Apa itu feijoa? Khasiat yang bermanfaat dan kontraindikasi buah feijoa. Sifat bermanfaat dari feijoa

Manfaat dan bahaya feijoa terkonsentrasi pada satu elemen - yodium.

Tidak banyak buah-buahan eksotis di rak-rak tanah air kita. Namun, selain pisang, kiwi, dan alpukat di luar negeri, pembeli yang belum berpengalaman juga bisa melihat rasa penasaran bernama feijoa. Ini adalah buah hijau yang bentuknya seperti buah beri lonjong. Datang kepada kami dari Amerika Selatan. Ukuran feijoa berkisar antara 5 hingga 7 cm, dan beratnya antara 20 hingga 120 g. Buah yang matang sangat berair dan memiliki rasa asam.

Asal usul feijoa yang luar biasa

Orang-orang begitu terinspirasi oleh rasa buah feijoa sehingga mereka mulai membuat legenda tentang asal usulnya. Legenda-legenda ini diturunkan dari mulut ke mulut, diwariskan dari generasi ke generasi, dan dalam prosesnya berubah dan disatukan. Dan hanya cerita dongeng yang bertahan hingga zaman kita.

Suatu ketika seorang pemuda jatuh cinta pada putri laut dalam, namun kerinduan akan tanah kelahirannya tak kunjung hilang sedetik pun. Suatu hari dia tidak tahan dan memutuskan untuk kembali ke daratan padat, dan raja laut menanggapi hal ini menjadi marah dan mengubah pemuda itu menjadi pohon yang indah. Penguasa kedalaman laut memutuskan sendiri bahwa pohon ini akan menghasilkan buah dengan aroma angin laut. Dan itulah yang terjadi.

Kini feijoa menyenangkan semua orang yang ingin mencobanya dengan kesegarannya.

Dimana feijoa tumbuh dan dimana bisa tumbuh?

Tumbuhan yang begitu kita kenal sekarang ini baru ditemukan menjelang awal abad ke-20. Hal ini dilakukan oleh anggota ekspedisi ilmiah di Brazil. Mereka tidak memikirkan nama itu untuk waktu yang lama dan menamakannya untuk menghormati Joao Feige (direktur museum sejarah alam). Buah ini mulai menaklukkan Eropa di Perancis (1890). Dari sanalah ia mulai menyebar dengan cepat - ke negara-negara Mediterania, Kaukasus dan Krimea. Pohon itu menyukai tempat-tempat hangat dan musim dingin yang keras tidak dapat diterimanya. Ia tidak mampu menahan suhu beku lebih dari -10°C. Kecintaan terhadap suhu hangat dijelaskan oleh asal usulnya. Oleh karena itu, tempat feijoa tumbuh, cuacanya harus hangat dan cerah hampir sepanjang tahun.

Bagaimana cara memilih feijoa?

Untuk lebih membayangkan buahnya, lihatlah foto feijoa, dan idealnya tentu saja untuk mengenalnya lebih baik dipetik. Anda akan melihat bahwa kulitnya sangat padat, dagingnya lembut dan berair. Hanya ada sedikit biji di dalam buah. Jika Anda menggigit sepotong kulitnya, Anda akan merasakan rasa asam. Rasa daging buahnya sangat mirip dengan kombinasi kiwi dan stroberi dengan aroma yang menyenangkan dan menyegarkan.

Seluruh buahnya dimakan. Periode pemasakan – pertengahan Oktober – akhir November. Berkat periode pemasakan seperti itu, feijoa dapat menyenangkan kita di saat praktis tidak ada buah segar di rak. Selain itu, kemungkinan besar berhasil menanam feijoa di rumah.

Untuk menilai tingkat kematangan suatu buah, perhatikan warna daging buahnya:

• Mentah - daging putih.
• Matang – daging buah transparan.
• Terlalu matang (manja) – coklat.

Apalagi pohonnya sendiri tumbuh di atas empat meter dan merupakan salah satu pohon cemara. Artinya, ia tidak hanya menghasilkan buah yang enak, tetapi juga menyenangkan sepanjang tahun dengan penampilannya yang indah.

Feijoa dalam memasak

Feijoa dengan cepat menjadi terkenal di dapur banyak ibu rumah tangga. Ada banyak bagian dalam masakan di mana Anda bisa menggunakan buah ini:

• Toko roti.
• Makanan penutup.
• Minuman beralkohol.
• salad.
• Selai dan banyak lagi.

Produk ini sama populernya dengan buah plum dan apel. Dan jika Anda belum mencobanya, jangan menunggu saat yang tepat. Lakukan secepat mungkin, cobalah berbagai resep dengan feijoa. Anda akan terkejut dengan rasa tak terduga dari ayam yang dimasak dengan potongan buah ini. Dolma dengan daging domba, di mana Anda juga menaruh buah ini, juga akan luar biasa. Dan masih banyak lagi masakan serupa yang bisa dicantumkan.

Apa manfaat feijoa?

Rasa yang menarik dan banyak kegunaan dalam masakan tidak semuanya merupakan khasiat feijoa yang bermanfaat. Buah ini mampu bersaing dengan makanan laut manapun dalam hal kandungan yodium. Dan daftarnya tidak berakhir di situ. Feijoa mengandung:

• Vitamin C.
• Satu set lengkap vitamin B.
• sukrosa.
• elemen mikro.
• Serat.
• Asam malat dan folat.
• Zat pektin.

Rangkaian ini menunjukkan manfaat kesehatan yang tak tertandingi dari feijoa.

Buah-buahan akan menyembuhkan kelenjar tiroid, hipovitaminosis, beri-beri, radang saluran cerna, membantu mengatasi maag, sangat diperlukan untuk pielonefritis, dan akan menjadi penyelamat nyata pada aterosklerosis.

