Главная Напитки

Как перестать пить кофе. Искренне Ваша, Янелия Скрипник! Живот без кофе скажет вам спасибо

Вред кофе для психики человека — существует ли он? Вред кофе какого типа больше — молотого или растворимого? Каков вред кофе без кофеина? Как производится растворимый кофе? Почему кофе по-разному влияет на разных людей? Привыкание к кофе и что будет, если резко «завязать» пить кофе?

Вред кофе. Какова степень опасности?

Вред кофе или польза причиняется человеку, употребляющему кофе? Этот вопрос обсуждался и продолжает обсуждаться с тех времен (в Европе они наступили в 17-ом, а в России – в 18-ом веке), как ароматный напиток — кофе — стал распространенным в привилегированных слоях общества, а потом и во всех стальных.

Как и красное вино, как многие другие продукты питания – кофе вызывает массу споров, разных толкований, является основой для множества исследований – и все с одной целью – решить, кофе как бодрящий, освежающий напиток – это все-таки вредно или полезно? Это антиоксидант, защищающий от старения или будоражащее, возбуждающее зелье, вредно сказывающееся на молодом, не до конца созревшем мозге молодежи и вызывающее гипертонические кризы у пожилых людей? В общем — существует ли вред кофе или нет?

В принципе, нет напитков, абсолютно вредных и полезных, мы лишь можем определить степень вреда и опасности применения их у разных категорий людей и решить, чего – плюсов или минусов — в этом применении больше. Постараемся выявить вред кофе вообще, но проясним, прежде всего, какой из видов кофе более или менее вреден, и для кого, конкретно.

Вред кофе. Что вредит больше — кофе растворимый или молотый?

Вообще, когда ученые или просто обыватели рассуждают о кофе, речь идет все-таки о кофе молотом и заваренном – в турке ли, в модной ли кофемашине. Растворимый кофе большая часть мировых ценителей кофе — не пьет, и основную массу этого вида кофе потребляет Россия и развивающиеся страны. Сравним, какой вред кофе может быть причинён больше — от молотого кофе или растворимого.

Оказывается, от каждого вида кофе – свой вред. Кофе растворимый готовится таким путем (что бы там не говорили в рекламных роликах о его натуральности!), что собственно кофе, как и кофеина в нем остается не так уж и много. Это хорошо для тех, кому вредно лишнее возбуждение, у кого проблемы с сердцем, неврозы и другие психоэмоциональные нарушения. Но зато вред кофе растворимого типа для страдающих заболеваниями печени, желудка и других органов пищеварения, весьма велик. Так уж получилось – процессы, применяемые при обработке зёрен кофе, будь то гранулирование или сублимация, добавляют в напиток некоторые вещества, раздражающие слизистую желудка, клетки печени и т.п. Так что получать ли вред кофе вашему желудку или нервной системе – выбор за вами!

Кстати, кофе без кофеина, который, по логике вещей, должен бы быть совершенно безвредным – ведь из него убирается самое опасное и неоднозначное вещество – на самом деле, ничуть, не менее вреден! Процесс декофеинизации (кстати, довольно сложный, поэтому и кофе без кофеина стоит дороже обычного) насыщает напиток еще большим количеством химических составляющих, и определить от чего вред кофе больше, от них или от злополучного кофеина, не представляется возможным.

Вред кофе. Как расщепляется кофеин?

Выяснилось, что расщепление кофеина в организме человека (а в кофе много биологически активных веществ, но мы сейчас рассматриваем только кофеин) обусловлено генетически. Т.е., чей-то организм расщепляет кофеин медленно и возбуждается, сужает свои сосуды — тоже медленно, а чей-то быстро. Поэтому и воздействие одного и того же вида, марки кофе, одинаково заваренного и в одинаковом количестве на одного человека произведет эффект психомоторного возбуждения, учащения пульса, повышения давления и т.п., а другой после трех чашек кофе преспокойно уснет. Беда в том, что никто изначально не знает, как именно устроен его генотип, проверить это можно только методом проб и ошибок, а порой цена таких экспериментов высока. Поняв, наконец, что конкретно ему вред кофе наносится значительный, человек успевает заработать невроз, гипертонию и нарушения сердечного ритма. Кроме этого, на восприятие кофе влияет тип высшей нервной деятельности. А именно преобладание меланхолического, сангвинического, холерического или флегматического темперамента, что сам про себя толком тоже не знает никто, да и редко встречаются в жизни «чистые» холерики или меланхолики – что-то просто преобладает. И как скажется регулярное употребление чашечки кофе на физическом и на психическом здоровье – тоже тайна за семью печатями.

Из своей практики помню несколько случаев, когда девчонки, страдающие неврозами, ну, к примеру, навязчивых состояний, паническими атаками, получали резкое обострение состояние при употреблении всего одной (!) чашки кофе с молоком в студенческой столовой – а уж какой крепости кофе там «подавали» — объяснять не стоит. Даже при столь малой концентрации кофеина вред кофе им наносился весьма серьёзный.

Даже уровень атмосферного давления, резкий ветер, перемена температуры, не говоря уже о регулярных изменениях гормонального цикла, влияют на восприятие кофе. А если речь идет о регулярном, часто неумеренном его потреблении, здесь мы даже попытаться не можем предсказать – как на прием кофе сегодня, и как послезавтра отреагирует наш организм, наша высшая нервная деятельность, наша психика. И какой вред кофе в результате нам может быть причинён. Если же «препарат» настолько непредсказуем – сложно назвать его полезным. Может, кому-то, когда-то и в каких-то количествах он полезен, во всяком случае, не вреден, но как определить – кому, когда и в каких именно?

Вред кофе. Привыкание к кофе.

