Удаан агшаагчаар сэвсгэр будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Удаан агшаагчаар амттай сэвсгэр будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ Удаан агшаагчинд хачир хийх будааны жор.

Хэрхэн хоол хийх вэ (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek болон бусад загварууд)? Та хэд хэдэн горимд хоол хийж болно: "Pilaf", "Сагаган", "Сүү будаа". Хөтөлбөрийн сонголт нь таны хийх гэж буй хоолноос хамаарна.

Удаан агшаагчаар будаа бэлтгэхэд шаардагдах найрлага, харьцаа:

• 1 хэмжих аяга будаа;
• 3 хэмжих аяга ус;
• давс.

"Pilaf" хөтөлбөрт удаан агшаагчаар сэвсгэр будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Энэ хөтөлбөрт будаа нь үйрмэг болж хувирна. Үр тариаг ангилж, зайлж угаана. Будаагаа удаан агшаагчинд хийж, усанд хийнэ. Давс. Савыг хаа. Курсорыг Pilaf програмын өмнө байрлуулснаар эхлүүлэх товчийг ашиглан идэвхжүүлнэ үү.

"Сагаган" хөтөлбөрт удаан агшаагчаар будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Энэ горимд чанаж болгосон будаа нь суши хийхэд тохиромжтой. 1 хэмжүүрийн аяга будааг 2 аяга ус хийнэ. "Сагаган" -ыг асаана уу. "Эхлүүлэх" дээр дарна уу. Дохионы дараа будаа бэлэн боллоо.

"Сүү будаа" хөтөлбөрт удаан агшаагчаар будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ.

Энэ хөтөлбөрт удаан агшаагчаар будаа хийснээр та амттай сүүтэй будаа авах болно. 3 аяга ус, 2 аяга сүүтэй 1 аяга будаа хийнэ. Давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.

"Сүү будаа"-г асаана уу. "Эхлүүлэх" дээр дарна уу. Удаан агшаагчаар дохио өгөх хүртэл будаа жигнэнэ. Сайхан хооллоорой! Удаан агшаагчаар будаа хийх видео жорыг үзээрэй.

БУДАА ОЛОН АГШААГЧТАЙ ХЭРХЭН БУДАА БОЛОХ ВЭ?

Ердийн саванд амттай будаа хийх нь тийм ч хялбар биш юм. Олон байшингийн эзэд энэ асуудлыг мэддэг. Зөв будаа сонгох, хоол хийхэд хангалттай ус асгах, шатахгүй байх гэх мэт маш чухал юм. Удаан агшаагчаар будаа хэрхэн зөв, амттай хоол хийх вэ? Үүнийг энэ нийтлэлд хэлэлцэх болно.

Хоол хийхэд бид Redmond үйлдвэрлэгчээс удаан агшаагч авна.

Маш сайн, үйрмэг будаа удаан агшаагчаар чанаж болно. Энэ хоол хийх арга нь маш энгийн бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаггүй. Үр тариа холих шаардлагагүй, учир нь хоол хийх явцад ус аажмаар, цаг тухайд нь ууршдаг. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон будаа нь сэвсгэр, буцалгаагүй байдаг тул та үнэхээр дуртай байх болно.

БҮЗҮҮЛЭГ БУДАА ХЭРХЭН REDMOND MULTICAKER-Д ХИЙХ ВЭ?

Танд эдгээр найрлага хэрэгтэй болно:

• Хоёр хэмжих аяга урт будаа (Басмати), нэг шилийг ямар ч удаан агшаагчтай холбодог.
• Гурван хагас шил ус
• Цөцгийн тос.

Удаан агшаагчаар будаа хийх:

1. Олон тогооч нь "Cooking Express" функцтэй бөгөөд энэ програм нь будаа, Сагаган болон бусад үр тариа бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Цагаан будааг хүйтэн усаар сайтар зайлж, олон тогоочийн аяганд хийнэ. Усаар дүүргэж, харьцаа нь 2: 3 (хоёр аяга будаа, гурван ус) байх ёстой. Үр тариаг амтлахын тулд давслаарай. "Экспресс буцалгах" функц болон 30 минутын хоол хийх хугацааг сонго.
2. Энэ удаад будаа хоол хийхэд хангалттай, ус нь бүрэн ууршдаг. Чанасан будаагаа цөцгийн тосоор амтлана. Газрын тосыг бас амталж болно, ямар ч хязгаарлалт байхгүй. Цөцгийн тосыг хүссэнээрээ оливын тосоор сольж болно. Үүний дараа олон тогоочийг таглаатай таглаад будаагаа бага зэрэг исгэж, тос бүрэн уусна.
3. Хэрэв та удаан агшаагчаар будаа хийж, зааврыг дагаж мөрдвөл үр дүн нь танд үргэлж таалагдах болно. Цагаан будааны будаа нь сэвсгэр бөгөөд маш амттай байдаг. Энэ хоол нь загас, хүнсний ногоо, махан хоолонд сайн хачир юм. Зөвхөн энэ нь суши хийхэд тохиромжгүй, учир нь энэ будаа нь наалдамхай биш, харин үйрмэг юм.
4. Эрүүл мэндэд тустай, хүнсний харшил үүсгэдэггүй, цавуулаг агуулаагүй будаа учраас бэлэн, амттай хоолыг хүүхэд идэж болно. Зуухны дэргэд зогсохгүйн тулд удаан агшаагчаар будаа чанаж идээрэй, учир нь хоол хийх явцад та ашигтай зүйл хийх боломжтой бөгөөд будаа чанаж дуусмагц удаан агшаагч танд дохио өгөх болно. Сайхан хооллоорой!

Redmond удаан агшаагчаар будаа хийж байна

Будаа хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хялбар ажил юм шиг санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч, энэ хоол хийх жор нь зарим нарийн ширийн зүйл, нарийн ширийн зүйлтэй тул та жинхэнэ бурханлаг хоол авч болно гэдгийг мэддэг. Redmond удаан агшаагчаар чанаж болгосон будаа нь сэвсгэр, уураар жигнэж, маш амттай болдог. Энэ аргаар хоол хийх нь саванд хийхээс хамаагүй хялбар байдаг, учир нь үүнийг шатаахгүйн тулд байнга хутгах шаардлагагүй.

Цагаан будаа хийх найрлага:

• Цагаан будаа - 2 аяга;
• Ус - 4 шил;
• Цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос - 20 гр;
• Давс, халуун ногоо, чинжүү.

