فيليه الدجاج مع الأناناس المعلب. فيليه الدجاج مع الأناناس
للتقديم، يمكنك تناول أوراق الخس والخضروات الطازجة والأعشاب.
دعونا نتناول المنتجات قليلاً. يمكنك شراء صدور الدجاج، وهي أرخص من شرائح الفيليه، وقطع اللحم عنها بعناية. لقد كتبت الجبن تقريبًا، لأن كميته (وزنه) اختيارية مرة أخرى. على سبيل المثال، أحب هذا الطبق، مع رش الجبن بكثافة، يبدو أكثر عصارة - الأناناس لا يجف ويعطي كل العصائر للحوم.
من الممكن المبالغة في استخدام المايونيز، لأنه ضروري فقط لتليين اللحم قبل الخبز، لذا استرشد بذوقك.
ليس من الضروري شراء الأناناس على شكل حلقات، فالقطع إلى قطع سيفي بالغرض. يبدو الطبق أكثر شهية واحتفالية مع الحلقات.
بالنسبة للبهارات استخدمت الفلفل الأسود المطحون والزعفران والقليل من الملح.
طبخ صدور الدجاج المخبوزة بالأناناس والجبن
1. انشر قطعة من ورق التغليف على لوح التقطيع، ثم ضعي قطعة من الدجاج، ورشيها بالفلفل المطحون قليلاً والملح، وأغلقي الفيلم واضربي الشرائح بمطرقة الطهي. لذلك قم بإعداد جميع قطع اللحم. إذا لم يكن هناك فيلم، واللوح خشبي، فقم بترطيبه بالماء، ورش اللحم بالبهارات فقط بعد ضربه.
2. اخفقي البيض في وعاء مع إضافة الزعفران أو البهارات التي اخترتها. يمكنك إضافة القليل من الملح، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الملح، لأن المايونيز لا يزال ينتظرنا.
3. سخني الزيت في مقلاة. تُغمس كل قطعة فيليه في البيض وتُقلى على الجانبين حتى تنضج.
4. قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم، لكن هذا ليس ضروريًا. انقل الدجاج المقلي على الفور إلى صينية الخبز في أقرب وقت ممكن.
6. قم بتغطية كل شيء بشكل كثيف برقائق الجبن. نعم، طعمها ألذ، لكن سأخبرك أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية...
7. تُطهى صدور الدجاج مع الأناناس والجبن في الفرن لحوالي 40 دقيقة، على حرارة متوسطة 180 درجة.
صدر دجاج مع أناناس- طبق لذيذ جدا وعصير. يمتزج المذاق الحلو للأناناس بشكل مثالي مع شرائح الدجاج، كما تضيف قشرة الجبن نكهة مميزة. إذا كنت تشك في هذا المزيج، فنحن ننصحك ببساطة بتجربته، وبالتأكيد لن تبقى غير مبال. إلى كل هذا، أود أيضًا أن أضيف أنه على الرغم من بساطة الوصفة، فإن صدور الدجاج مع الأناناس ستبدو رائعة ليس فقط على الطاولة اليومية، ولكنها ستكون أيضًا مثالية لعيد الأعياد.
مكونات:
- صدر دجاج - 1 قطعة.
- الأناناس المعلب - 4 حلقات
- مايونيز أو كريمة حامضة
- ثوم
- ملح فلفل
تحضير:
أود أن أشير على الفور إلى أن هذا الطبق مقسم إلى أجزاء. صدر دجاج كامل يعطي 4 قطع، ومن هنا نحسب عدد الأناناس، أي. 1 قطعة فيليه + 1 شريحة أناناس. انه سهل! لكن! حتى لو كان بإمكانك قطع المزيد من قطع الفيليه، أنصحك بعدم القيام بذلك، لأن... نتيجة لذلك، قد يتحول الطبق إلى جاف قليلا. لنبدأ بالطهي.
المرحلة 1.
تحضير فيليه. اغسل الثدي. نحن نقطع الجلد والعظام، ولسنا بحاجة إليها. نقطع الفيليه بالطول ونضربه قليلاً، ولكن ليس كثيراً، لأن... شرائح الفيليه طرية جدًا وقد تتمزق. ووضعها على الفور على ورقة الخبز.
المرحلة 2.
