Правильні солодощі – від них не товстіш. Вибираємо правильні солодощі

Величезна кількість дівчат у гонитві за красивою і стрункою фігурою виснажують себе найжорстокішими дієтами в основі яких лежить відмова від борошняного, жирного, солоного, а головне, солодкого. У більшості випадків це обмеження, крім як до зриву та об'їдання, ні до чого не призводить. Ось і я одного разу зіткнулася з цією проблемою. Часті розмови про правильне харчування, передачі про здоровий спосіб життя підштовхнули мене до роздумів: "А чим же смачним замінити "шкідливі" солодощі?".

1. Різка відмова від звичної вам їжі до успіху не приведе. Все має бути поступово. Ще будучи школяркою, я відмовилася від солодкої кави та чаю. Якщо ви досі кладете 3 ложки в чашку, відмова від цього буде вашим першим кроком.
2. Також не варто забувати про виключення солодкої газованої води. Спочатку її можна замінити соком з дитячого харчування, до якого не додають. А потім взагалі віддати перевагу звичайній. Адже ми п'ємо, коли відчуваємо спрагу, а солодкі напої її тільки спонукають.

Якщо вам не подобається кип'ячена або вода з-під крана, а можливості постійно набирати джерельну воду немає, то запропоную вам кілька варіантів покращення смаку водопровідної, відфільтрованої або прокип'яченої: 1) додати нарізаний або (і),; 2) вичавити або (і) , ; 3) покласти ложечку; 4) можна налити у воду трошки відвару з (добрий спосіб вгамувати спрагу в спеку), сюди ж можна додати або (і), (аналогія всім відомого коктейлю «Мохіто»); 5) можна порізати, у Стародавній Русі це вважалося найкращим засобом вгамування спраги, і т.п.

Я впевнена, що кожен має свій варіант «перетворення» водички.

Продовжимо розглядати чим ще замінити шкідливі солодощі:

1. Відмовитися від шкідливого солодкого вам допоможуть свіжі фрукти, але варто пам'ятати про те, що їх потрібно в першій половині дня (до 16:00), т.к. їх вживання у вечірні години шкодять фігурі в кілька разів більше, ніж коханий усіма. Якщо ж ви практично або зовсім не їсте фрукти, то, для початку, постарайтеся замінити ними ½ частину солодкого, що вживається щодня. Потім другу половину замініть на свіжі овочі. Якщо їх просте вживання вам набридне, то ви можете приготувати смузі, рецептів яких в інтернеті велика кількість.
2. Урізноманітнити свій раціон можна, але захоплюватися цими ласощами не варто, тому що вони багаті на вуглеводи, від надлишку яких ми починаємо набирати зайву вагу.
3. З недавнього часу мені став відомий ще один замінник шкідливих солодощів – це квітковий пилок. Вона одна із найважливіших продуктів бджільництва, поруч із . Пилок містить цілий «букет» необхідних організму вітамінів, амінокислот і мікроелементів. Вона багата, і. Це не просто смачний, а справді корисний продукт.
4. Якщо ж ви все-таки не можете відмовитися від улюбленого вами шоколаду, то пораджу замінити і на , а краще взагалі на шоколад без додавання, який ви зможете знайти у відділі для діабетиків.
5. Чим же можна замінити? Цукрозамінник, який я використовую, можна знайти у великих гіпермаркетах: наприклад, по солодощі, 1 грам замінює 1 чайну ложку. В його основі лежить солодка , яку можна придбати в будь-якій аптеці та не витрачати свій час на пошуки с/з. Також, як натуральне с/з, часто рекомендоване лікарями та дієтологами, можна використовувати. Його виготовляють із бульб однойменної рослини, яку жителі наших широт найчастіше називають «земляною грушею». Варто зазначити, що насичує людський організм корисними мінералами, а також макро- та мікроелементами, наприклад, кремнієм, та .
6. Ще не варто забувати про правильність свого харчування: організм не повинен голодувати. Саме почуття голоду спонукає нас на швидке і неправильне перекушування печінкою, пряником та іншим. Тому заздалегідь варто запастися «правильними смакотами», які врятують вас у скрутний момент.

