Натто бол Японы ер бусын хоол юм. Исгэсэн хар шош гэж юу вэ, натто шар буурцгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: ашиг тус, хор хөнөөл
Магадгүй өөр ямар ч япон хоол natto - исгэсэн шар буурцаг шиг маргаан үүсгэдэггүй. Хүчтэй аммиакийн үнэр, наалдамхай наалдамхай бүтэц нь хязгааргүй хайр эсвэл бүрэн татгалзах шалтгаан болдог. Натто-д хайхрамжгүй ханддаг хүн байдаггүй.
Уламжлалт жорын дагуу шар буурцгийн исгэх нь сүрэлээр хийгддэг
Наттогийн гарал үүсэл
Натто хэрхэн, хэзээ гарч ирсэн нь тодорхойгүй байгаа ч түүний гарал үүслийн хэд хэдэн онол байдаг. Энэхүү аз жаргалтай нээлтийг Хэйаны үеийн Минамото овгийн самурай Хачимантарогийн арми хийсэн гэж нэгэн домогт өгүүлдэг. Тэд халдлагад өртөхөд тэд чанасан шар буурцгийг сүрлэн уутанд хурдан савлах ёстой байв. Хэдэн өдрийн дараа уутыг онгойлгоход өөр хоол байхгүй тул самурай нар исгэлэн шош идэхээс өөр аргагүй болжээ. Гэхдээ дайчид тэдний амтанд үнэхээр дуртай байв. Гэхдээ энэ нээлтийг тариачид хийсэн гэж үздэг, учир нь тэд шар буурцаг, сүрэл ихтэй байсан.
Бэлэн болсон исгэсэн шар буурцаг нь тийм ч дур булаам харагддаггүй
Исгэсэн шош хийх
Өнөөдөр натто нь мөн шар буурцагнаас хийгдсэн бөгөөд буцалгаж, дараа нь хадлангийн нянгийн бактерийн омог болох стартер өсгөвөрт нэмдэг. Исгэх үйл явц нь нэг өдрийн турш үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь шошыг долоо хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ - энэ үед ферментүүд уураг задалдаг бөгөөд энэ нь наалдамхай бүтэцтэй байдаг.
Натто төмстэй хамт чанаж болгосон
Хэрэв энэ хоол үнэхээр олны хэлдгээр жигшүүртэй юм бол яагаад натто нь Японд Скандинавын лютефиск (шуурсан шингэнд дэвтээсэн загас) эсвэл Шотландад хаггис (хонины махны ходоод) шиг алдартай байдаг вэ? Гэхдээ япончууд хүртэл наттод дуртай хүмүүс, ямар ч тохиолдолд үүнийг туршиж үзэхгүй хүмүүс гэж хуваагддаг. Гадныхны дунд наттог хүчтэй амттай хоолонд дуртай хүмүүс маш их хүндэлдэг.
Ашигтай шинж чанарууд
Натто нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Олон Япончууд эрүүл мэнд, урт наслалтаа НАТТО-д өртэй гэж хүртэл ярьдаг. Энэ нь биеийн хэлбэрийг дэмжих олон ашигтай бодис агуулдаг.
1. Витамин К агуулсан.Олон төрлийн хоолонд K1, K2 витаминууд нэг дор агуулагдахгүй боловч natto нь ховор үл хамаарах зүйл юм. Гэхдээ К витамин нь цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгох, ясны алдагдал, судас хатуурахаас урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ витамины дутагдал нь ясны сийрэгжилт, хэт их цус алдалт, шархны хариу урвал удаашрахад хүргэдэг.
2. Пробиотикийн баялаг эх үүсвэр.Исгээгүй шар буурцаг нь бамбай булчирхайн эмгэг, дааврын тэнцвэргүй байдлыг үүсгэдэг боловч исгэх процесс нь эдгээр асуудлыг арилгадаг. Исгэсэн шар буурцаг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, байгалийн тайвшруулах үйлчилгээтэй олон ашигтай бактерийн өсгөвөр агуулдаг.
3. Их хэмжээний витамин С.Энэ нь одоо байгаа хамгийн хүчтэй антиоксидант бөгөөд олон өвчний шалтгаан болох чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалахаас гадна витамин С нь дархлааг сайжруулах үйлчилгээтэй.
4. Жин хасах үйл ажиллагааг дэмжинэ. 100 гр наттод ердөө 212 калори илчлэг, 5 г хүртэл эслэг агуулагддаг нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Тиймээс жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн өглөөний цайнд natto тохиромжтой сонголт юм. Хэдийгээр 100 г натто нь 11 г өөх тос агуулдаг боловч эдгээр нь бие махбодийг эрчим хүчээр хангахад шаардлагатай эрүүл өөх тос юм.
5. Ургамлын уураг, төмрийн эх үүсвэр.Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүс наттод дуртай байдаг, учир нь энэ нь маханд байдаг шим тэжээл, ялангуяа уураг, төмрийг өгдөг. 100 гр натто-д 17.7 г уураг (өдөр тутмын хэрэгцээний 35%), бүх 8 чухал амин хүчил, 8.6 мг төмөр (өдөр тутмын хэрэгцээний 40%) агуулагддаг. Уураг нь булчин болон эд эсийг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай байдаг бол төмөр нь уушигнаас хүчилтөрөгчийг биеийн бусад хэсэгт зөөвөрлөхөд тусалдаг.
6. Яс, шүдэнд сайн. 100 гр натто нь 214 мг кальци (өдөр тутмын хэрэглээний 22%), 115 мг магни (өдөр тутмын хэрэглээний 29%) агуулдаг. Кальци нь хүчтэй яс, шүдэнд шаардлагатай бөгөөд магни нь кальцийг биед шингээхэд тусалдаг. Натто-д хоёулаа эрдэс бодис их хэмжээгээр агуулагддаг тул ясны сийрэгжилт, тулай, үе мөчний үрэвсэл зэрэг яс үүсэхээс гадна ястай холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тохиромжтой.
