Варення з квіток кульбаби простий рецепт. Варення з кульбаб: ексклюзивний рецепт

Кульбаба - настільки сильний і невибагливий, що зовсім не потребує регулярного поливу або підживлення. Ми просто звикли вважати його бур'яном, а в цій рослині приховані і корисні властивості. У давнину воно використовувалося в різних лікарських цілях. Особливо цінним і корисним вважалося варення з квіток кульбаби, якому варто приділити особливу увагу.

Багатство складу кульбабового варення

Коли людина відчуває нездужання, звертається до лікаря, а той, визначивши причину, призначає, як правило, медикаментозне лікування синтетичними препаратами. Дізнавшись про цілющі властивості цих невибагливих жовтих квіточок, багато людей, можливо, знайдуть вирішення власних проблем зі здоров'ям без використання хімії. До того ж, варення з цього бур'янів стає не настільки екзотичним, як варення з фейхоа, оскільки люди все частіше звертаються до порад наших предків.

Кульбабкове варення містить у собі цілу низку біологічно активних речовин. На 100 г варення припадає 1 г білка, 50 г вуглеводів і лише 0,14 г жирів. Зольний залишок – 1,2 г плюс приблизно 3 г пектинів. Мінеральний склад варення вражає різноманітністю. Тут на 100 г ласощів доводиться:

• 140 мг кальцію;
• 45 мг натрію;
• 232 мг калію;
• 25 мг магнію;
• 42 мг фосфору;
• 1,8 мг заліза;
• 0,23 мг марганцю;
• 0,28 мг цинку;
• 0,12 мкг міді та селену.

Багато кульбабового варення і вітамінами. У кількісному відношенні у цьому розряді корисних речовин на першому місці стоїть бета-каротин, якого тут цілих 3940 мг. Це при фізіологічній добовій потреби дорослої людини в цій речовині всього 5 мг.

Тому, навіть з'їдаючи лише одну чайну ложку кульбаби, можна запастися бета-каротином на кілька днів вперед. Є тут інші вітаміни:

• 18 мг вітаміну С.
• 2,4 мг вітаміну Е.
• Вітаміни групи В (рибофлавін, тіамін, пантотенова та фолієва кислоти, піридоксин, холін).
• Вітамін РР.
• Вітамін До.

Корисні якості варення з кульбаб.

Маючи настільки значний склад, кульбаба варення просто не може не приносити користі:

• Воно вважається дуже корисним для лікування печінки, оскільки сприяє регенерації її клітин. Тому часто при гепатиті та інших печінкових хворобах рекомендують це варення.
• Не менш благотворно позначається варення з кульбаб і на сечовивідних шляхах і жовчному міхурі.
• Кульбаба має відмінні антиоксидантні якості. Разом із отриманням задоволення можна одночасно виводити з організму токсини та вільні радикали, які є провокаторами онкологічних захворювань. Тобто він ще ефективний і при профілактиці раку.
• Є користь від цієї насолоди і при захворюваннях кісткової системи.
• Лікування астми.
• Лікування анемії.
• Позитивний ефект при гіпертонії.

Для посилення конкретних властивостей кульбаби (тонізуючої, жовчогінної тощо) варення з нього п'ють із зеленим чаєм або з відваром розторопші.

Якщо поглянути на фото варення з кульбаб, то воно бурштиновим кольором (а також відмінним смаком та чудовим ароматом) сильно нагадує мед.

Відео з рецептом варення з кульбаб

Рецепти кульбабового варення

Рецепт №1

Інгредієнти для цього варення написані на початку статті.

Технологія приготування

1. Квітки промити, залити водою і, поставивши на вогонь, кип'ятити кілька хвилин.
2. Воду злити в ємність і віджати кульбаби через марлю.
3. У відвар висипати цукор, поставити на повільний вогонь і довести до кипіння.
4. Варення вариться приблизно 7 хвилин після початку кипіння, після чого розливається банками і закупорюється.

Рецепт №2

Інгредієнти:

• один-півтора кг цукру;
• 1-2 лимони;
• півлітра води.

Технологія приготування

Цей рецепт варення з кульбаб трохи більш складний за складом і виконанням:

1. Квітки кульбаби потрібно вимочити у холодній воді, віджати, додати туди воду і кип'ятити приблизно чверть години.
2. За три хвилини до кінця варіння у відвар потрібно додати нарізані скибочками неочищені лимони.
3. Заготівля охолоджується та настоюється ще добу.
4. Потім відвар слід процідити, віджати рослини, додати у відвар цукор і за 2-3 підходи уварити до в'язкого меду.

Рецепт №3

Інгредієнти:

• трилітрова банка, наповнена квітками кульбаб;
• два лимони;
• 2 л води;
• 2 кг цукру.

Технологія приготування

1. Квітки кульбаби перебрати і промити, потім скласти в каструлю, залити окропом і залишити на добу.
2. Настій процідити, покласти в нього нарізані лимони та цукор, і поставити на вогонь.
3. Варення потрібно варити на слабкому вогні із постійним помішуванням до в'язкої консистенції.

Рецепт №4

Інгредієнти:

• близько п'ятисот суцвіть кульбаби;
• пара лимонів;
• 12 листків вишні;
• 1,6 кг цукру;
• шість склянок води.

Технологія приготування

1. Квітки кульбаби потрібно промити холодною водою, трохи обсушити, додати туди листя вишні та натерті разом із шкіркою лимони.
2. Додати воду та кип'ятити 10 хвилин на слабкому вогні при постійному помішуванні.
3. Відвар потрібно зняти з плити та залишити наполягати на добу.
4. Після цього настій відфільтрувати через марлю, додати|добавляти| туди цукор і варити при постійному помішуванні протягом години.
5. Після закінчення варення залишиться лише розлити по банкам.

Відео з рецептом корисного кульбабового варення

Рецепт №5

Інгредієнти:

• чотири сотні суцвіть кульбаб;
• кілограм цукру;
• літр води.

Технологія приготування

1. Використовуючи цей для варення з кульбаб рецепт, їх перебрані суцвіття, прямо не промиваючи, потрібно скласти в каструлю і вже в ній залити окропом, накрити кришкою і остудити.
2. Охолоджений настій слід процідити, всипати цукор і варити приблизно 20 хвилин, постійно видаляючи білу пінку, що утворюється.
3. Готове варення можна розливати банками.

Рецепт №6

Інгредієнти:

• приблизно 300 кульбаб;
• половина ч. л. лимонної кислоти чи половинка лимона;
• кілограм цукру;
• дві склянки води.

