بيت المشروبات

موزة مقلية في مقلاة كيف تقلى الموز في مقلاة مع السكر؟ الموز المقلي اللذيذ مع الشوكولاتة

ملاحظة: لعشاق الغريبة! من فضلك، إذا لم يعجبك الطبق، فلا ترمي أعمالك اليدوية على المؤلف ولا ترسله جافًا في مظروف بالبريد الأرضي!

هل سبق لك أن بطاطس مقلية؟ لا داعي للإجابة فأنا أعلم :)

ماذا عن الموز؟ هنا شيء!

لكن في جزيرة الحرية - يتم قليها بنجاح كبير (ربما يتم قليها في مكان آخر، لكنني صادفت وصفة كوبية). صحيح أن هذا ليس موزًا عاديًا تمامًا (أصفر وحلو وزلق)، ولكن الموز (الموز) يشبه الموز، ولكنه أكبر حجمًا وأكثر زاوية في الشكل ومظهر قبيح وقشرة أكثر سمكًا خضراء وليست صفراء وبرتقالية لحمية. اللب. يتم استخدامها بشكل أساسي في الطهي، ولكن في شكل ناضج بشكل خاص (القشر بني)، مع رغبة قوية ونقص في الموز العادي في متناول اليد، يمكنك تناول هذه الفاكهة نيئة. حاولت العثور على ملاحظة جيدة عنها باللغة الروسية، ولكن لسوء الحظ، دون جدوى (من الأسهل بكثير العثور على الموز في المتاجر!) ، لذلك كان علي أن أصفها بكلماتي الخاصة.

وعلى الرغم من أنني سمعت عن هذا الطبق من قبل، إلا أن الوصفة قمت بتنفيذها لأول مرة. لذلك، عندما قمت بتصوير العملية، لم أكن أعرف بنفسي ما الذي سيحدث في النهاية (والأهم من ذلك، ما الذي سيتم تناوله به :)). ولكن عند إعداد الأخبار (بالمناسبة، أيضًا الأول)، لم يكن هناك أي أثر للطبق النهائي: لقد انتشر بقوة ولم ينتظر ما كان من المفترض أن يكون مصحوبًا، ولا التقديم "الصحيح".

1. قشر الموز وقطعه إلى شرائح سميكة.

2. الملح، وتوزيع الملح بالتساوي على جميع أسطح الفاكهة المقطوعة. كن حذرًا للغاية حتى لا تسحق الشرائح، وإلا ستكون هناك مشكلة: ستنتشر لاحقًا في مقلاة (لم أصور العملية، التركيبة ليست الأكثر شهية :)).

3. سخني الزيت في مقلاة. ضعي قطع الموز بشكل مسطح على المقلاة واتركيها حتى تكتسب اللون البني على جانب واحد.

5. ثم ضعيها في وعاء مبطن بمنشفة ورقية (أزيلي الزيت الزائد)، مقلية طازجة إلى الأسفل.

6. بعد ذلك نعود إلى المقلاة ونقلى على الجانب الآخر. يمكنك الضغط برفق على كل قطعة بالشوكة من أجل زيادة سطح القلي (إنه الجزء الأكثر لذة، كما هو الحال في أي منتج مقلي!)

7. ضعها مرة أخرى في وعاء مع منشفة ورقية، ثم ضع الجانب المقلي الطازج لأسفل مرة أخرى.

حسنًا ، في هذه اللحظة بدأنا بالفعل في تناول الطعام ... :)

ويمكنك أيضًا:

ضعي قطع لسان الحمل المقلية في طبق صغير أنيق، ولا تنسي صب العسل فوقها؛

تحضير صلصة التوت اللذيذة واستخدامها بدلاً من العسل؛

اخفقي الكريمة أو على الأقل أخرجي الآيس كريم من الفريزر وتناوليه مع الموز (الشيء الرئيسي هو أن طبيب أسناني لا يقرأ هذا! :)) ؛

يقدم (بدون العسل والقشدة والآيس كريم وصلصة التوت!) في طبق أكبر كطبق جانبي للدجاج المخبوز...

لم يكن هناك وقت! :)

فقط في حالة (لأولئك الذين لا يزال لديهم الوقت)، وصفة صلصة التوت

آسف، ولكن هنا، لأسباب واضحة، بدون صور (لم تصل إلى الصلصة!)

مكونات:

أي توت (يفضل التوت البري، يمكن تجميده)، 1 كوب؛

سكر، 1/2 كوب.

1. يُسكب التوت المغسول في قدر صغير ويُرش فوقه السكر.

2. يُغلى المزيج على نار خفيفة.

3. مع التحريك، اتركه يغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا (يتم تحديد مدى الاستعداد حسب نوع التوت: يجب أن ينفجر معظمه).

يقدم/ يسكب ساخنا. بالمناسبة، هذه أيضًا وصفة لمربى بدائي (أي بدون حيل) - خمس دقائق.

بالعافية!

الموز منتج لذيذ وصحي يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات. لكن هذه ليست كل فضائلها. من هذه الفاكهة يمكنك طهي الحلويات والأطباق اللذيذة للغاية. هناك العديد من الوصفات للموز المقلي التي يمكن أن ترضي جميع أفراد الأسرة.

علاوة على ذلك، فإن الموز المقلي جيد سواء بمفرده أو مع منتجات مختلفة. الشيء الرئيسي هو إعداد كل شيء بشكل صحيح.

فوائد ومضار الطبق

الموز الطازج يجلب فوائد فقط للجسم. يشبع الجسم، ويخفف الشعور بالجوع لفترة طويلة. كونها واحدة من أكثر الفواكه ذات السعرات الحرارية العالية، لا يرحب بها خبراء التغذية أثناء اتباع نظام غذائي صارم. ولكن، مع ذلك، إذا كنت تستخدمه في التغذية الغذائية، يمكنك الحصول على فوائد. تحتاج فقط إلى التخلص من السعرات الحرارية الزائدة من القائمة. يعتبر الموز مساعدًا جيدًا للجهاز الهضمي، فهو ينظف الأمعاء جيدًا، ويعيد عملية التمثيل الغذائي إلى طبيعتها، ويساعد في علاج الإمساك المنتظم لتحسين وظيفة الأمعاء.

يحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم، مما يسمح لك بتطبيع ضغط الدم، بالإضافة إلى أنه يساعد على التغلب على الاكتئاب ومقاومة التوتر. لا عجب أنهم يقولون أن هذه الفاكهة تحتوي على هرمون الفرح وقادرة على ابتهاجك. بالإضافة إلى ذلك تحتوي الفاكهة على مواد مفيدة أخرى منها المغنيسيوم والمنغنيز وفيتامينات ب وخصائصها مفيدة أيضًا للأسنان.

يتم أيضًا الحفاظ على كل هذه الصفات المفيدة في طبق مصنوع من الموز. يعتمد الكثير على كيفية طهيها. بعد كل شيء، هناك العديد من الخيارات لإعدادها، وكذلك مع المنتجات التي يتم دمجها. لذلك، إذا كان الطبق لا يحتوي على موز مقلي فحسب، بل يحتوي أيضًا على برتقال طازج أو زبادي، فستتضاعف فوائده فقط. وإذا وجد فيه الكراميل أو السكر البودرة بالعكس يصبح أكثر ضررا.

يمكن أن يحدث ضرر للجسم إذا كان الموز قديمًا أو غير ناضج، وخضع لأي معالجة كيميائية للنضج الاصطناعي. لا ينبغي أن تنجرف في تناول الموز المقلي لمن يعانون من زيادة الوزن أو مرضى السكري وكذلك اضطرابات الجهاز الهضمي. كل شيء جيد في الاعتدال. وفي حالات أخرى، يمكنك الحصول على متعة استثنائية من هذا الطبق، لأنه لذيذ جدا.

اختيار المكونات

والمثير للدهشة أن الموز هو أحد أنواع الفاكهة التي يتم دمجها مع العديد من الأطعمة، مما يجعله مناسبًا جدًا لتحضير جميع أنواع الحلويات والمعجنات والسلطات، بالإضافة إلى الأطباق الساخنة. إذا تحدثنا عن الحلويات، فإن الموز يتناسب جيدًا مع المشمش والمانجو والأناناس والبرتقال واليوسفي والباشن فروت والتفاح والبابايا. في الوقت نفسه، لن يضيع أي من الأذواق على خلفية الموز، مثله. من بين أنواع التوت التي تتناسب بشكل جيد مع هذه الفاكهة، يمكن تمييز التوت الأزرق والتوت والعليق والفراولة والكرز والكرز.

تعتبر المكسرات وأي نوع منها جيدة أيضًا مع الموز في أي طبق. المكونات الناجحة بشكل خاص هي الفستق والفول السوداني والجوز واللوز والبندق.

