Салати з квасолею та сухариками для любителів ситних трапез. Прості та смачні салати з квасолею та сухариками – рецепти з фото

Салатів багато не буває, і чим більше рецептів у вашій кулінарній скарбничці, тим впевненіше ви почуватиметеся напередодні свят. Та й ламати голову над тим, що ж приготувати на вечерю простого, але смачненького, не доведеться. Давайте привнесемо трохи різноманітності. Ми поділимося декількома рецептами того, як можна приготувати салат із сухариками та квасолею. Рецепт буде не один, тому напевно кожен з вас знайде собі щось нове.

Салат «Квасоля з сухариками»

Ця страва вже придбала масу шанувальників, напевно вона знайде визнання і у вашому будинку. Таке частування може бути чудовим сніданком або ланчем і навіть на святковому столі чудово виглядатиме. Порадуйте себе та своїх близьких, приготувавши до вечері такий салат «Квасоля з сухариками». Рецепт гранично простий, він забере лише кілька хвилин, а сподобається всім.

Вам знадобиться:

• баночка кукурудзи (консервованої);
• баночка червоної квасолі (консервованої);
• упаковка солоних сухариків;
• зелень та майонез.

Як приготувати:

Якщо консервованої квасолі не знайшлося, просто відваріть свіжу, злийте воду та остудіть. З консервованої квасолі та кукурудзи достатньо злити воду. Зелень можна використовувати абсолютно будь-яку, і що більше її, то краще. Довільно порубайте зелень і змішайте з іншими продуктами, заправте майонезом салат. Сухарики додавати потрібно перед подачею до столу.

Салат із квасолі та овочів із сухариками

Він трохи схожий на попередній салат «Квасоля з сухариками». Рецепт доповнено свіжими овочами. Салат вийде свіжим, яскравим та ситним. Відмінна вегетаріанська страва, вона чудово підійде для тих, хто дотримується посту.

Вам знадобиться:

• баночка консервованої червоної квасолі;
• упаковка солоних сухариків;
• солодкий жовтий перець;
• 2 помідори;
• жменя оливок без кісточки;
• столова ложка лимонного соку;
• свіжа зелень, чорний мелений перчик і оливкова олія.

Як приготувати:

З бобових зливаємо рідину і відправляємо у простору миску. До них додамо нарізані середніми кубиками помідори, перець, дрібнорублену зелень та оливки кільцями. Салат приправимо перцем та оливковою олією. Перед подачею до столу додайте сухарики. Не поспішайте солити салат із сухариками та квасолею, рецепт передбачає використання вже підсолених сухарів, тому будьте обережні, можливо, в цьому немає потреби.

Салат із квасолі із сухариками та ковбаскою

Це ще один із найсмачніших рецептів. Звичайно, складно назвати дієтичним такий салат із сухариками та квасолею: рецепт буде з ковбаскою та сиром. Зате чоловікам таке частування неодмінно сподобається, тому готуйте побільше. У вашому будинку обов'язково приживеться салат із сухариками та квасолею. Рецепт із фото, покроково описаними процесами та доступними продуктами обов'язково вас порадує.

Вам знадобиться:

• банку червоної консервованої квасолі;
• 200 г ковбаски (напівкопченої або будь-якої іншої);
• пачка солоних сухариків;
• 2 скибочки білого хліба;
• 2-3 невеликі помідори (можна чері);
• 100 г твердого сиру;
• салат, зелене пір'я цибулі та рослинне масло.

Як приготувати:

Ми будемо використовувати два види сухариків – житні (з магазину) та білі, їх ми приготуємо самі. Для цього скибочки хліба потрібно попередньо підсушити в духовці, остудити і трохи поламати. Вони будуть нижнім шаром нашого салату.

На білий хліб покладемо шматочками порізаний помідор. Зверху ми викладемо квасолю і крупно порізане листя салату. Трохи поллємо олією.

Залишилося викласти зверху ковбаску та сир, його ми трьом на великій тертці, а ковбасу – ріжемо довільно. Завершальний шар - сухарики та зелена цибуля.

