Cara memasak nasi kepal. Cara memasak nasi kepal
resep bakso
Ingat cita rasa masa kanak-kanak - bola nasi yang manis dan berair akan membuktikan bahwa makanan sehat bisa dan harus enak! Mari kita lihat resep langkah demi langkah dengan foto dan video.
40 menit
162,4 kkal
4.38/5 (8)
Sejak masa kanak-kanak, momen-momen paling jelas biasanya terpatri dalam ingatan: pohon Tahun Baru pertama, permainan bersama teman-teman di halaman, dan rasa manis tiada henti dari bola-bola nasi taman kanak-kanak yang disiram jeli kental. Jadi mengapa tidak membawa hidangan lezat ini hingga dewasa?
Bahan dan persiapan
Peralatan dapur
Tidak sulit untuk menyiapkan bola-bola bubur nasi; Anda tidak memerlukan peralatan dapur khusus - bahkan seorang siswa di asrama akan menemukan semua yang dia butuhkan untuk menyenangkan dirinya sendiri dan tetangganya dengan hidangan sederhana namun menggugah selera ini.
Bahan untuk bakso:
Bahan untuk saus manis:
Bagaimana cara memilih bahan yang tepat?
- Untuk bakso, nasi yang lembut, bulat, atau pecah-pecah adalah yang terbaik.: bubur dari nasi tersebut ternyata lebih kental, dan lebih mudah dibentuk bola-bola.
- Susu untuk saus harus segar, air panas, tetapi bukan air mendidih, jika tidak maka pembentukan gumpalan tidak dapat dihindari.
- Pilih remah roti Anda dengan hati-hati: sering kali disajikan dengan garam dan rempah-rempah, yang tentunya tidak sesuai dengan resep kita hari ini.
mengalahkan
Saus vanila manis
Bagi banyak dari kita, nasi kepal “seperti di taman kanak-kanak” akan tetap menjadi standar untuk menyiapkan hidangan ini. Secara pribadi, di taman kanak-kanak kami disuguhi bakso ini sebagai bakso manis, dengan taburan jeli tradisional di atasnya, tetapi Anda bisa menambahkan tambahan lezat lainnya untuk bakso tersebut. Bola nasi cocok dengan madu, saus coklat, selai atau susu kental manis, serta buah beri segar.
Dan jika Anda ingin memasukkan hidangan ini ke dalam menu utama makanan Anda, maka siapkan salah satu sausnya: bawang bombay pedas, jamur aromatik, tartar lembut, atau bechamel yang nikmat.
Rahasia Bitochka
- Jika Anda hanya memiliki nasi empuk yang tidak mudah dibuat bola-bolanya, jangan khawatir: menggunakan blender, bahkan dari nasi tersebut Anda bisa mendapatkan massa yang kental, yang mempertahankan bentuknya dengan baik.
- Agar nasi tidak lengket di tangan saat dibentuk bola-bola, basahi sedikit jari Anda dengan air dingin– dan proses “memahat” akan menjadi mudah dan menyenangkan.
Video resep membuat bola-bola nasi
Nasi kepal yang manis dan juicy pasti akan sering menjadi tamu di meja Anda. Tonton video ini dan lihatlah bahwa makanan sehat dan bergizi bisa dan harusnya lezat!
Pilihan untuk menyiapkan bakso
Ada ratusan pilihan cara mengolah bakso, dan tidak ada satupun yang bisa disebut satu-satunya yang benar. Tentu saja, tidak hanya nasi saja yang bisa dijadikan bahan dasar masakan ini. Hasilnya tidak lebih buruk
Bubur nasi sendiri bisa menjadi hidangan lengkap, tapi membosankan! Bubur nasi yang dibuat darinya jauh lebih menarik dan enak.
Hidangannya enak dan tidak biasa, memiliki banyak pilihan dan resep, yang terbaik dikumpulkan di sini.