تحضير الصلصة لدهن الشرائح. نختار المايونيز أو القشدة الحامضة حسب تقديرنا، يمكنك خلط كل شيء معا. سوف تحتاج إلى حوالي ثلاث ملاعق كبيرة، مرة أخرى، يعتمد الأمر على الشخص الذي تفضله، أكثر سمنة أو أقل دهنية. اعصري فصًا من الثوم وأضيفي بعض الملح وأضيفي الفلفل المطحون. أيضًا ، لن تكون توابل اللحوم المختلفة زائدة عن الحاجة ، لكن عليك أن تكون حذرًا معها حتى لا تقطع مذاقنا للطبق. عندما تصبح الصلصة جاهزة، دهن شرائح الفيليه.
المرحلة 3.
المرحلة 4.
ضعيها في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة، تأكدي من نضج الفيليه.
المرحلة 5.
بعد أن تنضج شرائح الفيليه، رشي الجبن المبشور فوقها. وندخلها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. صدور الدجاج مع الأناناس جاهزة في الفرن.
بالعافية!
فيليه الدجاج مع الأناناس له إصدارات عديدة. من السهل تحضير شرائح فيليه مطهية مع الأناناس واليانسون (الوصفة الأولى) والأناناس والكريمة (الوصفة الثانية) في المنزل.
وفقا لهذه الوصفات، يتم إعداد شرائح الدجاج مع الأناناس بسرعة وسهولة، حرفيا في ساعة واحدة. الثمار المستخدمة تكون معلبة، وفي هذا الشكل تكون مضمونة لتكون ناضجة وذات جودة عالية. يحتاج طبقنا إلى ما يلي بالضبط: عصير، حلو، لاذع.
العائد: حصتين، الوقت النشط: /الوقت الإجمالي:
مكونات
- فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر. (1 الثدي)
- الأناناس المعلب - 1 علبة
- بصل - 1 رأس
- زيت الزيتون – 30 جم
- زوج من الينسون النجمي
- ملح للتذوق
تحضير
اغسل اللحم وجففه وقطعه إلى مكعبات متوسطة. ليست هناك حاجة إلى التقطيع كثيرًا حتى لا يجف اللحم في المقلاة.
نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات كبيرة جدًا.
تسخين مقلاة، صب الزيت، تسخينه وإضافة الملح. فقط بعد ذلك، دون تغطية الغطاء، يقلى قليلا (4 دقائق، على نار متوسطة) قطع فيليه.
أضف الملح حسب ذوقك، ولا تنسى أن المكونات تشمل الأناناس الحلو، لذلك يجب إضافة الحد الأدنى من الملح حتى لا يفسد الطعم.
الآن يمكنك إضافة البصل وتقليل الحرارة. تقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يصبح المرج ذهبيًا قليلاً.
افتح علبة الأناناس واسكب الماء في كوب (سنحتاجه لاحقًا).
أضف الأناناس إلى اللحم، أولا قطعها إلى مكعبات.
يُطهى اللحم والفاكهة لمدة 7 دقائق تقريبًا.
إذا لزم الأمر، أضف ماء الأناناس الذي تم تصريفه مسبقًا. أضف بضع يانسون نجمي، فهذا سيعطي الطبق رائحة خفية.
انقل الطبق الساخن النهائي إلى طبق وزينه بنفس الينسون النجمي. يقدم ساخنا!
دجاج فيليه مع أناناس و كريمة
المكونات لمدة 3-4 حصص
- فيليه دجاج (صدور) منزوع الجلد – 600 غرام
- الأناناس المعلب - 3-4 كرات
- 1 بصلة كبيرة
- ½ حزمة من البقدونس
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 50 مل مرق دجاج أو ماء
- 200 مل كريمة قليلة الدسم
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- بهارات الكاري الهندية
- ملح للتذوق
- أرز للتزيين
تحضير
اشطفي شرائح الثدي بالماء وجففيها بمنشفة ورقية وقطعيها إلى شرائح طويلة رفيعة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
نذوب الزبدة في مقلاة، ثم نضيف البصل ونتركه على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق. ضعي لحم الدجاج.
قليل من الكاري - مجموعة من البهارات تعتمد على الكركم - ستعطي الطبق طعمًا شرقيًا خاصًا. يُملح ويقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تحضير البقدونس وإضافته أيضًا إلى الفيليه. اثارة. يُسكب الماء أو الماء في المقلاة ويُغلى المزيج على نار عالية ويُخفف الغاز ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة دقيقتين أخريين.