Салат з квасолею, свіжою капустою та сухариками.

Пропонуємо вам салат із сухариками та квасолею (рецепт) та часником. У ньому чудово поєднуються квасоля, ніжна капуста та хрусткі сухарики з часниковим смаком. Дуже проста і легка страва.

Вам знадобиться:

• баночка квасолі (червоної);
• 2-3 зубочки часнику;
• 3-4 тонкі скибочки хліба;
• кілька помідорів чері або 1 великий;
• 100 г твердого сиру;
• олія, сіль, трохи соку лимона.

Як приготувати:

Пропустити часник через прес. Хліб нарізати кубиками та змішати з часником. Відправити його підсушити в духовку до рум'яної скоринки. Остудити.

Капусту дрібно порізати, збризкати лимонним соком і перемішати. Додати до неї квасолю, порізані помідори, підсолити. Сир нарізувати|нарізати| кубиками або натерти на великій тертці, з'єднати з овочами. Заправити салат олією та перед подачею посипати зверху сухариками.

Вигадуємо самі

Ви можете доповнити зовсім різними продуктами салат із сухариками та квасолею. Рецепт буде постійно новим, і це принесе різноманітність у ваше меню. Квасоля та сухарики добре поєднуються з овочами, зеленню та м'ясом чи грибами. Заправляти їх також можна на свій смак: олією, майонезом або вигадати якийсь особливий соус. Головне, що треба врахувати, то це здатність черствого хліба швидко вбирати вологу. Якщо сухарики розмокнуть, страва буде зіпсована, тому додайте їх у самому кінці перед подачею. Пробуйте нове та відкривайте для себе смачні та корисні страви. Приємного вам апетиту!

Ковбаси та сухариків за короткий час? Тепер це питання більше не турбуватиме вас, адже відповідь знайдено! Квасоля та кукурудза напрочуд поживні, а в поєднанні з сухариками виходить цікава, швидка та апетитна страва. Ці три продукти можна доповнювати різними компонентами, через що кожен день може бути абсолютно нове меню за однаковий час.

Дуже швидкий і сухариками, який підійде і на святковий, і на буденний стіл. Головне – не переборщити із сіллю, адже вона вже є в огірках. До того ж, цей рецепт дуже доречно доведеться взимку, коли свіжі овочі дістати важко.

На салат квасоля, сухарики, кукурудза потрібно:

• 0,5 баночки консервованої квасолі;
• 2 невеликі солоні огірки;
• 2 скибочки хліба;
• 1 зубок часнику;
• 60 г консервованої кукурудзи;
• Зелень;
• 40 мл майонезу.

Салат із квасолі консервованої, кукурудзи та сухариків:

1. Баночки з квасолею та кукурудзою відкрити, злити рідину.
2. Хліб натерти очищеним від лушпиння часником, порізати на кубики або брусочки, підсушити на сковороді без олії. Також можна використовувати магазинні сухарики.
3. Солоні огірки нарізати шматочками. Якщо шкірка дуже тверда або гірчить, її краще очистити.
4. Зелень сполоснути у воді і нашаткувати.
5. Змішати всі продукти, окрім сухарів, додати майонез та знову перемішати.
6. Сухарі посипати зверху безпосередньо перед подачею. Салат із квасолі та кукурудзи з сухариками готовий.

Порада: для більш насиченого смаку можна створити свій домашній майонез. Вам знадобляться: яйце, цукор, сіль, гірчиця, сік лимона та будь-яка рослинна олія. Можна додавати спеції чи трави, замінювати сік лимона оцтом, використовувати лише жовток. У будь-якому випадку соус буде набагато смачніше покупного.

Рецепт салату квасоля, кукурудза, сухарики

Не варто боятися яловичини: нехай вона і готується довше, але смак набагато сильніший, ніж у популярної курки. Витративши приблизно годину на готування, у вас вийде неймовірно смачний і, особливо його полюбить чоловіча половина.

На салат з квасолею, сухариками, кукурудзою треба:

• 200 г яловичини (краще купувати вирізку);
• 320 грам квасолі;
• 75 мл соняшникової олії;
• 3 зубочки часнику;
• 3 скибочки хліба;
• 160 г кукурудзи;
• Майонез;
• Спеції та зелень.

