Шоколадны бизнес дэх жимс. Ашигтай бизнес: бизнес болгон карамель алим. Шоколаданд жимс хийх

Түргэн хоол одоо урьд өмнөхөөсөө илүү түгээмэл болсон. Энэ нь хүн амын нийтлэг ажил эрхлэлттэй холбоотой бөгөөд бүх зүйлийг аль болох хурдан авахыг хүсдэг, шууд утгаараа "гүйж" байгаа юм. Түргэн хоолны газруудын эзэд тэдэнд энэ талаар туслахдаа баяртай байна - тэд боломжит үйлчлүүлэгчдийн сонирхлыг татахын тулд шинэ зүйл санал болгохыг хичээдэг. Эдгээр нь хот-дог, эрдэнэ шишийн нохой, боргоцой пицца, фалафел, шаурма ... Гэсэн хэдий ч ихэнх тохиолдолд чихэргүй, нэлээд хүнд, илчлэг ихтэй хоолыг онцолдог. Хүүхдүүдтэй хэрхэн хамт байх вэ? Ихэнх тохиолдолд тэд худалдааны "хөдөлгүүр" болж өгдөг - эцэг эхчүүд өөрсдийн сэтгэл ханамж, сэтгэлийн амар амгалангийн нэрээр өөгшүүлэхэд бэлэн байдаг.

Ийм тохиолдолд сул зайрмагтай тавиурууд өгдөг, гэхдээ энэ нь муудсан иргэдэд хангалттай юу? Нэмж дурдахад зайрмагны найрлага нь үргэлж тааламжтай байдаггүй - эцэг эхчүүд хүүхдээ эрүүл мэндэд нь хортой гэж үзвэл хүүхдээс татгалзах хандлагатай байдаг.

Оросын зах зээлд шинэ чиглэл дөнгөж алдаршиж эхэлж байна - карамель алим. Хүн бүр энэ амттанг Америкийн киноноос нэгээс олон удаа үзсэн байх. Энэхүү амттангийн дүр төрх, найрлага нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн анхаарлыг татах чадвартай бөгөөд энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь уйтгартай түргэн хоолны цаана маш шинэлэг харагдаж байна.

Жаахан түүх

Карамель алим нь практик байдлаас шалтгаалан Алс Дорнодод гарч ирэв - жимс жимсгэнэ хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байв. Үгүй бол худалдаа хийх зүйл байхгүй болно - бүтээгдэхүүн нь удаан хүргэх хугацааг тэсвэрлэхгүй. Хүн бүр мэддэг учраас элсэн чихэр нь хадгалалтын бодис бөгөөд энэ нь хоол хүнсийг удаан хадгалах боломжийг олгодог. Дорнодоос алим Европ руу, тэндээс Америк руу нүүж, тахин шүтэх хоол болжээ.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд жор өөрчлөгдсөн - карамель нь илүү зөөлөн, шаржигнуур багатай болсон нь хооллох үйл явцыг хялбаршуулсан. Өнөөдөр эдгээр алим нь гоёл чимэглэл, танилцуулгын ачаар гурилан бүтээгдэхүүнээс дутахгүй гайхалтай юм.

Төлөв байдал ба онцлог

Ерөнхийдөө карамель алим (зураг) нь модон саваа, элсэн чихэр, чихрийн сироп, ус зэрэг зөв хэлбэрийн бүх жимсээс бүрдэнэ. За, цацаж байна. Түүнээс гадна сироп нь алимыг нимгэн давхаргаар бүрхэж, зүгээр л амт өгдөг тул элсэн чихэр маш бага байдаг.

Алим өөрөө бараг дулааны боловсруулалтанд ордоггүй. Амттан худалдаж авснаар хүмүүс зөвхөн шинэхэн жимс иддэг. Тиймээс ходоодонд хүндээр тусдаггүй, хамгийн бага эсрэг заалттай, бүр ашиг тустай байдаг.

Давуу тал нь эдгээр алим нь одоо хаана ч байхгүй - бизнес эрхлэгчид өөрсдийн чадавхийг дутуу үнэлдэг, учир нь үйлдвэрлэл нь хэтэрхий энгийн, түүнчлэн бэлэн бүтээгдэхүүн юм. Мөн давуу тал нь карамель алим нь гудамжны худалдааны нөхцөлд аль болох алдартай байх болно. Энэ нь та өрөө түрээслэхэд их мөнгө төлөх шаардлагагүй гэсэн үг юм.

