عصيدة الدخن مع الجزر. عصيدة الدخن مع الجزر والمشمش المجفف

هناك وصفتان لعصيدة الحليب للأطفال. الأول يعني أن الحبوب تُسلق حتى تنضج في الماء، دون إضافة الملح أو السكر (يُسمح بكمية صغيرة فقط)، ثم يُسكب الحليب في العصيدة قبل دقيقتين من الاستعداد.

الوصفة الثانية لعصيدة الأطفال تتضمن غلي الحبوب في الحليب. تبين أن العصيدة ألذ، ولكن هناك عددًا أقل من الخصائص المفيدة، لذا فإن الطريقة الثانية هي الأقل تفضيلاً كوصفة لأغذية الأطفال. يتم خلط العصيدة النهائية في الخلاط حتى تصل إلى قوام متجانس مع إضافة الزبدة. يمكنك تبديل هذه الطرق لإدخال مجموعة صغيرة من الأذواق على الأقل في النظام الغذائي لطفلك.

الوصفة الثالثة لعصيدة الأطفال تعتمد على طحن الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان أو السميد إلى الدقيق، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي. لتحضير عصيدة الأطفال حسب هذه الوصفة، ستحتاج إلى مطحنة قهوة (يدوية أو كهربائية). هذه الوصفة لتحضير عصيدة الأطفال مناسبة للصغار، لكن بالنسبة للأطفال بعد عام واحد فمن الأفضل استخدام طريقة مختلفة.

تتضمن وصفة عصيدة الأطفال، والتي يمكن تحضيرها في أسرع وقت ممكن، نقع أي حبوب في الماء لعدة ساعات، وبعد ذلك يتم تقليل وقت الطهي بشكل كبير.

يتم تحضير عصيدة الأطفال الخالية من الألبان في الماء وتخفيفها بالماء المغلي إذا لزم الأمر. طريقة التحضير هي نفسها المستخدمة في عصيدة الحليب.

يُسكب السميد ودقيق الشوفان في السائل المغلي ويُطهى مع التحريك المستمر. من الطرق الجيدة لتحلية العصيدة إضافة تفاحة أو موز أو كمثرى عند مزج العصيدة المحضرة في الخلاط. بعد مرور عام، يمكنك محاولة إدخال الفواكه المجففة بعناية في أغذية الأطفال. الطريقة الجيدة هي إضافة البرقوق أو المشمش إلى الأرز أو عصيدة الدخن حتى يتعرف الطفل على المذاق الجديد لمنتج مألوف بالفعل. للأطفال فوق 6 أشهر. يمكنك إضافة القليل من الزبدة (0.5 إلى 1 ملعقة صغيرة) لكل 250 - 300 مل إلى العصيدة الجاهزة. عصيدة. الحبوب: الحنطة السوداء، دقيق الشوفان، الذرة - للتغذية الأولى. بعمر 6 أشهر - الدخن. بعد عام - السميد والشعير.

مكونات:

1 كوب دخن،
2 كوب من الماء،
2 جزرة، مبشورة جيدًا
6-7 قطع. مشمش مجفف، مفروم فرماً ناعماً
ملح للتذوق
السكر والعسل حسب الذوق
زبدة حسب الرغبة

اخلطي الحبوب المنقوعة مع الجزر والمشمش المجفف. صب في الماء الساخن المملح. أضف السكر حسب الذوق.

يُغلى المزيج ويُغطى ويُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

تُقدم العصيدة مع الزبدة.

ابنتي تحب الحليب، لذلك لا أقوم دائمًا بطهي العصيدة مع الحليب، بل أعطيها الحليب بشكل منفصل. وبدلاً من السكر غالباً ما أضع التمر المبشور.

إذا كنت ترغب في طهي العصيدة مع الحليب، فقبل دقيقتين من أن تصبح العصيدة جاهزة، صب كوبًا واحدًا من الحليب الساخن واطهي العصيدة على نار خفيفة.

بالعافية!

