Бид үхрийн нүднээс гар хийцийн дарс хийдэг. Гэрийн хар улаалзганы дарс. Гэрийн хар үхрийн нүдтэй амттан дарс

Дарс үйлдвэрлэгчид үхрийн нүдийг хайрладаг. Ихэнхдээ энэ нь сайн ургац өгдөг, жимс нь соёлын мөөгөнцөр, дарс үйлдвэрлэх нэмэлтгүйгээр сайн исгэж, дарс нь амттай, ер бусын болж хувирдаг. Үнэн бол түүнийг боловсруулахад зарим хүндрэлүүд байдаг бөгөөд голчлон шүүс гаргаж авахтай холбоотой байдаг. Гэхдээ гарц нь тааламжтай байдаг - нэг литр хар үхрийн нүднээс та 2.5 литр бэлэн бүтээгдэхүүн авч болно. Ерөнхийдөө үхрийн нүд нь буруу юм!

+1

Үхрийн нүд жимсний алдар нэр нь ургамал нь мадаггүй зөв, жил бүр жимс ургуулдаг, Оросын бараг бүх нутаг дэвсгэрт ургадагтай холбон тайлбарладаг. Үхрийн нүдний ашигтай шинж чанар, түүнийг удаан хугацаанд хадгалах чадвар нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Анхилуун үнэртэй жимс нь дарс үйлдвэрлэгчдийн анхаарлыг татсангүй. Үхрийн нүдтэй дарс нь нарийн цэцгийн баглаа, самар, жимсний сайхан амтыг маш ихээр үнэлдэг. Мансууруулах үхрийн нүдтэй ундааг гэртээ шинэхэн болон хөлдөөсөн жимсээр хийж болно.

Бүгдийг харуулах

залуужуулах жимс

Үхрийн нүд нь цэцэрлэгчдийн дуртай жимс байсаар ирсэн. Энэ ургамал нь мадаггүй зөв, хүйтэнд тэсвэртэй, Оросын бараг бүх бүс нутгийн цэцэрлэгийн талбайд сайн үндэслэдэг. Зуны хоёрдугаар хагаст жимсний бутнууд арвин ургацаар цэцэрлэгчдийг баярлуулдаг. Бутны навч, холтос, жимсэнд олон ашигтай бодис байдаг тул энэ түүхий эд нь ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Цайны туршилтын шүтэн бишрэгчид хатаасан навчийг ундаанд нэмдэг бөгөөд энэ нь ер бусын үнэртэй, эрүүл болгодог. Ашигтай бэлдмэлийг шүүс, чанамал, вазелин гэх мэт жимснээс гаргаж авдаг.

Цэцэрлэгч нар гурван төрлийн ургамлыг мэддэг: хар, улаан, цагаан үхрийн нүд. Азиас ирсэн зочин Оросын уур амьсгалд сайн үндэслэж, үндэсний жимсний ургац болжээ.

Витамин, эрдэс бодисын баялаг агууламж нь үхрийн нүдийг бүх нийтийн хайраар хангадаг. Е витамины рекорд агууламжийн хувьд тэд залуужуулах жимсний цолыг авсан. Витамин С-ийн хоногийн тунг зөвхөн 35-40 гр хар үхрийн нүд жимс идсэнээр авах боломжтой. Тэд вирус, түүний дотор томуугийн үүсгэгч бодистой тэмцэх чадвартай фитонцид агуулдаг. Жимс жимсгэний Морс нь ханиадтай хамт авах нь ашигтай байдаг. Үхрийн нүдтэй ундаа хоолой сөөхөд тусалдаг.

Үхрийн нүд жимсний ашигтай шинж чанарууд:

• каротин нь дархлааг сайжруулж, алсын харааг сайжруулж, хорт хавдрын эсүүдтэй тэмцдэг;
• рутин нь цусны судсыг бэхжүүлж, бөөр, элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог;
• В витамин нь мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг, санах ойг сайжруулдаг;
• пектин нь зүрх, судсыг хамгаалж, хортой холестерол, хорт бодисыг идэвхтэй арилгахад тусалдаг;
• алимны хүчил нь вирус, бактерийн эсрэг идэвхтэй тэмцдэг.

Гэрийн дарс хийх

Дарс үйлдвэрлэгчид үхрийн нүдийг ургамлын ургацын тогтвортой байдал, дарсны ер бусын үнэр, зэрлэг жимс, самар, жимсний өнгө бүхий нарийн амтыг үнэлдэг. Туршлагатай сомельерууд баялаг амт палитрыг үнэлэхийн тулд өрөөний температурт ундаагаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Гэртээ дарс хийх нь сэтгэл татам үйл явц юм. Дагах гол дүрэм: яарах хэрэггүй. Улаан улаалзганы дарсыг үхрийн нүд дарсны дунд хаан гэж нэрлэж болно. Энэхүү ундааны өнгө нь шилний доторх бадмаараг өнгөний тоглоомтой харьцуулах боломжтой бөгөөд ихэнх мэргэжилтнүүд амтыг бурханлаг гэж үздэг. 3 кг боловсорсон жимснээс та 20 литр гар хийцийн дарс авч болно. Жор нь энгийн бөгөөд ойлгомжтой.



улаан улаалзганы жор

Түүхий эд бэлтгэх чухал нөхцөл: жимс нь хуурай цаг агаарт хурааж, сайтар ангилж, хог хаягдлаас цэвэрлэж, харин угааж болохгүй. Жимсний арьсан дээрх лав бүрээсэнд агуулагдах байгалийн мөөгөнцрийн бактерийн улмаас процесс үүсдэг тул жимс жимсгэнэ угаахыг зөвлөдөггүй.

Үхрийн нүд дарс хийх үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд: жимс (1.5 кг), шүүсэн ус (2 л), элсэн чихэр (0.4 кг). Хуурай, цэвэрхэн аяга таваг хэрэглэх шаардлагатай. Хөнгөн цагаан савыг бүү ашигла.

Гэрийн улаан улаалзганы дарс хийх алхам алхмаар жор:

1. 1. Хальсалсан хуурай жимс нь мах бутлуурын тусламжтайгаар мөчиртэй хамт буталсан байх ёстой. Та жимсийг модон тороор буталж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд мөчрүүдийг ангилах шаардлагатай болно.
2. 2. Үр массыг шилэн саванд хийж, 2 литр ус нэмээд нэг фунт элсэн чихэр хийнэ. Модон хусуураар зөөлөн холино.
3. 3. Исгэлтийг түргэсгэхийн тулд хольцонд цөөн тооны үзэм нэмж болно.
4. 4. Холисны дараа савыг таглаатай таглаад харанхуй, дулаан газар ав.
5. 5. Үе үе, wort нь өдөөгдөж байх ёстой. Үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй бөгөөд өтгөн хөөсөн малгай дээр хөгц үүсэхгүй байх ёстой. Хэрэв энэ нь гарч ирвэл та үүнийг арилгах хэрэгтэй.
6. 6. Идэвхтэй исгэх 7 хоногийн дараа wort самбайгаар шүүнэ.
7. 7. Банк эсвэл шилийг заавал ариутгана. Үүнийг удаан агшаагчаар хийж болно, савыг буцалсан устай төхөөрөмжийн сараалж дээр эсвэл хуучин аргаар зууханд хийж болно. Хайруулын тавган дээр ус асгаж, коланд хийж, дарсны савыг байрлуулна. 10 минутын дотор ариутгана.
8. 8. Ирээдүйн дарс - шүүсэн үхрийн нүдний шүүсийг хөргөсөн саванд хийж, үлдсэн 100 гр элсэн чихэр нэмнэ. Нэг хуруугаараа жижиг нүхтэй резинэн бээлий эсвэл тусгай усны лацыг хүзүүндээ тавьдаг. Хоёр дахь тохиолдолд усны лацын хоолойг лонхтой ус руу буулгана.
9. 9. Хүч чадал, баялаг үнэрийг олж авахын тулд ундаа 2 сар орчим зогсох шаардлагатай.
10. 10. Бэлэн байдлыг дараах байдлаар шалгана: лааз эсвэл лонхны ёроолд тунадас үүсдэг. Энэ нь исгэх ажиллагаа дууссаныг харуулж байна.
11. 11. Болгоомжтой дарс, үйсэн шүүж, боловсорч гүйцэхэд үлдээгээрэй.



Үхрийн нүднээс

Үхрийн нүдтэй дарс нь өтгөн амттай, тод жимсний үнэртэй. Зарим дарс үйлдвэрлэгчид илүү хөнгөн амттай жимс эсвэл жимсний дарстай холихыг илүүд үздэг. Алхам алхмаар жорны дагуу та үхрийн нүдний жимсний 20% -ийг өөрийн цэцэрлэгийн бусад жимсээр сольж болно.

2 кг жимсний хувьд 1 кг элсэн чихэр, 3 литр цэвэршүүлсэн ус хэрэгтэй болно. Өмнөх жортой адил жимс нь угааж болохгүй, харин зөвхөн хог хаягдлаас ангилж, цэвэрлэнэ. Боловсроогүй, өвчтэй жимс нь боловсруулахад тохиромжгүй. Савны шаардлага ижил байна: хөнгөн цагаан тогоо ашиглах боломжгүй.

