مقادير عصير التوت البري. وصفة لمشروب الفاكهة المصنوع من التوت البري الطازج بدون طبخ. الوصفة الكلاسيكية: عصير التوت البري المجمد

• الزلابية، الزلابية أوه، الزلابية، والزلابية مع الجبن والبطاطس والفطر والكرز والتوت. - لكل ذوق! في مطبخك، أنت حر في طهي ما تشتهيه نفسك! الشيء الرئيسي هو تحضير العجينة المناسبة للزلابية والزلابية، ولدينا مثل هذه الوصفة! قم بإعداد وإسعاد أحبائك بأشهى الزلابية والزلابية!

يعد عصير التوت البري من أكثر المشروبات الصحية والأكثر شعبية واللذيذة. إنه ينعش وله تأثير مضاد للالتهابات وتصالحي. لقد ثبت أن التوت البري يزيد من الأداء البشري، ويعيد القوة بشكل مثالي، ويعطي الطاقة الحيوية.

يمكن تناول هذا المشروب باردًا ودافئًا. يعتبر عصير التوت البري هو الأكثر صحة. التوت البري هو الرائد بين التوت من حيث كمية العناصر الدقيقة والفيتامينات. يتم استخدام خصائصه المفيدة في التجميل والطب، ولكن هذا التوت هو الأكثر انتشارا في الطبخ.

ويصنع منه الشاي والمربى ويستخدم في المخبوزات والمشروبات المختلفة، وللتوت القدرة على خفض ضغط الدم وتدمير العوامل المعدية خاصة أثناء نزلات البرد.

يعمل عصير التوت البري على تحسين أداء الجهاز الهضمي، ويزيل الفضلات والسموم، ويقوي جهاز المناعة، ويمنع تطور فقر الدم. كما أن عصير الفاكهة له تأثير قوي مضاد للأكسدة، ولا يحتوي على مواد حافظة، وبالتالي فهو مناسب لأغذية الأطفال.

التوت البري مفيد للأمهات المرضعات، ويساعد على استعادة القوة بعد الولادة، ويحفز إنتاج الحليب. كوب واحد من عصير التوت البري يحتوي على الاحتياجات اليومية من الحديد والكالسيوم.

يُنصح بشرب المشروب قبل الوجبات بما يصل إلى 2 لتر من مشروب الفاكهة يوميًا، وبعد أسبوعين تحتاج إلى أخذ قسط من الراحة ثم الاستمرار مرة أخرى. مع الاستهلاك المنتظم لمشروب الفاكهة، يمكنك تطبيع عمليات التمثيل الغذائي بسرعة وتقليل معلمات الشكل إلى تلك المرغوبة.

وصفة 1 – عصير التوت البري المجمد

كيف يتم تحضير مشروب الفاكهة من التوت المجمد بشكل صحيح حتى لا يفقد مذاقه وخصائصه المفيدة؟

مكونات:

1. التوت البري المجمد - 500 غرام.
2. سكر -300 جم.
3. الماء المغلي – 2 لتر.

تحضير

قبل تحضير عصير الفاكهة حسب هذه الوصفة، عليك إخراج التوت المجمد من الثلاجة ووضعه في الثلاجة طوال الليل. في الصباح، أخرج التوت البري واشطفه جيدًا وضعه على القماش القطني واسحق التوت بهراسة خشبية حتى يظهر العصير.

بعد ذلك، قم بضغط الكتلة الناتجة جيدا، وتمييعها بالماء المغلي الدافئ وإضافة السكر. حرك المشروب جيدًا حتى يذوب السكر المحبب تمامًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بضع أغصان النعناع. بارد ويقدم.

الوصفة 2 – عصير التوت البري مع العسل

مكونات:

1. الماء – 1 لتر.
2. التوت البري – 300 جم.
3. العسل – 100 جم.

تحضير

افرز التوت البري جيدًا واشطفه. اطحني التوت في الخلاط أو اهرسيه في وعاء بملعقة كبيرة. باستخدام الشاش، اعصري كل العصير واسكبيه في برطمان أو زجاجة، وأغلقيها بإحكام ثم ضعيها في الثلاجة.

يُسكب الماء فوق عصائر التوت ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة عشر دقائق. دعها تبرد في درجة حرارة الغرفة وتصفى جيدًا. الآن قم بخلط العصير من الثلاجة مع مرق التوت البري وأضف العسل واخلطه جيدًا. يمكن تناول مشروب الفاكهة هذا باردًا ودافئًا.

الوصفة 3 – عصير التوت البري محضر في طباخ بطيء

يحتفظ عصير التوت البري المحضر في طباخ بطيء بجميع خصائصه المفيدة والفيتامينات. في هذه الوصفة، يحل جهاز الطهي المتعدد محل الترمس الذي سيتم فيه غرس المشروب.

1. التوت البري -500 جم.
2. الماء – 2 لتر.
3. سكر – 300 جم.

تحضير

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى فرز جميع التوت وشطفها جيدا. ثم ضع كل التوت البري في مصفاة أو منخل واهرسه بملعقة. يجب أن يتم ذلك فوق وعاء أو طبق يتدفق فيه العصير الذي يفرزه التوت البري.

يُسكب السكر في وعاء الطهي المتعدد ويُضاف عصير التوت الناتج ويُضاف الكعكة. غلي الماء وصب الماء المغلي على جميع المكونات. تخلط المكونات جيداً، ثم تغطى وتترك لتنقع لمدة أربع ساعات. بعد هذا الوقت، قم بتصفية مشروب الفاكهة وتقديمه.

الوصفة 4 – عصير التوت البري بدون غليان

هذه الوصفة جيدة لأن عصير التوت البري لا يحتاج إلى الغليان على الإطلاق، فهذه الطريقة ستحافظ على جميع الخصائص المفيدة والفيتامينات الموجودة في التوت. ولكن سيتعين عليك قضاء المزيد من الوقت والجهد في تحضير هذا المشروب.

المنتجات المطلوبة:

1. التوت البري – 700 جم.
2. سكر – 500 جم.
3. الماء – 2 لتر.
4. القرفة – 3 جم.

عملية الطبخ

فرز التوت البري وشطفه جيدا. بعد ذلك، صب الماء المغلي عليها، ثم شطفها مرة أخرى، فقط في الماء البارد. اهرسي التوت بملعقة وأضيفي كوبًا من الماء واخلطي واعصري هذه الكتلة من خلال شاش أو قطعة قماش سميكة.

