بيت موسوعة

سلطة الدجاج والخيار الطازج. سلطة الدجاج مع الخيار والبيض

إن وجود سلطة لذيذة على الطاولة لا يمكن أن يزين أي طاولة احتفالية فحسب، بل يسعدك أيضًا بإضافة رائعة لوجبة غداء دسمة وحتى عشاء رومانسي. تعتبر سلطة الدجاج والخيار من الأماكن المشرفة في أي كتاب طبخ.

دعونا نرى ما الذي جعل هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة؟
في المقام الأول، بطبيعة الحال، هو توافر المكونات. يوجد الدجاج دائمًا في أي ثلاجة. أما الخيار فهذا المنتج متوفر أيضًا بغض النظر عن الموسم، بدءًا من الخيار الطازج في الصيف وانتهاءً بالمخللات اللذيذة التي لن تؤدي إلا إلى إضافة التوابل إلى هذه السلطة.

في سلطة الدجاج مع الخيار، يمكنك وضع الدجاج المدخن الذي تم شراؤه وصدر الدجاج المطبوخ في المطبخ. سيعطي المذاق الرائع مزيجًا ممتازًا إضافيًا مع البيض والجبن. يمكن تتبيل هذه السلطة بالقشدة الحامضة أو مايونيز الزيتون أو الصلصات الحارة المختلفة أو زيت الزيتون أو الزيت النباتي.

كل هذا يتوقف على تفضيلاتك الطهوية والوصفة المحددة لسلطة معينة.

ستجد على موقعنا الوصفة الأكثر شعبية ولذيذة، وبعدها يمكنك تحضير طبق يسعد عائلتك وأصدقائك بمذاقه.

سلطة الطبخ مع الخيار الطازج والدجاج والبيض

منتجات:

فيليه دجاج - 250 جم

خيار - 200-250 جم

بيضتان

بصل أخضر - حفنة صغيرة

صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. ل.

الخردل - 1 ملعقة صغيرة

2-3 فصوص من الثوم

عملية الطبخ:

1. سوف نستخدم الدجاج المسلوق للسلطة. للقيام بذلك، أولا وقبل كل شيء، غليها. لا تنس أن الماء يجب أن يكون مملحًا قبل الطهي. عندما يصبح اللحم جاهزا، أخرجه واتركه ليبرد، ولكن الآن دعونا نعتني بالبيض.

2. في هذه الوصفة سنقلي البيض. يخفق البيض بالخلاط أو باليد، ثم يسكب في مقلاة مسخنة مسبقاً، ويصبح جاهزاً. نقل إلى لوحة.

3. قطع اللحم إلى قطع. نغسل الخيار ونقطعه بالطول ثم بالعرض إلى نصف حلقات. قطع البصل والثوم.

4. الآن يمكنك إحضار وعاء السلطة وخلط المكونات المحضرة والخردل، باستثناء فطيرة البيض والفلفل. الملح قليلا وإضافة قليل من السكر.

5. استخدمي صلصة الصويا كتتبيلة مع إضافة الخل والزيت النباتي. الآن يجب خلط سلطة الدجاج والخيار ووضعها في الثلاجة لبعض الوقت - حوالي ساعة واحدة.

6. ثم قطعي فطيرة البيض المقلي إلى شرائح وضعيها فوق الطبق.

7. قطعي الفلفل الحلو وزيني به الطبق. يمكنك تطبيق.

سلطة دجاج، خيار طازج، طماطم وجبنة

منتجات:

الثدي - 1⁄2 كجم

خيار - 3 قطع

طماطم - 3 قطع

الجبن (يأخذ بقوة) - 300 جرام

2 فصوص ثوم

بَقدونس

خردل

فلفل أسود مطحون

مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطبخ:

1. يُملح الماء في قدر ويُسلق صدر الدجاج ثم يُبرد. لا نحتاج إلى الجلد والعظام في السلطة، لذلك نقوم بفصل لحم الدجاج الطري عنها. افصلي اللحم بيديك إلى ألياف أو قطعيه إلى شرائح، ولكن ليس لفترة طويلة.

2. نقطع الخيار والطماطم المغسولة - الأولى إلى شرائح والثانية إلى شرائح متوسطة الحجم. الملح لهم قليلا.

3. سحق الثوم بسحقه. صر الجبن.

4. نبدأ بدمج المكونات في وعاء السلطة. ضعي لحم الدجاج والخيار والثوم والجبن والطماطم.

5. حضّري صلصة سلطة الدجاج والخيار عن طريق خلط المايونيز مع الخردل حتى الحصول على مزيج ناعم. أضف إلى الوعاء وأضف القليل من الملح والفلفل واخلط كل شيء.

6. للتزيين، يفرم البقدونس ناعماً ويرش فوق السلطة المطبوخة.

وصفة سلطة مع الدجاج والخيار الطازج والجبن والخبز المحمص

مكونات:

فيليه دجاج - 300 جرام.

2 خيار طازج

زيتون - 1/2 جرة

ملفوف بكين - نصف رأس

جبنة - 100 جرام.

