Či robia kastról z tvarohu s mliekom. Tvarohový kastról s krupicou v rúre ako v škôlke. Tvarohový kastról s tekvicou a hrozienkami

Kastról z tvarohu môže byť plnohodnotnými výživnými raňajkami aj jemným dezertom na čaj. Vzdušnosť a nádheru jej dodá krupicová kaša. Existuje veľa zaujímavých možností pre kastróly s tvarohom. Recepty v rúre s krupicou sú zverejnené nižšie.

Pochúťka pripravená podľa tohto receptu perfektne drží svoj tvar a nerozpadá sa. Pozostáva z týchto produktov: 430 g tvarohu, 130 g tukovej kyslej smotany, 85 g kryštálového cukru, štipka vanilkového cukru a soli, 2 g prášku do pečiva, 70 g krupice, 2 vybrané vajcia.

1. Tvaroh sa hneď posype dvoma druhmi cukru. Vanilková zložka je nevyhnutná pre jemnú, chutnú arómu hotovej pochúťky.
2. Do tvarohu sa pridáva prášok do pečiva.
3. Po dôkladnom premiešaní sa kyslá smotana a vajcia posielajú do hmoty.
4. Najlepšie je dobre poraziť všetky ingrediencie pomocou špeciálnej trysky mixéra. Tým sa tvaroh zomelie a hmote dodá vzdušnosť.
5. Nakoniec sa k ostatným surovinám pridá krupica. Pred šľahaním ho nemôžete naliať.
6. Výsledné cesto by malo stáť asi hodinu, aby cereálie napučali.
7. Potom sa hmota rozloží do naolejovanej keramickej formy a odošle sa do rúry na 45 minút.

Kastról sa podáva horúci na stôl, s ovocným sirupom alebo kyslou smotanou.

Recept na varenie, ako v materskej škole

V čistej forme je máloktorá z omrviniek šťastná, že jedáva zdravý tvaroh. Ale vo forme sladkého kastróla deti ochotne hltajú nepostrádateľný produkt. Jedným z najúspešnejších je recept, ktorý kuchárky bežne používajú v škôlke. Obsahuje: pol kila stredne tučného tvarohu, 220 g cukru a rovnaké množstvo krupice, štipku soli, 120 ml mlieka, 2 vybrané kuracie vajcia, soľ, 60 g kvalitného masla.

1. Olej je vyložený vopred z chladničky, aby mal čas zmäknúť do začiatku procesu varenia.
2. Cereálie sa nalejú s nestudeným mliekom a nechajú sa 25 minút.
3. Tvaroh prechádza cez mlynček na mäso.
4. Kuracie vajcia sa tretia pieskom.
5. Všetky pripravené prísady sa šľahajú mixérom, až kým nebudú hladké. Do hmoty sa naleje štipka soli.
6. Po vymiesení sa cesto rozloží do naolejovanej formy. Optimálna hrúbka jeho vrstvy je 3-4 cm.
7. Pochúťka sa pripravuje 45 minút pri strednej teplote.

Ak chcete získať chrumkavú kôrku na pečive, môžete ho hneď na začiatku posypať strúhankou.

Bez pridávania vajec do rúry

Došli vám vajíčka? Žiaden problém! Aj bez nich môžete uvariť lahodnú kastról. Budete potrebovať: 70 g masla, libru suchého tvarohu, 3 veľké lyžice cukru a rovnaké množstvo mastnej kyslej smotany, 2 veľké lyžice krupice, hrsť strúhanky.

1. Maslo sa roztopí a spojí s cukrom. Zrná posledne menovaného by sa mali úplne rozpustiť v kvapaline.
2. Tvaroh sa trení cez sito a posiela sa na zvyšok zložiek.
3. Vybraná forma je posypaná strúhankou. Výsledná tvarohová sladká hmota sa položí na vrch.
4. Budúca kastról sa naleje s kyslou smotanou a varí sa asi pol hodiny v horúcej rúre.

Nakrájame na porcie a podávame teplé aj studené, poliate ovocnou omáčkou.