7. Бусад ашигтай бодисууд. Жагсаалтад орсон элементүүдээс гадна натто нь маш олон В витамин (тиамин, рибофлавин, фолат, пантотений хүчил, В6 ба В12), микроэлементүүд (кали, фосфор, цайр, зэс, марганец), бүр Омега-3, Омега 6 агуулдаг. үйл ажиллагааг сайжруулдаг тосны хүчил.тархи. 100 гр наттогийн гликемийн ачаалал 5 байдаг тул сахарын түвшинд бага нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс natto нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг.
Натто хэрхэн иддэг вэ?
Ихэнхдээ наттог халуун будаатай хамт иддэг. Ихэвчлэн наттог идэхийн өмнө бага зэрэг шар буурцаг сумс эсвэл ногоон сонгино, сараалжтай дайкон, халуун ногоотой гич зэрэг бусад амтлагчтай хольдог.
Япончууд ихэвчлэн наттог будаатай хамт иддэг.
Натто нь тохиромжтой савлагаанд бэлэн зарагддаг тул өглөө ажил, хичээлийн өмнө, үдийн хоолны үеэр эсвэл оройн хоолонд хөнгөн хоол болгон иддэг. Наттог хайрлагчид нэг хэсэг талханд түрхэж эсвэл рамен, карри эсвэл спагетти дээр нэмдэг. Натто ямар ч хоолонд өвөрмөц халуун ногоотой амт нэмнэ.
Натто(япон. "хадгалсан шош") нь исгэсэн шар буурцгаар хийсэн Японы уламжлалт хоол юм. Ялангуяа өглөөний цайнд дуртай. Энэ нь өвөрмөц үнэр, амттай, мөн наалдамхай, наалдамхай тууштай байдаг. Уургаар баялаг натто болон мисо оо нь феодалын Японы хоолны гол бүтээгдэхүүн байв. Өнөө үед натто нь Канто, Тохоку, Хоккайдо зэрэг Японы зүүн бүс нутагт түгээмэл байдаг.
Өгүүллэг
Натто гарч ирсэн цаг нь тодорхойгүй байгаа боловч үүнийг Жомоны сүүл үе (цагаан будаа тариалж эхэлсэн үе, үүний үр дүнд будааны сүрэл гарч ирэх үе) эсвэл Яёигийн эхэн үе (цагаан будаа) гэж үзэж болно. шар буурцгийн тархалт). Үйлдвэрлэлийн хялбар байдал нь Японы янз бүрийн хэсэгт натто нэгэн зэрэг гарч ирдэг болохыг харуулж байна.
Наттогийн гарал үүслийн талаар хэд хэдэн онол байдаг. Эх сурвалжуудын нэгэнд МЭӨ 10000-300 оны үед Жомоны үеийн анхны бэлтгэлийг дурдсан байдаг. д. Өөр нэг онол бол Жоу гүрний үед Хятадаас наттогийн гарал үүслийг, мөн Японд гарч ирсэнийг Буддын шашны лам Ганжинтай холбодог.
Мөн 1083 онд Минамото но Ёшиегийн отряд адуунд шар буурцаг буцалгаж байгаад дайрсан гэсэн домог байдаг. Буурцагыг яаравчлан будааны сүрлээр хийсэн уутанд хийж, хэдхэн хоногийн дараа онгойлгов. Тэр үед шош аль хэдийн исгэсэн байсан тул цэргүүд тэднийг туршиж үзэхээр шийджээ. Тэдэнд амт нь таалагдаж, Минамото но Ёшиид шошыг санал болгов.
Өөр нэг домогт Наттогийн бүтээлийг хунтайж Шотокутай холбодог: Варадо (Шига муж) тосгонд хонож, морьдоо чанасан шар буурцгаар хооллож, үлдсэнийг нь будааны сүрэлээр ороож, модонд өлгөжээ. Маргааш өглөө нь шош исгэж, хунтайж тэднийг давстай амталж, тосгоныхондоо жорын талаар хэлэв.
Уран зохиолд наттогийн тухай анх дурдсан нь 11-р зуунд буюу 1068 он (Фуживара но Акихирагийн Син-Саругакки баримт бичиг) юм.
Наттогийн үйлдвэрлэлд гарсан томоохон өөрчлөлтүүдийн нэг нь Тайшогийн эрин үед хадлангийн савханцар болох Bacillus natto-ийн өсгөвөр илэрсэн нь шошыг сүрэлгүйгээр исгэх боломжийг олгосон юм. Энэ нь үйлдвэрлэлийг ихээхэн хялбарчилж, бүтээмжийг нэмэгдүүлсэн.
1982 онд Натто үйлдвэрлэгчдийн холбоо борлуулалтыг нэмэгдүүлэхийн тулд 7-р сарын 10-ны өдрийг "Наттогийн өдөр" болгон зарласан. Өдрийн сонголт нь үгийн тоглоом дээр суурилдаг: 7-р сар бол долоо дахь сар, Япон хэлээр "долоон" тоо нь нана шиг сонсогддог; арав дахь тоог одоогийн гэж уншина. Эхний үе дээр НАТО шиг сонсогддог. Гэсэн хэдий ч япончуудын сэтгэлгээнд "натто" нь өвөлтэй холбоотой байдаг. Шар буурцгийн ургац 11-р сарын сүүлээр дуусдаг бөгөөд шинэ шошоор хийсэн натто нь хамгийн сайн гэж тооцогддог. Хэдийгээр өнөөгийн хадгалах аргуудын хувьд тусгай хязгаарлалт байхгүй.
Үйлдвэрлэл
Натто нь шар буурцаг, ихэвчлэн тусгай натто шошоор хийгдсэн байдаг. Жижиг шошыг илүүд үздэг, учир нь тэдгээр нь бага байх тусам исгэх процесс нь цөмд хүрэхэд хялбар байдаг. Шошийг угааж, 12-20 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Дараа нь хавдсан шошыг 6 цагийн турш (эсвэл автоклав ашиглаж байгаа бол түүнээс бага) уураар жигнэнэ. Японд натто-кин гэгддэг буурцагт өвсний саваа нэмдэг. Энэ үеэс эхлэн бүтээгдэхүүнийг бохирдол болон бусад бактериас хамгаалах ёстой. Холимог 40 градусын температурт 24 цаг хүртэл исгэдэг. Үүний дараа natto-г хөргөж, уян хатан чанарыг бий болгохын тулд нэг долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хадгална. 0°С-т байлгахад нян нь спор үүсгэдэг ба ферментүүд нь уурагуудыг бүрдүүлэгч амин хүчлүүд болгон задалдаг.