القرنفل والثوم

الخبز الأبيض - شريحتان

ملح، فلفل أسود

وصفة:

1. أولاً، لنصنع الخبز المحمص من الخبز الأبيض. للقيام بذلك، قطع الخبز إلى مكعبات. يُوزّع على صينية الخبز ويُطهى في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلب القطع أثناء الطهي لضمان جفافها بشكل متساوٍ.

2. ضعي الدجاج على النار حتى يغلي (يضاف إليه الماء المملح) ثم أخرجيه واتركيه ليبرد

3. قطع الخيار والملفوف الصيني إلى شرائح.

4. افتحي وعاء الزيتون وقطعيه إلى دوائر، ولحم الدجاج إلى مكعبات.

5. ضعي جميع المكونات في وعاء، واعصري الثوم في نفس المكان واخلطي. ملح وفلفل.

6. يجب رش سلطة الدجاج والخيار بالجبن المبشور. ضع الخبز المحمص في الأعلى. استخدم مبشرة جيدة. قبل التقديم، دع الطبق يقف لفترة من الوقت وينقع.

سلطة الدجاج مع الخيار المخلل

مكونات:

فيليه دجاج - 250 جم.

فطر - 150 جرام.

خيار مخلل - 150 جرام.

الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.

الكراث - 1 ساق

زيت زيتون - 50 جم

خردل 2 ملعقة صغيرة

عصير ليمون

الثوم - 2 فصوص

عملية الطبخ:

1. نترك الدجاج حتى يغلي (يضاف إليه الماء المملح) ثم نخرجه ونتركه ليبرد

2. قطع الفطر المغسول إلى شرائح. تنظيف وصر الجزر. قطع الكراث على اللوح. الآن قم بقلي هذه المنتجات في مقلاة بزيت دوار الشمس. ثم يضاف الملح والفلفل.

3. اسلقي البيض جيداً، قشريه وافصلي الصفار (ستحتاجينه عند تحضير الصلصة).

4. نقطع السناجب والدجاج والمخللات إلى مكعبات. ضعهم في وعاء السلطة.

5. لتحضير الصلصة، اخفقي صفار البيض مع زيت الزيتون والخردل وعصير الليمون والثوم المفروم. إضافة بعض الملح.

6. أضيفي الصلصة إلى سلطة الدجاج والمخلل وقلّبي معًا.

7. الطبق جاهز للأكل.

دعونا نطبخ سلطة لذيذة مع المخللات والجزر والدجاج

مكونات:

صدر دجاج أو فيليه - 200 غرام.

خيار مخلل - 200 غرام

الجزر - 200 غرام

بصل - 150 جرام

البازلاء الخضراء المعلبة - 100 غرام

القشدة الحامضة أو المايونيز - 100 غرام

زيت نباتي، فلفل، ملح

عملية الطبخ:

1. ضعي الماء والملح على الموقد. عندما يغلي الماء، ضعي الثدي واطهيه لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

2. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات. ثم نضع المقلاة على النار ونسكب الزيت النباتي ونضع البصل. يخنة تحت غطاء مغلق على نار متوسطة، ولكن لا تقلى. يجب أن تكون ناعمة وعصيرية وشفافة تقريبًا. ثم ننقل البصل من المقلاة إلى طبق.

3. ابشري الجزر المقشر.

4. مثل البصل، يُطهى الجزر في مقلاة تحت الغطاء. أضف الزيت إذا لزم الأمر. حرك أثناء الطهي.

5. نقطع الدجاج المبرد إلى مكعبات صغيرة. ابشر الخيار على مبشرة خشنة أو اقطعه جيدًا بسكين على اللوح ثم صفي المحلول الملحي.

6. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء السلطة. يتم وضع المخللات المبشورة بدون محلول ملحي.

7. يبقى أن نملأ سلطتنا بالدجاج والخيار بالكريمة الحامضة أو المايونيز (حسب ما تقرر استخدامه في التتبيلة) والفلفل والمزيج.

8. تذوقي الطبق النهائي من حيث الملوحة - أضيفي الملح إذا لزم الأمر.

وصفة سلطة الدجاج مع الخيار والذرة

مكونات:

فيليه دجاج - 450 جم.

خيارة واحدة طازجة

الذرة المعلبة - 150 جرام.

ساق كرفس واحد

بصل أحمر حلو - 1 قطعة.

حفنة من الشبت

زبادي 5-6 ملاعق كبيرة. ل

وصفة:

1. تستخدم هذه الوصفة لحم الدجاج المقلي. قطعي شرائح الدجاج بشكل طولي للحصول على قطع رفيعة.

2. سخني المقلاة بقليل من الزيت، ثم اقلي كل قطعة على الجانبين لبضع دقائق. ما قبل الفلفل والملح.

3. قطعي الخيار مرتين بالطول ثم إلى شرائح. قطع الكرفس.

4. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا مع الشبت. ضعي في وعاء صغير، أضيفي الزبادي، الملح قليلاً واخلطي. لذلك حصلنا على صلصة سلطة الدجاج والخيار.

