Aké jedlo si vziať na piknik v prírode. Čo si zbaliť na letný piknik. Čo si vziať so sebou na piknik

Jar a leto sú časom dlhých stretnutí v prírode. Čo môže byť lepšie ako stretnúť sa s blízkymi, ísť k jazeru, do parku, do lesa, kde si každý môže oddýchnuť telo aj dušu.

Aby piknik priniesol iba potešenie, musíte sa naň pripraviť vopred: odporúčame vám rozhodnúť sa, aké produkty si vziať, ako aj zostaviť zoznam jedál na varenie.

Poznámka! V závislosti od sezóny plánovaného pikniku - produkty sa môžu líšiť. Ak je v lete dôležitejšie brať čerstvú zeleninu, potom na jar je lepšie uprednostniť predvarené občerstvenie.

V závislosti od toho, s kým bude piknik, môžu prísť rôzne predstavy o jedle. Ak ide o slávnostnú udalosť, uprednostňujú sa jednoduché, ale výdatné jedlá.

Hotové šaláty by ste nemali dávať na elegantné taniere - najlepšou možnosťou by bolo použiť plastové nádoby alebo zakúpené jednorazové nádoby: v nich môžete tiež krásne ozdobiť občerstvenie.

Navyše si so sebou môžete zobrať aj domáce omáčky. Je vhodné ich použiť ako na pikniku s deťmi, tak aj s dospelými. Pre deti sú relevantné jemné kyslé smotanové omáčky, pre priateľov sú vhodné ďalšie možnosti: majonéza, horčica, kečup.

Tieto prísady môžete zmiešať, dať zeleninu, cesnak a získať originálny doplnok k mäsovým jedlám a grilovaniu.

Sviatočné piknikové menu

Stáva sa, že narodeniny môžete osláviť v prírode, najmä ak tomu počasie praje. Keď idete na piknik so spoločnosťou autom, je možné vziať si veľa jedál pripravených doma.

Niektoré dovolenkové možnosti z ponuky:

1. Klobásy - môžu sa vyprážať na ohni, kým sa griluje.
2. Čerstvá zelenina - paradajky, uhorky, paprika, reďkovky - to všetko môžete nakrájať v prírode, hlavnou vecou je nezabudnúť na nôž.
3. Plátky mäsa, mliečne výrobky: klobása, šunka, syr.
4. Olivy a olivy – deti si ich vždy veľmi vážia, navyše sa dajú pridať do akéhokoľvek šalátu.
5. Domáce kyslé uhorky - vhodné na jarný slávnostný gril piknik.
6. Šalátové listy plnené ľubovoľnou náplňou: cesnak s taveným syrom, údené kura s vareným vajíčkom, syr s bylinkami a dokonca aj šproty.
7. Huby sú osvedčenou možnosťou občerstvenia, ktoré sa skvele hodí ku grilovanému mäsu. Môžu byť grilované alebo jednoducho marinované.
8. Zelenina na špízoch, striedajúca sa s tvrdým syrom - predjedlo, ktoré vyzerá krásne a nezhoršuje sa teplom.

Medzi nápojmi zvyčajne uprednostňujú džúsy a minerálky. Nemali by ste si dávať sladkú perlivú vodu, tá vás núti piť ešte viac.

Pikniky často zahŕňajú prítomnosť alkoholu, najmä keď sa zíde skupina priateľov. V tomto prípade stojí za to vziať si na piknik jablčný mušt, pivo alebo víno. Takéto nápoje nespôsobia nepohodlie v horúcom počasí.

Dôležité! Alkohol je najlepšie chladiť doma alebo si so sebou vezmite studené akumulátory v špeciálnej taške. Nápoje si tak zachovajú svoju chuť po dlhú dobu, dokážu oživiť telo.

Na slávnostnom pikniku je lepšie prenechať prácu s grilovaním mužom – o varení mäsa vedia rozhodne veľa. Úlohou žien je dobre marinovať produkt večer predtým.

Jednou z obľúbených možností je zmes majonézy a kečupu alebo kyslej smotany, paradajok. Táto marináda je vhodná na bravčové mäso, zatiaľ čo kuracie mäso je krehkejšie, takže tu je potrebný iný prístup.