Čokoládový tvarohový kastról s krupicou

Ak sa klasický recept na diskutované jedlo mierne zlepší a doplní čokoládou, potom bude možné pripraviť plnohodnotný sviatočný dezert. Chuť pochúťky bude pripomínať tvarohový koláč. Pripravuje sa z týchto produktov: libra stredne tučného tvarohu, 110 g krupice, 2 veľké kuracie vajcia, malé. lyžicu sódy bikarbóny, tabuľku tmavej čokolády, 2 veľké lyžice cukru.

1. Tvaroh v hlbokej miske je kombinovaný s krupicou a cukrom. Mliečny výrobok by nemal byť príliš vlhký. Komponenty sa ľahko šľahajú mixérom.
2. Čokoláda sa rozotrie na hrubom strúhadle a odošle sa do celkovej hmoty.
3. Pridá sa rýchla sóda a vaječné žĺtky.
4. Kým je zmes vylúhovaná, musíte bielky vyšľahať na stabilné vrcholy. To možno vykonať pomocou mixéra alebo vhodného nadstavca na mixér. Veveričky sa posielajú do cesta ako posledné.
5. Kastról sa pripravuje v olejovanej forme 45 minút. Rúra by sa mala vyhriať na 190 stupňov.

Pred vybratím pochúťky z formy a jej nakrájaním musíte kastról ochladiť. V opačnom prípade sa škaredo zlomí.

Lahodná pochúťka na kefíre

Kefírový tvarohový kastról je najjednoduchšie jedlo, ktoré sa varí veľmi rýchlo. Ak to potrebujete urobiť diétne, berte mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku. Z použitých prísad: 1,5 lyžice. kefír, libra tvarohu, 3 vybrané kuracie vajcia, 1 polievková lyžica. práškový cukor a krupica, malé. prášok do pečiva, kôra z 1 citróna.

1. Po prvé, krupica je namočená v kefíre. Na tento účel sa zmiešané zložky vylúhujú asi hodinu.
2. Tvaroh sa pomelie s práškovým cukrom a vajcami.
3. Po uplynutí stanoveného času môžete do tvarohovej zmesi poslať kefír s obilninami, ako aj prášok do pečiva a citrusovú kôru.
4. Po vymiesení sa cesto rozloží do naolejovaného okrúhleho tvaru.
5. Kastról sa pečie v rúre 35-40 minút.

Podávame so sladenou kyslou smotanou.

Recept s kyslou smotanou

Kyslá smotana pre takéto jedlo je lepšie brať najviac tuku. Ak je to možné - domáce (120 g). Okrem toho si treba pripraviť: 4 veľké lyžice krupice, 90 g kryštálového cukru, hrsť tmavých hrozienok, štipku soli, pol kila tvarohu.

1. Krupica sa zmieša s kyslou smotanou a nechá sa 20 minút.
2. Hrozienka sa dôkladne umyjú, nalejú sa teplou vodou na 15-20 minút.
3. Tvaroh sa osolí a miesi vidličkou.
4. Vajcia sa šľahajú mixérom, kým sa na povrchu kvapaliny neobjaví hustá pena. V procese sa k nim pridáva cukor.
5. Pripravená krupica, hrozienka, ako aj sladká vaječná zmes sa posielajú do tvarohu.
6. Pečieme vo vymastenej forme 45 minút.

Miska sa podáva s akýmkoľvek bobuľovým džemom alebo džemom.

Svieža tvarohová kastról s krupicou

Na prípravu skutočne sviežej jemnej pochúťky je potrebné použiť nielen krupicu, ale aj prášok do pečiva. Tvaroh je lepšie brúsiť cez jemné sito. Okrem tohto mliečneho výrobku (370 g) vezmite: 5 veľkých lyžíc krupice, každá ½ malej. lyžice prášku do pečiva a vanilkového cukru, 3 vybrané kuracie vajcia, pol pohára bieleho cukru, zrelý mäkký banán.

