متى يمكنك تناول الحلويات؟ ما هو أفضل وقت لتناول الشوكولاتة؟
ما هو أفضل وقت في اليوم لتناول الشوكولاتة؟
طوال تاريخ منتج الشوكولاتة، كان هناك جدل - في وقت من الأوقات قالوا إن الشوكولاتة ضارة بالجسم عند تناولها، ثم اكتشف العلماء فجأة أن الشوكولاتة ليست ضارة جدًا. الشيء الرئيسي هو استخدامه بشكل صحيح. له تأثير مفيد على خلايا الدماغ، أي أنه يسبب نفس ردود الفعل لدى الشخص مثل الوقوع في الحب. لا يمكنك الجدال مع العلماء: أولئك الذين يحبون الشوكولاتة سوف يأكلونها ويستمتعون بها، ولكن أولئك الذين لا يعرفون كيف يحبون هذا المنتج سيستبدلونه بمنتجات أخرى.
لا يأكلون الشوكولاتة بسرعة، لكنهم يحاولون الاحتفاظ بها في أفواههم لفترة أطول. يذوب هناك ويستمتع الإنسان بالطعم. وبالمناسبة فإن تناول الشوكولاتة بهذه الطريقة يساعدك على عدم تناولها بكميات كبيرة. التشبع يأتي بسرعة. لن تأكل كثيرًا بهذه الطريقة وستستمتع بها أكثر.
طيب متى تأكله؟ يبدو لي أنه ممكن في أي وقت من اليوم، باستثناء ساعات المساء والليل، على الرغم من أن محبي الحلويات يمكنهم أيضًا تلبية حاجتهم من الشوكولاتة عن طريق وضع قطعة في فمهم وإمساكها حتى تذوب)) .
★★★★★★★★★★
إذا كنت لا تعاني من زيادة الوزن ولا تعاني من مرض السكري.
إذا كنت تعتقد أن الشوكولاتة تحتوي على هرمونات السعادة وتساعدك على تحسين مزاجك، تناولها وقتما تشاء.
فقط ليس مع الكونياك. اتضح أن تناول وجبة خفيفة من الكونياك مع الشوكولاتة (وكذلك الليمون) أمر سيء. شيء آخر مع الشاي.
ولكن إذا كنت تستهلك الشوكولاتة الطبيعية فقط، وليس البدائل الرخيصة التي تمتلئ بها المتاجر، فيمكنك حتى مساعدة صحتك بها.
من المعروف منذ زمن طويل أن الشوكولاتة تحتوي على مواد مفيدة لقلوبنا وأدمغتنا. وأثبتت أحدث الأبحاث التي أجراها علماء بريطانيون أن تناول الشوكولاتة الطبيعية الداكنة ليلاً يحسن النوم. وإذا كنت بحاجة إلى الحصول على نوم جيد أثناء الليل، أو الاسترخاء قبل يوم شاق، أو الذهاب إلى الفراش مبكرًا، وتناول الشوكولاتة الطبيعية في الليل.
★★★★★★★★★★
هناك أنواع مختلفة من الشوكولاتة: المرة، وشبه المرة، والحليب، والأبيض، وأيضًا مع إضافة المكسرات والزبيب وبرش البرتقال والنعناع وجوز الهند وبلورات عصير الليمون والملح والفلفل والزنجبيل وغيرها.
لا يمكن تناول كل أنواع الشوكولاتة ليلاً، لأن دمج الشوكولاتة مع مكونات ومنتجات مختلفة يعطي أحياناً تأثيراً معاكساً. لذلك، على سبيل المثال، قد لا تهدئ الشوكولاتة مع المكسرات، ولكنها تنشط، لأنه في هذا المزيج سينتج الجسم السيروتونين والإندورفين (النشوة في الليل ليست جيدة). السيروتونين هو نتاج تحول التربتوفان، كما هو الحال مع الميلاتونين، ولكن إذا كان الأخير يعزز النوم الجيد، فإن السيروتونين، على العكس من ذلك، يحسن المزاج ويسبب رشقات نارية من النشاط. يتم تناول الشوكولاتة مع المكسرات في الصباح، وليس في الليل.
لنفس السبب، من الأفضل عدم تناول شوكولاتة الحليب ليلاً.
تحتوي الشوكولاتة، وخاصة المرة أو شبه المرة، على الكثير من المغنيسيوم، ويقلل المغنيسيوم من معدل ضربات القلب ويعزز النوم الجيد. يتم تناول الشوكولاتة الداكنة ليلاً لتساعدك على النوم بشكل أفضل.
الشوكولاتة الداكنة مع التفاح مفيدة في أي وقت من اليوم.
هذا مزيج مناسب، لأن التفاح غني بمادة بيوفلافونويد كيرسيتين، التي لها تأثير مضاد للالتهابات وتتواءم بشكل جيد مع الأوعية الدموية التي تعاني من مشاكل، وتساعدها الشوكولاتة بمضادات الاكسدة، مما يمنع تطور تصلب الشرايين وحتى السرطان. يساعد الجمع بين التفاح والشوكولاتة الداكنة على منع تجلط الدم، وله من حيث المبدأ تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية.
