بطاطس الأكورديون: أفضل الوصفات وطرق التقديم. بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد في الفرن

عائلتنا تحب الفلفل الحلو، لذلك نقوم بزراعته كل عام. معظم الأصناف التي أزرعها قمت بتجربتها لأكثر من موسم وأقوم بزراعتها بشكل مستمر. أحاول أيضًا تجربة شيء جديد كل عام. الفلفل نبات محب للحرارة وغريب الأطوار. سيتم مناقشة الأصناف المتنوعة والهجينة من الفلفل الحلو اللذيذ والمثمر، والتي تنمو بشكل جيد بالنسبة لي، بشكل أكبر. أعيش في وسط روسيا.

فطائر الجبن الرائعة في مقلاة مع حلوى الموز والتفاح - وصفة أخرى للطبق المفضل لدى الجميع. لمنع كعك الجبن من السقوط بعد الطهي، تذكر بعض القواعد البسيطة. أولا، فقط الجبن الطازج والجاف، ثانيا، لا يوجد مسحوق الخبز أو الصودا، ثالثا، سمك العجين - يمكنك نحت منه، فهو ليس ضيقا، ولكنه مرن. لا يمكن الحصول على عجينة جيدة مع كمية صغيرة من الدقيق إلا من الجبن الجيد، وهنا مرة أخرى انظر النقطة "الأولى".

ليس سراً أن العديد من الأدوية من الصيدليات انتقلت إلى البيوت الصيفية. يبدو استخدامها للوهلة الأولى غريبًا جدًا لدرجة أن بعض المقيمين في الصيف يُنظر إليهم بعداء. وفي الوقت نفسه، يعد برمنجنات البوتاسيوم مطهرًا معروفًا منذ زمن طويل، ويستخدم في الطب والطب البيطري. في زراعة النباتات، يتم استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم كمطهر وكسماد. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية استخدام برمنجنات البوتاسيوم بشكل صحيح في الحديقة.

سلطة لحم الخنزير مع الفطر هي طبق ريفي يمكن العثور عليه غالبًا على طاولة العطلات في القرية. هذه الوصفة مع الفطر، ولكن إذا أتيحت لك الفرصة لاستخدام الفطر البري، تأكد من طهيه بهذه الطريقة، سيكون أكثر ذوقًا. لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضير هذه السلطة - ضعي اللحم في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم 5 دقائق أخرى للتقطيع. كل شيء آخر يحدث عمليًا دون مشاركة الطباخ - حيث يتم غلي اللحوم والفطر وتبريدهما وتتبيلهما.

ينمو الخيار جيدًا ليس فقط في الدفيئة أو الحديقة الشتوية، ولكن أيضًا في الأرض المفتوحة. عادة، يتم زرع الخيار من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. الحصاد في هذه الحالة ممكن من منتصف يوليو وحتى نهاية الصيف. الخيار لا يتحمل الصقيع. ولهذا السبب لا نزرعها مبكرًا. ومع ذلك، هناك طريقة لتقريب موسم الحصاد وتذوق الجمال العصير من حديقتك في بداية الصيف أو حتى في شهر مايو. من الضروري فقط مراعاة بعض ميزات هذا النبات.

يعد Polyscias بديلاً ممتازًا للشجيرات المتنوعة الكلاسيكية والشجيرات الخشبية. تخلق الأوراق المستديرة أو الريشية الأنيقة لهذا النبات تاجًا مجعدًا احتفاليًا بشكل لافت للنظر، كما أن صوره الظلية الأنيقة وشخصيته المتواضعة إلى حد ما تجعله مرشحًا ممتازًا لدور أكبر نبات في المنزل. الأوراق الأكبر حجمًا لا تمنعها من استبدال اللبخ Benjamin and Co بنجاح. علاوة على ذلك، تقدم polyscias تنوعًا أكبر بكثير.

طاجن القرفة واليقطين كثير العصير ولذيذ بشكل لا يصدق، يشبه إلى حد ما فطيرة اليقطين، ولكن على عكس الفطيرة، فهو أكثر طراوة ويذوب في فمك! هذه هي الوصفة الحلوة المثالية لعائلة لديها أطفال. كقاعدة عامة، لا يحب الأطفال اليقطين حقًا، لكنهم لا يمانعون أبدًا في تناول شيء حلو. طاجن اليقطين الحلو هو حلوى لذيذة وصحية، علاوة على ذلك، فهي بسيطة جدًا وسريعة التحضير. جربها! ستعجبك!

التحوط ليس فقط أحد أهم عناصر تصميم المناظر الطبيعية. كما أنه يؤدي وظائف وقائية مختلفة. على سبيل المثال، إذا كانت الحديقة على حدود الطريق، أو كان هناك طريق سريع قريب، فإن التحوط ضروري ببساطة. "الجدران الخضراء" ستحمي الحديقة من الغبار والضوضاء والرياح وتخلق راحة خاصة ومناخًا محليًا. في هذه المقالة سنلقي نظرة على النباتات المثالية لإنشاء سياج يمكنه حماية المنطقة بشكل موثوق من الغبار.

تتطلب العديد من المحاصيل القطف (وأكثر من محاصيل واحدة) في الأسابيع الأولى من التطور، بينما بالنسبة لمحاصيل أخرى فإن عملية الزرع "موانع". من أجل "إرضاء" كلاهما، يمكنك استخدام حاويات غير قياسية للشتلات. سبب وجيه آخر لتجربتها هو توفير المال. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية الاستغناء عن الصناديق والأواني والأشرطة والأجهزة اللوحية المعتادة. ودعونا ننتبه إلى حاويات الشتلات غير التقليدية ولكنها فعالة جدًا ومثيرة للاهتمام.