Удаан агшаагчаар чанасан будаа хийх жор:

1. Бид будаагаа гүн гүнзгий саванд хийж, ус нь тунгалаг болтол урсгал хүйтэн усаар зайлж угаана.
2. Олон тогоочийн тавган дээр будаа хийнэ, усаар дүүргэ.
3. Саванд цөцгийн тос, давс, халуун ногоо нэмнэ.
4. Бид олон тогоочийн дэлгэц дээр "Pilaf" горимыг тохируулсан бөгөөд хоол хийх хугацаа 30 минут байна.

Будаа хоол хийх нууц

• Цагаан будаа буцалгахгүй, үйрмэг гарахгүйн тулд үр тариа, усны харьцааг чанд сахих шаардлагатай - 1: 2.
• Олон төрлийн будаа байдаг. Хамгийн алдартай бөгөөд өргөн цар хүрээтэй нь дугуй, урт үр тарианы чанасан будаа юм. Хоол хийх явцад дугуй будаа нь хоорондоо наалддаг тул бид сүүлчийнх нь давуу талыг өгөхийг зөвлөж байна.
• Хоол хийхээсээ өмнө будаагаа халуун ногоо, давс нэмнэ. Тиймээс хоол хийх явцад тэрээр хамгийн их амт, үнэрийг шингээх боломжтой болно. Маш олон төрлийн амтлагчийн дотроос турмерик, гүргэмийн болон зира нь будаатай хамгийн сайн зохицдог. Супермаркетуудын тавиур дээрээс та будааны тусгай амтлагчийг олох боломжтой бөгөөд үүнд хамгийн тохиромжтой ургамал, амтлагчийг сонгож болно.
• Будаа будаагаа төрөл бүрийн болгохын тулд түүнд янз бүрийн ногоо нэмж болно: амтат чинжүү, лаазалсан эрдэнэ шиш, лууван, ногоон вандуй, ногоон.

Redmond удаан агшаагчаар чанаж болгосон будаа нь хоолны дэглэмд заавал байх ёстой маш амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл хачир юм. Энэ үр тариа нь зөвхөн хүнсний ногоо төдийгүй мах, загасны хоолонд сайн нийцдэг.

Redmond RMC-M90 олон тогоочийн хувьд будаа хийх процессыг тайлбарласан болно.

Удаан агшаагчаар сэвсгэр будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тиймээс, удаан агшаагчинд сэвсгэр будаа хийх жор нь энгийн байдаг - та үр тарианы нэг хэсэгт хоёр хэсэг ус авах хэрэгтэй. Өөр нэг чухал зүйл бол будаагаа сайтар зайлах нь чухал юм. Үүнийг цэвэр ус хүртэл хийнэ.

Цагаан будаа шигшүүрээр хийж, хүйтэн ус хийж болно. Өөр нэг сонголт бол саванд хүйтэн усаар асгаж, гараараа бага зэрэг зайлж угаана. 10 минутын дараа усыг зайлуулж, шинээр дүүргэнэ.

Нэг аяга будааны хувьд танд ижил төстэй 2 аяга ус хэрэгтэй. Угаасан үр тариагаа олон тогоочийн аяганд хийнэ, усаар дүүргэнэ. "Будаа" эсвэл "пилаф" горимыг асаана уу. Зарим загварт "будаа" горим байдаг.

Хэрэв будаа хачирт зориулж төлөвлөж байгаа бол усыг давсалж эсвэл амтлах халуун ногоо нэмнэ. Жижиг хэсэг цөцгийн тос хийнэ. Амтат будааны хувьд давсыг орхиж болно. Бүгд. Чимэглэл бэлэн болмогц олон тогооч унтрах болно.

Ийм тавагны илчлэгийн агууламж 100 грамм будаа тутамд 300 ккал байдаг. Хоол хийх хугацаа нь олон тогоочийн загварын горимоос хамаарна.

Удаан агшаагчаар үйрмэг будаа хэрхэн өөр аргаар хоол хийх вэ? Тиймээс "хайруул" горимыг асаана уу. Цөцгийн тосонд нэг аяга будаа шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Халуун ногоо, давс нэмнэ.

Стандарт харьцаагаар халуун ус хийнэ - нэг хэсэг нь будаа, хоёр хэсэг ус. Бид "Pilaf" эсвэл "Каша" горимыг асаана. Үр тариа хоол хийх энэ сонголт нь хажуугийн таваганд тохиромжтой бөгөөд үргэлж үйрмэг болж хувирдаг.

Энгийн хажуугийн таваг бэлтгэхийг эзэмшсэний дараа та удаан агшаагчаар пилаф хийхийг оролдож болно.

• Үхрийн мах, гахайн мах эсвэл хурга - 400 грамм;
• Цагаан будаа - 1 аяга;
• Ус - 2 шил;
• Сонгино - 2 том толгой;
• Лууван - 1 том;
• Ургамлын тос эсвэл гахайн махны өөх тос - 100 грамм;
• Давс, pilaf-д зориулсан халуун ногоо амтлах;
• Сармисын толгой.

"Хуурсан" горим дээр хүнсний ногоог хуурч ав. Сонгино хагас цагираг болгон хувааж, лууван том тууз болгон бууруулсан байна. Саравч хэрэглэж болохгүй! Үгүй бол лууван зөөлөрч, бэлэн хоолонд мэдрэгдэхгүй.

10 минутын дараа царцдас үүсэх хүртэл махыг хуурч ав. Одоо махыг хагас хүртэл усаар дүүргэж, амт нь давс хийнэ. "Pilaf" горимыг асаана уу. 20 минутын дараа будаа асгаж, хусуураар тэгшлээд усаар дүүргэнэ.

Давс, pilaf-д зориулсан халуун ногоо нэмээд тагийг нь таглана. Дохио дуугармагц пилафын орой дээр сармисны толгой тавьж, тагийг нь таглаад хагас цагийн турш халаах горимд байлгана.

Энэ хоол нь нэлээд өндөр илчлэг, өөх тос гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс энэ тоо баримтыг дагаж байгаа хүмүүс үүнд автахгүй байх ёстой. Эсвэл та хоолны дэглэмийн сонголтыг тахианы хөхтэй, шарж идэхгүйгээр хоол хийж болно.

Хосуудад зориулсан будаа

• 2 аяга будаа;
• давс, цөцгийн тос, халуун ногоо амтлах болно.

Олон тогоочийн саванд ус асгаж, "уураар хоол хийх" горимыг асаана уу.

