Коли та як збирати березовий. Коли збирають березовий сік - терміни, в якому місяці найкраще? Як правильно збирати корисний напій без шкоди для дерева

Зараз ринок переповнений різними продуктами, що клеять, а раніше подібну масу варили самі, причому за якістю вона перевершувала багато сучасних аналогів. Як зробити клейстер, який варили наші бабусі? Є два перевірені рецепти та кілька рекомендацій щодо вибору компонентів.

Що це таке

Клейстер - це драглистий клеючий засіб, зроблений своїми руками. Склад застосовується в рукоділлі та рідше - у ремонті (в основному для поклейки шпалер). У ньому відсутні шкідливі добавки, чого не можна сказати про промислові товари. Саме завдяки безпеці клейстер досі актуальний. Він добре замінює ПВА.

У чому перевага виготовлення та використання клейстеру для сучасної людини:

1. Це екологічно чистий продукт. Усі етапи приготування простежуються. Можна бути впевненим, що склад безпечний на відміну від того, що пропонує хімічна промисловість.
2. Клейстер замінює дорогі клеї, його собівартість дуже низька, фактично прирівнюється до вартості борошна або крохмалю.
3. Легко готувати продукти доступні в будь-який момент.
4. Практичний та простий у використанні склад.
5. Якщо потрібно зняти шпалери, поклеєні на клейстер, це буде неважко: достатньо намочити стіни, і покриття відійде, не залишивши сліду.

З мінусів варто зазначити недовгий термін зберігання. При кімнатній температурі потрібно використовувати протягом доби. Якщо помістити його в холодильник, там він протримається 2-3 доби, але все одно зіпсується і доведеться його викидати.

Для приготування клейстеру використовується мінімум продуктів: звичайне пшеничне/житнє борошно або крохмаль. Щоб склад вийшов максимально зручним для використання, потрібно дотримуватись деяких принципів у виборі компонентів та інструментів:

1. Борошно вибирається низькою якістю. Саме такий продукт надає клейовій масі необхідної в'язкості. Борошно вищого ґатунку не забезпечить клею потрібну консистенцію.
2. Перед використанням борошно просіюють через сито, щоб позбутися грудочок.
3. Для того щоб маса добре розмішалася, знадобиться міксер або блендер. Але допустимо розмішувати і металевою ложкою – головне, щоб не було грудочок.
4. Каструля чи таз беруться антипригарні.

Правила приготування

Щоб приготувати клейстер, потрібно зварити. Для цього робиться кашкоподібна суміш борошна та води, ставиться на плиту та підігрівається на повільному вогні, поки не зникнуть усі грудочки.

Правила приготування клейстеру:

1. Воду зігрівають на плиті.
2. Борошно всипають тонким струмком і швидко, щоб вийшла більш-менш однорідна консистенція, розмішують.
3. Зразкове співвідношення сипучого компонента та води – від 1:2 до 1:8.
4. За процесом потрібно невідривно стежити, щоб суміш не пригоріла.
5. Склад слід варити на мінімальному вогні.
6. У процесі варіння клейстер помішується дерев'яною лопаткою.
7. Готовий гарячий клей у роботі не використовують. Його потрібно попередньо остудити.

Порада! Щоб клей однозначно не пригорів, його рекомендується варити на водяній бані, проте процес триватиме довше – від 15 до 20 хвилин.

Клейстер для шпалер

У приготуванні домашнього клею для шпалер потрібно дотримуватись інструкції, щоб склад вийшов належної якості.

Покроковий рецепт приготування клейстеру:

1. Просіяти склянку борошна, щоб не залишилося грудочок.
2. Додавати холодну воду невеликими порціями, безперервно помішуючи. Потрібно досягти консистенції густої сметани.
3. Ретельно розмішати розчин, щоб усі видимі грудочки розчинилися.
4. Тепер слід долити воду та довести загальний обсяг суміші до 1 л. Якщо виходить занадто густо, можна додати ще трохи води, але тепер гарячої.
5. У суміш вводиться 0,5 ст. клею ПВА, все ретельно розмішується. Цей компонент забезпечить в'язкість та швидке схоплювання.
6. Альтернативна добавка -. Він допоможе при обклеюванні забарвлених стін.
7. Каструлю з клеєм ставлять на мінімальний вогонь і варять до появи бульбашок.
8. Тепер потрібно зняти посуд з вогню та розмішати всі грудочки. Не завадить профільтрувати склад через марлю, складену в кілька шарів - важливо при цьому бути обережним, щоб не обпектися.
9. Клейстер готовий. Він має бути драглистим і прозорим. Залишилося остудити його та використовувати за призначенням як звичайний шпалерний клей.
10. Якщо на поверхні утворюється плівка, її потрібно забрати.