К кофеину возникает привыкание — как к любому наркотику. Это доказано. Безусловно, героин или экстези наносят вред значительно более мощный, чем вред кофе, и намного более разрушающе действуют как на организм, так и на психику зависимого человека. Но факт остается фактом – постоянное, длительное, регулярное и обильное (но необязательно — регулярности достаточно) применение кофе приводит к тому, что без него человек уже не может также плодотворно трудиться, активно думать, творить. А позже – без кофе, человек не может просто двигаться, выполнять даже монотонную, не требующую творчества, работу, не может ничего – пока не вольет в себя возбуждающее зелье. Вред кофе от подобной зависимости, разумеется, на лицо. И доза кофе, которой приходится приводить себя сначала в творческое, активное, а потом и просто в рабочее состояние, со временем повышается — это признак настоящей наркотической зависимости. При отсутствии возможности (или решении прекратить пить кофе) у заядлых кофеманов наступает упадок сил, слабость, головные боли, иногда грустное, подавленное настроение – в общем, самая настоящая наркотическая «ломка»!

Физиологически это объясняется тем, что в человеческом мозге рецепторы, на которые воздействует кофеин, и собственный энергетик мозга – аденозин – одни и те же, но аденозин расслабляет центральную нервную систему, дарит ощущение покоя и сонливости. При постоянном присутствии кофеина все рецепторы оказываются заняты именно им, а аденозин попросту не производится, за ненадобностью. Но решение одномоментно покончить с потреблением кофе приводит к быстрому освобождению рецепторов – их нечем занять, и тогда в большом количестве начинает вырабатываться аденозин – человек впадает в сонливость, слабость, «спячку» и другого пути повернуть все вспять — просто нет. Таким образом, вред кофе в такой ситуации заключён в превращении вас из бодрого, весёлого человека в сонную, ленивую личность. Но если вы хотите «слезть» с кофе, вам обязательно придётся это испытать, пока баланс не восстановится. У разных людей это состояние может длиться по-разному — у кого-то несколько дней, а у кого-то несколько недель.

Вред кофе. Делайте выводы.

Вот какие сложные процессы, как выяснилось, происходят в головном мозге человека, регулярно потребляющего, казалось бы, банальный кофе. Ну как тут назовешь полезным вещество, вызывающее такие серьезные изменения высшей нервной деятельности?! Очевидно, что вред кофе, наносимый организму при постоянном употреблении, вызывает привыкание, и, помимо кофеина, в случае растворимого кофе, ещё и наполняет вас разной химией. А при попытке резко бросить пить кофе вы становитесь на некоторое время сонным и ленивым. Также имеются исследования, показывающие, что у кофеманов более выражена тяга и легче образуется зависимость к курению, алкоголю и наркотикам. Делайте выводы!

Внимание! Цитирование материалов сайта разрешено только при условии установки рядом с местом цитирования

Все вопросы просим вас направлять по электронной почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Как перестать пить кофе

В этой статье я отвечу на вопросы вредно ли пить кофе и как перестать пить кофе . Я не пью кофе уже несколько лет, а в последнее время я резко сократил употребление чая. В этом решении я вижу одни сплошные плюсы. О том, почему мне лучше живется без кофеина, я расскажу чуть-чуть попозже в этом посте.

Кофе — древний напиток, его тонизирующие и вкусовые свойства известны людям уже давно. Употребление кофе прочно вошло в человеческий обиход: для многих людей ни одно утро не проходит без чашечки горячего кофе. Кофе любят не только за вкус и запах, но и за его бодрящий эффект. Тяжело представить, как можно пробудиться и начать делать дела, не приняв утреннюю дозу кофеина.

Этот напиток пробуждает наше спящее сознание, снимает утомленность, дарит мотивацию и прилив сил. Может казаться, что без кофе нельзя жить и работать, и если мы перестанем его пить, мы будем вечно клевать носом, и любая работа будет идти с трудом. Уверяю вас, это не так. Без кофе можно жить. А зачем от него отказываться — пойдет речь дальше.

Прежде всего, вспомним, что кофе содержит кофеин, а кофеин — это наркотик, относящийся к классу стимуляторов центральной нервной системы (к этому же классу относятся, например, кокаин и амфетамин). Факт того, что некоторые вещества приобрели статус легальных наркотиков (алкоголь, никотин, кофеин, и очень много лекарственных препаратов, которые стоят на ваших полках) не свидетельствует в пользу отсутствия наркотических свойств у этих препаратов. Это относится, скорее, к юридической части дела (что находится под запретом, а что нет), а не к медицинской. Для врача зависимый от алкоголя — тот же наркоман.

Конечно, кофе нельзя отнести к тяжелым наркотикам. Кофеиновая зависимость не протекает с такими тяжелыми последствиями, как, например, алкогольная или героиновая. Но зависимость от кофе все равно является формой наркотического привыкания и имеет свои последствия. Кофеин вреден для здоровья, как и большинство наркотиков.

Влияние кофе на утомляемость

Кофеин повышает работоспособность, улучшает настроение и приводит тело и ум в тонус. Энергия, которая появляется с чашкой выпитого кофе, не возникает из ниоткуда, не берется из пространства, окружающего вас и не содержится в самой чашке с напитком. Эту внезапную энергию организм, под действием кофеина, черпает из ваших внутренних энергетических резервов.

К сожалению, невозможно безвозмездно брать эту энергию. Если вы ее использовали, то потом, будете испытывать в ней недостаток.

Поясню это примером. Когда я стал значительно реже пить чай, то, как бы это ни парадоксально звучало, я заметил увеличение работоспособности в течение дня. Раньше, если я выпивал кружку крепкого чая с утра, то после обеда я чувствовал очень сильную сонливость и, как следствие, отсутствие работоспособности. Любая деятельность шла с трудом и без желания. Я не связывал это именно с чаем, я думал, что естественно чувствовать себя сонным после плотной еды.

Я привык компенсировать эту сонливость очередной дозой кофеина, содержащейся в чае. Но это помогало мне ненадолго: через какое-то время я опять начинал чувствовать утомленность. Потом я перестал пить чай каждый день. Я заметил, что эта послеобеденная истома не наблюдалась в те дни, когда я обходился без бодрящего напитка! Может быть, с утра я был чуточку менее бодрым из-за того, что не выпил чай, зато, в течение целого дня, у меня было больше энергии.