أخرج غسالات الأناناس المعلبة من البرطمان، واترك العصير يصفى، ثم قطعها بشكل نصف قطري إلى قطع متساوية. نذوب النشا في الكريمة ثم نسكبها فوق اللحم. ضعي الأناناس في المقلاة مع شرائح الدجاج. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الكريمة وتتشكل صلصة غنية. تذوقه، وإذا لزم الأمر، أضف القليل من الملح.
في المطبخ الآسيوي يتم استخدامه بدلاً من الكريمة.حليب جوز الهند.
للحصول على طبق جانبي، وفقا للتقاليد الشرقية، قم بإعداد الأرز. يجب شطفه جيدًا بالماء البارد وغليه حتى ينضج ووضعه على طبق. ضعي قطع الدجاج المطهوة ببطء والأناناس في صلصة الكريمة. يُزيّن الطبق بالبقدونس والخضروات الطازجة، مثل الطماطم والخس الأخضر.
- رؤية الآخرين و.
يعد الدجاج مع الأناناس في الفرن اكتشافًا حقيقيًا لخبراء المزيج الأصلي من اللحوم الطرية واللب الحلو للفاكهة الغريبة. الطبق أصلي ويمكن أن يصبح طبقك المميز في الأعياد، خاصة وأن تحضيره أمر ممتع.
وصفة لطهي الدجاج مع الأناناس في الفرن
أفضل اللحوم للخبز هو صدر الدجاج أو فيليه. يحتفظ بالعصارة إذا تم طهيه بشكل صحيح، ويعتبر اللحوم بحق منتجًا غذائيًا. الخطوة الأولى للتحضير هي اختيار المكون الرئيسي، اللحوم. لا توجد صعوبات خاصة هنا، ولكن يجب أن يكون الدجاج طازجًا تمامًا. انتبه إلى لون الثدي: يجب أن يكون ورديًا ناعمًا، بدون خطوط أو بقع بيضاء.
مع الأناناس، كل شيء أبسط من ذلك بكثير: شراء الفاكهة المعلبة، في الجرار. في حلقات أو قطع - ليس مهمًا جدًا، ولكن يجب أن يكون تاريخ الصنع جديدًا قدر الإمكان.
فيما يلي القائمة الكاملة للمكونات:
- لحم الدواجن – 800-1000 غرام؛
- علبة من حلقات أو قطع الأناناس - 850 جم (مع العصير)؛
- الجبن الصلب - 200 غرام؛
- مايونيز – 100 مل؛
- التوابل حسب الرغبة (أوريجانو، زعتر، أعشاب بروفانس) - قليل؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
أولاً نغسل الدجاج ونقطعه إلى قطع متساوية الحجم. سيحتاجون إلى الضرب، وكلما كان أرق كلما كان ذلك أفضل - بهذه الطريقة سوف يمتصون التتبيلة ويخبزون بشكل أسرع. افركي القطع بخليط التوابل وأضيفي الملح حسب الرغبة واتركيها منقوعة لمدة 20 دقيقة. يمكنك تتبيله بالمايونيز بإضافة القليل من عصير الأناناس، كما تضيف بعض ربات البيوت ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. يمنح اللحم طعماً خاصاً. لكن في هذه الحالة من الأفضل إضافة كمية أقل من الملح: صلصة الصويا نفسها مالحة.
بينما ينقع اللحم برائحة البهارات والمايونيز والعصير، تُجهز قطع الأناناس ويُسخن الفرن إلى 200 درجة، وتُدهن صينية الخبز بالزبدة.
من المهم معرفة ما إذا كنت قد حصلت على قطع سميكة أو رفيعة من الجرة. هل الحلقات كبيرة جدًا ولحمية؟ سيكون من الصحيح تقطيعها بعناية إلى "غسالات" رفيعة. ستستغرق قطع الفاكهة الكبيرة وقتًا أطول في الخبز من اللحوم، ولن يتم طهي الطبق بشكل متساوٍ. ذروة التميز في الطهي هي عندما يتطابق سمك اللحم مع الأناناس.نقطع الأناناس إلى قطعتين ونضعهما ونوزعهما على الثدي.