Гэсэн хэдий ч энэ бол хоёр талдаа иртэй сэлэм юм - гудамжинд борлуулалт нь улирлын чанартай байдаг, өөрөөр хэлбэл алимыг зөвхөн дулаан улиралд зарж болно.

Нэг ийм алимны үнэ дээд тал нь 10-12 рубль байдаг бол жижиглэнгийн үнэ нь дор хаяж 50 рубль байдаг. Хэрэв та хоол хийж, хэрэглэгчдэд өндөр чанартай, амттай, үзэсгэлэнтэй бүтээгдэхүүнээр хангавал анхны зардал маш хурдан төлөгдөнө.

Тоног төхөөрөмж

Алим бэлтгэхийн тулд дараах тоног төхөөрөмжийн жагсаалтыг худалдаж авахад хангалттай.

Хятад эсвэл Хятад биш үү?

Тоног төхөөрөмжийг сонгохдоо хүн бүр ижил зарчмаар удирддаг - хямд, гэхдээ илүү чанартай. Үнийн хувьд хамгийн "ард түмэнд ойр" нь Хятадын үйлдвэрлэлийн албан тушаалууд юм. Цаашилбал, өсөж байна - Орос, АНУ. Яаж байх вэ? Давуу болон сул талуудыг анхаарч үзээрэй.

• Хятад. Хямдхан, гэхдээ муур нь нудрах. Энэ төхөөрөмж нь олон жилийн турш ажиллах эсвэл хоёр сарын дараа асуудал гарч эхэлдэг. Засвар үйлчилгээнд хамрагдана. Ерөнхий статистик мэдээллээс харахад энэ нь улирлыг ямар ч асуудалгүйгээр тэсвэрлэх чадвартай.
• Орос. Дунджаар 15-20% илүү үнэтэй. Баталгаат хугацаа, сэлбэг хэрэгсэл. Дунджаар 1-2 жил үргэлжилнэ.
• АНУ. Хятадын тоног төхөөрөмжөөс дор хаяж 50% илүү үнэтэй. Ашиглалтын дундаж хугацаа - 5 жил.

Үйл ажиллагааны зарчим

Карамель алимыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тэдэн дээр суурилсан бизнес нь ямар ч тусгай мэдлэг, тогооч шаарддаггүй, учир нь хоол хийх үйл явц нь маш энгийн байдаг. Бид аль болох бүрэн тайлбарлах болно.

Шүүмж, зах зээлийн газар

Мэдээжийн хэрэг, олон нийтэд төдийлөн танигдаагүй шинэ зүйлийг эхлүүлэх нь аймшигтай боловч Caramel Apples бизнес маш эерэг сэтгэгдэлтэй байдаг. Энэ нь Оросын зах зээл дээрх амттануудын ер бусын байдал, хүмүүсийн хоол хүнс, зугаа цэнгэлд дуртай байдагтай холбоотой юм.

Бизнес эрхлэгчдийн үзэж байгаагаар сул зогсолтгүй хүмүүс цуглардаг газруудад жимс жимсгэнэ эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Эдгээр нь бүх төрлийн талбай, үзэсгэлэн худалдаа, баяр наадам, цэцэрлэгт хүрээлэн юм. Тэд маш сайн байдаг, учир нь тэнд үргэлж олон хүүхэд байдаг. Чипс биш, хот-дог биш, дээрээс нь бага зэрэг элсэн чихэртэй ч гэсэн ийм эрүүл, амттай алим худалдаж авах хүсэлтийг ямар эцэг эх эсэргүүцэж чадах вэ?

Бүтээгдэхүүн нь нийтийн хоолны салбарт ч эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энэ үг нь нийтийн хоолны арга хэмжээ, эс тэгвээс хоол хүнсээр хангах гэсэн үг юм. Гар утасны карамель алим бол тийм ч баян биш, ирээдүйтэй, нийтэч хүмүүсийн бизнес юм.

