Kembang kol di dalam oven. Kembang kol dengan telur dan keju di dalam oven: dalam krim asam, jamur, tomat. Pilihan terbaik untuk kembang kol dengan telur dan keju di dalam oven

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Kembang kol dalam oven dengan telur dan keju adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam, atau Anda bahkan bisa menyajikannya untuk sarapan. Penganut nutrisi yang tepat pasti akan menyukai resep ini; tidak ada setetes lemak atau minyak sayur, hidangannya ternyata sangat empuk dan berair. Pelengkap ideal untuk kubis tersebut adalah daging panggang, atau Anda bisa menggunakan sayuran segar saja, jika mau, tambahkan saus berbahan dasar yogurt atau krim asam, bumbui dengan bawang putih dan sejumlah bumbu favorit Anda. Kembang kol bisa Anda masak dalam waktu 20-30 menit, sehingga tidak perlu menghabiskan waktu lama di dapur. Jadi, saya sarankan Anda segera memeriksa daftar bahan-bahannya dan memulai. Saya sudah menyiapkannya untuk Anda.

- kembang kol – 350-400 gr.,
- telur ayam – 2 pcs.,
- krim asam – 1-2 sdm.,
- garam, merica - secukupnya,
- keju keras – 80 gr.,
- minyak zaitun – 1 sdt,
- remah roti – 1 sdt.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Siapkan kembang kol berukuran kecil - sobek daunnya, bilas dan keringkan kubis. Potong kubis menjadi dua. Taruh panci berisi air di atas api, didihkan, tambahkan garam dan merica. Tempatkan kubis dalam air mendidih selama beberapa menit.




Kocok beberapa butir telur ayam besar ke dalam mangkuk.




Tambahkan sedikit krim asam ke dalam telur, garam dan merica sesuai selera.






Kocok bahan hingga halus dan jika diinginkan, tambahkan bumbu sesuai selera.




Setelah beberapa menit, keluarkan kubis dari air mendidih dan pisahkan menjadi kuntum. Kerjakan dengan garpu dan pisau agar tidak membakar telapak tangan Anda.




Siapkan loyang tahan panas, pada tahap ini juga nyalakan dan panaskan oven - atur suhunya menjadi 180 derajat. Olesi sedikit wajan dengan minyak zaitun dan lapisi dengan remah roti. Isi formulir dengan bunga kubis.






Tuang campuran krim asam telur di atas kembang kol.




Parut keju keras di parutan sedang dan taburi kubis dengan serutan keju. Masukkan loyang ke dalam oven selama 20-25 menit hingga adonan telur matang dan keju berwarna kecoklatan. Itu saja, sekarang Anda bisa menyajikan hidangannya ke meja. Ternyata tak kalah enaknya

Casserole kubis dalam oven adalah hidangan masakan Rusia. Ini adalah hidangan diet yang luar biasa. Ada banyak pilihan memasak. Mari kita fokus pada resep yang paling terbukti dan umum.

Casserole kubis putih di dalam oven

Ini adalah hidangan paling populer sejak Uni Soviet. Sangat enak, dan yang terpenting menyehatkan.

Saat memilih kepala kubis, perhatikan daunnya tidak boleh lemas atau hijau. Anda perlu menggunakan perbungaan seputih salju, tanpa warna krem.

Bahan-bahan:

• kubis putih – 530 gram;
• wortel besar – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• krim asam;
• telur – 2 buah;
• tepung roti;
• dil;
• lada hitam;
• tepung terigu – 2 sdm. sendok;
• minyak zaitun;
• keju – 110 gram;
• garam laut;
• mentega – 55 gram;
• krim asam – 1 sdm. sendok.

Persiapan:

1. Rusak kubis. Sebelum dimasak, tuangkan air mendidih di atas kepala kubis - ini akan membantu membuatnya lebih empuk dan empuk.
2. Potong bawang bombay sehalus mungkin.
3. Parut wortel di parutan halus.
4. Panaskan wajan dengan minyak, masukkan sayuran dan biarkan mendidih.
5. Tuang telur ke dalam krim asam, tambahkan tepung, tambahkan garam dan merica. Kocok dengan blender hingga adonan menjadi lapang.
6. Olesi wajan dengan minyak dan taburi remah roti. Tempatkan kubis, tutupi dengan penggorengan, dan tambahkan garam. Tuang adonan telur, aduk dan rata. Taburi dengan keju.
7. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama setengah jam.