في كثير من الأحيان وبنجاح، يتم استخدام الموز في الخبز، حيث يكون مجاورًا للبيضة والسكر والدقيق والمكونات الأخرى للمنتج المخبوز، سواء كانت كعكة معقدة أو كب كيك عادي أو فطائر أو فطائر أو بودنغ أو طبق خزفي. الموز "أصدقاء" مع العديد من التوابل. يكون الطعم متناغمًا بشكل خاص عندما يتم تحضير الأطباق بالقرفة والفانيليا والهيل والقرنفل. لكن الفلفل الحار يتناسب تمامًا مع الموز، ويكتسب طعمًا خاصًا.

عند تحضير كريمات الكعك والمعجنات، يمكن دمج الموز بسهولة مع الكريمة والقشدة الحامضة والعسل والشوكولاتة والكراميل. عند إعداد الأطباق الثانية، يتم طهي الموز بالملح. على سبيل المثال، مع لحم البقر، يتم الحصول على طبق لذيذ جدا، والذي، بسبب الفاكهة، يكتسب رائحة حساسة وطعم مثير للاهتمام للغاية. ربما يجب على الجميع أن يحاولوا أن يجدوا لأنفسهم الطبق المفضل للغاية الذي سيبدو فيه وجود الموز مفيدًا بشكل خاص.

قواعد الطبخ

إذا قمت بطهي الموز المقلي بشكل صحيح، فسوف يتحول إلى لذيذ جدا ولن يفقد خصائصه المفيدة.

الطريقة الأسهل والأسرع في المنزل هي طهي الفاكهة في مقلاة بالزبدة أو زيت دوار الشمس. للقيام بذلك، يكفي تسخين المقلاة، دهنها قليلاً بالزيت، قطع الموز إلى شرائح رفيعة ويقلى على كلا الجانبين. يستغرق القلي الحد الأدنى من الوقت، مما يسمح لك بالتحضير بسرعة لتناول الإفطار، على سبيل المثال، الخبز المحمص الصغير مع الموز المقلي.

يمكنك طهي الفواكه الاستوائية في طباخ بطيء، والذي يستخدم بشكل متزايد من قبل ربات البيوت، بحيث تحتفظ المنتجات بالحد الأقصى من المواد المفيدة. من خلال اختيار وضع "الخبز"، من السهل الحصول على حلوى لذيذة وصحية، والتي يمكنك، حسب تقديرك، إضافة فواكه أو توت أخرى، مثل الخوخ أو الفراولة.

نجح البعض في استخدام المقلاة العميقة لقلي الموز. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في هذه الحالة سيكون هناك كمية كبيرة من الزيت في الطبق، مما يعني أنه سيصبح دهنيًا بشكل مفرط.

من السهل طهي الحلوى اللذيذة ليس فقط في المنزل، ولكن أيضًا على النار أثناء التنقل. ليس من الضروري طهي اللحوم أو الأسماك فقط عند الذهاب في إجازة. يمكنك إرضاء الأطفال بحلوى غير عادية. الشيء الرئيسي هو أن تأخذ المكونات الضرورية معك. للقيام بذلك، يتم قطع قشر الموز على جانب واحد بطول كامل ويتم وضع شريحة من الشوكولاتة هناك. توضع الثمار على رف سلكي، وتوضع على الشواية لمدة 10-15 دقيقة. مثل هذه الحلوى ستسعد الأطفال.

يمكن طهي طبق لذيذ بنفس القدر على الشواية. يُقطع الموز بطول كامل إلى نصفين، ثم يُغمس في العسل ثم يُرش بالجوز المبشور. ثم يتم شويها. لقد اتضح أنها حلوى لذيذة لن يرفضها أحد، كما أنها صحية جدًا.

عند تحضير كل هذه الأطباق، بغض النظر عن طريقة التحميص المختارة، فمن الأفضل تناول الفاكهة غير الناضجة قليلاً. إنها مريحة للتقطيع، وتحتفظ بشكلها تمامًا، كما أن طعم ورائحة الفاكهة موجودة. يمكن أن يتحول الموز الناضج ببساطة إلى عصيدة، ولن يصنع حلوى لذيذة، والأهم من ذلك، جميلة. يمكن استخدام الثمار الناضجة بنجاح في الخبز. ومعنى الموز المقلي على وجه التحديد هو أنه لا يبدو فاتح للشهية فحسب، بل ينبعث منه رائحة مذهلة، ولكنه يحتفظ أيضًا بشكله وبسبب هذا يمكن أن يصبح زخرفة لأي طبق.

وصفات طبخ بسيطة مع وصف خطوة بخطوة

أفضل ما في الوصفات التالية هو أنها سهلة التحضير ولن تتطلب بالتأكيد الكثير من الوقت. يكفي تقشير موزة وتقطيعها إلى شرائح أو حلقات، حسب نوع الطبق الذي يتم اختياره. وحتى الطفل يمكن أن يصبح مساعداً في المطبخ عند تحضير هذه الأطباق.

البديل الكلاسيكي

يتم طهي وصفات الموز الأكثر شيوعًا بسرعة. بعض الناس يحبون المنتجات الحلوة، والبعض الآخر يفضلون المالحة والتوابل.

في الحالة الأولى، يجب تقشير الموز وتقطيعه إلى دوائر ووضعه في مقلاة مدهونة بالزبدة، ويقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يمكنك رش الفانيليا أو السكر البودرة في الأعلى. سيضيف السمسم طعمًا مميزًا، يمكنك أيضًا سكبه بالعسل أو الزبادي أو الشوكولاتة.

في النسخة الثانية يتم تنظيف الثمار أيضًا وتقطيعها إلى دوائر ولكنها مقلية ورشها قليلاً بالملح والبهارات. الطعم مختلف تمامًا، ولكنه أيضًا أصلي جدًا.

في الكراميل

يعد صنع الموز بالكراميل أكثر صعوبة بعض الشيء، لكن الشيء الأكثر أهمية هنا هو التحكم في عملية صنع شراب الكراميل حتى لا يحترق. أمر العمل.

أولا تحضير الشراب.للقيام بذلك، ضع السكر في المقلاة، صب القليل من الماء حتى يذوب السكر بشكل أسرع. لكن من المهم عدم المبالغة في تناول الماء. يجب أن تكون كمية كافية حتى يصبح السكر رطبًا، مما يساعد على ذوبانه بشكل أسرع.
عندما يذوب السكر، أضيفي قطعة من الزبدة.يجب تحريك كل هذا باستمرار حتى لا تحترق الكتلة. تدريجيًا، يبدأ في التكاثف ويكتسب لونًا بنيًا. في هذا الوقت، يجب وضع قطع الفاكهة في مقلاة، وتقلى على جانب واحد، ثم على الجانب الآخر.
كل هذا يتم بسرعة.ليس من الضروري الاحتفاظ بالفواكه في محلول ساخن لفترة طويلة، وإلا فإنها ستفقد شكلها. سيكون لذيذًا، لكنه ليس جميلًا جدًا.

بنفس الطريقة، يمكنك طهي الفواكه الأخرى - التفاح والكمثرى والبرتقال. بالاشتراك مع الموز، سيكون هذا حلوى مثيرة للاهتمام للغاية. هناك خيار آخر لصنع حلوى الموز مع صلصة الكراميل. والفرق الرئيسي هو أنه يستخدم سكر القصب، وهو بني اللون. وفي نفس الوقت تضاف القرفة أيضًا مما يعطي الطبق طعمًا مختلفًا.

عملية الطهي مشابهة للطريقة السابقة. تذوب قطعة من الزبدة في مقلاة ساخنة. ثم صب السكر ببطء، دون أن تنسى تحريكه. عندما يصبح السكر سميك القوام، تحتاجين إلى إضافة القليل من الماء مع الاستمرار في تحريك الخليط. بعد فترة من الوقت، يتكون شراب الكراميل السميك. ثم توضع دوائر الموز في المقلاة. بعد أن تتشكل قشرة ذهبية يتم إخراجها ثم رشها بالقرفة في الأعلى.

مخبوز

الموز المطبوخ في الخليط ليس أسوأ من حلوى الكراميل وله أيضًا العديد من خيارات الطبخ.

لتحضير العجينة تحتاج إلى تقليب الدقيق مع الكفير جيدًا حتى يصبح ناعمًا. لا ينبغي أن يكون هناك كتل في العجين. سيضيف السكر والقرفة المضافان نكهة إلى الطبق. لكن هذا اختياري.
يُقطع الموز بالطول، ثم يُقطع إلى نصفين آخرين.
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة عميقة ومُسخنة جيدًا.
تُغمس الثمار المحضرة في الخليط ثم تُوضع في مقلاة وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
عند التقديم، يمكنك إضافة رقائق جوز الهند أو الشوكولاتة إلى هذه الحلوى.

يمكنك تنويع هذه الحلوى من خلال تحضيرها بالبقسماط مع إضافة شراب البرتقال.

