Si të bëni likerin e luleshtrydheve në shtëpi. Video: Liker i shpejtë i luleshtrydheve të bëra në shtëpi - një recetë e vjetër. Liker me luleshtrydhe të bërë në shtëpi "Bystry"

Shumë njerëz preferojnë të pinë likere mes pijeve alkoolike.Kushti kryesor për përgatitjen e kësaj pije të mrekullueshme është lënda e parë e saj - duhet të jenë fruta ose manaferra me shije të theksuar, për shembull: banane, mollë, qershi ose luleshtrydhe. Ky artikull diskuton një listë të plotë të recetave të mbledhura nga e gjithë interneti, nuk ka nevojë të kërkoni, duke humbur kohën tuaj, ne e bëmë atë për ju!

Mos nxitoni në dyqan për të blerë liker; është mjaft e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi, edhe në dimër!

Cilësitë dalluese të likerit të luleshtrydheve janë aroma e tij e jashtëzakonshme, shija magjepsëse dhe, natyrisht, ngjyra e ndritshme mahnitëse. Vajzat janë adhuruese të mëdha të kësaj pije, ato e dinë se çfarë shije ka më mirë! Një shishe e vogël mund të ndriçojë një mbrëmje romantike tashmë të mrekullueshme.

Parimet e përgjithshme të gatimit

Forca e likerit mund të variojë nga 15 në 75 gradë. Por, pavarësisht treguesit të lartë, pija është mjaft e lehtë për t'u pirë. Dhe gjithçka falë shtimit të një sasie të madhe sheqeri dhe shijes së theksuar të manave. Sheqeri përdoret për të bërë shurupe ose për ta vendosur atë në formën e tij të pastër. Me kalimin e kohës, ajo tretet në një përzierje lëngu dhe alkooli.

Si forcohen likeret:

• raki;
• alkool;

Luleshtrydhet për të bërë likeret mund të përdoren jo vetëm të freskëta, por edhe të ngrira. Ndonjëherë ata bëjnë një pije duke përdorur shurup të gatshëm me sheqer. Manaferrat e freskët duhet të lahen mirë, të hiqen kërcellet dhe të thahen. Nuk duhet të ketë pika uji.

Likerët vijnë në përgatitje të menjëhershme për konsum të menjëhershëm dhe për ruajtje afatgjatë. Dallimi mes tyre nuk është vetëm në teknologji, por edhe në përbërësit e përdorur. Shpesh në pije shtohen produkte qumështi, çokollatë, qumësht i kondensuar dhe thjesht nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë.

• Për të përgatitur likerin e luleshtrydheve, duhet të përdorni vetëm manaferrat e pjekura, pa kalbje apo dëmtime. Shija e tinkturës varet nga shija dhe aroma e manave.
• Nuk rekomandohet të ruani pijen e përfunduar në një enë të madhe, pasi me kalimin e kohës do të humbasë aromën dhe shijen e saj. Prandaj, për likerin përdoren enë qelqi të mbyllura me vëllim 0,5 litra ose 1 litër.
• Një dhomë e errët dhe e freskët është vendi ideal për të ruajtur një produkt të tillë.
• Dhe një këshillë më e rëndësishme: për të përgatitur likerin e luleshtrydheve, rekomandohet përdorimi i vodkës me cilësi të lartë.
• Si të bëni likerin e luleshtrydheve? Ka shumë mundësi për përgatitjen e likerit me luleshtrydhe; ne ju ofrojmë recetat më të njohura dhe të arritshme:

Hollësitë e teknologjisë

E njëjta recetë mund të modifikohet pak. Për ta bërë këtë, produktet duhet të merren në raportin e mëposhtëm: për çdo 3 kg luleshtrydhe, një litër vodka, një kilogram e gjysmë sheqer dhe një gotë të plotë me ujë.

Ndryshimet do të ndikojnë vetëm në vetë teknologjinë e përgatitjes së pijeve:

1. Manaferrat duhet të renditen, lahen dhe priten në gjysmë për së gjati.
2. Më pas vendosini në një shishe të madhësisë së duhur, mbushini me vodka dhe lërini për pak kohë larg rrezeve të diellit direkte. Përmbajtja duhet të tundet lehtë çdo ditë.
3. Pas dy javësh, kullojeni gjithçka përmes disa shtresave të garzës.
4. Lëngun e lini mënjanë, derdhni përsëri vodka mbi manaferrat dhe lëreni në hije për dy javë të tjera, duke u tundur çdo ditë.
5. Kullojeni përsëri përzierjen dhe bashkoni të dy lëngjet së bashku.
6. Hidhni ujë (të zier) mbi luleshtrydhet e mbetura, tundni dhe kullojini përsëri me napë.
7. Përzierjen e lëngshme që rezulton shtoni në tretësirën ekzistuese dhe hidheni në shishe.

Në 14 ditë, një liker i shkëlqyer luleshtrydhe do të jetë gati. Gjithmonë shijon më mirë në shtëpi.

Gatimi i gjellës hap pas hapi me foto:

Hapi 1

Për të përgatitur një liker shtëpiak tepër të shijshëm dhe aromatik me luleshtrydhe, merrni luleshtrydhe të freskëta, vodka, ujë të pijshëm dhe sheqer të grimcuar. Nëse vendosni të bëni një liker të tillë, për shembull, në dimër, mund të përdorni me siguri manaferrat e ngrira (jo në formën e puresë, por të tëra).

Hapi 2

Para së gjithash, le të përgatisim manaferrat. Lani 300 gram luleshtrydhe, hiqni kërcellet, thajini manaferrat dhe pritini në copa të mëdha.

Hapi 3

Pastaj merrni një kavanoz (kapaciteti 1 litër) dhe vendosni manaferrat në të.

Hapi 4

Mbushni luleshtrydhet me 250 mililitra vodka të cilësisë së lartë.

Hapi 5

Vidhni kapakun fort, shkundni kavanozin tërësisht dhe lërini manaferrat të zhyten në një vend të thatë dhe të errët për 5 ditë. Është mirë që kavanozin ta vendosni në dollapin e kuzhinës.

Hapi 6

Gjatë kohës së caktuar, ne nxjerrim kavanozin çdo ditë dhe tundim përmbajtjen në mënyrë që luleshtrydhet t'i japin më aktivisht aromën e tyre vodkës. Pas 5 ditësh, do të shihni që manaferrat do të zbehen, dhe vodka, përkundrazi, do të bëhet një ngjyrë e kuqe e pasur.

Hapi 7

Kullojeni infuzionin e manave thjesht duke i vendosur luleshtrydhet në një sitë.

Hapi 8

Hidheni infuzionin e luleshtrydhes në një enë të përshtatshme për ruajtje me kapak hermetik dhe vendoseni gjithçka në frigorifer.

Hapi 9

Kthejini manaferrat në kavanoz.

Hapi 10

Mbushni luleshtrydhet me 150 gram sheqer të grimcuar, mbyllni kapakun dhe tundni pak në mënyrë që manaferrat të fillojnë të lëshojnë lëng dhe kristalet e ëmbla të shkrihen. E vendosim kavanozin përsëri në një vend të thatë dhe të errët për dy ditë të tjera. Gjatë ditës së parë, duhet të shkundni kavanozin disa herë në mënyrë që sheqeri të shkrihet plotësisht.

Hapi 11

Ja si duken luleshtrydhet në shurup pas 2 ditësh – ato kanë lëshuar akoma më shumë lëngun, shijen dhe aromën e tyre.

Hapi 12

Kullojini përsëri manaferrat në shurup përmes një sitë.

Hapi 13

Hidhni shurupin e sheqerit në infuzionin e luleshtrydheve.

Hapi 14

Duket sikur luleshtrydhet na dhanë gjithçka në maksimum, por kjo nuk është e gjitha. Është e ëmbël nga shurupi, kështu që do ta heqim edhe atë ëmbëlsi. I kthejmë manaferrat në kavanoz dhe i mbushim me 100 mililitra ujë të pijshëm të ftohtë.

Hapi 15

Mbyllni kapakun dhe tundeni kavanozin tërësisht. Mos u shqetësoni, manaferrat nuk do të copëtohen dhe nuk do të shndërrohen në kaçubë.

Hapi 16

Luleshtrydhet i vendosim në një sitë për herë të fundit - tani kemi gjithçka që dëshironim.

