النبيذ غير الكحولي هو مشروب صحي ودافئ. النبيذ الساخن غير الكحولي: وصفة لصنع النبيذ الساخن مع التوت البري في المنزل

يتم صنع النبيذ الساخن العادي عن طريق إضافة التوابل والفواكه إلى النبيذ (الأحمر عادة) الذي تم تسخينه ولكن لم يتم غليه. إذا كان شرب المشروبات الكحولية لسبب ما غير مرغوب فيه، فيمكنك تحضير النبيذ غير الكحولي حسب إحدى الوصفات المقترحة، واستبدال النبيذ بالعصير: العنب أو التفاح أو الكرز. والنتيجة هي مشروب عطري دافئ ومناسب حتى للأطفال.

نصائح عامة.يُنصح باستخدام العصير الطازج محلي الصنع أو المعلب، ولكن إذا لم يكن لديك الإمدادات الخاصة بك، فإن العصير الذي يتم شراؤه من المتجر سيفي بالغرض. إذا لم تعجبك أي من التوابل أو الأعشاب، فلا داعي لإضافتها. يعتبر القرنفل والقرفة من "التوقيع"، أي تلك التي تشكل طعمًا ورائحة مميزة. تبيع المتاجر مجموعات جاهزة من التوابل للنبيذ العادي، وهي مناسبة أيضا للنبيذ غير الكحولي.

لا تغلي العصير أبدًا (لا تزيد درجة الحرارة عن 70-75 درجة مئوية)، وإلا سيصبح الطعم "مطبوخًا". قم بتحلية المشروب حسب الرغبة بالسكر أو العسل بعد تحضيره وصبه في أكواب أو كؤوس، حيث لا يحب الجميع النبيذ الحلو. من الممكن إعادة التسخين، ولكن ليس من المستحسن، حيث سيتم فقدان بعض النكهة. قم بنقع الفواكه والحمضيات التي يتم شراؤها من المتجر مسبقًا لمدة 3-5 دقائق في الماء الدافئ لإزالة المادة الحافظة التي تم استخدامها على سطح الفاكهة لزيادة مدة صلاحيتها.

النبيذ الكلاسيكي الخالي من الكحول المصنوع من عصير العنب

بفضل عصير العنب، هذا الخيار هو الأقرب في الذوق إلى وصفات النبيذ التقليدية القائمة على النبيذ. المشروب يخفض نسبة الكوليسترول ويعيد الجهاز العصبي ويحسن المناعة.

مكونات:

• عصير العنب الداكن – 1 لتر؛
• فصوص - 4 قرون؛
• يانسون نجمي - نجمتان؛
• جذر الزنجبيل - ثلث أو نصف ملعقة صغيرة من الأرض؛
• قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة؛
• جوزة الطيب - على طرف السكين؛
• ليمون – 1 قطعة.

1. نخلط جميع التوابل في وعاء عميق.

2. سخني عصير العنب في قدر غير معدني. أطفئ النار عند ظهور الفقاعات الأولى، لا تغلي.

3. اغسلي الليمون بالماء الساخن، وقطعيه مع قشره إلى 6-8 قطع، وأزيلي البذور.

4. أضيفي التوابل والليمون إلى العصير الساخن. يقلب ويغطى بغطاء.

5. قبل التقديم، اترك نبيذ العنب لمدة 25-30 دقيقة. اشربه ساخنًا أو دافئًا.

نبيذ خالي من الكحول مصنوع من عصير التفاح

الأطفال يحبون حقًا هذا الإصدار من المشروب بسبب مذاقه الخفيف ورائحة الحمضيات اللطيفة. كما يعزز عصير التفاح عملية الهضم ويعيد عمل الجهاز القلبي الوعائي إلى طبيعته.

