Как отвыкнуть от кофе. Плохое усвоение витаминов и минералов. Кофе и избыточная активность
Кофе – напиток, обожаемый многими людьми в мире, и который пьют практически каждый день. Первое, что привлекает – это, безусловно, его восхитительный аромат. Второе – чудесный вкус. Например, вы можете пить кофе со сливками, корицей, варьировать количество сахара по вкусу или пить обычный черный кофе без добавок. Все на ваше усмотрение. Всякий раз, когда мы чувствуем лень или легкую усталость, мы тянемся к этому напитку, чтобы получить заряд бодрости и энергии. Но так ли этот напиток полезен для организма?
Хотим мы этого или нет, стоит признать тот факт, что кофеин вызывает привыкание. А побочные эффекты действительно заставляют человека чувствовать себя не в самой хорошей форме. Исследования показывают, что чашка кофе, выпитая во второй половине дня, влияет на качество сна ночью. Потребление кофеина истончает зубную эмаль, а также окрашивает ее. Многие люди просто не могут уменьшить потребление кофеина, не говоря уж о том, чтобы перестать пить кофе вообще. Хотите ли вы узнать, чего ожидать, если прекратить пить кофе целую неделю?
1. Кофеин активизирует работу мозга, блокируя тормозящий нейротрансмиттер аденозин, вызывая тем самым приток сил и бодрствование
Так что если вы прекратите пить кофе, вы будете чувствовать себя безумно усталым, сонным и измученным человеком.
2. Вы будете чувствовать нервозность
Все дело в том, что кофеин стимулирует действие надпочечников. А они отвечают за выработку гормонов, регулирующих важные процессы в организме.
3. У вас будет легкая головная боль
Причиной является то, что когда вы резко ограничиваете принятие кофеина, тело чувствует недостаток адреналина, к которому он уже привык. Теперь, аденозин, который раньше блокировал кофеин, начинает тормозить , вызывая головную боль.
4. У вас появится тяга к сахару
Привычка пить кофе временно подавляет аппетит. Потому, когда вы воздерживаетесь от него, организм начинает требовать быстрые углеводы и сахар. А также на четвертый день, засыпать и просыпаться станет проще. Вы почувствуете прилив сил и энергии.
5. Как не удивительно, но вы почувствуете себя лучше, чем было до этого
У вас пропадет раздражительность и тяга к вредной пище. К тому же, мысли станут ясными, а сами вы будете находиться в прекрасном настроении.
Несмотря на все вышеперечисленное, стоит отметить, что кофе имеет как преимущества, так и недостатки для здоровья человека. Согласно исследованиям ученых, употребление более трех чашек кофе в день может снизить риск ряда заболеваний. К примеру, болезнь Паркинсона и рак груди. Обычный без добавок способствует снижению веса. Он активизирует метаболизм и процессы, расщепляющие жир в кожных тканях. Пить кофе или нет, решать вам, но всегда помните об умеренности и золотой середине.
То пора задуматься, как же влияет на ваш организм напиток, потребляемый многими из нас в чрезмерном количестве. Существует множество мифов, связанных с самым главным пищевым «допингом», но как понять, вреден или полезен кофе лично для вас? Вместе с врачом-диетологом и сооснователем проекта Beauty Ballers Анной Ивашкевич разбираемся, что происходит с телом, когда вы отказываетесь от кофе.
Что же такое кофе?
Этот напиток изготавливается из жареных семян (зерен) нескольких видов растений, а от степени их обжарки зависит крепость напитка. Кстати, под чашкой кофе мы подразумеваем напиток, приготовленный в кофемашине, сваренный в турке, или залитый кипятком свежемолотый, без добавления молока или сливок (это уже еда, а не напиток). Растворимый кофе сюда не относится, потому что его крепость ниже зернового, к тому же в нем теряются ароматические соединения и практически все полезные вещества из-за продолжительного процесса переработки.
Главные минусы кофе
Кофе не следует пить натощак, потому что он провоцирует выработку гормона холецистокинина, который запускает пищеварение. А если в вашем желудке нет еды, то и перевариваться нечему – этот процесс ведет к появлению изжоги и признакам гастрита.
Консерванты, которых так много в кофе, негативно влияют на обмен веществ, провоцируют возникновение целлюлита (так что лучше использовать его в качестве скраба).
Бодрящий эффект имеет и обратную сторону: через час после употребления кофе вызывает повышенную работоспособность. А еще через час возникнет сонливость.
Кофе не стоит употреблять беременным и кормящим женщинам. Кофеин накапливается в крови беременных, проникает в плаценту, ведет к снижению количества железа и других минеральных элементов в грудном молоке.
Он вызывает привыкание: злоупотребление кофе ведет к обезвоживанию, поэтому когда вы употребляете слишком много этого напитка, водный баланс очень трудно восстановить.
Главные плюсы кофе
Кофе содержит антиоксиданты - они выводят из организма свободные радикалы, способствующие старению организма.
Кофейные антиоксиданты помогают бороться с онкологическими заболеваниями, некоторыми болезнями сердца, обоими видами сахарного диабета и болезнью Паркинсона;
Некоторые исследования доказывают, что настоящий натуральный кофе уменьшает вероятность развития рака толстой кишки, стимулирует деятельность пищеварительного тракта.
Кофе уменьшает или совсем снимает головные боли, поскольку расширяет сосуды мозга.
Почему лучше не пить кофе сразу после пробуждения?
Ключевым гармоном, который вырабатывается нашим организмом в течении дня, является кортизол – именно он помогает просыпаться утром и засыпать вечером. По утрам уровень гормона самый высокий, и если в это время выпить кофе – напиток заблокирует его выработку, это значит, что через некоторое время мы снова захотим спать. Обычно выработка кортизола происходит с 6 до 9 утра, а самый пик приходится на 8-9 часов утра, так что лучше всего пить кофе в 10 часов или после обеда.
Что изменится, если вы откажетесь от кофе?
Несмотря на то, что в этом напитке есть неоспоримые плюсы, он подходит не всем. К тому же не злоупотребляют кофе только 10% кофеманов, остальные, как правило, выпивают в среднем четыре чашки в день, что превышает допустимую норму.
