Что такое соевый шрот и с чем его едят? Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова. Применение и польза шротов

Шроты и жмыхи - разновидности наиболее встречаемых отходов основных технических производств, направленных на обработку .

Обычно, разница между жмыхом и шротом незначительна, поскольку получают их при производстве подсолнечного масла и других продуктов питания.

Эти побочные продукты, благодаря большому содержанию минеральных веществ, витаминов и полезных компонентов не утилизируются, а активно используются в сельском хозяйстве в качестве . Наиболее эффективно и рационально их использовать в прикорме , здоровье которых крайне зависит от количества потребляемого белка.

Содержащиеся в них компоненты, аминокислоты и протеин могут конкурировать с дорогостоящими кормами из . В то же время, содержание клетчатки положительно сказывается на усвояемости пищи и . Но, невзирая на кажущуюся идентичность этих кормов, между ними все же есть отличия. Поэтому, для их правильного использования, прежде всего, нужно понимать, что такое шроты и в чем их особенность. Правда, не менее важным вопросом является и то, чем отличается жмых от шрота.

Что такое подсолнечный жмых

Отходы основного производства обработки зарекомендовали себя как отличный кормовой продукт , получаемый в результате простой вторичной обработки. Именно такой кормовой добавкой является жмых. Но что представляет собой , и что это за подкормка такая, еще нужно разбираться.

Его получают в результате дробления семечек подсолнуха на этапе их отжима и данный остаточный продукт по праву считается одной из наиболее важных и ценных составляющих практически любого комбикорма для сельскохозяйственных животных и птиц.

Знаете ли вы? Еще несколько десятилетий назад жмых можно было встретить лишь в насыпи, но уже к настоящему моменту организовано его производство в гранулированной форме. Благодаря специальной технологии, его отличает равномерный коричневый цвет и мягкий маслянистый запах.

Жмых подсолнечный, применение которого возможно для подкорма , овец и многих других домашних животных, отличается высокой концентрацией протеина, сырого жира, клетчатки и других составляющих.

Именно благодаря своему составу и пищевой ценности продукта, обмен веществ в организме сельскохозяйственных животных улучшается, а также существенно ускоряется набор жировой массы и рост животных. Комбикорм с добавлением продуктов переработки подсолнуха имеет большую энергетическую ценность, нежели злаковые кормовые составы.
Однако, стоит учитывать и тот факт, что жмых проходит технологическую обработку, ввиду чего качество конечного продукта напрямую зависит от изначального качества обрабатываемых семечек подсолнуха.

Важно! К процессу выбора жмыха подсолнуха необходимо подходить крайне внимательно. Обусловлено это тем, что при нарушенной технологии производства он станет токсичным и непригодным для использования в качестве подкорма.

Описание подсолнечного шрота

В последнее время отмечается популярность кормов растительной природы, среди которых шрот подсолнечника занимает одно из главных мест. Но многие люди до сих пор задаются вопросом: « : что это такое?».
- продукт, являющий собой один из наиболее ценных кормов, широко применяемых в той или иной сфере сельского хозяйства. Его использование дает возможность в значительной степени повысить скорость взращивания домашних животных и птицы .

Знаете ли вы? Ежегодно в мире производится более 9 миллионов тонн подобного продукта, добытого из подсолнуха. При этом в число лидеров стран-производителей входит Аргентина, Россия и Украина, а активные продажи осуществляются по всему миру.

Зачастую, этот корм можно давать живности не только в чистом виде, но и в составе многокомпонентных комбикормов.

Но что же такое шрот? В самом распространенном варианте определения, он является продуктом основного промышленного производства подсолнечного масла. Различается обычный и тостированный, то есть термически обработанный корм.

Внешне данный кормовой продукт представлен в виде гранул и/или россыпи с отличительным, характерным ароматом.

Состав шрота подсолнечного - многокомпонентный и включает в себя клетчатку, натуральные белки, фосфор, калий, витамины и всевозможные минеральные вещества и добавки . Примечательно, что он является особо ценным кормом, содержащим в составе более 35% сырого протеина, менее 15% лузги, не более 1,5% жира.
Наряду с этим отмечается дефицит лизина, хотя это с легкостью компенсируется высокими концентрациями витамина В и Е. Кроме прочего, этот кормовой продукт крайне богат ниацином, холином, пантотеновой кислотой, пиридоксином.

Важно! Применение шрота подсолнечника иногда не только нецелесообразно, но и запрещено, поскольку данный продукт включает хлорогенную и хинную кислоты.

Подведем итоги: отличия продуктов

Теперь, когда каждый имеет представление о том, что такое подсолнечный шрот, следует все же отметить, что эти два продукта имеют определенные отличия, предопределяемые, в основном, способом их получения.

Большинство несоответствий между вышеупомянутыми продуктами кроется в их составе и способе вторичной обработки отходов производства.

В современных реалиях, технология основного производства обработки подсолнечника достигает апогея, ввиду чего качество вторичного сырья отличается незначительно, и, как следствие, жмых и шрот отличия имеют несущественные.