Resep daging cincang

Casserole kubis dengan daging cincang akan membantu memuaskan rasa lapar Anda dalam waktu yang lama. Saat dipanggang dalam oven, zat bermanfaat yang diperlukan tubuh kita tetap terjaga. Anda bisa menggunakan jenis kubis apa saja.

Bahan-bahan:

• kubis putih – 620 gram;
• telur besar – 6 buah;
• daging cincang – 440 gram;
• semolina – 4 sdm. sendok;
• keju keras – 110 gram;
• krim asam – 440 gram;
• bawang bombay – 2 buah;
• merica;
• garam;
• tepung – 6 sdm. sendok

Persiapan:

1. Potong kubis yang sudah disiapkan, buat setipis mungkin.
2. Potong bawang menjadi kubus kecil.
3. Tuang telur ke dalam daging cincang, masukkan bawang bombay. Mencampur.
4. Tuang krim asam.
5. Taburi dengan tepung dan merica, aduk.
6. Tambahkan kubis, aduk. Anda akan mendapatkan massa yang homogen.
7. Olesi cetakan dengan minyak dan taburi semolina.
8. Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan.
9. Atur 180 derajat di dalam oven.
10. Panggang selama setengah jam.
11. Taburi permukaan piring dengan keju parut.
12. Diamkan hingga keju meleleh.

Casserole kubis diet

Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda, tetapi ingin makan enak, casserole kubis diet dalam oven adalah solusi terbaik. Camilan yang enak, harum dan menyehatkan. Jika ingin mendapatkan kerak yang cantik, olesi permukaannya dengan telur, taburi remah roti, lalu taburi dengan minyak.

Bahan-bahan:

• kubis – 1200 gram;
• mentega – 110 gram;
• susu – 240 ml;
• garam;
• merica;
• telur – 2 buah;
• semolina – 2 sdm. sendok.

Persiapan:

1. Tambahkan semolina ke dalam susu.
2. Potong kubis, haluskan dengan tangan, dan tambahkan garam.
3. Lelehkan mentega dan tuang ke dalam adonan susu.
4. Tuang telur, kocok, tambahkan garam dan merica.
5. Olesi cetakan dengan minyak, masukkan kubis, tuang campuran susu.
6. Masukkan ke dalam oven.
7. Suhu di dalam harus mencapai 180 derajat.
8. Panggang selama setengah jam.

Dengan tambahan kentang - langkah demi langkah

Bagi pecinta masakan sayur, pilihan dengan kentang cocok. Hidangan aromatik yang menggugah selera mudah disiapkan. Ini pilihan yang bagus untuk lauk. Gunakan wajan besi cor yang memiliki sisi tinggi untuk memasak. Dalam hal ini, hidangan akan dipanggang dengan cepat dan efisien, karena panas pada besi cor didistribusikan secara merata. Tepi yang tinggi tidak akan membiarkan makanan bocor dan makanan akan menjadi berair.

Bahan-bahan:

• kentang - 11 umbi;
• lada hitam;
• remah roti - 2 sdm. sendok;
• air;
• kubis – 540 gram;
• wortel – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• Minyak bunga matahari – 3 sdm. sendok;
• pasta tomat – 1 sdm. sendok;
• telur – 1 buah;
• krim asam – 2 sdm. sendok.

Persiapan:

1. Buang daun tua dan busuk dari kepala kubis, potong kubis setebal satu sentimeter.
2. Potong kentang menjadi irisan, tambahkan air, tambahkan garam, dan rebus. Jika waktunya terbatas dan ingin mempercepat proses memasak, tambahkan potongan margarin. Berkat ini, sayuran akan lebih cepat matang.
3. Parut wortel di parutan berukuran sedang.
4. Potong bawang menjadi kubus.
5. Tiriskan cairan dari kentang dan gunakan penghancur kentang untuk menghaluskannya. Tuang krim asam, tuangkan telur, garam dan taburi merica. Mencampur.
6. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan, panaskan, tambahkan bawang bombay, goreng. Tambahkan wortel. Saat sayuran sudah empuk, tambahkan kubis dan garam. Didihkan selama 10 menit.
7. Tuang ke dalam air; Anda membutuhkan sekitar satu gelas.
8. Tutup penutupnya dan biarkan mendidih selama setengah jam.
9. Tuang pasta tomat, taburi merica. Mengaduk.
10. Biarkan selama 5 menit lagi.
11. Atur oven ke 200 derajat.
12. Olesi cetakan dengan minyak.
13. Bagikan setengah dari massa kentang yang dihasilkan ke dalam cetakan.
14. Letakkan bagian kubis, tutupi dengan lapisan campuran kentang.
15. Panggang selama setengah jam.

