الفطائر ودقيق الشوفان والحليب والدقيق. فطائر الشوفان: عدة وصفات لطبق غذائي. فطائر الموز والشوفان محشوة بالجبن القريش

الفطائر الصحية تبدو غير قابلة للتصديق، لكنها لا تزال موجودة!

هذه المقالة هي عن وصفات دقيق الشوفان أو فطيرة الشوفان. يستمد هذا الطبق فائدته من مكونه الرئيسي وهو دقيق الشوفان.

من خلال تناول دقيق الشوفان، نقوم بتجديد احتياطيات العناصر الدقيقة في جسمنا، وهي: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والصوديوم، كما أنه يحتوي على الكثير من فيتامينات ب والأحماض الأمينية الضرورية لجهازنا العصبي. كما أنه يحتوي على البروتينات اللازمة لتنمية الكتلة العضلية، ولهذا يحب الرياضيون تناوله.

بالنسبة لأولئك الذين لا يستهلكون دقيق القمح على الإطلاق، إليك وصفة لذيذة للفطائر الصحية المصنوعة من دقيق الشوفان. الفطائر رقيقة جدًا وطرية ولذيذة حقًا.

• 1.5 كوب (زجاج – 250 مل) حليب
• 1 كوب دقيق الشوفان (يمكنك طحن الرقائق في مطحنة القهوة)
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء
• 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
• 2-3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي

إذا لم يكن لديك دقيق الشوفان في متناول اليد، فلا تقلق. يمكنك طحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة وستحصل على دقيق ممتاز.

هذه الوصفة تصنع حوالي 12 فطيرة جاهزة.

1. سخني الحليب حتى يصبح دافئاً قليلاً، لكن لا تبالغي في تسخينه.

2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والملح.

3. يُضاف دقيق الشوفان المنخل إلى الخليط الناتج. ينخل الدقيق حتى تصبح الفطائر أرق وبدون كتل. أضف الصودا إلى الدقيق وحركه.

4. ابدأ بإضافة الحليب شيئًا فشيئًا واستمر في خلط المكونات بشكل فعال. وهكذا، صب في كل الحليب ويقلب حتى تصبح ناعمة. العجين يتحول إلى سائل.

5. صب الزيت النباتي في العجينة.

6. من المهم ترك العجينة حتى تمتزج المكونات جيدًا ويتم تكوين صداقات. للقيام بذلك، قم بتغطية الوعاء بالفيلم واترك العجينة بمفردها على الطاولة لمدة 30 دقيقة، وبعد نصف ساعة، حرك العجينة وابدأ في الخبز.

7. دهن مقلاة مسخنة جيدًا بالزيت النباتي واسكبي العجينة في طبقة رقيقة بالتساوي على كامل سطح المقلاة.

الفطائر ناعمة ومرنة ورقيقة ولذيذة جدًا. بديل صحي رائع للفطائر المصنوعة من الدقيق الأبيض.

بالعافية!

فطائر الشوفان الصحية للفطور

هذه الفطائر ستجعل صباحك جميلاً! هذا هو نوع الإفطار المناسب لأولئك الذين يراقبون قوامهم ويريدون أن يشعروا بالرضا ويظهروا بمظهر رائع. هذا الطبق عبارة عن كربوهيدرات معقدة ضرورية جداً لجسمنا لأنها... أعطه الطاقة.

هذا الإفطار سهل التحضير. لتحضيرها نحتاج إلى مكونات بسيطة تكون في متناول اليد دائماً، ولا يستغرق تحضيرها أكثر من 10 دقائق.

للتحضير سنحتاج إلى:

• الحليب – 250 مل.
• دقيق الشوفان – 200 غرام.
• البيض – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح - قليل
• التحلية - حسب الذوق

أفضل حشوة للفطور هي:

• الجبن – 1%
• أي التوت (يمكن إذابته)
• العسل، حسب الذوق

بالعافية!

فطائر رقيقة بدون طحين وبيض

ارق وألذ فطائر بدون بيض، بدون حليب، بدون دقيق القمح. مناسب لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي خالي من الغلوتين، للنباتيين، لأولئك الذين يلتزمون بأسلوب حياة صحي، ولكن لا ينوون حرمان أنفسهم من أفراح الحياة.

للتحضير سنحتاج إلى:

• 100 جرام دقيق الأرز
• 100 جرام من دقيق الشوفان
• 350 مل. ماء
• 1 موزة ناضجة
• 1 ملعقة صغيرة مستوية من البيكنج باودر
• زيت نباتي

عملية الطهي بسيطة للغاية:

1. قطعي موزة واحدة في وعاء الخلاط. صب الماء فيه وطحن الموز إلى هريس. لا يمكنك سكب كل الماء حتى لا تصبح العجينة سائلة جدًا. تعتمد كمية الماء على حجم الموز ونضجه وجودة الدقيق. يجب أن تكون العجينة مثل القشدة الحامضة السائلة. إذا أصبحت الفطائر سميكة، أضيفي القليل من الماء واتركي العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق.

2. اخلطي دقيق الأرز والشوفان في وعاء، وأضيفي إليه البيكنج باودر.

3. يُسكب هريس الموز في الوعاء مع الدقيق ويُقلب حتى يصبح ناعمًا. نترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق.

4. من المهم جدًا تسخين المقلاة جيدًا وتشحيمها بالزيت.

5. اخبزي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. يجب أن تكون الفطائر رقيقة، ولكن ليست ممزقة.

بالعافية!

فطائر الشوفان مع دقيق القمح

وصفة هذه الفطائر مناسبة لأولئك الذين يرغبون في الجمع بين العمل والمتعة: دقيق الشوفان ودقيق القمح. سوف يصبح منقذًا عندما تحتاج إلى إطعام جميع أفراد الأسرة بشيء لذيذ. يحتوي الشوفان على العديد من العناصر المفيدة، بما في ذلك البروتين النباتي، كما تعمل الألياف الغذائية الموجودة في الشوفان على تحسين عملية الهضم من خلال القيام بالتنظيف العام في الجسم وإزالة الفضلات والسموم.

للتحضير سنحتاج إلى:

• دقيق الشوفان – 250 غرام.
• دقيق القمح – 200 غرام.
• البيض – 5 قطع.
• الحليب – 500 مل.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الخبز – 2.5 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1/4 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء المغلي – 150-200 مل.

الفطائر تتحول رقيق ولطيف. شاهد الفيديو واطبخ معنا:

بالعافية!

الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان والنشا

الفطائر الرقيقة بشكل مثير للدهشة للأشخاص المتطورة. للحصول على شكل جميل وبطن مسطح. تستخدم في هذه الوصفة بذور الكتان المفيدة جداً للصحة والهضم. بشكل عام، هناك الكثير من الفوائد والفرح لأولئك الذين يريدون الاعتناء بشخصيتهم.

للتحضير سنحتاج إلى:

• 50 جرامًا من دقيق الشوفان المطحون إلى دقيق
• 20 جرام نشا الذرة
• 1 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحونة
• 250 مل. مياه فوارة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• قليل من الملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• فانيلين
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

لنبدأ بالطبخ:

1. يجب طحن بذور الكتان ودقيق الشوفان إلى دقيق في مطحنة القهوة.

2. نخلط جميع المكونات الجافة: دقيق الشوفان، دقيق الكتان، النشا، الملح، السكر، البيكنج باودر، الفانيلين.

3، أضيفي الماء الفوار إلى الخليط واخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا. لا تفتح الصودا مسبقًا حتى تبقى فقاعات هواء قوية بداخلها.

4. يجب تسخين المقلاة جيدًا وتشحيمها بالزيت النباتي. حركيها قبل أن تغرفي جزءًا جديدًا من العجينة، لأن الدقيق والنشا سوف يستقران في القاع.

