شوربة رائعة للبدينين، وصفة شوربة حارقة للدهون. حساء فقدان الوزن الذي يحرق الدهون: وصفات مع الصور في المنزل والمراجعات

الحساء طبق لا غنى عنه في مطبخ أي بلد تقريبًا. كل أمة لها وصفاتها المميزة وخفايا تحضيرها. جرت العادة منذ القدم أن يبدأ الغداء بالطبق “الأول” وهو الحساء. يحاول الآباء منذ الصغر تعليم أطفالهم تناول السوائل، لأنها ضرورية لعملية الهضم الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الكثير من الناس الحساء لفقدان الوزن. علاوة على ذلك، هناك عدد من الأنظمة الغذائية التي تعتمد بشكل أساسي على استهلاك هذا الطبق، منها على سبيل المثال نظام فقدان الوزن المعروف “حساء بون”. وبالفعل، فإن فقدان الوزن بالسلطات وحدها أمر صعب للغاية، بل وغير آمن. الحساء يشبعك تمامًا ويساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي ويمنع الجوع المستمر. لكن عليك أن تعرف ما هي الشوربات التي يمكنك تناولها أثناء فقدان الوزن، وكيفية تحضيرها.

تعتبر الحساء الخفيف لفقدان الوزن بمثابة فائدة كاملة للجسم ككل وبشكل مباشر لعملية إنقاص الوزن. خصائصها الإيجابية هي كما يلي:

• تحتوي حساء الخضار على الكثير من الفيتامينات والمعادن. تتمثل ميزة عملية الطهي على القلي أو الطهي في أنها تسمح لك بالحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر المفيدة. وبالتالي نحصل على سعرات حرارية قليلة جدًا وفي نفس الوقت الكثير من المواد المفيدة. على سبيل المثال، تحتوي المرق على الكثير من فيتامينات ب التي تساعد على تطبيع عمل الجهاز العصبي وتحسين الذاكرة. وبشكل عام، تعتبر الخضروات مصادر قيمة للعناصر الغذائية.
• غالبًا ما يُنصح بتناول الحساء منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن في شكل هريس. وبهذه الطريقة يتم امتصاصها تمامًا ويكون لها تأثير مفيد على عملية الهضم. أيضًا، كثير من الناس يحبون مذاقهم بشكل أفضل بهذه الطريقة.
• تساعد العديد من وصفات الحساء على استعادة توازن السوائل في الجسم وتطبيع ضغط الدم. وغالبًا ما يساعد حساء مرق الدجاج في تخفيف نزلات البرد أو الأنفلونزا.
• حساء الخضار منخفض جدًا في السعرات الحرارية، على الرغم من أنه يحارب الجوع بشكل مثالي. كونها دافئة وضخمة، فإن الحساء يشبع بشكل رائع. إنهم يملأون المعدة بسرعة ويغلفون جدرانها، مما يجعل من المستحيل تقريبا الإفراط في تناول الحساء.

كيفية تحضير وتناول الشوربات لإنقاص الوزن

بالطبع، عليك أن تعرف ما هي الحساء التي يمكنك تناولها أثناء فقدان الوزن، لأن بعض الوصفات لا يمكن أن تسمى منخفضة السعرات الحرارية. كل هذا يتوقف على المكونات وطرق المعالجة. إذا كنت تتساءل عن كيفية تحضير الحساء لإنقاص الوزن، فأخذ في الاعتبار التوصيات التالية:

• طهي الحساء في الماء أو مرق الخضار. مرق اللحم دهني وعالي السعرات الحرارية ويحتوي على البروتينات التي تتحلل أثناء المعالجة الحرارية والتي لا تحتاجها على الإطلاق إذا كنت تفقد الوزن.
• لا تضيف أي إضافات صناعية إلى الحساء، مثل مكعبات المرق والضمادات الكيميائية وما إلى ذلك.
• كقاعدة عامة، أساس وصفات الحساء الغذائي هو منتج ذو خصائص حرق الدهون. غالبًا ما يتم استخدام الكرفس والبصل والبازلاء وما إلى ذلك. بشكل عام، تعتبر الخضروات منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالألياف والفيتامينات هي المكونات الرئيسية للحساء الغذائي.
• يوصى بإبقاء الحساء عند الحد الأدنى. يمكن استخدام التوابل المختلفة مثل الأعشاب والثوم والفلفل الحار وما إلى ذلك.

من المهم أيضًا معرفة كيفية تناول الحساء الغذائي بشكل صحيح. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، يمكنك استبدال إحدى وجباتك أو وجباتك الخفيفة بطبق من الحساء. هناك أيضًا أنظمة غذائية كاملة تعتمد على الخصائص المعجزة للشوربات، مثل حمية حساء بون أو حمية حساء البصل. وكقاعدة عامة، يعتبر الحساء هو المكون الرئيسي فيها، ويمكن تناوله دون قيود، ولكن يتم استكماله بمنتجات أخرى، على سبيل المثال، الفواكه والخضروات الطازجة، واللحوم الخالية من الدهون، ومشروبات الحليب المخمر.

عند تناول الحساء أثناء اتباع نظام غذائي، لا تنسى كمية كافية من السوائل. على الرغم من أن الدورات الأولى تحتوي على الكثير من السوائل، إلا أنها غير مدرجة في لترين من الماء الإلزامي الذي يجب استهلاكه بانتظام.

الحساء لفقدان الوزن: أفضل الوصفات

يقدم لنا الخبراء الكثير من النصائح حول كيفية تحضير حساء الرجيم لإنقاص الوزن. هناك العديد من الوصفات للحساء منخفض السعرات الحرارية وأطباق حرق الدهون. الشيء الرئيسي هو اختيار الشخص الذي يعجبك، لأنك تحتاج إلى إنقاص الوزن بسهولة وبكل سرور. دعونا نلقي نظرة على الوصفات الأكثر شعبية.

شوربة البصل لإنقاص الوزن

حساء غذائي شائع جدًا لفقدان الوزن، حيث شكلت وصفته أساس نظام غذائي كامل. وفي الوقت نفسه، يتم تحضيره بطريقة أولية، والمكونات المطلوبة هي الأبسط. الحساء يشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة ويحسن عمليات حرق الدهون ويزيد من دفاعاته. لإعداده سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 6 بصل
• 500 جرام من الملفوف
• 2 فلفل حلو
• 3 طماطم
• حفنة من الكرفس.

سيتم تحضير الحساء الخاص بنا على النحو التالي:

• نقطع المكونات ونضعها في قدر يجب أن يحتوي أيضًا على 1.5 لتر من الماء. اتركي الحساء يغلي ثم خففي النار واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج الخضار.
• أضف الملح والبهارات إلى الحساء. أطفئ النار واترك الطبق لمدة نصف ساعة.

شوربة حرق الدهون مع الكرفس

غالبًا ما تشتمل وصفات حساء فقدان الوزن التي تحرق الدهون على الكرفس. هذه الخضار ميسورة التكلفة، لكنها تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية والكثير من المواد المفيدة. سوف تتطلب الوصفة الكلاسيكية المكونات التالية:

• 300 جرام من أوراق و/أو جذور الكرفس؛
• 500 جرام من الملفوف
• 4 طماطم
• 4 فلفل حلو
• الشبت والبقدونس.

يمكنك طهي الحساء في مرق الدجاج وإزالة الجلد الدهني.

نغسل الخضار ونقشرها ونقطعها. ثم أضفهم إلى الماء المغلي واطهيهم لمدة 10 دقائق. عندما تصبح الخضار جاهزة، أضف الأعشاب المفرومة. الآن أطفئ النار وغطي المقلاة واترك الحساء لمدة 15 دقيقة. بعد هذا يمكن استهلاكه.

يمكنك تجربة الوصفة. لذلك، سيكون طعم الحساء غير عادي للغاية إذا قمت أولا بقلي جذر الكرفس والثوم قليلا. في الإصدار الكلاسيكي، لا يتم استخدام الفلفل ولا التوابل الأخرى - فقط القليل من الملح. ولكن كل هذا يتوقف عليك، يمكنك تنويع الحساء مع المواد المضافة.

