Главная Десерт

Овсяное печенье без выпечки – духовка не нужна! Готовим полезное и вкусное овсяное печенье без выпечки в домашних условиях. Диетическое овсяное печенье без муки. Что такое идеальное овсяное печенье

Во многих современных семьях сохраняют старинные рецепты домашней выпечки – вкусной, нежной, тающей во рту. Одним из популярных десертов является овсяное печенье, поскольку для его приготовления требуются самые простые и недорогие продукты.

Творческий процесс замешивания теста не очень сложен и трудоемок, по силам даже начинающим кулинарам. С другой стороны, существует большое количество вариантов овсяного печенья – с изюмом или бананами, творогом и шоколадом. Чуть ниже самые популярные и вкусные рецепты, опробованные хозяйками разных стран.

Овсяное печенье – пошаговый рецепт с фото

Овес - незаменимый продукт питания, как для здоровых людей, так и имеющих различные заболевания. Болит желудок или кишечник - блюда из овса должны присутствовать в меню если не ежедневно, то очень часто. А чтобы разнообразить рацион, можно приготовить овсяное печенье. Предлагаемый рецепт содержит минимальный набор продуктов, он быстр и прост в приготовлении. Даже у начинающей хозяйки с первого раза печенье удастся на славу.

По рецепту печенья получается немного. Но попробовать его хватит всем членам семьи, так как оно достаточно сытное. Чтобы испечь большее количество изделий, указанное количество продуктов можно увеличить.

Время приготовления: 40 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

Мука: 1 ст. и для подсыпки
Яйца: 2-3 шт.
Сахар: 0. 5 ст.
Овсяные хлопья: 250 г
Растительное масло: 3-4 ст. л.
Сода: 0.5 ч. л.
Соль: щепотка
Лимонный сок (уксус): 0.5 ч. л.

Инструкция приготовления

Домашнее овсяное печенье из хлопьев

Для приготовления домашнего печенья не обязательно приобретать в магазине овсяную муку. Если дома есть геркулесовые хлопья, можно сказать, проблема решена. Чуть-чуть старания, и волшебный десерт готов.

Список продуктов:

хлопья «Геркулес» (быстрого приготовления) – 1 ст.;
высшего сорта мука – 1 ст.;
изюм «Кишмиш» – 2 ст. л.;
сахар – 0,5 ст.;
масло сливочное – 0,5 пачки;
яйца – 2-3 шт.;
ванилин;
соль,
разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Этапы приготовления:

Кишмиш предварительно залить теплой, но не горячей водой, на время оставить для набухания.
На первом этапе нужно замесить тесто, для этого сначала сахар растереть с размягченным маслом. Добавить яйца, взбить венчиком, блендером до пышности.
Наступает очередь сухих ингредиентов – соль, разрыхлитель, ванилин, геркулес, все хорошо растереть.
Затем добавить промытый изюм и муку (не всю сразу, потихоньку подсыпая до получения эластичного теста). Тесто оставить на время для набухания геркулеса.
Из теста необходимо сформировать шарики, уложить на противень и слегка расплющить. Его предварительно простелить смазанным маслом пергаментом или бумагой для выпечки.
Печень готовится очень быстро, главное не пересушить. При температуре 180 ºС достаточно 15 минут. Достать противень, остудить не снимая.
Теперь можно переложить печенье на красивое блюдо, и звать семейство к вечернему чаепитию!

Рецепт овсяного печенья с бананом

Более простого рецепта овсяного печенья невозможно найти, при этом вкус отменный, польза – налицо. Потребуется всего три ингредиента и немного времени для рождения нового кулинарного шедевра.

Список ингредиентов:

бананы – 2 шт.;
геркулесовые хлопья – 1 ст.;
лесные или грецкие орехи – 100 гр.

Этапы приготовления:

В этом рецепте главное условие – бананы должны быть очень спелыми, чтобы хватило жидкой составляющей для теста.
Все ингредиенты смешать, можно сделать это с помощью блендера, можно просто растереть вилкой. Муку или другие компоненты добавлять не нужно.
Противень разогреть в духовке, выстелить бумагой для выпекания, промазать сливочным маслом.
Полученную смесь ложкой выкладывать на бумагу небольшими порциями, здесь же на противне придавать одинаковую форму.
Время выпечки – около 15 минут, важно не пропустить момент готовности, иначе вместо нежного печенья получатся твердые коржики.

Рецепт овсяного печенья с изюмом

Изюм очень часто встречается в рецептах овсяного печенья, все потому, что продукт это достаточно распространенный, и требуется его совсем немного. При этом вкус печенья значительно улучшается. К тому же, изюм рекомендуют использовать не только в рецепте, но и для украшения десерта, подготовленного к выпечке.

Список ингредиентов:

любой «Геркулес» – 1 ст.;
мука (сорт высший) – 1 ст. (может потребоваться чуть больше или чуть меньше);
сахар – 2/3-1 ст.;
пекарский порошок – 1 ч. л.;
масло сливочное – 100 гр.
изюм «Кишмиш» – 50 гр.;
яйца – 1-2 шт.;
соль, ванилин.

Этапы приготовления:

Изюм предварительно замочить, затем воду слить, подсушить салфеткой, смешать с мукой (1–2 столовыми ложками). Это необходимо для того, чтобы изюм равномерно в тесте распределился.
Оставить в помещении сливочное масло, чтобы стало мягким, затем взбить его с сахаром. Продолжая процесс взбивания, добавить яйца.
Затем по очереди подмешивать остальные ингредиенты: овсяные хлопья, соль, разрыхлитель, ванилин, муку, изюм, часть его оставить для украшения.
Тесто прикрыть пищевой пленкой, оставить, желательно, в холодильнике на 30 минут.
Отщипывая от теста небольшие кусочки, мокрыми руками формировать лепешки, укладывать на противень. Его предварительно прогреть, выстелить промасленной бумагой для выпекания.
Подготовленные овсяные лепешки украсить оставшимся изюмом, например, сделать веселые рожицы. Процесс выпекания займет 15-20 минут.

Как сделать овсяное печенье с творогом

Овсянка и творог – друзья навек, это скажут и диетологи, и повара. По следующему рецепту овсяное печенье получается рассыпчатым и очень полезным.

Список ингредиентов:

творог – 250 гр.;
яйца – 2 шт.;
овсяные хлопья – 2 ст.;
сметана (жирная) – 3 ст. л.;
масло – 50 гр.;
сахар – 0,5 ст. (сладкоежкам можно чуть больше);
сода – 0,5 ч. л. (или разрыхлитель).
ароматизатор (ванилин или, например, кардамон, корица).

