Главная Салаты

Что будет если часто пить газировку. Подходит ли газированная вода для похудения? Сколько грамм сахара можно употреблять в день

Многие считаю, что минералка очень полезна и употребляют её без тени сомнения. Однако это не всегда безопасно. Газированная вода бывает разной. Кому и для чего её рекомендует пить?

Газированной называется вода, в которую добавлен углекислый газ.

В зависимости от процентного содержания углекислого газа вода может быть трех видов:

— слабогазированная (0,2% газа);

— среднегазированная (0,3% газа);

— сильногазированная (0,4%).

Добавить углекислоту в воду можно искусственно:

— механическим путем (с помощью сифонов и насосов);

— химическим путем (с добавлением соды и других химических веществ).

Натуральная газированная вода способна сохранять свои свойства долгое время, тогда как искусственно добавленный углекислый газ быстро испаряется.

О пользе и вреде газированной воды постоянно ведутся горячие споры.

Польза газированной воды

Считается, что существенную пользу человеку может принести только натуральная минеральная вода. Ее благотворное воздействие на организм сложно переоценить.

1. Газированная вода, добытая из артезианских скважин, отличается чистотой и отсутствием в ней патогенных микроорганизмов. Кроме того, углекислота способна убивать болезнетворные бактерии и в теле человека.

2. Углекислый газ в составе воды поддерживает кислотно-щелочной баланс в желудке.

3. Вода с газом укрепляет стенки желудка и кишечника.

4. Газировка увеличивает выработку желудочного сока.

5. Минеральная вода активизирует работу ферментов.

6. Натрий, кальций и магний, которые часто добавляют в газированную воду, восполняют запас микроэлементов, укрепляют кости и зубы.

7. При регулярном употреблении воды с газом снижается уровень холестерина и сахара в крови, что положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

8. Газированная вода утоляет жажду лучше, чем обычная.

9. Употребление воды с газом способствует очищению крови, повышению гемоглобина и лучшему питанию организма на клеточном уровне.

10. В сладких газировках «Дюшес» и «Тархун» содержится эстрагон, который сужает сосуды и улучшает работу органов пищеварительной системы.

11. В такие газированные напитки, как «Байкал» и «Саяны», добавляют экстракт растения левдея, который снимает усталость, повышает тонус мышц и нормализует работу нервной системы.

12. Лечебные настои на газированной воде гораздо эффективнее, чем на обычной.

Вред газированной воды

Натуральная газированная вода вредна, если пить ее в очень больших количествах, а также если процентное содержание в ней углекислого газа высоко. Это может привести к следующим проблемам со здоровьем:

— разрушение костной ткани (из-за высокого содержания фосфора при недостатке кальция);

— обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта (из-за раздражения слизистых оболочек кислотами и солями);

— мочекаменная болезнь (из-за нарушения фосфорно-кальциевого обмена);

— газообразование, вздутие, метеоризм;

— болезненные колики;

— изжога.

Сильногазированную минеральную воду стоит употреблять только при наличии показаний и под наблюдением лечащего врача.

Гораздо больший вред организму наносят сладкие газированные напитки. Красители, ароматизаторы и консерванты, которые в них добавляют, могут оказать негативное влияние на здоровье человека. Сахар, которого в таких очень много, губительно сказывается на зубах и ведет к ожирению. Кроме того, он способствует выработке инсулина, что может привести к сахарному диабету.

Газированная вода с добавками способна вызвать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости отдельных компонентов.

Также следует отказаться от напитков, в которые углекислота добавлена искусственным путем.

Газированная вода противопоказана детям до трех лет. Их пищеварительная система плохо реагирует на углекислоту.

Беременным женщинам также следует воздержаться от употребления газировок. Они и так склонны к повышенному газообразованию, а напитки с содержанием углекислого газа только усугубят их состояние. Кроме того, вздутие может передаться и плоду, а различные химические добавки могут помешать его нормальному развитию.

Польза газированной воды в процессе похудения

Людям, которые стремятся похудеть, категорически противопоказаны сладкие газированные напитки. В одном литре такой жидкости может содержаться до половины суточной нормы калорий. Даже один стакан способен свести на нет все дневные усилия, направленные на похудение. А ведь сладкие газировки не утоляют жажду, а провоцируют ее, поэтому их можно выпить очень много незаметно для себя.

Зато употребление натуральной минеральной воды с газом помогает в борьбе с лишними килограммами. В этих целях лучше использовать слабогазированную воду.

1. Газированная вода, особенно холодная, способствует улучшению глотательного рефлекса.

2. Минералка с газом замедляет процесс переваривания пищи, благодаря чему чувство сытости остается гораздо дольше.

3. Употребление газированной воды благотворно сказывается на процессе пищеварения. Риск возникновения запоров минимизируется, а организм лучше очищается.

4. Минералка способна обмануть чувство голода. Она заполняет желудок, разжижая желудочный сок, и голод на время отступает.

