Цөцгийтэй цуутай ногооны шөл. Нь хайруулын тавган дээр zucchini болон цөцгий нь хүнсний ногооны шөл. Цөцгийтэй ногооны шөл ямар ашигтай вэ
Шөл нь мах, хүнсний ногоо, мөөг эсвэл загасны махаар хийсэн хоол бөгөөд ихэвчлэн шарсан, дараа нь соусанд чанаж болгосон хоол юм. Шөл гэдэг үг нь "хоолны дуршлыг өдөөх" гэсэн утгатай франц үгнээс гаралтай. Бүтээгдэхүүний багц нь хамгийн олон янз байж болно. Хүнсний ногооны шөл хийх маш олон жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь бараг бүх мэдэгдэж буй хүнсний ногоог агуулдаг. Аливаа шөл нь бүтээгдэхүүнийг хамт чанаж болгосон тул дур булаам үнэртэй байдаг. Удаан агшаагчинд цөцгийтэй ногооны шөлялангуяа амттай болж хувирдаг. Би үүнийг "жигнэх", "жигнэх" хөтөлбөрөөр хийх гэж оролдсон, амт нь өөр юм. Үүнийг туршаад өөрт юу хамгийн сайн тохирохыг олж мэдээрэй.
Найрлага:
- 1 дунд цуккини
- 1 том улаан лооль
- 1 сонгино
- 1 лууван
- 3 дунд төмс
- ¼ цагаан байцаа (цэцэгт байцаа байж болно)
- амтлах давс, халуун ногоо
- 2-3 tbsp. л. өтгөн цөцгий (слайдтай)
- наран цэцгийн тос
- ус - 1-1.5 аяга
Хоол хийх:
Хүнсний ногоо угааж, хатаана. Байцааг нилээд жижиглэсэн. Лууванг үрнэ. Бусад бүх ногоог шоо болгон хайчилж ав.
Олон тогооч дээр "жигнэх" горимд сонгино, лууваныг наранцэцгийн тосонд 10 минут хуурна.
Жижиглэсэн ногоог саванд хийнэ. Давс, амт нь халуун ногоо нь цацаж, булан навч нэмнэ.
Цөцгий бүлээн усаар шингэлнэ. Нэг аяга руу хийнэ. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал нэмнэ. Зөөлөн холино.
Хүнсний ногооны шөл хийх маш олон жор байдаг бөгөөд бид бүгд үүнийг заримдаа нэг юмуу өөр нюансаар хооллодог. Ихэнхдээ улаан лооль (оо, нухсан төмс, жүүс) нь шөлөнд соус болгон нэмдэг, эсвэл зүгээр л ус эсвэл шөл нэмнэ.
Саяхан би ихэвчлэн цөцгийтэй шөл хийдэг - энэ нь маш зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй, бага зэрэг цөцгийтэй исгэлэн болж хувирдаг. Хэрэв та сармис болон бусад халуун ногоо нэмбэл бага зэрэг халуун ногоотой болно.
Хэдэн өдрийн өмнө хийсэн шөл:
Би байцааг үндэс болгон авсан - надад маш их байсан. Мэдээжийн хэрэг та бага байцаа авч, эзлэхүүний нэг хэсгийг цуккини эсвэл хулуугаар сольж болно - энэ нь илүү амттай болно.
Би байцааг санамсаргүй байдлаар таслав.
Дунд зэргийн лууванг үрж жижиглэсэн
Сонгино, хэдэн хумс сармисыг жижиглэсэн
Би сонгино, сармис, лууваныг гүн хайруулын тавган дээр хийж, цөцгийн тос нэмсэн (та цөцгийн тос хэрэглэж болно, та маргарин хэрэглэж болно - ихэвчлэн юугаар хоол хийдэг вэ)
Удаан гал дээр тавиад зөөлөн болтол нь хутгана. Шарсан биш харин тосоор шөл хийх шаардлагатай - тэгвэл та яг ийм нарийн, бараг хоолны амтыг авах болно.
Байцаа байршуулсан
Хутгаж, нэг аяга ус нэмнэ
Би үүнийг хаалттай таган дор удаан гал дээр үлдээж, үе үе хутгаж, ус нэмэв. Байцаа эзэлхүүний хагасаар буурч, зөөлөн болсон үед жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан төмсийг тавина.
Энэ үе шатанд та давс, чинжүү, амтлагчаа нэмж болно
Би бүх зүйлийг дахин хольж, ус нэмээд төмс бэлэн болтол шөлийг орхисон.