الشوكولاتة الأكثر فائدة هي الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو تصل إلى 50٪ أو أكثر، وإذا كان وجود الكافيين يزعجك، فما عليك سوى مقارنة الحلوى بالقهوة - يحتوي فنجان القهوة على كافيين أكثر بثلاث مرات من قطعة كاملة من الشوكولاتة.
★★★★★★★★★★
من الأفضل تناول الشوكولاتة في الصباح!
كما تعلمون، تمنحنا الشوكولاتة "البهجة" وزيادة في الطاقة. لذلك، من الأفضل تناول نصف قطعة شوكولاتة في الصباح قبل "العمل المهم" من أجل تخزين الطاقة طوال اليوم وإسعاد نفسك.
الشيء الرئيسي هو أن تكون الشوكولاتة "المفضلة"، أي تلك التي تحبها، وليس تلك "الصحية" (حسب أشخاص آخرين)، لأنه لكي تعمل الشوكولاتة كما ينبغي، يجب أن تكون تبقى "ممتعة" بالنسبة لك.
وأفضل شيء هو أن يكون لديك دائمًا قطعة شوكولاتة "في متناول يدك"، وبمجرد أن تشعر أنك تريد قطعة شوكولاتة أو تشعر فجأة بالحزن، تناول بضع شرائح وسيكون كل شيء على ما يرام!
وماذا تفعل الشوكولاتة بالجسم... بالطبع تمنحك البهجة!
الخلاصة: يمكنك تناول الشوكولاتة وقتما تشاء، والأهم “اختياري”!
يمكن مناقشة فوائد ومضار الشوكولاتة لساعات، والشيء الوحيد الذي لا شك فيه هو أن الجميع يحبون الشوكولاتة، من الصغار إلى الكبار. بعض الناس يحبون شوكولاتة الحليب الحلوة، والبعض الآخر يحب الشوكولاتة السوداء اللاذعة، والبعض الآخر لا يستطيع تخيل الحياة بدون كوب من الشوكولاتة الساخنة مع القرفة.
هناك الكثير من النصائح عبر الإنترنت حول كيفية اختيار الشوكولاتة الداكنة أو الحليب أو البيضاء. هناك العديد من الآراء حول ما هو المذاق الأفضل عند تناول الشوكولاتة: الشاي، القهوة، الحليب؛ ما هي حشوات الشوكولاتة المفضلة وأيها ضارة. ليس من الصعب الخلط بينك وبين هذا الحجم من المعلومات المختلفة. سنخبرك في هذه المقالة بما يتناسب مع الشوكولاتة وكيفية تناول هذه الحلاوة بشكل صحيح من أجل الحصول على الفوائد فقط من استهلاكها.
أساسيات التغذية المنفصلة: ما الذي يتناسب مع الشوكولاتة
في الآونة الأخيرة، يتحول عدد متزايد من الأشخاص إلى نظام غذائي منفصل، مما يسمح لهم بالحصول على المزيد من الفيتامينات والمعادن المفيدة من الأطعمة التي يتناولونها بسبب امتصاصها بشكل أفضل.
وفقا لمبادئ التغذية المنفصلة، يوصى باستخدام الشوكولاتة بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى. ومن المضر تناوله على معدة فارغة. ومن الأفضل تناول الشوكولاتة بعد الأكل بنصف ساعة إلى ساعة.
لا ينبغي تناول الشوكولاتة مع الحليب، لأنها عند دخولها إلى المعدة يتأثر الطعام ببيئة حمضية، فيتخثر الحليب ويغلف جزيئات الشوكولاتة. ولهذا السبب، لا يمكن هضم الشوكولاتة بشكل جيد، ودخولها إلى الأمعاء غير مهضومة، مما يسبب الانتفاخ ومشاكل أخرى غير سارة.
أما بالنسبة للشوكولاتة مع الحشوات والمواد المضافة، فيجب عليك الاختيار ليس بناءً على المذاق بقدر ما يعتمد على فوائد هذه الحلوى. المواد المضافة الأكثر ضررًا هي الحشوات المنكهة، على سبيل المثال نكهة التوت والتيراميسو وما شابه. تتكون في الغالب من مكونات ضارة وغير طبيعية: الأصباغ والنكهات ومحسنات الذوق.
اختر الشوكولاتة مع الإضافات مثل المكسرات والزبيب والفواكه المسكرة. في الشتاء، يمكنك اختيار الشوكولاتة مع التوابل الدافئة أو المكسرات، مثل اللوز، مما يساعد على خفض مؤشر نسبة السكر في الدم للكربوهيدرات، مما يعني جعل الشوكولاتة أكثر صحة. في الصيف سوف تستمتع بالشوكولاتة مع الفواكه المسكرة المنعشة والحمضيات.
إذا كنت تواجه مسألة الوزن الزائد، فمن المستحسن تناول الشوكولاتة الداكنة فقط، لأنها تحتوي على أقل كمية من السكر والكثير من زبدة الكاكاو. يقول خبراء التغذية أن شريحة من هذه الحلاوة تساهم في فقدان الوزن، بالإضافة إلى ذلك، تقلل من التوتر الناجم عن اتباع نظام غذائي.
من الأفضل تناول الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة (ما يزيد قليلاً عن 20 درجة مئوية)، حتى يتم الكشف عن صفات مذاقها بالكامل.