Bola nasi - prinsip umum persiapan
Biasanya bubur nasi diolah untuk bakso, namun tidak terlalu kental dan tidak cair. Varietas beras murah paling cocok untuk itu, Anda bahkan bisa memotongnya. Bubur disiapkan dengan vodka atau campurannya dengan susu; Gula pasir ditambahkan ke versi manis. Anda bisa mengikuti resep atau selera Anda.
Apa lagi yang dimasukkan ke dalam bakso:
Buah-buahan kering, manisan buah-buahan;
Produk daging;
Jamur dan sayuran;
Keju cottage, keju.
Metode penambahan bahan tambahan tergantung pada jenisnya; beberapa produk memerlukan perlakuan panas awal, misalnya jamur. Bahan lainnya ditambahkan mentah.
Mereka memahat potongan-potongan itu dengan tangan. Agar nasi tidak lengket dan permukaannya mudah dihaluskan, Anda bisa membasahi telapak tangan dengan air dingin. Biasanya kelelawar berbentuk seperti keping. Untuk melakukan ini, pertama-tama gulung bola di tangan Anda, lalu ratakan. Hampir selalu hidangannya dilapisi tepung roti atau remah roti. Selanjutnya penggorengan dilakukan di penggorengan.
Bola nasi sederhana
Hidangan ini bisa disajikan sendiri dengan saus berbeda atau sebagai pengganti kue untuk teh. Rasa bakso akan langsung bergantung pada bumbunya; Anda bisa bereksperimen dengan aman.
Bahan-bahan
1,5 sdm. beras;
Garam dan bumbu lainnya;
4 gelas air;
Tepung roti;
Minyak untuk menggoreng.
Persiapan
1. Cuci beras beberapa kali, masukkan ke dalam air mendidih yang selalu diberi garam, dan siapkan bubur kental. Segera setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, Anda harus mengeluarkannya dari api, dinginkan, tetapi tidak sepenuhnya. Massa tidak boleh menjadi kental dan dingin.
2. Tambahkan satu butir telur mentah ke dalam bubur, tambahkan bumbu sesuai selera: paprika, kunyit, lada hitam, Anda bisa menambahkan bawang putih segar atau kering. Aduk rata.
3. Kami membuat bola-bola kecil dari daging cincang yang didapat. Ukuran kurang lebih 70-80 gram. Basahi tangan Anda dengan air secara berkala agar nasi tidak lengket dan bola-bolanya bisa dihaluskan.
4. Ratakan. Gulingkan ke tepung panir. Pindahkan ke papan untuk saat ini. Dianjurkan untuk mencetak semua produk sekaligus, karena produk tersebut cepat matang.
5. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng produk nasi yang sudah dibentuk kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Tidak perlu mengukusnya di bawah tutupnya.
6. Sajikan bakso dengan krim asam, saus tomat, keju lembut atau saus bawang putih. Selain itu, Anda bisa menyajikan sayuran segar kalengan dan rempah-rempah.
Bola nasi dengan daging rebus
Untuk menyiapkan bola nasi ini, Anda bisa menggunakan daging atau unggas apa saja. Misalnya sisa makanan setelah memasak kuah kaldu. Berat produk jadi tanpa biji ditunjukkan.
Bahan-bahan
200 gram nasi;
200 gram daging;
1 bawang;
1 butir telur besar;
2 sendok makan tepung;
Rusks atau tepung untuk dibumbui;
Minyak, bumbu.
Persiapan
1. Masak bubur. Beras sebanyak itu membutuhkan 550 ml air. Jika membutuhkan lebih banyak, Anda bisa menambahkan air mendidih. Mari tambahkan garam ke dalam bubur.
2. Potong satu bawang bombay besar menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam wajan dengan satu sendok makan minyak dan tumis dengan api sedang sampai empuk; tidak perlu terlalu kecokelatan. Minyaknya juga jangan terlalu banyak, supaya baksonya tidak berminyak.