5. قطع اللحم المقلي المبرد إلى قطع صغيرة.

6. ضعي أوراق الخس في قاع الطبق. ثم ضعي الذرة المخلوطة مسبقاً مع الدجاج والكرفس والخيار.

7. حتى الاستعداد الكامل، يبقى أن نسكبه بالكامل مع صلصةنا.

وصفة سلطة بسيطة مع الدجاج الكوري والجزر والخيار الطازج

منتجات:

فيليه - 250 جرام.

الجزر الكوري - 150 جرام

خيار طازج - 1 قطعة.

بيضة - 3 قطع.

ذرة معلبة. - 1 جرة

مايونيز

خضرة للديكور.

وصفة:

1. أولا، قم بسلق اللحم مع إضافة الملح إلى الماء والبيض. عندما تبرد، قطعيها إلى مكعبات.

2. قم أيضًا بتقطيع الخيار على اللوح.

3. الآن افتحي وعاء الذرة وضعي جميع الأطعمة المحضرة في وعاء السلطة. أضيفي المايونيز - حوالي ملعقتين كبيرتين، ثم اخلطي.

4. إذا رغبت في ذلك، تزيين طبقنا بغصن الشبت أو الأعشاب الأخرى.

تحظى سلطات الدجاج باهتمام خاص من ربات البيوت.

لحم الدجاج الأبيض هو عنصر سلطة ممتاز. السلطات معها طرية ومغذية ولذيذة جدًا. ضيف نادر يرفض تجربة طبق وجبة خفيفة مع صدور الدجاج.

لقد أفسدت اليوم أحبائي بسلطة بسيطة للغاية مع الدجاج والمخللات محلية الصنع. ذهب الجزء الأكبر إلى الابنة الكبرى.

يتم أخذ منتجات السلطة من القائمة.

يُسلق صدر الدجاج بدون جلد في ماء مملح أو يُطهى حتى ينضج. مقطعة إلى مكعبات واسعة أو العصي.

يذهب إلى وعاء السلطة.

يتم تقطيع الخيار المخلل إلى شرائح أو مكعبات.

تعلق على صدر الدجاج. اخلطي الدجاج مع الخيار. الآن، إذا قمت بالفعل بتتبيل المكونات بالمايونيز، فستحصل على سلطتنا. الفكرة مختلفة قليلا.

طبق التقديم مزين بالخس. يتم وضع سلطة مع الدجاج والخيار المخلل في المنتصف، ولكن بدون المايونيز. ويكتمل الطبق ببيض الدجاج المشكل على شكل قوارب.

يُقطع البصل إلى حلقات. أرسلت كديكور.

تتبل السلطة بالمايونيز وتقدم على المائدة.

يتم خلط السلطة قبل الأكل مباشرة. تبين أن شرائح الدجاج الطرية مع الخيار المخلل وبيض الدجاج وحلقات البصل مع المايونيز هي طبق خفيف حار ولذيذ للغاية.

تعود عادة تناول السلطة إلى الرومان. في تلك الأيام، كانت هذه الأطباق تحظى بشعبية كبيرة وتم تحضيرها من الهندباء وزيت الزيتون والبصل والخل والمرق والعسل. وفي العصور الوسطى كان هذا الطبق يصنع من الثوم والنعناع والبصل والبقدونس. في العصر الحديث، تُفهم السلطة على أنها طعام شهي على شكل خليط من المنتجات المختلفة المفرومة أو المبشورة، مثل الجبن والبيض والدجاج والخضروات. يمكن استهلاكه على مدار السنة من خلال تطبيق منتجات كل موسم. سنتحدث اليوم عن طريقة تحضير سلطة بالدجاج والخيار. هناك الكثير من الوصفات لهذا الطبق، وسوف نعتبر الأكثر شعبية منها.

سلطة الدجاج والفطر

مكونات: ثمانمائة جرام من شرائح الدجاج، ثلاثمائة جرام من الفطر، مائة جرام من الخيار الطازج، بصلتان، أربع بيضات، ستمائة جرام من الخيار المخلل، خمسون جرامًا من الزيت النباتي، بالإضافة إلى عشرين جرامًا من الزبدة، مائة وخمسون غراماً من المايونيز وأربعة فصوص من الثوم والملح والبهارات.

طبخ

قبل أن تقومي بإعداد سلطة بالدجاج والخيار، عليك غلي البيض والدواجن. تتم إزالة الأرجل من الفطر، ويتم قطع القبعات إلى شرائح رقيقة. يُقطع البصل إلى مكعبات متوسطة ويُقلى بالزبدة (يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزيت النباتي). عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي، يضاف الفطر ويقلى لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك يتم تمليحه وفلفله. يتم بعد ذلك نقل محتويات المقلاة إلى وعاء منفصل، لتصفية كل الزيت (ليس هناك حاجة إليه في السلطة).