لا تمضغ الشوكولاتة. للاستمتاع بمذاقها ورائحتها، لا تحتاج إلى تناول قطعة كاملة في المرة الواحدة، فقط ضع قطعة صغيرة في فمك وانتظر حتى تذوب تمامًا.
تناول فقط الشوكولاتة الطبيعية دون إضافات صناعية، فقط هذه الحلاوة ستكون مفيدة وستعجبك بالتأكيد!
سأخبرك في هذا المقال متى يمكنك تناول الحلويات وبأي كميات حتى يكون كل شيء على ما يرام :)
ما هو السكر؟
السكر عبارة عن كربوهيدرات بسيطة، طاقة (كربوهيدرات) في شكلها النقي، والتي يتم امتصاصها بسرعة كبيرة.
كيف هو ضار؟
السكر = غير ضار، فائضه مضر.
إذا كنت تأكل الكثير من الحلويات (السكر) كل يوم = يتم إنتاج كمية كبيرة من الأنسولين نتيجة لذلك. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، يتم إنتاج الأنسولين (في الأشخاص الأصحاء) عن طريق البنكرياس في الجسم. لذا، بشرط وجود فائض من السكر (الحلويات) = يعمل البنكرياس تحت حمل ثقيل. في هذه الحالة، لفترة طويلة، يمكن للبنكرياس أن ينضب ببساطة (ينكسر)، مثل جزء في السيارة، ومرحبا بمرض السكري من النوع 2، ومن يدري، ربما من النوع 2 سينتقل إلى مرض السكري من النوع الأول (الأكثر تعقيدا) المعتمد على الأنسولين).
بالإضافة إلى ذلك، فإن الحلويات والسكر، كما قلت، هي أيضًا كربوهيدرات بسيطة (طاقة في شكلها النقي)، وهذا بدوره يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. ومن لا يعلم، فإن الناس يكتسبون وزنًا زائدًا، ويكتسبون الدهون، ويزداد وزنهم، ويزداد وزنهم بسبب حقيقة أنهم يستهلكون (يدخلون) نفس هذه السعرات الحرارية أكثر مما ينفقون (يضيعون). هذا هو ما يسمى تناول السعرات الحرارية الزائدة، مما يزيد من وزن الجسم...
ومن السمنة والوزن الزائد والدهون = مجرد مجموعة لا تصدق من المشاكل الصحية الخطيرة - والتي لا ينبغي السماح بها إذا كنت تريد أن تبدو طبيعيًا وتعيش بشكل طبيعي وتستمتع بالحياة.
لسوء الحظ، فإن معظم الناس لا يلاحظون مقدار السكر الذي يستهلكونه، ولا يدركون حتى، ولا يمكنهم حتى تخيل الخطر الذي تهددهم به مثل هذه "الحياة الحلوة".
في الحياة نحن محاطون بالكثير من الإغراءات، خاصة في الطعام، الذي ينتظرنا في كل زاوية/خطوة تقريبًا، لكن هذا ليس عذرًا، فمعظم الناس للأسف، بسبب ضعفهم، لا يفعلون ذلك حتى. لاحظ كمية السكر التي يستهلكونها والحلويات وما إلى ذلك والوجبات السريعة، وهم لا يدركون حتى الخطر الذي تشكله عليهم مثل هذه "الحياة الحلوة".
الشخصيات القوية، على عكس الضعفاء، تتحكم في حياتهم وتديرها، بما في ذلك. تناول (امتصاص) الطعام، وأنا لا أتحدث فقط عن الحلويات (السكر)، بل بشكل عام. ضع هذا في الاعتبار.
أولاً. إذا كان هناك حلويات = فأفضل الحلويات الصحية (بدلاً من الضارة).
الغالبية العظمى من الناس يستهلكون الحلويات غير الصحية، ومن دون جدوى، لأن الصحية، على عكس الضارة، تحتوي على الفيتامينات والعناصر الدقيقة، وليس فقط السعرات الحرارية الفارغة.
ثانية. تناول الحلويات (السكر) بكميات قليلة (جرعات) (تجنب الإفراط).
ثالث. وهو الرد على موضوع المقال. تناول الحلويات الصحية بجرعات صغيرة (دون إفراط) والاهتمام فقط في النصف الأول من اليوم (قبل الساعة 15.00). الفواصل الزمنية المثالية هي في الصباح، وإذا لم يكن هناك تعارض في الأهداف، بعد تدريب القوة في صالة الألعاب الرياضية.
بعد الساعة 15.00 - هناك احتمال كبير أن تتراكم الدهون الزائدة، وذلك لأن الناس عادة ما يكونون سلبيين في المساء، ونتيجة لذلك، فإن الطاقة المتلقاة من الحلويات لن "تضيع"، مما يؤدي إلى عواقب سلبية في الشكل تراكم الدهون = مشاكل صحية. وخلال النهار، عادة ما يكون الناس نشيطين، لذلك سيتم "إهدار" الطاقة بسبب "النشاط".
مبروك أيها المسؤول.
هناك مخرج! عليك أن تتعلم كيفية اختيار الحلويات المناسبة وتناول الكربوهيدرات بشكل صحيح. وسوف تساعدك نصيحتنا العملية في ذلك. وللحلوى - قاعدتان ذهبيتان.