حساء الخضار الصحي المصنوع من الملفوف الأحمر مع الكرفس والبصل الأحمر والبنجر - وصفة حساء نباتية يمكن تحضيرها أيضًا في أيام الصيام. بالنسبة لأولئك الذين قرروا خسارة بعض الوزن الزائد، أنصحهم بعدم إضافة البطاطس وتقليل كمية زيت الزيتون قليلاً (ملعقة كبيرة كافية). تبين أن الحساء عطري وسميك جدًا، وخلال الصوم الكبير يمكنك تقديم جزء من الحساء مع الخبز قليل الدهن - عندها سيكون مرضيًا ومفيدًا.

من المؤكد أن الجميع قد سمعوا بالفعل عن المصطلح الشائع "hygge" الذي جاء إلينا من الدنمارك. لا يمكن ترجمة هذه الكلمة إلى لغات أخرى في العالم. لأنه يعني أشياء كثيرة في وقت واحد: الراحة والسعادة والانسجام والجو الروحي... بالمناسبة، في هذا البلد الشمالي، يوجد طقس غائم في معظم أوقات السنة وشمس صغيرة. الصيف قصير أيضًا. ومستوى السعادة هو من أعلى المستويات (تحتل الدولة بانتظام المرتبة الأولى في التصنيف العالمي للأمم المتحدة).

كرات اللحم بالصلصة مع البطاطس المهروسة - دورة ثانية بسيطة محضرة على أساس المطبخ الإيطالي. الاسم الأكثر شيوعًا لهذا الطبق هو كرات اللحم أو كرات اللحم، لكن الإيطاليين (وليس فقط هم) يطلقون على هذه شرحات اللحم الصغيرة المستديرة كرات اللحم. تُقلى شرحات اللحم أولاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم تُطهى في صلصة خضار سميكة - اتضح أنها لذيذة جدًا، ببساطة لذيذة! أي لحم مفروم مناسب لهذه الوصفة - الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير.

يُطلق على الأقحوان اسم ملكة الخريف ، لأنه في هذا الوقت تزين أزهارها المشرقة الحديقة. ولكن يمكن زراعة الأقحوان طوال الموسم - من فبراير إلى ديسمبر، وفي البيوت الزجاجية الساخنة - حتى خلال أشهر الشتاء. إذا قمت بتنظيم العملية بشكل صحيح، فيمكنك بيع مواد الزراعة وزهور الأقحوان على مدار السنة. ستساعدك هذه المقالة على فهم مقدار الجهد المطلوب لزراعة الأقحوان بكميات كبيرة.

تعد بطاطس الأكورديون طبقًا لذيذًا وجميلًا وغير عادي يمكن تحضيره لوجبة غداء عادية ولبعض العطلات. حصل هذا الطبق على اسمه لسبب ما، لأنه وفقًا للوصفة، يتم تقطيع البطاطس إلى العديد من الشرائح الرقيقة وتشبه حقًا الأكورديون.

يتم تحضير الطبق ببساطة وبسرعة من أبسط المنتجات المتوفرة في الثلاجة. على سبيل المثال، يمكن خبز البطاطس مع شحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والجبن والطماطم والفطر أو ببساطة مع الأعشاب والتوابل المفضلة لديك حسب الرغبة.

تحتوي هذه المادة على وصفات بسيطة لأطباق البطاطس، وهي تسبب عاصفة من البهجة لدى المتذوقين لشكلها الرائع. ستساعدك وصفة الفيديو على إتقان التكنولوجيا الكلاسيكية، ثم تجربة أي منتجات في متناول اليد.

بطاطس الأكورديون في الفرن - وصفة بالصور

ستتحدث الوصفة عن أبسط طريقة ولكن ليست أقل لذة لتحضير البطاطس بالثوم والشبت. سيكون بمثابة طبق منفصل وكطبق جانبي لبعض أطباق اللحوم أو الأسماك.

البطاطس اللذيذة والعطرية والشهية للغاية ذات الحواف المقلية المقرمشة ستغذي وتفاجئ جميع أفراد الأسرة.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 30 دقيقة

الكمية: 6 حصص

مكونات

• البطاطس: 1.5 كجم
• سمنة: 50 غ
• الشبت الجاف (الطازج): 3 ملاعق كبيرة. ل.
• - الثوم: 3 فصوص
• الفلفل الأسود المطحون:
• ملح:

تعليمات الطبخ

وصفة بطاطس الأكورديون مع الجبن

لتحضير بطاطس الأكورديون، أهم شيء هو اختيار درنات من نفس الحجم والشكل، ثم تُخبز بالتساوي. أبسط وصفة هي استخدام البطاطس والجبن، وبطبيعة الحال، سوف تحتاج إلى القليل من الزبدة والكثير من الأعشاب.

منتجات:

• البطاطس (الدرنات من نفس الحجم المتوسط) – 8 قطع.
• زبدة – 1 علبة.
• الجبن الصلب - 250 غرام.
• فلفل أو بهارات للبطاطس.
• ملح.
• الثوم والأعشاب.

