Resep: Salad "Herring di bawah mantel bulu" - "mantel bulu" kerajaan. Salad “Royal Fur Fur” – kemewahan di meja makan Anda

Ikan haring kerajaan di bawah mantel bulu - begitulah namanya, setuju! Dan yang terpenting adalah Anda benar-benar bisa menyiapkan hidangan dengan cara ini: untuk ini Anda perlu memiliki bahan-bahan yang “kerajaan”. Baiklah, jalan-jalan! Di bawah ini adalah beberapa versi jajanan tradisional yang luar biasa enak dan mahal. Bagian tersulitnya adalah mendapatkan produk yang tepat!
Resep kuliner ikan haring kerajaan di bawah mantel bulu didedikasikan untuk para pecinta kuliner sejati, penikmat masakan mewah, dan mereka yang suka bertualang. Makan dan nikmatilah!

Coba pilihan hidangan lainnya :, dan.

Salad untuk pecinta makanan laut sejati. Dalam salad ini Anda tidak hanya akan menemukan udang, tetapi juga salmon asin ringan dengan stik kepiting. Nama yang lebih tepat adalah “Masakan laut di bawah mantel bulu.” Selamat bersenang-senang!

Bahan ikan haring di bawah mantel bulu:

• 200 gram fillet salmon;
• 150 gram udang;
• mentimun segar;
• 2 kentang besar;
• 1 wortel kecil;
• bawang besar;
• 150 gram jagung;
• 100 gram stik kepiting;
• mayones dan yogurt - masing-masing 100 gram.

Cara membuat salad royal shuba:

1. Rebus telur sampai kuning telurnya keras.
2. Cuci wortel dan kentang, lalu masak hingga matang sepenuhnya, atau lebih tepatnya, hingga empuk. Yang terbaik adalah memeriksanya dengan pisau: pisau itu harus masuk dengan mudah.
3. Rebus udang lalu buang ekor dan cangkangnya.
4. Kupas sayuran setelah dingin.
5. Hapus cangkang dari telur.
6. Potong kentang menjadi kubus dan parut wortel.
7. Cincang halus telur atau lewati penggiling daging.
8. Kupas bawang bombay dan potong halus bersama dengan stik kepiting.
9. Campurkan yogurt dengan mayones. Anda bisa menambahkan bumbu atau herba sesuai selera.
10. Ikan haring di bawah mantel bulu memiliki urutan lapisan: dalam mangkuk untuk ikan haring di bawah mantel bulu
    posting kentang yang sudah disiapkan.
11. Salmon akan mengikuti kentang. Semua lapisan ikan haring di bawah mantel bulu harus diratakan.
12. Letakkan daging udang di atasnya, setelah salmon.
13. Tempatkan selapis telur di belakang udang.
14. Tambahkan stik kepiting ke dalam telur.
15. Taburkan stik dengan jagung, secukupnya.
16. Setelah jagung - wortel. Dia melengkapi salad kami.
17. Jangan lupa olesi tiap lapisan dengan mayonaise. Lebih baik dalam lapisan tipis.
18. Anda bisa menghias hidangan pembuka dengan bumbu, potongan sayuran, atau irisan ikan merah.

Penting: sebagai pengganti stik rajungan, Anda bisa menggunakan daging rajungan alami. Jadi saladnya akan lebih enak.

Resep salad mantel bulu kerajaan

Jika Anda tidak menyukai ikan haring dan ikan pada umumnya, ini tidak menjadi masalah. Dalam hidangan apa pun Anda selalu dapat mengubah sedikit daftar bahannya. Hari ini Anda memiliki kesempatan memasak ikan haring di bawah mantel bulu babi!

Bahan salad di bawah mantel bulu:

• 300 gram tenderloin babi;
• 1 bawang besar;
• 2 acar mentimun;
• 2 wortel sedang;
• 100 gram plum;
• 2 butir telur besar;
• 2 bit besar;
• 100 gram keju;
• 220 gram mayones.