Порада! Дайте клейстеру охолонути природним шляхом, не поміщайте його в холодильник.

Склад для творчості

Для роботи пап'є-маше, склеювання виробів, створення аплікацій та інших творчих цілей дуже просто приготувати хороший клей у домашніх умовах.

Як зробити такий склад:

1. На дно каструлі насипається 1 склянка житнього або пшеничного борошна.
2. Заливається 1 склянкою води, розмішується міксером.
3. Поступово додається ще 2 склянки води. Маса розмішується, потрібно позбутися грудочок.
4. Каструля ставиться на плиту. Суміш припадає до кипіння на повільному вогні.
5. Відразу після закипання ємність потрібно зняти з плити.
6. Перед застосуванням необхідно дочекатися повного остигання клею.

Такий склад зберігається у герметичних скляних ємностях до 2 діб. Вироби з паперу, скріплені таким клейстером, міцно триматимуться.

Клейстер із крохмалю

Замість муки для створення клейстеру береться і картопляний крохмаль. Склад на основі крохмалю має таку ж міцність, і метод його приготування схожий з попередніми:

1. У 10 ст. води розвести 1 ст. крохмалю і ретельно розмішати.
2. Додати ще 0,5 ст. води, розмішати грудочки.
3. Якщо дуже густо, то розвести невеликою кількістю гарячої води.
4. Суміш проварюється на повільному вогні до закипання.
5. Використовувати крохмальний клейстер, що охолонув, допускається через 10 годин.

На замітку

Зварити клей будинку - завдання просте, але потрібно ще й правильно застосувати його. Ці поради допоможуть зварити та використовувати клейстер максимально ефективно:

1. Клейстер витрачається протягом одного дня, не довше, тому що швидко закисає.
2. Речовина не застосовується для поклейки щільних та якісних шпалер. Його компетенція – паперові шпалери середньої щільності.
3. Клейстер, особливо з житнього борошна, не рекомендується для відверто тонких або світлих шпалер, оскільки може залишати жовті плями, які проступатимуть.
4. Щоб зробити клейстер, який відлякує комах, додайте до нього трохи карбофосу.
5. У теплі клейстер втрачає свої характеристики. Зберігати його слід у прохолодному місці або за кімнатної температури (+18-20˚ C).
6. Готувати склад необхідно безпосередньо перед застосуванням. Максимально клеючі властивості розкриваються за температури клейстеру 40 градусів.
7. Замість картопляного нерідко беруть кукурудзяний крохмаль. Результат виходить настільки ж відмінним.

Клейстер - гідний аналог сучасних засобів, що клеять. Основні його переваги – безпека для людини та дешевизна. Зварити клейстер зможе кожен, це ще один плюс. Застосування домашнього клею багато в чому полегшує життя: заощаджує гроші, уберігає від отруєнь. Клейстер добрий і для ремонту, і для творчості.

Без сполучних компонентів ні в дитячій творчості, ні в будівництві не обійтися, і в їхній ролі зазвичай виступає клей, проте не для всіх дій він підходить. Наприклад, для обклеювання кімнати шпалерами або роботи з пап'є-маше набагато розумніше використовувати клейстер. У домашніх умовах він готується за кілька хвилин, технологію освоїть навіть дитина, і не має значення, який рецепт приготування вивчати.

Найпростіший рецепт клейстеру – з борошна. Саме його вчать варити малюків на уроках трудового виховання, і саме він вважається безпечним та простим у використанні засобом для скріплення легких матеріалів: для паперу, для листя, для насіння – клейстер із борошна підходить абсолютно до всього. Його застосовують не тільки при створенні будь-яких виробів, але і при закладенні щілин у старих дерев'яних вікнах.