Бид угаасан үр тариаг хоол хийх торонд хийнэ. Хангалттай том нүхнээс унахаас сэргийлэхийн тулд тугалган цаас тавьж болно.

Амтлахын тулд будаагаа давсалж, төхөөрөмжийг хаа. Хоол хийх хугацаа 30 минут орчим байна. Уурын будаа нь сэвсгэр, амттай байдаг. Ийм тавагны хувьд уураар жигнэх нь хамгийн сайн арга юм.

Цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаатай будаа

• Цагаан будаа - 1 аяга;
• хоол хийх ус;
• цэцэгт байцаа - 200 грамм;
• Брокколи - 200 грамм;
• Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Хоол хийх аяганд үр тариа хийж, амт нь давс хийнэ. Бид уурын зуухны горимыг хагас цагийн турш тохируулсан. 15 минутын дараа олон тогоочийн тагийг нээж, хүнсний ногоогоо саванд хийнэ. Ийм хоолыг давсгүйгээр бэлтгэж, дараа нь шар буурцаг сумсаар асгаж болно.

Хүрэн сэвсгэр будаа хэрхэн хоол хийх талаар

Бор будаа нь илүү их витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Үнэн хэрэгтээ эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь үр тарианы бүрхүүлд байдаг. Цагаан өнгөлсөн будаа нь үүнээс цэвэрлэгддэг тул шим тэжээлийн асар их хэсгийг алддаг. Калорийн хувьд хальсгүй үр тариа нь цагаан өнгөтэй адил байдаг - 100 грамм тутамд 330 ккал байдаг. Гэхдээ бор будааны ашиг тус илүү их байх болно.

• ¼ аяга будаа;
• ус - 1 шил;
• лууван - 40 грамм;
• сонгино - 40 грамм;
• сармис - 1 хумс;
• цөцгийн тос - 30 грамм.
• амтлах давс, халуун ногоо.

Бор будааг сайтар угаана. Сонгино, лууваныг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. "Хуурсан" горимд хүнсний ногоог цөцгийн тосонд хэдэн минут хуурна. Ус хийнэ, будаа нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Бид "pilaf" эсвэл "будаа" горимыг асаана. Ихэнхдээ эдгээр горимууд нь хагас цаг орчим болдог. Үр тариа бэлэн болмогц хальсалж сармисны хумс тавьж, олон тогоочийг хагас цагийн турш халаах горимд үлдээгээрэй. Амттай, эрүүл хачир бэлэн боллоо!

Няцууд

Олон тогоочийн загвар бүр амттай хоол хийх өөрийн гэсэн багц горимтой байдаг. Мөн төхөөрөмж бүрийг тохируулах ёстой. Жишээлбэл, үр тарианы горимд ажилладаг Scarlett multicookers нь будаагаа шингээж чаддаг.

Тиймээс хоол хийх эхний үед үр тариаг хянах нь чухал юм. Туршлагатай хэрэглэгчид энэ програмын оронд 30 минутын турш хайруулын горимд будаа тавих эсвэл жигнэх горимыг асаахыг зөвлөж байна. Хамгийн гол нь ус, будааны харьцааг ажиглах явдал юм.

Зарим Redmond цахилгаан хэрэгсэлд "будаа" горим байдаг. Polaris бүр цаашаа явсан - зарим загварт бор эсвэл уурын будаа хийх сонголтууд байдаг.

хоол хийх нууц

Амттай хачир бэлтгэхийн тулд зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь чухал юм.

• Цагаан будаа сайн угааж байх ёстой. Үүнийг нэвт норгох шаардлагагүй;
• Та цөцгийн тосоор үр тариаг урьдчилан хуурч болно;
• Үр тариа нь зөвхөн маш халуун усаар цутгаж, буцалж буй усаар асгаж болно.

Бидний зөвлөмжүүд нь удаан агшаагчаар хачир эсвэл тусдаа таваг хийхэд амттай сэвсгэр будаа хийхэд тусална гэж найдаж байна.

Хэрэглэх заавар

Цагаан будаа хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Будаа хоол хийх нь энгийн зүйл юм шиг санагдаж байна - тэр үр тариагаа устай саванд шидээд гал дээр тавив. Гэсэн хэдий ч нарийн төвөгтэй хоол, олон давхар амттангаар хэрхэн хоол хийхийг мэддэг туршлагатай тогооч хүртэл заримдаа үйрмэг будаа биш будаа болж хувирдаг. Будаагаар хоол хийх нь дорно дахины болон азийн тогооч нар их амжилтанд хүрсэн урлаг юм. Тэдэнд ямар ч төрлийн будаа санал болго, тэд үүнийг юу хийхээ мэддэг - нэг сортыг удаан хугацаанд дэвтээж, нөгөөг нь урьдчилан шарсан, гурав дахь нь тэр даруй усаар асгаж, галд хийнэ. Тэд зөн совингийн түвшинд будаа хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэг. Мэдээжийн хэрэг, тэднээс суралцах нь сайхан байх болно, гэхдээ энэ нь үргэлж боломжтой байдаггүй. Энэ бол дэлхийн хамгийн алдартай хачируудын нэг учраас "зөв" будаа бэлтгэх цөөн хэдэн нууцыг дадлага хийхийг хичээцгээе. Хэрэв бид будаа нь үйрмэг, эсвэл эсрэгээрээ наалдамхай болохын тулд хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдвэл бид олон арван амттай хоол хийж чадна.

Янз бүрийн хоолонд ямар будаа тохиромжтой вэ

Бөөрөнхий будаа нь хэтэрхий цардуултай тул үүнийг пилафаар худалдаж авахгүй байх нь дээр, гэхдээ суши, шөл, үр тариа, бялуу дүүргэгч, кассерол болон бүх төрлийн амттан хийхэд тохиромжтой. Дунд зэргийн үр тарианы сортууд нь арай бага цардуул агуулдаг тул будаа нь бага зэрэг наалдамхай, зөөлөн боловч хоорондоо наалддаггүй бөгөөд энэ нь risotto, paella, meatballs зэрэгт тохиромжтой. Гэхдээ урт үр тарианы будаа нь бүх дүрэм журмын дагуу чанаж болгосон бол зөөлөн, амттай, үйрмэг болж хувирдаг.

Будаа угааж, дэвтээсэн байх ёстой юу?