Vezmite rastlinný olej, hlavu cesnaku, korenie, veľa bylín. Rozdrvte zeleninu a cesnak, pridajte nakrájané kuracie filé v množstve 2 kg. Všetko naplňte olejom, okoreňte.

Jednoduché a cenovo dostupné šaláty a piknikové občerstvenie

Ťažkosti s varením na pikniku sú zbytočné, hlavným kritériom jedál je jednoduchosť. Výrobky si môžete doma nakrájať, poskladať, zmiešať s omáčkou alebo dresingom v prírode. V prípade občerstvenia je situácia iná: musia mať atraktívny vzhľad, takže sa najčastejšie musia pripravovať doma.

Najobľúbenejšie jedlá sú tie, ktorých základom je zelenina. Šaláty z mäsových výrobkov, údenín, morských plodov sú vystavené riziku pokazenia pri zvýšení teplotných podmienok.

Môžete variť nasledujúce jedlá:

• Reďkovkový šalát.
• Šalát z pečenej papriky.
• Ovocný šalát.
• Cuketová pasta.
• Baklažánové rolky.
• Zemiakové plátky.

Každý vie, ako sa chcete najesť pri čakaní na mäso grilované na uhlí. Jeho jemná vôňa sa šíri lesom a v hlave sa mi rysujú obrázky chutných a šťavnatých kúskov ražniči.

Na uspokojenie hladu si môžete dať občerstvenie so šalátmi. Reďkovku nakrájajte na kolieska, pridajte nakrájanú zelenú cibuľku, strúhanú mrkvu, varené vajce a majonézovú omáčku - lahodný šalát je pripravený!

Upečieme papriku, nakrájame na pásiky, pridáme paradajky, bylinky. Pokrm dochutíme rastlinným olejom – získame skvelý ľahký šalát. Vystačíte si aj s čerstvým ovocím, po domácom nakrájaní, dochutení kyslou smotanou a cukrom už v prírode.

Vyberte si občerstvenie podľa chuti a plánovaného rozpočtu. Ak sa chystá veľká spoločnosť, vždy môžete každému dať pokyn, aby uvaril niečo špeciálne. Nezabudnite na dve pravidlá: jedlá by sa mali dať ľahko pripraviť a uspokojiť.

Užitočné video

Podobné príspevky

Chodiť do prírody, starať sa o zásoby. Čerstvý vzduch spravidla prebúdza chuť do jedla a hneď chce niečo jesť. Zistite, čo si vziať na piknik z jedla, ktoré je vhodné a nepokazí sa.

Čo si priniesť na piknik

Sada produktov závisí od toho, ako dlho sa chystáte na piknik a či plánujete urobiť oheň. Ak sa chystáte na dovolenku na deň, potom budete potrebovať nielen jedlo na piknik, ale aj vodu a iné nápoje.

Čo si nebrať na výlet:

• šaláty s majonézou;
• mliečne výrobky;
• koláče;
• paštéta;
• všetko, čo sa nedá dlhodobo skladovať bez chladničky a rýchlo sa kazí.

Zistite, čo si vziať na piknik z produktov:

• nápoje (minerálna voda, džúsy, čaj / káva v termoske);
• omáčky, soľ, rastlinný olej, cukor, korenie;
• zelenina, ovocie a zelenina. Môžu sa jesť čerstvé, grilované, nakrájané na šaláty;
• pekárenské výrobky, pita chlieb, sušienky;
• syry, klobásy, údeniny, maslo, syrová pasta, šproty - na občerstvenie, sendviče, klobásy na pečenie na uhlí;
• mäso, ryby - marinované, aby sa dali variť na ohni, alebo už uvarené a vychladené.

Chlebíčky a šaláty je lepšie krájať priamo v prírode, dlhšie sa tak nepokazia. Alebo si doma nakrájajte každú z ingrediencií a zabaľte zvlášť do fólie či potravinovej fólie. Na prepravu produktov sa lepšie hodí košík a termotaška.

Čo si vziať na grilovací piknik? Okrem nakladaného mäsa dbajte na to, aby ho bolo na čom piecť. Vezmite si panvicu, špízy alebo grilovací rošt. Budete tiež potrebovať drevené uhlie a zapaľovač.