Щоб зварити в домашніх умовах клейстер з борошна, знадобиться тільки достатня кількість води і саме борошно. У більшості випадків використовують пшеничну, як найдоступнішу та наявну в кожному будинку, проте професіонали радять брати житню великого помелу, щоб посилити сполучний ефект. Правда, клейстер на основі житнього борошна матиме темний відтінок і може бути помітний під час роботи зі світлими матеріалами.

Для варіння клейстера необхідна емальована миска, каструля або відро (залежить від об'єму, який Вам потрібен). У ємність заливається холодна вода, і, як тільки вона закипає, в неї тонким струмком вводять борошно. Як тільки крупинки борошна торкнулися води, необхідно почати помішувати рідину, інакше борошно просто накопичиться на поверхні, а потім осідатиме щільною грудкою. Незважаючи на те, що клейстер – «боєць невидимого фронту», і його зовнішній вигляд у вічі не впадає, консистенцію слід зробити максимально однорідною. Тому борошно всипають дуже акуратно і масу помішують безперервно.

Кількість борошна рідко коли розраховується заздалегідь: її додають на око, допоки маса не почне нагадувати рідке тісто. При охолодженні вона загусне, тому краще не докласти борошно, ніж переборщити: тоді доведеться знову нагрівати клейстер, додавати теплої (!) Води, знову злегка проварювати. Приблизне співвідношення борошна та води для клейстеру – 1:3 або 1:4. Його також варіюють залежно від орієнтування продукту: якщо Ви хочете обробити клейстером шпалери, щоб посадити їх на стіну, можливе співвідношення 1:2,5 (для вінілових шпалер), і 1:3 (для тонких).

Якщо Ви готуєте клейстер для паперових шпалер, до початку його охолодження в готову масу рекомендовано ввести трохи звичайного столярного клею (для темних шпалер) або клею ПВА (для світлих). Саме ж варіння після закипання клейстера бажано здійснювати на водяній бані, щоб знизити ймовірність появи бульбашок на поверхні складу.

Читайте також:

Клейстер для пап'є-маше:особливості складу

За великим рахунком, для пап'є-машевикористовують універсальний варіант клейстеру з борошна, проте його роблять рідкішим (борошно до води 1:5 або більше), а також нерідко додають такі інгредієнти, як клей ПВА, гліцерин. При цьому навіть технологія варіння може відрізнятись від наведеної вище.

У емальовану миску всипають борошно, що просіює, і заливають її холодною водою в тому ж обсязі: тобто. по 1 частині борошна та води. Віночком компоненти необхідно збити, щоб вийшла густа маса без грудочок. Після цього вливаються частини води (2 або 3, тому що для пап'є-маше клейстер варять дуже рідкий), ємність ставиться на плиту, рідина доводиться до кипіння. При цьому масу так само необхідно продовжувати помішувати і злегка збивати. Коли борошно повністю розійдеться у воді, додають туди 5-10 мл гліцерину, ємність знімають з конфорки, отриману рідину зціджують через марлю. Використовується клейстер лише у охолодженому (до кімнатної температури) вигляді.

Читайте також:

Клейстер, зварений не на муці, а на крохмалі, має як незаперечні переваги, так і деякі недоліки. Останні полягають у неприємному запаху від готового продукту, який з'являється через 5-6 год., тому клейстер із крохмалю варять дуже маленькою порцією і для негайного використання. А ось плюси його залежать від обраного крохмалю: найкращим визнаний кукурудзяний, оскільки маса виходить найприємнішою за консистенцією, клейстер швидко просочує матеріал, не менш швидко висихає, відмінно фіксує. Дещо гірше проявив себе крохмаль рисовий і картопляний. І будь-який крохмаль дозволяє зробити факт використання клейстеру непоміченим, оскільки рідина не залишить плям.