Салат із квасолі із сухариками та кукурудзою:

1. М'ясо оглянути наявність зайвої плівки і жилок, прибрати їх. Далі зварити у воді з листом лавра та сіллю. Варитись має близько 40 хвилин після закипання. Далі м'ясо остудити та порізати на кубики.
2. З часнику зняти лушпиння і пропустити його через давильню в олію.
3. Хліб порізати на шматочки і підсмажити в олії з часником на сковороді, поки вони не знайдуть скоринки золотого кольору.
4. Попередньо замочену на ніч квасолю зварити до повної готовності та злити воду.
5. Кукурудзу теж зварити та відокремити зерна від качана.
6. Всі продукти, крім сухарів, змішати та посолити, далі додати майонез і знову перешкодити.
7. Сухарики посипати зверху безпосередньо перед подачею.

Порада: під час смаження сухарів до масла можна додати пряні трави. Вони збагатять салат і завдяки гарячій обробці розкриють всі свої смаки.

Салат з квасолею та сухариками, і кукурудзою.

Максимально із ніжною текстурою. Таку делікатну консистенцію надає саме обсмажена м'яка цибуля, і приготувати її простіше простого. Відмінний варіант у зимовий період.

На салат з квасолі, кукурудзи та сухариків треба:

• 100 г житніх сухарів;
• 320 г червоної квасолі;
• 3 зубочки часнику;
• 0,5 середньої цибулини;
• 65 мл соняшникової олії;
• Майонез;
• 120 г кукурудзи;
• Зелень.

Салат червона квасоля, сухарики, кукурудза:

1. Сухарі можна взяти або покупні, або зробити самостійно із житнього хліба (вистачить 2-3 скибочок). Їх потрібно просто висушити у духовці чи на сковороді.
2. З часнику зняти лушпиння і дрібно порубати.
3. Цибулю звільнити від лушпиння і нашаткувати.
4. Сковороду розігріти разом із олією, додати туди цибулю та часник. Обсмажити цибулю до легкого золотистого кольору. Зняти з вогню.
5. Попередньо замочену квасолю потрібно зварити до повної готовності та злити воду. У консервованому варіанті необхідно злити маринад.
6. Кукурудзу зварити та відокремити від качана зерна.
7. Змішати всі продукти, цибулю разом з олією та часником теж додати в загальну масу і заправити майонезом. Знову перемішати та приправити.
8. Зелень сполоснути у воді і нашаткувати. Присипати зверху на салат.

Порада: цибулю можна не тільки обсмажувати, а й маринувати. Він також вийде м'яким. Для цього потрібно лише оцет, вода та цукор. Як варіант, можна використовувати окріп.

Салат: квасоля, кукурудза, сухарики, часник

Корисний та . Виходить легким і свіжим, так і вимагає додати до себе різні прянощі: розмарин, кмин, базилік, суміші перців.

На салат квасоля, кукурудза, сухарики треба:

• 70 г кукурудзи;
• 1 середній помідор;
• 2 скибочки хліба;
• 70 грам квасолі;
• 50 мл майонезу;
• 1 зубок часнику;
• Соняшникова олія;
• Зелень та спеції.

Готуємо салат із квасолею, кукурудзою, сухариками:

1. Квасоля замочити на ніч у воді. Далі її потрібно зварити до повної готовності. Додати сіль безпосередньо перед кінцем варіння, потім злити воду. Обов'язково збережіть цілісність оболонки квасолі, щоб вона при перемішуванні салату не перетворилася на кашу.
2. Качан кукурудзи зварити та відокремити зерна. Якщо використовуються консерви кукурудзи та квасолі, потрібно лише злити рідину.
3. Помідор помити та прибрати плодоніжку, порізати на кубики. Краще брати м'ясистий плід. Якщо не подобається шкірка, овоч можна бланшувати: зробити хрестоподібний надріз унизу, покласти в окріп на 2 хвилини, потім дістати і легко стягнути шкірку.
4. Хліб порізати на кубики і обсмажити на олії. У масло потрібно додати улюблені спеції та очищений від лушпиння часник. Його можна покласти цілим, а можна нарубати чи пропустити через давильню. В останніх випадках шматочки часнику залишаться на сухарях.
5. Змішати усі продукти.
6. У майонез додати спеції, краще взяти комбінацію прованських чи італійських трав. Заправити соусом, що вийшов, салат і перемішати.
7. Сухарі викладати перед подачею страви зверху.