Ak robíte táborák vonku, vezmite si nejaké drevo, lopatku (na vykopanie diery na oheň a potom ju zakopte), drevá/palivové drevo, ražne alebo grilovacie rošty (postačí žiaruvzdorné tehly). Buďte opatrní s ohňom, nezakladajte oheň a nespaľujte sa.

Čo si môžu deti vziať na piknik?

Ak sú deti na výlete do prírody, potom by sa malo s väčšou zodpovednosťou pristupovať k tomu, čo variť na piknik. Detský organizmus reaguje rýchlejšie a oveľa ostrejšie na pokazené potraviny, preto treba okamžite vylúčiť všetko, čo sa rýchlo kazí. Navyše niektoré potraviny môžu byť pre deti kontraindikované kvôli nedokonalosti ich tráviaceho traktu, alergiám.

Poďme zistiť, čo si vziať na detský piknik, aby ste nepoškodili zdravie a nevzbudili chuť dieťaťa s krásnym dizajnom:

• Tartaletky sú košíčky z nekysnutého cesta plnené šalátom. Pripravte si šalát z čerstvej uhorky, varených vajec a avokáda, pridajte zeleninu, konzervovanú kukuricu. Ochutíme majonézou a jemne osolíme. Na ďalší šalát nakrájajte paradajky a žlté šalátové papriky, nakrájajte syr a olivy, pridajte bylinky, ochuťte olivovým olejom a soľou. Tretia náplň do tartaletiek sa pripravuje jednoducho - zmiešajte tvaroh a nasekaný kôpor.

• Kuracie špízy. Filet s cibuľovými krúžkami marinujte v zmesi olivového oleja, citrónovej šťavy a medu. Na samotnom pikniku namočte drevené alebo bambusové palice do vody. Potom na ne navlečte kúsky mäsa striedavo s kúskami šalátu, paradajok, cukety. Špízy opečte na ohni, podávajte s pita chlebom a šalátom.

• Klobásy v cestíčku. Jedlo sa varí na ohni, cesto robí jedlo zaujímavejším a uspokojivejším. Na prípravu cesta zmiešajte lyžičku cukru a suché droždie v pohári vody. Nechajte päť minút, aby sa ingrediencie rozpustili. Nalejte do misy, kde nalejte dve šálky múky a nalejte 1 polievkovú lyžičku. lyžica rastlinného oleja. Cesto dobre premiešame, prikryjeme utierkou a dáme na pol hodiny na slnko. Potom na bambusové špízy navlečte párky, namáčajte v cestíčku a opečte na ohni.

• Pečené jablká - sú veľmi jednoduché na prípravu. Každé jablko prekrojíme na polovicu, vykrojíme jadrovník, do vnútra vložíme orech a kúsok masla, posypeme cukrom. Každú polovicu jablka zabaľte do alobalu a pečte na mriežke 20 minút.

Okrem týchto jedál, ktoré budete pripravovať na pikniku, si zoberte z domu dostatok nápojov a rôzne pochutiny. Žiadané budú perníky, sušienky, domáce koláče, ovocie a sladkosti.

Keď idete na piknik, venujte náležitú pozornosť výberu produktov. Nemali by sa rýchlo kaziť, ale po preprave zostať chutné.

Urobte si jedálny lístok, ak sa zíde veľká spoločnosť a vy strávite celý deň vonku. Zahrňte kebab a rôzne jedlá, ktoré sa dajú variť v prírode. Strávte deň s radosťou!

Natalya Kaptsová

Čas čítania: 13 minút

A A

Leto je takmer za dverami! Ešte trochu a rodičia budú voľne dýchať a schovajú školské batohy svojich detí do skriniek. Ešte trochu a každá rodina sa pripraví na cestu - oddýchnuť si v prírode, prejsť deti unavené školským rokom a zabudnúť na ruch mesta. Hlavná vec je na nič nezabudnúť.