3. Potong daging menjadi kubus kecil. Pindahkan ke tumisan bawang bombay, aduk dan pindahkan semuanya ke dalam bubur yang sudah matang dan masih hangat, tambahkan tepung. Mencampur.
4. Tambahkan bumbu sesuai selera, tambahkan telur dan uleni. Diamkan beberapa saat agar bubur menjadi dingin dan massa menjadi lebih kental.
5. Sekarang kita membuat bola-bola kecil berbentuk keping dan menggulungnya ke dalam remah roti. Atau gunakan tepung biasa untuk membuat roti.
6. Tinggal menggoreng bakso dengan minyak. Kami melanjutkan seperti pada resep sebelumnya. Masak selama dua menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Sajikan bakso dengan sayuran segar atau direbus; bisa digunakan sebagai hidangan mandiri.
Bola nasi manis dengan kismis
Pilihan makanan penutup luar biasa yang dapat disiapkan tidak hanya dengan kismis, tetapi juga dengan buah-buahan kering lainnya. Buburnya dibuat dengan susu, tapi Anda juga bisa menggunakan air saja.
Bahan-bahan
300 gram nasi;
250 ml air;
2 gelas susu;
80 gram kismis;
60 gram gula;
1 kantong vanila;
Sedikit tepung untuk membuat roti;
Mentega dan minyak sayur untuk menggoreng;
Gula bubuk untuk disajikan.
Persiapan
1. Campurkan air dengan susu dan letakkan di atas kompor.
2. Cuci beras dalam beberapa tahap, masukkan ke dalam cairan mendidih, tambahkan garam, dan masak bubur. Terakhir tambahkan gula pasir hingga larut dan angkat.
3. Sortir kismis; jika perlu, Anda bisa merendamnya dalam air. Namun jika sudah empuk, bilas saja hingga bersih. Tambahkan ke nasi.
4. Dinginkan bubur, tapi jangan terlalu banyak. Kocok telur dengan garpu dan tambahkan. Untuk menambah rasa, tambahkan vanillin atau gula vanila.
5. Ambil sesendok bubur, letakkan di atas tangan yang sudah dibasahi, bentuk dulu bola-bola, lalu ratakan, gulingkan ke tepung, tapi jangan banyak-banyak dan hanya di dua sisi utama saja.
6. Masukkan sedikit mentega ke dalam penggorengan dan tuangkan lemak nabati dalam jumlah yang sama. Berlatih.
7. Letakkan bakso yang sudah dibentuk, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke piring.
8. Biarkan dingin, taburi bubuk, sajikan dengan teh, kopi, tambahan krim asam, selai, susu kental manis atau krim manis lainnya.
Bola nasi jeruk dengan manisan buah-buahan
Pilihan lain untuk nasi kepal manis, yang berbeda tidak hanya dengan penambahan manisan buah-buahan, tetapi juga aromanya yang luar biasa. Anda tidak perlu jeruk, Anda hanya perlu kulitnya. Anda bisa menggunakan lemon dengan cara yang sama, hasilnya juga enak.
Bahan-bahan
200 gram nasi;
600ml air;
Garam, gula;
60 g manisan buah-buahan;
1 jeruk;
Tepung dan mentega.
Persiapan
1. Siapkan bubur kental di atas kompor dengan cara biasa. Setelah matang tambahkan gula pasir secukupnya, tapi ingat manisan buahnya sangat manis. Untuk bubur sebanyak ini, 2-3 sendok makan gula pasir sudah cukup.
2. Dinginkan bubur, masukkan telur, aduk.
3. Cuci jeruk hingga bersih, ambil parutan atau pisau pengupas, dan buang kulit jeruk seluruhnya. Giling dan tambahkan ke bubur.
4. Ambil sesendok adonan, ratakan di telapak tangan, masukkan manisan buah ke dalamnya, lalu tutup menjadi bola. Ratakan dan taburi bola dengan tepung.