5. Газированная вода разгоняет метаболизм, что способствует сжиганию жира.

6. Мочегонное действие газированной минералки способствует выводу лишней жидкости из организма, тем самым избавляя от отечности и снижая вес.

В целях похудения газированную воду лучше пить по следующей схеме:

— сразу после пробуждения, чтобы стимулировать кишечник;

— перед едой, чтобы частично заполнить желудок;

— вместо перекуса, если есть захочется в неурочное время.

Вред газированной воды для худеющих

Если пить газировку в больших количествах и отдавать предпочтение сильногазированным напиткам, можно причинить вред здоровью и затормозить процесс похудения.

1. Углекислый газ способен растянуть стенки желудка за счет пузырьков. Если злоупотреблять сильногазированными напитками, количество пищи, необходимой для утоления голода, будет все время увеличиваться.

2. Частое употребление газировки может спровоцировать застой еды в желудке и кишечнике. Кроме того, вода с углекислым газом может запустить процесс брожения и гниения в органах пищеварения.

3. Сильногазированные напитки в пустом желудке раздражают слизистую оболочку и могут спровоцировать рецидив хронического гастрита или язвы.

4. Не стоит злоупотреблять газированной водой во время занятий спортом. Углекислота может вызвать повышение артериального давления, а нагрузка на сердце и сосуды во время тренировок и так высока.

Как выбрать полезную газированную воду

При покупке газированной воды следует обратить внимание на следующие моменты:

1. Жидкость в бутылке должна быть прозрачной, без осадка.

2. Если вода с добавками, то они должны быть натуральными.

3. При борьбе с избыточным весом следует полностью отказаться газированных напитков с добавлением сахара и сахарозаменителей.

4. При наличии в анамнезе заболеваний ЖКТ предпочтение отдавать слабо- и среднегазированной воде.

Думая о пользе и вреде газированной воды следует помнить, что бесконтрольное употребление даже самый полезного продукта может навредить. Во всем нужна мера.

Простая и газированная вода отличаются только наличием углекислоты.

нормализацией метаболизма;
усилением дыхания;
повышением давления.

он вызывает отрыжку и брожение в кишечнике, вздутие;
усиливается аппетит, противостоять которому сложно;
углекислый газ способствует пищеварению, то есть ускоряет процесс. Так переваривание происходит не более, чем за полчаса. А потом снова возникает чувство голода. При этом полезные нутриенты из пищи не успевают усвоиться, начинают гнить в кишечнике;
если же пить газированную воду на голодный желудок, то холодная жидкость уходит в нижние секции кишечника, а углекислота расширяет желудок. Человек испытывает сильный голод, вырабатываемая соляная кислота начинает разъедать стенки и слизистые, что приводит к гастритам и язвам.

Г азированная вода при похудении принесет гораздо больше вреда, чем пользы. Поэтому подобные напитки нужно исключить из своего рациона.

Но минеральная вода природной газации может быть полезна:

полезна при пониженной кислотности желудка;
натуральный газ хорошо ощелачивает плазму крови и питает клетки;
благодаря натрию поддерживается кислотно-щелочной баланс и усиливается выработка ферментов;
кости укрепляются за счет кальция и магния, поддерживается нервная система;
природная газация улучшает лимфоотток, кровообращение, работу сердца, повышает гемоглобин в крови;
вода заряжает энергией и повышает тонус мышц.

Но пить ее постоянно нельзя . Употреблять минеральную газированную воду природного происхождения нужно по схеме. Для этого следует проконсультироваться с врачом-диетологом.

К полезной природной минералке относятся «Ессентуки», «Боржоми» . Они улучшают перистальтику кишечника, очищают организм от шлаков. Пить минеральную воду естественной газации можно не дольше недели по схеме :

для очистки кишечника и разжижения желудочного сока утром перед едой;

Диета на минеральной воде предполагает соблюдение определенного режима питания. Нужно отказаться от фаст-фуда, сладостей и мучного, алкогольных напитков, полуфабрикатов и соленостей. Похудение с помощью газированной воды будет очень медленным. Обязательно нужно заниматься физическими упражнениями.

Из-за большого содержания солей при похудении максимальное количество минеральной газированной воды – не более 500-600 мл в день . Уровень минерализации не должен превышать показателя 4 мг.

Что касается, сладких газированных напитков, даже с надписью «0 калорий» или «диетическая», их необходимо полностью исключить . Это просто уловки маркетинга.

Газированная вода не только опасна сама по себе, но и не сочетается со многими продуктами. Среди них молочные продукты, в частности, кефир. На первый взгляд, два напитка вполне полезны для организма. Кефир и газированная вода должны способствовать похудению.

Но их сочетание дает интересную реакцию: соединяясь в желудке, кефир с газировкой провоцируют небольшой взрыв, как на химическом заводе . Последствия проходят довольно долго и неприятно для человека. У него начинается отрыжка, колики и тяжесть.