تكنولوجيا:

1. حدد الدرنات من نفس الحجم. يمكن أن يقتصر التقشير، إذا كانت البطاطس صغيرة، على الغسيل الشامل.
2. بعد ذلك، يجب قطع كل درنة، ولكن دون قطعها بالكامل. قامت العديد من ربات البيوت بتكييف عيدان تناول الطعام الصينية لهذه العملية. توضع البطاطس بين عودين ويصل إليهما السكين الذي يقطع الدرنة ويتوقف.
3. بعد ذلك، نملح الدرنات ونرشها بالبهارات أو الفلفل المطحون فقط.
4. يُقشر الثوم، ويُقطع الفصوص إلى شرائح رفيعة. ضعي شرائح الثوم داخل قطع البطاطس.
5. قطع الزبدة المبردة إلى شرائح رقيقة. أدخلهم في التخفيضات.
6. ضع الأكورديون في الفرن.
7. يتم تحديد الجاهزية باستخدام سيخ خشبي أو مسواك.
8. عندما تصبح البطاطس جاهزة، أخرجي صينية الخبز. ضع قطع الجبن في القطع حيث كان يوجد الزبدة.
9. ضع الطبق الأصلي مرة أخرى في الفرن وانتظر حتى تذوب الجبن.

الخضار المفرومة جيدًا - الشبت والبقدونس والكزبرة - ستساعد في تحويل أكورديون البطاطس إلى طبق احتفالي.

كيف لطهي طبق مع لحم الخنزير المقدد أو شحم الخنزير

يعد خيار الجبن طبقًا رائعًا للأطفال والفتيات الذين يشاهدون شخصياتهم. يحتاج الرجال العاملون الأقوياء إلى شيء أكثر إشباعًا. بالنسبة لهذه الفئة من المتذوقين، فإن ملء شكل شحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد مناسب، اعتمادا على من تفضله، لأن تكنولوجيا الطهي هي نفسها.

منتجات:

• البطاطس – 10 قطع. (على أساس 5 أشخاص سيأكل كل منهم قطعتين، رغم أن الأمر كله يعتمد على شهية الأكل).
• لحم الخنزير المقدد المدخن (أو شحم الخنزير) - 200 غرام.
• الزيت النباتي، والذي سيتم استخدامه لتليين صينية الخبز ووعاء الخبز.
• ملح مطحون ناعماً.
• التوابل - الفلفل المطحون، الأحمر أو الأسود، البابريكا، الخ.
• خضرة للديكور.

تكنولوجيا:

1. الخطوة الأولى هي اختيار البطاطس من نفس الحجم بحيث يمكن طهي الطبق بأكمله بالتساوي.
2. بعد ذلك، قم بتنظيف الدرنات. اغسلها وقطعها إلى أشكال الأكورديون. يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام الصينية، حيث تمسك البطاطس وتقطعها. سيكون الأمر أسهل إذا وضعت البطاطس في ملعقة كبيرة، ولن تسمح لك حوافها أيضًا بقطع الدرنة تمامًا.
3. والخطوة التالية هي قطع لحم الخنزير المقدد أو شحم الخنزير. من الضروري أن تقطع إلى شرائح رقيقة. الملح والموسم مع البهارات. إذا كنت تستخدم لحم الخنزير المقدد، فهذا يعني أن الملح أقل، والدهون غير المملح - أكثر.
4. ضع درنات البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في وعاء الخبز حيث تم سكب الزيت بالفعل.
5. سخني الفرن. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. التحقق من الاستعداد عن طريق ثقب سيخ.
6. انقل الأكورديون الوردي إلى طبق جميل. يرش بسخاء مع الأعشاب المفرومة.

يمكن استخدام هذه البطاطس كطبق رئيسي لأنه يتم استخدام لحم الخنزير المقدد أو شحم الخنزير. يمكن تقديمه كطبق جانبي لطبق اللحوم.

وصفة مع النقانق

"سر" الوصفة التالية هو النقانق نصف المدخنة مع شحم الخنزير، وسوف تضيف رائحة مذهلة إلى الطبق النهائي.

منتجات:

• درنات بطاطس متوسطة الحجم (قريبة من بعضها البعض من حيث الحجم والوزن) – 10 قطع.
• سجق نصف مدخن – 300 غرام
• زبدة - 100 غرام.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• ملح.
• الأعشاب البروفنسالية (التوابل الأخرى).

تكنولوجيا:

1. تبدأ العملية باختيار البطاطس - عليك أن تأخذ نفس الوزن والحجم حتى يتم خبزها معًا. قشر وشطف الدرنات.
2. باستخدام أي أدوات (عيدان تناول الطعام الصينية والملاعق)، قطعي البطاطس إلى شكل أكورديون.
3. قطع النقانق إلى دوائر رقيقة، صر الجبن. غسل وتقطيع الخضر.
4. أدخلي شرائح النقانق في الشقوق.
5. يُملح البطاطس المحضرة ويُرش بالأعشاب البروفنسالية / البهارات الأخرى.
6. مكان على ورقة من احباط. ارفع الحواف.
7. رشي الزبدة المذابة فوق البطاطس.
8. تغطية مع ورقة ثانية من احباط. قم بتوصيل حواف الأوراق لتشكيل حاوية رقائق محكمة الإغلاق.
9. اخبزيها لمدة 40 دقيقة.
10. قم بإزالة الورقة العلوية. يرش الأكورديون بالجبن المبشور. مكان مرة أخرى في الفرن.

