ما هي أفضل بيرة في العالم. ما هي البيرة الجيدة؟ ما هو أفضل البيرة في روسيا؟ أفضل مشروع البيرة. أفضل البيرة التشيكية: الأصناف

البيرة الداكنة عبارة عن مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول مصنوع من الشعير المحمص والماء والخميرة والجنجل. حصلت على اسمها من لونها المميز. هناك علاقة مباشرة. كلما زادت كمية الشعير المحمص في المادة الخام، أصبحت البيرة أغمق.

هناك عدد كبير من أنواع المشروبات الرغوية الداكنة. إنهم متحدون بمرارة القفزات المعتدلة ونكهة الشعير الواضحة. ولكن لا يزال لديهم المزيد من الاختلافات. من النادر أن يقول أحد محبي البيرة إنه يحب جميع أنواع البيرة الداكنة. عادة، يتم اختيار أصناف محددة: ستاوت، بورتر، وما إلى ذلك.

خصيصًا لك، قمت بإعداد القائمة الأكثر اكتمالًا لأصناف وأنواع البيرة الداكنة. آراء الخبراء حول تصنيف مثل هذا الكحول، كما يقولون، تختلف اختلافا كبيرا. لماذا؟ الحقيقة هي أن التصنيف الكامل المقبول عمومًا غير موجود ببساطة. في رأيي، يجب أن يكون مبدأ التقسيم هو لون المشروب الرغوي فقط.

التصنيف الحالي

1. بورتر. هذا هو أحد أصناف البيرة الكلاسيكية. يتميز بحلاوة الطعم والكثافة العالية ورائحة الشعير الواضحة. غالبًا ما يُطلق على بورتر اسم بيرة الشتاء. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه في العديد من الدول الأوروبية يتم شرب هذا المشروب المسكر في الشتاء. اعتمادًا على الشركة المصنعة، قد يحتوي على 4 إلى 10٪ كحول إيثيلي.

تم تخمير بورتر لأول مرة في إنجلترا في بداية القرن الثامن عشر. نظرًا لخصائصه الغذائية، فقد تم وضعه في البداية باعتباره كحولًا رخيصًا للأشخاص الذين يقومون بعمل بدني شاق. ومع ذلك، مع مرور الوقت، بدأ يعتبر مشروبا أكثر احتراما.

كان بورتر يتمتع بشعبية لا تصدق في الإمبراطورية الروسية. أعطى العديد من الأرستقراطيين تفضيلهم له. كما خصه العديد من أفراد العائلة الإمبراطورية.

2. ش. هذا هو واحد من أقدم أنواع البيرة في العالم. ويعتقد بعض العلماء أنه معه بدأ المجيد. هناك إصدارات بدأ السومريون القدماء في تحضيرها منذ 7 آلاف عام.

وفي وقت لاحق، انتشرت البيرة على نطاق واسع في ضبابي ألبيون وبلجيكا. تم تخميره في إنجلترا منذ القرن الخامس عشر على الأقل.

تمكنت البيرة من الجمع بشكل مثالي بين بعض الحلاوة والمرارة الحارة. وتتراوح قوتها بين 6 و12 درجة. ومع ذلك، يتم إنتاج علامات تجارية أقوى أيضًا في إنجلترا.

3. شجاع. يعد هذا حاليًا أحد أكثر أنواع البيرة الداكنة شيوعًا. وصفته لا تحتوي فقط على الشعير المحمص، ولكن أيضًا الشعير بالكراميل. قوة مثل هذا المشروب الرغوي عادة ما تكون 4-6 درجات.

معظم الناس يحبون الشجاع لخفته المذهلة. هذه الجودة لا تصدق بشكل خاص عندما نفكر في كثافتها ولونها الداكن الغني.

لقد ظهر ستاوت مؤخرًا من الحمالين. لفترة طويلة كان يعتبر أحد الأنواع الفرعية.

العلامة التجارية الأكثر شهرة للشجاع هي موسوعة غينيس الأيرلندية.

4. شوارزبير أو البيرة السوداء. إنه مشروب بني غامق ذو بنية لزجة ورغوة كريمية ثابتة ورائحة شعير لطيفة. البيرة السوداء محبوبة لمذاقها الناعم والغني الذي لا يبدو قاسيًا أبدًا.

إذا صببت شوارزبير في كوب، فسيكون من المستحيل تمييزه عن البيرة الإنجليزية. ومع ذلك، هذا مجرد تشابه سطحي. والمثير للدهشة أن مذاقه يحتوي على نغمات الشوكولاتة والقهوة والفانيليا.

يتم تخمير البيرة السوداء تقليديًا في ألمانيا. علاوة على ذلك، فإن عددا كبيرا من الألمان يعتبرون مشروب شوارزبير الرغوي الرئيسي في بلادهم.

5. . السمة الرئيسية لإنتاجها هي استخدام شعير الشعير المدخن في الإنتاج. وهذا ما يمنحها طعمًا لا ينسى.

أفضل أنواع البيرة المدخنة تأتي من مصنع الجعة Schlenkerl في بلدة بامبرغ الألمانية الصغيرة. هذا الكحول مشهور عالميًا.

ومن بين أصنافها بيرة مارس والصوم والمجعد والبلوط.

6. التبير. يتم إنتاج هذه البيرة الداكنة أيضًا في ألمانيا. بالنسبة لهذا النوع من البيرة، المدينة الرئيسية بلا شك هي دوسلدورف. ألتبير هو مشروب مخمر عالي الجودة تصل قوته إلى 5 درجات. القفزات تسود في نكهتها الشديدة.

7. ميونخ دنكل أو ميونخ المظلمة. هذا الكحول له لون كهرماني غامق. يلعب خبز الجاودار الطازج الدور الرئيسي في باقته. ميونيخ دونكل هي بيرة ألمانية كلاسيكية داكنة.

8. الجعة الأمريكية الداكنة. يتم إنتاج الجعة الأمريكية الداكنة في المقام الأول للسوق المحلية للولايات المتحدة. وتتميز بطعم غير عادي يمنحها الأرز والذرة المتضمنة في تركيبتها. هذا التنوع ليس له طعم مرير تقريبًا.

9. نبيذ الشعير أو نبيذ الشعير. هذه بالفعل بيرة غريبة. يتميز نبيذ الشعير بكثافته العالية ونفس محتوى الكحول.

ارقى الماركات

أعتقد أنه سيكون من الخطأ التوقف عن سرد الأنواع الرئيسية من البيرة الداكنة. أوافق، من غير المجدي أن تأتي إلى متجرنا المتوسط ​​\u200b\u200bوتطلب البيع، على سبيل المثال، البير. وفي أحسن الأحوال، لن يفهموك ببساطة. لذلك، أوجه انتباهكم إلى أفضل العلامات التجارية للبيرة الداكنة والمعبأة في زجاجات:

• فيلكوبوبوفيكي كوزيل سيرني (ماعز فيلكوبوبوفيكي)؛
• AndechsWeissbier Dunkel (Andex Weissbier)؛
• بيلهافن بلاك اسكتلندي ستاوت (بيلهافن) ؛
• Grimbergen Double-Ambree (Grimbergen)؛
• جينيفيف دي برابانت مزدوج (جينيفيو)؛
• بولانر هيفي فايسبير دونكل (بولانر) ؛
• غينيس الأصلي (غينيس)؛
• كروسوفيتش سيرن (كروسوفيتش) ؛
• توبورج بلاك (توبورج).

اكتب في التعليقات ما هي البيرة الداكنة المفضلة لديك.

رقم 50 البابايا الجاودار

نومادا بروينج، ساباديل (برشلونة)، إسبانيا

الكحول: 9%

هذه البيرة الذهبية العميقة عبارة عن انفجار من الفاكهة والجنجل والجاودار. مالتي مع نفحات من الفاكهة الاستوائية والكراميل، فهو مكثف وقابل للشرب للغاية. حصل Nómada Papaya Rye على مكان في قائمة أفضل 100 شركة وأعلى وكالات ترويج الاستثمار الإمبراطورية في RateBeer.