نشرت 12.11.2012
منشور من طرف: الينكا
سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: 25 دقيقة

وجبة إفطار دسمة غير عادية. سأشارككم سرًا: عندما تزوجت، اتضح أن زوجي كان يعتبر طعامًا للأطفال ولم يرغب في تناوله على الإطلاق. اضطررت إلى فضح الصور النمطية حول الألواح البيضاء الشفافة من خلال اختراع وصفات أصلية..
المكونات تكفي لثلاث حصص (واحدة كبيرة - للرجال، وواحدة قياسية - لي، وواحدة للأطفال - تناول قضمة).
الدخن – 1 كوب 250 مل.
حليب متوسط ​​الدسم - 1 لتر؛
جزرة واحدة كبيرة
سكر - 50 جرام، قرفة مطحونة.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

جريش الدخن شيء غير ودي للغاية، حيث أن كل حبة ملفوفة في الدقيق المر. جميع ربات البيوت يتعاملن مع الأمر بطريقتهن الخاصة. في السابق، قمت بغسل الدخن، ثم سكبت كمية صغيرة من الماء، وأغليته وأطفئته. تم سكب الماء المر، وتم طهي العصيدة اللذيذة. الآن أحب أن أفرك الحبوب بين كفي (ابنتي الصغيرة تساعدني) حتى يصبح الماء صافياً.




لذلك، نغسل الدخن ونضعه في مقلاة مع الحليب المغلي. أنا أحب نسبة 1:4 لأن العصيدة تغلي كثيرًا. وإذا لم تقدمه على الفور، فستنمو الحبوب بشكل لا يصدق، فستفي نسبة 1:5 بالغرض. طبخ لمدة خمس دقائق.
خلال هذا الوقت، قشر الجزر وابشره على مبشرة ناعمة، واخلط السكر مع القرفة. أضف كل هذا إلى العصيدة واطهيها

تعد عصيدة الدخن العطرة واللذيذة والشهية والمتفتتة طريقة رائعة لبدء يوم جديد بابتسامة وشحنة من النشاط والإيجابية. وهو مفيد جداً لسكان المدن الكبرى والمدن الكبرى، حيث يحتوي على الكربوهيدرات البطيئة التي تساعد على تطهير الجسم من السموم والمواد الضارة والمخاط والحصى والفضلات والأملاح. لن يساعد طبق واحد من العصيدة على إشباع جوعك فحسب، بل سيساعد أيضًا في الحفاظ على الشباب والجمال والصحة.

تساعد الفيتامينات الموجودة فيه على التخلص من المزاج السيئ والاكتئاب والتعب.العناصر الغذائية ستجعل البشرة ناعمة ومرنة وثابتة. سوف يصبح شعرك صحيًا وجميلًا وكثيفًا وسميكًا. يمكنك تنويع العصيدة بإضافة البصل إليها. لا تتفاجأ بهذا المزيج حتى تطبخ وتجرب الطبق. سيصبح هذا الطبق أحد الأطباق المفضلة لديك في نظامك الغذائي. مع البصل يتحول إلى متفتت وعصير ولذيذ وعطري وغني. لتحضير طبق لذيذ وصحي وفق وصفة مجربة، تحتاجين إلى تحضير المكونات المهمة التالية:

تحضير

تحضير الطبق خطوة بخطوة مع الصور التفصيلية:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير البصل. خذ رأسين متوسطين، قشرهما وقطعهما بسكين حاد.

2. نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت النباتي ونضعه على النار. قم بتسخينه جيدًا. أضيفي البصل واقليه. تأكد من أنها لا تحترق وتظل شفافة، وإلا فإنها ستفسد طعم الطبق.

3. المرحلة المهمة التالية في تحضير طبق صحي هي اختيار الحبوب. اختر منتجًا عالي الجودة، حيث يجب أن تكون الحبوب كاملة وغير مطحونة وذات لون أصفر. قم بقياس كأسين واشطفهما تحت الماء الجاري باستخدام منخل ناعم.

4. يمكنك إضافة الحبوب المحضرة إلى البصل المقلي.

5. ثم قم بتحضير الكمية المطلوبة من الماء الساخن. صب الماء المغلي على البصل والدخن. اثارة.

6. عندما يغلي الماء، قم بتغطيته بغطاء وحافظ على الحرارة عند الحد الأدنى. تحتاج إلى طهي الطعام حتى ينضج لمدة خمس وعشرين دقيقة تقريبًا.