يمكن تحضير حساء الكرفس بطرق مختلفة. وصفة الحساء التالية لفقدان الوزن ستسمح لك بالحصول على حساء غذائي لذيذ مع تأثير حرق الدهون. يتم تحضيره على النحو التالي:

• يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات ويُقلى باستخدام كمية قليلة من زيت الزيتون.
• عندما يصبح البصل ذهبي اللون، أضيفي إليه الطماطم أو معجون الطماطم.
• يُقشر ويُقطع جذر الكرفس وجزء من الملفوف وجزرتين و4 حبات بصل.
• ضعي الخضار في قدر وأضيفي الماء وضعيها على الموقد. اتركه يغلي، ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى على نار عالية، وبعد 30 دقيقة على نار خفيفة.
• يجب أن تصبح الخضار طرية، ثم تضاف الطماطم والبصل المقلي، واثنين من فصوص الثوم، وورق الغار والأعشاب المفرومة. اترك الحساء يطهى لمدة 7-10 دقائق أخرى، ثم ارفعه عن النار.
• اترك الحساء يبرد وامزجه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يمكنك إضافة صلصة الصويا إلى الطبق، مما سيعطيه طعمًا لاذعًا.

وصفة أخرى تدعو إلى مزيج من الكرفس والبصل. كل من هذه الخضروات غنية بالفيتامينات ولها خصائص حرق الدهون، لذلك سيكون هذا الحساء بمثابة ضربة مزدوجة للوزن الزائد.

للتحضير، ستحتاجين إلى شوك من الملفوف الأبيض، و100 جرام من الكرفس و6 حبات بصل متوسطة الحجم.

قشر الخضار وضعها في قدر. يمكن قلي واحدة من البصل لتحسين طعم الحساء. عندما تصبح الخضار جاهزة، أضف الملح والأعشاب.

حساء اليقطين لإنقاص الوزن

كانت الخصائص المفيدة لليقطين معروفة لأسلافنا. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والبكتين ويساعد على تطهير الجسم وإزالة السوائل الزائدة. وصفة حساء اليقطين منخفض السعرات الحرارية لإنقاص الوزن لذيذة ولذيذة وفي نفس الوقت آمنة تمامًا لشخصيتك. ستكون هناك حاجة إلى المكونات التالية:

• 100 جرام من اليقطين
• 100 جرام من الكوسة
• 2 فلفل
• 2 طماطم
• 2 بصل
• 1 جزرة
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• الأعشاب والملح حسب الذوق.

نقطع اليقطين والكوسا والبصل والجزر والفلفل إلى مكعبات ونضعها في قدر ونضيف 1.5 لتر من الماء ونطهو على نار خفيفة. عندما تكون الخضروات جاهزة تقريبا، أضف الطماطم، والتي تحتاج أيضا إلى تقطيعها إلى مكعبات. يُقطع الفلفل والبصل الثاني جيدًا ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُتبل الحساء عندما ينتهي وقت الطهي. اللمسة الأخيرة هي إضافة الملح والأعشاب.

حساء مع الفطر والفاصوليا

تبين أن هذا الحساء مغذٍ ولذيذ جدًا، وفي نفس الوقت ينتمي أيضًا إلى الفئة الغذائية. سوف يتطلب المكونات التالية:

• 250 جرام من فطر الفطر.
• 250 جرام من الفاصوليا
• بصل كبير؛
• ورطة؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• الملح والبهارات.

تحتاج أولاً إلى غلي الفاصوليا. يقطع البصل والفطر والخيار ويقلى بالزيت النباتي. أضيفي الفاصوليا واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم غطيها بغطاء وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة. صب 1.5 لترًا من الماء في المقلاة واتركها حتى تغلي ثم ضع محتويات المقلاة هناك. أضف التوابل واطهيها لمدة 20 دقيقة أخرى.

شوربة حرق الدهون بصدر الدجاج “نظامك الغذائي”

هناك أيضًا عدد كبير من وصفات الحساء الغذائي لإنقاص الوزن بالدجاج. واحد منهم يشكل أساس نظام غذائي منفصل. ميزتها هي أنها تشبع الجسم ليس فقط بالفيتامينات والمعادن، ولكن أيضًا بالبروتين اللازم لحرق الدهون والحفاظ على كتلة العضلات. لهذا سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• صدر دجاج؛
• 1 بطاطس؛
• 2 جزر
• 1 بصلة
• 300 جرام من ملفوف الكرنب؛
• 3 طماطم
• 10 جرام من الشبت والبقدونس.
• الثوم، الريحان، الفلفل الأسود.

صدر الدجاج مسلوق في الماء المملح. ثم أخرج اللحم واطبخ الحساء في المرق. يُقطع الملفوف، والطماطم، والجزر، والكرنب، والكرفس، ويُضافون إلى الماء ويُطهى لمدة 30 دقيقة. أضيفي الأعشاب والثوم والفلفل الأسود، ثم اطبخي لمدة 10 دقائق أخرى. نقطع اللحم إلى قطع ونضيفه إلى الحساء. الآن الطبق الغذائي جاهز.

شوربات غذائية لذيذة وصحية لإنقاص الوزن، وصفاتها بالتفصيل ستساعدك على فهم كيفية تحضيرها بشكل صحيح. يمكن استخدامها من قبل أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صارم، وكذلك أولئك الذين يريدون ببساطة الحفاظ على لياقتهم البدنية. مثل هذه الأطباق مليئة بالفوائد، سواء بالنسبة لشخصيتك أو لصحتك. بالإضافة إلى ذلك، فهي سهلة التحضير.

النظام الغذائي من Mayo Clinic (- 8 كجم في الأسبوع)

لا يجب شرب أي مشروبات كحولية، لأن ذلك يعطل عملية إزالة الدهون من الجسم. يجب عليك التوقف عن النظام الغذائي قبل 24 ساعة على الأقل من شرب أي مشروب كحولي. يمكنك تناول الأدوية الموصوفة لك.
أساس النظام الغذائي هو "حساء حرق الدهون". يجب أن تأكل هذا الحساء كل يوم - بقدر ما تريد. كلما أكلت أكثر، كلما فقدت المزيد من الجنيهات.
إذا اتبعت النظام الغذائي بدقة، فيجب أن تفقد من 4.5 إلى 8 كجم في الأسبوع. ومن المهم جدًا أن تتناول الأطعمة التي ينصح بها النظام الغذائي في الأيام التي تحتاج لتناولها بالضبط. إذا فقدت 7 كجم أو أكثر خلال أسبوع، فأنت بحاجة إلى أخذ استراحة من اتباع نظام غذائي لمدة يومين. يمكنك الاستمرار فيه في أي وقت. لا تأكل الحساء خارج نظامك الغذائي!
يمكنك اللجوء إلى النظام الغذائي لمدة سبعة أيام بقدر ما تريد. إذا قاطعته، ابدأ مرة أخرى من اليوم الأول.
في سبعة أيام فقط، سوف تصبح أخف وزنًا بما لا يقل عن 4.5 كجم، وربما يصل إلى 8 كجم. سوف تشعر بزيادة في الطاقة والصحة. اتبع النظام الغذائي طالما أنك تشعر بديناميكية إيجابية في حالتك الجسدية والمعنوية.
وصفة شوربة حرق الدهون: 6 حبات بصل متوسطة الحجم، عدة حبات طماطم (معلبة)، 1 رأس ملفوف صغير، 2 فلفل أخضر، 1 حزمة كرفس، 2 مكعب من مرق الخضار.
نقطع الخضار إلى قطع صغيرة أو متوسطة ونغمرها بالماء. يتبل بالملح والفلفل والكاري أو الصلصة الحارة إذا رغبت في ذلك. اغليها على نار عالية لمدة 10 دقائق، ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واستمري في الطهي حتى تنضج الخضار.
يمكن تناول هذا الحساء في أي وقت تشعر فيه بالجوع. أكله بقدر ما تريد. الحساء لا يضيف أي سعرات حرارية. املأ الترمس به في الصباح لتأخذه معك إذا كنت ستغيب عن المنزل أثناء النهار.
ومع ذلك، يجب أن لا تعتمد فقط على هذا الحساء. يجب استكمال النظام الغذائي بمكونات أخرى.
اليوم الأول. الحساء والفواكه. يمكنك تناول أي فاكهة باستثناء الموز. يحتوي البطيخ والبطيخ على سعرات حرارية أقل من معظم الفواكه الأخرى. تناول الحساء والفاكهة فقط. للشرب، يمكنك استخدام الشاي أو القهوة غير المحلاة (بدون حليب)، أو عصير التوت البري أو الماء (أكبر قدر ممكن من الماء).
ثاني يوم. الحساء والخضروات. يمكنك تناول جميع الخضروات التي تريدها (النيئة أو الطازجة أو المعلبة). الخضار الورقية مقبولة أيضًا. أكله كله مع الحساء حتى تشعر بالشبع. الابتعاد عن البقوليات المجففة والبازلاء الخضراء والذرة.
خلال الغداء في هذا اليوم يمكنك تناول البطاطس المخبوزة بالزبدة. لا تأكل أي فاكهة. اشرب ماء.
اليوم الثالث. الحساء والفواكه والخضروات. تناول الحساء وكل ما تريد من الخضار والفواكه، باستثناء البطاطس المخبوزة فقط. اشرب ماء. إذا اتبعت النظام الغذائي بالكامل لمدة 3 أيام، فمن الممكن أن تفقد 2.5-3 كجم بحلول هذا الوقت.
اليوم الرابع: الحساء والفواكه والخضروات بما في ذلك الموز والحليب خالي الدسم. يمكنك تناول 3 حبات موز وشرب أكبر قدر ممكن من الماء مع الحساء. تناول قدر ما تريد من الحساء والخضروات والفواكه الطازجة، ولكن 3 حبات موز فقط.
اليوم الخامس. لحم البقر والطماطم مع الحساء. يمكنك تناول 300-800 جرام من لحم البقر أو علبة من الطماطم المعلبة (أو الطازجة فقط - بقدر ما تريد). تناول الحساء مرة واحدة على الأقل يوميًا.
اليوم السادس. لحم البقر والخضار (خاصة الورقية منها) بالإضافة إلى الحساء. تناول ما يكفي من لحم البقر والخضروات. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أن تأكل 2 أو 3 شرائح لحم وجميع الخضروات الورقية الخضراء التي تريدها، ولكن ليس البطاطس المخبوزة. اشرب ماء.
اليوم السابع. الأرز البني وعصير الفاكهة والخضروات والحساء. يمكنك اليوم تناول الأرز البني (غير المقشر) وعصير الفواكه والخضروات غير المحلاة. يمكن إضافة الأرز إلى الحساء، أو يمكنك إضافة الخضار إلى الأرز - البصل المفروم والطماطم والقرنبيط. لا يمنع طهي الخضار بالكاري. اشرب ماء.
وبحلول نهاية اليوم السابع، إذا اتبعت النظام الغذائي بدقة، فستكون قد فقدت ما بين 4.5 إلى 8 كجم.
ممنوع منعا باتا: الخبز والكحول والمشروبات الغازية (الغازية). لا ينبغي أن يكون أي شيء مقليًا أو مطبوخًا مع إضافة الدهون.