5. Goreng dalam wajan dengan minyak.
6. Untuk penyajiannya, taburi piring dengan bubuk atau tuangkan madu cair, selai atau sirup apa saja.
Bola nasi dengan jamur
Hidangan ini bisa dibuat tanpa lemak jika Anda tidak menambahkan telur ke dalamnya. Untuk bola nasi, champignon sederhana digunakan.
Bahan-bahan
1 sdm. beras;
200 gram jamur;
1 bawang;
1 sendok tepung;
Remah roti dan mentega;
Aneka bumbu.
Persiapan
1. Masak nasi sampai empuk, tapi jangan sampai buburnya. Tiriskan kelebihan cairan menggunakan saringan.
2. Potong kecil-kecil champignon atau jamur lainnya, masukkan ke dalam penggorengan dan goreng sebentar.
3. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng bersama jamur. Lada dan garam, angkat.
4. Campurkan jamur dengan nasi.
5. Tambahkan telur ke dalamnya, aduk, tambahkan sesendok tepung dan Anda bisa membentuk bola-bola.
6. Balurkan tepung panir atau tepung terigu, goreng dalam wajan dengan minyak hingga matang.
7. Bakso ini disajikan dengan berbagai lauk nabati atau cukup dengan krim asam.
Bola nasi dengan keju cottage
Untuk hidangan ini, Anda menggunakan nasi yang sudah jadi; Anda bisa menggunakan sisa lauknya; Resepnya universal, masakannya bisa dibuat asin atau manis.
Bahan-bahan
2 cangkir nasi rebus;
1 bungkus keju cottage (0,18-0,2 kg);
Semolina jika perlu;
Garam, gula;
Tepung dan mentega.
Persiapan
1. Giling keju cottage agar tidak ada potongan yang besar. Tambahkan garam atau gula untuk pilihan yang manis. Dalam hal ini, Anda bisa menambahkan vanila, kayu manis, dan kismis. Mengaduk.
2. Campurkan keju cottage dengan nasi, tambahkan telur. Campur lagi.
3. Jika tiba-tiba adonan menjadi cair, tambahkan 1-3 sendok makan semolina, aduk dan biarkan hingga sereal membengkak.
4. Kami membuat bakso, melapisi produk dengan tepung putih biasa, dan meletakkannya di atas talenan.
5. Panaskan minyak dan goreng produk yang sudah dibentuk di dalamnya.
Bola nasi dengan daging mentah
Untuk menyiapkan bola nasi, Anda tidak hanya bisa menggunakan daging rebus, tetapi juga daging mentah. Tentu saja, resepnya akan berbeda, begitu pula cara menggorengnya.
Bahan-bahan
1 sdm. beras;
300 gram daging;
1 siung bawang putih;
1 bawang;
1 sdm. kerupuk;
Rempah-rempah, minyak.
Persiapan
1. Rebus nasi dengan banyak air, tiriskan dalam saringan, dan biarkan hingga dingin.
2. Putar daging mentah bersama bawang bombay dan siung bawang putih. Kombinasikan dengan nasi.
3. Tambahkan bumbu: garam, merica, campuran bumbu siap pakai untuk daging atau daging cincang.
4. Terakhir, pecahkan telur dan aduk adonan hingga rata.
5. Buat bola-bola, gulingkan di tepung panir, lalu pipihkan menjadi bola-bola kecil.
6. Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng dalam wajan sampai satu sisi berwarna coklat keemasan.
7. Balikkan bakso, tutup wajan dan masak di bawah tutupnya agar produk punya waktu untuk dikukus di dalamnya.
8. Untuk menyajikan bakso dengan nasi, Anda juga bisa menggunakan berbagai saus, kuah, sayuran, dan bumbu segar.
Agar tepung dan remah roti tidak gosong dan mengeluarkan asap, Anda perlu membuang kelebihannya sebelum memasukkan bakso ke dalam penggorengan.
Untuk menggoreng bakso sebaiknya menggunakan campuran sayur dan mentega, biar lebih enak.