اغمسي نصفي الموز في البيضة المخفوقة. تقلى على كلا الجانبين.
يتم تحضير الشراب في وعاء منفصل. للقيام بذلك، يتم ضغط عصير البرتقال في السكر. يقلب باستمرار حتى يتم الحصول على خليط سميك.
توضع الفواكه المقلية على طبق وتُسكب فوقها بالشراب.
قمة مع الفول السوداني المبشور أو الجوز.

في طلب فطيرة التفاح

من السهل جدًا والسريع تحضير حلوى لذيذة بالشوكولاتة. يتم إعداده بكل بساطة بحيث يمكن تقديمه على الإفطار عندما ينفد الوقت.

للقيام بذلك، يتم لف الموز في فتات الخبز أو البسكويت المطحون أو فتات الوافل، مقلي بالزيت على كلا الجانبين. توضع الفواكه الساخنة على طبق وتُرش فوقها رقائق الشوكولاتة. سوف تذوب قليلا. في النهاية، يتم رش الحلوى مع السكر البودرة أو الفانيليا.

مع العسل والقرفة

يمكن تحضير الوصفة التالية في مقلاة وفي طباخ بطيء. الخيار الأخير أسهل في القيام به، لأنه أثناء إعداد الطبق، يتم تحرير الوقت، ويمكنك القيام بأشياء أخرى. يعتقد الكثير من الناس أن العسل والقرفة يتناسبان بشكل مثالي مع الموز، لذلك يفضلون هذه الحلوى.

إذا تم طهي الطبق في طباخ بطيء، فسيتم وضع دوائر الفاكهة في الجزء السفلي من الوعاء، مدهونة مسبقا، ويتم ضبط وضع الخبز لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف العسل ويطهى كل شيء لمدة خمس دقائق أخرى. قبل التقديم، يتم رش الحلوى بالقرفة، مزينة بالتوت وأوراق النعناع.

إذا تم طهي كل هذا في مقلاة، فيمكن غمس القطع في العسل، ثم تدحرجت في فتات الخبز الممزوجة بالفعل بالقرفة، أو رش الطبق النهائي بالبهارات في اللحظة الأخيرة. لا يُمنع إضافة إضافات مختلفة حسب الرغبة واستخدام مكونات أخرى.

مع الآيس كريم

الموز المقلي مع الآيس كريم والفراولة سيفي بالغرض ولعطلة الأطفال وعشاء خفيف وأمسية رومانسية.

يُقشر الموز ويُقلى في مقلاة بكمية قليلة من الزيت.
أضف شراب القيقب واتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. يجب ألا تفعل ذلك لأكثر من خمس دقائق، وإلا سيفقد الموز شكله.
يتم رش الشوكولاتة المبشورة مباشرة في المقلاة.
ثم توزع في طبق وتزين بالكريمة المخفوقة. يتم وضع ملعقتين من الآيس كريم والفراولة في مكان قريب.

مع الزبادي

تبدأ جميع الوصفات بحقيقة أن الفاكهة تحتاج إلى قليها في مقلاة، باستثناء الحالات التي يتم فيها تحضير الحلوى في الهواء الطلق في الظروف الميدانية.

في هذه الحالة، يتم قلي الموز أيضًا. اختيار الزيت ليس مهمًا جدًا. يمكنك قلي الفواكه في عباد الشمس أو الزيتون أو السمسم أو الزبدة. في حين أن المكون الرئيسي مقلي، تحتاج إلى إعداد إضافات لذيذة. يتم سحق الجوز وخلطه مع العسل. ثم يوضع الموز المقلي على طبق ويسكب فوقه الزبادي ثم العسل والمكسرات.

الفطائر مع الموز المقلي

خيار مثير للاهتمام لصنع الفطائر لن يترك أي شخص غير مبال وسيصبح وجبة إفطار لذيذة وشهية.

بادئ ذي بدء ، اقلي الثمار المقطعة إلى شرائح رفيعة في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
في هذه الأثناء، يتم تحضير العجينة. تضاف بيضتان وملعقتان كبيرتان من السكر إلى اللبن الرائب أو الكفير. اخلط جيدا.
يُسكب الدقيق ويُخلط حتى يصبح متماسكًا بحيث لا تصبح العجينة سميكة جدًا ولكنها ليست سائلة. للحصول على روعة خاصة، يمكنك إطفاء الصودا في الخل.
في المرحلة الأخيرة، يضاف الموز المقلي إلى العجينة ويبدأ الخبز، ويوضع العجين في المقلاة ويقلى على الجانبين.

لفائف الموز بالشوكولاتة

لتحضير هذه الحلوى، ستحتاج إلى الشوكولاتة والبسكويت والفواكه نفسها.

أولاً، يتم سحق ملفات تعريف الارتباط في الخلاط حتى تتشكل فتات ناعمة.
في الموزة بأكملها، يتم عمل شق بعناية ويتم تحرير الوسط بعناية. بمساعدة حقنة المعجنات، يتم ملؤها بالشوكولاتة المذابة.
بعد ذلك، يجب أن يتم لف الموز في فتات البسكويت ويقلى على كلا الجانبين في مقلاة. بالإضافة إلى الحلوى، يمكنك وضع التوت وشرائح البرتقال الطازج والخوخ على الطبق.

في سوفليه الهواء

ينقسم تحضير هذه الحلوى اللذيذة إلى مرحلتين. أولاً، يتم قلي شرائح الموز في مقلاة. وفي هذه الأثناء، يتم إعداد سوفليه الهواء. يتم فصل الصفار عن البروتينات وجلده بالسكر. تُخفق البروتينات أيضًا في رغوة ثابتة بشكل منفصل. ثم يتم خلط هذين المكونين. في فرن محمى على حرارة 180 درجة، توضع الفواكه المقلية على صينية خبز، مدهونة بالزيت، ويسكب الخليط الناتج في الأعلى. بعد خمسة عشر دقيقة، الحلوى جيدة التهوية جاهزة.

بالأرز

ينتمي هذا الخيار بالفعل إلى الدورة الثانية، وهو مرضي تماما وقد يكون مناسبا للغداء والعشاء.

يُلف الموز بالفلفل والتوابل الأخرى ويُقلى في مقلاة. في هذا الوقت، يُسلق الأرز ويوضع في منتصف الطبق. لجعلها متفتتة، أثناء عملية الطهي، أضف إليها ملعقة من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. يوضع الموز المقلي على طول حواف الطبق، ويُسكب الأرز فوق صلصة الصويا أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة.

مع اللحوم

يتناسب الموز جيدًا ليس فقط مع الأطعمة الحلوة والتوابل والفواكه والتوت، ولكن أيضًا مع اللحوم والدجاج والجبن والفطر. يتيح لك ذلك طهي الأطباق الثانية والاحتفالية اللذيذة والأصلية. في هذه الوصفة، يُقلى الموز بشكل منفصل، بعد أن يُملح قليلاً ويُتبل بالفلفل. ثم يُقلى اللحم المقطع إلى قطع مسطحة بنفس الطريقة.

خيار آخر هو وضع جميع المكونات المحضرة على صينية الخبز وخبزها في الفرن. الخيار الذي هو الأفضل، اختر المضيفة.

مع الدجاج و الفطر

في هذه الحالة، لا يختلف تسلسل الطهي عن الوصفة السابقة. تُقلى جميع المكونات بشكل منفصل في مقلاة - قطع فيليه الدجاج وشرائح الموز والفطر. ثم يتم وضع جميع المنتجات المحضرة في طبقات وإرسالها إلى الفرن لمدة عشر دقائق. مغطاة بالجبن المبشور أيضًا. نظرًا لأن جميع مكونات الوصفة جاهزة بالفعل، فليس من المنطقي الاحتفاظ بالطبق في الفرن لفترة طويلة، فقط لجعله جاهزًا تمامًا. قبل التقديم يمكن تزيينها بالبقدونس المفروم والشبت.

كثير من الناس يفضلون الموز المقلي، وهذا ليس مفاجئا. طبق رائع جاء إلينا من أمريكا الجنوبية. يكمن السر في حقيقة أن الفاكهة بهذا الشكل يمكن تناولها مع إضافات حلوة وكطبق جانبي للدورة الثانية. يوجد حتى الآن العديد من الوصفات للطبخ، تعرف على بعضها.

موز بالقرفة

موز ناضج - 1.2 كجم.
الفانيليا - 1 غرام.
قرفة مطحونة - 12 جم
زيت الذرة - في الواقع

قطعي الموز المقشر إلى شرائح بسمك 1 سم تقريباً، واخلطي الفانيليا والقرفة في وعاء صغير.
ضعي مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت. بعد ذلك، معالجة الفاكهة مع كتلة الفانيليا وإرسالها للقلي.
يجب طهي الموز على كلا الجانبين حتى يتشكل لون برونزي. تُقدم الحلوى مع الآيس كريم أو في شكلها النقي مع الشاي.