Hapi 17

Mos ngurroni të hidhni manaferrat dhe derdhni ujin e luleshtrydheve në një enë me infuzion dhe shurup. Nëse dëshironi që likeri të ketë pak thartirë, shtoni lëngun e 1 limon ose limoni të vogël. Përziejini gjithçka dhe derdhni likerin e përfunduar të luleshtrydhes në shishe të bukura.

Hapi 18

Vetëm shikoni sa e bukur është: një pije e ndritshme, e pasur, kaq pozitive që kemi përgatitur për ju! Në total, nga sasia e specifikuar e përbërësve të përdorur, përftohen 580 mililitra liker luleshtrydhesh të gatshme, forca e të cilit nuk i kalon 15 gradë.

Hapi 19

Pa hezitim, le të fillojmë shijimin! Epo, si mund t'i rezistoni nëse ka një aromë të papërshkrueshme luleshtrydhesh në të gjithë kuzhinën... Ky liker shtëpiak mund të shërbehet në fund të një darke ose për ëmbëlsirë së bashku me akullore ose një fetë tortë. Më pëlqen më së miri kjo pije me shije thjesht me kube akulli ose ujë të gazuar të ftohtë. Dhe çfarë koktejli që merrni me shampanjën - do të mbusheni! Provojeni ose do të pendoheni që e privoni veten nga një kënaqësi e tillë.
finecooking.ru

Receta me luleshtrydhe

Luleshtrydhet janë gjithashtu shumë të dobishme për organizmin. Prandaj, kjo pije ia vlen patjetër të provohet. Në fund të fundit, ai gjithashtu përmban shumë vitamina dhe minerale. Një infuzion i kësaj kokrra të kuqe do ta pasurojë trupin me kalcium, fosfor, hekur, magnez, natrium dhe zink. Ndihmon me sëmundjet kardiovaskulare, problemet me tretjen, normalizon sistemin endokrin. Gjithashtu, nëse bëni çaj me shtimin e këtij shurupi, do të parandalojë inflamacionin dhe ftohjet.

Kundërindikacionet! Nuk duhet të përdoret nga personat me nivele të larta të aciditetit në stomak, personat me hipotension ose personat me alergji. Gjithashtu nuk rekomandohet për gratë shtatzëna dhe fëmijët.

Receta për një pije të bërë nga kjo kokrra të kuqe është aq e thjeshtë sa ajo e mëparshme.

Përbërësit:

• kilogram luleshtrydhe;
• litër vodka;
• gjysmë litër ujë;
• 750 g sheqer.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Qëroni manaferrat, vendosini në një enë, derdhni vodka në mënyrë që të mbulojë manaferrat me disa centimetra.
2. Mbylleni dhe lëreni të qëndrojë për pak më shumë se 20 ditë. ne dollap.
3. Filtrojeni, zieni shurupin e sheqerit (receta e mëparshme) dhe ftoheni.
4. Përziejini të dy lëngjet, mbyllni fort dhe mbajini në një dollap për 5 ditë.

Liker me luleshtrydhe të bërë në shtëpi "Bystry"

Zakonisht duhen nga 27 deri në 30 ditë për të përgatitur likerin, por në këtë rast vetëm 7-8. Por kjo nuk e përkeqëson shijen e saj dhe nuk mund të dallohet në asnjë mënyrë nga ato të vjetra për kohën e zakonshme.

• 1 kg luleshtrydhe;
• 0,5 l ujë;
• 1 kg sheqer të grimcuar;
• 0,5 l vodka.

Teknologjia e gatimit:

1. përzieni luleshtrydhet e grira me sheqer dhe ujë;
2. masën që rezulton vendoseni të ziejë dhe gatuajeni në zjarr të ulët, duke e trazuar vazhdimisht për rreth 5-6 minuta - do të merrni një shurup;
3. sherbetin e ftohur tashmë në temperaturën e dhomës e derdhim në shishe ose e hedhim në kavanoz dhe e vendosim në një vend të ndriçuar mirë nga dielli për 5 ditë;
4. pas kësaj, ne e kalojmë përzierjen përmes një shtrese të trashë garzë dhe leshi pambuku, dhe lëngu i pastër aromatik që rezulton përzihet me vodka;
5. Likeri është gati, tani mbetet vetëm ta derdhni në shishe dhe ta vendosni në një vend të freskët për disa ditë (1-2).

Liker me luleshtrydhe "Classic"

Kjo pije përgatitet duke futur manaferrat në alkool me shtimin e shurupit të sheqerit pas infuzionit. Likeri me luleshtrydhe i bërë në shtëpi i përgatitur sipas kësaj recete mund të pihet për ëmbëlsirë dhe është shumë i ngjashëm me likerin e luleshtrydheve të bëra vetë.

Komponentët:

• 1 kg luleshtrydhe;
• 1 l vodka;
• 0,5 litra ujë;
• 0,75 kg sheqer të grimcuar.

Teknologjia e gatimit:

1. Qëroni dhe shpëlani mirë luleshtrydhet, vendosini në një kavanoz dhe mbushini me ujë në mënyrë që sipërfaqja e ujit të jetë 1-2 cm më e lartë se luleshtrydhet.
2. Mbylleni kavanozin me një kapak të ngushtë dhe lëreni të injektohet për një periudhë prej 20 deri në 25 ditë në një vend të mbrojtur nga drita në temperaturë normale të dhomës.
3. Tinktura e përfunduar duhet të filtrohet përmes garzës së palosur në disa shtresa me një shtresë pambuku.
4. Më pas përgatitet shurupi: uji me sheqer vihet në valë dhe zihet për 2-3 minuta në zjarr të ulët, duke hequr vazhdimisht shkumën. Hiqeni shurupin e përfunduar nga zjarri.
5. Tinkturën e filtruar të përgatitur më parë e përziejmë me shurup, të ftohur në temperaturën e dhomës. Pas 3-5 ditësh, likeri, i mbyllur hermetikisht dhe i mbajtur në një vend të errët, është plotësisht gati për përdorim.

alcorecept.com

Receta 1: Vodka

Kjo është ndoshta një nga mënyrat më të thjeshta dhe më të përballueshme për të bërë likerin e luleshtrydheve në shtëpi. Një shishe vodka mund të blihet në çdo dyqan, dhe pija do të jetë gati brenda një muaji.

Përbërësit

• 0,6 kg luleshtrydhe;
• 500 ml vodka;
• 0,35 kg sheqer.

Përgatitja

1. 1. Shpëlajeni kavanozin 1.5 litër dhe thajeni.
2. 2. Kokrrat gjithashtu duhet të lahen dhe të lihen të thahen; bishtat dhe dëmtimi duhet të hiqen menjëherë.
3. 3. Luleshtrydhet i vendosim në një kavanoz, i mbushim me vodka, i mbyllim dhe i vendosim në dritare. Është më mirë të zgjidhni anën me diell.
4. 4. Pas një jave e kullojmë likerin, por nuk ka nevojë ta shtrydhim për vite me radhë. Heqim infuzionin e vodkës për momentin dhe hedhim gjysmën e sheqerit në luleshtrydhe. Shkundni kavanozin dhe lëreni të qëndrojë për 2 ditë të tjera në diell.
5. 5. Kullojeni shurupin e ri, tani manaferrat mund të shtrydhen.
6. 6. Kombinoni me vodkën dhe sheqerin e mbetur, tundeni dhe lëreni të piqet në një dhomë të errët për 22 ditë.
7. 7. Pastaj pija duhet të hiqet nga sedimenti që do të vendoset në fund. Mund të përdorni një kashtë ose thjesht ta derdhni me kujdes në një enë tjetër.

Metoda klasike

Për të bërë një liker të shijshëm luleshtrydhe për një festë festive ose një festë të zakonshme beqarie, do t'ju duhet pak durim dhe një recetë e veçantë. Rezultati është një pije e lehtë dhe e këndshme me një forcë jo më shumë se 15%. Merrni:

• 0,5 kg manaferra;
• 0,5 litra vodka ose alkool, i holluar në forcën e kërkuar;
• 250-300 g sheqer;
• gjysmë limoni i madh;
• 200 ml ujë të pastruar.