Kulitnya meliputi:

• katekin;
• leucoanthocyanin;
• zat yang dapat mencegah kanker.

Mengingat saat ini hampir setiap detik orang menderita penyakit alergi, dapat dikatakan bahwa feijoa sepenuhnya aman untuk orang-orang dalam kategori ini. Tidak ada satu pun kasus reaksi alergi yang terdeteksi saat memakan buah tersebut.

Perlu diperjelas bahwa buah ini boleh dikonsumsi oleh orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Mengingat kandungan kalorinya (49 kkal per 100 gram produk), ini dianggap sebagai produk makanan. Berdasarkan hal ini, kita dapat menyimpulkan bahwa bahkan mereka yang berada dalam sistem pangan dapat menerima seluruh daftar vitamin dan nutrisi tanpa melebihi norma kalori atau karbohidrat. Dan serat akan sangat diperlukan untuk mengendalikan berat badan. Gantilah satu kali makan saja dengan itu, dan dalam waktu singkat Anda akan merasa ringan, dan jarum timbangan akan mulai turun secara nyata.

Feijoa di industri kosmetik

Tampaknya, bagaimana feijoa bermanfaat dalam tata rias? Ekstrak dari buah ini memiliki efek antiinflamasi yang sangat baik, meremajakan kulit dan menutrisinya dengan zat-zat bermanfaat. Masker bisa disiapkan bahkan di rumah.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• sepertiga buah feijoa yang dihancurkan;
• kuning telur;
• keju cottage – 2 sendok makan;
• minyak zaitun – 1 sendok makan.

Campur semuanya dengan baik. Setelah itu oleskan pada area wajah dan leher. Setelah 20 menit, bilas dengan air.

Feijoa dalam pengobatan tradisional

Meskipun hanya tinggal sebentar di wilayah kami, feijoa berhasil mendapatkan pijakan dalam pengobatan tradisional. Toh, buah ini bisa mengatur feses dengan sempurna. Orang-orang yang jeli memperhatikan sisi positif ini dan belajar mengarahkannya ke arah yang benar:

• daging buahnya mengandung pektin dan mampu menghasilkan efek pencahar;
• kulitnya jenuh dengan tanin, yang merupakan penyelamat yang sangat baik di saat-saat sulit.

Selama bertahun-tahun, resep yang berhasil mulai bermunculan:

• Untuk gangguan pencernaan, seduh teh dari kulit feijoa kering.
• Untuk sembelit, Anda bisa mencampurkan buah dengan susu.
• Saat sedang pilek, ada baiknya menghirup uap kulit feijoa segar yang dikukus.

Resep serupa ada untuk pengobatan maag, aterosklerosis, obesitas dan banyak penyakit lainnya. Produk penyembuhan ini juga membantu mengatasi anemia, kekurangan vitamin, dan kelebihan berat badan.

Apakah feijoa berbahaya?

Seperti yang Anda lihat, feijoa memiliki manfaat lebih dari cukup. Namun, produk ini mungkin tidak sesempurna itu. Yodium yang terkandung dalam buah ini bermanfaat sekaligus merugikan feijoa. Kami menganjurkan agar orang yang mengalami peningkatan fungsi tiroid (hipertiroidisme) sangat berhati-hati dengan produk ini.

Kehadiran yodium dalam jumlah besar itulah yang membuat buah feijoa dilarang untuk orang-orang tersebut. Kelenjar tiroid mereka sudah mengeluarkan sejumlah besar hormon. Tetapi kebetulan Anda bahkan tidak menyadari adanya penyakit ini. Lalu apa yang harus dilakukan? Bagaimana cara mengenalinya?

Makanlah buah-buahan dan dengarkan tubuh Anda. Anda sebaiknya tidak menggunakannya jika Anda melihat gejala berikut:

• ingatan telah memburuk;
• ada kekhawatiran;
• kinerja menurun;
• suhu tubuh sering berubah;
• kerja jantung dipercepat.

Semuanya berbicara tentang overdosis yodium dalam tubuh dan mengharuskan pemilik tubuh untuk berhenti mengonsumsi produk yang mengandung yodium.

Anda sebaiknya berpikir dua kali sebelum mengonsumsi feijoa dengan susu. Kombinasi ini pasti akan menyebabkan diare parah.

Kehadiran gula dalam jumlah besar membuatnya terlarang bagi penderita diabetes. Lebih baik hindari buahnya dan jangan memprovokasi tubuh Anda.

Feijoa bukanlah pilihan terbaik bagi orang yang menderita sembelit terus-menerus. Ini memiliki sifat pengikatan yang sangat baik.

Dan perlu diingat bahwa feijoa pada dasarnya adalah buah eksotis. Tubuh kita belum terbiasa, jadi sebelum Anda makan satu kilogram buah ini sekaligus, pikirkan konsekuensinya. Tubuh Anda bersifat individual dan apa yang bermanfaat bagi tetangga Anda dapat sangat merugikan Anda. Mulailah dengan dosis kecil. Biarkan tubuh Anda terbiasa, baru kemudian silakan menggunakannya di dapur.

Pernahkah Anda mencoba feijoa? Apakah Anda menyukai rasanya? Beritahu kami tentang hal itu di

Hanya sedikit dari kita yang mengetahui apa itu feijoa dan di mana ia tumbuh. Berry eksotis ini mulai dikenal relatif baru-baru ini. Feijoa termasuk dalam spesies semak mirip pohon yang selalu hijau dari keluarga Myrtle. Ini adalah tanaman buah yang berharga, ditanam di negara-negara dengan iklim subtropis.