Үхрийн нүднээс гар хийцийн дарс хийх алхам алхмаар жор:

1. 1. Бэлтгэсэн жимсээ нухаж, исгэх саванд хийнэ. Үхрийн нүд нь маш идэвхтэй исгэдэг тул савыг 2/3-аас ихгүй хэмжээгээр дүүргэх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.
2. 2. Элсэн чихрийн хагасыг бүлээн усанд уусгах ёстой. Энэ сироп 25 градус хүртэл хөргөхөд тэдгээрийг жимсгэний хольцоор хийнэ.
3. 3. Савыг самбай эсвэл хөвөн даавуугаар хучсан дулаан харанхуй газар аваачна.
4. 4. Исгэх хугацаа 2-10 хоног үргэлжилнэ. Энэ үед та малгайгаа үе үе унагаж, wort холих хэрэгтэй. Целлюлоз нь цайвар болмогц вандуйны исгэх ажил дуусна.
5. 5. Үүссэн материалыг самбай эсвэл шигшүүрээр шүүнэ. Та дээж авах хэрэгтэй. Хэрэв шүүс исгэлэн байвал 50-100 гр элсэн чихэр нэмнэ.
6. 6. Дарсыг ариутгасан саванд хийнэ, хүзүүг нь бээлий эсвэл усны лацаар хаадаг. Савыг 4/5 эзэлхүүнтэй дүүргэсэн байна. Өрөөний температур 16-25 градусын хооронд байх ёстой.
7. 7. 5-7 хоног тутам дээж авч, шаардлагатай бол бага зэрэг элсэн чихэр (50-100 гр) нэмж хийнэ.
8. 8. Исгэх үйл явц нь 3-4 долоо хоног үргэлжилдэг. Савны ёроолд тунадас харагдаж, дарс тунгалаг болсон үед шүүж авах цаг болжээ.
9. 9. Дарсны материалыг шүүсний дараа дахин усан битүүмжлэлээр хааж, дахин 2-3 долоо хоног байлгана.
10. 10. Үүний дараа өөр нэг шүүлтүүрийн процесс, таглах, хадгалах процесс явагдана. Үхрийн нүднээс авсан дарсыг 1.5-2 жил хадгалах боломжтой.

Цагаан жимснээс

Гэртээ цагаан улаалзганы дарс хийхийн тулд ямар ч сортын 2 кг ангилсан боловсорсон жимс, 1 кг элсэн чихэр, 3 литр ус хэрэгтэй.

Үхрийн нүдтэй дарс хийх алхам алхмаар жор:

1. 1. Навч, ишгүй жимсийг модон тороор эсвэл гулсмал зүүгээр нухаж, тасалгааны температурт сироп хийнэ (3 литр ус тутамд 400 гр элсэн чихэр).
2. 2. Бэлтгэсэн савыг 75% дүүргэж, самбайгаар таглаж, харанхуй газар гаргана.
3. 3. 9-12 цаг тутамд та wort-ыг хутгах хэрэгтэй.
4. 4. 1-2 хоногийн дараа хольцыг шүүж, исгэх зориулалтаар бэлтгэсэн саванд хийнэ (лонхтой, шил). Дарсыг гар хийцийн дарсны дараах порцоор бэлтгэхэд ашиглаж болно.
5. 5. Хүчин чадал нь резинэн бээлий эсвэл усны лацаар хаалттай байна.
6. 6. 4 хоногийн дараа 300 гр дарс шавхаж, өөр 300 гр элсэн чихэр уусгана. Үүссэн сиропыг саванд хийж, усны битүүмжлэлийг дахин суурилуулж эсвэл бээлий өмсдөг.
7. 7. Исгэх хугацаа 25-60 хоног үргэлжилнэ. Түүний төгсгөл нь унтарсан бээлий эсвэл усны битүүмжлэлийн хоолойгоор дамжин гарах хийн бөмбөлөг байхгүй байгааг илтгэнэ.
8. 8. Шүүлтүүр хийх хамгийн сайн арга бол шингэнийг ёроолоос тунадас өргөхгүйгээр сүрлээр сайтар зайлуулах явдал юм.
9. 9. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр (200 гр-аас ихгүй) эсвэл 2-15% архи (архи) -ын нэг хэсгийг нэмж болно. Дараа нь дарсыг таглаад зооринд эсвэл хөргөгчинд хийнэ.
10. 10. 20 хоног тутамд тунадас байгаа эсэхийг шалгана. Үүнийг арилгах ёстой, эс тэгвээс дарс гашуун болно.
11. 11. Хурдас үүсэхээ больсон үед дарс бэлэн болсон гэж үзнэ. Та үүнийг 3 жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Хөлдөөсөн жимсний жор

Олон цэцэрлэгчид өвлийн улиралд үхрийн нүд жимс хурааж авдаг. Хөлдөөсөн жимснээс гар хийцийн дарс хийж болно. Хоол хийх алгоритм нь өмнөх жортой адил бөгөөд зөвхөн хувь хэмжээ, исгэх хугацаа өөр байна. Дарс хэрхэн яаж хийх вэ, хураангуй хүснэгт танд дараахь зүйлийг хэлэх болно.

Хоол хийх алхамууд	Улаан өнгийн дарсүхрийн нүд	Үхрийн нүдтэй дарс
Жор	1.5 кг хөлдөөсөн жимсний хувьд 1 кг элсэн чихэр, 1.5 л ус, 200 гр үзэм.	1 кг хөлдөөсөн жимсний хувьд элсэн чихэр 2 аяга, хагас литр ус
Wort бэлтгэх	Жимс жимсгэнэ рүү бага хэмжээний ус асгаж, буталсанаар бутлана. Үлдсэн усыг жимсний нухаш руу хийнэ, үзэм, элсэн чихэр нэмнэ	Жимсийг гэсгээж, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Ус нэмнэ, элсэн чихэр нэмнэ
Wort исгэх	Дулаан газар тавь. Исгэх хугацаа 3-4 хоног үргэлжилнэ	Дулаан газар тавь. Исгэх хугацаа 5-6 хоног үргэлжилнэ
Шүүлтүүр ба цаашдын исгэх		Шүүж, ариутгасан лонхтой эсвэл саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл бага хэмжээний элсэн чихэр нэмж болно. Усан лацаар хааж, харанхуй дулаан газар аваачина
Исгэх хугацаа	3 долоо хоног. Дараа нь шүүж, саванд хийнэ	3-аас 4 долоо хоног. Хур тунадасны төгсгөлд шүүж, савлана.

Гэрийн дарсны ашигтай шинж чанарууд

Гэрийн улаалзганы дарс нь биеийн аяыг сайжруулах чадвартай. Үхрийн нүднээс дарс хийх давуу тал нь жороор мөөгөнцөр байхгүй байх явдал юм. Жимсний арьсан дээр амьдардаг бактерийн улмаас исгэх нь байгалийн жамаар явагддаг. Үхрийн нүдтэй дарсыг зохистой хэрэглэснээр гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлж, араг ясны системийг бэхжүүлдэг. Үхрийн нүдний үнэ цэнэтэй чанаруудын ачаар дарс нь ханиадны маш сайн эдгээгч юм.

Гэртээ хийсэн, энэ нь дэлгүүрт санал болгож буй ихэнх брэндүүдээс ялгаатай нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Грог гар хийцийн дарснаас бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь ханиадны анхны шинж тэмдгүүдийн үр дүнтэй арга юм. Дарсыг зохих ёсоор бэлтгэж, хадгалах ёстой. Дарсны шилийг сэрүүн газар хэвтүүлсэн байрлалд байрлуулна. Үхрийн нүдтэй дарс хурдан үнэрээ алддаг тул 3 жилээс илүүгүй хугацаанд хадгална.

Үхрийн нүд жимс нь маш сайн дарсны ундаа болдог: ширээ, амттан эсвэл илүү хүчтэй - хүчтэй дарс хайрлагчид.

Архи, коньяк эсвэл бусад хүчтэй спиртээр хийсэн баяжуулсан үхрийн нүдтэй дарс нь маш сайхан амттай байдаг. Бид өөрсдийн дарс үйлдвэрлэх чадварыг шалгахын тулд гар хийцийн өндөр бат бөх үхрийн нүдтэй ундаа хийх нууц юу болохыг олж мэдэх болно.

Үхрийн нүдээр баяжуулсан дарсны жор

Хүчтэй үхрийн нүдтэй ундаа хийхийн тулд бид дараахь бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.

• элсэн чихэр - 2 кг;
• Үхрийн нүд жимс - 6 кг;
• нимбэгийн хүчил - 20 грамм;

• ус - 6 литр;
• Хөнгөн үзэм - 200 грамм;
• Коньяк эсвэл архи.

Гар хийцийн баяжуулсан үхрийн нүдтэй дарсны амтыг тогтворжуулахын тулд бид нимбэгийн хүчил хэрэглэдэг.

Бид үзэм угаадаггүй: түүний гадаргуу дээр амьдардаг мөөгөнцөр нь исгэх процессыг сайжруулж, илүү хурдан уухад хувь нэмэр оруулдаг.

Үхрийн нүдтэй хүчтэй дарс нь зөвхөн амттай төдийгүй дулааны боловсруулалтанд ороогүй тул жимсэнд агуулагдах үнэ цэнэтэй бодисуудын ихэнхийг хадгалдаг эрүүл ундаа юм.

Гэхдээ усан үзэмээс ялгаатай нь үхрийн нүд нь бага зэрэг элсэн чихэр, шүүс агуулдаг тул ус, нунтагласан элсэн чихэр нэмэх шаардлагатай байдаг. Үхрийн нүдний арьсан дээр маш олон мөөгөнцрийн мөөгөнцөр амьдардаг ч заавал үзэмээр амтлахыг зөвлөж байна.