Технологія приготування

1. З води та цукру приготувати сироп.
2. Квітки промити і очистити від зелені, після чого опустити в киплячий сироп, перемішати і знову довести до кипіння.
3. Варіння після закипання продовжувати 20 хвилин.
4. За кілька хвилин до припинення варіння додати лимонну кислоту або сік, вичавлений з лимона.
5. Отриману масу зняти з вогню та наполягати добу.
6. Потім її потрібно віджати через марлю і поставити знову варити на 20 хвилин.

Рецепт №7

Інгредієнти:

• чверть кілограма квіток кульбаби;
• лимон;
• пара апельсинів;
• півтора літри води;
• цукор (750 г на літр відвару).

Технологія приготування

1. Вимиті апельсини нарізати тонкими скибочками.
2. Кульбаби промити і обсушити.
3. Скласти їх разом у каструлю, залити водою та годину варити.
4. Відвар процідити.
5. За його обсягом відміряти і додати цукор, а також сік лимона, після чого варити на слабкому вогні годину періодично помішуючи.
6. Потім розлити по банкам.

Рецепт №8

Інгредієнти:

• близько 400 суцвіть кульбаби;
• 6 склянок цукру;
• лимон;
• 6 склянок води;
• порошковий пектин (6-8 ч. л.).

Технологія приготування

1. Квітки перебрати, промити і, заливши водою, поставити на плиту, довівши до кипіння, після чого на середньому вогні варити 10 хвилин.
2. Зняти з вогню, накрити кришкою та залишити на ніч.
3. Процідити і поставити на плиту, додавши цукор, і нагрівати при помішуванні, знімаючи піну, до розчинення цукру.
4. Після чого остудити, додати пектин, нагріти до загусання сиропу, додати лимонний сік і майже відразу зняти з вогню.
5. Варення розлити по стерилізованих банках, закрити кришками і зберігати в холодному місці.

• Щоб користь і шкода варення з кульбаб не виявилися рівнозначними, а вийшло тільки досить екзотичні, але цілющі ласощі, не слід збирати перші кульбаби, що попалися, благо вони ростуть де завгодно. Варто уникати збирати рослини біля запорошених і галасливих доріг, виробничих об'єктів, а краще зайнятися цим на лузі.
• Найкраще збором квітів кульбаби займатися сонячним теплим ранком, коли вони тільки розпустилися і ще сповнені нектару, особливо багатого на корисні речовини. Але слід почекати до певного часу, поки квіти повністю розкриються.
• Після збирання необхідної кількості квітів, будинки їх потрібно розкласти на заздалегідь приготованій тканині або аркуші паперу. За цей час усі їхні мешканці встигнуть розбігтися в різні боки, адже і без них склад варення досить багатий. Після суцвіття все ж таки варто промити, адже пил не зможе розбігтися подібно до жучок.
• Для варіння варення традиційно використовується мідний, емальований або нержавіючий посуд. Призначене для тривалого зберігання варення необхідно розкладати у стерилізовані банки та ретельно закупорювати.

А Ви вже робили варення з кульбаб? Чи сподобалося воно Вам? Розкажіть про це і поділіться рецептом

Варення з невибагливих кульбаб, що всюди ростуть - для когось невідома страва, але для багатьох стало звичними і бажаними ласощами. Його ще називають кульбабовим медом. Воно золоте, ароматне, смачне та дуже корисне. Насамперед, допомагає при проблемах з печінкою та жовчним міхуром, але також рекомендовано при інших розладах системи травлення, суглобових та застудних захворюваннях. Існує не один рецепт варення з кульбаб. Тому підходящий варіант завжди можна вибрати на свій смак.

Дуже легко приготувати

Звичний всім кульбаба по-науковому зветься кульбабкою лікарською. Вже в назві укладено вказівку на цілющу дію. Особливо у медицині цінується корінь рослини. Однак приготовлене варення з квіток кульбаби теж багате на корисні речовини. При збиранні сировини та виготовленні кульбабового меду потрібно дотримуватися ряду простих правил. Тоді ласощі будуть особливо корисними.

Склад та властивості варення

Корисні властивості варення з кульбаб обумовлені наявністю різних речовин, що надають сприятливий вплив на організм. Так, 100 г продукту містять 190 ккал. Білки, вуглеводи та жири у його складі перебувають у співвідношенні 1:49:0,15.

Корисні речовини

Кульбабкове варення містить низку вітамінів і мікроелементів.

• Фосфор. Впливає на міцність кісток. Підтримує кислотно-лужний баланс. Необхідний зростання клітин.
• Калій. Нормалізує водний та кислотно-лужний баланс. Необхідний для правильної роботи м'язів.
• Кальцій. Важливий як для кісток і зубів, але й правильної роботи нервової системи. Знижує рівень холестерину.
• Залізо. Підтримує роботу імунної системи. Входить до складу гемоглобіну, покращує якість крові.
• Цинк. Допомагає загоювати рани. Позитивно впливає на репродуктивні функції чоловіків та жінок. Захищає організм від вірусів. Підвищує імунітет.
• Марганець. Регулює рівень глюкози у крові, ліпідний обмін. Допомагає зростанню хрящової та сполучної тканини. Бере участь у роботі мозку.
• Аскорбінова кислота. Антиоксидант, один із найсильніших захисників організму від хвороб.
• Токоферол. Антиоксидант, що сприяє зміцненню репродуктивної функції, захищає організм від шкідливих впливів.
• Вітаміни групи В. Це ціла низка речовин, що беруть участь у метаболізмі та забезпечують різні функції організму.
• Вітамін До. Покращує якісний склад крові. Сприяє зростанню та розвитку молодого організму, у літніх – профілактиці остеопорозу.
• Вітамін РР. Покращує роботу кровоносної системи, зміцнює судини. Бере участь у енергетичному обміні.

Цілюща дія

Користь варення з кульбаби перевірена століттями. Воно надає лікувальний вплив на різні органи та системи:

• стимулює нервову систему;
• нормалізує процеси обміну;
• підвищує тонус м'язів;
• покращує апетит;
• виводить токсини;
• зміцнює суглоби;
• покращує стан шкіри;
• знімає запалення;
• нормалізує процеси травлення;
• знижує кислотність шлункового соку;
• має жовчогінні властивості.

Особливо цінуються продукти на основі кульбаб за їх внесок у лікування печінки та профілактику її захворювань.