Гэртээ карамель алим

Хэрэв та гэр бүлээ алимаар баярлуулахыг хүсвэл яах вэ? Үүнд зориулж тоног төхөөрөмж худалдаж авах хэрэггүй, тийм үү? Мөн та өөрөө удирдаж болно. Гэртээ ийм амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• алим (тодосгогч нь чихэрлэг, исгэлэн байвал зохимжтой) - 3 ширхэг;
• цагаан элсэн чихэр - 200 грамм;
• ус - 25 грамм;
• эрдэнэ шишийн сироп (эсвэл глюкозын сироп) - 70 грамм;
• шарсан маханд зориулсан модон саваа - 3 ширхэг;
• нэмэлт - шүрших, хүнсний будаг (илүү цочирдуулахын тулд).

Үйл явцын тодорхойлолт

Карамель алим хийх нь өөрөө алимнаас эхэлдэг. Тэднийг зайлж, хатааж, саваагаар цавчих. хойшлуул.

Хүнд ёроолтой саванд элсэн чихэр, сироп, ус, хүнсний будгийг холино (хэрэв та үүнийг нэмж хийвэл хоёр дусал дусаахад хангалттай). Элсэн чихэр уусах хүртэл бага дулаанаар хооллоорой.

Галыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлж, хутгахгүйгээр карамель 130 градус хүртэл халаана. Энэ нь шатаж эхлэх тул зуухнаас гарга. Алимыг нэн даруй нэг нэгээр нь карамель руу дүрж, жигд, гөлгөр карамель бүрэх хүртэл саваагаа тэнхлэгийн дагуу эргүүлнэ. Карамель хэтэрхий зузаан биш байгаа эсэхийг шалгаарай. Үгүй бол идэхэд хэцүү байх болно. Карамель зөөлөн байхад та орой дээрээ өнхрүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд шарсан самар гэх мэт дур булаам шаржигнууртай зүйл авах нь дээр. Бүрэн хөргөнө, тэд энд байна - карамель алим! Хайртай хүмүүсийн сэтгэгдэл, баяр баясгалан нь таныг алдаагүй гэдгээ мэдэгдэх болно.

Хөрөнгө оруулалт: 40,000 рубльээс.

Эргэн төлөгдөх хугацаа: 3 сараас

Унших хугацаа:

Хурц, гялалзсан жимс нь онцгой анхаарал татдаг. Гадаадад энэ нь хэнийг ч гайхшруулахгүй, гэхдээ Оросын өргөн уудам нутагт карамель, шоколадтай жимс саяхан гарч ирэв. Тэд цэцэрлэгт хүрээлэн, кино театр гэх мэт газруудад ховор харагддаг. Тиймээс энэ санааг таны оюун ухаанд аюулгүйгээр хувиргаж болно.

Хүн бүр жимсэнд дуртай байдаг тул ийм бүтээгдэхүүний зорилтот үзэгчид маш өргөн байдаг. Шоколад эсвэл карамель дахь жимс нь хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст ч таалагдах болно, учир нь тэдгээр нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд шоколад эсвэл карамель нь жижиг давхарга нь биед хор хөнөөл учруулахгүй.

Бизнес эхлүүлэхдээ хамгийн түрүүнд борлуулалт хийх газрыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь олон талт байх ёстой. Парк, цирк, кино театрууд хамгийн тохиромжтой. Борлуулалтын цэгийг сонгосны дараа та бүх баримт бичгийг аюулгүйгээр бүрдүүлж, шаардлагатай тоног төхөөрөмжийг худалдан авах боломжтой.

• тавиур;
• таниулах;
• карамзер;
• шоколад халаах зориулалттай хоол халаагч;
• гудамжны худалдаа хийх тохиолдолд шүхэр эсвэл майхан;
• хатуу;
• худалдагчийн сандал;
• худалдагчийн маягт.

Үндсэн тоног төхөөрөмжөөс гадна бусад зүйлс шаардлагатай болно: тооцоолуур, шорлог, хутга, бүтээгдэхүүн борлуулах, хадгалах сав. Үүний дагуу түүхий эд: жимс, шоколад, шийтгэлийн паалан, нунтаг гэх мэт.

Нэг жимсний үнэ 20 рубль хүртэл гарч ирдэг. Санал болгож буй жижиглэнгийн үнэ нь 80 рубль (алим), 100 рубль (гадил жимсний) юм.

Бүх нийтийн баяр ёслолын үеэр өдөрт 350-500 порц жимс зарж болно.