Дараа нь тэр нэг аяга цөцгий тавив (ердийн өөх тосыг 20% хадгалдаг)
Би бүгдийг хольж, буцалгаад, ургамлаар цацна. Voila!
Ragout бол бие даасан хоол юм. Зуны халуунд хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээс хөнгөн, нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай зүйл авахыг хүсч байвал энэ нь танд туслах болно. Нэмж дурдахад, шөл нь хажуугийн таваг, жишээлбэл, шарсан загас эсвэл тахианы махны котлет зэрэгт тохиромжтой.
1. Тахианы хөхийг угааж, филеийг жижиг зүсмэл болгон хуваана.
2. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр эсвэл гүн хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ургамлын тосоор алтан шаргал өнгөтэй болтол тахианы буланг хуурна.
3. Энэ хооронд хүнсний ногоо бэлтгэ: залуу цуккинид та зөвхөн ишийг нь огтолж, хальс, үрнээс нь хуучин хэсгийг нь хальсалж, махыг нь тууз болгон хувааж болно.
4. Перецийг хагас цагираг болгон, улаан лоолийг том хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Бөгжний дөрөвний нэг хэсэг болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
6. Хайруулын тавган дээрээс тахианы буланг нүхтэй халбагаар авч, тусдаа аяга руу шилжүүлж, зулчираа хайруулын тавган дээр хийж, хагас болтол нь хуурч ав.
7. Дахин зулчирыг тахианы махны булан руу нүхтэй халбагаар шилжүүлж, нэг хайруулын тавган дээр эхлээд улаан лоольтой чинжүү, дараа нь луувантай сонгиноо ээлжлэн хуурна.
8. Одоо бүх найрлагыг хайруулын тавган дээр буцааж давс, чинжүү, цөцгий нэмээд сайтар холино.
9. Савыг таглаатай таглаад нэг удаа бага дулаанаар 10 минут буцалгаад галаа унтрааж, таган дор шөлөө дахин 10 минут буцалгана.
Үйлчлэхдээ та ногооны шөлийг нилээд жижиглэсэн dill болон яншуйгаар цацаж болно.
ВИДЕО ЖОР Цөцгийтэй цуккинитэй ногооны рагу
Чулуун байшингууд нь найдвартай, удаан эдэлгээтэй байдаг тул эрт дээр үеэс алдартай байсан. Хэдэн зууны дараа бид энэхүү байгалийн материалаар хийгдсэн барилгуудыг ажиглаж болно, одоо ч сайн хадгалагдан үлдсэн. Өнөөдөр байгалийн чулуун байшингийн чимэглэл эрэлт хэрэгцээтэй хэвээр байгаа бөгөөд шинэ хэв маягийн нөхцлийг шаарддаг. Төгсгөлийн ажлыг хэд хэдэн төрлийн байгалийн материалыг хослуулан хийж болно. Үр дүн нь гадаад орчны нөлөөлөл, сөрөг механик нөлөөллийг тэсвэрлэх найдвартай, загварлаг хоргодох байр юм. Чулуун байшинг бүрэн барьдаг ийм шаардлага байхгүй болсон. Байгалийн чулуу нь байшинг дуусгахад тохиромжтой бөгөөд хана бүрэн босгохоос хамаагүй бага материал шаарддаг. Чулууны хүрээ нь нэлээд том бөгөөд хүн бүр өнгө, бүтэцээрээ өөрийн амтыг харгалзан материалыг сонгох боломжтой. Бүрээсний давуу талууд Хэрэв бид чулуун бүрээсийг бусад материалтай харьцуулж үзвэл тэдгээрийн арын дэвсгэр дээр мэдээжийн хэрэг энэ нь зөвхөн бат бөх, бат бөх чанараас гадна гадаад төрхөөрөө ялах болно. Байгалийн материал нь байгаль орчинд ээлтэй, эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй ...