رقم 49 فيايميليا

بيريفيكو ديل دوكاتو، بارما، إيطاليا

الكحول: 5%

إنها المفضلة الدائمة، وقد فازت باستمرار بميداليات في كأس العالم للبيرة ومسابقات Beer Star الأوروبية. حصل Birrifico del Ducato على جائزة أفضل مصنع بيرة إيطالي في عامي 2010 و2011 وفاز بالعديد من الجوائز الأخرى. تمتزج هذه البيرة الشعيرية ذات النكهات العشبية والزهرية والعسلية بشكل جيد مع البروسسيوتو، وهو عنصر أساسي آخر في المنطقة.

أونا بيرا آل جيورنو

رقم 48 بريو

أولجيردين إيجيل سكالاجريمسون، ريكيافيك، أيسلندا

الكحول: 4.5%

يمكنك أن تتوقع شيئًا غير عادي من مصنع الجعة الذي سمي على اسم سكالد إيجيل سكالاجريمسون. يتميز Brio بمكونات من القفزات العشبية والحارة والشعير الذي يشبه البسكويت. تم تخمير هذه البيرة بمياه الجبال الأيسلندية، وحصلت على ميداليات كأس العالم للبيرة وجوائز البيرة العالمية.

Knightbefore_99@Flickr

رقم 47 جلاكسي IPA

نصف تخمير آخر, بروكلين

الكحول: 6.5%

خوخي غائم، راتنجي، عشبي ولكنه زهري بشكل مدهش، مع نفحات من الفواكه الاستوائية. يعد Other Half نجمًا صاعدًا في سماء صناعة البيرة الحرفية، ويعتبر IPA واحدًا من أفضل الشركات في نيويورك.

رقم 46 نوني Ø بورتر

نوني Ø، جريمستاد، النرويج

الكحول: 7%

عتال رائع كامل الجسم تم تخميره في النرويج - أسود داكن مع رائحة الشوكولاتة الداكنة والإسبريسو يليها الكراميل. إنه الفائز بالميدالية البرونزية في فئة Export Extra Stout في تحدي برشلونة للبيرة لعام 2016.

رقم 45 مان بير بيغ

شركة الفودو تخمير، ميدفيل، بنسلفانيا

الكحول: 14.1%

يتم تحضير هذه البيرة القوية المصنوعة من شراب القيقب والعسل المحلي في براميل بوربون. إنه قوي، أسود اللون ومعقد للغاية، مع لمسة نهائية واضحة وطويلة. إنها واحدة من أفضل أنواع البيرة في العالم وفقًا لـ Beer Advocate في عام 2016.

رقم 44 إصدار القهوة الفيتنامية من Black Eyed King Imp

برودوج، إيلون، أبردينشاير، اسكتلندا

الكحول: 12.7%

تم تضمينه في قائمة أفضل 100 شركة في العالم وفقًا لـ RateBeer. هذا هو أقوى البيرة المعلبة في العالم - أسود، مكثف، مع رائحة قوية من القهوة والكاكاو.

رقم 43 بريك سايد IPA

مصنع الجعة بريك سايد، بورتلاند، أوريغون

الكحول: 6.4%

إنه IPA لذيذ ومبهج مع روائح الجريب فروت والصنوبر والراتنج واليوسفي. لديها أربعة أنواع من القفزات بالإضافة إلى القفز الجاف. فازت Breakside IPA بميدالية ذهبية في فئة IPA الأمريكية في حفل توزيع جوائز Best of Craft Beer لعام 2016.

رقم 42 باب لامبو

جريم الحرفي أليس، بروكلين

الكحول: 8%

يسميها جريم "حلوى الهوبي النقية". احتلت IPA المزدوجة هذه، مع قفزات Citra وEl Dorado وSimcoe، المركز الأول من بين 115 IPAs المزدوجة في التذوق الأعمى لمجلة Paste. جريم هو أحد رواد التخمير التعاقدي.

رقم 41 ساميك ألفا

بروار أرتيزان، بلوني، بولندا

الكحول: 11%

هذه الأعجوبة ذات عمر البرميل هي واحدة من أفضل 50 قطعة إمبراطورية في RateBeer. لها رائحة حلوة ومرارة منخفضة ونفحات واضحة من الفانيليا والتوفي وقوام كريمي.

Chmielokracja.pl

رقم 40 ش. ثلاثية فويليان

براسيري St-Feuillien / Friart، Le Reux، بلجيكا

الكحول: 8.5%

لون كهرماني فاتح، مع رائحة مالحة واضحة. ينتج عن التخمير الثانوي في الزجاجة رائحة مميزة تنتجها الخميرة، وينتج عن النضج الطويل مذاق طويل. حائز على الميدالية الذهبية في تحدي برشلونة للبيرة 2016 في فئة تريبل البلجيكية.

رقم 39 ميكيلر بيرة جيك برنش ابن عرس

ليرفيج أكتيبريجيري، كوبنهاجن، الدنمارك

الكحول: 10.9%

يتم تحضير أفضل 50 قهوة إمبريال ستاوت هذه ببعض من أغلى أنواع القهوة في العالم - نعم، نفس القهوة التي مرت عبر الجهاز الهضمي لحيوان الزباد، وهو حيوان ثديي من جنوب آسيا يصعب إرضاؤه ويأكل فقط أجود أنواع كرز القهوة الطازجة. هذه مجموعة نادرة من القهوة ذات رائحة قوية. إنه يمنح البيرة مظهرًا دخانيًا مكثفًا مع روائح الخبز المحمص والفانيليا المحمصة.

رقم 38 Avec Les Bons Voeux

براسيري دوبونت، تورب-لوز، بلجيكا

الكحول: 9.5%

بيرة خفيفة عالية التخمر ذات لون نحاسي وقوام خفيف وجافة وحامضة. تُصنف بيرة المزرعة البلجيكية اللذيذة هذه بين أرقى أنواع البيرة Abbey Tripels في العالم. مثالي للشرب في درجة حرارة القبو، أو مبرد كمقبلات.

رقم 37 يوليوس

شركة تري هاوس تخمير، مونسون، ماساتشوستس

الكحول: 6.8%

إنه مشروب IPA قابل للشرب بشكل مخيف، مع روائح المانجو والحمضيات الحلوة والمرارة المستديرة. يطلق عليه موقع Beerishealthy.com اسم "أفضل IPA في العالم".

رقم 36 آيخت شلينكيرلا فاستنبير

براويري هيلر، بامبرج، ألمانيا

الكحول: 5.5%

مع جسم بني محمر ورأس أبيض كبير، تحتوي هذه البيرة غير المصفاة على رائحة لحم مدخن لا لبس فيها متوازنة مع نكهات خبز القرفة والكراميل. كلمة Fastenbier تعني "بيرة الصوم الكبير" وتباع هذه البيرة فقط خلال الصوم الكبير - من أربعاء الرماد إلى عيد الفصح.

رقم 35 أورفال

براسيري دورفال، فلورنتفيل، فيليرز ديفانت أورفال، بلجيكا

الكحول: 6.2%

بيرة نحاسية برتقالية ذات رأس أبيض عملاق ورائحة الخميرة والليمون ورائحة خفيفة غير قاهرة. بيرة جافة زهرية وحمضية ومعقدة ذات جسم متوسط. وهي أيضًا البيرة الوحيدة التي ينتجها مصنع الجعة Trappist Orval لعامة الناس.

رقم 34 برميل مزدوج يسوع

شركة Evil Twin Brewing، شركة Westbrook Brewing، بروكلين

الكحول: 12%

تم تضمينه في أفضل 100 نوع من أنواع البيرة في العالم وفقًا لـ RateBeer. إنه أسود غير لامع مع روائح البوربون والفانيليا وجسم يشبه الحلوى.