تتشكل الثقوب على الفور على سطح الفطائر، لكن الفطائر نفسها مرنة ومرنة، لا تنهار أو تمزق.

بالعافية!

وصفة فطائر الشوفان مع الموز

فطائر معجزة بدون بيض، حليب، مسحوق الخبز الممزوج بالموز، فطائر لذيذة وصحية مع دقيق الشوفان.

لتحضير هذه الوصفة سنحتاج إلى:

• أي خلاط
• 1 كوب دقيق الشوفان
• 300 مل. ماء
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (زيت زيتون أو زيت بذور العنب)
• 1 موزة ناضجة (ناضجة جداً)
• الملح إذا لزم الأمر

يتم تحضير هذه الوصفة بسرعة كبيرة في الخلاط. إذا كان الخلاط الخاص بك ضعيفًا، يمكنك أولاً طحن دقيق الشوفان إلى دقيق باستخدام مطحنة القهوة.

1. ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط، وأضيفي الكمية المطلوبة من الماء واخلطي كل شيء.

2. نترك العجينة الجاهزة لترتاح لمدة 10 دقائق تقريباً، وتصبح العجينة مثل القشدة الحامضة السميكة.

3. في هذه الأثناء، قومي بتحضير المقلاة: قومي بتسخينها جيدًا ثم دهنها بالزيت النباتي. نسكب العجينة في مقلاة ساخنة جداً.

على الرغم من عدم وجود مسحوق خبز في العجينة وأنها ليست سائلة جدًا، إلا أن الفطيرة لا تزال بها ثقوب. تُخبز الفطائر بسرعة كبيرة، حوالي دقيقة واحدة على كل جانب. الفطائر نفسها تصبح طرية.

بالعافية!

فطائر الدايت مع البروتين

تحتوي فطائر الشوفان على كربوهيدرات معقدة صحية للغاية، والتي توفر الطاقة لجسمنا وهي حيوية للأشخاص النشطين. البروتين هو البروتين الذي يعد مادة بناء لخلايا الجسم، وخاصة خلايا العضلات. أي شخص يمارس الرياضة أو يعتني بجسمه أو يسعى إلى اتباع نظام غذائي متوازن سيستفيد من وصفة فطائر الشوفان بالبروتين. لن تؤدي هذه الفطائر إلى زيادة الوزن، لكنها ستمنح جسمك دفعة من الطاقة طوال اليوم.

للتحضير سنحتاج إلى:

• 2 ملعقة كبيرة نخالة الشوفان
• 1.5 ملعقة كبيرة دقيق الشوفان
• 1.5 ملعقة كبيرة بروتين مصل اللبن
• 250 مل. لبن
• 2 بيضة + 1 بياض
• الملح والسكر - حسب الرغبة

هذا الحجم من المنتجات سوف ينتج حوالي 10 فطائر.

1. تحتاج أولاً إلى طحن النخالة إلى دقيق باستخدام مطحنة القهوة.

2. نخفق بيضتين وبيضة إضافية مع الملح والسكر ونضيف النخالة المطحونة ونخلط ونترك النخالة لتنتفخ لمدة 10 دقائق.

3. أضف دقيق الشوفان واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

4. أضف البروتين والحليب واخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

5. تُخبز الفطائر في مقلاة مُسخنة جيدًا ومدهونة بكمية قليلة من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

وإذا كان دقيق الشوفان لا يناسب ذوقك -

شاهد كم هو جميل يمكنك لف الفطائر وتقديمها:

بالعافية!

يمكن أن تصبح فطائر الشوفان أحد الأطباق المفضلة لعائلتك. لأنه ليس نظامًا غذائيًا صحيًا فحسب، بل إنه ببساطة منتج لذيذ. هذه الفطائر مفيدة لأولئك الأشخاص الذين يتعين عليهم باستمرار حساب السعرات الحرارية عند الطهي - أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، وكذلك مرضى السكر والرياضيين والراقصين.

ومن المعروف أن الشوفان أقل في السعرات الحرارية، على عكس القمح. في الوصفة يتم استبدال جزء من دقيق القمح بدقيق الشوفان. في بعض الأحيان يتم خبز المنتجات بالكامل في دقيق الشوفان. في الوقت نفسه، فإن طعم الطبق لطيف للغاية، بأي حال من الأحوال أدنى من الفطائر الكلاسيكية. خاصة إذا كنت تستخدم حشوات مختلفة.

قبل أن تبدأ في خبز فطائر الشوفان الكلاسيكية، يجب أن تتعرف على خصائص العجين. ثم ستكون النتيجة رائعة.

بالطبع، بالنسبة لأولئك المهتمين بالخصائص الغذائية لفطائر الشوفان، ننصحك باستخدام المنتجات منخفضة السعرات الحرارية - مكونات الألبان قليلة الدسم، والماء بدلاً من الحليب، وتجنب السكر ودقيق القمح تمامًا. انسَ صفار البيض، واستخدم البياض المخفوق فقط لتحضير عجينة الفطائر.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر فطائر الشوفان مفيدة لتناول الإفطار، لأنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات البطيئة، والتي يستغرق الجسم عدة ساعات ليمتصها. هذا يجعل من الممكن الحفاظ على الطاقة لفترة طويلة. لذلك، فطائر الشوفان رائعة لتناول الطعام قبل تدريب القوة، وليس بعده.

هل من الممكن إزالة الزبدة بالكامل من الوصفة عند خبز فطائر الشوفان؟ إذا كنت تستخدم مقلاة ذات طلاء خاص، فالإجابة هي نعم. في حالات أخرى، حتى تيفال يجب أن يكون مشحمًا قليلاً بالزبدة - الزبدة أو الخضار. يمكنك سكب القليل من الزيت على العجينة، وبالتالي لن تضطري إلى تغطية سطح المقلاة بالدهون في كل مرة.

تتميز السبرينغ رولز بعجينة رقيقة ومرنة، لذا لا تحتاج إلى إضافة الصودا إليها. إذا كنت تفضل الفطائر السميكة والإسفنجية، فمن الأفضل استخدام مسحوق الخبز. يرجى ملاحظة أن عجينة الشوفان أكثر كثافة من المعتاد. لذلك، قبل الطهي، تحتاج إلى غربلة الدقيق حتى يتم إثرائه بالأكسجين وتصبح القاعدة جيدة التهوية وخفيفة.

تحضير التركيبة:

• دقيق الشوفان - كوب؛
• الحليب - 3 أكواب؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر - ملعقة صغيرة؛
• ملح؛
• مشروب غازي.

يخفق البيض مع الملح والسكر، ويمزج الخليط مع الحليب. ثم يضاف الدقيق المنخل في أجزاء مع التحريك جيدًا حتى تختفي جميع الكتل. يمكنك إضافة صودا الخبز بعد تبريدها بخل التفاح أو عصير الليمون. العجينة جاهزة، عند خبز الفطائر، حاولي استخدام أقل قدر ممكن من الزيت.

من رقائق الشوفان مع الحليب

الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان هشة وطرية وممتعة للغاية حسب الذوق. إذا كنت ترغب في إعداد حلوى غير عادية، وتنويع نظامك الغذائي، فهذا هو الخيار الأنسب.

تحضير التركيبة:

• دقيق الشوفان الخشن - 275 غرام؛
• حليب - 425 مل؛
• زبدة - 160 غرام؛
• العسل - 110 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الصودا أو مسحوق الخبز.

يذوب العسل في الحليب الدافئ ويكسر البيض ويهز. ثم صب الزبدة المذابة المبردة قليلاً. أضف الآن الدقيق ومسحوق الخبز واخلط جيدًا. يمكن أن تبدأ العملية. كخيار غذائي، تناولي الحليب خالي الدسم واستبدلي الزبدة بالزيت النباتي وقللي كميته. لا تستخدمي البيض الكامل، بل البياض فقط. تقليل كمية العسل.