Jika ada banyak air di dalam bubur, dan nasi sudah matang, Anda perlu menguapkan kelebihan cairan dengan tutup terbuka, jika tidak, massa bakso tidak akan berfungsi.
Anda tidak bisa menambahkan jamur ke dalam massa total, tetapi siapkan bola nasi dengan isian.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Bola nasi adalah potongan nasi rebus berbentuk bulat kecil, dilapisi tepung roti, tepung terigu atau jagung. Biasanya disajikan dengan jeli manis atau asam manis, dan mungkin banyak yang mengingat hidangan ini dari sarapan sekolah atau taman kanak-kanak. Omong-omong, Anda bisa memasak bola-bola nasi ini dan menyajikannya. Waktu berlalu, selera berubah, koki menawarkan variasi baru yang menarik dari hidangan yang sudah dikenal. Alih-alih jeli, masakan tradisional Rusia, Anda bisa menyiapkan semacam saus manis untuk bola nasi: buah, coklat, karamel, vanila. Atau jeruk, seperti pada resep ini.
Nasi untuk baksonya perlu dimasak agar tidak rapuh, melainkan mendidih dengan baik dan menempel di tangan. Lebih baik memilih varietas nasi bulat, karena memiliki lebih banyak pati dan ideal untuk tujuan ini. Saus jeruk dapat disiapkan terlebih dahulu dan dengan cadangan - sangat lezat, cocok dengan banyak makanan penutup dan disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa hari.
Bola Nasi - Resep Dengan Foto Langkah Demi Langkah
Bahan untuk bakso:
- tepung terigu yang diayak – 2 sdm. sendok tanpa seluncuran;
- nasi bulat – 0,5 cangkir;
- garam – 2 sejumput (opsional, tidak perlu ditambahkan);
- gula – 3 sdm. sendok (secukupnya, Anda bisa menambahkan lebih banyak);
- vanillin – 0,5 sachet atau 1 sendok teh gula vanila;
- remah roti gandum – 3 sdm. sendok;
- telur besar – 1 buah;
- mentega – 50 gr. (untuk bubur nasi);
- minyak sayur - untuk menggoreng bakso.
Untuk saus jeruk:
- jeruk – 1 besar;
- pati – 1 sendok teh;
- jus jeruk atau apel (Anda bisa menambahkan air) – 0,5 gelas;
- air dingin – 2 sdm. sendok;
- gula – 1-2 sdm. sendok.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Tuang beras yang sudah dicuci ke beberapa air dengan air dingin yang bersih. Untuk setengah gelas sereal beras, Anda membutuhkan satu gelas air. Tambahkan sedikit garam dan biarkan air mendidih dengan api besar. Segera kecilkan api hingga hampir tidak terlihat, tutupi nasi dengan penutup dan biarkan selama 15 menit. Selama ini, semua cairan akan terserap dan butiran beras akan membengkak. Setelah memastikan nasi sudah empuk, matikan api. Setelah kurang lebih sepuluh menit, pindahkan nasi ke dalam mangkuk, tambahkan mentega, aduk dan dinginkan sebentar hingga hangat dan panas.
Nasi harus manis, tapi tidak memualkan. Tambahkan gula pasir secukupnya dan tambahkan vanillin atau gula vanila untuk menambah rasa. 
Agar nasi tidak hancur saat dibentuk dan digoreng menjadi bola-bola, Anda perlu menambahkan telur dan tepung. Pertama, kocok satu telur besar. 
Selanjutnya tambahkan tepung terigu. Ayak melalui saringan langsung ke dalam semangkuk bubur nasi. 
Sekarang kita menguleni “adonan” yang kental dan lengket dengan tangan kita, yang kemudian kita bentuk menjadi bola-bola. Tutupi piring, jika tidak maka akan terbentuk kerak tebal. 