يتم قطع الخيار المخلل إلى قطع صغيرة، وطازجة - إلى شرائح. تضاف الخضار إلى البصل والفطر. يُقطع الفيليه المسلوق والمبرد إلى مكعبات صغيرة ويُقطع البيض جيدًا. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز والملح حسب الرغبة ويضاف الثوم المطحون ويخلط ويترك ليتخمر لمدة أربعين دقيقة. ومع مرور الوقت، يمكن تقديم السلطة (الدجاج والمخللات والفطر التي تتناسب بشكل مثالي).

سلطة مع الدجاج والجبن

يمكن تحضير هذا الطبق بالخيار الطازج والمخلل. اعتمادا على هذا، سيكون طعم السلطة مختلفا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون التزود بالوقود مختلفا أيضا: عصير الليمون أو صلصة الصويا. لذلك، على أساس وصفة واحدة، يمكنك ابتكار أطباق جديدة، فقط عن طريق تغيير المكونات.

مكونات: فيليه دجاج مسلوق (صدر)، حبتان من الخيار الطازج أو المخلل، خمسون جراماً من الجبن، ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا أو ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طبخ

يتم تحضير هذه السلطة (الجبن والدجاج والخيار - المكونات الرئيسية) بكل بساطة، ولا تستغرق سوى القليل من الوقت. لذلك، يتم قطع فيليه المسلوق والخيار إلى شرائح، مختلطة. يُتبل جزء من الكتلة بالصلصة أو عصير الليمون ويُغرس لمدة عشر دقائق لامتصاص جميع المكونات. ثم تُرش السلطة بالجبن المبشور على مبشرة خشنة وتقدم.

سلطة الدجاج والخوخ

مكونات: مائتي جرام من صدر الدجاج، خياران طازجان، ثلاثمائة جرام من البرقوق، مائتي جرام من الفطر المعلب، خمس بيضات، جزرتان، مايونيز.

طبخ

ستبدو هذه السلطة (الدجاج والخيار والخوخ التي يتم دمجها بشكل متناغم) رائعة على الطاولة الاحتفالية. مذاقه أصلي للغاية وسيسعد كل ذواقة. من أجل طهيه، يجب عليك أولا سلق الدجاج والجزر والبيض. يُفكك الثدي إلى ألياف ويُقطع الجزر والخيار إلى شرائح ويُفرك البيض على مبشرة خشنة. يُسكب البرقوق أولاً بالماء المغلي ويترك لمدة خمس دقائق ثم يُقطع إلى شرائح. الفطر مقلي قليلاً بالزيت.

التالي هو السلطة. للقيام بذلك، يتم وضع الطبقات على طبق كبير: الطبقة الأولى هي صدور الدجاج، والثانية - الخيار (شبكة مصنوعة من المايونيز في الأعلى)، والثالثة - البيض مع المايونيز، والرابع - الجزر. بعد ذلك، اصنع شبكة من المايونيز. تتطلب هذه السلطات (وصفات الدجاج) كمية كبيرة من المايونيز، ويجب وضعها في كل مرة بعد الطبقة التالية من الخضار. ثم نضع الفطر والخوخ وفي النهاية نصنع طبقة من المايونيز، يمكنك رش الأعشاب المفرومة في الأعلى.

سلطة مع الدجاج والأناناس

يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بين النصف الأنثوي من المجتمع، لذلك غالبا ما يتم إعداده في 8 مارس. هذه السلطة اللذيذة وغير العادية ستسعد الضيوف، في حين أنها سهلة التحضير.

مكونات: مائة جرام من الجبن الصلب، ثلاث بيضات، قطعتان من شرائح الدجاج، علبة أناناس معلب، خيارتان طازجتان، نصف كوب من الجوز، مايونيز.

طبخ

يتم تحضير هذه السلطة مع الدجاج والخيار بسرعة كبيرة، تمامًا كما يتم تناولها. للقيام بذلك، يجب عليك أولا غلي شرائح والبيض. ثم يتم تفكيك الدجاج إلى ألياف ويوضع على طبق في الطبقة الأولى مدهون بالمايونيز. ثم ضعي طبقة من الأناناس ثم دهنها بالمايونيز مرة أخرى (يتم ذلك بعد كل طبقة). المقبل انتشار الخيار، المبشور سابقا، ثم الجبن مكعبات. يتم تقطيع المكسرات وتحميصها وتوضع على الطبق أخيرًا. قم بتبريد السلطة في الثلاجة قبل التقديم.

بسيط

مكونات: خمسمائة جرام دجاج فيليه، خيارتان، ليمونة واحدة، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، ملعقتان كبيرتان من النعناع الجاف، نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون، ملعقتان كبيرتان من السكر البني، رشة ملح، ملعقة من صلصة الصويا. .

طبخ

تُسلق شرائح الدجاج وتُقطع إلى شرائح رفيعة مع الخيار. إذا كان الخيار كبيرا، فمن المستحسن قطع القشر منه. المقبل تحضير الملابس. للقيام بذلك، يتم خلط زيت الزيتون والصلصة وقليل من النعناع والملح والفلفل وعصير الليمون والسكر. يتم الجمع بين جميع المكونات المحضرة وخلطها جيدًا. تُنقل السلطة الجاهزة إلى طبق كبير وتُقدم على الفور.