Хоол хийхээс өмнө үр тариа нунтаг бүрээсийг угаахын тулд сайтар угаана. Та шигшүүрээр - урсгал усан доор эсвэл аяганд хийж, усыг 5-6 удаа сольж болно. Ус нь бүрэн тунгалаг болтол будаа угаана. Дараа нь үр тариаг хүйтэн усанд хэсэг хугацаанд дэвтээнэ - энэ нь будаанаас цардуулын үлдэгдлийг арилгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь зуурамтгай чанарыг өгдөг. Үүнээс гадна дэвтээснээр үр тарианы өнгийг сайжруулж, хоол хийх процессыг хурдасгадаг. Бөөрөнхий будааг 15 минут, дунд будааг 20 минут, урт будааг 1 цагаас 3-4 цаг хүртэл дэвтээхэд л хангалттай бөгөөд будааны төрөл, жор зэргээс шалтгаална. Усанд нэвт норгохын тулд ямар температуртай байх ёстой талаар янз бүрийн санал бодол байдаг. Бүлээн ус шингээхэд бага хугацаа зарцуулдаг бол хүйтэн ус нь цардуулыг удаан ялгаруулдаг гэж үздэг. Хамгийн гол нь температур 60 хэмээс хэтрэхгүй, эс тэгвээс үр тариа хэт хэврэг болно. Будаа, паелла, суши, ороомог зэрэгт зориулагдсан үр тариа эдгээр бүх процедурт хамрагдахгүй, эс тэгвээс будаа нь наалдамхай болж хувирахгүй.

Хайруулын тавган дээр эсвэл тогоонд сэвсгэр будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Сэвсгэр будаа олж авах хамгийн сайн сорт бол урт, маш нимгэн, хурц будаатай эрхэмсэг юм. Гэсэн хэдий ч дахин халаасан ч хэзээ ч наалддаггүй уурын будаа гэх мэт бусад сортууд тохиромжтой. Үр тариа, шингэний хамгийн тохиромжтой харьцаа нь 1: 2 бөгөөд дугуй будаа бэлтгэхэд усыг илүү шингээдэг тул 3 дахин их шингэн хэрэгтэй. Дорно дахины тогооч нар эхлээд амтлагч, сонгино, сармистай хүнсний ногоо эсвэл шар тосонд будаагаа бага зэрэг хуурч, дараа нь хайруулын тавган дээр ус эсвэл шөл хийнэ. Энэхүү хоол хийх аргын ачаар үр тариа нь хоорондоо наалддаггүй. 1 tsp орчим давс нэмэх хэрэгтэй. 200 мл ус тутамд, таваг хутгахад бүү оролц. Тэд ус асгаж, давсалж, буцалгаад, тагийг нь таглаад хамгийн удаан гал дээр 20 минут байлгана.Бэлэн байдлыг шалгахад хялбар байдаг - будаа хазах: хэрэв зөөлөн байвал хажуугийн таваг. бэлэн. Мэргэжилтнүүд будаагаа таган дор 10-15 минут байлгаад дараа нь цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос нэмнэ гэж зөвлөж байна.

Саванд будаа хийх

Мөн дорнын тогооч нар давс нь будаа наалдамхай болгодог гэж үздэг ч ердийн саванд будаагаа буцалж буй давсалсан усанд хийж чанаж болно. Саванд хэр удаан хоол хийх вэ? Ихэвчлэн бага дулаанаар тагийг нь таглаад 20 минут хоол хийхэд хангалттай байдаг ч зарим гэрийн эзэгтэй нар эхний шатанд таваг шатаахгүйн тулд хутгана. Мэдээжийн хэрэг үүнийг хийхгүй байх нь дээр. Уураар жигнэсэн будаа нь бага зэрэг удаан чанаж - ойролцоогоор 25 минут, харин хэмжээ нь 3 дахин нэмэгддэг. Улаан, хүрэн, зэрлэг будаа нь 1:3 харьцаатай 30-40 минутын турш чанаж болгосон ч тохиолдол бүр өөр өөр байдаг тул та будааны багц дээрх хоол хийх зааврыг унших хэрэгтэй. Тиймээс будаа хоол хийх зарчмыг хэдхэн үгээр илэрхийлж болно - тэд ус буцалгаж, галыг багасгаж, нарийн төвөгтэй процесс руу орохгүйгээр зөөлөн болтол нь чанаж, исгэжээ.

Азербайжанчууд будаагаа цөцгийн тосоор уураар жигнэж өгдөг бөгөөд ингэснээр энэ нь уян хатан чанар, бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг. Япончууд цагаан будааны нэг хэсэгт нэг хагас ус авч, эхний 3 минутанд үр тариагаа хамгийн их халуунд, дараагийн 7 минутад дунд зэргийн халуунд, сүүлийн 2 минутанд галаа хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгадаг. . Үүний дараа тэд таган дор таваг 10 минутын турш буцалгаж, будаа нь маш зөөлөн, үйрмэг болж хувирдаг. Дашрамд хэлэхэд, санаачлагатай япончууд тусгай тогоог зохион бүтээжээ - будаа агшаагч, олон тогоочийн эгч.

Будаа ба удаан агшаагч

Удаан агшаагчаар будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энэ бол маш энгийн. Бид будаагаа сайтар угааж, олон тогоочийн саванд хийж, 1: 2 харьцаатай усаар дүүргэж, ус нь хүйтэн байж болно. Давс, шаардлагатай халуун ногоо, нэг халбага тос нэмээд "Пилаф" эсвэл "Будаа" горимыг асаагаад олон тогоочийн дохиог сонсох хүртэл хоолоо март. Мөн будаа нь "Сагаган" эсвэл "Ердийн хоол" горимд чанаж болно. Удаан агшаагчаар жигнэсэн будаа нь маш амттай байдаг. Цагаан будааны хувьд 30 минут жигнэх нь хангалттай, бор, зэрлэг будааны хувьд нэг цаг хуваарилах нь дээр.

Хэрэв та суши хийхэд будаа хэрхэн амархан, хурдан хийхийг ойлгохыг хүсч байвал удаан агшаагч ашиглана уу - энэ нь бүх уламжлалт аргуудаас хамаагүй хялбар юм. 2 аяга япон будааны хувьд бид 2.5 аяга ус, чимх давс аваад дараа нь "Будаа", "Сагаган" горимыг тохируулна эсвэл "жигнэх" горимд 10 минут, дараа нь "Шөл" хийхэд 20 минут тавина. Цагаан будаа чанаж байх үед 2 tbsp нь боолт хийх. л. цагаан будааны цуу, 1 tsp. элсэн чихэр, 1 халбага. шар буурцаг сумс, бага зэрэг дулаацуулж, бэлэн будаа руу хийнэ.