Я мог спокойно трудиться после обеда с хорошей производительностью. Я стал больше успевать, в том числе, мои статьи стали появляться быстрее. Может это и не заметно на этом блоге, но уже несколько месяцев я пишу статьи для двух сайтов: этого и его английской версии — nperov.com.

Как и каждый наркотик — кофеин имеет свой «отходняк» (просто он не такой заметный, ведь кофе не является очень сильным наркотиком). Вслед за резким приливом энергии идет такой же резкий упадок сил. Представьте себе спортсмена, участвующего в забеге, который продолжается несколько часов. После того, как прозвучал стартовый выстрел, этот спортсмен не стал рассчитывать силы и с выпученными глазами и высунутым языком поскакал вперед, с такой скоростью, что остальные участники соревнований стали задыхаться от пыли с его пяток, плетясь позади.

Естественно, он быстро выдохнется, почувствует резкую усталость и обезвоживание и, не в силах продолжать бег, перейдет на шаг, пока те, кто были позади, на умеренной скорости будут обгонять его. А все потому что он рванул сразу и потратил всю энергию в самом начале соревнований.

Примерно то же самое происходит, когда вы пьете кофе. Организм берет много сил сразу. Но эти силы потом придется возмещать.

Отказ от ежедневного употребления кофе способствует равномерным затратам энергии в течение всего дня. Организм сам рассчитывает энергию, таким образом, чтобы ее хватило на весь день, а не только на первую его половину. Пить кофе и употреблять другие стимуляторы — это, на мой взгляд, значит нарушать естественный баланс вашего тела.

«Как же тогда справляться с утренней сонливостью? Я ничего не могу делать, пока не выпью кофе!» — возразите вы.

Кофеиновая зависимость

Дело в том, что, если тело привыкает поддерживать активность посредством приема стимуляторов, то ему становится трудно справляться с активной работой без них. Заядлый любитель кофе пьет его для того, чтобы привести тело и голову в «рабочее» состояние. Напиток ему не приносит такого резкого и интенсивного прилива сил, какое он может дать неискушенному потребителю кофе, который приобщился к напитку недавно. Если заядлый «ценитель» пьет — он чувствует себя «нормально», если он не пьет — ему становится плохо.

Что отличает его от человека без кофеиновой зависимости? То, что он нуждается в кофе, чтобы чувствовать себя нормально, а человек без зависимости — нет. Когда употребление наркотиков, в том числе, алкоголя и табака, переходит в хроническую стадию, зависимый начинает принимать свой наркотик только для того, чтобы почувствовать себя нормально.

Если, по началу, пьянки приносят удовольствие и какой-то необычный опыт, то потом, когда это увлечение перерастает в алкоголизм, человек пьет для того, чтобы не болела голова, чтобы не тряслись руки, чтобы не мучила депрессия… А все удовольствие от употребления вещества сводится к удовольствию от удовлетворения сильной потребности.

Все симптомы, которые ощущает на себе заядлый кофеман, если не принимает дозу любимого напитка: сонливость, утомленность, апатия, отсутствие мотивации, плохое настроение — все это является следствиями появившейся зависимости! Никто не находит ничего удивительного в том, что курильщику становится плохо без сигарет! Почему же нас должно удивлять то, что заядлому любителю кофе становится плохо без кофе?

Кофеиновая зависимость вызывает свою «ломку», и в этом нет ничего удивительного. Когда зависимость проходит — «ломка» исчезает. Стоит вам бросить пить кофе, как, через некоторое время вы будете прекрасно обходиться без него и перестанете чувствовать сонливость и апатию с утра! Конечно, это произойдет только при условии, что вы высыпаетесь и находитесь в удовлетворительной физической форме. Многие об этом забывают, потому что не приписывают кофе статус наркотика и думают, что эти симптомы будут сопровождать их всегда, как только они откажутся от кофеина. Но это не так.

На моих часах 10-25, я продолжил писать эту статью в 9-30, а проснулся я сегодня в 7-30, спал примерно 7 часов. Я не употребил ни миллиграмма кофеина, при этом, я чувствую себя довольно бодрым. Я уже отвык от кофеина и мне не нужно его принимать, чтобы поддерживать в себе мотивацию и силы. Когда отвыкнете вы, то также перестанете нуждаться в этом темном напитке.

О том как бросить пить кофе, поговорим немного попозже. Сейчас я продолжу рассказывать о вреде этого напитка.

Влияние на концентрацию внимания и расстановку приоритетов

Кофе повышает беспокойство и нарушает концентрацию внимания, особенно в больших дозировках. Если вам сложно концентрироваться, не получается сидеть спокойно и расслабиться и вы страдаете синдромом дефицита внимания и гиперактивности, то не должно идти никакой речи о том, чтобы пить по много чашек кофе в день. Кофе может усугубить ситуацию и развить ваши хроническое беспокойство и постоянную неусидчивость.

На одном блоге я прочитал об очень интересных наблюдениях его автора, который тоже отказался от кофе. Он пишет, что кофе усиливает одни стороны мышления, но ослабляет другие. Быстрота мышления повышается, но при этом, может наблюдаться недостаток в других областях нашего ума.

Под действием кофеина человек становится более активным, он может быстро выполнять какие-то задачи, но у него пропадает способность хорошо расставлять приоритеты этих задач. Он может потратить много времени на выполнение каких-то второстепенных действий и не уделить внимание самому важному. Потому что под действием кофеина его распирает энергия и ему не терпится ее куда-то направить. У него пропадает терпение, чтобы подумать о том, где эта энергия найдет самое эффективное применение.

На мой взгляд, это весьма точное наблюдение. Я также наблюдал за собой такой эффект, когда употреблял кофе или зеленый китайский чай. Я мог проснуться, выпить крепкий чай и потратить пол дня, на настройку какого-нибудь плагина на моем сайте, который не особо был и нужен. Если бы я потратил это же время на написании статьи, оно бы прошло куда продуктивнее.