ضعي عصائر التوت في وعاء واسكبي كوبًا من الماء المغلي وحركيه واعصريه مرة أخرى. كرر هذا الإجراء مرة أخرى وتخلص من الممسحة. قومي بخلط العصير الناتج مع الماء البارد، وأضيفي إليه السكر والقرفة، ويمكنك شربه للمتعة.

الوصفة 5 – عصير التوت البري مع الوركين الورد

مشروب لذيذ جدا وصحي. ثمر الورد يعطي عصير التوت البري نكهة حساسة ورائحة لطيفة.

المكونات المطلوبة:

1. التوت البري – 500 غرام.
2. ثمر الورد – 300 جم.
3. السكر حسب الذوق.
4. الماء - 2 لتر.

عملية الطبخ

افرز التوت البري واشطفه واهرسه في وعاء عميق باستخدام هراسة خشبية. صفي عصير التوت المهروس من خلال القماش القطني واعصريه جيدًا. نضع اللب في قدر ونضيف الماء الساخن ونتركه حتى يغلي ويترك على نار خفيفة لعدة دقائق.

ثم صفي المرق جيدًا وأضيفي السكر حسب الرغبة. يقلب حتى يذوب السكر تماما. في الوقت نفسه، قم بإعداد ضخ ثمر الورد. للقيام بذلك، قم بفرز الوركين الوردية، وشطفها، ووضعها في الترمس وملء الماء المغلي الساخن.

من الأفضل ترك الوركين الوردية طوال الليل. قم بتصفية التسريب النهائي جيدًا واخلطه مع عصير التوت البري. مشروب صحي ولذيذ جاهز.

الوصفة 6 – عصير التوت البري مع الليمون

يضيف الليمون حموضة لطيفة ورائحة طازجة غير عادية إلى عصير التوت البري. هذا المشروب يروي العطش تمامًا في يوم صيفي حار. الطبخ بالليمون سريع وسهل.

المكونات المطلوبة:

1. التوت البري – 800 جم.
2. سكر – 150 جم.
3. نكهة ليمونة واحدة.
4. عصير ليمونة واحدة.
5. ماء.

عملية الطبخ

افرز التوت البري واشطفه وطحنه جيدًا بالليمون. يمكنك القيام بذلك باستخدام الخلاط. بعد ذلك، ضعي التوت مع السكر في وعاء كبير، وأضيفي نكهة الليمون وعصير الليمون. صب الماء المغلي فوق الخليط.

نتركها لتبرد، ثم نغطي الوعاء بإحكام بغطاء ونضعه في الثلاجة حتى يبرد. غرس الشراب لمدة اثنتي عشرة ساعة. يوصى بتصفية المشروب جيدًا قبل الشرب.

الوصفة 7 – عصير التوت البري بالنعناع

يمنح النعناع عصير التوت البري طعمًا لطيفًا ومنعشًا. إجمالي وقت الطهي لهذه الوصفة لا يتجاوز ثلاثين دقيقة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا المشروب على أقل من خمسين سعرة حرارية.

المكونات المطلوبة:

1. التوت البري – 500 غرام.
2. الماء – 2 لتر.
3. سكر – 150 جم.
4. النعناع - عدة أغصان.

عملية تحضير الشراب

قم بفرز التوت البري وشطفه ووضعه في وعاء. اهرسي التوت باستخدام هراسة خشبية واعصري عصير التوت البري في وعاء. نضع اللب في قدر ونضيف النعناع ونضيف الماء ونضعه على الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة عشر دقائق.

صفي المرق جيدًا في قدر نظيفة. يقلب السكر المحبب في المرق الساخن حتى يذوب تمامًا. ثم صب في عصير التوت البري. يخلط مشروب الفاكهة جيداً ويترك ليبرد. يقدم مزيناً بغصن من النعناع.

الوصفة 8 – عصير التوت البري والفانيليا

المكونات المطلوبة:

1. الماء – 1 لتر.
2. التوت البري – 300 جم.
3. سكر – 100 جم.
4. سكر الفانيليا – 20 جم.
5. روان أحمر – 200 جم.

تحضير

اطحني التوت البري في وعاء عميق باستخدام هراسة خشبية واعصري العصير منه. يُسكب السكر المحبب وملعقة واحدة من الفانيلين في وعاء ويُضاف العصير المُجهز ويُمزج جميع المكونات جيدًا ويُغلق بغطاء ويوضع في مكان بارد.

يُسكب عصير التوت في لتر واحد من الماء ويُضاف كوبًا واحدًا من التوت الروان المهروس ويُوضع على الموقد ويُغلى ويُطهى لمدة عشر دقائق. ثم يصفى المرق جيداً ويبرد. بعد ذلك، صب عصير التوت البري والسكر في المرق المبرد، واخلطي كل شيء جيدًا. يمكنك تقديمه إلى الطاولة.

الوصفة 9 – عصير التوت البري والتوت

المكونات المطلوبة:

1. التوت البري – 300 جم.
2. التوت – 300 جم.
3. سكر – 200 جم.
4. الماء البارد المغلي - 1.5 لتر.

تحضير

يُسكب السكر والتوت في الخلاط ويُضاف نصف لتر من الماء ويُغلق الغطاء ويُخلط كل شيء جيدًا. فاز لمدة دقيقتين. بعد ذلك، صفيه من خلال منخل، وإذا كان الخليط سميكًا جدًا، خففيه بمزيد من الماء. أضف السكر والماء إذا لزم الأمر. بارد ويمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع لعصير الفاكهة الصحي.

الوصفة 10 – عصير التوت البري مع الزنجبيل

المكونات المطلوبة:

1. الماء – 3 لتر.
2. التوت البري – 300 جم.
3. الزنجبيل - حسب الذوق.
4. سكر – 250 جم.

تحضير المشروب

يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُوضع على الموقد حتى يغلي. يرفع عن النار ويبرد. اغسلي التوت البري جيدًا، وابشري الزنجبيل أو قطعيه إلى قطع صغيرة، ثم ضعيه في وعاء به ماء حلو مبرد.

ضعيه على الموقد واتركيه حتى يغلي ثم أطفئ النار على الفور ثم أخرجه من الموقد واتركه ليبرد. ثم نصفيه في إبريق ونضعه في الثلاجة لينقع لعدة ساعات.

وصفة 11 – عصير التوت البري والويبرنوم

مكونات الطبخ:

1. التوت البري – 500 غرام.
2. سكر – 400 جم.
3. الويبرنوم – 200 جم.
4. سكر الفانيليا – 20 جم.
5. الماء – 1.5 لتر.

