Emra të rrallë frutash. Të gjitha gjërat më interesante në një revistë
Shumica e banorëve të Rusisë dhe Evropës nuk shohin më banane, ananas dhe arrë kokosi, si dhe kivi, avokado dhe mango. Por megjithatë, jo të gjithë janë të njohur me pamjen, aromën dhe shijen e frutave që nuk eksportohen nga vendet e tyre të rritjes në një shkallë të gjerë.
Mollë sheqeri (Annona squamosus) Ky frut është vendas në Amerikën tropikale, por rritet gjithashtu në Pakistan, Indi dhe Filipine.
Fruti është disi i ngjashëm me konin e pishës, diametri i tij është rreth 10 cm. Fruti i cili ka një shije të lehtë kremi, brenda ka tul të bardhë dhe një numër të vogël farash.
Mamea americana (kajsi amerikane) Një pemë me gjelbërim të përhershëm vendas në Amerikën e Jugut dhe e mbjellë artificialisht në rajone të tjera të botës, duke përfshirë Afrikën Perëndimore dhe Azinë Juglindore.
Kokrrat, të cilat janë rreth 20 cm në diametër, kanë një lëkurë të trashë të jashtme dhe një tul të butë portokalli brenda që është e ëmbël dhe aromatike. Në qendër të frutave ka deri në 4 kokrra të mëdha.
Cherimoya (krem mollë) Cherimoya është një bimë gjethore vendase në rajonet e larta malore të Amerikës së Jugut. Fruti i pemës ka një formë të rrumbullakët me 3 lloje sipërfaqesh (të lëmuara, të lëmuara ose të përziera).
Pulpa e frutit ka një konsistencë kremoze, shumë aromatike, e bardhë dhe e lëngshme. Fruti thuhet se shijon si një kombinim i bananes, frutave të pasionit, papajas dhe ananasit. Mark Twain tha në 1866: "Cherimoya është fruti më i shijshëm i njohur".
Platonia e mrekullueshme Platonia është një pemë e madhe (që arrin një lartësi deri në 40 metra) që rritet në pyjet tropikale të Brazilit dhe Paraguait.
Fruti rritet në madhësinë e një portokalli dhe kur shtypet, një lëng i verdhë fillon të rrjedh prej tij. Brenda frutit ka tul të bardhë që mbështjell disa fara të zeza, e cila ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë.
Kokona Një tjetër frut tropikal, i cili mund të gjendet në rajonet malore të Amerikës së Jugut, rritet në shkurre të vogla dhe rritet shumë shpejt: në 9 muaj mund të merrni fruta nga farat dhe pas 2 muajsh ato më në fund piqen.
Frutat janë shumë të ngjashme me manaferrat dhe vijnë në ngjyra të kuqe, portokalli dhe të verdhë. Ato duken shumë të ngjashme me domatet, por shijojnë si një kryqëzim mes një domateje dhe një limoni.
Fruta e bukës Breadfruit i përket familjes së manit dhe është vendas në Filipinet dhe ishujt e Azisë Juglindore. Frutat kanë shije si banane dhe mund të hahen të gjalla kur të jenë plotësisht të pjekura.
Fruti i pjekur është i butë dhe i ëmbël, fruti i papjekur është i dendur dhe niseshte dhe e ka marrë emrin sepse kur gatuhet fruti i papjekur, shijon shumë si bukë të sapopjekur.
Langsat Langsat ose duku janë dy fruta shumë të ngjashme që mund të gjenden në të gjithë Azinë. Ata vijnë nga e njëjta familje, pothuajse identike në pamje dhe shije, me vetëm një ndryshim.
Lëkura e langsatit përmban një substancë latex, nuk është helmuese, por e bën të vështirë heqjen, ndërsa lëvozhga e dukut shkëputet lehtë. Brenda frutit shumë të ëmbël ka 5 segmente, disa prej të cilave përmbajnë disa fara të hidhura.
Dacryodes edibles (dardha afrikane) Një pemë me gjelbërim të përhershëm vendas në pyjet tropikale tropikale të Afrikës, Nigerisë veriore dhe Angolës jugore. Frutat, të cilat variojnë në ngjyrë nga blu e errët në vjollcë, janë në formë të zgjatur.
Këto fruta yndyrore pretendohej se kishin potencialin për t'i dhënë fund urisë në Afrikë, që përmbajnë 48% acide yndyrore thelbësore, aminoacide, vitamina dhe trigliceride.
Është llogaritur se nga një hektar i mbjellë me këto pemë mund të përftohen 7-8 tonë vaj dhe të përdoren të gjitha pjesët e bimës.
Jaboticaba (Pema e Rrushit Brazilian) Kjo është një bimë shumë e çuditshme vendase në pjesën juglindore të Brazilit. Gjëja e çuditshme e pemës është mënyra se si ajo rrit fruta.
Fillimisht lule të bardha në të verdhë shfaqen në të gjithë trungun dhe degët e mëdha, më pas lulet kthehen në fruta, me diametër 3–4 cm.
Fruti vjollcë në formë të rrumbullakët përmban mish të butë xhelatinoz me 1-4 fara të zeza brenda. Fruti është shumë i ëmbël dhe mund të hahet i thjeshtë, por më së shpeshti përdoret për të bërë verë ose liker.
Rambutan Një frut me pamje të çuditshme që duket si një luleshtrydhe me gëzof. Është vendas në Azinë Juglindore, por është i përhapur në rajone të tjera, veçanërisht në Kosta Rika, ku quhet "pinjolli kinez".
Frutat me diametër 3–6 cm kanë formë vezake. Mishi është pak i ashpër, por ndahet lehtësisht nga lëkura; rambutan ka shije të ëmbël dhe të thartë.
Noni Ky frut njihet me shumë emra, duke përfshirë moringa të mëdha, manit indian etj., atdheu i tij është në të gjithë Azinë Juglindore dhe Australi, si dhe kultivohet gjerësisht edhe në tropikët.
Pema jep fryte gjatë gjithë vitit, por, si rregull, kur frutat piqen, fruti ka një erë shumë të athët. Ato mund të hahen të gatuara ose të papërpunuara me kripë.
Pavarësisht erës, fruti është i pasur me fibra të lartë, vitamina, proteina, hekur dhe kalcium dhe është një ushqim kryesor në shumë vende të Paqësorit.
Pema gjetherënëse Marula është vendase në të gjithë Afrikën sot, pasi fruti i saj është një burim i rëndësishëm ushqimi për popujt Bantu, dhe pemët u shfaqën gjatë gjithë rrugës së tyre të migrimit.
Fruti i gjelbër piqet dhe zverdhet, dhe tuli i bardhë brenda është shumë lëng dhe ka një aromë të këndshme. Pas rënies nga pema, frutat fillojnë të fermentohen pothuajse menjëherë.