Тиймээс бид энэ жорын дагуу баяжуулсан үхрийн нүдтэй дарс хийж эхэлдэг.

• Бид жимсээ ангилж, хог хаягдал, иш, муудсан бүтээгдэхүүнээс ангижруулдаг: ялзрах, хөгцөнд хүрсэн түүхий эд нь ундааны амтыг алдагдуулна.
• Бид жимс худалдаж авсан бол бага зэрэг угааж, хатааж, цаасан алчуур дээр нэг давхаргад нугалав. Өөрийн цэцэрлэг эсвэл ойд цуглуулсан үхрийн нүдийг угаах шаардлагагүй.
• Жимсний түүхий эдийг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглаж эсвэл цэвэр гараар зуурч, угаалгын савангаар угаана.
• Ус буцалгаад, элсэн чихэртэй хольж, 15 минутын турш хооллоорой. ба хөргөнө. Нимбэгийн хүчилтэй холино.
• Үхрийн нүднээс гар хийцийн баяжуулсан дарс хийх үхрийн нүдний нухашыг шилэн аяганаас ариутгасан шилэн саванд (хэрэв хангалттай биш бол) шилжүүлж, дээд хэсгийг нь чөлөөтэй үлдээдэг.
• Бид хөнгөн сортуудын угаагаагүй үзэм, хөргөсөн чихрийн сироптой хольж, усны лацыг суулгана (хуруунд нүхтэй резинэн бээлий хэрэглэж болно). Бид исгэж эхлэхийн тулд wort бүхий савыг харанхуй дулаан газар тавьдаг.
• Шүүс исгэх үед нэг сар орчим хугацаа шаардагдах бөгөөд бид тунадаснаас ундаагаа нимгэн хоолойгоор шинэ саванд хийж, буцалж буй усаар эмчилж, хатаана. Целлюлозыг самбайгаар шахаж, шүүсийг заавал саванд хийнэ.
• Бид бүх зүйлийг хүчтэй архитай хольдог - бид 5 литр үхрийн нүднээс 0.5 литрийн хэмжээгээр архи, согтууруулах ундаа, сарны гэрэл эсвэл коньякийг өөрийн үзэмжээр сонгодог - та үхрийн нүднээс баяжуулсан дарс хийж болно. Хэрэв та халуун ногоотой ноот нэмэхийг хүсвэл бага зэрэг нунтаг кардамон, шанцай эсвэл гоньд хийнэ.
• Бид савыг бөглөж, эцсийн боловсорч гүйцэхийн тулд зооринд эсвэл өөр сэрүүн газар (өрөө сэрүүн байвал өрөөний нөхцөлд хадгалж болно) хоёр долоо хоногийн турш байрлуулна.
• Бид халуун ногоо, тунадасны үлдэгдэлээс салахын тулд бэлэн ундааг бяслагаар шүүж, саванд хийнэ. Бид тэдгээрийг битүүмжилсэн бөглөө эсвэл таглаагаар хааж (хэрэв тэдгээр нь сул байвал битүүмжлэх лаваар битүүмжилж), сэрүүн газар хэвтээ хадгална.

Таны харж байгаагаар үхрийн нүднээс баяжуулсан дарс хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол тэвчээртэй байж, технологийг дагаж мөрдөх явдал юм. Эцэст нь бас нэг нууц: Үхрийн нүдийг архи, согтууруулах ундаагаар биш, харин сайн коньяктай хослуулах нь дээр!

Мөн үзнэ үү:

Би их сургуулийн тав дахь жилээ төгсөж байсан бөгөөд миний амьдралыг дор хаяж таван жилийн өмнө төлөвлөчихсөн байсан юм шиг санагдав. Москвагаас хоёр зуун километрийн зайд, Оросын хуучин хотод нэгэн сүйт бүсгүй намайг хүлээж байсан бөгөөд 7-р сард хурим хийхээр төлөвлөж байсан. Москвад өөрөө ажлын байр, цалингаа тохиролцож, залуу мэргэжилтний хувьд түр орон сууц хайж байсан. Тиймээс сүүлийн хоёр, гурван сарын хугацаанд бие даан, төлөвлөгөөт "аялал" хийхээсээ өмнө оюутны байрнаас аажуухан хөдлөж, бичгийн машины товчлуурыг нэг хуруугаараа цохиж, дипломоо "шив" , факультетэд. Шалгалт, хамгаалалт, зөвлөгөө гэх мэт өдөр тутмын хэлнээс оюутны хэл рүү орчуулбал үйл ажиллагааны бүрэн эрх чөлөө, шөнөжин ууж, үдээс хойш өглөөний цай уух, нээлтийн үеэр уух мөнгө олох цаг болжээ. Good Night, Kids телевизийн шоуны хөвчүүд.

Нэг удаа намайг яагаад факультетийн нягтлан бодох бүртгэлийн тэнхимд ямар шалтгаанаар оруулж ирснээ сайн санахгүй байна. Би сүүлчийн бизнес аялалын тайлангийн бүх баримт бичгийг цаг тухайд нь ирүүлээгүй (бид заримдаа факультетийн зардлаар дадлага хийдэг байсан), эсвэл дотуур байрны зарим гэрчилгээг тамгалах шаардлагатай болсон. Нэг ёсондоо намайг нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтсээс касс руу явуулсан. Яг үүдэнд дотуур байрандаа "үхсэн сүнс"-ийн жагсаалтад бичигдсэн нэг оюутан залуу хаа нэгтээ байр хөлслөн сууж байгаад нүүр туллаа.

"Сонирхолтой хүн" гэж тэр надад хэлээд кассын машин руу толгой дохиж, бид бие биетэйгээ мэндчилж, хэд хэдэн энгийн хэллэг солилцов. Тэр ингэж хэлэхгүй байсан нь дээр байх. Кассын цонхоор цаасаа сунгаж, "сонирхолтой хүн" рүү ижил цонхоор харахад би хорин тав орчим насны эмэгтэйн дүр төрхөөс гайхалтай зүйл олж харсангүй. Тийм ээ, хөөрхөн, бага зэрэг том амтай, нүдний шилтэй, үсээ зассан, хөнгөн ноостой бага зэрэг сэвсгэр ... Тэр миний бичиг баримтыг хурдан дарж, миний хамрын урд цонхны хаалгыг хурдан цохив.

Би яагаад үүнийг гэнэт санав? Аа, тийм ээ, - энэ зун бутанд өлгөөтэй үхрийн нүдийг хараад. Би энэ гайхалтай жимсийг янз бүрийн аргаар татдаг байсан - юуны түрүүнд үүнээс дарс хийх үүднээс. Найзууд минь, ликёр биш, хандмал биш, бусад жимс нэмсэн дарс биш, харин үхрийн нүдтэй дарс. Тэгээд яагаад гэдгийг мэдэх үү? Учир нь дарс хийх тал дээр үхрийн нүд нь маш дур булаам зүйл юм. Эмэгтэй хүн шиг :) Хариуд нь харамч, учир нь нэг хувин шинэхэн жимснээс хамгийн сайндаа хоёр, хоёр, хагас литр ундаа авч болно. Гэхдээ юу гэж! Тэгээд би эрсдэлд орсон, үүнийг чамд хүсч байна.

Гэсэн хэдий ч би эхэлсэн газар руугаа буцъя. "Сонирхолтой хүн" гэсэн үг надад хамгийн энгийн мэт санагдсанд үл ялиг эргэлзэж, би факультетийн цайны газар руу гүйж очоод, "Марат Равилевичийн дуртай" гэж таньдаг хуучин баарны үйлчлэгчд шарсан өндөг захиалав. Найзууд минь, хөгшин эмэгтэйн дуулсан энэ чанасан өндөг нь түүний хийсэн ган аягаар идээд, цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолж, шарах шүүгээнд хийж, аягыг нь тааруулах гэж оролдсон ч би хэзээ ч давтаж чадаагүй дуу байсан. доороос царцдас гаргаж, бүрэн бүтэн хув шарыг хэмнээрэй ...

Багш нарын үдийн цайны завсарлагааны өмнөхөн би өндөгөө хийж дуусгаж байсан бололтой, учир нь буфет дотор хичээлийн хэсэг, номын сан, зургийн лабораторийн танил царай харагдана. Мэдээжийн хэрэг, нягтлан бодох бүртгэлийн хэлтэс, түүний дотор "сонирхолтой хүн" бас татав. Нэг аяга кофе ууж (манай буфетэнд өөр хоол байхгүй байсан) би эргэлзэлгүйгээр "сонирхолтой хүн" рүү шилжсэн бөгөөд аз болоход тэр гайхалтай тусгаарлагдмал ширээний ард зогсож байхад хамт ажиллагсад нь лангуун дээр оочерлож байв ...

Тийм ээ, манай дарсны хувьд. Үхрийн нүд нь дарс хийж эхлэхэд л анзаарагдаж, мэдрэгддэг бөгөөд энэ нь та бүхний мэдэж байгаагаар жимсээ зуурахаас эхэлдэг. Таны харж байгаагаар үхрийн нүд дарахад вазелин шиг тийм ч их шүүс өгдөггүй. Эхэндээ, үүнээс ямар ч үнэ цэнэтэй зүйл гарахгүй мэт санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч бид дүгнэлт хийх гэж яарахгүй бөгөөд жимсийг урьдчилан угаах, цэвэрлэхгүйгээр үхрийн нүд бүрийг бутлахын тулд нухах болно.