الآن أصبح الأمر صغيرًا: ضعي قطعًا من الثدي، وضعي الأناناس فوق اللحم، واصنعي شبكة رقيقة من المايونيز (من حيث المبدأ، لن يكون من المخيف دهنها بالصلصة باستخدام فرشاة المعجنات، ولكن تأكدي من ذلك) أن الطبقة ليست سميكة جدًا). ونصيحة أخرى: يجب أن تترك مسافة صغيرة بين القطع: لذلك لن "تلتصق ببعضها البعض" أثناء عملية الخبز، بالإضافة إلى أن هذا سيكون له تأثير جيد على جودة العملية. أثناء الطهي، اسكبي عصير الأناناس فوق القطع - سيتم امتصاصه في اللحم، ويضفي رائحته العطرية الحارة، وسيصبح الدجاج لذيذًا!
بعد 20 دقيقة، عندما تصبح القطع بنية اللون، فقد حان الوقت لرش الطبق بالجبن: حاول القيام بذلك بعناية حتى يكون هناك غطاء من الجبن المبشور فوق كل قطعة. دعها تذوب وانتظر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم قدم الطبق على المائدة.
يطرح سؤال منطقي: ما هو الطبق الجانبي الذي يتناسب مع هذا الطبق؟ إنها مكتفية ذاتيا! أضف إليها غصنًا من الأعشاب، وزينها بشيء خفيف، على سبيل المثال، أنصاف طماطم الكرز أو الزيتون، وستكون جاهزًا لدعوتك إلى الطاولة!
الطبخ في طباخ بطيء - وصفة خطوة بخطوة
سوف يكتسب الطبق طعمًا جديدًا تمامًا إذا ابتعدت عن الوصفة الكلاسيكية وقمت بطهيه في طباخ بطيء. الدجاج المطهى مع قطع الأناناس اللذيذة يتناسب تمامًا مع الصلصة الكريمية التي يمكنك تناولها بمفردها، وذلك ببساطة عن طريق غمس قطع الخبز الطازج فيها.
للطبق الجديد ستحتاج:
- كريم 10%. – 300 مل
- جرة أناناس 850 جرام (مع العصير) ؛
- قطع الدجاج من أي جزء – 500 غرام؛
- زيت نباتي – 30 جم؛
- الملح والبهارات حسب الرغبة.
الطبخ خطوة بخطوة:
- نقطع فيليه الدجاج (الأرجل، والفخذين) إلى قطع بحجم علبة الثقاب.
- يقلى اللحم في وعاء متعدد بالزيت النباتي باستخدام وضع "القلي".
- أضف الأناناس والعصير إلى الدجاج.
- نسكب الكريما فوق الخليط.
- يتبل بالبهارات والملح.
- قم بتشغيل وضع "الإطفاء".
- نحن في انتظار الإشارة لإنهاء تشغيل الجهاز.
قطع دجاج كريمية تذوب في الفم مع نكهة خفيفة وحلاوة خفيفة من الأناناس يمكن تقديمها مع الأرز الرقيق؛ فهي تتماشى معًا بشكل مثالي. يُقدّم الطبق جيدًا مع خبز البصل الدافئ أو الشيباتا.
تذكر: في علبة متوسطة من الأناناس، يبلغ "إنتاج" الفاكهة 490 جرامًا. أما باقي الحجم فيشغله العصير. لكن بالنسبة لطبقنا، فهذا هو التوازن المثالي، لأننا سنستخدم كل شيء دون أن يترك أثرا.
مع الأناناس والجبن
إذا كنت تتقن الطبق، فقد حان الوقت لإجراء تعديلاتك الخاصة عليه، على سبيل المثال، حاول تغيير نوع الجبن. أفضل الجبن للخبز في الفرن هو الجبن الصلب. ولكن حتى مع الجبن الرائب، مثل فيلادلفيا، فإن الطعام يبدو لذيذًا بشكل مدهش ولطيفًا ودهنيًا إلى حد ما.
نقوم بإعداد الدجاج حسب الوصفة الأساسية، ولكن ينضج لمدة 15، وليس 20 دقيقة، ثم نضع ملعقة كبيرة من الجبن الرائب الطري على كل حصة، ونسويها على كامل الميدالية. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تظهر قشرة ذهبية لذيذة. يقدم مع سلطة الملفوف الصيني والخيار الطازج مع بذور السمسم.