تحضير

اخلطي التوت البري ونصف السكر واطحنيه جيدًا من خلال منخل. ضعي الكعكة جانباً. يُضاف السكر المتبقي إلى العصير ويُحرَّك ويُوضع في الثلاجة.

طحن الويبرنوم بملعقة في وعاء عميق. يُسكب الماء في المقلاة ويُضاف سكر الفانيليا ويُترك حتى يغلي. يُضاف الويبرنوم المهروس ولب التوت البري إلى الماء المغلي ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة عشر دقائق.

يُرفع عن النار ويُصفى المرق ويُبرد. يُسكب عصير التوت البري المبرد مع السكر ويقلب جيدًا. بعد بضع دقائق يمكنك تقديمه إلى الطاولة.

الوصفة 12 – عصير التوت البري واليوسفي

المكونات المطلوبة

1. التوت البري – 300 جم.
2. اليوسفي – 400 جم.
3. سكر – 100 جم.
4. الماء – 300 مل.

تحضير

اغسل التوت البري وجففه واعصر كل العصير. ضعي الكعكة المتبقية جانباً. نغسل اليوسفي ونزيل القشر ونتركه جانباً. اعصري كل عصير اليوسفي واخلطيه مع عصير التوت البري وضعي الخليط النهائي في الثلاجة.

ضعي لب اليوسفي والتوت البري في قدر وأضيفي السكر واسكبي الماء ونصف نكهة اليوسفي. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة عشر دقائق.

يُرفع عن النار ويُصفى المرق ويُبرد. ثم امزج المرق مع عصير اليوسفي والتوت البري واسكبه في إبريق. قدم مشروب الفاكهة الجاهز إلى الطاولة.

يمكن تخزين عصير التوت البري الجاهز في الثلاجة لمدة أربعة أيام، وبعد هذا الوقت يبدأ المشروب في فقدان خصائصه المفيدة. بعض الناس يفضلون المشروب أكثر حلاوة، والبعض الآخر يفضله أكثر حامضة.

يمكنك ضبط الطعم بإضافة كميات مختلفة من السكر المحبب. للحفاظ على الخصائص المفيدة والفيتامينات للتوت المعصور، يوصى بصب العصير فقط في عصير التوت البري المبرد.

ومن أجل تحضير مشروب صحي أكثر، يمكن استبدال السكر بالعسل. تعتمد كمية العسل أو السكر بشكل مباشر على نضج التوت، فكلما كان التوت أكثر حلاوة، قلت الحاجة إلى إضافة السكر أو العسل.

كلما طالت فترة طهي التوت، كلما فقدت الخصائص المفيدة والفيتامينات منها. إذا كنت معتادا على تحضير هذا المشروب كل يوم، فمن الأفضل استخدام الخلاط عند التحضير لتقليل وقت التحضير بشكل كبير.

عند عصر التوت البري، يمكن أن يكون العصير مهيجًا جدًا لجلد يديك، لذلك يوصى بارتداء القفازات. إذا كان لديك وقت محدود، يمكنك تحضير مستحضر صحي لعصير التوت البري من التوت الطازج.

للقيام بذلك، تحتاج إلى طحن التوت البري مع خلاط مع العسل أو السكر، وإغلاق الجرة بإحكام ووضعها في الثلاجة. يمكن إضافة خليط التوت الصحي هذا إلى الكومبوت أو الشاي أو الماء المغلي الدافئ فقط. لتحضير عصير التوت البري، يوصى باستخدام أطباق المينا غير المكسورة فقط.

اشرب عصير الفاكهة من أجل المتعة وكن بصحة جيدة!

عصير التوت البري ليس مشروبًا لذيذًا فحسب، بل له أيضًا العديد من الخصائص المفيدة. فهو لا يعمل على تنشيط الجسم وتنشيطه فحسب، بل إنه يعمل أيضًا على تحسين الأداء العقلي والجسدي، ويحسن أيضًا عمليات الهضم. تسمح هذه الخاصية باستخدامه للنساء الحوامل والأطفال. كيفية صنع عصير التوت البري، سيتم مناقشة وصفة إعداد الخيارات المختلفة بالتفصيل أدناه.

خيارات الطبخ البسيطة

وصفة صنع عصير التوت البري بدون طهي هي الخيار الأفضل للحفاظ على الفيتامينات والمكونات المفيدة الأخرى الموجودة في التوت. بالإضافة إلى ذلك، هذه هي أبسط وصفة لإعداد مشروب، لأنها تستغرق أقل قدر من الوقت.

من أجل تحضير مشروب الفاكهة هذا ستحتاج إلى:

• التوت البري الكامل - 1 كوب (200 مل)؛
• جلب الماء إلى درجة الغليان - 300 مل.

تحضير المشروب :

1. ضع التوت المجهز بالكامل في الترمس واسكب الماء المغلي فوقه.
2. يقلب جيدًا ويغلق الترمس ويترك لينقع لمدة 8 ساعات.
3. بعد مرور الوقت المحدد يجب تصفية مشروب الفاكهة المجهز وإضافة القليل من العسل إليه ويمكنك تجربة المشروب الصحي الناتج على الفور.

نصيحة! لكي يمر وقت ضخ مشروب الفاكهة في أسرع وقت ممكن، فإن الأمر يستحق تحضير الترمس ليلاً. بعد النوم، يمكنك الاستيقاظ وتذوق "الحمض" العطري لعصير الفاكهة على الفور.

مشروب الفاكهة بدون سكر

يمكنك أيضًا صنع عصير الفاكهة باستخدام وصفة خالية من السكر. هذا ليس مشروبًا لذيذًا فحسب ، ولكنه أيضًا منخفض السعرات الحرارية. من أجل تحضيرها تحتاج إلى:

• التوت البري الطازج - 0.5 كجم؛
• مياه الشرب النقية - 1.5 لتر؛
• عسل النحل الطبيعي - 100 مل؛
• ليمون طازج - 40 جم؛
• النعناع المجفف – 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة تحضير مشروب خالي من السكر في المنزل:

1. طحن التوت المحضر في الخلاط.
2. يُضاف الليمون المقطع إلى شرائح ويُطحن الخليط مرةً أخرى.
3. يُسكب هريس التوت البري والليمون المحضر في وعاء المينا ويُضاف الماء النقي المحضر إلى درجة حرارة الغليان.
4. ضعي الخليط على الموقد واتركيه يغلي ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. يجب أن تكون شدة النار في حدها الأدنى. خلال هذا الوقت، من الضروري خلط التركيبة عدة مرات باستخدام ملعقة خشبية.
5. أخرج الوعاء من الموقد وقم بتصفيته، وقم بإزالة السائل من نفايات التوت البري.
6. ضعي النعناع في أي وعاء واسكبي عليه الماء المغلي (100 مل) ولا تلمسيه لمدة 10 دقائق.
7. يصفى جيدًا ويضاف السائل العطري الناتج إلى مشروب الفاكهة.
8. أضف العسل إلى مشروب الفاكهة المبرد قليلاً واخلطه جيدًا.