لماذا نحب الحلويات كثيرا؟
السكر والحلويات الشعبية الأخرى عبارة عن كربوهيدرات بسيطة.
وبمجرد وصولهم إلى الجهاز الهضمي، يبدأ امتصاصهم في الدم، مما يؤدي إلى زيادة مستويات السكر بشكل فوري وحاد. عندما نأكل قطعة من الشوكولاتة، نبدأ بسرعة كبيرة في الشعور بالشبع والنشاط. ولكن سرعان ما يعود الجوع مرة أخرى: تنخفض مستويات السكر في الدم بشكل حاد. ولهذا السبب تسمى الكربوهيدرات البسيطة أيضًا بالكربوهيدرات السريعة.
هذا هو السبب في أننا نحب الحلويات. أكلنا الحلوى وابتهجنا وعملنا بشكل مثمر وشعرنا بالتعب والجوع مرة أخرى. نأكل الحلوى مرة أخرى ونحصل على دفعة جديدة من الطاقة. يعتاد الجسم بسرعة على الكربوهيدرات البسيطة ويفضلها. هكذا يظهر حب الحلويات الذي يؤدي غالبًا إلى زيادة الوزن وحتى السمنة.
حلوى الشوكولاتة
تقريبا جميع الحلويات والمعجنات الحلوة مصنوعة من السكر الأبيض، الذي ليس له أي فوائد للجسم.
تحكم دائمًا في عدد الحلويات التي تتناولها.
من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة، فإننا نخاطر بالإفراط في تناول الطعام خلال النهار وتجاوز السعرات الحرارية اليومية. وجذر الشر هنا يكمن في أن الإفراط في تناول الطعام يحدث دون أن نلاحظه!
السعرات الحرارية التي لا نلاحظها
100 جرام من السكر الأبيض تحتوي على 99.8 جرام من الكربوهيدرات، 0 جرام من البروتين و 0 جرام من الدهون، ومحتوى السعرات الحرارية في السكر يصل إلى 379 سعرة حرارية!
وبشرب 4 أكواب من الشاي مع ثلاث ملاعق سكر يومياً، نحصل على أكثر من 300 سعرة حرارية إضافية. و300-400 سعرة حرارية لشخص بالغ تكاد تكون وجبة عشاء كاملة. أضف كعكة الجبن المفضلة لديك أو قطعة الشوكولاتة إلى الشاي - وبعد شهر أو شهرين، لا يتناسب الفستان بشكل غدر عند الخصر.
حاول تجنب الأطعمة التي تحتوي على السكر المخفي.
الحقيقة هي أن معظم المنتجات اليومية تحتوي على سكر مخفي: الحبوب سريعة التحضير والموسلي وألواح الحمية والزبادي والعصائر والصلصات المختلفة والبيرة والمشروبات الكحولية والأطعمة المدخنة والأطعمة المجمدة وحتى اللحوم المصنعة!
مشروب غازي
لا تصدقني؟ ادرس الملصقات الغذائية بعناية في المرة القادمة التي تذهب فيها إلى المتجر وقم بالاختيار الصحيح. كلما كان السكر أقرب إلى بداية قائمة المكونات، كلما زاد وجوده في المنتج. من الأفضل العثور على بديل لمثل هذا المنتج. على سبيل المثال، قد يحتوي 250 مل من الصودا على 6-8 ملاعق صغيرة من السكر!
حاول أن تتخلى تدريجيا عن السكر الأبيض نهائيا.
بطبيعتنا، تم تصميم جسمنا بحيث نحتاج إلى الكربوهيدرات، ولكن لا نحتاج إلى السكر الأبيض. قد تجد هذا صعبًا أو حتى مستحيلًا. سأخبرك سراً: يمكنك التغلب على إدمانك للحلويات في 2-3 أسابيع فقط! من خلال تقليل كمية الحلويات في نظامك الغذائي تدريجيًا، ستفاجأ بعد مرور بعض الوقت بملاحظة أنك أصبحت أكثر لامبالاة بالحلويات المفضلة لديك.
لكن الحلويات هي نقطة ضعف أنثوية صغيرة ترغبين في الانغماس فيها حتى أثناء اتباع نظام غذائي. ونحن لسنا مستعدين دائمًا للتخلي عن الحلويات تمامًا. هناك قاعدتان، باتباعهما لن تضطر إلى التخلي تمامًا عن الحلويات وفي نفس الوقت ستتمكن من الحصول على نتائج إيجابية من النظام الغذائي.
القاعدة الذهبية رقم 1
تأكد من تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة - النشا والألياف (البقوليات وخبز الحبوب أو خبز النخالة والحنطة السوداء ودقيق الشوفان والأرز والخضروات). إذا كنت تشتهي الحلويات في كثير من الأحيان، فإن نظامك الغذائي منخفض في الكربوهيدرات المعقدة!
تحافظ هذه المنتجات على مستوى ثابت للسكر في الدم، ولا تسمح له بالارتفاع، ولن تنجذب فجأة إلى كعكة أو شوكولاتة غير مخطط لها. يجب أن تشكل كمية الكربوهيدرات المعقدة حوالي 50٪ من نظامك الغذائي اليومي.