Бид усгүйгээр хийж чадахгүй. Нэгдүгээрт, энэ нь ирээдүйн дарсыг бага төвлөрсөн, шарсан болгох, хоёрдугаарт, буталсан жимснээс илүү их шүүс, шим тэжээлийг "цохих" бөгөөд энэ нь шүүсний хүчиллэгийг мэдэгдэхүйц бууруулна. Усны хэмжээгээр (жимсгэний тоогоор) та өөрөөр хийж, түүний эзлэх хувийг нэмэгдүүлэх эсвэл багасгах боломжтой. Энэ нь бид ямар төрлийн дарс авахыг хүсч байгаагаас хамаарна - жишээлбэл, хөнгөн ширээ эсвэл илүү хүчтэй, амттан. Би алтан дундажийг дэмжигч тул дундаж харьцаанд анхаарлаа хандуулж, нэг кг жимс тутамд хагас литр ус авдаг. Гэхдээ эхэндээ би усанд тийм ч их дургүй байдаг: шинэхэн жимсний нэг кг тутамд хоёр стандарт аяганаас бага зэрэг ус хийнэ, учир нь дарс хийх дараагийн үе шатанд би дахин ус нэмэх шаардлагатай болно. Бага зэрэг, гэхдээ нэмэх хэрэгтэй.

Үхрийн нүдтэй дарс хийхдээ элсэн чихэргүйгээр хийж чадахгүй. Мөн жимс нь маш исгэлэн бөгөөд түүний доторх "байгалийн мөөгөнцрийн" бараг бага агууламжтай байдаг. Энд байгаа харьцаа нь устай адил байна - нэг кг шинэхэн жимс тутамд хоёр шил.

Эцэст нь шүүсийг исгэхийг илүү сайн болгохын тулд целлюлозонд үзэм нэмнэ - цөөхөн таван кг "амьд" жимс. Анхдагч буюу дарсны мөөгөнцөр гэж нэрлэгддэг мөөгөнцөр нь дурдсан өдөөлтөд хамгийн тохиромжтой. Гэхдээ, жишээ нь, би тэднийг хаанаас авахаа мэдэхгүй байна, гэхдээ миний үр дүнгээс харахад үзэм нь анхдагч мөөгөнцрийн зохистой орлуулагч болж хувирсан.

Ингээд л целлюлозыг сайтар хольж, тавагыг таглаатай таглаад, исгэх процессын хувьд долоо хоног орчим сэрүүн газар тавь. Chokeberry дарсны жор дээр миний бичсэн нэг чухал зүйлийг бид санаж байна: мөөгөнцөр үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шүүстэй целлюлозыг бараг өдөр бүр хольж байх ёстой - энэ нь дарсыг сүйтгэх болно.

Тэгэхээр би хаана зогссон юм бэ? Тийм ээ, би "сонирхолтой тусгай" руу чиглэв. Найзууд минь, би өнөөдөр яг ийм байдлаар намайг сонирхсон эмэгтэйтэй хэзээ ч ойртохгүй байсан гэж хэлэх болно. Гэхдээ дараа нь ... дараа нь бүх зүйл өөрөөр, илүү хялбар болсон. Магадгүй бид сургуулиа төгсөж байсан учраас энэ нөхцөл байдал нь далд ухамсартайгаар бид өөр өөр хот руу, үүрд явах болно гэсэн үг юм. Иймээс хөвгүүдийг охидод, охидыг хөвгүүдэд таван жилийн турш нүдэж байсныг нөхөж байгаа мэт богино хугацааны, хүлээцгүй романууд бараг өдөр бүр, ямар ч тусгай оршил, оршилгүйгээр, ялангуяа толгой эргэм хурдацтай өрнөж байв. Энэ бол данделиа цэцэглэж, Шверник гудамжинд байрлах зочид буудлын нээлттэй цонхоор шөнийн трамвайн чимээ шуугиантай 5-р сарын булшнуудын чимээ асгарч байсан үе байв. Нэмж дурдахад, гэрлэхээс өмнө, өөрөөр хэлбэл зан үйлийн тусгай дүрэмтэй амьдрахаас өмнө надад юу ч үлдээгүй байсан тул би хөл дороо огторгуйг мэдрэхийг хүсээгүй бөгөөд хэрэв та аливаа зүйлийг миний одоогийн оновчтой байдлын өндрөөс харвал, Би зүгээр л галзуурсан.

Ингээд аягатай кофегоо шүүрэн авч, лангуу руу орох оочерны маш удаан хөдөлгөөнийг үнэлж, дээр дурдсанчлан “сонирхолтой хүн”-тэй хамт ширээнд суув. Тэр нүдний шилнийхээ дээгүүр над руу гайхсан харцаар харав: ихэвчлэн оюутнууд багш, эсвэл зүгээр л "ажилтан" байсан ч багш нартай холбоотой ийм эрх чөлөөг зөвшөөрдөггүй байв. Мэдээжийн хэрэг, би эдгээр хэлэгдээгүй дүрмийн талаар мэддэг байсан ч санаатайгаар зөрчсөн нь дэгээг илүү нарийвчлалтай шидэх боломжтой болсон юм шиг санагдаж байна. Тэр үед би "сонирхолтой хүн"-ийг амьдралдаа хоёр дахь удаагаа хараад орой нь түүнийг орондоо чирнэ гэдэгтээ бат итгэлтэй байлаа.

"Сайн уу" гэж би түүнд хэлэв. Намайг Марат гэдэг. Би чиний нэрийг мэдэж болох уу?
Нүдний шил нь бараг хамрын үзүүр хүртэл гулсаж, ямар ч хараагүй хүмүүсийн нэгэн адил намайг линзээр харахыг оролдсон тул тэр бүр ч их гайхсан байх. Эцэст нь тэрээр нөхцөл байдлынхаа тодорхой бус байдлыг үнэлж, нүдний шилээ тайлж, нүдээ онийлгон асуув.
-Яагаад хэрэгтэй юм бэ?
Тэгээд би түүний онигор байдлыг надад хандах хандлага гэж андуураад маху өгөв.
-Яагаад? Хачирхалтай асуулт. Эрэгтэй хүн яагаад сонирхолтой эмэгтэйтэй уулздаг вэ?
Түүний царай гэнэт хатуу болов. Тэр нүдний шилээ буцааж байранд нь тавиад, миний илт эелдэг инээмсэглэлийг гайхсан ч сүүдэргүй ширтээд чимээгүйхэн боловч тодорхой хэлэв.
- Алив, эндээс яв.
- Юу? Би ойлгосонгүй.

Тэр давтсангүй, ялангуяа тавиуртай хамтрагчид нь ширээнд ойртож байсан тул. "Мааж, мааж" гэж би өөртөө инээгээд чих дэлсэхийг мэдрэн гараад явлаа.

Тиймээс, шүүс, целлюлозыг долоо хоног исгэх нь бидэнд дараах дүр зургийг харуулах болно: үзэм нь бүрэн хэмжээний жимс хүртэл хавдаж, буталсан үхрийн нүд өнгө өөрчлөгдөж, шүүсний өнгө нь улаан улаан өнгөтэй болно. Энэ бол бидэнд хэрэгтэй зүйл юм. Целлюлозыг гараар шахаж авсны дараа атга (хэрэв дарсан бол үнэхээр гайхалтай) бид шахсан целлюлозыг өөр аяга руу шилжүүлнэ.

Дарсны дараа үлдсэн шүүсэнд мэдээжийн хэрэг зөвхөн жимсний хальс төдийгүй үхрийн нүдний үр үлдэх болно. Тиймээс бид шүүсийг энгийн коландаар шүүж, үлдсэн хальсыг нь шахаж, хальсыг хойшлуулсан нухаш руу нэмнэ.

Шүүсийг саванд эсвэл саванд хийнэ.

Бид лонхтой дээр усны битүүмжлэл тавьдаг (мөн үүнийг хэрхэн хийхийг эндээс харж болно). Үхрийн нүдний үрийн хувьд дарсны хүчтэй тоглоом нь дараагийн өдөр нь шууд утгаараа гадаргуу дээр гарах болно. Гэсэн хэдий ч бид тэдгээрийг арилгах гэж яарахгүй. Бид одоохондоо шахаж, хойш тавиад байгаа нухашаа шийдэх цаг болсон.

Түүх рүүгээ буцаж орцгооё.

Гурав хоногийн дараа "сонирхолтой хүн" байдгийг мартаж, би түүнтэй санамсаргүй байдлаар зочид буудлаас чулуу шидэлтийн зайд байрлах супермаркетад уулзсан. Миний гарт байсан Андроповка архи (энэ архи нь КГБ-ын дарга асан богино хугацаанд гарч ирсэн бөгөөд гайхамшгаар хэдэн жилийн турш хамгийн хямд архи хэвээр үлдсэн) байсан гадаад төрхөөрөө би ичиж зовсонгүй: супермаркет, Факультетийн буфетаас ялгаатай нь би дараалалгүй архи авч, арын хаалгаар мах худалдаж авдаг "миний" нутаг дэвсгэр байсан. Гэхдээ кассын царайны илэрхийлэлээс харахад Андроповка ч, би ч, би супермаркетийн нутаг дэвсгэрийг "өөрийнх" гэж үзсэн нь түүнийг ичээсэнгүй. Хүнсний зүйлээ уутанд хийж, миний мэндчилгээнд толгой дохин арай ядан гудамжинд гарлаа. Би түүний араас яаран гүйж, гартаа байгаа Андроповкагийн шилийг огт илүүдүүлэв. Кассчин Шверник гудамжаар бага зэрэг алхаж, дотуур байранд хүрэхээсээ өмнө Загородное хурдны замын буланг таслан, хурдны зам нь төмөр замын шугамтай гүүрэн дээгүүр огтолж хашаа руу эргэв. Намайг өсгийгөө дагаж, маршрутаа өөрчлөх бодолгүй байгааг мэдээд тэр эцэст нь эргэж хараад намайг ойртоход асуув.
- Чамд юу хэрэгтэй?
"Юу ч биш" гэж би эргэлзэв. - Зүгээр л ус уу.

