سلطة الملفوف والجزر الصيفية. سلطة الملفوف مع الجزر كما في المقصف - أفضل الوصفات منذ الطفولة
أحد النباتات الرئيسية في حدائقنا هو الملفوف. نقوم بإعداد عدد كبير من الأطباق منه. والأول والثاني والسلطات والوجبات الخفيفة والاستعدادات لفصل الشتاء.
الملفوف غني جدًا بالفيتامينات والمعادن، وبالتالي يجب تناوله كثيرًا. أفضل الخام أو المخمرة.
اليوم سأخبرك طريقة عمل سلطة الملفوف الطازجمع إضافة الجزر.
مُجَمَّع
ملفوف أبيض - ربع رأس صغير
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
سكر - 1/2 ملعقة صغيرة
خل المائدة - 1/2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق.
تحضير
نقطع الجزر ناعماً. للقيام بذلك، يمكنك استخدام سكين، مبشرة خاصة أو مقشرة الخضار.
أنا أفضل مبشرة أو سكين التقشير.
تمزيق الملفوف ابشري الجزر على مبشرة متوسطة الحجم وأضيفيه إلى الملفوف.
أضف الجزر الآن يجب عليك عصر الملفوف والجزر بيديك حتى يظهر العصير.
*يمكنك عصر الملفوف قبل إضافة الجزر، لكني أحبه أكثر بالطريقة التي وصفتها.
أضف السكر والخل والزيت والملح. يقلب ويترك السلطة لمدة 10 دقائق.
تخلط مرة أخرى وتقدم.
تناول المزيد من الخضار واستمتع!
نوع آخر من سلطة الملفوف.
طبق مشهور جدًا ومألوف لنا منذ الطفولة المبكرة. بعد كل شيء، بالإضافة إلى حقيقة أن هذه السلطة دائما لذيذة، فهي مفيدة للغاية، وذلك بفضل المحتوى العالي من الفيتامينات والعناصر النزرة والألياف في الخضروات. وتسمى هذه السلطة أيضًا بالسلطة الصحية، لما لها من تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي وجسم الإنسان ككل. سنخبرك بكيفية تحضير سلطة الملفوف مع الجزر بعدة طرق في مقالتنا.
وصفات سلطة الملفوف والجزر
الوصفة الأولى. سلطة فيتامين من الملفوف والجزر.
وصفة سلطة الملفوف والجزر الغنية بالفيتامينات بسيطة وصحية للغاية، وهي مناسبة تمامًا لمن تزيد أعمارهم عن ثلاث سنوات. من بين أمور أخرى، الأطفال يحبون هذا الطبق حقًا، وهم يلتهمونه بكل سرور.
من أجل إعداد سلطة فيتامين سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
الملفوف الأبيض - ثلاثمائة إلى أربعمائة جرام؛
جزر كبيرة - خضار جذرية واحدة؛
تفاحة حلوة وحامضة - فاكهة واحدة.
لتتبيلة السلطة:
زيت نباتي (عباد الشمس) - ملعقتان كبيرتان؛
عصير الليمون - ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة ونصف؛
حبيبات السكر - نصف ملعقة صغيرة؛
ملح للتذوق.
كيفية تحضير سلطة الملفوف مع الجزر؟ تعليمات خطوه بخطوه
الخطوة الأولى. لنبدأ مع الملفوف. افصلي الأوراق العلوية عن رأس الملفوف الأبيض الطازج وألقيها في سلة المهملات فلن نحتاج إليها. قطع بقية الرأس إلى شرائح صغيرة.
الخطوة الثانية. نغسل الجزر جيداً بالماء الجاري وننظفه تماماً بالطريقة المعتادة. ثم ابشر الخضروات الجذرية المحضرة على مبشرة خضروات كبيرة.
خطوة ثالثة. قشري التفاحة، وقطعيها إلى نصفين، ثم قطعي كل نصف إلى جزأين متساويين وأزيلي صندوق البذور من كل منهما. ابشر اللب المتبقي وكذلك الجزر على مبشرة خضروات خشنة ورش التفاح على الفور مع القليل من عصير الليمون حتى لا يغمق ويفسد مظهر السلطة.
الخطوة الرابعة. قم بدمج التفاح المبشور والجزر وكذلك الملفوف المبشور في وعاء سلطة عميق واخلط كل شيء جيدًا بحركات خفيفة.