مكونات:

• عصير التفاح - 1 لتر؛
• ماء – 100 مل
• قشر الليمون المبشور - 2 ملاعق كبيرة؛
• قشر البرتقال المبشور - 2 ملاعق كبيرة؛
• الزبيب - 2 ملاعق كبيرة؛
• تفاحة - نصف الفاكهة؛
• قرفة - 2 عود؛
• فصوص - 3 براعم؛
• البهارات - 4 البازلاء.
• جوزة الطيب المبشور - على طرف السكين؛
• الزنجبيل المطحون - 1 همس؛
• السكر - حسب الرغبة.

في البداية، يتم الحصول على نبيذ التفاح الخفيف، لتلوين المشروب، في المرحلة الثانية، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من مربى الكرز أو الكشمش.

1. صب الماء والعصير في وعاء مينا سعة 2 لتر (أو أكبر). ضعه على نار خفيفة. قطع نصف تفاحة (بدون النواة والبذور) إلى 6 أجزاء.

2. أضيفي باقي المكونات إلى العصير الساخن. عندما تظهر الفقاعات الصغيرة الأولى، ارفعي المقلاة عن النار.

3. غطيها بغطاء واتركيها تنقع لمدة 15-20 دقيقة.

4. قبل التقديم، من المستحسن تصفية المشروب من خلال القماش القطني.

نبيذ بسيط خالي من الكحول مع الشاي

في الواقع، اتضح أنه شاي أسود مع عصير وتوابل.

مكونات:

• شاي أسود قوي – 0.5 لتر؛
• عصير الكرز – 150 مل؛
• عصير التفاح – 150 مل؛
• فصوص - 2 براعم؛
• قرفة - 1 عصا؛
• ليمون - بضع شرائح (اختياري).

1. قم بتصفية الشاي المخمر من أوراق الشاي ثم قم بتبريده إلى درجة حرارة الغرفة.

2. اخلطي عصير الشاي والكرز والتفاح في قدر. أضف القرنفل والقرفة.

3. سخني القدر على نار خفيفة، ثم أخرجي القدر من الموقد.

4. قم بتصفية الشاي الساخن من خلال مصفاة أو قطعة قماش قطنية، ثم اسكبه في أكواب. يمكنك إضافة شريحة من الليمون. يقدم ساخناً على الفور.

نبيذ الكرز غير الكحولي

لا يُنسى المشروب بسبب مذاقه اللاذع والحامض قليلاً ورائحة الكرز اللطيفة. هذا النبيذ الساخن مفيد لنزلات البرد، لأن عصير الكرز مطهر ممتاز وخافض للحرارة.

مكونات:

• عصير الكرز - 1 لتر؛
• عصير البرتقال - 200 مل؛
• قرفة - 2 عود؛
• الزنجبيل المطحون - على طرف السكين؛
• فصوص - 2 عصي.

1. اخلطي جميع المكونات في قدر وسخنيها حتى تظهر الفقاعات الأولى.

2. أخرج المشروب من الموقد، وغطيه بغطاء، واتركه لمدة 5-10 دقائق، ثم اسكبه في أكواب أو أكواب.

النبيذ المسحوق غير الكحولي

يمكن أن تكون الاختلافات موجودة؛ الفواكه التقليدية للنبيذ الساخن هي: الليمون والبرتقال واليوسفي والعنب والتفاح والكرز والكشمش والخوخ والخوخ.

مكونات:

• عصير العنب - 1 لتر؛
• برتقالي - 1 قطعة؛
• تفاحة - 1 قطعة؛
• ليمون - نصف فاكهة؛
• العنب - 15-20 التوت؛
• أي فواكه أخرى - حسب الرغبة؛
• فصوص - 3 براعم؛
• القرفة المطحونة - 1 قرصة؛
• جوزة الطيب المطحونة - 1 قرصة.

1. اغسلي البرتقال والتفاح والليمون، وقطعيهما إلى شرائح رفيعة مع القشر، وأزيلي البذور (وكذلك قلب التفاحة).

2. نخلط جميع المكونات في قدر مناسب. سخنيها على نار خفيفة حتى تظهر الفقاعات الأولى.

3. غطيها بغطاء واتركيها لمدة 20 دقيقة. يمكن تصفيته أو تقديمه مع الفاكهة.