الموز في الخليط

بيضة - 3 قطع.
دقيق القمح - 30 غرام.
الموز - 900 غرام.
سكر الفانيليا - 25 جم.
زيت عباد الشمس - 60 جم.
سكر محبب - 45 جم.
النشا - 20 غرام.

تخلط جميع المكونات الجافة والبيض. امزج التركيبة حتى تصبح ناعمة. قشر الموز، اقطعه.
تُغمس الثمار في خليط البيض وتُرسل إلى مقلاة ساخنة بالزيت. تقلى على كلا الجانبين حتى تتشكل القشرة. ضعي الموز على منديل واتركيه حتى يجف الزيت.

الموز الحار

دقيق - 90-120 جم.
الفلفل الحار الجاف المطحون - الكمية حسب تقديرك
موز (يفضل أخضر) - 350 غرام.
ملح للتذوق
أرز مستدير مطهو على البخار - 125 جم
زيت الزيتون - 70 مل.
صلصة التارتار - 45 جم

قشر الثمار وقطّعها إلى شرائح رفيعة بالطول. يخلط الملح مع الفلفل الحار ويرش بالموز. نخل الدقيق في طبق مسطح، ولف الفاكهة المقطعة فيه.
سخني الزيت، خففي الموقد إلى طاقة متوسطة، اقلي الموز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. اشطف الأرز واملأه بالماء بكميات متساوية وأضف 20 مل. زيوت.
اتركيه ليغلي لمدة ربع ساعة، ثم اشطفيه بعد الطهي. ضعي الأرز على حافة طبق التقديم، وتبليه بالصلصة. ضعي الموز على الجانب الآخر، إذا رغبت في ذلك، يمكنك سكبه بصلصة الصويا.

موز مع بهارات

زبدة - 50 جرام.
الكركم - 8 غرام.
الموز - 600 غرام.
قرفة مطحونة - 6 جم.
بذور السمسم - 7 غرام.
السكر البودرة - 30 غرام.

قشر الموز وقطعه إلى مكعبات (1.5 × 1.5 سم). ضعي الزيت في مقلاة، ضعيها على نار متوسطة. عندما يذوب أضيفي القرفة والكركم. ثم أضف بذور السمسم.
عندما تصبح البذور ذهبية اللون، ضعي الموز في المقلاة. أحضر الموز إلى حالة طرية. إزالة من الموقد والغبار مع مسحوق.

حبيبات السكر - 100 غرام.
بيضة دجاج - 1 قطعة.
النشا - 20 غرام.
دقيق ممتاز - 40 جم.
الماء المصفى - 50 مل.
موز ناضج - 450 جرام.
الزيت النباتي - في الحقيقة

خذ بيضة وأضف إليها الماء والدقيق والنشا. امزج التركيبة حتى تصبح ناعمة. نقطع الموز إلى شرائح طولية، ثم نرشها بالدقيق، ثم نغلفها بالعجين.
يُسكب كمية كافية من الزيت لتغطية أكثر من نصف شريحة الموز (المقلية هي الأفضل لهذا الغرض).
يقلى الموز حتى يصبح لونه برونزيًا، ويوضع على منديل، وينتظر حتى يجف الدهن. بالتوازي، تسخين 250 مل في مقلاة ثانية. زيت الذرة ويصب في الشراب (السكر والماء).
حرك التركيبة على نار خفيفة حتى تتشكل كتلة متجانسة. ضع الموز المحضر في الشراب المجهز. يخدم على الطاولة.

موز مع زبادي

المكسرات (أي) - 60 غرام.
عسل سائل - 50 جم.
زبادي طبيعي - 350 مل.
زبدة - 30 جرام.
الموز - 550 غرام.

نقطع المكسرات ونضيف العسل ونحرك.
نذوب الزبدة في مقلاة، ونقلي شرائح الموز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ضعي الفاكهة على طبق، واسكبي أولاً الزبادي، ثم العسل والمكسرات.

موز بالشوكولاتة

موز - 400 جرام.
بذور مقشرة - 250 غرام.
مربى بدون توت (شراب) - 180 مل.
آيس كريم الفانيليا - 300 غرام؛
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق - 60 غرام.
زيت نباتي - 70 مل.
الشوكولاتة المرة - 120 جرام.

نقطع الموز إلى شرائح طولية، ونرشها بالدقيق من جميع الجوانب. تقلى بالزيت، تترك لتبرد، ثم تنقل إلى طبق.
ضعي الآيس كريم على الفاكهة المقلية الدافئة، ثم اسكبيها فوق الشراب. يرش بالشوكولاتة المبشورة والبذور. تستخدم شرائح البرتقال كديكور.

سكر محبب - 55 جم.
الموز - 480-500 غرام.
عسل - 40 جرام.
زبدة - 60 جرام.
عصير ليمون - الكمية الفعلية
السكر البودرة، القرفة - للتزيين

قشر الموز وقطعه إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 5-7 ملم. ضعيها على طبق ورشيها بعصير الليمون حتى لا تتقلب الثمار.
تحضير مقلاة ذات قاع سميك، تذوب الزبدة فيها، إضافة السكر المحبب. قلل قوة الموقد إلى العلامة الوسطى، وجلب الكتلة حتى تظهر الفقاعات الأولى.
عندما يغلي السكر والزبدة، أضيفي العسل. حرك المحتويات بملعقة خشبية وأرسل الموز المفروم إلى الأطباق. اقليها على كلا الجانبين حتى يظهر اللون البني الذهبي.
ضع العلاج النهائي على طبق مسطح. نخلط القرفة مع البودرة، ونرش عليها خليط الموز. يقدم مع أوراق النعناع الطازجة والجوز.

موز بالكراميل

سكر محبب - 40 جم.
الروم الداكن (المسكرات) - 50 مل.
موز أخضر - 100 غرام.
الزبيب الأسود - 35 جم.
زبدة - 65 جم.

نذوب الزبدة والسكر في مقلاة مع التحريك بملعقة خشبية. قطع الموز بالطول إلى عدة قطع. ضعي الفاكهة والزبيب في مقلاة ساخنة.
بعد قلي المكونات، صب الروم، مزيج. شاهد عملية تشكيل الكراميل.
دون الإضرار بسلامة الموز، ضعيه مع الزبيب على طبق، واسكبي باقي الشراب فوقه.

الموز مع المسكرات

موز - 130 جرام.
دقيق ممتاز - 50 جم.
زبدة - 20 جرام.
زيت زيتون - 50 مل.
ليكيور القهوة - 40 مل.

نذوب الزبدة في مقلاة، ثم نضيف إليها زيت الزيتون. نلف شرائح الموز في الدقيق، ونضعها في مقلاة.
انتظر حتى تتشكل قشرة ذهبية، ثم أخرج الطبق من الموقد. نسكب المشروب الكحولي على طبق مسطح، ثم نغمس الموز فيه. العلاج جاهز للأكل.

الموز في العجين

زيت عباد الشمس - 15 مل.
بيضة (كاملة) - 1 جهاز كمبيوتر.
صفار البيض - 3-4 قطع.
دقيق ممتاز - 55 جم.
سكر محبب - 10 جم.
زبدة - 15 جم.
حليب - 275 مل.
خميرة الخباز - 6-7 جم.
سكر الفانيليا - 10 جم.

سخني الحليب في الميكروويف وخففي الخميرة واخلطيهم. يُسكب السكر والفانيليا ويُضاف الزبدة المذابة والدقيق المنخل. حرك بملعقة وانتظر ساعة واحدة.
ابدأ بتحضير الكريم. يُمزج السكر المحبب مع صفار البيض والبيضة الكاملة ويُضاف القليل من الدقيق. يُسلق الحليب في وعاء منفصل ويُمزج مع الزبدة ويُسكب فوق البيض.
قم بتسخين الكريمة وقطع الموز. تُغمس الثمار المقطعة في العجينة وتُلف في كتلة كريمية حلوة وتُقلى في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

فتات الخبز للخبز - 120 غرام.
زبدة - 110 جرام.
موز - 700 جرام.
زيت الزيتون - في الواقع

نذوب الزبدة، ونتركها في وعاء دافئ. نقطع الموز إلى حلقات، ثم نغمسه في الزبدة، ثم في فتات الخبز.
أرسل الفاكهة إلى مقلاة ساخنة بالزيت واقليها حتى تتشكل القشرة. قم بالتلاعب على نار خفيفة. قم بإزالة العلاج وضعه على منشفة ورقية.

الموز مع الفودكا

زبدة - 75 جرام.
موز ناضج - 400 غرام.
قصب السكر - 60 غرام.
السكر البودرة - 25 غرام.
الفودكا - 20 مل.

نقطع الموز إلى شرائح طولية يبلغ سمكها حوالي 1 سم، نذوب الزبدة في مقلاة، نضيف السكر. انتظر حتى يتشكل خليط متجانس.
ضعي الموز في الشراب الناتج واقليه حتى يصبح لونه بنيًا. رش الفاكهة بالفودكا، وتقليل الموقد إلى الحد الأدنى. ينضج لمدة 4 دقائق تقريبا. ارفعي الطبق عن النار، ضعيه على طبق مسطح، رشيه بالبودرة.