Casserole kental kubis segar dengan telur

Casserole telur adalah hidangan yang sangat sederhana yang dibuat dari bahan-bahan paling sederhana. Ternyata sangat enak. Bahkan anak kecil yang tidak mudah diberi makan sayur pun akan menyukainya.

Bahan-bahan:

• kubis – 300 gram;
• kefir – 500 ml;
• telur – 3 buah. untuk mengisi;
• telur – 3 buah;
• tepung - 9 sdm. sendok;
• soda – 0,5 sendok teh;
• minyak bunga matahari – 4 sdm. sendok;
• garam;
• gula – 0,5 sdt.

Persiapan:

1. Tuang telur ke dalam kefir, tambahkan soda, gula, garam. Mencampur.
2. Tambahkan tepung, uleni adonan. Jika adonan encer, tambahkan tepung lagi.
3. Rebus telur (untuk isian), kupas dan potong dadu.
4. Buang daun kering dari kepala kubis dan potong sayurannya.
5. Campur kubis dengan telur.
6. Olesi cetakan dengan minyak.
7. Tuang 1/2 adonan, masukkan kubis, tambahkan garam.
8. Tutupi dengan sisa campuran.
9. Masukkan ke dalam oven panas (180 derajat) selama 30 menit.

Kembang kol dengan keju

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan makanan yang terlihat spektakuler dan rasanya luar biasa? Perlakukan mereka dengan casserole kubis. Sebelum mulai memasak, tambahkan garam ke dalam air dan masukkan kepala kubis untuk menghilangkan serangga yang suka hinggap di bunga. Biarkan selama sekitar satu jam. Kemudian bilas dan Anda bisa mulai memasak. Prosedur ini akan membantu menghilangkan serangga dan kotoran yang terkumpul di dalamnya.

Bahan-bahan:

• mayones – 4 sdm. sendok;
• telur – 4 buah;
• kembang kol – 1 kepala;
• garam;
• mentega – 1 sdm. sendok;
• keju keras – 210 gram.

Persiapan:

1. Rebus air, tambahkan garam.
2. Pisahkan bunganya, masukkan ke dalam air, dan rebus selama empat menit.
3. Ambil saringan dan tiriskan sayuran.
4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, tambahkan bunga, dan goreng.
5. Campur mayonaise dengan telur, tambahkan garam.
6. Giling keju di parutan kasar dan campur dengan campuran telur.
7. Masukkan kubis ke dalam cetakan dan tuang ke dalam adonan telur.
8. Masak dengan suhu 180 derajat.
9. Saat kerak yang bagus muncul, Anda bisa mengeluarkannya dengan aman.

Seperti di taman kanak-kanak

Jika Anda ingin mengingat rasa hidangan favorit Anda yang terlupakan sejak taman kanak-kanak, masak casserole kubis dalam oven dengan semolina. Ini akan menjadi empuk, harum, dan lezat seperti di masa kanak-kanak.

Bahan-bahan:

• keju – 35 gram;
• susu – 400 ml;
• kubis putih – 500 gram;
• semolina – 0,5 cangkir;
• tepung – 1 sdm. aku.;
• telur – 2 buah.

Persiapan:

1. Potong daun kubis dan tuangkan susu. Saat sayuran menjadi lunak, taburi dengan tepung atau semolina dan didihkan lagi selama 10 menit. Komponen-komponen ini akan menyerap sisa cairan.
2. Dinginkan sedikit campuran yang dihasilkan, tuangkan telur, garam dan merica, lalu aduk.
3. Olesi loyang dengan minyak dan taburi semolina.



Seperti halnya menyiapkan hidangan apa pun, saat menyiapkan casserole menggunakan kubis, kondisi tertentu harus dipatuhi.