ومن الأفضل تناول الكربوهيدرات المعقدة، وخاصة النشويات، في وقت مبكر ومنتصف النهار. يجب أن تشمل وجبة الإفطار العصيدة الصحية والخبز. في المساء يُنصح بإعطاء الأفضلية للأطعمة البروتينية والألياف (اللحوم والأسماك والدواجن والخضروات الطازجة أو المطهية). الرفض الكامل أو الجزئي للكربوهيدرات المعقدة يضمن الانهيار والمشاكل الصحية وزيادة الوزن.
القاعدة الذهبية رقم 2
اختر الحلويات "الصحيحة".
استبدلي السكر بالعسل. العسل غني بالمعادن والأحماض العضوية والفيتامينات، ويمنح طاقة طويلة الأمد، ويحمي من نزلات البرد ويقوي جهاز المناعة.
عند الجمع بين المكسرات والعسل، تحصل على حلوى بسيطة ولكنها لذيذة بشكل مذهل! بالنسبة للبالغين، يُسمح بحوالي 80-130 جرامًا من العسل يوميًا على عدة جرعات، إذا تم استبعاد الحلويات والسكر الأخرى.
ابدأ باستخدام سكر القصب البني. يتمتع السكر البني غير المكرر بنكهة الكراميل اللطيفة وهو مناسب جدًا للخبز المنزلي. مع نفس محتوى السعرات الحرارية تقريبًا مثل السكر الأبيض، يعد السكر البني مصدرًا للمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
تشمل الحلويات الصحية أعشاب من الفصيلة الخبازية، وأعشاب من الفصيلة الخبازية، والهلام، والمربى. وهي مصنوعة على أساس البكتين - الألياف الطبيعية القابلة للذوبان، ولها محتوى منخفض من السعرات الحرارية: تحتوي أعشاب من الفصيلة الخبازية على حوالي 300 سعرة حرارية، بينما تحتوي الشوكولاتة على أكثر من 500 سعرة حرارية.
يمكن استهلاك الفواكه المجففة والفواكه الطازجة إما بمفردها أو استخدامها في العديد من الحلويات والكوكتيلات محلية الصنع. اطحني الفواكه المجففة وأذيبي الجيلاتين في الحليب أو الكفير واخلطي المكونات. اتركه في البرد حتى يتماسك تمامًا. هذه الحلوى سوف تسمح لك بإرواء أسنانك الحلوة.
اختر الشوكولاتة التي تحتوي على أعلى نسبة ممكنة من الكاكاو. يمتص الجسم الشوكولاتة الداكنة بشكل أفضل وتعطي شبعًا أكبر مقارنة بشوكولاتة الحليب. حوالي 25 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا لن تضر بشخصيتك.
يمكنك اختيار الفركتوز (سكر الفاكهة) كبديل للسكر. يوجد الفركتوز في التوت والفواكه، ولكن يمكن شراؤه أيضًا من الأقسام المتخصصة في محلات البقالة. محتوى السعرات الحرارية في الفركتوز هو تقريبًا نفس محتوى السكر، وحلاوته أكبر بحوالي 1.5-1.7 مرة. مثل السكر الأبيض، يجب تناوله باعتدال.
وللذواقة هناك طعام ياباني شهي - واجاشي. يتم تحضيره فقط من مكونات طبيعية: المكسرات والفواكه المجففة والكستناء والأعشاب البحرية وعجين الأرز أو الفول ورحيق الزهور. تحتوي هذه الحلوى على الحد الأدنى من السكر، أو في أغلب الأحيان، لا تحتوي على السكر على الإطلاق.
من الأفضل تناول أي حلويات في النصف الأول من اليوم.
وأخيرا، أقترح وصفة ألواح الطاقة الصحية لأولئك الذين يحبون الحلويات- بديل مثالي للحلويات!
قطعة شوكولاتة
ضروري:
3-4 موزات ناعمة
1 ملعقة كبيرة. أرز بني منتفخ
1 ملعقة كبيرة. الزبيب أو التوت البري المجفف
1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة كبيرة. بذور اليقطين
1/2 ملعقة كبيرة. بذور زهرة عباد الشمس
1/4 ملعقة كبيرة. سمسم
2/3 ملعقة كبيرة. اللوز المفروم
4 ملاعق كبيرة. عسل
كيف تطبخ:
1. اطحن الموز إلى هريس.
2. في وعاء، اخلطي الأرز والزبيب والشوفان والقرفة وبذور اليقطين وعباد الشمس وبذور السمسم واللوز.
3. أضف العسل وهريس الموز، وحرك الكتلة حتى تصبح متجانسة وجافة بما فيه الكفاية.
4. ضعي الخليط على ورق الخبز، ثم ضعيه أولاً على صينية الخبز.
5.سخني الفرن جيداً. اخبزيها لمدة 12-14 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
6. أخرج صينية الخبز من الفرن واستخدم السكين لتحديد (قطع) الكتلة حتى تحصل على القضبان.
7. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أخرى.
8. قم بتبريد القضبان وتقطيعها وتغليفها في غلاف بلاستيكي وتخزينها في الثلاجة.
اختر المنتجات المناسبة، وكن نشيطا وجميلا!