Напевно, це найголовніші поради. Однак, знаючи по собі, такі прості замінники можуть швидко вам набриднути, тому на цей випадок я маю безліч смачних правильних рецептів, деякі з них я вигадую сама, багато рецептів знаходжу в інтернеті. Поділюсь кількома з них:

«Рафаело»

• 200 г
• 1 упаковка
• 10 ядер
• 2 пакетики з/з

Приготування:сир, ½ упаковки стружки кокосу, с/з та сік лимона перемішуємо. Другу частину кокосової стружки висипаємо у блюдце. З сирної маси, що вийшла, формуємо кульки, в центрі з мигдалем, і обвалюємо їх в стружці. Приготовлені цукерки викладаємо на тарілочку та ставимо хвилин на 30 у холодильник.

Все найкраще для фігури! Худнете із задоволенням?

1. цукерки з чорносливу всього 3 інгредієнти!

Дієтичні цукерки чудовий поживний перекус!

Інгредієнти:

• * Чорнослив - 250 г.
• * Мигдаль - 200 г.
• * кокосова стружка - 50 г.

Приготування:

Обдати окропом чорнослив і розім'яти в блендері. Горіхи підсушити та подрібнити. Поєднати масу з кокосовою стружкою.
Скачати в кульки та покласти в холод.

Приємного апетиту!

2. корисні фітнес - цукерки.

Інгредієнти:

• - 200 г вівсяних пластівців;
• - 50 г горіхів (у нас волоські);
• - 100 г кураги (або фініків);
• - 20 г меду;
• - 20 г рослинної олії.

Приготування:

1. подрібнюємо горіхи та курагу.
2. змішуємо. Додаємо до них пластівці, мед та олію. Ретельно перемішуємо.
3. формуємо кульки і відправляємо в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку доти, доки цукерки не стануть золотистими. У середньому хвилин 15-20, але все залежить від духовки та розміру цукерок.

3. шоколадні ПП-цукерки з кавовою ноткою.

Інгредієнти:

• * 60 мл зварена натуральна кава.
• * 60 г м'який знежирений сир.
• * 90 г сухого знежиреного молока.
• * 14 г какао 0%.
• * 2, 5 г желатину.
• * Стевія за смаком.

Приготування:

У холодній каві замочити желатин згідно з інструкцією.
Нагріти каву до розчинення желатину (не кип'ятити).
Змішати сир із кави з желатином.
Об'єднати обидві суміші та збити у склянці занурені блендером до гладкості.
Розкласти по силіконових формах по 1 ч. л.
Накрити харчовою плівкою та прибрати в морозилку до повного застигання. Маса починає застигати ще при розкладанні.
Зберігати в морозилці в контейнері, що щільно закривається.

4. Винятково корисні трюфелі.

Тішити себе цукерками, та ще й з користю для здоров'я. Мрія? А ось і ні! Тепер це просто?

Інгредієнти:

• * 250 г фініків без кісточок.
• * 125 г волоських горіхів.
• * 2 ст. л. води (якщо потрібно).
• * 4 ст. л. несолодкого какао – порошку.
• * 1 апельсин.
• * 1 лимон.
• * Дрібка морської солі.

Приготування:

1. замочіть фініки та горіхи на 30-60 хвилин, потім злийте воду. Подрібніть їх у блендері. За бажанням, додайте трохи води – крем не повинен вийти пухким.
2. у різні миски натріть на тертці цедру лимона та апельсина. 2 ст. л. апельсинової цедри, 3 ст. л. какао - порошку та сіль всипте до горіхів, збийте блендером ще раз. Поставте трюфельне тісто в холодильник на 1:00. За цей час підсушіть лимонну цедру в духовці і розітріть її маточкою у ступці до порошку (за бажанням).
3. скачайте з тіста кульки, обваляйте їх в какао - порошку, що залишився, посипте зверху лимонною цедрою. Цукерки у холодильнику зберігайте.