Cloudberry Një burim i vitaminës C, e cila është 3 herë më shumë në manaferrat sesa në portokall, rritet në zonën e mesme të pjesës evropiane të Rusisë, Siberisë, Lindjes së Largët, Bjellorusisë dhe bregut perëndimor të Amerikës së Veriut.
Fruti është i ngjashëm me një mjedër, megjithatë, ngjyra e tij është më portokalli. Janë shumë të ëmbla, hahen të gjalla dhe të përpunuara në lëng, verë, karamele dhe reçel.
Salaka (frut gjarpri) Fruti, vendas në Indonezi, rritet në grupe dhe e merr pseudonimin nga lëkura e tij me luspa të kuqe-kafe që qërohet lehtësisht.
Brenda janë 3 "segmente" të ëmbla të bardha, secila që përmban fara të vogla të zeza të pangrënshme. Frutat kanë një shije të ëmbël dhe të thartë dhe konsistencën e mollëve.
Bail (Rock Molla) Bail, një frut i lëmuar me një lëkurë drunore që është e verdhë, jeshile ose gri, është vendas në Indi, por mund të gjendet në të gjithë Azinë Juglindore.
Lëkura e jashtme e ashpër është aq e fortë sa frutat mund të arrihen vetëm me çekiç. Brenda ka tul të verdhë me disa fara leshore, të cilat mund të hahen të freskëta ose të thata.
Fruti i pjekur shpesh përgatitet në një pije të quajtur sharbat, e cila gjithashtu përmban ujë, sheqer dhe lëng gëlqereje me tul. Ju duhet vetëm një frut i madh për të përgatitur 6 litra sharbat.
Chrysophyllum (mollë me yje) Ky frut është vendas në ultësirat e Amerikës Qendrore dhe Indisë Perëndimore. Pjesa e poshtme e gjetheve të kësaj peme me gjelbërim të përhershëm janë në ngjyrë të artë dhe lulet e bardha ose jargavan kanë një aromë të ëmbël.
Një turne i shkurtër i frutave të Tajlandës, përshkrimet, çmimet dhe sezonaliteti i tyre. Ka shumë fruta dhe të gjitha meritojnë vëmendje të veçantë, sepse janë tepër të shijshme dhe të pazakonta.
(Durian)
Emri Thai: shumë rian / too-ree-an (turian)
Ky është fruti më i popullarizuar në Tajlandë! Aq shumë flitet për të sa nuk flitet për asnjë frut tjetër. Durian debatohet shpesh, pasi ka shumë dashnorë dhe urrejtës të pasionuar.
Sezoni i këtij fruti hyjnor të Tajlandës fillon nga prilli-maj deri në shtator, me kulmin në gusht. Kur piqet, aroma e tij e mahnitshme fillon të jetë shumë e dukshme përmes lëvozhgës, e cila mund të fillojë të shpërthejë vetë, megjithëse është shumë e trashë dhe e ashpër. Pulpa e pjekur është shumë kremoze, që të kujton akulloren ose kremin për tortë, ndonjëherë qumësht të kondensuar. Kur njerëzit e provojnë durianin për herë të parë, shumë njerëz mendojnë se ëmbëlsia e tij ka një nuancë qepë të skuqur dhe ndonjëherë ka një aromë pete/të bardhë. Por pas shijimit të dytë ose të tretë të durianit, askush nuk ndjen diçka të tillë. Ka shumë lloje të durianit, dhe të gjithë ndryshojnë shumë si në shije ashtu edhe në pamje.
Pulpa e Durianit është pak yndyrore, rreth 5 gram për 100 gram produkt. Ky është një frut shumë i ngopshëm! Në mënyrë tipike, adhuruesit e durianit hanë aq shumë saqë shpejt fitojnë peshë.
Është më mirë të blini durian të paqëruar dhe ta qëroni vetë ose t'i bëni shitësit për ju. Puna është se duriani tashmë i hapur, i qëruar oksidohet shpejt në ajër, kjo është arsyeja pse mund të marrë një erë dhe shije të pakëndshme. Një durian i freskët dhe i mirë nuk do të shkaktojë kurrë ndonjë shqetësim.
Brenda pjesëve të tulit, të cilat mund të jenë të verdha, portokalli dhe të bardha, ka një farë të madhe kafe. Durian zakonisht hahet me duar, pa asnjë enë.
(Xhekfrut)
Emri Thai: ka-noon / kha-nun (kanNun)
Ky është fruti më i madh në botë! Pesha e saj mund të arrijë 40-50 kg. Në Tajlandë, më së shpeshti shitet tashmë i qëruar, pikërisht për shkak të përmasave të mëdha, si dhe për shkak të problemeve gjatë prerjes. Fakti është se shtresat ndërmjet segmenteve të pulpës së jackfruit përmbajnë një substancë ngjitëse - latex... e cila mund të lahet vetëm me vaj (kokosi, perime ose të tjera).
Mesatarisht, frutat e jackfruit peshojnë 10-15 kg, dhe një frut përmban nga 100 deri në 500 segmente tul (lobe), secila prej të cilave ka një farë të madhe brenda. Tajlandezët nuk i hedhin farat e jackfrutit, por i skuqin dhe i hanë. Ata shijojnë dhe kanë strukturë si patatet e skuqura. Dhe farat e papërpunuara të jackfruit, përkatësisht, patatet e papërpunuara.
(Carambola, Frutat e Yjeve)
Emri Thai: ma-fuang (MafuAn)
Një frut shumë lëng, i holluar me ujë, por shija nuk është veçanërisht e ndritshme (pak e thartë). Ky frut është më i bukur sesa i shijshëm. Ndoshta dikujt do t'i pëlqejë, por unë nuk e kisha marrë atë.
Sezoni: gjatë gjithë vitit.
(Jambu dylli, Java mollë, mollë trëndafili, mollë uji, fruta zile, mollë malajze)
Në tajlandisht: Chom-phoo.
Diçka si karambola, një frut i bukur dhe shumë lëng, por shija nuk është e ndezur... pisha. Madje më dukej sikur po përtypja hala të pemës së Krishtlindjes. Forma është e pazakontë, si një zile.
Sezoni: dimër dhe pranverë (por në dispozicion gjatë gjithë vitit)
ananasi
Emri Thai: saparot (saparOt)
Ananasi tajlandez është tepër i ëmbël. Ka tre varietete:
1) Ananas të verdhë të zgjatur, me gjemba me mish të verdhë të ndezur me një konsistencë të dendur, si lakra.
2) Ananas të shëndoshë me lëvozhgë jeshile ose të verdhë-jeshile dhe mish të verdhë të lehtë pothuajse të bardhë, konsistencë shumë delikate, super lëng.