1. Agar kubis tetap enak setelah dimasak, sebaiknya jangan menambahkan air saat direbus. Pertama, tuangkan minyak ke dalam wajan. Selanjutnya masukkan kubis yang sudah diparut. Aduk masakan secara teratur saat menggoreng.
2. Agar bawang bombay tidak gosong saat dimasak, namun tetap cantik dan menggugah selera, sebaiknya ditambahkan setelah kubis digoreng selama lima menit.
3. Untuk memudahkan mengeluarkan makanan dari cetakan dan memotongnya dengan rapi, sebaiknya lumuri cetakan dengan mentega lalu taburi dengan banyak remah roti.
4. Untuk memasak, gunakan hanya kepala kubis yang kuat, tanpa kerusakan.
5. Jika resepnya menggunakan semolina, disarankan untuk mencampurkannya terlebih dahulu dengan bahan cair. Berikan waktu untuk berdiri. Kemudian biji-bijian akan membengkak, jenuh dengan kelembapan, dan tidak akan pecah di dalam casserole.
6. Untuk memasak sebaiknya menggunakan cetakan yang lebih kecil, tetapi dengan sisi yang tinggi. Casserolenya akan menjadi lebih tinggi, yang akan membuat hidangannya lebih juicy.
7. Jika ingin melihat permukaan berwarna keemasan, semprot permukaannya dengan minyak atau olesi dengan telur.
8. Sesuai kebijaksanaan Anda, Anda dapat mengubah rasa casserole apa pun dengan menambahkan buah-buahan kering. Untuk versi gurih, Anda bisa menambahkan lebih banyak bawang putih dan berbagai bumbu.

Keterangan

Dulu saya sering memasak kembang kol dengan telur, menggorengnya di penggorengan. Dan baru-baru ini, ketika “Wajan Musim Panas” sedang memanggang kentang baru, zucchini, dan kembang kol, semuanya di bawah dada ayam dengan krim asam, saya mendapat ide untuk memanggang sisa kembang kol di dalam oven! Ternyata sangat lezat - dengan bahan-bahan yang minim dan resep yang sederhana - sehingga saya memutuskan untuk sengaja mengulanginya. Bantulah diri Anda sendiri dengan kembang kol lezat yang dipanggang dengan telur dan krim asam!

Kubis ini ternyata lebih bergizi daripada kubis goreng; dia begitu lembut dan cantik dalam dirinya sendiri. Meskipun Anda dapat memperumit dan memvariasikan resepnya dengan menambahkan sayuran lain - zucchini atau paprika, misalnya; Atau mungkin keju atau dada ayam. Tapi kembang kol yang dipanggang dalam krim asam adalah hidangan yang luar biasa!

Anda juga bisa memasak kubis brokoli dengan cara yang sama - subspesies kembang kol berwarna hijau zamrud dan juga sangat sehat dan lezat.

Bahan-bahan:

• 1 kuntum kembang kol berukuran sedang;
• 1 butir telur;
• 150 ml krim asam;
• 1/3 sendok teh garam;
• 0,5 sendok makan minyak bunga matahari.

Petunjuk:

Bilas perbungaan dan pisahkan menjadi beberapa bagian. Rebus air asin dalam panci dan masukkan bunga ke dalam air mendidih, biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 5 menit. Rebus kembang kol, seperti brokoli atau kacang hijau, agar sayurannya empuk.

Lalu kami memasukkan kubis ke dalam saringan agar air dan bunganya agak dingin.

Sementara itu, olesi loyang dengan minyak bunga matahari, lalu kocok telur di piring terpisah. Tambahkan sedikit garam, mungkin sedikit merica.

Masukkan kubis ke dalam telur dan aduk - hati-hati agar tidak merusak bunganya, tetapi hati-hati agar bisa mencelupkannya ke dalam telur di semua sisi.

Tempatkan kubis dalam cetakan dan gunakan sendok untuk menuangkan krim asam di atasnya.