Урьд нь наттог будааны сүрэлд уураар чанаж болгосон шар буурцгийг боож хийдэг байсан. Сүрлэн боосон шошыг голомтны доор эсвэл котацу гэх мэт байшингийн өөр дулаан газар байрлуулж, өдөр орчим байлгадаг. Энэ хугацаанд будааны сүрэлд агуулагдах өвсний саваа үржиж, шош нь натто болж хувирав.
Тодорхойлолт ба ашиглах арга
Багцыг нээхэд таны анзаарсан хамгийн эхний зүйл бол зарим бяслагны үнэртэй төстэй маш хүчтэй аммиакийн үнэр юм. Хэрэв та бага хэмжээний натто авбал түүний ард олон нимгэн утаснууд сунах болно. Наттогийн амт нь өвөрмөц бөгөөд түүний үнэртэй тохирохгүй давслаг амттай байдаг. Хэдийгээр үнэр нь сул эсвэл бүр байхгүй сортууд байдаг.
Наттог ихэвчлэн өглөөний цайндаа будаатай, эсвэл шар буурцаг сумс, цуу сумс, гич, ногоон сонгино, сараалжтай дайкон эсвэл бөднө шувууны түүхий өндөгтэй хольж иддэг. Хоккайдо болон хойд Тохокуд наттог заримдаа элсэн чихэрээр цацдаг. Натто нь суши, шарсан талх, мисо шөл, салат зэрэг бусад хоолонд нэмдэг. Үүнийг окономияки, тэр ч байтугай спагетти дээр нэмж эсвэл нэмж шарсан ч болно. Хурц үнэр, зуурамтгай чанар багатай хатаасан наттог хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно. Натто зайрмаг бас байдаг.
Ихэнх тохиолдолд наттогийн өвөрмөц амт, үнэрийг тэмдэглэдэг бөгөөд үүнийг зарим нь хэтэрхий хүчтэй, жигшүүртэй гэж нэрлэдэг бол зарим нь үүнийг "ашиггүй, ач холбогдолгүй" гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг зөвхөн шар буурцаг сумс эсвэл гич нэмсэн тохиолдолд л идэж болно. Ихэнх гадаадынхан наттог "амтгүй" гэж нэрлэдэг боловч зарим нь үүнийг амттан гэж үздэг. Зарим үйлдвэрлэгчид үнэргүй эсвэл бага зэрэг үнэртэй natto үйлдвэрлэдэг. Олон янзын үзэл бодлын хувьд наттог Австрали эсвэл Шинэ Зеландын вегемит, Францын цэнхэр бяслаг, Норвеги, Шведийн лютефиск, Финляндын мамми эсвэл Англи маматтай харьцуулж болно. Японд ч гэсэн натто тийм ч алдартай биш юм. Канто мужид илүү алдартай, Натто Кансай мужид бага алдартай. Япон жилдээ 263 мянган тонн натто хэрэглэдэг.
Наттогийн төрлүүд
Доор жагсаасан төрлүүдээс гадна natto нь үүнийг хийхэд ашигладаг шошны хэмжээгээр өөр өөр байж болно. Жишээлбэл, Тохоку бүс нь том шош хэрэглэх хандлагатай байдаг. Нэмж дурдахад, Ямагата мужийн Саката хотын давсалсан натто эсвэл шионатто гэх мэт олон газар өөр өөрийн гэсэн төрлийн наттотой байдаг.
Итохики натто, Шиокара натто
Натто нь утастай натто, давсалсан натто гэсэн хоёр төрөлд хуваагддаг.
Одоо “натто” гэвэл хадлан модоор исгэсэн, наалдамхай, наалдамхай итохики натто гэсэн үг. Энэ бол эртний дайчид морины хоолоор хийсэн анхны хүн юм. Гэсэн хэдий ч үүнээс өмнө мөөгөнцрийн саваагаар исгэж, дараа нь хатааж, хөгшрүүлсэн шиокара натто Японд гарч ирэв.
Шиокара натто (тера натто)
МЭӨ 2-р зууны үеийн балгасаас Хятадад археологичид олсон мөөгөнцрийн natto. МЭӨ, Нара эрин үед Буддын шашны лам нар Японд авчирсан байх. Энэ нь хятад нэрээр тархсан боловч жигнэмэг гэсэн япон нэртэй байв. Си нь бие даасан хоол биш, харин амтлагч байсан бөгөөд Хэйаны эриний дараа алга болсон танши, хожим шиокара натто болж хувирсан шоши гэсэн хоёр төрөлтэй байв.
"Шиокара натто" гэдэг нэрийг Хэйаны үеийн баримт бичигт аль хэдийн дурдсан байдаг боловч Муромачи эриний дараа шинээр гарч ирсэн итохики наттогоос ялгахын тулд үүнийг "куки", харин итохики наттог зүгээр л "натто" гэж нэрлэдэг байв. Сүн гүрний үед Буддын шашны лам нар шиокар наттог хоёр дахь удаагаа Японд авчрахад үүнийг "сүмийн натто" гэж нэрлэдэг байв.
Зарим сүмүүд тэр үед эмхэтгэсэн жорын дагуу натто үйлдвэрлэдэг хэвээр байна. Жишээлбэл, Киото хотод: Иккюжи сүмд - иккюжи натто, Дайтокү-жи сүмд дайтокүжи натто, Тэнрюжи сүмд - тэнрюжи натто; Шизүока мужийн Хамамацу хотын сүм хийдүүд хама натто (өөр нэр нь хамана натто) болон бусад.
Итохики натто
Марудайзу натто
Бүхэл буурцагны натто бол хамгийн их хэрэглэдэг натто юм. Бүхэл шар буурцгийг зүгээр л исгэх замаар хийсэн.