Также употребление кофеина сказывалось на стиле моих статей, я думаю, на это могут обратить внимание самые внимательные читатели. Когда я выпивал кружку пуэра (крепкий зеленый китайский чай), предложения и слова лились из меня как из ведра, но при этом, статьи сильно теряли в структуре. Появлялось много сложных предложений с обилием оборотов. Как будто пропадало какое-то ощущение целого текста во всей его протяженности, и я был озадачен только тем, чтобы передать ту мысль, которая есть у меня в голове сейчас, не подчиняя ее общей логике.

В итоге, многое приходилось переписывать. Может быть, без чая я стал писать меньше слов за минуту времени, больше задумываться над предложениями, но зато, успеваю написать больше за день, так как более эффективно распределяю свою энергию по всей продолжительности трудового дня. На мой взгляд, качество моих статей стало лучше. Теперь я могу остановиться на каждом слове и подумать, как будет развиваться статья дальше. Что-то я могу исправить сразу, а не переделывать потом. Вдобавок, мне стало проще сконцентрироваться, я стал меньше отвлекаться от основной задачи.

Если ваша работа подразумевает четкую и грамотную расстановку приоритетов и концентрацию, то чрезмерное употребление кофе будет для вас излишним.

Кофе и избыточная активность

Порой, бывает сложно подобрать индивидуальную дозу кофеина. Мы сами можем не заметить как за разговором или работой выпиваем несколько кружек, что приводит нас на пик возбуждения и активности. В такие моменты энергии появляется намного больше, чем нужно для выполнения работы.

Ведь для того, чтобы орудовать мышкой за офисным столом не нужно много энергии. Но на гребне кофеинового куража много сил сгорает вхолостую.

Проведем опять аналогию со спортсменом-бегуном, который резво рванул вперед со старта, не рассчитывая сил. В этом примере он еще выбежал за пределы дорожки и вместо того, чтобы бежать по прямой линии, стал следовать по вытянутой дуге, что увеличило расстояние, которое ему надо преодолеть и, при этом, начал жонглировать тремя гантелями на бегу, на всякий случай.

Он тратит впустую много энергию, которая ему нужна для забега, совершая совершенно бессмысленные, с точки зрения достижения поставленной задачи, действия.

То же происходит, если выпить много кофе: организм использует много сил и эти силы, потом не вернутся! Одни тратят эту избыточную энергию на бессмысленную деятельность, вроде трепа языком или кручения на стуле, другие не находят выхода этой энергии. И те и другие почувствуют утомление потом. Зачем вам тратить лишние силы? Для начала просто снизьте употребление кофе, пейте ровно столько, сколько нужно для работы.

Влияние кофе на нервную систему

Употребление большого количества кофе ведет к нервозности, беспокойству, повышенной нервной возбудимости и истощению нервных клеток. Я бы не рекомендовал пить много кофе тем, кто страдает нервными заболеваниями, раздражительностью, паническими атаками и т.д.

Кофеин вводит ваш организм в состояние стресса, стимулируя выработку гормонов стресса: адреналина, кортизола и норадреналина. Постоянная стимуляция может плохо отразиться на состоянии нервной системы, кровяного давления, сердца и иммунной системы.

Прочий вред кофе для организма

Кофе также может быть вреден тем, что:

Повышает давление и вреден тем, кто страдает гипертонией.
Вреден для сердечно-сосудистой системы. Чрезмерное употребление кофе вызывает сердечные болезни.
Ведет к обезвоживанию организма.
Противопоказан при беременности.
Если употребляется натощак, то способен привести к язве желудка.
Вымывает витамины из организма.
Может вызывать хронические головные боли.
Способствует нарушению сна

Было бы несправедливо не упомянуть в этой статье о пользе кофе. Конечно, у умеренного употребления этого напитка есть ряд полезных свойств, например, снижение риска многих заболеваний (Болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, сахарный диабет 2-го типа). Также, кофе содержит антиоксиданты, которые препятствуют разрушению клеток в вашем организме.

Но, во-первых, кофеин это наркотик и умеренное употребление всегда грозит перейти в неумеренное. Во-вторых, многие полезные свойства кофе не связаны с кофеином (с которым, в основном, связаны все риски и вред), а проявляются благодаря другим химическим соединениям, которые присутствуют в напитке. В-третьих, кофе не является далеко единственным источником антиоксидантов, таковые содержатся в овощах, фруктах и многих других продуктах. Кофе не может заменить другие источники антиоксидантов! А снизить риск развития многих заболеваний вам помогут здоровый образ жизни и сбалансированное питание. В отличие от кофе эти методы не имеют побочных эффектов.

Но если вы пьете больше двух кружек в день, то рискуете ощутить на себе все негативные последствия употребления кофе. Тем, кто выпивает ежедневно 10 чашек в день не пристало оправдывать свою зависимость полезными свойствами кофе. Ведь эти люди пьют его не из-за пользы. Это все равно, что запойный пьяница будет гордо рассказывать об антиоксидантах, которые содержатся в красном вине и замедляют разрушение клеток!

Даже умеренные дозировки кофе провоцируют повышенную утомляемость вечером, в том случае, если вы пьете кофе с утра. К тому же, появляются проблемы с концентрацией и умением расставлять приоритеты, о которых я написал выше.

К сожалению, за все приходится платить. Не бывает полностью безвредных и, тем более, полезных наркотиков. На мой взгляд, польза кофе не принципиальна и не является незаменимой, а риски и потенциальный вред не так малы. Поэтому я считаю, что лучше, все-таки, отказаться от ежедневного употребления данного напитка в пользу собственного здоровья.

Как бросить пить кофе?

Кофе не табак: можно бросать постепенно. Далее я расскажу как можно плавно снизить объемы потребляемого кофеина.