Resep salad daging babi di bawah mantel bulu:

1. Cuci dan goreng tenderloin dengan mentega. Gosok potongan daging mentah dengan bumbu dan garam favorit Anda. 20 menit di setiap sisi sudah cukup. Warnanya harus berubah secara merata. Setelah digoreng, kirim daging babi untuk “beristirahat” selama 10 menit lagi dalam oven bersuhu 180 derajat.
2. Setelah daging dingin, potong dadu kecil.
3. Potong bawang menjadi kubus.
4. Potong mentimun menjadi kubus kecil.
5. Rebus wortel, kupas buahnya terlebih dahulu. Setelah dingin, potong dadu kecil.
6. Rebus bit. Dinginkan, kupas dan parut.
7. Kukus plum selama 10 menit. Setelah itu, potong dadu.
8. Rebus telur hingga matang. Dinginkan, kupas dan potong dadu.
9. Pertama kita taruh selapis daging babi, diolesi mayones.
10. Berikutnya lapisan bawang bombay + mayonaise.
11. Tahap ketiga adalah mentimun. Olesi dengan saus.
12. Selanjutnya wortel rebus. Olesi dengan mayones.
13. buah plum. Tidak perlu membumbuinya dengan saus.
14. Campur telur dengan sebagian mayones terlebih dahulu dan tata sebagai lapisan kedua dari belakang.
15. Lapisan terakhir adalah bit. Lumasi banyak-banyak dengan mayones.
16. Taburi hidangan dengan keju parut dan, jika diinginkan, hiasi dengan bumbu dan potongan sayuran.
17. Tempatkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam. Sajikan sebagai kue.

Tip: Anda bisa menggoreng daging babi tidak utuh, tetapi dengan memotongnya menjadi kubus terlebih dahulu.

Salad Kerajaan Shuba

Resep paling modern untuk mantel bulu yang familiar. Kami menggunakan keju Philadelphia sebagai pengganti mayones. Ini jauh lebih enak dan lebih rendah kalori, cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Bahan salad ikan haring di bawah mantel bulu:

• 300 gram fillet ikan;
• 3 butir telur ayam besar;
• 2 wortel besar;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 125 gram keju Philadelphia;
• 100 gram yogurt Yunani.

Persiapan salad ikan haring di bawah mantel bulu:

1. Cuci dan buang sisa kulit dan tulang dari fillet.
2. Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil. Jika Anda punya waktu dan keinginan, Anda bisa memasukkan fillet ke dalam blender dan mencoba variasi salad baru - dengan ikan cincang.
3. Rebus telur hingga matang. Dinginkan dalam air dingin, kupas dan parut di parutan sedang.
4. Kupas bawang bombay, bilas dengan air mengalir dan potong menjadi setengah cincin. Rendam dalam sedikit cuka selama 10 menit. Tiriskan cuka.
5. Gabungkan Philadelphia dengan yogurt. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu atau rempah. Aduk rata.
6. Saat semuanya sudah siap untuk salad, mulailah merakit:
7. Letakkan ikan haring di bagian paling bawah dan olesi dengan krim keju.
8. Letakkan bawang bombay cincang di atasnya dan olesi perlahan dengan saus.
9. Selanjutnya tambahkan telur yang dilapisi krim yoghurt-keju.
10. Lapisan terakhir adalah wortel. Oleskan juga saus di atasnya.
11. Anda juga bisa melapisi seluruh sisi “kue” dengan saus.
12. Anda bisa menghiasnya dengan tangkai herba dan potongan sayuran.
13. Biarkan salad diseduh dan disajikan.

Penting: Anda bisa menggunakan yogurt biasa lainnya untuk diet 0% lemak.

Ikan haring di bawah mantel bulu - resep biasa

Akankah mantel bulu bisa hidup tanpa kentang? Mari kita periksa! Ubi jalar adalah pengganti kentang yang sangat baik, yang akan memberikan rasa baru dan tampilan baru pada salad. Nah, untuk Anda - pengakuan dari orang lain!

Ambil dari toko:

• 400 gram ubi jalar;
• 1 bawang besar;
• 400 gram ikan haring;
• 2 bit besar;
• 2 butir telur ayam;
• 2 wortel besar;
• 1,5 bungkus mayones.