Поэтому совмещать кефир с газированной водой для похудения нельзя . Лучше пить в разное время. Например, кефир утром на завтрак или вечером перед сном, а минеральную воду природной газации на обед перед приемом пищи, чтобы снизить аппетит.

Если очень хочется выпить газированную воду, то стоит соблюдать следующие рекомендации :

чтобы ортофосфорная кислота и углекислый газ не разъедали эмаль зубов, употреблять жидкость нужно через соломинку;
нельзя пить сладкие напитки, так как в них много сахара, ароматизаторов, химических добавок, консервантов. Все это зашлаковывает организм;
можно давать воде немного постоять, чтобы вышла углекислота.

Читайте подробнее в нашей статье о газированной воде для похудения.

Читайте в этой статье

Польза и вред газированной воды

Все диеты начинаются с увеличения питья. Рекомендуется употреблять простую, чистую воду. Но многим людям нравится пить именно газированную. На первый взгляд кажется, что разницы нет, какую воду пить. Простая и газированная отличаются только наличием углекислоты. Она образуется в организме самостоятельно, чтобы обеспечить нормальную жизнедеятельность. Углекислый газ полезен организму следующими свойствами:

регулированием синтеза пищеварительных ферментов;
нормализацией метаболизма;
улучшением усвоения необходимых нутриентов;
усилением дыхания;
повышением давления.

газ, скопившийся в желудке, растягивает его стенки;
он вызывает отрыжку и брожение в кишечнике;
поскольку желудок растягивается, то усиливается аппетит, противостоять которому сложно;
углекислый газ способствует пищеварению, то есть ускоряет процесс. Так переваривание происходит не более, чем за полчаса. А потом снова возникает чувство голода. А полезные нутриенты из пищи не успевают усвоиться, начинают гнить в кишечнике, вызывая вздутие;
если же пить газированную воду на голодный желудок, то становится еще хуже. Холодная жидкость уходит в нижние секции кишечника, а углекислота расширяет желудок. Человек испытывает сильный голод из-за усиленной выработки соляной кислоты. Но если желудок не заполняется, то начинается разъедание стенок и слизистых. Это приводит к гастритам и язвам;
сладкие напитки содержат много консервантов, химических добавок, красителей и кислот, которые нарушают кислотно-щелочной баланс в организме. Они разъедают слизистую рта, желудка и кишечника. Сахарозаменители провоцируют усиленную выработку инсулина. Глюкоза не успевает перерабатываться и расходоваться, поэтому откладывается в проблемных местах.

Таким образом, газированная вода при похудении принесет гораздо больше вреда, чем пользы. Поэтому подобные напитки нужно исключить из своего рациона.

А вот если минеральная вода природной газации, она может быть полезна:

в прохладном состоянии она лучше утоляет жажду;
она полезна при пониженной кислотности желудка;
хорошо ощелачивает плазму крови и питает клетки;
благодаря натрию, в минеральной воде поддерживается кислотно-щелочной баланс и усиливается выработка ферментов;
кости укрепляются за счет кальция и магния. А также поддерживается нервная система при похудении;
природная газация улучшает лимфоотток, кровообращение, работу сердца. Благодаря ей повышается гемоглобин в крови;
она заряжает энергией и повышает тонус мышц.

Но пить ее постоянно нельзя. Употреблять минеральную газированную воду природного происхождения нужно по схеме при похудении . Для этого следует проконсультироваться с врачом-диетологом.

Можно или нельзя пить при похудении

Учитывая вредные качества газированной воды, употреблять ее при похудении можно только в ограниченных количествах. Это относится только к простой воде, без добавок. Исключение составляет только минеральная с природной газацией. К такой относятся «Ессентуки», «Боржоми». Они улучшают перистальтику кишечника, очищают организм от шлаков. Пить минеральную воду естественной газации можно не дольше недели. Делать это следует по схеме:

для очистки кишечника и разжижения желудочного сока пить ее нужно утром перед едой;
в течение всего дня за полчаса до приема пищи. Она помогает снизить аппетит и съесть на 30% меньше.

Кроме того, диета на минеральной воде предполагает соблюдение определенного режима питания. Нужно отказаться от фаст-фуда, и мучного, полуфабрикатов и . Похудение с помощью газированной воды будет очень медленным. Поэтому нужно обязательно нужно заниматься физическими упражнениями.

Кроме того, из-за большого содержания солей при похудении количество минеральной газированной воды нужно употреблять не больше 500-600 мл в день. Уровень минерализации не должен превышать показателя 4 мг.

Что касается сладких газированных напитков, даже с надписью «0 калорий» или «диетическая»,их необходимо полностью исключить. Это просто уловки маркетинга.

Смотрите на видео о пользе газированной воды:

Можно ли кефир с газированной водой

Газированная вода не только опасна сама по себе, но и не сочетается со многими продуктами. Среди них молочные продукты, в частности, . На первый взгляд, два напитка вполне полезны для организма. Кефир и газированная вода должны способствовать похудению.