عندما تذوب الجبنة وتكتسب اللون البني، يكون الطبق جاهزًا. كل ما تبقى هو اتخاذ الخطوة الأخيرة - التزيين بالأعشاب - وتوزيع الشوك بسرعة على أفراد الأسرة، والوصول بشكل رائع إلى أكورديون البطاطس اللذيذ.

كيفية خبز بطاطس الأكورديون اللذيذة مع اللحم

الوصفة التالية مخصصة لربات البيوت اللاتي لا يحببن النقانق ويحاولن حماية أسرهن من تناول النقانق الجاهزة. بدلا من النقانق المدخنة، تتطلب الوصفة لحم صدر مدخن مع طبقة صغيرة من شحم الخنزير.

منتجات:

• البطاطس – 10-12 قطعة. (حسب عدد المتذوقين في المستقبل).
• لحم صدر مدخن – 300 غرام.
• ملح.
• كريم – 100 مل.
• بهارات أو فلفل مطحون.
• الجبن الصلب - 100-150 جم.

تكنولوجيا:

1. اغسل البطاطس الصغيرة من نفس الحجم (المتوسط) بفرشاة وقشر واشطف البطاطس القديمة.
2. اقطعي البطاطس بعناية، واحرصي على عدم تقطيع البطاطس.
3. كشف الأكورديون وإضافة الملح. أضف الفلفل أو التوابل المفضلة الأخرى حسب الرغبة.
4. قطع بريسكيت إلى شرائح نظيفة. ضع هذه الشرائح في التخفيضات.
5. ضع أكورديون البطاطس في وعاء عميق حيث ستتم عملية الخبز.
6. صب الكريمة فوق كل درنة.
7. اخبزيها، وتأكدي من جاهزيتها باستخدام عود أسنان/سيخ خشبي.
8. عندما تنضج البطاطس تمامًا، رشيها بالجبن المبشور. ضعيها في فرن ساخن حتى تذوب الجبنة.

سوف تملأ الروائح المنزل، وتعلن للجميع أن السعادة تعيش هنا.

الاختلاف في احباط في الفرن

عند خبز أكورديون البطاطس ببساطة على صينية الخبز، تلاحظ ربات البيوت أنها في بعض الأحيان تصبح جافة جدًا. لن يحدث هذا إذا كنت تستخدم رقائق الطعام.

يمكنك أن تأخذ ورقتين كبيرتين من ورق الألمنيوم وتغلف كل حبات البطاطس مرة واحدة. أو قم بتقطيع ورق الألمنيوم إلى مربعات، مع لف كل أكورديون بطاطس على حدة.

منتجات:

• بطاطس صغيرة – 8 قطع.
• البصل – 2 قطعة.
• شحم الخنزير أو لحم الصدر - 200 غرام.
• زبدة - 100 غرام.
• ملح.
• بهارات للبطاطس.
• البردقوش والشبت.

تكنولوجيا:

1. اغسلي البطاطس جيدًا باستخدام الفرشاة. قم بعمل قطع متوازية على كل حبة بطاطس.
2. قطع لحم الخنزير المقدد / لحم الصدر إلى شرائح صغيرة. أدخل هذه الأطباق في القطع بحيث تبدو البطاطس مثل الأكورديون حقًا.
3. يرش بالملح والتوابل.
4. قم بتقطيع الرقاقة إلى مربعات بحجم بحيث يمكنك لف كل درنة بالكامل.
5. ضعي البصل المقطع إلى شرائح رفيعة على ورق قصدير والبطاطس في الأعلى.
6. رذاذ مع الزبدة المذابة في مقلاة. اتمامه.
7. خبز. أولا عند درجة حرارة 200 درجة، بعد ربع ساعة خفض إلى 180 درجة.

يتحول الطبق إلى طري جدًا وعصير ويضيف البصل نكهة خفيفة.

أتذكر أنه من الأفلام القديمة للعصر الاشتراكي، كانت الكوميديا ​​\u200b\u200b"الفتيات" تحظى بشعبية خاصة، وبالتالي كانت الشخصية الرئيسية فيها هي الفتاة الطاهية تونيا كيسليتسينا، التي انتهت مباشرة بعد مدرسة الطهي في مجموعة عمل الحطابين، بحماس قائمة بالأطباق التي يمكن تحضيرها من البطاطس. في الواقع، لسردها جميعًا، ربما تحتاج إلى الاحتفاظ بدفتر ملاحظات منفصل، ولكن ما لم يتم ذكره في الفيلم هو وصفة هاسيلباكن، المأخوذة من المطبخ السويدي. في الترجمة، هذا الطبق يعني البطاطس المخبوزة مع الأكورديون. في روسيا، تمت إعادة تسمية طاجن الخضار بطريقته الخاصة، واتضح أنه بطاطس أكورديون - بسيطة ومتناسقة بالنسبة لنا.

بطاطس الأكورديون، التي يمكن تعديل وصفتها اعتمادًا على طريقة الطهي، ليست لذيذة فحسب، ولكنها صحية أيضًا. بالاشتراك مع مكونات مختلفة، على سبيل المثال، شحم الخنزير أو اللحوم، تكون بطاطس الأكورديون لذيذة ومرضية للغاية، والأهم من ذلك، أن تحضير وجبة خفيفة ساخنة بسيط وسريع.

بطاطس الأكورديون لذيذة جدًا وسريعة وسهلة - سيحبها الجميع دون استثناء.