Приємного апетиту!

5. домашні фітнес - цукерки з полуницею

Сезон полуниці вже зовсім скоро! - Збережіть собі на стіну, щоби не втратити?

Інгредієнти:

• Полуниця – 200 р.
• Мед – 1 ст. л. (30 г) або цукрозамінник за смаком.
• Сир - 250 р.
• Вівсяні пластівці - 1 склянка (і ще трохи для обсипання).
• Кокосова стружка для обсипання (пара столових ложок).

Приготування:

1. збити яйце і, продовжуючи збивати, додати мед та сир.
2. потім подрібнити вівсяні пластівці в блендері або кавомолці, залишити 2-3 ст. л. для панірування, а інше додати сирну масу. Легке тісто замісити.
3. відщипувати від тіста невеликі шматочки і робити з них коржики.
4. покласти всередину по цілій полуничці.
5. скачати в кульки (щоб тісто не прилипало, попередньо змочіть руки).

6. кинути їх у киплячу воду і після того, як випливуть, варити 3 хвилини. Виловити шумівкою. Обваляти в суміші мелених пластівців та кокосової стружки.

7. при подачі прикрасити полуничками.

Навіть такі корисні солодощі не рекомендується вживати пізніше за шість годин вечора. Калорійність їх не повинна перевищувати 10% від денної норми. Найбільш низькокалорійні солодощі – це фрукти та ягоди. Їхня енергетична цінність на 100 г продукту дуже низька. Наприклад, яблуко містить лише 77 калорій, зате скільки в ньому корисних мінералів та мікроелементів. Інший фрукт – банан. Він хоч і не є низькокалорійним, теж дозволений до вживання. Банан вгамовує почуття голоду, насичує калієм та клітковиною, яка очищає кишечник. Є можна і будь-які інші фрукти - груші, ківі, апельсини, грейпфрути, ананаси, абрикоси, гранат, персики. Хорошою альтернативою солодощам можуть стати ягоди, хоча до смаку вони практично всі злегка кислі. Підійдуть полуниця, малина, суниця, вишня, смородина, аґрус.

Цукерки «Рафаелло», приготовані з сиру – чудовий дієтичний десерт, який дуже швидко та легко зробити в домашніх умовах, з'їсти в задоволення, не зашкодивши фігурі. Подібні дієтичні десерти можна вживати за дотримання дієти для схуднення і навіть деяких лікувальних раціонів.

Сирні цукерки З знежиреного і маложирного сиру виходять чудові та різноманітні солодкі страви та десерти, одних тільки запіканок відомо безліч. Сир дуже добре поєднується з фруктами та ягодами, а

сирна запіканка з фруктами (будь-якими, на ваш смак) - найкраще тому підтвердження. У випадку зі зниженням ваги головне - знати міру, щоб схуднення пройшло успішно, слід обходитися маленькими порціями, хоч би яким смачним вийшов ваш десерт. Для того, щоб приготувати такий дієтичний десерт з сиру, необхідно запастися таким мінімальним набором продуктів:

Рецептів десертів на основі сиру є дуже багато. До того ж, таке частування зручно взяти на озброєння в тому випадку, коли діти відмовляються їсти сир. Поза всякими сумнівами, оригінальна «десертна» подача має обов'язково їм сподобатися. Легкий сирний десерт Цукерки «Рафаелло» стане чудовою прикрасою святкового столу, а можна частенько їм балувати себе без особливого святкового приводу, адже за ідеальну стрункість фігури можна не хвилюватися.

Які насолоди модно їсти при правильному харчуванні? Що таке ПП солодощі та як їх приготувати?

Багато хто вважає, що солодощі не входять до раціону правильного харчування. Але це зовсім не так, є цілий список низькокалорійних солодощів, які можна їсти людям, які дотримуються дієти. Пропонуємо вам найсмачніші та корисні пп солодощі рецепти, які можна легко та швидко приготувати вдома.