Cara baru menyiapkan salad:

1. Rebus ubi hingga empuk. Tidak ada yang aneh, tidak biasa atau menakutkan dalam produk ini. Buahnya juga harus ditusuk dengan garpu untuk mengecek kesiapannya. Demikian pula, tidak perlu mengupas kulitnya terlebih dahulu.
2. Jika fillet tidak dibersihkan, buang kulit, tulang besar dan kecilnya. Anda bisa menggunakan pinset ikan. Ini akan membuat pekerjaan lebih mudah dan cepat.
3. Kupas bawang bombay, potong dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Ini adalah cara menghilangkan rasa pahit pada sayuran.
4. Rebus wortel dan bit. Setelah sayuran akar dingin, kupas buahnya dan parut di parutan sedang.
5. Campur sayuran akar secara terpisah dengan sebagian mayones. Bumbui dan tambahkan garam ke kedua campuran.
6. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu.
7. Lapisi salad ke dalam piring yang sesuai. Lapisan pertama adalah wortel.
8. Selanjutnya masukkan ikan dan bawang bombay. Olesi dengan mayones.
9. Letakkan lapisan ketiga ubi jalar dan taburi dengan mayones secukupnya.
10. Selanjutnya, taruh telurnya, olesi lapisannya dengan mayones. Dan akhirnya - bit. Hiasi sesuai selera!

Tip: Ubi jalar digunakan untuk resep ini. Anda bisa menggunakan kentang paling biasa atau mengecualikan sayuran sama sekali dari daftar bahan.

Mantel bulu dengan kacang pinus

Tidak semua orang mampu membeli pilihan salad. Kacang pinus digunakan di sini. Seperti yang Anda tahu, ini adalah kesenangan yang sangat mahal.

Perlu membeli:

• 1 irisan ikan;
• 2 kentang besar;
• 1 wortel besar;
• 1 bit sedang;
• 2 butir telur ayam besar;
• 200 ml mayones;
• 10 gram bawang bombay;
• 200 gram kacang pinus.

Cara membuat kelezatan kayu cedar:

1. Bersihkan ikan, buang uratnya jika ada, dan buang tulangnya dengan pinset ikan.
2. Cuci kentang, wortel, dan bit terlebih dahulu, rebus dan dinginkan.
3. Kupas dan parut semua sayuran akar di parutan sedang.
4. Rebus telur sampai kuning telurnya keras. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit dalam air mendidih. Airnya bisa diasinkan. Saat telur sudah dingin, parut di parutan sedang.
5. Goreng kacang pinus dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sedikit garam.
6. Bawang perlu dicincang. Bisa berbentuk kubus, atau bisa juga berupa cincin.
7. Ketika semuanya sudah siap, Anda bisa meletakkan lapisannya.
8. Pertama, tata ikannya, taburi dengan bawang bombay kecil dan tutupi dengan lapisan kentang. Olesi semuanya dengan lapisan mayones yang banyak.
9. Letakkan telur dan olesi juga dengan mayones.
10. Tempatkan wortel di atas semuanya. Lapisan mayones diletakkan di atasnya lagi.
11. Lapisan terakhir adalah bit. Padatkan dan tuangkan mayones di atasnya.
12. Sentuhan terakhir adalah kacang pinus.
13. Masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit dan siap disajikan!

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan untuk menyiapkan mantel bulu yang “mahal”. Cobalah semua pilihan, karena semuanya lezat tanpa kecuali. Anda dapat memasangkan kacang pinus dengan Philadelphia dan ubi jalar atau mendiversifikasi menu kerajaan Anda. Jangan berhenti di situ, berfantasi dan mengejutkan! Jadilah koki sejati di dapur Anda!

Tahukah Anda berapa banyak jenis ikan haring di bawah mantel bulu yang bisa disiapkan? Bahkan sulit untuk dibayangkan. Pernahkah Anda mendengar tentang ikan haring di bawah mantel bulu kerajaan? Kami telah menyiapkan beberapa resep untuk mereka yang menyukai salad tradisional terkenal ini, namun tidak segan mencoba variasi baru.