3) Mini ananas me sheqer.
Sezoni gjatë gjithë vitit.
Lexoni për të gjitha varietetet e ananasit në Tajlandë.
shalqinj
Emri Thai: taeng mo
Shalqinjtë Thai janë tepër të ëmbël për standardet tropikale. Shumë më e ëmbël se Indonezia, Malajzia dhe Filipinet. Ëmbëlsia e tyre është e ngjashme me atë të shalqinjve vietnamezë. Shumëllojshmëria më e zakonshme janë shalqinjtë e vegjël me lëkurë të errët. Pesha e tyre është mesatarisht nga 2 deri në 4 kg.
Në Tajlandë ka edhe shalqinj të verdhë. Nga jashtë, ato ndryshojnë në ngjyrën e lëvozhgës së tyre - është jeshile e lehtë me vija karakteristike. Shalqinjtë e verdhë në Tajlandë janë dukshëm më të shtrenjtë se ato të kuqe. Meqë ra fjala, shijojnë ndryshe nga të kuqtë, pavarësisht se çfarë thonë. Shalqinjtë e kuq kanë shijen e tyre të veçantë të shalqinit që nuk e kanë të verdhat. Shalqinjtë e verdhë janë thjesht të ëmbël.
Bananet
Emri Thai: kluey / kluai (klui th)
Në Tajlandë ka edhe banane të mëdha, si ato ekuadoriane, të cilat shiten në Rusi, por bananet e vogla këtu vlerësohen më shumë. Bananet më të zakonshme tajlandeze janë si më poshtë:
1) Të vogla të shëndosha me lëkurë pelushi (janë gjithashtu banane me qime Thai). Shumëllojshmëria quhet. Ata kanë tul të bardhë, me sheqer; shpesh hasin fara të zeza të mëdha, pothuajse sa një bizele. Ju duhet të zgjidhni tufa të tilla bananesh të kësaj larmie që të mos ketë asnjë ons ngjyrë jeshile në lëvozhgë; është edhe më mirë që lëvozhga të fillojë të bëhet e zezë. Atëherë bananet do të jenë vërtet të shijshme dhe të ëmbla.
2) Banane të vogla të holla të zgjatura. Shumë aromatike, me tul të ëmbël të bardhë.
3) Banane të vogla të shkurtra. Ata kanë mish të verdhë të ndezur, ëmbëlsi të fortë dhe aromë të pasur.
Sezoni gjatë gjithë vitit, ata rriten si barërat e këqija në Tajlandë.
Pomelo(Pummelo, Shaddock)
Në tajlandisht: som-oh.
Shumë ndryshe nga ato fshesa që sillen në Rusi. Pomelos Thai kanë një shije shumë të këndshme, jo ndërhyrëse, por të ndritshme. Varietetet me mish rozë janë veçanërisht të shijshme.
Emri Thai: som (som)
Këto janë mandarina Thai. E veçanta e tyre është se shpesh lëkura është tërësisht jeshile ose jeshile me portokalli, ndërsa mishi është gjithmonë portokalli i ndezur, me një shije të ndezur, jo si ajo e mandarinave klasike. Sezoni gjatë gjithë vitit.
Nga rruga, agrumet tropikale kanë gjithmonë lëvozhgë jeshile për shkak të kushteve klimatike. Vetëm në klimat më të freskëta lëvozhga bëhet portokalli.
Është një i afërm i mangos. Fruta të vogla të ëmbla dhe të tharta. Që kumbulla tajlandeze të jetë vërtet e shijshme, duhet të zgjidhni fruta super të pjekura. Përndryshe, ky frut do të jetë i thartë, i thartë dhe krejtësisht pa shije.
Sezoni nga dhjetori në mars.
Emri Thai: som-tra (somtra)
Këto janë portokall të importuar nga SHBA. Tajlanda nuk rrit portokallet e saj.
Çmimet e tyre variojnë, nga 39 në 140 baht/kg.
Pjeprat
Shija e pjeprit tajlandez nuk është aspak e ndritshme; ata janë më shumë si kunguj të ëmbël. Lëng, freskues, por nuk mund të krahasohet me Torpedoes Uzbekistan. E vogël, 1,5-2 kg. Bezha kushton 35 baht/kg, e verdha 79 baht/kg dhe jeshile 99 baht/kg. Konsistenca e tyre nuk është mjaft e ngjashme me pjeprin - më e holluar me ujë.
(Lychee, Lichee)
Emri Thai: lin-chi (linchi)
Santol(Mollë tajlandeze, Santol, Kechapi)
Një frut i rrumbullakët, me madhësinë e një molle, me ngjyrë bezhë. Brenda ka feta të bardha që përmbajnë fara të vogla. Në pamje dhe shije, tuli i ngjan mangosteenit, por është akoma më pak i shijshëm. Farat e santolit nuk ndahen fare nga tuli, prandaj pak njerëz e pëlqejnë këtë frut.
Sezoni: maj-gusht.
Granata(shegë)
Emri Thai: phila
Shegët Thai kanë lëkurë të lehtë. Jo aq e shijshme sa uzbeku dhe turqishtja.
Sezoni: Gusht-Tetor.
Në Tajlandë, shumë, shumë pak prej tyre rriten, gjë që është shumë e çuditshme, sepse... Në të gjitha vendet në kufi me Tajlandën, gjithçka është në rregull me avokado. Janë avokadot Thai që mund të gjenden në shitje në shtator dhe tetor, por në sasi të kufizuar. Çmimi 79 baht/kg. Janë parë në supermarketin Makro dhe me radhë.
Nga pamja e jashtme, mund të mendoni se kjo është një varietet i importuar, por në fakt këto janë avokado tajlandeze të rritura në Tajlandë. Dhe ato janë më të vogla se Hass, konsistenca është më e trashë, më pak yndyrore dhe shija e tyre është arra pishe. 
Frutat dhe perimet e Tajlandës janë shumë të ndryshme. Më poshtë kemi mbledhur për ju atë që duhet të provoni patjetër kur jeni në vendin e buzëqeshjeve.
Frutat në Tajlandë
1. Durian
Durian (emri tajlandez - durian) është lideri i padyshimtë i listës sonë. Fruti ka ngjyrë të verdhë të zbehtë jeshile me një lëkurë të ngjashme me guaskën. Pesha nga 2 deri në 5 kg. Durian ka një erë shumë të pakëndshme dhe një shije të shkëlqyer të ëmbël-krem. Duriani hahet i papërpunuar, dhe farat piqen dhe hahen në vend të arrave. Ruajtja në shtëpi ose në hotel, si dhe transporti, nuk rekomandohet për shkak të erës. Në shumë hotele, spitale, qendra tregtare dhe vende të tjera publike mund të gjeni tabela të veçanta që ju kujtojnë se është e ndaluar të futni durian në dhomën tuaj. Vetë tajlandezët e përshkruajnë durianin si "një frut me shijen e parajsës dhe erën e ferrit".