Panggang kembang kol dalam oven dengan suhu 180C selama kurang lebih 20-30 menit hingga kuntumnya lembut dan agak kecoklatan. Waktu pastinya tergantung pada fitur oven Anda, jadi periksalah secara berkala! Dan di sebelah formulir Anda bisa meletakkan sesuatu yang lain untuk dipanggang, misalnya daging ayam - ini akan menjadi tambahan lauk! Atau kue mangkuk :) Atau

Sayuran seperti kubis bisa disebut universal. Ini digunakan untuk menyiapkan sup dan hidangan utama, untuk salad dan sebagai bahan untuk membuat kue. Itu direbus, diasinkan, difermentasi, diasamkan, digoreng. Anda juga bisa menggunakan kubis untuk membuat casserole sayuran yang mudah disiapkan, namun tetap orisinal rasanya. Resep yang diberikan dianggap sebagai hidangan cepat, tetapi hasil akhirnya akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner yang paling cerdas sekalipun.

Casserole kubis sedang disiapkan di oven. Resepnya dianggap dasar, komposisi produknya bisa ditambah dengan jamur, daging, potongan brisket asap, sosis atau sayuran lainnya. Resep casserole kubis juga menarik karena tidak memerlukan biaya finansial yang besar, karena produknya akan selalu ada di pantry ibu rumah tangga mana pun.

Casserole juga bisa dibuat dari kembang kol; sebelum melakukan ini, harus dibongkar menjadi kuntum kecil dan direbus.

Hidangan sederhana seperti itu pun harus disajikan dengan indah. Letakkan casserole di atas daun selada muda. Tempatkan irisan tipis tomat dan paprika di sekelilingnya, taburi semuanya dengan bumbu segar cincang. Percayalah, dengan menghabiskan sedikit tenaga, waktu dan uang, Anda akan dapat memberikan kejutan yang menyenangkan bagi keluarga Anda dengan hidangan yang lezat dan orisinal.

Info Rasa Casserole tanpa pemanis

Bahan-bahan

• kubis – 400 gram;
• mentega – 100 gram;
• susu – 0,5 cangkir;
• semolina – 0,5 cangkir;
• telur – 1 buah;
• garam dan lada hitam - sesuai selera Anda;
• minyak sayur – 1 sdt.

Cara memasak casserole kubis di dalam oven

Untuk menyiapkan casserole, mulailah dengan memasukkan mentega ke dalam panci kecil dan melelehkannya di atas api. Anda juga bisa menggunakan microwave. Pada saat yang sama, tuangkan semolina ke dalam mangkuk kecil.

Tuangkan susu di atas semolina dan aduk.

Tuangkan mentega cair dan aduk semuanya kembali. Sisihkan semangkuk semolina untuk saat ini dan mulailah menyiapkan kubis putih.

Buang daun bagian atas kubis dan potong setipis mungkin. Untuk memotongnya, gunakan pisau khusus atau pemotong sayur. Anda dapat memindahkan kubis ke dalam mangkuk food processor dan memotongnya menggunakan pisau.

Segera tambahkan garam dan aduk dengan tangan bersih hingga muncul sari kubis.

Pecahkan telur ayam ke dalam kubis, bumbui dengan lada hitam bubuk dan aduk.

Semolina dalam mangkuk sudah membengkak, campurkan dengan kubis.

Campur semua bahan secara menyeluruh lagi. Nyalakan oven dan panaskan hingga 190-200 derajat.

Tempatkan massa kubis yang dihasilkan ke dalam loyang, yang disarankan untuk diolesi minyak sayur sebelum melakukan ini.

Masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit. Bagian atas casserole harus berwarna kecoklatan.

Casserole kubis yang lezat dan lezat sudah siap. Sajikan panas dan dingin. Selamat makan!

Jaringan penggoda

Casserole kubis dengan daging cincang dan keju di dalam oven

Karena bahannya yang daging, casserole ini ternyata mengenyangkan dan cukup cocok untuk makan malam keluarga. Untuk memasaknya, Anda bisa menggunakan daging cincang yang sudah jadi atau menggulungnya sendiri. Daging apa pun bisa digunakan - daging sapi muda, babi, ayam, atau kalkun.

Bahan-bahan

• daging cincang – 450-500 g;
• garam dan merica - sesuai selera Anda;
• mayones – 4-5 sdm. aku.;
• siung bawang putih – 2-3 buah;
• kubis – 1 kepala kecil (600-700 g);
• bawang – 2-3 buah;
• minyak sayur – 20-30 ml;
• telur – 2 buah;
• tepung – 1 sdt. dengan perosotan;
• krim asam (kandungan lemak 15-20%) – 1 cangkir;
• keju semi-keras – 120-130 g.