إيان مويني على موقع فليكر

رقم 33 بطة بطة غوز

الدير المفقود، سان ماركوس، كاليفورنيا

الكحول: 7%

مع طعم ورائحة حامضة، ولمحات من الحمضيات، ولمسة نهائية حمضية مقرمشة ولمسة من الحلاوة لتحقيق التوازن، كانت هذه البيرة واحدة من أفضل أنواع البيرة مبيعًا في مصنع الجعة منذ إصدارها في عام 2009. ومن الصعب جدًا العثور عليه، حيث يتم تخميره مرة واحدة فقط كل ثلاث سنوات، وبكميات محدودة.

dontdrinkbeer

رقم 32 أودي جيوز

برويريج عود بيرسيل، بيرسيل، بلجيكا

الكحول: 6%

بيرة بلجيكية كلاسيكية، ضبابية، بلون العسل، مع طعم النبيذ، وحموضة الستريك، ولمسة من التوابل، وفقاعات صغيرة وكربونات قوية. يعتبر النبيذ الفوار في عالم البيرة، وقد فاز بلقب أفضل بيرة حامضة في حفل توزيع جوائز البيرة العالمية لعام 2016.

الرجل السعيد تماما

رقم 31 كورموران إمبريوم برونوم

بروار كورموران، أولشتين، بولندا

الكحول: 11 بالمئة

واحدة من أفضل 100 شركة وفقًا لـ RateBeer وأفضل حمال على بحر البلطيق في العالم. روائح متفجرة من البرقوق والفواكه المدخنة والشوكولاتة والشعير.

رقم 30 غبار الزومبي

الكحول: 6.2%

هذه البيرة الشاحبة القوية تستحق الشراء فقط من أجل الملصق وحده. لكن أولئك الذين ينجذبون إلى التصميم غير العادي مفتونون أيضًا بالبيرة نفسها. رائحة قوية من الصنوبر والحمضيات، مع روائح الجريب فروت والعسل على الحنك. تم تصنيفها ضمن أفضل 50 شركة حسب موقع Men's Fitness وthefiftybest.com.

عشاق الكوكتيل

رقم 29 بيشي مورتيل

براسيري ديو دو سييل!، كيبيك، كندا

الكحول: 6.5%

تتم إضافة القهوة أثناء عملية التخمير، مما ينتج عنه قوام إمبراطوري كثيف وكثيف مع رائحة حبوب البن المحمصة ولمسة نهائية لاذعة قليلاً. تم اختيارها كواحدة من أفضل الجعة الإمبراطورية من قبل مجلة Craft Beer & Brewing.

رقم 28 البيرة ذات القلبين

مصنع بيل للجعة، غاليسبورغ، ميشيغان

الكحول: 7%

سمي على اسم نهر تو هارتيد في ميشيغان. هذا هو IPA هش مع الصنوبر المتفجر والحمضيات. وفقًا لـ Beer Advocate، فهذه واحدة من أنواع البيرة التي ستعيش بعد وقتها.

رقم 27 الظلام

شركة Surly Brewing في مينيابوليس

الكحول: 9.6%

إنه شجاع إمبراطوري روسي معقد وثقيل مع الشوكولاتة الداكنة ورائحة الفاكهة والحلوى والكربونات المعتدلة والقفزات العطرية غير التقليدية. لديه حوالي 10 آلاف تقييم مثالي تقريبًا على Untappd.

№26 عود جيوز فينتاج

برويريج 3 فونتينن، بيرسيل، بلجيكا

الكحول: 6%

يُباع هذا الإصدار القديم من gueuze في بلجيكا فقط. يتم إصداره بعد عدة سنوات من التخزين في أقبية Drie Fonteinen - على عكس Oude Geuze العادي، الذي ينضج لمدة ستة أشهر. يعتمد نوع القماش الذي يصبح عتيقًا على قرار صانع الجعة - فهو يقوم بتقييم مذاقه وإمكانية تعتيقه. Oude Geuze Vintage هو رقم 18 في قائمة Beer Advocate التي تضم 250 نوعًا من البيرة الرائعة، استنادًا إلى أكثر من 10 سنوات من المراجعات.

آدم تشاندلر 86 @ فليكر

رقم 25 العشاء

شركة ماين بير، فريبورت، مين

الكحول: 8.2%

قفز مزدوج جاف مع أكثر من 6 أرطال من القفزات لكل برميل (230 جرامًا لكل ديسيلتر)، يتميز هذا IPA المزدوج ذو اللون الذهبي الضبابي بطابع جاف ومنعش. قامت مجلة Craft Beer & Brewing بتقييمها بـ 100 نقطة.

الثرثرة البيرة

رقم 24 هوبسلام

مصنع بيل للجعة، غاليسبورغ، ميشيغان

الكحول: 10%

قد لا يكون هذا IPA المزدوج مع القفزات الشمالية الغربية شيئًا ستكتب عنه بطاقة بريدية إلى المنزل. ومع ذلك، فإن محبي هذه البيرة يتصلون بجميع متاجر البيرة في المدينة بمجرد سماعهم إشاعة مفادها أن لديهم علبتين. تمتلئ كل رشفة برائحة العسل، وينتج نظام التنقل المعقد بيرة عطرية وحمضية ومريرة ومنعشة.

رقم 23 التطبيق

الكحول: 7%

يبلغ عمر هذه البيرة البنية 12 شهرًا مع الكرز الحامض في براميل Sonoma Valley Pinot Noir. والنتيجة هي بيرة مشرقة وحمضية وفاكهية وعطرية قليلاً مع طابع برميل النبيذ الملحوظ.

الرجل السعيد تماما

رقم 22 فاينشتيفانير هيفي فايسبير

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan، فريسينج، ألمانيا

الكحول: 5.4%

Hefeweizen على الطراز التقليدي - برائحة الغابة الترابية، متوازن جيدًا، فاكهي وجاف. حائز على الميدالية الذهبية لكأس العالم للبيرة في فئة "Hefeweizen على طراز جنوب ألمانيا".

رقم 21 الهاوية

مصنع الجعة ديشوتيس، بيند، أوريغون

الكحول: 11.1%

تأتي روائح عرق السوس في الرائحة من إضافة لحاء الكرز والفانيليا والشيخوخة في براميل البلوط. هذا هو الفائز بجائزة World Beer Awards لعام 2016 لأفضل شجاع إمبراطوري.

رقم 20 سبيدواي ستاوت - بوربون باريل قديم

شركة أليسميث تخمير، سان دييغو، كاليفورنيا

الكحول: 12%

أسود غير لامع مع رغوة بنية. رائحة الشوكولاتة وعرق السوس ممزوجة بالنكهة الدخانية للقهوة المحمصة. هذه البيرة كريمية وحلوة، وهي رائعة للشيخوخة. حصلت على 100 نقطة من مجلة Craft Beer & Brewing.

رقم 19 لا فين دو موند

أونيبرو، كيبيك، كندا

الكحول: 9%

بيرة ذهبية ثلاثية ضبابية، خميرة، زهرية ذات قوام متوسط ​​ونكهة غنية. يقول صانعو البيرة Unibroue أن هذه البيرة تم تحضيرها تكريماً للمستكشفين الأوروبيين الشجعان الذين اعتقدوا أنهم وصلوا إلى أقاصي العالم، واكتشفوا أمريكا الشمالية - العالم الجديد. فازت World's End بجوائز أكثر من أي بيرة كندية أخرى.

رقم 18 لورد الظلام الإمبراطوري الروسي ستاوت

شركة ثري فلويدز للتخمير، مونستر، إنديانا

الكحول: 15%

سميك ويشبه الكراميل، مع رائحة الشوكولاتة والقهوة والفواكه المجففة والسكر البني على الحنك. لا يمكنك شرائه من مصنع الجعة إلا في يوم واحد في السنة - Dark Lord Day (في عام 2017 حدث في 13 مايو).

365 بيرة

رقم 17 القطع المكافئ

شركة فايرستون ووكر لتصنيع الجعة، باسو روبلز، كاليفورنيا

الكحول: 13.1%

هذا شجاع إمبراطوري يوصف بأنه نبيذ جيد. لا تتفاجأ عندما تسمع شخصًا يذكر روائح التبغ والبلوط أو القهوة السوداء والفانيليا. إنها شجاعة إمبراطورية روسية معقدة حقًا، حلوة ومريرة، ويصعب العثور عليها بشكل لا يصدق. يتم تعتيقه في براميل البوربون (بابي فان وينكل، وودفورد ريزيرف، وإيليا كريج وغيرهم) ثم يتم مزجه.