Тэр архины шил рүү харвал би бушуухан ардаа нуугдан юу ч хэлэлгүй хамгийн ойрын голт бор ургасан таван давхар байшингийн үүдэнд очив.
Бид хоёрдугаар давхарт гарч, тэр байрны хаалгыг онгойлгож, хагас литрийн лаазтай ус гаргаж ирэв, тэр нь хөргөгчинд байсан бололтой. Намайг хэдэн балгаж аваад савыг буцааж өгөхөд тэр яг гурван өдрийн өмнөх шигээ чимээгүйхэн хэлэв.
"Одоо эндээс яв."
Хамрын өмнө хаалга савхах чимээ, Андроповка машины бетонон шалан дээр хагарах чимээ бараг зэрэг сонсогдов.

Энд бид түүхийг бага зэрэг удаашруулж, шахагдсан, хойшлогдсон целлюлозын асуудлыг шийддэг.

Нэгдүгээрт, бид саванд цутгасан шүүсээс дээж авна. Хэрэв исгэлэн нь чихэрлэг зүйлээс давамгайлж байгаа юм шиг санагдаж байвал бид шүүсийг анхан шатны исгэх явцад "хадгалсан" хэсгээс шахсан нухаш руу бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь энэ нь ойролцоогоор 1: 2 харьцаатай байсныг сануулъя (жимсгэний хоёр хэсэгт - бид бага зэрэг нэмээгүй элсэн чихрийн нэг хэсэг). Хэрэв исгэлэн, чихэрлэг хоёрын хооронд тэнцвэр байгаа бол бид ямар ч тохиолдолд элсэн чихрийн "хадгалсан" хэсгийг нэмнэ - эцэст нь целлюлозыг хоёр дахь удаагаа исгэх шаардлагатай болно.

Гэсэн хэдий ч жимс, жимсгэний дарсны хүчиллэгийг зохицуулагч нь элсэн чихэр биш харин ус юм. Тиймээс бид целлюлоз руу хүйтэн ус нэмдэг бөгөөд үүнийг эхний исгэх явцад "хадгалсан". Гэсэн хэдий ч бид целлюлозыг бага зэрэг усанд дүрж, "хуурай" харагдахгүйн тулд нэмнэ. Дарс үйлдвэрлэхэд тодорхой хувь хэмжээ байдаггүй, үргэлж сөрөг хариу үйлдэл байдаг, заримдаа мэдэгдэхүйц байдаг.

Бид дахин хольж, целлюлозын эхний "багц" шиг бид долоо хоног орчим таган дор үлдээж, гарч ирсэн шүүсний гадаргуу дээр хөгц үүсэхээс сэргийлнэ. Эсвэл хэрэв хүсвэл шүүс, ус холино.

Тиймээс, нэг өдрийн дараа (тэр жилүүдэд сэтгүүлчдийг ухамсартайгаар мэдээлэл олж авахыг заадаг байсан) би "сонирхолтой хүний ​​​​хувьд" хэрэгтэй бүх зүйлийг, түүний дотор "түүнийг орондоо чирэх" боломжийг аль хэдийн мэддэг болсон. тэгтэй тэнцүү байв.

Охины нэрийг Софья Аурели гэдэг боловч зургаан сарын өмнө найман жилийн турш үхэлд хүргэсэн зодооны төлөө суусан хоёр дахь нөхрөөсөө Гүрж овог авчээ. Анхны нөхрийн хувьд өв залгамжлал нь ихэвчлэн өвөө, эмээтэйгээ амьдардаг дөрвөн настай Аня охиноос бүрддэг байв.

Гэсэн хэдий ч энэ нь Гүржийн "хамаатан садан" байсан ч өөр газар хагас цагаар ажиллахаас өөр аргагүй болсон Софиягийн салхитайг хараахан нотолж чадаагүй юм. Тийм ээ, хэрэв салхитай байсан бол ямар ч хэрэгжилтэд хамаарахгүй байв. Учир нь Софияг хоригдож байсан нөхрийнхөө найзууд анхааралтай харж байсан ч удалгүй би үүнд итгэлтэй болсон.

Тэр орой би нэг шил Андроповка хагалж, давсгүй буудал руугаа буцах үед өндөрлөгчуудын хувцасны шүүгээнд тохирсон "агаарын талбай" гэсэн малгайтай хоёр гүрж намайг зогсоов.

"Софикогийн гэрт дахиж битгий очоорой, за юу?" гэж хөгшин, өндөр эр дуугүй байхад залуу, хүчирхэг эр надад "Сонс, хонгор минь" гэж хэлэв.

Тэр үед би "сонирхолтой хүнийг" София гэдэг гэдгийг хараахан мэдээгүй байсан ч хэний тухай ярьж байгааг таахад хэцүү байсангүй. Гэсэн хэдий ч би Гүржүүдийн саналыг хүлээн зөвшөөрч, "хүндрүүлэхгүй" байхын оронд "яагаад", "яагаад" гэсэн асуултуудыг асууж эхлэв. Том биетэй эр үүнд тийм ч их дургүй байсан бөгөөд идэвхтэй довтолгооноос харахад тэр нударгаа ашиглахаас татгалздаггүй байв. Гэвч энэ байдлыг хөгшин гүрж хүн барьж, бүдүүн эрийг ханцуйнаас нь бага зэрэг татав. Эцэст нь би уулчдад "Софикогийн гэр" хүрэх замыг одооноос баттай мартсан гэж итгүүлсэн. Үүний дагуу тэд салсан.

Гэсэн хэдий ч ням гарагт би Черемушкинскийн зах дээр очоод нэг фунт интоор худалдаж авсан нь тухайн жилийн болон тэр жилүүдэд ер бусын тансаг хэрэглээ байсан бөгөөд энэ нь надад тэтгэлэгийн бараг гуравны нэгийг зарцуулсан юм. Cherry, миний тэр үеийн логикоор бол Загородное Шоссе дахь таван давхар байшингийн танил хаалганы дэргэд дахин ирэхэд миний тухай буруу сэтгэгдлийг арилгахыг зорьсон юм. Интоорын хувьд Андроповка биш гэдгийг та харж байна.

Хаалгыг София нээсэн - энгийн даашинзтай, нүдний шилгүй ер бусын. Гэсэн хэдий ч би үүнийг шалгаж үзэх цаг байсангүй, учир нь онгорхой хаалга болон Софиягийн гуяны хоорондох "цоорхой" дээр шаргал сахиусан тэнгэр гарч ирэн, над руу доороос нь хараад Софиягаас асуув.
"Ээж ээ, энэ манай аав уу?"

Би доош тонгойн гялгар ууттай интоорыг сахиусан тэнгэрт өглөө.
"Би чамаас гуйж байна, дахиж битгий энд ирээрэй" гэж София намайг өндрөөсөө боссон даруйдаа хэлэв.
"Би ирэхгүй" гэж би амласан, "надад уух юм өг."

Энэ удаад тэр намайг хонгилд оруулав, хэрэв нэг өрөө "Хрущев"-ын нарийхан харанхуй үүдний танхим гэж хэлж болно. Хаа нэгтээ үүдний танхимын гүнд хөргөгчний хаалга савж, би гартаа нөгөө л мөс шиг хүйтэн хагас литрийн савтай байхыг мэдэрсэн бөгөөд түүнээсээ хэдэн балгаж ч ядан авав.

"Одоо яв!"

Гүржүүд намайг хашаанд хүлээж байв. Тэд гурав байсан бөгөөд би тэднээс зөвхөн бүдүүн эрийг л таньсан. Гайхалтай нь би огт өвдөлт мэдрээгүй. Гагцхүү - Гүржүүдийн өөрсдийнх нь хэлээр хашгирч байсан ханцуйвч миний нүүрэн дээр унахад нүдэнд гялалзав. Би бүр цохилтоос биш, бүдэрсэн учраас унасан. Гүржүүд аль хэдийн хавирга, гуя, өгзөг, арьсан алган дээр минь өшиглөж, нүүрээ дарж, өвдөг дээрээ хөлийн хуруугаараа "ухах" гэж оролдсон ч би дахин өвдөлтийг мэдэрсэнгүй. гэдсэнд хүрэхийн тулд гутал минь.

Долоо хоногийн дараа (эсвэл бүр 10-12 хоног) исгэсэн нухашны хоёр дахь "багц" -ыг бид эхнийхтэй адил хийнэ: хальсыг сайтар шахаж, шүүсийг коландаар дамжуулна ...