1. Všetky hromadné komponenty sa posielajú do strúhaného tvarohu naraz.
2. Ďalej sa vajcia vháňajú do hmoty.
3. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú, až kým nebudú hladké.
4. Banán by mal byť mäkký a zrelý, ale nie sčernený. Ovocie sa zbaví kože a nakrájame na malé kúsky, po ktorých sa tiež posiela do tvarohového cesta.
5. Formu alebo plech na pečenie s vysokými stranami najskôr vymastíme akýmkoľvek tukom a potom jemne posypeme krupicou. Cesto, ktoré stálo 8-10 minút pri izbovej teplote, sa položí na vrch.
6. Svieža kastról sa pripravuje 45-50 minút pri strednej teplote.
7. Necháme vo forme do vychladnutia. Až potom nakrájajte na porcie.

Pochúťku môžete uvariť presne podľa rovnakého receptu, ale bez pridania banánu.

S pridaním jabĺk v rúre

Vo všeobecnosti sa do kastrólov z krupice a tvarohu pridávajú rôzne druhy ovocia. Jablká sú po banánoch druhé v popularite. Je lepšie si vybrať ich sladké odrody. Najmä ak je pochúťka určená pre malých členov rodiny. Okrem 3 stredných jabĺk sa použijú: 3 vybrané slepačie vajcia, libra domáceho tvarohu, 210 g stredne tučnej kyslej smotany, 2 veľké lyžice zemiakového škrobu, štipka soli, 1 veľká lyžica krupicu a 4 veľké lyžice kryštálového cukru.

1. Tvaroh je kombinovaný s kyslou smotanou a rozstrapkaný na jemnú konzistenciu. Na to môžete použiť bežnú vidličku alebo mixér.
2. Do tvarohovej hmoty sa pridáva piesok, škrob a krupica. Miska sa odloží na 15-20 minút.
3. Vaječné žĺtky a jablká nakrájané na malé kocky sa posielajú do cesta.
4. Posledné k nemu sú veveričky vybičované na silné vrcholy. Potom sa hmota veľmi pomaly miesi a rozloží do naolejovanej formy.
5. Miska sa pečie v horúcej rúre 35 minút.

Je chutné jesť taký kastról s kondenzovaným mliekom.

Dezerty a pečivo pripravené na báze tvarohu alebo s jeho prídavkom sú zakaždým neuveriteľne vzdušné a veľmi chutné. Netreba dodávať, že jedným z najchutnejších jedál je svieži tvarohový kastról, ktorý je už desaťročia veľmi žiadaný a obľúbený medzi dospelými aj deťmi. Raňajky a popoludňajšie občerstvenie z nášho detstva sú ako príjemné spomienky a chutná realita. Ak ste zabudli, kedy ste naposledy varili toto jedlo, potom varte a pamätajte si, aký dobrý je tento jemný a vzdušný tvarohový kastról.

Dnes vám chcem povedať o niektorých zaujímavých receptoch na varenie kastrólov v rúre. Rôzne príchute, rôzne náplne. Každý si bude môcť nájsť jednoduchý recept podľa chuti.

Ako variť tvarohový kastról

Kastról sa pripravuje neuveriteľne ľahko a pre matky s deťmi je to skutočná spása, pretože tvaroh sa dá „zamaskovať“, pretože nie všetky deti ho jedia s veľkým potešením v čistej forme. Ale aby sa jedlo presne ukázalo, stojí za to kúpiť kvalitný hlavný produkt, pretože od toho bude závisieť chuť konečného jedla.

Najdôležitejšie je vybrať si dobrý a čerstvý tvaroh, nie tvarohový výrobok. Čím vyšší je obsah tuku v produkte, tým chutnejšia bude kastról s tvarohom, inak sa jedlo môže ukázať ako suché a bez chuti.

Akýkoľvek tvaroh by sa mal pred varením pretrieť cez sito, ale môžete použiť aj mixér na rozbitie veľkých hrudiek a vytvorenie homogénnej konzistencie produktu.

• Aby mali jemnú štruktúru, vajíčka najskôr vyšľaháme s práškovým cukrom alebo cukrom a až potom pridáme nastrúhaný tvaroh. A úplne posledným produktom, ktorý sa má pridať, by mala byť krupica alebo malé množstvo múky;
• Nepridávajte do cesta príliš veľa vajec, pretože by sa stiahlo a kastról bude ťažko vzdušný. Výpočet sa robí približne takto - jedno vajce stačí na 280 - 300 gramov tvarohu;
• Čo sa týka krupice alebo múky, na rovnaké množstvo tvarohu stačí 1 polievková lyžica. lyžice. Aby bola chuť jemnejšia, múku a krupicu je možné zmiešať v rovnakých pomeroch.

Túto verziu pochúťky pozná každý z nás od raného detstva, preto by ste určite mali použiť recept a rozmaznávať svojich rodinných príslušníkov jemným dezertom. Na rovnakú chuť si mnohí určite s radosťou spomenú.

• 255 gr. domáca kyslá smotana;
• 4-5 čl. lyžice jemného cukru;
• 550 gr. domáci tvaroh;
• 1-2 veľké vajcia;
• Krupica alebo múka - 4 lyžice. lyžice;
• Štipka soli;
• Vrece prášku do pečiva;
• kúsok masla;
• Berry džem - na servírovanie.

varenie:

1. Do misky rozbijeme vajcia, pridáme kryštálový cukor a zmes potrieme, aby sa všetky zrniečka rozpustili a potom hmotu vyšľaháme, aby bola nadýchaná a vzdušná.

2. Tvaroh utrite, prípadne rozdrvte ponorným mixérom do hladka. Pridajte vaječnú hmotu do tvarohu, presuňte všetku kyslú smotanu alebo klasický (bez prísad) jogurt a premiešajte.

3. Múku alebo krupicu zmiešame s práškom do pečiva a soľou, postupne pridávame k tvarohu a vymiesime tvarohové cesto nie veľmi hustej konzistencie.

4. Žiaruvzdornú formu vymastíme maslom, vyložíme tvarohovou hmotou a nakrájame zvyšné kúsky masla a rozotrieme na vrch.

5. Formu vložíme do predhriatej rúry na 180 C a pečieme asi 28-30 minút, kým sa na povrchu neobjaví zlatistá kôrka.

Klasický tvarohový kastról sa podáva teplý alebo studený, zdobený hustým bobuľovým džemom alebo kondenzovaným mliekom. Presne tak, ako to podávali v škôlke a škole.

Kastról z tvarohu bez pridania múky - diétna možnosť

Pre tých, ktorí sa obávajú o svoju štíhlu postavu a počítajú kalórie, bude výborným dezertom tvarohový kastról bez múky s pomarančovou kôrou a sušenými marhuľami. Okrem očividnej užitočnosti na vás v tejto rajnici čaká aj lahodná chuť. Dobre vyšľahané vaječné bielka dodajú nádheru a vzdušnosť. Trochu úsilia bude odmenené touto neuveriteľnou pochúťkou.

Na varenie budete potrebovať:

• 500 gr. 9% tvaroh;
• 3-4 st. lyžice 20% kyslej smotany;
• 3-4 vajcia;
• 2 polievkové lyžice. lyžice zemiakového škrobu;
• 3-4 st. lyžice cukru;
• vrecko vanilkového cukru;
• Hrsť sušených marhúľ alebo hrozienok;
• 2 polievkové lyžice. lyžice práškového cukru;
• Kôra z jedného pomaranča;
• Štipka soli;
• 25 gr. maslo.

varenie:

1. Sušené marhule (hrozienka) alebo iné sušené ovocie zalejte vriacou vodou a nechajte 10-12 minút odstáť, aby zmäkli.

2. Oddeľte žĺtky od bielkov, ktoré so štipkou soli vyšľahajte do nadýchanej peny.

3. Tvaroh a cukor, žĺtky a škrob, vanilkový cukor, kyslú smotanu zmiešame vo veľkej mise a hmotu vyšľaháme ponorným mixérom do hladka.

4. Podusené sušené marhule nakrájame na malé kúsky a spolu s pomarančovou kôrou preložíme do tvarohovej hmoty. Pridáme vyšľahané bielka a dobre premiešame.

5. Zapekaciu misu vymastíme maslom, môžeme použiť silikón, vyložíme tvarohovou hmotou a vložíme do rúry predhriatej na 190 C na 30 minút.

Po vychladnutí vyberieme kastról z formy a posypeme práškovým cukrom. Nakrájajte na porcie a podávajte. Šťastný čaj!