رقم 16 شنايدر أفنتينوس وايزن-إيزبوك

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH، كيلهايم، ألمانيا

الكحول: 12%

تقول الأسطورة أنه في أحد الشتاء تجمدت براميل Aventinus أثناء نقلها. تذوق صانعو الجعة السائل المتبقي غير المجمد واندهشوا. ويمكنك أن تفهم السبب. هذه بيرة أسطورية برائحة الموز وطعم الفواكه المجففة والكاكاو والقرنفل.

رقم 15 فرحة الصباح

الكحول: 12%

بفضل رائحة الإسبريسو القوية والجسم الغني السميك، تم تصنيف هذا الشجاع الإمبراطوري في المرتبة الثالثة ضمن أفضل 50 نوعًا من البيرة في العالم بحسب تصنيف RateBeer. يعتقد مؤسس Beer Advocate جيسون إلستروم أن Toppling Goliath سيظل المفضل لسنوات قادمة.

رقم 14 ستاوت هوناهبو الإمبراطوري - برميل مزدوج قديم

سيجار سيتي بروينج، تامبا، فلوريدا

الكحول: 11%

في شهر ديسمبر من كل عام، تُطرح تذاكر يوم هوناهبو للبيع (200 إلى 400 دولار). يقام هذا المهرجان في شهر مارس ويمكن أن يكون المشجعون أول من يجرب التجسيد الجديد لمفضلتهم الدائمة. يشمل سعر التذكرة 4-12 زجاجة من هذا المشروب الإمبراطوري الغني والحار، والذي يبلغ عمره نصف ونصف براميل الروم وبراندي التفاح.

رقم 13 بليني الأكبر

شركة تخمير النهر الروسي، سانتا روزا، كاليفورنيا

الكحول: 8%

أطلق الكاتب والفيلسوف الروماني القديم بليني الأكبر على القفزات اسم Lupus Salictarius - "الذئب في الصفصاف" - على الرغم من أنه من غير المعروف على وجه اليقين ما إذا كان في ذهنه القفزات. وفي كلتا الحالتين، فإن IPA المزدوج الذي سمي باسمه هو ضبابي، وذهبي نحاسي، ويشبه الصنوبر. إنه طازج، مع حشيشة الدينار المتوازنة تمامًا ونكهة الجريب فروت الطازجة. فازت البيرة بالميدالية الذهبية في كأس العالم للبيرة ومهرجان البيرة الأمريكية العظيم، وتعتبر واحدة من أفضل وكالات ترويج الاستثمار في الساحل الغربي في التاريخ.

رقم 12 ويستفليتيرين اكسترا 8

الكحول: 8%

يمكن لستة علامات تجارية بلجيكية فقط أن تدعي أنها مصنوعة في أديرة Trappist، وينتج رهبان St. Sixtus Abbey في Westvleteren أقل كمية من البيرة، لذلك هناك نقص شديد في البيرة الداكنة. مع مكونات الشاي والزبيب والخبز البني، هذا الدبل عالي الكربونات وله رأس كبير من الرغوة.

رقم 11 إفطار كنتاكي ستاوت

شركة Founders Brewing Company، جراند رابيدز، ميشيغان

الكحول: 11.2%

قد يبدو تقديم وجبة الإفطار الشهيرة Stout بمثابة مهمة شاقة بالنسبة للمؤسسين، لكنهم فعلوها. قبو قديم في براميل بوربون من خشب البلوط، هذا الشجاع الإمبراطوري لا مثيل له. KBS، المخمر بالشوكولاتة والقهوة، مخصص لأولئك الذين يحبون القليل من البوربون في بيرة الإفطار.

رقم 10 آن

مصنع الجعة هيل فارمستيد، جرينسبورو بيند، فيرمونت

الكحول: 6.5%

تم تسمية Hill Farmstead كأفضل مصنع جعة في العالم من قبل RateBeer. يبلغ عمر موسم عسل آنا لعدة أشهر في براميل نبيذ البلوط الفرنسي وعندها فقط يصبح آن. تعرض البيرة الغازية الطبيعية حموضة الستريك المعقدة مع القليل من التفاح الأخضر.

آدم تشاندلر 86 @ فليكر

رقم 9 لو بيبي كريك

براسيري كانتيلون، بروكسل، بلجيكا

الكحول: 5%

يتمكن كانتيلون كل عام من الحصول على طن أو طنين من الكرز الحامض الرقيق والنادر من سكاربيك، والذي لا يمكن التنبؤ بحصاده. يتم غرس هذه الكرز، المستخدمة حصريًا للمزج، في البيرة لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر لتكوين تلك الصرخة الحمضية والعصيرية. يقتصر الإنتاج على بضعة آلاف من الزجاجات سنويًا بسبب محدودية المعروض من التوت. تم اختيار Lou Pepe Kriek كواحد من أفضل سلالات Thrillist لعام 2016.

رقم 8 المحتفل

براوري آينج، آينج، ألمانيا

الكحول: 6.7%

يتميز Doppelbock عن الأساليب الألمانية الأخرى. يبلغ عمر هذه البيرة القوية ولكن غير القوية ذات الرغوة الكثيفة ستة أشهر. بيرة رائعة للاحتفال مع الأصدقاء والعائلة.

رقم 7 ش. برناردوس أبت 12

شارع. برناردوس برويريج، واتو، بلجيكا

الكحول: 10%

قوي، غني، حار، مالطي، قوي - مثل شرب كعكة الفاكهة الكحولية مع الشوكولاتة والكراميل. هذه هي بيرة الدير التي يتم تخميرها على الطراز البلجيكي الكلاسيكي الرباعي باستخدام وصفة Trappist القديمة. شارع. يعتبر مجتمع البيرة بيرناردوس واحدًا من أفضل أنواع البيرة في العالم.

رقم 6 مقاطعة بوربون العلامة التجارية ستاوت

شركة غوس آيلاند للبيرة، شيكاغو

الكحول: 13.8%

هذه النسخة المحدودة من الشجاع ليست مزحة. له لون أسود مميز مع رأس خفيف بلون الكراميل ورائحة قوية من البوربون والفانيليا والتين، تليها روائح الشوكولاتة ودبس السكر.

رقم 5 هيدي توبر

الخيميائي، واتربيري، فيرمونت

الكحول: 8%

من الصعب جدًا الحصول على Vermont Double IPA - إلا إذا كنت تعيش على بعد 50 ميلًا من مصنع الجعة - ولكنها محبوبة من قبل عشاق البيرة حول العالم. يتم بيع هذه البيرة المراوغة الحائزة على جوائز بمجرد وصولها إلى الرفوف.

رقم 4 روشفورت ترابيستيس 10

براسيري روشفورت، روشفورت، بلجيكا

الكحول: 11.3%

يعد "القبعة الزرقاء" البلجيكية الرباعية التقليدية Rochefort أحد أصناف Trappist القليلة الحقيقية. تنتج هذه البيرة القوية الشعيرية نفحات من البرقوق والمشمش عندما تكون باردة، وعند تسخينها، يتم الكشف عن الطابع الحقيقي للبيرة. إنه مناسب للاحتساء ببطء، مثل سكوتش أو نبيذ جيد. في أكتوبر الماضي، فازت البيرة بجائزة التذوق الأعمى لمجلة Beer Journal البلجيكية أربع مرات.

رقم 3 بليني الأصغر

شركة تخمير النهر الروسي، سانتا روزا، كاليفورنيا

الكحول: 10.25%

سمي على اسم ابن أخ وابن بالتبني بليني الأكبر المذكور أعلاه. وثق بليني الأصغر ثوران بركان فيزوف عام 79 بعد الميلاد، والذي توفي خلاله عمه. يعد هذا IPA ثلاثيًا حقيقيًا (يحتوي على ثلاثة أضعاف الكمية المعتادة من القفزات) وهو أمر صعب للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً ومكلفًا. لها مرارة معتدلة ولون نحاسي جميل. متاح للنقر فقط وسيتم إصداره لمدة أسبوعين فقط في بداية شهر فبراير.