Бид шүүсний эхний хэсэгтэй савыг авдаг. Энэ үед савны агууламж, хэрэв савыг сэгсэрээгүй бол гурван давхар бялуу шиг харагдах ёстой. Доод талын "мөөгөнцрийн" давхарга нь маш сайхан амттай үхрийн нүдтэй вазелин байх болно. Дараагийн, хамгийн өргөн хүрээтэй давхарга нь үнэндээ аль хэдийн дарс, гэхдээ хараахан бэлэн болоогүй боловч мэдэгдэхүйц гэрэлтсэн байна. Эцэст нь хэлэхэд, бидний "бялуу" дээд хэсэг нь дээр дурдсан улаалзганы үрээр цуглуулж, өтгөрүүлсэн хөөс биш юм. Шүүсний хоёр дахь хэсгийг исгэж долоо хоногийн дараа бид "бялуу" -ын дээд хэсгийг л сонирхож байгаа бөгөөд үүнийг тохиромжтой шүүлтүүр эсвэл халбагаар болгоомжтой арилгах хэрэгтэй ...

... эцэст нь аль болох шахаж аваад хая. Гэсэн хэдий ч, мөн целлюлозын husk. Тэр дахиж бидэнд ямар ч ашиггүй болно.

Дараа нь бид хоёр дахь "багц" -ын шахсан, шүүсэн шүүсийг саванд хийнэ, зүгээр л эхний багцын шүүстэй хольж, усны битүүмжлэл хийж, дахин долоо хоног (эсвэл бүр 10-12 хоног) дарс үлдээнэ. "тоглох" - ижил гурван давхар "бялуу" үүсэх хүртэл.

Долоо хоногийн дараа бид боссон "хог" -ыг шүүрээр зайлуулж, нарийн шигшүүрээр ирээдүйн дарсыг шүүж, тунадасыг нэмэгдүүлэхгүй байхыг хичээж, үхрийн нүдтэй вазелин шиг харагддаг. Бид вазелиныг аль болох тусад нь шүүж, дараа нь ирээдүйн дарс, вазелинаас салгаж авсан зүйлээ хольж, саванд хийж, хоёр долоо хоногийн турш усан битүүмжлэлд хийнэ - эхний цутгаж, нарийн шүүж дуустал. дарсны.

... Гүржүүдэд зодуулж, сүүлдээ дотуур байрны толинд өөрийгөө хараад нүүрэндээ хоёр гурван нил ягаан хөхөрсөн, бага зэрэг зулгарсан байсан. Үнэн, уруул нь дотроосоо хугарсан хэвээр байсан - миний урд шүд нь эсэргүүцсэн. За, би хавирга өвдөж, биеийн бусад жижиг зүйлийг анхаарч үзсэнгүй. Энэ нь одооноос эхлэн миний мэдрэмж, мэдрэмж бие махбодийн өвдөлтийн эсрэг тэс өөр чиглэлд эргэж, энэ өвдөлтийг тойрч гарах болно гэсэн үг юм. Тэр үед би хорин тав хүрээгүй ч өөрийнхөө тухай хангалттай мэддэг байсан. Сэтгэцийн бага зэргийн шинж тэмдэг, сул дорой байдал нь гайхахаа больж, "Надад юу болоод байна вэ?" Гэсэн асуултыг асуухад хангалттай. Учир нь дээр дурдсан сэтгэлийн зовиур нь бүрэн хоосон байдал, үл ойлгогдох түгшүүр, амьдралын бэрхшээлүүд ээлж дараалан үүсдэгээс огт өөр байдлаар сүнсийг татдаг эсвэл "хордуулдаг". Би нэг төрлийн өөдрөг сэтгэлийн хөөрлөөр дүүрч, гүн гүнзгий хайр болж хувирсан. Энэ бол найз нар аа, хамгийн ихэмсэг, тууштай эмэгтэй ч үүнийг эсэргүүцэж чадахгүй тийм хүч юм. Би чамд яг ингэж хэлж байна.

Нүүрэн дээрх хөхөрсөн хөхөрсөн толбо арилахыг хүлээлгүй, супермаркет эсвэл түүний байшингийн ойролцоо Софиятай тааралдана гэж тооцоолоогүй би факультетийн кассын цонхыг тогшиж, цонх нээгдэнгүүт би зүгээр л нэг юм тавив. дотор нь ягаан улаан лишний баглаа. София чив чимээгүй, миний хөхөрсөн нүүр рүү лиш цэцэгнээс харж байлаа. Цэцгийг хагалахгүйгээр цонхоо хаах, түлхэж гаргах арга байсангүй. Нэмж дурдахад би түүний харцнаас үл ялиг өрөвдөж байсан нь тэр намайг хэнд, юуны төлөө зодсоныг мэддэг гэдэгт эргэлзэхгүй байна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв уламжлалт дуу сонсогдохгүй бол: "Эндээс яв!" Софья цэцэг хаяж зүрхэлсэнгүй, яриагаа эхлүүлэх нь надаас шалтгаална.
-Таныг Үндэсний их наадамд урьж байна.
- Хаана? София бага зэрэг саатсаны дараа гайхав.
-Үндэсний хэмжээнд. Ресторанд. Тэр энд, Маркс, Горькийн буланд их ойр байдаг.
-Яагаад? София бүр ч их гайхсан бөгөөд энэ нь үнэхээр чин сэтгэлээсээ харагдаж байв.
-Таныг илүү сайн мэдэхийн тулд.

Түүгээр ч барахгүй дотоод тэмцлийн сүүдэр тод харагдаж байсан түүний гайхсан царайг хараад би сэтгэл нь хөдөлж, София улаан лишийг хугалахгүйгээр түлхэж чадахаар чиглүүлж чадсаныг анзаарсангүй. иш. Гэсэн хэдий ч цонх удаан, сул хаагдсан, би бүр дурамжхан хэлмээр байна.

"Би чамайг ресторанд 19-00 цагт хүлээж байх болно" гэж би тагласан цонх руу хэлэв. - Энэ бол Үндэсний, ширээг аль хэдийн захиалсан болохыг анхаарна уу.

"Үгүй, хэзээ ч" гэж хаалттай цонх хариулав.

Тухайн үед Үндэсний театрт оройн цагаар ч гэсэн урьдчилж захиалгагүйгээр очих нь "Алтан Рейн" жүжгийн нээлтийн өдөр Большой театрын тасалбар худалдаж авахтай адил "энгийн" байсан. Гэсэн хэдий ч би портерт 10 рубль өгсөн - сайн оройн хоолны үнэ (архигүй) - тэр азаар өглөөний 11 цагт болсон бөгөөд тэр намайг зөөгч дээр авчирсан. 19 цаг болж байхад "National"-д ороход нөөцөлсөн ширээн дээр нэг шил шампан дарс, тохиролцсон зууш байсан. Нөхцөл байдлын дүр эсгэсэн байдал эсвэл рестораны галзуу байдлаас болж бага зэрэг жихүүдэс хүрсэн ч би урьд өмнө ийм зүйл хийж байгаагүй. Яагаад ч юм София заавал ирнэ, энэ нөхцөл байдлыг цэгцлэх шаардлагатай гэдэгт би итгэлтэй байсан. Оюутны түр зуурын зохиол, романсуудад хатуурхсан ч би София руу хэрхэн биеэ авч явах, юу хэлэхээ мэдэхгүй байв. Тэр орой би өөртөө итгэлгүй болсон. Гэвч София ирээгүй. Би Марксын өргөн чөлөө, Горькийн гудамжны булангаас захиалсан ширээ хүртэл түүнийг бүтэн хоёр цаг хүлээгээд, зөөгчийн мөнгөө төлж, хөл хөдөлгөөн ихтэй газар доорхи гарцаар өөрт хэрэгтэй метроны буудал руу тэнүүчилсэн юм. Зөвхөн хэсэг дээр, би яаж гэдгийг нь мэдэхгүй, нэг баганын ард София зогсож байхыг харав. Тэрээр Францын Бүгд Найрамдах Улсын далбааны маягаар, өөрөөр хэлбэл гурван хэвтээ өнгөөр ​​оёж, тэр үеийн загварлаг цагаан цамц, сул банзал өмссөн байв. Гайхамшигтай хэлбэр, дотоод гоо үзэсгэлэн нь эдгээр хэлбэрт тохирсон эмэгтэйчүүдийн хувьд ийм хувцас нь жинхэнэ олдвор байв. Тэрээр бие махбодийн нарийн ширийн зүйлийг нуугаад зогсохгүй тэдэнд нууцлаг, болзолгүй хүртээмжгүй байдлын аура - бидний нүгэлт дэлхий рүү бага багаар бууж ирдэг селестиелүүдийн шинж тэмдэг байсан тул уран сэтгэмжийг албадан ажиллуулсан.

Бид юу ч хэлэлгүй өөд өөдөөсөө харан хэсэг зогсов. Тэгээд юу ч хэлэлгүй явган явлаа. Эхлээд факультет болон Пашковын байшингийн хажуугаар Том чулуун гүүр рүү явна. Дараа нь - Георгий Димитровын гудамжаар Октябрийн талбай хүртэл. Дараа нь - Шаболовка, Донской проезд дагуух тэр үеийн 26-р трамвайны маршрутын дагуу, Кащенкогийн эмнэлгийн хажуугаар Загородное хурдны зам хүртэл ... Танил таван давхар байшин руу нэг блок үлдээд, аль хэдийн шөнө болсон байхад Софья шийдэмгий эргэв. надад:
-Тэгвэл би ганцаараа явна.
- Нэг?! Дэлхий дээр юу ч биш!
Тэд чамайг алах нь гарцаагүй.
- Ус уувал ямар вэ?
Үгүй ээ, Марат. Би чамайг байранд оруулахгүй.