مع إضافة البطاطس
سيكون الدجاج مع الأناناس والبطاطس غير عادي للغاية إذا أعطيته نكهة آسيوية طفيفة عن طريق تتبيل الطبق بالزنجبيل والريحان.
للتحضير، تحضير:
- الأناناس (يمكنك تناوله طازجًا) – جرة؛
- دجاج (يفضل فيليه) - 800 غرام؛
- الزنجبيل والريحان والفلفل الحلو - حسب الرغبة؛
- مايونيز؛
- ثوم؛
- ملح فلفل؛
- الجبن الصلب – 150 جم.
تُسلق البطاطس حتى تنضج نصفًا وتُقطع إلى دوائر صغيرة. نغسل الدجاج ونضربه ونضعه على صينية الخبز. رشّيها بالبهارات، ثمّ أضيفي "قريص" (أو قطع) الأناناس فوق كل قطعة. غطي كل شيء بشبكة رقيقة من المايونيز. تُخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة، ويُسكب عصير الأناناس بشكل دوري. في النهاية، أضيفي الجبن واتركيه حتى يذوب. يقدم ساخنا! يتناسب الطبق جيدًا مع الخضار والأعشاب الطازجة.
لماذا لا يمكنك وضع البطاطس النيئة؟ الحقيقة هي أن عصير الأناناس يحتوي على حمض يمنع البطاطس من أن تصبح طرية ومتفتتة. تظل بعض أصناف "البولبا" نصف مطهية تمامًا، حتى بعد الطهي لفترة طويلة.
دجاج مع أناناس، طماطم، بصل وجبنة
يمكنك دائمًا تعقيد الوصفة بإضافة مكونات جديدة إلى الطبق. ألا تعلم أن الأناناس والطماطم يكملان بعضهما البعض؟ حان الوقت للتأكد من ذلك من خلال اكتشاف طعم جديد.
يمكن تحضير الدجاج حسب الوصفة الأساسية. فقط في حالتنا، نضع البصل عليها أولاً، ونقطعه إلى نصف حلقات (سيكون رأسًا كبيرًا لصفيحة خبز كاملة كافيًا). بعد ذلك، نشكل طبقة من الأناناس، ونتناوب مع شرائح رقيقة من الطماطم الطازجة. يُغطى الطبق بطبقة من المايونيز في الأعلى ويُخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة. تقليديا، نضيف الجبن في النهاية، وإلا فإنه سوف يجف ويفقد كل سحره.
أفخاذ الدجاج مع وصفة الأناناس
هناك ربات بيوت لا يحببن لحم الصدر، معتبرين أن اللحم جاف بعض الشيء. في هذه الحالة، جربي الوصفة بأفخاذ الدجاج. سوف يتحول إلى طري وعصير ولكن في نفس الوقت غير دهني إذا قمت بإزالة الجلد من القطع.
يمكنك نقع الطائر في خليط من عصير الأناناس والبرتقال وصلصة الصويا والملح. يُنصح بإبقائها في التتبيلة طوال الليل حتى تصبح الألياف ناعمة جدًا. يتم وضع الفخذين على ورقة الخبز، وبعد ذلك يمكنك المضي قدما، والتمسك بالوصفة الأساسية. يتم رش كل قطعة بالجبن على حدة: تذوب وتغطي كل قطعة بالتساوي وتذوب حرفيًا في الفم.
بالنسبة للطبق، من الأفضل اختيار ما يسمى بشرائح الفخذ، عندما يقوم المصنع بقطع الفخذين بنفسه، ويترك بداخله عظمًا صغيرًا. يتم ضرب القطع قليلاً ثم رشها بأي بهارات.
مع إضافة الفطر
سيكون الدجاج مع الأناناس أكثر نكهة إذا أضفت الفطر إلى الطبق. ليست هناك حاجة للبحث عن الأنواع البرية، فالفطر هنا أفضل بكثير، وهو مقطع إلى شرائح رفيعة ويوضع فوق قطع اللحم.
يتم تحضير الدجاج بنفس الطريقة كما في الوصفة الكلاسيكية، ولكن من المهم هنا عدم المبالغة في تناول العصير: يفرز الفطر أيضًا سائلًا عند الطهي، وإذا سكبت عصير الأناناس، فإن الطعام سوف "يطفو". ينضج الفطر بسرعة، لذلك يظل إجمالي وقت الطهي كما هو عند 30 دقيقة.