مع أطيب التحيات، ناتالي ليسي
بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم شغف خاص بمختلف الحلويات والكعك والمعجنات، فإن مسألة ما إذا كان من الممكن تناول الحلويات في الصباح ليست ذات صلة. ومع ذلك، لجميع محبي الأطعمة اللذيذة، من المهم جدًا معرفة ما هو الأفضل لاستهلاكها في نصف اليوم، حتى لا تضر بشخصيتك والجسم ككل. سنحاول في هذه المقالة التوسع على أوسع نطاق ممكن في مسألة ما إذا كان الأمر يستحق تناول الحلويات في الصباح.
لماذا لا يجب عليك تخطي وجبة الإفطار؟
على الرغم من أن الكثير من الناس يرفضون تناول الطعام في الصباح، مفضلين زيادة محتوى السعرات الحرارية في الطعام بالقرب من العشاء، فقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن وجبة الإفطار هي الأكثر أهمية في تغذية الطاقة. لذلك، دعونا أولاً نتعرف على أهمية وجبة الصباح بالنسبة للإنسان.
في المقام الأول، وجبة الإفطار هي دفعة من الطاقة. الرأي القائل بأن جسم الإنسان يكون في حالة نوم أثناء النوم هو رأي خاطئ. في الليل، تتباطأ عمليات الجسم، لكنها لا تتوقف تماما. وبناء على ذلك، يحتاج في الصباح إلى استعادة احتياطيات الطاقة المستهلكة، وكذلك تخزين الاحتياطيات لليوم التالي حتى الظهر.
ثانيا: وجبة الإفطار تساعد على التحكم في الشهية وهي أساس الوزن الطبيعي. الطريقة الأكثر فعالية لإنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن الحالي هي التغذية السليمة، والتي تعتمد على وجبات صغيرة ولكن متكررة. يعد الصيام المطول ضغطًا إضافيًا على الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تعطيل عملية التمثيل الغذائي الطبيعي. سيحاول الجسم قريبًا تعويض السعرات الحرارية المفقودة عدة مرات من أجل تخزين الموارد في حالة حدوث موقف مماثل مرة أخرى.
ثالثاً، يعتبر تناول وجبة الإفطار المناسبة وفي الوقت المناسب مساهمة أساسية في الصحة البدنية والتوازن النفسي. بعد كل شيء، الغذاء الصحي والمغذي هو الأساس لتشكيل مناعة الجسم كله. كما أنه يساعد على التركيز على المزيد من العمل، ويمنع التوتر، ويحسن المزاج.
الحلويات حاجة الجسم
الجدل حول إيجابيات وسلبيات تناول الحلويات مستمر منذ العصور القديمة. بعض الناس لا يستطيعون تخيل حياتهم دون الحلوى، والبعض الآخر يعيش بهدوء وسعادة دون مثل هذه الأهواء. ومع ذلك، فإن هذا الموضوع يهم كل واحد منا بشكل مباشر أو غير مباشر.
لقد وجد العلماء أن الرغبة الشديدة في تناول شيء حلو قد تشير إلى نقص بعض الفيتامينات والمواد في الجسم. في أغلب الأحيان، يشير هذا العرض إلى نقص الفيتامينات A و B و E، وكذلك العناصر النزرة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والجلوكوز والفوسفور والكبريت والتربتوفان والكروم والكربون.
إذا أحس جسم الإنسان بنقص في مادة معينة فإنه يرسل إشارات معينة إلى الدماغ ويحاول تعويض المادة الناقصة من المصادر المتوفرة لديه. وفقا لذلك، سيختار الموضوع على مستوى اللاوعي المنتجات التي يكون فيها العنصر المفقود أكبر.
لذا، إذا كنت لا تستطيع الانتظار لتناول الحلوى أو أي حلوى أخرى، فهذا يعني أن جسمك يفتقر بشدة إلى المغنيسيوم. وفي هذه الحالة فإن أحد أعراض هذه المشكلة هو إدمان الكافيين.
إذا كنت تسيء استخدام المشروبات الغازية، فيجب عليك التفكير فيما إذا كان لديك ما يكفي من الكالسيوم في نظامك الغذائي. ويمكن القضاء على نقصه عن طريق الاستهلاك اليومي للبقوليات والجبن وبذور السمسم والبروكلي.
ما هو نصف اليوم الأفضل لتناول الحلويات؟
لقد تعلمنا منذ الصغر أن تناول الحلويات يمكن أن يسبب ضرراً للجسم. ومع ذلك، فإن هذا أمر منطقي عند تناول الكثير من الأطعمة الحلوة، وإذا تناولت هذه الأطعمة بشكل صحيح وباعتدال، فيمكنك أيضًا الاستفادة منها.
ومع ذلك، لا يوجد إجماع على ما يجب تناوله من الحلوى في نصف اليوم من أجل الحصول على أقصى استفادة منها. يعتقد بعض الناس أنه من الأفضل تناول الحلويات في الصباح. وعلى العكس من ذلك، يوصي آخرون بعدم القيام بذلك.
دعونا نلقي نظرة على الحجج التي تبرر لماذا يمكنك تناول الحلويات في الصباح:
- في النصف الأول من اليوم، يكون التمثيل الغذائي البشري في الحد الأقصى، مما يسمح لك بهضم الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية بسرعة.