Preto výber miesta a času na piknik, vopred si preštudujeme zoznam potrebných vecí a produktov na piknik …

Čo si vziať na piknik z potravín a produktov - zoznam toho, čo variť na piknik pre celú rodinu

• Ovocie a zelenina. Mali by byť umyté a zabalené vopred, aby ste nestrácali čas na prírodu. Áno, a čistá voda na pikniku - množstvo je obmedzené (berieme viac!). Bude sa vám hodiť pri rybacej polievke, lahodnom čaji, umývaní rúk a praní vašich najmenších. Nenechajte sa uniesť exotickým ovocím, aby ste svoj piknik nestrávili za kríkmi najbližšie k parkovisku. Zo zeleniny zvyčajne berú štandardnú sadu - paradajky, uhorky, zeleninu, cuketu na grilovanie, zemiaky (stredné - na pečenie), papriku, cibuľu - na grilovanie a rybaciu polievku. Mimochodom, zemiaky môžu byť varené vopred doma v ich uniformách.

• Konzervy. Tu samozrejme nejde o guláš (pokiaľ vaše plány nepočítajú s týždenným výletom so stanom), ale o konzervy ako prílohu – kukurica, fazuľa, zelený hrášok, olivy, jemne solené uhorky atď.

• Na sendviče. V obchode je vhodné vybrať si hotové kusy v baleniach, aby ste si ušetrili čas na pikniku - tvrdé syry, klobása alebo varené bravčové mäso, masť atď.

• Mäso, ryby, vajcia. Rybu je lepšie vyprážať doma na kúsky, pričom si vyberiete filé (bude len príliš lenivé baviť sa s kosťami a pre deti to bude bolesť hlavy navyše). Mäso je možné uvariť aj doma alebo marinovať na grilovanie (pre 1 osobu - cca 0,5 kg) a vziať so sebou vo vhodnej nádobe na varenie na grile. Kurací kebab (mimochodom) sa varí rýchlejšie. A je tu aj možnosť - kuracie krídelká vyprážané na ohni s korením. A samozrejme, studené vyprážané kurča bude radosťou pre každého - nezabudnite na to, uvarte si ho vopred. Deň vopred uvarte vajcia na tvrdo.

• Cukor, soľ, omáčky (majonéza / kečup), korenie.

• Výživa pre deti. Ak vaše deti nejedia jedlo pre dospelých, uistite sa, že aj oni majú sviatok. Okrem hlavného jedla detí si môžete vziať ich obľúbené ovocie, džúsy, sladkosti. Na ohni bude ťažké variť kašu, takže východiskom budú instantné kaše - dnes ich našťastie nie je nedostatok. Vyberte si sladkosti bez rýchlo sa kaziacich krémov a smotany.
• Chlieb, buchta(na rôzne balenia!), sušienky, sušienky, sušienky.

• Nápoje -čaj (vo vrecúškach), káva (je obzvlášť chutná v prírode), džúsy, voda (s rezervou), nápoje pre dospelých (s mierou).

Trochu o pravidlách prepravy a jedenia jedla na pikniku:

• Neberte si so sebou potraviny podliehajúce skaze. Paštéty, surové vajíčka, koláče, mäkké syry, tvaroh a všelijaké superčerstvé žemle nechávame doma.

• Získajte prenosný chladič do auta Alebo aspoň cool tašku. Najmä ak cestujete s deťmi. Hotové jedlá sa prepravujú iba v ňom. Ak to nie je možné, vyložte spodok vrecka novinami a jedlo vysteľte fľašami so studenou vodou. V prírode si môžete vyrobiť chladničku po starom – vykopaním jamy na tienistom pozemku (piesku) a ukrytím zabalených produktov do nej.

• Všetky výrobky a hotové jedlá by mali byť umiestnené v plastových nádobách. - po prvé, je to pohodlné (nič sa nerozleje, nezvráska, nestratí svoj vzhľad) a po druhé, viečka nádob môžu byť užitočné pri podávaní „stola“.

Je jasné, že nemá zmysel nosiť so sebou kapustnicu, plnenú papriku a misku rezňov, ak sa chystáte vyprážať kebab. Kým sa však táto grilovačka uvarí, stihnete 10-krát dostať hlad. Hľadajte preto zlatú strednú cestu a vezmite si to, čo bude naozaj aktuálne a chutné.