хикивари натто
Буурцагны натто нь хальсалж, буталсан шар буурцагнаас хийгдсэн. Ердийн наттогоос ялгаатай нь исгэх нь илүү хурдан бөгөөд үр дүн нь илүү шингэцтэй байдаг. Энэ нь Акита мужаас гаралтай бөгөөд эртний технологийг ашиглан голчлон Yamada Foods үйлдвэрлэж борлуулдаг. Энэ компани нь кизами натто хэмээх нарийн буталсан натто зардаг.
Аомори, Акита, Иватэ зэрэг хойд мужуудад энэ төрлийн натто нь Хэйаны үеэс мэдэгдэж байсан.
Гото натто
Ерэн литрийн багтаамжтай натто нь үүнийг хийсэн аргаасаа үүдэн нэрээ авсан. Гото натто (шууд утгаараа: 5 тоу натто) хийхийн тулд 1 иши (180 литр) бүхэл буурцаг авч, хикивари натто шиг нунтаглаж, дараа нь 5 тоу (90 литр) мөөгөнцөр, 5 тоу давстай холино. Үр хольцыг торхонд боловсрох хүртэл үлдээнэ.
Энэ төрлийн натто нь Ямагата мужийн Йонезава мужаас гаралтай.
Натто сүм
Энэ нь Ибараки мужийн онцлог юм. Обору натто, шобору натто гэгддэг. Натто нь нимгэн хэрчсэн дайкон, таар сумстай холилдоно. Үүнийг хоолны дуршил болгон эсвэл будааны нэмэлт болгон ашигладаг.
Хоши натто (хатаасан натто)
Энэ нь Ибараки мужийн онцлог юм. Натто нарны доор эсвэл аль болох удаан хадгалагдах үед хатаана. Хэдийгээр натто усгүйжсэн ч натто бактер үхдэггүй. Энэ нь өөрөө болон халуун усанд дэвтээсэний дараа ocha zuke, ногоон цай асгаж будаатай хамт хэрэглэдэг.
Натто нас
Энэ нь хоши натто шиг харагдах боловч тосонд шарж хийж, дараа нь натто сунахаа болино. Үнэр нь бас сул болно. Бактерийг шарсан ч үхэхгүй байхын тулд тусгай технологи ашигладаг. Ихэнхдээ хоолны дуршил болгон ашигладаг. Шар буурцаг сумс, давс, япон чавга эсвэл нунтагласан улаан перцээр амтлана. "Japanese Airlines" агаарын тээврийн компанийг олон улсын нислэгээр хоол хүнс, ундаагаар хангадаг.
Ама натто (амтат натто)
Ама натто нь 1857 онд Эйтарогийн дэлгүүрт гарч ирсэн бөгөөд хэдийгээр натто гэж нэрлэгддэг ч бусад исгэсэн натто бүтээгдэхүүнээс огт өөр амттан юм. Ялгаа нь гэвэл хаман наттотой төстэй байдлыг аманатто гэж нэрлэдэг байв. Дайны дараах үед нэр нь хялбаршуулж, аманатто болжээ. Осака мужид (муж) заримдаа хүмүүс натто гэж хэлэхэд ама натто гэж хэлдэг.
Мөн орон нутгийн зан заншлын дагуу будагдсан шио натто (Саката хот), киняма тера натто (Кумамото муж) байдаг.
Эцсийн бүтээгдэхүүн
Амталсан natto савлагаа
Орчин үеийн олноор үйлдвэрлэсэн натто нь ихэвчлэн 40-50 грамм хэмжээтэй 2-3 полистирол сав баглаа боодолд зарагддаг. Нэг аяга будааны хувьд нэг багц. Мөн tsuyu соус, мөрөг гичтэй уут багтаж болно.
Японоос бусад оронд наттог хөлдөөж зарж болох тул хэрэглэхийн өмнө гэсгээх хэрэгтэй.
Мито хот (Ибараки муж) болон Кумамото мужид натто үйлдвэрлэдэг гэдгээрээ алдартай.
Наттогийн ашиг тус
Японд натто нь эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг бөгөөд анагаах ухааны судалгаагаар нотлогдсон.
Натто нь диадзеин ба генистейн изофлавон, фитоэстроген, селен химийн элемент зэрэг хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг гэж үздэг олон бодис агуулдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүх бодисууд нь бусад шар буурцагны бүтээгдэхүүнээс олддог бөгөөд хорт хавдрын эсрэг үр нөлөө нь тодорхойгүй байна.
Сүүлийн үеийн судалгаагаар natto нь холестерины хэмжээг бууруулдаг болохыг харуулж байна.
Түүнчлэн натто нь антибиотик үйлчилгээтэй бөгөөд цусан суулга өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг болохыг Дэлхийн 2-р дайнаас өмнө Японы эзэн хааны тэнгисийн цэргийн хүчин судалж байсан гэж үздэг.
Натто нь илчлэг багатай (ердийн порцонд 7-8 грамм уураг тутамд 90 калори байдаг) учраас таргалалтын эсрэг тусалдаг гэж үздэг. Баталгаажаагүй мэдээллээр энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хөгшрөлтийг удаашруулж, бүр эрэгтэй хүний үс унахаас сэргийлдэг фитоэстрогений агууламжтай тул тестостероны түвшинг бууруулж, халзрах шалтгаан болдог. Наттогийн хэрэглээний эдгээр физиологийн нөлөө нь наттогийн биологийн идэвхт агууламж дээр суурилдаг боловч хүний судалгаагаар батлагдаагүй байна.
Натто нь заримдаа малын тэжээлд ашиглагддаг бөгөөд амьтны эрүүл мэндийг сайжруулдаг гэж үздэг.
Сүүлийн үеийн судалгаагаар полиамин нь хэт их дархлааны хариу урвалыг дарангуйлдаг бөгөөд натто дахь агууламж нь бусад хоол хүнснээс их байдаг. Полиамин, наттокиназа, FAS, витамин К2 зэрэг наттогийн ханд агуулсан нэмэлтүүд байдаг.
Натто-д агуулагдах органик нэгдлүүдийн нэг болох пиразин нь наттогийн өвөрмөц үнэрийг өгөхөөс гадна цусны бүлэгнэлтийг бууруулдаг. Өөр нэг фермент болох наттокиназа хэмээх серин протеаз нь фибринолиз (цусны бүлэгнэлтийг устгах) болон цусны сийвэнгийн үйлдвэрлэлийг саатуулдаг уургийг дарангуйлснаар цусны бүлэгнэлтийг бууруулдаг. Энэ нь миокардийн шигдээс, уушигны эмболи, цус харвалт зэрэг тромбозоос зайлсхийхэд тусална.