Но на самом деле их сочетание дает интересную реакцию. Соединяясь в желудке, они провоцируют небольшой взрыв, как на химическом заводе. Важно то, что последствия проходят довольно долго и неприятно для человека. У него начинается отрыжка, колики и тяжесть.

Поэтому лучше не совмещать кефир с газированной водой для похудения, пить их в разное время. Например, кефир утром на завтрак или вечером перед сном, а минеральную воду природной газации на обед перед приемом пищи, чтобы снизить аппетит.

Как пить, если очень хочется

Как уже было сказано, углекислота вредит организму. Плюс она нарушает кислотно-щелочной баланс во рту. Если очень хочется выпить газированную воду, то стоит соблюдать следующие рекомендации, которые помогут снизить вред:

чтобы ортофосфорная кислота и углекислый газ не разъедали эмаль зубов, ее нужно употреблять через соломинку;
нельзя пить сладкие напитки, так как в них много сахара, ароматизаторов, химических наполнителей, консервантов. Все это зашлаковывает организм;
можно давать ей немного постоять и выпустить углекислоту.

Газированная вода при умеренном употреблении не может серьезно навредить здоровому организму. Ею можно разнообразить водный рацион. Но для похудения лучше выбирать минеральную воду природной газации. Ее нельзя пить совместно с молочными продуктами и натощак.

Среди советов о том, как сохранить красоту и здоровье, всё чаще звучат рекомендации пить больше жидкости. Действительно, человеку для нормальной жизнедеятельности нужно выпивать по 1,5-2 литра чистой воды в день. Именно чистой, а не минеральной или газированной. Не подойдут и соки . А кофе и чай действуют совершенно иначе – они выводят жидкость из организма. Но все это меньшее из зол. Поговорим о самых вредных напитках, которыми наводнены прилавки магазинов – о газировке.

Не так давно во всех городах стояли автоматы с газировкой и сиропом. Позже появился лимонад «Буратино» в стеклянных бутылках. И мы не заметили, как от этих практически безвредных напитков перешли к импортным «шипучкам», которые не только имеют приятный вкус, но и прекрасно удаляют известь на сантехнике. К сожалению, взрослые люди и сами не прочь побаловать себя подобными напитками, и с успехом поят ими своих детей. Попробуем разобраться, чем же так вредны газированные напитки .

Опасен ли углекислый газ

Стоит отметить, что не все газированные напитки действуют негативно на организм человека . Дело в том, что углекислый газ, всеми нами любимые пузырьки, сам по себе не несет вреда. Его используют как консервант – для лучшей сохранности напитка. Однако, он может вызвать неприятные ощущения в кишечнике и метеоризм. Поэтому людям, которые имеют проблемы с пищеварением, стоит выпустить газ, прежде чем пить напиток. Обычная минеральная или лечебная газированная вода не вредна, а даже очень полезна.

Сахар или подсластители

Что же еще добавляют в газированные напитки? Конечно же, сахар. Сам по себе он несет не только вред нашему организму. Это чистые углеводы, которые насыщают наши клетки энергией. Но нужно помнить, что в большом количестве сахар вреден. Он плохо сказывается на коже , зубах и способствует увеличению веса. Впрочем, сейчас редко встретишь напиток, содержащий сахар. Дело в том, что производителям намного выгоднее использовать заменители сахара . Они бывают разных видов, и о них можно говорить очень долго. Но если на упаковке указаны такие вещества как цикламат (Е 952), сахарин (Е 954), аспартам (Е 951) или сукразит, пить такой лимонад не стоит. Во-первых, некоторые из этих веществ запрещены в Европе и Америке. Исследования показали, что они оказывают негативное влияние на печень и почки, а также способствуют развитию различных заболеваний, вплоть до раковых опухолей. Во-вторых, подсластители вызывают чувство голода. Поэтому газировка способствует набору лишнего веса. Даже так называемая «диетическая кола» - враг нашей фигуре, ведь она улучшает аппетит.

Есть напитки, где в качестве подсластителей используют растительные компоненты, - сорбит, ксилит и фруктоза. Они абсолютно безвредны, но очень калорийны. Поэтому если Вы не боитесь набрать лишний вес, можно пить лимонады с сахаром или натуральными подсластителями.

Вкус и запах газированных напитков

В составе газированных напитков часто указывают коды, начинающиеся на букву «Е» . Часть из них, как мы уже знаем, означают подсластители, остальные – усилители вкуса, консерванты, регуляторы кислотности, ароматизаторы и красители. Чем больше всевозможных «Е» в напитке, тем он вреднее. Также стоит обратить внимание на пункт «ароматизаторы идентичные натуральным». Они могут быть идентичными только по запаху, но они негативно воздействуют на печень. Если же Вы ищете безвредный напиток, то стоит остановиться на том, где в составе указаны экстракты растений и натуральные ароматизаторы. Такая газировка будет дороже, но и вреда принесет меньше.