Asal dan distribusi

Di hutan Brazil, tumbuhan ini pertama kali terlihat dan dideskripsikan oleh ahli botani dan naturalis Jerman Friedrich Sello pada pertengahan abad ke-19. Di alam liar, pohon ini tumbuh sebagai semak di Argentina utara, Uruguay, dan wilayah selatan Kolombia dan Brasil. Dan buah ini mendapatkan namanya untuk menghormati direktur Museum Sejarah Alam Lisbon, seorang peneliti tanaman yang sangat terkenal, penulis Joanie de Silva Feijó.

Pada akhir abad ke-19, tanaman ini datang ke negara-negara Mediterania yang hangat. Orang Prancis adalah orang pertama yang menghargai rasanya yang tidak biasa. Beberapa tahun kemudian, potongannya dibawa ke Yalta dan Sukhumi. Di Italia, feijoa muncul pada dekade kedua abad kedua puluh, dan dari sana menyebar ke negara-negara terdekat. Beberapa saat kemudian, ia dikenal di Kaukasus dan Asia Tengah.

Di mana dan bagaimana feijoa tumbuh sekarang? Saat ini pohon tersebut dibudidayakan di banyak negara yaitu Italia, Amerika, Perancis, Spanyol, Thailand, Portugal, Yunani. Cadangan Kaukasus dapat membanggakan kehadirannya. Tanaman ini telah berakar dengan baik di Rusia (di Krimea dan Wilayah Krasnodar), serta di Azerbaijan, Georgia, Turkmenistan, Armenia, dan Abkhazia. Tumbuh baik di daerah subtropis, tetapi tidak tahan di daerah tropis. Tahan terhadap suhu dingin -2…- 10°C.

Pabrik ini tumbuh subur di Selandia Baru. Buah-buahan yang ditanam di negeri ini dianggap yang terbesar dan terlezat. Karena tidak adanya serangga hama alami di sana, tanaman ini sedikit diolah dengan bahan kimia dan buah beri lebih ramah lingkungan dibandingkan yang ditanam di daerah lain.

Deskripsi dan properti

Seperti apa rupa feijoa? Pohonnya sangat indah, tidak terlalu tinggi (sampai 4 m), dengan tajuk menyebar dan sistem perakaran sangat bercabang. Helaian daunnya hampir bulat, mengkilat dan kasar. Bagian atas daun berwarna hijau tua, sedangkan bagian bawah lebih terang, hampir abu-abu dan agak puber. Bunganya besar, berwarna merah muda-putih, benang sari banyak dan mekar dalam waktu yang sangat lama. Tanaman ini dioecious dan diserbuki oleh serangga. Pohon itu dekoratif dan dapat ditanam tidak hanya untuk diambil buahnya.

Varietas budidaya pertama disebut Andre, diambil dari nama ahli botani Perancis Edouard Andre yang membawanya dari Brazil. Atas dasar itu, varietas seperti Superba, Coolidge, dan Choiceana dibiakkan. Besson ditanam di India. Peternak Rusia telah membiakkan varietas buah ini sendiri - ini adalah Pervenets, Krimea awal, Svetly, Nikitsky, dan lainnya.

Buah feijoa merupakan buah beri berbentuk oval, berbentuk seperti kiwi. Tapi rasanya lebih seperti gabungan nanas, stroberi, dan kiwi. Hal ini dapat digambarkan seperti ini:

bentuk oval;

kulitnya padat, mengkilat, berwarna hijau muda;

daging buahnya hampir transparan dan ringan, dengan biji kecil;

panjang 3-6 cm (jarang 7 cm);

diameter 2-5 cm;

berat 20-110 gram.

Feijoa berry memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Bahkan dianggap jagoan dalam hal utilitas. Kualitas berguna berikut ini dibedakan:

Ini adalah sumber yodium alami dan sangat berharga. Bentuknya yang larut dalam air diserap dengan sangat baik oleh tubuh. Dari segi kandungan unsurnya, buah beri lebih unggul dari alga, ikan laut, dan berbagai makanan laut. Hanya 3 buah yang dapat memenuhi kebutuhan yodium harian kita. Digunakan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit yang disebabkan oleh kekurangan unsur ini.

Ini mengandung hampir semua kelompok vitamin dan banyak zat bermanfaat (unsur mikro, sukrosa, serat, pektin, dll.). Buah-buahan ini sangat kaya akan vitamin C, sehingga dapat digunakan untuk melawan pilek dan meningkatkan kekebalan tubuh secara keseluruhan.

Ini adalah agen tonik dan penguatan umum yang sangat baik karena adanya minyak esensial dan vitamin.

Kandungan kalorinya sangat rendah - 49 kkal per 100 g, yang memungkinkannya digunakan dalam dietetika.

Dengan menyeduh kulitnya yang mengandung minyak atsiri, Anda bisa melakukan inhalasi untuk meredakan pembengkakan dan hidung tersumbat.

Ini mencegah aterosklerosis, kekurangan vitamin dan anemia.

Memperbaiki komposisi darah, membantu fungsi sistem kardiovaskular dan usus.

Masker dari buahnya digunakan dalam tata rias untuk meredakan peradangan dan mengencangkan kulit.

Buah ini juga memiliki beberapa kontraindikasi untuk dikonsumsi. Tidak disarankan:

dengan hipertiroidisme (peningkatan kadar hormon tiroid);

untuk diabetes melitus (karena kandungan gulanya yang tinggi);

anak di bawah satu tahun;

selama kehamilan dan menyusui;

dalam kasus intoleransi individu.

Feijoa dimakan dalam bentuk murni (dengan atau tanpa kulit) dan dalam bentuk berbagai masakan kuliner. Ini digunakan untuk menyiapkan salad, minuman, yoghurt, selai, kolak, jus, dan banyak lagi.