Svieža kastról s kondenzovaným mliekom

Deťom sa táto pochúťka bude naozaj páčiť a jednoduchý recept na varenie nezaberie mame veľa času, aby nakŕmila dieťa zdravým tvarohom na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Ale aj dospelí budú spokojní s takýmto lahodným tvarohovým dezertom, kde ako prísada pôsobí kondenzované mlieko a nie len omáčka navrchu, ako zvyčajne radi jeme.

Na varenie budete potrebovať:

• 550 gr. domáci tvaroh;
• Banka kondenzovaného mlieka;
• 3-4 veľké vajcia;
• Štipka soli;
• 25 gr. zemiakový škrob;
• Trochu masla.

varenie:

1. Oddeľte bielkoviny od žĺtkov, preneste tvaroh do veľkej vhodnej misky. Pridajte k nim žĺtky a kondenzované mlieko a pomocou mixéra alebo mixéra priveďte zmes do hladka.

2. Do tvarohovej hmoty pridáme zemiakový škrob a všetko opäť dôkladne premiešame.

3. Bielky vyšľaháme s pridaním soli do elastickej peny, spojíme s tvarohovou hmotou a vareškou zdola nahor premiešame, aby sa pena neusadila.

4. Tvarohovú hmotu dáme do vymastenej formy a pečieme vo vyhriatej rúre aspoň 28-30 minút do zlatista.

Chuť kondenzovaného mlieka pri podávaní zvýrazníte pridaním štedrej porcie sladkej maškrty alebo ovocia do kúska kastróla.

Recept na tvarohový kastról s krupicou

Pre tých, ktorí pripravujú tento dezert prvýkrát, bude recept s krupicou skutočnou spásou, pretože vďaka obilninám je jemný, nadýchaný a vzdušný. Tento tvarohový kastról funguje skvele s bobuľami a sušeným ovocím.

Na varenie budete potrebovať:

• 400 gr. 9% tvaroh;
• 2-3 veľké vajcia;
• 2-3 lyžice. lyžice krupice;
• 2-3 lyžice. lyžice domácej kyslej smotany;
• 55 gr. jemný cukor;
• Hrozienka, sušené marhule a iné sušené ovocie - 100 gr.;
• Štipka soli;
• Trochu masla alebo rastlinného oleja.

varenie:

1. Do tvarohu pridáme soľ a kryštálový cukor, žĺtky. Teraz môžete do zmesi pridať krupicu, premiešať a odložiť na 7-9 minút, aby cereálie stihli napučať.

2. Medzitým sparíme vo vriacej vode sušené ovocie, potom ich nakrájame a zmiešame s tvarohovou hmotou. Môžete tiež použiť čerstvé alebo mrazené bobule.

3. V samostatnej miske vyšľaháme bielky, spojíme s cestom.

4. Formu vymastíme olejom, vyložíme cestom a pečieme v predhriatej rúre asi 28 minút.

Podávame s kyslou smotanou, džemom alebo džemom.

Tvarohový kastról s hrozienkami a kyslou smotanou

Lahodný tvarohový kastról s hrozienkami, ideálny na výdatné raňajky alebo občerstvenie pred večerou pre dospelých aj pre deti, dokonca aj mladšie. Popoludňajšie občerstvenie z kastróla bude vždy relevantné.

Na varenie budete potrebovať:

• 455 gr. tučný tvaroh;
• 3-4 kuracie vajcia;
• 125 gr. domáca kyslá smotana;
• 4-5 čl. lyžice cukru;
• veľká hrsť hrozienok;
• Štipka soli a sódy;
• Strúhanka;
• Trochu masla.

varenie:

1. Tvaroh preložíme do hlbokej misky, pridáme kryštálový cukor a hmotu rozotrieme do hladka.

2. Do tvarohu pridáme pár polievkových lyžíc kyslej smotany a premiešame. Vložte vajcia do tvarohu a potrite ich tvarohom.

3. Pridáme soľ a sódu, podusené hrozienka a všetko dobre premiešame.

4. Tvarohové cesto dáme do vymastenej formy, tvaroh posypeme strúhankou a dáme piecť do rúry do zlatista pri teplote 190 C.