يجب غلي شرائح الدجاج حتى تصبح طرية. للقيام بذلك، ضعه في الماء المغلي، أضف القليل من الملح ويطهى لمدة خمس وعشرين دقيقة بالضبط. لا يمكنك استخدام شرائح، ولكن اللحوم من الوركين أو الساقين، في هذه الحالة، سوف يتحول الطبق إلى المزيد من السعرات الحرارية. ولجعل السلطات (وصفات الدجاج) لذيذة يمكنك إضافة الأرز المسلوق أو البطاطس إليها. يوصى بتقطيع جميع المكونات بالتساوي (مكعبات متوسطة الحجم).

وهكذا يتم تحضير سلطة الدجاج بكل بساطة. الدجاج نفسه هو عنصر يتناسب بشكل جيد مع أي مكون، لذلك هناك عدد كبير من الوصفات لإعداد أطباق خفيفة ولذيذة. يعتقد الكثير من الناس أن مثل هذه الأطباق الشهية ذات سعرات حرارية عالية جدًا، لكن الأمر ليس كذلك، يكفي تناول المايونيز قليل الدسم وشرائح الدجاج التي تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.

تعتبر سلطة الدجاج مع الخيار والبيض خيارًا رائعًا لقائمة الطعام اليومية. المكونات الخاصة به عادية ومدمجة تمامًا مع بعضها البعض. لذا فإن لحم الدجاج الطري الجاف قليلاً يُستكمل بالخيار الطازج الذي يتكون من 90٪ من الجزء السائل. يربط المنتجات مع بيضة مسلوقة ذات مذاق ناعم.

ومن المعتاد إضافة البطاطس المسلوقة والبازلاء الخضراء والجزر المسلوقة إلى هذا النوع من السلطات. هكذا ظهرت وصفات سلطة أوليفييه وسلطة "العاصمة"، متشابهة جدًا في المظهر، ولكنها مختلفة قليلاً في الذوق. يتم تقديم أطباق مماثلة في جميع المطاعم والمطاعم. في الوقت نفسه، لا يوجد أي تلميح للوضع الاجتماعي للشخص الذي يحاول، لأن الجميع تقريبا يحب السلطات العادية والرخيصة مع الدجاج والخيار وغيرها من المنتجات وإعدادها لأي مناسبة.

نصيحة للطهي: يتم طهي لحم الدجاج كطبق للوجبات الخفيفة بطرق مختلفة قبل تقطيعه. يتم تدخين اللحم أو شراؤه مدخنًا بالفعل. إنه مسلوق أو مقلي. بغض النظر عن كيفية معالجة الطائر، فإن السلطة دائمًا هي خيار مربح للجانبين لتناول وجبة غداء لذيذة أو للاحتفال بكأس من النبيذ.

كيفية طبخ سلطة الدجاج مع الخيار والبيض - 15 نوعا

تقليديا، لطهي أوليفييه، تحتاج إلى استخدام النقانق المسلوقة. وصفتنا تتخطى الحدود، وتفتح الطريق أمام الإبداع الطهوي. الآن يمكن طهي أوليفييه بلحم الدجاج. دعونا نحاول!

مكونات:

220 جرام صدر مسلوق.
160 جرام بطاطس مسلوقة.
420 جرام بازلاء خضراء.
150 جرام بيض مسلوق.
120 جرام خيار مخلل.
250 جرام مايونيز.

طبخ:

طحن جميع المكونات من خلال شبكة الطهي إلى مكعب، فقط الثدي يحتاج إلى قطع بسكين. الجمع بين جميع المكونات في وعاء السلطة وإضافة البازلاء. يقلب ويضاف القليل من الملح ويخلط مع المايونيز.

سوف يستمتع جميع أفراد الأسرة بمقبلات الدجاج والخيار والبيض. سوف يصبح طبقًا لذيذًا ولذيذًا وصحيًا طبقًا لا غنى عنه في حالة حدوث ذلك.

مكونات:

120 جرام بيض مسلوق.
60 جرام خيار طازج.
420 جرام ذرة معلبة.
200 جرام لحم دجاج مدخن.
30 جرام بصل.
80 مل من الخل.
مايونيز، خضر.

طبخ:

يُقطع البصل جيدًا ويُسكب فوق الخل. اتركيه لينقع لبضع دقائق. في هذه الأثناء، نصنع مكعبات البيض ولحم الصدر المدخن والخيار. نخلط هذه المنتجات مع ريش الذرة والبصل المفروم. أضف البصل المغسول إلى هذا. سلطة الملح، الموسم مع المايونيز والمزيج.

في هذه الوصفة، يمكن لمواطننا الأبيض أن يحل محل الملفوف الصيني. سوف يتحول الطبق إلى ما لا يقل عن العصير والصحي.

مكونات:

160 جرام ملفوف صيني.
210 جرام لحم دجاج مدخن.
90 جرام بيض مسلوق.
أنا آكل البسكويت.
100 جرام خيار طازج.
110 جرام مايونيز.