Persiapan

1. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan lada hitam bubuk, garam, dan 2 sendok makan mayones. Kupas dan cuci siung bawang putih, masukkan melalui alat pemeras bawang putih atau potong dengan pisau, dan tambahkan ke daging cincang. Campur semuanya dengan baik dan sisihkan untuk saat ini. Biarkan daging cincang meresap sambil menyiapkan semua bahan lainnya.
2. Potong kubis menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih. Rebus selama 5 menit, lalu masukkan ke dalam saringan untuk ditiriskan.
3. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong dadu kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan bawang bombay, goreng hingga berwarna keemasan.
4. Tambahkan daging cincang ke bawang bombay, aduk dan goreng selama sekitar 6-8 menit.
5. Saat daging cincang digoreng, siapkan isinya. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam, tepung, garam dan merica, Anda bisa menambahkan bumbu lain untuk rasa dan aroma. Dengan menggunakan pengocok dapur, campur semuanya hingga rata.
6. Parut keju di parutan halus.
7. Olesi loyang tempat Anda akan menyiapkan casserole dengan minyak sayur. Yang terbaik adalah menggunakan piring kaca, keramik atau silikon; jika Anda memiliki piring logam, disarankan untuk menutupinya dengan kertas makanan. Tempatkan separuh kubis di lapisan rata dan olesi perlahan dengan sisa mayones. Sebarkan secara merata daging cincang yang digoreng dengan bawang bombay, letakkan bagian kedua kubis di atasnya. Tuangkan isian ke seluruh permukaan casserole yang akan datang, pastikan isiannya memenuhi kubis dan daging cincang secara merata.
8. Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan cetakan ke dalamnya selama 35-40 menit.
9. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, angkat loyang, taburi seluruh permukaan casserole dengan keju parut dan lanjutkan memasak dalam oven selama kurang lebih 10-15 menit.
10. Casserole dengan kubis dan daging cincang di oven sudah siap. Biarkan agak dingin, potong-potong dan sajikan.

Casserole dengan kubis dan jamur di dalam oven

Resep ini menggunakan champignon segar untuk membuat casserole, tetapi champignon beku juga bisa digunakan. Anda bisa mengambil jamur lainnya - jamur liar atau jamur tiram. Jika Anda memiliki jamur kering, rendam terlebih dahulu dan rebus sebentar sebelum digoreng.

Bahan-bahan

• kubis – 500 gram;
• garam dan merica - sesuai selera Anda;
• susu (kadar lemak 2,5-3,2%) – 200 ml;
• champignon – 350-450 g;
• bawang – 2-3 buah;
• minyak sayur – 30-40 ml;
• semolina - 3 sdm. aku.;
• telur – 3 buah;
• krim asam (kadar lemak 15-20%) – 2-3 sdm. aku.;
• keju semi-keras – 100-120 g;
• adas segar - seikat kecil.

Persiapan

1. Potong kubis, tambahkan garam dan uleni dengan tangan hingga mengeluarkan sarinya dan menjadi lebih lembut. Masukkan ke dalam panci berdinding tebal atau penggorengan dengan sisi tinggi, tambahkan susu dan didihkan dengan api kecil, tutup, selama 40 menit.
2. Sementara itu, siapkan sisa bahannya. Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong menjadi setengah cincin.
3. Cuci champignon, potong sesuai keinginan - Anda bisa memotongnya menjadi potongan, kubus, atau piring. Ternyata lebih cantik dan enak jika potongan jamur berukuran besar dimasukkan ke dalam casserole.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang bombay setengah bagian di dalamnya hingga berwarna keemasan. Tambahkan jamur, sedikit garam dan merica sesuai selera, aduk dan goreng semuanya selama 15 menit.
5. Dinginkan kubis rebus, kocok telur ke dalamnya, tambahkan semolina dan aduk rata.
6. Masukkan jamur goreng dan bawang bombay ke dalam kubis dan aduk kembali semuanya hingga rata.
7. Parut keju di parutan kasar.
8. Tempatkan campuran kubis-jamur yang dihasilkan ke dalam loyang dan ratakan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 30 menit.
9. Setelah setengah jam, keluarkan piring casserole, olesi permukaannya dengan krim asam dan taburi keju. Tempatkan kembali selama 8-10 menit lagi.
10. Cuci, keringkan, dan cincang halus adas.
11. Casserole kubis dengan jamur sudah siap; taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan.