Podávajte na stôl, nakrájajte na porcie teplé so studenou hustou kyslou smotanou.

Tvarohový kastról s tekvicou a hrozienkami

Tvarohový kastról s prídavkom tekvice sa jednoducho roztopí v ústach, bude sladký a svieži s príjemnou zlatou farbou a bude veľmi obľúbený u detí a fanúšikov zdravej výživy.

Na varenie budete potrebovať:

• 450 gr. čerstvá (mrazená) tekvica;
• 350 gr. tvaroh;
• 2-3 vajcia;
• Bežný a vanilkový cukor - podľa chuti;
• Štipka soli;
• 1-2 lyžice. lyžice škrobu;
• veľká hrsť hrozienok;
• 125 gr. kyslá smotana;
• Kôra z jedného pomaranča;
• Džem na servírovanie.

varenie:

1. Hrozienka sparíme vo vriacej vode. Tekvicu ošúpeme a ošúpeme, nakrájame na kocky, vložíme do hrnca a zalejeme vodou, varíme do mäkka. Vypustite prebytočnú tekutinu, pridajte soľ a cukor podľa chuti a šľahajte do hladka.

2. Do tvarohu pridáme cukor, vajcia, trochu kyslej smotany a soli a premiešame. Do tvarohu pridajte škrob a hrozienka a kyslú smotanu, znova premiešajte.

4. Na dno vymastenej formy dáme tvarohovú hmotu, pridáme časť tekvicového pyré, opäť tvaroh a navrch zvyšnú tekvicu. Navrch rozotrite malé kúsky masla a pečte v predhriatej rúre 25-28 minút, kým nie sú upečené.

Podávajte teplé s kyslou smotanou alebo bobuľovým džemom.

Ako variť tvarohový kastról s jablkami

Pridaním ovocia bude tvarohový kastról chutný a zdravý, okrem toho bude veľmi jemný a šťavnatý. Presvedčte sa sami prípravou lahodného dezertu na popoludňajšie občerstvenie. S jablkami môžete variť nielen charlotte, ale aj vynikajúcu kastról.

Na varenie budete potrebovať:

• 550 gr. domáci tvaroh;
• 2-3 veľké sladké a kyslé jablká;
• Maslo - 50 g;
• 100 gr. jemný cukor;
• 125 gr. kyslá smotana;
• Štipka hrubej soli;
• 3 vajcia;
• 60 gr. krupice.

varenie:

1. Tvaroh preložíme do vhodnej misky, vymiešame s cukrom, soľou a vajíčkami, pridáme kyslú smotanu, trochu prášku do pečiva a krupicu. Premiešame a necháme 10-12 minút lúhovať.

2. Jablká ošúpeme a nakrájame, zmiešame s cestom.

3. Jablkovo-tvarohovú hmotu dáme do vymastenej formy a pečieme v rúre 40 minút do zlatista.

Podávame s hustou kyslou smotanou, posypanú práškovým cukrom.

Tvarohový kastról, ktorý sa vždy ukáže - videorecept

No pre názornosť a jednoduchosť vnímania tohto jednoduchého receptu pripájam vo finále výborné video. Teraz s kastrólom určite nebudete mať žiadne ťažkosti.

• Dezert bude jemný, svieži a vzdušný, ak je kvalita tvarohu dobrá. To platí aj pre kyslú smotanu v zložení misky;
• Ak chcete získať jemnú štruktúru, šľahajte vajcia do nadýchaného stavu s prídavkom cukru, ak sa tak nestane, kastról bude tvrdý;
• Pokiaľ ide o prísady, je tu plný priestor pre fantáziu, môžete pridať nielen ovocie a bobule, ale aj orechy, citrónovú, limetkovú alebo pomarančovú kôru, hrozienka a sušené ovocie, kakaový prášok a škoricu, čokoládové gombíky;

Krok 1: pripravte hrozienka.

V prvom rade si kanvicu zohrejeme prečistenou vodou. Potom do hlbokého taniera dáme hrozienka a zalejeme vriacou vodou tak, aby bola tekutina nad úrovňou sušeného ovocia o 1,5 - 2 centimetre.
Hrozienka necháme v tejto forme na 3 – 4 hodiny, potom vypustite vodu, namočte ju do papierových kuchynských utierok, pošlite sušené ovocie na suchý hlboký tanier a okamžite prejdite na ďalší krok.