Итак, если вы откажетесь от кофе:
Ваш организм научится лучше усваивать витамины
Кофеин «убивает» витамин В, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция. А одна чашка в 150 мл тормозит усвоение кальция на целых три часа. Более того, кофеин вымывает из организма кальций, и в результате злоупотребления кофе кости становятся хрупкими.
Вы сможете избавиться от лишнего веса
Как мы уже говорили, кофеин усиливает выработку кортизола и влияет на работу надпочечников. Надпочечники работают совместно с щитовидной железой, которая заботится об обмене веществ - из-зак кофе он замедляется, и вы набираете вес.
Ваш иммунитет повысится
Кофеин - не самый лучший друг нашей иммунной системы, опять же, из-за щитовидной железы. Ограниченная производительность щитовидной железы приводит к ослаблению иммунитета, что становится причиной болезней. Если вы чувствуете подверженность различным заболеваниям, стоит держаться подальше от кофе, по крайней мере пока вам не станет лучше.
У вас не будет проблем с печенью
Кофе усваивается не самым лучшим образом. Ваша печень трудится для производства энзимов, которые расщепляют кофе и метаболизируют его. Поэтому, когда энзимы необходимы для других вредных химикатов, печень вдруг может «облениться». У многих людей, пьющих кофе постоянно, «ленивая» печень.
Вы станете энергичнее
Несмотря на то, что от кофе вы чувствуете прилив сил, в конце концов это перестает работать. Кофе заставляет тело вырабатывать адреналин, и если вы пьете его постоянно, то вам с каждым разом требуется всё больше и больше кофеина, чтобы организм отвечал на него с одинаковой эффективностью.
Вы почувствуете себя сексуальнее
И снова про щитовидную железу. Эта часть нашего организма отвечает за гормоны, которые управляют нашим либидо, например, за тестостерон. Так что, как только вы перестанете оказывать давление на щитовидную железу кофеином, вы заметите улучшения в сексуальной жизни.
Вред кофе для психики человека — существует ли он? Вред кофе какого типа больше — молотого или растворимого? Каков вред кофе без кофеина? Как производится растворимый кофе? Почему кофе по-разному влияет на разных людей? Привыкание к кофе и что будет, если резко «завязать» пить кофе?
Вред кофе. Какова степень опасности?
Вред кофе или польза причиняется человеку, употребляющему кофе? Этот вопрос обсуждался и продолжает обсуждаться с тех времен (в Европе они наступили в 17-ом, а в России – в 18-ом веке), как ароматный напиток — кофе — стал распространенным в привилегированных слоях общества, а потом и во всех стальных.
Как и красное вино, как многие другие продукты питания – кофе вызывает массу споров, разных толкований, является основой для множества исследований – и все с одной целью – решить, кофе как бодрящий, освежающий напиток – это все-таки вредно или полезно? Это антиоксидант, защищающий от старения или будоражащее, возбуждающее зелье, вредно сказывающееся на молодом, не до конца созревшем мозге молодежи и вызывающее гипертонические кризы у пожилых людей? В общем — существует ли вред кофе или нет?
В принципе, нет напитков, абсолютно вредных и полезных, мы лишь можем определить степень вреда и опасности применения их у разных категорий людей и решить, чего – плюсов или минусов — в этом применении больше. Постараемся выявить вред кофе вообще, но проясним, прежде всего, какой из видов кофе более или менее вреден, и для кого, конкретно.
Вред кофе. Что вредит больше — кофе растворимый или молотый?
Вообще, когда ученые или просто обыватели рассуждают о кофе, речь идет все-таки о кофе молотом и заваренном – в турке ли, в модной ли кофемашине. Растворимый кофе большая часть мировых ценителей кофе — не пьет, и основную массу этого вида кофе потребляет Россия и развивающиеся страны. Сравним, какой вред кофе может быть причинён больше — от молотого кофе или растворимого.
Оказывается, от каждого вида кофе – свой вред. Кофе растворимый готовится таким путем (что бы там не говорили в рекламных роликах о его натуральности!), что собственно кофе, как и кофеина в нем остается не так уж и много. Это хорошо для тех, кому вредно лишнее возбуждение, у кого проблемы с сердцем, неврозы и другие психоэмоциональные нарушения. Но зато вред кофе растворимого типа для страдающих заболеваниями печени, желудка и других органов пищеварения, весьма велик. Так уж получилось – процессы, применяемые при обработке зёрен кофе, будь то гранулирование или сублимация, добавляют в напиток некоторые вещества, раздражающие слизистую желудка, клетки печени и т.п. Так что получать ли вред кофе вашему желудку или нервной системе – выбор за вами!
Кстати, кофе без кофеина, который, по логике вещей, должен бы быть совершенно безвредным – ведь из него убирается самое опасное и неоднозначное вещество – на самом деле, ничуть, не менее вреден! Процесс декофеинизации (кстати, довольно сложный, поэтому и кофе без кофеина стоит дороже обычного) насыщает напиток еще большим количеством химических составляющих, и определить от чего вред кофе больше, от них или от злополучного кофеина, не представляется возможным.
Вред кофе. Как расщепляется кофеин?
Выяснилось, что расщепление кофеина в организме человека (а в кофе много биологически активных веществ, но мы сейчас рассматриваем только кофеин) обусловлено генетически. Т.е., чей-то организм расщепляет кофеин медленно и возбуждается, сужает свои сосуды — тоже медленно, а чей-то быстро. Поэтому и воздействие одного и того же вида, марки кофе, одинаково заваренного и в одинаковом количестве на одного человека произведет эффект психомоторного возбуждения, учащения пульса, повышения давления и т.п., а другой после трех чашек кофе преспокойно уснет. Беда в том, что никто изначально не знает, как именно устроен его генотип, проверить это можно только методом проб и ошибок, а порой цена таких экспериментов высока. Поняв, наконец, что конкретно ему вред кофе наносится значительный, человек успевает заработать невроз, гипертонию и нарушения сердечного ритма. Кроме этого, на восприятие кофе влияет тип высшей нервной деятельности. А именно преобладание меланхолического, сангвинического, холерического или флегматического темперамента, что сам про себя толком тоже не знает никто, да и редко встречаются в жизни «чистые» холерики или меланхолики – что-то просто преобладает. И как скажется регулярное употребление чашечки кофе на физическом и на психическом здоровье – тоже тайна за семью печатями.