مهم! تتضمن النسخة الكلاسيكية من عصير التوت البري نفس المكونات، ولكن بدلا من العسل يضاف السكر. لذلك، إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال مكون واحد لآخر.

وصفات للنساء الحوامل والأطفال

عصير التوت البري هو فيتامين حقيقي واسع النطاق لكل من النساء الحوامل والأطفال.

تتضمن الوصفة للأطفال المكونات التالية:

• التوت البري الطازج - 150 غرام؛
• الماء (المنقى والشرب) – 1 لتر؛
• السكر العادي أو بديل السكر – 80 جم.

التحضير المباشر للمشروب الصحي:

1. قم بفرز التوت الطازج المحضر وغسله بعناية، ثم حوله إلى كتلة طرية باستخدام ملعقة خشبية.
2. اعصر العصير الناتج باستخدام الشاش وضعه في الثلاجة.
3. يجب سكب التوت المعصور المتبقي بالماء المجهز وإحضاره إلى درجة حرارة الغليان وطهيه على الموقد (مدة الطهي 10 دقائق).
4. يُرفع عن النار ويُفصل السائل عن اللب باستخدام.
5. يُسكب العصير في مرق نظيف ويُضاف الكمية المطلوبة من السكر. تخلط جيدا ويمكنك علاج طفلك.

ومن المثير للاهتمام أن نعرف!يحتوي التوت البري على أحماض عضوية وفيتامينات (P، C) وحمض الأسكوربيك والسكر والعديد من العناصر الكبيرة والعناصر الدقيقة. لذلك ليس من المستغرب أن ينصح الأطفال بشرب عصير التوت البري، خاصة في فصل الشتاء.

خلال فترة الحمل، يمكن لهذا المشروب أن يحل محل العديد من الأدوية. بالإضافة إلى أنه يساعد على دعم جهاز المناعة، ويحمي من العديد من الأمراض، بما في ذلك نزلات البرد. وهذا مهم جدًا خلال فترة نضج الجنين.

دعونا نفكر في الوصفة الأكثر إثارة للاهتمام للنساء الحوامل، والتي لا تحتوي على التوت البري الطازج فحسب، بل تحتوي أيضًا على التفاح. لذلك، للتحضير تحتاج:

• التوت البري الطازج - 200 غرام؛
• التفاح – 0.5 كجم؛
• السكر، يمكن استبداله بالسكر المحبب - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الماء النقي – 250 مل؛
• الفانيلين - 1 قرصة.

الطريقة الصحيحة لتحضير عصير التوت البري للحامل:

1. يجب غسل التفاح المحضر جيدًا وتقشيره وبشره على الفور على مبشرة ناعمة. بفضل هذا الإجراء، يمكنك بسهولة عصر عصير التفاح.
2. نسكبها في وعاء من المينا ونسكب السكر (ملعقتان كبيرتان) ونضعها على الموقد حتى تغلي.
3. ارفعيه عن النار ولا تلمسيه حتى يبرد. ثم قومي بتصفية العصير باستخدام منخل ناعم.
4. اصنع نفس العصير من التوت البري الطازج.
5. امزج الماء المحضر مع العصائر المبردة وأضف القليل من الفانيلين.
6. نخلط الخليط جيداً ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. اتضح لذيذ جدا وصحي.

كيفية صنع عصير الفاكهة من التوت المجمد

لتحضير عصير التوت البري المجمد ستحتاجين إلى:

• التوت البري المجمد - 0.2 كجم؛
• السكر المحبب - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• مياه الشرب النقية – 2000 مل.

التحضير التفصيلي للمشروب:

1. لتذويب التوت البري، عليك صب الماء البارد فوقه وتركه في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق.
2. ثم تحتاج إلى سحقهم جيدًا. للقيام بذلك، يمكنك استخدام هراسة البطاطس العادية، أو يمكنك اتباع طريقة أكثر ابتكارًا واستخدام الخلاط.
3. من المهم عصر كل العصير من الكتلة الطرية الناتجة. للقيام بذلك، استخدم غربال ناعم أو شاش نظيف.
4. املأ المقلاة بالماء واتركها حتى تغلي على الموقد وأضف العصير المعصور من التوت البري والسكر.
5. خففي شدة الحرارة واتركي الخليط حتى يغلي. أخرجه من الموقد واترك مشروب الفاكهة لينقع لبضع دقائق.

مهم! من أجل الحصول على مشروب فواكه صحي، من المهم مراعاة النسب أثناء عملية التحضير. لذلك، يجب أن تكون حصة العصير في الحجم الإجمالي 30٪ على الأقل.

عصير التوت البري والتوت البري

وصفة صنع عصير التوت البري والتوت البري بسيطة للغاية. لكن النتيجة هي مشروب لذيذ وصحي بشكل لا يصدق.

لتحضيره، ستحتاج إلى مجموعة المكونات التالية:

• التوت البري الطازج - 100 غرام؛
• التوت البري الطازج - 100 غرام؛
• الماء النقي – 1 لتر؛
• عسل النحل الطبيعي – 3 ملاعق كبيرة. ل.

وصفة خطوة بخطوة لإعداد عصير الفاكهة الصحي:

1. يجب سحق التوت المحضر جيدًا بأي طريقة متاحة.
2. ضعيها في وعاء وأضيفي الماء إلى درجة الغليان وضعيه على الفور على الموقد. قومي بغلي الخليط مرة أخرى وأضيفي إليه العسل الطبيعي.
3. أخرج الحاوية من الموقد وقم بتصفية مشروب الفاكهة الناتج.

كيفية تحضير عصير الفاكهة لفصل الشتاء

من أجل تخزين عصير التوت البري لموسم البرد، يجب عليك استخدام الوصفة لفصل الشتاء. سيتطلب ذلك المكونات التالية:

• التوت البري الطازج أو المجمد - ½ كجم؛
• السكر أو السكر المحبب - 300 غرام؛
• الماء النقي – 3 لتر.