رقم 2 ويستفليتيرين 12 (XII)

شارع ويستفليتيرين أبديج سيكستوس، فيستفليتيرين، بلجيكا

الكحول: 10.2%

هذه البيرة هي بالتأكيد واحدة من أفضل الأفضل، ويعتقد بعض الخبراء أنها تستحق المركز الأول. هذه بيرة ترابيست حقيقية، يخمرها الرهبان في دير القديس سيكستوس. بيرة بنية كستنائية داكنة مع فاكهة داكنة ورائحة السكر البني. إنها رباعية معقدة وحارة مع كربونات مفعمة بالحيوية. حصلت على المرتبة رقم 1 في فئة Abbey Beer/Quad من RateBeer وحصلت على 100 نقطة من مجلة Craft Beer & Brewing.

#1 العلامة التجارية كنتاكي برنش ستاوت

شركة توبلينج جالوت لتصنيع الجعة، ديكوراه، آيوا

الكحول: 12%

من الصعب للغاية العثور على هذا الشجاع الإمبراطوري المملوء بالقهوة والذي يبلغ عمره برميلًا. يحتوي على رائحة القيقب القوية مع روائح الشوكولاتة والبندق. في عام 2015، صنفتها مجلة Esquire على أنها واحدة من "10 أنواع بيرة رائعة لن تجربها أبدًا"، وصنفتها Beer Advocate في المرتبة الأولى ضمن أفضل 250 شركة على مستوى العالم.

MyBeerCollectibles.com

منذ العصور القديمة، كانت البيرة واحدة من أكثر المشروبات المفضلة لدى الرجال. اليوم، يتم استهلاك هذا المنتج بمتعة متساوية من قبل الجنس العادل.

أثارت شعبية البيرة هذه توسعًا في نطاقها. على رفوف محلات السوبر ماركت الحديثة أو في بارات البيرة والحانات، يمكنك العثور على العشرات أو حتى مئات الأنواع من مشروب الشعير هذا. هذا هو السبب في أنه من الصعب جدًا تحديد نوع البيرة التي تختارها وأيها سيكون مذاقها أفضل. ستحاول هذه المقالة تكوين تصنيف لأكثر أنواع البيرة شهرة وأفضلها في روسيا حسب اللون وطريقة التخزين.

ما هي أفضل بيرة في روسيا: التصنيف

تصنيف أفضل البيرة في روسيا

إذا لم نأخذ في الاعتبار أنواع البيرة وفئة أسعارها وطريقة تخزينها، فيمكننا استخلاص تصنيف عام واحد للبيرة لعام 2017:

1. بورتر من شركة التخمير الخاصة "أفاناسي" - 8٪ كحول وكثافة 20٪.
2. البيرة "Shaggy Bumblebee" من شركة موسكو للتخمير - 5٪ كحول، 12٪ خطورة.
3. "الوضع الإمبراطوري الروسي" من Stamm Beer - 9٪ كحول، 25٪ مستخلص نقيع الشعير الأولي.
4. "بالتيكا 3" من شركة "بالتيكا" - قوة 4.8%، كثافة 12%.
5. "Uzberg Weissbier" من شركة Suzdal Brewing Company LLC - 4.9٪ كحول، 13.1٪ مستخلص نقيع الشعير الأولي.
6. "Ochakovo" من ZAO MPBK "Ochakovo" - 4.6٪ كحول وكثافة 12٪.
7. "الدببة الثلاثة" من هاينكن - 5٪ كحول، 11٪ خطورة.
8. "بلتيكا رقم 6" من شركة بالتيكا - 7٪ كحول، كثافة 16-17٪.
9. "Afanasy Homemade" من مصنع Tver Brewery "Afanasy" - قوة 4.5٪ وكثافة 11٪.
10. "Velkopopovicky Kozel" من شركة التخمير EFES RUS - قوة 4٪، مستخلص نقيع الشعير الأولي 9.8٪.

يجدر الانتباه إلى حقيقة أن التصنيف أعلاه غير مقبول بشكل عام - فقد تم تجميعه فقط من الدراسات الاستقصائية لبعض المستجيبين وتصنيف مبيعات البيرة في روسيا.

أفضل البيرة التشيكية: الأصناف

تعد جمهورية التشيك موطنًا لأصناف البيرة اللذيذة والعلامات التجارية الشهيرة. في هذا البلد، يتم التعامل مع المشروب المسكر باحترام كبير، ومنذ صغرهم يفهمون كل تعقيدات اختياره. هذا هو السبب في أنه من الصعب للغاية تجميع عرض ناجح لأفضل أنواع البيرة في جمهورية التشيك، حيث أن الذواقة لديهم تفضيلات مختلفة تماما. لكننا سنظل نحاول بناء تدرج معين لهذا المشروب التشيكي:

• بيلسنر أوركويل بيلسن
• قرية فيلكوبوبوفيسكي كوزيل فيلكي بوبوفيس
• ستاروبرامين براغ
• بدويايزر بودفار سيسك بوديوفيتش
• كروسوفيتش كروسوفيتش
• برنارد هومبوليك
• ماركة مخملية من ستاروبرامين
• ماركة كيلت من ستاروبرامين

أفضل أنواع البيرة الألمانية: العلامات التجارية

أما بالنسبة لألمانيا، فإن مجرد وجود مهرجان أكتوبر الذي يقام سنويًا في هذا البلد، يجعله جزءًا لا يتجزأ من تاريخ التخمير. لدى هذه الدولة الأوروبية موقف خاص تجاه البيرة - فالألمان يعبدونها ويعتبرونها مشروبًا إلهيًا. لن يخلط أي ألماني أبدًا بين طعم البيرة البافارية ونوع آخر من البيرة التي يتم تخميرها في الطرف الآخر من البلاد.

إذا بدأت في سرد ​​أصناف وأنواع البيرة الألمانية، فقد يستغرق الأمر وقتًا طويلاً. لذلك سنحاول أن نتذكر فقط أشهر منتجي هذا المشروب المسكر في ألمانيا:

• اوتينجر اوتينجر
• سباتن سباتن
• بولانر بولانر
• كرومباخر كرومباخر
• فرانزيسكانر فرانزيسكانر
• بيتبرجر بيتبرجر
• بيك بيكس
• وارشتاينر وارستين
• هاسيرودر هاسيرودر
• فيلتينس فيلتينس
• راديبيرجر راديبيرجر
• إردنغر إردنغر

أفضل البيرة الحرفية في روسيا

أفضل البيرة الحرفية في روسيا

قبل تجميع تصنيف أفضل البيرة الحرفية في روسيا، من الضروري فهم مفهوم البيرة الحرفية ذاتها. البيرة الحرفية أو البيرة الحرفية هي بيرة تنتجها مؤسسة صغيرة تعتمد على الوصفات التقليدية.

يوجد اليوم في روسيا عدد لا بأس به من مصانع الجعة الصغيرة الخاصة، والتي، على عكس المنتجين الكبار، تقوم بإعداد أنواع حصرية من البيرة وفقًا للوصفات القديمة المثبتة.