1. Frutat i shpëlajmë, i thajmë pak në ajër, i presim në gjysmë.
2. I vendosim në një kavanoz qelqi dhe i mbushim me alkool derisa të mbulohen plotësisht. Shtoni lëng limoni të saposhtrydhur.
3. Vendoseni enën në një dritare me diell, ku duhet të qëndrojë për 7-10 ditë. Pas periudhës së caktuar, kullojeni lëngun me napë dhe vendoseni në frigorifer.
4. Shtoni sheqerin e grimcuar në tulin e mbetur dhe prisni 2-3 ditë të tjera, duke tundur enën periodikisht për të tretur shpejt kristalet.
5. Hidhni shurupin, shtoni ujë të pastër, tundeni dhe kullojeni përsëri, këtë herë duke e shtrydhur mirë tulin.
6. Përziejini gjithçka në një kavanoz. Dhe lëreni të ngrohtë për 3-5 ditë të tjera. Në fund të procesit, kullojeni likerin e përfunduar të luleshtrydhes nga sedimenti, filtroni dhe mund ta konsumoni.

Ksyu-Ksyu i bërë në shtëpi

Likeri i famshëm i luleshtrydheve në çdo dyqan kushton para përrallore. Por analogu i tij mund të bëhet në mënyrë të pavarur duke përdorur recetën e mëposhtme.

• 500 g luleshtrydhe të ngrira ose të freskëta;
• 400 g sheqer të trashë;
• acid citrik për shije;
• 750 ml vodka cilësore.

1. Përzieni luleshtrydhet e qëruara dhe të lara pastër me sheqerin e grimcuar dhe limonin, bluajini me blender.
2. Fërkojeni purenë që rezulton përmes një sitë.
3. Kombinoni përzierjen me bazën e alkoolit dhe derdhni lëngun në shishe.
4. Tani prisni të paktën disa javë që pija të piqet siç duhet.

"Xu Xu Xu"

• luleshtrydhe - 0,5 kg
• vodka - 0,5 l
• sheqer - 250-300 g
• ujë - 200 ml
• limon - 0,5 copë.

Përgatitja

Likeri i luleshtrydheve me origjinë gjermane Xu Xu (Xu Xu) është një lloj standardi për këtë lloj pije alkoolike. Prandaj, shumë do të donin të bënin një analog të likerit të famshëm në shtëpi. Kjo recetë do të ndihmojë vetëm me këtë.

Pritini në gjysmë luleshtrydhet e lara dhe me bisht. Vendoseni në një kavanoz qelqi me litër. Hidhni vodka derisa të mbulojë plotësisht manaferrat. Shtoni lëngun e shtrydhur nga gjysma e limonit.

• Vendoseni kavanozin në një vend me diell, për shembull, në një dritareje. Prisni 7-10 ditë, dhe më pas kulloni me kujdes infuzionin përmes napës. Mos i shtrydhni manaferrat.
• Hidheni infuzionin në një kavanoz ose shishe dhe mbylleni. Nuk është e nevojshme për momentin. Spërkatni manaferrat e mbetura me sheqer, tundni kavanozin disa herë në mënyrë që sheqeri të shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe lëreni kavanozin për 2-3 ditë. Pas kësaj kohe, kullojeni shurupin që rezulton nga kavanoza me napë.

Hidhni ujë në kavanoz dhe përzieni. Kullojeni shurupin që rezulton. Tani përzieni infuzionin e marrë më parë dhe të dy shurupet. Lëreni enën për 3-5 ditë në mënyrë që pijet të pastrohen: grimcat e patretshme do të vendosen në fund dhe pija mund të filtrohet.

Likeri i përfunduar do të ketë një forcë prej rreth 15% vol. Është mirë që ta ftohni përpara se ta shërbeni. Ruani në një vend të freskët dhe të errët për jo më shumë se një vit.
anydaylife.com

Me qumësht të kondensuar

Receta për një liker tepër të shijshëm, për të cilin do t'ju duhet qumësht i zakonshëm i kondensuar. Ne zgjedhim një produkt të vërtetë pa yndyrna vegjetale, përndryshe në sipërfaqen e pijes mund të krijohet një film i yndyrshëm, i cili nuk është shumë i këndshëm.

Përbërësit

• 0,3 kg luleshtrydhe;
• 170 gram vodka;
• 0,12 litra qumësht i kondensuar.

Përgatitja

1. 1. Lani luleshtrydhet dhe vendosini në një enë.
2. 2. Shtoni qumështin e kondensuar dhe përdorni një blender për ta bërë pure.
3. 3. Gjithçka që mbetet është të derdhni vodka dhe ta përzieni përsëri.
4. 4. Likeri aromatik është gati! Ju mund të merrni një mostër.

Një opsion likeri që zgjat jashtëzakonisht mirë gjatë gjithë vitit. Pija do t'ju kënaqë deri në korrjen e re nëse ruhet në frigorifer, bodrum ose qilar të ftohtë.

Përbërësit

• 1,5 kg luleshtrydhe;
• 0,2 kg sheqer;
• 0,2 litra ujë;
• 1 litër vodka.

Përgatitja

• 1. Luleshtrydhet i vendosni në një kavanoz qelqi, mund t'i grini pak.
• 2. Shtoni vodka me recetë. Mund të merrni alkool të holluar, raki ose pije tjetër me forcë të përshtatshme.
• 3. Mbyllni kavanozin dhe vendoseni në diell, ose thjesht në prag të dritares. Qëndrojmë për 10 ditë.
• 4. Kullojeni me napë, shtrydhni manaferrat e mbetura.
• 5. Gatuani shurupin e sheqerit me ujë me recetë, ftohet.
• 6. Kombinoni infuzionin e luleshtrydhes me shurupin dhe përzieni.
• 7. Hidheni në shishe, taponi dhe hiqeni. Likeri mund të konsumohet menjëherë, por është më mirë ta lini të piqet për dy javë.

Me tul

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• luleshtrydhe - 1,5 kg
• vodka - 1 l
• sheqer - 200 g
• ujë - 200 ml

Përgatitja

Receta për këtë liker me luleshtrydhe të bërë në shtëpi është përgjithësisht e ngjashme me atë të mëparshmen, por luleshtrydhet janë në këtë rast brumoset dhe tuli mbetet në pije.

Hidhni vodka mbi luleshtrydhe të pastra dhe lëreni të ziejnë për 10 ditë. Kur të ketë kaluar periudha e specifikuar, shtoni shurupin e bërë nga sheqeri dhe uji në tretësirë. Përziejini.

Derdhni likerin në shishe të pastra dhe mbylleni fort. Ruani në frigorifer jo më shumë se 1 vit.

Me limon dhe nenexhik

Për këtë liker, përveç luleshtrydheve, do t'ju duhet pak lëng limoni, vanilje dhe nja dy degë menteje. Pija është shumë aromatike dhe ka shumë variacione me shtimin e kanellës, karafilit dhe përbërësve të tjerë aromatikë.

Përbërësit

• 1 kg luleshtrydhe;
• lëng prej 0,5 limoni dhe lëkurë;
• 0,5 pod vanilje;
• 2 degë nenexhik;
• 500 ml ujë;
• 0,8 kg sheqer;
• litër vodka.

Përgatitja

1. 1. Kombinoni kokrrat e lara me vodka në një kavanoz qelqi, mbylleni dhe tundni. Vendoseni në një vend të errët për 3 javë. Këshillohet që të mos harroni pijen e ardhshme dhe të tundni enën në mënyrë periodike.
2. 2. E gatuajmë shurupin nga uji me sheqerin, e lëmë të ziejë për tre minuta, më pas e fikim dhe i shtojmë nenexhikun, vaniljen dhe lëkurën. Mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 4 orë.
3. 3. Kullojini manaferrat nga vodka. Hidheni infuzionin përsëri në kavanoz.
4. 4. Shtoni shurupin e ftohur, i cili gjithashtu duhet të kullohet.
5. 5. Hidhni lëng limoni dhe përzieni. Pija është gati! Mund ta provoni menjëherë ose ta derdhni në enë të përshtatshme dhe ta ruani.

Me schnapps ose raki

Përbërësit:

1. 1,5 kg luleshtrydhe;
2. 1 litër schnapps ose raki;
3. 200 g sheqer;
4. 200 ml ujë.

Si të gatuaj:

Pritini luleshtrydhet në një kavanoz dhe mbushni me alkool për 10 ditë. Më pas duhet të përgatisni një shurup nga 200 g sheqer dhe 200 ml ujë: tretni sheqerin në ujë, ngrohni dhe përzieni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Ftoheni shurupin dhe përziejeni me tretësirën. Derdhni likerin e përfunduar të luleshtrydhes në shishe të pastra dhe mbylleni fort. Ruani në frigorifer jo më shumë se një vit.
vzboltay.com

Video recetë për likerin me luleshtrydhe

Me rum

Në fakt, ky lloj likeri i bërë në shtëpi bëhet nga dy lloje alkooli: vodka dhe rumi. Pija ka një shije të pazakontë, aromë të këndshme dhe forcë të mjaftueshme.