Nëse nuk provoni durian, pushimet tuaja janë të kota))
2. Mango
Mango (emri tajlandez - mamuang) është një frut i jashtëm i verdhë, jeshil ose i kuqërremtë me formë të zgjatur, paksa i ngjashëm në pamje me një pjepër. Brenda ka tul me lëng të verdhë-portokalli ose jeshil me shije të ëmbël dhe të thartë.
Sipas mendimit tim, mangoja më e shijshme është e gjelbër nga jashtë dhe e verdha nga brenda.
3. Fruta dragoi
Pitaya ose pitahaya ("fruti i dragoit", syri i dragoit) (emri tajlandez - geow mangon). Fruta rozë ose të verdhë të ndezur me luspa të rralla jeshile. Brenda ka tul të bardhë ose të kuq me fara të vogla të zeza.
4. Gujava
Guava (emri tajlandez - farang) është një frut jeshil i lehtë që duket si një mollë. Pjesa e jashtme është lëkurë e ashpër. Mishi është i bardhë ose i kuq, i freskët si një mollë, me shumë fara të vogla.
5. Papaja
Papaja (Papaya) (emri tajlandez - malakor) është një frut në formë dardhe, me ngjyrë të gjelbër ose të verdhë. Mishi është portokalli ose rozë e ndezur. Papaja hahet si perime dhe si frut, në varësi të shkallës së pjekurisë. Tajlandezët duan të bëjnë "sallatën e tyre të famshme papaja" nga papaja.
6. Mangosteen
Mangosteen (emri tajlandez - mangkhud) është një frut i vogël si mollë me një lëvozhgë kafe ose vjollcë. E embel. Ka shije si grejpfrut.
7. Lychee
Lychees (emri tajlandez - linchi) janë fruta me madhësinë e një kumbulle të vogël, me lëkurë rozë me luspa. Brenda ka tul të bardhë që hahet dhe një gropë e pangrënshme. Ka shije si rrushi.
8. Sapodilla
Sapodilla (emri tajlandez - la moot) është një frut i verdhë-kafe i ngjashëm me kivi. Mish krokant me aromë kremoze karamel dhe disa fara të forta. Shija të kujton hurmën.
9. Fruta pasioni
Fruti i pasionit është një frut vjollcë-vjollcë ose me ngjyrë të artë, rreth madhësisë së një grejpfruti të vogël. Nën lëkurë ka fara në një guaskë me lëng dhe të ëmbël. Kokteji është shumë i shijshëm: sode, fruta pasioni dhe shurup sheqeri.))
10. Longan
Longan (emri tajlandez - lamyai) është një frut i vogël me ngjyrë kafe të lehtë, që të kujton arrat në pamje. Brenda ka mish të bardhë transparent dhe një kockë të fortë.
11. Jackfruit
Jackfruit (fruti i bukës indiane, prag) është një frut i madh me lëkurë të trashë, me gjemba të verdhë-jeshile. Duket e ngjashme me durianin, por "gjembat" e tij janë më të vegjël. Pulpa është e verdhë, e ëmbël, me një erë dhe shije të pazakontë të një dardhe dukeshe. Segmentet janë të ndara nga njëri-tjetri dhe shiten në çanta. Tuli i pjekur hahet i freskët, tuli i papjekur gatuhet. Jackfruit përzihet me fruta të tjera, i shtohet akullores dhe qumështit të kokosit. Farat janë të ngrënshme kur zihen.
12. Ananasi
Ananasi (emri tajlandez - kalb sapa). Ananasit e Tajlandës konsiderohen si disa nga më të mirët në botë. Ekzistojnë rreth 80 lloje të këtij fruti. Shija e saj është e pasur - nga e ëmbël dhe e thartë në mjaltë. Era e ananasit të pjekur është e këndshme dhe pak e ëmbël. Kur zgjidhni një ananas, kushtojini vëmendje strukturës së tij: ai duhet të përkulet pak nën gishtat tuaj, por jo të jetë shumë i butë ose, anasjelltas, shumë i fortë. Në Tajlandë është bërë i përhapur edhe mini ananasi ose siç quhet "ananasi mbretëror".
13. Kokosi
Kokos (emri tajlandez - ma phrao). Sezoni: gjatë gjithë vitit. Nëse jo për këto fruta, kuzhina tajlandeze do të ishte thjesht një kombinim i kinezëve dhe indianëve. I shtohen orizit dhe hahen të freskëta. Shumica e supave gatuhen me qumësht kokosi. Kokosit në shurup ofrohen si ëmbëlsirë. Në treg shesin qumësht kokosi direkt nga frutat. Jini të përgatitur për faktin se kokosit në Tajlandë nuk janë arrë kokosi që jemi mësuar të shohim në reklamat "bounty". Ato janë të gjelbra dhe të mëdha. Por, ekziston një lloj tjetër - ato të vogla kafe të lehta.
14. Langsat
Langsat (emri tajlandez - lang sat). Sezoni: korrik-tetor. Ky frut është pothuajse i panjohur jashtë vendit, por është shumë i popullarizuar në vetë Tajlandë. Mishi i tij gri ka një shije të ëmbël dhe të thartë. Farat e Langsat janë të hidhura, kështu që frutat duhet të hahen me kujdes. Mos e ngatërroni me longan.
15. Pomelo
Pomelo (emri tajlandez - som oh). Sezoni: gusht-nëntor. Shija të kujton grejpfrutin, por më shumë e ëmbël se e thartë. Përveç kësaj, fshesa është shumë më e madhe në madhësi. Pulpa është e kuqërremtë, e verdhë e zbehtë dhe portokalli.
16. Rambutan
Rambutan (emri tajlandez - ngaw). Sezoni: gjatë gjithë vitit, kulmi nga maji deri në shtator. Një nga frutat më të dukshëm dhe më të shijshëm ekskluzivisht Thai. Frutat e kuqe të ndezura me qime jeshile të zbehtë kanë shije të paqartë si rrushi, vetëm më të ëmbël. Rambutan rritet në provincat qendrore dhe jugore (Chanthaburi, rajoni Pattaya, Surat Thani).
17. Mollë trëndafili
Mollë trëndafili (emri tajlandez - chom poo). Sezoni: gjatë gjithë vitit. Ekzistojnë dy lloje të këtij fruti: njëra është vërtet rozë, tjetra është jeshile. Shija e frutave është e ngjashme me mollët e zakonshme, vetëm pak e thartë. Mollët më të bukura rozë shfaqen në tregje gjatë sezonit të ftohtë - nga nëntori deri në mars.