Цагаан будаа хэрхэн илүү амттай болгох вэ: зарим ашигтай заль мэх

Зууханд хоол хийхдээ ямар ч тохиолдолд будаа хүйтэн усаар асгаж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь хоорондоо наалдаж, хоолны дуршил алдагдах болно. Энэ нь өчүүхэн мэт санагдаж болох ч бүхэл бүтэн тавагны хувь заяа үүнээс хамаарна! Азийн олон тогооч нар хоол хийх явцад будаатай усанд цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос нэмдэг - нарийн бөгөөд хилэн амттай. Зарим жороор будаагаа зууханд бэлэн байдалд оруулахыг зөвлөж байна - ингэснээр илүү амттай болно.

Хоол хийх явцад халуун ногоо, анхилуун үнэртэй ургамал нэмбэл будаа нь тод, хурц болж хувирдаг. Энэ нь будааны булан навч, чинжүү, турмерик, гүргэмийн, карри, розмарин, нимбэгний хальс, сармис, ургамалтай маш сайн нийцдэг. Заримдаа сүүтэй ус хольж будаагаа цөцгий болгодог. Гэсэн хэдий ч энэ хоолыг жинхэнэ мэддэг хүмүүс байгалийн амт, анхилуун үнэрийг мэдрэхийн тулд будаагаа нэмэлтгүйгээр чанаж өгдөг.

Энэтхэгийн будаа

Бид будаагаа зөв хэмжээгээр нь ангилж, угааж, цөцгийн тосыг тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр хайлуулж, ёроолыг нимгэн давхаргаар бүрхэнэ. Буцалж буй тосонд бид cumin, garam masala эсвэл карри, турмерик, бага зэрэг чинжүү, өөрийн хүссэн амтлагчийг түүхий будаатай хамт хийнэ. Энэ бүгдийг 2 минутын турш байнга хутгах замаар хуурч, буцалж буй ус хийнэ, харин усны түвшин будаагаас хоёр хуруу өндөр байх ёстой. Бид галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хаалттай таган дор усыг бүрэн шингээх хүртэл будаагаа чанаж болгоно. Хиндучууд цагаан будааны бэлэн байдлыг хумсаараа хугалж шалгадаг бөгөөд зөвхөн бэлэн хоолыг давсалдаг. Ийм будаа нь маш анхилуун, амттай, үргэлж үйрмэг байдаг.

Төгс жор, зөвлөмж, хувь хэмжээ гэж байдаггүй. Жишээлбэл, будаа бэлтгэх хугацаа нь будааны төрөл, аяга тавагны төрөл, таглаа хэр нягт байгаагаас хамаарна. Үр тариа, усны харьцаа өөр байж болох тул та туршилт, алдаагаар будаа бэлтгэх шинжлэх ухааныг ойлгох хэрэгтэй. Тийм ээ, та зөвхөн саванд эсвэл удаан агшаагчаар хоол хийхээс гадна агаарт шарах, давхар бойлер, тэр ч байтугай богино долгионы зууханд хоол хийж болно. Таны хайртай хүмүүс энэ хоолонд дуртай байхын тулд гэртээ будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Цорын ганц арга бол оролдох, турших, тэгвэл бүх зүйл бүтнэ!

Удаан агшаагчаар хоол хийх нь жинхэнэ таашаал бөгөөд "тогооч" бүр үүнийг даван туулж чадна. Удаан агшаагчаар амттай, дур булаам сэвсгэр будаа хоол хийх нь лийрийг цохихтой адил хялбар байх болно! Эдгээр хоол хийх зөвлөмж, дүрэм нь сэвсгэр будааг ямар ч хүндрэлгүйгээр зөв хоол хийхэд тусална.

Удаан агшаагч дахь сул будаа: хамгийн хялбар жор

Бүх үр тариа нь ашигтай шинж чанартай байдаг бөгөөд будаа нь үл хамаарах зүйл биш юм. Олон тогооч нь бүтээгдэхүүний бүх ашиг тусыг хадгалдаг. Тиймээс бид удаан агшаагчаар эрүүл сэвсгэр будаа хэрхэн хоол хийхийг сурах болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Ус 2 шил;
• Цагаан будаа 1 аяга;
• Амтлахын тулд давс, турмерик.

1. Ус нь тунгалаг болтол будаагаа сайтар зайлж угаана.
2. Бид үүнийг олон тогоочоос аяганд хийж, будаатай ус, давс асгаж, турмерикаар цацна.
3. Одоо "будаа" горимыг сонгоод бидний хоол бэлэн болтол хүлээнэ үү.
4. Та чанасан будаа дээр цөцгийн тос нэмж болно.

Ийм хоол хийхэд ямар ч бэрхшээл гарахгүй, гол зүйл бол пропорцийг мэдэх явдал бөгөөд бүх зүйл үр дүнтэй байх болно.

Будаатай будаа хэрхэн хоол хийх вэ: үндсэн дүрэм

Басмати будаа нь сайн чанаж, амттай, үйрмэг боловч зөөлөн болдог. Будаатай будаа хэрхэн зөв хоол хийхийг мэдэхийн тулд та дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

1. Та нэг дор их хэмжээний будаа хийж чадахгүй. Үүнийг үйрмэг болгохын тулд 400 грамм хүртэл хэсэг хэсгээр нь буцалгана.
2. Ус нь будаагаас 2.5 дахин их байх ёстой.
3. Цагаан будааг нэг минут хүрэхгүй хугацаанд урсгал усаар сайтар зайлж, 10 минутын дараа л чанаж идээрэй.
4. Хоол хийх явцад будаа давсалж болохгүй. Та хоол хийж дууссаны дараа хийж болно, гэхдээ өмнө нь биш.
5. Цагаан будаа нь хайруулын тавган дээр буцалсан ус руу цутгаж байх үед л саад болдог. Үүнийг цаашид хутгах шаардлагагүй.
6. Хоол хийх процесс нь хамгийн бага дулаанаар явагдах ёстой.
7. Цагаан будаа хийхэд 20-22 минут хангалттай. Хэрэв та удаан хоол хийвэл будаа нь үйрмэг байхаа болино.