У крохмальний клейстер іноді додають і клей ПВА, з тією ж метою посилення фіксації деталей, а також зміни відтінку готового продукту - клейстер стане майже повністю прозорим. Відбувається це так:

• У невелику ємність насипається 1 частина борошна, після чого в неї обережно вливається 1 частина гарячої води (окропу). Масу відразу ж треба почати збивати, доки Ви вливаєте воду.
• Водночас на плиті доводиться до кипіння вода у кількості 3-х частин. Як тільки вода закипить, а в маленькій мисці розійдуться всі крохмальні грудки, вміст останньої виливається в киплячу воду, і суміш обережно збивається віночком.
• Відразу після цього ємність знімають із плити, клейстер продовжують перемішувати, надаючи йому однорідність. Як тільки він охолоне до кімнатної температури, до нього вводять клей ПВА. Кількість клею на 1 л клейстеру – приблизно 100 мл.

У деяких випадках крохмаль до його варіння прожарюється на деку в духовці, щоб його грудочки потемніли до коричневого кольору. Потім розмелюють і пропускають через сито, і вже після цього змішують з водою. Зрідка до крохмалю додається 1-2 ст. цукру, щоб посилити здатність, що клеїть.

Сучасна побутова хімія, здається, вже охопила всі моменти ремонту та творчості, тому потреби у приготуванні клею своїми руками в людини немає. Однак бувають ситуації, коли краще працювати тим клеєм, інгредієнти якого відомі, натуральні та гіпоалергенні. Розберемося, як зварити клейстер з борошна, щоб ним могла працювати дитина, схильна до алергії. Такий клей має бути не тільки безпечним, але в ідеалі – їстівним. Природно, за здатністю, що клеять, він не повинен поступатися промисловим аналогам.

Що таке клейстер

Відомо, що клейстер широко використовувався під час косметичного ремонту приміщень. Цим клеєм кріпили до стін шпалери. Зазвичай шпалерний клейстер робився з крохмалю, проте для дитячого виробу краще використовувати варіант пшеничного борошна. У пшеничній муці міститься білок-клейковина; він і відповідає за здатність з'єднувати паперові деталі намертво. Клейстер із борошна використовується, наприклад, у техніці пап'є-маше. Для різних робіт можна варіювати густину саморобного мучного клею.

Що знадобиться, щоб зробити клейстер

Щоб зварити клейстер з борошна, потрібно взяти потрібну каструлю і другу ємність об'ємом не менше половини обраної каструлі. Також потрібен дрібний друшляк або велике сито. Обов'язково приготуйте ложку для розмішування, щоб позбавитися грудок. Звичайно, потрібна плита, а якщо варити доводиться в польових умовах, то можна скористатися туристичним примусом або газовим пальником.

З матеріалів для борошняного клейстера знадобиться борошно та вода. Якщо ж готувати доведеться крохмальний варіант, то в нього рекомендують додавати клей ПВА для кращої схоплюваності.

Яке борошно взяти

Вибір муки для клейстера протилежний тому, що ми відбираємо для пирогів та іншої домашньої випічки. Краще зварити клейстер з борошна низького ґатунку, тому що в ньому знаходиться більше дрібних частинок висівок, ніж у вищому сорті. Варто звернути увагу на такий продукт, як борошно. Сама назва говорить про те, для чого її застосовують – для обклеювання стін шпалерами. Висівні частинки містять більшу кількість в'язкої клейковини, ніж середня частина зерна.

Що стосується культури, помеленої на борошно, найкращою буде пшенична, кукурудзяна чи житня. Рисова та гречана борошно не містять потрібної кількості клейких речовин, тому не годяться. Житнє борошно для клейстеру використовують з обережністю, тому що воно може залишати темні сліди. Якщо потрібно виготовити клейстер з борошна для темних поверхонь, то найкращою виявиться борошно житнє, тому що має чудові клейкі властивості.

Додаткові інгредієнти

У клейстер з борошна для поліпшення здатностей, що клеять, вводять ряд інгредієнтів. Щоб добре трималися конструкції із пап'є-маше, додається столярний клей. Щоправда, він може зробити поверхню темнішою. Заміною йому може бути желатин, попередньо розведений водою. Співвідношення борошна та клею (розведеного желатину) складе 200:75.

Якщо потрібно стежити за білизною поверхні, наприклад, при обклеюванні шпалерами стелі, то можна використовувати клей ПВА. Можна, наприклад, зробити клейстер із кукурудзяного крохмалю та додати туди клей «Столяр» – ПВА з водяною основою.