بالإضافة إلى صقيع الخريف الأول والأوراق الصفراء المتساقطة، فإن البلوز الخريفي والبرد غير السار غالبًا ما يفسدان الحالة المزاجية. الشيء الأكثر منطقية الذي تريد القيام به عندما لا تزيد درجة الحرارة عن الصفر في الخارج ويكون حلقك يؤلمك هو الزحف تحت بطانية دافئة وتدفئة نفسك بكوب من شيء ساخن. النبيذ الساخن هو مشروب قوي يحظى بشعبية كبيرة، وهو مصنوع من النبيذ. ولكن يمكنك صنع نسخة غير كحولية عن طريق صنع شاي التوت البري المتبل.

مكونات وصفة النبيذ غير الكحولي:

• 1 لتر من الماء
• 100 غرام من التوت البري
• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 4-5 مظلات قرنفل.
• 0.5 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة؛
• 1.5 ملعقة صغيرة. جذر الزنجبيل؛
• عود قرفة وشريحة ليمون - قبل التقديم.

وصفة لصنع شاي النبيذ غير الكحولي مع التوت البري:

1) خذ التوت البري الناضج وقم بفرزه من التوت الفاسد أو المجفف واختيار أوراق الشجر والأغصان. ضعها في مصفاة واشطفها جيدًا بالماء الجاري. تصب في المقلاة التي ستخمر فيها الشاي.

2) أضف السكر إلى التوت. بدلا من السكر، يمكنك أيضا استخدام العسل كمحلي، ولكن في هذه الحالة، تحتاج إلى إضافته إلى الشاي عندما يبرد قليلا. وإلا فإن العسل سوف يفقد كل صفاته العلاجية. يشار إلى كمية السكر تقريبا، ويتم الحصول على الشاي مع حموضة ملحوظة. ضبط السكر حسب الرغبة.

3) أضف القليل من فصوص القرنفل إلى المقلاة، وسوف تضيف رائحة حارة فريدة من نوعها.

4) أضف الآن القرفة المطحونة إلى المقلاة. إذا كنت لا تحب ذلك كثيرا، يمكنك إضافة القليل فقط. إذا تخليت تمامًا عن القرفة، فلن تتمكن من تذوق نفس المشروب الذي يذكرنا بالنبيذ الساخن.

5) املأ محتويات الوعاء العطرية بالماء المغلي أو المفلتر. ضع المقلاة على الغاز، واثارة، واتركها حتى تغلي.

6) أثناء تخمير الشاي، خذ جذر الزنجبيل وقم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. يمكنك حتى وضعه من خلال عصارة الثوم.

7) عندما يغلي الماء في القدر، تأكدي من عدم إغلاق الغطاء بإحكام وخففي الحرارة. سيبدأ التوت في الانفجار من درجة الحرارة المرتفعة.

8) أضف قطع الزنجبيل إلى المقلاة واستمر في تخمير الشاي.

9) بعد 3-4 دقائق، أطفئ الغاز وأخرج مظلات القرنفل، لقد قاموا بعملهم بالفعل. دع شاي التوت البري ينقع لمدة 10 دقائق أخرى مع إغلاق الغطاء بإحكام.

للحصول على الوصفة مع الصور، انظر أدناه.

ما الذي يمكن أن يدفئنا في أمسية شتوية مظلمة؟ راحة المنزل، بطانية صوف وجوارب صوفية، عناق من تحب، خرخرة قطة وكوب من المشروب الساخن الدافئ! أصبح النبيذ غير الكحولي مشروبًا مثاليًا بالنسبة لنا! تُترجم كلمة النبيذ الساخن حرفيًا من الألمانية، وتعني النبيذ الساخن المشتعل. نظرًا لحقيقة أن الكحول، بما في ذلك النبيذ، لم يتجذر في عائلتنا، فقد توصلنا أنا وزوجي إلى نبيذ غير كحولي مصنوع من عصير التوت البري، وهو ليس أقل لذيذًا من النبيذ الكلاسيكي. أدعوك لتناول كأس

نظرًا لأن المشروب لا يحتوي على الكحول فيمكن شربه حتى من قبل الأطفال والنساء الحوامل! النبيذ غير الكحولي المعتمد على عصير التوت البري لن يدفئك فحسب، بل سيدعم أيضًا جهاز المناعة بالفيتامينات (من التوت البري والحمضيات)، وكذلك الزيوت الأساسية (من التوابل والأعشاب الطبيعية).