Знаете ли вы? Популярность обоих описанных разновидностей кормов в современном сельском хозяйстве практически равна, подтверждением чему служит практически одинаковая доля продаж на отечественном рынке. Исходя из этого, можно сделать вывод, что эффективность применения шрота и жмыха в сельском хозяйстве достаточны высока.

Прежде всего, нужно понимать, что шрот получают с помощью метода экстрагирования , то есть путем растворения остатков основного производства в бензиновых составах, а жмых, в свою очередь, прессованием. Ввиду этого отличается и внешний вид корма.

Следующим отличительным параметром между жмыхом и шротом является содержание жира , что также стоит учитывать при определении в чем же между ними разница.
По-сути, это отличие является следствием метода получения, поскольку прессованный жмых практически полностью сохраняет остатки жира растительных отходов основного производства и может содержать его до 15%. Шрот, растворяемый в бензиновых составах, в процессе обработки теряет часть жировой составляющей и содержит ее лишь до 2-3%.

К сожалению, современная экология оставляет желать лучшего. В то время как ее влияние на здоровье человека поистине велико. Добавим к этому стрессы, различные эмоциональные потрясения, недостаток движения и не всегда правильное питание, и получим в результате очень слабый иммунитет. А отсюда уже и активизация хронических болезней, и появление новых.

С этим однозначно нужно бороться. В первую очередь стоит пересмотреть свой образ жизни, а во-вторых, поддержать организм. Опустим сегодня тему аптечных препаратов, и рассмотрим варианты народной медицины. Одним из которых является употребление различных пищевых волокон. И расскажем вам детальнее о шроте.

ВОЛШЕБНЫЙ ПОРОШОК.

Шрот являет собой перемолотый до состояния порошка жмых, который остается после переработки семян, ягод, плодов, орехов, зерновых культур. Сами по себе остатки могут принести пользу, но вот их срок хранения, увы, очень ограничен.

После обработки и переработки такого сырья и удаления масла, этот период существенно увеличивается. Чтобы добиться такого результата, продукцию поддают обезжириванию с помощью органических растворителей.

В состав шрота входит большое количество необходимых организму веществ. В частности, клетчатки и белка (около 40%), жиры представлены ненасыщенными кислотами, которые быстро и легко усваиваются, и составляют всего 1,5%, а углеводы содержаться в виде сахарозы, а по-простому сахара, в умеренных количествах необходимого для пополнения запасов энергии.

Кроме этого, в нем есть важные аминокислоты, витамины и биологически активные вещества.

Все они в комплексе выполняют ряд полезных функций:

*быстро насыщают и продлевают чувство сытости;

*стимулируют работу желудочно-кишечного тракта;

*способствуют очищению кишечника;

*абсорбируют вредный холестерин;

*являются достаточно сильными антиоксидантами.

Чаще всего шроты используют в качестве биологически активной добавки, дополняя ею различные блюда - салаты, каши, супы.

Как употреблять это чудо средство?

Стоит помнить, что шрот ‒ это концентрат, потому переусердствовать не надо. 1 ст.л. трижды в день будет вполне достаточно. Детям до 5 лет его давать не рекомендуется, а по достижении этого возраста по 1 ч.л. в день.

ВЫБИРАЙ ЛЮБОЙ. Ассортимент пищевых волокон сегодня широк, и это настоящий праздник для последователей правильного и здорового питания. ТЫКВА Отличный помощник для печени, который хорошо справляется с токсинами, попавшими в организм. Поможет он и при диабете, ожирении и проблемах с предстательной железой. Подойдет для соусов, каш, выпечки и может быть использован в качестве панировки.

ВИНОГРАД. Порошок из косточек винограда ‒ известный «продукт молодости». А все потому, что содержит расверастол ‒ антиоксидант, улучшающий деятельность мозга, улучшающий состояние сосудов, защищающий от вредного воздействия окружающей среды, усиливающий процессы регенерации клеток.

КУНЖУТ. Семена кунжута без содержания масла обладают большим количеством полезных свойств и особенно положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. В частности, существенно увеличиваясь в объеме, кунжутный шрот вбирает в себя вредные вещества, тем самым очищая желудок, и защищая его слизистую от действия патогенной микрофлоры.

РАСТОРОПША. Порошок расторопши способен помочь в процессе лечения и для профилактики некоторых заболеваний. Но главное его применение народные целители видят в помощи печени благодаря силимарину. Он помогает мембранам клеток печени становиться менее уязвимыми.

АМАРАНТ. Если ищете источник идеального белка, тогда вы его уже нашли. Порошок из жмыха амаранта, с максимально удаленным из него маслом, является именно таким продуктом. Его белок усваивается полностью, и показан для всех, кто занят умственным трудом.

Несомненно, наше здоровье зависит и от питания. Потому не стоит пренебрегать важностью этого вопроса. А биологические добавки помогут поддержать защитные силы организма в нужный момент.

Будьте здоровы!