قواعد عامة
. التقيد الصارم بالتوصيات لكل يوم. لا تسمح بأي انحرافات أو تخيلات.
. زن نفسك في الصباح.
. تناول الحساء كلما شعرت بالجوع.
. كن حذرًا مع الزبدة، فلا يمكن تناولها إلا مرة واحدة في الأسبوع مع البطاطس المخبوزة.
. قم بإزالة جميع الدهون بعناية من اللحوم. إزالة الجلد من الطائر.

حساء الدايت يرضي الجوع تمامًا ويحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ويساعدك على إنقاص الوزن. من أجلك - 22 وصفة لشوربات حرق الدهون، اختر ما يعجبك وتخلص بسهولة من الوزن الزائد!

في منطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي، يعتبر الحساء جزءًا أساسيًا من أي وجبة غداء. يتم تقديمه بالتأكيد في رياض الأطفال والمدارس والمقاصف، ولن تُسمى المرأة أبدًا ربة منزل جيدة إذا كانت لا تعرف كيفية طهي الدورات الأولى اللذيذة والعطرية.

ومع ذلك، اليوم هناك الكثير من النقاش حول فوائد ومضار الحساء.

ويقول البعض إنها مفيدة لأنها تحافظ على توازن الماء في الجسم وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية والعناصر المفيدة التي لا يتم تدميرها أثناء المعالجة الحرارية للأطعمة. بل إنه من المعتاد إطعام المرضى بمرق غير دهني حتى يتعافوا بشكل أسرع.

ويذكر آخرون أن الحساء الدهني، خلافا للاعتقاد السائد، هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، لأنها تثير زيادة في حموضة المعدة. ومع ذلك، يتفق الجانبان على ضرورة إدراج الأطباق الأولى من الخضار الخفيفة في القائمة الأسبوعية.

في السنوات الأخيرة، أصبح تحضير الحساء لفقدان الوزن شائعًا بشكل خاص. إنها لا تحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا، ولكنها تُشبع جيدًا، وتمنع الشعور بالجوع، وغالبًا ما تساعد في تطهير الجسم من النفايات والسموم.

يتم تحضيرها عادة من المنتجات التي يمكن تقسيمها إلى 4 مجموعات:

1. الخضروات التي تعزز الشبع السريع وتمنع الشعور بالجوع: الفول، والفاصوليا، والكرفس، والجزر.
2. الأطعمة التي تتطلب طاقة أكبر للهضم مما تحتويه: السبانخ، وفول الصويا، والكراث، والقرنبيط، والعدس.
3. الخضروات منخفضة السعرات الحرارية: الطماطم، والملفوف، ويفضل الملفوف الصيني، والفجل، والكوسة.
4. المنتجات التي تخفض مستويات الأنسولين، وبالتالي القضاء على الرغبة الوسواسية في تناول الحلويات: اليقطين، الأفوكادو.

ولكن لإنقاص الوزن من خلال الدورات الأولى لحرق الدهون، لا يكفي مجرد العثور على بعض الوصفات وطهي الحساء من وقت لآخر.

رجيم الحساء ومبادئه

النظام الغذائي كلمة مخيفة تجعل معظم النساء حزينات. ويرتبط في المقام الأول بالقيود الصارمة على الغذاء، في حين أنه في الواقع يعني فقط نظام تغذية معين ومنظم بشكل صحيح.

لإنقاص الوزن باستخدام الحساء الذي يحرق الدهون، ليس عليك البدء بتناوله فقط.

هناك أنواع مختلفة من حمية الحساء.

نظام غذائي صارم

يمكنك الالتزام بها لمدة لا تزيد عن 10 أيام في الشهر، يمكنك خلالها خسارة حوالي 5-7 كيلوجرامات بشكل واقعي. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول حوالي لتر من الحساء يوميا في 4-6 جرعات. بالإضافة إلى "الأول"، يمكنك فقط شرب الماء والشاي الأخضر غير المحلى.

نظام غذائي أسبوعي خفيف

جوهرها هو أنك تحتاج إلى تناول الحساء كل يوم: 2-3 حصص، وكذلك الأطعمة الخفيفة الأخرى بكميات صغيرة. وهذا يسمح للجسم بالحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها وفي نفس الوقت فقدان الوزن.

هناك العديد من برامج الحمية الغذائية، لكن النظام التالي يعتبر من أكثرها فعالية:

• حساء كل يوم، وبالإضافة إليه في بعض أيام الأسبوع منتجات أخرى؛
• الخميس - كوب من الحليب أو الكفير أو الزبادي أو الحليب المخمر. يمكنك استبداله بـ 200 جرام من الجبن قليل الدسم؛
• الجمعة - 2 موز أو حفنة من المكسرات؛
• السبت - 100 جرام من البطاطس المخبوزة؛
• الأحد - 200 جرام من أي فاكهة طازجة خفيفة.

حمية الصيام

ويتكون من حقيقة أنك تتناول فقط حساء حرق الدهون مرة أو مرتين في الأسبوع خلال النهار. من المستحسن أن تكفيك ثلاث حصص، لكن إذا شعرت بنوبة جوع قوية، تناولي حصة إضافية حتى لا تنهار.

يمكنك الالتزام بنظام الحساء بطرق مختلفة: كل هذا يتوقف على نوع الطعام الذي تختاره. الشيء الرئيسي هو أن تقومي بإعداد جميع الأطباق في المنزل من منتجات طازجة وعالية الجودة، دون السماح لنفسك بالتجاوزات، مثل:

• منتجات المخابز والدقيق؛
• الحلويات بأي شكل من الأشكال؛
• الأطعمة المقلية أو الثقيلة، والوجبات السريعة.
• مشروبات كحولية.

لكن الخضار الطازجة والفواكه والمكسرات واللحوم المسلوقة الخالية من الدهون والأسماك والمياه المعدنية والشاي الأخضر ستكمل تمامًا نظامًا غذائيًا غير صارم.