Орлогоо нэмэгдүүлэхийн тулд та арга хэмжээнд аялах, мастер ангиуд хийх, интернетээр бүтээгдэхүүн борлуулах боломжтой. Интернетээр дамжуулан худалдаа хийх эсвэл арга хэмжээнд аялах тохиолдолд зар сурталчилгааг анхаарч үзэх нь чухал юм. Эхний ээлжинд олон нийтийн сүлжээ эсвэл хуудас хөгжүүлэх, найз нөхдийнхөө дунд мэдээлэл түгээх, олон нийтэд сурталчлах, үнэ төлбөргүй зураг зурах зэрэгт хангалттай.

Шоколадаар бүрсэн жимс эсвэл хатаасан жимс нь гэртээ хийж болох хамгийн энгийн, эрүүл, анхны, гайхалтай амттай амттануудын нэг юм. Ийм амттан нь хөнгөн, эрч хүчтэй, сэтгэл сэргээдэг тул зуны улиралд тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Санал болгож буй амттан нь алдартай fondue-тэй маш төстэй гэдгийг анхаарна уу, гэхдээ гол ялгаа нь амттанг урьдчилан бэлтгэж, хөргөж өгдөг! Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, банана, мандарин ба алим, киви, лийр, тоор, усан үзэм, хатаасан чангаанз, инжир, чавга зэрэг бүх зүйлийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Хатгахын тулд та шорлог, шүдний оо, коктейлийн хоолой, бялуу хийх зориулалттай саваа ашиглаж болно.

Шоколадтай банана, киви

Үндсэн найрлагыг сонгоход онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй - сүү, цагаан, хар байж болох шоколад, зөвхөн өөрийн сонголт, амтыг анхаарч үзээрэй. Амттаныг анхны, үзэсгэлэнтэй байдлаар үйлчлэхийн тулд төсөөллийг холбох нь зүйтэй бөгөөд үүний тулд жимс нь мөс эсвэл карамель, дараа нь жижиглэсэн самар, кунжутын үр, наргил модны самар эсвэл вафли чипсээр дүрнэ. Алхам алхмаар зургийн жор нь даалгаврыг даван туулахад туслах бөгөөд энэ нь юу, хэрхэн хийхийг тодорхой тайлбарладаг.

Шоколад, жимс нь маш сайн нийлдэг тул энэхүү амттанг хийх нь зурагтай жор ашиглан лийрийг хальслахтай адил хялбар юм. Сонирхуулахад, шоколадаар бүрхсэн жимс, шоколадаар бүрсэн хатаасан жимс нь гэртээ хийсэн анхны, сэтгэл сэргээсэн, маш амттай чихэр юм. Шоколадтай амттанг өөрийн хүссэнээр шорлог, шүдний оо, хоолой дээр хийж болно. Шоколаданд жимс хэрхэн хийхийг сурахын тулд хоол хийх явцад ямар ч бэрхшээл, нэмэлт асуулт гарахгүйн тулд гэрэл зурагтай найдвартай жор сонгох хэрэгтэй.

Санал болгож буй шоколадтай амттан, тухайлбал жимстэй шоколадыг гадил жимсний хамт бэлтгэж болно. Энэ хослолыг ялалт гэж нэрлэж болно, шорлог дээрх ийм чихэр нь ямар ч баяр ёслолын үеэр гайхалтай мэдрэмжийг төрүүлдэг тул хоол хийх технологийг нарийвчлан судлах хэрэгтэй.

Амттаны найрлага:

• киви - 3 ширхэг;
• банана - 1 ширхэг;
• шоколадны дусал, хар шоколад - 100 орчим грамм;
• шорлог.

Амттаны технологи:

Олон хүмүүс хатаасан жимснээс гар хийцийн амттан хийхийг илүүд үздэг боловч энэ тохиолдолд шинэхэн киви, банана хэрэглэх нь дээр. Шоколаданд жимс бэлтгэхийн тулд жор нь зөвхөн өндөр чанартай, шинэхэн орц найрлагыг ашиглахыг санал болгодог бөгөөд ингэснээр гадаад төрх, амтыг юу ч сүйтгэхгүй. Эхлээд та гадил жимсний болон кивиг хальслах хэрэгтэй, ямар ч согог байхгүй байх нь чухал юм.

Бэлтгэсэн жимсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зузаан нь 1.5 см орчим байх ёстой.Өөртөө анхаарлаа төвлөрүүлэх нь чухал юм. Хэрэв хүүхдүүд чихэр идэх юм бол та жижиг хэсгүүдийг хийж болно.