النظر في الوصفات الشعبية للموز المقلي مع القرفة والتوابل واللبن والعسل والفلفل الأحمر ومسكرات القهوة والفودكا والشراب. تحضير علاج في فتات الخبز أو العجين. قم بتغيير النسب حسب رغبتك، وأضف الحشوات الحلوة أو التوابل المفضلة لديك.

فيديو: طريقة قلي الموز

كل شخص مغرم بالطبخ مهتم بالوصفات الجديدة. إن العثور على طبق أصلي أو طريقة طهي غير قياسية ليس بالأمر السهل كما قد يبدو للوهلة الأولى. لتنويع قائمة روائع الطهي المتوفرة في الترسانة، سيساعدك طهي منتج مألوف مثل الموز بطريقة جديدة وغير عادية. على سبيل المثال، يمكنك محاولة طهي الموز المقلي.

هل سبق لك أن قمت بقلي الفاكهة؟ ربما ستفاجأ جدًا بهذا السؤال. ومع ذلك، في معظم بلدان الجنوب، تعرف كل ربة منزل تقريبًا كيفية طهي الموز المقلي في مقلاة منذ الطفولة. وهذا ليس مفاجئًا، لأن تنوعها الخاص غير المحلى (شجرة الطائرة) ينمو في البلدان الدافئة على كل شجرة تقريبًا. وتستخدم هذه الفواكه ليس فقط لصنع الحلويات والحلويات، ولكن أيضا كطبق رئيسي. يتم دمجها مع الجبن والدقيق وحتى اللحوم. إذن: الموز المقلي - كيف لطهي مثل هذا الطبق؟

في تواصل مع

أهم شيء في المرحلة التحضيرية هو اختيار المكون الرئيسي الصحيح.لا تشتري ناضجًا جدًا، فسوف يتحول بسرعة إلى عصيدة أثناء عملية الطهي. الفواكه الخضراء الصغيرة هي الأفضل للقلي. لا يُنصح أيضًا بتقطيع المكون الرئيسي جيدًا - فسوف يجف أثناء المعالجة الحرارية ويتحول إلى.

لإبهار ضيوفك بحلوى غير عادية، استخدم إضافات وطرق تقديم مختلفة: الكراميل والشوكولاتة والآيس كريم والقرفة. إذا كنت تتبع نهجًا غير تقليدي، فقد يكون الموز المقلي، والذي يتضمن مكونات أكثر دسمة (الجبن أو اللحم)، طبقًا رئيسيًا جيدًا لتناول طعام الغداء.

وصفات

يتساءل العديد من الطهاة المبتدئين عن كيفية قلي الموز في مقلاة. يمكن العثور أدناه على وصفة الموز المقلي والتوصيات العملية من الحرفيين ذوي الخبرة وأسرار الطبق.

في الكراميل

لطهي الموز المقلي بالكراميل، يجب اتباع الوصفة وكمية المكونات بدقة شديدة. سوف تحتاج:

زبدة (حوالي 70 جم)؛
سكر بني (قصب) ؛
الروم أو الخمور (50 مل)؛
نصف كوب من الماء
قرفة؛
الموز الأخضر.

موز مقلي مع الكراميل والقرفة

الخطوة الأولى هي تقشيرها وتقطيعها إلى 4 أجزاء. لتحضير الكراميل، ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار خفيفة. أضف السكر تدريجياً وحرك الكتلة الناتجة ببطء. بعد أن يصبح سميكًا، أضف حوالي 100 مل من الماء واستمر في التقليب حتى يكرمل تمامًا. أضف الفاكهة المقطعة إلى المقلاة بحيث يتم تغطيتها بالكامل بالكراميل. اقليها قليلاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. رتبي الموز المقلي بالكراميل على طبق ورشي القليل من القرفة.

مخبوز

يحظى خيار الطهي هذا بشعبية خاصة في الشرق (على سبيل المثال، في الهند وتركيا وباكستان).إذا قررت طهي الموز المقلي في الخليط، فإن الوصفة بسيطة للغاية. تحضير المكونات التالية:

دقيق القمح (100 غرام)؛
بيض الدجاج (2 قطعة)؛
الموز (3-4 قطع)؛
سكر (ملعقتان كبيرتان)؛
زيت مكرر للقلي.

أولاً، ابدأ بتحضير العجينة. للقيام بذلك، مزيج الدقيق والسكر والبيض. بعد تكوين كتلة متجانسة نقوم بتنظيف الفاكهة وتقطيعها إلى دوائر. نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ونغمس القطع في الخليط ونضعها في مقلاة ساخنة ونقليها على كلا الجانبين. ننشر الموز المقلي في الخليط على منشفة ورقية وننتظر حتى يتم تصريف الزيت الزائد. ننقل المنتج النهائي إلى طبق ونقدمه مع الآيس كريم أو الشراب ونقدمه.

يمكن أيضًا طهي الموز المقلي مع الحشو

في الاختبار

أحد الاختلافات المثيرة للاهتمام في الوصفة السابقة هو تحميص المكون الرئيسي في عجينة الخميرة الحقيقية. لطهي الموز في عجينة مقلية في مقلاة، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

الحليب (300 مل)؛
دقيق (60 جم)؛
الخميرة (5-6 جم)؛
البيض - 4 قطع؛
سكر - 2 ملاعق كبيرة؛
زبدة (20 جم)؛
زيت نباتي (للقلي).

أولا تحتاج إلى عجن العجين. لإعداده سوف تحتاج:

حليب دافئ قليلاً
خميرة؛
سكر؛
سمنة؛
دقيق القمح.

اخلطي الحليب والخميرة والسكر في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا. بعد 5 دقائق، أضيفي القليل من الزبدة المذابة والدقيق. يجب تحريك الكتلة الناتجة وتركها لتتخمر لمدة ساعة واحدة.

الآن أنت بحاجة إلى تحضير كريمة حلوة خاصة. للقيام بذلك، نحتاج إلى 3 صفار وبيضة واحدة كاملة، حيث نحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من السكر والقليل من الدقيق. بعد ذلك أضيفي القليل من الحليب الدافئ وبقية الزبدة. الكريم جاهز.

في المرحلة النهائية، قم بتسخين المقلاة بالزيت النباتي وقطع الموز إلى 3-4 قطع. ثم تُغمس القطع أولاً في العجينة ثم في الكريمة وتُقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يقدم الموز المقلي دافئاً مع الآيس كريم

في طلب فطيرة التفاح

مزيج النكهة الأكثر نجاحًا وتناغمًا هو زوج من "الموز والشوكولاتة". ليس من الصعب تحضير الموز المقلي بالشوكولاتة. لهذا سوف تحتاج:

فواكه خضراء
200 غرام من الشوكولاتة
دقيق (60 جم)؛
ليمون 1 قطعة؛
زبدة (للقلي).

تُقطع الفاكهة بالطول إلى نصفين ويُسكب عليها عصير الليمون. بعد ذلك، قم بلف الأجزاء المستطيلة في الدقيق وافرك الشوكولاتة على مبشرة خشنة. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي قطع الفاكهة فيها على كلا الجانبين. حرفيًا قبل دقيقة واحدة من الاستعداد، رشيها بالشوكولاتة المبشورة. حلوى لذيذة وصحية جاهزة.

في الزبدة

طريقة الطبخ هذه كلاسيكية. عادة ما يتم صنع الموز المقلي بالزبدة مع الروم أو بعض المشروبات الكحولية المماثلة. تسلسل الطبخ هو كما يلي:

نقوم بتنظيف الفاكهة من القشر ونقطعها.
نقوم بتسخين المقلاة ونضع عليها الزبدة التي يجب أن تذوب حتى تصبح سائلة.
أضف 2-3 ملاعق كبيرة من السكر إلى الزبدة وحركها حتى تصبح سميكة قليلاً.
تقلى الفاكهة وتقلى من جميع الجوانب.
يُسكب الموز المقلي في مقلاة بالكحول ويُترك على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق.

يمكنك دائمًا إضافة بعض المكسرات إلى الموز المقلي.

مع الجبن

هذه الوصفة هي الأبسط من حيث المكونات وطريقة الطبخ. لتحضير الموز المقلي بالجبنة، ستحتاجين إلى:

الموز الأخضر
جبنة طرية؛
زيت عباد الشمس للقلي.

نقطع الثمار إلى نصفين، ثم نضع طبق الجبن على الجزء الأول. بعد ذلك نغلق "الساندويتش" المرتجل بباقي الفاكهة. نربط أطراف الساندويتش النهائي بأعواد الأسنان. يقلى الموز في مقلاة حتى تذوب الحشوة تماماً ويقدم الطبق.

مع العسل

لتحضير الفواكه بالعسل ستحتاج:

العسل (40-50 جم)؛
الموز (3-4 قطع)؛
سكر (3 ملاعق كبيرة)؛
زبدة للقلي
ليمون.