Из своей практики помню несколько случаев, когда девчонки, страдающие неврозами, ну, к примеру, навязчивых состояний, паническими атаками, получали резкое обострение состояние при употреблении всего одной (!) чашки кофе с молоком в студенческой столовой – а уж какой крепости кофе там «подавали» — объяснять не стоит. Даже при столь малой концентрации кофеина вред кофе им наносился весьма серьёзный.
Даже уровень атмосферного давления, резкий ветер, перемена температуры, не говоря уже о регулярных изменениях гормонального цикла, влияют на восприятие кофе. А если речь идет о регулярном, часто неумеренном его потреблении, здесь мы даже попытаться не можем предсказать – как на прием кофе сегодня, и как послезавтра отреагирует наш организм, наша высшая нервная деятельность, наша психика. И какой вред кофе в результате нам может быть причинён. Если же «препарат» настолько непредсказуем – сложно назвать его полезным. Может, кому-то, когда-то и в каких-то количествах он полезен, во всяком случае, не вреден, но как определить – кому, когда и в каких именно?
Вред кофе. Привыкание к кофе.
К кофеину возникает привыкание — как к любому наркотику. Это доказано. Безусловно, героин или экстези наносят вред значительно более мощный, чем вред кофе, и намного более разрушающе действуют как на организм, так и на психику зависимого человека. Но факт остается фактом – постоянное, длительное, регулярное и обильное (но необязательно — регулярности достаточно) применение кофе приводит к тому, что без него человек уже не может также плодотворно трудиться, активно думать, творить. А позже – без кофе, человек не может просто двигаться, выполнять даже монотонную, не требующую творчества, работу, не может ничего – пока не вольет в себя возбуждающее зелье. Вред кофе от подобной зависимости, разумеется, на лицо. И доза кофе, которой приходится приводить себя сначала в творческое, активное, а потом и просто в рабочее состояние, со временем повышается — это признак настоящей наркотической зависимости. При отсутствии возможности (или решении прекратить пить кофе) у заядлых кофеманов наступает упадок сил, слабость, головные боли, иногда грустное, подавленное настроение – в общем, самая настоящая наркотическая «ломка»!
Физиологически это объясняется тем, что в человеческом мозге рецепторы, на которые воздействует кофеин, и собственный энергетик мозга – аденозин – одни и те же, но аденозин расслабляет центральную нервную систему, дарит ощущение покоя и сонливости. При постоянном присутствии кофеина все рецепторы оказываются заняты именно им, а аденозин попросту не производится, за ненадобностью. Но решение одномоментно покончить с потреблением кофе приводит к быстрому освобождению рецепторов – их нечем занять, и тогда в большом количестве начинает вырабатываться аденозин – человек впадает в сонливость, слабость, «спячку» и другого пути повернуть все вспять — просто нет. Таким образом, вред кофе в такой ситуации заключён в превращении вас из бодрого, весёлого человека в сонную, ленивую личность. Но если вы хотите «слезть» с кофе, вам обязательно придётся это испытать, пока баланс не восстановится. У разных людей это состояние может длиться по-разному — у кого-то несколько дней, а у кого-то несколько недель.
Вред кофе. Делайте выводы.
Вот какие сложные процессы, как выяснилось, происходят в головном мозге человека, регулярно потребляющего, казалось бы, банальный кофе. Ну как тут назовешь полезным вещество, вызывающее такие серьезные изменения высшей нервной деятельности?! Очевидно, что вред кофе, наносимый организму при постоянном употреблении, вызывает привыкание, и, помимо кофеина, в случае растворимого кофе, ещё и наполняет вас разной химией. А при попытке резко бросить пить кофе вы становитесь на некоторое время сонным и ленивым. Также имеются исследования, показывающие, что у кофеманов более выражена тяга и легче образуется зависимость к курению, алкоголю и наркотикам. Делайте выводы!
Внимание! Цитирование материалов сайта разрешено только при условии установки рядом с местом цитирования
Все вопросы просим вас направлять по электронной почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Как перестать пить кофе
В этой статье я отвечу на вопросы вредно ли пить кофе и как перестать пить кофе . Я не пью кофе уже несколько лет, а в последнее время я резко сократил употребление чая. В этом решении я вижу одни сплошные плюсы. О том, почему мне лучше живется без кофеина, я расскажу чуть-чуть попозже в этом посте.
Кофе — древний напиток, его тонизирующие и вкусовые свойства известны людям уже давно. Употребление кофе прочно вошло в человеческий обиход: для многих людей ни одно утро не проходит без чашечки горячего кофе. Кофе любят не только за вкус и запах, но и за его бодрящий эффект. Тяжело представить, как можно пробудиться и начать делать дела, не приняв утреннюю дозу кофеина.
Этот напиток пробуждает наше спящее сознание, снимает утомленность, дарит мотивацию и прилив сил. Может казаться, что без кофе нельзя жить и работать, и если мы перестанем его пить, мы будем вечно клевать носом, и любая работа будет идти с трудом. Уверяю вас, это не так. Без кофе можно жить. А зачем от него отказываться — пойдет речь дальше.
Прежде всего, вспомним, что кофе содержит кофеин, а кофеин — это наркотик, относящийся к классу стимуляторов центральной нервной системы (к этому же классу относятся, например, кокаин и амфетамин). Факт того, что некоторые вещества приобрели статус легальных наркотиков (алкоголь, никотин, кофеин, и очень много лекарственных препаратов, которые стоят на ваших полках) не свидетельствует в пользу отсутствия наркотических свойств у этих препаратов. Это относится, скорее, к юридической части дела (что находится под запретом, а что нет), а не к медицинской. Для врача зависимый от алкоголя — тот же наркоман.
Конечно, кофе нельзя отнести к тяжелым наркотикам. Кофеиновая зависимость не протекает с такими тяжелыми последствиями, как, например, алкогольная или героиновая. Но зависимость от кофе все равно является формой наркотического привыкания и имеет свои последствия. Кофеин вреден для здоровья, как и большинство наркотиков.
Влияние кофе на утомляемость
Кофеин повышает работоспособность, улучшает настроение и приводит тело и ум в тонус. Энергия, которая появляется с чашкой выпитого кофе, не возникает из ниоткуда, не берется из пространства, окружающего вас и не содержится в самой чашке с напитком. Эту внезапную энергию организм, под действием кофеина, черпает из ваших внутренних энергетических резервов.