- سيتم إنفاق السعرات الحرارية التي تتناولها طوال اليوم التالي ولن تترسب كوزن زائد على خصرك.
- سوف تساعد وجبة الإفطار الحلوة في الحماية من الإفراط في تناول الطعام، حيث يتم امتصاص الكربوهيدرات بسرعة وإرسال إشارة إلى الدماغ البشري حول الشبع.
- يمكن للحلوى الصباحية أن تضعك في مزاج جيد وتنشط نشاط الدماغ طوال يوم العمل، وهذا ما تؤكده آراء محبي الحلويات اللذيذة.
أسباب تجعلك تتخلى عن الحلويات في الصباح
دعونا نلقي نظرة على الحجج التي تبرر عدم تناول الحلويات في الصباح:
- لن تتمكن الحلوى من توفير إمدادات الطاقة الكافية لجسم الإنسان للجزء القادم من يوم العمل، حيث تميل الكربوهيدرات السريعة إلى استهلاكها على الفور.
- ولا تصلح الحلويات لوجبة منفصلة، وهو ما يخالف القاعدة التالية: “لا يجوز تناول الحلويات مع الأطعمة الأخرى في نفس الوجبة”.
- يمكن أن تدفعك الحلوى المبكرة إلى الإفراط في تناول الطعام خلال النهار، لأن الحلويات اللذيذة تثير قفزة حادة في الأنسولين.
بعض الحقائق عن السكر
السكر موجود في النظام الغذائي لكل شخص كل يوم. يتم إضافته إلى جميع الأطباق تقريبًا، سواء كانت حلوة أو غير حلوة. إنه بمثابة مادة حافظة مناسبة لمختلف أنواع التوت والخضروات والمربى وحتى اللحوم.
تنقسم مجموعة المنتجات التي تحتوي على السكر عادة إلى ثلاث مجموعات:
- مائة بالمائة - السكر والعسل والنشا مباشرة.
- صحية - الفواكه، بعض الخضروات؛
- غير صحية - الكعك والحلويات والشوكولاتة والمعجنات الحلوة.
الأنواع الأكثر شيوعًا هي:
- الفركتوز.
- السكروز.
- الجلوكوز.
خصائص مفيدة للسكر
- يعد السكر مصدرًا لعناصر مهمة لعمل الجسم كله مثل الكربوهيدرات والجلوكوز.
- يعزز إنتاج هرمون السعادة - السيروتونين.
- تناول الأطعمة الحلوة اللذيذة يساعد على تحسين حالتك المزاجية من الناحية النفسية، وهذا ليس له علاقة بصورتك الهرمونية.
والشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن السكر في شكله النقي لا يساهم في زيادة الوزن إلا إذا كنت تستهلكه بكميات باهظة بالطبع. الفواكه والخضروات التي تحتوي على السكر تزود جسم الإنسان بالأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات والمعادن. التركيز العالي للدهون في بعض الحلويات يضيف سعرات حرارية إلى الحلويات.
خصائص ضارة
أضرار السكر هي كما يلي:
- يعزز زيادة مستويات الأنسولين.
- توليفها في رواسب الدهون.
- يرضي الشعور بالجوع لفترة زمنية قصيرة نسبياً؛
- يعزز تراكم الجلوكوز في الجسم، مما يهدد بتطور بعض الأمراض المزمنة.
- يسبب الإدمان على الطعام.
- يؤثر سلباً على المظهر ويؤدي إلى الوزن الزائد.
اكتشف العلماء مؤخرًا العديد من المظاهر الجديدة للتأثيرات الضارة على جسم الإنسان:
- الحلويات يمكن أن تؤدي إلى العقم.
- عشاق الحلويات هم أكثر عرضة للإصابة بمرض القلاع.
- قد يسبب سرطان الأمعاء.
- الأشياء الجيدة لها تأثير سلبي على الدماغ والقدرات العقلية.
- لا ينصح بتناول الكثير من السكر أثناء الحمل.
كيف تفقد الوزن دون حرمان نفسك من المتعة؟
يربط معظم الناس فقدان الوزن ببعض القيود الغذائية، ولكن بالنسبة للكثيرين، فإن التخلي عن عاداتهم الغذائية أمر صعب للغاية لدرجة أنه قد يكون مستحيلًا في بعض الأحيان.
ومع ذلك، تزعم بعض النساء في مراجعاتهن أنه لا يزال من الممكن إنقاص الوزن دون حرمان أنفسهن من الأطعمة الحلوة. للقيام بذلك، عليك اتباع بعض القواعد البسيطة:
- يجب أن تأكل هذا الطعام فقط قبل الغداء. يمكنك تناول الحلويات في الصباح، لأن هذا يعطي احتمالا كبيرا بأن السعرات الحرارية التي تم الحصول عليها سيتم إنفاقها طوال اليوم.
- لا تأكل الحلويات في المساء، ويمنع منعًا باتًا تناول الحلويات قبل 3-4 ساعات من موعد النوم.
- يمكن استبدال الأطعمة الضارة بالأطعمة الصحية - الفواكه، التوت، مربى البرتقال، الحلوى، أعشاب من الفصيلة الخبازية، الفواكه المجففة، العسل، هلام.