الخطوة الخامسة. بشكل منفصل، سنقوم بإعداد صلصة سلطتنا. للقيام بذلك، في وعاء صغير ولكن عميق، قم بتوصيل ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي (عباد الشمس)، ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، أضف الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر المحبب حسب الرغبة. تخلط جميع المكونات مجتمعة جيدا.
الخطوة السادسة. نسكب الصلصة المحضرة في السلطة ونخلط كل شيء مرة أخرى حتى يتشبع الخليط بجميع مكونات السلطة.
الخطوة السابعة. نترك السلطة تتخمر لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، ثم نقدمها على المائدة.
الوصفة الثانية. سلطة المقبلات من الملفوف والجزر والبصل.
وصفة السلطة هذه مناسبة كوجبة خفيفة قبل الطبق الرئيسي، ويمكن أيضًا تقديمها على طاولة الأعياد بمناسبة أي احتفال، بما في ذلك أعياد الميلاد و8 مارس وما إلى ذلك. يمكنك أيضًا تحضير هذه السلطة للنزهة، كإضافة سهلة للشواء أو السمك أو الدجاج.
لإعداده، نحتاج إلى اختيار مجموعة المنتجات التالية:
الملفوف الأبيض - مائتان إلى ثلاثمائة غرام؛
الجزر - مائتي غرام؛
البصل - من عشرة إلى عشرين جرامًا؛
الثوم - فص أو فصين؛
بذور الشبت - ملعقة صغيرة؛
الزيت النباتي (عباد الشمس أو الزيتون) - ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة؛
الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.
سلطة الملفوف مع الجزر - وصفةالتحضير خطوة بخطوة.
الخطوة الأولى. لنبدأ بالجزر. نحتاج إلى شطفه جيدًا وإزالة الجلد الرقيق. ثم نبشر الجزر المحضر على مبشرة خشنة. بالمناسبة، لتحضير هذه السلطة، يمكنك أيضًا استخدام مبشرة خاصة تستخدم عند الطهي، والتي بفضلها يتم الحصول على الجزر على شكل شعيرية طويلة مجعدة. سيبدو الطبق المقدم بهذه الطريقة غير عادي ويشبه المطبخ الآسيوي.
خطوة ثالثة. قشر البصل كما نفعل عادة، ثم قطعه إلى قطع صغيرة ذات شكل عشوائي.
الخطوة الرابعة. قشر فصوص الثوم وافرمها باستخدام عصارة الثوم الخاصة، ويمكنك أيضًا تقطيع الثوم يدويًا بسكين حاد على لوح التقطيع العادي.
الخطوة الخامسة. بعد تقشير مكونات الخضار وتقطيعها، اجمعها معًا في وعاء سلطة عميق.
الخطوة السادسة. أضف ملعقة صغيرة من بذور الشبت الجافة إلى السلطة، فهي ستعطي الطبق طعمًا غير عادي ورائحة لطيفة.
الخطوة السابعة. ثم نملح سلطتنا وتتبل بالفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
الخطوة الثامنة. تتبل سلطة الملفوف والجزر مع عباد الشمس النباتي أو زيت الزيتون، وتخلط جميع المكونات وتقدم الطبق.
الوصفة الثالثة. سلطة الملفوف والجزر مع المايونيز.
إذا كنت تريد أن تكون سلطة الخضار الخفيفة أكثر إشباعًا، فلا تتبلها بالزيت النباتي، بل بالمايونيز، وستكتشف ما ينتج عن ذلك في الوصفة التالية.
المكونات اللازمة لتحضير السلطة:
الملفوف الأبيض - ثلاثمائة إلى أربعمائة جرام؛
جزرة (كبيرة) - قطعة واحدة؛
البصل - بصلة صغيرة واحدة؛
مايونيز - ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة؛
الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.
طريقة تحضير سلطة الملفوف مع الجزر -تعليمات خطوة بخطوة.
الخطوة الأولى. نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة إلى حد ما، ونقشر الجزر ونبشره على مبشرة خشنة.
الخطوة الثانية. قم بإزالة الجلد من رأس البصل الصغير وقطعه إلى نصف حلقات رفيعة أو قطع صغيرة حسب رغبتك.