Përbërësit

• 1 litër vodka;
• 0,7 lira rum;
• 2 kg luleshtrydhe;
• 1 kg sheqer.

Përgatitja

1. 1. Lani dhe thajini mirë manaferrat. Nëse janë të mëdha ose të dendura, atëherë pritini në disa pjesë.
2. 2. Luleshtrydhet i derdhim në një kavanoz, manaferrave i shtojmë menjëherë sheqer, i përziejmë dhe i lëmë të lëshojë lëngu për 3 orë.
3. 3. Bashkoni rumin dhe vodkën, përzieni dhe derdhni në luleshtrydhe.
4. 4. Mbyllni kavanozin dhe tundeni fort për rreth pesë minuta.
5. 5. Vendoseni në një vend të errët për 60 ditë. Këshillohet që të mbani mend pijen dhe ta tundni enën 2 herë në javë.
6. 6. Pas dy muajsh, pija filtrohet dhe është plotësisht gati për konsum.

Për ruajtje afatgjatë

Receta e mëposhtme sugjeron përgatitjen e likerit me luleshtrydhe në rezervë në kulmin e stinës. Në fund të fundit, tinktura e ëmbël origjinale mund të ruhet në frigorifer deri në vitin e ardhshëm.

• 1,5 kg fruta të mëdha;
• 1 litër alkool (alkool i holluar, vodka, raki);
• 200 g sheqer;
• 200 ml ujë.

1. Vendosni luleshtrydhet në një enë qelqi dhe grijini aty. Mbushni me llojin e zgjedhur të alkoolit dhe lëreni për 10 ditë për të injektuar.
2. Përgatisni shurupin si më poshtë. Hidhni lëng të pastër të ftohtë në një tas, shtoni rërë dhe vendoseni në sobë. Me ngrohje të lehtë, prisni derisa të treten plotësisht.
3. Hedhim shurupin e ftohur në kavanozin me tretësirën. Tundeni mirë dhe kullojeni në shishe.
4. Për ruajtje, mbyllini ato dhe vendosini në një vend të ftohtë: bodrum, frigorifer.

Nga manaferrat e freskëta

Për të bërë një liker veçanërisht të shijshëm me luleshtrydhe, duhet të zgjidhni frutat më të bukura dhe më të ëmbla dhe më pas të ndiqni udhëzimet. Përgatitni:

• luleshtrydhe;
• vodka;
• sheqer.

1. Merrni një kavanoz të madhësisë së dëshiruar. E mbushim deri në majë me fruta të plota dhe e mbushim me alkool. Për të parandaluar avullimin e avujve të alkoolit, mbylleni kapakun fort.
2. Mbajeni enën në diell ose në një vend të ngrohtë për dy javë, duke e tundur periodikisht përmbajtjen. Si rezultat, manaferrat do të bëhen të bardha, dhe lëngu, përkundrazi, do të marrë një ngjyrë të bukur.
3. Kullojeni tinkturën, duke e shtrydhur lehtë pulpën.
4. Ziejeni shurupin nga sheqeri i grimcuar dhe uji në përmasa të barabarta. Ju do të duhet të rregulloni ëmbëlsinë sipas shijes tuaj; mesatarisht, ka 150-200 g sheqer për litër tretësirë.
5. Derdhni shurupin e ftohur në tretësirë, tundeni dhe derdhni në shishe, pa shtuar nja dy centimetra sipër.
6. Këmbëngulni për një javë në një muaj.

Recetë me banane

Një liker shumë origjinal me luleshtrydhe përftohet duke përzier manaferrat me banane. Në të njëjtën kohë, aroma e trashë e bananes do të plotësojë në mënyrë të përkryer aromën më të lehtë të manave. Për të përgatitur, merrni:

• 350 g manaferra të freskëta;
• 2 banane;
• 200 g sheqer;
• 500 ml alkool;
• 200 ml ujë.

1. Renditni luleshtrydhet, hiqni sepalet, shpëlani dhe thajini. Hiqni lëkurën nga bananet dhe pritini në feta.
2. Vendosini së bashku në një enë qelqi. Mbushni me alkool dhe lëreni në diell për një javë.
3. Më pas shtoni sheqerin e grirë dhe lëreni të fermerohet edhe për 2-3 ditë të tjera.
4. Kullojeni lëngun duke e shtrydhur lehtë tulin e luleshtrydhe-bananes.
5. Hidheni në shishe dhe lëreni të piqet në një vend të errët për rreth 10 ditë të tjera.

Pijet me pak alkool të përgatitura në shtëpi tërheqin me shijen e tyre të ndritshme, por në të njëjtën kohë të rafinuar. Ata pihen si vetë ashtu edhe në kokteje.
vinosamogon.ru

• Nuk ju pëlqejnë farat në liker apo nuk keni blender? Luleshtrydhet mund t'i vendosni në shtrydhëse frutash dhe të përdorni lëng të pastër për të bërë pijen.
• Gjurmët më të vogla të kalbjes ose mykut do të prishin shijen e pijes dhe do t'i japin një aromë të pakëndshme. Prandaj, është e rëndësishme të renditni me kujdes manaferrat dhe të shmangni luleshtrydhet e prishura.
• A nuk ka mjaft luleshtrydhe për të përgatitur recetën që ju pëlqen? Mund të shtoni gjithmonë disa manaferra të tjera: qershi, mjedër, manaferra. Frutat me lëng janë gjithashtu të përshtatshme: pjeshkë, kumbulla, kajsi.

Epo, mos harroni për frutat ekzotike: bananet, portokallet, ananasi, kivi. Të gjitha ato janë në harmoni të përsosur me luleshtrydhet dhe do të zgjidhin problemin e mungesës.

zhenskoe-mnenie.ru

Pije në 10 ditë

Përgatitja e këtij likeri në shtëpi është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave, pija del e shijshme dhe e bukur, madje vetëm duke parë foton mund të ndjeni erën dehëse të luleshtrydheve.

Përbërësit

• Luleshtrydhe - 1,5 kg.
• Vodka ose drita e hënës 40% - 1 litër.
• Sheqeri - 300 g.
• ujë - 200 ml.

Si të gatuaj?

1. Qëroni, lani, thajini dhe grijini luleshtrydhet në blender. Mbushni me dritë hëne, vendoseni në një vend të errët për 10 ditë. Shkundni infuzionin herë pas here.
2. Përgatitni shurupin e sheqerit, ftohni atë, përzieni me purenë e infuzionit të manave me dritën e hënës.
3. Mbetet vetëm të mbushni pijen në shishe dhe ta vendosni për ruajtje.

Nëse nuk ju pëlqen fakti që likeri i përgatitur sipas kësaj recete ka sediment, mund ta kulloni pijen. Pini të ftohur.

Liker Pina Colada

Si të bëni likerin Oji ose Pina Colada? Kjo pije aromatike me një shije origjinale prej 15-30% fuqi është shumë e popullarizuar në mesin e gustatorëve. Shqyrtimet në lidhje me të janë vetëm pozitive.

Pija mori emrin e saj falë banakierit Ramon Marerro. Pas eksperimenteve të suksesshme, djali i ri gjeti përmasat ideale të qumështit të kokosit dhe rumit. Rezultati ishte një pije e njohur në të gjithë botën - Pina Colada.

Ky liker është një nga pijet e shtrenjta, kështu që një recetë e bërë në shtëpi për përgatitjen e tij sigurisht që do të jetë me interes për shumëkënd.

Përbërësit:

1. 1. • Rum Bacardi - 60 ml.
      • Lëng ananasi - 60 ml.
      • Qumësht kokosi - 60 ml.
      • Qershi koktej - 2 copë.
      • Dy feta ananasi.
      • Kube akulli - 300 g.

Kombinoni qumështin e kokosit me rumin dhe lëngun e ananasit, rrihni me blender për 1 minutë. Derdhni pijen e përfunduar në gota kokteji dhe zbukurojeni me feta ananasi dhe qershi. Për një shije të veçantë, mund të shtoni një lugë çaji krem ​​në liker.

Kjo pije e mrekullueshme pa vodka do të jetë një kulm për çdo tryezë festive dhe do të kënaqë të gjithë të ftuarit me shijen e saj të pazakontë.
sait-pro-dachu.ru

Recetë me dy lloje alkooli

Shija e pijes së përfunduar është e pazakontë, por shumë interesante dhe e këndshme.