إذا قمت بتجميع موكب ناجح من البيرة الحرفية في روسيا، فمن المرجح أن يبدو مثل هذا:

• AF المشروب سانت بطرسبرغ
• باكونين سانت بطرسبرغ
• بريكستون موسكو
• دراكار سانت بطرسبرغ
• لا بيرينت أوبنينسك، منطقة كالوغا.
• 1 طن جوكوفسكي، منطقة موسكو.
• مصنع الجعة فاسيلوستروفسكايا، سانت بطرسبرغ
• بيتر بتروفيتش تولا

أفضل بيرة خفيفة في روسيا

أفضل بيرة خفيفة في روسيا

• خاموفنيكي "Pilsenskoe" من شركة موسكو للتخمير - 4.8٪ ABV
• خاموفنيكي "Venskoye" من شركة موسكو للتخمير - 4.5٪ ABV
• ضوء الشاطئ من مصنع الجعة Bogerhof، أنابا - قوة 3.7٪
• ضوء الجعة من مصنع الجعة Bogerhof، أنابا - قوة 4.7٪
• كروجر بريميوم بيلز من JSC Tomskoe Beer - قوة 5٪
• Capital Double Gold من MPBK "Ochakovo" - قوة 5.5%
• Karachaevskoe مباشر من JSC "Karachaevsky Brewery"، Karachaevsk - قوة 4٪
• سيرفينا سيلكا من شركة موسكو للتخمير - قوة 5٪
• سمارة من JSC Zhigulevskoe Beer - قوة 4.5٪
• زيجولي بارنوي "Mospivkom" - قوة 5٪
• التاج السيبيري "الذهبي" من شركة OJSC "SUN Inbev" - قوة 4٪
• التاج السيبيري "الكلاسيكي" من شركة OJSC "SUN Inbev" - قوة 5٪

أفضل البيرة الداكنة

أفضل بيرة داكنة في روسيا

• الجاودار شبه الداكن من Bogerhof Brewery، أنابا (شبه داكن) - قوة 5.2٪
• حمام داكن من مصنع الجعة Bogerhof، أنابا - قوة 5.5%
• كروجر دونكل من OJSC Tomskoe Beer - قوة 3.9٪
• أفاناسي بورتر من مصنع الجعة تفير "أفاناسي" - قوة 8٪
• Velkopopovetsky Kozel داكن - قوة 3.2-4٪
• Velkopopvetsky Kozel الأسود - قوة 3.5-5٪
• "بلتيكا رقم 6" من شركة بالتيكا - 7٪ كحول
• "الوضع الإمبراطوري الروسي" من Stamm Beer - 9٪ كحول
• البيرة "Shaggy Bumblebee" من شركة موسكو للتخمير - 5٪ كحول
• "Afanasy Porter" من مصنع Tver Brewery "Afanasy" - قوة 8٪

• إديلويس من هاينكن
• أوتينجر من شركة موسكو للتخمير
• غينيس من هاينكن
• فيلكوبوبوفيسكي كوزيل من "EFES"
• خاموفنيكي من شركة موسكو للتخمير
• زاتيكي جوس من كارلسبرج
• بيرة منجم الذهب من EFES
• ثلاثة دببة من هاينكن
• Zhigulevskoe من "Zhigulevskoe Beer"، سمارة
• طاحونة قديمة من EFES

• AF المشروب سانت بطرسبرغ
• زجاجة حصة موسكو
• فيكتوري آرت برو سانت بطرسبرغ
• مصنع الجعة سالدن تولا
• ستام بير موسكو
• مصنع الجعة Paradox في سانت بطرسبرغ
• باكونين سانت بطرسبرغ
• Jaws Zarechye، منطقة سفيردلوفسك.
• 1516 حانة ومصنع الجعة موسكو
• مصنع الجعة جرين ستريت موسكو

أما بالنسبة للبيرة المعلبة، فإن جميع مصنعي البيرة تقريبًا ينتجون منتجاتهم في عبوات زجاجية أو قصديرية. ولذلك، فإن تصنيف أفضل البيرة المعلبة سيكون مطابقًا لتصنيف البيرة المعبأة في زجاجات المذكورة سابقًا في المقالة.

البيرة المعبأة والبيرة الأكثر شعبية في روسيا: أفضل الأصناف

أفضل أنواع البيرة المعبأة في زجاجات والبيرة في روسيا

إذا قمنا بتلخيص المقال، فيمكننا أن نستنتج أن ثقافة تخمير وشرب البيرة في بلدنا تصل أخيرا إلى مستوى جديد. توقف الناس ببساطة عن تناول المنتجات الرخيصة التي لا طعم لها. إنهم يحاولون بشكل متزايد تجربة أكبر عدد ممكن من العلامات التجارية وأنواع البيرة المختلفة لاختيار واحدة أو اثنتين من المفضلة لديهم.

أدى هذا الاتجاه إلى تطوير عدد متزايد من مصانع الجعة الحرفية الصغيرة في روسيا التي تخلق أذواقًا حصرية وفريدة من نوعها للبيرة. على ما يبدو، هذا هو السبب في أن منتجات الشركات الصغيرة أصبحت أسعارها أعلى بشكل متزايد، بدلا من البيرة ذات الإنتاج الضخم، والتي سئم منها الجميع منذ فترة طويلة، وعلاوة على ذلك، يتم تخميرها من مكونات غير معروفة.

أفضل البيرة الألمانية: فيديو

أفضل بيرة تشيكية: فيديو

كانت البيرة واحدة من المشروبات المفضلة للبشرية منذ العصور القديمة. في الواقع، ما الذي يمكن أن يكون أكثر متعة من الجلوس في الطبيعة في عطلة نهاية الأسبوع مع زجاجتين من البيرة وتناولهما مع الشواء العطري. ومع ذلك، يمكن تدمير كل متعة عطلتك إذا كانت جودة البيرة تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. إنه فصل الصيف والكثير من الناس يشربون البيرة بانتظام، لذلك قررنا أن نستعرض أفضل العلامات التجارية لهذا المشروب. قبل النظر إلى المنتجات، قررنا أن نتحدث قليلاً عن قواعد اختيار البيرة حتى تعجبك بالتأكيد.

بشكل عام، الشركات المصنعة، وحتى المشجعين العاديين لهذه المنتجات، ينصحون بشراء بيرة البراميل. لديها عدد من المزايا مقارنة بالمعبأة في زجاجات. بادئ ذي بدء، يتم تخزينه في براميل فولاذية مطلية بالكروم، وهي الحاوية الأنسب لهذا المشروب. الحقيقة هي أنها تحمي البيرة من التعرض لأشعة الشمس وليس لها أي رائحة أو طعم أجنبي.

بل إن البيرة الحية هي الأفضل، لأنها معروضة للبيع طازجة، فهي تحتفظ بجميع العناصر الدقيقة المفيدة لجسم الإنسان - المنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والحديد، وتحتوي أيضًا على خميرة البيرة التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات ب. تجدر الإشارة إلى أن العمر الافتراضي لمثل هذا المشروب هو بضعة أيام فقط.

إذا لم تكن لديك الفرصة أو الرغبة في شراء بيرة البرميل، فيمكنك إعطاء الأفضلية للمنتج المعبأ في زجاجات أو معلب. من الناحية المثالية، يجب عليك شراء مشروب مع الحد الأدنى من مدة الصلاحية، لأنه يحتوي على الحد الأدنى من المواد الحافظة. تتأثر جودة وطعم البيرة بشكل كبير بظروف التخزين، لذلك يُنصح بشراء المنتجات التي تم تعبئتها في زجاجات منذ وقت ليس ببعيد. في هذه الحالة، حتى ظروف التخزين غير المواتية لن يكون لها الوقت للتأثير سلبا على ذوقه.

لا ينصح بشراء البيرة من الرف، فمن الأفضل أن تأخذها من الثلاجة، لأن هذا المشروب يحب البرودة أكثر من أي شيء آخر. يُنصح عشاق البيرة بشرائها في قنينة زجاجية وليس في علبة أو حاوية بلاستيكية. بمرور الوقت، تعطي العلبة البيرة طعمًا غير سار، والبلاستيك ليس مناسبًا على الإطلاق لتخزينها. في هذه الحالة، يجب أن تكون الزجاجة داكنة بحيث يصل الحد الأدنى من ضوء الشمس إلى السائل. في المتجر، يجب أن تؤخذ البيرة من أعماق علبة العرض - في هذه الحالة، فإن احتمال سقوط الضوء عليها أقل بكثير.

عند تطوير تصنيفنا، اعتمدنا بشكل أساسي على تقييمات المستخدمين والقيمة مقابل المال. لقد حاولنا جمع أكبر قدر ممكن من المعلومات لكل علامة تجارية، خاصة فيما يتعلق بمذاق المشروب، ونأمل أن يساعدك ذلك في تحديد اختيارك. الآن دعنا ننتقل إلى المراجعة المباشرة للبيرة المتاحة للبيع اليوم.