ПП солодощі, що це? Існує безліч рецептів приготування солодощів у домашніх умовах, і це, безсумнівно, буде корисним і не шкідливим для фігури. Деякі солодощі пп можна купити вже у готовому вигляді у магазині – мармелад, сухофрукти, морозиво тощо. Головне при покупці звертати увагу на склад та калорійність таких продуктів.

Відмінним частуванням стануть цукерки з фініків і кокосової стружки, якщо ви дотримуєтеся посту, дотримуєтеся дієти або правильного харчування. Вони складаються тільки з рослинних інгредієнтів, також ми обійдемося без додавання цукру, що зробить цукерки корисними і для дітей. меню.

Роздрукувати рецепт Цукерки з фініків та кокосової стружки. Рецепт з покроковими фото Цукерки з фініків і кокосової стружки можуть зберігатися в холодильнику до двох тижнів, тому можете робити їх на користь. Але, як правило, більше кількох днів вони там не затримуються, скільки їх не приготувати.

Інструкції

Дієтичні цукерки з какао. Рецепт домашніх трюфелів

Склад дієтичних цукерок:

• 5 ст. знежиреного какао,
• 7 ст. молока,
• 50 г сироваткового протеїну (бажано зі смаком шоколаду),
• 4 ст. мелених мигдальних горіхів,
• 2-3 ст. олії кокосу.

Як приготувати дієтичні трюфелі у домашніх умовах.

Усі інгредієнти необхідно з'єднати в глибокій мисці, обійшовши лише порошок какао. Перемішайте їх – у вас вийде густа липка маса. Тепер вам потрібно сформувати з неї кульки невеликого розміру. Для цього щоразу після створення чергової цукерки вмочуйте пальці в сухе какао. Готові кульки обваляйте у цьому порошку. Тримайте ласощі у холодильнику до повного застигання.

Щоб приготувати смачні домашні цукерки із сухофруктів, рекомендуємо ретельно поставитися до вибору інгредієнтів для приготування ласощів. Сушені фрукти бажано купувати на вагу на ринку, у продавців яким ви довіряєте та впевнені як продукт.

Варто звернути увагу на їхній вигляд, занадто яскравого забарвлення брати не варто, оскільки велика ймовірність того, що вони оброблені хімічними речовинами.

Корисні цукерки без цукру у вас вийдуть, якщо взяти для їхнього приготування:

Фініки. Цей чудовий натуральний продукт є гарним засобом для профілактики захворювань серця, шлунка, нирок, а також онкології. Фініки необхідно вживати жінкам, які готуються до народження дитини, для полегшення пологів, які годують матерям для підвищення лактації. Чоловікам цей корисний фрукт надасть енергії та сили.

Родзинки. Він цінується за те, що містить багато заліза, дуже дозволено вживання ізюму при анемії, хворобах серця, недокрів'ї. Також його потрібно ввести до раціону, якщо є проблеми з органами дихання.

Кураги. Вона дуже корисна при захворюваннях серця та судин. Також курагу потрібно їсти вагітним жінкам, щоб уникнути зниження гемоглобіну в крові та анемії.

Чорнослив. Сушена злива рекомендована при проблемах зі шлунком, запорах, допомагає у схудненні та оздоровленні всього організму. Крім того, чорнослив має гарні протимікробні властивості і допоможе впоратися з інфекційними захворюваннями.

Відео Дієтичні цукерки | Швидкий та простий рецепт

Хочете схуднути, але просто не в змозі відмовитися від солодкого? Нічого страшного – маленькі слабкості цілком допустимі. Навіть моделі дозволяють собі солодке іноді. Важливо лише вибрати правильний десерт, який не відкладеться зайвими сантиметрами на стегнах або складками на животі.