Zoznam vecí na piknik pre celú rodinu - čo potrebujete na piknik v prírode?

Samozrejme, zoznam vecí pre každého bude iný. Ak cestujete „peši“, na deň a sami, je to jedna z možností, ale ak cestujete s veľkou spoločnosťou (rodinou), na víkend a v 2-3 autách, je to úplne iné.

Vychádzajte preto zo svojich potrieb a my vám povieme, čo môže byť na pikniku užitočné.

• Stan. Aj keď sa chystáte na jeden deň, môže byť užitočný pre tých, ktorí si chcú oddýchnuť, zdriemnuť si, vytriezvieť alebo sa hrať na pirátov a matky-dcéry. Užitočný bude aj stan-stan, ktorý ušetrí hlavy pred slnkom a náhlym dažďom.

• spacáky, posteľné prikrývky, prikrývky, koberčeky - bez nich nie je absolútne žiadny spôsob, ako ísť na piknik.
• Utierka na "stôl" . Alebo možno aj samotný stolík (skladací), ak je v aute dostatok miesta.
• Skladacie stoličky alebo lehátka. Alebo nafukovacie matrace (postele) a vankúše - pre pohodlie (nezabudnite na pumpu). Skladacie stoličky - pre starších ľudí.

• Teplé oblečenie v prípade, že je naplánovaný dlhý piknik - s ranným rybolovom, nočnými piesňami pri ohni s horúcim vareným vínom a neskorým prebúdzaním za spevu vtákov.
• Pre oheň. Drevené uhlie na grilovanie, sekera na palivové drevo (+ palivové drevo, ak nie sú k dispozícii na mieste), lopatka, zapaľovače / zápalky, noviny na zapálenie, rukavice.
• Gril, špízy, grilovací rošt. Fólia na pečenie zemiakov, rýb alebo zeleniny.

• tvrdý klobúk pod ucho a varené víno, liatinovú panvicu, dlhú lyžicu na miešanie.
• Na rybolov: rybárske prúty / prívlač, návnady / trysky, klietka, čln / pumpa, návnada, vlasec, háčiky / závažia.
• Pre stôl: jednorazový riad - taniere rôznych veľkostí a hĺbok, poháre, plastové príbory.
• Papier a vlhčené obrúsky , toaletný papier, tekuté mydlo.
• Vývrtka, otvárač na konzervy , obyčajné nože na krájanie potravín, doska na krájanie.
• Prostriedky proti UV žiareniu, na spáleniny od slnka, proti komárom a kliešťom (spreje a krémy, špirály).
• Slnečníky.
• Predmety na kúpanie : plavky / plavky, uteráky, gumené krúžky a matrace.
• LEKÁRNIČKA(jód, brilantná zeleň, obväzy, náplasti, aktívne uhlie, lieky na bolesti brucha a poruchy trávenia, spazmolytiká a analgetiká, lieky na alergiu, na srdce atď.).
• Pre zábavu : gitara, rádio alebo prijímač, hry (šach, backgammon atď.), lopta, lietajúci tanier, bedminton, kniha alebo noviny s krížovkami.
• Pre deti: hračky (ľahko sa čistí), súprava hradov z piesku pre mladého staviteľa, bazén pre batoľatá, fixky / albumy (ak deti láka kreativita). Nevyhnutne - výmena oblečenia, pohodlné topánky, teplé oblečenie, panamské klobúky na hlavách a navigátor-kľúčenka na krku (aby ste sa nestratili).
• Vrecia na odpadky aby ste si po pikniku zobrali so sebou všetky odpadky.
• Fotoaparát, fotoaparát, telefón, baterky . S náhradnými batériami.

Keď idete na piknik v prírode, je ľahké zabudnúť na niečo dôležité. Dôsledky môžu byť rôzne: od mierneho nepohodlia až po rozmaznanú náladu. Preto, aby ste si naplno užili rekreáciu v prírode, mali by ste si dobre premyslieť, čo si vziať so sebou a čo uvariť, keď idete do prírody.

Nevyhnutné veci

• Košík alebo chladiaca taška. Je ťažké si predstaviť výlet bez piknikového koša alebo chladiacej tašky. Prvý zachová krásny vzhľad potravín a druhý predĺži aj trvanlivosť. Mimochodom, ak dáte na dno obyčajnej tašky zamrznutú fľašu s vodou, prispejete aj k lepšej konzervácii potravín.
  
