Просте та смачне канапе на шпажках на святковий стіл – фото рецепти. Фруктове канапе, канапе з сиром, м'ясне канапе, святкові бутерброди.

З кожним днем ​​закуски для фуршету стають все популярнішими, і це не дивно, адже завдяки цим маленьким бутербродам можна швидко нагодувати гостей, наприклад, під час фуршету на природі або офісному фуршеті. Приготувати канапе можна заздалегідь - вони чудово зберігаються в холодильнику, як звичайні бутерброди, а варіантів різних начинок та поєднань інгредієнтів просто не порахувати.

Якщо ви збираєтеся влаштовувати фуршетний стіл вдома, в офісі, або на природі, то рецепти канапе з фото будуть якнайкраще. А доповнити фуршетний стіл можна і .

Канапе з креветками на шпажках

Як приготувати смачні канапе на шпажках на святковий стіл із креветками, сиром та помідорами чері, я писала .

Канапе з червоною рибою на шпажках

Як приготувати смачні канапе на шпажках на святковий стіл із червоною рибою, ви можете подивитися .

Канапе з сиром та оливками на шпажках

Оливки відмінно поєднуються з твердим сиром і лимоном, а разом вони утворюють відмінну закуску: і смачну, і красиву. Для фуршетного заходу це смачне канапе на шпажках – справжня знахідка. Рецепт з фото дивимося.

Канапе «Сонечко» з сьомгою


Інгредієнти:Білий хліб, вершкове масло, помідори чері, чорні оливки без кісточок, слабосолона сьомга, петрушка.

Приготування:Порізати білий хліб на порційні шматочки і намазати вершковим маслом. Зверху покласти шматочок риби. Взяти помідори, розрізати їх навпіл. Кожну половинку надрізати не до кінця, так, щоб вийшли крильця сонечка.

Зробити голову у сонечка за допомогою маслини, розрізаної навпіл. Пляшки для сонечка зробити за допомогою дрібнорублених шматочків маслин. Покласти сонечок на червону рибу і прикрасити гілочкою петрушки!

Канапе «Сонечко» з ікрою

Інгредієнти:Білий хліб, вершкове масло, помідори чері, чорні оливки без кісточок, червона ікра, петрушка.

Приготування:Порізати білий хліб на порційні шматочки і намазати вершковим маслом. Зверху покласти гіркою червону ікру. Взяти помідори, розрізати їх навпіл. Кожну половинку надрізати не до кінця, так, щоб вийшли крильця сонечка.

Зробити голову у сонечка за допомогою маслини, розрізаної навпіл. Пляшки для сонечка зробити за допомогою дрібнорублених шматочків маслин. Покласти сонечок на червону рибу і прикрасити гілочкою петрушки!

Інгредієнти:

  • чорний хліб
  • свіже сало з прорізом
  • мариновані огірки
  • часник

Приготування:

Хліб порізати на порційні шматочки і підсушити в духовці.

На кожен шматочок хліба викладаємо скибочку сала, потім кружку огірка і платівку часнику.

Сколюємо канапе шпажкою, або зубочисткою, і прикрашаємо зеленню.

Як приготувати бутерброди - канапе з ананасів читайте


Інгредієнти:

  • ковбаса салямі с/к
  • свіжий огірок
  • зелений салат
  • чорний хліб

Приготування:

Хліб порізати на порційні шматочки, і викласти на кожен шматочок листок салату.

Огірки порізати навскіс, або вздовж, щоб вийшли довгі платівки.

Ковбасу нарізаємо тонкими шматочками.

Беремо пластинку огірка, складаємо гармошкою, зверху шматочок ковбаси складений навпіл, далі знову огірок, і ковбаса.

Всю цю конструкцію проколюємо шпажкою, і кріпимо до шматка хліба із салатом.

Канапе «Полянка» на крекерах


Інгредієнти:Несолодкі крекери, вершкове масло, слабосолона сьомга чи форель, помідорки чері, чорні оливки, петрушка.

Приготування:

Печиво «крекер» змастити олією, зверху покласти шматочок червоної риби.

Сонечка: маленькі помідори, розрізати навпіл і надрізати, це спинка, а голова з оливок. Вона розрізається на 4 частини вздовж і поперек.

Чорні крапки – дрібно нарізані чорні оливки. Прикрасити канапе петрушкою.


Інгредієнти:

  • червона слабосолона риба (семга або форель)
  • білий хліб
  • вершкове масло
  • лимон
  • кріп для прикраси

Приготування:

Білий хліб порізати на порційні трикутники і намастити кожен вершковим маслом.

Зверху покласти по шматочку червоної риби та половинці часточки лимона.

Прикрасити канапе зеленню кропу.

Інгредієнти:

  • філе оселедця в олії
  • бутербродний сир Хохланд у платівках
  • зелені оливки
  • червоний болгарський перець
  • чорний хліб
  • зелень кропу

Приготування:

На чорний хліб викладаємо бутербродний сир.

Потім розколюємо на шпажку інгредієнти в наступній послідовності: шматочок болгарського перцю, зелена оливка, філе оселедця.

Проколюємо шпажкою наші канапе, і прикрашаємо дрібно рубаним кропом.

Канапе з анчоусами та помідором


Інгредієнти:

  • філе анчоусів
  • помідори
  • варені яйця
  • чорний хліб
  • петрушка

Приготування:

Чорний хліб нарізаємо на шматочки і вирізаємо склянкою або формами для печива кружечки.

Обсмажуємо хліб на сковорідці з невеликою кількістю олії.

Коли хлібчиків охолонемо, викладаємо інгредієнти в наступній послідовності: кружальце помідора, гілочка петрушки, кружальце яйця, і філе анчоуса.