فئة السعر تصل إلى 70 روبل

3. بيرة الدببة الثلاثة

بناءً على تعليقات المستخدمين، حصلت هذه العلامة التجارية على تصنيف "متوسط". الطعم على مستوى متوسط، ويتم إنتاج البيرة من قبل مصنع الجعة هاينكن المشترك. تم تطوير الوصفة بواسطة صانع الجعة الألماني جي روثر. طعم البيرة متوازن تمامًا، يمكنك أن تشعر بملاحظات القفزات الصغيرة والمرارة من الشعير. إنها ليست مناسبة جدًا للاستجمام في الهواء الطلق: تسخن البيرة بسرعة، ولهذا السبب يقل الطعم بشكل كبير.

اللون كهرماني، شفاف تمامًا. عند فتحه، لا يشكل الكثير من الرغوة، ودرجة الكربنة متوسطة، ولهذا السبب سوف تتلاشى بسرعة. على الرغم من أن الشركة المصنعة لا توصي بشربه بسرعة كبيرة، إلا أن معظم المستخدمين يلاحظون أنه من الأفضل شربه بسرعة، لأن المشروب القديم له مذاق غير سار يمكن أن يسبب الاشمئزاز.

مزايا:

• غير مكلفة
• يتم توفيرها في حاويات مختلفة - زجاجات PET والزجاجات وعلب الألمنيوم؛
• ليس أسوأ طعم للمال.

عيوب:

• ينفد البخار بسرعة.

بيرة جيدة بما فيه الكفاية، وفقًا لتعليقات المستخدمين. شكل الزجاجة أصلي للغاية ولا يمكن الخلط بينه وبين الآخرين. الرائحة والطعم على مستوى عال. هناك الكثير من أنواع هذه العلامة التجارية - داكنة وشبه داكنة وخفيفة. تكنولوجيا الإنتاج أصلية، لأنه بالإضافة إلى القمح الكلاسيكي والشعير، يتم إضافة الشعير الكراميل أيضا إلى المشروب. بفضل هذا المنتج إلى حد كبير، تكتسب البيرة مذاقها الفريد، مما يجعل من الصعب الخلط بينها وبين العلامات التجارية الأخرى. الشركة المنتجة لهذه المنتجات لم تكن موجودة في السوق لفترة طويلة - فقط حوالي 10 سنوات. حتى الآن، فازت هذه البيرة بعدد كبير من الجوائز.

رائحة هذه البيرة حلوة قليلاً، فهي تحتوي على روائح الشعير والجنجل، أي أن الرائحة هي بالضبط ما يجب أن يحتوي عليه المشروب الرغوي. الطعم خفيف جدًا ولكنه طازج. يمكنك تذوق نكهات الخبز والفواكه فيه، لكن الطعم عادة ما يكون متقلبًا، لذلك يشعر بعض الناس بالحيرة من هذا التنوع، بينما لا يدركه الآخرون على الإطلاق. الشكل الأصلي للزجاجة، الذي يتناقص تدريجيًا نحو الرقبة على طول ارتفاعها بالكامل، يحمي المشروب جيدًا من الزفير حتى لو كان مفتوحًا لفترة طويلة.

مزايا:

• الطعم الأصلي والفريد الذي لا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء آخر؛
• شكل الزجاجة مثير للاهتمام، لن تجد مثله في السوق.

عيوب:

• قد لا يكون المذاق المسكر على أذواق كل من يشرب البيرة.

1. بيرة فيلكوبوبوفيسكي كوزيل

تعد هذه اليوم واحدة من أشهر العلامات التجارية للبيرة بين أصناف الميزانية. في البداية تم إنتاجه فقط في جمهورية التشيك، ابتداء من عام 1874. يتم إنتاجه في بلدنا في المصانع المملوكة لشركة EFES. النوع الأكثر شعبية هو البيرة الخفيفة. هذا مشروب يتم إنتاجه باستخدام تقنية التخمير السفلي - مجموعة متنوعة من الجعة. يبلغ متوسط ​​قوة البيرة حوالي 4% مع كثافة نقيع أولية تبلغ 10%. يتم تحضير هذه البيرة باستخدام الماء النقي والجنجل وخميرة البيرة المخمرة وشعير الشعير الخاص. لون المشروب نقي وذهبي. الرائحة بسيطة للغاية، لكن محبي البيرة سيقدرونها. يمكنك التقاط ملاحظات من الخبز والشعير والكزبرة فيه. الطعم جاف قليلاً ولكنه متوازن. الطعم ليس طويلاً جدًا، وهناك روائح عشبية وشعير.

نوع آخر شائع هو البيرة الداكنة. والفرق الوحيد مع الضوء هو أنه يتم إنتاجه من الشعير الداكن. اللون بني، جميل جدًا، الطعم به نكهة الكراميل، يشرب بسهولة شديدة، يزفر ببطء، لذلك يمكن تمديد المتعة لفترة طويلة.

مزايا:

• تم إنتاجه وفقًا لوصفة تشيكية كلاسيكية.
• الطعم الأصلي
• ليس طعم طويل جدا.

عيوب:

• بالنسبة لسعره، يمكننا أن نقول أنه لا يوجد شيء.

فئة السعر تصل إلى 100 روبل

3. بيرة وارشتاينر

هذه هي واحدة من أشهر العلامات التجارية في العالم، وقد تم تطوير الوصفة الألمانية الأصلية في القرن الخامس عشر، ومنذ ذلك الحين لم تتغير. في بلدنا، يتم تخمير هذه البيرة من قبل شركة Baltika - وقد حصلت على الحق في القيام بذلك منذ 5 سنوات، وتم إعطاء الشركة التزامًا باتباع الوصفة بدقة. المشروب شفاف تمامًا ولونه كهرماني وله أيضًا مذاق مرير طفيف من القفزات عالية الجودة وخميرة البيرة. هذه البيرة مصنوعة من الماء الناعم النقي والجنجل والخميرة والشعير، ولا تتم إضافة أي إضافات صناعية إلى تركيبتها. بالإضافة إلى الإصدار الكلاسيكي، يمكنك العثور على البيرة الداكنة وغير الكحولية على الرفوف، بالإضافة إلى مزيج مختلف - مع نكهات الكولا أو الليمون أو البرتقال.

يتم تحضير هذا المشروب بطريقة التخمير السفلي. بعد أن احتسيت هذه البيرة، ستشعر على الفور بموجة من النضارة والحيوية. يحتوي الطعم على روائح عشبية خفيفة من القفزات وطعم العسل الحلو. إنه متوازن تمامًا، يلاحظ المشجعون أنه لا يوجد شيء غير ضروري فيه. لا يوجد الكثير من الكحول فيه - 4.8 درجة. تعتبر اللحوم أو الأسماك مثالية كوجبة خفيفة، وهذه البيرة تتناسب بشكل جيد مع الجبن الصلب أو الأطباق اليابانية مثل اللفائف أو السوشي.

مزايا:

• طعم رائع
• عدد كبير من الأنواع التي يمكن للجميع اختيار ما يفضله منها.

عيوب:

• لا يمكن العثور عليها إلا في المدن الكبيرة.

في روسيا، يتم تخمير هذا النوع من البيرة من قبل شركة هاينكن. يجمع هذا المشروب بين الرائحة اللطيفة والذوق الغني والرغوة المقاومة إلى حد ما، مما يحميه من الزفير السريع. وفقًا لمراجعات المستهلكين، حصلت هذه البيرة على 7 نقاط وتقييم "جيد". اليوم، يعد هذا التنوع أحد أفضل أنواع البيرة النيتروجينية، ولكن ليس كل المستهلكين على دراية بهذه الخاصية. من السهل التحقق: تحتاج إلى تناول علبة أو زجاجة من هذه البيرة وشربها ومعرفة ما تبقى داخل الحاوية - ستكون هناك كبسولة نيتروجين هناك. تم تطوير وصفة هذا التكوين في أيرلندا منذ وقت طويل. أشهر صنف هو الأصل - فهو الذي جلب شهرة هذه العلامة التجارية من البيرة إلى جميع أنحاء العالم.