Përbërësit

• Manaferrat e freskët - 2 kg.
• Vodka - 1 litër.
• Rum - 700 ml.
• Sheqer i grimcuar - 1 kg.

Përgatitja

1. Përzieni vodkën me rumin dhe sheqerin.
2. Luleshtrydhet e lara dhe të qëruara i prisni në disa pjesë dhe i vendosni në masën alkoolike.
3. Mbulojeni enën fort me kapak dhe vendoseni në një vend të freskët për 2 muaj. Shkundni kavanozin me pure tërësisht çdo dy deri në tre ditë.
4. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni pijen, derdhni dhe ruajeni në frigorifer.

Siç mund ta shihni, praktikisht nuk do t'ju duhet të bëni asgjë, por do të keni një furnizim të mirë me pije alkoolike të shkëlqyera, të cilat mund të shërbehen si në një tryezë festive ashtu edhe në një darkë romantike.

Si të bëni kokteje me liker luleshtrydhe?

Daiquiri

Do t'ju duhet:

• 300 ml liker luleshtrydhe.
• Tre manaferrat.
• 20 ml liker çokollate.
• 150 ml rum.
• 50 ml shurup çokollate.

Përzieni likerin me rumin, duke shtuar disa copa akulli. Hidhni shurupin dhe përzieni përsëri. Koktejin e derdhim në një gotë, sipër i hedhim likerin me çokollatë dhe e zbukurojmë pijen me luleshtrydhe.

Receta për koktej shampanjë

Përbërësit:

• shampanjë - 250 ml.
• Liker luleshtrydhe - 50 ml.
• Luleshtrydhe - 50 gram.

Pritini luleshtrydhet në feta, vendosini në një gotë dhe shtypini lehtë me pirun, hidhni liker sipër dhe më pas shampanjën e ftohur.

Recetat dhe fotot e paraqitura në këtë artikull do t'ju ndihmojnë të përgatisni lehtësisht një pije të shijshme në shtëpi.

chtopit.ru

Liker luleshtrydhe në shtëpi me vodka

Një pije aromatike me luleshtrydhe përftohet vetëm duke i vjetëruar përbërësit për ca kohë. Si rregull, procesi zgjat një javë e gjysmë. Likerët e vodkës shtëpiake përgatiten nga përbërësit e mëposhtëm:

• luleshtrydhe - 1,5 kg;
• sheqer i grimcuar ose sheqer pluhur - 200 g;
• vodka - 1 l;
• ujë - 200 ml.

Për të bërë likerin duhet të kaloni këto hapa:

1. Thërrmoni manaferrat e lara dhe me kërcell në një tas. Lëngun që rezulton vendoseni brenda një ene qelqi dhe mbusheni me një litër vodka. Lëreni përzierjen të ziejë për 10 ditë.
2. Vendosni një enë me ujë në sobë, duke ndezur nxehtësinë e ulët. Ndërsa shtoni sheqerin, përzieni shurupin derisa substanca të tretet plotësisht.
3. Ftoheni tretësirën e sheqerit.
4. Kullojeni infuzionin e vodkës-luleshtrydhe përmes një sitë, duke e derdhur lëngun në një enë të veçantë.
5. Bashkoni shurupin me tinkturën dhe hidheni në shishe të pastra.

Si të bëni liker në shtëpi duke përdorur dritën e hënës

Disa njerëz besojnë se për një pije të përgatitur vetë, përbërësit duhet të merren me dorë. Ka disa të vërteta në këtë. Recetat për likeret dhe tinkturat në shtëpi shpesh përmbajnë një përbërës të tillë si drita e hënës. Një nga opsionet e gatimit përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• përbërësi i kokrra të kuqe - 1,5 kg;
• drita e hënës - 1 l;
• sheqer i grimcuar - 300 g;
• ujë - 200 ml.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Ndani manaferrat e pastra në gjysmë dhe grijini derisa të jenë të lëmuara duke përdorur një blender.
2. Transferoni përzierjen brenda një kavanoz qelqi, mbusheni me dritë hëne dhe tundeni. Përbërja duhet të injektohet për një javë e gjysmë. Shkundni enën çdo ditë.
3. Shpërndani sheqerin në ujë dhe vendoseni në zjarr të ulët, duke e trazuar për të arritur një shurup të butë dhe të pastër.
4. Hapeni enën me infuzionin e luleshtrydhes dhe kullojeni. Bashkoni tinkturën me lëngun e ftohur të sheqerit duke i përzier mirë përbërësit.
5. Likerin e përfunduar e derdhni në shishe.

Versioni i përshpejtuar

Këtë liker me luleshtrydhe mund ta bëni në shtëpi, receta e të cilit do të reduktojë shumë periudhën e pritjes. Do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: për gjysmë kilogram luleshtrydhe, 400 g sheqer, pak acid citrik dhe një shishe e gjysmë (750 ml) vodka.

Pija përgatitet në mënyrë jokonvencionale:

1. Manaferrat për këtë metodë janë të përshtatshme si të freskëta ashtu edhe të ngrira. Në rastin e parë, ato duhet të lahen dhe të hiqen gjithçka e panevojshme (mbeturinat dhe bishtat).
2. Transferoni produktet e përgatitura në një blender dhe rrihni mirë, duke shtuar pak acid citrik.
3. Fërkoni përzierjen e përfunduar përmes një sitë plastike dhe shtoni vodka në të.
4. Lëngun e derdhni në shishe boshe dhe i vendosni aty ku është errësirë.

Pas vetëm disa javësh, do të mund t'u tregoni miqve tuaj se si e keni bërë likerin tuaj me luleshtrydhe në shtëpi. Receta është e thjeshtë dhe askush nuk do ta ketë të vështirë ta përsërisë. Pija mund të konsumohet në formën e saj të pastër ose të përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë koktejesh.

Përzgjedhja e komponentëve

Për të kuptuar se si të bëni likerin e luleshtrydheve në shtëpi, duhet të kuptoni që në fillim se nuk është e nevojshme të përdorni vodka për pije të forta alkoolike. Mund të përdoret pothuajse çdo alkool që është në dispozicion. Gjëja kryesore është se forca e saj nuk është më e ulët se 40 gradë. Në këtë rast është e nevojshme:

1. Hidhni luleshtrydhet e përgatitura në një enë të pastër dhe mbushni plotësisht me çdo alkool: rum, konjak apo edhe alkool. Përzierja duhet të qëndrojë për rreth një javë e gjysmë.
2. Më pas zieni shurupin duke përdorur vetëm një kilogram sheqer për një litër e gjysmë ujë.
3. Kullojeni masën e manave.
4. Kombinoni lëngun që rezulton me shurupin dhe shiseni pijen.

Likeri është gati dhe tani mund t'i trajtoni miqtë tuaj me të. Kënaqësia maksimale dhe disponimi i mirë në këtë rast do të jenë të garantuara. Shija e pasur dhe aroma e këndshme do të plotësojnë çdo bisedë. Dhe nuk keni pse t'u tregoni mysafirëve tuaj se si të bëjnë likerin e luleshtrydheve në shtëpi. Le të mbetet ky sekret i pronarit.

Shumëllojshmëri shijesh

Ekziston një mundësi tjetër për të bërë likerin e luleshtrydheve në shtëpi. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të keni në dispozicion një grup të pazakontë përbërësish: për 4 kg luleshtrydhe të njëjtën sasi sheqeri, 6 litra alkool (75 përqind) dhe 8 gota të plota verë të bardhë të thatë.

Në këtë rast, puna duhet të kryhet në sekuencën e mëposhtme:

1. Fillimisht hidhni luleshtrydhet e pastra, të lara në kavanoza, mbushini me alkool dhe lërini të qetë për 14-15 ditë.
2. Pas një kohe, përzierja duhet të kullohet, dhe vetë manaferrat duhet të shtrydhen mirë. Për ta bërë këtë, është më mirë të përdorni garzë në pesë palosje.
3. Përgatitni shurup të thjeshtë nga vera dhe sheqeri.
4. E kombinoni me tretësirën e alkoolit dhe e kullojeni sërish në mënyrë që lëngu të mos ketë grimca të vogla dhe të mos ngjajë me një suspension të trashë.

Tani likeri i përfunduar mund të derdhet në një dekant të bukur dhe të shërbehet, dhe sasia e mbetur mund të shpërndahet në shishe dhe të vendoset në shirit. Ju kurrë nuk mund të pini shumë një pije të mirë. Do të jetë e dobishme për çdo festë, bisedë të qetë ose festë miqësore.