Этапы приготовления:

Смешать с содой творог (для ее гашения), оставить на время.
Взбить в пену сахар, яйца, размягченное масло, добавить остальные продукты, за исключением сметаны.
Тщательно вымешать до получения однородного теста, оно должно иметь среднюю густоту – не слишком жидкое, но и не крутое.
Из теста сформировать шарики, слегка придавив их, смазать сметаной и посыпать сахаром. Во-первых, появится румяная корочка, во-вторых, оно останется мягким.
Выпекать в течение получаса (или менее) при температуре 150 ºС.

Очень вкусное овсяное печенье с шоколадом

Многие люди жизнь свою не представляют без шоколада, кладут его практически во все блюда. Овсяное печенье с шоколадом – тоже довольно популярно, сделать его можно по приведенному рецепту.

Список ингредиентов:

маргарин (масло сливочное) –150 гр.;
сахар – 1 ст.;
шоколад темный – 100 гр.;
яйца – 1 шт. (маленьких можно взять больше);
мука пшеничная (сорт высший) – 125 гр. (чуть меньше стакана);
геркулес – 1 ст.
ваниль (можно заменить ванильным сахаром);
разрыхлитель – 1 ч. л.

Этапы приготовления:

По традиции процесс приготовления нужно начать с взбивания сахара и размягченного маргарина (масла сливочного). Продолжая взбивать пенящуюся массу, добавить яйца.
Отдельно смешать все сухие продукты (муку, геркулес, разрыхлитель, ванилин), сюда же добавить шоколад, нарезанный маленькими брусочками.
Соединить с сахарно-яичной массой, вымешать.
Печенье выкладывать с помощью чайной ложки на противень, его предварительно прогреть. (Рекомендуется профессиональными поварами использовать бумагу для выпечки, с нее удобнее снимать готовую продукцию.)
Выпекать в духовом шкафу, время – 25 минут, как только края стали золотистыми можно доставать.
Теперь остается остудить печенье, если же, конечно, это позволят сделать собравшиеся вокруг родные и друзья!

Диетическое овсяное печенье без муки

Овсянка – один из самых распространенных продуктов при диете. Но иногда, даже во время сбрасывания веса, так хочется побаловать выпечкой себя и родных. К счастью, есть рецепты овсяного печенья, для которого даже не потребуется мука. Сахар тоже можно заменить фруктозой, либо добавить больше сухофруктов.

Список ингредиентов:

изюм, урюк – 1 горсть;
овсяные хлопья – 2 ст.;
фруктовый сахар – 2 ч. л.;
яйца – 2 шт.;
ванилин или корица.

Этапы приготовления:

Первыми взбить яйца и сахар, к сахарно-яичной смеси добавить ванилин (либо корицу), изюм, понемногу всыпать овсяные хлопья, замесить тесто.
Горячий противень выстлать специальной бумагой, ее можно не смазывать маслом (рецепт-то диетический). С помощью десертной или столовой ложки выкладывать кусочки теста и формовать печенки.
Поставить в горячую духовку, проверить минут через пятнадцать после начала выпекания, возможно, десерт уже готов. Если нет, оставить, 5-7 минут будет вполне достаточно. Переложить на красивое блюдо.
Пока печенье остывает, можно заварить чай или разлить холодный сок по стаканам, и звать семейство на дегустацию!

Как приготовить простое овсяное печенье без яиц

Иногда бывает, что очень хочется домашней выпечки, а яиц в доме нет. Тогда пригодится следующий рецепт вкусного овсяного печенья.

Список ингредиентов:

масло сливочное – 130-150 гр.;
сметана – 0,5 ст.;
ароматизатор;
сахар – 1 ст. (или меньше);
соль;
сода, погашенная уксусом (или пекарский порошок);
«Геркулес» – 3 ст.;
мука пшеничная (сорт высший) – 5-7 ст. л.;

Этапы приготовления:

Хлопья в этом рецепте сначала нужно поджарить до розоватого цвета, затем – смолоть в мясорубке.
С помощью миксера смешать яйца, сахар, сметану, соль, погашенную соду (или пекарский порошок). Добавить смолотые хлопья и муку, смешать еще раз до однородности.
Противень простелить бумагой для выпечки, либо просто смазать маслом.
Руками формовать шарики, чтобы тесто не липло, нужно чуть подсыпать мукой. Из шариков сделать лепешки.
Поставить в духовку, на полное приготовление времени потребуется около 15 минут.

Да, в магазинах можно найти кучу овсяного печенья от разных брендов и с разным составом. Для сладкоежек и любителей пожевать что-то постное и пресное. Для худеющих, толстеющих, зожников и спортсменов. На любой вкус, цвет и кошелек. Но в душе иногда возникает огромное желание приготовить что-то свое, домашнее, необычное, соответствующее личным предпочтениям. Чтобы не только сделать приятно вкусовым рецепторам языка, но и при этом почувствовать себя творцом божественного лакомства!

Если на вас тоже снизошло подобное вдохновение – поздравляю! Вы попали по адресу! Здесь вы узнаете всё о приготовлении овсяного печенья в домашних условиях! Немножко теории, огромная подборка пошаговых рецептов с фото и видео, а также полезные советы и заметки в конце статьи.

Сразу предупреждаю, что материал большой, подробный, а потому для экономии времени и личного удобства можете пользоваться содержанием статьи. Выбирайте интересующий пункт и переходите к нужной информации.

Какое оно бывает

Кто-то поел магазинного, потом решил приготовить домашнее. Засыпал овсянки, замешал, налепил, испек. Попробовал – не понравилось. А причина этого – несоответствие результата ожиданиям и предпочтениям. Всё дело в том, что овсяное печенье не является чем-то таким единым и однообразным. Название везде одно, а блюда получаются разные по вкусу и виду. Более того, добавление или замена всего одного ингредиента может кардинально изменить свойства продукта!

Так вот, в понятие «овсяное печенье» входят:

Печенье из смеси пшеничной и овсяной муки. Собственно, это чаще и можно встретить в магазинах. Привычный вкус с легким овсяным шлейфом. Гладкие красивенькие печеньки.
Печенье только из овсяной муки. Мука либо готовая, либо из хлопьев, измельченных в кофемолке. Здесь вкус будет чуть насыщеннее. Чувствуется какая-то рыхлость, чуть грубее по вкусу. Больше характерного крупяного, злакового аромата.
Печенье из цельных или слабоизмельченных овсяных хлопьев с добавлением муки (пшеничная или опять же овсяная). Внешний вид неравномерный, больше рыхлости и твердости. Такое печенье более сытное, оно дольше переваривается.
Печенье только из овсяных хлопьев (геркулес). Самое грубое по вкусу, неказистое, но в то же время, обладающее каким-то внешним шармом. Для любителей всего диетического, здорового питания и прочего.

А теперь представьте, сколько рождается комбинаций, если всё это замешивать на выбор со сметаной, яйцами, кефиром, молоком, сливочным или растительным маслом, с сахаром, корицей, шоколадом, ягодами, фруктами, сухофруктами и т.д.