في جوهرها، هذه هي البيرة الأيرلندية التقليدية المظلمة، على الرغم من أن صانعي البيرة ذوي الخبرة يوصون بتصنيفها على أنها جنوب جاف. القوة صغيرة - 4.8 درجة بكثافة نقيع 12٪. التركيبة كلاسيكية، لكن التحضير يستخدم شعير الشعير المحمص أو المحمص، والذي يضاف إلى أنقى المياه الارتوازية مع القفزات وخميرة البيرة عالية التخمير. اللون بني غامق، والرائحة لاذعة قليلاً، ومثيرة، مع ملاحظات القفزات الواضحة. الطعم له مرارة طفيفة، والطعم يحتوي على القليل من الشعير المحمص ويستمر لفترة طويلة. تتم إضافة كبسولة النيتروجين إلى البيرة لسبب ما. عند فتح وعاء به مشروب، يحدث انخفاض في الضغط، ويخرج غاز من الكبسولة، مما يؤدي إلى تكوين كمية كبيرة من الرغوة الأسطورية.

مزايا:

• الغطاء الأصلي مصنوع من رغوة النيتروجين الكثيفة؛
• طعم غير عادي للمشروب.
• متوفر في عبوات من الزجاج والألومنيوم.

عيوب:

• وقد لا يكون الطعم المر على ذوق بعض خبراء المشروب المسكر.

يتم إنتاج هذه العلامة التجارية أيضًا بواسطة شركة Heineken، والوصفة جديدة تمامًا - فقد تم تطويرها في منتصف الثمانينات من القرن الماضي. هناك عدد غير قليل من أنواع هذه البيرة - العنبر (له رائحة موز ضعيفة، حموضة في الطعم ومذاق خفيف، بالإضافة إلى لون جميل)، قمح متلألئ غير مفلتر (غائم قليلاً، ونكهات الفواكه محسوسة في الطعم، والطعم يحتوي على عناصر البهارات والموز). بالإضافة إلى ذلك، هناك مجموعة داكنة من هذه البيرة، تتميز باللون البني الغني، وطعمها يحتوي على نكهة القرفة والفانيليا. وكما هو شائع اليوم، تنتج الشركة أيضًا نسخة خالية من الكحول من منتجها.

يتم تصنيع البيرة حصريا من المنتجات الطبيعية، ولا تتم إضافة أي مواد حافظة أو شوائب أجنبية إلى تكوينها. هذا لا يمكن إلا أن يؤثر على مدة الصلاحية - يُسمح باستهلاك المشروب الأصلي الأصلي خلال شهر بعد الإنتاج. المكونات كلاسيكية، ولا تتم إضافة قشور البرتقال أو القرفة أو غيرها من التوابل إلى البيرة. يتم الحصول على الطعم الأصلي إلى حد كبير بسبب ثقافات الخميرة الفريدة الحاصلة على براءة اختراع، والتي يتم الحصول عليها نتيجة التخمير العلوي. القوة أعلى قليلاً من المتوسط ​​- فهي 5.2 درجة، ومستخلص نقيع الشعير الأولي 12.3٪.

مزايا:

• وهي مصنوعة فقط من المنتجات التقليدية، دون إضافة البهارات والمواد الحافظة المختلفة؛
• طعم لطيف للغاية وأصلي من المستحيل نسيانه؛
• شكل الزجاجة الكلاسيكي مصنوع من الزجاج البني الداكن، مما يقلل من التعرض لأشعة الشمس.

عيوب:

• مدة صلاحية قصيرة، مما يجعل من المستحيل العثور على هذا التنوع في المدن الصغيرة، وفي المدن الكبيرة، تتوفر البيرة في الغالب فقط في المتاجر المتخصصة.

أفضل بيرة في الفئة السعرية من 100 روبل

3. بيرة بدويايزر

يعد هذا أحد أفضل أنواع البيرة التشيكية سواء من حيث حجم المبيعات أو من حيث آراء المستهلكين وطعم المشروب. لا ينبغي الخلط بين هذا المنتج والبيرة الأمريكية الصنع المماثلة، خاصة وأن الصنف الأخير لا يحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة نفسها، في روسيا يتم إنتاجه من قبل إحدى الشركات المحلية وهو في فئة السعر المتوسط. تم إنتاج بدويايزر منذ أكثر من 120 عامًا. لم تخضع تكنولوجيا التحضير لأي تغييرات منذ ذلك الوقت - وهذا يعني أن البيرة لن يتم تخميرها، بل سيتم تخميرها لمدة ثلاثة أشهر كاملة. حاليا، لا تنتج أي شركة تخمير روسية مثل هذه المنتجات، لأنها تستغرق وقتا طويلا ومكلفة، لذلك يمكن العثور على البيرة التشيكية الأصلية فقط على الرفوف.

تبلغ قوة المنتج 5 درجات - وهذا المؤشر يكفي للبيرة الخفيفة. البيرة ذهبية اللون وشفافة، وعندما تصب في كوب، تتشكل كمية لا بأس بها من الرغوة. الرائحة ليست قوية جدًا ولكنها موجودة - فهي تجمع بين باقات من القفزات والشعير وأعشاب المرج والزهور والفواكه والحبوب. ومن الجدير بالذكر أن رائحة البيرة من كل زجاجة ستكون مختلفة. الطعم له حموضة ملحوظة بالكاد، وهناك حدة طفيفة وقليل من المرارة. البيرة نفسها سميكة جدًا.

مزايا:

• طعم مثير جدا للاهتمام.
• ولا تزال تكنولوجيا التصنيع الأصلية متبعة أثناء الإنتاج؛
• مستورد من جمهورية التشيك، من المستحيل شراء منتج مزيف.

عيوب:

• سيتطلب الطعم الحار كمية لا بأس بها من الوجبات الخفيفة الناعمة، والتي من شأنها أن تخفف قليلاً من البهارات، على سبيل المثال، الجبن مثالي؛
• غالي السعر.

2. بير هوجاردن

يتم تمثيل هذا النوع من البيرة على الرفوف من قبل الإنتاج الروسي والبلجيكي الأصلي. سنتحدث على وجه التحديد عن المنتج البلجيكي، الذي، وفقا لمراجعات المستخدمين، له طعم ممتاز ومذاق خفيف. البيرة خفيفة جدًا وتشرب جيدًا لدرجة أنها لا تحتاج عمليًا إلى وجبة خفيفة، فبعض الوجبات الخفيفة ستفي بالغرض. يمكن العثور على المنتجات الأصلية على أرفف المتاجر، وكذلك في مختلف أشرطة الكحول، حيث يتم تقديمها في المسودة. تم تطوير الوصفة الحديثة لهذا المشروب الكحولي في منتصف السبعينيات من القرن الماضي.

هذا منتج غير مفلتر ولونه أصفر فاتح، لذلك غالبًا ما يطلق محبو البيرة على مشروب هذه العلامة التجارية اسم "الشمس الباردة". مثل أي بيرة أخرى غير مفلترة، لديها اتساق غائم إلى حد ما، لكن الانطباع الأول عنها لا يفسد، بل على العكس من ذلك، يجعل المشروب أكثر أصالة. مذاقه ناعم جدًا وغني، والطعم هو مجرد إعصار من العواطف، لأنه يجمع بين نكهة البرتقال والكزبرة. ومن الجدير بالذكر أن هذه البيرة لا علاقة لها بخلطات الفاكهة. هذه الملاحظات بالكاد ملحوظة، فهي تسلط الضوء بشكل جيد على المذاق الرئيسي للمشروب.

مزايا:

• طعم مثير للاهتمام.
• زجاجة جذابة، من المستحيل الخلط بينها وبين نوع آخر من البيرة؛
• لا ينفد البخار لفترة طويلة.

عيوب:

• قد يجد عشاق البيرة القوية هذا التنوع ضعيفًا ومائيًا قليلاً.

1. بيرة فرانزيسكانر

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+