Салат квасоля, кукурудза з сухариками рецепт

Багатий на вітаміни, корисний салат. Яскравий колір страви дуже апетитно виглядає на святковому столі, виступаючи одночасно у ролі частування та прикраси.

На салат квасоля кукурудза сухарики потрібно:

• 2 невеликі курячі філе;
• Соняшникова олія;
• 180 г твердого сиру;
• 200 грам квасолі;
• 4 яйця;
• 140 г кукурудзи;
• 4 скибочки хліба;
• 50мл. майонезу;
• Кориця.

Як зібрати салат з квасолею, кукурудзою та сухариками:

1. Твердий сир крупно натерти.
2. Філе очистити від плівки та жилок, порізати кубиками і трохи обваляти їх у кориці. Далі потрібно обсмажити м'ясо на сковороді в олії до золотистого кольору.
3. Кукурудзу зварити та відокремити зерна. Якщо вона консервована, просто злити рідину.
4. Попередньо замочену квасолю потрібно зварити до повної готовності та злити воду.
5. Яйця відварити, примусово остудити, почистити і нарізати кубиками.
6. Хліб нарізати на шматочки і обсмажити в олії до скоринки золотого кольору.
7. Всі продукти добре перемішати із майонезом, зверху посипати сухариками. Салату потрібно трохи постояти, щоби всі продукти обмінялися смаками.

Порада: салат не може довго стояти в холодильнику, тому краще робіть його невеликими порціями або змішуйте всі продукти відразу.

Із салатами можна нескінченно експериментувати. А якщо використовувати для цього квасолю, то замочуйте її обов'язково на ніч. Тож продукт швидше звариться. Якщо квасоля консервована, то уважно подивіться склад: у ньому не повинно бути томатної заправки, лише боби. Комбінуйте та дивуйте своїх близьких, одночасно створюючи поживні, корисні та смачні страви.

У цьому матеріалі ми розмістили нові рецепти найпростіших смачних салатів, основним інгредієнтом яких буде квасоля, багата білками, що легко засвоюються, корисною для травної системи клітковиною і необхідними для імунної системи організму магнієм, фосфором, кальцієм вітаміном E. Квасоля в якості інгредієнта для салатів можна , які вибрали дієтичну програму для позбавлення від зайвої ваги . Незважаючи на те, що салати з квасолеюдуже поживні і мають високу енергетичну цінність, вони ефективно знижують рівень вмісту холестерину в організмі і не сприяють доданню зайвого жиру.

Є багато найпростіших рецептів, за допомогою яких можна приготувати салати як у холодному, так і гарячому вигляді. Консервована квасоля чудово поєднується з копченим м'ясом. Свіжу червону або стручкову зелену квасолю можна відварити та зробити смачний салат, додавши такі інгредієнти, як зелень, шматочки курячого філе, сухарики, гриби, сир.

ТАКОЖ ДІЗНАЙТЕСЯ...

У будь-якої господині є невеликий перелік страв, які завжди виходять або які не вимагають великих тимчасових витрат. Це дуже рятує, адже не завжди вдається встигнути приготувати на перше, на друге та торт на десерт. Домашні сухарі та білковий продукт - відмінна поживна комбінація. Тому, мої дорогі, пропоную вам добірку салатів на всі випадки життя з використанням і як основи.

Цей салат підходить до будь-якого випадку, хочете на звану вечерю його подавайте, а хочете - на святковий стіл.

Корейська морква додасть гостроти та соковитості всій масі.