• Nábytok (podstielka) na piknik. Postarať sa o to, na čom sa bude odohrávať zvyšok, nie je o nič menej dôležité ako premýšľať o jedálnom lístku pre prírodu. Môže to byť deka, skladací stôl, piknikové stoličky alebo iné predmety, na ktoré sa dá pohodlne sedieť.
  
• Vybavenie na táborák. Aby ste nestrácali čas hľadaním drevín, môžete si palivové drevo alebo drevené uhlie pripraviť vopred. Užitočné budú aj špeciálne zapaľovacie kvapaliny. Zápalky sú vhodné na bežné aj dlhé pálenie (do veterného alebo vlhkého počasia). Ešte lepšie je nahradiť ich zapaľovačom.
• Piknikový riad. Najprv musíte určiť požadovaný počet riadu. To zahŕňa príbory pre každého účastníka pikniku, náčinie na všetky jedlá a náhradné diely pre prípad, že sa pridá nečakaný hosť alebo sa niečo zašpiní. Najlepšou možnosťou je sada jednorazového riadu.

Spotrebiče na varenie a ohrievanie jedál. Výber závisí od toho, čo plánujete variť. Môže:

• polievková miska;
• súprava na grilovanie (ražne, gril, rohy atď.);
• opekačka;
• doska na krájanie;
• nože, vývrtku a kľúč na otváranie konzerv.
• látkové rukavice na otáčanie špíz.

Najpríjemnejšou a najdostupnejšou zábavou, ktorá vám pomôže uniknúť z ruchu veľkomesta, je vyraziť si do prírody. Vôňa ražniči a teplé slnko si väčšina spája s výletom do lesa, k rieke alebo s oddychom v mestskom parku a láka na piknik s rodinou či priateľmi. Takýto výlet je vždy sprevádzaný chutným jedlom a príjemnou spoločnosťou a neštandardné menu zanechá príjemný dojem zo zvyšku. Dôkladnou prípravou vopred a určením toho, čo si so sebou vezmete na piknik s jedlom, môžete nielen zásobiť chutné jedlá v dostatočnom množstve, ale tiež sa poistiť proti otravám jedlom spôsobeným rýchlo sa kaziacimi potravinami.

Stravovanie v prírode

Pred rozhodnutím o tom, aké jedlo bude pripravené, musíte určiť formát pikniku a miesto, kde sa bude konať. Mali by ste si vziať príbory, riad a ďalšie vybavenie podľa situácie. Neúmyselne zabudnuté doma uhlie na grilovanie alebo nedostatok potrebných spotrebičov môžu zmeniť pohodlný výlet na skutočné sklamanie. Vedieť, čo si so sebou vziať na piknik z vybavenia, môže výrazne zjednodušiť proces organizácie pikniku.

1. Vybavenie na táborák. Nie je nič romantickejšie ako tráviť čas pri táboráku, rozprávať sa, spievať a rozprávať príbehy – pravdivé alebo vymyslené. Na založenie ohňa budete potrebovať: zápalky (zapaľovač), uhlie, papier alebo palivové drevo, ak je v mieste pikniku zakázané rúbať stromy. Na zásobenie mŕtveho dreva a narúbanie dreva na divokej dovolenke si môžete vziať sekeru aj pásovú pílu. Posledná možnosť je vhodná pre tých, ktorí majú v aute obmedzený priestor a nemôžu si so sebou vziať príliš veľa.
2. Spotrebiče na varenie. Ak ste sa rozhodli variť jedlo v prírode, mali by ste si so sebou vziať gril s ražňami alebo plynovým horákom. Zo spotrebičov by ste si mali vziať niekoľko nožov, dosku na krájanie, vývrtku. Vrecia na odpadky patria medzi nevyhnutnú vec, ktorú si musíte vziať so sebou na piknik.
3. Riad. Na piknik budete určite potrebovať taniere, poháre, vidličky a lyžice, ako aj misky na šaláty. Jednorazový riad bude na pikniku veľmi dôležitý, pretože sa nemusí umývať, a preto stráca čas a vodu.