عملية خطوة بخطوة لإعداد عصير الفاكهة:

1. افرز المكون الرئيسي (التوت البري) وتخلص من التوت الفاسد واغسله جيدًا وجففه قليلاً.
2. سحق التوت واعصر العصير جيدًا.
3. نضع التوت بدون عصير في وعاء ونملأه بالماء حتى درجة الغليان ونضيف الكمية المطلوبة من السكر.
4. يُغلى المزيج في درجة الغليان ويُخرج الوعاء على الفور من الموقد. اتركيه لينقع لمدة 20 دقيقة.
5. افصل الكتلة السميكة عن السائل باستخدام منخل.
6. أضف عصير التوت البري إلى المرق الناتج واخلطه جيدًا.
7. تحضير العبوات الزجاجية والأغطية - غسلها جيداً وتعقيمها.
8. ضع مشروب الفاكهة مرة أخرى على الموقد واتركه حتى يغلي ثم اسكبه على الفور في أوعية مُجهزة. إغلاق بإحكام مع الأغطية.

قبل صب عصير الفاكهة في الجرار، يجب عليك الانتباه إلى حقيقة أنه لا يمكن إحضاره إلى نقطة الغليان، حيث سيتم فقدان جميع الخصائص المفيدة للمشروب.

مرحبًا أيها القراء الأعزاء وضيوف مدونتي! يعد الخريف وقتًا رائعًا لتخزين الفيتامينات لدعم مناعتك طوال فصل الشتاء الطويل. اليوم، أريد أن أعلمك أسرار تحضير مشروب لذيذ وصحي بشكل لا يصدق. سوف نتعلم كيفية صنع عصير التوت البري مع إضافة العسل والتفاح وتوت النبق البحري والتوت وحتى الكشمش.

سأخبرك أيضًا كيف يمكنك صنع عصير التوت البري من التوت الطازج والمجمد. هناك عدد غير قليل من الوصفات لهذا المشروب البسيط، ولكن فقط من خلال معرفة أصغر التفاصيل يمكنك الحصول على مشروب لذيذ وصحي حقًا.

التوت البري معروف على نطاق واسع بخصائصه الخافضة للحرارة ومدر للبول. ولكن في الواقع، يحتوي التوت على خصائص أكثر فائدة. بالإضافة إلى حقيقة أنه يحارب بشكل فعال أمراض الجهاز التناسلي والقلب والأوعية الدموية، يساعد التوت البري على تقوية جهاز المناعة، وتحسين عمل الجهاز الهضمي، وببساطة تحسين الحالة العامة للجسم.

كوب واحد فقط من عصير التوت البري، بعد شربه بعد يوم شاق في العمل، يمكنه استعادة القوة وتنشيط الجسم. التوت غني بالفيتامينات A و C و K والمجموعة B. بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. ويمكن لمركب الأحماض العضوية أن يقاوم السرطان.

ربات البيوت يحبون بشكل خاص هذا التوت الأحمر الصغير. المحتوى العالي من حمض البنزويك يمنحه خصائص تخزين ممتازة على المدى الطويل. أقترح عليك التعرف على أبسطها وأكثرها فعالية لتدليل نفسك وأحبائك بالأطباق والمشروبات الممتازة.

بالطبع، في المتاجر، يمكنك العثور على مشروبات الفاكهة لكل ذوق ولون، لكن تكوينها بعيد عن المثالية. لا يمكن قول الشيء نفسه عن مشروب محضر في المنزل، حيث يمكنك اختيار الوصفة المثالية بشكل مستقل والتأكد من جودة المنتج.

بعض القواعد البسيطة للمشروب المثالي

التوت البري هو التوت العصير والمركز. الأحماض الموجودة فيه بكميات كبيرة يمكن أن تسبب لك بعض الإزعاج إذا تم التعامل معها بشكل غير صحيح. لذلك، قمت بإعداد مجموعة من القواعد، والتي يجب مراعاتها أنه لا شيء يمكن أن يطغى على خلقك:

1. ملابس واقية. لا تكن كسولًا لارتداء المئزر. سيكون من المزعج جدًا تلطيخ ملابسك المفضلة بالعصير.
2. قفازات. في التركيزات العالية، يمكن للعصير الطازج أن يتصرف بقوة تجاه بشرة اليدين الحساسة. لذلك، سيكون من المناسب استخدام قفازات مطاطية خاصة.
3. أطباق. بغض النظر عن الوصفة المحددة التي تختارها لصنع عصير الفاكهة، تأكد من استخدام أطباق المينا فقط. عند الاتصال بالمعادن، يتم تنشيط العمليات المؤكسدة، والتي سوف تملأ الدواء الخاص بك بالعناصر الخطرة.
4. دائما مشاهدة النسب. في مشروب الفاكهة الحقيقي، يجب أن يشغل مكون التوت ما لا يقل عن ثلث الحجم الإجمالي. فقط في هذه الحالة يمكننا التحدث عن كوكتيل فيتامين كامل.
5. يمكن تخزين عصير الفاكهة محلي الصنع في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام، لذلك إذا لم تكن متأكدا من أنك ستشرب المشروب المحضر بالتأكيد، فمن الأفضل تقليل كميته على الفور.

يمكنك استخدام الفواكه الطازجة أو المجمدة أو المجففة للوصفات. فقط تذكر دائمًا أنه لاستخدام التوت البري المجفف، يجب أولاً سكب التوت بالماء المغلي وتركه حتى ينتفخ. وبعد حوالي 30-50 دقيقة، يمكن استخدامها وفقًا للخوارزمية لتحضير عصير الفاكهة من التوت الطازج.

الآن دعنا ننتقل إلى الجزء الأكثر إثارة للاهتمام. حان الوقت لإخبارك بكيفية تحضير مشروب التوت العطري والصحي الحقيقي.

وصفات عصير التوت البري

للكسول

أنا أسمي طريقة تحضير المشروب هذه هي الأبسط. لا يتطلب تحضيرًا خاصًا وفي نفس الوقت يبدو لذيذًا جدًا.

مهم! استخدم فقط المواد غير المؤكسدة في الطهي.

ماذا نحتاج:

1. التوت البري – 1 كوب.
2. الماء النظيف - 2 لتر.
3. سكر - 1 كوب.