Potong jeruk besar menjadi dua. Kami mengeluarkan irisannya, mengupas kulit putihnya dan memasukkannya ke dalam blender. Sisakan beberapa potong untuk menghias hidangan yang sudah jadi.
Giling jeruk dengan blender imersi hingga menjadi bubur kental. Memang tidak akan homogen, tapi tidak masalah, potongan daging jeruk tidak merusak rasa saus yang sudah jadi sama sekali. Tambahkan gula, tuangkan jus atau air. Dengan api kecil, aduk, didihkan saus.
Pada saat yang sama, encerkan pati dengan air dingin dan tuangkan ke dalam saus mendidih. Pemanasan. Segera setelah mulai mengental, angkat. Saus jeruk sudah siap. Ngomong-ngomong, Anda bisa menyiapkannya untuk nasi kepal.
Buat bola-bola seukuran apel kecil dari bubur ketan. Ratakan, bentuk menjadi kue pipih dan gulingkan kedua sisinya ke dalam remah roti.
Tuang tiga sendok makan minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Kami menempatkan bakso agak jauh sehingga nyaman untuk mencungkilnya dengan spatula dan membaliknya. Goreng dengan api sedang selama sekitar tiga menit sampai terbentuk kerak renyah keemasan.
Dengan menggunakan spatula atau dua garpu, balikkan bakso dan sisi lainnya berwarna kecoklatan. Anda harus menambahkan minyak, breading menyerapnya dengan baik, dan jika lemaknya tidak cukup, bakso akan gosong.
Bola nasi dapat disajikan panas, hangat atau dingin sepenuhnya, di atasnya diberi saus jeruk, irisan jeruk, dan daun mint segar. Selamat makan! 
Penulis Elena Litvinenko (Sangina)
Saya juga merekomendasikan persiapan
- Untuk memasaknya, Anda bisa mengambil bubur nasi kental yang sudah jadi. Jika buburnya berwarna susu dengan gula, maka sajikan bola nasi hanya dengan saus manis atau selai.
- Jika bubur kurang kental, Anda bisa mengambil blender dan menghaluskannya.
- Kuah bakso yang sangat gurih ini terbuat dari olahan keju. Ambil 1 buah keju olahan jenis Orbit seberat 80 gram, tambahkan sedikit bumbu dan 100 ml krim ke dalamnya. Dengan menggunakan blender, ubah semuanya menjadi saus dan didihkan. Tuangkan ke atas bola nasi yang sudah disiapkan dan biarkan meresap.
Resep nasi kepal dengan foto
Resep bola nasi paling sederhana yang bisa disajikan dengan saus apa pun. Jumlah bahan yang ditentukan menghasilkan 4 porsi. Gelas dalam resepnya adalah 250 ml.
Bahan-bahan:
- 600ml air
- Segelas nasi bulir pendek
- 1 butir telur
- Seperempat cangkir tepung terigu premium
- Setengah sendok teh garam
- Ratakan satu sendok makan tepung kanji
- Minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Cara memasak:
Bilas beras dengan air hangat mengalir hingga air menjadi jernih. Jika Anda melihat butiran yang menghitam, pastikan untuk membuangnya. Rebus 600 ml air, tambahkan garam. Jika ingin menyajikan bola nasi dengan kuah manis bisa ditambahkan gula pasir. Tentang satu sendok teh kecil. Tunggu hingga air dengan nasi mendidih dan kecilkan gasnya seminimal mungkin. Masak tertutup sampai semua air menguap. Anda bisa memasak bubur nasi dalam slow cooker.
Sekarang nasinya perlu didinginkan. Tambahkan sedikit garam pada nasi yang sudah dingin, ayak tepung dan tambahkan kanji. Kocok telur dan aduk rata.
Bagi adonan bola nasi menjadi potongan-potongan kecil. Gulung masing-masing menjadi bola dan ratakan di antara telapak tangan Anda untuk membuat sesuatu seperti pancake.