Krok 2: pripravte cesto.

Vložte správne množstvo tvarohu do hlbokej misky. Pridáme aj kuracie vajcia, kyslú smotanu, cukor, vanilkový cukor a štipku soli.
Tieto produkty dôkladne rozmixujte do homogénnej konzistencie pomocou mixéra, kuchynského robota alebo ponorného mixéra.


Potom do výslednej hmoty pridajte hrozienka, 6 lyžíc krupice a sódu bikarbónu.
Všetky zložky cesta znovu premiešajte polievkovou lyžicou do hladka.
Nechajte uvariť 15 – 20 minút takže krupica napučí a sóda reaguje s kyslou smotanou.

Krok 3: Pripravte si rúru a zapekaciu misu.

Medzitým si zapneme a predhrejeme rúru. až 180 stupňov Celzia.
Formu, v ktorej sa bude zákusok piecť, vymastíme tenkou vrstvou masla a jej dno posypeme lyžicou krupice.

Krok 4: Tvarohový kastról s krupicou vytvarujeme a zapečieme.

Po 15-20 minútach Tvarohovo-krupicové cesto preložíme do pripravenej formy, povrch zarovnáme kovovou kuchynskou stierkou a posypeme lyžicou krupice. Vrstva krupice na povrchu cesta je potrebná, aby bol kastról počas pečenia pokrytý zlatou, chrumkavou kôrkou.
Formu s cestom vložíme do predhriatej rúry a pečieme dezert na 40 – 45 minút.
Potom si na ruky navlečieme kuchynské chňapky, formu vyberieme z rúry a položíme na dosku na krájanie, predtým položenú na kuchynskom stole.
Cheesecake necháme trochu vychladnúť.

Krok 5: Priveďte dezert do plnej pripravenosti.

Potom ho posypte tenkou vrstvou práškového cukru cez sitko s jemnou sieťkou.
Jedlo nakrájame na porcie a kuchynskou varechou poukladáme na dezertné tanieriky. Ak chcete, podávajte každú časť kastróla s ovocím, bobuľami, orechmi, akoukoľvek smotanou alebo rozpustenou čokoládou a podávajte na sladký stôl.

Krok 6: podávajte tvarohový kastról s krupicou.

Tvarohový kastról s krupicou podávame teplý alebo pri izbovej teplote. Je príjemné si ho vychutnať spolu s čerstvo uvareným čajom, kávou, teplým čerstvým mliekom alebo horúcim kakaom. Užite si chutné a jednoduché pečenie!
Dobrú chuť!

Vanilkový cukor možno nahradiť čistou vanilkou na špičke noža alebo lyžičkou vanilkovej esencie.

Okrem hrozienok môžete do cesta dať namočené sušené marhule, sušené slivky, sušené banány, jahody, čerešne alebo figy.

Namiesto kyslej smotany je možné použiť smotanu s vysokým obsahom tuku.

Ak si nie ste istí svojou nádobou na pečenie a bojíte sa, že sa kastról pripáli, je lepšie si formu vystlať papierom na pečenie a následne do nej preniesť cesto.

Čo ak je tvaroh veľmi suchý? Je lepšie ho pomlieť cez jemné sito alebo rozdrviť ponorným mixérom a potom spojiť so zvyškom produktov!

Zhrnutie: Recept na detský tvarohový kastról. Ako upiecť tvarohový kastról v pomalom sporáku. Tvarohový kastról ako v škôlke.

Každý vie o výhodách tvarohu, ale nie každý má rád tento užitočný produkt. Tí, ktorí nerešpektujú čerstvý tvaroh, radi jedia všetky druhy tvarohových jedál. Jedným z najobľúbenejších jedál z tvarohu, ktorý mnohí milujú už od detstva, je tvarohový kastról. Varenie je jednoduché, rýchle, najmä ak ste majiteľom pomalého hrnca a takýchto ľudí je v poslednej dobe čoraz viac.