Ефірні олії та дубильні речовини кульбаби беруть участь у процесі чищення печінки від токсинів, сприяють відновленню клітин цього важливого органу та кращому відтоку жовчі. Тому коріння, листя, а також варення з кульбаб для печінки дуже корисні.

Протипоказання

Як такої шкоди та протипоказань варення з кульбаб не має. Проте низка попереджень існує.

• При гастриті. Кульбаба знижує кислотність, тому при гастриті зі зниженою кислотністю краще продукти на його основі не вживати.
• При проблемах із жовчним міхуром. Закупорка жовчних проток, каміння в жовчному міхурі - привід поставитися до кульбабових ласощів з великою обережністю.
• Виразка шлунку . Максимально акуратно ласувати варенням з кульбаби можна при виразковій хворобі шлунка. Потрібно спостерігати за своїм самопочуттям.
• Діабет. Крім екстрактів кульбаби, варення містить багато цукру. Тому для діабетиків існують обмеження щодо кількості вживання препарату. Також якщо є мета схуднення, не потрібно їсти багато ласощів.
• Помірність. Переїдання солодкого кульбабового продукту може призвести до проносу або блювоти.
• Екологічність. Не потрібно збирати кульбаби на варення вздовж доріг, біля багатоповерхівок, де маса пилу та шкідливих міських викидів. Сировина має бути екологічно чистою, зібраною на природі. Тоді немає можливості отруїтися якимись шкідливими речовинами, що потрапили у варення з квітками.

Майбутні мами турбуються, чи не шкідливе варення для вагітних? Додаткові вітаміни, покращення роботи травлення, нормалізація обмінних процесів - все це приносить кульбабу. Тому, якщо немає алергії, вживати його можна. Звичайно, в помірній кількості.

Збір та підготовка сировини

Перш ніж варити варення з квіток кульбаби, необхідно витратити певні зусилля на підготовку сировини. Збирають квітки на лісових галявинах та галявинах, на берегах річок, у низинах. Час збору – сонячний полудень, коли суцвіття максимально розкриті. Потрібно нарвати квіткові голівки без листя і стебел. Вибирати дворічні рослини, вони цілющі, а відрізнити їх можна за потужним прикореневим листям.

Вдома квітки заливають холодною водою та залишають на пару годин. Далі діють відповідно до обраного покрокового рецепту.

Кульбаби у складі варення можуть поєднуватися з різними добавками. Лимон, апельсин, спеції. А також з іншими лікувальними рослинами, наприклад, мати-й-мачухою. Все це покращує смакові якості продукту та, згідно з відгуками лікарів, не знижує корисних властивостей.

Добірка рецептів варення з кульбаб

Кульбаби в рецептах традиційно відміряють не за вагою, а за кількістю. Звичайна порція на кілограм цукру – 400 квіток.

Швидкий варіант

Особливості . Класичний рецепт - це приготування меду з кульбаб. Відвар квіток з'єднують із цукром і готують до густини. Займає це небагато часу. Але потрібно буде зробити перерву, щоб квітки настоялися у відварі та віддали в нього корисні речовини.

Знадобиться:

• 400 квіток кульбаб;
• кілограм цукру;
• дві склянки води.

Приготування

1. Кульбаби відокремити від зелених частин, які дають гіркоту.
2. Залити водою та поставити на вогонь.
3. Варити після закипання 5 хвилин.
4. Залишити на три години можна на ніч.
5. Процідити відвар.
6. Додати|добавляти| в нього цукор і варити протягом 10-15 хвилин|мінути|.
7. Розлити банки.

Подвійний вітамін С: кульбаба та лимон

Особливості . Самі кульбаби багаті на аскорбінову кислоту, а в поєднанні з лимоном дають особливо цілюще поєднання. Варення відмінно підходить для лікування застуд.

Знадобиться:

• 200 квіток;
• півкілограма цукру;
• склянка води;
• один лимон.

Приготування

1. Квітки підготувати звичайним чином.
2. Розмістити в каструлю, залити водою, поставити на вогонь.
3. Порізати лимон разом із шкіркою на шматочки.
4. Після закипання додати лимон та проварити п'ять хвилин.
5. Остудити відвар.
6. Процідити через кілька шарів марлі.
7. Проварити з|із| додаванням цукру до загусання.
8. У гарячому вигляді залити банки і закатати.

Спосіб із квітками

Особливості . Зазвичай кульбаба варення готується у вигляді меду, тобто після відварювання квітки видаляються. Однак можна приготувати варення і по-справжньому з м'якоттю рослини. Звичайно, квітки розваряться, але багатьох це не бентежить.

Знадобиться:

• 100 квіткових головок;
• дві склянки води;
• дві склянки цукру.

Приготування

1. Оскільки суцвіття залишаться у готовому продукті, потрібно ретельно видалити зелені щільні основи. Якщо потраплять зелені чашолистки, це критично.
2. Сировину промити, засипати цукром, дати постояти близько години.
3. Поставити на вогонь, вливши склянку води.
4. Варити при малому кипінні близько 15 хвилин|мінути|.
5. Стежити за консистенцією, варення має бути рідким, інакше після охолодження занадто загусне.
6. Регулювати густину за допомогою води.
7. Готову страву остудити та перекласти в тару, прибрати у холод.

З матір-і-мачухою

Особливості . Мати-і-мачуха схожа на кульбабу і теж має корисні властивості. Рецепт варення з кульбаб та мати-й-мачухи передбачає використання меду замість цукру.

Знадобиться:

• 200 суцвіть кульбаби;
• суцвіття мати-й-мачухи – у будь-якій пропорції;
• склянку меду;
• склянка води.

Приготування

1. Суцвіття промити, обсушити, розклавши на тканині.
2. Помістити разом із водою у каструлю, проварити п'ять хвилин.
3. Злегка остудити, перекласти банки, заповнюючи не догори.
4. Поступово розкласти зверху мед.
5. Обережно лопаткою розмішати вміст банок.
6. За бажання можна занурювальним блендером подрібнити продукт до стану джему.
7. Дати охолонути, закрити та прибрати в холод.

Холодний спосіб

Особливості . Кульбаба варення можна приготувати і без варіння, тоді корисних речовин збережеться ще більше. Відмінно підійде цей рецепт при цирозі печінки та інших її захворюваннях. За бажанням можна вибрати цукор або мед.

Знадобиться:

• 100 квіток кульбаби;
• 300 г цукру або три столові ложки меду.