Дараагийн алхам бол киви, гадил жимсний хэсэг бүрийг гэртээ байгаа шорлог, шүдний чигчлүүрээр цоолох явдал юм. Саваа бүхэлд нь уртаар оруулдаг гэдгийг анхаарна уу, эс тэгвээс жимс нь унана. Хэрэв амттан нь хатаасан жимсээс бүрддэг бол бүх үйлдлүүд ижил төстэй байдлаар хийгддэг.

Хоосон зайг тавган дээр тавьж, хөлдөөгчид таван минутын турш илгээнэ.

Та таваг хөлдөөгчид гаргаж, жимс бүрээс саваа авч, зөвхөн маш болгоомжтой авч болно. Дараа нь хайлсан шоколаданд дүрж, буцааж оруулах хэрэгтэй. Хийсэн залилангийн ачаар жимс нь шорлог, саваа дээр сайн бэхлэгдэх болно.

Үүний дараа та хэсэг бүрийг шоколаданд хуурч, эргүүлж, илүүдлийг нь сэгсэрч болно. Хөргөхийн тулд элсэн чихэр, давстай шилэнд хийнэ. Гайхалтай нь, жимс жимсгэнэ, хатаасан жимсээр хийсэн ийм чихэр нь бараг агшин зуур хатуурдаг.

Хатаасан жимс, жимсгэнээр хийсэн жимсний шоколад бэлэн болсон тул та савхтай тавган дээр тавиад ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно. Ийм амттан нь байгалийн жүүс, тэр ч байтугай цайтай амжилттай хослуулагддаг.

Паалантай шүүслэг лийр

Карамель, шоколадтай жимс нь хамгийн алдартай, эрүүл бөгөөд бурханлаг зөөлөн амттан бөгөөд үүнийг салгахад хэцүү байдаг. Тийм ч учраас эмэгтэй хүн бүр гайхалтай амттан хэрхэн хоол хийхийг сурах үүрэгтэй. Нарийхан шоколадан паалантай карамель алим, жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимсний чихэр - гар хийцийн амттангийн жагсаалт төгсгөлгүй юм. Лийрийн хувьд шоколад, тэр ч байтугай карамельтай аюулгүй хослуулж болох өвөрмөц жимс юм. Хэрэв та лийрийг ижил төстэй паалантай болгосон бол зөвхөн та төдийгүй таны зочид ч гайхах болно гэдгийг санаарай, учир нь амттангийн амт, гадаад төрх нь маш ер бусын, үрэлгэн байдаг.

Уламжлалт жорны найрлага:

• шоколад - дор хаяж 110 грамм;
• лийр - 2 ширхэг;
• зайрмаг - 120 грамм;
• элсэн чихэр - 60 орчим грамм;
• ус - 250 миллилитр;
• цөцгийн тос - 35 грамм.

Хоол хийх технологи:

1. Гүн сав авч, дотор нь элсэн чихэр уусгахын тулд заасан хэмжээний цэвэршүүлсэн ус хийнэ. Лийрийг хальсалж, дараа нь чихэрлэг ус руу илгээнэ. Чихрийн сироп дахь лийрийг буцалгах хугацаа нь ойролцоогоор хорин минут байна.
2. Целлюлоз илүү зөөлөн болсон үед жимсийг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад хөргөнө.
3. Шоколадыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, дараа нь лийр буцалгаж байсан сиропоор уусгана. Савыг зөвхөн бага дулаанаар халаах ёстой гэдгийг анхаарна уу.
4. Дараа нь та цөцгийн тос нэмж, сайтар хольж, зуухнаас гаргаж авах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн хольцыг тасалгааны температурт хөргөнө.
5. Зайрмаг, илүү тохиромжтой зайрмагийг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, дараа нь хэсэгчилсэн ваар, аяганд хийнэ. Лийрийг зайрмагны гадаргуу дээр тавьдаг, гэхдээ зөвхөн сүүлийг нь дээшлүүлнэ.
6. Бэлтгэсэн жимсийг халуун шоколадаар асгаж, дараа нь шууд үйлчилнэ.

Та санал болгож буй амттанг маш хурдан бөгөөд төвөг учруулахгүйгээр бэлтгэж болно, учир нь алхам алхмаар жор танд тусална. Таны харж байгаагаар бэлэн хоол нь гайхалтай амттай, баярын, гайхалтай юм. Үүний тусламжтайгаар та ямар ч баярын ширээ засах боломжтой. Ийм гайхамшигтай лийр нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч таалагдах болно гэдгийг анхаарна уу. Санал болгож буй жор нь бүх хүлээлтээс давсан тул хоол хийж, амттангаар амтлах боломжтой.