وصفة غذائية مع الكفير

سيكون مذاق الفطائر المصنوعة من الكفير حامضًا قليلاً و"لاسي". ويمكن تقديمها حتى للأشخاص الذين لا يلتزمون بنظام غذائي. لذلك لا يتعين عليك التخلي عن التغذية الغذائية حتى عندما يكون لديك ضيوف.

تحضير التركيبة:

• دقيق الشوفان - كوب أو أكثر قليلا؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الكفير - نصف لتر؛
• الماء - كوب ونصف؛
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• سكر – 2 ملعقة صغيرة.

يخفق البيض قليلاً ويضاف الملح والسكر ويخلط بقوة باستخدام الخلاط. الآن حان دور الكفير - اسكبه ورجه. ثم أضيفي الدقيق بعناية واخلطيه جيدًا. قومي بإذابة هذا الخليط بالماء، لأن دقيق الشوفان يمتص كمية كبيرة من السوائل. أخيرًا، يُسكب الزيت النباتي في الخليط شبه النهائي. كل ما تبقى هو خبز الفطائر اللذيذة.

فطائر الشوفان السميكة مع القرفة

القرفة ليست فقط من التوابل التي طعمها ورائحتها طيبة للغاية. لديها عدد من الخصائص العلاجية. وهو مصدر للعناصر النادرة والفيتامينات. يساعد الجسم على التغلب على مجموعة كاملة من المشاكل لأنه مطهر طبيعي ويخفف الالتهاب تمامًا. له تأثير ملحوظ على الكبد والكلى ويعيد الدورة الدموية السليمة. بالإضافة إلى ذلك، طعم القرفة رائع مع دقيق الشوفان.

تحضير التركيبة:

• دقيق الشوفان – 200 غرام؛
• دقيق القمح – 50 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الحليب - كوب؛
• سكر - 2 ملاعق كبيرة؛
• قرفة - حسب الرغبة؛
• ملح؛
• مشروب غازي.

يخفق البيض مع الملح والسكر ويسكب في الحليب ويضاف القرفة ودقيق الشوفان ودقيق القمح. تأكد من إضافة الصودا لجعل الفطائر سميكة ورقيقة. امزج الكتلة بأكملها جيدًا واتركها لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ الدقيق. تُخبز في مقلاة مدهونة قليلاً بزيت الذرة أو عباد الشمس.

دقيق الشوفان للتغذية السليمة

يعد دقيق الشوفان PP (التغذية السليمة) فرصة رائعة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن لإثراء نظامهم الغذائي بطبق صحي. يحتوي على حوالي 9 جرام من البروتين و 10 جرام من الدهون و 4 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من المنتج. محتوى السعرات الحرارية هو 200 سعرة حرارية فقط. لذلك اتضح أنه طبق مغذٍ وغذائي في نفس الوقت.

يجب طحن دقيق الشوفان لمثل هذه الفطائر في مطحنة القهوة لتحويل الشوفان الملفوف إلى فتات ناعمة. سوف تحتاج إلى دقيق الشوفان المطبوخ لفترة طويلة.

تحضير التركيبة:

• دقيق الشوفان الخشن - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• بيضة؛
• ملح.

يُخفق البيض ويُضاف دقيق الشوفان والملح ويُقلب. ثم قومي بتخفيف الخليط بالحليب. نخبز الفطائر في مقلاة دون استخدام الزيت. إذا كنت تتبعين نظامًا غذائيًا خاليًا من الملح، فلا تضيفي الملح إلى العجينة. من الجيد تناول دقيق الشوفان بحشوة مناسبة - هريس الفاكهة الطازجة بدون سكر وأعشاب وخضروات وجبن قليل الدسم.

من دقيق الشوفان

فطائر الشوفان الغذائية الممتازة مصنوعة من دقيق الشوفان. يوصى بهذا المنتج بشكل خاص لمرضى السكر. فمن المعروف منذ زمن طويل أن دقيق الشوفان يساعد بشكل طبيعي على خفض مستويات السكر في الدم.

تحضير التركيبة:

• دقيق الشوفان – 120 غرام؛
• بيضة؛
• الحليب - كوب؛
• زيت نباتي – ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• ملح.

تُخفق البيضة مع الملح ويُسكب الحليب شيئًا فشيئًا ويُحرك السائل الناتج. أضف الآن دقيق الشوفان تدريجيًا، واخلطه جيدًا، وتفتيت الكتل. أخيرًا، أضيفي الزيت النباتي واخبزي الفطائر.

الطبقة لفطائر الشوفان

تزين الحشوة وتكمل تكوين الطبق بالمواد المغذية - الفيتامينات والعناصر الدقيقة. واتضح أنه لذيذ. هناك عدد كبير من الوصفات الجيدة للحشوات الغذائية لفطائر الشوفان. المنتجات يمكن الوصول إليها وغير مكلفة للغاية.

لنبدأ بمكونات اللحوم:

1. فيليه دجاج مسلوق مع الجبن المفروم.
2. دجاج مفروم مطهي قليلاً مع الخضار.
3. سمك مطهو على البخار مع بهارات وجبنة.

حشوات الخضار ستكون جيدة:

1. الخضار الطازجة المبشورة - الجزر والكوسا والبنجر مع إضافة الأعشاب.
2. بصل أخضر مع جبنة قريش مملحة.

مجموعات رائعة مع الفواكه:

1. كتلة خثارة مع التفاح الطازج والموز والمشمش والخوخ وفي الشتاء - مع الفواكه المجففة.
2. الجبن والفواكه – الموز، البرسيمون.
3. زبدة الفول السوداني والفواكه - الموز والمشمش والفواكه المجففة.
4. هريس الفواكه.

يمكن أن تكون الحلويات والأطعمة الشهية لذيذة وحلوة، وكذلك منخفضة السعرات الحرارية ومفيدة، وليس لها تأثير ضار على شخصيتك. اليوم نقترح الاهتمام بالفطائر. يمكنك إعداد هذه الحساسية في المنزل، والفطائر الغذائية المصنوعة من دقيق الشوفان سوف ترضي الجميع، البالغين والأطفال على حد سواء.

اليوم، أصبح نمط الحياة الصحي والتغذية السليمة في الموضة، مما يعني تجنب الأطعمة الدهنية والنشوية. يُمنع منعًا باتًا الكعك والإكلير والفطائر مع المربى والحليب المكثف المسلوق، ولتسهيل مقاومة الإغراءات، تحتاج إلى بديل. Osvyanoblins، كما يسميهم المدونون ومدربو اللياقة البدنية، يحل محل الحلوى الكاملة.

فطائر الشوفان - فوائد

عند استخدام مكونات صحية وطبيعية، ستكون الفطيرة مرضية ولن تتمكن من الإفراط في تناول الطعام. يجب أن تكون العجينة المثالية خفيفة وطرية، وهذا فقط سيجعل الفطائر جيدة التهوية وناعمة. الحشوة الصحيحة لن تؤذي شخصيتك، خاصة إذا تم تقديم فطائر الشوفان على الإفطار. من الأفضل تناول الحلويات، حتى تلك الغذائية، في النصف الأول من اليوم.

لا يحب الجميع دقيق الشوفان، حيث أن له طعم ورائحة معينة، والتي تنكشف فقط عند إضافة السكر أو الفواكه أو المكسرات. إنه فقط في الإعلانات أن الجميع يأكلون العصيدة في الصباح أو يسكبون دقيق الشوفان في طبق ويسكبون فوقه الحليب. ورغم كل فائدته إلا أنه من المستحيل تناوله كل يوم.