Anda dapat melihat tanaman menakjubkan ini tidak hanya di gambar. Hal ini sangat umum terjadi di pantai Laut Hitam negara kita. Sangat mungkin untuk menanam pohon dengan tangan Anda sendiri; ia bahkan akan menghasilkan buah.

Ketika musim gugur berakhir, buah-buahan kecil eksotis dengan nama lucu - feijoa - mulai dijual di pasar kota. Banyak penduduk negara kita yang belum begitu memahami apa itu “buah” dan apa saja manfaatnya. Namun manfaat dari buah kecil ini sungguh luar biasa.

Buah Feijoa - kenali lebih baik

Genus feijoa adalah pohon tropis Amerika Selatan. Saat ini mereka mulai ditanam cukup luas di bagian selatan negara kita, di daerah subtropis Krimea dan Kaukasus, serta di Turkmenistan dan Azerbaijan. Terutama dari tempat-tempat ini buah feijoa datang ke pasar kota kita.

Feijoa rasanya dan berbau seperti persilangan antara stroberi dan kiwi, dan beberapa orang bahkan memiliki rasa seperti nanas. Anda perlu tahu cara memilih buah-buahan eksotis ini dengan benar. Bagaimanapun, untuk mencicipi rasa feijoa dengan baik, Anda perlu makan buah yang matang. Buah ini mudah rusak dan cepat busuk, sehingga seringkali buah yang dijual belum cukup matang.

Sifat bermanfaat dari feijoa

Apa saja manfaat buah-buahan tersebut? Kekayaan utama mereka adalah yodium. Jumlah feijoanya mampu bersaing dengan ikan dan makanan laut lainnya. Sangat penting bahwa tanaman tropis ini mengandung senyawa yodium yang larut dalam air.

Untuk apa feijoa digunakan?

Kualitas manfaat feijoa tidak hanya sampai di situ. Buah-buahan sangat kaya vitamin C, mengandung banyak sukrosa, pektin, dan serat. Karakteristik tersebut memungkinkan kami untuk merekomendasikan feijoa untuk menurunkan berat badan sebagai produk makanan ringan, dalam pengobatan aterosklerosis, penyakit pada saluran makanan, pielonefritis, pilek dan dalam kasus di mana perlu untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kulit buah aneh ini banyak mengandung antioksidan, namun rasanya terlalu asam, sehingga kulitnya jarang dimakan segar. Untuk mengawetkan produk berharga ini, kulit feijoa dikeringkan dan kemudian digunakan, misalnya sebagai bahan tambahan teh.

Sangat penting untuk memilih buah yang tepat. Lihatlah buah feijoa yang dipotong - dagingnya pasti transparan. Jika berwarna putih berarti buah belum matang, dan warna coklat berarti buah sudah busuk. Anda dapat membeli feijoa mentah - di rumah mereka akan mencapai kondisi yang diinginkan dalam beberapa hari.

Feijoa menggunakan

Untuk mengatasi masalah cara makan feijoa, Anda harus terlebih dahulu memutuskan apakah Anda ingin makan feijoa secara terpisah atau memasukkannya ke dalam suatu hidangan. Bagaimana cara makan feijoa? Jika ingin menggunakan resep yang mengandung feijoa, buang kulitnya terlebih dahulu, lalu parut daging buahnya atau potong dadu kecil. Sebagai buah terpisah, feijoa dimakan secara berbeda - tanpa membuang kulitnya, potong buah menjadi dua dan gunakan satu sendok teh untuk memakan daging buah yang empuk.

Buah feijoa yang eksotis tidak hanya bisa dikonsumsi segar. Mereka digunakan untuk menyiapkan salad dan hidangan lainnya. Resep masakan dengan feijoa asli, dan masakannya memiliki rasa yang tidak biasa. Feijoa ditambahkan ke salad sayuran dan buah, dan saus pedas disiapkan untuk hidangan daging. Buah ini digunakan untuk makanan penutup dan sebagai isian kue dan makanan panggang lainnya. Para pecinta kuliner sangat menghargai feijoa dengan jeruk - ini adalah hidangan yang sangat orisinal dan lezat. Berbagai macam selai dibuat dari feijoa atau minuman yang diperkaya diseduh. Misalnya, resep hidangan penutup feijoa yang sangat lezat - buah parut dengan kacang dan krim asam.

Kontraindikasi Feijoa

DENGAN feijoa Umat ​​​​manusia yang beradab berkenalan relatif baru-baru ini. Ahli botani Jerman Friedrich Sello, yang dari namanya nama spesies feijoa kemudian dibentuk, menemukan buah di hutan Amerika Selatan pada pertengahan abad ke-19. Buah ini mendapat nama generiknya dari nama keluarga Johnny de Silva Feijo, direktur Museum Sejarah Alam Brasil.

Feijoa dibawa ke Eropa pada tahun 1890, ke kebun raya Sukhumi dan Yalta pada tahun 1900, ke California pada tahun 1901, dan ke Italia pada tahun 1913. Dari Italia, tanaman ini menyebar ke seluruh Mediterania, dan dari sana “menyebar” ke Asia Tenggara. “Ekspansi feijoa” yang aktif ke daerah subtropis ini difasilitasi oleh kemampuan pohon buah-buahan untuk mentolerir suhu beku hingga -12°C.

Saat ini, feijoa dibudidayakan di negara-negara Kaukasia, Krimea, Amerika Latin, Turkmenistan, negara-negara Asia Tenggara (termasuk Thailand), Italia, Selandia Baru dan Australia.