Улс орны үл хөдлөх хөрөнгө бол таны төсөөллийг өргөжүүлэх өвөрмөц газар юм. Сонирхолтой санаа бол өөрийн усан санг суурилуулах, барих явдал юм. 20 орчим жилийн өмнө албан тушаалтнууд усан сан барихад саад тотгор учруулж чаддаг байсан бол одоо асуудал нь санхүүжилт, бүтээлч дизайны төлөөх тэмцэлд илүүтэй холбоотой юм. Ерөнхий тодорхойлолтын дагуу хоёр төрлийн усан сан байдаг - эвхэгддэг загвар ба суурин хувилбар. Усан сангийн бүтцийн хэсгийн онцлог Усан сан барихын тулд газрын бүрэн судалгаанд хамрагдахыг зөвлөж байна, кадастрын үйлчилгээнд захиалга өгснөөр хил хязгаарыг тогтоох газрын төлөвлөгөөг гаргаж болно. Угсармал бүтцийг өнөөдөр ямар ч борлуулалтын цэгээс худалдаж авах боломжтой бөгөөд ийм бүтээгдэхүүний өртөг нь 7-50 мянган рубль хооронд хэлбэлздэг. Гол нөхцөл нь тохиромжтой газар олох, хүйтний улиралд усан санг хадгалах газрыг хангах явдал юм. Суурин усан сан бол нарийн төвөгтэй бөгөөд үнэтэй барилга боловч хэрэв та барилгын ажлыг эхлүүлэхээр шийдсэн хэвээр байвал дараах хүчин зүйлсийг анхаарч үзээрэй: Бид зохих лиценз, мэргэшсэн мэргэжилтнүүдээс төслийг боловсруулдаг. Нүх бэлтгэж байна...
Өнгөт бүрээстэй металл саваагаар хийсэн огтлолын хашаа нь янз бүрийн зориулалтаар хашаа барих түгээмэл шийдэл юм. Энэхүү хашааны тусламжтайгаар цэцэрлэг, зуслангийн байшин, зуслангийн тосгон, хувийн байшингийн нутаг дэвсгэр, боловсролын байгууллага, худалдааны төсөл, спортын байгууламж, тоглоомын талбай, галт тэрэгний буудал, боомт гэх мэтийг хашиж байна.Өнөөдөр олон төрлийн саваа хэсгүүд байдаг. санал болгосон тул энэ нь илүү хялбар болсон. Зохистой металл хашаа сараалжтай энд https://www.3d-perimetr.ru/ Хэсэг үйлдвэрлэх Хашааны хэсэг нь тусгай тоног төхөөрөмж дээр цаашдын боловсруулалт хийх замаар металл утсыг огтолж авсан бариултай хатуу торны тэгш өнцөгт хэсэг юм. Тиймээс үйлдвэрлэлийн процесст халуун цайрдах технологи, нанокерамик, нунтаг-полимер будах, спот гагнуур ашигладаг. Эдгээр бүх технологийн хослол нь хамгийн их үр дүнд хүрэх боломжийг олгодог - үүссэн хашааны үр ашиг, бат бөх чанар. Ийм хашаа нь зөвхөн гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдахаас гадна нутаг дэвсгэрийг найдвартай хамгаалдаг. Торон утас үйлдвэрлэхэд өө сэвгүй өндөр чанартай утсыг ашигладаг. Хэсгүүдийн онцлог нь нанокерамикийг нэвтрүүлэх явдал юм. Ийм бүрээс нь металлын зэврэлтэнд нэмэлт эсэргүүцэл үзүүлэхээс гадна ...
Хоол хийх цаг: 1 цаг 0 мин
Жилийн аль ч үед (хэрэв та хөлдөөсөн ногоотой бол) эсвэл мацаг барихдаа бэлтгэж болох хөнгөн зуны хоол. Хэрэв та мацаг барихдаа шөл хийж байгаа бол цөцгий хэрэглэхгүй.
Бэлтгэлийн тодорхойлолт:
Хурдан бэлддэг гайхалтай хөнгөн хоол. Энэ нь ялангуяа хүнсний ногооны үеэр алдартай болсон боловч өвлийн улиралд та цөцгийтэй ногооны шөл хийж болно (хэрэв хүнсний ногоог урьдчилан хөлдөөсөн бол).