Шоколаданд дүрсэн хан боргоцойны жор

Шоколад-хан боргоцойны тандем нь маш амжилттай, гайхалтай амттай байдаг нь сонирхолтой юм. Хэрэв та санал болгож буй амттанг бэлтгэвэл бүх зочдод баяртай байх болно, мөн та чин сэтгэлийн магтаалгүйгээр үлдэхгүй.

Экзотик амттангийн найрлага:

• хан боргоцой (цагираг) - 6 ширхэг;
• цөцгий 30% - ойролцоогоор 200 миллилитр;
• шарж самар - 35 грамм;
• сүү шоколад - 200 грамм;
• цөцгийн тос - 30 грамм.

Хоол хийх алгоритм:

1. Юуны өмнө та төгс паалангаа бэлтгэх хэрэгтэй. Шоколадыг маш нарийн хэрчиж, цөцгийн тос нэмээд уурын банн руу илгээнэ. Юу ч шатахгүй байхын тулд сайтар холино.
2. Цөцгий нь зузаан байх ёстой, өтгөн, хүчтэй хөөс болгон ташуур.
3. Хан боргоцойны цагирагыг шоколадны мөсөөр өгөөмрөөр дүрж, дараа нь hazelnuts цацаж байх ёстой.
4. Бүрхүүл нь хатуурсны дараа хан боргоцойг ташуурдуулж цөцгийтэй аюулгүйгээр чимэглэж болно. Энэ нь маш амттай, тод, ер бусын болж хувирдаг.

Санал болгож буй амттанг бэлтгэхэд хамгийн бага хэмжээний найрлага, цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд үр дүн нь танд таалагдах нь дамжиггүй.

Бүрхүүлтэй нимбэгний анхны жор

Цитрус жимсний хувьд жүрж, мандаринаас гадна нимбэг нь шоколадтай сайн зохицдог. Хоол нь тод, амттай, маш тоник болж хувирдаг.

Найрлага:

• нимбэг - 2 ширхэг.;
• элсэн чихэр - 250 грамм;
• ус - 320 миллилитр;
• шоколад - 100 грамм;
• нунтаг элсэн чихэр - 3 халбага.

Хоол хийх технологи:

1. Эхлээд та нимбэгийг угааж, үзэсгэлэнтэй дугуйлан болгон хуваасан байх ёстой, гэхдээ тэдгээрийн зузаан нь таван миллиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой гэдгийг санаарай.
2. Дараа нь сироп бэлтгэж, элсэн чихэр уусч, буцалгаад авчирна. Нимбэгийг бэлэн сироп руу илгээж, хамгийн бага дулаанаар нэг цаг буцалгана.
3. Үүний дараа тэдгээрийг хайруулын тавган дээрээс зайлуулж, шингэн нь урсах ёстой.
4. Зуухыг 150 градус хүртэл урьдчилан халаана. Нимбэгийг төмөр тавиур дээр тавиад хорин таван минутын турш зууханд хийнэ.
5. Шоколадыг нилээд цавчих, гүн таваг руу шилжүүлж, банн руу илгээнэ.
6. Нимбэгний дугуйланг их хэмжээний хайлсан шоколадаар хийнэ, тэд сараалж дээр хатуурна. Нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Таны харж байгаагаар анхны шоколадтай жимс бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд тэдгээр нь үл хамаарах зүйлгүй хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй. Энэ нь ямар ч гэрийн цайны үдэшлэгт маш хөнгөн, тааламжтай нэмэлт юм. Хоолны дуршил сайтай, амттай хоол хий!

Энэ материалд:

Одоогийн байдлаар карамель алим нь худалдан авагчдын дунд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа тул энэ бизнес нь өрсөлдөөн байхгүйн улмаас нээгдсэнээс хойш хэдэн сарын дараа цэвэр ашиг олох боломжийг олгодог. Их хэмжээний зардал шаардахгүйгээр энэ төрлийн бизнес эрхлэх үйл ажиллагаа нь тогтмол, тогтвортой орлого олох боломжийг олгодог.