К сожалению, невозможно безвозмездно брать эту энергию. Если вы ее использовали, то потом, будете испытывать в ней недостаток.
Поясню это примером. Когда я стал значительно реже пить чай, то, как бы это ни парадоксально звучало, я заметил увеличение работоспособности в течение дня. Раньше, если я выпивал кружку крепкого чая с утра, то после обеда я чувствовал очень сильную сонливость и, как следствие, отсутствие работоспособности. Любая деятельность шла с трудом и без желания. Я не связывал это именно с чаем, я думал, что естественно чувствовать себя сонным после плотной еды.
Я привык компенсировать эту сонливость очередной дозой кофеина, содержащейся в чае. Но это помогало мне ненадолго: через какое-то время я опять начинал чувствовать утомленность. Потом я перестал пить чай каждый день. Я заметил, что эта послеобеденная истома не наблюдалась в те дни, когда я обходился без бодрящего напитка! Может быть, с утра я был чуточку менее бодрым из-за того, что не выпил чай, зато, в течение целого дня, у меня было больше энергии.
Я мог спокойно трудиться после обеда с хорошей производительностью. Я стал больше успевать, в том числе, мои статьи стали появляться быстрее. Может это и не заметно на этом блоге, но уже несколько месяцев я пишу статьи для двух сайтов: этого и его английской версии — nperov.com.
Как и каждый наркотик — кофеин имеет свой «отходняк» (просто он не такой заметный, ведь кофе не является очень сильным наркотиком). Вслед за резким приливом энергии идет такой же резкий упадок сил. Представьте себе спортсмена, участвующего в забеге, который продолжается несколько часов. После того, как прозвучал стартовый выстрел, этот спортсмен не стал рассчитывать силы и с выпученными глазами и высунутым языком поскакал вперед, с такой скоростью, что остальные участники соревнований стали задыхаться от пыли с его пяток, плетясь позади.
Естественно, он быстро выдохнется, почувствует резкую усталость и обезвоживание и, не в силах продолжать бег, перейдет на шаг, пока те, кто были позади, на умеренной скорости будут обгонять его. А все потому что он рванул сразу и потратил всю энергию в самом начале соревнований.
Примерно то же самое происходит, когда вы пьете кофе. Организм берет много сил сразу. Но эти силы потом придется возмещать.
Отказ от ежедневного употребления кофе способствует равномерным затратам энергии в течение всего дня. Организм сам рассчитывает энергию, таким образом, чтобы ее хватило на весь день, а не только на первую его половину. Пить кофе и употреблять другие стимуляторы — это, на мой взгляд, значит нарушать естественный баланс вашего тела.
«Как же тогда справляться с утренней сонливостью? Я ничего не могу делать, пока не выпью кофе!» — возразите вы.
Кофеиновая зависимость
Дело в том, что, если тело привыкает поддерживать активность посредством приема стимуляторов, то ему становится трудно справляться с активной работой без них. Заядлый любитель кофе пьет его для того, чтобы привести тело и голову в «рабочее» состояние. Напиток ему не приносит такого резкого и интенсивного прилива сил, какое он может дать неискушенному потребителю кофе, который приобщился к напитку недавно. Если заядлый «ценитель» пьет — он чувствует себя «нормально», если он не пьет — ему становится плохо.
Что отличает его от человека без кофеиновой зависимости? То, что он нуждается в кофе, чтобы чувствовать себя нормально, а человек без зависимости — нет. Когда употребление наркотиков, в том числе, алкоголя и табака, переходит в хроническую стадию, зависимый начинает принимать свой наркотик только для того, чтобы почувствовать себя нормально.
Если, по началу, пьянки приносят удовольствие и какой-то необычный опыт, то потом, когда это увлечение перерастает в алкоголизм, человек пьет для того, чтобы не болела голова, чтобы не тряслись руки, чтобы не мучила депрессия… А все удовольствие от употребления вещества сводится к удовольствию от удовлетворения сильной потребности.
Все симптомы, которые ощущает на себе заядлый кофеман, если не принимает дозу любимого напитка: сонливость, утомленность, апатия, отсутствие мотивации, плохое настроение — все это является следствиями появившейся зависимости! Никто не находит ничего удивительного в том, что курильщику становится плохо без сигарет! Почему же нас должно удивлять то, что заядлому любителю кофе становится плохо без кофе?
Кофеиновая зависимость вызывает свою «ломку», и в этом нет ничего удивительного. Когда зависимость проходит — «ломка» исчезает. Стоит вам бросить пить кофе, как, через некоторое время вы будете прекрасно обходиться без него и перестанете чувствовать сонливость и апатию с утра! Конечно, это произойдет только при условии, что вы высыпаетесь и находитесь в удовлетворительной физической форме. Многие об этом забывают, потому что не приписывают кофе статус наркотика и думают, что эти симптомы будут сопровождать их всегда, как только они откажутся от кофеина. Но это не так.
На моих часах 10-25, я продолжил писать эту статью в 9-30, а проснулся я сегодня в 7-30, спал примерно 7 часов. Я не употребил ни миллиграмма кофеина, при этом, я чувствую себя довольно бодрым. Я уже отвык от кофеина и мне не нужно его принимать, чтобы поддерживать в себе мотивацию и силы. Когда отвыкнете вы, то также перестанете нуждаться в этом темном напитке.
О том как бросить пить кофе, поговорим немного попозже. Сейчас я продолжу рассказывать о вреде этого напитка.
Влияние на концентрацию внимания и расстановку приоритетов
Кофе повышает беспокойство и нарушает концентрацию внимания, особенно в больших дозировках. Если вам сложно концентрироваться, не получается сидеть спокойно и расслабиться и вы страдаете синдромом дефицита внимания и гиперактивности, то не должно идти никакой речи о том, чтобы пить по много чашек кофе в день. Кофе может усугубить ситуацию и развить ваши хроническое беспокойство и постоянную неусидчивость.
На одном блоге я прочитал об очень интересных наблюдениях его автора, который тоже отказался от кофе. Он пишет, что кофе усиливает одни стороны мышления, но ослабляет другие. Быстрота мышления повышается, но при этом, может наблюдаться недостаток в других областях нашего ума.