يساعد دقيق الشوفان الغذائي على التحكم في الوزن، لأنه يحتوي على تركيبة غنية ومحتوى منخفض نسبيًا من السعرات الحرارية. يوصى باستخدام فطائر الشوفان لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم ويحافظون على لياقتهم.

فطائر الشوفان - وصفات

يوافق مستشارو التغذية تمامًا على الفطائر والفطائر، فعندما يتم تحضيرها بشكل صحيح، فهي مفيدة لصحتك وشكلك. يمكن إعداد الفطائر للتغذية السليمة بطرق مختلفة، وترد أدناه 6 من الوصفات الأكثر شعبية ولذيذة.

لإعداد الفطائر، ستحتاج إلى دقيق الشوفان، إذا لم يكن لديك، يمكنك استخدام دقيق الشوفان، أولا سحقه في هاون أو خلاط.

الوصفة رقم 1

2 كوب دقيق الشوفان، ويمكن استخدام الشوفان المطحون.

1 بيضة دجاج.

كأس حليب.

20 مل. زيت نباتي.

مسحوق الخبز.

15-20 جرام سكر.

في وعاء زجاجي كبير، اخلطي السكر والدقيق.

باستخدام خلاط أو خلاط، مزيج الحليب مع البيض، صب الخليط الناتج في الدقيق. تخلط جيدا، يجب أن يكون للعجين بنية متجانسة، دون كتل لن تنضج، وفي هذه الأماكن ستكون الفطائر مبللة ولا طعم لها.

يُضاف الزيت مباشرة إلى العجينة حتى لا تقلى في مقلاة جافة وتتجنب الاحتراق.

اختر مقلاة الفطائر بعناية خاصة، بدون رقائق أو تفاوت، فمن الأفضل أن يكون هناك طلاء تفلون أو طلاء غير لاصق. يجب تسخين المقلاة الجافة وتسخينها بالتساوي وتشكيل فطيرة من العجين والبدء في القلي.

لا تستخدم الزيت عند القلي، وإلا فسيتم فقدان القيمة الغذائية للمنتج بالكامل. لا تحاول خبز فطائر رقيقة، ففطائر الشوفان تبدو مثل الفطائر الجديدة أو الفطائر الكبيرة. تقلى لبضع دقائق على كل جانب، وتوضع على طبق وتزين بالتوت والفواكه.

الوصفة رقم 2

فطائر الشوفان بدون طحين! قد يبدو الأمر غريبًا، لكن عملية الطهي بسيطة والنتيجة لذيذة.

200 جرام نخالة الشوفان.

15 جرام سكر.

5 جرام قرفة.

3 بيض دجاج.

250 مل حليب قليل الدسم.

20 جرام زيت نباتي.

امزجي كل شيء باستخدام الخلاط (لتوفير الوقت)؛ إذا لم يكن لديك معدات المطبخ في متناول اليد، يمكنك القيام بذلك يدويًا. يجب أن تكون الكتلة متجانسة ومرنة. عملية الطهي مطابقة للوصفة السابقة، فقط قدمها مع العسل - إنها ألذ!

مقالة تقريبًا حول الموضوع: ماذا تطبخ على العشاء؟ عدة خيارات بسيطة ولذيذة للغاية.

الوصفة رقم 3 للذواقة

سنحتاج إلى:

• كوب من الزبادي بدون إضافات.

  لتر من الحليب قليل الدسم.

  200 جرام دقيق الشوفان (يمكن استبداله بالرقائق المطحونة)

  10 جرام سكر.

  الزبيب والخوخ.

  الفانيلين، مسحوق الخبز.

يمكنك إضافة التوابل مثل جوزة الطيب أو الزنجبيل أو الحماس حسب الرغبة.

يُمزج الزبادي والحليب والبيض ويُخفق بالخلاط أو الخلاط ويُضاف الفانيلين والخوخ والزبيب المفروم جيدًا.

في وعاء، اخلطي الدقيق/ الحبوب مع السكر ومسحوق الخبز. من الأفضل استخدام أطباق السيراميك أو الزجاج.

يُسكب مزيج الحليب واللبن والبيض في وعاء الدقيق ويُحرَّك جيدًا، ويجب أن تكون العجينة متجانسة وخالية من كتل الدقيق.

ضعي العجينة في مقلاة غير لاصقة مسخنة مسبقاً، وشكليها على شكل فطائر تشبه الفطائر، واقليها على كل جانب لمدة دقيقتين.

قدّمي الفطائر الجاهزة مع الزبادي الطبيعي والفواكه. يمكن تغيير التركيبة لتناسبك بإضافة المكسرات والمشمش المجفف والفواكه المسكرة حسب الرغبة.

الوصفة رقم 4

للتحضير سوف تحتاج إلى:

كوب من دقيق الشوفان.

2 بيضة دجاج متوسطة الحجم.

حفنة من اللوز.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة وجوزة الطيب.

الفانيلين، مسحوق الخبز.

موزة متوسطة الحجم.

نصف كوب من الحليب قليل الدسم.

تُطحن الرقائق وتُمزج مع القرفة وجوزة الطيب ومسحوق الخبز. اهرسي الموز بالشوكة، واخلطي البيض والفانيلين والحليب مع الموز في الخلاط، ويجب ألا تكون هناك كتل.

يُطحن اللوز في الهاون ويُخلط مع الدقيق ويُسكب الخليط الناتج من الخلاط ويُخلط كل شيء.

سخني مقلاة غير لاصقة واخبزي الفطائر فيها لمدة دقيقتين على كل جانب. الفطائر اللذيذة والغذائية والصحية المصنوعة من دقيق الشوفان جاهزة.

الوصفة رقم 5

2 بيضة دجاج.

• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي بدون إضافات.

  كوب من دقيق الشوفان أو النخالة.

  ملعقة صغيرة من القرفة.

باستخدام المبشرة، اعصري الليمونة واعصريها، ولا تستخدمي اللب المتبقي! تخلط جميع المكونات في وعاء زجاجي باستخدام الخلاط. دهن المقلاة بالزيت النباتي واخبزي الفطائر لمدة 1.5-2 دقيقة على كل جانب.

الوصفة رقم 6 ألذ

لا يمكنك تحضير هذه الفطائر مما هو متوفر لديك، عليك تجربة القليل:

2 كوب شوفان.

كوب من حليب جوز الهند.

حفنة من المانجو والأناناس المجففة.

100 مل مياه معدنية.

30 جرامًا من الكاجو.

1 بيضة دجاج.

ملعقة صغيرة من القرفة.

تُطحن المكسرات في الهاون وتُقطع الفواكه المجففة جيدًا وتُمزج مع الدقيق والقرفة. في وعاء من السيراميك، اخلطي حليب جوز الهند مع المياه المعدنية والبيض وأضيفي الدقيق. اعجن هذه العجينة باليد، ويجب أن تكون الكتلة متجانسة.

من الأفضل القلي في مقلاة ثقيلة من الحديد الزهر، ولكن المقلاة الحديثة المطلية بالتفلون والطلاء غير اللاصق مناسبة أيضًا. باستخدام فرشاة، دهن قاع المقلاة بالزيت ثم قم بتسخينه.

تقلى الفطائر لمدة دقيقتين على كل جانب. إنها لذيذة جدًا بحيث يمكنك تقديمها على الطاولة دون أي شيء، باستثناء تزيينها بورقة نعناع. تتوافق كل من هذه الوصفات مع مبادئ التغذية السليمة، مما يجعل وجبة الإفطار الخاصة بك ألذ وأكثر تنوعًا، وسوف تتركك الوزن الزائد.