قشر الموز وقطعه إلى شرائح. في مقلاة ساخنة، اخلطي الزبدة والسكر، خففي الحرارة وأضيفي العسل. قم بخلط الكتلة جيدًا واقلي قطع الفاكهة المفرومة.

الموز المقلي مع العسل لذيذ وصحي

من الأفضل تقديم الطبق على المائدة مع السكر البودرة والقرفة. يمكنك إضافة كريمة الزبدة أو الآيس كريم.

فيديو مفيد

الموز المقلي ليس فقط لذيذًا جدًا، ولكنه أيضًا بسيط جدًا. حتى الطفل يمكنه التعامل مع تحضير مثل هذه الحلوى:

خاتمة

هناك عدد كبير من الوصفات لإعداد الموز المقلي، كل منها يمكن أن يفاجئ أحبائك وأصدقائك بسرور.
يمكن أن يصبح هذا الطبق وجبة الإفطار أو الحلوى المفضلة لديك، وهي ليست لذيذة فحسب، ولكنها مفيدة للغاية أيضا.
إذا أخذت في الاعتبار جميع توصيات هذه المقالة، بالإضافة إلى إضافة خدمة وتقديم مثيرة للاهتمام، يمكن أن يكون هذا الطبق إضافة رائعة لعشاء رومانسي.

بسيطة ولذيذة

أسهل طريقة لطهي الموز المقلي. تتضمن الوصفة ثلاثة مكونات فقط: ثلاث موزات وثلاث ملاعق كبيرة من السكر وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. قطع الفاكهة إلى نصفين بالطول. فإذا انكسرت فلا حرج في ذلك. سيبدو الطبق مختلفًا بعض الشيء. تسخين المقلاة ووضع الزبدة عليها. عندما يذوب، أضيفي السكر ووزعيه بالتساوي. ثم ننشر الموز ونقليه في هذا الكراميل. يستغرق هذا حوالي 5 دقائق. نتيجة لذلك، سوف تصبح ناعمة، لكنها لن تفقد سلامتها. ننشرها على طبق ونرشها بالسكر البودرة أو القرفة أو نسكب صلصة الشوكولاتة (الشوكولاتة المذابة مع الحليب) إذا رغبت في ذلك.

حلوى عظيمة

يحتل الموز المقلي مع الآيس كريم مكانًا خاصًا في عدد كبير من هذه الوصفات. لتحضير هذا الطبق، ستحتاجين إلى 4 موزات، 125 جرامًا من السكر البني، 100 جرام من الزبدة، 125 ملليلترًا من الكريمة (35%)، القرفة أو جوزة الطيب وآيس كريم الفانيليا. قشري الفاكهة وقطعيها بالطول ثم إلى نصفين. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي الموز فيها. يجب أن يتحولوا إلى اللون البني قليلاً. يستغرق ذلك حوالي 30 ثانية لكل جانب (إذا تم تسخين المقلاة جيدًا). ثم بعناية، حتى لا تنكسر، انقلها إلى طبق. في قدر أو قدر، اخلطي السكر والكريمة وسخنيها حتى تذوب تمامًا. يغلي لمدة 3 دقائق تقريبا حتى يصبح الخليط سميكا. ثم أضف بعض عصير الليمون. بعد ذلك، اسكبي الموز مع هذه الصلصة، وضعي فوقها ملعقة من الآيس كريم. يرش القرفة أو جوزة الطيب قبل التقديم. هذا هو الموز المقلي. الوصفة نفسها بسيطة، لذا فإن تحضير هذا الطبق ليس بالأمر الصعب.

لذيذ وغير عادي

يمكنك طهي الموز المقلي في الخليط. إنه غير عادي، ولكنه لذيذ. للقيام بذلك، خذ موزتين صلبتين، نصف ليمونة، زيت نباتي وسكر ناعم. الآن قشر الموز وقطعه إلى شرائح. رشهم بعصير الليمون. بعد ذلك، تحتاج إلى إعداد العجينة. للقيام بذلك، تحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من الدقيق، ونفس الكمية من النشا، والقليل من القرفة ونصف كوب من الماء. نخلط الدقيق مع النشا ونضيف إليهم القرفة. ثم نسكب الماء حتى لا يصبح الخليط سائلاً جداً. ضعي مقلاة على النار وأضيفي إليها الزيت. يميل الموز إلى امتصاص الدهون مثل الإسفنج. لذلك لا تصب الكثير من الزيت. الآن اغمسي كل قطعة موز في الخليط ثم ضعيها في مقلاة. تقلى على كلا الجانبين وتوضع على منديل ثم ترش بالسكر البودرة. يقدم الموز المقلي. يمكن استكمال الوصفة بأي شراب.

الموز المقلي
كيف يمكنك مفاجأة الضيوف أو الأسرة؟ جرب الموز المقلي. يبدو أن وصفة مثل هذا الطبق هي شيء من عالم الخيال. ومع ذلك، فإن أولئك الذين أتيحت لهم الفرصة لتذوق مثل هذا الطبق، أعربوا عن تقديرهم له. هذه واحدة من أروع الحلويات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب هذا الطبق مفاجأة، والتي سيتم استبدالها بعد ذلك بالبهجة من أحاسيس الذوق الجديدة. سهولة التحضير هي سبب آخر لاختيار هذه الحلوى.

يمكن استهلاك بعض الفواكه ليس فقط نيئة، ولكن أيضًا مخبوزة وحتى مقلية. بناءً على هذه المنتجات العشبية، يتم الحصول على أشهى الأطباق اللذيذة والمكررة. ولكن، على سبيل المثال، يعرف عدد قليل من الناس كيفية قلي الموز، لأن هذا الطبق نادر، على الرغم من أنه يحتوي على معجبيه. الحلويات المبنية على هذه الفاكهة لن تروق للأطفال فحسب، بل للبالغين أيضًا، إذا كنت تعرف كيفية اختيار الموز وخبزه بشكل صحيح، بالإضافة إلى المكونات الإضافية التي سيتم دمجها بشكل أفضل مع هذا المنتج النباتي. بعد تحليل وصفات الطبخ، يمكنك اختيار تلك التي سوف ترضي عائلتك وتسعد الأسرة، سواء في أيام الأسبوع أو في أيام العطل.

أبسط

تحتاج أولاً إلى تقشير الفاكهة وتقطيعها إلى نصفين بالطول. تنقسم العينات الكبيرة إلى أربعة أجزاء. لقلي الموز في مقلاة بشكل صحيح، استخدمي الزبدة التي يجب أن تذوب أولاً. يُسكب ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب في نفس الوعاء ويُترك حتى يذوب تمامًا مع التحريك من حين لآخر. ثم توضع قطع المنتج المحضرة وتُقلى حتى تحمر من الجانبين.

السكر البني أو السكر الناعم يعمل بشكل أفضل لهذه الوصفة. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى إذابة 35 جرامًا من الزبدة في طبق ساخن، ثم صب ببطء ثلاث ملاعق كبيرة من الرمل الحلو أو استبدالها بالمسحوق. بعد تشكيل كتلة سميكة، صب 100 مل من الماء الساخن. ضعي شرائح الموز (ثلاث قطع) في الشراب الناتج واقليها حتى تتشكل القشرة من كلا البرميلين. عند التقديم لا تنسي صب الحلاوة بالشراب، كما يمكنك رش الحلوى بالقرفة.

لمثل هذا العلاج اللذيذ سوف تحتاج إلى:

1 كيلو موز متوسط الحجم
قليل من الفانيلين
1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة،
زيت نباتي.

نقطع الفاكهة المقشرة إلى شرائح مائلة يبلغ سمكها سنتيمترًا واحدًا وتوضع في مقلاة ساخنة بالزيت. نخلط ملعقة القرفة مع الفانيليا ونرش عليها دوائر. تحتاج إلى القلي على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى تتشكل طبقة ذهبية. يوصى باستخدام هذه الوجبة الخفيفة مع الآيس كريم أو ساخنة فقط.

سيتم تقدير هذه الطريقة من قبل عشاق الأطباق العصيرية، لأنه بسبب قشرة العجين يبقى كل السائل في الداخل.

لتحضير العجينة، من الضروري تخفيف سبعة غرامات من الخميرة الجافة في 300 مل من الحليب الساخن. يُضاف الفانيلين والسكر المحبب بعشرة جرام لكل منهما، بالإضافة إلى خمسة عشر جرامًا من الزبدة المذابة و55 جرامًا من الدقيق. امزج كل شيء جيدًا واتركه لينقع لمدة ساعة واحدة.