بطاطس الأكورديون لذيذة جدًا وسريعة وسهلة التحضير باستخدام كل ما هو في متناول يدك، وهناك ضمان بنسبة 100% أن الجميع سيحبون هذا الطعام دون استثناء. أبسط خيار هو بطاطس الأكورديون في مقلاة، لكن الطعم لا يزال مختلفًا عن تلك المخبوزة في الفرن والفرق كبير. بطاطس الأكورديون في الفرن، والتي تعتبر وصفتها كلاسيكية، لا تتطلب تحضيرات خاصة والشيء الوحيد الذي تحتاجه هو توفر المكونات والقليل من الصبر.

• البطاطس - يتم تحديد الكمية بشكل مستقل، اعتمادا على الأجزاء؛
• أي نوع من الحشوة ممزوجة بالبهارات والأعشاب المفرومة والملح؛
• زيت نباتي؛
• عدة فروع من الخضرة.

في معظم الحالات، تُخبز بطاطس الأكورديون بالقشر في الفرن. الشرط الوحيد هو أنه يجب عليك في البداية شطف الدرنات جيدًا بالماء الجاري. يتم تجفيف الخضروات المغسولة بمنديل وتقطيعها بالعرض، في محاولة للحفاظ على نفس سماكة الحلقات دون تقطيعها بالكامل، والتي تحتاج إلى وضع الحشوة بينها. يتم اختيار بطاطس الأكورديون، التي يمكن تعديل حشواتها بمكونات مختلفة، حسب ذوقك: يمكن أن تكون شحم الخنزير أو الجبن أو اللحم أو أي نوع آخر من الخضار. لمنع احتراق بطاطس الأكورديون المخبوزة في الفرن والالتصاق بسطح صينية الخبز ، تحتاج إلى دهن سطح المقلاة بالزيت النباتي ورش القليل على الخضار نفسها. يتم تحضير الطبق لمدة 40 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة. قبل التقديم، تزين البطاطس بالأعشاب وتقدم على هذا النحو.

بطاطس الأكورديون مع اللحم المفروم في الفرن - مقبلات ساخنة ولذيذة

تعد بطاطس الأكورديون المخبوزة في الفرن باستخدام اللحم المفروم كحشوة من الوجبات الخفيفة الساخنة اللذيذة والعصرية. يتم تحضير بطاطس الأكورديون مع اللحم المفروم في الفرن بطرق مختلفة، اعتمادًا على الطريقة التي تخططين بها لتقديم الطبق. إن أبسط خيار لاستخدام اللحم المفروم كحشوة بين الخضار هو وصفة لبطاطس الأكورديون في الفرن بورق الألمنيوم. وبحسب الوصفة فإن بطاطس الأكورديون المخبوزة مع اللحم المفروم والخضروات هي كما يلي:

إذا تم خبز بطاطس الأكورديون في الفرن بورق الألمنيوم، فيجب تقشير الجلد، كما هو الحال في حالات مماثلة، يتم تقطيع الخضار إلى حلقات (لا يمكنك تقطيعها بالكامل)، والتي سيتم وضع الحشوة بينها. لتسهيل تشكيل الطبق، ضع على الفور ورق الألمنيوم المحضر تحت البطاطس وقم بتمديد الخضار، مع ترك مسافة بين الأجزاء التي يوضع فيها اللحم المفروم الممزوج بالملح والبهارات. يتم تشكيل اللحم المفروم بطريقة تتناسب مع سمك البطاطس وحجمها. يتم تقطيع الجبن والطماطم بهذا الشكل تمامًا، وتقسم إلى أجزاء وتوضع بالتساوي مع اللحم المفروم بين قطع البطاطس. أخيرًا، يتم عصر فصوص الثوم بواسطة مكبس الثوم، ويقسم اللب الناتج إلى أجزاء ويوزع على سطح البطاطس بالحشوة. كل ما تبقى هو رش الجزء العلوي من البطاطس بالزيت النباتي ووضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة. بعد عشرين دقيقة، يجب أن يتم فرد الرقاقة وخبزها مرة أخرى لمدة 10 دقائق، بحيث يتم تغطية البطاطس بقشرة بنية ذهبية جميلة، ولفها مرة أخرى، واخبزها لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك يمكن إزالة الطبق ونقله إلى وعاء، وتقديمه.

بطاطس الأكورديون مع اللحم في الفرن هي خيار آخر من المقبلات الساخنة

تعد بطاطس الأكورديون مع اللحم في الفرن نسخة كلاسيكية من المقبلات الساخنة التي يتم تقديمها كدورة ثانية. لجعل اللحم أكثر عصارة، ستكون بطاطس الأكورديون المخبوزة في رقائق الفرن هي الحل الأمثل للوصفة. فيما يلي المنتجات المدرجة في قائمة الوصفات:

يجب تحضير البطاطس: قشرها وقطعها إلى حلقات، دون تقطيعها بالكامل، مع الحفاظ على سماكتها المتوسطة، افعل الشيء نفسه مع اللحم والجبن. في وعاء ضحل، يخلط اللحم مع الملح والبهارات ويحفظ لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، وبعد ذلك يوضع بين البطاطس، بالتناوب مع أوراق الجبن وأنصاف حلقات الطماطم. كل ما تبقى هو لف كل شيء بورق الألمنيوم وخبزه لمدة 20 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة، وبعد ذلك تحتاج إلى نشر المادة وترك البطاطس بنية اللون، ومواصلة العملية لمدة 15 دقيقة أخرى. عندما تصبح جاهزة، تزين معجنات البطاطس واللحم بأغصان من الخضرة وتقدم ساخنة على المائدة.