ما هي الشوربات التي تحرق الدهون لإنقاص الوزن؟

يُنسب اختراع الأطباق الأولى، التي يكون فيها حوالي 50٪ سائلًا، إلى الطهاة الفرنسيين. ومع ذلك، في الواقع، كانت أنواع مختلفة من اليخنات موجودة في طهي مختلف شعوب العالم لعدة قرون. وهي تختلف في العديد من العوامل: درجة حرارة التقديم، والاتساق، والمكونات الرئيسية.

مثل الأطباق الأولى العادية، يمكن أن يكون الحساء منخفض السعرات الحرارية من أنواع مختلفة، لذلك يمكن للجميع اليوم العثور على وصفات تناسب ذوقهم.

تجدر الإشارة إلى أن الحساء منخفض السعرات الحرارية هو بالفعل نوع فرعي من الأطباق الأولى العادية، حيث يتم إعدادها وفقا لوصفة خاصة. يتم استخدام الخضار الخفيفة أو مرق الدجاج أو منتجات الحليب المخمر كقاعدة. عادةً ما تستخدم الوصفة الكثير من الخضار والخضروات منخفضة السعرات الحرارية.

يمكن أيضًا تقسيم جميع الدورات الأولى لحرق الدهون إلى مجموعات. أبرزت بشكل خاص:

1. الحساء الساخن. يتم تقديمها عادة عند درجة حرارة 70 درجة تقريبًا لتجنب السمط. يتم تحضير هذه الشوربات على أساس المرق مع اللحوم الغذائية والخضروات المختلفة.
2. الحساء البارد. إنها تحظى بشعبية ليس فقط في روسيا، مثل أوكروشكا وخولودنيك، ولكن أيضًا في أوروبا، حيث يتم تحضيرها من الخضار والفواكه، بناءً على مغليها أو الأعشاب المختلفة. يتم تقديم هذه الأطباق عادة عند درجة حرارة تتراوح من 6 إلى 15 درجة. توصي بعض الوصفات بإضافة الثلج المجروش.
3. حساء هريس. يتم تحضيره عن طريق طحن جميع مكونات الطبق من خلال منخل أو طحنها بالخلاط حتى تتشكل كتلة متجانسة. يمكن للطاهي اختيار مستوى السائل حسب تقديره.
4. شوربة كريمة. إنه نوع من الحساء المهروس، ولكنه يتم تحضيره من مكونات أخف وفي أغلب الأحيان من الفواكه والتوت. بعد التقطيع وإضافة السائل، تُخفق كتلة هذا الطبق أيضًا بمضرب أو خلاط حتى تتشكل الرغوة.

تتيح لك مجموعة متنوعة من الأطباق التي تحرق الدهون، حتى مع الالتزام بنظام غذائي صارم، أن تدلل نفسك بالنكهات المفضلة لديك ومجموعاتها. وفرصة تناول طعام يبدو مختلفًا مفيدة جدًا لأولئك الذين يجدون صعوبة في اتباع نظام غذائي رتيب.

حساء النظام الغذائي لفقدان الوزن

كثير من الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن عن طريق تغيير نظامهم الغذائي لا يفهمون بشكل صحيح مبدأ التغذية الغذائية. ولهذا السبب، فإنهم إما يبدأون في تجويع أنفسهم، أو رفض الوجبات الضرورية، أو تقليل تناولهم للطعام إلى الحد الأدنى غير العقلاني تمامًا.

في الواقع، يجب أن تكون قائمة النظام الغذائي متنوعة ويمكن أن تشمل العديد من المنتجات.

الوضع هو نفسه مع إعداد الحساء الغذائي - لا ينبغي أن يتكون من 2-3 خضروات فقط، وأن يكون لطيفًا ولا طعم له. على العكس من ذلك، فإن هذه الدورات الأولى متنوعة ولذيذة للغاية ويمكن تحضيرها من أي منتج غني بالعناصر الدقيقة المفيدة ولكنه لا يحتوي على سعرات حرارية تقريبًا.

الكفير

فوائد الكفير للأشخاص الذين يفقدون الوزن لا يمكن إنكارها!

1. يحتوي على بكتيريا مفيدة تعمل على تحسين وظيفة الأمعاء وتساعد على هضم أي أطعمة.
2. ونظراً لتركيبة منتجات الحليب المخمر فإنها تشبع الجوع بشكل جيد وتعطي شعوراً بالشبع يدوم لفترة طويلة.
3. كوب واحد من الكفير منخفض السعرات الحرارية يحتوي على 50-70 سعرة حرارية فقط.
4. يحتوي الكفير على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. وهذا يعني أن الجسم ينفق طاقة أكبر على امتصاصه مما يتلقاه، مما يعني أنه يتعين عليه حرق الاحتياطيات.

من الأفضل تحضير الدورات الأولى على أساس الكفير قليل الدسم أو منخفض السعرات الحرارية في الصيف، عندما ترغب فقط في تناول شيء خفيف وبارد.

ومع ذلك، في أوقات أخرى من العام يمكن تضمينه بشكل مثالي في النظام الغذائي. على سبيل المثال، كوجبة إفطار خفيفة وسريعة، أو كوجبة خفيفة في العمل أو كوجبة عشاء.

وصفات

هناك العديد من الوصفات للدورات الأولى التي تعتمد على الكفير.

كلاسيكي

اسلقي حوالي 300 جرام من صدور الدجاج بدون ملح. نتركها تبرد وتقطع إلى مكعبات صغيرة. ابشري 3-4 حبات خيار صغيرة أو اقطعيها أيضًا.

تُقطع مجموعة من البصل الأخضر وتُشبت بالسكين، ثم تُخلط مع الخيار في وعاء كبير وتُهرس بالمدقة أو الملعقة. أضف اللحم هناك واملأه كله بلتر من الكفير.

حار

يُقشر الفلفل الحلو ويُقطع إلى مكعبات صغيرة أو يُبشر. افعل الشيء نفسه مع خيارتين متوسطتي الحجم. قطع 3-5 فجل إلى شرائح.

يُقطع البصل الأخضر والشبت وفص من الثوم ويُمزج مع باقي الخضار. صب 1 لتر من الكفير على كل شيء.

مع البيض

اسلقي 3 بيضات دجاج وقشريها. ابشر 3-4 حبات خيار صغيرة و4-5 فجل.

تُقطع مجموعة من البصل الأخضر ونفس الكمية من الشبت بالسكين، ويُضاف إليهما ملعقة كبيرة من الزبادي قليل الدسم ويُطحنان معًا. يُمزج الخليط مع الخضار والبيض المفروم بشكل خشن. أضف لترًا من الكفير.

أخضر

يعد تحضير الدورات الأولى من الأطعمة الخضراء طريقة أكيدة لفقدان الوزن. ويرجع ذلك إلى عوامل كثيرة:

1. تحتوي الخضروات والأعشاب الخضراء على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.
2. من الناحية النفسية البحتة، اللون الأخضر لا يحفز شهيتنا، وبالتالي فإن الأطباق الخضراء أسهل في تناولها باعتدال.
3. تحتوي معظم الأطعمة الخضراء على حمض خاص يبطئ عملية تحويل الكربوهيدرات إلى دهون، حتى لا تتشكل الأنسجة الدهنية، حتى لو تناولت الكثير.

اختيار الخضروات الخضراء متنوع تمامًا. هذه هي الخيار والكوسة والملفوف وكرنب بروكسل والملفوف الصيني والكرنب والقرنبيط والبازلاء والكرفس والسبانخ والفلفل الحلو والخس وغيرها من أنواع الخضر.

من السهل دمجها عند تحضير الحساء للحصول على مزيج رائع من النكهات.

وصفات

حساء الملفوف

خذ نصف كيلو من البروكلي، وعدة سيقان من الكرفس، و3 رؤوس بصل أبيض، و1 فلفل أخضر، وحفنة من البقدونس والشبت. قطعي الخضار إلى مكعبات متوسطة الحجم، والبصل إلى نصف حلقات، ومزقي الخضر بيديك.

ضعي جميع الخضار في قدر واملأها بالماء. ضعي الأطباق على نار خفيفة واتركيها حتى تنضج. قبل دقيقتين من رفع الطبق عن النار، أضيفي الأعشاب.

مع السبانخ

نقطع بصلة كبيرة إلى نصف حلقات ونقليها في زيت الزيتون. أضف 2 فصوص من الثوم المفروم.

قشر وقطع كوسة واحدة متوسطة الحجم. يُطحن 250 جرامًا من الفاصوليا الخضراء و150 جرامًا من جذر الكرفس ونصف كيلو من السبانخ.