Deskripsi buah feijoa

Feijoa- genus kecil feijoa dari Amerika Selatan, termasuk dalam famili Myrtaceae (Myrtaceae). Ini mencakup total tiga spesies tanaman, yang hanya satu yang dibudidayakan secara aktif - feijoa Sello (Feijoa sellowiana).

Tanaman itu adalah semak seperti pohon yang selalu hijau, tumbuh setinggi empat meter. Sistem akar bercabang padat terletak di lapisan permukaan tanah, yang menjadi ciri feijoa sebagai tanaman yang menyukai kelembapan. Seluruh daun semak itu keras, berseberangan, puber; mereka memiliki bentuk oval. Mereka melekat pada cabang dengan tangkai daun pendek. Daun bagian atas berwarna hijau dan bagian bawah berwarna abu-abu keperakan. Batangnya ditutupi kulit kayu kasar berwarna coklat kehijauan.

Feijoa adalah tanaman biseksual. Bunga ketiaknya yang beranggota empat tumbuh sendiri-sendiri atau sendiri-sendiri dalam perbungaan. Bunganya mempunyai banyak (50-80) benang sari. Penyerbukan terjadi dengan bantuan serangga. Periode berbunga - Mei - Juni.

Buah dari buah feijoa adalah buah beri yang harum, besar, berair dan berdaging, mengingatkan pada rasa kiwi, stroberi, dan nanas. Bentuk buahnya bulat hingga lonjong memanjang. Ukuran buahnya kecil - dari 2 hingga 5 sentimeter (kadang-kadang ditemukan “raksasa” berukuran 7 sentimeter). Berat buah feijoa mencapai 60 gram.

Bijinya terletak di dalam daging buah, dikelilingi oleh daging buah berwarna putih bening. Dari luar, daging buah dilindungi dari lingkungan luar oleh kulit yang menggumpal, yang warnanya bervariasi dari kuning kehijauan hingga hijau tua.

Tanaman feijoa yang dicangkok mulai berbuah pada tahun keempat kehidupan, dan tanaman yang tumbuh dari biji - pada tahun keenam. Pembuahan terjadi tanpa periodisitas yang jelas.

Sifat bermanfaat dari feijoa

Meskipun daging buah feijoa mengandung sukrosa, namun keasamannya cukup tinggi. Alasannya adalah adanya sejumlah besar vitamin C pada buahnya. Feijoa juga mengandung serat, pektin dan zat protein, 5 asam amino (glutamin, asparagin, alanin, arginin, tirosin). Ciri unik buah eksotik ini adalah kemampuannya mengakumulasi senyawa yodium yang larut dalam air yang mudah dicerna oleh tubuh manusia.

Dalam pengobatan Thailand, khasiat penyembuhan buah feijoa digunakan untuk mengobati penyakit kelenjar tiroid, saluran pencernaan, aterosklerosis, kekurangan vitamin C, pielonefritis, dan maag. Dalam dermatologi, minyak esensial feijoa berfungsi sebagai agen antiinflamasi yang kuat.

Sifat berbahaya dari feijoa

Tidak ada kontraindikasi untuk makan feijoa. Buah ini adalah salah satu dari sedikit buah eksotik tropis yang tidak menimbulkan reaksi alergi.

Buah Feijoa dalam masakan

Rasa kiwi-nanas-strawberry dari feijoa membuat buah ini setara dengan hidangan lezat yang nikmat. Berry tropis dimakan mentah, digosok dengan gula, dibuat menjadi kolak, selai, manisan dan pengawet, dan diperas menjadi jus. Dalam masakan Thailand feijoa ditambahkan ke salad buah dan sayuran, hidangan daging, dan saus. Dalam industri gula-gula, daging buah feijoa diubah menjadi isian pai dan manisan, serta selai jeruk.

Cara membeli feijoa

Feijoa dipetik dari semak yang masih mentah: mereka matang selama penyimpanan. Jika buah yang dibeli sudah empuk saat disentuh, maka buah tersebut siap disantap. Buah Feijoa yang sulit disentuh harus melalui proses pemasakan - taruh di tempat yang hangat dan gelap untuk sementara waktu.

Bagaimana cara menyimpan feijoa

Sayangnya kesegaran buah feijoa hanya bisa bertahan seminggu dengan menggunakan lemari es. Setelah periode ini, buah mulai mengering dan kehilangan khasiat dan rasanya. Jika buah dibekukan, proses ini bisa memakan waktu beberapa bulan. Untuk mengawetkan feijoa favorit mereka lebih lama, para pecinta kuliner memasukkan daging buahnya melalui penggiling daging, mencampurnya dengan gula, dan memasukkannya ke dalam stoples. “Selai mentah” ini akan bertahan lebih lama di lemari es dibandingkan hanya buah beri.

Feijoa berasal dari Amerika Selatan - Brasil (tempat pertama kali ditemukan), Uruguay. Dan penyebarannya ke seluruh dunia baru dimulai pada abad kedua puluh. Upaya untuk mempelajari properti Akka Sellov dilakukan di Uni Soviet. Namun, karena kondisi pertumbuhan yang spesifik, baik tanaman itu sendiri maupun buahnya tidak tersebar luas di garis lintang tersebut. Oleh karena itu, kontraindikasi feijoa, beserta khasiatnya yang bermanfaat, sejauh ini hanya diturunkan secara teoritis, berdasarkan apa yang sudah diketahui obat tentang komposisinya.

Apa isi buah, kulit dan daunnya?