Кислоты и кофеин

В качестве регуляторов кислотности часто используют кислоты – лимонную (Е330), ортофосфорную (Е 338) и яблочную (Е 296). Любая кислота наносит ущерб организму – она портит эмаль зубов, вызывая кариес, и вымывает кальций из костей. Повышение кислотности в желудке так же может вызвать нарушения пищеварения и способствует развитию заболеваний ЖКТ.

Очень вреден кофеин в составе газированных напитков. Он временно приводит организм в тонус, но этот эффект очень быстро проходит, а на смену ему приходит вялость и сонливость. Кроме того, частое употребление кофеина означает огромную нагрузку на сердце и кровеносную систему.

Как видно, в основном газированные напитки вредны для здоровья . Пожалуй, среди безвредных остаются минеральные воды и лимонады, изготовленные на основе растительных компонентов.

Производство газированных напитков

В основе любого лимонада лежит вода. Поэтому во время производства напитка предъявляются особые требования к ее качеству. Мировые производители следят за тем, чтобы на их заводах вода проходила тщательную, многоступенчатую очистку. Ведь качество этой жидкости влияет на вкус напитка, его аромат и, конечно же, на здоровье покупателя. Сначала из воды удаляют все мелкие частицы. После того, как все примеси ликвидированы, она становится идеально прозрачной. Это первый этап фильтрации.

Затем вода проходит еще несколько ступеней очистки, пока ее свойства не будут удовлетворять всем требованиям и стандартам. Самый последний этап – это прохождение воды через угольный фильтр. Такая процедура позволяет удалить самые мелкие частицы, и даже микробы и бактерии. Благодаря ей вода приобретает прекрасные вкусовые и ароматические свойства. Чтобы убрать частички угля, случайно попавшие в воду, ее дополнительно проводят через полировочный фильтр. После этого воду можно использовать для приготовления любого напитка.

Следующий важный ингредиент лимонада – это сироп. Именно он придает неповторимый вкус и аромат напитку. Каждая компания имеет свой уникальный рецепт приготовления сиропа. Мировые производители, имея филиалы в сотнях стран, присылают концентрат в закрытых емкостях, чтобы никто не смог узнать секретную формулу.

Готовый концентрат смешивают с белым сахарным сиропом в купажном отделении. И уже готовую смесь отправляют в цех, где происходит непосредственно изготовление лимонада. Но перед этим сироп должен пройти проверку качества в специализированной лаборатории. Он должен соответствовать не только внутренним требованиям изготовителя, но и мировым стандартам.

В цехе разлива в воду впрыскивают углекислый газ, смешивают ее с сиропом и разливают по бутылкам. После этого вся продукция проходит систему контроля. Бутылки с криво приклеенными наклейками, с недоливом или переливом лимонада отправляются в брак.

Противопоказания для газированных напитков

Несмотря на все рекомендации, большинство людей во всех странах продолжают пить газированные напитки . Но есть группы людей, которым газировка противопоказана. Нельзя ее пить тем, кто имеет хронические заболевания пищеварительной системы (язвенная болезнь, гастрит, колит, панкреатит, гепатит и т.д.). Дело в том, что углекислый газ раздражает слизистые оболочки внутренних органов, что может вызвать обострение болезни. Даже лечебную минеральную воду можно пить только после того, как большая часть газа выйдет из нее. Врачи рекомендуют не давать газированные напитки детям до 3х лет, не стоит их пить и пожилым людям. Лимонады противопоказаны людям, страдающим ожирением, диабетом и аллергическими реакциями. Также если у Вас слабая печень или почки, от газировки следует воздержаться или можно найти напиток, изготовленный с использованием натуральных ингредиентов.

Многие знают, что практически 70 процентов человеческого организма состоит из воды. Но каждый поддерживает этот водный баланс исключительно по-своему. Кто-то предпочитает каждый день выпивать несколько чашек какао, кофе или чая, а кому-то интересней поглощать прохладное пиво, сок или газированную воду.

Однако стоит отметить, что от качества ежедневно потребляемой воды зависит не только хорошая работа отдельных органов, но и состояние всего организма.

Принято считать, что самым разрушающим напитком является сладкая газированная вода, которую очень любят периодически выпивать не только взрослые люди, но и совсем маленькие дети. Чем же вредны газированные напитки, почему о них так много отрицательных отзывов?

Четыре причины, почему не стоит пить газированную воду

Причина первая – быстрый набор веса. Наверняка многие не раз видели телевизионную рекламу, где стройные девушки описывают замечательный и превосходный вкус шипучей воды. Но это всего лишь рекламный ход, который завлекает потенциальных потребителей. Ведь на самом деле газировка очень сильно и достаточно быстро влияет на стройность человека. А происходит это по той причине, что производители добавляют в свою продукцию огромное количество сахара.