Produkty, bez ktorých sa nezaobídete

Bez niektorých produktov sa žiadna dovolenka nezaobíde a pri rozhodovaní, čo si so sebou vziať na piknik, by ste na ne nemali zabúdať. Medzi ne samozrejme patrí voda vo veľkom množstve, soľ, korenie, maslo a chlieb.

Zelenina a ovocie sú skvelým občerstvením najmä pre rodiny. Pri varení neprinesú veľa problémov: zeleninu je možné nakrájať na veľké kúsky alebo z nej pripraviť šalát a ovocie jednoducho umyť.

Okrem toho prídu vhod nápoje, džúsy a ak chcete, alkohol.

Zemiaky pečené v tlejúcich uhlíkoch dodávajú zvláštne čaro pikniku, ktorý je jedným z najobľúbenejších jedál, ktoré si môžete zobrať so sebou na piknik z jedla.

Rôzne údeniny a syry budú vynikajúcou voľbou pre občerstvenie a doplnok k hlavnému jedlu. Tiež nezabudnite na mäso na grilovanie.

Piknikové jedlo, ktoré si môžete pripraviť doma

Nie vždy je možné variť jedlo na poli. Dôvody môžu byť úplne iné, od nedostatku potrebného vybavenia až po zákaz zakladania ohňa na piknikovom mieste.

Ak sa rozhodlo, že si na piknik musíte vziať so sebou hotové jedlo, môžete popustiť uzdu fantázii a vybrať si jedlá, ktoré najlepšie vyhovujú preferenciám dovolenkárov. Z mäsových jedál doma si môžete uvariť pečeného vtáka, zabaliť ho do fólie a vychladnúť. Pri rozhodovaní, čo si zobrať so sebou na piknik z jedla, by ste v lete nemali zabudnúť na domáce pečivo, ktoré bude skvelým občerstvením v prírode. Lahodné sušienky alebo nadýchané buchty oslovia každého a je nepravdepodobné, že by sa vrátili domov. Dezerty ako domáci koláč budú tiež veľmi obľúbené a pri výbere toho, čo si vziať so sebou na piknik, by ste ich nemali odmietnuť.

Syrové domáce buchty

Pri plánovaní, čo si vziať na piknik, nezabudnite na domáce žemle. Budú skvelou maškrtou pred hlavným jedlom v prírode a nenechajú vás na cestách zomrieť od hladu.

Do múky určenej na syrové buchty sa pridá soľ, sóda a kurkuma a výsledná zmes sa rozomelie s rastlinným olejom. Pridáva sa sem aj kefír a nasekaný parmezán. Teraz cesto dôkladne premiešame a necháme 15 minút v chladničke. V tomto okamihu musíte zapnúť rúru. Potom sa vytvaruje cesto (nemalo by byť hrubšie ako 1,5 cm) a podľa potreby posypané sezamovými semienkami. Buchty pečieme v rúre až 40 minút.

Pikantné sladké krídla

Sú situácie, keď nie je možné urobiť oheň na mieste odpočinku a jednoducho nie je možné grilovať. V tomto prípade je lepšie uvariť si doma také mäsové jedlo, ktoré bude chutné aj za studena.

Krídla by sa mali pred varením umyť a vysušiť papierovou utierkou alebo nechať uschnúť samostatne, kým sa im pripraví omáčka. Potrieme zázvorom, ktorý zmiešame s medom, soľou, štipkou mletej čili papričky a teriyaki omáčkou. Omáčku možno nahradiť sójovou omáčkou s ryžovým octom. Zmes sa varí asi 10 minút na miernom ohni. Potom polovicu omáčky zmiešame s krídelkami a dáme piecť do rúry predhriatej na 200 0 C.

Krídla sa varia 15 minút, potom sa k nim pridá druhá polovica omáčky a pečie sa ďalších 15 minút.

Jedlá pripravované vonku

Jedlo varené alebo pečené v prírode má zvláštnu chuť a proces jeho prípravy prináša viac radosti ako stáť v štyroch stenách pri sporáku. Existuje veľa chutných receptov, ktoré si môžete vziať so sebou na piknik a ľahko ich uvariť na grile, ohni alebo horáku mimo mesta. Všetky maškrty pripravené v prírode budú veľmi vítané, pretože na čerstvom vzduchu veľmi ľahko vyhladnete.