ضعي الصلصة والخضار في قدر عميق واغمريها بالماء. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج جميع المكونات. وأخيرا، إضافة التوابل حسب الذوق.

فرخة

يشار إلى مرق الدجاج العطري للأشخاص الذين يخضعون للعلاج من الأمراض الفيروسية، وكذلك أثناء إعادة التأهيل بعد الجراحة. وهو غني بالعديد من العناصر الدقيقة المفيدة ويحتوي على الكثير من البروتين ولا يحتوي على سعرات حرارية تقريبًا.

من الضروري طهي حساء الدجاج بشكل صحيح حتى يكون خفيفًا.

من الأفضل استخدام صدر الدجاج كقاعدة للحساء، وإزالة الجلد والفيلم والدهون منه. بهذه الطريقة سوف تحصل على طبق غذائي بالكامل.

وصفات

مع البيض والأعشاب

خذ صدر دجاج واحد واصنع منه مرقًا. في نفس الوقت، قم بغلي بيضتين بشكل منفصل.

قشري حبتين من البطاطس وقطعيهما جيدًا لمساعدتهما على الطهي بشكل أسرع. ضعيها في مرق مغلي واطهيها حتى تنضج نصفًا.

تبريد وقشر البيض. من الناحية المثالية، قم بتقطيع البياض وإضافته فقط إلى الحساء، لأن الصفار يحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية. نفرم مجموعة من البصل الأخضر والقليل من البقدونس فرماً ناعماً ونضيفها إلى الطبق قبل أن يصبح جاهزاً. إضافة بعض الملح والفلفل.

شوربة كريمة

طبخ المرق من 250 جرام من صدور الدجاج. خلال هذا الوقت، مقطعة إلى مكعبات متساوية تقريبا 300-350 جرام من الفطر الطازج أو المخلل، 2 بصل حلو، 1 جزرة وحوالي 200 جرام من جذر الكرفس.

تُضاف الخضار إلى المرق المغلي وتُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد ذلك، أضف 100 جرام من دقيق الشوفان سريع التحضير إلى المقلاة واطهيها كلها لمدة ربع ساعة أخرى.

دع الحساء النهائي يبرد قليلاً ويخلط مكوناته في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضف القليل من الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة. عند التقديم، يمكنك استخدام الزبادي قليل الدسم أو القشدة الحامضة.

من الراوند

الراوند من الخضروات التي، على الرغم من مظهرها القبيح، لها طعم حامض لطيف وتحتوي على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة للإنسان. علاوة على ذلك، يحتوي 100 جرام من هذا المنتج على أقل من 20 سعرة حرارية، مما يجعله مكونًا مثاليًا للأطباق الغذائية.

فقط سيقان الراوند صالحة للأكل، وأوراقها وجذورها سامة.

عادة، يتم تحضير الكومبوت والمشروبات الأخرى من الراوند، ويستخدم أيضا في الخبز - كملء للفطائر الحلوة والكعك. ومع ذلك، يمكنك أيضًا تحضير السلطات والأطباق الرئيسية الساخنة وحتى الحساء معها.

وصفات

حساء حلوى بسيط

خذ حوالي نصف كيلو من الراوند و5-6 تفاحات حلوة. قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. تحضير 3-5 أغصان نعناع. افصل الأوراق عن السيقان.

ضعي القشور في قدر وأضيفي 1-1.5 لتر من الماء واطهيها بعد الغليان لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك، صفي المرق وتخلصي من القشور.

يُسكب المرق مرة أخرى في المقلاة ويُضاف جميع المكونات الأخرى هناك. اطهي الحساء بعد الغليان لمدة 15 دقيقة أخرى، ثم اطحنيه بالخلاط حتى تبقى بعض القطع سليمة وتعود إلى النار.

قم بخلط ملعقة كبيرة من النشا مع ملعقتين من الماء البارد. يُضاف الخليط إلى الحساء المغلي ويُحرَّك لبضع دقائق. بعد ذلك يمكنك تقديم الطبق ساخناً أو بارداً حسب ذوقك.

طبق سمك

أولا وقبل كل شيء، إعداد القاعدة. للقيام بذلك، خذ 250 - 350 جرامًا من سيقان الراوند، وقشرها وقطعها إلى قطع صغيرة. غلي الماء في قدر وأضيفي الراوند. يُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا، ثم يُغطى الطبق بغطاء ويُترك لمدة 2-3 ساعات.

قم بإزالة العظام من نصف كيلو من شرائح سمك البايك، مقطعة إلى قطع وتغلي في ماء مملح قليلاً. في الوقت نفسه، قم بطهي 3-4 حبات بطاطس وبيضتين حتى تصبح طرية. بعد الطهي، قم بتبريدها وتقطيعها.

صر 2 خيار. قطع الخضر: فقط خذ حفنة من البصل الأخضر ونفس الكمية من الشبت.

ضعي قطعة من خليط السمك والخضار على طبق. يُسكب مغلي الراوند فوق كل شيء ويُضاف القشدة الحامضة أو الزبادي حسب الرغبة.

من العدس

لا يحظى العدس بشعبية كبيرة في روسيا، على الرغم من أن مذاقه ليس بأي حال من الأحوال أدنى من أنواع البقوليات الأخرى. علاوة على ذلك، فهي أكثر صحة من العديد من "إخوانها" ولعدة أسباب أكثر ملاءمة للتغذية الغذائية.

تحتوي 100 جرام من العدس المطبوخ على 119 سعرة حرارية فقط، مما يجعله منتجًا ممتازًا لتحضير وجبات فقدان الوزن.

يحتوي العدس على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يجعله مفيدًا لفقدان الوزن. كما أنها تحتوي على الألياف التي تجعلك تشعر بالشبع سريعًا، والبروتين الذي يسمح للإنسان بإنقاص الوزن دون فقدان كتلة العضلات.

من الأفضل تحضير أطباق من العدس الأحمر، لأنه لا يحتوي على قشرة، ومحتوى العناصر الدقيقة المفيدة أعلى من الأنواع الأخرى. ومع ذلك، يتم تشجيع الجمع بين الحبوب ذات الألوان المختلفة في النظام الغذائي لأنه يساعد على خلق بعض التنوع.

وصفات

شوربة الكريمة مع الخضار والدجاج

خذ جزرة واحدة، و2-3 حبات بطاطس صغيرة، وساق كرفس، وبصلة واحدة، وقم بتقطيعها ووضعها في قدر. نسكب الماء فوق الخضار بحيث يغطيها قليلاً، ونتركها حتى تنضج. قم بغلي صدر دجاج واحد بشكل منفصل.

صفي مرق الخضار. تُطحن الخضار باستخدام الخلاط وتُضاف المرق تدريجياً إلى الخليط. يقدم مع إضافة بعض اللحم المفروم إلى كل طبق.

لحم مع تفاح

طهي نصف لتر من مرق البصل أو الكرفس أو الخضار الأخرى. في نفس الوقت، قم بغلي نصف كوب من العدس حتى ينضج.

نأخذ 100 جرام من فيليه الدجاج ونقطعها جيدًا ونضعها في مرق مغلي. يُطهى حتى ينضج تقريبًا، ثم يُضاف التفاح المفروم وبعد 5 دقائق، العدس. اطبخ الحساء لمدة 10 دقائق أخرى.

من الحنطة السوداء

الحنطة السوداء منتج غذائي شعبي ورخيص. العصيدة المصنوعة منها معروفة ومحبوبة لدى العديد من العائلات الروسية، لكنها عادة ما يتم تحضيرها بالملح والزبدة، مما يغير بشكل كبير مبدأ تأثير هذا الطبق على الجسم.

لتحضير طبق الحنطة السوداء الغذائي، عليك تجنب المكونات ذات السعرات الحرارية العالية وتقليل استخدام الملح قدر الإمكان.

لا تحتوي الحنطة السوداء على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية فحسب، بل إنها تعمل أيضًا على التطهير الطبيعي للجسم من الفضلات والسموم، مما يساعد فقط في عملية إنقاص الوزن. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الضرورية لتكسير الدهون. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة والفيتامينات والمعادن، كما أنه غني بشكل خاص بالبروتين سهل الهضم.

وصفات

كلاسيكي

خذ جزرة متوسطة الحجم، و2 طماطم، و2 بصل. نقشرها ونقطعها ثم نقليها في كمية قليلة من الزيت النباتي.