Приготування

1. Сировину промити, обсушити.
2. Пропустити через м'ясорубку або дуже дрібно порубати ножем.
3. Поєднати з медом або цукром.
4. Ретельно перемішати.
5. Розкласти в баночки, накрити пергаментом та зав'язати.
6. Зберігати лише у холодильнику.
7. Термін зберігання – не більше шести місяців.

Вживання кульбабового варення

Приймати лікувальне варення з кульбаб досить приємно. З ним п'ють чай, намазують на хліб. Можна використовувати як начинку для випікання, якщо вона приготовлена ​​разом із квітками. Кульбаба мед використовують так само, як і звичайний бджолиний: з чаєм, додають в кондитерські вироби. Можна покласти варення з кульбаби в йогурт, кашу. На кульбабовому меді роблять дуже смачні морси – досить просто змішати ложку солодкого продукту зі склянкою води. Так що варіантів багато, але як приймати варення для печінки або при лікуванні інших захворювань, вибирайте за згодою з лікарем.

Роздрукувати

Користь варення з кульбаб, якщо ще є такі, хто не знає:

- Стимулює нервову систему;

- Нормалізує процеси обміну;

- Підвищує тонус м'язів;

- Поліпшує апетит;

- Виводить токсини;

- Зміцнює суглоби;

- Поліпшує стан шкіри;

- Знімає запалення;

- Нормалізує процеси травлення;

- Знижує кислотність шлункового соку;

- має жовчогінні властивості.

Особливо цінуються продукти на основі кульбаб за їх внесок у лікування печінки та профілактику її захворювань.

Як правильно зібрати кульбаби для варення

Це не дуже складно, але, загальні правила запам'ятати просто необхідно, дотримуючись їх щоразу, коли збиратимете сировину для чергової порції цього унікального цілющого ласощів!

Варення має на 98-100% складатися і квітів кульбаби (допускається 1-2% листя та ніжок квіток, щоб збагатити склад варення корисними речовинами).

Квітки можна зрізати (наприклад ножицями) або просто зривати. Для цього краще вибирати рослини, «вік» яких – не менше 2 років, вони цінніші, у плані хімічного складу. Відрізнити їх можна за розміром: вони більш великі, а самі квітки - набагато повніше.

Для приготування варення краще використовувати свіжі квіти, а не сушені. Звертайте увагу і на рослини, на яких вони ростуть: вони повинні бути здоровими та пишними.

Збирайте квіти кульбаби у виключно чистих (у тому числі - у плані екології!) місцях, далеко від шкідливих виробництв, великих населених пунктів, автомагістралей тощо.

Варення з кульбаб: простий покроковий рецепт

Готується воно порівняно недовго, а сам рецепт не викликає труднощів навіть у тих людей, які дуже далекі від кулінарного мистецтва.

Інгредієнти:

Близько 400 г кольорів ретельно промити чистою проточною водою і подрібнити за допомогою кухонного ножа або м'ясорубки.

Допускається і варіант використання в цілому вигляді. Ідеально, якщо замочити їх на 10-12 годин.

Приготування:

1. Залити питною водою (650 мл), поставити на середній вогонь і варити, після закипання, приблизно 25 хвилин. Наполягти 10 хвилин і процідити через марлю.
2. Додати в каструлю отриманий відвар (найкраще використовувати алюмінієвий посуд) та 1200 грамів бурякового білого цукру. Варити ще 10 хв. Після цього варення повністю готове до вживання.
3. Якщо додати на 50-100 мл більше води і на стільки ж грамів менше цукру, можна отримати більш рідкий продукт - сироп, який теж буде дуже смачним, ароматним і корисним.

Варення з кульбаб набуло своєї популярності завдяки незліченним корисним властивостям. Ласощі, приготовлені на основі квіток сонця, вважають джерелом мікроелементів, здатних справлятися з безліччю серйозних хвороб.

Кульбабкове варення: класика

• кульбаби - 570 гр.
• очищена вода – 0,5 л.
• пісок цукровий – 1,7 кг.

1. Уважно переберіть квіти рослини, відокремте плодоніжку від пелюсток. Промивати останні не рекомендується. Таким чином ви зможете зберегти максимальну кількість мікроелементів та вітамінів.
2. Залийте воду в каструлю потрібного розміру, додайте|добавляйте| оброблені пелюстки. Поставте тару на плиту, чекайте на закипання. Знемагайте вміст 2-3 хвилини. Укутайте друшляк марлею.
3. Процідіть відвар через підготовлений пристрій, позбавтеся квіток. До готової рідини додайте цукор. Знову помістіть каструлю на конфорку, нудьте близько 15 хвилин.
4. Через деякий час отримане варення слід розфасувати по стерилізованих банкам. Закачайте гарячий продукт чистими кришками.
5. Переверніть скляну тару, укутайте теплою тканиною. Через добу ласощі забираються в темне місце з низькою температурою.

Варення з кульбаб та лимонної кислоти

• очищені кульбаби (пелюстки) – 400 гр.
• цукор – 1,2 кг.
• кислота лимонна – 7 гр.
• вода питна – 0,6 л.

1. Насипте цукор у невелику вогнетривку ємність, додайте воду. Надішліть каструлю на плиту, томіть склад до повного зникнення гранул.
2. Як тільки сироп завирує, всипте підготовлені квіти кульбаб. Розмішайте компоненти, чекайте на повторне закипання.
3. З появою бульбашок склад потрібно проварити третину години. За кілька хвилин до готовності слід всипати лимонний порошок. Вимкніть плиту, вимішайте складові.
4. Залишіть варення в каструлі на 20-22 години. З настанням наступного дня ласощі потрібно віджати через марлеве полотно. Очищений сироп знову уварюється.
5. Поставте каструлю на плиту, готуйте варення 25 хвилин|мінути|. Далі розлийте солодку масу по стерильній тарі, закатайте класичним методом. Зберігайте варення в коморі.

• квітки кульбаби – 450 гр.
• лимон – 2 шт.
• листя вишні – 15-20 шт.
• цукор – 1,8 кг.
• чиста вода – 1,5 л.

1. Подрібніть вишневе листя або пропустіть його через прес. Вимийте цитрус, натріть на дрібній тертці. Також лимони можна перетворити на кашку за допомогою кухонного комбайна.
2. У каструлі з'єднайте квіти кульбаби, подрібнене листя вишні та цитрусове пюре. Влийте воду. Поставте тару на вогонь, чекайте на закипання. Далі склад вариться протягом 10-12 хвилин.
3. Після цього каструлю слід зняти з плити, залишити на добу до набуття потрібного аромату. Через деякий час процідіть відвар, влийте в чисту каструлю, увімкніть конфорку. Як тільки рідина закипить, всипте цукор.
4. Варення готується на слабкому вогні 55 хвилин. Після цього розфасуйте солодку масу по невеликих скляних банках. Можете варення закатати класичним способом або вживайте його наступного дня.