Інгредієнти:Листкові несолодкі крекери, козячий сир, в'ялені помідори, огірок, кріп.

Приготування:На крекери намазати козячий сир, покласти зверху часточку огірка та ще один шар сиру. Дрібно нарізати в'ялені помідори та присипати зверху канапе, прикрасивши гілочкою кропу.


Інгредієнти:Багет, баклажани, відварене куряче філе, помідори, майонез, листя салату.

Приготування:Баклажани нарізати пластинками і обсмажити в олії до золотистого кольору. Укласти на скибочки багету спочатку баклажани, потім листя салату, шматочок курки, майонез і зверху помідор.

Інгредієнти:Солоні крекери, бекон, м'який плавлений сир, зелень, мариновані огірки.

Приготування:Крекери намазати вершковим сиром і покласти зверху скибочку бекону, звернувши його трояндочкою. Прикрасити канапе часточками маринованих огірків та присипати зеленню.

Святкові канапе з ікрою на новий рік.


Інгредієнти:Білий хліб, масло, яйця, червона ікра, петрушка.

Приготування:З яєць видалити жовтки, а білки нарізати кільцями завтовшки 6-7 мм. Жовтки розтерти із вершковим маслом. Вирізати з білого хліба кружечки і змастити їх жовтковим маслом. На кожну канапе покласти кружок білка та заповнити червоною ікрою. Прикрасити канапе листочками петрушки.

Інгредієнти:Солоні крекери, м'який сир "Філадельфія" або "Buko", чорна ікра, огірок, слабосолона сьомга, кріп.

Приготування:На крекери намазати сир, покласти зверху три кухлі огірка. Згорнути шматочок риби рулетиком і викласти на огірки. На рибу викладаємо чорну ікру і прикрашаємо канапе гілочкою кропу.


Інгредієнти:Оладки, слабосолона сьомга, м'який сир "Філадельфія" або "Buko", петрушка.

Приготування:На оладки намазуємо сир і кладемо зверху шматочок сьомги, прикрасивши канапе гілочкою петрушки. Просто та смачно!

Інгредієнти:Чорний хліб із насінням «Бородинський», помідори, твердий сир, майонез, зелений базилік (можна замінити будь-якою іншою травою).

Приготування:Хліб нарізати на порційні шматочки. На кожен шматочок хліба викласти скибочку сиру, потім помідор, а зверху майонез. Присипати канапе рваними листочками зеленого базиліка.

Інгредієнти:Білий хліб, с/к салямі, варені яйця, помідор, огірок.

Приготування:Білий хліб нарізаємо на невеликі шматочки, викладаємо трояндочкою (як на картинці) по три шматочки ковбаси на кожен шматочок хліба, прикрашаємо кружальцем яйця, часточками помідорів та огірків.

Інгредієнти:Огірок, крупний виноград, твердий сир, крабові палички

Приготування:Огірок нарізаємо тонкими часточками, викладаємо шматочок крабової палички, шматочок сиру, половинку ягоди винограду і фіксуємо все шпажкою.

Інгредієнти:Білий хліб, консервований тунець, солоний огірок, цибуля, болгарський перець, зелень петрушки.

Приготування:На скибочки білого хліба викладаємо спочатку часточки солоного огірка, потім тунець (не забудьте заздалегідь злити масло). Прикрашаємо канапе пір'ячком білої цибулі, скибочкою болгарського перцю, і гілочкою петрушки.

Інгредієнти:Житній хліб, помідори, бутербродний сир, зелений лук.

Приготування:Хліб порізати на шматочки і підсушити в духовці. Коли охолоне, намазати кожен шматочок домашнім майонезом, зверху покласти кухоль помідора, бутербродний сир і присипати зеленою цибулею.

Інгредієнти:Білий хліб, свіжий інжир, буженина, сирна паста

Приготування:Як готувати сирну пасту на канапе дивимося. Хліб ріжемо на порційні шматочки, намазуємо сирною пастою, викладаємо шматочок буженини і зверху прикрашаємо часточкою інжиру.

Інгредієнти:Білий хліб, вершкове масло сир моцарелла, лосось або сьомга холодного копчення, зелений лук.

Приготування:Хліб нарізати на порційні шматочки, намазати вершковим маслом, і обсмажити на сковорідці з двох сторін. Коли хліб охолоне, викласти шматочок моцарелли, зверху лосось, і прикрасити канапе зеленою цибулею.

Інгредієнти:Білий хліб, вершкове масло, стигле авокадо, цибуля, яйце, зелені оливки.

Приготування:Хліб нарізати на порційні шматочки, намазати вершковим маслом, і обсмажити на сковорідці з двох сторін. Авокадо почистити, розім'яти вилкою і додати дрібно нарізану цибулю. Намазуємо пасту з авокадо на підсмажений хліб, викладаємо зверху кухоль яйця, зелену оливку, і фіксуємо канапе зубочисткою або шпажкою.

Канапе з омлетом та огірком

Інгредієнти:Огірки, яйця, молоко, борошно, м'ята

Приготування:Для початку приготуємо омлет із розрахунку на 2 яйця: збити яйця віночком, додати 20 мл. молока, та 1 ч.л. борошна. Виливаємо на сковорідку тонким шаром і смажимо під кришкою до готовності. Омлет перевертати не треба. Розрізаємо наш омлет на порційні шматочки і викладаємо на часточки огірків, прикрасивши все листочками м'яти.


Інгредієнти:Білий хліб, варена мова, корнішони, ковбаса с/к

Приготування:Нарізати білий хліб на порційні шматочки, викласти спочатку шматочки язика, потім розрізані вздовж огірки корнішони, і в кінці наколоти ковбасу на зубочистку у вигляді вітрила.