بطاطس الأكورديون بالزبدة - طبق شهي ذو مذاق رائع

بطاطس الأكورديون مع الزبدة طبق رائع ومرضي وذو طعم رائع، يقدم كطبق رئيسي كمقبلات ساخنة. الخيار المثالي هو الحصول على بطاطس الأكورديون في طباخ بطيء، وهو جهاز ممتاز ومفيد للغاية لإعداد أطباق الطهي المختلفة. ستكون المكونات التالية مطلوبة للطهي:

يتم عمل قطع عميقة في البطاطس المغسولة والمقشرة، وإذا تم تمديد الخضار قليلاً، فسوف تبدو وكأنها مروحة. تُفرك البطاطس قليلًا بالملح والبهارات، وتُسكب بزيت الزيتون، ويُوضع لحم الخنزير وشحم الخنزير المقطعين إلى شرائح في الشقوق، ويُضاف الفلفل، المصنف والمقطع إلى شرائح. كل ما تبقى هو نقل كل شيء بعناية إلى الكوب الموجود في جهاز الطهي المتعدد وإعداد برنامج "الخبز" والخبز لمدة لا تزيد عن 50 دقيقة. وفي النهاية يقدم الطبق ويرش بالأعشاب المفرومة.

بطاطس الأكورديون مع الفطر شيء لذيذ

يتم تحضير بطاطس الأكورديون مع الفطر بطرق مختلفة، كل هذا يتوقف على الوصفة وتكوين المكونات. تعد بطاطس الأكورديون في الميكروويف أحد الخيارات عندما يكون لديك القليل من الوقت للطهي، ولكنك تحتاج إلى طهي شيء لذيذ. فيما يلي المنتجات المدرجة في قائمة الوصفات:

يجب تقطيع البطاطس المغسولة والمقشرة بحيث تشبه فراء متناغمًا ممتدًا (قم بعمل قطع عميقة على شكل جيوب). يجب تقطيع الفطر المخلل إلى قسمين، والجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم. رشي البطاطس بالملح، ولا تنسي معالجة الجزء الداخلي من الجيوب بالزبدة، وبعد إضافة الفطر، رشي الجبن المبشور. الآن قم بتشغيل الميكروويف لمدة نصف ساعة واخبزيها حتى تنضج. كما ترون من الوصفة، جميع العمليات متشابهة، ولكن وقت الخبز نفسه أسرع قليلاً مما هو عليه في حالة الفرن. يتم تقديم بطاطس الأكورديون مع حشوة الفطر كطبق ساخن.

تعتبر بطاطس الأكورديون مع شحم الخنزير هي النسخة الأكثر شعبية من طبق الطهي هذا.

البطاطس المخبوزة مع شحم الأكورديون في الفرن هي النسخة الأكثر شعبية من طبق الطهي هذا. يعتبر مزيج المكونات مثاليا، وإذا قمت بإضافة سلطة الخضار إليهم، فيمكنك الاعتماد بأمان على غداء لذيذ ومرضي. في كتاب الطبخ الخاص بالمطبخ الوطني السويدي، تم تصنيف بطاطس الأكورديون المخبوزة في الفرن مع شحم الخنزير على أنها طعام ريفي بسيط. ويمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أن هذه الوصفة تقوم بتحضير بطاطس الأكورديون مع شحم الخنزير المملح، وهو منتج يقوم الفلاحون بإعداده وتخزينه في حاوية وغرفة خاصة. بطريقة ما لم يكن الأمر كذلك، لكن وصفة بطاطس الأكورديون في الفرن مع شحم الخنزير كانت محبوبة من قبل مواطنينا وهم سعداء بطهيها لأي سبب من الأسباب أو فقط لتنويع القائمة. يتم تحضير بطاطس الأكورديون مع شحم الخنزير في الفرن من المكونات التالية:

يتم دهن البطاطس المحضرة (المقشرة والمقطعة إلى قطع لا تصل إلى النهاية) بالزيت. كل ما تبقى هو تقطيع شحم الخنزير إلى قطع صغيرة وبشرها بالفلفل ووضعها بين شقوق البطاطس ورش الشبت المفروم والثوم المفروم فوقها. تُخبز بطاطس الأكورديون مع شحم الخنزير لمدة 25 دقيقة، وبعد ذلك يتم تقديم الطبق ساخنًا للضيوف مع الخضار الطازجة أو المعلبة: الطماطم والخيار والخضروات المتنوعة.

وصفة بطاطس الأكورديون مع الجبن في الفرن - طبق سريع

بطاطس الأكورديون مع الجبن في الفرن، وصفة تستخدم غالبًا عندما تريد إضافة مجموعة متنوعة إلى القائمة والقيام بذلك على عجل. تحب ربات البيوت بطاطس الأكورديون المخبوزة في الفرن مع الجبن لسهولة تحضيرها وقلة عدد المنتجات المدرجة في قائمة الوصفات. ما هي المكونات التي تحتاجها لجعل بطاطس الأكورديون مع الجبن في الفرن طبقًا لذيذًا وصحيًا للأكل:

قواعد قطع الدرنات موصوفة جيدًا في الوصفات السابقة، وفي هذه الحالة يتم تكرار جميع الخطوات. يجب معالجة البطاطس المقطعة بالملح والبهارات، ثم دهنها بكمية كبيرة من الزبدة، ووضع الجبن المقطع على شكل نباتي في الفتحات. يمكن تقطيع الثوم بأي طريقة مناسبة، وتقسيمه على عدد الدرنات، ووضعه في الأعلى، وأخيراً رشه بالبقدونس. تتطلب وصفة الأعشاب المجففة البقدونس، ولكن يمكن استبدالها بالريحان أو الشبت إذا رغبت في ذلك. كل ما تبقى هو خبز المكونات في الفرن وتكون بطاطس الأكورديون بالجبن جاهزة للتقديم.