Кульбабкове варення з грушею

• квіткові кошики – 320 гр.
• вода – 1,5 л.
• апельсин – 1 шт.
• груша – 1 шт.
• лимон – 2 шт.
• цукор – 1,4 кг.

1. Заздалегідь підготовлені квіти відправте в каструлю, вкриту емаллю. Промийте фрукти і порубайте на маленькі шматочки разом із шкіркою. Всипте в загальну каструльку.
2. Залийте продукти водою, увімкніть плиту. Проварюйте компоненти близько 1,5 години. Вимкніть піч, дочекайтеся охолодження відвару до прийнятної температури, добре відіжміть масу зручним способом.
3. Знову поставте кульбабовий відвар на конфорку, додайте цукровий пісок. Варіть продукт класичним способом щонайменше 1 години, періодично помішуючи. Чекайте охолодження, розфасуйте варення по банкам.

Варення з кульбаб та цитрусів

• квітки кульбаби – 320 гр.
• вода – 1,4 л.
• лимон – 1 шт.
• апельсин – 2 шт.
• пісок цукровий – 1,2 кг.

1. Виберіть середні цитруси з приємним ароматом, промийте проточною водою. Наріжте плоди на тонкі кільця разом із цедрою.
2. Візьміть металевий таз, відправте в нього кульбаби та цитрусові фрукти. Увімкніть піч, варіть продукт 1 годину. Далі суміш потрібно пропустити через тканину та добре віджати.
3. Знову наповніть залізний таз або каструлю готовим відваром, всипте цукор. Варіть суміш щонайменше 50 хвилин.
4. Систематично розмішуйте масу. Закатайте варення по стерилізованих ємностях, закрийте капроном. Також ласощі можна вживати через дві доби.

• кульбаби (підготовлені) – 380 гр.
• цукор коричневий – 950 гр.

1. Для подібного способу отримання ласощів вам потрібно взяти велику скляну ємність (заздалегідь простерилізовану). На дно банки помістіть суцвіття кульбаб.
2. Далі всипається цукровий пісок удвічі більший за обсягом, ніж рослини. Чергуйте компоненти, дотримуючись інструкції. Як тільки ви розкладете останній шар, потрібно почати пресувати продукт товкачем.
3. Виконавши нехитрі маніпуляції, обв'яжіть шийку ємності подвійною марлевою тканиною. Залиште продукт на 50 днів у темному приміщенні з температурою не більше 16 градусів.
4. Також передбачається швидший спосіб приготування варення. Залишіть тару з пресованими продуктами за кімнатної температури (в коморі).
5. Ласощі почне бродити, через півмісяця його потрібно процідити. Потім розлийте тягучу масу маленькими контейнерами, тримайте в холодильнику.

Варення з кульбаб та дині

• квіти кульбаби – 370 гр.
• м'якоть дині – 130 гр.
• цукор – 2,2 кг.
• вода – 1,9 л.

1. Надішліть підготовлені квіти кульбаби в каструлю, окремо закип'ятіть чисту воду, влийте до рослини. Накрийте ємність із кришкою. Залишіть на 20 годин.
2. З настанням наступної доби процідіть настій звичайним методом. Влийте рідину в чисту вогнетривку тару. Порубайте на кубики диню, насипте цукор.
3. Увімкніть плиту, поставте на неї каструлю із вмістом. Проварюйте компоненти на мінімальній потужності до густої консистенції.
4. Слідкуйте за станом суміші, не забувайте помішувати її дерев'яною лопаткою. Далі продукт закочується класичним способом і забирається на зберігання у темне місце.

• вода їдальня – 1,7 л.
• цукор –1,6 кг.
• лимон – 1 шт.
• кульбаби (квітки) – 420 гр.
• пектин (порошок) – 100 гр.

1. За потреби переберіть квіти, залийте їх водою, поставте на вогонь. Дочекайтеся кипіння, зменште потужність конфорки. Варіть препарат 6-8 хвилин.
2. Заберіть каструлю зі складом убік, чекайте охолодження. Закрийте ємність кришкою, залиште відвар до ранку.
3. З настанням наступного дня рідину необхідно процідити через маленьке сито або марлю. Надішліть очищений відвар на плиту, всипте цукровий пісок.
4. Уважно стежте за процесом варіння, знімайте пінку, що утворилася. Час приготування складає 12 хвилин. Далі конфорку потрібно відключити, а масу – остудити.
5. Домішайте пектин до сиропу, знову відправте на вогонь. Знемагайте варення деякий час до загусання. Після цього додається свіжий сік цитрусу.
6. Ласощі ретельно перемішуються. Розфасуйте готове варення кульбаби по заздалегідь простерилізованій тарі. Закрийте капроновими кришками. Зберігайте у недоступному для сонячних променів місці.

М'яте варення з кульбаб.

• квітки кульбаби – 435 гр.
• цукор – 2,3 кг.
• вода очищена – 2 л.
• м'ята свіжа – 50 гр.
• лайм – 7 шт.

1. Очищені квіточки помістіть у вогнетривку чашку, до кульбаб додайте листочки м'яти та порізаний на часточки лайм із цедрою. Влийте потрібну кількість очищеної рідини, відправте на плиту.
2. Як тільки склад завирує, проварюйте продукти 20 хвилин. Далі склад пропустіть через дрібне сито. Повторно поставте рідину на вогонь, засипте пісок.
3. Помішуйте масу та варіть 2 години. Розлийте по керамічним ємностям, вживайте наступного дня. Зберігати варення бажано у холодильнику.

Кульбаба варення можна вживати цілий рік. Таким чином ви підживлюватимете організм вітамінами і зміцнюватимете імунітет, не побоюючись різних вірусів. Додайте ласощі до улюбленого чаю або додайте у випічку.

Відео: варення з кульбаб

Добрий день друзі! Хочеться продовжити весняну тему заготовок. Минулого разу ми з вами навчилися заготовляти і консервувати, а цього разу пропоную вам добірку, прочитавши яку ви навчитеся не тільки смачно готувати варення з кульбаб, але також дізнаєтеся про користь і шкоду даного продукту.

Сьогодні я зібрала в одну купу всі рецепти, щоб ви могли вибрати і знайти для себе потрібний варіант. А кому цікаво, і ви хочете поекспериментувати, то можете заглянути, там я ділилася з досить оригінальними та старовинними варіантами, навіть давала давньогрецький спосіб приготування.

А взагалі я хотіла запитати та поцікавитися, чи ви таке диво природи заготовлюєте на зиму? або ви тільки милуєтеся цими квіточками. Я у дитинстві любила з них віночки плести, це було так весело, а головне гарно. Жаль, тільки, що вони швидко в'януть.

Безсумнівно за скільки ця рослина нам подарувала сама природа, вона має як позитивні властивості, так і є протипоказання до її застосування.

Давайте спочатку розглянемо всі цілющі властивості, їх набагато більше, і це класно).

Отже, користь ось у чому.

• Якщо ви стежите за своїм здоров'ям, зокрема не хочете одужувати, то його застосовують з лікувальною метою, як засіб для схуднення. Воно уповільнює процес ожиріння.
• Якщо ви страждаєте, такими захворюваннями, як гастрит або іншими шлунковими недугами, то ці ласощі допоможе теж справлятися з такою проблемою. Воно допомагатиме менше виробляти шлунковий сік.
• Якщо у вас поганий апетит, то це допоможе вам його підняти, і налагодити в цілому всю систему травлення.
• Використовується часто варення з кульбаб при набряках, воно здатне виводити добре всю зайву рідину з організму.
• Допомагає досить часто у боротьбі з лихоманкою.

Це ще не все, в самих кульбабах міститься велика кількістьйоду, міді, марганцю, заліза, калію тощо взагалі прямий таблиця Менделєєва. Також і з вітамінами справа, в ньому є А, групи В, РР, К, Е та багато інших.

Але, щоб усі ці цілющі властивості працювали, то ви повинні подбати ще про те, де і як ви збиратимете квіти. Переважно робити це краще на лузі та довше від цивілізації, де немає ні доріг, ні диму та іншої гидоти особливо від машин.

Не забувайте ще про те, що квіточки повинні бути повністю відкриті, а не закриті, тобто збір робіть у сонячну та ясну погоду ближче до обіду.

Так, тепер давайте розбиратися і варити та дивувати на кухні. Найцікавіше те, що вам доведеться рахувати ці сонечки при зборі, ви готові до цього? Ну чи відміряти пропорції на терезах чи стаканчиках, пластикових пляшках.

Кому ці ласощі шкідливо вживати? Як ви вважаєте? Медики не рекомендують їсти його дітям до 5-7 років, а також тим, хто має діарею та частий діатез на солодощі. Також, якщо у вас загострилися хронічні захворювання шлунка.

Вживати таке варення можна по 1 чайній ложці на день натщесерце, якщо ви хочете використовувати його для профілактики. А якщо ви лікуєте якесь захворювання, то найкраще звернутися до вашого лікаря, щоб він вам розповів про дозування.

Використовувати також можна як десерт, але в міру.

Рецепт варення з кульбаб без добавок

Насамперед хочу розповісти вам про такий варіант, я думаю за ним ганяються всі. Але я не тільки хочу описати весь процес готування, але й показати ще ролик побачивши який ви точно навчитеся цьому нескладному мистецтву.

Цей рецепт гранично простий, з ним впорається будь-яка господиня-початківець, а вже досвідчена і поготів. Що ж, давайте підвищувати свій імунітет народними засобами і заготовлятимемо про запас таке диво природи.

Цей варіант буде розрахований на кількість приблизно 400-500 штук суцвіть, так що бігом у ліс або на луг збирати ці наймиліші квіточки.

Нам знадобиться:

• кульбаби - 400-500 шт.
• цукор - 500 мл
• вода - 7 ст.

Спосіб приготування:

1. Попередня робота буде такою, вимийте дуже ретельно квіточки, переберіть їх і видаліть усіх жучків та павучків. Якщо попалися гнили кульбаби або сильно забруднені, краще їх одразу відкиньте.

Важливо! Щоб було легше після промивання сировини, висушіть їх звичайними паперовими рушниками.

2. Після виконаної роботи залийте сімома склянками охолодженої води, розмішайте, накрийте кришкою і дайте постояти і настоятися цілу ніч.

3. А вранці як устанете, то відразу ж увімкніть плиту і цю каструльку поставте на вогонь варитися, суміш повинна закипіти, томіть близько 5 хвилин, кожні 30 секунд помішуйте.

4. Чи відчуваєте який аромат йде? Такий, що прям закохатися можна). Візьміть сито і процідіть цю коричневу настоянку через нього. Про квіти не забувайте, на них прямий придавіть ложкою, щоб вся накопичена волога скла.

5. У коричневу рідину внесіть цукор, розмішайте. Поставте на плиту варитись, помішуйте. Як тільки побачите бульбашки, почніть знімати пінку, що утворилася.

Важливо! Варити на вогні після закипання близько 5-10 хвилин. Вогник при цьому має бути дуже слабким.

6. Якщо ви любитель густіший, а не рідке варення віддаєте перевагу, то щоб домогтися густоти вам потрібно буде процедуру варіння повторити 2-3 рази, поки не досягнете бажаної консистенції.

7. І останнє, щоб зберегти таке диво, вам доведеться помістити його в стерилізовані баночки і закрити кришками. Зберігайте варення в холодному місці в холодильнику або в льоху до наступного сезону. Хоча воно точно не добере до нього, з'їсте ще восени).

Ось така краса вийшла, солодка і дуже приємна та смачна, а якщо ви бажаєте змінити і додати якусь освіжаючу нотку, то читайте наступний варіант приготування.

Як приготувати печиво з лимоном?

Ви про це замислювалися колись? Я чесно ні, але знаю, що в лимоні міститься велика кількість вітаміну С, хоча при варінні, як стверджують багато хто, він зникає. Але, все ж таки якщо почитати відповідну літературу, то можна сказати, що таке поєднання підніматиме і підвищуватиме імунітет людини в самий сезон застуд і вірусів. Якось так, це ще й солодко).

Лимончик дасть невелику кислинку, вона і буде родзинкою цієї страви. Якщо у вас немає його свіжого, то ви можете обійтися звичайною лимонною кислотою, використовуйте її на свій розсуд.

Нам знадобиться:

• квітки одуванів без ніжок - 300 г
• цукровий пісок - 1 кг
• лимон - 1 лимон
• вода - 1 л

Спосіб приготування:

1. Нарвіть веселі суцвіття, принесіть їх додому, і ух, ви побачите вони закриються і панікнуть. Помістіть їх у тазик і добре промийте водою.