Овочеві рулетики з вершковим сиром

Інгредієнти:абачки цукіні, болгарський перець, салат руккола, кріп, зелена цибуля, вершковий сир Buko

Приготування:Нарізати цукіні вздовж тонкі платівки, використовуючи ніж для чищення картоплі. На кожну платівку покласти трохи сиру, листок руколи, гілочку кропу, і скибочку болгарського перцю. Згорнути в рулетик і зафіксувати пір'ям зеленої цибулі, обв'язавши кожен рулетик.

складові: Ковбаса салямі с/к, свіжий огірок, сир фета

Приготування:На шпажку або зубочистку розколюємо спочатку скибочку ковбаси, потім шматочки огірка та сиру Фета. Вдруге протикаємо ковбасу, щоб зафіксувати канапе.


Інгредієнти:Свіжі огірки, хвости королівських креветок, зелень кропу та петрушки, вершковий сир, оливки без кісточок

Приготування:Огірки нарізати тонкими пластинками вздовж, креветки заздалегідь відварити, і якщо потрібно очистити. Кожну пластинку огірка намазати вершковим сиром, покласти в оливку, згорнути рулетиком і зафіксувати шпажкою. Зверху прикрасити креветкою, як на зображенні. Такі канапе можна подаємо із соєвим соусом або каррі.

Канапе з куркою та мовою


Інгредієнти:Відварене куряче філе, варену мову, домашній майонез, бутербродний житній хліб, не гостра гірчиця, або гірчичне масло, зелень для прикраси.

Приготування:Куряче філе та язик дрібно нарізати соломкою та змішати з майонезом. З хліба вирізати квадратні чи круглі скибочки і змастити їх гірчицею. Викласти м'ясну начинку зверху на хліб і прикрасити зеленню.

Канапе на бубликах із козячим сиром


Інгредієнти:Маленькі бублики, козячий сир, перепелині яйця, орегано, червоний паприка.

Приготування:У кожен бублик покласти шматочок козячого сиру, і половинку звареного в круту яйця перепелиного, прикрасити листочком орегано, і присипати червоною паприкою.


Інгредієнти:Білий бутербродний хліб, вершкове масло, солоний лосось, редиска, яйця, зелена цибуля і зелень кропу для прикраси.

Приготування:Хліб намазуємо вершковим маслом і викладаємо скибочки лосося. Робимо таких два шари. Верхівку також змащуємо олією. Розрізаємо все на маленькі квадратики, і прикрашаємо зверху скибочкою редиски, яйця, і зеленню, як на картинці.


Інгредієнти:Сир фета в розсолі (який тримає форму і не розпадається), помідори черрі, огірки, білий хліб, болгарський перець, оливкова олія, середземноморські спеції.

Приготування:Білий хліб нарізати на квадратики, полити оливковою олією, присипати спеціями, і підсушити в духовці. На дерев'яну шпажку нанизуємо спочатку скибочку болгарського перцю, потім сухар, огірок, шматочок фети, і помідор.



Інгредієнти:Картопля, свіжі або, шинка, маслини без кісточки, пармська шинка, сир моцарелла, листя зеленого базиліка.

Приготування:Картоплю нарізати часточками, посолити, посипати спеціями, і запекти в духовці до готовності. Половину канапе зробити з картоплею, соусом песто, пармською шинкою та оливками. Другу половину з картоплею, в'яленими помідорами, моцарелою та базиліком.

Канапе з сиром «Фета» та овочами.



Інгредієнти:Сир "Фетта" в розсолі (щоб були цілі кубики), помідори чері, свіжі огірки, чорні маслини без кісточки.

Приготування:На шпажку наколоти спочатку помідор, потім кружальце огірка, потім шматочок маслини, і в кінці кубик сиру фетта.



Інгредієнти:Варено-копчена ковбаса типу "Сервелат", солодка гірчиця, мариновані огірки, білий хліб.

Приготування:Білий хліб розрізати на порційні квадратики, або видавити кружечками формою. Намазати кожен шматочок гірчицею, покласти згори шматочок ковбаси, і наколоти цілий маринований огірочок.



Інгредієнти:Слабосолона лосось, насіння кунжуту, мариновані огірки, чорні маслини без кісточок.

Приготування:Лосось порізати на невеликі шматочки, і обваляти кожен шматочок у кунжутному насінні. Нарізати мариновані огірочки смужками вздовж, а оливки нарізати кільцями. Наколоти всі інгредієнти на шпажку, як показано на малюнку.


Інгредієнти:тарталетки або білий хліб, очищені великі креветки, помідори черрі, лимон

Приготування:Креветки обсмажити на олії з італійськими травами. Помідори черрі розрізати на 4 частини кожну, а лимон нарізати часточками. Зібрати канапе на шпажку в тій послідовності, як показано на малюнку.

Канапе на шпажках із сиром «Чеддер»



Інгредієнти:сир «Чеддер», червоний та жовтий болгарський перець, огірок, синій кримський лук, .

Приготування:Нарізати кубиками чеддер, болгарський перець - невеликими широкими смужками, огірок - кружками середньої товщини. Нанизати, чергуючи, овочі та сир на дерев'яні шпажки. Подавати на фуршетний стіл разом із соусом Цацикі.



Інгредієнти:несолодкі крекери або хліб, мариновані огірки, зелена цибуля, майонез, лимонний сік

Приготування:Для соусу змішати в блендері в однорідну пасту мариновані огірки та кілька пір'я зеленої цибулі, додати майонез та сік лимона. Намазати пастою крекери, покласти зверху слабосолену сьомгу. Прикрасити канапе зеленою цибулею.