إجمالي وقت التحضير للنبيذ غير الكحولي هو 25 دقيقة. هذه المكونات تكفي لأربع حصص من المشروب النهائي.

• التوت البري الطازج أو المجمد 2 كوب؛
• نصف ليمونة
• نكهة وعصير نصف برتقالة؛
• 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل أو السكر.
• 2 عود قرفة
• 5-6 مظلات قرنفل.
• قطعة من جذر الزنجبيل.

يجب أن تؤخذ التوابل والبهارات الخاصة بالنبيذ المطحون بشكل طبيعي وليست مطحونة! القرنفل في المظلات، أعواد القرفة وجذر الزنجبيل الكامل.

اغسلي التوت البري في مصفاة ثم ضعيه في قدر صغير. نأخذ أي مكبس (يمكنك استخدام هراسة البطاطس) ونسحق التوت ونضيف لترًا واحدًا من الماء الساخن (وليس الماء المغلي!). قم بتشغيل أصغر موقد على أقل حرارة ممكنة ثم ضع المقلاة.

قطع قطعة بحجم 2 سم من جذر الزنجبيل، وتقشيرها وتقطيعها. أضف الزنجبيل إلى المقلاة. كما يتم إرسال القرنفل والقرفة وعصير الليمون والبرتقال والقشر وقطع الفاكهة إلى هناك.

قم بتسخين النبيذ الساخن لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. لا تدع الشراب يغلي! بعد 10 دقائق، عندما يسخن الخليط بدرجة كافية، ولكن لم يتح له الوقت ليغلي، أطفئ النار. غطي المقلاة بغطاء ومنشفة واتركيها لتنقع لمدة 10 دقائق أخرى.

ثم صفي المشروب من خلال منخل ناعم وأضيفي ملعقتين كبيرتين من العسل أو السكر وحركيه جيدًا. نسكب مشروب الفيتامين في أكواب ونشرب في رشفات صغيرة. أحب حقًا تقديم الفواكه المجففة الحلوة مع النبيذ غير الكحولي - التين والمشمش والتمر والخوخ. أتمنى لك أمسية لطيفة ودافئة!

الجميع مهتم برأيك!

لا تترك باللغة الإنجليزية!
هناك نماذج التعليق أدناه.

غالبًا ما يسبب لنا الخريف والشتاء وحتى أوائل الربيع مشكلة في شكل رطوبة باردة ورطبة. يتم الشعور بهذا بشكل حاد بشكل خاص في الأيام الملبدة بالغيوم وضعف ضوء الشمس. يمكنك الإحماء في مثل هذا الوقت بطرق مختلفة: القهوة والشاي وحتى المشروبات الكحولية إذا لزم الأمر. لكننا ندعوك لإتقان فن تحضير مشروب رائع - نبيذ خالي من الكحول. نأمل أن تجد من بين جميع الوصفات المتنوعة خيارًا يناسبك.

ما هو النبيذ الساخن

وتبين أن هذا المشروب معروف منذ القدم وجاء إلينا من وديان أوروبا الوسطى الغنية بكروم العنب. يعتمد النبيذ الساخن على النبيذ الساخن، ومنه يأتي الاسم (تُترجم كلمة "glühender Wein" الألمانية حرفيًا باسم "النبيذ المشتعل"). يتم تحقيق الطعم والرائحة الخاصة للنبيذ الساخن باستخدام إضافات طبيعية مختلفة.

النبيذ الساخن الخالي من الكحول ليس لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا مشروب صحي بشكل لا يصدق.