18. Salak
Salak, fruta gjarpri (emri tajlandez - la kham). Frutat me luspa janë në ngjyrë kafe burgundy, forma është ovale dhe pak e zgjatur, që të kujton një pikë uji. Lëvorja është e hollë dhe largohet mjaft lehtë, por duhet të keni kujdes kur qëroni frutat: ajo është e mbuluar me gjemba të vogla dhe të buta. Mishi i harengës është i verdhë-bardhë.
19. Mollë sheqeri
Mollë sheqeri (emri tajlandez - noi naa). Sezoni: Qershor deri në Shtator. Nën lëkurën e gjelbër me gunga shtrihet një tul qumështi i ëmbël dhe aromatike. Nëse fruti është mjaftueshëm i pjekur, mund ta hani me lugë. Meqë ra fjala, baza e akullores speciale që shërbehet në restorantet tajlandeze është molla e sheqerit. Fruti i pëlqen klimat e nxehtë dhe të lagësht, prandaj rritet kryesisht në jug të vendit.
20. Karambola
Carambola (emri tajlandez - ma feung). Sezoni: Tetor-Dhjetor. Frutat janë të verdha ose jeshile, të zgjatura. Të prera në mënyrë tërthore, kanë formën e një ylli me pesë cepa. Për shkak të kësaj, ata kanë një emër të dytë - fruta yll, ose "frut yll". Frutat e pjekura janë shumë lëng. Shija është e këndshme, me nota lulesh, jo shumë e ëmbël. Frutat e papjekura janë mjaft të tharta. Ato përmbajnë shumë vitaminë C. Fruti përdoret kryesisht për përgatitjen e sallatave, salcave, lëngjeve dhe pijeve joalkoolike.
21. Tamarind
Tamarind (emri tajlandez - makham thad). Sezoni: Dhjetor-Mars. Tamarind është një frut i thartë, por një varietet i ëmbël rritet në Tajlandë. Në mënyrë tipike, Thais ziejnë frutat në ujë për të krijuar një pije freskuese.
22. Shalqini
Shalqi (emri tajlandez - Taeng Mo). Sezoni: gjatë gjithë vitit. Sezoni i pikut: Tetor-Mars. Pamja: Shalqinjtë kanë përmasa të vogla, me mish të kuq ose të verdhë. Të verdha janë më të shtrenjta sepse... në Tajlandë është ngjyra e pasurisë. Shija: e zakonshme për shalqirin, e ëmbël me sheqer, freskuese në të dyja llojet. Në mënyrë domethënëse më të ëmbël se ato të Astrakhanit. Konsumi: shake, smoothie dhe lëngje nga shalqiri i freskët janë të njohura. Përdoret për gdhendjen e frutave me figura.
23. Banane
Banane - (emri tajlandez - Kluai). Sezoni: gjatë gjithë vitit. Pamja: e verdhë ose jeshile. Shija: shumë e ëmbël, sa më e vogël të jetë madhësia dhe më e hollë lëkura, aq më e shijshme, por këto nuk ruhen. Të gjatat ruhen më mirë dhe kushtojnë më shumë. Shumë ushqyese, hahen të papjekura me erëza, gjysëm të pjekura thahen në diell, të pjekura skuqen, zihen në qumësht kokosi ose shurup, lulet përdoren në përgatitjen e gjellëve të ndryshme.
24. Mandarin
Mandarin (emri tajlandez - Som). Sezoni: gjatë gjithë vitit. Sezoni i pikut është shtator-shkurt. Pamja e jashtme. Përmasa më të vogla se varietetet evropiane, me lëkurë më të hollë të verdhë në të gjelbër. Shija: e ëmbël me thartirë të lehtë, shumë lëng. Krahasuar me varietetet evropiane, shija nuk është aq e ndritshme. Konsumi: Në Tajlandë, ato kryesisht lëngohen dhe shiten kudo në tezgat e rrugëve.
Frutat në Tajlandë sipas sezonit.
Çfarë lidhim me shprehjen "frut ekzotik"? Banane, ananasi, kivi, mango, avokado... Të gjitha këto fruta jashtë shtetit kanë zënë vend në raftet e dyqaneve ruse për aq kohë sa nuk mund të quhen më veçanërisht ekzotike.
Ndaj sot në Top-in tonë ka ushqime vërtet të rralla që praktikisht nuk eksportohen nga vendet e tyre të origjinës. Pjesëmarrësit Top 20 frutat më ekzotike në botë Nuk është e lehtë për t'u gjetur në shitje, dhe është më mirë të blini "delikatesa" të tilla në atdheun tuaj, ku ato mblidhen vërtet të pjekura dhe të gatshme për t'u ngrënë.
Vendas në tropikët amerikanë, Pakistani, India dhe Filipinet. Këto fruta me shije kremoze janë rreth 10 cm në diametër dhe në formë koni.
19. Kajsi amerikane (Mamaea americana)
Për herë të parë u zbulua në Amerikën e Jugut. Kokrrat e mëdha mamei kanë një diametër prej rreth 20 cm.Pulpa e ëmbël e portokallit, e fshehur nga një lëvozhgë e trashë, është e ngrënshme.
18. Cherimoya (mollë krem)
Rritet në Amerikën e Jugut. Pulpa delikate kremoze e frutave ekzotike ka shije të ngjashme me bananen, ananasin, papaja dhe frutat e pasionit.
17. Platonia është e mrekullueshme
Rritet në tropikët e Brazilit dhe Paraguajit. Fruti ka madhësinë e një portokalli mesatare. Pulpa e bardhë ka një shije të ëmbël dhe të thartë.
16. Kokona
Rritet në malet e Amerikës së Jugut. Manaferrat mund të jenë portokalli, të kuqe dhe të verdha. Shija është e pazakontë, të kujton një domate me një nuancë aromë limoni.
15. Frutat e bukës
Rritet në Filipine dhe ishujt e Azisë Juglindore. Kur piqet, fruti ka shije si një banane. Frutat e papjekura mund të hahen vetëm pas trajtimit të nxehtësisë.
14. Langsat dhe Duku
Dy fruta të ngjashme ekzotike që rriten në të gjithë Azinë. Dallimi midis langsat është se është më e vështirë të zhvishet lëvozhga që përmban lateks. Frutat janë të ëmbla, por farat, përkundrazi, janë të hidhura.
13. Dacriodes ushqimor (dardhë afrikane)
Rritet në Afrikën tropikale. Frutat i ngjajnë patëllxhanëve me ngjyrën e tyre blu të errët ose vjollcë.
12. Jaboticaba (pema braziliane e rrushit)
Rritet në Brazil. Frutat e ëmbla janë ngjitur drejtpërdrejt në trungun e kësaj peme ekzotike.