Інгредієнти:несолодкі крекери або білий хліб, червона ікра, вершкове масло.

Приготування:крекери або білий хліб намазуємо вершковим маслом і викладаємо зверху червону ікру. Виходить просто і зі смаком.



Інгредієнти:несолодкі крекери або білий хліб, вершкове масло, шинка, маленькі корнішони

Приготування:намазати хліб або крекери вершковим маслом|мастилом| і викласти зверху скибочки шинки. На корнішонах зробити чотири розрізи вздовж не до кінця, і викласти кожен «віялом на шинку». Щоб краще трималося, можна скріпити шпажкою.

Канапе на шпажках «Капрезе»

Інгредієнти для канапе із семги огірка та маслин:

  • Три шматочки житнього хліба
  • 1 шт. – свіжий огірок
  • 6 шт. - маслин
  • 50 гр. - Сьомги (інший червоної риби)
  • 30 гр. – сиру м'якого
  • Зелень – до смаку
  • шпажки

Канапе з сьомгою огірком та маслинами — найсмачніша, оригінальна та дуже гарна закуска на шпажкахяка прикрасить будь-який святковий стіл. Ці маленькі, яскраві міні бутербродиобов'язково припадуть до смаку вашим гостям!

Канапе на шпажках з лососем та авокадо

Інгредієнти для канапе з лосося та авокадо:

  • Копчений лосось
  • Авокадо
  • Цедра лимона
  • Сметана
  • Білий хліб
  • Цибуля-шнітт
  • Перець чорний мелений, олія

Приготування канапе на шпажках з лососем:

Хліб наріжте на кубики зі сторонами 3 см. Обсмажте хліб до золотистої скоринки. Наріжте лосось на тонкі скибочки. Авокадо розріжте навпіл, кісточку вийміть. М'якуш дістаньте і розімніть вилкою. У миску з авокадо додайте|добавляйте| сметану, лимонну цедру і мелений перець. Вимийте та наріжте цибулю. 2/3 від нього додайте до сметани. Все добре розмішайте. Покладіть туди кісточку від авокадо. Накрийте миску із сумішшю плівкою. Як тільки хліб охолоне, покладіть на нього по 1 ч. л. суміші, а зверху - довгу смужку лосося. Поперчіть ще раз, прикрасьте шматочком цибулі і наколи на шпажку.

Канапе на шпажках з шинкою та оливками

Інгредієнти для канапе з шинки та оливок

  • 150 гр. - Тіста листкового
  • 200 гр. - шинки копчено-вареної
  • 15 шт. - оливок без кісточок
  • Один яєчний білок
  • Половину пучка зелені петрушки
  • Шпажки або зубочистки

Закуска на шпажціз шинки та оливок стане оригінальною стравою на вашому святковому столі, яка порадує та здивує ваших рідних та гостей.

Канапе з червоною рибою чудово підійдуть на будь-який домашній чи офісний, святковий стіл, фуршет. Такі маленькі бутербродики легко приготувати і припадуть усім до смаку, шпажки допоможуть вашим гостям не забруднити руки.

Інгредієнти для канапе з червоною рибою:

  • Хліб пшеничний
  • Червона риба (форель чи сьомга)
  • Моцаріла в кульках
  • Вершкове масло
  • Сухий або свіжий кріп

Приготування:

Хліб нарізаємо квадратиком, трошки підсушуємо на сухій сковорідці, змащуємо вершковим маслом і рясно посипаємо кропом.

Моцарела для цього канапе повинна бути розміром у маленьку кульку, але якщо трапилася одна велика, то не страшно, просто поріжте на невеликі шматочки.

Рибу можна купити нарізану або самостійно нарізати тонкими смужками, які потрібно згорнути рулетом. Покладіть рибний рулетик на шматочок хлібця з маслом, зверху покладіть кульку моцарели, проткніть всі інгредієнти шпажкою або зубочисткою. Канапе з червоною рибою та моцарелою готові, подавайте до столу на великій тарілці.

Канапе з креветками та шинкою


Інгредієнти для канапе на шпажках:

  • Чорний хліб – 4 шматочки (квадратної форми)
  • Шинка - 250 гр.
  • Креветки – 8 шт. (Не маленьких, очищених)
  • Яйце перепелине - 8 шт
  • Оливки без кісточок – 8шт.
  • Шпажки

Святкова закуска з креветкою та шинкою на шпажці це оригінальне поєднання м'яса та морепродуктів. Такі канапе дуже красиві на вигляд, що дозволить вам прикрасити святковий стіл і нагодувати ваших близьких закускою з оригінальним смаком.

Канапе з огірком та перепелиними яйцями

Канапе з огірком, перепелиним яйцем та червоною ікрою дуже виграшно виглядатимуть серед інших страв. Ніжне перепелине яйце з сирним сиром чудово поєднуються смаками.

Інгредієнти:

  • Свіжі перепелині яйця
  • Огірок свіжий
  • Сирний вершковий сир
  • Ікра червона
  • Шпажки для канапе або зубочистки.

Приготування:

Для приготування канапе з огірком та перепелиними яйцями нам потрібно спочатку підготувати усі необхідні інгредієнти. Насамперед потрібно відварити круто перепелині яйця. Спочатку акуратно помийте їх під холодною водою, помістіть в невелику каструлю, залийте холодною водою, вода повинна добре покрити яйця і поставте на вогонь. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь та варимо яйця 5 хвилин. Відварені круто яйця потрібно остудити, для цього потрібно поставити каструлю під холодну воду. Охолоджені яйця чистимо, ополіскуємо під холодною водою і кладемо на паперовий рушник. Розрізаємо гострим ножем навпіл.