Зорилго:Үдийн хоолонд / Оройн хоолонд
Таваг:Халуун хоол / Шөл Найрлага:
- Цуккини - 2 ширхэг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Лууван - 1 ширхэг
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
- ургамлын тос - 40 гр
- Цөцгий - 50 грамм
- Төмс - 2 ширхэг
- Байцаа - 150 грамм
Үйлчлэх: 4
"Цөцгийтэй ногооны шөл" хэрхэн хоол хийх вэ
1. Хүнсний ногооны шөлөнд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Хүнсний ногоог сайтар угааж, хальсалж, хэрчнэ.2. Бид байцаа хэрчиж, дараа нь бид үүнийг гараараа сайн ангилж, бага зэрэг дарж, 3. Төмс болон бусад хүнсний ногоог мөн хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.4. Бүх ногоог нэг нэгээр нь шарсан байх ёстой. Бид хайруулын тавган дээр байцаа илгээж, хуурч, бага зэрэг ус нэмнэ. Тагийг нь таглаад 10 минут орчим буцалгана.5. Үлдсэн ногоотой төмсийг хуурч, төгсгөлд нь улаан лоолийн оо нэмнэ. Байнга хутгаж шарсан мах.6. Zucchini цөцгийтэй тусад нь шарсан мах. Үүний дараа бүх ногоогоо хольж, бага дулаанаар хуурна. Ус нэмээд бэлэн байдалд оруулна.7. Илүүдэл шингэн уурших хүртэл буцалгана. Та гэртээ халуун, хүйтэн цөцгийтэй ногооны шөлийг бие даасан таваг эсвэл махны хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно.
Цуккини, хаштай ногооны шөл хийх энэхүү энгийн жор нь зуны хоолны дэглэмийн бурхан юм. Залуу улирлын ногоотой витамины хоол нь тод, анхилуун үнэртэй, харьцангуй хөнгөн болдог. Сонголтоор та стандарт орц найрлагыг нэмэлт бүтээгдэхүүн эсвэл дуртай амтлагч / ургамлаар дүүргэж болно, энэ нь таны шөлний өвөрмөц байдал, өвөрмөц байдлыг өгөх болно.
Хэрэв таны саванд шинэ цуккини, хаш байгаа бол бид танд өөр нэг хоолны дуршилтай, энгийн хоол болох хүнсний ногоог туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
Найрлага: 
- хаш - 1 ширхэг;
- цуккини - 1 ширхэг;
- амтат хонхны чинжүү - 1-2 ширхэг;
- боловсорсон улаан лооль - 2-3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 2-3 шүд;
- шинэхэн ногоонууд - ½ баглаа;
- ургамлын тос - 2-3 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
- Zucchini болон хаш, угааж, дунд хэмжээтэй тэнцүү шоо болгон бууруулсан байна. Хашыг гашуун амтаас нь салгахын тулд давс цацаж, 15-20 минут байлгаад дараа нь усаар сайтар зайлна.
- Амтат чинжүү, бүх үрийг цэвэрлэж, шоо болгон цавчих.
- Улаан лоолийг хальсалж байна. Үүнийг хийхийн тулд шинэ улаан лоолийг буцалж буй усаар асгаж, 5-10 минут байлгасны дараа бид тэдгээрийг нэн даруй мөстэй устай саванд дүрнэ. Температурын бууралтаас хүнсний ногооны хальс зөөлөрч, амархан арилгана. Улаан лоолийн целлюлозыг хутгаар нунтаглана.
- Гүн хайруулын тавган дээр тосоор халаана. Бид сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, сармисны хумсыг нилээд цавчих, халуун гадаргуу дээр тараана. Дунд зэргийн дулаан дээр хэдэн минут хуурч ав.
- Сонгины хагас цагираг зөөлөн болмогц бид амтат чинжүүний зүслэгийг анхилуун тос руу ачаална. Температурыг дээд зэргээр нэмэгдүүлж, хутгаж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг 2-3 минутын турш хуурна.
- Дараа нь zucchini болон хаш нэмнэ. Хутгахаа болихгүйгээр хүнсний ногоогоо "холимог" өндөр дулаан дээр дахин хэдэн минут байлгана.
- Дараа нь улаан лоолийн шүүслэг целлюлозыг тавь (шинэхэн жимс байхгүй бол та лаазалсан улаан лоолийн оо хоёр халбага тавьж болно). Шөлийг хутгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, таган дор хүнсний ногоог 20-25 минут буцалгана. Хоол хийхээс 5-10 минутын өмнө тавагыг давс / чинжүүгээр амтлана.
- Үйлчлэхдээ ногооны шөлийг хаш, жижиглэсэн ургамлаар цуккини цацна. Шинэ dill, яншуй, килантро эсвэл ногоон лаврын энд маш сайн.
Манай цагаан хоол бэлэн боллоо! Бид халуун эсвэл хүйтэн ногоогоор үйлчилдэг - энэ нь ямар ч хэлбэрээр амттай байх болно. Сайхан хооллоорой!
Холбоотой нийтлэлүүд