فيما يتعلق بكمية السكر، سأقول على الفور أن هذه هي الجرعة الموصى بها فقط. اعتمادا على تفضيلاتك، يمكن أن تتغير نسبتها في أي اتجاه. على سبيل المثال، أنا لا أحب مشروبات الفاكهة الحلوة، لذلك أضع أقل قليلاً من كوب من السكر في وعاء سعة 2 لتر. لكن لا تنس أن التوت البري نفسه له طعم حامض غير عادي. لذلك، حسب فهمي، نسبة السكر 1:1: التوت البري هو الأكثر نجاحًا.

الآن سأخبرك كيف تطبخ:

1. نقوم بفرز التوت الطازج من الحطام وشطفه تحت الماء البارد الجاري.
2. نأخذ الشاش ونضع التوت فيه.
3. ضع كيس التوت البري الناتج في وعاء من المينا واسحق التوت باستخدام هراسة.
4. يُسكب التوت البري المفروم في قدر من الماء ويُشعل النار فيه.
5. يُغلى السائل في الغليان ويُضاف السكر. لتحريك جيدا. إيقاف تشغيل موقد.
6. اترك الطبق لمدة 7-10 دقائق ثم اسكبه في الوعاء المجهز.

أنا لا أصر على هذه الطريقة المحددة لتقطيع التوت. يمكنك استخدام الخلاط أو مفرمة اللحم ثم تصفية العصير من خلال القماش القطني وفصل الكعكة. لكن شخصيًا يبدو لي أن هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على مشروب صحي حقًا.

كيف يكون هذا المشروب مفيدا؟ يمكن تناوله مبردًا لتجديد معلوماتك في يوم صيفي حار. سوف تروي الحموضة الخفيفة عطشك جيدًا، والطعم الغني سيمنحك القوة ويعيد التوازن العقلي.

أقصى فائدة

والآن أريد أن أقدم لكم طريقة لتحضير دواء صحي في طباخ بطيء. المكونات التي ستحتاجها لذلك هي نفسها كما في الوصفة السابقة. يمكنك مشاهدة الوصفة خطوة بخطوة في الفيديو:

بالنسبة لي، هذه هي الطريقة الأبسط والأكثر ملاءمة لإعداد مشروب صحي. أنصح باستخدامه لنزلات البرد، وأيضاً كمنشط عام للجسم كله. بعد كل شيء، عند الطهي بهذه الطريقة، حافظنا على الحد الأقصى من الفيتامينات والعناصر المفيدة الأخرى.

لتعزيز فعاليتها. يمكنك شرب عصير الفاكهة مع العسل. ولا تنس أن كل نوع من أنواع العسل قد يكون له خصائص مختلفة. يمكنك معرفة المزيد من التفاصيل في حسابي. ولكن على أي حال، حتى 1 ملعقة صغيرة من هذا العنصر سوف تعزز بشكل كبير الخصائص المفيدة للمشروب.

التخلص من أمراض الجهاز البولي التناسلي

في هذه الحالة، من الأفضل تحضير عصير الفاكهة من التوت البري الطازج.

خوارزمية الطبخ:

1. غسل وتقطيع كوب من التوت.
2. ابشري 3 حبات تفاح من أي نوع جيدًا.
3. قشر وابشر 1 جزرة.
4. صفي لب الجزر والتفاح والتوت البري من خلال القماش القطني.
5. تُسكب الكعكة مع 2 لتر من الماء وتُشعل النار فيها.
6. بعد أن يغلي الدواء، أضف السكر واسكب الكعكة.
7. لتغطية بغطاء.
8. لف بقطعة قماش سميكة واتركها لمدة ساعتين.

في الختام، أوصي بتعزيز الطبق بعصير Lingonberry. للقيام بذلك، في المرحلة النهائية من الطهي، أضف نصف كوب من عصير التوت الطازج وخلط كل شيء جيدا.

إذا قمت بإضافة 100 غرام آخر، فيمكنك أيضا الحصول على مشروب لا غنى عنه للكلى. يعمل التوت معًا على تطهير الجسم من السموم وتطهير الكبد والكلى وتسريع عملية إزالة السموم.

الأطفال من الفئات الأكثر عرضة للخطر، ليس فقط في فصل الشتاء. لا تزال مناعتهم غير المكتملة بحاجة إلى دعم إضافي. لذلك احرصي على حفظ هذه الوصفة لنفسك لإسعاد طفلك.

مكونات:

1. نصف كوب من التوت البري والتوت البري.
2. 250 جرام سكر.
3. 2 لتر من الماء.

كيف تطبخ:

1. سحق التوت في وعاء من المينا أو الزجاج واسكبه في المقلاة.
2. لملء بالماء.
3. يُغلى المزيج ويُضاف السكر. يقلب ويطفئ النار.

نصيحة! يجب ألا يتناول الأطفال أقل من 3 سنوات عصير الفاكهة.

بعد أن يبرد المشروب، يمكنك تجربته. إن الدورة الوقائية للطفل لمدة 10 أيام مع مثل هذا المشروب اللذيذ ستساعد على تجنب نزلات البرد الموسمية وغيرها من الأمراض غير السارة.

يجب أن يكون مشروب الفاكهة النهائي بلون روبي غني. اخترت عدة صور، في رأيي، العرض الأكثر نجاحا للمشروب.

مساعد للأمهات الحوامل

كثيرا ما تتساءل العديد من النساء الحوامل عما إذا كان من الممكن شرب عصير الفاكهة في مثل هذا الوضع المثير للاهتمام، لأنه مشروب قوي للغاية. الخبراء لا يمنعون القيام بذلك، ولكنهم يوصون فقط بأخذ الكمية على محمل الجد. يجب ألا تشرب أكثر من 2-3 أكواب في اليوم.

يتطلب الجهاز المناعي للمرأة الحامل دعما لا يصدق، لأنها تحتاج إلى القتال ليس فقط من أجل صحتها، ولكن أيضا من أجل صحة الطفل الذي لم يولد بعد. وبسبب خصائص المرأة، يتم تقليل وظيفة الحماية أثناء الحمل إلى حد ما.

طريقة 1

لقد وجدت وصفة مثيرة للاهتمام ومثالية للنساء الحوامل لحماية أنفسهن من الفيروسات والالتهابات في الطقس البارد:

لذلك سوف تحتاج:

• كوب من التوت البري والكشمش المغسول بنفس الكمية؛
• كوب من السكر
• 3 لتر من الماء.

كيفية القيام:

1. طحن التوت بأي طريقة مناسبة.
2. افصل العصير عن اللب.
3. مزيج السكر ولب التوت.
4. ضعي وعاءً من الماء على النار، ثم ضعي فيه لب التوت. دمل.
5. صب العصير في المقلاة وأخرج الطبق من الموقد.