من الضروري أيضًا تحضير الكريمة التي تتكون من خليط من الحليب الساخن مع الزبدة، بالإضافة إلى إضافة خليط منفصل إليهما. يتم تحضيره من السكر المهروس مع ثلاثة صفار وبيضة كاملة ودقيق. يجب تسخين الكريمة الجاهزة. تُغمس كل شريحة موز أولاً في العجينة ثم في الكريمة وتُقلى على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. من الفواكه المقلية، يمكنك تحضير حلويات الموز، والتي حتى العينات الخضراء مناسبة لها.

هل الموز مقلي في شراب الكراميل في المنزل؟ طريقة الطبخ بسيطة وسريعة للغاية.

نصف كيلو موز
100 غرام. السكر المحبب،
40 غرام. دقيق منخول،
20 غرام. نشاء،
بيضة دجاج واحدة
50 مل من الماء
زيت نباتي.

اخلطي الدقيق والبيضة والماء والنشا حتى تصبح ناعمة. يجب رش كل شريحة موز طولية بكمية قليلة من الدقيق وغمسها في العجينة الناتجة. من الأفضل أن تقلى الفاكهة في دهن عميق، بحيث يخفي نصف الزيت كل القطع. بعد ظهور القشرة الذهبية، انشر الموز على منشفة ورقية، مما يسمح للدهون الزائدة بالامتصاص فيها. في هذا الوقت، في مقلاة منفصلة، تحتاج إلى تسخين زيت الذرة وإضافة شراب السكر إليه. بعد أن تصبح الكتلة متجانسة، يمكنك وضع قطع جاهزة فيها أو ببساطة صب الكراميل في الأعلى.

مع صلصة الزبادي، يكون الموز طريًا ولذيذًا بشكل خاص. للطبخ عليك أن تأخذ نصف كيلوغرام من الفاكهة وتقشرها وتقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم. تذوب في مقلاة 30 غرام. يُقلى الزيت ويقلى قطع المنتج عليه حتى يظهر لون ذهبي على كلا الجانبين. في المرحلة الأخيرة، يوضع الموز على طبق ويسكب فوقه الزبادي الطبيعي (350 جرام).

يمكن تحضير الفواكه بالشوكولاتة بسهولة، والأهم من ذلك أن الحلوى ستكون بسيطة ولكنها لذيذة. يتم تقطيع الموز إلى قطع، ويتم عمل قطع صغيرة من جهتين متقابلتين. على كلا الجانبين، تقلى الشرائح بالزبدة وتوضع على طبق. نذوب الشوكولاتة في وعاء منفصل مع بقاء الزبدة في الوعاء بعد خبز الفاكهة. يجب سكب السائل الناتج فوق شرائح الموز وتقديمه.

بالنسبة لفاكهة العسل خذ:

اثنين من الموز،
ملعقتان كبيرتان من العسل
قليل من الصنوبر.

تقطع النباتات إلى حلقات وتقلى حتى تنضج حتى تصبح طرية. المكسرات المحمصة في وعاء منفصل. ضعي الأكواب في طبق، وغطيها بطبقة من العسل، ثم أضيفي فوقها ثمار الأرز.

الميكروويف

يمكنك طهي حلوى الموز العطرية ليس فقط مقلية أو في مقلاة، ولكن أيضًا في الميكروويف. للقيام بذلك، قم بتقسيم الفاكهة إلى قطع بلاستيكية صغيرة، وتوزيعها في طبقة واحدة على طبق خاص ورشها بالسكر البودرة.

نصيحة! عند درجة الحرارة القصوى، يجب أن تقلى الفاكهة لمدة دقيقتين تقريبا، تأكد من تغطيتها بغطاء.

يتم قلي الموز في فتات الخبز بطريقة بسيطة، ويتضح أن الطبق مقرمش وغير عادي تمامًا.

نسكب الزبدة المذابة في طبق واحد، ونسكب البسكويت المطحون في الطبق الآخر. نقطع الثمار إلى قطع بلاستيكية يبلغ سمكها حوالي 0.7 مم. باستخدام شوكة، نضع كل قطعة أولاً في الزيت، ثم في الخبز، ثم نضعها في مقلاة ساخنة. يجب أن يكون القلي على نار خفيفة، وإلا فإن الطبق سيبقى نيئا في الداخل. يتم تجفيف الشرائح النهائية بمنشفة ورقية وتقديمها على الطاولة.

الفلفل الحار

هذه الوصفة الحارة لن ترضي الجميع، لكن الذواقة سيكونون قادرين على تقديرها. رش شرائح رقيقة من الموز بمزيج من الفلفل الحار المطحون والملح، ثم لف البلاستيك في الدقيق ووضعه في مقلاة بالزيت الساخن. تحتاج إلى القلي حتى تحصل على قشرة موحدة ذات لون ذهبي. ينصح بتقديم الطبق مع طبق جانبي من الأرز المسلوق وصلصة الصويا.

كخبز، يمكنك استخدام المكونات المختلفة التي تناسب ذوقك. قبل القلي، يجب غمس شرائح الموز في الزبدة المذابة، ثم في منتج الخبز. يوصى بالخبز على نار متوسطة حتى تصبح الوجبة الخفيفة مقرمشة.

لهذه الوصفة سوف تحتاج:

20 مل من الفودكا،
400 غرام. موز،
75 غرام. سمنة،
25 غرام. سكر ناعم
60 غرام. علبة سكر.

نذوب الزبدة في وعاء ساخن ونضيف إليها السكر. بعد أن يتشكل الشراب، ضعي شرائح الموز واطهيها حتى تتشكل قشرة برونزية. رشي الفاكهة بالفودكا ثم خففي النار واقليها لمدة أربع دقائق أخرى. ضعي الشرائح النهائية على طبق مسطح ورشيها بالمسحوق.

لا يمكن تحضير حلويات الفاكهة بشكل لذيذ فحسب، بل يتم تقديمها أيضًا بطريقة أصلية. الموز المقلي فاتح للشهية للغاية، ولا يعد تحضيره صعبًا بشكل خاص. يمكن استكمال الطبق بمجموعة متنوعة من المكونات التي ستمنحه النكهة والرقي.

كيفية قلي الموز أو وصفات غير عادية للحلوى اللذيذة
كيفية قلي الموز بشكل صحيح: مع السكر أو القرفة، في الشراب أو الخليط، في فتات الخبز أو فتات الخبز، وكذلك مع الفلفل الحار. حلوى بالزبادي، الشوكولاتة، العسل و

كيف تقلى الموز

في المقال سننظر في قلي الموز. إذا أرادت العائلة تجربة طبق غريب، فسأخبرك بكيفية قلي الموز في المنزل.

الموز مصدر للفيتامينات والطاقة. على وجه الخصوص، موزة واحدة قادرة على تنشيط الجسم لمدة ساعة تقريبا. يشبع جيدًا ولا يساهم في زيادة الوزن. يُسمح بتناول الطبق للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن.

يرجع الموز ذو السعرات الحرارية العالية إلى الكربوهيدرات سهلة الهضم، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز والسكروز. في المجموع هناك أكثر من سبعمائة نوع. ومع ذلك، يتم استخدام نوعين فقط على نطاق واسع.

في كثير من الأحيان يوجد على أرفف المتاجر موز غير ناضج لا يجلب المتعة. تعتبر الفواكه غير الناضجة رائعة للقلي، فهي تستخدم لإعداد مجموعة متنوعة من الحلويات اللذيذة.

يمكن لكل مضيفة إسعاد أفراد الأسرة بالأشياء الغريبة. بالإضافة إلى ذلك، وصفات الموز المقلي بسيطة للغاية وستكون بالتأكيد مفيدة عندما تقرر طهي طبق مثير للاهتمام في المنزل.

كيفية قلي الموز بالسكر

يتم تصنيف الموز على أنه فواكه شائعة. من الصعب العثور على شخص لم يجربهم أبدًا. وفقا للخبراء، لديهم تأثير إيجابي على صحة الإنسان. نحن نتحدث عن الجهاز الهضمي وجهاز المناعة وتجديد الخلايا.

موز - 3 قطع.
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
زبدة - 35 جم.
ماء - 100 مل.
قرفة.

تسخين مقلاة وتذوب الزبدة.
أضف السكر شيئًا فشيئًا. إذا كنت تحب الحلويات، قم بزيادة كمية المكونات. آخذ 35 جرامًا.
عندما يذوب السكر، وتبدأ الكتلة الناتجة في التكاثف، صب الماء الساخن. سوف تحصل على شراب عطرة.
تقشر الثمار الناضجة وتقطع إلى شرائح وترسل إلى الشراب.
يقلى على كلا الجانبين حتى تظهر القشرة. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت، لأن اللب طري للغاية.
يرش الموز بالقرفة ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق على نار خفيفة.
ضعي الفواكه المقلية على طبق واسكبي عليها الشراب.

صنع حلوى الموز بالسكر أمر سهل. فاجئ أحبائك بهذا الطبق. أؤكد لكم أنهم سيكونون سعداء بالحداثة الحلوة.