Наттокиназа
Наттокиназаар бүрсэн капсулыг амаар хэрэглэх нь харх, нохойн фибринолитик идэвхжилийг бага зэрэг сайжруулсан болохыг харуулсан судалгаа байдаг. Энэ онолын эмнэлзүйн судалгаа хийгдээгүй байгаа ч наттокиназа нь хүний судасны тромбозыг бууруулж чадна гэж үзэж болно.
Өөр нэг судалгааны үр дүнд натто-д агуулагдах өөх тосны хүчлийн синтазууд нь цусны бүлэгнэлтийн фибринолизийг идэвхжүүлж, зөвхөн наттокиназа төдийгүй урокиназын идэвхийг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна.
Түүнчлэн 2009 онд Тайваний эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар наттокиназа нь амилоид утасыг устгадаг болохыг харуулсан бөгөөд энэ нь Альцгеймерийн өвчин гэх мэт амилоидозоос урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашиглах боломжтой болгодог.
витаминууд
Натто нь биед кальцийг шингээхэд оролцдог К витаминыг агуулдаг бөгөөд ясны эд эс үүсэхээс сэргийлж, ясны сийрэгжилтээс сэргийлдэг. Натто нь ялангуяа К2 витамины агууламж өндөр байдаг: 100 грамм натто тутамд ойролцоогоор 870 микрограмм байдаг.
Натто гэх мэт исгэсэн шар буурцаг нь арьсанд маш чухал ач холбогдолтой PCQ хэмээх витамин PQQ агуулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Хүний биеийн эд эсэд агуулагддаг PCC нь бие махбодид голчлон хоол хүнсээр ордог.
хуурамчаар үйлдэх
2007 оны 1-р сарын 7-нд Кансай телевиз, Фүжи телевизээр цацагдсан "Хаккутсу! Аруару Дайжитэн 2" боловсролын нэвтрүүлэгт натто нь жингээ хасахад тусалдаг тухай ярьж, үүнийг шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотолсон Америкийн судлаачтай хийсэн ярилцлагыг үзүүлжээ. Энэ шилжүүлэг нь жинхэнэ натто өсөлтийг үүсгэсэн бөгөөд энэ үеэр хэзээ ч натто идэж үзээгүй хүмүүс хүртэл үүнийг их хэмжээгээр худалдаж авч эхлэв. Гэсэн хэдий ч дараа нь нэвтрүүлгийг бүтээгчид ярилцлага хуурамч байсныг хүлээн зөвшөөрсөн бөгөөд натто хоолны дэглэмд үзүүлэх нөлөөг баталгаажуулсан судалгаа байхгүй байна.
| BBCode: | |
| HTML: | |
| Чигээрээ: |
Дучи ба түүнийг хэрхэн хоол хийх талаар. Getty Images
Исгэсэн хар шош нь хятад хоол хийх маш алдартай найрлага бөгөөд эдгээр "хар шош" нь Мексикийн хоолонд байдаг хар шош биш юм. Исгэсэн хар шошыг мөн Douchi гэж нэрлэдэг ба давсалсан эсвэл хатаасан хар шош. Тэдний хятад нэр нь 豆豉.
Исгэсэн хар шошыг хатаасан, давстай исгэсэн шар буурцаг, түүнчлэн чинжүү ба/эсвэл дарс, магадгүй цагаан гаа зэрэг амтлагчаар хийдэг.
Хүчтэй амттай тул исгэсэн хар шошыг ихэвчлэн сармис, чинжүү зэрэг бусад хүчтэй амтлагчтай хослуулдаг. Тэд ихэвчлэн Кантон хоолонд гарч ирдэг бөгөөд та тэдгээрийг хавчтай соустай сам хорхой гэх мэт хоолноос олох болно. Би исгэсэн хар шошыг загас, хясаа, хясаа гэх мэт нялцгай биетийг жигнэхэд хэрэглэх дуртай. Мөн исгэсэн хар шош эсвэл хар шошны соусыг халуун цайнд хийж болно.
Исгэсэн хар шошыг хоол хийхэд хэрэглэхийн өмнө ихэвчлэн угаадаг, эс тэгвээс хоолонд хэт давслаг амт нэмдэг. Ихэнхдээ шошыг сармистай нухсан байхыг шаарддаг жорыг олох болно.
Хоол хийхээсээ өмнө исгэсэн хар шош бэлтгэх өөр нэг арга бол будааны дарсанд 5-10 минутын турш дэвтээнэ. Энэ нь исгэсэн хар шошны давслаг амтыг багасгаж, цагаан будааны дарсыг шингээсэн тул цагаан будааны дарсны амтыг дүүргэх болно.
Энэ нь хар шошоор чанаж болгосон хоолыг илүү сайн болгоно.
Ази, Хятадын супермаркетуудад исгэсэн хар шошыг гялгар уутанд хийж зардаг. Гэртээ шошыг савлагаанаас гаргаж аваад таглаатай саванд харанхуй сэрүүн газар хадгална. Шош нь хэдэн сарын турш үргэлжилнэ. Та мөн лаазанд зарагддаг исгэсэн хар шошыг олж болно - шаардлагатай бол оронд нь хэрэглэж болно, гэхдээ тэдгээр нь тийм ч их амтгүй байдаг.
Хэрэв та Азийн зах зээл/Хятад супермаркетийн ойролцоо амьдардаггүй бол олон супермаркетуудын олон улсын болон үндэстний хэсэгт бэлэн хар шошны амтлагч ихэвчлэн байдаг. Мөн та исгэсэн хар шош болон бэлэн хар шошны соусыг Азийн орц найрлагаар мэргэшсэн хэд хэдэн онлайн дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой.
Исгэсэн хар шошыг мөн: Хятадын хар шош, хатаасан хар шош, давсалсан хар шош, дуль се, тауси гэж нэрлэдэг.