Salad untuk yang tidak suka ikan dan masakan asin. Semua orang tahu bahwa ikan haring memberi suguhan rasa yang agak spesifik. Namun jika Anda menambahkan fillet bebek, penentang seafood pun akan senang dengan mahakarya kuliner tersebut.

Produk untuk salad:

• 400 gram fillet bebek;
• 4 butir telur;
• 3 acar mentimun;
• 3 bit;
• 4 wortel;
• 1 daun bawang;
• sejumput garam;
• 1 sendok teh gula;
• 2 cuka teh;
• kemasan mayones.

Cara menyiapkan salad di bawah mantel bulu:

1. Cuci dan rebus bit dan wortel. Dinginkan, kupas seragamnya dan parut.
2. Rebus telur, tambahkan air dingin. Setelah dingin, kupas dan parut.
3. Parut juga mentimun di parutan kasar.
4. Cuci fillet bebek, keringkan dan potong-potong tanpa memotong kulitnya (!). Goreng dalam wajan.
5. Acar bawang bombay. Untuk melakukan ini, potong menjadi potongan atau kubus. Tambahkan garam, gula, dan cuka. Biarkan selama 10 menit.
6. Jika semua bahan untuk salad sudah siap, mari kita mulai menyusun makanan pembukanya, jangan lupa olesi setiap lapisannya dengan mayonaise.
7. Urutan produk: stik bebek; setengah bit; acar bawang; wortel; mentimun; telur; bagian kedua dari bit.
8. Jika diinginkan, hidangan dapat dihias dengan bumbu, dan parutan kuning telur atau keju didistribusikan secara merata di sisinya.

Tips: sisakan lapisan lemak pada dada bebek agar daging tidak kering. Lebih baik menggorengnya dengan mentega.

Resep salad ikan haring kerajaan di bawah mantel bulu

Benar-benar salad kerajaan. Anda akan memahami rahasia masakannya ketika Anda membaca daftar bahan-bahan yang dibutuhkan. Tidak ada ikan haring tradisional di sini, tapi ada yang lebih enak.

Ikan haring kerajaan di bawah komposisi mantel bulu:

• Kentang – 4 buah;
• Bit – 3 buah;
• Wortel – 3 buah;
• Telur ayam – 4 buah;
• Bawang besar - 2 buah;
• Fillet salmon atau trout – 200 gram;
• Kaviar merah – 150 gram;
• sayuran bawang;
• Mayones – 1 bungkus.

Cara memasak ikan haring kerajaan di bawah mantel bulu:

1. Rebus umbi-umbian dan telur yang sudah dicuci, dinginkan dan buang cangkang serta seragamnya.
2. Kupas bawang bombay dan potong dadu.
3. Potong fillet ikan menjadi potongan kecil.
4. Parut sayuran akar dan telur di parutan kasar ke dalam piring terpisah.
5. Bilas bawang hijau dan potong halus.
6. Urutan lapisan ikan haring di bawah mantel bulu adalah royal: taruh kentang parut di bagian bawah cetakan, ikan dan bawang di atasnya, dan olesi dengan mayones.
7. Selanjutnya tambahkan telur, wortel, dan bit.
8. Sebarkan telur di atas camilan. Semakin banyak, semakin enak saladnya. Taburi dengan bumbu.
9. Terakhir, masukkan makanan pembuka ke dalam lemari es selama satu jam agar terendam, lalu Anda bisa menyajikannya kepada tamu.

Penting: agar bawang bombay tidak mengganggu rasa ikan, tuangkan air mendidih ke atas sayuran.

Ikan haring kerajaan di bawah mantel bulu

Hidangan untuk pecinta kuliner sejati! Alpukat, kaviar, ikan merah, daging kepiting... Sekali Anda mencoba salad yang terbuat dari bahan-bahan ini sekali, Anda tidak akan bisa berhenti dan akan menyiapkan hidangan pembuka untuk sepanjang liburan. Enak sekali!