صب الماء في قدر كبير واتركه حتى يغلي. في هذا الوقت، قشري حبة فلفل رومي واحدة وقطعيها، وافصلي عدة نورات من القرنبيط. ضعيها في الماء المغلي مع خليط الخضار الساخن وأضيفي 200 جرام من الحنطة السوداء.

اطبخ الطبق حتى ينضج. قبل دقيقتين من رفع المقلاة عن النار، أضيفي الملح والأعشاب حسب الرغبة.

مع تشيكين

نظفي شريحة دجاج واحدة من الدهن والأغشية، مقطعة إلى قطع صغيرة واطهي المرق منها لمدة 20-25 دقيقة. في هذا الوقت، اشطف حوالي نصف كوب من الحنطة السوداء وقم بتسخينها في مقلاة ساخنة. أضف الحبوب إلى المرق.

خذ 1 بصلة وجزرة واحدة. قشرهم وابشر الجزر وقطع البصل إلى نصف حلقات. أضف الخضار إلى الحساء. بعد ذلك، قطعي الكوسة الصغيرة إلى مكعبات، والفلفل الحلو إلى نصف حلقات وضعيهما في قدر. بعد ذلك، قطعي حبتين من الطماطم إلى شرائح وأضيفيهما إلى الطبق.

اطهي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى، ثم أضيفي الملح والفلفل والأعشاب المفرومة. اتركها لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم.

طماطم

حساء الطماطم لإنقاص الوزن هو نوع من الجازباتشو ويحتوي على 100 سعرة حرارية فقط.

وصفات

حار

اغلي لترًا من مرق الخضار الخفيف بدون ملح.

أثناء طهيها، احرقي كيلوغرامًا من الطماطم بالماء المغلي وأزيلي القشر ثم قطعيها إلى شرائح. إزالة البذور من حوالي 400 جرام من الفلفل الحلو وتقطيعها إلى شرائح. قطع 2-3 فصوص من الثوم. تقلى الخضار في كمية قليلة من زيت الزيتون ويضاف إليها الملح.

انقل الخليط من المقلاة إلى مرق الغليان النهائي وحركه. اطبخ الحساء لمدة 5-10 دقائق أخرى. وأخيرا أضف قليل من الريحان المجفف.

بارد

يُقشر كيلو من الطماطم ويُطحن لبها باستخدام الخلاط. صر جزرة واحدة. باستخدام سكين، قطعي مجموعة من البصل الطازج وحفنة من الريحان. قم بتوصيل جميع المكونات معًا. إذا لزم الأمر، أضف القليل من الملح والزبادي قليل الدسم قبل التقديم.

وصفات شوربة الخضار لإنقاص الوزن

يسمع كل طفل منذ الطفولة أنه يجب عليه تناول الحساء حتى ينمو بصحة جيدة وقوي. ومع ذلك، فإننا عادةً ما نقوم بإعداد مقبلات دسمة باستخدام الكثير من البطاطس والأرز الأبيض ولحم الخنزير كقاعدة. ترضي مثل هذه الحساءات الجوع جيدًا، لكنها دائمًا ما تسبب شعورًا بالثقل وليست مفيدة للجسم.

شيء آخر هو الأطباق الأولى من الخضار، والتي يمكن تغيير وصفتها بسهولة حسب ذوقك. أنها تحتوي على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يساهم في الحصول على جسم صحي ونحيف.

الوصفات الغذائية لحساء الخضار متنوعة للغاية: يمكنك تحضير طبق بارد أو ساخن وحتى حساء الخضار المهروس. بالإضافة إلى ذلك، في الأطباق الجاهزة، العديد من المنتجات تصمت أو حتى تغير مذاقها، مما يسمح باستهلاك بعض الخضروات حتى من قبل الأشخاص الذين لا يحبونها بشكل خاص.

مثال رائع على ذلك هو وصفة حساء الكرفس، حيث يتم استدعاء الكثير من هذه الخضار، ولكن في الطبق النهائي لا يشعر مذاقها تقريبا.

مع الكرفس

إن التخلص من الوزن الزائد بمساعدة نظام غذائي منظم بشكل صحيح ليس بالأمر الصعب كما قد يبدو للوهلة الأولى. من المهم جدًا في هذا الأمر اختيار المنتجات المناسبة. لذا فإن فقدان الوزن أمر سهل وممتع بمساعدة الكرفس.

يحتوي 100 جرام من هذه الخضار على 20 سعرة حرارية فقط، في حين أنها مخزن حقيقي للفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض ذات التأثيرات المختلفة.

يمتلك الكرفس العديد من الخصائص التي لها تأثير مفيد على عملية إنقاص الوزن:

1. يحتوي على الألياف التي تخفف الشعور بالجوع لفترة طويلة.
2. توفر الأحماض الموجودة فيه تأثيرًا مزيلًا للسموم، مما يؤدي إلى تطهير الجسم من النفايات والسموم.
3. له تأثير مدر للبول خفيف، مما يساعد على تطبيع توازن الماء وإزالة الأملاح.

لكن النقطة المهمة ليست فقط اختيار الكرفس كأساس للأطباق الغذائية - بل يجب أيضًا أن تكون قادرًا على طهيه بشكل صحيح.

غالبًا ما يتم تحضير حساء الكرفس من الجذر - وهو أكثر ملاءمة للمرق ويحتوي على المزيد من المواد المفيدة.

كيف تحضرين حساء الكرفس المثالي واللذيذ؟

خذ بصلة واحدة وجزرة واحدة واطهي منها لترًا من مرق الخضار. في هذا الوقت، قطع 3-5 سيقان من الكرفس و250 - 350 جرام من البروكلي إلى قطع متساوية تقريبًا. عندما يصبح المرق جاهزًا، أضيفي إليه الخضار واطهيها حتى تنضج.

يُطحن الطبق المطبوخ في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ويُضاف ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون ويُسخن الحساء على النار مرة أخرى.

وصفات

"بورشت" مصنوع من الخضر

ضعي قدرًا به 3-4 لتر من الماء على النار. في نفس الوقت، قم بغلي 5 بيضات دجاج بشكل منفصل.

خذ 4 سيقان من الكرفس، 1 بصلة ونصف كوب من الأرز البني. نقطع الخضار ونضعها في الماء المغلي مع الحبوب.

خذ حفنة من البصل الأخضر والسبانخ والبقدونس والحميض. قطع الخضر. بعد الغليان، قم بتبريد البيض وصره. أخرج الكرفس من المرق وأضف الأعشاب والبيض. يُطهى المزيج لبضع دقائق، ثم يُرفع المقلاة عن النار ويُضاف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج.

يُقدّم الطبق ساخنًا مع الكريما الحامضة أو الزبادي.

حساء الكرفس الروماني

اصنعي مرق الخضار أو الدجاج. قم بغلي الذرة أولاً أو استخدم الذرة المعلبة.

قشر حبتين من البطاطس وقطّعهما جيدًا ثم ضعيهما في قدر مع المرق - اطهيهما حتى ينضج نصفه.

في هذا الوقت، قطعي 1 بصلة، 1 جزرة، جذر الكرفس والبقدونس. أضفها إلى الحساء مع الذرة واطهيها حتى تنضج.

نظام عذائي

لإنقاص الوزن عن طريق حساء الكرفس، يوصي خبراء التغذية بخطتين غذائيتين رئيسيتين:

1. نظام غذائي صارم. ويقترح أنك بحاجة إلى تناول حوالي 1.5 لتر من الحساء يوميًا وتناول الأطعمة المعتمدة. أول 4 أيام تضاف الخضار والفواكه، 5-6 أيام - 300-400 جرام من اللحوم، 7 أيام - أي طعام منخفض السعرات الحرارية. عليك اتباع نظام غذائي صارم لمدة أسبوع.
2. اتباع نظام غذائي معتدل، حيث يمكنك تناول أي وجبات خفيفة واستبدال 1-2 وجبة في اليوم بالحساء.

على أية حال، سيتم تطهير الجسم من السموم والسموم الضارة وسيحصل على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها بأقل قدر من السعرات الحرارية. ولكن لجعل النظام الغذائي أسهل، يمكنك طهي أطباق أخرى. على سبيل المثال من كتاب عن 1000 وصفة لحساء الكرفس أو تلك التي نقدمها لك.