خطوة ثالثة. خذ طبقًا عميقًا أو وعاءًا أو وعاء سلطة واجمع فيه البصل والملفوف والجزر واخلط جميع مكونات السلطة.
الخطوة الخامسة. اتركي المايونيز ينقع في جميع مكونات السلطة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة، وبعد ذلك يمكن تزيين الطبق بالشبت الطازج أو البقدونس المفروم جيدًا وتقديمه.
بالعافية!
إذا أعجبك موقعنا، قم بالتعبير عن "شكرك"
من خلال النقر على الأزرار أدناه.
14.12.2017
12 149
سلطة الملفوف مع الجزر كما في المقصف - أفضل الوصفات منذ الطفولة
يتم تحضير سلطة الملفوف مع الجزر، تمامًا كما هو الحال في الكافتيريا، بسرعة كبيرة، وليس فقط الوصفة التقليدية لإعداد هذا الطبق المليء بالفيتامينات، ولكن أيضًا متغيراتها، مع الخل وبدونه، مع الفلفل الحلو والثوم وغيرها من المكونات. أصبحت المفضلة منذ فترة طويلة، في حين أن محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الخفيفة لا يزيد، مما يجعلها مفيدة للتغذية الغذائية...
سلطة الملفوف مع الجزر كما هو الحال في الكافتيريا هي الوصفة الأكثر شعبية
من المؤكد أن الجميع يتذكر منذ الطفولة طعم سلطة الملفوف، والتي تم تقديمها لتناول طعام الغداء في روضة الأطفال أو مقصف المدرسة - مثل هذا الطبق من الملفوف والجزر ليس لذيذًا فحسب، ولكنه أيضًا صحي بشكل لا يصدق، خاصة في برد الشتاء، عندما يفتقر الجسم الفيتامينات. 
الطبق عالمي ويمكن تقديمه مع أي طبق جانبي.
هناك العديد من الوصفات لتحضير سلطة الملفوف والجزر كما هو الحال في الكافتيريا، ولكل منها فروق دقيقة ودقيقة، ولكن بدون استثناء، كلها لذيذة بشكل لا يصدق - قم بإعداد جميع الخيارات واختر الخيار الذي يعجبك أكثر.
سلطة الملفوف كما هو الحال في الكافتيريا، الوصفة التي ستتعلمها الآن، تتطلب المكونات التالية:
- ملفوف مفروم ناعماً – 500 غرام
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة، غير مملوءة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة، غير مملوءة
- خل 3% - 4 ملاعق كبيرة
- الزيوت النباتية (عباد الشمس، الزيتون، الذرة) – 2 ملاعق كبيرة.
يقطع الملفوف الأبيض جيدًا ويضاف الملح ويضاف الخل ويوضع في وعاء من المينا، ثم ضعي المقلاة أو الوعاء مع الملفوف على نار عالية وسخنيه حتى يستقر الملفوف - لن يستغرق ذلك أكثر من 3 دقائق. لا تنسى تحريك الخضار طوال الوقت، وإلا فإنها سوف تحترق.
قطع الملفوف
ارفعي الملفوف عن النار واتركيه يبرد، وقشري الجزر وابشريه على مبشرة خشنة، أو استخدمي مبشرة لتحضير الجزر حسب الوصفة الكورية - أضيفي الخضار المبشورة إلى الملفوف.
تخلط الخضار جيدًا وتتبل بزيت عباد الشمس والسكر المحبب وتخلط مرة أخرى - إذا تشكل الكثير من العصير الزائد فمن الأفضل تصريفه. نضع الطبق النهائي في مكان بارد لعدة ساعات، ثم نقدمه على المائدة كطبق جانبي لأي طبق.
سلطة فيتامين الملفوف بالثوم
سيحب عشاق التوابل بالتأكيد هذه الوصفة لسلطة الملفوف - سنضيف المزيد إلى مجموعة المكونات القياسية لمنحها مذاقًا حارًا لاذعًا. لذلك نحن بحاجة:
- الملفوف – 300 غرام
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل (يفضل تناول السلطة الحمراء) – 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- خل 9% - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
- الرمل – 2 ملعقة صغيرة
- الملح - حسب تفضيلات ذوقك.