طبخ:

تمزيق الملفوف جيدًا ولكن باعتدال. لحم الدجاج، يقطع الخيار إلى مكعبات. تخطي البيض من خلال الشبكة. تُمزج المنتجات في وعاء عميق وتُضاف البسكويت وتُتبل بالمايونيز والملح. تخلط السلطة وتقدم فوراً.

يتحول الطبق إلى عصير ومشرق بشكل لا يصدق. يتم إعطاء نكهة السلطة من خلال الخيار المخلل الحلو والحامض الذي يعمل كأحد المكونات الرئيسية.

مكونات:

300 جرام صدر دجاج مسلوق.
420 جرام بازلاء خضراء.
120 جرام خيار مخلل.
120 جرام بيض مسلوق.
4 ملاعق كبيرة. ل. ريش البصل المفروم.
120 جرام مايونيز.

طبخ:

وفقا لكلاسيكيات هذا النوع في هذه السلطة، يتم تقطيع جميع المنتجات وخلطها مع المايونيز. نطبخ له الثدي أو نقليه حتى ينضج. يمكنك أن تأخذ اللحوم المدخنة.

يُقطع البيض والدجاج والخيار وريش البصل الأخضر جيدًا ويُنقل إلى وعاء منفصل. نضع أيضًا البازلاء هنا. امزج كل شيء مع الصلصة وقدم السلطة على الطاولة!

ستكون السلطة مثالية على الطاولة الاحتفالية. إن فكرة المقبلات الرائعة لن ترضي الضيوف فحسب، بل ستوفر أيضًا مزاجًا جيدًا طوال الأمسية الاحتفالية.

مكونات:

420 جرام من الذرة.
200 جرام من صدر الدجاج المسلوق.
90 جرام بيض مسلوق.
120 جرام من الجبن المطبوخ.
100 جرام أرز مسلوق.
60 جرام خيار طازج.
200 جرام مايونيز.

طبخ:

يُسلق الأرز ويُغسل جيداً. يُطحن لحم الصدر والخيار والبيض إلى مكعبات ويُفرك الجبن بمبشرة. في وعاء، قم بخلط هذه المنتجات مع الحبوب المسلوقة والذرة. يتبل الطبق بالمايونيز ويزين بالحسون الأخضر.

هذه السلطة لذيذة حقا ومليئة. سيكون بالتأكيد قادرًا على تجديد قائمة أطباقك في الأعياد والاحتفالات.

مكونات:

300 جرام فيليه دجاج مسلوق.
150 جرام بيض مسلوق.
100 جرام خيار.
حفنة من الشبت والبقدونس.
بنك من الفطر المفروم.
250 جرام مايونيز.

طبخ:

نقوم بتفكيك لحم الصدر إلى ألياف. بيضتان، خيارتان طازجتان، فطر معلب مقطع إلى مكعبات. نحن نقطع الخضر. نجمع المنتجات المحضرة في وعاء السلطة ونضيف القليل من الملح ونخلط مع المايونيز.

تشبه هذه السلطة بشكل غامض "القيصر"، إلا أن الطبقين يتميزان بطريقة التقديم والتتبيلة. المزيد عن هذا لاحقا.

مكونات:

200 جرام صدر.
60 جرام طماطم.
60 خيار.
60 جرام بيض مسلوق.
شوكة من الملفوف الصيني.
100 جرام جبنة صلبة.
مايونيز، زيت نباتي.

طبخ:

شطف وتجفيف صدر الدجاج. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونسخن المقلاة ونسكب زيت عباد الشمس فيها. يقلى صدر الدجاج مع الملح قليلاً في منتصف الطهي. حرك من حين لآخر حتى تحصل على قشرة ذهبية من جميع الجوانب.

أثناء قلي الثدي، اغسلي ملفوف بكين وجففيه على منشفة ورقية. نقطع الملفوف وننقله إلى وعاء عميق.

طحن الطماطم والخيار والبيض إلى مكعبات. نضيف كل شيء إلى ملفوف بكين ولحم الصدر. سلطة متبلة بالفلفل والملح. أضيفي المايونيز واخلطي. نضع سلطتنا على طبق جميل ونفرك الجبن في الأعلى.

نظرًا للتصميم غير العادي ، فإن مظهر السلطة يشبه حقًا عش الطيور. الطبق تبين جميل ولذيذ وشهية!

مكونات:

6 بيض مسلوق.
5 حبات بطاطس نيئة.
2 خيار طازج
300 جرام لحم دجاج مسلوق.
200 جرام مايونيز.
زيت نباتي للقلي.
3 ملاعق كبيرة أعشاب مقطعة.

طبخ:

حبتان من الخيار الطازج المقطع إلى مكعبات. قطع لحم الدجاج إلى مكعبات. ينقسم البيض إلى بياض وصفار. نحن نفرك السناجب بمبشرة. تُقطع البطاطس النيئة إلى شرائح وتُقلى حتى تنضج في الزيت النباتي. نقطع البصل ناعما.