Щоб зрозуміти, наскільки небезпечний той чи інший десерт для вашої фігури, потрібно орієнтуватися як на калорійність, а й у вміст у ньому жирів.

Найнебезпечніші

Найшкідливіші десерти (не тільки для фігури, а й для здоров'я) – з високим вмістом цукру та жирів. Вони важко засвоюються, негативно позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту і зрештою відкладаються у вигляді зайвої ваги.

Чізкейк. Один з найулюбленіших усіма, але й найкалорійніших десертів. У ньому поєдналися вершкове масло, крихта пісочного печива, сир, сметана, яйця, вершки. У результаті – калорійність майже дорівнює шоколаду – 600-700 калорій.

Листкові тістечка. Головний компонент листкового тіста – вершкове масло, а також борошно та яйця. Воно саме по собі надзвичайно калорійне та жирне. Якщо ж прошарувати його олійним кремом, як у знаменитому торті «», варенням або будь-якою іншою солодкою начинкою, виходить важкий, що містить 400-500 калорій і 40-45% жирів, від якого краще надовго відмовитися.

Тісто пісочне. Також дуже важке, жирне і тісто, що важко засвоюється, містить масло, цукор, жовтки яєць. Найчастіше воно йде в комбінації з шоколадним або іншим масляним кремом, що надає йому калорійності в 420-450 калорій та жирності 30-40%.

Готові борошняні кондитерські вироби (печиво, вафлі, кекси). Мало того, що кондитерські вироби довгого зберігання рясніють цукром, вони ще практично в обов'язковому порядку включають трансжири - найбільш шкідливий вид жирів, що отримується штучним шляхом. Вбудовуючись у клітини організму, трансжири перешкоджають повноцінному живленню клітин та сприяють накопиченню в них токсинів. Калорійність кондитерських виробів 450-500 калорій. Вміст жиру – 25-40%.

Можна іноді дозволити

Тірамісу. Ще один всесвітньо відомий десерт досить калорійний – 450 калорій – але містить небагато жирів 15-20%. Тому легко засвоюється та не відкладається в організмі. Зате багатий калієм та магнієм, що корисно для людей із серцево-судинними захворюваннями.

Заварні тістечка. Саме собою заварне тісто, яке лежить в основі великої кількості тістечок типу «Еклер», досить легке. Тут все залежить від начинки. Найменш шкідливі для фігури несолодкі та нежирні начинки – сирні, фруктові, зі сметани чи молока, що згущує|згущає|. Калорійність вареного тіста 250-300 калорій. Вміст жирів у тістечках варіюється в залежності від начинки від 25 до 35%.

Бісквітне тісто. Воно досить легке, оскільки не включає вершкове масло. Якщо прошаровувати його не масляним кремом, а наприклад варенням або згущеним молоком, то можна отримати цілком допустимий десерт з калорійністю 250-280 калорій і жирністю 5-15%.

Насолоджуйтесь легкими десертами

Прісне тісто (філо). В основі цього тесту – борошно, вода та трохи рослинної олії. Розкочується воно дуже тонко, тому вироби цього тесту менш небезпечні для фігури, ніж інші види тесту. Калорійність філо вбирається у 200 калорій, у ньому міститься 2-5% жирів.

Зефір та мармелад. В їх основі знаходиться яєчний білок чи фруктове пюре. У цих солодощах практично немає жирів, тому вони загалом не шкідливі для фігури, хоча й досить калорійні – близько 300 калорій.

Желе та пудинги. Теж один із найбезпечніших видів десертів для фігури. В їх основі – желатин чи агар-агар. Желе на основі натуральних соків і пюре містять пектин – речовину, що знижує рівень холестерину та покращує роботу шлунково-кишкового тракту. А молочні та йогуртові пудинги – чудове джерело кальцію. Калорійність: 150-200 калорій, 0-5% жирів.