Tuang sedikit minyak sayur olahan ke dalam penggorengan dan panaskan dengan api sedang. Tempatkan bola nasi dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Apinya sedikit lebih kecil dari rata-rata.
Sajikan panas, direndam dengan saus manis atau gurih. Penulis resepnya adalah Marya Iskusnitsa.
Bola nasi seperti di TK
Dibutuhkan waktu 75 menit untuk menyiapkan bola nasi; Anda akan mendapatkan 4 porsi penuh untuk orang dewasa.
Bahan-bahan:
- 160 gram nasi bulat
- 150 ml susu (sebaiknya susu murni)
- 32 gram mentega
- Satu sendok makan minyak sayur olahan
- 1 butir telur
- 3 sendok makan gula
- Sejumput garam
- Beberapa remah roti
- 300 ml air
- Selai atau susu kental untuk disajikan.
Cara membuat bola nasi seperti di TK:
Tuang susu dan air ke dalam panci dan nyalakan api. Bilas beras sampai airnya jernih dan masukkan ke dalam panci saat air dan susu mendidih. Tambahkan gula pasir, garam dan tambahkan 10 gram mentega. Masak bubur nasi dengan api kecil di bawah tutupnya dan dinginkan.
Pecahkan telur dan aduk rata.
Bagi bubur nasi menjadi bola-bola berukuran sama dan ratakan seperti pada resep sebelumnya. Gulingkan ke tepung panir. Anda bisa menggunakan semolina sebagai pengganti remah roti.
Panaskan minyak sayur dan mentega dalam wajan lalu goreng bola nasi di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dengan saus manis apa saja.
Meskipun banyak masakan berbahan dasar nasi, sebagian besar masakan rumahan menggunakan biji-bijian ini sebagai lauk atau sebagai tambahan berbagai isian. Mereka digunakan secara mandiri sebagai hidangan terpisah, lebih sering daripada bubur atau casserole. Bakso juga merupakan hidangan mandiri, tidak sepatutnya dilupakan oleh banyak orang dan hanya muncul dalam kenangan taman kanak-kanak. Benar-benar, bola nasi dapat digunakan dalam makanan anak-anak, tetapi orang dewasa tidak boleh menolak hidangan yang luar biasa ini.
Bola nasi dapat disajikan untuk sarapan dan makan malam. Sebagai tambahan, Anda bisa menggunakan saus manis (berry, buah, coklat), jelly sebagai saus, dan saus tanpa pemanis (bawang, jamur).
Bola nasi - resep.
Cuci 2 gelas beras, tambahkan 4,5 gelas air, tambahkan garam dan masak bubur kental. Kekentalan yang dibutuhkan dapat diperoleh dengan memasak bubur dalam penangas air.
Dinginkan bubur, tetapi tidak sepenuhnya, tetapi sampai tangan Anda tidak terasa panas saat disentuh. Biasanya, bakso tidak dibuat dari bubur dingin, karena bisa pecah dan hancur. Namun jika bubur masih tersisa saat makan dan tidak dimasak secara khusus, bisa juga digunakan dengan menambahkan 1 sendok makan tepung kanji. Kami juga menambahkan tepung kanji jika bubur kurang kental. Dalam kasus lainnya, cukup tambahkan 2 butir telur dan aduk.
Setelah tangan dibasahi air, bentuk bola-bola, lalu bentuk menjadi bola-bola dengan cara menggulungnya di tepung atau remah roti.
Sebaiknya bakso ditempelkan ke seluruh penggorengan sekaligus, letakkan di atas papan yang ditaburi tepung.
Goreng bakso dengan minyak panas di satu sisi terlebih dahulu.
Balik dan goreng sisi lainnya sampai berwarna cokelat keemasan.
Dalam masakan Rusia, bola nasi secara tradisional disajikan dengan jeli, tetapi Anda bisa menyiapkan saus coklat atau buah secara khusus. Bagi yang menyukai bakso gurih, bisa ditaburi saus jamur di atasnya.
Artikel tentang topik tersebut