Для того чтобы осмыслить масштабность такой добавки, необходимо всего лишь представить себе небольшую бутылочку с водой (0,3 литра) и мысленно всыпать в нее шестнадцать ложек чистого сахара. Стоит отметить, что это количество на порядок превышает дневную норму человека.

Причина вторая – огромный риск для возникновения диабета. Во время разового приема газированной воды поджелудочная железа моментально выделяет инсулин, и сахар тут же попадает в кровь. При таких частых стрессовых ситуациях в организме человека полностью нарушается обмен веществ, возникает резистентность к инсулину, и в итоге у него начинает развиваться сахарный диабет.

Причина третья – наличие химических добавок. Для того чтобы наконец-то понять, чем вредны газированные напитки, достаточно лишь провести опыт и продержать в этой жидкости органические предметы, которые по истечении некоторого времени начнут полностью разрушаться.

Как известно, практически все сладкие газировки содержат в себе так называемые соли сернистой кислоты, провоцирующие головные боли, заболевания щитовидки, печени, а также вызывающие рак легочных тканей. Кроме этого, данный напиток включает в свой состав такие дополнительные компоненты, как бензоат натрия, фосфорную кислоту, аспартам и красители. Данные элементы с легкостью могут вызвать существенные проблемы с зубами и костями, опухоль мозга, эпилепсию, бронхиальную астму и множество аллергических реакций.

Причина четвертая – повышенная концентрация кофеина. Всем известно, что газированные напитки достаточно сильно повышают физическую активность человека. Для этого в них добавляют не только много сахара, но и огромное количество кофеина. После употребления такого напитка, в организме тут же повышается кровяное давление, зрачки значительно расширяются, а уровень гормона допамина начинает зашкаливать. Все эти факторы способствуют тому, что в дальнейшем у человека развивается гипертония, повышается уровень холестерина, появляются проблемы с сосудами и сердцем, а также бессонница.

Стоит также отметить, что газированные напитки бывают не только сладкие, но и насыщенные минералами. Как правило, подобная вода продается исключительно для лечения и профилактики органов пищеварения. Хотя использовать такую минералку желательно без дополнительного газирования, так как это может повлиять на развитие хронических заболеваний желудка и кишечника, а также поспособствовать частому и мучительному метеоризму.

Около 20% людей в мире страдают от ожирения, проблемы связанные с лишним весом испытывает каждый второй человек на планете. Сегодня модно вести дискуссии на тему здорового образа жизни, модно заниматься спортом, модно соблюдать диету, следить за собственным рационом, но почему-то большинство людей в погоне за здоровой пищей забывают о здоровом питье. В то время как именно напитки могут составлять около половины калорийности дневного рациона, вызывать болезни обмена веществ, сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, заболевания кожи, дыхательных путей и так далее.

По данным ООН вместе с тем, как растет уровень жизни во всем мире и сокращается количество людей, испытывающих недостаток пищи, растет количество людей больных ожирением, особенную тревогу высказывают ученые о проблемах лишнего веса у детей и подростков. Наука установила прямую связь между повышением уровня жизни населения и ростом количества людей больных ожирением в этой стране. С чем это связано?

Есть две наиболее вероятных причины набора веса у современных людей: 1. Люди стали меньше двигаться, снизились энергозатраты, 2. Люди стали больше есть или стали есть больше калорийной пищи.

Газировка деактивирует части ДНК

Профессор в области молекулярной биологии и биотехнологий из Шеффилдского университета (Великобритания) Питер Пайпер в ходе недавнего исследования проследил влияние бензоата натрия (E211) на клетки живых организмов и обнаружил, что данное соединение наносит значительный вред ДНК.

По словам Пайпера, бензоат натрия, являющийся активным компонентом консервантов, используемых в большинстве газированных напитков, в частности в Fanta, Pepsi Max, Sprite и др., не уничтожает части ДНК, но деактивирует их. Это может приводить к циррозу печени и дегенеративным заболеваниям, например, болезни Паркинсона.

Бензоат натрия в промышленных масштабах получают из бензойной кислоты, которая, в свою очередь, содержится в некоторых ягодах. В качестве консерванта бензоат натрия используется не только в газированных напитках, но и в некоторых маринадах и сосисках.

Ученые уже обращали внимание на бензоат натрия в связи с раковыми заболеваниями. Дело в том, что при соединении с витамином С бензоат натрия образует бензол, который является канцерогенным веществом. Анализ популярных газированных напитков, проведенный в прошлом году Агентством по стандартизации продуктов питания (FSA), показал повышенное содержание бензола в ряде продуктов, которые впоследствии были изъяты из продажи.

Действующие предписания FSA и властей Евросоюза позволяют использование бензоата натрия в пищевых продуктах, однако заявление Пайпера побудило чиновников инициировать более детальное расследование. Стоит отметить, что работа Пайпера финансируется правительственными органами, сообщает Компьюлента.