Каждое растение имеет свои уникальные лечебные свойства. Максимальное количество витамин и микроэлементов, как правило, находится в семенах, зернах, ядрах ореха, т.е. в той части плода, которая непосредственно отвечает за продолжение рода данного вида растения. Именно здесь находится кладезь полезных веществ! Но если просто перемолоть семена в порошок - их можно использовать достаточно короткое время (несколько дней), т.к. из-за наличия жира они быстро портятся и прогоркают. Поэтому мы используем обезжиренные растительные порошки, срок годности которых увеличился до 1 года! Такие порошки называются шроты. Наши шроты расфасованы в очень красивые и практичные тубусы, которые можно использовать как многоразовую тару. В дальнейшем пополнять свои запасы Вы сможете покупая этот же шрот расфасованным в полиэтиленовый пакет, что несколько сэкономит Ваш бюджет!

Наш ассортимент:

1. СЕМЕНА ТЫКВЫ (шрот п/э пакет — 200г, тубус- 200г)

2. СЕМЕНА ЛЬНА

3. СЕМЕНА РАСТОРОПШИ (шрот п/э пакет — 200г, тубус- 250г)

4. СЕМЕНА АМАРАНТА (шрот п/э пакет — 200г, тубус- 250г)

5. ЗАРОДЫШ ЗЕРНА (шрот п/э пакет — 200г, тубус- 250г)

6. КОСТОЧКИ ВИНОГРАДА (шрот п/э пакет — 200г, тубус- 250г)

Источник проантоцианов. Уменьшается проницаемость и ломкость капилляров, повышается устойчивость к аллергии.

7. КОКОСОВЫЙ ОРЕХ (шрот п/э пакет — 250г)

Содержит лауриновую кислоту – основу, которая содержится в материнском молоке, обладает высокими антибактериальными и антимикробными свойствами.

8. КУНЖУТ (шрот п/э пакет — 250г)

Снижает уровень холестерина, нормализует пищеварение, укрепляет зубы, ногти, костную ткань, препятствует образованию тромбов, закупорке вен.

ВОЗЬМИ ЗДОРОВЬЕ У ПРИРОДЫ!

Познакомьтесь с продукцией в общем каталоге.

При желании Вы можете прямо сейчас перейти в наш интернет-магазин и купить эту продукцию по самой низкой цене в интернете!

Друзья! Вы попали на эту страницу потому, что интересовались нашей продукцией. Надеемся, что наша статья была для Вас интересной. Возможно Ваши друзья из соцсетей так же заинтересуются этой информацией?

У Вас есть возможность первыми им об этом рассказать, за что они будут Вам только благодарны и будут больше интересоваться Вашей страницей в будущем!

Это сделать очень просто — нажмите на соответствующую отметку прямо здесь и сейчас

• Шрот (нем. Schrot, основное значение - мелкие куски, обрезки) - концентрированный корм; побочный продукт маслоэкстракционного производства. Получается после экстрагирования жира из семян масличных растений органическими растворителями в дистилляторах и испарителях. В зависимости от сырья различают шрот подсолнечный (или подсолнечниковый), соевый, рапсовый, горчичный, хлопчатниковый, клещевинный, конопляный и др. Шрот - ценный высокопротеиновый кормовой продукт.

  По содержанию сырого протеина можно выделить два вида шрота: высокопротеиновый и низкопротеиновый. Существует два подхода к определению таких показателей, как сырой протеин, клетчатка, жир. На территории государств бывшего СССР до сих пор действуют нормативы, по которым эти показатели определяются в пересчете на абсолютно сухое вещество. Лаборатории большинства других государств определяют их в «сыром» веществе (массовая доля протеина на фактическую влажность, %). Значения, получаемые при этих двух подходах, отличаются друг от друга. Протеин на абсолютно сухое вещество - это расчетный показатель, определяется как протеин на фактическую влажность х 100 и деленное на 100- фактическая влажность. Иногда для обозначения энергетической ценности шрота используют такой показатель, как «profat» (от англ. «protein & fat»). Он определяет суммарное содержание протеинов и жира, то есть остаточного содержания масла.

  В 100 кг подсолнечного шрота около 100 кормовых единиц и до 41 кг переваримого протеина (в пересчете на абсолютно сухое вещество); в 100 кг конопляного - 82 кормовых единицы и 24,8 кг переваримого протеина. Шрот содержит витамины E и группы B, богат фосфором, но беден кальцием и натрием. Все шроты целесообразно использовать в составе комбикормов. Льняной, соевый и особенно подсолнечный шрот включают в комбикорма для сельскохозяйственных животных и птиц всех видов; конопляный - для молочных коров, откормочного крупного рогатого скота, взрослых овец и прудовых рыб; кориандровый и клещевинный - в ограниченном количестве (из-за содержания рицина), главным образом для откорма крупного рогатого скота; хлопчатниковый - в небольших количествах (из-за содержания госсипола) для молочных коров и откормочных крупного рогатого скота и свиней.

  В зависимости от конечной обработки шрот бывает россыпью или гранулированным (получают в грануляторах для облегчения фасовки, хранения и транспортировки). Если шрот прошёл тепловую обработку, то к его названию добавляют обозначение «тостированный». Например: «Шрот рапсовый тостированный гранулированный» или «Шрот рапсовый тостированный негранулированный».