Casserole dengan kubis dan telur di dalam oven

Ini adalah casserole yang sangat enak. Untuk menyiapkannya, kami sarankan Anda memperluas daftar bahan nabati, yaitu tidak hanya menggunakan kubis, tetapi menambahkan sedikit zucchini dan tomat. Ternyata cerah, harum, berair. Sempurna untuk makan malam musim panas, terutama di pedesaan.

Bahan-bahan

• kubis – 300-350 g;
• bawang bombay – 2 buah;
• zucchini muda – 1 buah;
• tomat – 2 buah;
• minyak sayur – 30-40 ml;
• siung bawang putih – 2-3 buah;
• garam, merica, bumbu dan rempah - sesuai selera Anda;
• telur – 4 buah;
• adas segar dan peterseli - masing-masing 5-6 tangkai.

Persiapan

1. Potong kubis tipis-tipis, beri sedikit garam dan hancurkan dengan tangan agar lebih lembut.
2. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin.
3. Cuci zucchini dan tomat, potong dadu kecil. Jika zucchini Anda tidak terlalu muda, potong kulitnya dan buang bijinya; Anda bisa memarutnya di parutan kasar.
4. Sekarang mulailah menggoreng semuanya. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan tambahkan bawang bombay. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
5. Tambahkan kubis ke bawang bombay, aduk dan goreng semuanya selama 5 menit.
6. Masukkan zucchini ke dalam wajan, aduk dan goreng selama 3-4 menit.
7. Selama waktu ini, kupas, cuci dan potong bawang putih. Tambahkan ke sayuran, tambahkan tomat di sana, garam, merica, dan taburi bumbu dan bumbu lainnya untuk sayuran sesuai kebijaksanaan Anda. Campur semuanya lagi dan biarkan mendidih selama 8-10 menit, tutup panci dengan penutup.
8. Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur. Masukkan sayuran goreng ke dalamnya dan ratakan permukaannya.
9. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, beri sedikit garam dan kocok dengan pengocok dapur atau garpu. Tuangkan telur di atas sayuran. Agar isiannya lebih meresap, Anda bisa menusuknya di beberapa tempat dengan garpu atau tusuk kayu.
10. Panaskan oven hingga 160 derajat dan masukkan cetakan ke dalamnya selama 15-20 menit.
11. Cuci, keringkan, dan potong sayuran.
12. Casserole kubis di dalam oven akan benar-benar siap jika isian telurnya sudah berwarna kecokelatan. Keluarkan cetakannya dan taburi dengan bumbu.

Casserole kubis adalah hidangan yang enak untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Anehnya, kol putih sederhana yang dipadukan dengan isian telur dan kerak keju ternyata menjadi standar kelembutannya. Aroma lezat, tampilan unik, dan struktur hidangan yang lapang memikat Anda sejak pertama kali dihirup, dilihat, dan digigit. Hanya membutuhkan sedikit waktu, kami mengambil bahan-bahan yang terjangkau, dan hasilnya adalah hidangan restoran yang mirip dengan gratin Prancis.

Teknologi menyiapkan casserole kubis di dalam oven

Ini sangat sederhana. Empat tahap, satu jam waktu luang - dan itulah kesenangan.

1. Kubis dicincang, diasinkan, dan dihancurkan.
2. Siapkan isian dari telur, tepung kanji, tepung terigu, baking powder.
3. Masukkan kubis ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, tuang di atas adonan telur, dan taburi keju parut.
4. Panggang selama setengah jam pada suhu 210 derajat.

Saya bahkan tidak percaya komposisi sederhana dan langkah-langkah yang jelas pada akhirnya akan menghasilkan hidangan lezat yang tidak malu untuk Anda pamerkan.

Foto casserole kubis untuk inspirasi

Varietas casserole kubis - resep dengan foto

Ada banyak pilihan, yang masing-masing berhak menjadi hidangan khas nyonya rumah. Kami akan memperkenalkan Anda pada cara utama mengubah kubis menjadi hidangan cantik. Hal utama di sini adalah keinginan untuk mempelajari hal baru dan kesabaran untuk membiasakan diri dengan semua resep. Lagi pula, banyak hal lezat yang ditambahkan ke dalam makanan: jamur, daging, sosis, daging cincang, kentang. Teknologinya sama, tapi komposisi dan rasanya berbeda. Ada kehalusan dalam menyiapkan berbagai versi hidangan.