تقليديا، يتم استخدام نبيذ العنب الأحمر للنبيذ الساخن. عند تسخينه، يكون له تأثير مفيد على الجسم، لهجته العامة، ويتواءم بشكل جيد مع العلاج والوقاية من نزلات البرد. والإضافات المختلفة لا تجعل المشروب ألذ فحسب، بل يمكنها أيضًا تعزيز خصائصه المفيدة.

لكن الكحول، حتى بجرعات صغيرة، محظور بالنسبة لبعض الناس (الأطفال والنساء الحوامل). من الجيد أن هناك العديد من الوصفات للنبيذ غير الكحولي. ولا يختلف مذاقه عن الطعم التقليدي، على الرغم من عدم احتوائه على النبيذ الأحمر.

المكونات وتفاصيل الطبخ

لتحضير النبيذ غير الكحولي، عادة ما تستخدم العصائر التالية بدلاً من النبيذ:

• عنب؛
• التفاح (غالبًا ما يتم مزجه مع الكشمش)؛
• رمان؛
• الكرز؛
• توت بري.

غالبًا ما يستخدم الكركديه، وهو مزيج من زهور الورد السودانية، كقاعدة للنبيذ الساخن.

بالإضافة إلى ذلك، تضاف إلى المشروب قطع من الفواكه المختلفة، والأهم من ذلك، التوابل الحارة. هذه هي الطريقة التي تم بها تحضير سلف النبيذ الساخن في الإمبراطورية الرومانية القديمة. في تلك الأيام، كانت التوابل والبهارات نادرة ومكلفة للغاية، لذلك كان الأثرياء فقط هم من يستطيعون شراء النبيذ الدافئ والحار.

العسل والقرنفل والفانيليا واليانسون والقرفة والهيل واليانسون وجوزة الطيب - هذه قائمة غير كاملة بما سيساعدك على جعل النبيذ الساخن ألذ وأكثر عطرية.

مزيج من التوابل الحارة - روح النبيذ غير الكحولي

لإعداد هذا المشروب بشكل صحيح وعدم فقدان كل صفاته الممتازة، عليك اتباع بعض القواعد. صدقوني، لم يتم سحبها من فراغ، ولكن تم تحديدها وصقلها عبر قرون من الخبرة، ودعمتها النظرية ووافقت عليها الممارسة.

1. لا تستخدم حاويات الألمنيوم لتحضير النبيذ الساخن. سوف يفقد المشروب بشكل كبير من حيث الذوق والجودة.
2. تسخين المكونات على نار هادئة جداً. يجب أن تكون درجة الحرارة موحدة. يمكن اعتبار المشروب فاسدًا إذا بدأ في الغليان والفقاعات.
3. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة النبيذ الساخن أثناء الطهي 70 درجة، أي أنه من المستحيل إحضار المشروب إلى الغليان! راقب سطح السائل بعناية: أولاً ستظهر عليه الرغوة بسبب التسخين، وبمجرد أن تبدأ في الاختفاء، قم بإزالة وعاء النبيذ الساخن عن النار.
4. استخدم الفاكهة الطازجة فقط لإضافتها إلى النبيذ الساخن.
5. لا يُنصح بوضع التوابل المطحونة جيدًا في النبيذ الساخن. سوف تذوب جيدًا مما يسبب صعوبات عند تصفية المشروب. بالإضافة إلى ذلك، قد يصبح الطعم مشبعًا. ومن الأفضل إضافة عود قرفة كامل، وبرعم قرنفل، وبذرة يانسون، وهكذا.

ملحوظة! استخدام الفواكه والتوابل المختلفة يطلق العنان لخيالك. لست ملزمًا على الإطلاق بالالتزام الصارم بالوصفة وعدد المنتجات الموجودة فيها: من خلال تغيير التركيبة وإضافة شيء جديد، يمكنك صنع نبيذ ساخن ذو مذاق فريد وحصري.