بضع كلمات في الختام

يمكن أن يكون الدقيق صحيًا، ووجبة الإفطار اللذيذة سترفع معنوياتك وتمنحك دفعة من القوة والإيجابية طوال اليوم. فطائر الشوفان تشبع، لذا تناولها في أجزاء صغيرة، حسب ما تنص عليه معايير التغذية السليمة. في المجمل، سيستغرق الطهي حوالي 10-15 دقيقة، أي أقل من طهي العصيدة!

يمكنك استبدال الفطائر بالعصيدة والحبوب، حتى لا يضر دقيق الشوفان بأسنانك. تم تأكيد فوائد هذه الفطائر والحد الأدنى من السعرات الحرارية من خلال العديد من الدراسات، ومن المؤكد أن هذه الأطباق الشهية لن تستقر على الوركين والخصر.

كيفية طبخ فطائر الشوفان، وصفة بالصور - وصف كامل للتحضير حتى يصبح الطبق لذيذًا جدًا وأصليًا.

السعرات الحرارية: 1064.8
البروتينات/100 جرام: 7.68
الكربوهيدرات/100 جرام: 22.42

فطائر النظام الغذائي المصنوعة من دقيق الشوفان، وصفة مع الصور التي نقدمها، ستكون وجبة إفطار مثالية لأولئك الذين يعتنون بشخصيتهم.
دقيق الشوفان هو منتج إما أن تحبه أو لا تحبه. لا يقوم الجميع بتحضير وعاء من دقيق الشوفان في الصباح، لأن العصيدة ليس لها طعم واضح، ولجعلها شهية، يضيفون العسل والمكسرات والفواكه المجففة المختلفة. أنت لا ترغب حقاً في تناول نفس دقيق الشوفان كل يوم، ولكن بناءً على خصائصه المفيدة، فإنك تعطيه الأولوية دائمًا. يعتبر دقيق الشوفان ضروريًا بشكل خاص لأولئك الذين يلتزمون بأنظمة غذائية مختلفة ويحافظون على أوزانهم أو يقللونها. ولكن هناك قاعدة واحدة هنا - أنت بحاجة إلى التنوع. وكيف نفعل ذلك؟ أنت بحاجة إلى العثور على تلك الوصفات التي تشمل دقيق الشوفان.

دقيق الشوفان البسيط مألوف لدى الجميع وممل للغاية. لذلك، سنقوم بإعداد الفطائر الغذائية من دقيق الشوفان. هذه الوصفة مغرية للغاية، وباعتباري امرأة تراقب قوامها، بدأت على الفور بتحضيرها.

المنتجات المطلوبة:
- 150 جرامًا من دقيق الشوفان؛
- 2 قطعة. بيض الدجاج؛
– 1 كوب من الحليب
- 15 جرامًا من الزيت النباتي؛
- 5 جرام من مسحوق الخبز؛
– 10 جرام من السكر المحبب.

أكسر البيض في وعاء عميق وأضيف إليه القليل من السكر المحبب. يجب أن يكون طعم الفطائر حلوًا قليلاً. لا أضيف الكثير من السكر لأن الوصفة غذائية.

لقد تغلبت على بيض الدجاج بالمضرب.

أقوم بإضافة مسحوق الخبز إلى العجينة لجعل الفطائر أكثر رقة وبها ثقوب.

أضف الحليب إلى العجينة وحركها قليلاً.

الآن أسكب دقيق الشوفان الذي أعددته مسبقًا. لقد قمت بجلد دقيق الشوفان العادي في الخلاط.

أخيرًا، يُسكب الزيت النباتي في العجينة حتى لا تلتصق الفطائر بسطح المقلاة. أقوم بتحريك العجينة مرة أخرى حتى لا يستقر دقيق الشوفان في قاع الوعاء.

أسكب القليل من الخليط في المقلاة حتى لا تكون الفطائر كبيرة جدًا.

أخبز الفطائر وأقلبها وأقليها على كلا الجانبين.

أضع الفطائر الجاهزة على طبق فوق بعضها البعض.

أنا أخدمه على الطاولة على الفور.

فطائر الدايت مع دقيق الشوفان جاهزة! شهية طيبة!

الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان. وصفة خطوة بخطوة مع الصور

أواصل مشاركة وصفات الفطائر مع الإضافات. فطائر الموز كانت تُصنع بالأمس، واليوم تُصنع من دقيق الشوفان. إذا لم يكن لديك دقيق، يمكنك تحضيره بسهولة عن طريق طحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة. أعجبني الفطائر، طعم مثير للاهتمام للغاية. كانت العجينة التي كان علي العمل بها هي الأكثر تقلبًا. كانت الكتل تتشكل باستمرار. لقد قمت بالفعل بنخل الدقيق وخلط العجين جيدًا. ولكن بعد أن يقف لفترة قصيرة، تظهر 1-2 كتل. لذلك، كان من الضروري تحريك العجين بشكل مستمر تقريبا حتى تكون الفطائر متجانسة. ولكنه كان يستحق كل هذا العناء. كما تبين أن الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان هي الأكثر إشراقًا وذهبية.

وصفة: فطائر الشوفان

المكونات (لـ 10-12 فطيرة، د 24 سم)

• دقيق الشوفان - 120 غرام.
• حليب - 200 مل.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - ½ ملعقة صغيرة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز - ½ ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

• 1. في وعاء منفصل، اخفقي البيضة مع الملح والسكر

• 2. نخل دقيق الشوفان. بالتأكيد، وإلا سيكون من المستحيل التخلص من الكتل
• 3. يُضاف دقيق الشوفان المنخول ومسحوق الخبز إلى البيض المخفوق. حرك حتى يصبح ناعما

• 4. أضيفي الحليب إلى العجينة. حرك مرة أخرى حتى تصبح ناعمة

• 5. اخبزيها مثل الفطائر العادية في مقلاة ساخنة، ثم وزعي القليل من الخليط على سطحها. كما كتبت أعلاه، لا تنسى تحريك العجينة باستمرار حتى لا تكون هناك كتل.

وصفات فطيرة أخرى:

فطائر الشوفان اللذيذة - وصفات

عادة ما يتم خبز الفطائر من دقيق القمح الأبيض، حيث لا يحب الجميع الاختلافات في موضوع الحبوب. لكن الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان، على سبيل المثال، ليست أسوأ من تلك المصنوعة من القمح. بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية وتعتبر بديلاً ممتازًا لمنتجات الدقيق لأولئك الذين يلتزمون بقواعد الأكل الصحي أو يتبعون نظامًا غذائيًا أو لديهم موانع لتناول المنتجات التي تحتوي على الغلوتين.

يمكنك شراء دقيق الشوفان من المتجر، ولكن إذا لم يكن لديك، يمكنك صنعه بنفسك. للقيام بذلك، تحتاج إلى طحن دقيق الشوفان الأكثر شيوعا في طاحونة القهوة أو طحنه في الخلاط. للتخلص من الجزيئات الكبيرة، بعد طحن الدقيق يجب أن ينخل من خلال منخل ناعم. ميزة دقيق الشوفان هو أنه يمكنك خبز الفطائر منه بشكله النقي دون خلطه بالقمح.

هناك العديد من الوصفات لفطائر الشوفان. يمكنك تحضيرها حلوة أو مالحة، مع أو بدون حشوة. للحشوة أي منتج مناسب: السمك واللحم المفروم والفواكه والجبن والفطر والكافيار والأجبان الصلبة والطرية والدجاج وما إلى ذلك. يمكنك تقديمها كحلوى أو وجبة خفيفة أو طبق رئيسي مع القشدة الحامضة واللبن والزبدة والعسل والحليب المكثف وصلصات الفاكهة والمربى وغيرها.

فطائر الشوفان الكلاسيكية

وصفة بسيطة للغاية مع مجموعة من مكونات الفطائر التقليدية. والفرق الوحيد هو أنه يتم استخدام دقيق الشوفان بدلاً من دقيق القمح.