11. Rambutan
Me origjinë nga Azia Juglindore. Topat me gëzof me ngjyrë të kuqe-portokalli kanë një diametër 3-6 cm Shija është e ëmbël dhe e thartë.
10. Noni (moringa e moshuar, manit indian)
Rritet në Australi dhe Azinë Juglindore. Frutat e rrumbullakëta hahen të papërpunuara me kripë dhe më shpesh konsumohen në formë të gatuar.
9. Marula
Me origjinë nga Afrika. Frutat e pjekura kanë ngjyrë të verdhë dhe kanë aromë të këndshme. Mishi i brendshëm i bardhë është i butë dhe lëng.
8. Cloudberry
Gjendet në Siberi, Rusinë qendrore dhe Lindjen e Largët, si dhe në Amerikën e Veriut. Duket si një mjedër. Ai hahet i papërpunuar dhe përdoret gjithashtu në prodhimin e verës, reçelit dhe ëmbëlsirave.
7. Salaka (frut gjarpri)
Me origjinë nga Indonezia. Fruti është i mbuluar me një lëkurë të kuqe-kafe që i ngjan lëkurës së gjarprit. Shija është e ëmbël dhe e thartë, konsistenca e tulit i ngjan një mollë.
6. Dorëzani (mollë guri)
Fruti indian ka ngjyrë të verdhë, gri ose jeshile. Lëvorja e fortë duhet të hapet me çekiç. Tuli hahet i papërpunuar dhe i tharë.
5. Chrysophyllum (mollë me yje)
Rritet në Amerikën Qendrore dhe Indi. Fruti i rrumbullakët është i mbuluar me një lëvozhgë të dendur ngjyrë vjollce. Pulpa është e ëmbël në shije.
4. Carambola (fruta me yje)
Rritet në Azinë Juglindore dhe Lindore, Amerikën e Jugut. Një yll është formuar në një seksion gjatësor të këtij fruti me brinjë. Fruti i pjekur është i lëngshëm dhe krokant.
3. Pjepër me brirë (kastravec afrikan)
Rritet në Afrikë, Australi, Zelandën e Re dhe Kili. Pulpa e ngjashme me pelte ka ngjyrë të gjelbër të ndezur dhe ka një aromë bananeje.
2. Pitaya (frut kaktus)
Rritet në Azi, Amerikë, Australi. Shumëllojshmëria amerikane është më e thartë. Fruti i kuq, i verdhë ose vjollcë ka një aromë të këndshme.
1. Fruta magjike
Ajo ka vetinë e veçantë për të bërë çdo produkt të ngrënë brenda një ore nga kjo ëmbëlsirë e pazakontë fruti. Fruti magjik vjen nga Afrika Perëndimore.
Shumë njerëz mendojnë se frutat tropikale janë një kënaqësi mjaft e dyshimtë. Por në fakt, shumë prej tyre duken aq sa është e paqartë nëse janë fare fruta. Sigurisht, bananet, kivi dhe ananasi tanë të preferuar kanë gjetur prej kohësh vendin e tyre në tregun tonë ushqimor. Por sot historia do të jetë për fruta më ekzotike dhe të çuditshme.
Parathënie
Falë lidhjeve të ngushta ekonomike me vendet aziatike, filluan të na furnizohen një numër i madh frutash ekzotike dhe tropikale, të cilat kanë gjetur vendin e tyre të nderit në mjekësi dhe kozmetikë. Njerëzit kanë filluar të mendojnë më shpesh se çfarë ushqimesh hanë. Dhe mund të themi me besim se ushqimi cilësor është bërë një trend i ri në modë. Janë frutat tropikale që përmbajnë një shumëllojshmëri të madhe të mineraleve dhe vitaminave të ndryshme, të cilat kanë një efekt të dobishëm jo vetëm për shëndetin, por edhe për pamjen.
Shtëpia e kënaqësisë tropikale
Azia Juglindore është thjesht një parajsë, e dhënë nga natyra për të dashuruarit ekzotikë. Frutat tropikale janë mjaft të zakonshme në supermarketet ruse. Por më shpesh ajo që i dallon nga origjinalet nuk është vetëm çmimi, por edhe vetë shija. Ndonjëherë ato janë të ngarkuara me kimikate, pasi shumë furnizues dërgojnë fruta të papjekura. Çdo ditë, njerëzit në Azinë Juglindore shijojnë shumëllojshmërinë e frutave që rriten në tokën e tyre të pasur. Frutat ekzotike janë të zakonshme këtu.
Frutat tropikale, emrat dhe përshkrimet e të cilave do të paraqiten më poshtë, rriten në Indi, Indonezi, Malajzi, Singapor dhe vende të tjera aziatike. Ato ndryshojnë nga njëri-tjetri jo vetëm në formë dhe shije, por edhe në emra.
Epo, le të flasim për frutat ekzotike ...
Çfarë lloj fryti i syrit të dragoit është ai?
Atdheu i këtij produkti interesant është Kina. Këtu zakonisht quhet longan, që do të thotë "sy dragoi". Pse quhet kështu? Kur pritet në gjysmë, longan duket si një sy. Syri i Dragoit është një frut që rritet në një pemë të përshtatur me klimat tropikale. Ndonjëherë ato mund t'i rezistojnë temperaturave pak të ulëta. Ky frut përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në mjekësinë kineze. Kinezët e hanë të freskët, të tharë dhe të konservuar.
Pjesa e sipërme e frutave është e mbuluar me një lëvozhgë kafe, e cila është shumë e hollë dhe që mund të qërohet lehtësisht. Më pas vjen një shtresë e bardhë e dendur, dhe tashmë brenda, në qendër, ka një farë të zezë. Syri i Dragoit është një frut me tul të lëngshëm dhe aromatik. Nëse bëni lëng longan, ai do t'ju shuajë në mënyrë të përkryer etjen në vapën e zjarrtë.
Në restorante, syri i dragoit shërbehet me akullore. Longan përmban vitaminë C, fosfor dhe kalcium. Për shkak të nivelit të lartë të sheqerit, frutat e syrit të dragoit japin forcë gjatë sëmundjeve. Por definitivisht nuk duhet të tërhiqeni nga ngrënia e këtij fruti tropikal, pasi kjo sjell një rritje të temperaturës së trupit. Nëse dëshironi të përgatisni një ëmbëlsirë ekzotike-tropikale, duhet të zieni frutat e syrit të dragoit dhe orizin në shurup sheqeri.