يوصى بتحضير النبيذ الساخن في المنزل على مرحلتين. أولاً، يُسكب الماء في الوعاء، أي ربع إجمالي كمية العصير المستخدمة. ثم أضف جميع البهارات والمواد المضافة إلى الماء واتركها حتى تغلي واتركها تغلي لبضع دقائق ثم ارفعها عن النار. والخطوة التالية هي إضافة العسل أو السكر حتى يذوب تماما ويصب في العصير.

تكشف هذه الطريقة تمامًا عن رائحة البهارات والفواكه وتسمح لك بإذابة السكر تمامًا ومنع ارتفاع درجة حرارة المشروب. ستستغرق الطريقة المبسطة وقتًا أقل، ولكنها ستتطلب اهتمامًا خاصًا منك.

وصفات لصنع النبيذ الساخن في المنزل

كما هو الحال دائمًا، هناك العديد من هذه الوصفات؛ قد يعتمد التركيب والطعم وطريقة التحضير على البلد والمنطقة والوقت من السنة وحتى التفضيلات الشخصية لربة المنزل. لقد حاولنا أن نجمع لك أبسط الوصفات وأكثرها تفصيلاً والتي يسهل عليك اتباعها، حتى لو كانت هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بصنع النبيذ الساخن.

مشروب كلاسيكي مصنوع من عصير العنب مع البرتقال

وصفة رائعة، مثيرة للاهتمام للغاية للتحضير. خذ المنتجات التالية:

بالمناسبة، يعتبر الهيل، وليس القرفة، مكونًا أساسيًا في النبيذ الساخن. سيكون رائعًا إذا وجدته ليس مطحونًا بل كاملًا على شكل بذور.

بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك استخدام اليانسون والزنجبيل المجفف والزبيب وحماس أي ثمار الحمضيات.

1. عصا نصف برتقالة في عدة أماكن مع براعم القرنفل. إذا كانت حادة، قم بقطع قشر الفاكهة بسكين لتجنب قطع أصابعك. ضعي نصف برتقالة في قدر، وأضيفي إليها الليمون وجميع البهارات.

   عصا براعم القرنفل في البرتقال

2. صب العصير على كامل محتويات المقلاة. ولا تنسي أنه يجب أن يكون طبيعياً 100%.

   يُسكب عصير العنب الطبيعي فوق جميع المكونات

3. ضع المقلاة على نار هادئة، ودون أن تشتت انتباهك بأمور أخرى، قم بتسخين النبيذ الساخن. بمجرد أن يصدر المرق صوتًا طفيفًا، أخرجه على الفور من الموقد قبل أن يغلي!

   قم بتسخين النبيذ الساخن ولكن لا تغلي.

دع النبيذ الساخن النهائي يجلس لبضع دقائق، وبعد ذلك يمكنك تصفيته، وسكبه في الدورق وتقديمه. أو اسكبه في الترمس واخرج للخارج - تزلج ونحت رجال الثلج، لأنك الآن لا تخاف من الصقيع!

فيديو عن تحضير النبيذ الكلاسيكي الخالي من الكحول

النبيذ البرتقالي

وصفة سهلة جدا للتحضير. بالمناسبة، يمكن أيضًا استخدام هذا النبيذ الساخن لصنع الآيس كريم للأطفال! هذه هي الطريقة التي يجتمع بها الجليد والنار، تمامًا مثل الكلاسيكيات: الأطفال مع الآيس كريم، والكبار مع النبيذ الساخن الساخن.

سوف تحتاج:

• 1 لتر من عصير البرتقال
• 2 يانسون نجمي؛
• 2 براعم القرنفل
• 2 ملاعق كبيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة بذور الهيل.
• 4 أعواد قرفة.

1. إذا أردت، يمكنك تخفيف عصير البرتقال، على سبيل المثال، مع عصير التفاح والعنب بنسبة 400 × 300 × 300 ملليلتر. سيكون من الأسهل عليك صنع العصير الخاص بك من الفواكه بدلاً من شرائه من المتجر.
2. ضع جميع البهارات في طبق منفصل بحيث تكون في متناول يدك في الوقت المناسب.