Жишээ нь: Исгэсэн хар шош эсвэл бэлтгэсэн хар шошны соустай жор:
Үхрийн мах, амтат хонхны чинжүүг энэ Кантон хоолонд халуун ногоотой хар шошны соусаар чанаж болгосон. Үндсэн хоолоор 2, эсвэл олон хоолоор 4 хоолоор үйлчилнэ.
Хар шоштой мато дүпү
Алдартай Сэчуан жор - Ма По Тофүгийн нэр нь ойролцоогоор "эмээгийн эмээгийн зуслангийн бяслаг" гэж орчуулагддаг бөгөөд энэ хоолыг санаачилсан хөгшин эмэгтэйн нэрээр нэрлэгдсэн байдаг. Энэ жор нь исгэсэн хар шош нэмсэн бөгөөд бага зэрэг өшиглөнө. Том Томын уламжлалт жор нь исгэсэн хар шошыг агуулдаггүй. Хэрэв та энэхүү амтат Шечуан хоолны жинхэнэ хувилбарыг туршиж үзэхийг хүсвэл энэхүү Жинхэнэ Мато Топи жорыг үзэж болно.
Гашуун амтат гуа жортой гахайн мах
Энэхүү гашуун амтат гуаны жор нь хоёр хүчтэй амтыг хослуулсан - Хятадын хар шош болон гашуун амтат гуа, хүчтэй шохойн амттай хүнсний ногоо. Гашуун амтат гуа нь бага зэрэг олдмол амттай байдаг - буцалгасны нэг хэсэг нь түүнийг бага зэрэг дардаг.
Гашуун амтат гуатай гахайн махыг гурилын нэг хэсэг болгон 3-4 ширхэгээр үйлчилж болно, эсвэл будаагаар үйлчлэхэд 2-ын үндсэн хоол хийж болно.
Хар шошны соусаар шарсан хясаа
3-4 удаа үйлчилнэ. Та бэлтгэсэн хар шошны соусыг сольж болно.
Хар шошны соустай тахианы мах
Зөөлөн тахианы гуя нь халуун ногоотой исгэсэн хар шошоор хийсэн шарсан маханд амт нэмнэ. Тахианы махыг даршилж байх үед эсвэл өдрийн өмнө хүнсний ногоог хийж болно, ингэснээр тэд шарсан маханд идэхэд бэлэн болно. Энэхүү жор нь 3-4 хүнд үйлчлэх боломжтой.
Лив Ван найруулсан
Натто (хадгалсан шошноос) нь исгэсэн шар буурцгаар хийсэн Японы уламжлалт хоол юм.
Өгүүллэг
Натто гарч ирэх цаг нь тодорхойгүй байгаа ч үүнийг будаа тариалж эхэлсэн үе, будааны сүрэл гарч ирсэнтэй холбон тайлбарлаж болно. Уран зохиолд наттогийн тухай анх дурдсан нь 11-р зуунаас буюу 1068 оны үеэс эхтэй.
Наттогийн үйлдвэрлэлд гарсан томоохон өөрчлөлтүүдийн нэг нь 19-р зууны сүүлч, 20-р зууны эхэн үед хадлангийн модыг олж илрүүлснээр шошыг сүрэлгүйгээр исгэж, үйлдвэрлэлийг хөнгөвчлөх боломжийг олгосон юм. Өнөө үед натто нь Японы зүүн бүс нутагт түгээмэл бөгөөд тус улсын бусад оронд бараг мэдэгддэггүй.
Хоол хийх
Натто нь чанасан шар буурцгийг будааны сүрэлд ороож нэг өдрийн турш исгэж гаргаж авдаг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Исгэж дууссаны дараа бүтээгдэхүүнийг сэрүүн нөхцөлд (тэг градус орчим) шилжүүлж, наалдамхай чанарыг бий болгохын тулд долоо хоногийн турш хадгална.
Натто нь утастай натто (итохики натто) ба давсалсан натто (шиокара натто) гэсэн хоёр төрөлд хуваагддаг.
Одоо “натто” гэвэл хадлан модоор исгэсэн, наалдамхай, наалдамхай итохики натто гэсэн үг.
Натто нь зарим бяслагны үнэртэй төстэй хүчтэй аммиакийн үнэртэй, мөн наалдамхай бүтэцтэй, давслаг амттай байдаг.
Ихэнх гадаадынхан наттог амтгүй гэж нэрлэдэг ч зарим нь үүнийг амттан гэж үздэг.
Төрөл бүрийн үзэл бодлоор наттог Францын цэнхэр бяслагтай харьцуулж болно.
Өргөдөл
Наттог ихэвчлэн будаатай эсвэл шар буурцаг сумс, гич, ногоон сонгино, сараалжтай дайконтой хольж иддэг. Энэ нь бусад хоолонд нэмдэг: салат, спагетти эсвэл нэмэлт шарсан. Хурц үнэр, зуурамтгай чанар багатай хатаасан наттог хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно.
Найрлага ба шинж чанар
Натто бол тэжээллэг чанар сайтай үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Японд натто нь эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг бөгөөд энэ нь олон тооны анагаах ухааны судалгаагаар батлагдсан. Сүүлийн үеийн судалгаагаар natto нь холестерины хэмжээг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Наттог цусан суулга өвчнийг эмчлэхэд ашиглах аргыг Дэлхийн 2-р дайнаас өмнө Японд судалж байжээ.
Натто нь тестостероны түвшинг бууруулдаг фитоэстрогений агууламжаас шалтгаалан хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хөгшрөлтийг удаашруулж, эрэгтэй хүний үс уналтыг эсэргүүцдэг гэж үздэг.
Натто нь заримдаа малын тэжээлд ашиглагддаг.
Натто нь витамин К агуулагддаг тул үе мөчний өвдөлтийг намдааж, ясны сийрэгжилт, тархины хөгшрөлтөөс сэргийлж, цусны даралтыг бууруулж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй, арьсанд сайнаар нөлөөлдөг гэж үздэг.
Эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар натто-д агуулагдах наттокиназа фермент нь амилоид утаснуудыг устгадаг бөгөөд энэ нь Альцгеймерийн өвчнийг эмчлэхэд ашиглах боломжийг олгодог.