Свіжий огірочок нарізаємо товстими кружальцями, розрізаємо кожну поперек, щоб можна було поставити руба.

На зріз кожного яйця кладемо трохи вершкового сиру сирного. Щоб сир красиво виглядав на яйці, його потрібно помістити в шприц кондитерський з насадкою трояндочка і видавлювати. Вийде красива, апетитна трояндочка із сирного сиру. Далі розколюємо яйце на шпажку або зубочистку, прикріплюємо до огірочка. Завершити канапе червоною ікоркою.

Канапе з ніжним та корисним перепелиним яйцем, ароматним огірком готові, подавайте до столу.

Святкові канапе з сиром, шинкою та оливками


Інгредієнти на канапе сиром шинкою та оливками:

  • 4 шматочки хліба (для тостів)
  • 50 гр. - вершкового масла
  • 50 гр. - Твердого сиру (нарізної, квадратної форми)
  • 50 гр. - шинки
  • 2 ст. - Майонезу
  • оливки зелені та чорні - кілька штук
  • формочки для печива
  • шпажки

Канапе із сиромНапевно найпопулярніші, вони швидко готуються і мають неймовірно велику кількість видів. Така закуска на шпажках із сиромвідмінно підійде та доповнить ваш святковий стіл.

Прості канапе з оселедця, картоплі зі свіжим огірком.

Інгредієнти на канапе оселедця:

  • Відварена картопля в мундирах
  • Слабосолона оселедець
  • свіжий огірок

Відварену картоплю в мундирах очищаємо і нарізаємо її невеликими шматочками під розмір огірків і оселедця. Оселедець заздалегідь очищений від кісток розрізаємо на невеликі шматочки. Огірки миємо і нарізаємо кружальцями, товщиною до 2 см. Інгредієнти послідовно, як малюнку нанизуємо на бамбукову шпажку, готові!

Закуска канапе з оселедцем та буряком

Інгредієнти для канапе з буряком та оселедцем

  • буряк варений - 1-2 шт.
  • часник - 1 зубок (можна без нього)
  • шматочки чорного хліба, сухарики або білий хліб, підсмажений у тостері або на сухій сковороді,
  • шматочки філе оселедця,
  • кріп, сіль,
  • трохи майонезу,
  • Зелена цибуля.

Приготування канапез буряком та оселедцем

Буряк натерти на дрібній тертці, додавши рубаний кріп, часник і майонез. Чорний хліб нарізаємо на квадратики.
На шматочки накладаємо буряк, зверху шматочок оселедця. Посипаємо зеленою цибулею. Закуска на шпажкахготова.

Святкові канапе з сиром та оливками

Інгредієнти для канапе з моцарелою та оливками:

  • Сир моцарелла - 150-200г
  • Маслини
  • Помідори черрі
  • Листочки материнки (орегано)

Сирне канапе з оливкамиприпаде до смаку справжнім гурманам. Поєднання сиру моцарелла з оливками надає неповторного смаку канапе.

Канапе на шпажках з виноградом та сиром


Інгредієнти для канапе з сиром та виноградом:

  • 2 грозди стиглого винограду без кісточок різного кольору (синій, білий)
  • Фета чи бринза – 100 г
  • Сир едам – 100 г
  • Сир маасдам – 100 г
  • Сир камамбер або брі – 100 г
  • Шпажки

Канапе з сиром та виноградомідеально підійдуть для легкого фуршету чи святкового столу. Смак його кислувато-солодкий і такий оригінальний. Такі канапе сподобаються любителям всього неповторного, а ця страва, повірте, саме такою і є.

Канапе з ананасом сиром та маслинами


Інгредієнти для закуски:

  • 250 гр. – твердого сиру
  • 1 банка ананасів кільцями або шматочками
  • 1 банка маслин без кісточок
  • Шпажки

Сир, маслини та ананас чудово доповнюють та підкреслюють смак один одного. Такі канапе урізноманітнять ваш святковий стіл та дозволить здивувати ваших гостей незвичайною та смачною закускою.

Канапе з сиру фета, солодкого перцю та маслин


Інгредієнти на канапе:

  • 200 гр. - сиру (фета, бринза)
  • 200 гр. – свіжих стиглих помідорів
  • 200 гр. – свіжих огірків
  • 150 гр. - Солодкого болгарського перцю
  • 1 банка маслин
  • Оливкова олія біля однієї столової ложки
  • Перець чорний мелений
  • Шпажки

Іноді для закуски слід зробити щось легке та незвичайне. Канапе із сиру фета, солодкого перцю та маслин - якраз і є ця смачна і незвичайна страва. Приготувавши його один раз, ви полюбите його назавжди.

Фруктові канапе з полуницею, ківі та ананасом.

Для приготування канапе вам знадобляться фрукти: полуниця, ківі, ананас (свіжий або консервований), диня. Шпажки для з'єднання.

Ківі, ананас і диню очистити і нарізати кубиками, полуницю розрізати навпіл. Нанизуємо в наступному порядку: диня-ананас-диня-ківі-полуниця.

Фруктове канапе з бананом, полуницею, ківі та мандарином.

Для приготування фруктових канапе нам знадобляться: стигла полуниця, банан, ківі та мандарин (можна замінити апельсином).

Полуницю помити, якщо є полуниця велика - розрізати навпіл. Банан очистити, нарізати на кружечки 1,5 см. Ківі потрібно брати стиглий, але не м'який. Очистити, перерізати вздовж та кожну часточку перерізати на три частини.