كرنب

يعد الحساء الأخضر المصنوع من أنواع مختلفة من الملفوف مفيدًا لفقدان الوزن: الملفوف الأبيض، وملفوف بكين، وملفوف بروكسل، وملفوف سافوي، والكرنب، والبروكلي وغيرها. يمكن استخدامه كطبق رئيسي لنظام غذائي أحادي أو طهيه كجزء من نظام تغذية الحساء. وعلى أية حال فهذا سيعطي نتائج ممتازة، حيث أن الأطباق لذيذة ومغذية ومنخفضة السعرات الحرارية.

إذا كنت تأكل حساء الملفوف فقط لفترة طويلة، فهناك احتمال حدوث آثار جانبية: انتفاخ البطن والغثيان.

وصفات

مع الفطر

قطع 200 جرام من الفطر إلى شرائح. يُقطع نصف البصل ويُقلى مع الفطر في قدر في كمية صغيرة من زيت الزيتون.

في هذا الوقت، قطع حوالي 300 جرام من الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة. ابشر الجزر. أضفها إلى الوعاء واملأها بالماء بحيث يغطي جميع المكونات قليلاً.

يُضاف الملح حسب الرغبة ويُطهى الحساء لمدة 5 دقائق تقريبًا. بعد ذلك، أضف 100-150 جرام من الفاصوليا الخضراء إلى الحساء واترك الطبق على النار لمدة 5 دقائق أخرى.

مع ملفوف السافواى

قطع رأسًا صغيرًا من ملفوف سافوي إلى شرائح واسكبه مع كمية صغيرة من الخل البلسمي أو الخل النبيذ. اتركيه لمدة 20-30 دقيقة.

يقطع ثلث جذر الكرفس وجزرة متوسطة الحجم وبصلة واحدة و2-3 جذور بقدونس بسكين ويوضع في قدر. أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية جميع الخضار واطهي المرق حتى تنضج جميع المكونات.

يُضاف الملفوف إلى الحساء ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا. يقدم الطبق بارداً أو ساخناً، مع ملعقة من الزبادي.

شوربة الكريمة مع البروكلي

يُقطع 100 جرام من الفطر ونصف بصلة ويُقلى في قدر. أضيفي إليهم الكرنب الصيني المفروم والبروكلي: 200 جرام لكل منهما. تُغطى الخضار بالماء وتُطهى حتى تنضج.

تُطحن الشوربة في الخلاط، بعد إضافة الملح والبهارات. تقدم باردة أو ساخنة مع قليل من الزبادي ورشيها بالأعشاب المفرومة لتناسب ذوقك.

بصلة

يعد البصل من أكثر الخضروات التي يمكن الوصول إليها ورخيصة الثمن والتي اعتدنا على إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. ومع ذلك، حتى مع استخدامه باستمرار، فإن الكثير منا لا يعرف مدى فائدته! يحتوي البصل على جميع الفيتامينات التي يحتاجها الشخص تقريبًا، بالإضافة إلى العناصر الدقيقة والأحماض.

يعتبر البصل منتجًا مثاليًا لفقدان الوزن، حيث أنه لا يحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا، كما أنه ينظف الأمعاء ويحفز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

رجيم حساء البصل هو رجيم صعب، ولكن يمكن جعله أسهل من خلال تغيير الوصفة يومًا بعد يوم: استبدال أحد مكونات النظام الغذائي بآخر كل يوم. لكن من الأفضل تحضير هذا الطبق ضمن نظام الشوربة الغذائي، فهو أكثر تنوعاً وليس له أي آثار جانبية.

وصفة كلاسيكية

لتحضير هذا الطبق، قشري 5 رؤوس كبيرة من البصل الأبيض الحلو و1-2 جزرة متوسطة الحجم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. قم أيضًا بتقطيع الفلفل الحلو و5-7 حبات طماطم متوسطة الحجم وحوالي 100 جرام من ساق الكرفس.

ضعي جميع الخضروات في قدر كبيرة، واملأها بالماء بحيث يغطي نصف راحة يدك على الأقل. بعد أن يغلي الحساء، قم بطهيه قليلا على نار عالية. بعد ذلك، خففي النار واطهيها حتى تنضج.

أخيرًا، أضف ورق الغار والبهارات حسب الرغبة.

بون

مشكلة السمنة حادة في العديد من البلدان، ولكن في الولايات المتحدة يتم إيلاء أكبر قدر من الاهتمام لعلاجها. ولم تذهب جهود خبراء التغذية الأمريكيين سدى - فقد تمكنوا من التوصل إلى وصفة للطبق الأول تسمح لك بالتخلص من 5-10 كيلوغرامات في الأسبوع. يُطلق على هذا العلاج السحري اسم حساء بون أو حساء بوسطن كما يطلق عليه أحيانًا.

رجيم حساء بون له فوائد عديدة:

1. إنه متنوع تمامًا ولا يشمل الدورة الأولى فحسب، بل يشمل أيضًا منتجات أخرى بكميات معتدلة.
2. لن تضطر إلى المعاناة من الجوع، لأن كمية الحساء يوميا محدودة فقط بالفطرة السليمة.
3. تتم عملية تطهير الجسم والتخلص من الوزن الزائد بشكل طبيعي وسهل، ولا تعود الكميات المفقودة.

صحيح أن له أيضًا بعض العيوب - في اليوم 3-4 من تناول الحساء، قد يظهر انتفاخ البطن وزيادة تكوين الغاز.

ولكن من السهل أيضًا التعامل مع هذه المشكلات: ما عليك سوى استخدام حساء فقدان الوزن مع الأطباق الأولى الأخرى.

وصفة خطوة بخطوة

1. تسخين مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.
2. في نفس الوقت ، خذ بصلة كبيرة وقشرها وقطعها إلى نصف حلقات. قطع 1-2 فصوص من الثوم.
3. اقلي البصل. عندما يكتسب اللون البني، أضيفي الثوم ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري و1-2 رشة من الكمون. تُطهى الخضار على نار خفيفة.
4. في هذا الوقت، تنظيف وتقطيع ثلث رأس صغير من الملفوف: أبيض أو صيني، 1-2 فلفل حلو، 2-3 طماطم، 1 جزرة متوسطة الحجم وساق الكرفس.
5. ضعي اللحم المشوي وجميع الخضار في قدر كبيرة وغطيها بالماء حتى تغطيها.
6. اطهي الحساء على نار خفيفة حتى تنضج جميع الخضار. في نهاية الطهي، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك باعتدال.

أساس النظام الغذائي هو "حساء حرق الدهون". يجب أن تأكل هذا الحساء كل يوم - بقدر ما تريد. كلما أكلت أكثر، كلما فقدت المزيد من الجنيهات.

إذا اتبعت النظام الغذائي بالضبط خلال أسبوع، فيجب أن تفقد من 4.5 إلى 8 كجم . ومن المهم جدًا أن تتناول الأطعمة التي ينصح بها النظام الغذائي في الأيام التي تحتاج لتناولها بالضبط. إذا فقدت 7 كجم أو أكثر خلال أسبوع، فأنت بحاجة إلى أخذ استراحة من اتباع نظام غذائي لمدة يومين. يمكنك الاستمرار فيه في أي وقت. لا تأكل الحساء خارج نظامك الغذائي!

يمكنك اللجوء إلى النظام الغذائي لمدة سبعة أيام بقدر ما تريد. إذا قاطعته، ابدأ مرة أخرى من اليوم الأول.

في سبعة أيام فقط، سوف تصبح أخف وزنًا بما لا يقل عن 4.5 كجم، وربما يصل إلى 8 كجم. سوف تشعر بزيادة في الطاقة والصحة. اتبع النظام الغذائي طالما أنك تشعر بديناميكية إيجابية في حالتك الجسدية والمعنوية.

وصفة:

6 حبات بصل متوسطة الحجم، عدة طماطم (معلبة)، 1 رأس ملفوف صغير، 2 فلفل أخضر، 1 حزمة كرفس، 2 مكعب مرق الخضار.

نقطع الخضار إلى قطع صغيرة أو متوسطة ونغمرها بالماء. يتبل بالملح والفلفل والكاري أو الصلصة الحارة إذا رغبت في ذلك. اغليها على نار عالية لمدة 10 دقائق، ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واستمري في الطهي حتى تنضج الخضار.

يمكن تناول هذا الحساء في أي وقت تشعر فيه بالجوع. . أكله بقدر ما تريد. الحساء لا يضيف أي سعرات حرارية. املأ الترمس به في الصباح لتأخذه معك إذا كنت ستغيب عن المنزل أثناء النهار.

ومع ذلك، يجب أن لا تعتمد فقط على هذا الحساء. يجب استكمال النظام الغذائي بمكونات أخرى.