Ниже идет большая и очень подробная подборка из самых популярных рецептов печенья с овсянкой. В них есть, как вышеперечисленные типы, так и совершенно уникальные и оригинальные! Выбирайте, повторяйте и пробуйте!

Рецепты

Рецепт домашнего овсяного печенья

Вкусное хрустящее печенье из овсяных хлопьев и пшеничной муки. Очень простое и быстрое в приготовлении. Можно сказать, что это классический рецепт.

В составе есть сливочное масло, сахар, чуть-чуть сметаны, что придает нежный сливочный вкус и аромат.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 3,5 стакана;
Пшеничная мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Сливочное масло (или маргарин) – 200 г.
Куриное яйцо – 1 шт.
Ванильный сахар – 2 ч. ложки;
Сметана – 3 ст. ложки;
Соль – 1 щепотка;
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;

Приготовление

В глубокую чашку кладем размягченное сливочное масло, всыпаем пшеничную муку, обычный сахар и ванильный.

Тщательно растираем до обилия мелких крошек.

Отдельно взбиваем яйцо с солью. Добавляем туда же и сметану.

Добавляем к рыхлой мучной массе яйцо со сметаной. Овсяные хлопья предварительно перемешиваем с разрыхлителем, затем всыпаем в ту же чашку.

Тщательно вымешиваем до получения однородного теста. Оно должно быть не очень липким. Скатываем в шарик и отправляем в холодильник минут на 20.

Время пришло – тесто стало чуть гуще, хлопья в нем размякли. Застелить противень пергаментом.

Берем немного теста, скатываем его в маленький шарик и кладем на противень. В процессе выпечки тесто чуть опуститься, станет шире. Но при желании можете на эти заготовки дополнительно надавить, чтобы получилось потом тонкое печенье.

Духовку разогреваем до 180 градусов, отправляем в нее противень на 15-18 минут, пока печеньки не станут золотистыми.

Вот такое получается красивенькое печенье! Кстати, по вкусу намного лучше всяких магазинных аналогов. И меньше всякой химии в составе.

Овсяное печенье без муки

«Без муки» – это значит, что не добавляем пшеничную муку. Но что-то должно же быть вместо нее. И эту роль будут выполнять овсяные хлопья, которым мы самостоятельно измельчим в кофемолке до состояния муки.

Печенье получается очень ароматным и рассыпчатым. В общем, не пожалеете, если приготовите его.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (геркулес) – 170 г.
Сливочное масло – 100 г.
Куриное яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Сахар – 100 г.

Приготовление

Измельчаем в кофемолке геркулесовые хлопья. Желательно прям в мелкую муку.

Перемешиваем овсянку с сахаром и разрыхлителем.

Взбиваем яйцо с размягченным сливочным маслом, к ним всыпаем овсяную муку. Хорошо перемешиваем до мягкого и однородного теста.

Тесто получается довольно липким. Чтобы с ним было легче работать, убираем его на 20-30 минут в холодильник.

Противень смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Лепим и раскладываем заготовки из теста. Размер и толщина на ваше усмотрение.

Духовку предварительно нагреть до 180-190 градусов. Ставим в нее противень на 15-20 минут до подсыхания и румяного оттенка.

С изюмом и орехами

На мой взгляд, это самый вкусный рецепт овсяного печенья! А всё потому, что в его состав входит изюм и миндаль. Печенье получается душистым, сладким, сдобным и очень красивым!

Из сухих ингредиентов здесь пшеничная мука и овсяные хлопья. Не обязательно брать какие-то элитные хлопья, не требующие варки. Подойдет самый дешевый геркулес.

Ингредиенты:

Овсянка – 1 стакан;
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Миндаль (можно грецкие орехи) – 1 стакан;
Яйца – 2 шт.
Изюм – 100 г.
Ванилин – 2 щепотки;
Сливочное масло (спред) – 100 г.

Готовим пошагово с фото

Всыпаем в большую чашку пшеничную муку, хлопья геркулеса, сахар, ванилин.

Орехи стираем в мелкую крошку с помощью кофемолки. Можно купить готовый ореховый порошок.

Всыпаем орехи в чашку к муке и хорошо перемешиваем.

Вбиваем в ту же чашку 2 яйца, нарезаем на кусочки сливочное масло.

Руками всё хорошо вымешиваем до получения нежного однородного и ароматного теста.

Изюм промыть горячей водой, просушить и тоже вмешать в тесто.

Скатываем из теста маленькие шарики (или лепешки) и выкладываем их на противень.

Включаем духовку в режиме 180 градусов, ждем, когда хорошо прогреется. Отправляем в нее противень с печеньем. Время выпечки – 15 минут.

Свежеиспеченное печенье будет немного мягким (особенно в середине), но уже через пару часов оно затвердеет, станет хрустящим, рассыпчатым.

Овсяное печенье на сметане

Простенькое в приготовлении печенье из овсянки с добавлением сметаны и ложечки ароматного мёда.

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 200 г.
Овсяные хлопья – 150 г.
Сметана – 150 г.
Сахар – 100 г.
Сливочное масло (маргарин) – 100 г.
Мёд – 1-2 ст. ложки;
Пищевая сода – 0,5 ч. ложки;

Начинаем готовить

Растереть в глубокой чашке размягченное сливочное масло с сахаром и мёдом.
Добавить к нему яйца и сметану. Взбиваем до нежной однородной массы.
Хлопья измельчаем, но не слишком мелко. Всыпаем их в сметано-масляную смесь. Перемешиваем.
Муку просеять и соединить с содой. Порциями добавляем в овсяное тесто муку, вымешиваем до мягкой консистенции.
Противень промазать маслом или застелить пергаментом. Выкладываем ложкой тесто и формируем печенье.
Отправляем всё в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

С кокосовой стружкой и цедрой апельсина

Замечательное печенье из геркулеса, сдобренное множеством ароматных добавок. Кстати, в этом рецепте готовим без яиц.

Кокосовая стружка здесь не просто какая-то мелочь, а полноценная основа для печенья. Получается какое-то овсяное баунти! При желании апельсины можно заменить лимоном.

Ингредиенты:

Мука – 1 стакан;
Хлопья геркулеса – 1 стакан;
Стружка кокоса – чуть меньше 1 стакана;
Сливочное масло – 90 г.
Сахар – 0,5 стакана;
Мёд – 2-3 ч. ложки;
Цедра одного апельсина;
Разрыхлитель теста;

Приготовление

Смешать в одной чашке все сухие компоненты: муку, геркулес, сахар, разрыхлитель и стружку.
Растопить сливочное масло, перемешать его с мёдом и двумя столовыми ложками горячей воды. Натираем сюда же апельсиновую цедру.
Масляной массой поливаем сухие ингредиенты и вымешиваем тесто.
Лепим из теста печеньки, выкладываем их на противень и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 20-23 минуты.
Из-за цедры печенье получится более ярким, с нежным оранжевым оттенком.