1. recept na tvarohový kastról (tvarohový kastról s krupicou)

Tento recept na tvarohový kastról je klasickou verziou tvarohového kastróla, ktorý ste dostávali, keď ste boli dieťa v škôlke na raňajky alebo na popoludňajšie občerstvenie (škvarkový tvarohový kastról). Odporúčam tento recept na detskú a diétnu stravu.

Na prípravu tvarohového hrnca budete potrebovať:

Tvaroh - 500 gr.
- vajcia - 3 ks.
- krupica - 6 lyžíc. lyžice
- mlieko - 1 pohár
- hrozienka - 1 šálka
- cukor - 3 lyžice. lyžice
- soľ - 1/3 lyžičky

Ako variť tvarohový kastról.

1. Krupicu zalejeme teplým mliekom a necháme 10 minút napučať

2. Oddeľte bielkoviny od žĺtkov.

3. Do tvarohu pridáme žĺtky a cukor.

4. Vyšľaháme mixérom alebo vidličkou opatrne potrieme tvaroh so žĺtkami a cukrom.

5. Bielkoviny osolíme a dobre prešľaháme mixérom alebo metličkou či vidličkou.

6. Do tvarohovej hmoty pridáme veveričky, hrozienka a v mlieku namočenú krupicu. Poznámka: Hrozienka je potrebné najskôr vyprať a vysušiť na utierke. Vzniknuté cesto na tvarohový kastról lyžicou premiešame.

7. Tvarohovú hmotu preložíme do zapekacej misy.

Kastról radšej varím v pomalom hrnci, lebo. v tomto prípade sa netreba báť, že sa kastról pripáli. Ak, ako ja, varíte tvarohový kastról v pomalom sporáku, potom nájdite režim "Pečenie" v "Menu" a nastavte čas varenia - 60 minút.

Tvarohový kastról pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 45 minút do zlatista.

Takto som si pripravil kastról!

Chcem poznamenať, že kastról podľa môjho receptu nie je veľmi sladký, diétny. Ak máte chuť na sladké, môžete na vrch naliať hotový tvarohový kastról s džemom, kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou s cukrom. Alebo môžete do cesta pridať ďalšie polievkové lyžice cukru. Dobrú chuť!

Opísaný recept na výrobu tvarohového kastróla je t.s. základné, klasické. Môžete s ním experimentovať, ako chcete. Napríklad namiesto hrozienok vložte do tvarohovej nádoby akékoľvek iné plnivá: sušené ovocie, bobule, ovocie (banány, jablká), citrónovú alebo pomarančovú kôru, vanilkový cukor alebo prírodnú vanilku, surovú mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle. Slaný tvarohový kastról si pripravíte tak, že do cesta vložíte nadrobno nasekané čerstvé bylinky a strúhaný syr.

Mlieko na namáčanie krupice je možné nahradiť kyslou smotanou alebo kefírom. Nebojte sa experimentovať!

Namiesto krupice môžete použiť škrob, v takom prípade sa chuť tvarohového kastróla ukáže ako jemnejšia. Výsledný tvarohový pokrm bude vyzerať skôr ako tvarohový puding alebo tvarohové suflé. Viac si o tom povieme v našom ďalšom recepte na tvarohový kastról.

2. recept na tvarohový kastról

Na prípravu tvarohového kastróla podľa tohto receptu budete potrebovať:

600 g tvarohu
- 250 ml mlieka
- 100 g cukru
- 1/3 ČL soli
- 2 vajcia
- 50 g škrobu
- 1 lyžička vanilkový cukor
- maslo na vymastenie formy

Ako variť tvarohový kastról:

1. Oddeľte bielkoviny od žĺtkov.

2. Žĺtky pomelieme s tvarohom.

3. Pridáme mlieko, premiešame.

4. Pridáme cukor, vanilkový cukor a škrob, premiešame.

5. Pridajte soľ do bielkovín a šľahajte ich do pevnej peny.

6. Do tvarohovej hmoty pridajte bielkoviny, jemne premiešajte.

7. Formu vymastíme olejom. Nalejte do nej tvaroh.

8. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme do zlatista (asi hodinu).

Facebook

Twitter

V kontakte s

Spolužiaci

Google+