Fryti i perëndive - mangosteen
Mangosteen është një frut që ka 3 emra: mangosteen, mangosteen dhe mangosteen. Është interesante se një produkt është vlerësuar me tre emra. Tuli i këtij fruti ekzotik konsumohet i freskët, por nga i gjithë fruti përgatiten pije freskuese dhe lëngje. Për dikë që nuk e ka provuar kurrë, është e vështirë të përshkruajë shijen, por duhet marrë fjalën e atyre që pretendojnë se është shumë e shijshme.
Përkundër faktit se lëvozhga e mangostenit është shumë e fortë, ajo ka veti të dobishme dhe përdoret gjithashtu në përgatitjen e një pije freskuese. Lëngu i këtij fruti ekzotik mund të ruhet dhe më pas të përdoret për trajtimin dhe pastrimin e trupit. Meqenëse mangosteen është një frut tropikal i shëndetshëm dhe i vlefshëm, kostoja e tij është mjaft e lartë.
Shpesh gjendet në raftet e supermarketeve ruse. Por ju duhet të dini se mangosteen është një frut që nuk mund të ngrihet. Jetëgjatësia e tij është gjithashtu e shkurtër, ndaj freskia e këtij produkti në tregun tonë është e diskutueshme. Ju mund ta ruani këtë frut në frigorifer për maksimum 2 javë, kështu që ju mund të shpresoni vetëm që mangosteini të transportohet dhe ruhet ekskluzivisht në kushte të përshtatshme dhe jo më gjatë se kjo periudhë.
Për të shijuar shijen e frutave, duhet të punoni shumë. Dhe kjo çështje nuk mund të bëhet pa thikë. Sapo pritet korja e trashë, dalin feta në ngjyrë kremi (4-8 copë), të cilat mbulohen me një rrjetë blu. Shija është pak e ëmbël dhe ndonjëherë e thartë.
Tani le të kalojmë te vetitë e dobishme të mangosteenit. Jo çdo frut tropikal mund të mburret me energjinë diellore që i nevojitet trupit tonë. Sasia e antioksidantëve këtu është thjesht jashtë grafikëve. Falë vetive të tij pastruese dhe detoksifikuese, mangostina ndihmon në ruajtjen e peshës. Ky frut është një shtesë ideale për dietën tuaj dhe rrit efektin e çdo diete. Dhe informacione të rëndësishme për zonjat e moshuara: mangosteen ndihmon në ruajtjen e rinisë!
Cilat janë përfitimet e frutave tropikale?
Shkencëtarët besojnë se falë enzimave të veçanta të përfshira në përbërjen e tyre, ato ndihmojnë në humbjen e peshës. Frutat tropikale kanë një përfitim të përbashkët dhe kryesor për trupin tonë: ato janë të pasura me minerale dhe vitamina, të cilat janë aq të nevojshme për shëndetin tonë. Përmbajtja e tyre e vitaminave C dhe D ndihmon në forcimin e sistemit imunitar. Mjekët besojnë se një frut tropikal i gjelbër si gujava ndihmon në forcimin e sistemit imunitar gjatë dimrit.
yll tropikal
Karambola është një frut që kur pritet, i ngjan një ylli me pesë, gjashtë dhe nganjëherë shtatë cepa. Frutat e saj janë të lëngshme dhe krokante. Ata kanë dy veti shije: të ëmbël dhe të ëmbël dhe të thartë. Ky frut konsiderohet me kalori të ulët, pasi 100 g përmban vetëm 31 kcal. Karambola është një frut që përbëhet nga 90% ujë dhe përmban acid oksalik. Njerëzit që vuajnë nga problemet e veshkave duhet të shmangin ngrënien e kësaj ëmbëlsie tropikale. Është burimi kryesor i vitaminës C dhe gjithashtu përmban një kalorifikues (acid organik). Frutat e këtij fruti janë ndihmës idealë për uljen e presionit të gjakut, si dhe ndihmojnë në eliminimin e dhimbjeve të barkut, temperaturës dhe dhimbjeve të kokës.
Kur e konsumoni, sigurohuni që frutat të mos dëmtohen. Nëse dëshironi të blini fruta të ëmbla, zgjidhni ato të verdha sepse ato jeshile kanë një shije të thartë. Karambola mund të ruhet në frigorifer, por jo më shumë se një muaj. Nëse keni blerë fruta të papjekura, mos e humbni shpresën. Mbajini për disa ditë në temperaturën e dhomës, gjatë së cilës do të piqen dhe më pas mund t'i transferoni në frigorifer. Karambola mund ta hani të freskët ose ta shtoni si përbërës në sallatat e frutave. Për të përgatitur sallatën, duhet të copëtoni karambola, papaja, luleshtrydhet, më pas t'u shtoni boronica dhe t'i rregulloni me lëngun e një limoni të plotë.
Rambutan: kjo është ekzotike
Rambutan është një frut që jo vetëm ka një emër të pazakontë, por edhe një pamje interesante. Shumë njerëz mendojnë se ky frut rritet përmes përzgjedhjes, por ky është një keqkuptim! Ajo rritet natyrshëm. Ekzoticizmi i rambutanit qëndron në pamjen e tij, e cila të kujton më shumë peshkun pufer. Shumë peshkatarë e dinë se ky është një peshk helmues. Ky frut është po aq helmues. Prandaj, farat e bimës ekzotike duhet të skuqen para përdorimit. Rambutan është një frut që ka një shije të ëmbël (nganjëherë me një nuancë të thartë) dhe një aromë mjaft të këndshme. Përmbajtja kalorike e rambutan është e lartë në krahasim me carambola - 60 kcal për 100 gram. Por nëse merrni parasysh faktin se fruti është i pasur me minerale, fruktozë dhe vitamina, atëherë kjo është shumë pak. Sot, rambutan rritet në Tajlandë, Sri Lanka, Malajzi, Indonezi, Indi, Australi, Karaibe dhe Amerikën Qendrore.
Para se të hani rambutan, duhet të hiqni qafe lëvozhgën, e cila është e pangrënshme. Për ta hequr atë, duhet ta prisni frutin me thikë ose ta shtypni me gisht dhe pasi të shfaqet një çarje në sipërfaqe, ndani lëkurën në gjysmë. Pas kësaj, vetëm tul i bardhë me një kockë brenda do të mbetet në duart tuaja. Kur janë të papërpunuara, farat janë helmuese, por kur skuqen ato janë mjaft të ngrënshme.
Natyrisht, rambutani konsumohet më shpesh i papërpunuar, por në disa vende është i konservuar si ananasi. Gjithashtu bën reçel, komposto dhe ëmbëlsira shumë të shijshme.
Gratë tajlandeze përdorin pulpën e saj për masazh të fytyrës, ata besojnë se kjo procedurë rinovon lëkurën. Ngrënia e frutave rekomandohet për ata që duan të rikthejnë forcën e tyre në një kohë të shkurtër. Gjithashtu zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare. Me konsum të rregullt, veshkat pastrohen dukshëm.