اليوم الأول. الحساء والفواكه. يمكنك تناول أي فاكهة باستثناء الموز. يحتوي البطيخ والبطيخ على سعرات حرارية أقل من معظم الفواكه الأخرى. تناول الحساء والفاكهة فقط. للشرب، يمكنك استخدام الشاي أو القهوة غير المحلاة (بدون حليب)، أو عصير التوت البري أو الماء (أكبر قدر ممكن من الماء).

ثاني يوم. الحساء والخضروات. يمكنك تناول جميع الخضروات التي تريدها (النيئة أو الطازجة أو المعلبة). الخضار الورقية مقبولة أيضًا. أكله كله مع الحساء حتى تشعر بالشبع. الابتعاد عن البقوليات المجففة والبازلاء الخضراء والذرة.

خلال الغداء في هذا اليوم يمكنك تناول البطاطس المخبوزة بالزبدة. لا تأكل أي فاكهة. اشرب ماء.

اليوم الثالث. الحساء والفواكه والخضروات. تناول الحساء وكل ما تريد من الخضار والفواكه، باستثناء البطاطس المخبوزة فقط. اشرب ماء. إذا اتبعت النظام الغذائي بالكامل لمدة 3 أيام، فمن الممكن أن تفقد 2.5-3 كجم بحلول هذا الوقت.

اليوم الرابع. الحساء والفواكه والخضروات، بما في ذلك الموز والحليب خالي الدسم.يمكنك تناول 3 حبات موز وشرب أكبر قدر ممكن من الماء مع الحساء. تناول قدر ما تريد من الحساء والخضروات والفواكه الطازجة، ولكن 3 حبات موز فقط.

اليوم الخامس. لحم البقر والطماطم مع الحساء.يمكنك تناول 300-800 جرام من لحم البقر أو علبة من الطماطم المعلبة (أو الطازجة فقط - بقدر ما تريد). تناول الحساء مرة واحدة على الأقل يوميًا.

اليوم السادس . لحم البقر والخضار (خاصة الورقية منها) بالإضافة إلى الحساء.تناول ما يكفي من لحم البقر والخضروات. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أن تأكل 2 أو 3 شرائح لحم وجميع الخضروات الورقية الخضراء التي تريدها، ولكن ليس البطاطس المخبوزة. اشرب ماء.

اليوم السابع. الأرز البني وعصير الفاكهة والخضروات والحساء.يمكنك اليوم تناول الأرز البني وعصير الفواكه والخضروات غير المحلاة. يمكن إضافة الأرز إلى الحساء، أو يمكنك إضافة الخضار إلى الأرز - البصل المفروم والطماطم والقرنبيط. لا يمنع طهي الخضار بالكاري. اشرب ماء.

وبحلول نهاية اليوم السابع، إذا اتبعت النظام الغذائي بدقة، فستكون قد فقدت ما بين 4.5 إلى 8 كجم.

1:505 1:515

أساس النظام الغذائي هو “شوربة حرق الدهون”

1:625

يجب أن تأكل هذا الحساء كل يوم - بقدر ما تريد. كلما أكلت أكثر، كلما فقدت المزيد من الجنيهات.

1:868

إذا اتبعت النظام الغذائي بدقة، فيجب أن تفقد من 4.5 إلى 8 كجم في الأسبوع. ومن المهم جدًا أن تتناول الأطعمة التي ينصح بها النظام الغذائي في الأيام التي تحتاج لتناولها بالضبط. إذا فقدت 7 كجم أو أكثر خلال أسبوع، فأنت بحاجة إلى أخذ استراحة من اتباع نظام غذائي لمدة يومين. يمكنك الاستمرار فيه في أي وقت. لا تأكل الحساء خارج نظامك الغذائي!

1:1494 1:1504

يمكنك اللجوء إلى النظام الغذائي لمدة سبعة أيام بقدر ما تريد. إذا قاطعته، ابدأ مرة أخرى من اليوم الأول.

1:211

في سبعة أيام فقط، سوف تصبح أخف وزنًا بما لا يقل عن 4.5 كجم، وربما يصل إلى 8 كجم. سوف تشعر بزيادة في الطاقة والصحة. اتبع النظام الغذائي طالما أنك تشعر بديناميكية إيجابية في حالتك الجسدية والمعنوية.

1:662 1:672

2:1177 2:1187

وصفة:

2:1208 2:1218

6 حبات بصل متوسطة الحجم، عدة طماطم (معلبة)، 1 رأس ملفوف صغير، 2 فلفل أخضر، 1 حزمة كرفس، 2 مكعب مرق الخضار.

2:1499

2:9

نقطع الخضار إلى قطع صغيرة أو متوسطة ونغمرها بالماء. يتبل بالملح والفلفل والكاري أو الصلصة الحارة إذا رغبت في ذلك. اغليها على نار عالية لمدة 10 دقائق، ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واستمري في الطهي حتى تنضج الخضار.

2:456 2:466

يمكن تناول هذا الحساء في أي وقت تشعر فيه بالجوع. أكله بقدر ما تريد. الحساء لا يضيف أي سعرات حرارية. املأ الترمس به في الصباح لتأخذه معك إذا كنت ستغيب عن المنزل أثناء النهار.

2:859

ومع ذلك، يجب أن لا تعتمد فقط على هذا الحساء. يجب استكمال النظام الغذائي بمكونات أخرى.

2:1057 2:1067

اليوم الأول

2:1096

الحساء والفواكه. يمكنك تناول أي فاكهة باستثناء الموز. يحتوي البطيخ والبطيخ على سعرات حرارية أقل من معظم الفواكه الأخرى. تناول الحساء والفاكهة فقط. للشرب، يمكنك استخدام الشاي أو القهوة غير المحلاة (بدون حليب)، أو عصير التوت البري أو الماء (أكبر قدر ممكن من الماء).

2:1622

2:9

ثاني يوم

2:38

الحساء والخضروات. يمكنك تناول جميع الخضروات التي تريدها (النيئة أو الطازجة أو المعلبة). الخضار الورقية مقبولة أيضًا. أكله كله مع الحساء حتى تشعر بالشبع. الابتعاد عن البقوليات المجففة والبازلاء الخضراء والذرة.

2:457

خلال الغداء في هذا اليوم يمكنك تناول البطاطس المخبوزة بالزبدة. لا تأكل أي فاكهة. اشرب ماء.

2:649 2:659

اليوم الثالث

2:688

الحساء والفواكه والخضروات. تناول الحساء وكل ما تريد من الخضار والفواكه، باستثناء البطاطس المخبوزة فقط. اشرب ماء. إذا اتبعت النظام الغذائي بالكامل لمدة 3 أيام، فمن الممكن أن تفقد 2.5-3 كجم بحلول هذا الوقت.

2:1114 2:1124

اليوم الرابع

2:1159

الحساء والفواكه والخضروات، بما في ذلك الموز والحليب خالي الدسم. يمكنك تناول 3 حبات موز وشرب أكبر قدر ممكن من الماء مع الحساء. تناول قدر ما تريد من الحساء والخضروات والفواكه الطازجة، ولكن 3 حبات موز فقط.

2:1577 2:9

اليوم الخامس

2:36

لحم البقر والطماطم مع الحساء. يمكنك تناول 300-800 جرام من لحم البقر أو علبة من الطماطم المعلبة (أو الطازجة فقط - بقدر ما تريد). تناول الحساء مرة واحدة على الأقل يوميًا.

2:352 2:362

اليوم السادس

2:391

لحم البقر والخضار (خاصة الورقية منها) بالإضافة إلى الحساء. تناول ما يكفي من لحم البقر والخضروات. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أن تأكل 2 أو 3 شرائح لحم وجميع الخضروات الورقية الخضراء التي تريدها، ولكن ليس البطاطس المخبوزة. اشرب ماء.

2:794 2:804

اليوم السابع

2:835

الأرز البني وعصير الفاكهة والخضروات والحساء. يمكنك اليوم تناول الأرز البني وعصير الفواكه والخضروات غير المحلاة. يمكن إضافة الأرز إلى الحساء، أو يمكنك إضافة الخضار إلى الأرز - البصل المفروم والطماطم والقرنبيط. لا يمنع طهي الخضار بالكاري. اشرب ماء.

2:1344 2:1354

وبحلول نهاية اليوم السابع، إذا اتبعت النظام الغذائي بدقة، فستكون قد فقدت ما بين 4.5 إلى 8 كجم.

2:1500

2:9 2:270

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+