Би Загородное хурдны зам руу явах зам дагуух бутнуудын титэм дундуур алга болтол тэр байрнаасаа хөдлөөгүй, намайг нүдээрээ дагаад л, өндөр өсгийт дээр найгасаар байшин руу явлаа. Болгоомжтой нуугдаж, би түүнийг дагасан - ямар ч байсан. Гүржүүд намайг зодсон тоглоомын талбай дээр нэгэн хүчтэй эр Софияг хүлээж байв. Мэдээжийн хэрэг, би тэдний юу ярьж байгааг сонссонгүй, учир нь сайтын ойролцоох бутнаас хол зайд хангалттай байсан бөгөөд үүнээс гадна яриа намуухан байсан. Гэхдээ би тэр хүчтэй эр Софияг вандан сандал дээр суухыг урьж, дараа нь шил, шил гарган, дараа нь архи ууж, Софияд ундаа санал болгож, дараа нь тэр дахин ууж, София руу дахин нэг хундага тулгаж байхыг би харсан.

Ингээд дахиад нэг цаг өнгөрөв. Эцэст нь тэдний ярианд ямар нэгэн эргэлт гарсан тул София огцом босч, байшин руу чиглэв. Бүдүүн эр хэсэг суусны дараа араас нь гүйж ирээд София руу цаасан шувуу шиг араас нь нисэв. Тэр чангаар хашгирав. Эсвэл би аль хэдийн замаа ойлгохгүй түүн рүү яаран гүйж байсан болохоор чанга юм шиг санагдсан. Намайг анзаарсан бүдүүн эр үсрэн холдсон боловч архи нь түүнийг сайн хурдлуулахыг зөвшөөрөөгүй бололтой. Би түүнийг зөвхөн нударгаараа, зөвхөн толгой руу нь цохиж, тэр ч байтугай бут цохисонгүй - зөгийн балны бутанд түүний цэцгийн гашуун үнэр, мөчрүүдийн өршөөлгүй хөшүүн байдлыг мэдэрч байв; burdock-ийн өндөр өргөгдсөн burdocks-д, энэ нь бүдэг хүн дөрвөн хөллөж, чимээгүйхэн цохилт авч; доторлогоотой хатуу хучилттай явган хүний ​​замаас булан зүсэх явган хүний ​​гишгэсэн замын элсэрхэг тоосонд. Хүчтэй хүн эсэргүүцэх чадвараа хадгалсан л бол цохино. Тэгээд тэр түүнийг явуулав.

Хоёр долоо хоног тутамд нэгээс доошгүй удаа хийх ёстой дарсыг нарийн шүүнэ гэдэг нь тохирох хоолой эсвэл хоолойг ашиглан өөр аяганд хийж, энэ хоолойн төгсгөлийг ёроолд үүссэн тунадас руу хүргэхгүй. Тэд үүнийг цутгаж, тунадас үлдээсэн - тунадас нь там руу урсдаг, цутгасан дарс нь усан лацны дор угаасан аяганд буцаж ирдэг. Шүүлтүүрийн явцад дарс асгахдаа дарсыг агааржуулахын тулд цутгасан аяганы дээгүүр нимгэн урсгал хийх нь үргэлж ашигтай байдаг. Энэ нь түүнийг олон муу муухай байдлаас аварч, анхдагчаар дарс үйлдвэрлэх алдааг засдаг. Эцсийн эцэст, заримдаа бид өөрсдөө энэ нь хамгийн сайн сайхны төлөө гэдгийг ухаарч ядаж цэвэр агаар амьсгалахаас татгалздаггүй.

Тунадасыг зайлуулах нь үргэлж дэс дараалалтай, нэг дор байхгүй бол дарс үйлдвэрлэхэд цаг хугацаа шаардсан ердийн арга юм. Дарс боловсорч гүйцсэн хэдий ч залуу байсан ч амт нь ширүүн байсан ч тунадас нь дарсыг багасгаж, гэрэлтүүлэх болно. Энэ нь бүрмөсөн алга болох хүртэл, энэ нь мэдээж дарс зуун хувь бэлэн болсон гэсэн үг биш юм. Энэ нь бөмбөлөг хэвээр байх болно - нүдэнд бараг үл мэдэгдэх, бөмбөлөгний шинж тэмдэггүй.

Хамгийн гол нь усны битүүмжлэлээс салгаж болох ч үүнийг сайтар хааж болохгүй. Би шинэ дарсны лонхны хүзүүг зузаан хөвөн бөглөөтэй бөглөж, лонхноосоо сард нэг удаа энгийн аяганд хийнэ. Хэрэв мэдээж дарс үлдсэн бол :)

Дараа нь юу юм? Тэгээд би София руу буцаж ирсэн. Софья чимээгүй, согтуу байв. Би түүнийг орон сууцанд авчирч, түлхүүрээр нь хаалгыг онгойлгож, орон дээр суулгаад цусыг минь угаахаар гал тогоо руу явлаа. Хоёр гарын эрхий хуруу нь үе мөчнөөсөө тасарч, нэлээд хавдсан байв. Ямар нэгэн байдлаар гал тогооны даавууны үлдэгдлээр хуруугаа засаад, би угааж, өрөө рүүгээ буцав. София унтаж байв. Дараа нь болсон явдал нь тэнэг бас инээдтэй ч юм шиг харагдсан байх. Би Софиягийн гутлыг тайлж, гар минь маш их өвдөж байсан тул хоёр далдуу модны хавиргаар, тэдэнтэй атгах мэт ажиллав. Банзал, ялангуяа цамцтай бол энэ нь илүү урт хугацаа шаардагддаг - товчлуурыг зөвхөн шүдээрээ тайлж болно. Би дотуур хувцсаа тайлаагүй. Тэр зүгээр л Софияг хөнжлөөр нөмрөөд гэрлээ унтрааж, орны ирмэг дээр суусан хэвээрээ шал ширтэв.

Миний дотор хоёр мэдрэмж тэмцэж байв - хайр, хүсэл тачаал, тэр насандаа би ийм хандлага нь үл нийцэж байсан ч зөрүүдлэн хуваалцдаг. Одоохондоо нэг нь нөгөөгөө үгүйсгэж байгаа юм шиг санагдав, учир нь хайр бол хайр юм: таны өөрийн хар, үл ойлгогдох ангалаас ямар нэгэн зүйл босож, салют буудуулах мэт, олон өнгийн галаар сарниж, хамгийн хатуурсан амин чухал докугийг дээш өргөх чадвартай. огторгуй. Бие махбодийн хүсэл тэмүүлэл, тэр ч байтугай бодлууд нэгэн зэрэг ач холбогдолгүй, эгэл жирийн мэт санагдсан! Тэгээд би гэнэт хүсэл тачаалыг буруу тайлбарлаж байна гэж бодсон. Хоёр нүүрт хүмүүсийн "бохир" гэж нэрлэдэг энэ мэдрэмж нь урвуу, сүүдэртэй, мөн чанар нь хүн бүрт мэдэгддэг, гэхдээ хүн бүр энэ мөн чанарыг ойлгох чадваргүй байдаг. Хайртай эмэгтэйнхээ амтыг мэдрэх хэрэгцээ. Хагас ангайсан амных нь булангуудын амт нь өсөн нэмэгдэж буй амтат үнэртэй. Чихний дэлбээний ард лугших венийн амт нь онцгой зөөлөн хүрэлтээр улам хүчтэй болдог. Хөхний уян налархайг далдуугаараа хүрмэгц нээгдэхэд бэлэн болсон интоорын өнгөтэй хөхний толгойн амт.

Эцсийн эцэст хайр гэж ийм л байдаг. Энэ нь бас амтанд цангадаг.

Өөрийнхөө тайлбарыг биш, харин дээр дурдсан цангааг дагаж, би Софиягийн амны буланг уруулаараа маш болгоомжтой хүргэв. Тэр миний алхамд хариулав. Дараа нь илүү. Тэгээд цааш нь.

Түүнийг унтаж байгаа гэдэгт эргэлзэж, би түүний сүүдэрт хэсэг хугацаанд ширтэж байсан тул царай нь маш тайван харагдаж байв. Тэр унтсан хэвээр байх шиг байна. Би түүний дотуур хувцсыг хэрхэн тайлж, уруулынх нь ирмэгээс хацар руу нь, хацраас нь чихнийх нь лугшилттай судас руу, судаснаас нь зүүн хөхний толгой руу шууд хөдөлж байснаа санахгүй байна. үнэхээр хагарахад бэлэн нахиа шиг харагдаж байсан хөх. Миний гар тэвчихийн аргагүй өвдөлтийг үүсгэж, би Софияг зөвхөн уруулаараа л мэдэрч байсан нь дэлхийн бусад ертөнцийн талаарх миний ойлголтыг бүрмөсөн бүдгэрүүлсэн юм. Тэр агшинд тэрээр ухаангүй байдалд бус, хүний ​​амьсгаадахыг бараг мартсан эргэлзсэн биен дээр төвлөрч байлаа.

Гэсэн хэдий ч би өөртөө гайхалтай хүчин чармайлт гаргаж, зогссон. София унтаж байв. Түгжээ тогших хүртэл хаалгыг болгоомжтой хаагаад би 6-р сарын арай ядан асч буй өглөө рүү Софиягийн үнсэлт, үсний үл ялиг үнэрийг авч явлаа - тэр үнэхээр жирийн эмэгтэй биш, харин селестиел байсан юм шиг надад цоо шинэ юм.