Карамельтай алим нь гудамжны худалдаанд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Амттангийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь янз бүрийн сортын алим, карамель сироп юм. Хэдийгээр карамель алимыг гэртээ амархан бэлтгэж болох ч олон чихэрлэг шүд нь зугаа цэнгэлийн парк эсвэл бусад зугаа цэнгэлийн газарт ийм амттанаас татгалзаж чадахгүй. Худалдан авагчдын анхаарлыг зөвхөн өнгөлөг харагдахаас гадна сонирхолтой чихэрлэг амт, боломжийн үнээр татдаг. Түүхий эдийн өртөг бага тул боломжийн үнээр борлуулах боломжтой. Бага хэмжээний өрсөлдөөн, тогтвортой эрэлт нь зардлыг хурдан зөвтгөх боломж юм.

Жимс, карамель бизнесийн талаар сонирхолтой зүйл юу вэ?

Карамель амттан Алс Дорнодоос бидэнд ирсэн. Нутгийн иргэд алимыг хадгалах, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд чихрийн сиропт дэвтээсэн байна. Энэхүү хоол нь эхлээд Европт алдартай болж, дараа нь карамельжсан алим Америкт эхэлжээ. Хэдэн жилийн өмнө манай улсад карамельтай алим гарч ирэв. Амттанаар аялах явцад паалангаа бэлтгэх жор бас өөрчлөгдсөн бөгөөд энэ нь аажмаар зөөлөн, илүү хуванцар болсон. Өнөө үед карамель сироп дахь алим нь конфетти эсвэл бусад чихрийн өнгөлгөөний ачаар маш дур булаам харагдаж байна.

Өнөөдрийг хүртэл ийм амттанг сонсоогүй газрууд байдаг. Туршлагатай бизнесмэний хувьд энэ нь өрсөлдөөний бүрэн дутагдалтай гэсэн үг юм. Зайрмаг, попкорны худалдаа нь энэ тохиолдолд бүх худалдан авагчдыг ялах аюултай өрсөлдөөн биш юм. Карамель алим бол олон хүний ​​анхаарлыг татдаг ер бусын, амттай шинэлэг зүйл юм.

Энэ төрлийн амттан нь маш ашигтай гэдгийг санах нь зүйтэй. Карамель нь нимгэн давхаргад түрхдэг бөгөөд энэ нь зурагт хор хөнөөл учруулах эрсдлийг бууруулдаг бөгөөд алим нь эрүүл хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Бага зэрэг дулааны боловсруулалтанд өртөхөд тэдгээр нь ашигтай шинж чанар, шинэлэг байдлаа алддаггүй. Энэ нь эсрэг заалт байхгүй байгаатай холбоотой юм. Амтат карамель нь исгэлэн алимтай өвөрмөц хослол, гоо зүйн үзэмж, тааламжтай карамелийн үнэр нь боломжит худалдан авагчдыг өнгөрөөх боломжийг олгодоггүй. Тиймээс энэ төрлийн үйл ажиллагааны хөгжил цэцэглэлт баталгаатай болно. Нэмэх зүйл бол гудамжны худалдаа хийх боломж бөгөөд үүний ачаар та байрны түрээсийн төлбөр төлөх шаардлагагүй болно. Энэ бизнесийн давуу тал нь хэдэн сарын дотор зарцуулсан бүх мөнгөө буцааж өгөх чадвар юм.

Зардлаас эхлээд хэрэгжүүлэх хүртэл

Бусад бизнесийн нэгэн адил бизнес төлөвлөгөөг анхлан боловсруулдаг бөгөөд энэ нь үйл ажиллагааны бүх талыг тусгасан болно. Анхны хөрөнгийн шаардлагатай хэмжээг урьдчилан тооцоолохоо мартуузай. Энэ нь шаардлагатай тоног төхөөрөмж, хэрэглээний материалыг худалдан авахад шаардлагатай болно.

Сироп, алим, төрөл бүрийн нарийн боовны бүтээгдэхүүн зэрэг түүхий эдийн баазыг худалдан авахад бага хэмжээний санхүүжилт шаардлагатай болно.