Ikan haring salad kerajaan di bawah mantel bulu Bahan:

• 3 kentang;
• 100 gram salmon asin ringan;
• 1 alpukat;
• 150 gram daging kepiting;
• 2 bit;
• 3 butir telur;
• 20 gram kaviar hitam;
• 100 gram kaviar merah;
• 1 jeruk nipis.

Apa yang harus dibeli untuk sausnya:

• 200 ml yogurt Yunani;
• 1 ikat adas segar;
• 2 siung bawang putih;
• 1 mentimun besar.

Resep ikan haring di bawah mantel bulu:

1. Cuci dan masak bit dan kentang. Dinginkan buahnya, kupas dan parut.
2. Potong fillet salmon menjadi kubus atau batangan kecil.
3. Cincang halus daging buah alpukat dan taburi dengan jus lemon (agar tidak menjadi gelap).
4. Potong daging kepiting menjadi kubus.
5. Kupas bawang putih dan lewati mesin press.
6. Rebus telur, lalu dinginkan dengan air dingin dan buang kulitnya. Potong menjadi beberapa bagian (kita membutuhkannya untuk menghias camilan).
7. Cuci mentimun dan potong halus.
8. Bilas adas dan potong-potong.
9. Campurkan yogurt, bawang putih, dill dan mentimun, aduk dengan blender hingga halus. Sausnya sudah siap.
10. Urutan lapisan ikan haring di bawah mantel bulu adalah kerajaan: kentang; ikan salmon; alpukat; daging kepiting; bit; kedua jenis kaviar.
11. Lapisi semua lapisan ikan haring di bawah lapisan dengan saus, kecuali alpukat dan kaviar.
12. Hiasi hidangan pembuka dengan potongan telur. Sajikan salad dalam keadaan dingin sepenuhnya.

Ikan haring di bawah mantel bulu dengan krim asam

Keuntungan dari suguhan ini adalah hidangannya dibuat dari rangkaian produk yang tidak standar. Versi ikan haring di bawah mantel bulu ini akan memberi Anda kesempatan untuk menemukan salad lama dengan cara baru.

Perlu membeli:

• Fillet ikan haring – 1 buah;
• Bit - sekitar 2-3;
• Prune – 100 gram;
• Kentang – 2 umbi;
• Keju Ossetia – 150 gram;
• Telur ayam – 2 buah;
• kenari – 1 cangkir;
• Krim asam – 1 paket lengkap.

Persiapan hidangan kerajaan:

1. Rebus sayuran akar dan telur yang sudah dicuci. dinginkan, buang cangkang dan kulitnya, parut di piring berbeda.
2. Parut keju menggunakan parutan kulit.
3. Untuk salad ikan haring di bawah mantel bulu, potong fillet ikan menjadi kubus.
4. Giling plum dan kacang-kacangan.
5. Campur bit dengan kacang, 2 sendok makan krim asam dan plum.
6. Lapisan ikan haring di bawah mantel bulu: letakkan kentang di bagian bawah cetakan dan olesi dengan krim asam.
7. Selanjutnya tambahkan selapis telur yang dilapisi krim asam.
8. Lapisan ketiga adalah ikan haring. Ikan tidak perlu dilumasi.
9. Lapisi ikan haring dengan “campuran bit” dengan kacang-kacangan dan plum.
10. Taburi salad dengan keju parut dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.

Penting: Anda bisa menggunakan keju apa pun yang Anda suka. Resep ini menggunakan bahasa Ossetia, karena variasinya asin dan cocok dengan bahan masakan lainnya.

Salmon di bawah mantel bulu

Selain ikan haring, fillet salmon juga ditambahkan ke daftar produk untuk hidangan ini. Bit yang digunakan banyak dan kentang sedikit, karena salad dibuat dalam bentuk kue dan seluruh bagian atas dan sampingnya ditutupi dengan parutan bit.

Bahan saladnya:

• 150 gram fillet ikan haring;
• 150 gram fillet salmon;
• 2 bit sedang;
• 1 kentang besar;
• 3 butir telur ayam ukuran sedang;
• 2 wortel besar;
• 1 bawang putih besar;
• 300 gram mayones.