С творогом

Очень вкусное и питательное творожно-овсяное печенье. Готовится так же просто и быстро.

Благодаря творогу получается более мягким, чувствуется такая легкая рыхлость. В общем, это стоит попробовать!

Для аромата добавим еще немного молотой корицы. Если вы ее не любите, можете вместо нее взять ванилин.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (не требующие варки) – 1 стакан;
Яйцо – 1 шт.
Творог (любой жирности) – 110 г.
Сливочное масло (можно жирную сметану) – 45 г.
Сахар – 100 г.
Пшеничная мука – 80 г.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Корица – 0,5-1 ч. ложка;

Как готовить

Смешиваем в одной большой миске овсянку, яйцо, сахар, корицу и разрыхлитель.
Творог протереть через сито или хорошенько размять вилкой до мягкой массы. Выложить его к сухим ингредиентам.
Сверху натираем кусок охлажденного сливочного масла. Тщательно перемешиваем. Получается нежная и липкая масса.
Порциями подсыпаем муку, еще раз хорошо всё промешиваем.
Противень накрыть пекарской бумагой. Выложить и сформировать маленькие печеньки.
Отправляем их выпекаться в горячую духовку (180 градусов) примерно на 20 минут до золотистого оттенка.

На кефире

Отличие этого печенья не только в том, что вместо масла используется кефир. Оно готовится без масла и без сахара. Для сладости добавим свежее яблоко и изюм.

В магазинах такой вкуснятины никогда не найдете!

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 35 г.
Овсяные хлопья – 55 г.
Сырые яичные белки – 2 шт.
Спелое сладкое яблоко – 1 шт.
Кефир – 60 мл.
Изюм – 20-30 г.
Разрыхлитель – 2 щепотки;
Корица – 2 щепотки;
Ванилин – 1 щепотка;

Приготовление

Смешать в одной чашке хлопья с мукой, корицей, разрыхлителем и ванилином.
Яблоко промыть, почистить от кожуры, вырезать сердцевину. Натереть его на мелкой терке либо измельчить с помощью блендера. Взбить яичные белки до пышной пены. Соединяем яблочную массу с белками.
Перемешиваем белково-яблочную массу с мучной, подливаем кефир и еще раз тщательно перемешиваем. В конце добавляем изюм.
Тесто собрать в комок, обернуть пленкой и убрать в холодильник минут на 15, чтобы стало чуть гуще.
Достаем тесто, лепим печенье и выкладываем его на противень.
Отправляем в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 10-12 минут.

С шоколадом

Чудесное овсяное печенье с шоколадной крошкой. Наверно, это одно из самых удачных сочетаний.

Можно использовать как кусочки обычного шоколада, так и специальную кондитерскую крошку. Темный, белый, молочный шоколад – выбирайте исходя из своих вкусовых предпочтений.

При желании сюда же можно добавить молотые орешки, кокосовую стружку, изюм и другие вяленые ягоды.

Ингредиенты:

Сливочное масло – 200 г.
Сахар – 200 г.
Яйца – 2 шт.
Ванилин – 2 щепотки;
Овсяная крупа – 1 стакан;
Пшеничная мука – 1 стакан;
Шоколад крошка (или плитка) – 100 г.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;

Приготовление

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином и яйцами.
Добавляем перемешанную с разрыхлителем муку и овсянку. Еще раз тщательно перемешиваем.
Шоколад либо натереть на крупной терке, либо разломать на множество мелких кусочков, в общем, нужна шоколадная крошка.
Смешиваем шоколад с тестом. Формируем печенье и выкладываем его на смазанный маслом противень.
Закрываем в нагретой до 180 градусов духовке на 20 минут до светлого румянца. Здесь важно следить, чтобы печенье сверху не подгорело. Пусть лучше немного сыроватое будет – всё равно потом высохнет.

С бананом

Очень душистое и красивое печенье с овсянкой и бананами. Готовится оно предельно просо, но результат рвет все шаблоны! Естественно, в хорошем смысле.

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 1 стакан;
Овсяные хлопья (быстрозавариваемые) – 3 стакана;
Сливочное масло – 160 г.
Сахар – 1 стакан;
Коричневый сахар – 0,5 стакана;
Куриное яйцо – 1 шт.
Спелые бананы – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Соль – 1 щепотка;

Процесс приготовления

Перемешиваем овсяные хлопья вместе с мукой и разрыхлителем.
Отдельно взбиваем растопленное сливочное масло с сахаром (два вида), солью и яйцом.
Бананы разминаем вилочкой или превращаем с помощью блендера в пюре.
Добавляем в мучную смесь банановое пюре и взбитое сладкое масло.
Вымешиваем нежное липкое тесто. Ставим его в холодильник на полчаса для загустения.
Включить духовку в режиме 180 градусов. Подготовить противень, выложить на него сформированные шарики из теста.
Закрываем заготовки в духовке и ждем примерно 15-20 минут до золотистого, даже карамельного оттенка.

Диетическое овсяное печенье

Этот рецепт самый быстрый, простой, его можно даже назвать примитивным, но это уже будет грубовато. Такое овсяное печенье готовится без яиц, без масла, без муки!

Его можно назвать «постным», «пп», «диетическим», «фитнес» и так далее. А всё потому, что в составе всего 3 ингредиента: бананы, изюм и овсянка.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 260 г.
Бананы – 2 шт.
Изюм – 40-60 г.
Ваниль, корица – по желанию;

Приготовление

Бананы разминаем в однородное нежное пюре.
Добавляем овсянку и распаренный изюм.
Тщательно перешиваем и оставляем на 15 минут. Хлопья должны пропитаться, набухнуть, тесто должно стать более густым.
Лепим печеньки и выкладываем их на противень.
Ставим всё это в нагретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут.

От Юлии Высоцкой

Как же забыть про этот прекрасный рецепт! Известная телеведущая в известной передаче готовит вкуснейшее овсяное печенье.

В этом видео всё показано максимально понятно и наглядно.

Постное

Вкусное хрустящее печенье без продуктов животного происхождения. Подойдет вегетарианцам, во время поста, да и просто всем тем, кто следит за фигурой и здоровьем.

При желании, это печенье можно делать без сахара, так как в составе есть изюм и курага.

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 1,5 стакана;
Цельнозерновая мука – 1,5 стакана;
Овсяные хлопья – чуть меньше стакана;
Курага – 110 г.
Изюм – 110 г.
Разрыхлитель – 2 ч. ложки;
Сахар – 40 г.
Вода – 270 мл.
Растительное масло (без запаха) – 10 ст. ложек;

Готовим

Изюм и курагу промыть горячей водой. Курагу еще мелко-мелко нарезать.
Смешать в чашке все сухие ингредиенты.
Наливаем воду, масло, всыпаем сухофрукты.
Тщательно вымешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получиться густым.
Формируем нужного размера печеньки, раскладываем их на застеленный пекарской бумагой противень.
Отправляем прямиком в горячую духовку (190 градусов) на 20 минут до румянца.