في وعاء السلطة نجمع بين الخيار ولحم الدجاج وبياض البيض وثلث البطاطس المقلية والبصل. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالمايونيز ويخلط.

نغطي الجزء السفلي من الوعاء بفيلم ملتصق ونضع محتويات وعاء السلطة بالكامل. تعبئتها جيدًا وتغطيتها بإحكام بورق الألمنيوم.

يُطحن الصفار المتبقي بالشوكة ويُمزج مع ملعقة صغيرة من الخضار المفرومة. امزج الكتلة واصنع كرات أنيقة. أخرجي السلطة بعناية في وعاء على طبق مسطح، ورشي فوقها الأعشاب وبقية البطاطس المقلية. في الأعلى نضع "خصيتنا" من الصفار.

السلطة الرائعة ليست لذيذة فحسب، بل جميلة أيضًا. مكدسة في طبقات. يمكن أن يكون بمثابة طبق يومي واحتفالي.

مكونات:

250 جرام صدر دجاج.
120 جرام بيض.
80 جرام خيار.
120 جرام جبنة صلبة.
200 جرام مايونيز.

طبخ:

نقطع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة. يُسلق البيض المسلوق ويُبرد. افصل الصفار عن البياض. ثلاث بيضات: صفار - على مبشرة ناعمة، بياض - على مبشرة خشنة. قطع الخيار إلى مكعبات. نفرك الجبن على مبشرة خشنة. نضع جميع المكونات في طبقات ونرش كل منها بالمايونيز. تسلسل تشكيل السلطة: اللحوم، الصفار، الخيار، الجبن، البروتينات. نقوم بتزيين السلطة الجاهزة حسب الرغبة. ريابا لدينا جاهز!

السلطة مرضية للغاية وسوف تروق لممثلي النصف القوي للبشرية. إرضاء رجلك الحبيب بمعاملة لذيذة ولا تتردد في قبول المجاملات!

مكونات:

عدة أوراق من الخس.
شوكة من الملفوف الصيني.
حفنة من السبانخ.
خس بلوط، كزبرة، شبت.
200 جرام جبنة صلبة.
180 جرام لحم خنزير مسلوق.
190 جرام صدر مسلوق.
80 جرام خيار.
زوجان من البيض المسلوق.
5 حبات طماطم كرزية.
التزود بالوقود:
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.
الجوز - حفنة.
الثوم - بضع فصوص.
الملح والفلفل حسب الذوق.

طبخ:

نأخذ وعاءًا زجاجيًا أو خشبيًا ضخمًا ونضع فيه جميع أوراق الخس المختارة والتي يجب تمزيقها إلى قطع صغيرة. تُقطع الكزبرة والشبت والبصل الأخضر جيدًا. يتم طهي لحم الخنزير والثدي مسبقًا في ماء مملح. قطع اللحم المبرد إلى مكعبات. يُطحن الخيار إلى مكعبات، وثلاث أنواع من الجبن، وتُقسم الطماطم الكرزية إلى نصفين. تخلط جميع الأجزاء جيدًا وتملأ بالصلصة.

يتم إعطاء السلطة اللذيذة بالفعل طعمًا خاصًا من خلال البرقوق الحلو. تكوين الطبق غير مكلف وعادي. الوصفة أدناه.

مكونات:

300 جرام لحم دجاج.
حاسب شخصي 1. البصل والجزر.
3 بيض مسلوق.
420 جرام بازلاء خضراء.
200 جرام خيار مخلل.
100 جرام من البرقوق.
200 جرام مايونيز.
تتبيلة البصل:
10 جرام سكر.
5 جرام ملح.
40 مل خل، ماء.

طبخ:

أولا، مخلل البصل المفروم ناعما. للقيام بذلك، مزيج الملح والسكر والخل وملعقتين كبيرتين من الماء. نسكب الخضار مع التتبيلة ونتركها لبضع دقائق.

يُسلق لحم الدجاج ويُقطع إلى مكعبات. نحن نفعل الشيء نفسه مع الخيار. بيضة، ثلاث جزرات مسلوقة. يُطحن البرقوق المنقوع مسبقًا إلى شرائح صغيرة.

ننشر السلطة في طبقات بالتسلسل: لحم الدجاج والخيار المخلل والبصل المحرر من التتبيلة والبيض والجزر والبازلاء الخضراء والخوخ. قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز. تزيين السلطة بالأعشاب في الأعلى.

ستمنحك هذه السلطة الخفيفة الرائعة دفعة من الطاقة ومزاجًا رائعًا. بالعافية!

مكونات:

120 جرام فطر متبل.
100 غرام من الفلفل الحلو.
100 جرام لحم صدر.
60 جرام بيض مسلوق.
حبة طماطم وخيارة واحدة.
60 جرام تفاح.
150 جرام مايونيز.

طبخ:

نقطع الفطر إلى شرائح، ونقطع الفلفل والخيار إلى شرائح، ونقشر التفاح ونبشره. ضع كل شيء في وعاء السلطة. نقطع الطماطم والبيض ولحم الصدر إلى مكعبات ونمزجها مع باقي المنتجات. سلطة الموسم مع المايونيز، مزيج.