У шпалерний клей добре додати купорос. Так як клейстер з борошна - привабливі ласощі для побутових комах, їх бажано чимось відлякати. Роль «лякала» у такому складі грає купорос. Він захищає від грибка.

Коли клей із борошна застосовується у текстильних прикрасах, туди рекомендують додавати ванільний цукор для надання блиску.

Рецепт клею з борошна та води

Коли потрібно зварити клейстер із борошна для дитячої творчості, бажано обійтися без добавок. Гарантії, що дитина не скуштує на смак клей, немає. Особливо, якщо чадо знає, що клейстер готувався із цілком їстівного борошна. Ось чому з інгредієнтів можна додавати тільки те, що використовується для харчування – желатин, цукор, ваніль.

Пропорції

Якщо брати клей із борошна та води, то для нього потрібно взяти дві частини води на одну – борошна. Якщо потрібен густіший розчин, то потрібно три чверті борошна цілу частину води. Якщо міряти на склянки, то для рідкого клейстера потрібно взяти одну склянку води та півсклянки борошна. Для міцнішого розчину знадобиться ? склянки борошна на склянку води.

Час готування

Власне процес варіння клейстеру займає небагато часу, всього - 4-5 хвилин кип'ятіння, проте не варто забувати про підготовчий етап, коли борошно розлучається в холодній воді. Також вимагатиме часу проціджування клейстера від грудок через друшляк або сито. Перед роботою клейстер доведеться остудити, особливо якщо з ним доведеться мати справу дитині.

Використання та зберігання

У зберіганні клейстер з борошна капризний, як і харчові продукти. Готувати відразу багато борошняного клею про запас не варто. Якщо ж залишився невикористаний клей, його можна зберегти в холодильнику пару днів. Від холоду клейстер густіє, і перед застосуванням його доведеться розводити теплою водою.

Якщо ви виявили, що у клею з'явився кислуватий запах, переваріть склад і дайте йому охолонути. Якщо є необхідність зробити клейстер про запас, то в нього доведеться ввести трохи спирту або горілки як консервант. Зрозуміло, що такий клей дітьми використаний не може без нагляду дорослих.

Як зварити клейстер у домашніх умовах

Вдома зробити клейстер зовсім нескладно. Головне знати кілька правил:

• Борошно слід розводити спочатку у холодній воді, щоб не отримати «галушки» окропу.
• Пропорції клею визначаються необхідною густотою.
• Для дитячої творчості не використовується клей із неїстівними присадками.
• Якщо сталася помилка в пропорції, можна зварити трохи клею більшої чи меншої густоти (за потребою) і розбавити готовий клейстер новим складом.
• Від зайвої густоти свіжозвареного клейстеру допоможе позбутися окропу.

Для обклеювання шпалер

Як шпалерний клей добре використовувати два види клейстера:

• крохмальний;
• з житнього борошна.

Для першого варіанта візьмемо літр води та півкілограма крохмалю. Розбавимо крохмаль холодною водою, розмішаємо, поставимо на вогонь і дуже повільно починаємо нагрівати. Продовжувати гріти клейстер потрібно до того моменту, коли він загусне. Обов'язково весь час варіння перемішувати клей.

Для другого варіанта знадобиться дві каструлі: більше і менше. Вода ділиться навпіл між цими каструлями. Велика за розміром ємність ставиться вогонь до кипіння. У меншій ємності розводиться житнє борошно і ретельно перемішується. Для шпалер до борошна можна додати півтора грама купоросу. Суміш із «холодної» ємності акуратно переливається в гарячу. Склад потрібно помішувати. Варити трохи більше 5 хвилин.

Для пап'є-маші

Рецепти клейстера для пап'є-маше відрізняються. В одному з них рекомендується взяти три склянки води та одну склянку борошна. У воду додати щіпку солі. Борошно просіяти та залити теплою водою, поки однією склянкою. Потрібно все ретельно перемішати, після чого долити дві склянки води, вже підігрітої. Суміш доводиться до кипіння, вариться 10 хвилин, щоб стати густою. Перед роботою клейстер потрібно охолодити.

Відео: клейстер із крохмалю

Як приготувати клейстер із борошна для дитячої творчості, як отримати крохмальний клейстер для шпалер – все це можна подивитися на відео. Іноді краще один раз побачити процес, ніж подавати його за описом.