Casserole kubis dengan semolina

Apa yang kita ambil?

• kubis – 500 gram;
• semolina – 110 gram;
• telur ayam – 2 buah;
• mentega – 120 gram;
• susu – 120 ml;
• garam, rempah-rempah – 5 g.

Tahapan pembuatan casserole kubis dengan semolina di dalam oven

Tuang semolina ke dalam mangkuk, tuangkan susu, mentega cair (sisa 10 g untuk melumasi loyang), dan aduk. Mereka menunggu dua puluh menit. Pada saat ini, potong kubis menjadi irisan tipis, haluskan dan tambahkan garam. Kocok telur bersama bumbu, tuang ke adonan kubis, aduk. Tambahkan campuran semolina dan aduk. Pindahkan ke cetakan yang sudah diolesi mentega. Meratakan. Panggang selama setengah jam pada suhu 210 derajat. Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Hidangan yang sudah jadi bisa dimakan dingin atau panas. Rasanya tetap enak dan memuaskan.

Casserole kubis dengan telur

Apa yang kita ambil?

• kubis – 450 gram;
• daging babi cincang dengan ayam – 450 g;
• bawang putih – 4 siung;
• bawang bombay – 1-3 buah;
• telur ayam – 3-4 buah;
• tepung terigu – 20 gram;
• krim asam – 220 ml;
• mayones – 120ml;
• minyak bunga matahari – 20 ml;
• keju – 140 gram;
• garam, rempah-rempah – 5 g.

Cara memasak casserole kubis yang lezat dengan telur di dalam oven

Daging cincang diasinkan dan dibumbui dengan bumbu. Akan melakukannya dengan baik. Tambahkan bawang putih cincang dan setengah mayones. Mengaduk.

Pindahkan ke saringan.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak bunga matahari panas selama tiga hingga empat menit.

Lalu masukkan daging cincang ke dalam penggorengan dan didihkan selama sepuluh menit. dengan api kecil.

Untuk membuat isian, kocok telur dengan tepung dan krim asam. Tambahkan garam dan taburi dengan bumbu.

Tempatkan 1⁄2 volume kubis dalam bentuk yang diolesi mentega, ratakan, tambahkan daging cincang dan tutupi dengan sisa kubis.

Tuang campuran krim asam telur, olesi dengan mayonaise dan taburi keju parut.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 210 derajat selama empat puluh menit. Jika kulitnya sudah berubah warna menjadi coklat keemasan dan waktunya belum habis, Anda bisa menutupi piring dengan kertas timah.

Casserole kubis dengan keju

Apa yang kita ambil?

• kubis – 500 gram;
• jamur – 300 gram;
• semolina – 3 sdm. aku;
• telur ayam – 3 buah;
• susu – 180ml;
• bawang – 2-3 buah;
• minyak bunga matahari – 40 ml;
• garam, rempah-rempah, bumbu – 5-10 g;
• keju – 140 gram.

Cara cepat menyiapkan casserole kubis yang enak

Kubis dipotong setipis mungkin, dihancurkan, dan direbus dalam susu dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal selama setengah jam. Pastikan untuk mengaduk dan menutupnya dengan penutup. Setelah beberapa saat, pindahkan ke mangkuk dan dinginkan.

Potongan jamur dengan setengah cincin bawang digoreng dengan minyak bunga matahari (sekitar dua puluh menit). Garam dan merica secukupnya.

Tambahkan telur kocok dan semolina ke dalam kubis dan aduk. Campur dengan jamur dingin.

Tempatkan kubis dan jamur dalam bentuk gelas atau keramik (bisa menggunakan silikon), diolesi minyak. Ratakan, taburi keju parut, panggang dalam suhu 210 derajat. oven empat puluh menit. Agar keraknya tidak gosong, tunggu sepuluh menit. Tutup dengan kertas timah sampai matang. Disajikan dengan krim asam dan rempah-rempah.

Facebook

Twitter

VKontakte

Teman sekelas

Google+