Інгредієнти:

• 200 г корейської моркви
• 200 г ковбаси
• 100 гр сухариків
• Банку червоної квасолі
• Листя салату, кріп чи будь-яка інша зелень
• Майонез

Ковбасу можна використовувати будь-яку, але дуже смачно буде з копченою та з шинкою.

На тарілку покладемо листя салату, але в нього вже всі дрібно порізані продукти.

Для покращення смакових якостей зверху збризкайте лимонним соком і покладіть сухарики.

У майонез порубайте зелень і змішайте цей соус із салатною сумішшю.

Завдяки корейській моркві салат не перчать і не солять.

Квасоляний салат з сухариками та кукурудзою

Це дуже доступне поєднання продуктів, яке вже сподобалося багатьом. Сухарі ми зробимо самі, щоб позбавитися різного хімічного вмісту (ароматизаторів, підсилювачів смаку та інших).
Зазначу, що ви можете використовувати ці рецепти не тільки як салат, але і як закуску. Якщо викласти всю суміш на тонкий клаптик підсушеного хліба або багету. Тут важливо не пересушити хліб, а лише створити верхню скоринку.

Інгредієнти:

• Банку кукурудзи
• Банку консервованої квасолі будь-якого кольору
• Житні сухарики - 0,3 кг
• Твердий сир – 0,2 кг
• 2 зубчики часнику
• Майонез
• Петрушка

Для сухарів:

• Приправа «Сумішка італійських трав»
• Оливкова олія

Житньому хлібу надати форму дрібних кубиків і обваляти в олії зі спеціями.

Щоб з них стек зайвий жир, розкладіть їх на лист, покритий папером для запікання.

У нагріту духовку ставимо лист на 5-10 хвилин. Нам важливо отримати хрустку скоринку.

Поєднуємо інші інгредієнти.

Сир краще також нарізати, але можна й потерти.

Пам'ятайте про пропорції: кукурудзи, сухариків та квасолі має бути приблизно рівна кількість. Сиру кладемо менше.

Рецепт з часником та помідорами

В осінній період, коли помідори доступніші і солодкі, спробуйте до них додати часник. Солодко-кислий смак овочів відразу набуде пікантності. Тому в цьому рецепті ми також візьмемо часник і помідори як особливість.

Помідори додадуть соковитість і вбережуть салат від чаклунства, якщо ви додасте небагато майонезу. Адже сухарики сильно вбирають вологу, а майонез не дієтичний продукт. Краще нехай вони потім вберуть сік, ніж калорії від майонезного соусу. Чи згодні?

Інгредієнти:

• Банку консервованої квасолі
• Банку консервованої кукурудзи
• 1 помідор
• 2 зубчики часнику
• 150 гр шинки чи ковбаси
• 2 шматочки білого хліба
• Майонез

Білий хліб нарізаємо недрібно і підсушуємо на сухій сковороді.

Нарізаємо ковбасу та помідор.

Викладаємо зерна кукурудзи та квасолі.

Часник дрібно порубаємо. Заллємо ложкою майонезного соусу.

Сухарики ми викладаємо над сам салат, а поверх нього.

Ковбаса тут підходить будь-яка, але найсмачніше буде з шинкою чи сирокопченими ковбасками.

Салат з квасолею, з сухариками та куркою

Куряче м'ясо дає нам тваринний білок, а квасоля - рослинний. Для людського організму потрібно і те, й інше, тому об'єднаємо все в одну страву і заповнимо нашу потребу в ньому.

Інгредієнти:

• 2 помідори
• Курячі грудки
• Консервована квасоля
• Майонез
• 200 гр твердого сиру
• Черствий батон
• Італійські трави
• Рослинна олія

Батон перетворюємо на сухарики або крутони. Для цього його шматочки посипаємо приправою та олією. Ставимо у високу температуру підсушуватись на 10 хвилин.

Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді і ріжемо проти волокон, щоб легше жували.

Додаємо до салату всі підготовлені кубики інгредієнтів.

До речі, замість сиру можна використати варені яйця, але тоді страву потрібно трохи посолити.

І ще я помітила, що чоловіки дуже схвалюють поєднання квасолі та сухариків, можливо через їхню поживність, а може бути через простоту приготування та легкість запам'ятовування.