Сонирхолтой баримт
2007 онд Хятадад нэгэн нэвтрүүлэгт тэд natto нь жингээ хасахад тусалдаг тухай ярьж байсан. Энэхүү шилжүүлэг нь natto-д жинхэнэ өсөлтийг бий болгож, энэ үеэр хүмүүс үүнийг асар их хэмжээгээр худалдаж авч эхлэв. Гэвч хэсэг хугацааны дараа нэвтрүүлгийг бүтээгчид ярилцлага хуурамч байсныг хүлээн зөвшөөрсөн бөгөөд Натто ийм гайхамшигт шинж чанартай байдаггүй.
natto калори
natto калори - ойролцоогоор 90 ккал.
Ирсэн хүмүүс нь Японы төрд үнэнч гэдгээ нотлохын тулд Японд ороход бүгдэд нь нэг аяга натто идээрэй гэсэн санал гарч байсан ... Орост хариуд нь 100 грамм архи, даршилсан ногоо өгч болно.
Натто идээгүй хэн Японд амьдардаггүй вэ?
Будаатай Натто, Shades0404, 2007
Натто бол исгэсэн шар буурцгаар хийсэн Японы уламжлалт хоол юм. Ялангуяа өглөөний цайнд дуртай. Энэ нь өвөрмөц үнэр, амттай, мөн наалдамхай, наалдамхай тууштай байдаг. Уургаар баялаг натто болон мисо оо нь феодалын Японы хоолны гол бүтээгдэхүүн байв. Өнөө үед натто нь Япон, Хоккайдогийн зүүн бүс нутагт түгээмэл байдаг.
Япончууд өөрсдөө гадаадынхнаас япон хоолонд дуртай юу гэж их асуудаг. Тэгээд тэд нэмдэг ... чи NATTO идэж чадах уу? Үнэн хэрэгтээ энэ нь тодорхой юм. Одоогоос 20-иод жилийн өмнө миний дэргэд сэтгэл хангалуун нэгэн америк хүн наадам дээр лантогоос наттотой Мочи (цагаан будааны бөмбөг) аваад амталж үзээд амаа гараараа таглаад жорлон руу гүйсэн бололтой. За, би оролдсон, юу ч биш. Хэрэв та Францын хөх бяслаг, ялангуяа "үсэрхэг" хөгцтэй зөөлөн ямааны бяслаг идсэн бол натто нь юу ч биш юм. Тиймээс сонирхогчийн хувьд.
1083 онд адуунд шар буурцаг буцалгаж байгаад Японы отряд руу дайрсан гэсэн домог байдаг. Буурцагыг яаравчлан будааны сүрлээр хийсэн уутанд хийж, хэдхэн хоногийн дараа онгойлгов. Тэр үед шош аль хэдийн исгэсэн байсан тул цэргүүд тэднийг туршиж үзэхээр шийджээ. Тэдэнд амт нь таалагдсан ...
____________________________
Ийм үзэгдэл байдаг - Японд удаан хугацаагаар амьдарч буй гадаадын иргэд цаг хугацаа өнгөрөх тусам наттог хүндэтгэж, тогтмол хэрэглэж эхэлдэг. Натто бол Скандинавчуудын дундах ялзарсан загас шиг Японд хамгийн алдартай идэш болох аймшиг юм. "Resident Evil" киноны зомби нохойн шүлс шиг наалдамхай салстаар бүрхэгдсэн исгэсэн, хөгц үнэртэй шар буурцаг. Гэхдээ энэ нь маш эрүүл, үнэхээр! Бүгд биш, гэхдээ олон япончууд өглөөний цайндаа түүхий өндөг, давсалсан шар буурцаг сумс, ногоон сонгино хийж, будаа эсвэл үүнтэй адил натто идэж байгаадаа баяртай байдаг. Япончуудаас гайжинд хандсан асуултын сонгодог тайлбар бол та японы ямар хоолонд дуртай вэ, мэдээж натто биш үү?
Натто, Кинчан1, 2001 он Мөн натто + карригийн тусгай шүтэн бишрэгчдэд зориулав.
Тиймээс би юу хийх гэж байна. Энд 5 жил гаруй амьдарч байгаа хоёр хос найз маань ЭНЭ хоолыг байнга иддэг гэдгээ саяхан хүлээн зөвшөөрсөн. Нэг нь: "Нэг өдөр би дэлгүүрт байхдаа би үнэхээр натто хийхийг хүсч байгаагаа ойлгосон." Би үүнийг худалдаж аваад, гэртээ гүйж, шүлсээ гоожуулж, маш их таашаалтайгаар идсэн!" Сүүлчийнх нь Оросын хоолны сонгодог уламжлалыг үл харгалзан бүхэл бүтэн гэр бүл, түүний дотор нэг настай хүүхэдтэй хамт натто иддэг. борщ, котлет, төмс.
Би өөрөө тэнд байсан эхний саруудад сониуч зандаа натто худалдаж авсан. Худалдаж аваад онгойлгоод хаячихсан, оролдож ч чадаагүй. Дараа нь би ямар нэгэн байдлаар нэг үр тариа туршиж үзсэн - би үүнийг дахиж чадсангүй.
Өнөөдөр эргэн тойрны бүх бууз, борще иддэг хүмүүс наттог үл тоомсорлож байгаад би гайхан шийдвэр гаргаж, хүүхэлдэйнд тохирсон хоолны тухай номыг удирдан Катя руу шилжүүлэв. Би түүнд тусгай бичил багц худалдаж авсан - тус бүр нь 20 грамм. Бүр вандуйнаас ч жижиг буурцаг байдаг. Хүлээгдэж байсанчлан тэр буурцаг руу уут сумс, микро дусал гич асгаж, савхаар салстыг ташуурдуулжээ. Би түүхий өндөг нэмээгүй, бид чанасан өндөг байхгүй. Санал болгосон. Оройн хоолонд ерөнхийдөө будаа, ногооны мисо шөл, байцаатай салат байсан. Өв залгамжлагч нэг аяга натто руу сонирхолтойгоор хараад, хоолло гэж хэлье. Түүнийг идэж байхдаа миний нүд хүүхэлдэйн кинонд гардаг шиг томорсон))) үнэхээр гайхалтай! Катя бараг бүх хэсгийг нь идсэн, арван хэдэн буурцаг үлдсэн тул би маш их гайхаж, идэж дуусгахаас өөр аргагүй болсон. Би арай ядан тvлхсэн, vнэнийг хэлэхэд дотор муухайрах нь байна аа :) Тэгэхээр хvлээн зєвшєєрєггvй юм амттай болдог шатандаа хараахан хvрээгvй байгаа бололтой. Хүмүүс ээ, хүлээн зөвшөөрч байна, та ЭНЭ яаж хооллодог вэ?