Перейдите на зеленый или черный чай: эти напитки содержат меньше кофеина чем кофе и обладают замечательными вкусовыми свойствами. Лично я всегда предпочитал зеленый чай, любым другим видом чая. Сейчас рынок импортного китайского(и японского) чая очень активно развивается в нашей стране. Попробуйте разные вкусы, есть очень приятные сорта!

Также, его можно заказывать на интернет аукционе ebay, это будет дешевле. Правда, на момент написания этой статьи (июнь 2013) почта России работает очень медленно, и существует риск прождать посылку несколько месяцев, прежде чем вы сможете пригубить ароматный чай с зеленых плантаций Китая.

Самое приятное в зеленом чае это его эффект! На мой взгляд, он лучше чем действие кофе. Конечно, эффект — штука субъективная и зависит от каждого человека. Но похожие на мои наблюдения делали другие любители зеленого чая. Дело в том, что на меня зеленый чай действует намного более «чисто», по сравнению с кофе. Когда я пил кофе, то бодрость от напитка сопровождалась повышением давления (у тех кто редко пьет кофе, эффект повышенного давления наиболее заметен), ускорением сердцебиения, каким-то напряжением в мышцах. И это было не очень приятно.

Чай, на мой взгляд, действует намного тоньше и мягче. Вышеназванные побочные эффекты практически не заметны, если не пить много. Получается какая-то более «чистая» бодрость, без неприятных ощущений в теле.

К тому же, в зеленом чае, в среднем, в три раза меньше кофеина чем в кофе (Это не относится к зеленому чаю «из пакетиков» там кофеина много — не пейте его)! Зеленый чай также содержит антиоксиданты, витамины и препятствует развитию многих заболеваний. Однозначно выбор в пользу чая, если выбирать между ним и кофе.

Известные сорта зеленого чая:

Улун (не совсем зеленый чай, но близко к нему)
Тегуанинь
Да Хун Пао

Снижайте частоту употребления кофеина

Если вы пьете кофе по выходным — перестаньте это делать. Зачем вам кофе, если в выходные вам не нужно работать? Для начала, пейте только на работе. Снизьте количество потребляемых в день кружек. А потом, как будете готовы, снизьте количество рабочих дней, когда вы пьете напитки с содержанием кофеина (лучше перейти на чай). Например, пейте не больше трех кружек в неделю. Да-да, именно в неделю, а не в день. Сначала это кажется сложным, но, по мере постепенного отвыкания, это будет сделать не так тяжело.

Учитесь просыпаться без кофе!

Утренняя зарядка — отличный способ пробудиться и прийти в себя после сна. Это естественный заряд бодрости для тела и, к тому же, полезно для здоровья. О том как заставить себя заниматься спортом, читайте по ссылке.

Пейте горячие напитки без кофеина

Если хочется горячего и вкусного напитка, то есть повод попробовать какие-нибудь сорта травяного чая. Это не совсем чай, в строгом понимании этого слова, но зато не содержит кофеин. Попробуйте, например, Ройбуш.

Используйте кофе в экстренных случаях

Пейте кофе, если вам ночью нужно вести машину, а вы до этого не спали и вам как воздух необходим заряд энергии. Или, в том случае, если вы слишком мало времени провели в кровати, а вам требуется работать.

Кофе — стимулятор, поэтому употребляйте его в особых ситуациях, не нужно превращать это в каждодневную привычку!

Старайтесь высыпаться

Уделяйте достаточно времени сну. Не нужно работать на износ. Никакая работа не стоит ваших нервов и здоровья.

Заключение — почему люди пьют кофе?

Разные люди пьют кофе по разным причинам. Для кого-то это просто пробуждение. Для других — это способ побороть скуку и занять руки. Для третьих — это любимый вкус.

Бывает и так, что увлечение кофе является следствием недовольства своей работой: рабочая деятельность скучна и представляет из себя полнейшую рутину, именно поэтому многие люди находят в кофе недостающую им мотивацию заниматься нелюбимым делом. Ведь кофеин активизирует резервные запасы энергии, которая начинает искать выход. И становится все равно, как ее потратить — лишь бы потратить.

У кофеиновой зависимости могут быть причины, которые скрыты внутри вашей психики. Может быть, чтобы перестать пить кофе, вам нужно сменить работу, а может научится ее по-другому воспринимать или избавиться от хронического беспокойства.

Но ведь кофе вкусный!

Ну и что? Несколько лет назад я употреблял по 3-4 литра пива каждый день. Вкус пива казался мне божественным и бесподобным. Как же я буду жить без этого чудесного вкуса, думал я тогда? Но, прошло время, и теперь я вообще не употребляю алкоголь, в любом виде. Без вкуса алкогольных напитков, который я раньше так страстно любил, я спокойно обхожусь. Все дело в привычке. Не переживайте, по вкусу кофе вы не будете долго скучать.

Сейчас на часах 16-20

И я написал эту статью (а продолжил я ее писать сегодня в 9-00) и проверил ее на наличие ошибок. Если бы я выпил кофе с утра, то я бы к этому времени уже устал и не мог бы делать то, что требует от меня наибольших умственных усилий, а именно, писать статьи, потому что кофеин вытянул бы из меня необходимый запас энергии. Я бы оставил это на завтра и все завтрашнее утро потратил бы на то, чтобы доделать этот пост и все проверить.

Но без кофеина моя работа стала продуктивнее. Поэтому завтра с утра я проверю еще раз эту статью и приступлю к написанию другой. Вот так =).

Вам также понравится

Шаг 5 — Избавляемся от вредных.

Приветствую всех читателей. Этот шаг поможет вам.

Как бросить пить навсегда

Эта статья посвящена очень острому и актуальному, в.

Как бросить курить самостоятельно.

Мы подошли к заключительной части серии статей про то.

То пора задуматься, как же влияет на ваш организм напиток, потребляемый многими из нас в чрезмерном количестве. Существует множество мифов, связанных с самым главным пищевым «допингом», но как понять, вреден или полезен кофе лично для вас? Вместе с врачом-диетологом и сооснователем проекта Beauty Ballers Анной Ивашкевич разбираемся, что происходит с телом, когда вы отказываетесь от кофе.