Под действием кофеина человек становится более активным, он может быстро выполнять какие-то задачи, но у него пропадает способность хорошо расставлять приоритеты этих задач. Он может потратить много времени на выполнение каких-то второстепенных действий и не уделить внимание самому важному. Потому что под действием кофеина его распирает энергия и ему не терпится ее куда-то направить. У него пропадает терпение, чтобы подумать о том, где эта энергия найдет самое эффективное применение.
На мой взгляд, это весьма точное наблюдение. Я также наблюдал за собой такой эффект, когда употреблял кофе или зеленый китайский чай. Я мог проснуться, выпить крепкий чай и потратить пол дня, на настройку какого-нибудь плагина на моем сайте, который не особо был и нужен. Если бы я потратил это же время на написании статьи, оно бы прошло куда продуктивнее.
Также употребление кофеина сказывалось на стиле моих статей, я думаю, на это могут обратить внимание самые внимательные читатели. Когда я выпивал кружку пуэра (крепкий зеленый китайский чай), предложения и слова лились из меня как из ведра, но при этом, статьи сильно теряли в структуре. Появлялось много сложных предложений с обилием оборотов. Как будто пропадало какое-то ощущение целого текста во всей его протяженности, и я был озадачен только тем, чтобы передать ту мысль, которая есть у меня в голове сейчас, не подчиняя ее общей логике.
В итоге, многое приходилось переписывать. Может быть, без чая я стал писать меньше слов за минуту времени, больше задумываться над предложениями, но зато, успеваю написать больше за день, так как более эффективно распределяю свою энергию по всей продолжительности трудового дня. На мой взгляд, качество моих статей стало лучше. Теперь я могу остановиться на каждом слове и подумать, как будет развиваться статья дальше. Что-то я могу исправить сразу, а не переделывать потом. Вдобавок, мне стало проще сконцентрироваться, я стал меньше отвлекаться от основной задачи.
Если ваша работа подразумевает четкую и грамотную расстановку приоритетов и концентрацию, то чрезмерное употребление кофе будет для вас излишним.
Кофе и избыточная активность
Порой, бывает сложно подобрать индивидуальную дозу кофеина. Мы сами можем не заметить как за разговором или работой выпиваем несколько кружек, что приводит нас на пик возбуждения и активности. В такие моменты энергии появляется намного больше, чем нужно для выполнения работы.
Ведь для того, чтобы орудовать мышкой за офисным столом не нужно много энергии. Но на гребне кофеинового куража много сил сгорает вхолостую.
Проведем опять аналогию со спортсменом-бегуном, который резво рванул вперед со старта, не рассчитывая сил. В этом примере он еще выбежал за пределы дорожки и вместо того, чтобы бежать по прямой линии, стал следовать по вытянутой дуге, что увеличило расстояние, которое ему надо преодолеть и, при этом, начал жонглировать тремя гантелями на бегу, на всякий случай.
Он тратит впустую много энергию, которая ему нужна для забега, совершая совершенно бессмысленные, с точки зрения достижения поставленной задачи, действия.
То же происходит, если выпить много кофе: организм использует много сил и эти силы, потом не вернутся! Одни тратят эту избыточную энергию на бессмысленную деятельность, вроде трепа языком или кручения на стуле, другие не находят выхода этой энергии. И те и другие почувствуют утомление потом. Зачем вам тратить лишние силы? Для начала просто снизьте употребление кофе, пейте ровно столько, сколько нужно для работы.
Влияние кофе на нервную систему
Употребление большого количества кофе ведет к нервозности, беспокойству, повышенной нервной возбудимости и истощению нервных клеток. Я бы не рекомендовал пить много кофе тем, кто страдает нервными заболеваниями, раздражительностью, паническими атаками и т.д.
Кофеин вводит ваш организм в состояние стресса, стимулируя выработку гормонов стресса: адреналина, кортизола и норадреналина. Постоянная стимуляция может плохо отразиться на состоянии нервной системы, кровяного давления, сердца и иммунной системы.
Прочий вред кофе для организма
Кофе также может быть вреден тем, что:
- Повышает давление и вреден тем, кто страдает гипертонией.
- Вреден для сердечно-сосудистой системы. Чрезмерное употребление кофе вызывает сердечные болезни.
- Ведет к обезвоживанию организма.
- Противопоказан при беременности.
- Если употребляется натощак, то способен привести к язве желудка.
- Вымывает витамины из организма.
- Может вызывать хронические головные боли.
- Способствует нарушению сна
Было бы несправедливо не упомянуть в этой статье о пользе кофе. Конечно, у умеренного употребления этого напитка есть ряд полезных свойств, например, снижение риска многих заболеваний (Болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, сахарный диабет 2-го типа). Также, кофе содержит антиоксиданты, которые препятствуют разрушению клеток в вашем организме.
Но, во-первых, кофеин это наркотик и умеренное употребление всегда грозит перейти в неумеренное. Во-вторых, многие полезные свойства кофе не связаны с кофеином (с которым, в основном, связаны все риски и вред), а проявляются благодаря другим химическим соединениям, которые присутствуют в напитке. В-третьих, кофе не является далеко единственным источником антиоксидантов, таковые содержатся в овощах, фруктах и многих других продуктах. Кофе не может заменить другие источники антиоксидантов! А снизить риск развития многих заболеваний вам помогут здоровый образ жизни и сбалансированное питание. В отличие от кофе эти методы не имеют побочных эффектов.
Но если вы пьете больше двух кружек в день, то рискуете ощутить на себе все негативные последствия употребления кофе. Тем, кто выпивает ежедневно 10 чашек в день не пристало оправдывать свою зависимость полезными свойствами кофе. Ведь эти люди пьют его не из-за пользы. Это все равно, что запойный пьяница будет гордо рассказывать об антиоксидантах, которые содержатся в красном вине и замедляют разрушение клеток!
Даже умеренные дозировки кофе провоцируют повышенную утомляемость вечером, в том случае, если вы пьете кофе с утра. К тому же, появляются проблемы с концентрацией и умением расставлять приоритеты, о которых я написал выше.
К сожалению, за все приходится платить. Не бывает полностью безвредных и, тем более, полезных наркотиков. На мой взгляд, польза кофе не принципиальна и не является незаменимой, а риски и потенциальный вред не так малы. Поэтому я считаю, что лучше, все-таки, отказаться от ежедневного употребления данного напитка в пользу собственного здоровья.
Как бросить пить кофе?