• دقيق - 2 كوب.
• بيضة - 2 قطعة.

الحليب دقيق الشوفان البيض

حليب - 500 مل.

سكر - 3 ملاعق صغيرة.

ملح.

فطائر الشوفان – فيديو

دهن الفطائر الوردية النهائية بالزبدة قليلاً وضعها في كومة على طبق.

فطائر لاسي مصنوعة من دقيق الشوفان والكفير

باستخدام قاعدة الكفير من دقيق الشوفان، يمكنك صنع فطائر غذائية لذيذة بشكل مثير للدهشة مع العسل. خيار مثالي لأولئك الذين يحبون الحلويات ويضطرون إلى الامتناع عن تناول الحلويات.

• دقيق الشوفان - 2 كوب.
• البيض - 2 قطعة.
• الكفير - 1 لتر.

الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

العسل الطبيعي - 3 ملاعق كبيرة. ل.

ملح.

زيت عباد الشمس - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

الكفير منتج غذائي صحي يساعد على تحسين عملية الهضم وتطهير الجهاز الهضمي. بالاشتراك مع العسل ودقيق الشوفان، تصبح الخصائص المفيدة لمنتج الحليب المخمر أكثر وضوحا. الكفير مفيد أيضًا لأنه يجعل الفطائر الغذائية ناعمة ورقيقة ومسامية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن طعم الطبق لن يكون لطيفا جدا.

ولتحضير فطائر الشوفان بالكفير منخفضة السعرات الحرارية، يوصى باستخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت عباد الشمس. لن يؤثر ذلك على طعم الطبق بأي شكل من الأشكال، وسوف ينخفض ​​\u200b\u200bمحتوى السعرات الحرارية.

فطائر الشوفان الخالية من الدهون بدون بيض

يجب بالتأكيد أن تؤخذ هذه الوصفة في الاعتبار من قبل أولئك الذين، لسبب أو لآخر، يجب أن يقتصروا على تناول الأطباق مع البيض. الفطائر الخالية من البيض المصنوعة من دقيق الشوفان تصبح رقيقة ورقيقة وذات حواف مقرمشة بشكل لطيف.

• دقيق الشوفان - 2.5 كوب.
• حليب - 1 لتر.

سكر زبدة

سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.

الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.

ملح.

زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.

زبدة - 70 جم.

إذا تم استخدام بعض المنتجات المالحة للحشوة، فيمكن تقليل كمية السكر في العجين.

يتم وضع فطائر حليب الشوفان الجاهزة على طبق. بسبب الزبدة المضافة إلى العجينة، فإنها تتحول إلى أن تكون دهنية تماما، لذلك ليس هناك أي نقطة في تشحيمها بشكل إضافي.

يقدم مع القشدة الحامضة والمربى والعسل. كملء حلو يمكنك تناول الجبن والفواكه المقطعة والتوت والزبيب والكسترد والحليب المكثف. حشوة مالحة - جبنة الفيتا، سولوغوني، فيليه سمك السلمون المملح قليلاً، الكافيار، لحم الخنزير، سولوغوني، الجبن الطري محلي الصنع مع الأعشاب.

فطائر الموز والشوفان محشوة بالجبن القريش

عادة ما يستخدم الموز المقطّع إلى قطع كملء للفطائر الحلوة أو لتزيين الطبق بطبق جاهز مع قطع من الفاكهة قبل التقديم. ولكن يمكنك بسهولة صنع عجينة الفطائر بالموز. اتضح أنه غير عادي وطازج ولذيذ للغاية.

• دقيق الشوفان - 2 كوب.
• بيضة - 4 قطع.

موز.سكر فانيليا

الحليب - 1.5-2 ملعقة كبيرة.

ماء - 1 ملعقة كبيرة.

سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

موز - 2 ثمرة.

زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ل.

علبة من سكر الفانيليا.

قليل من الملح.

لملء اللبن الرائب عليك أن تأخذ:

• جبنة قريش محلية الصنع بأي محتوى دهني - 250-400 جم.

جبنة قريش - فواكه مجففة - كريمة حامضة

كريمة حامضة أو زبادي سميك - 2-4 ملاعق كبيرة. ل.

الزبيب والمشمش المجفف والتمر والخوخ - للاختيار من بينها.

أضف السكر حسب الرغبة.

للبدء، يجب غسل الفواكه المجففة وغمرها بالماء المغلي. قطع إلى قطع صغيرة. الجمع بين جميع المكونات مع الخلاط في خليط متجانس.

انشر الحشوة النهائية بالجبن القريش على كامل سطح فطائر الشوفان ولفها في أنبوب. يقدم في أجزاء مع صلصة الكريمة الحامضة والشوكولاتة الساخنة وسلطة الفاكهة.

فطائر التفاح والشوفان

يعلم الجميع كيفية قلي الفطائر الرقيقة مع التفاح، لكن لم يحاول الجميع إضافة هذه الفاكهة الصحية والعصارية إلى عجينة الفطائر. وعبثًا، لأنه مع هذا المكون الإضافي، تصبح الفطائر سحرية، خاصة تلك المصنوعة من دقيق الشوفان!

مكونات فطائر الشوفان مع التفاح:

• دقيق الشوفان - 3 أكواب.
• بيضة - 2 قطعة.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو القرفة إلى هذه العجينة، والتي تتناسب مع التفاح بشكل مثالي. يمكنك أيضًا تنويع الوصفة قليلًا وخبز فطائر الشوفان بالكاكاو. والنتيجة هي فطائر الشوكولاتة اللذيذة بشكل لا يصدق - طرية، عطرية، تذوب في فمك.

من الأفضل أن تعامل عائلتك أو ضيوفك بمعجزة الطهي هذه بينما لا تزال الفطائر دافئة. يقدم حسب التقليد مع القشدة الحامضة والمربى والعسل. يمكنك، للتنويع، رش الشوكولاتة المبشورة ورقائق جوز الهند والمكسرات المطحونة في الأعلى.

أسرار تحضير فطائر الشوفان اللذيذة

عادة ما ينتج دقيق الشوفان، وهو أثقل قليلاً من دقيق القمح، فطائر كثيفة. ولكن يمكن التعامل مع هذا.

• لذلك، إذا كنت بحاجة إلى خبز فطائر صغيرة رقيق، على غرار الفطائر الأمريكية، أضف القليل من الصودا إلى العجين. أثناء القلي، سوف تنفجر العجينة ويزداد حجمها. وستكون النتيجة فطائر ليست بطول الفطائر، ولكنها جيدة التهوية ومسامية.
• عندما يكون من الضروري أن تصبح الفطائر رقيقة، لا تتم إضافة مسحوق الخبز أو الصودا إلى العجينة. عادة، يتم لف الفطائر الكبيرة بنوع من الحشو، لذلك من الضروري أن تظل الفطيرة كثيفة بدرجة كافية (ولكن ليست سميكة!) ومرنة بعد القلي.
• تأتي رقة الفطائر من نخل الدقيق قبل خلطه مع باقي المكونات. بهذه الطريقة يتم إثرائها بالأكسجين ويصبح العجين خفيفا.
• لتجنب متاعب دهن المقلاة في كل مرة، من الأفضل إضافة الخضار أو الزبدة المذابة مباشرة إلى عجينة الفطيرة.
• عندما تقلى الفطائر، تصبح المقلاة أكثر سخونة. بفضل هذا، يتم تقليل وقت الخبز للفطائر تدريجيا.
• إذا كنت بحاجة إلى خبز الكثير من الفطائر في وقت واحد أو صنع الفطائر من أنواع مختلفة من العجين، يمكنك خبزها في عدة صواني في وقت واحد. قد يبدو الأمر صعبًا في البداية، لكن مع الممارسة ستصبح العملية ممتعة.