Что же такое кофе?

Этот напиток изготавливается из жареных семян (зерен) нескольких видов растений, а от степени их обжарки зависит крепость напитка. Кстати, под чашкой кофе мы подразумеваем напиток, приготовленный в кофемашине, сваренный в турке, или залитый кипятком свежемолотый, без добавления молока или сливок (это уже еда, а не напиток). Растворимый кофе сюда не относится, потому что его крепость ниже зернового, к тому же в нем теряются ароматические соединения и практически все полезные вещества из-за продолжительного процесса переработки.

Главные минусы кофе

Кофе не следует пить натощак, потому что он провоцирует выработку гормона холецистокинина, который запускает пищеварение. А если в вашем желудке нет еды, то и перевариваться нечему – этот процесс ведет к появлению изжоги и признакам гастрита.

Консерванты, которых так много в кофе, негативно влияют на обмен веществ, провоцируют возникновение целлюлита (так что лучше использовать его в качестве скраба).

Бодрящий эффект имеет и обратную сторону: через час после употребления кофе вызывает повышенную работоспособность. А еще через час возникнет сонливость.

Кофе не стоит употреблять беременным и кормящим женщинам. Кофеин накапливается в крови беременных, проникает в плаценту, ведет к снижению количества железа и других минеральных элементов в грудном молоке.

Он вызывает привыкание: злоупотребление кофе ведет к обезвоживанию, поэтому когда вы употребляете слишком много этого напитка, водный баланс очень трудно восстановить.

Главные плюсы кофе

Кофе содержит антиоксиданты - они выводят из организма свободные радикалы, способствующие старению организма.

Кофейные антиоксиданты помогают бороться с онкологическими заболеваниями, некоторыми болезнями сердца, обоими видами сахарного диабета и болезнью Паркинсона;

Некоторые исследования доказывают, что настоящий натуральный кофе уменьшает вероятность развития рака толстой кишки, стимулирует деятельность пищеварительного тракта.

Кофе уменьшает или совсем снимает головные боли, поскольку расширяет сосуды мозга.

Почему лучше не пить кофе сразу после пробуждения?

Ключевым гармоном, который вырабатывается нашим организмом в течении дня, является кортизол – именно он помогает просыпаться утром и засыпать вечером. По утрам уровень гормона самый высокий, и если в это время выпить кофе – напиток заблокирует его выработку, это значит, что через некоторое время мы снова захотим спать. Обычно выработка кортизола происходит с 6 до 9 утра, а самый пик приходится на 8-9 часов утра, так что лучше всего пить кофе в 10 часов или после обеда.

Что изменится, если вы откажетесь от кофе?

Несмотря на то, что в этом напитке есть неоспоримые плюсы, он подходит не всем. К тому же не злоупотребляют кофе только 10% кофеманов, остальные, как правило, выпивают в среднем четыре чашки в день, что превышает допустимую норму.

Итак, если вы откажетесь от кофе:

Ваш организм научится лучше усваивать витамины

Кофеин «убивает» витамин В, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция. А одна чашка в 150 мл тормозит усвоение кальция на целых три часа. Более того, кофеин вымывает из организма кальций, и в результате злоупотребления кофе кости становятся хрупкими.

Вы сможете избавиться от лишнего веса

Как мы уже говорили, кофеин усиливает выработку кортизола и влияет на работу надпочечников. Надпочечники работают совместно с щитовидной железой, которая заботится об обмене веществ - из-зак кофе он замедляется, и вы набираете вес.

Ваш иммунитет повысится

Кофеин - не самый лучший друг нашей иммунной системы, опять же, из-за щитовидной железы. Ограниченная производительность щитовидной железы приводит к ослаблению иммунитета, что становится причиной болезней. Если вы чувствуете подверженность различным заболеваниям, стоит держаться подальше от кофе, по крайней мере пока вам не станет лучше.

У вас не будет проблем с печенью

Кофе усваивается не самым лучшим образом. Ваша печень трудится для производства энзимов, которые расщепляют кофе и метаболизируют его. Поэтому, когда энзимы необходимы для других вредных химикатов, печень вдруг может «облениться». У многих людей, пьющих кофе постоянно, «ленивая» печень.

Вы станете энергичнее

Несмотря на то, что от кофе вы чувствуете прилив сил, в конце концов это перестает работать. Кофе заставляет тело вырабатывать адреналин, и если вы пьете его постоянно, то вам с каждым разом требуется всё больше и больше кофеина, чтобы организм отвечал на него с одинаковой эффективностью.

Вы почувствуете себя сексуальнее

И снова про щитовидную железу. Эта часть нашего организма отвечает за гормоны, которые управляют нашим либидо, например, за тестостерон. Так что, как только вы перестанете оказывать давление на щитовидную железу кофеином, вы заметите улучшения в сексуальной жизни.

Каждый из нас, вероятно, слышал, что кофе не совсем полезный напиток, но о том, какое именно влияние на человеческий организм оказывает чрезмерное его употребление, многие из нас только догадываются. В этом выпуске мы предлагаем вашему вниманию десятку весомых причин бросить пить кофе как можно скорее.

Вы можете представить свою жизнь без кофе? Можете ли вы вообще обходиться без него по утрам? Все мы знаем про бодрящие свойства этого напитка, но знаете ли вы, что кофе может отрицательно сказаться на вашем здоровье? Что ж, давайте узнаем, как именно он «портит нам жизнь». Надеемся, эта статья убедит вас найти более здоровую альтернативу кофейной «бодрости».