وصفة بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد والجبن - طبق لذيذ ومرضي

تعتبر وصفة بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد والجبن شكلاً مناسبًا للطهي نظرًا لتوافر المكونات الرئيسية في الثلاجات لدى معظم ربات البيوت اللاتي يفضلن الحصول على إمدادات غذائية خاصة بهن في المنزل. تستغرق بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد والجبن 50 دقيقة من وقت الطهي مقابل وجبة لذيذة ومرضية ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة.

يتم قطع البطاطس المقشرة بطريقة خاصة: يتم عمل القطع بالعرض بحيث تلتصق الحافة ذاتها بالقاعدة، ثم عندما تتكشف الخضار تشبه منفاخ الأكورديون الممتد. تُفرك البطاطس بمزيج من البهارات والملح وتُفرد قدر الإمكان ويوضع لحم الخنزير المقدد المفروم في الجيوب. كل ما تبقى هو رش الدرنات في الأعلى بالثوم المفروم أو المسحوق والجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم ووضعها في قوالب مدهونة مسبقًا وتخبز لمدة 25 دقيقة في الفرن. يكون مذاق الطبق أفضل عند تقديمه ساخنًا، لذلك لا يؤخرون تقديمه كثيرًا، إذا جاز التعبير، يتم تقديمه ساخنًا وساخنًا، باستخدام سلطات الخضار كمكمل.

بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد في الفرن - عملية إبداعية وممتعة

يعد طهي بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد في الفرن عملية إبداعية وممتعة. لذا، للحصول على وصفة "بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد"، ستحتاج إلى المكونات التالية:

لكي تظهر بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد بالطريقة التي تريدها، عليك أن تأخذ خضروات طويلة وسميكة (تشبه الكوسة الصغيرة). يجب غسلها وتقشيرها جيدًا. على جانب واحد من البطاطس تحتاج إلى عمل قطع بسمك 3-5 مم دون تقطيعها حتى النهاية.

قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع مربعة بسمك 5-8 ملم. نقوم بإدخاله في الشقوق الموجودة في البطاطس. ملح وفلفل. لا تحتاج إلى إضافة أي ملح على الإطلاق، لأن لحم الخنزير المقدد نفسه مالح تمامًا. يمكنك أيضًا إضافة بضعة فصوص من الثوم حسب الرغبة ورشها بزيت الزيتون.

يمكنك أيضًا رش الطبق بأي نوع من الجبن المبشور قبل 5 دقائق من تجهيزه، وهو لذيذ بشكل خاص مع جبن البارميزان. عندما تصبح البطاطس جاهزة، ضعي فوقها حفنة من الأعشاب المفرومة جيدًا - الشبت والريحان والكراث والبقدونس. كلما زاد عدد الخضر، كلما كان ألذ وأجمل.

وصفة بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد في الفرن بسيطة للغاية. هذا الطبق لا يتطلب مكونات فاخرة. من المحتمل أن تجد جميع المكونات في ثلاجة كل ربة منزل.

يتم تقديمه مع سلطات الخضار والأعشاب. قبل التقديم، يمكنك تزيينها بأنصاف الطماطم الكرزية والخس والبقدونس.

اغسلي البطاطس جيداً تحت الماء الجاري وأزيلي القشرة.

جفف البطاطس على منشفة ورقية.

ضع درنة البطاطس في ملعقة كبيرة، ثم قم بعمل قطع عرضية على كامل سطح البطاطس على مسافة 0.5 سم، دون تقطيعها إلى الأسفل. ستساعدنا هذه الحيلة الصغيرة في تقطيع البطاطس بعناية وبالتالي نحصل على "الأكورديون".

ضعي شريحة من لحم الخنزير المقدد في كل قطعة وأضيفي الملح وتبليها حسب الرغبة.

لف كل حبة بطاطس أكورديون بورق الألمنيوم.

ثم ضعي البطاطس في ورق الألمنيوم في طبق قابل للفرن. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 35-40 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على حجم البطاطس. يمكنك التحقق من جاهزية بطاطس الأكورديون مع لحم الخنزير المقدد باستخدام عود أسنان (إذا كان عود الأسنان يناسب البطاطس بسهولة، فهذا يعني أنها جاهزة).

هذه هي الطريقة التي حصلت بها على بطاطس الأكورديون المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد في الفرن. تأكد من تقديم هذا الطبق اللذيذ ساخنًا كطبق جانبي مع سلطة الخضار والأعشاب الطازجة.

بالعافية!

اليوم في القائمة بطاطس الأكورديون المخبوزة مع النقانق في الفرن. أصبح هذا الطبق مؤخرًا ذو شعبية كبيرة بين ربات البيوت لدينا. ويمكن تحضيره بحشوات مختلفة، مثل الطماطم، وشحم الخنزير، ولحم الخنزير المقدد، والفطر، واللحوم، والجبن. ولكن المزيد عن ذلك في وقت لاحق قليلا.