لتحضير سلطة الملفوف مع الجزر كما في الكافتيريا، قطعي الخضار بنفس الطريقة كما في الوصفة الأولى - قطعي المكون الرئيسي إلى قطع صغيرة، ثلاث جزرات على مبشرة عادية، قطعي البصل إلى مكعبات أو نصف حلقات رفيعة، يُقطع الثوم جيدًا بسكين أو يُعصر باستخدام عصارة الثوم.
نضع الخضار في وعاء السلطة ونتبلها بالبهارات المحضرة والخل والزيت النباتي (يفضل زيت الزيتون) ونخلط كل شيء جيدًا - مرحا، طبق الفيتامين جاهز! الحد الأدنى من الجهد والحد الأقصى من الفائدة والذوق!
وصفة بدون خل
تحتوي معظم أطباق الملفوف على الخل في وصفتها، لكن هذا المنتج ليس مفيداً للجميع، ولتحضير سلطة الملفوف والجزر بدون الخل، سنحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف رأس من الملفوف
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- نصف ليمونة
- زيت – 4 ملاعق كبيرة
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - على رأس ملعقة صغيرة.
نقطع الملفوف جيدًا ونضيف الجزر المبشور على مبشرة عادية وننقله إلى وعاء حر ونخلط جيدًا ثم نضيف عصير نصف ليمونة إلى الخضار - تأكد من عدم دخول البذور إلى الخضار.
يتبل بالزيت - عباد الشمس أو الزيتون، يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة، ويخلط جيدًا - السلطة جاهزة، وسوف يقدرها أولئك الذين يفضلون نظامًا غذائيًا صحيًا ويراقبون قوامهم.
أسرار وحيل الطبخ
لتحضير سلطتك المفضلة التي عرفت مذاقها منذ الطفولة، توصي ربات البيوت ذوي الخبرة والطهاة المحترفين بشكل خاص بما يلي:
- بعد تقطيع رأس الملفوف، أضف القليل من الملح إلى الخضار وافركه بيديك حتى يخرج العصير - مثل هذه الخضار ستكون أكثر طراوة وممتعة؛
- لا تنسى الجماليات الخارجية - للجمال، يمكنك إضافة تفاحة، مبشورة على مبشرة خشنة، فلفل حلو متعدد الألوان، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات، إلى أي وصفة لسلطة الملفوف؛
- حتى لو لم تقترح الوصفة ذلك، أضف الأعشاب - الشبت والكزبرة والبقدونس، لأنها لن تنوع الطعم فحسب، بل تضيف إليه الفيتامينات أيضًا؛
- تتبل السلطة بشكل أساسي بالمواد الطبيعية - القشدة الحامضة أو زيت الزيتون، ولا تستخدم المايونيز للتتبيلة - ستفقد فوائد الجسم؛
- كطبق جانبي، تعتبر السلطة مثالية لأي طبق لحم، ولكن في هذه الحالة يجب عليك اختيار أنواع اللحوم الخالية من الدهون - فيليه الدجاج ولحم البقر؛
- لن ينجح الجمع بين سلطة الملفوف وأطباق السمك والمأكولات البحرية.
- إذا كنت ترغب في إضافة بعض الحماس إلى سلطة الملفوف الخاصة بك، أضف حفنة من المكسرات المطحونة إليها، يمكن أن تكون البندق العادي أو الجوز أو اللوز.
كما ترون، كل شيء بسيط للغاية، والشيء الرئيسي هو تقطيع الملفوف جيدًا ولا تنس تسخينه على النار، ثم ستصبح سلطتك تمامًا كما هو الحال في مقصف مدرستك أو روضة الأطفال. لا تخف من التجربة وإضافة مكونات جديدة إلى الوصفات القياسية!
من السهل تحضير سلطة الملفوف والجزر كل يوم. هناك العديد من الاختلافات في تحضير الوجبات الخفيفة من هذه الخضروات الرخيصة بحيث سيجد الجميع الخيار الأفضل لأنفسهم ولن يشعروا بالملل أبدًا. ستجد هنا مجموعة مختارة من الوصفات الشعبية وخيارات الطبخ الجديدة غير العادية.