1. Кофе может вызвать проблемы с фертильностью

Если вы хотите завести детей, лучше исключить кофеин из своего рациона - это хорошо известный факт. Но знаете ли вы почему? А всё дело в гормонах. Потребление кофе провоцирует усиленное выделение надпочечниками кортизола, гормона стресса. А повышение его уровня может стать причиной гормонального дисбаланса, в результате которого разовьется недостаток прогестерона, основного гормона желтого тела яичников, способствующего возможности наступления беременности и в дальнейшем ее поддержания. Если женщина во время беременности выпивает не менее четырех чашек кофе в день, то риск прерывания беременности составляет около 33%. Особенно силен вред кофе на сроках беременности от 20 недель.

2. Плохое усвоение витаминов и минералов

Кофеин (более трех чашек кофе в день или постоянный прием таблеток с кофеином) «убивает» витамины В, РР, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция. А одна чашечка в 150 мл тормозит усвоение кальция на целых три часа. Более того, кофеин вымывает из организма кальций, и в результате злоупотребления кофе кости становятся хрупкими.

3. Кофеин приводит к ожирению

Мы уже упоминали, что кофеин усиливает выработку кортизола и влияет на работу надпочечников. Но, возможно, вы не знали, что надпочечники работают совместно с щитовидной железой, которая заботится об обмене веществ. Так что неправильное функционирование щитовидной железы может замедлить обмен веществ, в результате чего можно набрать лишний вес. Если вы хотите сбросить пару-тройку килограммов или поддерживать здоровый вес тела, но у вас не получается, возможно, стоит отказаться от кофе?

4. Бессонница

Многие употребляют кофеин, чтобы не спать по ночам, но, если у вас начались проблемы с засыпанием, не стоит налегать на кофе, а лучше вообще не пить его. Даже если вы можете заснуть ночью, не стоит пить больше трех чашек кофе в день, иначе вы будете плохо высыпаться, ведь под действием кофеина даже во сне ваша нервная система будет перевозбуждена.

5. Проблемы с иммунитетом

6. Проблемы с нейромедиаторами, биологически активными химическими веществами, посредством которых осуществляется передача электрического импульса от нервной клетки

Одна из самых убедительных причин бросить кофе заключается в том факте, что он негативно влияет на нейромедиаторы в вашем организме, а они необходимы для выработки гормона счастья, также известного как серотонин. Хотя многие считают, что кофе делает человека счастливее, на самом деле как раз наоборот, так что, если вы в депрессии или переживаете не самое лучшее время в жизни, не пейте кофе.

7. Кофеин плохо влияет на общий уровень энергии

Заядлым любителям кофе этот напиток в конце концов перестает помогать. Он просто «не работает». Это очень плохой знак, потому что щитовидная железа перестает на него реагировать из-за того, что кофе постоянно оказывает на нее давление и «изнашивает» ее. Кофе заставляет тело вырабатывать адреналин, и если вы пьете его постоянно, то вам с каждым разом требуется всё больше и больше кофеина, чтобы организм отвечал на него с одинаковой эффективностью.

8. Кофеин вредит печени

9. В кофе полно пестицидов

Сегодня растения, дающие кофейные зерна, опрыскивают пестицидами как никогда. Вряд ли на полках вашего супермаркета есть органический кофе, выращенный без использования химических удобрений. Исследования обнаружили более тысячи химикатов в кофе, так что если уж это не заставит вас бросить кофе, то, наверное, уже ничто не заставит.

10. Без кофе секс-драйв возрастает

И снова про щитовидную железу. Эта часть нашего организма отвечает за гормоны, которые управляют нашим либидо, например за тестостерон. Так что, как только вы перестанете оказывать давление на щитовидную железу кофеином, вы заметите улучшения в сексуальной жизни.

Плюсы и минусы кофе-чае-зависимости. Подсчитаем и решимся: пить или бросить?

У есть плюсы и минусы, и даже ученые не могут однозначно сказать, полезен он или вреден. Он улучшает память и работоспособность, дает необычные вкусовые ощущения. При этом люди, которые от него отказались, говорят, что их жизнь изменилась в лучшую сторону. Что же произойдет с вашим самочувствием, если вы все-таки откажетесь от кофе и чая?

Кофеман, в общем-то, сродни наркоману… Если вы когда-нибудь пытались резко отказаться от кофеина и не пить ни чая, ни кофе несколько дней, вам знакомо противное ощущение. Это натуральная ломка. У вас болит голова, вы мучитесь слабостью и перепадами настроения. Если вы решили попробовать жить без кофе и привычного крепкого чая делайте это постепенно. Тяжесть синдрома отмены индивидуальна. Обычно все побочные эффекты отказа от кофе пропадают через неделю, максимум — десять дней. Снизить количество и качество неприятных симптомов можно, если не делать резких движений, а снижать дозу постепенно. Каждый раз, когда вам хочется кофеинсодержащего напитка, готовьте вдвое меньшую порцию, чем обычно.

Вы сбросите вес…

Средний любитель кофе или чая получат огромное количество калорий он каждый день с любимыми напитками. Мало кто пьет черный кофе в чистом виде — в него кладут сахар, льют молоко, сливки и сиропы. С чаем едят печенье, булочки и конфеты. В коле и лимонадах огромное количество углеводов. 200 лишних килокалорий с одной чашечкой кофе или чая умножьте на количество дневных подходов к кофемашине. Впечатляет?

Черный кофе помогает сжигать калории

Но только если вы пьете его без молока и сахара. Кофеин быстро (хотя и ненадолго) и эффективно подавляет аппетит. Если вы откажетесь от кофе и чая, вы будете чаще чувствовать голод. Кроме того, согласно исследованиям, проведенным в Клинике Майо, кофеин способен разгонять скорость метаболизма. Эффект сравнительно невелик, но исследования любителей черного кофе (без молока и ) показывают, что черный кофе помогает сжигать больше калорий, чем содержит сам. Так что вероятность набора лишних килограммов немного повышается, когда вы перестаете получать кофеин.

Сон без кофе и чая станет крепче

Если вы выпили чашку кофе или крепкого чая даже за шесть часов до сна — будьте уверены — это отразится на вашем ночном сне. Результат: вы просыпаетесь уставшим и нуждаетесь в повышенной дозе кофеина. Порочный цикл возобновляется.