Pa nxitim

Disa njerëz mendojnë se përgatitja e likerit me luleshtrydhe në shtëpi është e shpejtë. Por kjo nuk është e vërtetë. Çdo proces kërkon kohë. Sidomos kur bëhet fjalë për procesin e infuzionit. Këtu nxitimi mund të jetë vetëm i dëmshëm. Për një pije të tillë do t'ju nevojiten katër përbërës kryesorë, të cilët mund të merren në raportin e mëposhtëm: për 1 kg manaferra të njëjtën sasi sheqeri, një litër ujë të zier dhe një shishe (gjysmë litër) vodka.

Ju mund ta shpejtoni pak procesin:

1. Përgatitni shurupin nga uji dhe sheqeri në mënyrën e zakonshme.
2. Hidhni në to luleshtrydhet e lara, të shpërndara në shishe të mëdha. Përzierja duhet të injektohet për të paktën 12 ditë.
3. Pas kësaj, masa duhet të kullohet mirë dhe të kombinohet me vodka.
4. Për ta bërë lëngun më transparent, procesi i filtrimit duhet të përsëritet.
5. Pija që rezulton është ajo likeri i shumëpritur me luleshtrydhe.

Nuk është aspak e vështirë për ta bërë. Por sa kënaqësi mund të sjellë për ata që nuk janë dembelë dhe shpenzojnë shumë pak kohë për ta përgatitur atë.

Për çdo shije

Ka shumë njerëz që duan të dinë sekretin se si të bëjnë vetë likerin e luleshtrydheve. Receta për gatimin në shtëpi mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj. Gjëja kryesore është të mbani mend se kjo është një pije në të cilën nuk janë shkallët ato që janë të rëndësishme, por shija. Është falë tij që pijet për një kohë të gjatë konsiderohej i aksesueshëm vetëm për aristokratët dhe njerëzit nga shoqëria e lartë. Përveç kësaj, mjekët pohojnë se ajo ka një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut dhe madje mund t'i rikthejë vitalitetin. Në doza të arsyeshme, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe normalizon presionin e gjakut.

Dhe gratë mund ta përdorin atë për të përmirësuar ngjyrën e tyre dhe gjendjen e përgjithshme të lëkurës. Bërja e një infuzioni të tillë medicinal në shtëpi nuk është e vështirë. I gjithë procesi përbëhet nga dy faza: fermentimi dhe përzierja. Për të shtuar një shije dhe aromë të veçantë, ndonjëherë përdoren erëza të ndryshme: kanellë, xhenxhefil, kardamom ose karafil. Merrni, për shembull, një recetë që përmban: 400 g luleshtrydhe, një litër konjak, 0,2 kg sheqer të grimcuar, 5 kokrra piper të zi dhe një bisht vanilje.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni manaferrat e pastra në një kavanoz të pastër.
2. Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë sipër. Thyejeni fillimisht specin.
3. Mbylleni kavanozin dhe vendoseni në bodrum për 10-15 ditë. Duhet të kujtojmë që të vijmë dhe të tundim enën çdo ditë.
4. Sapo të vijë koha, hapni kavanozin dhe kullojeni përmbajtjen. Për ta bërë këtë, përdorni pëlhurë të palosur në disa shtresa.

Pija e përfunduar mund të shijohet menjëherë ose të derdhet në një enë të përgatitur.
syl.ru

Me çfarë pini likerin e luleshtrydheve të bëra në shtëpi?

Analogu i përgatitur vetë i XuXu konsumohet në formën e tij të pastër; falë shijes së tij të këndshme, është i lehtë për t'u pirë. Megjithatë, pijen mund ta kombinoni me verëra të gazuara dhe ta shtoni në kokteje. Likeri i luleshtrydheve i bërë në shtëpi përdoret si një përbërës në pijen popullore Daiquiri. Ju gjithashtu mund të shijoni tinkturën e shijshme kur i shtohet akullores.

Video receta për likeret e luleshtrydheve të bëra në shtëpi

Bërja e likerit me luleshtrydhe në shtëpi nuk është e vështirë nëse mbështeteni në materialin video hap pas hapi që përshkruan në detaje të gjithë procesin. Studioni videot e mëposhtme për të shtuar ide të reja në thesarin tuaj të kuzhinës: receta për likeret e bëra në shtëpi duke përdorur vodka ose alkool, me shtimin e lëngut të limonit, bananeve ose lëvozhgës së portokallit. Mysafirët dhe anëtarët e familjes do t'i vlerësojnë gjetjet tuaja.

Recetë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë

Si të bëni liker shtëpiak me luleshtrydhe dhe banane

Si të bëni duke shtuar lëkurën e portokallit dhe limonit

sovjet.net

Me çfarë të pini

Likeri me luleshtrydhe ose luleshtrydhe të egra është i përsosur i holluar thjesht me akull në motin e verës në një shezlong, por nëse doni diçka më interesante, mund të bëni pije të shijshme.

Koktej "Voodoo"

Mjaft komplekse, pasi përgatitja kërkon përbërës që janë të vështirë për t'u marrë në dyqane. Por ia vlen të provohet. Për këtë do t'ju duhet:

• 15 ml secila liker me luleshtrydhe, pjepër dhe sambuca;
• 100 gr akullore.

Përziejini gjithçka në një blender dhe derdhni në një gotë me akull.

"Koktej luleshtrydhe me vodka"

Përzieni likerin e luleshtrydhes, vermutin (60 ml), konjakun (10 ml), shtoni disa copa akulli dhe zbukurojeni me luleshtrydhe.

Kombinimi më i mirë i ushqimeve me pije të tilla do të ishin vetë manaferrat, si dhe ëmbëlsira dhe kifle me to.

konkluzioni

Tani mund të bëni vetë likerin tuaj të shijshëm me luleshtrydhe, i cili do t'i japë një aromë të këndshme kujtdo. Në fund të fundit, manaferrat janë të shkëlqyera për të gjithë, sepse ato kanë një shije të thartë dhe një amëz të ëmbël. Recetat e likerit me luleshtrydhe do t'ju japin shumë emocione të këndshme dhe rezultati i tyre do të jetë një humor i mirë për të gjithë mbrëmjen. Fat të gjithëve në përgatitjen tuaj dhe mos harroni të trajtoni familjen tuaj!

Nëse receta nuk është plotësisht e qartë, ose keni pyetje, mund të shikoni një video se si ta përgatisni pijen. Vlen gjithashtu të kujtojmë se likeri me luleshtrydhe mund të përgatitet sipas të njëjtës recetë si likeri i luleshtrydheve dhe anasjelltas.

recipevina.ru

Historia e krijimit të likerit

Historia e krijimit të likerit. Likerët kanë qenë prej kohësh shumë të njohura. Sot ato zënë një vend të nderuar mes shumëllojshmërisë së pijeve alkoolike, duke u bërë një nga delikatesat më të njohura alkoolike. Përzgjedhja më e gjerë e asortimentit të tyre përfaqësohet nga ekzemplarë të një gamë të madhe ngjyrash, që zotërojnë një buqetë të pamasë aromash.

Origjina e krijimit
Fjala "liker" vjen nga latinishtja. "Liguefacere" - shpërndahet. Por kjo pije ka një emër tjetër - "cardiais", i cili u bë një derivat i lat. "kartë" - zemër. Kjo është ajo që fillimisht quhej një pije që mund të ngrohte shpirtin dhe të shëronte zemrën. Likerët janë konsumuar për shumë shekuj. Falë shijes së tyre delikate dhe unike, likeret u njohën në qarqet aristokratike, ku vlerësoheshin mbi birrën dhe verën. Ata nuk ishin të disponueshëm për shtresat e ulëta të shoqërisë.

Është e pamundur të thuhet me besueshmëri se kur u shfaq saktësisht likeri i parë.

• Sipas një versioni, origjina e kësaj pije u vendos në shekullin e 13-të kur Arnaud de Villeneuve (alkimisti i oborrit të mbretit Argon) krijoi "eliksirin e jetës" - alkoolin.
• Shumë shpejt u vu re se bimët dhe frutat e shtuara në të rritën aftësitë shëruese të kësaj pije.
• Që atëherë, përgatitja e këtij eliksiri të mrekullueshëm është kryer në manastiret e lashta dhe laboratorët e alkimistëve.
• Mjekët kërkuan ta përdorin atë për të shpikur ilaçe të ndryshme shëruese. Thuhet se në shekullin e 14-të sekreti i përgatitjes së pijeve të para ishte i njohur tashmë.