____________________________
Натто бол хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм, ялангуяа веганчуудын хувьд. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь 3000 гаруй жилийн турш танигдсан бөгөөд Азийн олон оронд алдартай. Би гайхсандаа Мьянмарын захаас натто олсон - тэд үүнийг шошны оо гэж нэрлэдэг - цагаан хоолтон хүмүүс үүнийг идэх ёстой гэж хэлдэг.
Тиймээс яагаад? Натто бол зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийн маш сайн эх үүсвэр юм (ялангуяа хүүхдийн аргинин ба гистидины хувьд чухал ач холбогдолтой) Үүнээс гадна энэ нь маш сайн эрдэс бодис агуулдаг. Ерөнхийдөө хараарай.
1 грамм натто нь 100,000 натто бактери агуулдаг - эдгээр нь мөн гэдэсний ургамалд сайнаар нөлөөлдөг Bacillus Subtilis буюу өвсний савханцар (дулааны боловсруулалт, хүний ходоодны хүчиллэгийг тэсвэрлэх чадвартай) юм. Тийм ээ, гэдэсний ургамлын эрүүл мэнд нь сүүлийн жилүүдэд альтернатив анагаах ухаанд (мөн үндсэн чиглэл) нэг номерын сэдэв болсон, өөрөөр хэлбэл энэ бол жинхэнэ пробиотик юм - эмийн сангийн синтетикаас ялгаатай.
Өнөөдөр би natto-г ямар ч хоггүй болгох өөрийн гараар хийсэн аргыг танд үзүүлэх болно! Эхний нөхцөл бол өндөр чанартай шар буурцаг юм. Та жижиг хэмжээтэйг нь сонгох хэрэгтэй. Би Германы өмнөд хэсэгт гайхалтай ферм олсон. Орос, Украинд био шар буурцаг ургадаг бөгөөд онцгой тохиолдолд та хятадыг авч болно, гэхдээ био гэдгийг бүү мартаарай.
1) Шөнийн турш шошыг дэвтээнэ.
, 2015 он 2) Шингэнийг зайлуулна. Хамгийн сайн амтыг авахын тулд шошыг уураар жигнэхийг зөвлөж байна. Давхар бойлерт энэ нь дор хаяж 3 цаг болно. Тиймээс даралтын дор хоол хийх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд би даралтын агшаагчинд уурын сараалж суурилуулж, шошыг cheesecloth дээр тавив. Буурцаганд хүрэхгүйн тулд 3-4 см ус нэмнэ. 1.5 цаг хоол хийх.
, 2015 он 3) Хоёр дахь чухал цэг бол STEADER юм. Энд л хүндрэл гарч ирдэг. Хатаасан натто бактерийг Япон эсвэл бусад онлайн эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Энэ нь анх удаагаа тохиромжтой. Хэрэв энэ боломжгүй бол - гэхдээ та арилжааны natto-г ашиглаж болно - тийм ээ, энэ нь ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр Азийн дэлгүүрүүдэд зарагддаг. Энд бид эдгээр 50 гр авч (тамын амтлагч хэрэггүй), буцалж буй ус хийнэ (бактери үхэхгүй!), Холих - тэгээд исгэлэн бэлэн боллоо! Шошийг өөрсдөө орхиж болно (хэрэв та түүхий эдээ сайн мэдэхгүй байгаа бол).
Дараа нь та өөрийн үйлдвэрлэсэн бага зэрэг натто үлдээж болно (2-3 хоолны халбага, эхлэл болгон ашиглаж болно). Тиймээс - natto (эсвэл хуурай бактери) нэг аяга буцалж буй усанд холино - үүнтэй адил! Жэнлиёнжю, 2015 он
Би natto-г радиаторын доор, зууханд, давхар бойлерт исгэж үзсэн боловч хамгийн гол нь усгүйжүүлэгчид дуртай байсан! Би жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучдаг - нэг талдаа бага зэрэг онгорхой орхидог.
Сонгодог исгэх хугацаа нь 24 цаг (20 дахь цагт цагаан өнгийн бүрхүүл гарч ирэх ёстой). Хэрэв та миний зааврыг дагаж мөрдвөл (буцалж буй ус, сул таг, усгүйжүүлэгч) 24 цагийн дараа амт, үнэр нь хангалттай хүчтэй бүтээгдэхүүн гарч ирнэ.
Чухал!!! АМТ нь исгэлэн байж болохгүй!!! - Энэ бол технологийн алдаа бөгөөд үүнийг идэх нь аюулгүй биш юм.
6) Тиймээс 24 цаг өнгөрчээ - одоо үүнийг хөргөгчинд хийх нь дээр - боловсорч гүйцнэ. Зарчмын хувьд та шууд идэж болно, гэхдээ хөргөгчинд боловсорч гүйцсэн туршилтыг үзээрэй. 3, 4 дэх өдөр natto-г үзээрэй. Ихэвчлэн хөргөгчинд нэг өдрийн дараа би бүхэл бүтэн бүтээгдэхүүнийг (ихэвчлэн жингээр нь 2 дахин их хуурай хоол) жижиг хэсгүүдэд хувааж, хөлдөөдөг. Би шаардлагатай бол ашигладаг. Хөлдөөсөн нь дор хаяж 6 сар хадгалагдана.
7) Та үүнийг цэвэрхэн үйлчилж болно - миний охин маш их дуртай - эсвэл амтлагчтай - би гич, шар буурцаг сумс, нори зэргийг хослуулан хэрэглэх дуртай. Амжилттай туршилтууд!
Холбоотой нийтлэлүүд