Мандарин добре очистити. Розділити на часточки. Якщо ви берете апельсин, його також потрібно очистити, розділити на часточки і побажанню з кожної часточки зняти плівку. Використовувати можна цілу часточку або розрізати навпіл. Візьміть довгі шпажки та зберіть усі інгредієнти.

Фруктово-ягідне канапе з малиною, мандарином, ананасом, ківі, лохиною та виноградом.

Щоб приготувати фруктові канапеВізьміть свіжу ароматну малину. Ягоди бажано щоб були більшими і щільнішими. Ягоди помийте, покладіть на паперовий рушник нехай висохнуть.

Мандарин очистіть та розберіть на часточки. Ананас очистіть, наріжте на кубики, не маленькі. Виноград бажано, щоб був без кісточок, помийте, общипайте ягідки. Ягоди лохини помийте, вони повинні бути цілі та щільні.
Візьміть довгі шпажки та зберіть усі інгредієнти. Малина, мандарин, ананас, ківі, лохина, виноград.

Рецептів домашніх канапе існує величезна кількість, тому вони здатні здивувати навіть самого примхливого гурмана. Канапе були створені французькими кулінарами та подавалися на шпажках. Завдяки простоті приготування та сервіруванні ці маленькі бутербродики заслужили на любов багатьох господарок світу. Як їх готувати знає майже кожен, причому приготувати їх під силу будь-якому, навіть недосвідченому кухареві. Адже тут важлива креативність та яскравість, ніж кулінарні здібності. Маленькі барвисті сендвічі будуть доречними на будь-якому застілля, чи то звичайний пікнік з рідними, чи урочистий захід. Канапе дуже універсальні завдяки вибору продуктів та їх комбінування.

Канапе готують завдяки їхньому елегантному вигляду, а маленький розмір дозволяє використовувати найдорожчі продукти. Приготування канапе дуже просте і не займає багато часу, але тут потрібно вміти поєднувати продукти. Крім цього, в канапі часто використовуються різні соуси та паштети, які також потрібно вміти готувати, але вони відіграють найчастіше ключову роль. Самі канапе подаються на шпажці, для більшої зручності, які є цілком.

Нерідко термін "канапе" асоціюється з прийомом або фуршетом, де зазвичай подаються такі легкі закуски і напої. Рецепти канапе завжди прості і за час їх багато приготувати величезну кількість. Тим більше, що ви можете придумувати самостійно комбінації продуктів та експериментувати із поєднаннями смаків.

Сьогодні мова піде про рецепти канапе з червоною рибою, які припадуть до смаку багатьом любителям цієї чудової закуски. Те, що червона риба безперечно корисна завдяки величезній кількості вітамінів та мікроелементів, відомо кожному. А ось те, що вона ідеально підходить для приготування канапе, навряд чи. У поєднанні зі свіжими овочами чи ніжним крем-чизом на хрустких грінках канапе стануть центром уваги на застілля і довго там не затримаються. Спробуйте рецепти, наведені нижче, і оцініть всю красу цих маленьких сендвічів.

Як приготувати канапе з червоною рибою - 15 різновидів

Дуже простий і ситний рецепт завдяки доступності всіх інгредієнтів робить цей рецепт вельми вдалим і завжди придатним для будь-якого застілля.

Інгредієнти:

  • Половина багету
  • 150 г лосося
  • 50 г твердого сиру
  • 1 помідор
  • Вершкове масло
  • Зелень

Приготування:

  1. Кожен шматочок багету розрізати навпіл і змастити вершковим маслом. Лосось розрізати на квадратні шматочки і викласти кожен на хлібець.
  2. Сир нарізати маленькими квадратними шматочками і викласти на багет з рибою.
  3. Помідор нарізати спочатку кільцями, а потім кожне кільце - трикутниками або квадратиками і знову викласти зверху.
  4. Кожен бутерброд зафіксувати шпажкою та прикрасити зеленню.

Класичний рецепт смачних і ситних канапе з ніжним крем-чизом і пряним лососем заслужить місце на кожному гулянні.

Інгредієнти:

  • Чорний хліб, хлібці чи крекери
  • Слабосолона лосось
  • Вершковий сир
  • кріп
  • Часник

Приготування:

  1. Хліб нарізати скибочками зручної товщини, рибу також нарізати тонкими слайсами.
  2. Подрібнити часник та кріп, додати до сиру. Отриманою сумішшю намазати кожен хлібець і прикрасити скибочкою лосося. За бажання прикрасити гілочкою петрушки.

Дуже симпатичні "кораблики"-канапе з цибулі та сьомги сподобається кожному вибагливому карапузу, та й увага дорослих теж не омине стороною.

Інгредієнти:

  • Чорний хліб
  • Копчена сьомга
  • Вершковий сир
  • Консервований горошок
  • Ріпчаста цибуля

Приготування:

  1. Хліб нарізати на маленькі квадратні шматочки і намастити кожний вершковим маслом.
  2. Сьомгу нарізати також не крупно і кожен шматочок викласти поверх хліба.
  3. Цибулю очистити та розрізати на 4 частини. Кожну чверть розібрати на пелюстки, які стануть вітрилами корабликів. Пелюстки цибулі наколоти на зубочистки та прикрасити горошком.

За бажання ріпчасту цибулю можна замінити зеленою. Вийде так само смачно та красиво.

Маленькі та милі канапе з ніжною червоною рибою та кремовим авокадо не залишить нікого байдужим та порадує око своїм чарівним виглядом!