Морозиво та молочні коктейлі. Знежирені сорти морозива не тільки не шкідливі для фігури, а й у помірних кількостях навіть сприяють схуднення. Адже – відмінне джерело кальцію, а кальцій грає у схудненні аж ніяк не останню роль, оскільки спонукає організм спалювати зайвий жир швидше. Порція низькокалорійного морозива чи замороженого йогурту має харчову цінність близько 80-120 калорій, 3-5% жирів та забезпечує 20-30% щоденної норми кальцію. Для більшої користі доповнюйте морозиво не шоколадом або карамеллю, а натуральними або замороженими фруктами, горіхами, повітряним рисом.

Так само як і морозиво, молочні коктейлі мають ніжний смак і є відмінним джерелом енергії та кальцію. Вони досить калорійні (100-150 калорій), але при цьому мало жирів. багаті мікроелементами, білками, мінералами та вітамінами, тому вони ідеальні як легкий десерт. Тільки робіть їх на основі молока, а не вершків і молочного морозива, а не пломбіру. Можна додавати до молочних коктейлів свіжі та заморожені фрукти, натуральний сік, горіхи, трохи тертого гіркого шоколаду.

Ну а як щодо шоколаду?

Я не дарма винесла цей вид десерту до окремого пункту. Ми, жінки, так любимо цю насолоду, що не можемо відмовити собі в ній, навіть якщо усвідомлюємо, яку шкоду шоколад завдає нашій фігурі. Але чи він так шкідливий?

Виявляється, шоколад у помірних дозах не тільки шкідливий, а й корисний для . Шоколад містить багато антиоксидантів, які зменшують ризик захворювань на рак та серцево-судинні захворювання. Крім того в шоколаді є мікроелементи, що запобігають розвитку остеопорозу, флавоноїди, що регулюють згортання крові, поліфеноли, що покращують роботу серцево-судинної системи, кофеїн, що володіє тонізуючими властивостями, теобромін, що стимулює роботу серця та центральної нервової системи, а також фтан попереджувальні поява зубного каменю та карієсу.

І хоча вміст жирів у шоколаді досить великий, дослідження показали, що стеаринова кислота, основне джерело жирів у шоколаді, не збільшує рівень холестерину в крові. І якщо вам особливо хочеться шоколаду, коли у вас поганий настрій, то ви маєте рацію: шоколад містить фенілетиламін – антидепресант, який виробляється в організмі, наприклад, у період закоханості та сприяє виробництву в мозку серотоніну – речовини, що покращує настрій.

Найменш калорійні та корисні темний і гіркий, оскільки чим більший вміст у шоколаді какао-бобів, тим менше він містить олії какао. Молочний і білий шоколад більш калорійні, тому варто ними ласувати рідше. І краще зовсім не їсти шоколадні батончики з карамеллю, мармеладом, горіхами та іншими висококалорійними продуктами.

Врахуйте також, що чим більше компонентів входить до складу десерту, тим, як правило, він шкідливіший для фігури. Крім того, будь-який десерт слід з'їдати до 16-17 години, адже організм повинен встигнути переробити всі ці зайві калорії та жири.

Нам так дуже хочеться мати струнку фігуру, а рука все одно тягнеться до солодкого. Ми переконуємо себе, що солодке є шкідливим, але не уявляємо свою трапезу без десерту. Любов до солодкого людина вбирає з молоком матері. Материнське молоко дуже солодке на смак. У ранньому дитинстві, перебуваючи поруч із матір'ю, ми відчуваємо спокій, захищеність та повну гармонію. Згодом, ставши дорослими, зберігаємо ці відчуття у пам'яті. Коли нам погано і проблеми долають нас, хочеться чогось солоденького. Хочеться знову відчути той безтурботний спокій, знову пережити приємні спогади про дитинство. У цей період формуються смакові уподобання.