Магадгүй би үүнд цэг тавих байх. Учир нь дараах зүйл зөвхөн надад болон мэдээж Софияд хамаатай. Гэсэн хэдий ч хэнд хэрэгтэй байсан (мөн хийхгүй байх нь дээр) үүнгүйгээр бүх зүйл хэрхэн дууссаныг мэддэг. Үхрийн нүдтэй дарсны хувьд энэ бол үнэхээр гайхалтай ундаа бөгөөд амт нь таны толгойд яг юу нөлөөлж байгааг шууд ойлгодоггүй - сул архи, үхрийн нүд, үхрийн нүд, үнэр, эсвэл өнгөрсөн үеийн исгэлэн чанар. Хүн бүр өөрийн гэсэн зүйлтэй. Сайхан хооллоорой!

Жорны сэтгэгдлийн архив

0 799342

Фото зургийн цомог: Мөөгөнцөргүй гар хийцийн үхрийн нүд дарс - энгийн жор. Гэртээ улаан, хар улаалзганы дарсны жор

Дэлхий даяар дарс үйлдвэрлэгчид улаан, хар үхрийн нүд нь мадаггүй зөв тариалалт, элбэг ургац, гайхалтай амт, үнэр, маш сайн исгэх, эцсийн бүтээгдэхүүний их хэмжээний гарц зэрэгт дуртай. Зөвхөн нэг кг боловсорсон шүүслэг жимс нь 2.5 литр анхилуун үнэртэй ундаа авахад хангалттай. Энгийн улаалзганы дарс ч гэсэн үргэлж амттай, баялаг, халуун ногоотой байдаг. Гэртээ хоол хийх нь таашаал бөгөөд тааламжтай компанид уух нь энгийн амттан, жинхэнэ тансаг хүмүүст таатай байдаг. Энэ нийтлэлд бид мөөгөнцөргүйгээр хийсэн үхрийн нүдтэй гар хийцийн дарс хийх амттай, энгийн жорыг танд санал болгож байна.

Гэртээ анхилуун үнэртэй улаалзганы дарс: мөөгөнцөргүй жор

Үхрийн нүдтэй дарсны ашиг тусын талаар та зогсолтгүй ярьж болно. Жимсний баялаг, баялаг химийн найрлага нь үүний шууд баталгаа юм. Улаан ба хар үхрийн нүд нь янз бүрийн бүлгийн витамин, ашигтай хүчил, бие махбодид чухал ач холбогдолтой микроэлементүүдээр дүүрэн байдаг. Боловсорч гүйцсэн ургацаар хийсэн ундаа нь мэдрэлийн систем, судасны ханыг бэхжүүлж, дархлааг сайжруулж, биеийг тайвшруулдаг. Манай мөөгөнцөргүй жороор анхилуун үнэртэй улаалзганы дарс бэлтгэж, түүний гайхамшигтай шинж чанарыг өөрөө үзээрэй.

Мөөгөнцөргүй гар хийцийн дарсны үндсэн найрлага

• шүүсэн ус - 3 хэсэг
• элсэн чихэр - 1 хэсэг
• боловсорсон үхрийн нүд - 2 хэсэг

Гэртээ үхрийн нүдтэй дарсны жор хийх алхам алхмаар зааварчилгаа

Гэртээ улаан улаалзганы дарс - видео жор

Гэртээ улаан улаалзганы дарс - жинхэнэ залхуу хүмүүст зориулсан жор. Хар "хамаатан" ундаанаас ялгаатай нь энэ нь пропорцын хатуу тооцоолол, яг нэг хэвийн үйлдлүүдийг шаарддаггүй. Боловсорч гүйцсэн жимсийг бүх үндэстэй мах бутлуурын дотор мушгиж, нэмэлт найрлагатай хольж, тохиромжтой газар нуухад хангалттай. Дараа нь та үхрийн нүдний дарс өөрөө бэлтгэгдэх хүртэл тайван залхуу байж болно ... Технологийн дэлгэрэнгүй жор, тайлбарыг видеоноос үзнэ үү:

Гэртээ амттай хар үхрийн нүдтэй дарс - энгийн жор

Үхрийн нүдийг ликёр, амттан дарс хийхэд хамгийн сайн хэрэглэдэг. Тэд гайхалтай халуун ногоотой үнэр, гүн олон талт амттай байдаг. Ширээний дарсны хувьд жимс нь хэтэрхий шарсан байдаг. Гэртээ энгийн дарс бэлтгэхэд улаалзганы сортуудын элбэг дэлбэг байдлаас дараахь сортуудыг ихэвчлэн ашигладаг: Кентавр, Лошицкая, Беларусийн чихэр гэх мэт. Хэдийгээр бусад сортуудаас ундаа нь эрүүл, амттай байдаг.

Энгийн дарсны жор хийхэд зайлшгүй шаардлагатай найрлага

• үхрийн нүд - 10 кг
• шүүсэн ус - 15 л
• цагаан элсэн чихэр - 6 кг

Үхрийн нүдтэй дарс хийх энгийн жорыг алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Угаагvй жимсийг сайтар ангилж, муудсан эсвэл ногоон жимсийг арилгана. Үхрийн нүдийг бүхэлд нь түлхэгч эсвэл гулсмал зүүгээр дамжуулна.
2. Элсэн чихрийн хагасыг бүлээн усанд уусгана. Жимсний масс руу шингэн нэмээд бүгдийг сайтар холино. Савыг 4 хоногийн турш дулаан газар тавь.
3. Исгэх үйл явц эхэлмэгц шингэнийг тусдаа саванд хийж, целлюлозыг шахаж авна. Шүүсэнд хагас килограмм элсэн чихэр нэмээд усны битүүмжлэлээр хаа. Савыг бүрэн исгэхийн тулд 18С-ийн горимтой өрөөнд дахин 25 хоног байлгана.
4. Шээсний хүчиллэгийг 2-3 хоног тутамд шалгана. Бөмбөлөгүүд хаалтаар гарахаа больж, вандуй харанхуйлах үед исгэх үйл явц дууссан гэж үзэж болно.
5. Нимгэн хоолойгоор дамжуулан шингэнийг ёроолоос тунадас авахгүйгээр тусдаа саванд хийнэ. Ундаа боловсорч гүйцэхийн тулд хүйтэнд 2 сарын турш илгээнэ. 15 хоног тутамд тунадасаас дахин зайлуулна. Хугацаа дууссаны дараа үхрийн нүдтэй дарсыг шилэн лонх, үйсэн саванд хийнэ.

Гэрийн хар улаалзганы дарс - видео жор

Гэрийн дарс үйлдвэрлэхэд ямар ч ургац өөрийн байр сууриа олдог: бөөрөлзгөнө ба интоор, гүзээлзгэнэ ба зэрлэг гүзээлзгэнэ, чавга, тэр ч байтугай тарвас. Зуны улиралд анхилуун ой мод эсвэл шүүслэг цэцэрлэгийн жимсээр дарс хийж болно. Өвлийн улиралд хөлдөөсөн түүхий эдээс дарсны туршилт хийхийг зөвлөж байна. Хоол хийх технологи нь эхлээд харахад тийм ч төвөгтэй биш тул та бэрхшээлээс айх ёсгүй. Үхрийн нүдтэй гар хийцийн дарс хийх дэлгэрэнгүй жорыг видеог үзнэ үү.

Амтат үхрийн нүд дарс - мөөгөнцөргүй энгийн жор

Ихэнхдээ үхрийн нүд нь бусад дарсыг эрхэмлэдэг. Жишээлбэл, интоорын ундаа нь жимс нь бүдгэрч байгаагаас болж тод үнэргүй болно. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн интоор, үхрийн нүдний холимог нь цоо шинэ ер бусын үр дүнг өгөх болно. Ямар ч байсан мөөгөнцөргүй цэвэр үхрийн нүд дарс юунаас ч илүү үнэлэгддэг. Үүнийг юутай ч зүйрлэшгүй: гайхалтай амт нь олон арван сүүдэрт тусгагдсан бөгөөд гайхалтай үнэр нь таныг халуун зун руу шургуулдаг.

Мөөгөнцөргүй гар хийцийн дарсны жорны үндсэн найрлага

• хар үхрийн нүд - 3 кг
• ундны ус - 3 л
• элсэн чихэр - 1 кг

Мөөгөнцөргүй гар хийцийн үхрийн нүдтэй дарс хийх жорыг алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Угаагүй жимсийг зутан үүсэх хүртэл бутлана. Ус, элсэн чихэрээс сироп буцалгаж, хөргөж, дээр нь үхрийн нүд хийнэ.
2. Дарсыг шилэн саванд хийнэ, долоо хоногийн турш исгэж өгнө.
3. Исгэх үйл явц дууссаны дараа ундааг хөвөн ноосоор шүүж, жижиг саванд хийнэ, таглаатай бөглөө.
4. Мөөгөнцөргүй залуу үхрийн нүд дарсыг сэрүүн, харанхуй газар хадгална.

Гэрийн дарс үйлдвэрлэх амжилт нь эзнийхээ хүсэл, хандлагаас ихээхэн хамаардаг. Зөвхөн заримдаа - жимсний чанараас. Хэрэв та жорыг чанд дагаж мөрдөж, бүх хайхрамжгүй байдлаас татгалзвал мөөгөнцөргүй гар хийцийн улаан эсвэл хар улаалзганы дарс амттай болно.