Люди не стали меньше двигаться

По результатам исследований проведенных специалистами Университета Абердина (Великобритания) и Университета Маастрихта (Голландия), установлено, что за последние 20 лет человек не стал расходовать на свои ежедневные дела меньше энергии. Энергозатраты людей двадцать первого века практически не отличаются от энергозатрат людей конца века двадцатого, когда автомобили для многих были роскошью, а не средством передвижения и современная бытовая техника была лишь несбыточной мечтой большинства домохозяек.

Люди не стали больше есть

Российские врачи в один голос говорят, что культура потребления пищи в стране растет, все больше людей предпочитает здоровую пищу, но все те же врачи говорят, что в России растет количество детей больных ожирением. Известно, что проблема детского ожирения — это семейная проблема, это значит, что вся семья ведет нездоровый образ жизни. Основная причина ожирения — увеличение калорийности дневного рациона за счет еды и напитков.

Хот-доги, гамбургеры, картофель-фри, чипсы, шоколадные батончики и сладкие газированные напитки сделали толстыми и больными чуть менее половины жителей развитых европейских стран и почти 2/3 американцев. В России убийственные достижения западной цивилизации прошли только этап становления — все привыкли к тому, что они есть. Но если абсолютное большинство россиян (около 80%) осознает опасность продуктов из фаст-фуда, то только около 15% людей считают не менее опасными сладкие газированные напитки. 99% соотечественников считают абсолютно безопасным употребление соков и негазированных напитков.

Современные люди заменили воду едой

За последние 30-35 лет количество калорий, получаемых при потреблении жидкостей, увеличилось вдвое. Согласно данным недавнего социологического опроса, сегодня американские подростки употребляют на порядок больше газировки, чем их сверстники десять лет назад. Так, 84% тинейджеров пьют шипучку каждый день, получая за счет этого дополнительные 356 килокалорий.

В России такой статистики пока нет, но власти полностью осознают и сладких напитков, поэтому в 2006 году Минздравсоцразвития РФ запретил продавать в школах чипсы, карамель и сладкие газированные напитки. Их заменили полезными для здоровья детей продуктами — прежде всего молоком, кефиром и бутилированной водой.

Борьба со сладким напитками ведется во всем мире. В большинстве стран Европы и в США введены соответствующие запреты на продажу сладких напитков в школах. Многие ученые считают, что запретами проблему решить нельзя, необходимы другие методы. Так, в Великобритании испытали на детях метод убеждения. С детьми 7-11 лет проводились специальные уроки, на которых медсестра убеждала их сократить употребление газированных напитков. Эта просьба постоянно повторялась и учителями. Другие 14 классов не получали специальных рекомендаций. Все дети сами выбирали что они будут есть и пить, но в конце года исследователи выяснили, что дети, получившие специальные рекомендации по правильному питанию, снизили употребление газированных напитков на 60%. В этой группе к концу года процент тучных детей увеличился всего лишь на 0.2%, тогда как ученики, не получившие отдельных рекомендаций, под конец года употребляли на 20% больше газированных напитков и процент детей, страдающих ожирением поднялся почти на 8%.

Производители прохладительных напитков инициировали целый ряд исследований, благодаря которым предполагалось реабилитировать сладкие напитки. В этих исследованиях речь идет не о том, чтобы доказать или опровергнуть вред сладких газированных напитков, в них исследователи пытаются доказать, что если лишить людей сладких напитков, они все равно будут поправляться, потому что вместо привычного стакана Колы например, будут съедать пару гамбургеров. Выводы этих исследований напрашиваются сами собой: лучше человеку выпивать стакан стандартной Coca-Cola, калорийность которой составляет всего (всего!!!) 158 ккал, чем съедать два гамбургера 230 ккал Х 2, итого 460 ккал.

Между тем, российские исследователи говорят, что современные люди уже давно привыкли принимать сигнал жажды тела за сигнал голода. Отсюда переедание, лишний вес, и проблемы с пищеварением. Которые не только не исчезают, но и усугубляются за счет того, что организм начинает расходовать драгоценную воду на выработку дополнительного количества слюны, вместо того чтобы использовать ее для выведения кислоты.

Что делать?

Итак, мы с вами выяснили, что для сохранения фигуры и здоровья мало следить за тем, что мы едим, необходимо уделять внимание и тому, что мы пьем. Чтобы не воспринимать сигналы жажды нашего организма, как сигналы голода, необходимо пить воду. Чтобы пища лучше усваивалась, а насыщение наступало быстрее, очень важно выпивать стакан воды за 20 минут до еды и стакан воды после еды. Такими простыми мерами для сохранения фигуры, как известно, пользуются многие актрисы и балерины.