Я шалено люблю квасолю, але завжди використовувала її виключно для приготування гарнірів та супів. А якщо ховати квасолю в салат – то лише разом із овочами та на зиму. Недооцінила. Виявляється, з квасолею можна готувати і чудові салати! Варіацій тут дуже багато. Окремо хочеться виділити салат із квасолею та сухариками. Рецепт із фото простий і не вимагає архіскладних кулінарних навичок. Достатньо вміти поводитися з ножем і справлятися з відкриванням консервних банок. Можна обмежитися найпростішим складом – квасоля, сухарики, часник та зелень. Або трохи урізноманітнити його смак додатковими інгредієнтами. Я пропоную варіант із додаванням свіжого огірка, сиру та кукурудзи. З ними салат виходить не тільки ситнішим, але і, завдяки огірку, дуже легким і свіжим. Інгредієнти чудово поєднуються між собою, а майонезно-часникова заправка додає салату пікантності. Дуже смачно!

Інгредієнти:

• квасоля червона консервована - 1 велика банка (об'єм 425 мл),
• кукурудза консервована – 2/3 банки об'ємом 425 мл,
• часник - 4 часточки,
• огірок свіжий – 150 г,
• майонез - 100-120 г,
• зелень (кріп, петрушка) – 70 г,
• сир напівтвердий – 100 г,
• сухарики (кирієшки або домашнього приготування) – 120 г.

Як приготувати салат з квасолею та сухариками.

Почнемо із квасолі. Цей варіант салату виходить однаково смачно, як з відвареною квасолею, так і з консервованою. Цього разу я взяла баночку консервованою, але якщо час дозволяє – відварюю сиру до готовності у несолоній воді. Баночку відкриваємо, відкидаємо квасолю на сито (або друшляк) і обов'язково добре її промиваємо під середнім натиском трохи холодної води. Даємо рідини повністю стекти і квасоля готова до використання.

З кукурудзою ще простіше, її промивати немає необхідності, тому просто відкриваємо баночку і, також за допомогою сита (дуршлагу) позбавляємось рідини. Зверніть увагу, що салат піде не вся кукурудза! Якщо додати всю, кукурудзи буде явно більше, і її смак перебиватиме решта складових салату.

Далі розправляємось із огірком. Миємо його, обсушуємо та нарізаємо кубиками або соломкою – на ваш вибір. У мене соломка. Спочатку нарізала огірок уздовж пластини товщиною близько 3-4 мл, потім ці пластини на соломку приблизно такої ж ширини.

Сир ріжемо кубиком, краще дрібніше, десь на 5-7 мм. Сир беремо будь-який напівтвердий - Російський, Голландський, Радянський тощо.

Тепер зелень. Споліскуємо її, добре струшуємо воду, зрізаємо товсту частину стебел і дрібно рубаємо зелень. Кількість зелені можна регулювати на власний смак.

Із підготовкою інгредієнтів закінчили. Відправляємо їх у об'ємну миску (з урахуванням того, що потім туди додадуться ще й сухарики).

Заправлення. Відміряємо потрібну кількість майонезу і додаємо до нього тертий на дрібній тертці (чи пропущений через прес) часник. Добре перемішуємо - і заправка готова.

Заправляємо нею салат. Акуратно перемішуємо.

Заключний акорд – сухарики. Їх додаємо хвилин за 10 до подачі салату, щоб вони встигли трохи просочитися майонезною заправкою. Сухарики можна зробити самим (підсмажити в духовці нарізаний кубиками хліб, злегка присипаний сіллю) або взяти готові киреєчки з найнейтральнішим смаком (сирні, наприклад, або сметана-зелень).

Перемішуємо салат і він готовий вирушати на стіл.

Рекомендація з власного досвіду. Якщо ви впевнені, що салат буде з'їдений найближчими годинами-півторою після приготування – можна сміливо додавати сухарики домашнього приготування. Якщо ж планується, що готовий салат простоїть на столі більше двох годин – краще використовувати киреєшки, вони значно довше зберігають свою крихтість.