   تحضير جميع البهارات

3. صب العصير في المقلاة، وسخنه إلى 70-80 درجة، وتأكد من إزالة الرغوة.

   سخني العصير في قدر دون أن يغلي

4. ضعي البهارات في الترمس واسكبي العصير الساخن فيه. قم بلف الغطاء واتركه لينقع لمدة 15 دقيقة.

   صب عصير التوابل الساخنة في الترمس

5. إذا كان هناك أي فائض من النبيذ الساخن، قم بتصفيته وصبه في قوالب الآيس كريم. يمكنك إضافة قطعة من البرتقال إلى كل تجويف.

   يقدم النبيذ الساخن في أكواب جميلة

تفاحة

يعيد النبيذ الساخن مع عصير التفاح أمسيات أغسطس الدافئة المليئة بالدفء الأخير للصيف الماضي.

للشرب سوف تحتاج:

• ½ كوب من الماء
• 4 أكواب من عصير التفاح
• 2 ملاعق كبيرة من قشر الليمون (المبشور)، نفس الكمية من قشر البرتقال؛
• 3 ملاعق كبيرة سكر؛
• 2 ملاعق كبيرة زبيب؛
• ½ تفاحة متوسطة الحجم؛
• 2 عود قرفة
• 4 البازلاء البهارات.
• 3 براعم القرنفل.
• 1 رشة من الهيل المطحون.
• 1 رشة من الزنجبيل المطحون الجاف؛
• 1 رشة من جوزة الطيب المبشورة.

من عصير الرمان

بالإضافة إلى عصير الرمان، أضف الحمضيات والتوابل إلى النبيذ الساخن

يعلم الجميع الخصائص المفيدة للرمان ومساعدته التي لا تقدر بثمن للجسم. النبيذ الساخن مع عصير الرمان لن يدفئك في الأمسيات الباردة فحسب، بل سيحسن أيضًا صحة جسمك. للحصول على نبيذ الرمان البسيط الخالي من الكحول، ستحتاج إلى:

• 2 رمان كبير
• 1 برتقالة؛
• 1 عصا قرفة؛
• 3 براعم القرنفل.
• 3 ملاعق صغيرة عسل
• نكهة نصف برتقالة؛
• قليل من جوزة الطيب المبشور على طرف السكين

يمكنك تحضير نوع آخر من نبيذ الرمان ذو المذاق الحار. وسوف يتطلب:

• 1 لتر من عصير الرمان
• 1 كوب من الماء
• 1 يوسفي؛
• 2 عود قرفة
• 3 براعم القرنفل.
• 3 ملاعق كبيرة عسل؛
• 5 حبات هيل؛
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور؛
• 1 رشة من جوزة الطيب المبشورة.

وصفة بالفيديو لمشروب عصير الرمان

مشروب عصير الكرز

الجميع يحب طعم الكرز المشرق، واللون الياقوتي الغني لعصيره يمكن أن يدفئك مثل النار في المدفأة! تأكد من تحضير النبيذ الساخن على أساس عصير الكرز.

لذلك سوف تحتاج:

• 800 مل عصير الكرز
• 3 ملاعق صغيرة عسل
• 10 جرام زنجبيل طازج
• 32 يانسون نجمي؛
• 4 براعم القرنفل.
• 2 عود قرفة
• قشر ½ برتقالة، مفرومة فرماً ناعماً.

1. يُسكب عصير الكرز في قدر ذات جدران سميكة ويُوضع على نار خفيفة ويُسخن دون أن يغلي.

   يُسكب عصير الكرز في قدر ويُسخن على نار خفيفة

2. تحضير جميع التوابل وقشر الزنجبيل وتقطيعه وبشر قشر البرتقال. نسكب جميع المكونات في عصير الكرز، ونغطي المقلاة بغطاء ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب النبيذ الساخن جيدًا.

   أضف الحماس والبهارات إلى العصير

3. بعد ذلك، كل ما تبقى هو تصفية المشروب وصبه في أكواب. يتمتع!