Любов до солодкого неможливо позбутися. Різні дієти та помірності вганяють нас у депресію. Потрібно навчитися замінювати тістечка, шоколад та інші солодощі кориснішими продуктами. Родзинки та курага мають велику перевагу. Так як не тільки допоможуть зберегти фігуру, але й мають багато корисних вітамінів та мікроелементів у своєму складі. До того ж мають приємний солодкуватий смак. Можна обдурити наш організм, якщо з'їсти замість цукерки 2-3 штуки кураги. Однак, якщо менше нервувати і давати час від часу собі відпочити і розслабитися, можливо не доведеться заїдати стреси цукерками.

Найнебезпечніші солодощі

Найшкідливіші десерти (не лише для фігури, а й для здоров'я) – з високим вмістом цукру та жирів. Вони важко засвоюються, негативно позначаються на роботі шлунково-кишкового тракту і зрештою відкладаються у вигляді зайвої ваги.

Чізкейк. Один з найулюбленіших усіма, але й найкалорійніших десертів. У ньому поєдналися вершкове масло, крихта пісочного печива, сир, сметана, яйця, вершки. У результаті – калорійність практично дорівнює шоколаду – 600-700 калорій.

Листкові тістечка. Головний компонент листкового тіста – вершкове масло, а також борошно та яйця. Воно саме по собі надзвичайно калорійне та жирне. Якщо ж прошарувати його олійним кремом, як у знаменитому торті «Наполеон», варенням або будь-якою іншою солодкою начинкою, виходить важкий десерт, що містить 400-500 калорій і 40-45% жирів, від якого краще надовго відмовитися.

Тісто пісочне. Також дуже важке, жирне і тісто, що важко засвоюється, містить масло, цукор, жовтки яєць. Найчастіше воно йде в комбінації з шоколадним або іншим масляним кремом, що надає йому калорійності в 420-450 калорій та жирності 30-40%.

Готові борошняні кондитерські вироби (печиво, вафлі, кекси). Мало того, що кондитерські вироби довгого зберігання рясніють цукром, вони ще практично в обов'язковому порядку включають трансжири - найбільш шкідливий вид жирів, що отримується штучним шляхом. Вбудовуючись у клітини організму, трансжири перешкоджають повноцінному живленню клітин та сприяють накопиченню в них токсинів. Калорійність кондитерських виробів 450-500 калорій. Вміст жиру – 25-40%.

Солодощі, які можна собі дозволити

Прісне тісто (філо). В основі цього тесту - борошно, вода та трохи рослинної олії. Розкочується воно дуже тонко, тому вироби цього тесту менш небезпечні для фігури, ніж інші види тесту. Калорійність філо вбирається у 200 калорій, у ньому міститься 2-5% жирів.

Зефір та мармелад. В їх основі знаходиться яєчний білок чи фруктове пюре. У цих солодощах практично немає жирів, тому вони загалом не шкідливі для фігури, хоча й досить калорійні – близько 300 калорій.

Желе та пудинги. Теж один із найбезпечніших видів десертів для фігури. В їх основі – желатин або агар-агар. Желе на основі натуральних соків і пюре містять пектин - речовину, що знижує рівень холестерину і покращує роботу шлунково-кишкового тракту. А молочні та йогуртові пудинги – чудове джерело кальцію. Калорійність: 150-200 калорій, 0-5% жирів.

Морозиво та молочні коктейлі. Знежирені сорти морозива не тільки не шкідливі для фігури, а й у помірних кількостях навіть сприяють схуднення. Адже морозиво - чудове джерело кальцію, а кальцій грає в схудненні аж ніяк не останню роль, оскільки спонукає організм спалювати зайвий жир швидше. Порція низькокалорійного морозива чи замороженого йогурту має харчову цінність близько 80-120 калорій, 3-5% жирів та забезпечує 20-30% щоденної норми кальцію. Для більшої користі доповнюйте морозиво не шоколадом або карамеллю, а натуральними або замороженими фруктами, горіхами, повітряним рисом.