فطائر الشوفان دايت

لا يمكن أن تكون الحلويات لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا. أحد هذه الخيارات هو الفطائر الغذائية المصنوعة من دقيق الشوفان في المنزل. هذه حلوى ممتازة منخفضة السعرات الحرارية للبالغين والأطفال.

• دقيق الشوفان 300 جرام
• بيضة 2 قطعة
• حليب 250 مليلتر
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة
• سكر 1 ملعقة صغيرة

وصف التحضير:

1. إذا لم يكن لديك دقيق الشوفان في متناول اليد، فلا يهم. من السهل جدًا أن تصنعها بنفسك من الرقائق العادية. للقيام بذلك، فقط ضعهم في وعاء الخلاط وطحنهم. 2. ضعي البيض في وعاء صغير واخفقيه قليلاً مع السكر. إذا رغبت في ذلك، يمكن التخلص من السكر، مثل الملح، عن طريق إضافة الصلصة أو شراب الفاكهة إلى فطائر الشوفان الغذائية في المنزل، على سبيل المثال، قبل التقديم. 3. أضيفي البيكنج باودر والحليب. امزج كل شيء بشكل صحيح. 4. أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني العجينة. 5. أضف القليل من الزيت النباتي. 6. إذا تشكلت كتل في العجينة، اتركيها لمدة 15 دقيقة ثم اخلطي بقوة مرة أخرى. 7. يجب تسخين المقلاة بشكل صحيح، وبعد ذلك فقط صب كمية صغيرة من العجين. 8. يمكنك أيضًا إضافة قليل من الفانيلين أو القرفة إلى وصفة صنع الفطائر الغذائية من دقيق الشوفان. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يمكن تقديم الفطائر الجاهزة مع الزبادي الطبيعي منخفض السعرات الحرارية أو التوت الطازج أو الفواكه.

وصفة فيديو مماثلة "فطائر الشوفان الدايت"

مهم! قد يختلف الفيديو عن النسخة النصية للوصفة!

فطائر الشوفان دايت

تعد فطائر الشوفان خيارًا رائعًا لوجبة الإفطار والتي ستسعد ذوقك ولن تضر بقوامك. حاول تحضير هذه الفطائر اللذيذة اليوم.

نصيحة:إذا لم يكن لديك دقيق الشوفان في المنزل لهذه الوصفة، قم بتحضيره بنفسك عن طريق طحن دقيق الشوفان في الخلاط. من المؤكد أن كل من يشاهد شخصيته ويعيش أسلوب حياة صحي يمتلكها بالتأكيد.

• دقيق الشوفان 300 جم
• بيضة 2 قطعة
• حليب 250 مل
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
• سكر 1 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. في وعاء صغير، فاز البيض والسكر بخفة.
2. أضيفي مسحوق الخبز والحليب، واخلطي المكونات جيدًا.
3. يُضاف الدقيق تدريجياً إلى الخليط ويُعجن عجينة الفطيرة.
4. أضف بعض الزيت النباتي.
5. سخني المقلاة بشكل صحيح واسكبي فيها خليط البانكيك. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
6. تُقدم الفطائر الجاهزة مع التوت الطازج أو أنواع التوت الأخرى من اختيارك.

عملية الطبخ

الفطائر المصنوعة ليس من دقيق القمح الممتاز، ولكن من دقيق الشوفان، على سبيل المثال، أكثر صحة لصحتك. بالإضافة إلى أنها ليست أقل لذيذة! يمكنك شراء دقيق الشوفان الجاهز أو استخدام الخلاط لطحن الشوفان ومن ثم غربله إذا رغبت في ذلك. دقيق الشوفان، على عكس بعض الأنواع الأخرى من دقيق الحبوب (الحنطة السوداء والذرة)، يستخدم بشكل مثالي في شكله النقي، أي. دون دمجها مع دقيق القمح.

فطائر الشوفان جيدة بنفس القدر حلوة أو مالحة. قدميها مع أي طبقة: المربى والقشدة الحامضة والحليب المكثف والزبدة والبيض. فطائر الشوفان مناسبة أيضًا للحشو ويمكن دمجها مع مجموعة متنوعة من الحشوات: اللحم المفروم والدجاج والفطر والجبن والفواكه والجبن القريش وما إلى ذلك.

يقلب ويخفق البيض بخفة مع السكر والملح.

صب في الحليب، وإثارة.

أضف دقيق الشوفان والصودا المملحة إذا رغبت في ذلك.

حرك حتى لا تكون هناك كتل في العجين وبعد 10 دقائق يمكنك البدء في خبز الفطائر.

يمكنك دهن المقلاة بفرشاة أو جناح أو قطعة بطاطس أو بصل قبل كل فطيرة، أو سكبها مباشرة في عجينة الفطيرة. اقلي الفطائر عن طريق سكب جزء من خليط الشوفان في المقلاة، ثم قومي بقلب الفطيرة على الجانب الآخر.

فطائر الشوفان جاهزة.

كيفية صنع الفطائر من دقيق الشوفان

للحصول على فرصة الاستمتاع بوجبة غداء أو عشاء لذيذة، غالبًا ما يتعين عليك الدفع ليس فقط من خلال شخصيتك، ولكن في كثير من الأحيان من صحتك. لكي لا تحرم نفسك من كل الملذات الأرضية ولا تطيل وجودك البائس، يمكنك إدخال فطائر الشوفان اللذيذة محلية الصنع في نظامك الغذائي. إنها مفيدة جدًا بحيث يمكن استخدامها كدواء ولأغراض وقائية، كما أن المذاق الأكثر حساسية للمنتجات هو اكتشاف للذواقة.

مثل هذا التركيز من المعادن والفيتامينات، بقدر ما هو موجود في فطائر الشوفان المصنوعة منزليًا، وكذلك الكربوهيدرات سريعة الهضم، لا يوجد في أي طبق من أصل "فطيرة". لذلك يمكنك تناولها بالكامل دون خوف حتى في ظل النظام الغذائي الأكثر تقييدًا.

على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية للعلاج الغذائي (أكثر من 200 سعرة حرارية لكل 100 جرام تقليدي من المنتج)، فإنه سهل الهضم وينظف الجسم ولا يترك أي علامات على الإطلاق على الفخذين.

فطائر الشوفان اللذيذة: وصفة كلاسيكية

طريقة تحضير الفطائر خطوة بخطوة من دقيق الشوفان الصحي

يبدو أن الفطائر وفقدان الوزن غير متوافقين، ولكن إذا كانت مصنوعة من دقيق الشوفان الصحي بشكل لا يصدق، فكل شيء ممكن. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان الاعتدال!

1. أولاً سنقوم بخلط البيض وتحليته وإضافة الملح إليه أثناء الضرب.
2. ننخل الدقيق ونضيفه إلى البيضة مع صودا الخبز، ونخلط جيداً لتجنب التكتل.
3. في المرحلة الأخيرة من الخلط، صب الحليب، وبطبيعة الحال، رج كل شيء مرة أخرى.
4. يتم قلي فطائر الشوفان محلية الصنع بيديك كالمعتاد: قم بتسخين مقلاة ذات قاع سميك جيدًا ودهنها بالزيت النباتي.

بدلاً من زيت عباد الشمس، يمكنك استخدام أي زيت نباتي أو قطعة من شحم الخنزير الطازج للتزييت، كما فعلت جداتنا الحكيمات.

اسكبي العجينة وافرديها بيديك بحركة دائرية بحيث تنتشر على كامل مساحة قاع المقلاة.

من الأفضل أن تأخذ مقلاة بقطر صغير أو متوسط ​​- فمن الأسهل قلب الفطائر على هذه المقلاة.