كيف تقلى الموز في الخليط

في الهند، تسمى الخضروات أو الفواكه المضروبة باكورا. إذا أخذت الموز كأساس، فستحصل على حلوى لذيذة تشبه الكعك. ولا عجب، لأنه تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة تتحول الفاكهة إلى كريمة مغطاة بقشرة حلوة. ليست كل كعكة أو بسكويت تتنافس مع هذه الحلوى.

الطبق سهل التحضير للغاية. للتأكد من ذلك، اذهب إلى المطبخ وإعداد الطعام.

موز - 2 قطعة.
حليب - 150 مل.
دقيق - 7 ملاعق كبيرة. ملاعق.
الكركم - الجزء الثالث من الفن. ملاعق.
القرفة - نصف ملعقة كبيرة. ملاعق.
زيت نباتي.
سكر ناعم.

اصنع عجينة. في وعاء واحد، اخلطي الدقيق والحليب والبهارات.
يُسكب الزيت في مقلاة عميقة، بحيث تكون سماكة الطبقة 3 سم. درجة حرارة القلي المثالية هي عندما تنبثق على الفور قطرة من العجين في الزيت وتصدر صوت هسهسة.
قشر الفاكهة وقطعها إلى شرائح.
ضعي بضع حلقات في الخليط واخلطيها جيدًا. بعد ذلك، ننقلها إلى مقلاة ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة ثلاث دقائق.
ضع العلاج النهائي على منشفة ورقية واتركه ليبرد.
يبقى رش الحلوى المبردة بالسكر البودرة.

الآن لن يتم أخذ الضيوف غير المتوقعين على حين غرة، لأنه في بضع دقائق يمكنك بسهولة وبسرعة إعداد علاج غريب أنيق ولذيذ.

كيفية قلي الموز بالعسل

الطبق نفسه لذيذ جدًا، لكنني غالبًا ما أقدمه كمرافق للآيس كريم. طبخ الأشياء الجيدة لا يستغرق الكثير من الوقت. وفي الوقت نفسه، سوف يفاجئ الطعم أي شخص، لأن الموز يتم دمجه ببساطة مع العسل.

الوصفة تفتح الباب للتجريب. يُسمح بتغيير المكونات أو إضافة مكونات جديدة. الطعم يعتمد بشكل مباشر على نوع العسل. أستخدم الكزبرة.

موز - 2 قطعة.
العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
الصنوبر - 1 قرصة.
مغرفة من الآيس كريم أو بعض القشدة الحامضة.

حمصي الصنوبر في مقلاة.
قطع الموز. في بعض الحالات، أقطعها إلى حلقات، وأحيانًا إلى شرائح طويلة.
أرسل الفواكه المعالجة إلى المقلاة واقليها حتى تصبح طرية. مرحلة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت.
انقل الأطعمة المقلية إلى طبق واسكبها فوق العسل ورشها بالمكسرات المفرومة.

إذا كنت ترغب في ذلك، أضف بضع ملاعق من الزبادي إلى الحلوى. أحيانًا أقوم بخلط القشدة الحامضة الطازجة مع العسل، وبعد ذلك فقط أسكب الموز مع الخليط الناتج.

صديقي يغمس شرائح الموز في العسل قبل قليها. خيار الطهي هذا له الحق في الحياة، لكن ضع في اعتبارك أن تسخين العسل إلى درجة حرارة عالية ينبعث منه مواد ضارة. ولذلك، يجب أن تكون درجة حرارة الطهي منخفضة.

كيفية قلي الموز بالشوكولاتة

في بلادنا، لا يزرع الموز، لكنه موجود على رفوف جميع المتاجر. تتيح لك التكلفة المنخفضة الاستمتاع بالذوق وطهي الأطباق الرائعة.

بفضل وصفة الشوكولاتة، قم بإعداد وجبة فطور رائعة ستبهجك وتشحن جسمك بالطاقة الإيجابية.

موز - 2 قطعة.
زبدة - 0.5 عبوة.
شوكولاتة - 50 جم.

اشطف الفاكهة وقشرها وقطعها إلى قطع. إجراء تخفيضات على جميع الشرائح على كلا الجانبين.
نذوب الزبدة في مقلاة ساخنة ونقلي الموز على كلا الجانبين.
ضعي الشوكولاتة في وعاء صغير، وأضيفي القليل من الزبدة المذابة من المقلاة، وضعي الأطباق على النار وانتظري حتى يصبح الخليط متجانساً.
ضعي الفواكه المقلية في طبق واسكبيها فوق الشوكولاتة المذابة. تسير الحلوى بشكل جيد مع القهوة البيضاء.

حتى الطفل سوف يقوم بإعداد حلوى بالشوكولاتة. إذا كنت لا تسمح لأطفالك بالاقتراب من الموقد بعد، اصنع موقدًا خاصًا بك. إذا كنت ترغب في التجربة، قم بتعقيد الوصفة. الشيء الرئيسي هو أن المكونات الجديدة يتم دمجها مع المنتجات المدرجة. إذا لم يعجبك الطبق، اصنعي كعكة.

كيفية تحميص الموز على النار

كثير من الناس، الذين يخرجون إلى الطبيعة، يطبخون حساء السمك على النار، ويصنعون الشواء، ويقلون البطاطس. قائمة الأطباق التي يتم تحضيرها في الميدان لا تنتهي عند هذا الحد.

عندما تصل عائلتنا إلى ضفاف نهر جميل أو تذهب في إجازة إلى الغابة، غالبًا ما أطبخ أطباقًا أكثر غرابة، والوصفة العائلية المفضلة هي الموز مع حشوة الشوكولاتة على النار.

الحلوى محبوبة لدى الكبار والصغار، خاصة إذا قدمت بعد الشيش كباب. سأخبرك بكيفية قلي الموز على النار، ويمكنك تجربة الوصفة عمليًا.

موز.
شوكولاتة.

الفاكهة لا تحتاج إلى تقشيرها. قم بقصها بالطول، مع الحرص على عدم إتلاف الجلد من الأسفل. وإلا فإن الشوكولاتة سوف تتسرب.
ضعي قطعة من الشوكولاتة في كل شق. من الأفضل كسرها أولاً. لذلك اتضح أن كل موزة تختار قطعة الشوكولاتة المثالية من حيث الحجم.
اطهي الحلوى على نار المخيم حتى تذوب الشوكولاتة.

موز مشوي مع شوكولاتة

بعد تذوق جزء من الكباب اللذيذ وكرنب بروكسل في الطبيعة، استمتع بطعم الحلوى الرائعة التي تتناسب مع القهوة أو الشاي.

كيفية قلي الموز في الميكروويف

في البلدان التي يزرع فيها الموز، لا يؤكل نيئاً، بل يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. يقول الخبراء إن الطهي يحول الفاكهة من طعام بارد إلى طعام دافئ. وفي الوقت نفسه، يقول خبراء التغذية إن الموز المقلي أو المخبوز يسهل على الجسم هضمه.

طبق الموز هو الأسهل للطهي في الميكروويف. ونتيجة لذلك، فإنها تكتسب طعم خفيف ورائحة الاحترار.

إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا وحلوًا قبل الذهاب إلى السرير، فلا تتعجل للبحث عن لوح الشوكولاتة العزيزة. من الأفضل تحضير حلوى حلوة ترضي ذوقك ولن تفسد شخصيتك. ليس من العار إدراج مثل هذا الطبق في قائمة رأس السنة الجديدة.

موز - 1 قطعة.
السكر البودرة مع القرفة - 1 ملعقة صغيرة
رقائق جوز الهند - 1 قرصة.

أولاً، قومي بتقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح متوسطة السماكة.
رتبي الحلقات على طبق ورشيها بالبودرة.
إذا لم يتوفر مسحوق القرفة، خذ قليلًا من القرفة نفسها وتبل الحلوى.
قم بتغطية طبق الفاكهة بغطاء خاص وأرسله إلى الميكروويف لبضع دقائق.
يرش العلاج النهائي برقائق جوز الهند.

قبل وضع الموز في الميكروويف، تأكد من أن أفراد الأسرة الآخرين نائمون. خلاف ذلك، سيكون عليك طهي الطعام للجميع. إنها مزحة - إنها فكاهة. إذا لم يكن مسحوق القرفة كافيًا، رشيه بالعسل أو الكريمة المخفوقة. سوف يتحول إلى لذيذ جدًا.

وبهذا أنهي المقال. بمساعدة وصفاتي، سوف ترضي أقاربك أو ضيوفك بمعاملة رائعة في أي وقت.

يمكنك صنع الفطائر، شارلوت مع التفاح وغيرها من الأشياء الجيدة من الموز، لكننا سنتحدث عن ذلك في المقالات المستقبلية. أتمنى أن تستمتع بالقصة. اراك قريبا!

كيف تقلى الموز
هل سبق لك أن حاولت الموز المقلي؟ بعد قراءة المقال، ستتعلم كيفية قلي الموز في المنزل، وستكون قادرًا على إرضاء أحبائك بطبق.