Потім залийте холодною водою і дайте їм настоятися одну добу. Так, доведеться почекати, що без такого настою не буде потрібного ефекту.

Це робиться для того, щоб вийшла вся непотрібна гіркуватість.

2. Наступного дня відіжміть їх ретельно руками, заберіть всю вологу. Перекладіть у посуд, в якому надалі робитимете заготівлю.

Цікаво! У народі таке диво називають кульбабовий мед власного виробництва.

3. Тепер залийте одним літром води. А лимон обдайте добре окропом.

4. Прямо у місці з цедрою наріжте фрукт на дрібні шматочки.

5. І відправте часточки до квіток. Розмішайте. Поставте на плиту і варіть до кипіння, потім зніміть всю пінку, зменште вогонь і продовжуйте варити ще 30 хвилин на повільному вогні, а потім вимкніть. Запах буде дуже приємним і нагадає вам трави. Накрийте кришкою і залиште на 6:00 натомитися і настоятися.

6. А після закінчення часу процідіть через марлю і відмінно вичавте. Використовувати при цьому можна звичайну столову ложку або картоплем'янку.

7. Тепер у цей сік додайте цукор. Розмішайте і надішліть знову на плиту варитися.

9. Цей процес регулюйте самі, дивлячись яку консистенцію варення ви хочете. Якщо любите рідше, то варіть на слабкому вогні приблизно 30 хвилин, а якщо густіше, то 110 хвилин.

10. Врахуйте, що воно з часом і тоді, коли охолоне ще загусне. Розливати потрібно строго по стерильних баночках. З цієї кількості інгредієнтів вийшло дві підлоги літрові баночки. Можливо, у вас вийде більше, якщо ви залишите його рідким і не так сильно уварите.

Їжте на здоров'я, додайте в чай ​​взимку, щоб відчути аромат весни та літа. Можна приймати і перед сном, щоби добре спати і бачити солодкі сни.

11. Ось вона краса природи, наче квітковий мед, світлий і дуже ароматний, створений саме вами з любов'ю та турботою про ваших близьких. Такий точно не зіпсується та не осяде з часом.

Найкращий рецепт від Алли Ковальчук

Читачки та передплатниці дуже просили цей варіант, який вони якось чули у своєму телевізорі, я знайшла той ролик і публікую його секрет приготування зараз тут у цій нотатці. Хоча начебто б нічого такого особливого в цьому варіанті немає. Ну, якщо ви просили я не можу відмовити, читайте і готуйте разом із цією знаменитою телеведучою.

Особливістю даного продукту є те, що актриса рекомендує не використовувати цитрусові скоринки, а варити без них. Вони дають гіркуватість у смаку, але ви можете зробити і інакше, адже все-таки в цедрі теж багато вітамінів і корисних речовин.

Нам знадобиться:

• Кульбаби - 150 г
• Цукор - 1 кг
• Лимон – 1 шт.
• Вода – 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Відіжміть сік лимона в миску, не забудьте його добре помити. Додайте до цієї рідини цукор та воду, розмішайте та варіть на вогні до повного розчинення крупинок.

2. Квіти кульбаби необхідно заздалегідь промити і обсушити на паперових рушниках. А далі помістіть їх у лимонний сироп. Варіть близько 20 хвилин після закипання. Далі накрийте кришкою та дайте суміші відпочити та настоятися близько 6 годин.

Якщо ви маєте великий час, то можете залишити на ніч або на 12 годин. Це буде навіть краще!

3. Після закінчення потрібного вам часу видаліть «ягідки», скористайтеся ситом, варення розлийте по стерильним чистим банкам, закрутіть металевими залізними кришками. Зберігайте у прохолодному та темному місці. Смачного!

Швидкий рецепт без проціджування та варіння

Як ви самі вважаєте, таке взагалі можливе? Я спочатку думала, що люди мають на увазі настоянку, а ось і ні, як виявилося. Їм потрібне варення, але щоб воно не проходило обробку. Чи це можливо? Так, безумовно.

Замініть цукровий пісок на що тягуче і квіткове, ах, здогадалися на мед звичайно ж. До того ж, коли два натуральні продукти, то взагалі страва просто вийде. Одразу два в одному.

Квітки ви можете зважувати, а можете відрахувати, я знаю, що багато хто варить і на 100, 200 штук, якщо сім'я маленька, а якщо більше, то беруть, звичайно ж, вже пропорції величезні 500-700 штучок.

Такий ласий десерт дуже корисний, адже в ньому містяться всі необхідні елементи, тим більше, що мед взагалі це криниця всієї таблиці Менделєєва.

Нам знадобиться:

• мед - 100 г
• суцвіття кульбаб та їх стебла - 0,5 кг.

Спосіб приготування:

1. Цей варіант хороший тим, що підуть всі частини цієї рослини, крім листя. Добре промийте водою рослини, а далі пропустіть через м'ясорубку. До речі, якщо вам не подобається такий варіант, то переходьте, там я давала інший рецепт цієї класної страви.

2. Тепер до кульбабової суміші внесіть мед і розмішайте до однорідності.

Мед повинен бути ніжною та м'якою консистенції.

3. Накрийте кришкою ємність і дайте постояти в теплі близько доби. Але, при цьому, протягом цього часу іноді помішуйте.

Варимо з апельсином та квітами

Мені здається, насамперед усі спочатку дивляться на зовнішній виглядварення, за цим рецептом воно вийде таким, наче янтарним на колір. Ви можете використовувати будь-який цитрусовий фрукт, навіть роблять і з грейпфрута, якщо вам подобається його гіркуватість, то спробуйте замінити і покласти його замість апельсина.

Варіант дано на маленьку порцію, квіток потрібно буде знайти всього близько 100 штук.

Нам знадобиться:

• кульбаби - 100 шт.
• цукор - 320 г
• вода - 250 мл або 1 ст.
• лимон - 0,5 шт.
• апельсин - 0,5 шт.

Спосіб приготування:

1. Промийте ретельно жовтою водою). За старовинними традиціями вам далі необхідно їх замочити, зробіть це і залиште їх на ніч, так буде краще або хоча б на 8-10 годин.

На ранок, рідину злийте і потрясіть через друшляк.

2. Підготовча робота на цьому не закінчена, вам необхідно тепер ножем відрізати всі чашолистки і відповідно квітколожі. Для тих, хто не розуміється на цьому, поясню, російською сказати це «попки», залиште тільки жовті пелюстки.