Что касается сладких напитков, то лучше исключить их из своего рациона, особенно это касается газированных напитков. Помимо лишних калорий в сладких напитках содержится множество различных небезвредных для организма веществ. Одним из самых известных является аспартам — пищевая добавка, подсластитель, который используется для так называемых, диетических напитков. Аспартам в 200 раз слаще сахара, но не содержит углеводов. Этот подсластитель разрешен более чем в ста странах мира, Россия в их числе. Считается, что суточная доза — это 40 мг на 1 кг веса абсолютно безопасна (в одном стакане газировки содержится 50 мг аспартама). Во всех остальных газированных напитках содержится сахар. В маленькой бутылочке Пепси-колы содержится 8 кусочков сахара (58 ккал/100мл). Как видите вредно пить и обычную газировку и диетическую, а точных исследований о том, что наносит больший вред организму сахар или аспартам пока нет.

Следующее опасное для здоровья вещество, часто содержащееся в сладких напитках — это , его относят к мягким стимуляторам нервной системы. Дети, потребляющие много кофеина, более беспокойны, плохо засыпают, часто страдают от головных болей. У них может нарушаться способность концентрировать внимание. Кроме того, кофеин увеличивает потери кальция с мочой.

В напитках содержатся также красители, чаще всего в газированных напитках применяют краситель «желтый-5». Он может вызывать различные аллергические реакции — от бронхиальной астмы до крапивницы и ринита.

И, наконец, углекислый газ, присутствие которого в воде возбуждает желудочную секрецию, повышает кислотность желудочного сока и провоцирует метеоризм — обильное выделение газов.

Газированные напитки имеют целый ряд противопоказаний

Ни в коем случае нельзя давать газированные напитки детям до 3 лет. Людям с хроническими заболеваниями, например, аллергией, избыточным весом, болезнями желудка, сахарным диабетом. Вещества, которые содержатся в газированных напитках, могут ухудшить самочувствие у хронических больных или даже спровоцировать очередной приступ. При заболеваниях почек, врачи, назначая больным диету, обязательно отмечают, что газированные напитки им строго противопоказаны. Медики предполагают, что в образовании камней в почках виновата фосфорная кислота, используемая как подкислитель. Полным людям или тем, кто хочет похудеть, газированные напитки вообще не рекомендуются. Есть исследования американских специалистов, благодаря которым было доказано, что сладкие газированные напитки увеличивают вероятность ожирения почти в два раза. Конечно, нельзя считать, что полнота — зависит только от употребления газировки, но это один из важных факторов.

Помимо всего вышесказанного, сладкие газированные напитки могут вызывать заболевания и у вполне здоровых людей. В первую очередь, это кариес. Рафинированный сахар, содержащийся в газировке, способствует возникновению кариеса. Во вторых, такие напитки могут спровоцировать возникновение остеопороза. Это замечание имеет отношение преимущественно к детям и людям после 40 лет. Пожилые люди, особенно женщины, всегда страдают от дефицита кальция, поэтому врачи, уже в 38-39 лет часто рекомендуют принимать кальций в таблетках. Выведению кальция с мочой способствует кофеин, о котором мы говорили ранее.

Что касается подростков. С 9 до 18 лет в организме идет активное накопление . Сладкие газированные напитки не только способствуют выведению кальция, в рационе детей они часто составляют альтернативу молоку, которое является источником кальция. Дефицит кальция в детстве приводит к остановке роста и высокой вероятности возникновения остеопроза в зрелом возрасте.

Необходимо обратить внимание на то, что сладкие газированные напитки в рационе, как взрослых, так и детей можно заменить лишь молоком, чаем — травяным или зеленым, квасом, свежевыжатыми соками без добавления сахара и водой. Вода в этом ряде вне конкуренции. Во-первых, поскольку она является идеальным растворителем пищи. Во вторых, человеческий организм для нормального функционирования нуждается в воде и в пище, а по данным экспертов, наш организм воспринимает все напитки, кроме воды, как еду. И, наконец, главное преимущество воды — это отсутствие в ней калорий.

Заменять сладкие газированные напитки, негазированными бессмысленно. Употребление соков в слишком больших количествах, по мнению ученых, также может вызвать ожирение, замедление роста, проблемы с пищеварением и разрушение зубов. Даже если сок насыщен минералами и витаминами, в нем также содержится много сахара.

Многие люди называют употребление сладкой газировки зависимостью, мотивируя это тем, что от нее сложно отказаться. Чтобы научиться пить обычную воду советуем воспользоваться нашими советами:

1. Отказываться от сладкой газировки лучше постепенно. Легче начинать с газированной воды. Носите с собой вместе привычной Колой бутылочку газированной минеральной воды. Постарайтесь чередовать эти напитки, отдавая большее предпочтение несладкой воде.

2. Как известно для того, чтобы изменить своим привычкам необходима сильная мотивация, поэтому перед тем как отказаться от сладкой газировки найдите больше информации о ее вреде, используйте для этой цели и информацию с этикетки.

3. Поэкспериментируйте с различными марками воды, пока не найдете ту, которая вам понравится больше.

Статьи по теме