Самвел Х.

Очень экономично расходуется! Удобно, что в порошке — шоколад плавится примерно одновременно с маслом какао. Нет опасения, что шоколад сгорит в масле. Использовал для шоколадного декора муссового торта. Декор получился хрустящий. С этим маслом даже у абсолютного новичка получается темперировать шоколад безо всяких сложностей )))

Ксения А.

Это какао-масло незаменимо в темперировании))
Отлично справляется со своей задачей и упрощает процесс. Так же удобная фасовка, хватает надолго, так как его нужно 1% от массы.

Ксения М.

Использую для темперирования шоколада, темперирование с этим какао-маслом очень лёгкий и удобный процесс. Хватает на большое количество фигурок, не придаёт дополнительной желтизны, как какао-масло в каллетах.

Ксения А.

Это какао-масло незаменимо в темперировании))
Отлично справляется со своей задачей и упрощает процесс. Так же удобная фасовка, хватает надолго, так как его нужно 1% от массы.

Mycryo — 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка. Настоящая революция для темперирования. Всего лишь 2% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск.