فوائد وأضرار الكرز لصحة الجسم. معلومات هامة عن فوائد ومضار تناول الكرز على الصحة
هذا التوت لذيذ حقًا، لكن لن يضر معرفة ما إذا كان الكرز مفيدًا لفقدان الوزن. لفهم هذه المشكلة، تحتاج إلى التعرف على تكوينها. غالبًا ما يُعتقد أنه لا يحتوي عمليًا على أي مواد مفيدة، وربما يكون جيدًا فقط كطعام شهي وطريقة لإرواء العطش، إذا لم يتم استخدام أصناف حلوة جدًا، لكن هذا الرأي خاطئ.
يحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، المجموعة ب؛ كمية متوازنة من الحديد الذي يمنع فقر الدم، والكاروتين، والبوتاسيوم التي تعمل على تحسين وظائف القلب. الكرز غني بالمعادن والبكتين والأنثوسيانين، التي تساعد على تقوية جهاز المناعة والشعيرات الدموية، ومحاربة التعب والأمراض المعدية، وخاصة فيروسات الجهاز التنفسي. وفقا للباحثين، فإن الاستهلاك المنتظم للكرز يقلل من ضغط العين ويحسن الرؤية.
أكل الكرز وفقدان الوزنلذلك، تعلمنا عن الخصائص المفيدة العامة لهذا التوت، والتي، كما اتضح، كثيرة، ولكن الكرز سيكون مفيدا للغاية لفقدان الوزن.
تناوله بانتظام خلال الموسم، وسرعان ما ستلاحظ أن الجهاز الهضمي بدأ يعمل بشكل أفضل: عاد البراز إلى طبيعته، وظهر خفة معينة، وتحسن لون بشرتك. كل هذا يحدث لأن المواد الموجودة في الكرز "تعمل" بنشاط على تحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
يزعمون أنه مفيد للغاية في فترة ما بعد الجراحة لاستعادة أكثر فعالية لنشاط جميع أجهزة الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، له تأثير مدر للبول طفيف، مما يخفف التورم ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. الألياف الموجودة فيه "تنظف" المواد غير الضرورية من الأمعاء، وتحارب الكولسترول "الضار"، وهذا يدل على أن فوائد الكرز لإنقاص الوزن كبيرة.
ما هو "ديتا الكرز"؟دعونا نحجز على الفور أننا لا نتحدث عن تناول الكرز لعدة أيام من الصباح إلى المساء، على الرغم من أن هذا ممكن أيضًا بالطبع، ولكن من الأفضل قضاء أيام الصيام على الكرز بشكل دوري. خلال هذه الفترة، يوصي البعض بالحد من 2 كجم من التوت والماء، وربما المياه المعدنية غير الغازية، والتي تحتاج إلى تحضير الماء الذائب منها وغسل التوت بها. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الماء بالكفير أو الزبادي الطبيعي غير المحلى أو الشاي الأخضر.
أما بالنسبة لاستخدام الكرز في النظام الغذائي لإنقاص الوزن، فهو منخفض السعرات الحرارية، إلى جانب المنتجات الغذائية الأخرى مثل الأسماك الخالية من الدهون، ولحم البقر، والدجاج (بدون جلد)، على البخار؛ من المؤكد أن الجبن والخضروات متوسطة الدسم ستجلب فوائد ملموسة.
هذا الاختيار من المنتجات يخلق نظامًا غذائيًا عالي الفعالية من البروتين والخضار يعطي نتائج جيدة، وليس مرهقًا ويمكن استخدامه بنجاح في أي عمر. مع هذا النظام الغذائي، تحتاج إلى تناول ما لا يقل عن 1 كجم من الكرز يوميا. بالمناسبة، يعتقد الخبراء أن 1 كجم من هذا التوت الذي يتم تناوله يوميًا يدمر 1 كجم على الأقل.
هل الكرز ضار في الليل؟ومع ذلك، فمن المفيد معرفة ما إذا كان تناول الكرز على العشاء ضارًا عند فقدان الوزن. وبحسب خبراء التغذية فإن تركيبة التوت ليس لها تأثير سلبي على الجسم، حتى لو تم تناولها على العشاء. 
خاصة إذا تم تضمين منتجات أخرى فيه. صحيح أن التوت يمكن أن يلعب مزحة قاسية على أولئك الذين يأكلونه بشكل غير معتدل في الليل، لذلك يجدر بنا أن نتذكر أن له تأثيرًا ملينًا طفيفًا. الكرز ليس ضارًا عند فقدان الوزن في المساء، فهو يستمر في "العمل" على شخصيتك في المساء، وحتى في الليل.
القيد الوحيد، أو بالأحرى النصيحة الجيدة، هو التوصية للأمهات الحوامل والمرضعات: يجب عليهن الحد من استهلاكه في المساء والليل.
الكرز الرائع صحي ولذيذ للغاية، لذا تناوله من أجل صحتك وافقد الوزن بشكل لذيذ!
الكرز هو محصول قديم جدًا كان معروفًا في اليونان القديمة. ويبدو أنه من هناك انتشر إلى أراضي أوروبا الوسطى والغربية. مما لا شك فيه أن فوائد ومضار الكرز لم تكن سراً على اليونانيين القدماء، ولهذا السبب لم تفقد الثقافة شعبيتها في عصرنا. كما هو الحال مع أي فاكهة تعطينا إياها الطبيعة، يجب أيضًا استهلاك الكرز، وفقًا لقواعد معينة. أولاً، دعونا نتحدث عن كيفية اختيار هذا الصيف الشهي بشكل صحيح.
ما هو المهم الذي يجب مراعاته عند الاختيار؟
وغني عن القول، عند شراء الكرز، من المهم الانتباه إلى مظهر الثمار نفسها. يجب أن تكون كثيفة ولامعة وجافة وبطبيعة الحال سليمة. لكن هذه ليست المتطلبات الوحيدة. هل تعلم أن حالة السيقان يمكن أن تخبرك أيضًا كثيرًا عن نوع التوت الذي تشتريه. إذا كانت السيقان جافة وفقدت لونها الطبيعي، فهذا يعني أن الكرز قد نضج أكثر من اللازم أو تم تخزينه لفترة طويلة. الفوائد الصحية لمثل هذا التوت مشكوك فيها. إذا كانت السيقان خضراء ومرنة فهذا يدل على الجودة العالية للتوت المقدم لك.
يُنصح بتناول الكرز طازجًا، لأن هذا التوت يحتوي على الفيتامينات والمعادن الأكثر فائدة. أثناء المعالجة الحرارية، يتناقص عددهم بشكل طبيعي. ولكن على الرغم من ذلك، يتم إضافة الكرز إلى الكعك والمعجنات، كمادة مضافة للآيس كريم والحلويات. تحظى المربيات والكومبوت والمعلبات والمشروبات الكحولية وكذلك الكرز المجفف والمجمد بشعبية كبيرة. الفوائد والأضرار في هذه الحالة ستكون أقل بكثير مما كانت عليه في التوت الطازج.
فوائد الكرز
ما هي فوائد الكرز؟ الجواب هو الجميع!
يحتوي التوت على العديد من الفيتامينات وهذه هي فائدته الرئيسية (وضرر الكرز في هذا الصدد ضئيل). بادئ ذي بدء، فإن وفرة الفيتامينات لها تأثير مفيد على الجهاز المناعي، وتحفز عمل الكلى والجهاز الهضمي، كما تعمل على تحسين نوعية الدم وحالة جدران الأوعية الدموية. الاستهلاك المعتدل للكرز يحسن حركة المعدة ويساهم في تحسين أدائها في حالة الاضطرابات. يمكن للكرز أيضًا التغلب على آلام البطن والأمراض المعوية والإمساك.
ما هي العناصر الموجودة في الكرز؟ هذا أولاً وقبل كل شيء البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد ولكن من المهم أن نتذكر أن الأصناف الداكنة تحتوي عليها أكثر بكثير من، على سبيل المثال، فائدة (والضرر غير مهم) من هذا التوت أيضًا أن له تأثير مسكن ويساعد في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس.
فوائد للبشرة
هذا التوت مهم في التجميل والأمراض الجلدية. الفائدة (وضرر الكرز لم يثبت هنا) هو أنه يحارب بشكل فعال الأمراض الجلدية المختلفة. على سبيل المثال، تعمل الأقنعة المصنوعة من الكرز على تحسين مرونتها، وتجعلها ملائمة ونظيفة.
إذا كانت بشرتك عرضة لحب الشباب أو أنواع أخرى من الطفح الجلدي، فإن الكرز سيساعد أيضًا. أما الفائدة (ولم يجدها أطباء الجلد أي ضرر على صحة الجلد) فهي أن الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه تساعد على تطهير البيئة الداخلية للجسم. وكما تعلمون فإن التلوث بالسموم هو الذي يسبب تأثيرات خارجية مثل حب الشباب.
محتوى السعرات الحرارية من الكرز
عند الحديث عن فوائد ومضار الكرز، من المهم أن نذكر محتواها من السعرات الحرارية. لحسن الحظ، هذا المؤشر غير مهم، لذلك لا توجد قيود خاصة على استخدامه. 100 جرام من الكرز تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط. وهذا يعني أن الكرز غير محظور أثناء اتباع نظام غذائي صارم. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن أن يرضي الجوع بسرعة.
الخصائص الطبية للكرز
تعتمد الفوائد والأضرار الصحية لهذا التوت كليًا على الفيتامينات الموجودة في تركيبته. بالإضافة إلى تلك العناصر الدقيقة التي تم ذكرها سابقًا، يحتوي الكرز أيضًا على مركبات الفلافونويد، والبكتين، واليود، والفوسفور، والنحاس، والحديد، بالإضافة إلى الفيتامينات A، B1، B2، E، PP.
يحتوي اللون الأحمر على العديد من البوليفينيل، وهي عوامل قوية مضادة للأكسدة من أصل نباتي. وهذا ما يفسر تأثير التوت المسكن للألم. بالإضافة إلى الفيتامينات، يحتوي الكرز أيضًا على الجلوكوز، وهو كربوهيدرات سريعة.
يساعد اليود الموجود في الكرز في مكافحة مشاكل الغدة الدرقية. أما الحديد فإنه يقي من فقر الدم.
كما تعلمون، فإن الكرز قريب من خصائصه المفيدة للكرز. ولكن هناك بعض الاختلافات الهامة. الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة قد لا يستمتعون بالكرز الطازج. لا توجد مشكلة من هذا القبيل مع الكرز. لذلك يمكن تناوله حتى من قبل أولئك الذين يعانون من زيادة حموضة المعدة.
الاستهلاك المعتدل للكرز هو وسيلة ممتازة للوقاية من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. وسوف يساعد أيضا في التخلص من العصاب. فائدة الكرز التي لا شك فيها هي أنه يساعد في تخفيف التورم.
هل يمكن أن يكون الكرز ضارًا؟
نعم، يمكن ذلك، ولكن بالمقارنة مع أنواع التوت الأخرى، فهو غير مهم. ومن المعروف أن الكرز له تأثير ملين طفيف. وبطبيعة الحال، في الجرعات الصغيرة هذا ليس ملحوظا، ولكن إذا ترك دون مراقبة فإنه يمكن أن يسبب الإسهال.
الكرز، كما سبق أن ذكرنا، يحتوي على السكر (الجلوكوز)، لذلك لا ينصح لمرضى السكر بتناول هذا المنتج. ومن المهم اتباع هذه التوصية للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة.
ضعف نفاذية الأمعاء هو حالة أخرى عندما لا ينبغي إدراج الكرز في النظام الغذائي.
تم تحليل فوائد ومضار هذا التوت للجسم أعلاه. على المرء فقط أن يضيف أنه إذا لم تكن هناك موانع بالنسبة لك، فلا تنس أن تدلل نفسك بهذه الأطعمة الشهية في أيام الصيف الحارة.
يعد الكرز أحد الأطباق الطبيعية المفضلة لديك والتي يمكنك الاستمتاع بها في بداية الصيف، وفي بعض المناطق في نهاية الربيع.
خارجيا، الكرز الحلو يشبه الكرز.
الأول فقط يحتوي على ثمار أكبر قليلاً، والتوت نفسه أكثر عصارة وأكثر رقة.
التوت لذيذ بالتأكيد، ولكن لا يعلم الجميع ما يحتويه الكرز من فيتامينات ولماذا تكون مفيدة.
ما هي الفيتامينات التي يحتوي عليها الكرز؟
الكرز غني بالتركيبة المعدنية والفيتامينية. من بين المواد المفيدة، محتوى البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس واليود مرتفع بشكل خاص. تحتوي الثمار الحمراء الزاهية على فيتامينات المجموعة ب (B1، B3، B6)، C، PP، E، K. مثل هذه التركيبة الغنية تجعل الكرز منتجًا قيمًا لصحة الإنسان. يجب على الشابات اللاتي يتوقعن طفلاً أن يأكلن الكرز بالتأكيد إذا حدث حملهن في وقت نضجه. الكرز الحلو هو مخزن حقيقي للمواد المفيدة الضرورية للتكوين الطبيعي للفاكهة ومواصلة تطويرها.
الريتينول الموجود في ثمار الكرز مسؤول عن تكوين الأنسجة بدءًا من العظام وحتى شبكية العين.
فيتامين ب1 يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. B6 - يشارك في تخليق البروتين وينظم عمل القلب والكبد والدماغ. فيتامين PP يشبع الخلايا بالأكسجين.
تناول الكرز يمكن أن يساعد في منع تجلط الدم، حيث أن الكومارين والهيدروكسي كومارين الموجودين في التوت يساعدان على تقليل تخثر الدم.
غالبًا ما يستخدم الكرز لتطهير الجسم من السموم.
الكرز الحلو: الفوائد الصحية والأضرار. خصائص مفيدة من الكرز
تركيبة الفيتامينات الواسعة تجعل التوت عالميًا. إنه يحفز عمل جميع الأعضاء الحيوية تقريبًا: الكبد والكلى والقلب والأمعاء.
يساعد الكرز في علاج أمراض واضطرابات الجهاز الهضمي. بالنسبة لأولئك الذين يعانون في كثير من الأحيان من الإمساك، فإن التوت يساعد في تخفيف الحالة. وللقيام بذلك يتم تناوله في الصباح على معدة فارغة. كما أنه قادر على تحسين عملية الهضم. يمكن أيضًا تناول الكرز إذا كنت مصابًا بداء عسر العاج، لأنه يحتوي على الكثير من الألياف النباتية الضرورية للبكتيريا الرمية.
تساعد مادة الأميغدالين الموجودة في الفاكهة على إيقاظ الشهية. وبفضل نفس المادة، يعمل الكرز على تخفيف آلام المعدة بسرعة وسهولة.
يستخدم كومبوت الكرز المصنوع من التوت الطازج لعلاج السعال، حيث أن الثمار لها تأثير مقشع. يشرب المشروب دافئًا عدة مرات خلال اليوم.
يستخدم عصير الكرز الطازج لرفع الهيموجلوبين وتطبيع عملية الهضم وعلاج الأمراض الروماتيزمية. للقيام بذلك، شرب نصف كوب من العصير على الأقل 4 مرات في اليوم.
تستخدم أزهار وأوراق الكرز أيضًا في الطب الشعبي. يتم تحضير المغلي منها والحقن التي لها خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات. تساعد هذه المشروبات في التغلب على الالتهابات ونزلات البرد.
يستخدم الكرز ليس فقط لشفاء الجسم من الداخل، بل من الخارج أيضًا. تعالج الثمار العديد من الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما وحب الشباب.
يستخدم الكرز أيضًا في التجميل. أثناء نضجها، يمكنك صنع قناع وجه الكرز الخاص بك. على سبيل المثال، إذا كنت بحاجة إلى ترطيب البشرة الجافة وإشباعها بالفيتامينات، يمكنك عمل القناع التالي:
● إزالة السيقان والبذور من التوت، وغسلها ومسحها للحصول على حجم 1 ملعقة كبيرة؛
● يخلط لب الكرز مع نفس الكمية من القشدة الحامضة قليلة الدسم ويخلط جيداً؛
● يُوضع الخليط الناتج على الوجه ويُترك لمدة 15 دقيقة.
للبشرة التي تعاني من مشاكل، قناع مصنوع من الكرز والفراولة مناسب. يتم تحويل كمية متساوية من المكونات إلى عجينة وتطبيقها على الوجه. إذا قمت بهذا الإجراء بانتظام، ستلاحظ قريبًا أن الجلد أصبح أكثر نظافة، وضاقت المسام، وتمت إزالة الخلايا الميتة.
الكرز الحلو: مضر بالصحة
قبل تناول الكرز، لا تنس غسله جيداً. حتى لو قطفت الثمار من شجرتك وتأكدت من عدم معالجة التوت بأي شكل من الأشكال. الغبار وجزيئات الأوساخ المختلفة لا تزال تستقر عليها. في أحسن الأحوال، يمكن أن يسبب اضطرابا معويا، في أسوأ الأحوال، يؤدي إلى التسمم.
لا ينصح بتناول التوت للأشخاص الذين يعانون من أمراض الأمعاء المزمنة مثل سلس البول والانسداد. أولئك الذين يعانون من التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة يجب ألا يأكلوا الكرز. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من انتفاخ البطن المتكرر والانتفاخ والإمساك المزمن، من الأفضل أيضًا عدم الانجراف مع التوت. إذا قررت أن تسمح لنفسك بالقليل، فمن الأفضل أن تأكله بعد الأكل بنصف ساعة على الأقل.
لتجنب الانتفاخ الذي يحدث غالبًا بعد تناول التوت، لا يجب تناوله في حفنة، بل ببطء.
أود أيضًا أن أقول شيئًا عن الأطفال الصغار. وعلى الرغم من كل فوائد التوت، إلا أنه من الأفضل عدم إعطائه للأطفال أقل من سنة واحدة. لم يتم تقوية أجسامهم بالكامل بعد وقد لا يتحملون ببساطة مثل هذه الكمية الكبيرة من المواد الحمراء. يمكن أن تسبب الحساسية الشديدة أو الإسهال أو عسر الهضم.
الكرز الحلو: هل هو مفيد أم ضار بالصحة؟ هل يمكنك تناول الكرز إذا كنت تعاني من مرض السكري؟ كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الكرز؟
كثير من الناس يشعرون بالقلق إزاء السؤال: هل من الممكن تناول الكرز لمرض السكري؟ للوهلة الأولى، قد يبدو أن حلاوة التوت يمكن أن تكون ضارة، ولكن في الواقع، أكثر من 70٪ من تكوين الكربوهيدرات هو الفركتوز، الذي يمتصه الجسم بسهولة. لذلك يمكن لمرضى السكر تناول التوت ولكن بكميات قليلة.
يجب على أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن أن يأخذوا في الاعتبار هذه الحقيقة أيضًا. خلال موسم نضج الفاكهة، يمكنك الاستفادة من الوضع واستبدال الحلويات المفضلة لديك بالتوت الحلو. لن يكون أقل لذيذًا ولكنه أكثر صحة وبدون الإضرار بشخصيتك. قليل من الناس يعرفون عدد السعرات الحرارية الموجودة في الكرز. يوجد 50 منهم فقط في 100 جرام من التوت الطازج.
يمكن أيضًا استخدام عناقيد شجرة الكرز في النظام الغذائي. يصنعون منها مغليًا له خصائص مدرة للبول. فهو يساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم، ونتيجة لذلك، فقدان الوزن.
خصائص مفيدة للكرز وكيفية تخزينها بشكل صحيح
الفوائد الصحية للتوت هائلة، إلا أنها تنضج في بداية الصيف وتتلاشى بسرعة. مع حصاد كبير، يمكنك حصاد الكرز لفصل الشتاء والاستمتاع به طوال العام تقريبا. عند إعداد الكرز بشكل صحيح، لا يفقد خصائصه المفيدة ويبقى لذيذا.
إحدى طرق التحضير الشائعة والأكثر لطفًا هي التخزين في الفريزر. يمكنك تجميد الفواكه مع أو بدون البذور. يتم أولاً غسل التوت جيدًا وتجفيفه ووضعه في أكياس أو حاويات.
نقطة مهمة: تأكد من إغلاق الحاوية التي يتم تخزين الكرز فيها. يمتص جميع الروائح بسهولة شديدة.
يمكنك تجميد الكرز مع السكر. للقيام بذلك، 1 كجم من التوت تحتاج إلى تناول 300 غرام من السكر و1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون. يتم نوى التوت وغسله جيدًا وتغطيته بالسكر ورشه بعصير الليمون. امزج كل شيء جيدًا (حاول أن تفعل ذلك بعناية حتى تظل الثمار سليمة) ثم ضعها في حاويات للتجميد ثم ضعها في الفريزر. يعتبر الطبق أيضًا مثاليًا كحلوى في أمسيات الشتاء الباردة. يمكن تخزين التوت بهذا الشكل لمدة 8-10 أشهر تقريبًا.
يمكنك أيضًا تحضير ثمار الكرز المجففة لفصل الشتاء. تجدر الإشارة إلى أنه كلما حدثت هذه العملية بشكل أسرع، سيتم الحفاظ على الخصائص الأكثر فائدة وسيكون التوت ألذ. إحدى الطرق الشائعة لمثل هذا التحضير هي التجفيف بالفرن. يتم حفر الثمار المجمعة ووضعها على صينية الخبز. يتم وضعها في فرن محمى على حرارة 55 درجة. تجدر الإشارة إلى أن التجفيف يتم مع فتح باب الفرن.
عندما تجف الثمار، ترتفع درجة الحرارة تدريجياً إلى 80 درجة. ثم قللها مرة أخرى إلى 60 وانتظر حتى يكتمل التجفيف. كل هذا سوف يستغرق حوالي أقل قليلا من يوم واحد.
يتم تخزين الفواكه المجففة في حاوية مغلقة في مكان بارد.
الكرز الحلو عبارة عن توت لذيذ جدًا يحتوي على عدد من الخصائص المفيدة ويحسن حالة جميع أجهزة الجسم الحيوية. ولكن على الرغم من كل الفوائد، فإنه يمكن أن يكون خطيرًا أيضًا. من الأفضل عدم تناول الكرز إذا كنت تعاني من مرض السكري أو مشاكل في الجهاز الهضمي. مع مثل هذه الأمراض، من الأفضل عدم المشاركة في هذا التوت. يمكنك تحمل تكاليف نفسك قليلاً، ولكن فقط إذا كنت متأكدًا من أن ذلك لن يؤدي إلى تفاقم المرض الخطير الموجود بالفعل.
يجب على الأشخاص الأصحاء ألا يعتمدوا بشكل كبير على الكرز أيضًا. يمكن أن يسبب الانتفاخ والإسهال وبالتالي تدهور الصحة. تذكر القاعدة الذهبية - كل شيء جيد وصحي باعتدال.
zhenskoe-mnenie.ru
فوائد الكرز وأضراره المحتملة على الجسم
كان نبات الفاكهة ذات النواة الحجرية معروفًا حتى قبل بناء الأهرامات. أخذ الفيلق الروماني ثمارها من مدينة "الكرز" (كيراسوندا)، في تركيا الحديثة، إلى أوروبا. ونظراً لاهتمام الطيور الملحوظ بلب التوت، أُطلق على هذه الفاكهة الموسمية اسم "كرز الطيور" وانتشرت في جميع أنحاء القارة، بما في ذلك الدول الاسكندنافية، وكذلك في آسيا وشمال أفريقيا. هل الكرز صحي ولماذا؟
تزن الثمار المستديرة المجمعة بالسيقان من 5 إلى 10 جرام ولها حجر.
قد يختلف لون التوت حسب الصنف:
- بورجوندي غامق (أسود تقريبًا) ؛
- احمر غامق؛
- أحمر فاتح؛
- لون القرنفل؛
- أصفر مع جانب أحمر.
- أصفر:
- أبيض.
كلما كان اللون الأحمر للتوت أكثر كثافة (وهذا يدل على محتوى الفلافونويد والأنثوسيانين)، كلما كان أكثر فائدة للإنسان. لكن الكرز الأبيض مضاد للحساسية.
وفي عملية التطور تعلم الإنسان استخدام كل ما في هذا النبات:
- الفواكه (للتغذية والصحة)؛
- أوراق (للشفاء ومستحضرات التجميل)؛
- أعناق (للحقن الطبية) ؛
- البذور (للعلاج والعطور)؛
- عصارة النباتات المجمدة - الصمغ (في إنتاج الطلاء والورنيش وإنتاج الغراء)؛
- الخشب (في إنتاج الأثاث والتعاون)؛
- اللحاء والجذور (في صناعة الصباغة).
- مركب فيتامين طبيعي يحتوي على:
الفيتامينات أ، ب، هـ؛
حمض الاسكوربيك؛
حمض النيكيتون؛
حمض الفوليك (ما هي الأطعمة الأخرى التي تحتوي على حمض الفوليك)؛
فيتامين ك الكاره للماء.
- العناصر الدقيقة: عناصر S وعناصر F في الجدول الدوري، بما في ذلك الفوسفور واليود.
- الأحماض العضوية (الماليك، الفينولية، اللاكتيك، الطرطريك، الستريك).
- الفلافونويدات.
- الكومارين.
- البكتين.
- العفص (إعادة فيتامين نشط).
- الحد الأدنى من البروتينات والدهون.
- الكربوهيدرات ممثلة بالفركتوز.
إلى جانب التأثير العاطفي الإيجابي على نفسية الإنسان من خلال الأحاسيس البصرية واللمسية والذوقية، تحتوي هذه الفاكهة الموسمية على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية (50 سعرة حرارية فقط!) مما يجعلها فعالة في مكافحة السمنة غير الصحية.
بالنسبة للجسم، فهو منتج منشط عام، ويقوي جهاز المناعة، ولا غنى عنه في الظروف العصيبة. تناول الكرز يفيد جسم الإنسان، سواء كان مريضاً أو ناقهاً أو سليماً.
مؤشرات للأمراض المزمنة:
- أمراض القلب والأوعية الدموية (خفض ضغط الدم، وتقوية جدران الأوعية الدموية، وخفض مستوى الكولسترول السيئ، ومنع جلطات الدم وفقر الدم)؛
- أمراض الجهاز الهضمي (مع التهاب المعدة وقرحة الاثني عشر، مع الإمساك المستمر، ينشط عملية هضم الطعام)؛
- أمراض الغدد الصماء (خلل في الغدة الدرقية والغدد الكظرية، وأشكال خفيفة من مرض السكري)؛
- أمراض الكبد والكلى (تطهير السموم، إزالة النويدات المشعة والنفايات النيتروجينية، تحفيز أعضاء الإخراج)؛
- الوقاية من هشاشة العظام وتحسين نوعية الحياة في أمراض التهاب المفاصل والنقرس (تعرف على قائمة النظام الغذائي الأمثل لمرض النقرس على الساقين) والروماتيزم.
- القضاء على عيوب الجلد (الرؤوس السوداء، حب الشباب، النمش، تضييق المسام)؛
- الوقاية من السرطان (قبل التشخيص)؛
- أثناء التسمم الحمل.
مجموعة من العناصر الدقيقة للتوت الناضج تحمي بشرتنا من الأشعة فوق البنفسجية والأشعة تحت الحمراء الزائدة، ولكنها تحافظ على نعومتها، وتثبت السمرة جيدًا.
يستخدم التوت داخليا وخارجيا، في شكل دفعات، مغلي وأقنعة، وله الخصائص العلاجية التالية:
- تأثير مدر للبول.
- تأثير مقشع.
- تأثير ملين؛
- إزالة حمض اليوريك.
- تحسين المستويات الهرمونية.
- تحسين عملية التمثيل الغذائي.
- انخفاض تخثر الدم.
- إبطاء عمليات الأكسدة في الجسم.
- مشاركة الفركتوز في عمليات التمثيل الغذائي في غياب هرمون البنكرياس - الأنسولين.
تعتبر ست حبات توت ناضجة في بداية اليوم وسيلة ممتازة للوقاية من مشاكل القلب.
إلى المحتويات
نظرا للتأثير الملين للتوت على الأمعاء، لا ينبغي أن تستهلك كيلوغرامات من هذه الفاكهة. 200-300 جرام (الحد المسموح به - 500 جرام) هو الجرعة المثالية، وفقط في حالة عدم وجود تعصب فردي. ولا ينبغي تناولها كحلوى في نهاية الوجبة الكبيرة: فمن الأفضل الانتظار لمدة نصف ساعة وتناولها ببطء، ودمجها مع الفواكه الأخرى والاستمتاع بالعملية.
يجب أن تعلم أنه ليست كل أنواع الكرز عبارة عن كرز مائدة: فاللب الكثيف ذو اللون الفاتح هو علامة على مجموعة Biggaro، وهو مناسب فقط للتعليب. الفواكه المصنعة في العصائر والكومبوت لها نفس التأثيرات المحددة على الجسم مثل التوت الطازج. يوصي خبراء التغذية بتناول 5 كجم من التوت الطازج في الموسم الواحد كمعيار سنوي.
بعد المعالجة الحرارية، تفقد الفواكه، بالطبع، مجموعة كاملة من العناصر الغذائية، لكنها تحتفظ بمذاقها ورائحتها. لذلك، يتم استخدامها لجعل المنتجات شائعة في صناعة الحلويات: المربيات والمربيات والفواكه المسكرة والمشروبات الكحولية وحشوات الفطائر وسلطات الفاكهة والكوكتيلات والآيس كريم. يتم تضمين الكرز في مجموعة أغذية الأطفال على شكل مهروس وعصير مع اللب وكومبوت.
إن تجاوز الحصة اليومية من الكرز يمكن أن يسبب الانتفاخ أو ارتفاع ضغط الدم.
- توجد موانع للمرضى الذين يعانون من التهابات رئوية أو تغيرات لاصقة في الأمعاء أو انسداد شديد أو ميل إلى الإسهال.
- لا ينصح بتناول هذه الثمار بكميات كبيرة لمرضى السكر، والأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون وانتفاخ البطن؛
- عند الرضع، يمكن أن يسبب الكرز عسر الهضم أو الإسهال أو الحساسية الغذائية. يمكن إدخاله في التغذية التكميلية فقط من عمر سنة ونصف، وبعد ذلك - ما لا يزيد عن حبتين من التوت لكل وجبة، مبشورة ومقشرة ومنزوعة البذور.
تتمتع أي فاكهة بأكبر قوة علاجية فقط خلال موسم نضجها. من المرجح أن يسبب الكرز ذو الأصل المشكوك فيه ضررًا أكثر من الفوائد الصحية.
- خلال فترة التسمم الصعبة بالنسبة للمرأة، الكرز، مثل الكرز، يلغي الرغبة في القيء وهجمات الغثيان.
- يساعد الأم الحامل على سد جوعها دون اكتساب الوزن الزائد.
- يخفف التورم.
- يقوي جهاز المناعة لدى الأم باعتباره دفاعاً طبيعياً عن الجنين.
- تطبيع عمل أجهزة الجسم الإخراجية وردود الفعل الأيضية.
- يحسن الخلفية العاطفية للحمل.
بالنسبة للجنين:
- يعزز عملية تطور المشيمة وتكوين الأعضاء.
- ينظف الدورة الدموية من السموم ويضمن نقل العناصر الغذائية الضرورية إلى الجنين.
- يزود الجسم الجديد بالكالسيوم والبوتاسيوم اللازمين لتكوين العظام والأنسجة العضلية.
كل من الأطفال والبالغين عرضة للحساسية، فضلا عن فرط الحساسية. ردود الفعل التحسسية خطيرة، ويرجع ذلك أساسًا إلى صدمة الحساسية وذمة كوينك. في شكل خفيف، تظهر في شكل طفح جلدي، واحمرار، وحكة، وسيلان الأنف، والدموع.
إن حساسية الأم تجاه بعض مسببات الحساسية هي أساس الثقة في أن الطفل سوف يتفاعل معها بنفس القدر من الحدة. لذلك، من المهم اتباع نظام غذائي وتجنب ملامسة أي مسببات حساسية أثناء الحمل والرضاعة.
من غير المرجح أن تسبب أصناف الكرز البيضاء الحساسية، بالإضافة إلى أنها تحتوي على فيتامينات P وC إلى حد أكبر، وبيتا كاروتين - وهو ضروري جدًا لتحمل الفاكهة (وإن لم يكن بكميات كبيرة مثل نبق البحر).
لا يمكن تحديد المصدر الدقيق للحساسية إلا عن طريق الاتصال بأخصائي، وعند التخطيط للحمل يجب أن يتم ذلك مسبقًا.
موسم الاثمار النشط للكرز هو يونيو. النصيحة الأخيرة: خذ الوقت الكافي لتحقيق أقصى استفادة من الخصائص المفيدة لهذا التوت الرائع.
في تواصل مع
زملاء الصف
foodexpert.pro
فوائد ومضار الكرز، التركيب الكيميائي، محتوى السعرات الحرارية من الكرز، استخدامها في التجميل
الكرز الحلو هو نبات خشبي يسمى "كرز الطيور". التوت الكرز حلو وكثيف، كروي أو على شكل قلب، اعتمادا على التنوع - من الأصفر الشاحب إلى بورجوندي العميق.
يتكاثر الكرز في الظروف الطبيعية بشكل رئيسي عن طريق تكاثر البذور من البذور. لكن في بعض الأحيان يترك أصحاب شركات البستنة براعم الجذور بجوار الأشجار.
ينمو في مناخ دافئ إلى حد ما، وخاصة في الجزء الأوروبي من القارة. تزهر في أوائل شهر مايو، ويتم حصاد أول ثمار الكرز المبكر في يونيو.
بالإضافة إلى قيمتها الفاكهة، تعتبر أزهار الكرز نبات عسل ممتاز. أنها توفر النحل مع حبوب اللقاح والرحيق والغراء دنج.
مثير للاهتمام! المصنع في نسخة واحدة معقم ذاتيا. للتلقيح والحصاد الطبيعي، من الضروري زرع ما لا يقل عن 2-3 شتلات في مكان قريب.
قيمة الطاقة والتركيب الكيميائي للكرز
القيمة الغذائية 100 جرام:
- محتوى السعرات الحرارية: 52 سعرة حرارية
- البروتينات: 1.1 جرام
- الدهون: 0.4 جرام
- الكربوهيدرات: 10.6 جم
عرض القائمة الكاملة »
- الألياف الغذائية: 1.1 جرام
- الأحماض العضوية 0.6 جم
- الماء: 85.7 جم
- الأحماض الدهنية غير المشبعة: 0.1 جرام
- السكريات الأحادية والثنائية: 10.5 جم
- النشا: 0.1 جم
- الرماد: 0.5 جم
- الأحماض الدهنية المشبعة: 0.1 جم
المغذيات الكبيرة:
- كالسيوم: 33 ملجم
- المغنيسيوم: 24 ملغ
- الصوديوم: 13 ملغ
- البوتاسيوم: 233 ملغ
- الفوسفور: 28 ملغ
الفيتامينات:
- فيتامين ب : 0.4 ملغ
- بيتا كاروتين: 0.15 ملغ
- فيتامين أ (VE): 25 ميكروغرام
- فيتامين ب1 (الثيامين): 0.01 ملغ
- فيتامين ب2 (ريبوفلافين): 0.01 ملغ
- فيتامين ج: 15 ملغ
- فيتامين هـ (TE): 0.3 ملغ
- فيتامين PP (ما يعادل النياسين): 0.5 ملغ
العناصر الدقيقة:
يحتوي توت الكرز على الكثير من البكتين وحمض الماليك. كما أنه يحتوي على الكثير من الإنزيمات الملونة من مجموعة الكاروتينات والأنثوسيانين.
فوائد الكرز
بسبب محتواه العالي من الحديد، فإن الكرز مفيد للمرضى الذين يعانون من فقر الدم وانخفاض مستويات الهيموجلوبين في الدم. تركيبة الفيتامينات الغنية لها تأثير مفيد على جهاز المناعة وتمنع حدوث العديد من الأمراض الفيروسية. يعمل حمض الأسكوربيك على تقوية الأوعية الدموية والجهاز الدوري بأكمله.
الكرز له خصائص مدرة للبول، واستعادة عمل الكبد والجهاز الهضمي بأكمله ككل. الكومارين والأوكسيكومارين يبطئان عمليات تخثر الدم ويمنعان تكون جلطات الدم على جدران الأوعية الدموية. إنها تجدد احتياطيات الطاقة وتحافظ على جسم الإنسان في حالة جيدة. تساعد الأحماض الأمينية على التخلص من الكوليسترول، وتحارب الكاروتينات بشكل فعال ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
مهم! تناول حصة صغيرة من الكرز يومياً طوال الموسم يساعد في تقليل آلام المفاصل الناتجة عن الروماتيزم والنقرس والتهاب المفاصل.
بالنسبة لقرحة المعدة ومرض الاثني عشر، فإن معظم التوت والفواكه الطازجة تزيد من الحموضة. أما الكرز، على العكس من ذلك، فهو منتج محايد لا يسبب حرقة المعدة. فيتامين أ، وكذلك فيتامينات ب، لها تأثير مفيد على حالة الشعر والأظافر وأنسجة العظام. بالإضافة إلى ذلك، فإن مركب الفيتامينات الغني يقوي الرؤية ويبطئ تطور طول النظر المرتبط بالعمر.
كشفت الأبحاث الطبية عن خصائص الكرز الفعالة المضادة للانتفاخ. وتساعد هذه الفاكهة الحلوة أيضًا على تقليل الوزن الزائد والسيطرة على الشهية. يعمل الكرز على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي، ويحسن امتصاص العناصر الغذائية ويستعيد تجديد الأنسجة الطبيعية. في التغذية الغذائية، يمكن أن يساعد الكرز في التخلص من الوزن الزائد بسبب حقيقة أن لديه خاصية فريدة لتقليل الشهية.
ضرر محتمل للكرز
إذا كان لديك ضعف في المباح المعوي، فيجب عليك التوقف عن تناول الكرز، حيث أن المحتوى العالي من الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الوضع. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تناول الكرز الأحمر بحذر شديد.
مهم! خلال فترة الحمل، يجب ألا يتجاوز تناول الكرز اليومي 500 جرام. الاستهلاك المفرط لهذه الفاكهة يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكوين الغاز.
تطبيق الكرز
الكرز هو طعام طبيعي لذيذ. تؤكل هذه التوت الحلو الناضجة طازجة، وتضاف إلى المخبوزات محلية الصنع، ويتم تحويلها إلى مربى وكومبوت.
يمكن تجميد الفواكه الطازجة أو تجفيفها. قبل التجميد، يوصى بفصل القصاصات والبذور عن التوت. يتم تخزين التوت المجمد دون أن يفقد خصائصه المفيدة - 8 أشهر.
الكرز الحلو في وصفات التجميل الشعبية
قناع وجه الكرز
سيساعد القناع المصنوع من لب الكرز والقشدة الحامضة على تخفيف جفاف الجلد وتقشره. يجب خلط هذين المكونين بنسب متساوية حتى تتشكل كتلة متجانسة. يُوضع الخليط الناتج على الوجه ويُترك لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، يُغسل القناع بالماء الدافئ. النتيجة: بشرة رطبة مع تهيج أقل.
قناع الكرز للبشرة الدهنية
سيساعد قناع الكرز مع عصير الليمون على التخلص من اللمعان الدهني وكذلك تضييق المسام وتحقيق توازن الدهون في الجلد. لتحضيره سوف تحتاجين إلى 5-6 حبات كرز ناضجة وملعقة صغيرة من عصير الليمون. يجب تقشير التوت وحفره وتنعيمه بالشوكة وإضافة عصير الليمون. ضعي الخليط الناتج على بشرة الوجه التي سبق تنظيفها لمدة 10 دقائق. في نهاية الإجراء، اشطف المنتج المتبقي بالماء الدافئ وتليين الجلد بمرطب.
okeydoc.ru
نكشف أسرار الفوائد والأضرار الصحية للكرز: تكوين الثمرة ومن ولماذا التوت مفيد
التوت هو العلاج المفضل للكثيرين. هل تعلم أن معظمها يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الفيتامينات الحيوية لجسمنا؟ على سبيل المثال، يساعد الكرز في مكافحة بعض الأمراض ويعتبر وسيلة وقائية ممتازة.
من أجل التخطيط لنظامك الغذائي بشكل صحيح، دعونا نكتشف لماذا الكرز مفيد وضار وما هي فوائد ومضار التوت على الصحة.
مما يتكون الكرز؟
بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يوصى بالكرز للاستهلاك اليومي لتقوية الجسم. مائة جرام من المنتج تحتوي على 50 سعرة حرارية فقط. تعتمد فوائد ومضار الكرز للجسم بشكل مباشر على وجود الفيتامينات والعناصر الدقيقة في هذا التوت.
ماذا يحتوي الكرز وكيف هو مفيد؟ يشمل التركيب الكيميائي للتوت الفلور والحديد واليود والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس وعناصر أخرى. المدرجة أيضا في المواد الكيميائية تكوين فيتامينات الكرز: يتم تفسير الخصائص الطبية لهذا المنتج من خلال وجود عدد كبير من فيتامينات المجموعات A و B و E و PP. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا التوت مليء بحمض الماليك والفلافونويد والبكتين.
حتى أولئك الذين سمعوا عن فوائد الكرز لا يفهمون تمامًا كيف تؤثر هذه المكونات الموجودة في التوت على الجسم. على سبيل المثال، وجود مادة البوليفينول يجعل الكرز فعالاً عندما تكون هناك حاجة لتخفيف الألم، ووجود اليود يجعل من الممكن علاج أمراض الغدة الدرقية. الحديد الموجود في المنتج هو عنصر فعال لفقر الدم.
انتباه! على عكس الكرز، لا يؤدي الكرز الحلو إلى حرقة المعدة، لذا يُسمح بتناوله مع ارتفاع حموضة المعدة.
ما هي الفوائد الأخرى التي يقدمها الكرز للإنسان؟ اتضح أن هذا التوت يمكن أن يرضي الجوع بسرعة. وإذا كنت تستهلكها بانتظام، فإنها ستحسن مناعتك.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على سبب فائدة الكرز الأحمر وما هي الأمراض التي تكون فعالة فيها.
فوائد أكل الكرز
إذا كنت لا تزال تشك فيما إذا كان الكرز الأحمر والوردي والأصفر صحيًا، فقد أعددنا لك قائمة بالأمراض التي يكون هذا المنتج مفيدًا لها.
وتتجلى فوائد الكرز لجسم الإنسان في ما يلي:
- يمكن لمرضى ارتفاع ضغط الدم تناول هذا التوت لتطبيع ضغط الدم. يتم ضمان هذا التأثير بسبب وجود عدد كبير من مركبات P-active في تركيبته. الكرز لديه أيضا خصائص مدرة للبول. لمكافحة ارتفاع ضغط الدم، تناول حفنة من الكرز الداكن كل يوم؛
- تنعكس الفوائد الصحية للكرز أيضًا في تطبيع وظائف الكلى والكبد؛
- يمكن استهلاك هذا التوت إذا كنت ترغب في تخفيف تأثير الألم الناتج عن أمراض مثل التهاب المفاصل والنقرس والروماتيزم. ويكفي شرب عصير الكرز الطازج ملعقة واحدة ثلاث مرات يومياً؛
- أولئك الذين يعانون من فقر الدم، وذلك بفضل الكرز، سوف يشبع الجسم بالحديد والمعادن الأخرى ذات الأصل الطبيعي؛
- مشروبات الكرز فعالة لمشاكل المعدة والأمعاء. على سبيل المثال، يمكنك شرب العصائر والكومبوت للتكنى المعوي، والإمساك، والتهاب القولون التشنجي؛
- يُسمح باستهلاك الكرز لتقليل الألم وتطبيع حالة قرحة المعدة والاثني عشر.
- ترتبط الخصائص المفيدة للكرز للجسم أيضًا بتأثير مفيد على الحالة العصبية للإنسان. هذا المنتج يقلل من التوتر ويعالج الاكتئاب ويعيد النوم إلى طبيعته.
- تعمل فيتامينات ب الموجودة في لب هذا التوت على تحسين حالة ومظهر الشعر والجلد والأظافر.
- بفضل بروفيتامين أ، يتم تقوية الأسنان والعظام، وكذلك تحسين الرؤية؛
- لنزلات البرد، سيكون لحمض الأسكوربيك الموجود في الكرز تأثير ممتاز. بالمناسبة، هذا الفيتامين لا يحمي فقط من الالتهابات الفيروسية، بل يقوي أيضًا نظام القلب والأوعية الدموية.
- تشمل الخصائص المفيدة للكرز للجسم تنغيمه. سوف تصبح أكثر يقظة ونشاطًا وتشعر بتحسن كبير من ذي قبل!
كما ترون، هناك العديد من الحقائق المثبتة حول فوائد الكرز للإنسان. لذلك، تأكد من إضافة هذا المنتج الطبيعي إلى نظامك الغذائي.
استخدامات الكرز التجميلية
بالإضافة إلى معلومات حول الخصائص المفيدة وموانع الكرز، سيكون من المفيد التعرف على كيفية استخدام هذا التوت في التجميل. علاوة على ذلك، فإن مسألة ما إذا كان الكرز مفيدا للاستخدام الخارجي، لم يكن موضع شك منذ فترة طويلة.ما هي فوائد الكرز لبشرتنا؟ أولاً، هذا المنتج له خصائص مرطبة. يكفي عصر العصير من التوت الداكن وخلطه مع العسل وزيت الخوخ بنسبة 4 إلى 1 إلى 2. وبعد يومين من التسريب، يوضع الخليط بقطعة قطن على الرقبة والوجه ويغسل بعد ذلك. 20 دقيقة.
تُعرف فوائد قناع الوجه بالكرز أيضًا عندما يكون من الضروري تضييق المسام. يُهرس التوت ويُوضع على المنطقة المرغوبة من الجلد لمدة ثلث ساعة. بعد غسل القناع، ضعي المرطب على وجهك.
والقناع المصنوع من الكرز المبشور والجبن بنسب متساوية يغذي البشرة تمامًا. يمكنك إضافة ست قطرات من بروفيتامين أ إليه ووضع الخليط على البشرة لمدة خمس وعشرين دقيقة تقريباً.
تطبيق الكرز على الوجه مفيد أيضاً للتخلص من اللمعان الدهني. اهرسي سبع حبات من التوت مع ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون. انقعي الشاش وضعيه على المناطق التي تعاني من مشاكل لمدة خمس وعشرين دقيقة. بعد ذلك، اغسلي وجهك بعصير الكرز المخفف بالماء الدافئ.
كما يسمح لك لب هذا التوت بتبييض البشرة وإخفاء التصبغ. وإذا قمت بتطبيق قناع من الكرز والنشا وعصير الليمون على رأسك لمدة 40 دقيقة، مع مرور الوقت يمكنك التخلص من القشرة.
ما يجب أن تعرفه عن موانع الاستعمال
يرتبط الموانع الرئيسية لتناول الكرز بإمكانية حدوث تفاعلات حساسية. لذلك، عليك أولاً التأكد من أن جسمك سوف يتفاعل بشكل طبيعي مع المكونات الموجودة في هذا التوت. إذا كان لديك ردود فعل تحسسية، ينصح الخبراء بتناول الكرز الأبيض فقط.
وسيظهر ضرر الكرز أيضًا إذا تناوله الأشخاص الذين لديهم التصاقات في الأمعاء. وبما أن تناول كميات كبيرة من هذا التوت يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر لديك، فيجب على مرضى السكري استخدام الكرز بعناية أو تجنبه تمامًا.
على الرغم من أن التوت مفيد لفقدان الوزن، إلا أن موانع استخدامه تشمل استهلاكه المفرط، لأن ذلك يسبب ردود فعل عكسية في الجسم ويؤدي إلى زيادة الوزن. وإذا كنت تستهلك أكثر من 0.3 كجم من هذا التوت يوميا، فسوف تواجه الإسهال والانتفاخ وغيرها من العمليات غير السارة لجسمك.
فوائد للنساء
ما فائدة الكرز لجسم المرأة؟ أولاً، لأنه لا يقوي الجسم من الداخل فقط، بل يحافظ على جماله الخارجي أيضاً. بالإضافة إلى الميزات المذكورة أعلاه، فإن فوائد الكرز للنساء ترتبط بتحسن فقر الدم، خاصة عند انتظار الطفل والتهديد بالإجهاض. ومع التقدم في السن، فإنه يسمح لك بالتخفيف من حالة المرأة أثناء انقطاع الطمث، وكذلك منع عملية الشيخوخة في الجسم.
ترتبط فوائد الكرز لجسم المرأة أيضًا بتأثيراتها التجميلية. بالإضافة إلى الأقنعة العلاجية، يمكنك استخدام هذا التوت للقضاء على التورم وتخفيف الالتهاب دون تجفيف الجلد.
نظرًا لأنه يجب عليك معرفة فوائد ومضار الكرز لصحة المرأة، فلا تنسَ المشاكل التي يمكن أن يؤدي إليها الاستهلاك المفرط لهذا المنتج. يجب أن تهتمي بشكل خاص بجسمك أثناء انتظارك لطفل. دعونا معرفة ما إذا كان الكرز مفيد للحمل.
ترتبط الخصائص المفيدة للكرز للنساء أيضًا بتقوية الأعصاب وعلاج نزلات البرد وتقليل الغثيان أثناء التسمم. التوت المجفف يقوي الأمعاء، والطازج له تأثير ملين.
ما هي فوائد الكرز للحامل؟ يشبع الجسم بالأكسجين لوجود الحديد في تركيبته. وأيضًا، بفضل البوتاسيوم، تتجلى فوائد الكرز أثناء الحمل في تقوية القلب، ونظرًا لمحتوى الكالسيوم والفوسفور، يساهم التوت في تكوين الجهاز العضلي الهيكلي بشكل أفضل.
وبما أن الأمهات الحوامل لديهن شهية متزايدة، يعتبر الكرز بديلا ممتازا للأطعمة الأخرى التي تروي الجوع والعطش، لأنها تحتوي على الكثير من السوائل. لكن لا يجب الإفراط في استخدام هذا التوت، لأنه يحتوي على الكثير من السكر. يمكن أن يصل الحد الأقصى لكمية التوت في النظام الغذائي اليومي للنساء الحوامل إلى نصف كيلوغرام.
هل يجب إعطاء الكرز للأطفال؟
هل الكرز مفيد للأطفال؟ بالتأكيد نعم، لأنها مليئة بالفيتامينات التي يحتاجها الطفل. ولكن من المهم مراعاة بعض الفروق الدقيقة في إضافة هذا المنتج إلى النظام الغذائي للطفل.
على سبيل المثال، بسبب وجود الألياف في اللب، فضلا عن كمية زائدة من الكربوهيدرات والمواد المسببة للحساسية، يمكن للكرز أن يؤدي إلى تفاقم حالة طفل صغير. لكن يمكنك استخدام التوت الأصفر والأبيض للأغراض الغذائية، فهو لا يحتوي على الكثير من مسببات الحساسية.
نصيحة: إعطاء الكرز الخفيف للأطفال بعد بلوغهم عمر ثمانية أشهر، وإعطاء الكرز الداكن بعد سنة. لا ينبغي إعطاء الكرز المبكر للطفل.
لن تظهر فوائد الكرز للأطفال إلا عند اتباع توصيات الخبراء فيما يتعلق بالاستهلاك اليومي لهذا المنتج. يكفي زوجان أو ثلاثة حبات من التوت يوميًا لتشبع الجسم بالفيتامينات الموجودة في التوت، ولكن في نفس الوقت يمكنك أيضًا التحقق من كيفية تفاعل الجسم مع هذا المنتج.
يمكن أن يسبب الكرز اضطرابًا في المعدة لدى الأطفال ويسبب أيضًا تفاعلات الجسم الأخرى التي تشير إلى الحساسية:
- احتقان الحلق والأنف.
- عيون حمراء؛
- العطس.
- ظهور التورم والحكة.
- الإسهال والغازات والتشنجات.
سيكون من الأفضل أن تستشيري الطبيب قبل البدء بإعطاء الكرز لطفلك. سيخبرك أيضًا بمدى فائدة الكرز للأطفال وكيفية استخدامه في حالتك.
تأثير الكرز على جسم الذكر
الآن دعونا نتعرف على سبب فائدة الكرز للرجال. بالإضافة إلى الصفات الإيجابية العامة، تتجلى فوائد الكرز لجسم الذكر في القدرة على هضم الأطعمة الدهنية بسرعة أكبر، وتحسين الوظيفة الجنسية وحالة البروستاتا. في سن أكبر، فإن إضافة الكرز إلى النظام الغذائي يسمح للرجال بخفض ضغط الدم.
وترتبط فوائد الكرز للرجال بتهدئة الأعصاب، وكذلك تقوية أنسجة العظام، وهو أمر مهم لمهتمي الرياضة. وإذا كان الرجال عرضة للصلع، فإن الاستهلاك اليومي للكرز سوف يبطئ هذه العمليات.
خيارات التطبيق
بالإضافة إلى فوائد وموانع الكرز، يجب عليك أيضا فهم كيفية استخدام هذه التوت بشكل صحيح. يمكن استخدامها طازجة، ومخففة في اللب لإضافتها إلى الحلويات، ويمكن تحضير العصائر والكومبوتات المبنية على الكرز، ومعالجتها أيضًا لصنع مستحضرات التجميل.
انتباه! لتقوية الجسم، لا يمكنك استخدام التوت نفسه فحسب، بل يمكنك أيضًا استخدام أوراق الكرز، وكذلك أغصانه وبذوره.
وبطبيعة الحال، فإن الكرز الطازج والناضج سيكون الأكثر فائدة. سيفقد الكرز المجمد العديد من خصائصه المفيدة. يمكن التعرف على التوت الناضج من خلال الساق: إذا لم يكن أخضر اللون، يمكنك أكل الكرز. لحماية جسمك من المبيدات الحشرية، قم بنقع الكرز في الماء البارد لمدة ساعة قبل تناول الطعام. يمكنك إضافة الملح هناك بمعدل ملعقة صغيرة لكل لتر.
بالمناسبة، يعتمد التأثير المفيد لتناول مثل هذا التوت أيضًا على الوقت الذي تتناوله فيه بالضبط. من الأفضل تناول الكرز في النصف الأول من اليوم، لأنه في المساء سيكون للسكر الموجود في التوت تأثير سيء على جسمك. تخصيص وقت لتناول الكرز بعد نصف ساعة من تناول الأطباق الرئيسية.
أما بالنسبة لمعدل استهلاك الكرز يوميا، فإن ما يصل إلى كيلوغرام من التوت يوميا (ثلاثمائة جرام في المرة الواحدة) سيكون كافيا للبالغين، ونصف كيلوغرام للأطفال (حتى مائة جرام في المرة الواحدة).
أسئلة وأجوبة
ما هو أكثر صحة، الكرز أو الكرز الحلو؟
إذا حكمنا من خلال تكوين الفيتامينات، فإن الكرز يحتوي على عناصر دقيقة أكثر فائدة، ولكن هذا الاختلاف ضئيل. ولكن بما أن الكرز يمكن أن يسبب حرقة المعدة، ففي بعض الحالات سيكون الكرز أكثر فائدة للصحة، لذا استرشد بخصائص جسمك.
ما هو أكثر صحة، الفراولة أو الكرز؟
يحتوي كلا التوتين على كمية كبيرة من الفيتامينات، وبسبب أصلهما الطبيعي، يشفي الجسم تمامًا. عندما تقرر ما الذي تفضله بالضبط، انظر إلى رد فعل جسمك على تناول هذه المنتجات، وإلا فهي نفسها في فائدتها.
أيهما أكثر صحة الكرز أم المشمش؟
يعتبر المشمش أقل في السعرات الحرارية ويحتوي على مجموعة أكبر من الفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر المشمش المجفف أكثر فعالية من الكرز المجفف ويستخدم خصيصًا للوقاية من بعض الأمراض.
ما هي فوائد ومضار الكرز الأصفر الصحية؟
ما هي فوائد الكرز الأصفر؟ بادئ ذي بدء، من خلال تأثيره على عمل الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي، وعلى عمل الدماغ والكبد والكلى، والرؤية، وحالة الجلد والأوعية الدموية، وتكوين الدم. كما تشمل الخصائص المفيدة للكرز الأصفر تقوية جهاز المناعة وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.
هذا المنتج ضار فقط في حالة التعصب الشخصي والسكري والتهاب المعدة والانسداد المعوي.
ما هي فوائد الكرز الأبيض؟
الخصائص المفيدة للكرز الأبيض هي نفس خصائص الأنواع الأخرى من هذا التوت. على سبيل المثال، يوصى باستخدامه لعلاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى وارتفاع تخثر الدم والإرهاق العصبي. وترتبط فوائد الكرز الأبيض أيضًا بالتأثيرات الخارجية على مظهر الجلد والأظافر والشعر. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على عدد أقل من المواد المسببة للحساسية من الأصناف الأخرى.
أي الكرز صحي أكثر، الأصفر أم الأحمر؟
الفرق بين هذه التوتات هو أن الصنف الأحمر يحتوي على الأنثوسيانين والمركبات الفينولية التي تساعد على تقوية الشعيرات الدموية ومنع ارتفاع ضغط الدم. وتساهم الأصناف الصفراء في مكافحة مشاكل الجلد بشكل أسرع. لذلك، يمكننا القول أن كلا المنتجين لهما نفس الفائدة، ولكن يجب عليك الاختيار لصالح مجموعة معينة بناءً على أهدافك.
ما هي أضرار وفوائد بذور الكرز؟
الخاصية المفيدة الرئيسية لبذور الكرز هي تأثيرها المدر للبول. كما أنها مفيدة بسبب وجود الزيوت الدهنية والأساسية. يمكن شرب منقوع البذور لعلاج النقرس لتخفيف الالتهاب وتخفيف الألم. ولكن يُعتقد أنه عند استهلاك البذور بكميات كبيرة، يتم إطلاق الكثير من حمض الهيدروسيانيك في الجسم عندما يتم تكسير جليكوسيد الأميغدالين، وهذا الحمض سام للجسم.
هل الكرز مفيد للكبد؟
نعم هذا المنتج ينشط الكبد وينظفه من السموم.
هل الكرز مفيد لإنقاص الوزن؟
ترتبط فوائد الكرز لإنقاص الوزن بتحسين عمليات التمثيل الغذائي وتحسين أداء الجهاز الهضمي.
ماذا تريد أن تعرف عن فوائد ومضار الكرز لمرض السكري؟
يحتوي الكرز على عناصر يمكنها الحفاظ على مستوى السكر في الدم المطلوب. تأثير تأثيرها يشبه إعطاء الأنسولين أو عوامل خفض السكر الأخرى. ولكن إذا تجاوزت الكمية المطلوبة من التوت، فقد يتعرض مرضى السكر للآثار السلبية لهذا المنتج على أجسامهم.
الآن أنت تعلم أن الكرز يتميز بوجود عدد كبير من المكونات المفيدة لصحتنا. لا عجب أن البالغين والأطفال يحبونها كثيرًا.
إذا اتبعت معايير استهلاك هذا التوت، فسوف تتحسن حالة جسمك وتكون قادرًا على الوقاية من العديد من الأمراض في المستقبل.
فيديو
ما هو أكثر صحة - الكرز أو الكرز الحلو؟ اكتشف ذلك من خلال مشاهدة هذا الفيديو:
عرف الكرز منذ العصور القديمة، ففي اليونان تم علاج أمراض مختلفة بالتوت. يحب كل من البالغين والأطفال طعم الفاكهة، لذلك يتساءل الناس عن الصفات المفيدة والضارة للكرز. اليوم سنتحدث عنهم بالتفصيل.
تكوين الكرز
يستخدم الكرز على نطاق واسع للعلاج والوقاية من الأمراض المختلفة، وذلك في المقام الأول لأنه يشتهر بتركيبته الكيميائية المتوازنة.
تحتوي الثمار على الكثير من حمض الأسكوربيك، تقريبًا مثل الكيوي. بالإضافة إلى ذلك، يركز التوت على الثيامين وفيتامين PP والريتينول والريبوفلافين والتوكوفيرول.
تشغل الأحماض الدهنية غير المشبعة جزءًا لا بأس به من القائمة الكيميائية. يتم إعطاء مكان الشرف للنشا والألياف الغذائية (بما في ذلك الألياف النباتية) والأحماض العضوية والسكريات المتعددة والأحادية.
لا يخلو من محتوى المركبات المعدنية المفيدة. وتشمل أعدادها الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والرماد وغيرها.
قائمة المواد المتوازنة تمامًا لا تعني على الإطلاق أن الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لكل حصة وزنها 100 جرام. مطلوب 53 سعرة حرارية فقط. على سبيل المثال، كوب واحد يحتوي على 170 جراما فقط. المنتج، وهذا ما يقرب من 85-90 سعرة حرارية.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن حلاوة الكرز ترجع إلى تراكم الكربوهيدرات (من 100 جرام هناك 10.5 جرام). ولكنها تكون في شكل سهل الهضم في شكل الجلوكوز والفركتوز.
ومع ذلك، لا يجب عليك الإفراط في استخدام الكرز إذا كنت تهتمين بقوامك. من 100 غرام. 85% منها ماء، وهو مفيد لجميع أعضاء وأنظمة الإنسان.
فوائد الكرز للرجال
- الرجال أكثر عرضة من النساء للانغماس في الوجبات السريعة والكحول والتدخين. في ضوء ذلك، فإن جسد ممثلي النصف القوي من السكان ملوث. الكرز لديه القدرة على إيقاف السموم والصفراء بسرعة. على هذه الخلفية، يتم تسهيل عمل الكلى.
- بالإضافة إلى ذلك فإن الثمار تعمل على تقوية صحة الرجل والوقاية من أمراض البروستاتا وتحسين النشاط التناسلي. من المفيد تناول التوت للرجال الذين يعانون من مشاكل في الحمل.
- يحتاج ممثلو النصف الأقوى، الذين تجاوزوا بالفعل عتبة العمر البالغة 45 عامًا، إلى تناول الكرز للوقاية من أمراض القلب. كما يخفض التوت ضغط الدم ويزيل الكوليسترول من قنوات الدم.
- فيتامينات ب الواردة هي المسؤولة عن نشاط الجهاز العصبي. يزيد الكرز من مقاومة الإجهاد، ويخفف من تقلبات المزاج، ويعيد البيئة النفسية والعاطفية بأكملها إلى طبيعتها.
- إذا كنت تعيش أسلوب حياة نشط وتمارس الرياضة، فيجب تضمين الكرز في نظامك الغذائي اليومي. سيزيد التوت من مرونة ألياف العضلات ويقوي العظام ويساعدك على زيادة الوزن بشكل أسرع.
- بالنسبة للرجال الذين هم عرضة للصلع، الكرز أمر لا بد منه. فهو يزيد الدورة الدموية في فروة الرأس ويوقظ بصيلات الشعر النائمة. هذه هي الطريقة التي يتم بها علاج الثعلبة (تساقط الشعر بشكل كبير) والوقاية منها.
- بسبب تراكم عدد كبير من مضادات الأكسدة، يحتفظ الكرز بالشباب. للحفاظ على الجمال الخارجي عليك تناول التوت داخليًا وصنع أقنعة منه.
- بالإضافة إلى ذلك، يتراكم الكرز مركبات مشابهة في تكوينها للهرمونات الأنثوية. لذلك يعتبر التوت أنثى. له تأثير إيجابي على الخصوبة والوظيفة الجنسية.
- يزيد الكرز الحلو من عملية التمثيل الغذائي، ويعيد هضم الطعام إلى طبيعته، ويزيل حصوات البراز. يجب أن يستهلك هذا التوت أولئك الذين يعانون من الإمساك المتكرر أو يريدون إنقاص الوزن. ويتم فقدان الوزن عن طريق تطهير الجسم بأكمله والأمعاء بشكل خاص.
- بسبب محتواه العالي من الحديد، يعمل الكرز على زيادة مستويات الهيموجلوبين ومحاربة الدوخة والمزاج السيئ. من المفيد للفتيات تناول الثمار أثناء انقطاع الطمث والدورة الشهرية لتحسين تكوين الدم.
- الكرز الحلو و decoctions المبنية عليها لها تأثير مدر للبول. لهذا السبب، تتناول العديد من الفتيات التوت للتخلص من السوائل الزائدة في الأنسجة وتخفيف التورم (الثقل) في الساقين.
فوائد الكرز للأطفال
- هناك حساسية تجاه الكرز، لذا يمكنك إعطاء التوت لطفلك إذا لم يكن هناك تعصب فردي. في هذه الحالة، يجب أن يكون الجزء بجرعات صارمة وإزالة البذور. وبخلاف ذلك، سوف يتطور اضطراب في الجهاز المعوي.
- الكرز مفيد لجسم الطفل. يزيل التوت اليوريا ويمنع العديد من الأمراض المرتبطة بالمثانة والكلى.
- يعزز الكرز إفراز خلايا الدم الحمراء، مما يحسن تكوين الدم ويزيد الهيموجلوبين. بفضل تأثيره الملين، لا يعاني الطفل من الإمساك وثقل المعدة.
- يحتوي الكرز على الكثير من الفيتامينات التي لا تتبخر عمليا عند تحضير المربى أو الكومبوت. ولذلك فإن المنتج مفيد لتناوله في حالة نقص الفيتامينات الموسمية أو نزلات البرد أو انخفاض المناعة بشكل طبيعي.
- لضمان حصول طفلك على فوائد استثنائية من تناول الكرز، عامليه فقط بالتوت الناضج الخالي من البذور. تأكد من عدم وجود ديدان الفاكهة تحت اللب.
فوائد الكرز للحامل
- تحتوي الثمار على حمض الفوليك الذي يلعب دوراً فعالاً في تكوين الجهاز العصبي المركزي لدى الطفل. بالإضافة إلى ذلك، يعمل هذا الفيتامين على تطبيع صحة المرأة الحامل.
- مغلي الكرز يخفف من القيء أثناء التسمم ويزيل الماء وبالتالي يزيل تورم الأطراف. ويجب تناول الكرز للوقاية من فقر الدم عند الطفل وأمه.
- غالبًا ما تعاني النساء الحوامل من الإمساك، لكن الثمار لها تأثير ملين خفيف. أنها تزيل الخبث، وتحسين البكتيريا والحركة المعوية.
- إن الاستهلاك المنتظم للكرز من قبل المرأة الحامل سيضمن نمو الجنين وفقًا لفترة الحمل في الرحم. وفي الوقت نفسه، يطور الطفل نظامًا هيكليًا صحيحًا ويقلل من احتمالية الإصابة بعيوب خلقية في القلب.
- من المفيد للفتيات المرضعات تناول الكرز. يعمل التوت على تحسين جودة الحليب ومحتوى الدهون فيه ويعزز الرضاعة.
- يحتوي الكرز على نسبة عالية من الألياف. يعمل الإنزيم على تحسين عمليات الجهاز الهضمي، وإزالة النفايات والمواد السامة من الجسم. الثمار عبارة عن أطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، لذا فإن الكرز مطلوب في علم التغذية.
- حاليًا، تم إنشاء أكثر من نظام غذائي يعتمد على الكرز. يمكن ملاحظة أكبر فعالية للمنتج على وجه التحديد في أيام الصيام. يتم تنفيذ الإجراء مرتين في الأسبوع. في هذه الحالة، سيكون عليك تناول الكرز فقط ولا شيء غير ذلك.
- يجب ألا يتجاوز عدد التوت الذي يتم تناوله أكثر من 1.2 كجم. في يوم. يمكنك التخطيط لنظامك الغذائي بنفسك. في أيام الصيام، من المهم استهلاك الكثير من الماء النقي. يُسمح لك بشرب الشاي الأخضر والكفير قليل الدسم.
- في يوم صيام واحد يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 3 كجم. الوزن الإجمالي وتطهير نفسك تماما من السموم المتراكمة. بهذه الطريقة سوف تحسن صحة جسمك. لا يتطلب نظام الكرز الغذائي فيتامينات إضافية، لذلك لا داعي للقلق بشأن ذلك. سوف تحصل على الإنزيمات اللازمة من التوت.
فوائد الكرز لمرض السكري
- لقد وجد الخبراء أن الكرز لا يمكن أن يؤذي جسم الإنسان المصاب بالسكري. ويبقى الشرط الوحيد أن تكون الثمار طازجة تمامًا وخالية من الآفات.
- بالنسبة لمرض السكري من النوع 2، تمت الموافقة على المنتج أيضًا للاستخدام. الكرز لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. وبالتالي فإن الثمار لن تؤذي الإنسان المصاب بمثل هذا المرض.
- إذا كنت مريضًا، يُسمح لك بتناول الكرز الطازج والمجمد. يحظر تناول الأطباق التي تحتوي على الفواكه المضاف إليها السكر. وإلا قد يحدث هجوم. يحظر تناول الكرز إذا كنت تعاني من السمنة المفرطة وتعاني من مرض السكري. يجب ألا يتجاوز المعيار اليومي 100 جرام.
فوائد الكرز للبشرة
- كما يعلم الكثير من الناس، يعكس الجلد الحالة الصحية. إذا كان لديك مشاكل مع الأعضاء الداخلية، فلن تبدو البشرة جيدة. يفقد الجلد جاذبيته، وتظهر عليه البثور والرؤوس السوداء.
- الاستهلاك المنتظم للكرز له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي. وهكذا يتم تطهير الأعضاء من السموم. ونتيجة لذلك، يبدأ الجلد في التحول. تختفي البثور والرؤوس السوداء.
- للتخلص من عيوب البشرة، ينصح بتناول الكرز طازجاً، أو مجففاً، أو مسلوقاً. يستخدم المنتج بنشاط كجزء من جميع أنواع الأقنعة للبشرة. يعتبر الكرز بحق توتًا فريدًا يمكنه تحسين صحة الجسم بأكمله.
- يحظى المنتج بتقدير خاص من قبل ممثلي الجنس العادل الذين يحاولون دائمًا الحفاظ على بشرتهم في المستوى المناسب. يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة التي تسمح لك بالحفاظ على الشباب لفترة أطول.
الكرز الحلو ليس له أي موانع للاستهلاك. ومع ذلك، هناك توصيات عندما لا ينبغي إدراج الفواكه في النظام الغذائي.
يجب ألا تأكل الكرز إذا كنت تعاني من ضعف نفاذية الأمعاء والحساسية والتعصب الفردي واضطرابات المعدة المنتظمة. يجب عليك أيضا أن تأخذ في الاعتبار المدخول اليومي للمنتج، وإلا فإن الإسهال مضمون.
الكرز ليس ضارًا بشكل خاص للجسم. من المهم الالتزام بالتوصيات العملية وعدم إساءة استخدام المنتج. استخدم التوت أثناء فقدان الوزن وتحسين صحتك العامة. لا تحاول التغلب على مرض خطير بمساعدة الفاكهة.
فيديو: فوائد ومضار الكرز الصحية
أصبحت إغراءات شهر يونيو في كل مكان الآن. يمكنك الآن شراء الكرز العصير والمشرق بأمان، وإسعاد نفسك وعائلتك بأطباق الصيف الشهية. الكرز مفيد جدًا للأطفال والكبار. على سبيل المثال، بالنسبة للأمهات، يعد تناول الكرز وسيلة أكيدة للحصول على بشرة متوهجة وصحية، وبالنسبة للأطفال، فهذا يعني عدم وجود مشاكل في الجهاز الهضمي.
لكن هل تعلم أن للكرز أيضًا مخاطره الخفية التي يجب أخذها بعين الاعتبار؟
الكرز الناضج سيجلب أقصى فائدة للجسم.كيفية اختيار الكرز الناضج؟ انظر إلى الساق: إذا لم يعد أخضر، فيمكنك تناول التوت بأمان دون خوف من انتفاخ البطن وعسر الهضم.
حماية أنفسنا من المبيدات الحشرية.عادة ما يعالج البستانيون الأشجار، بما في ذلك الكرز، ضد الآفات المختلفة. وهذا يعني أن المواد الخطرة على الجسم تتراكم في الثمار. ويمكنك التخلص منها إذا تركت الكرز في الماء البارد لمدة ساعة قبل تناوله. لمزيد من الأمان، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة إلى الماء. الملح (لكل 1 لتر من الماء).
لا ينبغي إعطاء الأصناف المبكرة من الكرز للأطفال.يعتقد أطباء الأطفال أنه من الأفضل علاج الأطفال بأصناف متأخرة من الكرز وإعطاء الأفضلية للأصناف البيضاء. وإلا فإن الطفل معرض لخطر الإصابة بالأهبة.
الوقت من اليوم مهم.وينصح خبراء التغذية بتناول الكرز في النصف الأول من اليوم. لأن ثمار الكرز تحتوي على كمية كبيرة من السكر، فإن تناولها في المساء لن يفيد جمال الأم ولا صحة الطفل. ومن الأفضل تناول الكرز بعد 30 دقيقة من الوجبة الرئيسية.
معدل الاستهلاك.لتجنب مشاكل الهضم، يمكن للبالغين تناول ما يصل إلى 300 جرام من الكرز في المرة الواحدة، والأطفال - ما يصل إلى 100 جرام، ويبلغ معدل الاستهلاك اليومي للبالغين 1 كجم، وللأطفال - 0.5 كجم.
مقالات حول هذا الموضوع