3. Помістіть цю квіткову консистенцію в каструльку і залийте необхідною кількістю води, а саме однією склянкою. Розмішайте і варіть на повільному вогні до закипання, після того, як суміш закипить, зніміть пінку, вона може виникнути. І далі варіть 10 хвилин.

4. Після таких маніпуляцій вам потрібно віджати квіти через тканину чи сито.

5. А в відвар, що вийшов, внесіть цитрусові фрукти. Їх добре промийте і поріжте на невеликі скибочки прямо зі шкіркою. Дивіться, щоб шкірки не були зіпсованими, а особливо не мали жодних вад на своїй поверхні.

Бракує тепер ще й цукрового піску, внесіть скоріше його сюди.

6. Як ви і здогадалися, доведеться варення довести з фруктами до кипіння і варити, і іноді помішуючи, час варіння близько 15-20 хвилин.

7. Виглядає це вже чудово, деякі прибирають кірки, інші навпаки їх залишають, щоб отримати ще більше насиченого смаку.

Пам'ятайте, що після варіння цілющу суміш вам необхідно розливати тільки у стерильні баночки чи пляшки. Зберігайте у льоху, а потім їжте на здоров'я. Смачного!

Якщо виникли якісь труднощі з цим варіантом, то, можливо, вам буде корисно, ось це схоже відео з каналу ютуб. Так, у ньому до речі використовує господиня грейпфрут, я ось їх не люблю, а ви як на цю справу дивитеся?

Варення з кульбаб - рецепт з лимонною кислотою

Дісталися ще дуже цікавого варіанту, так би мовити на швидку руку, коли квітки вже зібрали, а в магазин бігти пізно, тому що зірвані творіння потрібно відразу ж пустити в справу, а не чекати поки вони зав'януть і закиснуть.

А то, знаєте, це вже буде або . Ви до речі, готуєте такі делікатеси з кульбаб?

Нам знадобиться:

• лікарська рослина кульбаба - 200 шт.
• вода - 500 мл
• цукор - 750 г
• лимон або лимонна кислота

Спосіб приготування:

1. Насипте сонечка в друшляк і промийте у воді. Стригти чашолистки не потрібно, тут вони використовуються обов'язково. Це особливість цього продукту.

2. Лимон добре промийте в гарячій воді, пошерхайте його щіткою. Адже цедра теж піде сюди.

Якщо ви варите без лимона, то замість нього використовуйте лимонну кислоту на свій смак приблизно близько 3-5 г.

Наступний крок вимкніть плиту, накрийте кришкою і залиште на 24 години віддати всі свої корисні речовини.

4. А після процідіть через два шари марлі, так буде набагато зручніше. Ось який мішечок вийшов.

5. Рідина буде жовтувато-зелена, це і є основа, в яку внесіть цукровий пісок і варіть 30 хвилин на слабкому вогні після закипання.

6. А далі остудіть його до теплого стану і розлийте по стерилізованих банках, кришки можна використовувати самозакручуються. У банках воно стане густішим, коли повністю охолоне. Тримайте до наступної весни. Приймайте із зеленим чаєм або з чорним.

Желе з кульбаб

Часто желе використовується як начинка або прикраса на тортах та й не тільки. Ці ласощі можна просто вживати намазавши його на шматочок батона або свіжого хлібця. Колір у нього виходить гарний і світлий, а головне прозорий і не темний, а тому, що до складу входить лимонний сік.

Дотримуйтесь цих пропорцій і у вас точно все вийде.

Нам знадобиться:

• Квітки – 4 ст.
• Вода – 1 л
• Пектин – 4.5 ст.л
• Цукор - 0,8 кг
• Сік лимона – 2 ст.л

Спосіб приготування:

1. Після того, як ви можете взятися за сонячні творинки, насамперед переберіть їх, щоб не потрапили мурахи та всякі комахи. Для цієї цілющої суміші вам потрібні будуть тільки квіти, без листя і квітколожа з чашолистком.

Відірвіть тільки жовтенькі та білі пухнасті листочки, промийте їх під проточною водою, а потім процідіть через ситечко.

Далі всю цю масу помістіть в 1 літр води і поставте на плиту варитися, як тільки закипить, приберіть пінку і варіть близько 4 хвилин на слабкому вогні. Потім відключіть і нехай у цьому відварі суміш постоїть і натомиться, накрийте кришкою.

Як тільки мине деякий час і відвар охолоне, процідіть його через марлю чи сито.

2. У цей отриманий настій покладіть цукровий пісок і пектин, розмішайте і доведіть рідину до потрібного вируючого стану.

Важливо! Не забувайте все ретельно помішувати, щоб цукор та пектин добре розчинилися у цьому сиропі.

Як тільки все розчинилося капніте натуральний свіжий лимонний сік, прокип'ятіть ще 1 хвилину і вимкніть вогонь.

3. Тепер залишається трошки почекати, щоб желе охололо, а потім розфасовуйте його по стерелізованих баночках, закрийте капроновими кришками.

Якщо ви плануєте з'їсти це ароматне желе майже відразу, то банки можна не стерилізувати, тоді таке диво у вас зберігатиметься в холодильнику 14 днів, майте це на увазі.

У будь-якому випадку зберігайте в прохолодному місці та їжте на здоров'я!

Цікавий рецепт із ревенем для всієї родини

У своїй минулій нотатці я вам вже давала один рецепт, хочу тут його повторити, тільки трохи видозмінити і зробити його з пелюстками вишні або можна додати черемху. Адже ревінь і ці сонечки можна зібрати приблизно одночасно, все залежить ще від того, де ви проживаєте, в яких районах нашої країни.

Нам знадобиться:

• лимон – 1 шт.
• цукровий пісок – 400 г
• кульбаби - 180 г
• вода – 950 мл.
• ревінь - 300 г
• вишневе листя - 70 г

Спосіб приготування:

1. Стебла ревеню та головки кульбаби ретельно вимийте. Ревень очистіть від шкірки і порубайте ножем на кубики.

2. Далі зробіть цукровий сироп, в ємність налийте води і покладіть цукор, увімкніть вогонь і варіть доти, доки цукор не розчиниться. Після внесіть шматочки ревеню, і квітки кульбаби, листя вишні. Суміш має проваритись на невеликому вогні близько 20 хвилин.

На цьому друзі, я закінчую цей пост, бажаю вам, нарвати більше сировини і зробити величезну бочку солодкого і ароматного зілля))). Всім чудового дня та гарного тижня! Приєднуйтесь до групи в контакті та пишіть свої відгуки та побажання. До скорого! Бувай!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+