Kurací ražniči s medom

Ražný kebab sa už stal tradičným jedlom na výlety mimo mesta. Vyzerá ako stvorený na piknik. Z obrovskej rozmanitosti spôsobov varenia už začínajú behať oči. Dnes sa kebab vyrába z bravčového mäsa, hydiny, jahňacieho mäsa a rýb.

Marináda na kuracie špízy by sa mala robiť vopred. Môžete použiť najbežnejší recept, ale s prídavkom medu, čo bude asi tretina celkového zloženia. Pred marinovaním kurčaťa by sa mala časť zmesi naliať na zmäkčenie kebabu počas procesu varenia. Marinované kurča by malo byť v chladničke asi dve hodiny.

Marinované kura, trocha marinády a zelenina sú teda všetko, čo si môžete vziať na piknik. Ďalej sa kurací ražniči s medom vyrába rovnakým spôsobom ako bežný ražniči: výrobky sa striedavo napichujú na špízy, nechávajú sa na grile alebo na ohni, často sa prevracajú a vyprážajú, kým sa šťava nestane priehľadnou.

Rolky sliviek obalené slaninkou

Sušené slivky v slanine budú vynikajúcou náhradou za obvyklé grilovanie. Recept na jeho prípravu je veľmi jednoduchý a rýchly, no bez grilovania sa nezaobídete.

Medzi veci, ktoré si v tomto prípade môžete vziať na piknik, patria sušené slivky, nakrájaná slanina, omáčka a špáradlá. Sušené slivky namočené v omáčke sa zabalia do slaniny a zaistia špáradlom. Omáčka by mala chutiť ako slanina a sušené slivky. Rolky sa grilujú 2-4 minúty, potom sa otočia. Šťavnaté chutné jedlo zo sušených sliviek sa bude hodiť k zemiakom a šalátu.

Grilovaná makrela

Čerstvá makrela, varená vonku, bude nielen skvelým jedlom, ale aj veľmi užitočným doplnkom vašej každodennej stravy. Čerstvé ryby sa očistia, vnútro sa vyberie a nechá sa marinovať. Potom sa marinovaná makrela plnená lístkami bazalky a citrónom položí na gril a smaží sa 15 minút z každej strany. Rošt je potrebné pred použitím naolejovať. Metamorfóza, ktorá nastáva u ryby počas tejto polhodiny, je badateľná, takže je vždy jasné, kedy je ryba pripravená. Toto červené a voňavé jedlo sa podáva so zeleninou. Namiesto bazalky a citrónu môžete použiť pomaranče a zázvor, vďaka čomu bude makrela pikantnejšia a nezvyčajnejšia.

Paradajkový a avokádový šalát

V horúcom letnom počasí bude nepostrádateľný šťavnatý šalát. Na paradajkovo-avokádový šalát budete potrebovať paradajky, olivový olej a olej z vlašských orechov, avokádo, syr mozzarella, nasekané bylinky, citrónovú šťavu. Nakrájané avokádo pokvapkáme šťavou a zmiešame s umytými a nakrájanými paradajkami, mozzarellou a bylinkami. To všetko je ochutené olejmi a podávané na stole. Tento šalát sa hodí k krutónom. Bude to skvelý doplnok k mäsovým jedlám.

Grilovaný baklažán

Toto obľúbené talianske jedlo je veľmi jednoduché na prípravu, no hodí sa ku grilovanému mäsu a rôznym syrom. Nakrájaný baklažán sa vypráža z oboch strán. Po varení sa miska osolí, naleje sa olivovým olejom a malým množstvom octu. Tu sa pridáva mletý cesnak a mäta. Jedlo sa ukáže chutné a príjemné aj vo veľmi horúcom počasí.

Každá rodina, každá spoločnosť má svoje vlastné chuťové preferencie a sama sa rozhoduje, čo si vziať so sebou na piknik. Recepty a menu môžu byť také rozmanité, ako vám to len vaša fantázia dovolí.