بارد ويمكن استهلاكه. سيكون هذا المشروب مفيدًا بشكل خاص للنساء الحوامل أثناء التسمم. يكفي شرب 100 مل فقط من هذا الدواء المفيد قبل الوجبات وسوف تهدأ نوبات الغثيان بسرعة.

لكن أستطيع أن أقول بكل ثقة أن فوائد التوت للأمهات الحوامل هي الأكثر فائدة في مكافحة الوذمة. يمكنني أن أؤكد لك أنك لن تجد طريقة أفضل لإزالة السوائل الزائدة من الجسم. علاوة على ذلك، فهو آمن تمامًا مقارنة بتناول الأدوية المختلفة.

الطريقة 2

أفضل وصفة بدون طبخ. ستحتاج إلى التوت المجمد، والذي يمكنك العثور عليه في أي سوبر ماركت في أي وقت من السنة.

تحضير:

1. قم بإزالة كوب من التوت المجمد من الثلاجة وإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة.
2. طحن بطريقة مريحة.
3. صب اللب والعصير في الترمس معًا.
4. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
5. صب الماء المغلي فوقه.
6. اترك لمدة 3 ساعات.

تناول كوبًا واحدًا فقط يوميًا من هذا المشروب وستلاحظ نتيجة إيجابية.

أخيرا، أود أن أذكرك بأن أطباق التوت البري موانع للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل القرحة، وكذلك أولئك الذين يعانون من التعصب الفردي للمكونات. وسوف انتهي. أسرع لتجربة هذه المشروبات الفريدة، أنا متأكد من أنك وأحبائك لن يتركوك غير مبالين.

وصفات خطوة بخطوة لصنع عصير التوت البري مع الحمضيات والتوت والتوابل في المنزل

درجة
وصفة

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

0 غرام.

0 غرام.

الكربوهيدرات

36 سعرة حرارية.

الخيار 1: وصفة عصير التوت البري الكلاسيكية

يمكننا أن نتحدث إلى ما لا نهاية عن فوائد التوت البري. فهو يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات، ويخفض نسبة الكوليسترول ويحسن عملية الهضم. هذا التوت المذهل معروف بخصائصه المضادة للالتهابات وخافض للحرارة. ويمكن استخدامه حتى أثناء الحمل لاستعادة توازن الفيتامينات والتغلب على الغثيان والتخلص من التورم.

مكونات:

• التوت البري - 450 جم؛
• سكر - 200 جم؛
• ماء - 1.8 لتر.

وصفة خطوة بخطوة لعصير التوت البري

فرز من خلال التوت. اغسليها وصفيها في مصفاة أو منشفة نظيفة. عندما يجف التوت البري قليلاً، انقليه إلى وعاء عميق.

اهرسي التوت حتى يتحول إلى هريس. يمكنك القيام بذلك يدويًا أو باستخدام الخلاط.

أضعاف الشاش في عدة طبقات. اعصر هريس التوت البري. ضع العصير الناتج في الثلاجة.

رش الكعكة بالسكر وإضافة الماء الساخن. سخني الخليط على نار خفيفة حتى يغلي. مباشرة بعد ذلك، تحتاج إلى إزالة الشغل من الموقد.

دع مرق التوت البري ينقع لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد ذلك، قم بتصفيته واخلطه مع العصير. يمكن تناول المشروب مباشرة بعد تحضيره.

من الأفضل تحضير عصير الفاكهة في عبوات زجاجية أو خزفية أو مينا. من الناحية المثالية، يجب عليك خلط المكونات مع ملعقة خشبية. في هذه الحالة لن يحدث أي تفاعل أكسدة، سيكون المشروب خاليًا من الشوائب غير الضرورية.

الخيار الثاني: وصفة سريعة لعصير التوت البري

هناك وصفة أصلية لعصير الفاكهة دون غليان. يتم تحضير المشروب بسرعة كبيرة ويصبح لذيذًا وغنيًا. يحتفظ التوت البري والعسل بجميع الفيتامينات والمواد المغذية تمامًا بسبب نقص المعالجة الحرارية.

مكونات:

• التوت البري - 0.5 لتر؛
• عسل - 40 جم؛
• الماء - 2 لتر.

كيفية تحضير عصير التوت البري بسرعة

قم بغلي الماء مسبقًا حتى يتوفر له الوقت ليبرد. يمكنك أيضًا استخدام السائل المنقى أو المعدني لتحضير عصير الفاكهة.

افرز التوت واغسله. إذا كنت تقوم بإعداد عصير الفاكهة من التوت البري المجمد، فيمكنك الاستغناء عن إزالة الجليد. احرق التوت بالماء المغلي لتسهيل تقطيعه.

اهرسي التوت البري باستخدام الخلاط أو هراسة البطاطس. يمكنك أيضًا طحن الكتلة الناتجة من خلال منخل للتخلص من الجزيئات الكبيرة.

تمييع الهريس بالماء البارد والنظيف. صفي السائل. يُتبل مشروب الفاكهة بالعسل ويُخلط جيدًا.

يمكنك تحضير المشروب على الفور في أجزاء. ما عليك سوى توزيع هريس التوت في أكواب أو أكواب، وتخفيفه بالماء وتتبيله بالعسل. يوصى بشرب عصير الفاكهة على الفور. إذا كان هناك الكثير، ضع الباقي في الثلاجة.

الخيار الثالث: عصير التوت البري مع الحمضيات

يعتقد الكثير من الناس خطأً أن التوت البري يفقد جميع مواده المفيدة نتيجة للطهي. هذا غير صحيح، يتم الكشف عن بعض العناصر الدقيقة بالكامل بعد المعالجة الحرارية. وتشمل هذه البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والصوديوم.

مكونات:

• التوت البري - 200 غرام؛
• سكر بني - 150 جم؛
• الليمون كبير الحجم؛
• ماء - 150 مل؛
• البرتقالي؛
• ½ الجير
• ثلج - 100 جم.

وصفة خطوة بخطوة

صب الماء في القدر. أضف السكر هناك أيضًا. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يتكون الشراب. دعها تبرد.

اغسل التوت البري والحمضيات جيدًا. بالنسبة للفواكه، يمكنك استخدام فرشاة خاصة. ليست هناك حاجة لتقشيرهم.

فاز التوت البري مع الخلاط. قطع البرتقال والليمون والليمون إلى شرائح صغيرة.