Кофе не табак: можно бросать постепенно. Далее я расскажу как можно плавно снизить объемы потребляемого кофеина.
Перейдите на зеленый или черный чай: эти напитки содержат меньше кофеина чем кофе и обладают замечательными вкусовыми свойствами. Лично я всегда предпочитал зеленый чай, любым другим видом чая. Сейчас рынок импортного китайского(и японского) чая очень активно развивается в нашей стране. Попробуйте разные вкусы, есть очень приятные сорта!
Также, его можно заказывать на интернет аукционе ebay, это будет дешевле. Правда, на момент написания этой статьи (июнь 2013) почта России работает очень медленно, и существует риск прождать посылку несколько месяцев, прежде чем вы сможете пригубить ароматный чай с зеленых плантаций Китая.
Самое приятное в зеленом чае это его эффект! На мой взгляд, он лучше чем действие кофе. Конечно, эффект — штука субъективная и зависит от каждого человека. Но похожие на мои наблюдения делали другие любители зеленого чая. Дело в том, что на меня зеленый чай действует намного более «чисто», по сравнению с кофе. Когда я пил кофе, то бодрость от напитка сопровождалась повышением давления (у тех кто редко пьет кофе, эффект повышенного давления наиболее заметен), ускорением сердцебиения, каким-то напряжением в мышцах. И это было не очень приятно.
Чай, на мой взгляд, действует намного тоньше и мягче. Вышеназванные побочные эффекты практически не заметны, если не пить много. Получается какая-то более «чистая» бодрость, без неприятных ощущений в теле.
К тому же, в зеленом чае, в среднем, в три раза меньше кофеина чем в кофе (Это не относится к зеленому чаю «из пакетиков» там кофеина много — не пейте его)! Зеленый чай также содержит антиоксиданты, витамины и препятствует развитию многих заболеваний. Однозначно выбор в пользу чая, если выбирать между ним и кофе.
Известные сорта зеленого чая:
- Улун (не совсем зеленый чай, но близко к нему)
- Тегуанинь
- Да Хун Пао
Снижайте частоту употребления кофеина
Если вы пьете кофе по выходным — перестаньте это делать. Зачем вам кофе, если в выходные вам не нужно работать? Для начала, пейте только на работе. Снизьте количество потребляемых в день кружек. А потом, как будете готовы, снизьте количество рабочих дней, когда вы пьете напитки с содержанием кофеина (лучше перейти на чай). Например, пейте не больше трех кружек в неделю. Да-да, именно в неделю, а не в день. Сначала это кажется сложным, но, по мере постепенного отвыкания, это будет сделать не так тяжело.
Учитесь просыпаться без кофе!
Утренняя зарядка — отличный способ пробудиться и прийти в себя после сна. Это естественный заряд бодрости для тела и, к тому же, полезно для здоровья. О том как заставить себя заниматься спортом, читайте по ссылке.
Пейте горячие напитки без кофеина
Если хочется горячего и вкусного напитка, то есть повод попробовать какие-нибудь сорта травяного чая. Это не совсем чай, в строгом понимании этого слова, но зато не содержит кофеин. Попробуйте, например, Ройбуш.
Используйте кофе в экстренных случаях
Пейте кофе, если вам ночью нужно вести машину, а вы до этого не спали и вам как воздух необходим заряд энергии. Или, в том случае, если вы слишком мало времени провели в кровати, а вам требуется работать.
Кофе — стимулятор, поэтому употребляйте его в особых ситуациях, не нужно превращать это в каждодневную привычку!
Старайтесь высыпаться
Уделяйте достаточно времени сну. Не нужно работать на износ. Никакая работа не стоит ваших нервов и здоровья.
Заключение — почему люди пьют кофе?
Разные люди пьют кофе по разным причинам. Для кого-то это просто пробуждение. Для других — это способ побороть скуку и занять руки. Для третьих — это любимый вкус.
Бывает и так, что увлечение кофе является следствием недовольства своей работой: рабочая деятельность скучна и представляет из себя полнейшую рутину, именно поэтому многие люди находят в кофе недостающую им мотивацию заниматься нелюбимым делом. Ведь кофеин активизирует резервные запасы энергии, которая начинает искать выход. И становится все равно, как ее потратить — лишь бы потратить.
У кофеиновой зависимости могут быть причины, которые скрыты внутри вашей психики. Может быть, чтобы перестать пить кофе, вам нужно сменить работу, а может научится ее по-другому воспринимать или избавиться от хронического беспокойства.
Но ведь кофе вкусный!
Ну и что? Несколько лет назад я употреблял по 3-4 литра пива каждый день. Вкус пива казался мне божественным и бесподобным. Как же я буду жить без этого чудесного вкуса, думал я тогда? Но, прошло время, и теперь я вообще не употребляю алкоголь, в любом виде. Без вкуса алкогольных напитков, который я раньше так страстно любил, я спокойно обхожусь. Все дело в привычке. Не переживайте, по вкусу кофе вы не будете долго скучать.
Сейчас на часах 16-20
И я написал эту статью (а продолжил я ее писать сегодня в 9-00) и проверил ее на наличие ошибок. Если бы я выпил кофе с утра, то я бы к этому времени уже устал и не мог бы делать то, что требует от меня наибольших умственных усилий, а именно, писать статьи, потому что кофеин вытянул бы из меня необходимый запас энергии. Я бы оставил это на завтра и все завтрашнее утро потратил бы на то, чтобы доделать этот пост и все проверить.
Но без кофеина моя работа стала продуктивнее. Поэтому завтра с утра я проверю еще раз эту статью и приступлю к написанию другой. Вот так =).
Вам также понравится
Шаг 5 — Избавляемся от вредных.
Приветствую всех читателей. Этот шаг поможет вам.
Как бросить пить навсегда
Эта статья посвящена очень острому и актуальному, в.
Как бросить курить самостоятельно.
Мы подошли к заключительной части серии статей про то.
Одни причисляю кофе к целебным напиткам, другие считают его угрозой. О кофе постоянно спорят, но это не мешает ему завоевывать сердца. В ассоциации производителей «Росчайкофе» посчитали, что в этом году мы стали пить на 20 % кофе больше. И теперь на каждого россиянина приходится 800 граммов кофе в год.