Eliksiri i Benediktit

Shpikësi zyrtar i likerit konsiderohet të jetë Bernardo Vinzelli, i cili i tregoi gjithë botës për këtë pije mahnitëse. Ai jetoi në shekullin e 16-të në qytetin francez të Fécamp, i vendosur në bregun e Manshit anglez. Prandaj, Franca konsiderohet atdheu historik i likerit. Megjithatë, vetë Bernardo Vinzelli ishte me origjinë italiane, ndaj ka të ngjarë që sekretin e kësaj pijeje madhështore ta ketë mësuar në vendlindjen e tij – Itali.

B. Vinzelli e quajti pijen e tij “Eliksiri i Benediktit” për nder të manastirit të Shën Benediktit, ku ai jetonte si murg. Atje u përdor gjerësisht për qëllime mjekësore.

Në mesjetë, Evropa u trondit nga luftëra të shumta. Siç e dini, murgjit shpesh vepronin si shërues, duke ndihmuar të plagosurit. Për të shëruar ushtarët, u dhanë likerë, duke i siguruar se kjo pije forcon shpirtin mashkullor dhe forcon forcën.

Me kalimin e kohës, si murgjit ashtu edhe mjekët kërkuan të përmirësonin pijen e mrekullueshme. Në recetën e tij përfshinin barishte të ndryshme, lulet dhe rrënjët e tyre. Shtimi i disa komponentëve stimuloi oreksin, përmirësonte tretjen, etj.
lph-zarechye.rf

Luleshtrydhet janë një kokrra të kuqe, saqë kudo që t'i vendosni, gjithçka rezulton e shijshme. Pija nuk ishte përjashtim. Njihet si Xu Xu dhe është shumë popullor. Le të shfrytëzojmë këtë rast dhe të përpiqemi të përgatisim të njëjtin liker me luleshtrydhe Xu Xu në shtëpi dhe lexojmë se si ta bëjmë atë më poshtë.

Receta për likerin me luleshtrydhe Xu Xu në shtëpi

Për të marrë një shije të ndritshme dhe ngjyrë të pasur, është më mirë të merrni luleshtrydhet më të pjekura dhe më të ëmbla. Ju, sigurisht, mund të përdorni të ngrirë, por atëherë ngjyra e likerit nuk do të jetë aq e bukur.

Përbërësit:

• ujë - 300 ml;
• sheqer - 400 g;
• vodka - 700 ml;
• luleshtrydhe - 800 g;
• limon - ½ copë.

Përgatitja

I lajmë mirë manaferrat, i heqim kërcellet dhe i presim në katërsh, të voglat mund të priten në gjysmë. Ne do të përdorim një shishe 3 litra si një pjatë dhe do të vendosim luleshtrydhet e copëtuara në të. Shtrydhni lëngun e limonit atje, me kujdes që të mos futen farat, do të japë një thartirë të këndshme dhe do të parandalojë që pija të bëhet e ëmbël. Mbushni gjithçka me vodka, është e rëndësishme që ajo të mbulojë plotësisht të gjitha manaferrat dhe vendoseni në një dritare ose në ndonjë vend tjetër të ngrohtë për 7 ditë. Më pas e kullojmë tinkturën nga manaferrat përmes garzës në dy shtresa në një enë tjetër. Dhe në manaferrat hidhni sheqer, tundni mirë dhe lërini sërish për 3 ditë duke i përzier herë pas here me lugë druri ose plastike. Kokrra e kuqe do të heqë dorë nga të gjithë lëngun, sheqeri do të tretet dhe do ta kullojmë përsëri me napë. Ju nuk duhet të shtypni manaferrat në mënyrë që tuli i luleshtrydhes të mos futet në like. Dhe derdhni ujë në manaferrat e mbetura, përzieni, duke larë kështu mbetjet e aromës së çmuar dhe filtroni. Tani i përziejmë të tre lëngjet e filtruara, i trazojmë dhe i lëmë edhe nja dy ditë në frigorifer.

Liker luleshtrydhe me vodka Xu Xu

Falë aromës elegante të luleshtrydhes, likeri rezulton shumë i shijshëm dhe aroma e alkoolit nuk ndihet fare.

Përbërësit:

• gëlqere - 1 copë;
• luleshtrydhe - 1 kg;
• sheqer - 320 g;
• vodka - 550 ml;
• ujë - 100 ml.

Përgatitja

Lajini mirë luleshtrydhet, i rendisim dhe i hiqni bishtat. Më pas, duhet ta grini në një blender dhe ta kulloni ose ta fërkoni përmes një sitë. E vendosim këtë pure në një kavanoz me vëllim të paktën 2 litra, e mbushim me vodka dhe e lëmë të injektohet për 10 ditë në çdo vend të ngrohtë. E gatuajmë shurupin nga uji dhe sheqeri dhe e shtojmë në tretësirë ​​së bashku me lëng gëlqereje, e përziejmë dhe e vendosim në frigorifer për t'u pjekur për disa ditë, pas së cilës shija bëhet e pasur me luleshtrydhe, dhe alkooli praktikisht nuk ndihet.

Recetë e shpejtë për likerin Xu Xu të bërë në shtëpi

Kjo recetë është krijuar në mënyrë që të mund të konsumohet menjëherë pas përgatitjes, nuk kërkon infuzion të gjatë dhe luleshtrydhet mund të merren të ngrira, kështu që ju mund ta përgatisni këtë xu xu në çdo kohë të vitit.

Përbërësit:

• luleshtrydhe të shkrira - 550 g;
• sheqer - 255 g;
• vodka - 300 ml;
• limon - ½ copë.

Përgatitja

I vendosim manaferrat në një tas blenderi dhe i bëjmë pure në një pure homogjene, të cilën e filtrojmë në një sitë të imët. Sepse masa është mjaft e trashë; ky proces nuk është i shpejtë, mund ta shpejtoni me një lugë, gjëja kryesore është që e gjithë teprica të mbetet në sitë. Më pas dërgojmë purenë përsëri në blenderin e larë dhe shtoni sheqer atje, rrihni përsëri me shpejtësi maksimale. Hidhni alkoolin dhe lëngun e limonit pa fara, përndryshe do të ketë shije të hidhur, ndizni blenderin për 4 minuta. Mund të shtoni pak a shumë lëng limoni dhe sheqer sipas dëshirës. Hidheni në shishe dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë që të largohet ajri, mbylleni me kapak dhe ftoheni përpara se ta përdorni. Sigurohuni që ta ruani në frigorifer, sepse... manaferrat nuk iu nënshtruan trajtimit të nxehtësisë.

Epo, ne ju kemi thënë të gjitha ndërlikimet e recetës, por si të pini likerin e luleshtrydhes Xu Xu - të pastër ose në një gotë - të gjithë do të vendosin vetë.

Likeri XuXu u krijua posaçërisht për ata që nuk mund t'i rezistojnë pijeve alkoolike aromatike me fruta dhe manaferra. Kompania gjermane që prodhon këtë liker është përgjegjëse për cilësinë e lartë të produkteve të saj, të bëra duke përdorur ekskluzivisht përbërës natyralë. Kjo është arsyeja pse popullariteti i tij po rritet çdo vit dhe po zgjeron zonën e shpërndarjes.

Në artikull:

"XuXu" - çfarë do të thotë emri?

Vetë emri i likerit tërheq vëmendjen. "XuXu" në gjermanisht do të thotë e njëjta gjë si "puthje puthje" në anglisht, domethënë një puthje. Ndoshta kjo është ajo që luajti një rol në zgjerimin e shpejtë të audiencës së synuar të pijeve, sepse popullariteti i saj u përhap në të gjithë Evropën në vetëm dhjetë vjet. Sot, kompania prodhon rreth pesë milionë shishe çdo vit.

Vlerësimet zyrtare flasin edhe për cilësinë e likerit. Kështu, në kuadër të një konkursi ndërkombëtar të quajtur World-Spirits Award, të mbajtur në Austri, XuXu fitoi çmimin e standardit të artë Double Gold, duke marrë nëntëdhjetë e gjashtë pikë nga njëqind e mundshme.