Хажуугийн тавагны будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Цагаан будаа бол таны ширээн дээрх хажуугийн тавагны үүрэгт сайн арга юм. Үүнийг хамгийн амжилттай болгохын тулд эхлээд зөв сонголт хийх хэрэгтэй. Урт үр тарианы будаа нь хачир шиг сайхан байдаг. Бусад төрлийн будаа ч сайн, гэхдээ урт будаа нь гоёл чимэглэлд илүү тохиромжтой. Тиймээс будаагаа хачирт хэрхэн яаж хоол хийх вэ, ингэснээр сэвсгэр болдог.

1. Угаасан будаа нь хүйтэн усаар асгаж, дунд зэргийн халуунд буцалгана.
2. Хоол хийх хугацаа нь ойролцоогоор 20 минут бөгөөд энэ хугацаанд будаа хутгахыг зөвшөөрдөг. Цагаан будаа ба усны харьцаа 1: 2 байна.
3. Мөн бид бэлэн будаагаа угаах замаар үйл явцыг дуусгадаг. Үүнийг хийхийн тулд усыг (ойролцоогоор 2 литр) буцалгаж, хөргөнө.
4. Ус урсах үед цөцгийн тос нэмээд амттай хачир бэлэн болно!

Удаан агшаагчаар будаа хийх нь ердийн тогооноос илүү хялбар байдаг. Эцсийн эцэст, удаан агшаагч нь үйл явцыг хянах, будаагаа хайруулын тавган дээр наалдуулахгүйн тулд хутгах гэх мэт боломжийг хаадаг. Удаан агшаагчаар сэвсгэр будаа хийх үйл явц иймэрхүү харагдаж байна. Эхлээд та будаагаа ус нь тунгалаг болтол сайтар зайлах хэрэгтэй. Дараа нь энэ будааг аппаратын аяганд хийж, давс, халуун ногоо нэмээд усаар дүүргэнэ. Ухаалаг технологийг "будаа" горимд шилжүүлж, тодорхой хугацааны дараа будаа бэлэн болно. Энэ бол схем бөгөөд өөр өөр орц найрлагыг нэмж, шинэ хоол хийх замаар төвөгтэй байж болно. Тиймээс, удаан агшаагчтай хүнсний ногоотой будаа, удаан агшаагчтай махтай будаа нь гайхалтай бэлтгэгдсэн байдаг. Хүнсний ногооны сонголтуудын дунд хамгийн алдартай нь удаан агшаагчтай чинжүүтэй будаа, удаан агшаагчтай цуккинитэй будаа юм. Махнаас - удаан агшаагчтай тахианы махтай будаа, удаан агшаагчаар татсан махтай будаа.

Багаасаа л хүн бүр чихмэл чинжүүг мэддэг. Удаан агшаагчтай будаатай бол энэхүү уламжлалт амттан нь ялангуяа сайн, амттай байдаг. Ийм хоолыг ширээн дээр үргэлж хүсдэг бөгөөд энэ нь чинжүүний улиралд, намрын улиралд ихэвчлэн бэлтгэгддэг, гэхдээ өмнө нь хөлдөөгчид хэдэн чинжүү бэлтгэж, жилийн турш давтаж болно.

Ямар ч махан тавагны хажуугийн тавагны хувьд будаа нь маш сайн, удаан агшаагчаар ийм хачир бэлтгэх жорыг маш сайн тайлбарлаж, энгийн байдлаар бэлтгэсэн байдаг. Мөн будаа нь таваг дээр маш сайхан харагддаг бөгөөд энэ нь ямар ч мах, загасны бүтээгдэхүүнийг чимэглэдэг гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс, удаан агшаагчаар будаа хийхдээ бэлэн хоолонд будаа хэрхэн харагдахыг тодорхой ойлгохын тулд эхлээд зурагтай жорыг боловсруулах хэрэгтэй.

Удаан агшаагчаар будаа хэрхэн хоол хийх талаар илүү ашигтай зөвлөмжүүд:

Эхлээд та будаагаа дор хаяж нэг минутын турш урсгал усаар сайтар зайлж, дараа нь 10 минутын дараа будаа хийж эхлэх боломжтой;

Удаан агшаагчаар будаа хийхдээ будаа, усны харьцаа, хоол хийх дарааллыг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Ус нь будаагаас хоёр дахин их байх ёстой;

Удаан агшаагчийн хувьд урт үр тариа, уурын будаа авах нь дээр. Дугуй будаа ихэвчлэн хоорондоо наалддаг. Гэхдээ хэрэв та энэ хоолонд дуртай бол хоол хий, сонголт нь таных;

Хоол хийхээс өмнө будаа давслах нь дээр;

Үүний зэрэгцээ та дуртай амтлагчаа будаа дээр нэмж болно. Мэргэжилтнүүд гүргэм, турмерик, cumin нь будаатай сайн зохицдог гэж үздэг;

Цагаан будаа нь хүнсний ногоотой хамт сайн байдаг, амтанд нь нэмээрэй, гэхдээ нилээд жижиглэсэн: лууван, амтат чинжүү, ногоон вандуй, лаазалсан эрдэнэ шиш, бэлэн ногооны хольц;

Их хэмжээний будаа нэг дор муу чанах болно. 400 грамм хүртэл хэсэг хэсгээр нь чанаж будаа;

Буцалж буй усанд хийж будаагаа нэг л удаа хутгаж болно. Цаашид түүнд хүрэх шаардлагагүй;

Хоол хийх процессыг хамгийн бага гал дээр хийх ёстой;

Будаа хийхэд 20 минут зарцуулдаг.Хэрэв та будаагаа гал дээр удаан байлгавал сэвсгэр байхаа болино.

Та будаа яаж хоол хийх вэ? Хүн амын дийлэнх нь энэ асуултад "Бид будаагаа угааж, буцалсан (эсвэл хүйтэн) давсалсан усанд хийж, чанаж болтол нь чанаж, коланд хийж, зайлж угаана" гэж хариулна. Будаа хийх ийм арга нь үндсэндээ буруу гэдгийг та мэдэх үү? Аливаа үр тариа, түүний дотор будаа нь Сагаган будаа, ууршдаг ус шиг буцалгах ёстой. Энэ арга нь будаа дахь бүх ашигтай бодисыг үлдээдэг бөгөөд бид хоол хийх явцад устай хамт угаалтуур руу цутгадаг. Мөн энэ нь үйрмэг, бага зэрэг наалдамхай, бага зэрэг өтгөн, хэт чанаагүй будаа хийх боломжийг олгодог - загас, далайн хоол, мах, шувууны маханд тохиромжтой хачир юм.