До мировых показателей нам далеко. Взять только финнов, где на человека приходится в среднем 11 килограммов кофе в год. Однако армия российских кофеманов продолжает расти. Исследователи говорят, что немалую роль в развитии кофейной культуры играют сетевые кофейни и множество уютных кафешек.
Возможно, именно благодаря многочисленным кофейным россияне стали выбирать кофе в зернах, а не растворимый кофе. Сегодня популярны традиционные сорта - арабика и робуста из Бразилии, Эфиопии, Колумбии и Гондураса.
Среди напитков верхние строчки по-прежнему принадлежат капучино, американо и латте. Согласно московскому исследованию, 91 % москвичей пьют кофе утром, 46 % - днем, 26 % - вечером и 4 % - ночью. Чаще всего кофе пьют, чтобы взбодриться, для многих это лучший напиток для расслабления и для бесед.
Сейчас самое время, чтобы узнать о кофе больше и принять важное решение: пить кофе или не пить.
Доводы «за»
Кофе дарит бодрость
Способность бодрить - самое известное и востребованное свойство кофе. Источник бодрости - 100-150 мг кофеина, которые содержатся в каждой чашке крепкого кофе. Кофеин - психостимулятор. Он блокирует нейромедиатор аденозин (подавляет бодрость и стимулирует сон) и повышает концентрацию норадреналина и дофамина - все вместе обеспечивает быстрый бодрящий эффект.
Сколько кофеина содержит чашка кофе:
Латте или мокко (237 мл) - 63-126
Растворимый кофе (237 мл) - 30-90
Кофе без кофеина (237 мл) - 0-5
Эспрессо (30 мл) - 47-64
Заварной кофе (237 мл) - 95-165
Помогает сосредоточиться на задаче
Кофе бодрит, положительно влияет на мозговые клетки и повышает умственную концентрацию - это помогает собраться с мыслями и справиться с задачей. Он не делает нас умнее, просто мобилизует все умственные ресурсы.
Способствует похудению
Кофеин оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему, а та, в свою очередь, запускает процесс жиросжигания. Это подтверждают корейские исследования . А благодаря контролю уровня инсулина в крови чашка кофе помогает удержаться и не съесть десерт.
Повышает физическую работоспособность
Если за час до тренировки или другой физической активности выпить чашку крепкого кофе, то физическая работоспособность увеличится на 11-12 %.
Доводы «против»
Нарушение сна
Кофе может стать причиной бессонницы и повышенной нервозности. Все дело в том же стимуляторе, который бодрит нас днем. Поэтому не стоит пить кофе вечером и употреблять больше 2-4 чашек кофе в день.
Тревожность
Если день выдался сложным, вас ждет серьезная встреча или ответственное дело, то кофе не поможет вам снять стресс. Джон Греден, Оливер Кемерон и команда исследователей выяснили, что кофеин способен усугубить тревожность. Если вы часто нервничаете, то даже капучино пить не стоит.
Вызывает сильное сердцебиение и дыхательную аритмию
Кофе учащает пульс, возбуждает сосудодвигательный центр и усиливает сердечную деятельность. А кофеин способен стать причиной дыхательной аритмии и сильных сердцебиений. Влияя на артериальное давление он может стать причиной того, что вы весь день будете страдать от отсутствия сил.
Кофе вызывает зависимость
Если регулярно пить кофе, то развивается зависимость. Парадокс в том, что с каждый днем вы будете все меньше ощущать эффект бодрости от кофеина, при этом проснуться или сосредоточиться без кофе не получится вовсе. К этим симптомам кофейной зависимости добавляются чувство подавленности, упадок сил и сильные головные боли.
Повышает риск развития остеопороза и переломов
Регулярное употребление кофе делает кости хрупкими. Это подтверждает исследование , опубликованное в Американском журнале клинического питания. Кофеин препятствует усвоению кальция, способствую развитию остепороза и переломов. Чтобы уменьшить вредное воздействие кофеина, придется включить в свой рацион брокколи, кунжут, тыкву и другие продукты, которые богаты кальцием.
Оказывает негативное влияние на организм
Кофе обезвоживает и закисляет организм (как алкоголь), способствует развитию гастрита, вымывает из организма магний, калий и другие микроэлементы.
Пить или не пить кофе
В употреблении кофе есть как плюсы, так и минусы, поэтому на вопрос «Пить кофе или не пить?» нет однозначного ответа. Употребление кофе может быть противопоказано по медицинским соображениям, например, от него следует отказаться тем, кто страдает от повышенного давления и высокого уровня холестерина (кофеин повышает уровень холестерина).
Если у вас нет причин отказаться от кофе, то есть смысл найти свою норму. Если каждый день пить по 10 чашек кофе в день - это принесет вред. Ученые рекомендуют придерживаться нормы в 3 чашки кофе и делать перерывы в несколько дней, когда вы не употребляете кофеин.
Еще один важный момент - это время. Если выпить одну чашку хорошего кофе утром - он взбодрит и поможет настроиться на день. Если выпить ее ближе к обеду, можно повысить свою продуктивность. Однако не стоит пить кофе после обеда, вы рискуете выпить лишнюю чашку, заработать нервозность и бессонницу. Хороший способ не превышать «свою норму» - вести учет выпитых чашек кофе. Записывайте, во сколько вы выпили чашку и как себя чувствовали после - это поможет пить кофе осознанно.
Что говорят те, кто бросил пить кофе
Сегодня многие проводя эксперимент - отказываются от кофе на 21 день или больше. Есть прочитать несколько отчетов, то находишь нечто общее. Вот один из отчетов.
Отсутствие кофеина улучшает качество сна. Если даже с кофе у вас не было проблем с засыпанием, без кофе вы будете просыпаться легче и чувствовать себя лучше - изменится качество сна. Потому что вечерний кофеин нарушает естественный ход фаз сна и препятствует глубокому восстановлению.
Стакана воды, зарядки, прогулки или хорошей музыки становится достаточно, чтобы почувствовать себя бодрым. В большинстве случаев люди приходят к выводу, что утренняя чашка кофе - это не необходимость, а удобная привычка.
Уровень продуктивности станет стабильным. Кофе позволяет активизировать силы, но он не дарит их вам. Вы просто еще больше истощаете организм и после активной работы приходит период спада и слабости. Без кофе вы больше не будете чувствовать себя, как на американских горках.