سلطة "فيتامين" من الملفوف الطازج والجزر
سلطة "الفيتامين" المصنوعة من الكرنب والجزر تقدم في رياض الأطفال والمدارس، والمفاجأة أن الأطفال يتناولونها دون أن تترك أثرا. ولكن غالبًا ما يكون من الصعب جدًا إقناع الأطفال الصغار بتناول الخضروات الطازجة. يعد تحضير المقبلات أمرًا بسيطًا، والشيء الرئيسي هو الحفاظ على نسب الملفوف والجزر. إذا أفرطت في تناول الخضروات الجذرية، فستصبح الوجبة الخفيفة حلوة للغاية، وإذا لم تبلغ عنها، فسوف تصبح لطيفة جدًا.
سنحتاج إلى:
- ملفوف (أبيض) - 500 جم؛
- الجزر الحلو الأحمر - 300 غرام؛
- زيت عباد الشمس - حسب الرغبة؛
- الملح والسكر - قليل.
سوف يأكل الأطفال "سلطة الفيتامين" دون أن يتركوا أي أثر إذا استخدمت مجموعة متنوعة من الجزر الحلو لتحضيرها.
نقطع الخضار ناعماً ثم نهرسها مع الملح والسكر بيديك. عندما يخرجون العصير، يتبلون كل شيء بالزيت النباتي. هذا كل شيء، سلطة فيتامين لدينا جاهزة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحموضة، يمكنك إضافة حفنة من التوت البري أو قطرة من خل التفاح. سيكون مذاق السلطة أفضل إذا بقيت في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل - وبهذه الطريقة ستطلق الخضروات نكهاتها لبعضها البعض.
مع البنجر
نقدم وصفة غير عادية لسلطة منعشة: طعم مقرمش لطيف، طعم خفيف من الفجل، طعم التفاح الحلو والحامض - لن يترك الضيوف غير مبالين ويكمل حساء الدجاج اللطيف.
سنحتاج إلى:
- بنجر حلو كبير - 1 جهاز كمبيوتر؛
- ملفوف - ربع شوكة (أو شوكة بكين) ؛
- تفاحة حمراء؛
- القرنفل والثوم؛
- جزرة واحدة كبيرة وحلوة؛
- الملح والبهارات.
- قليل من السكر
- جذر الفجل أو جرة من التوابل المعدة؛
- كريمة حامضة - 100 مل.
ثلاث خضروات ما عدا الملفوف على مبشرة ناعمة. يمكنك استخدام محضرة الطعام أو مبشرة بيرنر - استخدم اختيارك. قشر التفاح وأزل اللب بالبذور وقطعه إلى شرائح رفيعة. قم بتمزيق الملفوف جيدًا واعجنه بيديك برفق حتى يخرج عصيره (الملفوف الصيني طري ولا يحتاج إلى سحقه).
مزيج الخضار والتفاح. تحضير الصلصة - اخلطي الكريما الحامضة مع الفجل وأضيفي الملح. نتبل السلطة بالكريمة الحامضة وصلصة الفجل ونتركها تتشرب.
يمكن تزيين الوجبة الخفيفة بالصنوبر - وستكون خيارًا عصريًا لخبراء أسلوب الحياة الصحي.
سلطة الشتاء: الكرنب مع الجزر والخل
يتم حفظ سلطة الملفوف مع الجزر والخل جيدًا في الثلاجة. سيكون خيار السلطة هذا مفيدًا جدًا بعد العمل في أيام الأسبوع، عندما تريد حقًا وجبة خفيفة وممتعة مع طعام ساخن، ولكن ليس لديك ما يكفي من الوقت لتقطيع الخضار.
تسمى هذه السلطة اللذيذة والعصرية المكونة من الملفوف والجزر الطازج أيضًا "فيتامين". وهذا اسم صحيح للغاية، حيث يحتوي الملفوف والجزر على الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية. من السهل جدًا تحضير هذه السلطة وهي متاحة في أي وقت من السنة ولأي ميزانية. بعد كل شيء، إنه لذيذ، وليس بالضرورة باهظ الثمن.
سنخبرك عن العديد من الاختلافات في هذه السلطة.
سلطة الملفوف والجزر الطازجة كما في الكافتيريا
ليس هناك شيء غريب في أن مثل هذا الطبق البسيط محبوب من قبل الكثير من الناس. ولهذا السبب جزئيًا يجب أن نشكر صناعة تقديم الطعام المحلية، التي غرس فينا عادة تناول الفيتامينات الطازجة في السلطات في الشتاء والصيف. يمكن العثور على هذه السلطة في قائمة المقاصف والمقاهي وحتى في المؤسسات التعليمية. بعد كل شيء، هذه هي الخضروات الأكثر بأسعار معقولة وصحية في خطوط العرض لدينا.