Те, кто не пьет ни кофе, ни чая, ни иных напитков с кофеином, спят крепче и дольше, чем человек, ни дня не могущий прожить без чашечки эспрессо. Первые пару недель после отказа от кофеина вы будете быстрее и больше уставать, зато со временем уровень энергии вырастет, вам будет проще просыпаться, легче засыпать и спокойнее спать всю ночь без внезапных пробуждений.

Без кофе и чая вы станете спокойнее

Кофеин — стимулятор нервной системы, работает подобно педали газа. Кофеин высвобождает адреналин, переводя организм в режим "дерись или беги". Кроме того, кофеин — вазопрессор, то есть сужает кровеносные сосуды, повышая давление. Откажитесь от него — и вы станете уравновешеннее и спокойнее, будете меньше тревожиться и нервничать.

Спорт без кофе подождет?…

Адреналиновый режим "дерись или беги" нужен перед марафоном, физически трудным днем или перед интенсивной тренировкой в спортзале. Американская корпорация спортивной медицины утверждает, что кофеин улучшает интенсивность и результативность кардио- и силовых нагрузок. Отказ от кофеина снизит вашу физическую работоспособност ь, и вам станет труднее активно потеть в спортзале.

Живот без кофе скажет вам спасибо

Кофе стимулирует перистальтику кишечника и повышает риск диареи. Если вы склонны к запорам, кофе поможет их избежать. Тем, у кого с пищеварением все в порядке, кофе в качестве катализатора не нужен. Исключив кофе, вы перестанете бегать в туалет по три раза за день.

В первую очердь необходимо отметить, что никто не рекомендует вообще прекращать пить кофе. Вполне возможно, что ваша привычка употреблять кофеин даже приносит вам пользу. Тем не менее, если вы подозреваете, что выпиваете слишком много, и хотите прекратить это делать, вам нужно изучить, что может в результате произойти.

Вы можете потерять вес

Ваш привычный заказ в любимой кофейне может негативно воздействовать на вашу талию. Сниженное употребление кофе позволит вам не только сэкономить деньги, но и употреблять меньше калорий. Исследования показывают, что ежедневное употребление чая, кофе или газированных напитков повышает уровень сахара в крови почти на десять процентов, увеличивая тем самым риск ожирения и появления сердечно-сосудистых заболеваний. Даже если вы отказываетесь от латте, добавив в кофе сахар и немного сливок, вы уже повышаете количество калорий. Отказавшись от этого, вы с легкостью улучшите свой рацион.

Вы можете набрать вес

Сталкивались ли вы с повышенным аппетитом в дни, когда не успели утром выпить кофе? Потому что кофе имеет способность временно подавлять аппетит, вы можете заметить, что без него вам приходится чаще прибегать к жирным или сахарным альтернативам. Особенно это актуально тогда, когда вы не получаете скачка энергии из кофе и уровень глюкозы падает.

Вы можете улучшить свой сон

Несмотря на то что некоторое время вы будете ощущать усталость, ведь вашему организму нужно будет адаптироваться к отсутствию стимулянтов, в дальнейшем вы начнете спать по ночам значительно лучше, особенно если вы привыкли пить кофе по вечерам.

У вас могут участиться головные боли

Всякому поклоннику кофе знакомы характерные приступы нехватки кофеина, связанные с головной болью. Когда вы перестаете пить кофе, вы лишаете свой организм адреналина и допамина, гормонов, действующих как естественные стимулянты. Вместо этого в организме подскакивает уровень аденозина - гормона, вызывающего усталость. Чтобы избежать такой проблемы, постарайтесь постепенно сокращать потребление кофе каждые два-три дня.

Вы можете заметить недомогания

Головная боль - это не единственный болезненный симптом отказа от кофеина. Люди, перестающие употреблять кофе, отмечают такие побочные эффекты, как депрессия, тревожность, головокружение, симптомы, напоминающие грипп, бессонница, раздражительность, перепады настроения и медлительность. К счастью, это не навсегда. Эксперты утверждают, что большая часть симптомов исчезнет уже через несколько дней, а остальные пропадут в течение недели или двух.

Ваша улыбка будет здоровой

Кофе является кислотным напитком, что означает, что он разрушает зубную эмаль и может вызывать появление на ней пятен. Сократите потребление кофеина, чтобы защитить свои зубы от разрушения и гарантировать себе уверенность в своей улыбке.

Вы можете потерять антиоксиданты

Кофе является основным источником антиоксидантов в рационе современных людей. Многочисленные исследования демонстрируют, что потребление более 3 чашек кофе в сутки может снизить риск разнообразных заболеваний. Если вы откажетесь от кофеина, вы потеряете эти преимущества, но восполнить их можно с помощью полезного зеленого чая.

У вас могут возникнуть проблемы с концентрацией

Усталость и раздражительность - это два побочных эффекта отказа от кофе, которые приводят к проблемам с концентрацией. Если вы перестанете употреблять кофеин, на какое-то время ваша производительность может серьезно ухудшиться. Чтобы справиться с проблемой, попробуйте жевать мятную жевательную резинку. Научные исследования демонстрируют, что это позволяет стать внимательнее.

Вы можете столкнуться с запором

Кофеин помогает вашему пищеварению. Если вы откажетесь от него, вы можете столкнуться с запором. Но не стоит опасаться, есть способ противостоять проблеме: ешьте больше клетчатки, пейте много воды и регулярно тренируйтесь. Это эффективно стимулирует пищеварение и позволяет предотвратить запор.

Вы почувствуете себя спокойнее

Если избыточное количество кофеина заставляет вас нервничать и дергаться, вам точно стоит отказаться от эспрессо. Кофеин - это стимулянт, поэтому он натуральным образом увеличивает уровень гормонов стресса и адреналина. Отказавшись от него, вы нормализуете состояние своего организма.

Статьи по теме