ضع الفطائر الجاهزة على طبق مسطح ساخن. على سبيل المثال، سوف يعمل حامل البيتزا الخشبي بشكل جيد. مع نمو "جبل" الفطيرة ، يجب قلبها رأسًا على عقب من وقت لآخر حتى لا تبرد الفطائر السفلية ولا تحترق الفطائر العلوية.

إن كيفية تذوق الخبز المسطح الصحي هي مسألة ذوق. كل شيء يذهب معهم - القشدة الحامضة والحليب المكثف محلي الصنع. والمربيات. أو يمكنك ببساطة تغطيتها بالزبدة الساخنة من الكريمة محلية الصنع ورشها بالسكر. علاج لا ينسى مباشرة من الطفولة!

أفضل فطائر الشوفان: وصفة محلية الصنع بدون دقيق

إذا لم يكن لديك دقيق الشوفان في المنزل، ولكنك تريد الفطائر حقًا، فيمكنك الحصول على المنتج الذي تبحث عنه عن طريق طحن دقيق الشوفان في مطحنة القهوة. في هذه الحالة، لن يكون العلاج أقل شهية وصحية.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة ربع كوب من منتج القمح النهائي إلى العجين، على الرغم من أن الفطائر ستكون ممتازة بدون مكون الدقيق.

• رقائق الشوفان - 2 كوب؛
• السكر البودرة - ¼ كوب؛
• البيض – 3 قطع؛
• حليب - 1 كوب؛
• صودا الخبز - ¼ ملعقة صغيرة؛
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.

فطائر الشوفان محلية الصنع

• أولاً، تحتاج إلى طحن الرقائق باستخدام مطحنة القهوة.

إذا قررت صنع الفطائر بالدقيق، أضفها ومسحوقها، واخلط كل شيء جافًا. لهذه الوصفة، ستكون 5-6 ملاعق كبيرة كافية.

• الآن حان وقت الحليب والبيض: أضفهما وحركهما. أفضل طريقة هي ميكانيكيا، أي في المروحية أو باستخدام الخلاط.
• كل ما تبقى هو رغوة العجينة قليلاً بالصودا. بعد إضافته والزيت، تحتاج إلى إعطاء الكتلة الناتجة وقتًا للتخمير والتشبع بالغلوتين الصحي المتوفر بكثرة في الشوفان.

إن قلي فطائر دقيق الشوفان محلية الصنع وفقًا لهذه الوصفة له ميزة خاصة. نظرًا لأن سمك كتلة العجين أعلى من المعتاد، فسوف تحتاج إلى توزيعها يدويًا على سطح مقلاة ساخنة. هناك خيار آخر وهو تخفيفه بملعقتين إضافيتين من الحليب.

ما عليك سوى دهن صانع الفطائر (قبل القلي، مسحها بالملح، وإزالة الحبوب وتسخين السطح) فقط قبل الكعك الأول - ثم ستسير العملية كالساعة!

فطائر السميد والشوفان الأصلية بدون دقيق

دقيق الشوفان ليس "ضيفًا" متكررًا في كل منزل. ولكن حتى بدونها، يمكنك صنع فطائر رائعة - فقط لو تناولت دقيق الشوفان والسميد. حتى لو كان الأطفال لا يحبون هذه العصيدة حقًا، فسوف يأكلونها بكل سرور في نسخة الفطائر!

• السميد (الحبوب) - 1 كوب؛
• رقائق الشوفان - 1 كوب؛
• الكفير (أي محتوى دهني) – 3 أكواب؛
• سكر - 3-4 ملاعق كبيرة؛
• البيض - 3 قطع. (متوسط)؛
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• زيت عباد الشمس (بدون نكهة) - 3 ملاعق كبيرة.

طريقة عمل فطائر السميد والشوفان بدون طحين

1. اخلطي الحبوب واسكبيها في الكفير واتركيها بمفردها لمدة ساعتين.
2. بعد ذلك، أضف كل شيء ما عدا البيض والدهون إلى الخليط ويقلب.
3. نقوم بتحويل البيض إلى رغوة خفيفة باستخدام الخلاط أو الخفق وفي "مرجل" مشترك.
4. اللمسة النهائية، أي المنتج، هي الزيت. إذا رفضت العجين الانتشار على منطقة المقلاة، فيمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الكفير.

نخبز الفطائر كالمعتاد، ونقوم بدهن السطح الساخن مرة واحدة فقط - تحت أول خبز مسطح.

فطائر الشوفان دايت مع المياه المعدنية

الوصفة الأخيرة هدية لكل من يفقد الوزن. تحتوي الخبز المسطح الناتج على الحد الأدنى من السعرات الحرارية والحد الأقصى لمؤشر الفائدة.

• الصودا المعدنية – 600 مل؛
• دقيق الشوفان – 200 غرام؛
• 1 بيضة (يمكن استبدالها ببياض 2) ؛
• ملح - قليل؛
• زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.

خبز فطائر النظام الغذائي اللذيذة مع دقيق الشوفان والمياه المعدنية

• نحن بحاجة إلى الماء الدافئ. سخنيه قليلاً واخلطيه مع الدقيق. يجب غرس الكتلة التي تلقيتها.
• يُضاف البيض ويُخفق حتى يصبح رغويًا ويُضاف إلى العجينة.
• تصب في مقلاة ساخنة في أجزاء، ولا تنسى دهنها بالزيت في كل مرة (قليلاً فقط).
الناخبين: ​​11

الفطائر هي علاج مألوف للبالغين والأطفال، والتي تستخدم لتزيين الطاولة لإضفاء مزاج احتفالي. عطرة، مثيرة، رودي - تذكرك بمنزلك، والديك، حيث يكون الجو دافئًا ومريحًا.

الطبخ بالفيديو

فطائر الشوفان مع الكفير

يمكنك طهي الفطائر على الكفير، وبالتالي تقليل محتواها من السعرات الحرارية.

مكونات:

• كوب من دقيق الشوفان؛
• كوب من الكفير
• بيضتان؛
• ملعقة كبيرة من السكر؛
• قليل من الملح وقليل من الصودا.

تحضير:

نقع الرقائق في الكفير لمدة نصف ساعة. أضف البيض والسكر والملح والصودا والزيت النباتي. حرك حتى يصبح ناعما. طبخ بكل سرور!

والوصفة التالية لن تتركك أنت وأحبائك غير مبالين.

مكونات:

• كأسان من الحليب؛
• كوب من دقيق الشوفان سريع التحضير؛
• بيضتان؛
• أربع ملاعق كبيرة من دقيق القمح؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر؛
• قليل من الملح؛
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي؛
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

تحضير:

يُسكب الحليب في قدر أو قدر ويُغلى المزيج. أضف دقيق الشوفان وبارد. قم بطحن الرقائق النهائية باستخدام الخلاط، يمكنك استخدام الخلاط أو الخفق (فقط أضف القليل من الماء). أضيفي جميع المكونات الجافة إلى الخليط وحركيه حتى تختفي الكتل. يُسكب الزيت النباتي حتى تصبح الفطائر طرية ومليئة. العجين جاهز!

بعض النصائح البسيطة التي يجب على ربات البيوت مراعاتها:

1. ستكون الفطائر أكثر طراوة إذا تم تقطيع دقيق الشوفان. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط أو مطحنة القهوة.
2. أولئك الذين يحبون الحواف المقرمشة للفطائر يحتاجون إلى توزيع العجينة في المقلاة بحيث تغطي جميع الجدران بطبقة رقيقة.
3. من السهل قلب الفطائر في مقلاة ذات قطر أصغر.

نحن وأنت الآن نعرف هذه الوصفات للفطائر اللذيذة ونصائح حول كيفية خبزها. قم بالطهي بكل سرور، وقم بالتجربة بإضافة مكونات مثيرة للاهتمام. شهية طيبة ومزاج جيد وصحة جيدة!

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+