Merakit "kue":

1. Cuci bit, wortel, kentang, rebus dan kupas. Parut di parutan kasar.
2. Telur juga perlu direbus, lalu didinginkan dengan air dingin, dikupas dan diparut.
3. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
4. Potong kedua fillet ikan menjadi potongan kecil.
5. Mari kita susun salad dalam urutan ini, olesi setiap produk dengan mayones: ikan haring, bawang bombay, wortel, kentang, salmon, telur, dan terakhir bit.
6. Untuk menghias kue salad, Anda bisa menggunakan bumbu segar, potongan sayuran, dan buah zaitun. Itu semua tergantung pada preferensi nyonya rumah.
7. Sebelum disajikan, disarankan untuk memasukkan hidangan ke dalam lemari es agar terendam selama beberapa jam.

Penting: Anda bisa mengganti mayones dengan krim asam atau membuat saus dari komponen-komponen ini, menggabungkannya dengan perbandingan 1:1.

Produk "kerajaan" apa lagi yang bisa ditambahkan ke salad di bawah mantel bulu?

1. Berbagai jenis keju sesuai selera Anda: Cheddar, Parmesan, Mozzarella dan lain-lain. Ini mungkin termasuk Philadelphia.
2. Anda bisa mengganti kentang dengan ubi.
3. Jika Anda menambahkan kacang pinus, kacang Brazil, kacang mete, atau almond, tamu Anda akan senang dengan penyajian hidangan yang orisinal dan canggih.
4. “Mantel bulu” Anda akan benar-benar mewah jika produknya mengandung makanan laut. Bisa udang, daging udang karang, daging lobster, kepiting.
5. Hati angsa atau bebek (sebagai pengganti ikan atau bahan tambahannya). Kelezatan yang nyata! Pernahkah Anda mendengar tentang produk seperti foie gras? Omong-omong, produk ini diterima di haute cuisine sebagai hidangan yang lengkap dan mandiri. Dan orang Prancis (tempat asal hati yang signifikan) akan tersinggung jika seseorang menyebut suguhan ini sebagai pate sederhana.
6. Kaviar sevruga atau beluga (salah satu yang paling mahal).
7. Truffle (artinya jamur).
8. Buah dari pohon belimbing wuluh, “buah naga” atau buah ara dapat menambah sentuhan rasa pada salad.

Simak saja nama-nama produk yang bisa ditambahkan ke salad “royal”! Merasa seperti penikmat masakan haute sesungguhnya di kamar Anda yang sederhana dan nyaman.

Beberapa poin penting untuk menyiapkan salad yang sempurna:

• Gunakan bawang putih daripada bawang kuning. Ini lebih segar.
• Yang terbaik adalah membeli ikan haring utuh dan mengolahnya sendiri.
• Setelah ikan dipotong dan diiris, tuangkan susu di atasnya dan biarkan semalaman. Ikan haring tidak hanya terasa lebih enak, tetapi garamnya juga memenuhi standar.
• Agar telur tidak pecah saat dimasak, masukkan beberapa cincin lemon ke dalam air atau tuangkan 2-3 sendok makan cuka meja biasa.
• Kentang dan bit paling sering direbus di kulitnya untuk salad ini. Wortel bisa direbus di wadah terpisah, setelah dikupas terlebih dahulu.
• Agar ikan haring tidak tertinggal tulangnya, lebih baik menggunakan pinset khusus ikan. Gunakan pisau khusus untuk menghilangkan sisiknya.
• Jika Anda memasak sayuran dalam air asin, jangan menambahkan garam tambahan saat membuat salad.

Apakah Anda tertarik dengan berapa banyak kalori yang ada dalam salad ikan haring? Salad ikan haring di bawah mantel bulu akan kehilangan kalori jika Anda menggunakan yogurt alami atau krim asam sebagai pengganti mayones biasa. Nikmati makan malam kerajaan Anda.

Dan bagi yang suka bereksperimen di dapur, kami telah menyiapkan pilihan salad menarik lainnya, misalnya atau. Bagi penggemar masakan yang lebih orisinal, ada resepnya :, dan.