كيفية تحضير هذه السلطة الشهيرة حتى تصبح لذيذة تمامًا.
للتحضير سوف تحتاج إلى:
- خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
- سكر - 0.3 ملعقة صغيرة،
- ملح للتذوق.
هذه هي التركيبة البسيطة بأكملها.
إن تحضير سلطة الملفوف والجزر الطازجة أمر سهل بنفس القدر. نقطع الملفوف إلى ريش رفيع ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. يمكنك استخدام مبشرة الجزر الكورية.
ضعي الملفوف والجزر في وعاء واضغطي عليهما بيديك لبضع دقائق حتى يفرز الملفوف عصيره. هذا سيجعل السلطة ألذ وأكثر عصيرًا.
بعد ذلك يضاف الخل والملح والسكر. اخلط جيدا. ثم يُسكب الزيت النباتي ويُحرَّك ويُوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. في الثلاجة، سوف تنقع السلطة وتصبح مشبعة بالنكهات، وسوف تنقع الخضروات قليلاً وتكتسب تلك الحموضة المفضلة للغاية.
يقدم مع الخضار للأطباق الرئيسية لتناول طعام الغداء أو العشاء.
سلطة الملفوف الطازج مع الجزر والمايونيز
إن تنوع السلطة التالي لذيذ تمامًا، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أعلى قليلاً. يجعل المايونيز أكثر إشباعًا، وهو أمر جيد عندما تحتاجين إلى إطعام زوجك الجائع في العمل أو طفل حصل على ما يكفي من المرح. في فصل الشتاء، تحافظ السلطات الصحية على مزاج جيد، حيث يتطلب الأمر المزيد من الطاقة لإنتاج الحرارة.
لتحضير السلطة استخدمي:
- ملفوف طازج - 300-400 جرام؛
- جزر طازج - 1-2 قطعة متوسطة الحجم،
- جبنة صلبة - 100 جرام؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة،
- ملح للتذوق.
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونبشر الجزر والجبن على مبشرة خشنة. تتطلب هذه السلطة القليل جدًا من الجبن، حيث أن مذاقها قوي جدًا وستبدأ في حجب الخضار. لكن الجبن سوف يمنحها أيضًا حنانًا خاصًا.
تخلط جميع المكونات جيدا ويضاف المايونيز. أضف الملح بعناية، لأنه موجود بالفعل في المايونيز وقد تبالغ في إضافة الملح للسلطة عن طريق الخطأ. بالإضافة إلى ذلك، أنواع مختلفة من الجبن الصلب لها ملوحة مختلفة.
قبل التقديم، يمكنك ترك السلطة في الثلاجة لبعض الوقت، الأمر الذي لن يؤدي إلا إلى تحسين مذاقها.
سلطة الملفوف الطازج والجزر مع الفلفل الحلو
ستكون هذه السلطة الطازجة مختلفة قليلاً عن الوصفات السابقة بفضل النكهة الغنية للفلفل الحلو. وسوف تبدو أكثر إشراقا وأكثر شهية، مما سيسمح لها بأخذ مكانها الصحيح على طاولة العطلات.
- ملفوف طازج - 300-400 جرام؛
- جزر طازج - 1-2 قطعة متوسطة الحجم،
- الفلفل الحلو - 1 قطعة،
- خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي (عباد الشمس أو الزيتون حسب ذوقك) - 2-3 ملاعق كبيرة،
- سكر - 0.3 ملعقة صغيرة،
- ملح للتذوق.
لتحضير السلطة، يُقطع الملفوف والفلفل الحلو إلى شرائح صغيرة ويُبشر الجزر. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت والخل. دعها تتشرب لفترة من الوقت. السلطة اللذيذة جاهزة.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة البصل الطازج إلى الوصفة. هذا سيضيف نكهة طفيفة.
شاهد مقطع فيديو حول كيفية تحضير سلطة الملفوف والجزر الكلاسيكية الطازجة.
مقالات حول هذا الموضوع