Хөрөнгө оруулалтыг оновчтой болгохын тулд татварын албанд бизнесээ хуульчлахаас гадна байрыг сар бүр түрээслэх, ажилчдад цалин хөлс төлөх шаардлагатай болно. Эрчим хүчний сүлжээнд холбогдох нь нэмэлт зардлын бас нэг цэг юм. Бага хэмжээний зардал нь хурдан нөхөгдөхийн зэрэгцээ карамель үйл ажиллагааны ашиг, ашигт ажиллагааг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Тоног төхөөрөмж, материал нь амттан хийх, борлуулах гэсэн хоёр зорилгоор хэрэгтэй болно. Хэрэгжүүлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Карамелизер, түүхий эдийг зөөвөрлөх тусгай зориулалтын троллейбус. Нарны туяанаас хамгаалдаг шүхэртэй байвал хамаагүй дээр.
2. Худалдагчийн сандал эсвэл сандал.
3. Төрөл бүрийн нэмэлт материал: бэлэн бүтээгдэхүүний сав, саваа, аяга таваг, хатаах тавиур, салфетка, төрөл бүрийн хүнсний сав.

Карамель хийхийн тулд та карамель худалдаж авах хэрэгтэй болно. Энэ төхөөрөмжийн өртөг нь чанар, гүйцэтгэлээс хамаарна. Тэр хэдий чинээ их карамель хийнэ төдий чинээ үнэтэй байдаг. Гадаадын төхөөрөмж нь үнэтэй хүргэлтийн улмаас бизнес эрхлэгчдэд илүү их зардал гарах болно. Нэмж дурдахад та алимыг шорлог дээр автоматаар оёх төхөөрөмж худалдан авч болно, гэхдээ та эхлээд түүнгүйгээр хийж болно.

Карамель үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн гол үйлдвэрлэгчид нь Хятад, Орос, АНУ юм. Сонгохдоо дараах шинж чанаруудыг анхаарч үзээрэй.

1. Хятад улс хямд үнэтэй тоног төхөөрөмж нийлүүлдэг ч чанар муутай бараа худалдан авах эрсдэл өндөр байдаг. Ашиглалтын явцад тодорхой тогтвортой байдал байхгүй, төхөөрөмж нь 2 сар эсвэл хэдэн жилийн турш эвдрэлгүйгээр ажиллах боломжтой. Хэрэв ямар нэгэн доголдол гарвал үүнийг засах боломжтой.
2. ОХУ-ын загварууд нь арай илүү үнэтэй боловч баталгаатай бөгөөд эвдэрсэн тохиолдолд сэлбэг хэрэгслийг худалдан авах боломжтой. Ерөнхийдөө үйлчилгээний хугацаа 2-5 жил хүртэл байдаг.
3. АНУ-аас нийлүүлсэн төхөөрөмжүүд нь Хятадын төхөөрөмжөөс бараг хоёр дахин үнэтэй боловч 5-аас дээш жил ашиглах боломжтой.

Үйлдвэрлэлийн процесс ба хэрэгжилт

Амттай, эрүүл амттанг хүсвэл хүн бүр бэлдэж болно. Жимсийг карамель хэлбэрээр гялалзахын тулд танд хүн бүрт хүртээмжтэй найрлага хэрэгтэй болно.

• алим - исгэлэн сортууд нь амтыг илүү ханасан болгодог;
• шорлог;
• карамель сироп;
• бэлэн алимны сав баглаа боодлын материал: жижиг хайрцаг, уут, хүнсний цаас.

Apple-ийн карамелизаци нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

1. Харагдах гэмтэлгүйгээр сонгосон алимыг карамелжуулах түүхий эд бэлтгэх. Тэдгээрийг сайтар угааж, цэвэрлэнэ.
2. Тодорхой хувь хэмжээгээр шаардлагатай найрлагатай холимог нь хамгийн оновчтой температурт сайн холилдсон карамелизатор дахь пааланг бэлтгэх.
3. Шорлог дээр алим тавьж, жимс жимсгэнэ сиропоор бүрэх.
4. Илүүдэл карамель шавхсаны дараа хатаана.
5. Бэлэн болсон амттангаа тосолсон тавган дээр тавиад самар, шоколад эсвэл кокосын ширхэгээр чимэглэнэ.
6. Бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол, борлуулалт.

Амжилттай борлуулалт хийхийн тулд борлуулалтын газрыг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. Хамгийн сайн сонголт бол амттан хийж, тэр даруй зарагдах өөрийн цэгийг зохион байгуулах явдал юм. Гаралтын хөдөлгөөнт байдал нь нэг газраас нөгөөд шилжихэд хялбар болгодог. Нэг газар байхаас илүү ашигтай.