Так само як і морозиво, молочні коктейлі мають ніжний смак і є відмінним джерелом енергії та кальцію. Вони досить калорійні (100-150 калорій), але при цьому мало жирів. Коктейлі багаті мікроелементами, білками, мінералами та вітамінами, тому вони ідеальні як легкий десерт. Тільки робіть їх на основі молока, а не вершків і молочного морозива, а не пломбіру. Можна додавати до молочних коктейлів свіжі та заморожені фрукти, натуральний сік, горіхи, трохи тертого гіркого шоколаду.

Як багато дівчат і жінок, починаючи стежити за своїм харчуванням, незабаром зриваються на «солодке». Причиною тому може бути безліч факторів: звичка, залежність, різкий перехід на здоровий раціон, стрес (треба його заїсти) і таке інше. Ми в цій статті обговоримо, які солодощі можна їсти, щоб вони не відклалися в жир.

Почнемо з того, що все добре в міру. Навіть якщо Ви будете їсти «правильні» солодощі, це не означає, що їх можна вживати в необмеженій кількості. Просто вони не такі шкідливі, як решта і якщо Ви займаєтеся якимись фізичними навантаженнями, то вони у Вашому організмі не затримаються. Отже, перейдемо безпосередньо до списку солодощів.

Філо – прісне тісто. Його калорійність не більше 200 калорій, жирів у ньому близько 2-5%. Таке тісто не таке небезпечне для фігури, оскільки склад його дуже простий і розкочується воно, як правило, дуже тонко. У складі його борошно, вода, трохи олія. Якщо Ви стоїте перед вибором, то безперечно перевагу варто віддати філо. У ньому хоча б не міститься трансгенних жирів та дріжджів.

Желе пудинги. вміст жирів 0-5%, калорійність 150-200 кал. В основі їх желатин, рідше агар-агар (відмінності в тому, що желатин видобувається з хрящів і сухожиль тварин, а агар-агар з водоростей, оптимальний варіант для вегетаріанців). Желе приготоване на основі натурального пюре або соку, містить пектин. Пектин покращує роботу ШКТ, і знижує рівень холестерину у крові. Молочні пудинги додаткове джерело кальцію та білка.

Мармелад, зефір. Як правило, в основному вони складаються з фруктового пюре та білка. Жири в них майже відсутні, але вони досить калорійні через вміст цукру – 300 кал.

Морозиво, молочні коктейлі. Низькокалорійне морозиво буде навіть частково корисним. У ньому 80-120 кал. І жирність 3-5%. Хороше джерело кальцію. Доповнювати його добре ягодами, горіхами та сухофруктами. Коктейлі ідеальні як легкий десерт. Калорійність їх трохи більше 100-150 кал., у яких досить білка, кальцію, різних мікроелементів. Добре додавати в коктейлі ягоди, фрукти, горіхи, натуральний сік, можна трохи гіркого шоколаду.

Шоколад. Гіркий шоколад можна рідко дозволити, але знову в невеликій кількості. Чим більше буде в ньому вміст какао-бобів, тим краще. Ідеальний варіант 90% та вище. Батончики з нугою, карамеллю, арахісом і т. д. слід виключити зі свого раціону. Молочний шоколад калорійніший, ніж гіркий, тому його є тільки якщо вже «зовсім хочеться».

Мед. Прекрасна альтернатива цукру. А якщо він ще й натуральний, то дуже чудово. Відомо, що мед прекрасне джерело вітамінів, мікроелементів, мінеральних речовин, має антивірусні та антибактеріальні властивості. Добова норма – одна-дві столові ложки.

Фрукти, ягоди та сухофрукти. Ідеальний варіант для заміни звичних солодощів. Це просто криниця вітамінів. Однак із сухофруктами треба бути обережнішими, особливо це стосується фініків. З фруктів слід обмежити банани, тому що в них високий вміст цукру.

Вибираючи солодощі, пам'ятайте, що чим складніший їхній склад, чим більше компонентів, тим вони шкідливіші. Намагайтеся уникати дріжджових, заварних, листкових виробів, солодощів із пісочного тіста.

Last modified: Серпень 26th, 2012 by admin