Інгредієнти:

  • Будь-яка червона риба (семга, лосось)
  • Авокадо
  • Свіжий огірок
  • Зелень
  • Сік лимона
  • Чорний хліб
  • Оливки
  • Зубочистки

Приготування:

  1. Відрізати скоринки від хліба та нарізати на невеликі квадрати.
  2. Авокадо очистити, прибрати кісточку і вийняти м'якоть. Все розмішати в пюре та додати сік лимона.
  3. Рибу нарізати невеликими скибочками, кріп дрібно порубати. Огірок нашаткувати тонкими слайсами.
  4. На хлібні квадратики намазати пюре авокадо, додати шматочки риби та зубочистками гарно прикріпити слайси огірків, зверху нанизати оливки. Подавати до столу охолодженими.

Дуже звичайний, але дуже смачний рецепт канапе з червоною сьомгою, де замість хліба виступають картопляні оладки, порадує всіх членів вашої родини.

Інгредієнти:

  • 400 г картоплі
  • 1 яйце
  • 1 ст. л. борошна
  • Слабосолона сьомга чи форель
  • Майонез
  • кріп

Приготування:

  1. Картопля очистити і натерти на дрібній тертці. Додати яйце, борошно, сіль із перцем, сформувати невеликі млинці та смажити на сковороді.
  2. На кожну оладку викласти трохи майонезу. Рибу нарізати невеликими шматочками і викласти поверх майонезу. Прикрасити гілочкою кропу.

Досить простий рецепт, але гарне оформлення виділяють ці канапе серед інших завдяки апетитному та симпатичному зовнішньому вигляду.

Інгредієнти:

  • Білий хліб
  • Петрушка
  • Сьомга
  • Вершкове масло
  • Шафран

Приготування:

  1. Розм'якшене масло|мастило| змішати з шафраном і ретельно перемішати. Олію з шафраном скласти в кондитерський мішок.
  2. Хліб розрізати на порційні шматочки та круглою формою вирізати невеликі шматочки.
  3. Рибу нарізати тонкими слайсами і кожен слайс закрутити, поклавши на хлібний тост. Кожен прикрасити зеленню.
  4. Зверху фігурно видавити олію та вставити шпажку.

Чудова закуска для діточок у формі чудових сонечок буде не тільки здоровим перекусом, але й просто незвичайною прикрасою столу.

Інгредієнти:

  • Білий хліб
  • Вершкове масло
  • Помідори черрі
  • Маслини
  • Слабосолона сьомга
  • Петрушка
  • Майонез
  • Зелень

Приготування:

  1. Хліб порізати на порційні шматочки і намастити олією. Сьомгу також нарізати і покласти поверх кожного шматочка.
  2. Помідори нарізати на половинки і кожну надрізати не до кінця, щоб вийшли крильця корівки.
  3. Зробити голову сонечка за допомогою маслини, розрізаної навпіл і зробити очі майонезом. Крапочки на тілі зробити маленькими шматочками маслини. Кожну корівку поставити на хліб та прикрасити зеленню.

Дуже красиві маленькі канапе прикрасять будь-яке застілля завдяки милим трояндочкам із червоної риби та незвичайній нарізці огірка у поєднанні з найніжнішим вершковим сиром.

Інгредієнти:

  • Тости білого хліба
  • Вершковий сир
  • Огірок
  • Копчена сьомга

Приготування:

  1. З|із| тостів формою вирізати круглі шматочки і підсмажити в тостері або підсушити на сковороді.
  2. Огірок нарізати на спеціальній тертці у формі дрібної стружки.
  3. Кожен підсмажений хлібний шматочок змастити сиром і поверх викласти у формі кільця огіркову стружку, трохи присолити.
  4. Сьомгу нарізати маленькими шматочками і скрутити у вигляді трояндочки. Кожну трояндочку вставити в центр тосту.
  5. Прикрасити зеленню та подавати до столу.

Смачні та в міру пряні канапе з ніжною червоною рибою та гоструватою паприкою будуть доречні і як окрема страва, і як доповнення до основної страви.

Інгредієнти:

  • Чорний хліб
  • Слабосолона червона риба
  • Салат
  • Твердий сир
  • Молота паприка
  • Маслини
  • Вершкове масло

Приготування:

  1. Хліб нарізати квадратиками і кожен змастити вершковим маслом.
  2. Покласти на кожен шматочок листок салату і шматочок червоної риби.
  3. Сир нарізувати|нарізати| кубиками і обваляти в паприці, покласти зверху риби. Вставити зубочистку та зверху покласти маслину.

Креативні канапе у вигляді роликів із млинців із крем-чизом та лососем – звучить непогано, правда? А соковитий огірок та салат додадуть свіжості цій смачній та незвичайній закусці.

Інгредієнти:

  • Млинці
  • Лосось
  • Крем-чіз
  • Салат
  • Оливки
  • Огірок
  • кріп

Приготування:

  1. Лосось нарізати тонкими смужками, кріп дрібно нашаткувати.
  2. Кожен млинець змастити вершковим сиром, посипати зеленню і скрутити в рулет. Нарізати роли, прикрасити салатом і трояндочками з лосося.
  3. Огірок нарізати на половинки та встромити з половинкою оливки на шпажку на кожен рол.

Дуже вишукані та ніжні канапе сподобаються кожному гурману завдяки поєднанню ніжної крансої риби, солодкого винограду та пряного сиру.

Інгредієнти:

  • Червона риба
  • Твердий сир
  • Італійські приправи
  • Сушені помідори
  • Виноград

Приготування:

  1. Рибу нарізати тонкими слайсами, сир - кубиками, помістити в миску і збризкати олією.
  2. Помідори подрібнити та додати до сиру.
  3. На шпажку наколоти виноградинку, потім скибочка червоної риби і після кубика сиру.

Виноград можна замінити лічі, малиною, журавлиною та будь-якою іншою ягодою. Тут сенс цього інгредієнта додати насолоду в страву.