البطاطس المخبوزة في الفرن لذيذة جدًا ومفيدة في حد ذاتها، ولكن لتنويع الطعم وإضافة الحماس إلى طبق بسيط، أقترح تحضيرها بهذه الطريقة.

وصفة البطاطس الأكورديون

كل شيء بسيط للغاية وسريع ولذيذ.

مكونات:

• البطاطس - 4-6 درنات؛
• السجق – 100-150 غرام؛
• ملح للتذوق.

كيفية تحضير وصفة خطوة بخطوة بالصور في المنزل

كل شيء بسيط للغاية، نحن نطبخ بسرور، وكل شيء سوف ينجح.

تحضير المكونات

نختار البطاطس كبيرة الحجم ومن المرغوب فيه أن تكون الدرنات متماثلة. يعجبني بشكل أفضل عندما يكون مستطيلًا بعض الشيء وبيضاوي الشكل، ثم يمكنك وضع المزيد من الحشو. تنظيف وغسل. إذا كانت الخضار صغيرة الحجم فلا داعي لتقشيرها لأن القشرة رقيقة جدًا. يكفي فقط أن تغسله جيدًا حتى لا تتكسر الرمال على أسنانك.

كيف تقطع

الآن نقطع البطاطس بالأكورديون، دون تقطيعها بالكامل، بحيث يبلغ السمك بين القطع حوالي 0.5 سم. اتضح الأمر وكأنني من محبي البطاطس، فقد اضطررت إلى إتلاف الكثير من البطاطس قبل أن أتمكن من تقطيعها بشكل صحيح. واتضح ذلك بفضل ملعقة عادية ضعي الخضار فيها وقطعيها إلى القطع الضرورية. ترتكز السكين على القاعدة الحديدية ولا تقطع البطاطس بالكامل. هذا يبسط ويسرع العملية عدة مرات. أضف الملح.

الآن نحن بحاجة إلى تحضير الحشوة. اليوم سيكون النقانق المدخنة الخام. قطعها إلى دوائر.

قطع كل قطعة إلى النصف.

تشكيل

أدخل قطعة من النقانق في كل قطعة.

يمكنك تحضيرها بهذه الطريقة، أو خبزها في ورق الطهي، أو تغليف كل حبة بطاطس، أو ببساطة على صينية الخبز.

خبز

ضعيها على صينية خبز وأدخليها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة. وقت الطهي 30-40 دقيقة.

للتأكد من أن البطاطس مقرمشة، افتح ورق الألمنيوم قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.

بهذه الطريقة، سيتم خبزها بشكل أسرع بالطبع، لكنني أجد أنه من الملائم أكثر القيام بذلك على صينية الخبز - ستوفر كلاً من ورق القصدير والوقت. يجب دهنها بالزيت النباتي ووضع البطاطس المطبوخة عليها للخبز وتغطيتها بغطاء أو رقائق معدنية ووضعها في الفرن. سيزيد وقت الطهي بمقدار 10 دقائق، وستبقى درجة حرارة الطهي كما هي - 180 درجة.

يخدم على الطاولة

أقترح تقديم الطبق على المائدة فور خروجه من الفرن. حل ممتاز لعشاء عائلي أو لطاولة احتفالية، إذا جاء ضيوف غير متوقعين أو قضيت أمسية بسيطة مع الأصدقاء وقررت تناول وجبة خفيفة. هذا طبق مستقل، يجب تقديمه مع سلطة خفيفة أو طماطم مخللة. كما تفهم، سيستغرق الطهي القليل من الوقت النشط، وفي كل مرة يمكن استكمال الوصفة بالمكونات وطهيها بحشوة مختلفة.

الطبقة للبطاطس الأكورديون

• يمكن تحضير الطبق بالمنتجات التالية:
• لحم خنزير مقدد؛
• سيروم.
• شحم الخنزير الطازج أو المملح أو المدخن؛
• ثوم؛
• لحمة؛
• الفطر؛
• طماطم؛
• لحم خنزير؛
• لحم مفروم؛
• فرخة.

يمكن طهيها بشكل منفصل أو مجتمعة.

عندما جربت حشوة جديدة، أعددت شيئًا واحدًا في كل مرة، وملأت بقية البطاطس بالنوع الذي تم اختباره بالفعل ونال إعجاب الجميع. لذلك اخترنا لأنفسنا ما يناسبنا أكثر.

الآن أطبخ للجميع ما يحلو لهم أو أقوم فقط بإعداد أطباق متنوعة مما تبقى في الثلاجة. إنها مريحة للغاية وغير مكلفة والمكون الرئيسي موجود دائمًا في القبو.

على استجواب

يمكن تحضير هذا الطبق ليس فقط في المنزل في الفرن. ستكون إضافة رائعة لحفلات الشواء في الهواء الطلق. كل شيء بسيط للغاية، نحن نفعل كل شيء وفقًا للوصفة، ونلف البطاطس بورق الألمنيوم، ونضعها في فحم النار أو على الشواية. طهي لمدة 30-40 دقيقة. للتحقق من الجاهزية، أخرجي قطعة واحدة، قومي بفكها بعناية، إذا كانت جاهزة، أخرجيها وقدميها. إذا لم يكن الأمر كذلك، فإننا نرسله إلى الفحم لبعض الوقت.

كما ترون، لا يوجد شيء معقد. القليل من وقتك، مكونات بسيطة - بطاطس الأكورديون المخبوزة مع النقانق في الفرن جاهزة.