Karakteristikat e bërjes së likerit

Sot, likeri me luleshtrydhe XuXu prodhohet nga një kompani e quajtur Georg Hemmeter GmbH, ndërtesa kryesore e së cilës ndodhet në Gjermani. Një tipar i veçantë i prodhimit është baza e pazakontë që përdoret për të krijuar këtë pije - pure luleshtrydhe me një sasi të vogël lëng lime. Për shkak të kësaj, likeri ka jo vetëm një shije të pazakontë të thartë-luleshtrydhe, por edhe një ngjyrë të veçantë të kuqe të ndezur. Për të arritur këtë karakteristikë të fundit, ngjyrosja ushqimore E129 i shtohet një përqendrimi të lartë të manave.

Nga rruga, në prodhimin e likerit XuXu, nuk përdoret fare sheqer, pasi shishja e likerit që rezulton përbëhet nga fruta gjashtëdhjetë e gjashtë përqind, e cila tashmë jep një shije dhe ëmbëlsi të këndshme.

Kjo pije gjendet rrallë në një supermarket të rregullt, kështu që disa eksperimentues po përpiqen të bëjnë vodka me luleshtrydhe XuXu në shtëpi. Teorikisht, kjo nuk është aspak e vështirë nëse ndiqni teknologjinë dhe ndiqni recetën e mëposhtme:

1. Luleshtrydhet e një varieteti të mirë, me lëng përzihen me vodka cilësore në një raport dy me një në një enë qelqi litërsh. Është e rëndësishme që lëngu të mbulojë plotësisht manaferrat. Aty shtohet edhe lëngu i gjysmë lime për shije.
2. Kavanoza dërgohet në një vend me diell, për shembull, në një dritareje, për një javë. Pas kësaj kohe, tinktura filtrohet me kujdes përmes napë dhe sheqeri i grimcuar shtohet në kavanoz me luleshtrydhet e mbetura. Më pas, ena tundet butësisht disa herë dhe lihet për disa ditë të tjera derisa sheqeri të tretet plotësisht.
3. Më pas shurupi kullohet dhe përzihet me dyqind mililitra ujë. I shtohet një tretësirë ​​e filtruar dhe lihet të qetësohet për rreth pesë ditë të tjera. Gjatë kësaj kohe, lëngu duhet të bëhet i lehtë.

Hapi i fundit është filtrimi përfundimtar i tinkturës.

Rezultati është një pije e freskët, aromatike me një konsistencë të lëngshme dhe një aromë të ëmbël, e cila në popull quhet vodka XuXu. Mund ta përdorni ose në formën e tij të pastër ose si mbushje për fruta ose akullore.

Si të pini XuXu - disa receta

Nëse koktejet nuk janë mënyra juaj e preferuar për të pirë pije të ëmbla alkoolike, atëherë pyetja se me çfarë të pini likerin e luleshtrydhes XuXu është shumë e lehtë për t'u zgjidhur. Kushti kryesor për një kalim kohe të këndshme në shoqërinë e tij është ftohja e pijeve në dhjetë gradë. Nëse ka nevojë të zvogëlohet fuqia e pijes, megjithëse ndodh jashtëzakonisht rrallë, sepse 15% është pak, mund ta holloni likerin me një sasi të vogël lëngu luleshtrydhe. Për të mos prishur përshtypjen e alkoolit me cilësi të lartë, është më mirë ta bëni vetë lëngun nga luleshtrydhet e freskëta me lëng ose të zgjidhni ato të paketuara, por me cilësi të lartë.

Për të diversifikuar shijen e likerit të ëmbël, ju rekomandojmë të provoni kokteje të ndryshme me XuXu. Mundësia më e thjeshtë është vodka e luleshtrydhes e kombinuar me verë e gazuar (shampanjë). Për të arritur shijen ideale, duhet të ruani një raport dy me një, ku e para është verë e gazuar dhe e dyta është liker.

Këtu janë disa receta më të thjeshta që mund t'ju duken të dobishme në një festë ose darkë për mysafirët tuaj.

Smoothie banane-luleshtrydhe

Receta: Përzieni bananen dhe nenexhikun derisa të bëhen pure dhe shtoni lëngun e bananes, kremin me pak yndyrë (11%) dhe likerin XuXu në këtë përzierje në një sasi në varësi të forcës së pijes që dëshironi për të marrë rezultatin përfundimtar. Përziejini tërësisht të gjithë përbërësit duke përdorur një blender dhe hidhini në gota kokteji.

"Ananas Xu-Xu"

Për të përgatitur këtë version ekzotik të një kokteji alkoolik, duhet të kombinoni shampanjën dhe lëngun e ananasit në përmasa të barabarta, dhe më pas t'i shtoni liker dhe akull në to. Sasia e pijeve varet nga ëmbëlsia e pijes së përfunduar.

"Xu-Xu Margarita"

Siç e dini, pija klasike Margarita bëhet me tekila. Prandaj, për të marrë një version me luleshtrydhe të këtij kokteji, duhet ta kombinoni me liker Xu-Xu dhe lëng limoni. Para se të shërbeni, rekomandohet të dekoroni buzën e gotës së koktejit me sheqer. Si dekor mund të përdorni edhe një luleshtrydhe të mbjellë në anë të enës.

"Xu-Xu Mojito"

Përbërësi kryesor i koktejit të dashur Mojito është nenexhiku. Kur shoqërohet me luleshtrydhe të ëmbla, mund të marrë një shije krejtësisht të re, ndaj mos e humbisni mundësinë për të provuar këtë recetë. Për të përgatitur një koktej në shtëpi, duhet të kombinoni likerin dhe tekilën në një shaker dhe t'i tundni mirë. Shërbejeni në një gotë kokteji me akull dhe disa gjethe nenexhiku të freskët dhe një spërkatje me sode. Për dekorim mund të përdorni edhe luleshtrydhe të mëdha të pjekura.

Prodhuesi i likerit popullor XuKsu është një kompani që kontrollon rreptësisht të gjitha fazat e prodhimit të pijes së ëmbël alkoolike, dhe gjithashtu përdor vetëm alkool me cilësi të lartë dhe manaferrat e pjekur për prodhimin e saj. Konfirmimi i natyralitetit të likerit është fakti që ndonjëherë mund të gjeni edhe fara të vogla luleshtrydhe në shishe.

18.04.2016 14 287

Liker shtëpiak me luleshtrydhe - si ta bëni?

Secili prej nesh e di që sezoni i luleshtrydheve është shumë i shkurtër, dhe kategoria e çmimeve të këtij produkti ndryshon çdo herë. Por megjithatë, ekziston një mënyrë për të zgjatur më gjatë kënaqësinë e një delikatesë të tillë, domethënë duke përgatitur një pije shumë origjinale në shtëpi - liker luleshtrydhe.

Recetë klasike për likerin e luleshtrydheve të bëra në shtëpi

Pija e përgatitur sipas kësaj recete ka një aromë shumë të pasur luleshtrydhesh të freskëta, një shije mjaft të këndshme të butë dhe një ngjyrë të bukur të kuqe.

Gjithçka që na nevojitet për përgatitje është:

• konjak ose vodka, alkool nëse dëshironi - 1 litër;
• luleshtrydhe të freskëta - 1 kilogram;
• sheqer - 1 kilogram;
• lëng limoni - 30 gram;
• ujë të pastër - 0,5 litra.

Mënyra e gatimit hap pas hapi:

Hapi i parë është që të zgjidhni me shumë kujdes vetë luleshtrydhet, të hiqni frutat që mungojnë dhe të ndani bishtat dhe bishtat nga vetë frutat. Pas së cilës ato duhet të lahen nën ujë të rrjedhshëm, pastaj çdo kokrra të kuqe ndahet në gjysmë në dy pjesë të barabarta.

Në fazën tjetër, ne i transferojmë luleshtrydhet tona në një enë të pastër të veçantë (kavanoz, shishe), derdhim konjak, vodka ose alkool, duke shtuar lëng limoni. Mbylleni të gjithë fort me kapak.

Është e rëndësishme të merret parasysh fakti që alkooli mbulon manaferrat me të paktën dy centimetra.

Pas kësaj kohe, është e nevojshme të kullojmë likerin tonë përmes një sitë dhe të filtrojmë me kujdes disa herë përmes një shtrese të trefishtë garzë të zakonshme.

Tani do të na duhen përbërësit tanë të pa llogaritur, përkatësisht një kilogram sheqer dhe ujë. I përziejmë në një tenxhere dhe i vendosim në sobë. Duhet të prisni derisa uji të vlojë dhe më pas ta lini të qëndrojë për rreth pesë minuta, duke hequr shkumën që rezulton me një lugë të prerë. Duhet të prisni derisa shurupi që rezulton të ftohet.