   قم بتصفية النبيذ الساخن حتى لا تتداخل البهارات مع الاستمتاع بالطعم

من عصير التوت البري

يقارن البعض هذا النبيذ الساخن مع النبيذ الروسي القديم. لا أزعم أن الطعم والتأثير على الجسم متشابهان قليلاً. ولكن على عكس sbiten، الذي سيستغرق يومًا كاملاً والعديد من المنتجات المحددة، سيتطلب النبيذ الساخن حوالي نصف ساعة من الوقت والتوابل المألوفة لنا بالفعل.

سوف تحتاج:

• 2 كوب من التوت البري الطازج.
• ½ ليمون
• 3 ملاعق كبيرة عسل؛
• 2 عود قرفة
• 5 براعم القرنفل.
• 1 قطعة من جذر الزنجبيل الطازج؛
• عصير وقشر ½ برتقالة.

1. اغسلي التوت البري، ضعيه في قدر طويل واسحقيه بأي مكبس، مثل هراسة البطاطس. صب 1 لتر من الماء الساخن، ولكن ليس الماء المغلي. ضع المقلاة مع المحتويات على نار خفيفة. أضف المكونات المتبقية واحدا تلو الآخر.

   اغسلي التوت البري جيداً، ثم قومي بهرسه

2. تسخين النبيذ المسحوق مع التحريك باستمرار. لا تنس أنه لا ينبغي السماح بالغليان تحت أي ظرف من الظروف. 10 دقائق كافية لتسخين السائل إلى درجة الحرارة المطلوبة. أخرج المقلاة من الموقد وغطيها ولفها بمنشفة واتركها لمدة 5-10 دقائق أخرى.

   بعد إضافة جميع المكونات والتوابل، قم بتسخين المشروب دون أن يغلي.

3. قم بتصفية النبيذ الساخن لإزالة الجزيئات الصلبة من الفاكهة والتوابل. أضيفي العسل إلى المشروب، ثم اسكبيه في أكواب وقدميه لضيوفك.

   يُقدم النبيذ الساخن في أكواب طويلة

وصفة فيديو للنبيذ غير الكحولي المصنوع من عصير التوت البري

الشاي والنبيذ الساخن

حاول الجمع بين الشاي المفضل لدى الجميع والنبيذ الساخن. هذا المشروب سوف يدفئك وينشطك في البرد!

سوف تحتاج:

• 1 لتر من الشاي القوي
• 300 مل عصير عنب
• 300 مل من عصير التفاح الشفاف؛
• 200 مل سكر أو عسل
• 5 غرام جذر الزنجبيل.
• 1 عصا قرفة؛
• 4 براعم قرنفل.

1. قم بتحضير الشاي القوي بنفس الطريقة التي تفعلها عادةً. تأكد من تصفيته حتى لا تبقى أوراق شاي عائمة في السائل.

   قم بتحضير الشاي كما تفعل عادة

2. في وعاء عميق من المينا، اخلطي العصائر والبهارات والسكر. تُسكب أوراق الشاي القوية فوق كل شيء وتُمزج جيدًا.

   تخلط العصائر وأوراق الشاي وتضاف البهارات وتسخينها إلى درجة الحرارة المطلوبة

3. غطيها بغطاء وضعي المشروب على نار خفيفة. تسخين دون أن يغلي.
4. قدمي النبيذ الساخن مع الحلويات المفضلة لديك.

   يتناسب النبيذ الساخن جيدًا مع أي حلويات

فيديو عن تحضير مشروب الشاي

على الكركديه

كما تعلمون، فإن الكركديه ليس فقط لذيذًا، ولكنه أيضًا مشروب صحي جدًا، يوصى به لعلاج نزلات البرد والوقاية منها وتحسين عملية التمثيل الغذائي. يساعد الورد السوداني على خسارة الوزن. هل تعلم أنه يعتبر منشطاً جنسياً؟ إنها مجرد خطيئة عدم استغلال هذه الفرصة - لتحضير نبيذ الكركديه الساخن والحامض لمن تحب.