Kur blini rambutan, duhet të përqendroheni në ngjyrën e tij. Fruti i pjekur ka një lëvozhgë të kuqe të ndezur, qimet nuk janë me thumba dhe kanë një nuancë pak të gjelbër në skajet. Nëse qimet e frutave janë të thata, kjo do të thotë që ose fruti ka filluar të përkeqësohet ose tashmë është tepër i pjekur. Edhe pse rambutan ka një jetëgjatësi të shkurtër, është fruti tropikal më i importuar. Por është mirë që ta konsumoni në vendet ku rritet. Aty është më lirë dhe shija është e ndryshme.
Erë skëterre dhe shije hyjnore
Një frut interesant është duriani. Shija e tij të kujton djathin, shurupin e qershisë, kremin e bajames së ëmbël dhe mund të shkaktojë disa asociacione të tjera të papajtueshme. Por fruti është i famshëm jo për shijen e tij interesante, por për aromën e tij specifike. Turistët e krahasojnë këtë erë me një përzierje qepë të prishur, terpentinë dhe djathë të qelbur. Prandaj, vendet që rritin këtë bimë kanë ndaluar futjen e durianit në vendet publike. Fruti duhet të hahet shumë shpejt, pasi një erë e fortë fillon të ndjehet brenda disa minutash pas hapjes së frutave. Dhe më besoni, një "aromë" e tillë nuk është e lehtë të përballohet. Ata që e provojnë këtë frut për herë të parë në jetën e tyre janë të impresionuar nga “aroma” agresive për një kohë të gjatë, por të dashuruarit e krahasojnë atë me djathërat e shijshëm. Durian rritet më afër trungut, pasi peshon deri në 8 kilogramë. Prandaj, kini kujdes: nëse një frut i tillë bie mbi një person, lëndimi nuk mund të shmanget.
Është më mirë të mos e prekni pulpën me duar, pasi do të jetë e vështirë të largoni erën - është më mirë të përdorni një lugë. Nëse mbyllni hundën dhe shijoni durianin tropikal, shija do t'i ngjajë luleshtrydheve të spërkatura me thërrime arra. Jo vetëm që hahet i freskët, por shpesh përdoret si përbërës në produktet e pjekura, i shtohet akullores ose pijeve, përzihet me oriz ose shërbehet si pjatë anësore. Në Tajlandë, festivalet kushtuar durianit mbahen nga maji deri në gusht. Pavarësisht erës së tij të çuditshme, duriani ekzotik nuk do të lërë askënd indiferent.
Fruta që jep kënaqësi
Në Kinë, lychee (ose dhelpra) është një simbol i sensualitetit dhe dashurisë. Ekziston një legjendë për perandorin e dinastisë Tang. Ai ishte aq i mahnitur nga bukuria e konkubinës së tij, saqë urdhëroi shërbëtorët e tij t'i sillnin si dhuratë frutat e lychee-t, të cilat rriteshin 1000 km larg pallatit perandorak. Pra, si duket dhe shije lychee? Ky frut ka një formë ovale me një lëkurë të kuqe puçërr. Fruti ka një tul të lehtë, si pelte, që ka një shije të ëmbël dhe në të njëjtën kohë astringente. Pulpa mund të ndahet lehtësisht nga lëvozhga. Kjo bimë rritet shumë ngadalë dhe prodhon një korrje të bollshme vetëm në 2 muajt e parë të verës.
Përdoret në prodhimin e verërave, pijeve, lëngjeve dhe sallatave. Lychees janë gjithashtu të konservuara dhe përdoren si një mbushje e ëmbël për byrekët dhe produktet e tjera të pjekura. Fruti shkon në mënyrë perfekte me çdo peshk dhe është perfekt si një përbërës në përgatitjen e salcave të ëmbla dhe të tharta. Fruti ka pak kalori - 60 kcal për 100 gram. Nëse e përdorni rregullisht këtë produkt, sistemi juaj tretës do t'ju falënderojë. Lëngu i lychees përdoret për të bërë pije joalkoolike, pasi ka veti freskuese dhe tonike. Përmbajtja e lartë e acidit nikotinik në fruta bllokon zhvillimin e sëmundjeve të tilla si ateroskleroza. Është kjo sëmundje e tmerrshme që shkakton komplikime në formën e goditjes në tru dhe sulmit në zemër. Gjithashtu këshillohet konsumimi i lychee për personat që vuajnë nga anemia.
Kur blini fruta në supermarkete, kushtojini vëmendje pamjes së tyre, dhe më e rëndësishmja, ngjyrës së lëvozhgës. Nëse është errësirë, do të thotë se lychee është mbledhur shumë kohë më parë dhe shija e saj do t'i ngjajë lëngut të fermentuar. Në mënyrë ideale, lëkura duhet të jetë me ngjyrë të kuqe të ndezur dhe frutat duhet të jenë paksa të buta dhe pa dëmtime sipërfaqësore. Si të hamë lychees? Fillimisht, duhet të lani frutat, më pas të hiqni lëvozhgën (kjo bëhet mjaft lehtë), më pas hiqni tulin në një pjatë dhe, në fund, shijoni shijen. Dhe nëse i shtoni frutat në një gotë verë ose shampanjë, ju garantohet një shije ekzotike.
Fruta të pazakonta nga Azia
Jackfruit është një frut që ndryshon nga vëllezërit e tjerë ekzotikë për nga madhësia e tij. Pesha e fetusit arrin 36 kg! India konsiderohet të jetë vendlindja e jackfruit, vetëm atëherë ajo filloi të rritet në disa vende aziatike. Era jo shumë e këndshme bie në kontrast me shijen e habitshme të frutave. Shije interesante: nga njëra anë, nuk është shumë e ëmbël, nga ana tjetër, jo e thartë. Mund të konsumohet vetëm tuli me fara. Për ta provuar, nuk ka nevojë të presësh të piqet; edhe frutat e papjekura kanë një shije delikate. Fruti pritet si shalqi. Nëse ka njolla kafe në të, kjo do të thotë se është ose e tepërt ose e prishur.
Dhe në përfundim, dua t'ju kujtoj. Sado të shijshme dhe magjepsëse të jenë këto fruta tropikale, konsumojini ato me masë dhe konsultohuni më parë me mjekun tuaj. Për banorët e vendeve aziatike, fruta të tilla ekzotike janë të ngjashme me mollët dhe dardhat tona, të cilat i hamë çdo ditë, por është e rrezikshme që një person i papërgatitur të hajë ushqim të panjohur. Prandaj, para udhëtimit tuaj, zbuloni të gjitha sëmundjet dhe kundërindikacionet tuaja për konsumimin e frutave të caktuara.
Artikuj mbi temën