Хэрэв олон тогооч биш бол энэ ажлыг хамгийн сайн даван туулах вэ? Олон тогоочийн хамгийн ойрын хамаатан бол будаа агшаагч нь Японы инженерүүдийн шинэ бүтээл (энэ нь ойлгомжтой, учир нь Япон, Хятад, Солонгосчуудын хувьд будаа бол бидний хувьд төмс юм) учраас гайхах зүйл алга. Гэсэн хэдий ч удаан агшаагч нь ухаалаг төхөөрөмж боловч шаардлагатай хамгийн бага хүчин чармайлтгүйгээр дотор нь будаа чанаж болохгүй.

1. Эхлээд сортоо шийдээрэй: дугуй будаа нь "шүүслэг", бага зэрэг наалдамхай, уураар жигнэх урт үр тариа, харин эсрэгээрээ хуурай, үйрмэг болно. Нэмж дурдахад, хальсгүй эсвэл зэрлэг будаа нь ердийн өнгөлсөн будаагаас илүү урт хугацаанд чанаж болгосон тул ичиж зовохоос зайлсхийхийн тулд багц дээрх зааврыг анхааралтай уншина уу.

2. Дараа нь будаагаа хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. “Сайн” гэдэг нь будаанаас урсах ус бүрэн тунгалаг болтол гэсэн үг. Үр тарианаас бүрэн угаагаагүй цардуул нь хичнээн хичээсэн ч будаагаа наалдуулна. Тиймээс будаагаа ингэж угаана: будаагаа коланд руу хийнэ, хүйтэн усаар өргөн хайруулын тавган дээр буулгана. Цагаан будааг зайлж, будаа тасрахгүйн тулд зөөлөн хутгаад дараа нь усыг зайлуулж, ус нь тунгалаг болтол процедурыг давтана. Шинэ хэсэг болгонд илүү их бүлээн ус хийнэ. Үүний дараа будаа дэвтээж болно, энэ нь уурын будаа нь ялангуяа чухал юм.

3. Сэвсгэр будаа авахын тулд усыг зөв сонгох нь чухал юм. Ус ба будааны харьцаа нь сэвсгэр байдал, будааны сорт зэргээс хамаарч 1: 1-ээс 1: 2 хооронд хэлбэлздэг. Бөөрөнхий будаа хурдан буцалж, ус бага шаарддаг, уураар жигнэж, урт будааг 1:2 эсвэл 3:5 харьцаатай чанаж болгосон бол бор болон зэрлэг будааны усны хэмжээг зааврын дагуу хатуу сонгох ёстой. багц.

4. Будаа асгах ус халуун байх ёстой. Энэ нөхцөл хангагдсан тохиолдолд таны будаа жигд чанаж, хоорондоо наалдахгүй, нэлээд шүүслэг болно.

5. Будаа бэлтгэх усанд нэг халбага ногоо эсвэл цөцгийн тос хийж болно.

6. Уураар жигнэх нь будаа хийх хамгийн сайн арга юм. Энэ тохиолдолд будаа нь хамгийн их ашигтай бодисыг хадгалахын зэрэгцээ үнэхээр үйрмэг болно.

Бусад бүх зөвлөмжүүд нь сонголттой бөгөөд хүссэн үедээ ашиглаж болно. Жишээлбэл, цагаан будааг амталж болно: булан навч, сармис, хар чинжүү, розмарин, нимбэгний хальс эсвэл хатаасан ургамал нэмнэ. Удаан агшаагчтай будааг алтан өнгөтэй болгохын тулд бага зэрэг нунтаг карри эсвэл гүргэм нэмснээр өнгөлгөө хийж болно, мөн усны оронд шингэрүүлсэн бульон шоо ашиглаж болно. Буцалж буй будаа усанд заримдаа сүү нэмдэг - будаа нь цасан цагаан болдог. Хэрэв "зүгээр л будаа" нь танд уйтгартай байгаа бол сонгино, лууван, амтат чинжүү, ногоон вандуй эсвэл эрдэнэ шиш зэрэг ногоотой будаа чанаж идээрэй. Гэхдээ жинхэнэ мэддэг хүмүүс будаагаа давс, халуун ногоогүйгээр "цэвэр хэлбэрээр" чанаж, тавган дээр зөвхөн давс эсвэл шар буурцаг сумс нэмдэг - энэ нь эртний үр тарианы амт, үнэрийг хамгийн сайн илтгэдэг арга гэж үздэг. бараг бүх дэлхийгээр.

Тиймээс будаа сонгогдож, угааж, удаан агшаагч бэлэн боллоо. Олон тогоочийн жороо хийцгээе!

Цагаан будаа хийх үндсэн жор

Найрлага:
2 стек агшаасан будаа,
4 стек ус,
давс - амсах болно.

Хоол хийх:
Будаагаа хэд хэдэн усаар зайлж, олон тогоочийн саванд хийж, буцалж буй ус хийнэ, давс нэмнэ. Тагийг нь таглаад "Сагаган", "Будаа", "Пилаф" эсвэл "Тогтмол хоол хийх" горимыг тохируулна уу (30 минутын турш). "Pilaf" горим нь будаагаа доод талаас нь шарсан гэдгийг санаарай, хэрэв та "царцдастай" будаа авахыг хүсэхгүй бол горим дуусахаас 10 минутын өмнө олон тогоочийг унтраа.

Ургамлын тос бүхий будаа

Найрлага:
2 олон аяга уурын будаа
1 tbsp ургамлын тос,
давс, газрын хар чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх:
Угаасан будаагаа олон тогоочийн аяганд хийж, тос, халуун ногоо нэмээд хусуураар жигдрүүлж, будааны түвшингээс 1.5 хурууны өндөрт ус хийнэ. Тагийг нь таглаад "Сагаган" горимыг тохируулна уу.

Цөцгийн тостой будаа

Найрлага:
1 стек агшаасан будаа,
2 стек ус,
50 гр цөцгийн тос,
давс - амсах болно.

Хоол хийх:
Угаасан будаагаа олон тогоочийн саванд хийж, давс, цөцгийн тос нэмээд "Сүү будаа" горимыг тохируулна. Горим ажиллаж эхэлснээс хойш 30 минутын дараа олон тогоочийг унтраа.

Сэвсгэр дугуй үр тарианы будаа

Найрлага:
2 олон аяга дугуй үр тарианы будаа
2 олон шил ус.