اطحن هريس التوت أو اعصره من خلال القماش القطني. يمكنك التخلص من اللب، وصب عصير التوت البري في وعاء عميق. أضف قطع الحمضيات والشراب هناك.

استخدم مدقة لسحق ثمار الحمضيات لإخراج عصيرها. قم بتصفية مشروب الفاكهة، وأضف الثلج المسحوق في الخلاط. بعد بضع دقائق يمكنك تقديم المشروب.

لجعل المشروب أكثر ذوقًا أصليًا، يمكنك إضافة ثلج الفاكهة إليه بدلاً من الثلج العادي. وفي هذه الحالة من الأفضل تقليل كمية السكر. يمكنك أيضًا تزيين مشروب الفاكهة بشرائح الحمضيات.

الخيار الرابع: عصير التوت البري مع الليمون في مرطبان

إذا كنت تحب مزيج التوت البري والحمضيات، جرب هذه الوصفة البسيطة لمشروب الفاكهة. سيستغرق هذا بعض الوقت، ولكن سيتعين عليك الانتظار حتى يتم غرس المشروب في الثلاجة. بفضل حموضة الليمون الخفيفة، فإنه ينعش جيدًا ويجدد مخزون الفيتامينات والمواد المغذية.

مكونات:

• ليمون كبير
• سكر - 120 جم؛
• التوت البري - 550 غرام؛
• الماء - 1 لتر.

كيف تطبخ

تحضير التوت البري: اشطفه وتخلص من الأغصان وغيرها من الحطام. حتى التوت المجفف مناسب لهذه الوصفة، لكن يجب أولا ملئها بالماء المغلي.

ضع التوت في وعاء الخلاط. رشهم بسخاء مع السكر واضربهم حتى يصبحوا هريسًا. يمكنك سحق التوت البري باستخدام هراسة البطاطس العادية أو المدقة، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول.

اغسل الليمون بفرشاة. صر الحماس واعصر كل العصير. في نفس الوقت، جلب الماء ليغلي.

ضعي هريسة التوت البري في وعاء زجاجي. أضف نكهة الليمون والعصير هناك. نسكب الماء المغلي فوق الخليط ونحرك.

عندما يبرد مشروب الفاكهة، ضعه في الثلاجة. بعد 12 ساعة، قم بتصفية المشروب وسكبه في أكواب.

يحتوي التوت البري على الكثير من فيتامين C والمواد المفيدة الأخرى. إذا قمت بإعداد مشروب الفاكهة مع هذا التوت والحمضيات، فستحصل على قنبلة فيتامين حقيقية. لن يروي هذا المشروب عطشك فحسب، بل سيساعد أيضًا في تعزيز مناعتك والتعامل مع نزلات البرد.

الخيار الخامس: عصير التوت البري المجمد مع الوركين الوردية

التوت المجمد يصنع مشروب فواكه لذيذ بنفس القدر. للحصول على رائحة سنضيف إليها القليل من مغلي ثمر الورد. يمكنك إعداد هذا المشروب على الموقد، ولكن من الأفضل استخدام طباخ بطيء لهذا الغرض.

مكونات:

• سكر - 50 جم؛
• التوت البري المجمد - 0.5 كجم؛
• ماء - 2 لتر؛
• ثمر الورد - 100 جم.

وصفة خطوة بخطوة

تحتاج أولاً إلى تذويب التوت. للقيام بذلك، اشطفها بالماء البارد، ثم صفيها في مصفاة واتركيها لبضع دقائق.

طحن التوت البري باستخدام الخلاط. يرش هريس التوت بالسكر. بعد نصف ساعة، اطحنها من خلال منخل أو اعصرها بالشاش.

صب الماء في الطباخ البطيء. قم بتسخينه في وضع "الطهي"، ثم أضف عصير التوت البري الحلو. حرك المكونات وانتظر حتى يغلي السائل.

أغلق الطباخ المتعدد. دع المستحضر ينقع لعدة ساعات. خلال هذا الوقت، سيكون لدينا الوقت لإعداد مغلي ثمر الورد.

فرز وغسل الوركين الورد، ثم صبها في الترمس وصب الماء المغلي عليها. من الناحية المثالية، يجب أن ينقع المرق لمدة يوم، لكن 5-6 ساعات كافية. بعد هذه الفترة، قم بدمج المستحضرين واخلطهما جيدًا. قم بتصفية مشروب الفاكهة في قنينة.

يحتفظ التوت المجمد بجميع المواد المفيدة تقريبًا. وهي متوفرة على مدار السنة، لذا يمكنك تحضير عصير الفاكهة اللذيذ في أي وقت. بفضل التجميد، يمكنك تجربة مجموعات مختلفة من التوت، بغض النظر عن الموسم. على سبيل المثال، حاول إضافة بعض التوت أو الكشمش أو التوت البري إلى مشروبك.

الخيار السادس: عصير التوت البري الساخن مع البهارات

في الطقس البارد، نتذكر بخوف المشروبات العطرية الدافئة. إذا كنت قد سئمت بالفعل من النبيذ الساخن والمشروب، فحاول صنع عصير التوت البري الساخن. ويضاف إليها القرنفل والقرفة. يمكنك أيضًا استخدام الفلفل المطحون أو جوزة الطيب أو الفانيلين.

مكونات:

• الماء - 3.5 لتر؛
• سكر - 300 جم؛
• 2 برتقالة
• 2 ليمون
• التوت البري - 500 غرام؛
• قرنفل، أعواد قرفة.

كيف تطبخ

املأ قدرًا كبيرًا بالماء. ضعيه على نار متوسطة. بينما يغلي الماء، اشطف التوت البري والحمضيات.

ضغط العصير من الليمون والبرتقال. رمي التوت البري في السائل المغلي. طهي حتى تنفجر جميع القذائف.

استخدمي هراسة البطاطس لسحق جميع حبات التوت الموجودة في المقلاة. صفي المرق الناتج من خلال القماش القطني أو الغربال.

ضع القليل من نجوم القرنفل والقرفة في وعاء من عصير الفاكهة. يقلب ويضاف السكر وعصائر الحمضيات. قم بتغطية مشروب الفاكهة بغطاء واتركه ينقع لمدة ساعة أخرى.

بحيث يحتفظ هذا المشروب بخصائصه المفيدة لفترة أطول، اسكبه في وعاء متعدد الطهي واتركه في وضع "الاحترار". يمكنك أيضًا تخزين عصير الفاكهة الساخن في الترمس.