- تجنب الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية والدسمة (الكعك والمعجنات)، لأن هذه المنتجات تؤدي إلى زيادة الوزن الزائد.
- لا تتناول الحلويات والأطعمة الدهنية في نفس الوجبة، لذا من الأفضل تجنب الحلوى بعد الطبق الرئيسي. من المستحسن أن يكون الفاصل بين استهلاك هذه المنتجات ساعتين على الأقل.
- لا تفرط في تناول الطعام: إذا اتبعت الاعتدال، يمكنك تناول جميع الأطعمة تقريبًا. وعليه، فمن الأفضل عدم تناول الكثير من الحلويات في الصباح.
- ومن الأفضل التخلص من عادة تناول المشروبات الكحولية، وخاصة المشروبات المحلاة، لأنها تمد الجسم بالكربوهيدرات غير الضرورية وتؤدي إلى زيادة الوزن الزائد.
- يجب تجنب المحليات الصناعية والمحليات على الفور. فهي لا تساهم في إنقاص الوزن فحسب، بل تشكل أيضًا خطرًا على الصحة.
- أفضل طريقة لحرق السعرات الحرارية بعد تناول الحلوى هي الحركة.
في الصباح: كل الإيجابيات والسلبيات
الشاي مشروب منشط وليس له من حيث المبدأ أي تأثير خاص على الجسم. ومع ذلك، إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح، فإنه يمكن أن يكون ضارًا. دعونا نلقي نظرة على بعض الحقائق التي ستخبرك بكيفية تنظيم حفل شاي بشكل صحيح مع فوائد لصحتك وشكلك:
- يعتبر الشاي الأخضر أكثر صحة من الشاي الأسود. ينصح بتناول الأصناف ذات الأوراق الكبيرة من المشروب، فهذا دليل على جودة المنتج.
- إذا أمكن، يجب شرب الشاي دون إضافة السكر. إذا كان هذا صعبا للغاية، فمن الأفضل تقليل كمية المحليات تدريجيا إلى الحد الأدنى.
- من الأفضل شرب الشاي في الصباح - فهو سيساعدك على الاستيقاظ. ومع ذلك، لا ينبغي تناوله مباشرة بعد الوجبة، بل بعد 20-30 دقيقة منها. يجب ألا تشرب الشاي مباشرة بعد الاستيقاظ أو لإشباع جوعك، لأن ذلك قد يسبب التهاب المعدة.
- لا ينبغي أن يكون الشاي باردًا أو ساخنًا، فدرجة الحرارة المثلى هي حوالي 50 درجة مئوية.
- لا ينبغي أن تكون متحمسًا بشكل مفرط لأوراق الشاي، لأن المشروب القوي جدًا لن يكون مرًا جدًا فحسب، بل سيفقد أيضًا صفاته الإيجابية.
الحلويات من وجهة نظر التغذية السليمة
بالنسبة لبعض الناس، تبدو عبارة "التغذية السليمة" أكثر رعبًا من عبارة "النظام الغذائي". لكن الاختلاف بينهما هو أن الأول لا يتطلب أي قيود على المنتجات. تتعلق المتطلبات فقط بكميتها ونوعيتها وبعض الفروق الدقيقة الأخرى. الشيء الرئيسي هو أنه مع التغذية السليمة يمكنك أن تفقد المزيد من الوزن مقارنة ببعض الأنظمة الغذائية.
كثير من الأشخاص الذين يراقبون شخصياتهم عن كثب يهتمون بالسؤال: هل من الممكن تناول الحلويات في الصباح أثناء فقدان الوزن؟ ستكون الإجابة لا لبس فيها - يمكنك ويجب أن تأكل الحلويات، والشيء الرئيسي هو الالتزام بالعديد من القواعد المذكورة أعلاه.
هل من الممكن تناول الحلويات في الصباح أثناء اتباع نظام غذائي: مراجعات
هناك العديد من الأنظمة الغذائية، لذا يمكن لأي شخص يريد خسارة بضعة أرطال أن يختار الطريقة الأكثر ملاءمة لتناول الطعام بنفسه. نظرًا لأنه من الصعب جدًا على الناس التخلي عن الحلويات، فقد تم اختراع نظام غذائي شخصي لأولئك الذين يحبون الحلويات. واحدة من أكثرها شعبية هي الشوكولاتة، وجوهرها هو أنه يُسمح لك بتناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة فقط طوال اليوم.
وفقًا لمراجعات من فقدوا الوزن، يمكننا أن نستنتج أن تناول الحلويات أثناء اتباع نظام غذائي أمر مقبول. الشيء الرئيسي، بغض النظر عن طريقة التغذية المختارة، هو أن استهلاك الطاقة اليومي يتجاوز عدد السعرات الحرارية الممتصة.
وخلاصة القول، تجدر الإشارة إلى أن أفضل وقت في اليوم لتناول الحلويات هو الصباح. ومع ذلك، هذا لا يعني أنه يمكن تناوله بأي ترتيب وكمية قبل الغداء. لجعل الطعام صحيًا ومغذيًا، يوصى بالالتزام بقواعد معينة.
مقالات حول هذا الموضوع