Buah feijoa memiliki kulit yang keras, asam-pahit, mengandung daging buah yang sangat manis seperti agar-agar berbiji. Dari sudut pandang klasifikasi biologis, ini bahkan bukan buah, tetapi buah beri, itulah sebabnya buah ini sangat berair. Di tanah air feijoa, kulitnya tidak biasa dimakan - hanya isinya saja, dengan sendok biasa. Bagi sebagian orang, rasa feijoa menyerupai stroberi, bagi sebagian lainnya - kiwi dan nanas. Karena feijoa tidak pernah tersebar luas dalam masakan nasional, saat memilih buah beri, Anda perlu mengingat hal berikut.

• Mengupas. Feijoa harus berwarna hijau (berbagai macam warna - dari warna rumput muda hingga warna zaitun), elastis dan berkilau, tanpa bintik. Tapi di dalamnya harus ada “isian” yang lembut.
• Konsistensi. Daging buahnya yang keras merupakan tanda buah beri tersebut masih berwarna hijau.
• Bubur putih. Ini adalah tanda 100% bahwa buah tersebut masih mentah (2/3 matang). Hal ini sering terjadi di dunia modern - karena kekhasan logistik modern dan taktik penjualan. Oleh karena itu, kita hampir selalu memakan buah-buahan, terutama buah-buahan eksotik, setengah hijau atau matang di tempat penyimpanan.
• Daging buahnya tembus pandang. Seperti inilah seharusnya feijoa yang matang.
• Daging buah berwarna kecoklatan. Munculnya warna kuning atau coklat yang kuat pada daging buah feijoa menunjukkan bahwa daging tersebut sudah terlalu matang dan siap untuk difermentasi.

Bagaimanapun, feijoa berry adalah makanan penutup yang lezat, tetapi juga benar-benar manis, berbahaya bagi penderita diabetes, karena kandungan glukosa di dalamnya sangat tinggi - sebanding dengan buah mangga. Buah beri Feijoa yang ditanam di pantai laut jenuh dengan yodium, meskipun “kerabat” “darat” mereka mungkin mengandung tiga kali lebih sedikit daripada buah “tepi laut”.

Jadi, dari sudut pandang medis, semak tinggi ini (atau pohon yang tumbuh rendah - mana yang lebih nyaman) paling berharga karena kemampuannya mengakumulasi yodium dari tanah dan membantu mengatasi kekurangannya. Sementara itu, manfaat feijoa dalam mencegah penyakit kelenjar tiroid secara langsung bergantung pada tempat tumbuhnya, yang harus ditanyakan kepada penjual setiap kali membeli buah beri. Kalau tidak, komposisi kimia feijoa mirip dengan kebanyakan buah beri - khususnya, karena kandungannya sebagai berikut:

• asam makanan- folat (vitamin B9), askorbat (vitamin C), nikotinat (vitamin B3), apel, lemon;
• vitamin - empat lagi perwakilan kelompok B (B1, B2, B5 dan B6), terkandung dalam daging buah itu sendiri, serta vitamin E, A dan beberapa lainnya di daun dan kulitnya;
• unsur makro dan mikro- yodium, natrium, magnesium, kalium, kalsium, seng. Feijoa berry juga mengandung tembaga, mangan, fosfor, dan zat besi, yang menjadikannya alternatif yang baik (karena mudah dicerna) dibandingkan multivitamin kompleks yang sekarang populer dari apotek;
• lemak nabati- dalam bentuk minyak atsiri, memberikan aroma strawberry-nanas pada daging feijoa.

Kulit buah Akka Feijoa juga mengandung antosianin - senyawa pewarna alami. Mereka memberi bagian tanaman yang dikandungnya corak warna mulai dari merah hingga ungu. Antosianin adalah antioksidan alami yang kuat dan digunakan dalam kapasitas ini oleh pengobatan ilmiah dan tata rias. Ada banyak sekali di daun tanaman. Ngomong-ngomong, daunnya, bersama dengan kulitnya, juga kaya akan tanin, yang memberi rasa pahit dan berfungsi sebagai antibiotik alami, karena cukup beracun.

Sifat yang berguna dan kontraindikasi feijoa

Kehadiran komponen tersebut di berbagai bagian feijoa menentukan kemampuannya dalam meringankan perjalanan penyakit.

• Kurangi suhu. Dan melawan tanda-tanda pilek lainnya, karena asam organik dalam buah beri memiliki sifat antipiretik dan anti-inflamasi. Hal ini juga berlaku untuk vitamin C.
• Meringankan nyeri sendi. Karena efek antiseptiknya tidak hanya mempengaruhi sakit tenggorokan, tetapi juga perjalanan penyakit osteochondrosis, arthrosis dan arthritis (kecuali asam urat).
• Sanitasi saluran pencernaan. Untuk dysbacteriosis, gangguan pencernaan yang tidak diketahui penyebabnya, keasaman lambung yang rendah, karena asam dan tanin yang sama mendisinfeksi rongga organ pencernaan saat mencerna pulp feijoa.
• Memperbaiki pencernaan. Karena efek stimulasi tanin dan antosianin pada usus dan hati serta kandung empedu.
• Mengurangi tekanan darah. Karena semua asam makanan memiliki sifat antikoagulan ringan. Plus, kehadiran mereka dalam darah memungkinkan Anda untuk mengurangi intensitas peradangan di berbagai bagian jaringan pembuluh darah (dengan aterosklerosis, mereka selalu ada) dan sedikit memperluas lumen pembuluh darah.

Selain itu, buah-buahan dapat:

• ganti makanan laut- jika buah feijoa yang dibeli tumbuh tidak lebih dari 20 km dari pantai laut, kita dapat berharap bahwa kilogramnya mengandung hampir seluruh dosis harian yodium;
• menggantikan multivitamin- atau lebih tepatnya, olahan mineral dan elemen pelacak, karena jumlah vitamin langsung dalam buah feijoa masih jauh dari lengkap;
• mencegah anemia- karena adanya zat besi dalam bentuk yang relatif mudah dicerna (tidak seperti apel).