Однако в результате эксперимента подавляющее большинство оставляют в своей жизни место кофе, то начинают строго контролировать количество выпитых чашек.
Как почувствовать себя бодрым без кофе
Утренняя зарядка или танцы разгоняют кровь и дарит прилив бодрости без дополнительных стимуляторов.
Свежевыжатый сок содержит хлорофилл, которые также способен зарядить вас энергией, но не вызывает зависимости. Смузи можно заменить обычными овощами и фруктами.
Яблоки тоже помогут проснуться. В их составе содержится кверцетин (заставляет мышечные клетки вырабатывать больше энергии) и бор (усиливает внимание.).
Теплая вода с имбирем и лимоном - бодрит и улучшает пищеварение.
Попробуйте растительные напитки на основе коры дуба, кэроба, сушеного одуванчика и ячменя - вы можете собрать свой травяной микс, который поможет проснуться.
Цикорий поможет тем, кто пьет кофе ради вкуса и аромата.
Зеленый чай содержит гораздо меньше кофеина, чем кофе. Он поможет облегчить расставание с кофеином. Со временем лучше и его заменить на травяные чаи без кофеина, например, микс трав или ройбуш.
Черный шоколад содержит магний, поэтому способен взбодрить и поднять настроение прямо с утра.
Кофе, ох уж это кофе. Когда на консультациях возникают вопросы по поводу кофе, то я слушаю «охи и вздохи»: — Как же я без кофе? Вы лишаете меня пробуждения, я не проснусь без кофе.
В этот момент я вспоминала себя, так как кофе зависимость в один момент поглотила и меня. Кофе требовалось перед консультацией с пациентом, чтобы настроиться на работу, перед написанием статьи, утром для пробуждения, «как перекус» или прием пищи. Я поглощала банку за банкой, пачку за пачкой.
Когда кофе заканчивалось меня одолевала тревожность и ощущение будто у меня отобрали любимую игрушку.
В один момент я поняла, что «я хочу по другому» и начала поиски ответа. На помощь пришла натуропатия и Аюрведа, где я нашла ответ о пользе и вреде кофе. Там же я нашла и причину своих проблем с гормональными сбоями и лишними килограммами.
Избыток кислого вкуса (кофе) — причина изжоги.
Доктор Клаудиа Уэлч автор книги «Гормональное равновесие - равновесие в жизни» указывает на связь женских гормонов и кофе, вернее с пестицидами которыми обрабатывается кофе. Так как они напоминают женские гормоны, организм принимает «за своих» и накапливает в молочных железах (груди), яичниках, матке. Нарушает баланс между и , что и приводит к развитию женских заболеваний.
Тяжелая пища в рационе, переедание нарушает пищеварение и формирует застои, что приводит к образованию слизи. Мы тянемся к кофе, как к слабительному, так как оно улучшает перистальтику.
Аюрведа относит кофе к кислым вкусам, которые помогают сосредоточиться. Вот почему перед написанием статьи мне хотелось кофе.
Если вы работаете над восстановлением менструального цикла, сексуального желания, убираете миому, эндометриоз , кисты яичников (СПКЯ), ПМС, планируете зачатие, то кофеин сводит вашу работу на нет.
Причина #1 Кофе осушает организм. Алкоголь и кофеин у женщин выводятся медленнее, а токсины из напитков всасываются в кровь лучше. Так как организм женщины предназначен для вынашивания ребенка. Кожа подвергается раннему старению, так как жидкость выводится быстрее.
Если вы пьете кофе и у вас отеки не удивляйтесь — кофе выводит жидкость и магний.
Причина # 2 Кофе разрушает гормональный баланс и увеличивает уровень воспаления в организме. Снижает функцию щитовидной железы, особенно аккуратно следует пить кофе тем кто уже принимает препараты для поддержания уровня гормонов . Исследования показывают, что женщинам не нравиться вкус кофе и они добавляют туда сахар, сливки, это приводит к резкому увеличению сахара в крови, что повышает гликемический индекс. Кофеин заставляет вас освободить дополнительное количество кортизола . Всплеск инсулина увеличивает желание съесть углеводы, в результате вместе с кофе вы тянитесь за сладким.
Кислотность кофе уменьшается, если смолоть зерна вместе с кардамоном и мускатным орехом.
Причина # 3 Кофе истощает запасы магния, кальция, витаминов группы В, которые жизненно необходимы для гормонального баланса.
Нельзя пить кофе на голодный желудок или заменяет им приём пищи, так как кислотность кофе вызывает дисбаланс кишечной флоры, что тоже отрицательно влияет на гормональный баланс и снижает иммунитет.
Причина #4 Нарушение сна. Даже 1 чашка кофе нарушает сон на пару часов, что повышает уровень кортизола и тревожность, что нарушает гормональный баланс Недостаток сна приводит к нарушению гормонального баланса. Кофе — причина бессонницы или трудностей с засыпанием.
Что делала я, чтобы снизить пагубное действие кофе?
1. Если вы хотите, отучить организм употреблять кофе, задайте себе вопрос: Почему я пью кофе? Потому что любите вкус кофе? Тогда замените калорийные добавки специями и возьмите за правило пить маленькую чашку эспрессо.
2. Пить кофе только после полноценного приема пищи, а не вместо. Добавление жиров в кофе — кокосовое масло, поможет сбалансировать уровень сахара в крови, и снизить кислотность .
3. Если вы пьете кофе, чтобы взбодрить себя, обратите внимание на работу своих надпочечников. Подумайте, как предотвратить избыточную выработку кортизола . Возьмите за правил завтракать омлет из 3‑х яиц со шпинатом и авокадо. Белок основа для синтеза серотонина — нейромедиатора эмоций и настроения, а значит кофе вам не понадобиться.
4. Восстановить функцию надпочечников поможет гинкго билоба и родиола розовая. Вернуть энергию дня поможет ашваганда , витамин В2 и В5. Уменьшить стресс, и снизить уровень кортизола базилик священный. Травяные чаи — ромашка, тоже помогут справиться с кофе зависимостью.
Перед применением проконсультируйтесь с врачом-натуропатом .
Вот так я поборола кофе зависимость. Работая над изучением действия кофе на организм для себя я определила триггеры в рационе, снижение которых возобновляет зависимость, для меня это белковые продукты. Что провоцирует вашу кофе зависимость? Как вы с ней справляетесь?
Статьи по теме