كما ترون، يتم تحضير الدجاج مع الأناناس والجبن في الفرن بسرعة كبيرة، وتكون المتاعب ضئيلة. بالمناسبة، لديها ميزة كبيرة أخرى - التكلفة المنخفضة. علبة صغيرة من الأناناس وصدر الدجاج وقطرات من الجبن والمايونيز تكفي لإطعام مجموعة من الأصدقاء. ونحن على يقين أن ضيوفك سيقدرون بالتأكيد جهودك وسيعودون لتذوق الطبق مرة أخرى.
يعتبر الدجاج المخبوز مع الأناناس في الفرن طبقًا مشهورًا جدًا. إنه يستحق حدثًا احتفاليًا - فهو يبدو لائقًا ومذاقه ممتازًا (إلا إذا كنت ضد هذا المزيج الحلو والمالح). نشكل القطع ونضيف حلقة من الفاكهة الغريبة ونشارة الجبن ونضعها على الفور في الفرن. لا حاجة للقلي أو الخبز أو القلي العميق - هذه الوصفة تعطي لحم الدجاج نكهة غنية دون أي تلاعب غير ضروري. تحت قشرة الجبن، يتم تشبع الأناناس المعلب مع المايونيز أو القشدة الحامضة بالعصير، لذلك لا يصبح الطبق جافًا وغير معبر.
تعتبر الخضار والسلطات الخفيفة والبطاطس والأرز المسلوق جيدة كطبق جانبي، وإذا رغبت في ذلك، يمكنك تقديم القطع بنفسك، مع إضافة الأعشاب العطرية فقط. يمكنك استبدال الدجاج بالديك الرومي أو لحم الخنزير - فلن يصبح الأمر أسوأ. الأناناس المعلب يتناسب تماما مع اللحوم بأي شكل من الأشكال، على سبيل المثال -،. نحن لسنا خائفين من التجربة!
مكونات: 
- فيليه الدجاج - 500 غرام؛
- الأناناس المعلب (الحلقات) - 1 علبة؛
- الثوم - 1-3 فصوص؛
- مايونيز (أو كريمة حامضة) - 50 جم؛
- الجبن - 100 غرام؛
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
وصفة الدجاج مع الأناناس في الفرن مع الصور
طريقة تحضير شرائح الدجاج مع الأناناس
- قم أولاً بغسل شرائح الفيليه تحت الماء الجاري وتجفيفها. باستعمال سكين حادة، تُقطع إلى أطباق رفيعة، وتُضرب كل منها بمطرقة المطبخ. نحن لا نعمل بجد حتى لا نمزق اللحم الطري. للراحة، قبل الضرب، من المستحسن لف القطع في غلاف بلاستيكي أو وضعها في كيس من البلاستيك - بهذه الطريقة سنمنع تناثر السوائل، وستظل منطقة العمل والمطرقة نظيفة. سينتج هذا حوالي 7-10 قطع دجاج في المجمل.
- من ورق الألمنيوم السميك المطوي عدة مرات نلف شرائح طويلة بارتفاع 1.5-2 سم ونضع القطع على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان أو مدهونة بالزيت مع الحفاظ على مسافة بين قطع لحم الدجاج. ثم نلف كل قطعة على شكل دائرة بالشرائط المجهزة. بفضل الرقائق السميكة، سيحتفظ اللحم بشكله، وسنحصل على منتجات جميلة وحتى مستديرة من نفس الحجم.
- يرش كل قطعة بالملح والفلفل المطحون. مرري الثوم من خلال مكبس ووزعيه على قطع اللحم.
- غطي كل شريحة دجاج بشرائح رقيقة من المايونيز (للقيام بذلك، انقلي الصلصة إلى كيس عادي واقطعي طرفها). يمكن لمعارضي المايونيز استخدام القشدة الحامضة.
- إزالة الأناناس من الشراب. ضع حلقة واحدة فوق كل قطعة.
- ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة. رشي كل خليط من الدجاج والأناناس بسخاء مع النشارة الناتجة.
- ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً. أخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة. قم بإزالة شرائح الرقائق من القطع النهائية.
- الدجاج مع الأناناس في الفرن! يقدم ساخنا.
بالعافية!
مقالات حول هذا الموضوع