Penyakit apa yang bisa dibantu?

Khasiat obat feijoa relevan untuk penyakit ginjal, tidak termasuk penyakit yang disebabkan oleh batu oksalat atau urat/pasir di dalamnya. Kedua jenis batu tersebut terbentuk akibat adanya gangguan metabolisme dalam tubuh asam oksalat (oksalat) atau asam urat (urat - tanda asam urat). Dalam kasus seperti itu, metabolisme asam lain juga terganggu, meski tidak terlalu parah. Ini berarti bahwa mengonsumsi makanan yang kaya zat apa pun dari seri ini justru akan memperburuk masalah ginjal alih-alih menyelesaikannya.

Feijoa merupakan salah satu dari sedikit buah yang diperbolehkan dikonsumsi pada saat pankreatitis (bukan pada saat eksaserbasi), karena vitamin B yang dikandungnya dapat memperbaiki kondisi dan perilaku pankreas.

Dilihat dari ulasannya, penggunaan daun feijoa untuk obat batuk sama efektifnya dengan penggunaan buah beri. Daun dan kulit Feijoa kaya akan tanin dan antioksidan. Namun pengalaman penggunaannya dalam pengobatan tradisional tidak terlalu bagus, dan alasannya bukan hanya karena relatif rendahnya prevalensi feijoa di zona iklim kita.

Di sisi lain, banyak tumbuhan lain, termasuk yang berasal dari garis lintang kita, memiliki sifat serupa. Selain itu, tindakan mereka dipelajari dengan lebih baik dan diungkapkan dengan lebih jelas. Katakanlah antosianin yang sama paling melimpah bukan pada kulit feijoa, tetapi pada blackcurrant, anggur hitam, paprika merah, blueberry, mulberry, dan tomat. Bukan daunnya yang kaya akan tanin, melainkan kulit kayu ek - itulah namanya. Oleh karena itu, yang paling sering digunakan bukanlah olahan dari daunnya sebagai ekstrak jenuhnya, tetapi minyak esensial feijoa - konsentrat tanin, antioksidan dan mineral, yang baik untuk jerawat dan masalah kulit ringan lainnya.

Ada indikasi penggunaan feijoa sebagai suplemen makanan selama kehamilan, karena feijoa kaya akan yodium (hormon tiroid ibu mengatur laju pertumbuhan janin), dan zat besi, yang tanpanya hematopoiesis tidak mungkin terjadi, dan kalsium, kalium, magnesium , yang bertanggung jawab untuk perkembangan jantung - sistem pembuluh darah bayi.

Ketika itu bisa merugikan

Pada saat yang sama, asam makanan, seperti antibiotik ringan dan antiseptik, yang kemampuannya untuk mengurangi dan bahkan menghilangkan peradangan di banyak jaringan tubuh telah terbukti secara ilmiah, memberikan manfaat dan bahaya utama feijoa. Masalahnya adalah semuanya memicu reaksi kekebalan akut - oleh karena itu prevalensi alergi terhadap buah-buahan dan buah beri yang kaya akan buah-buahan tersebut, termasuk buah jeruk, stroberi, dan kismis. Efek samping utama dari makan feijoa juga merupakan alergi. Bagaimanapun, jika kita berbicara tentang buah berinya, jenuh dengan asam organik. Selain alergi, kondisi lain merupakan kontraindikasi penggunaan feijoa.

• Diabetes melitus. Karena kandungan glukosa berlebih di dalamnya, meski setara dengan fruktosa.
• Berat badan berlebih. Karena kandungan kalori yang tinggi pada buah feijoa. Makan buah-buahan sebagai pengganti coklat batangan, tentu saja, memiliki efek menguntungkan pada tubuh manapun, tetapi hanya jika ada pembatasan karbohidrat yang serius. Tetapi menurunkan berat badan hanya dengan memasukkan feijoa ke dalam makanan adalah hal yang mustahil.
• Komplikasi aterosklerosis. Mulai dari krisis hipertensi, hingga iskemia, serangan jantung, dan stroke. Makan buah feijoa menormalkan tekanan darah berkat antiseptik alami, antioksidan dan beberapa elemen (magnesium, kalium). Tetapi semuanya dapat memberikan efek terapeutik yang nyata hanya sampai titik tertentu - sementara jantung dan pembuluh darah relatif sehat dan hanya ada sedikit penurunan fungsi terkait usia. Dan kemudian dengan merawat mereka dengan feijoa di rumah, Anda hanya akan membuang waktu yang berharga, tidak hanya mempertaruhkan kesehatan Anda, tetapi juga nyawa Anda.
• Gastritis hiperasam. Apalagi jika keasaman lambung yang tinggi dipadukan dengan maag. Feijoa adalah buah yang manis dan asam. Jadi menambahkan sejumlah besar asam darinya ke apa yang sudah terkandung dalam perut secara berlebihan hanya akan menyebabkan peningkatan rasa sakit di bawah tulang rusuk (di bagian bawah kerongkongan yang terbakar oleh asam), mulas, dan erosi yang semakin dalam. jika ada.
• Asam urat dan oksalaturia. Penyakit kedua adalah intoleransi terhadap asam oksalat.

Metode penyimpanan, persiapan dan konsumsi

Ketika ditanya bagaimana menggunakan feijoa untuk tujuan pengobatan, kita dapat mengatakan bahwa cara termudah adalah dengan memakan daging buahnya segar, dengan madu, menambahkan satu sendok teh bunga alami atau madu soba ke dalam daging dua buah.