أقترح تجربة سلطة تحتوي على مزيج غير عادي ورائع من الثوم والأناناس! المكونات الرئيسية تبقى كما هي.

مكونات:

300 جرام من لب الدجاج.
100 جرام بيض مسلوق.
60 جرام خيار.
فلفل واحد.
200 جرام أناناس من برطمان.
100 جرام جبن مبشور.
3 فصوص من الثوم.
علبة صغيرة من المايونيز.

طبخ:

بيض مسلوق مقطع إلى مكعبات ولحم الدجاج مع الخيار - شرائح. حبة فلفل رومي مغسولة جيداً ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. ضعي الأناناس المعلب على منخل لتصريف السوائل الزائدة. ابشري الجبن على مبشرة خشنة والثوم على مبشرة ناعمة.

في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات وتبليها حسب الرغبة بالكريمة الحامضة أو المايونيز (يمكنك تجربة التتبيل بمزيج من القشدة الحامضة والمايونيز). نتركها تتخمر قليلاً، ونضعها في وعاء السلطة وتقدم!

حاول بالتأكيد إعداد هذه السلطة السهلة، والتي ستكون واحدة من المفضلة لديك!

مكونات:

فطر مخلل ومقطع - 400 جم
بصل - 2 قطعة.
لحم صدر مسلوق واحد.
خيار طازج - 200 جم.
الثوم - 3 أسنان.
الجبن - 150 جم.
بيض مسلوق - 3 قطع.
مايونيز - 200 جم.

طبخ:

الخس ذو طبقات. لجعلها لذيذة، اختر وعاء سلطة متوسط العمق ووزع كل طبقة جديدة بالتساوي على السطح.

يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في زيت دوار الشمس حتى يصبح لونه ذهبيًا لطيفًا. يُصفى المحلول الملحي من جرة الفطر المفروم ويُقلى الفطر بشكل منفصل عن البصل لمدة 5 دقائق حرفيًا. يمكنك إضافة القليل من الملح إذا كانت الأطعمة المعلبة طازجة. نخلط الفطر مع البصل ونضعه في وعاء السلطة في طبقة أولى متساوية ونغطيه جيدًا بالمايونيز في الأعلى.

صدر دجاج مسلوق ومبرد ومقطع إلى مكعبات صغيرة. وضع الطبقة التالية. دهنها بالمايونيز، لا نأسف لأنه لم يجف.

ثلاثة خيار على مبشرة متوسطة الحجم أو على مبشرة أصغر قليلاً من المتوسط. لكن الثوم موجود بالفعل على مبشرة ناعمة جدًا. أضيفي المايونيز، واخلطي المكونات معًا، ثم ضعيها في وعاء السلطة مع طبقة ثالثة.

نفرك الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ونوزعه بالتساوي على سطح السلطة. قبل التقديم، رش ثلاث بيضات صغيرة على القمة.

يمكن تزيين هذه السلطة أيضًا بتماثيل الخيار والطماطم والأعشاب الطازجة والبازلاء الخضراء أو بأي طريقة يخبرك بها خيالك.

يعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لطاولة الأعياد والاستخدام المتكرر. يستعد بسرعة وسهولة.

مكونات:

300 جرام فيليه دجاج مسلوق
300 جرام خيار مخلل.
180 جرام مايونيز.
ثلاث بيضات مسلوقة.
420 جرام بازلاء خضراء.
300 جرام بطاطس مسلوقة.

طبخ:

مرر جميع المكونات المسلوقة عبر شبكة أو مقطعة إلى مكعبات. انقليها إلى وعاء السلطة وأضيفي البازلاء والخيار المخلل والمايونيز. امزج كل شيء وضعه في الثلاجة لينقع.

مُجَمَّع:

فيليه الدجاج - 300 غرام؛

خيار مخلل - 2-3 قطع،

البازلاء الخضراء - 1 جرة،

بيضة دجاج - 2-3 قطع،

الجبن - 50-70 غرام،

الثوم - 2-3 فصوص،

مايونيز - حسب الرغبة.

في فصل الشتاء، عندما يكلف الخيار الطازج المال وترغب في إعداد سلطة الخيار، استخدم المخللات. خيار مملحإنها دائمًا زخرفة ممتازة لطاولة الأعياد، سواء في شكلها المعتاد أو كجزء من السلطات اللذيذة المختلفة. على سبيل المثال: المشهورة والمحبوبة لدى الجميع، والتي تُعرف في العديد من البلدان باسم "السلطة الروسية".

هناك عدد كبير من الوصفات للطهي بالمخللات. اليوم نلفت انتباهكم وصفة خطوة بخطوة لسلطة الدجاج مع المخللات.

— ممتاز، في فصل الشتاء. وصفة سهلة وبسيطة لتحضير سلطة بالمخللات لن تأخذ منك الكثير من الوقت والجهد.

إذا أردت أن تعرف طريقة تحضير سلطة الدجاج مع المخللاتتأكد من استخدام وصفتنا المصورة خطوة بخطوة.