На молоке и йогурте

Йогурт можно брать любой: ягодный, фруктовый, диетический, натуральный без вкуса и т.д. Отсюда и главная прелесть этого рецепта – он очень универсален! Каждый раз можно получать новый вкус и аромат.

Вы только взгляните на эти аккуратненькие печеньки! Так и просятся в рот!

Если йогурт используется сладкий, то можно не добавлять сахар.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 270 г.
Пшеничная мука – 160 г.
Сахар – 50 г.
Молоко – 110 мл.
Йогурт – 220 г.
Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;

Приготовление

Овсяные хлопья перемешиваем с мукой и разрыхлителем. При желании, овсянку можно предварительно измельчить в кофемолке. Тогда печенье получится более гладким, ровным.
Соединяем молоко с йогуртом, растворяем в них сахар.
Переливаем молочную жидкость в чашку с мукой и вымешиваем ложечкой или руками до однородности.
Смотрим на консистенцию. Если слишком суховато или наоборот жидко, дополните молоком или мукой.
Берем немножко теста, скатываем его в маленький шарик. Выкладываем будущее печенье на противень.
Духовку нагреваем до 190-200 градусов, ставим в нее противень на 20 минут.

После ознакомления со всеми предложенными рецептами, могу сказать, что вы теперь точно знаете, как испечь дома вкусное печенье с овсянкой. И получится оно намного лучше магазинного!

Но главная цель статьи была не в этом. Цель статьи – подтолкнуть вас к кулинарным экспериментам, к раскрытию фантазии на полную катушку! Чтобы можно было не привязываться к граммам и миллилитрам. Чтобы готовка была больше интуитивной, уникальной, соответствующей личным предпочтениям.

По сути, технология приготовления везде одна и та же. Различается только «видом» овсянки и дополнительными ингредиентами. А потому, ниже я поделюсь несколькими советами и идеями, которые помогут разнообразить привычный вкус этого десерта.

Добавьте в тесто на выбор: мёд, джем, фруктовый сироп, варенье. Это и как замена сахара, и для цвета, и для вкуса, и для аромата.
Молотая корица, ванилин, мускат, какао-порошок – эти добавки разнообразят аромат.
Нет смысла покупать дорогую овсянку в цветных коробочка. Подойдет и дешевый геркулес! Правда, советую дать свежезамешанному тесту 15-20 минут просто полежать, чтобы частички хлопьев размякли.
Не пренебрегайте свежими фруктами и ягодами. Их можно натирать на терке, либо измельчать до состояния пюре. Это не только для вкуса, но и для улучшения консистенции теста. Можно будет тогда обойтись без яиц, без масла, иногда даже вообще без каких-либо жидких наполнителей.

Любой рецепт овсяного печенья в домашних условиях предполагает использование доступных продуктов и минимум времени. Ароматная хрустящая выпечка не только порадует своим аппетитным видом и нежным вкусом, но и насытит организм полезными веществами.

Домашнее овсяное печенье - классический рецепт

Самое простое в приготовлении - печенье по традиционному рецепту. Оно отличается вкусом, знакомым с детства.

Ингредиенты:

350 г овсянки или геркулеса;
200 г муки;
2 яйца;
170 г сахарного песка;
250 г сливочного масла;
3 г погашенной кислотой соды или разрыхлителя.

Порядок действий.

В чашке быстро взбивают масло с сахаром, пока смесь не приобретет однородный белый цвет.
Вбивают яички, взбалтывая венчиком.
В другой посуде соединяют муку с разрыхлителем и засыпают в сладкую яично-масляную массу.
Насыпают овсянку, тщательно перемешивают.
Тесто ставят настаиваться в холодильник на 1,5 часа.
Из охлажденной массы формируют плоские кружочки. Чтобы тесто не липло к ладоням, их смачивают водой.
Заготовки раскладывают на листе с пергаментом на расстоянии друг от друга. Выпекают при 180 градусах 16–18 минут.

Совет: приготовленное печенье надо сразу достать из духовки. Лакомство становится хрустящим и рассыпчатым, когда остынет.

Рецепт приготовления из овсяных хлопьев

Состав продуктов можно менять по собственному усмотрению, например, заменяя яблоки апельсином, а изюм - черносливом.

Ингредиенты:

300 г овсяных хлопьев;
200 г масла;
200 г сахара;
1 крупное яблоко;
70 г грецких орехов;
70 г изюма;
1 яйцо;
3 г гашеной соды;
2 г ванилина.

Шаги приготовления.

Масло размягчают, подогревая на водяной бане, и взбивают с сахарным песком, пока не получится воздушная смесь.
Добавляют яйцо и ванилин, продолжают взбивать. Вмешивают соду.
Очищенное яблоко, изюм и орешки мелко нарезают и кладут в общий состав.
Из получившейся массы на застеленный бумагой противень, ложкой выкладывают аккуратные шарики.
Печенье готовят около четверти часа при 190°С.

Печенье с бананом

Фруктовая выпечка получается необычайно нежной и изысканной. Рецепт не содержит масла и яиц, поэтому подходит для всех, кто заботится о своей фигуре.

Ингредиенты:

320 г геркулесовых хлопьев быстрого приготовления;
2 спелых банана среднего размера;
130 г сухофруктов.

Шаги приготовления.

Очищенные бананы толкут до получения однородной кашицы.
В банановую массу добавляют геркулес. Состав оставляют при комнатной температуре на 40 минут.
Выбранные сухофрукты заливают кипятком на пару минут, затем шинкуют и вмешивают в банановое тесто.
С помощью ложки формируются лепешки. Овсяное печенье с бананом выпекается при 180°С 15–17 минут.

Рецепт нежного и воздушного печенья с корицей

Выпечка получается легкой, хрустящей с привлекательным пряным ароматом.

Необходимые компоненты:

300 г овсяных хлопьев;
180 г сахара;
5 г ванильного сахара;
6 г разрыхлителя;
220 г муки;
100 г сливочного масла;
40 мл жидкой сметаны;
15 мл яблочного варенья;
1 яйцо;
8 г порошка корицы.

Шаги приготовления.

Масло размягчают при комнатных условиях.
Овсяные хлопья немного поджаривают в сковороде на слабом огне, затем измельчают в муку в кофемолке или блендере.
В тарелке смешивают муку, измельченную овсянку, ванильный сахар, корицу, сахарный песок, разрыхлитель. Добавляют размягченное масло, сметану, варенье. В конце вбивают яйцо, все перемешивают.
От теста отщипывают кусочки, формируя из них небольшие лепешки. Выкладывают на застеленный пергаментной бумагой противень.
Печенье готовится 20 минут при 175°С.

Диетическое овсяное печенье

Выпечку по этому рецепту можно употреблять даже на строгой диете.

Продукты:

120 г овсяных хлопьев;
120 мл натурального йогурта;
1 сырой белок;
10 г сахара (или 2 таблетки сахарозаменителя);
3 г разрыхлителя;
2 г ванили.

Шаги приготовления.

В миске смешивают йогурт, подсластитель, белок.
В отдельной посуде к хлопьям добавляют разрыхлитель, ванилин.
Оба состава соединяют, тщательно размешивают. Тесто должно получиться более густым, чем на оладьи.
Готовую массу разливают по силиконовым формочкам и отправляют в духовку, разогретую до 180°С. Пробовать диетическое печенье можно уже через 15 минут.

Рецепт от Юлии Высоцкой

Известная телеведущая предлагает самые разнообразные способы выпекания овсяного печенья. Необычным, но очень вкусным получается десерт с ягодами и белым шоколадом.

Ингредиенты:

100 г геркулесовых хлопьев;
350 г муки высшего сорта;
120 г тростникового сахара;
110 г мягкого сливочного масла;
2 столовых яйца;
50 г вишни (свежей, замороженной или вяленой);
50 г клюквы;
50 мл молока;
полплитки белого шоколада;
5 г коричного порошка;
5 г морской соли;
4 г разрыхлителя.

Последовательность действий.

Шоколад ломают на мелкие куски, соединяют с клюквой и вишней.
Отдельно смешивают муку, соль, разрыхлитель, порошок корицы.
В другой миске яйцо и масло взбивают с тростниковым сахаром, постепенно вливая молоко.
Все ингредиенты соединяют. В последнюю очередь добавляют геркулес.
На противень с пергаментом ложкой выкладывают тесто. Печенье пекут при 190°С 15 минут.

Печенье из овсяной муки без яиц

Вкусную рассыпчатую выпечку, по вкусу напоминающую магазинное печенье, можно приготовить и без добавления яиц.

Необходимые компоненты:

125 г овсяных зерен;
125 г хлебопекарной муки;
110 г сахарного песка;
110 г сливочного масла;
20 мл отфильтрованной воды;
3 г погашенной соды.

Шаги приготовления.

В кастрюльку кладут масло, соду, наливают ложку воды и нагревают на водяной бане, пока полностью не растает масло.
Зерна перемалывают в блендере или кофемолке.
Смешивают молотую овсянку, муку и сахар. Соединяют все ингредиенты. Тесто нужно вымешивать долго, чтобы оно стало пластичным.
Раскатывают лепешку высотой 0,5 мм и вырезают из нее с помощью стакана либо формочек полуфабрикаты для печенья.
Фигурки аккуратно раскладывают на противне с пергаментом и помещают в духовой шкаф, разогретый до 200°С, на 12–14 минут.

Рецепт без добавления муки

Овсяное печенье без муки и с добавлением сахарозаменителя понравится тем, кто придерживается рациона для снижения веса.

Требуемые продукты:

250 г овсяных зерен;
120 мл обезжиренного молока;
2 яйца;
3 таблетки сахарозаменителя;
40 мл воды.

Способ приготовления.

Овсянку заливают молоком и оставляют для набухания на 30 минут.
Желтки отделяют от белков. Набухшую овсянку смешивают с желтками.
Сахарозаменитель растворяют в воде и добавляют к овсянке.
Миксером на максимальной скорости взбивают белки. Пышную массу аккуратно соединяют со сладкой овсянкой.
Из получившегося теста лепят небольшие шарики, укладывают их на противень. Пекут при 180°С около 22 минут.

Готовим с медом

Печенье по этому рецепту можно давать даже ребенку с года, если у него нет аллергии на мед и цитрусовые. Благодаря добавлению лимонной цедры выпечка приобретает более выраженный аромат.

Ингредиенты:

250 г овсяных хлопьев;
180 г сливочного масла;
2 столовых яйца;
5 мл разрыхлителя;
20 г измельченной лимонной цедры.

Шаги приготовления.

Хлопья немного подсушивают на сухой сковороде и измельчают в блендере.
В овсяную муку добавляют яйца, соду, цедру и мед, хорошо размешивают.
Чтобы тесто загустело, его ставят в холодное место на 40 минут.
Из охлажденной массы лепят небольшие кругляшки и запекают их в течение 15 минут при 190°С.

Овсяное печенье по ГОСТу

Классический цвет, запах, вкус и структура этого печенья достигаются способом выпекания по ГОСТу.

Необходимые продукты:

80 г овсяной муки;
170 г пшеничной муки;
80 г маргарина;
180 г сахара;
30 г изюма;
5 г коричного порошка;
2 г соли;
2 г гашеной соды;
40 мл воды;
2 г ванилина.

Шаги приготовления.

Изюм замачивают в воде на 30 минут, после измельчают в блендере.
Маргарин размягчают при обычной температуре и соединяют с ванилином, сахаром, изюмом.
К смеси добавляют подсоленную воду и корицу.
Засыпают овсяную муку, затем пшеничную. Замешивают пластичное тесто.
Раскатывают лепешку толщиной 8 мл и вырезают из нее кружки.
Печенье поджаривается при 200°С четверть часа.

Пошаговое приготовление овсяного печенья без яиц с грецкими орехами:

Сливочное масло помещаем в теплое место для размягчения.
Муку смешиваем с содой и солью. Питьевую соду можно заменить разрыхлителем (пекарским порошком).
Орехи тщательно перебираем, чтобы не осталось частиц скорлупок, и не слишком мелко рубим ножом.
В просторную миску всыпаем овсяные хлопья, сахар, орехи, ароматизатор.
Всыпаем муку с добавками, еще раз тщательно перемешиваем.
Выкладываем размягченное масло, замешиваем тесто.
Если тесто получается недостаточно липким, вливаем несколько ложек холодной кипяченой воды, накрываем пленкой и даем немного постоять для набухания хлопьев.
Смоченными водой руками формируем из теста шарики величиной с грецкий орех.
Шарики теста сплющиваем в лепешки толщиной 5-7 мм и выкладываем на противень, застеленный промасленным пергаментом или силиконовым ковриком, на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаем при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.
Готовое печенье еще горячим снимаем с противня, остужаем на полотенце или бумажной салфетке.

После остывания печенье хорошо хранится в сухом месте в плотно закрытом контейнере.

Использование сливочного масла и грецких орехов делает печенье, приготовленное по этому рецепту, довольно калорийным, его следует использовать для восстановления сил после большой физической нагрузки.

Этот рецепт очень популярен среди тех, кто борется с лишним весом. В нем нет не только яиц, но и муки, жиров, сахара, зато присутствуют бананы и сухофрукты.

Ингредиенты:

Бананы - 2 шт. (около 200 г)
Овсяные хлопья - 1,5 стакана (150 г)
Изюм (курага, чернослив) - 0,5 ст. (100 г)
Ароматизатор - ванилин, корица

Пошаговое приготовление овсяного печенья без яиц с бананами и сухофруктами:

Бананы очистить, размять вилкой или измельчить в блендере.
В банановую кашицу всыпать овсяные хлопья, добавить ароматизатор и щепотку соли, перемешать, прикрыть пищевой пленкой и оставить на полчаса для набухания.
Сухофрукты промыть, ошпарить кипятком. У изюма удалить плодоножки, курагу и чернослив порезать на кусочки, величиной с изюминку.
К разбухшей бананово-овсяной массе добавить сухофрукты, хорошо вымесить, чтобы наполнитель распределился по всему тесту равномерно.
Сформировать печенья, выложить на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень и выпекать при температуре 180 г до зарумянивания (20-25 минут).

Это печенье получается довольно твердым, хорошо держит форму и не рассыпается. Добавка банана и сухофруктов не только обеспечивает сладковатый вкус, но обогащает выпечку полезными микроэлементами, в частности, калием.

Ингредиенты:

Творог (5-9% жирности) - 200 г
Овсяные хлопья - 300 г
Сахарный песок - 180 г
Сливочное масло
Сода питьевая или разрыхлитель - 1 ч.л.

Пошаговое приготовление овсяного печенья без яиц с творогом:

Размягченное масло стереть добела с сахаром.
Творог измельчить блендером или протереть через сито, чтобы избавиться от крупинок.
Смешать творог с масляно-сахарной массой, добавить ароматизатор и разрыхлитель.
Всыпать овсяные хлопья, тщательно перемешать и оставить на полчаса для набухания.
Сформировать печенья, выложить на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга.
Выпекать при температуре 160 градусов 30-40 минут.

Залог успеха этого рецепта - подготовка творога и соблюдение температурного режима. Если в массе останутся крупинки, то при температуре выше 160 градусов они приобретут твердость песка, печенье станет жестким, резинистым и не слишком приятным по консистенции.

Постное овсяное печенье на растительном масле

Во время поста тоже иногда хочется чего-нибудь вкусненького, тут кстати придется рецепт постного овсяного печенья на растительном масле.

Ингредиенты:

Овсяная мука, овсяная крупа или овсяные хлопья - 200 г
Мука пшеничная - 50 г
Сахарный песок мелкий или сахарная пудра - 150 г
Растительное масло - 6 ст.л. (100 г)
Вода - 50 мл
Сода + лимонная кислота - по 0,5 ч.л. или разрыхлитель (пекарский порошок) - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Ароматизатор (ванилин, корица, кардамон)

Для этого рецепта диетического овсяного печенья без яиц потребуется овсяная мука, которую можно купить в магазине или приготовить самостоятельно, измельчив овсяную крупу или хлопья в кофемолке.

Пошаговое приготовление постного овсяного печенья на растительном масле:

Смешать все сухие компоненты (муку овсяную и пшеничную, сахар, соль, разрыхлитель или соду с лимонной кислотой), добавить ароматизатор.
Влить воду и растительное масло, замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
На подпыленной мукой доске раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм.
Выемкой вырезать печенья, выложить их на подготовленный противень.
Сверху печенье можно посыпать коричневым сахаром или кокосовой стружкой.
Выпекать при температуре 180 г 10-15 минут (до зарумянивания).

Это печенье отличается от привычного (из хлопьев) более ровной консистенцией, легкостью и нежностью.

Еще один интересный великопостный рецепт овсяного печенья, где вместо сахара использован мед.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 1 стакан (100 г)
Масло растительное - 90 г.
Мед натуральный - 3 ст.л.
Сода питьевая или разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Рубленые орехи или чищенные семечки - 0,5 стакана.

Для этого рецепта обычные овсяные хлопья нужно слегка измельчить в блендере или взять тонкие хлопья, которые используются для приготовления каш без варки. Если мед попался засахаренный, его нужно предварительно растопить на водяной бане (мисочку с отмеренным медом отправить поплавать несколько минут в большую чашку с горячей водой). Масло лучше брать ароматное: подсолнечное нерафинированное, или смесь оливкового с кунжутным или маслом грецкого ореха.

Пошаговое приготовление постного овсяного печенья без яиц с медом:

Смешиваем все сухие компоненты (овсяную муку, разрыхлитель, орехи или семечки).
Вливаем масло и мед, вымешиваем тесто. Консистенция этого теста очень напоминает пряничную массу.
При помощи двух ложек, смоченных в воде, формируем печенья, выкладываем их на подготовленный противень.
Пальцем или мокрой вилкой слегка расплющиваем печенья.
В зависимости от того, какое использовано масло, посыпаем печенья семечками, измельченными орехами или кунжутом.
Выпекаем при температуре 180 г 20-25 минут.

Тонкости приготовления овсяного печенья без яиц

Овсяное печенье нежелательно выпекать на «голом» противне. Лучше всего эта выпечка снимается с силиконового коврика или пергамента, хорошо смазанного маслом и присыпанного мукой. Пергамент (бумагу) можно использовать только один раз, иначе печенья прилипнут, а при попытке снять их либо деформируются, либо вообще сломаются.

Обычно при формовке печенья используется мука, но лепить заготовки для овсяного печенья и формовать их окончательно лучше всего мокрыми руками, ложками, вилками или лопатками.

Овсяное печенье легко впитывает в себя влагу из воздуха, после чего становится липким и вязким. Лучше всего завернуть стопочку печенья в бумагу (пекарский пергамент или просто бумажные салфетки) и поместить в плотно закрывающуюся жестяную банку.

Видео-рецепты овсяного печенья без яиц

Наверное, нет ни одного человека, который не любит ни один из видов выпечки. На прилавках в магазинах представлено огромное разнообразие различных тортов, пирогов, булочек и печенья. Из всего этого многообразия особое место занимает печенье, а если говорить точнее, то печенье из овсянки. Такую популярность довольно-таки легко объяснить низкой стоимостью и приятным вкусом.

Многие диетологи считают, что такой продукт, как печенье лучше всего запивать молоком, тогда это будет равносильно одной порции каши. Но разве можно их сравнивать? В отличие от любого другого печенья, которое готовят из муки, этот вариант вкусностей делают из овсянки. Именно поэтому, если есть возможность, то лучше всего приобретать именно такой вариант мучного изделия. Хотя зачем, если не менее вкусное печенье из овсянки можно приготовить, находясь в домашних условиях? Если вы желаете кормить своих членов семьи только полезной и здоровой пищей, то овсяная выпечка — это именно то, что нужно.

Если в доме нет масла, то не страшно. Данный вид выпечки можно приготовить и без него. Как приготовить овсяную выпечку без сливочного масла?

С медом

Печенье, сделанное из хлопьев, на сметане и меде получается очень вкусным и полезным.

Используемые компоненты:

Мука (ее предварительно нужно просеять) - 1,5 стакана;
Овсяных хлопьев - 1 ст;
Сахар - 0,5 стакана;
Сметана (лучше всего взять жидкую сметану) - 0,5 стакана;
Яйцо - 1 шт;
Мед (лучше всего брать жидкую консистенцию) - 0,5 стакана;
Сода - 0,5 ч.л.

Рецепт создания этих вкусностей основывается на нескольких шагах:

Овсяное готово! Этот вариант выпечки подают, как правило, к чаю.

Классика

Этот способ приготовления выпечки без маргарина основывается на добавлении сухофруктов. Данный рецепт получается невероятно вкусным и полезным.

Используемые ингредиенты, которые применяются в приготовлении:

Овсяные хлопья - 20 ст.л;
Вода (горячая) - 100 мл;
Сахар - 3 ст.л;
Груша - 1 шт;
Разрыхлитель - 0,5 ч.л;
Цукаты или другие сухофрукты - добавлять по вкусу.

Рецепт приготовления основывается на таких шагах, как:

Хлопья нужно залить водой и добавить в них сахар;
Консистенцию оставить под крышкой до полного набухания;
В этот промежуток времени следует мелко нарезать сухофрукты и добавить их к хлопьям.
Данную смесь следует выложить на бумагу небольшими комочками, сформировать из них заготовки.

Готовить необходимо до появления корочки золотистого оттенка.

С морковью

Этот рецепт основывается на использовании моркови, однако, яйца не добавляются. Основа получается нежной, а сами печеньки вкусные и аппетитные.

Рецепт приготовления печенья без маргарина и яиц основывается на таких продуктах питания как:

Мука - 1 стакан;
Порошок, используемый для выпекания - 1 ч.л;
Морковь (предварительно ее следует натереть) - 1 стакан;
1 стакан хлопьев;
- 2/3 стакана;
Сироп сахарный (можно заменить на варенье) - 1 стакан;
Имбирь (предварительно уже подготовленный - натертый) — 1 ч.л.

Этот довольно-таки простой рецепт основывается на соблюдении нескольких шагов:

Смешать муку, порошок, и хлопья;
В консистенцию добавить орехов и морковки;
В отдельной посудине смешать сироп и имбирь, добавить 2 ст.л воды;
Содержимое мисок соединить;
Используя ложку, выложить печеньки и отправить в духовку.

Через 15 минут их следует вытащить из духовки. Наши печеньки готовы, теперь их можно употреблять в пищу!

С орехами

Для людей, которые соблюдают все посты, постное печенье может стать одним из самых любимых лакомств на данный промежуток времени. В состав печенек входят только разрешенные продукты, которые можно употреблять в это время, за счет чего становится возможным сочетать пост и сладости.

Постное печенье готовится без маргарина, поэтому его также можно употреблять и всем худеющим.

Рецепт приготовления основывается на продуктах:

Главный ингредиент - 1 стакан;
Мед (можно использовать и густую консистенцию) - 0,5 стакана;
Орешки, кунжут, сок лимона, а также корицу нужно добавлять по вкусу.

Рецепт приготовления основывается на выполнении нескольких шагов:

Мед, орехи, корицу смешать и поставить на медленный огонь;
Хлопья залить водой и оставить разбухать;
Содержимое снять с плиты и добавить основной компонент;
Замесить тесто (месить нужно до тех пор, пока не получится однородная масса);
Тесто нужно раскатать в тонкий пласт, толщина которого не должна превышать 3 мм;
Сверху его можно посыпать кунжутом.

Домашние печеньки, как правило, подают с молоком к столу. Как видно, рецепт приготовления очень прост.

С шоколадом

Рецепт приготовления основывается на использовании продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки на кухне:

Мука (обязательно ее нужно предварительно просеять) - 100 гр;
Овсянка (лучше всего использовать хлопья, которые очень быстро растворяются) - 100 гр;
Сахар (необходимо взять песок) - 100 гр;
Ванильный сахар - 1 ч.л;
Разрыхлитель - 1/2 ч.л;
Соль, сода - 1/4 ч.л;
Яйцо - 1 шт;
Шоколад темный (при желании можно использовать даже горький шоколад) - 50 гр.

Рецепт приготовления печенек основывается на шагах:

Смешать в глубокой посудине яйцо и сахар (2 вида);
Муку следует смешать с содой, а также с разрыхлителем;
Добавить остальные компоненты, тщательно перемешивая (шоколад должен быть тертым);
Используя ложку, выложить комочки теста на противень. Аккуратно придавить заготовку до сплюснутого состояния;
Отправить заготовки в духовку до получения румяной корочки.

С бананом

Данный вариант приготовления имеет необычный вкус.

Для приготовления выпечки нужно подготовить:

Основной ингредиент - 1 стакан;
Бананы (использовать только спелые плоды) - 2 шт;
Изюм (его также можно заменить на сухофрукты или на орехи) - 20 гр.

Процесс приготовления очень прост:

Плоды банана выложить в миску, туда же положить разбухшие хлопья. Размять эти компоненты до появления однородной массы (она должна быть клейкой);
В полученную смесь добавлять изюм, помешивая основу;
Используя ложку выложить данную смесь на противень;
Запекать печеньки следует 10-15 мин до появления румяной корочки.

Перед подачей печеньки должны немного остыть.

Торт

Если вам не хочется кушать печеньки, то из них можно приготовить торт. Для его создания понадобится:

Печенье из овсянки (начинка в этой выпечке может быть разной);
Любое молочное печенье, например, юбилейное - 500 гр;
Орехи грецкие (если их нет, то можно использовать любые другие) - 1 стакан;
Кофе (лучше всего использовать растворимый продукт);
Сливки (любые) - 300 мл;
Сметана (понадобится густая) - 100 гр;
Банан - 1 шт;
Взбитые сливки - нам понадобятся для украшения нашего тортика.

Процесс приготовление делится на несколько шагов:

Печенье (овсяное) следует размять в крошку. Несколько горстей отложить в отдельное блюдце — они пригодятся в конце;
Остальные печеньки следует также размолоть (оставить часть для выкладывания дна);
Кофе заварить и добавить в консистенцию (добавлять необходимо до тех пор, пока основа не станет не слишком густой);
Грецкие орешки следует мелко нарубить и добавить в консистенцию. В массу следует добавить небольшие кусочки порубленного печенья;
В отдельной посуде следует взбить сливки со сметаной до полного загустевания;
Два вида печенья, а также крем следует перемешать;
Основу выложить в форму для торта;
Поверх основы выкладываем кусочки банана, а также посыпаем оставшимся печеньем. Украшаем также и взбитыми сливками;
Положить торт в прохладное место (лучше использовать холодильник).

Утром тортик можно достать и употребить в пищу с чаем.

Овсяное печенье без масла - это сладкая и очень вкусная выпечка, которая еще и очень полезна. Помимо этого, данные вкусности можно употреблять всем худеющим, т.к. в таких печеньках очень мало калорий.

Статьи по теме