Feijoa memiliki umur simpan yang pendek - hanya sekitar satu minggu di rak paling bawah lemari es. Tetapi mengenai cara menyiapkan feijoa untuk musim dingin, pertama-tama, ini tidak selalu diperlukan, karena buah beri pertama tiba di konter pada bulan November-Desember. Kedua, banyaknya asam makanan (pengawet alami yang kuat) memungkinkan Anda mencampurkan daging buahnya dengan gula dalam proporsi yang sama, memasukkannya ke dalam stoples steril dan menutupnya dengan tutup plastik. Artinya, dengan cara yang persis sama seperti blackcurrant ditutup.

Membuat selai dari feijoa lebih sulit: disini Anda perlu mengetahui cara mencampurkan sirup gula, karena jika salah maka selai akan menjadi kolak (terlalu banyak cairan pada daging buah feijoa yang sudah matang). Selain itu, resep ini kurang disukai, karena perlakuan panas akan menghancurkan sebagian besar asam dan vitamin lain dalam komposisinya. Anda juga bisa membekukan feijoa, tetapi Anda harus mengorbankan bagian paling encer dari daging buahnya.

Bahkan ada minuman keras yang berbahan dasar buah feijoa yang sudah dikupas dan dipotong dadu, ditambah dengan alkohol 40% atau cognac. Selain itu, banyak yang percaya pada khasiat obatnya, meskipun pada kenyataannya alkohol menghancurkan dasar efek terapeutik feijoa - asam makanan dalam komposisinya. Dengan kata lain, hanya beberapa senyawa mineral yang tersisa dalam minuman keras tersebut, dan minuman ini dapat mengobati pilek hanya sejauh pemanasan seluruh jaringan tubuh yang disebabkan oleh alkohol dapat membantu.

Bahkan menyeduh teh dari daun feijoa untuk mengobati sesuatu tampaknya merupakan solusi yang lebih masuk akal, meskipun hampir tidak mengandung asam makanan. Pada umumnya penikmat produk sering menyeduh kulitnya, namun penambahan daun feijoa kering membuat minuman lebih aromatik dan kuat, karena baunya lebih mirip myrtle daripada stroberi.

minuman teh

Anda akan membutuhkan:

• satu sendok teh daun feijoa kering;
• satu sendok teh kulit feijoa berry kering;
• madu alami;
• segelas air mendidih.

Persiapan

1. Giling daun dan kulitnya, masukkan ke dalam cangkir pembuat bir dan aduk.
2. Tuangkan air mendidih di atas bahan mentah, aduk kembali dan tutup dengan penutup.
3. Diamkan selama lima belas menit, lalu tambahkan madu secukupnya dan aduk hingga benar-benar larut.

Jika Anda mengambil satu sendok makan kedua bahan tersebut dengan volume air yang sama dan menyeduhnya dalam termos, biarkan selama setengah jam, Anda akan mendapatkan obat yang baik untuk nefritis berbagai etiologi, kecuali nefrolitiasis (batu ginjal dan pasir). Teh ini sebaiknya diminum dua kali sehari, pagi dan sore, setelah makan, selama dua minggu. Kemudian Anda dapat mengambil istirahat seminggu dan mengulangi kursus tersebut.

Tempel untuk tiroiditis

Anda akan membutuhkan:

• dua hingga empat buah feijoa dengan kulit;
• satu sendok makan gula/madu;
• penggiling daging, blender atau pengolah makanan.

Persiapan

1. Cuci buah feijoa, potong batang dari ujungnya dan cincang (atau haluskan dengan blender).
2. Tambahkan gula pasir atau madu, kocok rata hingga larut sempurna.

Anda perlu menggunakan produk sesuai skema: minggu demi minggu, selama sebulan, satu sendok makan, sebelum makan, tiga kali sehari. Tidak ada gunanya menyiapkan pasta ini terlalu banyak terlebih dahulu, karena pasta ini akan bertahan bahkan di lemari es tidak lebih dari seminggu.

Penuangan

Anda akan membutuhkan:

• setengah liter vodka, nabati atau cognac 40%;
• tiga buah feijoa matang atau terlalu matang;
• 150 gram gula;
• 100 ml air yang disaring;
• wadah kaca dengan volume minimal satu liter dengan penutup yang rapat.

Persiapan

1. Cuci buah feijoa dan potong kulitnya. Potong daging buah menjadi kubus besar.
2. Larutkan gula dalam air, panaskan dengan api sedang dan didihkan. Kecilkan api menjadi kecil dan biarkan mendidih selama lima menit, keluarkan busa dengan sendok berlubang.
3. Tempatkan buah beri cincang dalam mangkuk bersih, tuangkan larutan gula ke dalam air dengan hati-hati agar gelas tidak pecah.
4. Setelah adonan dingin, tambahkan nabati/vodka/cognac, kocok seluruh isinya dan tutup.
5. Seduh minuman selama dua minggu di tempat yang hangat dan gelap, angkat dan aduk sekali sehari.
6. Setelah masa infus habis, keluarkan komponen tanaman dan saring sisanya melalui kain kasa yang dilipat tiga beberapa kali hingga benar-benar transparan.

Khasiat obat feijoa dalam minuman keras yang dihasilkan akan sangat berkurang dibandingkan dengan “asli” segar. Selain itu, buketnya lemah, tapi secara keseluruhan lumayan - terutama sebagai minuman beralkohol buatan sendiri. Ini dapat dimaniskan atau “diperkuat” dengan alkohol dengan kualitas yang sama, menambahkan komponen yang diperlukan untuk rasa ideal setelah bahan dasar dimasukkan. Minuman keras harus disimpan di rak paling bawah lemari es tidak lebih dari setahun.

Facebook

Twitter

VKontakte

Teman sekelas

Google+