Хоол хийх:
Бөөрөнхий будааг сайтар зайлж, олон тогоочийн аяганд хийнэ. Халуун усаар дүүргээд "Будаа" горимыг асаана. Давс, халуун ногоо, шар буурцаг сумс, тос, аль хэдийн бэлтгэсэн будаа амтыг нэмнэ.

Шөлтэй удаан агшаагчтай будаа

Найрлага:
3 олон аяга будаа
5 олон шил ус эсвэл шөл
давс, цөцгийн тос - амсах болно.

Хоол хийх:
Цагаан будааг тунгалаг ус хүртэл зайлж, олон тогоочийн аяганд хийнэ. Халуун усанд шоо дөрвөлжин амтыг нь шингэлнэ (эсвэл бэлэн шөл хэрэглээрэй, энэ нь эрүүл мэндэд тустай), аяганд будаа асгаж, давс, тос, халуун ногоо нэмнэ. "Сагаган" горимыг тохируулна уу.

Хосуудад зориулсан будаа.Цагаан будааг бүрэн ил тод болтол хэд хэдэн усанд зайлж, 1 цагийн турш цэвэр усанд дэвтээнэ. Энэ нь уураар жигнэх үед будаа чийгийг илүү сайн шингээхийн тулд зайлшгүй шаардлагатай. Будаа том нүхээр унахгүйн тулд уурын савыг самбайгаар хучиж, дотор нь будаа асгаж, тэгшлээрэй. Саванд хоёр дахин халуун ус хийнэ, тагийг нь таглаад уурын горимыг 30 минут болгож тохируулна. Бор, зэрлэг будааны хувьд хоол хийх хугацааг 1.5-2 дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
Суши будааны талаар тусдаа мөр хэлэх хэрэгтэй. Ороолт, суши бэлтгэхийн тулд наалдамхай, үйрмэг биш будаа чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд энэ нь нягт, задрахгүй хэсгүүдийг олж авахад шаардлагатай. Та суши хийхэд зориулж тусгай будаа хэрэглэж болно, үр тариа нь жижиг, дугуй хэлбэртэй байдаг, гэхдээ энгийн Кубан дугуй будаа нь маш тохиромжтой. Суши хийх будаа эхлээд 20-30 минутын турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Суши будаа нь давс, амтлагчгүйгээр чанаж, дараа нь бэлэн будаа дээр цагаан будааны цуу дээр суурилсан тусгай сүмс нэмнэ.

суши хийх будаа

Найрлага:
2 стек суши будаа,
2.5 стек. ус,
2 tbsp цагаан будааны цуу,
1 tsp Шар буурцгийн соус,
1 tsp Сахара.

Хоол хийх:
Цагаан будааг тунгалаг ус хүртэл зайлж, дэвтээнэ. Саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргээд тагийг нь таглана. "Будаа" эсвэл "Сагаган" горимыг тохируулна уу. Та "Baking" горимыг (10 минут), дараа нь "Гал унтраах" горимыг (20 минут) ашиглаж болно. Будаа чанаж байх хооронд соусын орцуудаа хольж халаана. Соусаа ​​чанаж болгосон будаа руу хийнэ, хутгана.

Суши хийх будаа өөр аргаар

Найрлага:
2 стек суши будаа,
2.5 стек. ус,
50-60 мл цагаан будааны цуу.

Хоол хийх:
Угаасан будаагаа олон тогоочийн саванд хийж усаар дүүргэнэ. "Сагаган" горимыг тохируулна уу. Горим дуусах тухай дохионы дараа аажмаар цагаан цуу нэмээд будаагаа хутгана. Уксусыг бүү хэтрүүлээрэй, хэт их уувал будаа үйрмэг болно.

Будаа дээр хүнсний ногоо нэмээд үзээрэй - та тод, амттай хачир авах болно!

Сонгинотой будаа

Найрлага:
1 стек будаа,
2 стек ус,
1 сонгино
1 шөлний шоо
2 tbsp цөцгийн тос.

Хоол хийх:
Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, "Baking" горимд цөцгийн тосоор ил тод болтол нь чанана. Угаасан будаагаа асгаж, шөлний шоо ууссан халуун усанд хийнэ, тагийг нь таглаад будаа, Сагаган эсвэл пилафын хөтөлбөрийг тохируулна.

Хүнсний ногоотой будаа

Найрлага:
300 гр будаа
1 сонгино
1 лууван
½ стек хөлдөөсөн ногоон вандуй
2-3 tbsp цөцгийн тос,
300-350 мл ус,
давс, газрын хар чинжүү, ургамлын тос - амсах болно.

Хоол хийх:
Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай, вандуй гэсгээн. Олон тогоочийн аяганд "жигнэх" горимд хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь ургамлын тосонд хуурна. Үүний зэрэгцээ будаагаа зайлж, богино хугацаанд дэвтээнэ. Хүнсний ногоо бэлэн болмогц будаа, түвшин, амт нь давс, чинжүү нэмээд цөцгийн тос, халуун ус нэмээд тагийг нь таглана. Бүтээгдэхүүнийг холих шаардлагагүй. "Олон тогооч" (100 ° C) эсвэл "Гал унтраах" горимыг 30-40 минутын хоол хийх хугацаатай тохируулна уу. "Халаалт" горимд 5-10 минут байлгаад үйлчилнэ.

Хүнсний ногоо, цагаан гаатай будаа

Найрлага:
300 гр будаа
500-550 мл ус,
50 гр цөцгийн тос,
1 сонгино
1 лууван
½ амтат чинжүү
1 см цагаан гааны үндэс
1 tbsp ургамлын тос.

Хоол хийх:
Сонгино, лууван, амтат чинжүү нь шоо болгон хуваасан, нарийн grater дээр цагаан гаа сараалжтай. Хүнсний ногоог олон тогоочийн саванд хийж, ургамлын тос асгаж, "Baking" горимыг 20 минутын турш асаана. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч, хутгана. Дараа нь хүнсний ногоо дээр урьдчилан угааж дэвтээсэн будаа тавиад тэгшлээд халуун ус асгаж, давсалж, тагийг нь таглана. "Сагаган" горимыг тохируулна уу. Горим дуусах тухай дохионы дараа хутгана, шаардлагатай бол давс нэмээд үйлчилнэ.

Мөн манай жорын хэсгийг үзэхээ мартуузай, та тэндээс илүү олон амттай, батлагдсан жорыг олох боломжтой.

Лариса Шуфтайкина