Чудові тарталетки з наповненням у вигляді копченої сьомги, ніжного сиру та курячих яєць сподобається як дорослим, так і дітям.

Інгредієнти:

  • 120 г майонезу
  • 2 шт. плавленого сирку
  • Пучок кропу
  • 200 г копченої сьомги
  • 3 яйця
  • Тарталетки

Приготування:

  1. Яйця відварити круто і змішати блендером в однорідну масу разом із плавленим сиром. Дрібно нарізати кріп і додати суміш.
  2. Сьомгу нарізати тонкими брусочками. Кожну тарталетку наповнити сирною сумішшю та викласти зверху шматочок риби.

Сьомгу краще охолоджувати перед нарізкою, так вона краще різатиметься і не кришиться.

Ідеальне рішення для тих, хто любить морепродукти – дуже свіжий мікс моря із соковитим огірком стане чудовою закускою на пікніку.

Інгредієнти:

  • Червона риба
  • Креветки
  • Огірок
  • Майонез

Приготування:

  1. Креветки відварити у підсоленій воді близько 20 хвилин. Дістати, остудити та очистити.
  2. Хліб нарізати скибочками та викласти на тарілку, кожен змастити майонезом.
  3. Огірок вимити та нарізати кільцями. Кожен кружечко покласти на хліб.
  4. Рибу нарізати слайсами і покласти зверху огірка, креветку зверху риби.
  5. Скріпити шпажкою та подавати до столу.

Інгредієнти:

  • 8 скибочок білого батона
  • 120 г слабосоленої сьомги
  • 50 г вершкового масла
  • 1 зубчик часнику
  • 20 г майонезу
  • Лимон та червона ікра для прикраси

Приготування:

  1. Вершкове масло|мастило| розм'якшити і додати|добавляти| подрібнений кріп. Ретельно розтерти олію з кропом.
  2. Часник пропустити через прес або дрібно нарізати і додати|добавляти| в масу, все перемішати.
  3. Батон нарізати невеликими скибочками. На кожен шматочок викласти зелену олію, зверху тонко порізаний слайс сьомги. Прикрасити часточкою лимона та парою ікринок.

Досить не бюджетний рецепт канапе, що підходить для офіційних та урочистих заходів, також має місце тут бути. Рекомендуємо також з ним ознайомитися, адже канапе виходять дуже смачними та корисними.

Інгредієнти:

  • Білий хліб
  • Вершкове масло
  • Слабосолона сьомга
  • Чорна ікра
  • Петрушка

Приготування:

  1. Хліб нарізати круглими шматочками за допомогою форми.
  2. На кожну скибочку викласти шматочок сьомги, з іншого боку прикрасити олією та гілочкою петрушки.
  3. Акуратно викласти чорну ікру та подавати до столу

Канапе – маленькі бутербродики – гарні не тільки для фуршету, але й для будь-якого застілля: адже вони виглядають дуже апетитно, їх зручно брати та їсти, тож гостям канапе завжди припадають до душі. Я теж часто їх готую, і в мене в запасі завжди безліч ідей для канапе на шпажках: як їх красиво прикрасити, як правильно зібрати і найголовніше - з чого зробити канапе на шпажках.

Їх справді можна готувати з безлічі продуктів, але все ж таки у мене є кілька найвдаліших рецептів. Один із них – канапе з червоною рибою. Для цього підійде і форель, і сьомга, і горбуша – будь-яка червона риба. Компанію їй складає твердий сир, відтіняючи її яскравий смак, і огірок, що вносить у загальну композицію свіжість та легкість.

Така закуска і виглядає ошатно, і виходить дуже смачною, і готується зовсім не так складно, як здається на перший погляд.

Інгредієнти:

  • батон;
  • вершкове масло;
  • 100 г слабосоленої червоної риби;
  • 13 ч.л. лимонного соку;
  • 70 г твердого сиру;
  • 1 невеликий огірок.

Як приготувати канапе на шпажках з червоною рибою?

Основа наших канапе – це батон чи будь-який білий хліб на ваш смак. Чорний хліб не підходить у принципі, а багети не зовсім зручно буде потім розрізати на маленькі кубики (адже канапе маленькі бутербродики, так що всі інгредієнти для них нарізаються дуже дрібно). Змащуємо батон вершковим маслом.

Потім ріжемо батон з маслом на квадратики зі стороною приблизно 2 см. При цьому частину батона з скоринкою не використовуємо - це, можливо, не дуже економно, зате є запорукою того, що наші канапе на шпажках на святковий стіл виглядатимуть акуратно.

Наступний етап – підготовка інших інгредієнтів. Червону рибу ми нарізаємо квадратиками – такими ж розмірами, як нарізали батон. Те саме стосується і твердого сиру. Свіжий огірок ріжемо тонкими кільцями. Так, ще один момент. Червону рибу я раджу збризкати невеликою кількістю лимонного соку - це підкреслить ніжний смак солоної рибки.

Тепер візьмемося оформленням канапе на шпажках. На кубик батона з олією кладемо квадрат червоної риби, потім твердий сир і знову квадрат червоної риби.

Гурток огірка нанизуємо на шпажку, як показано на фото. Дуже важливо, щоб огірок був нарізаний тонко, тоді він буде гарно виглядати на шпажці.

Шпажкою з огірком проколюємо пірамідку з батона, червоної риби та сиру.

Ось і всі наші смачні канапе на шпажках на святковий стіл готові. За бажанням їх можна прикрасити зеленню - кропом або петрушкою.

Тепер ви знаєте, як приготувати канапе на шпажках з червоною рибою швидко і без особливих турбот, але так, щоб вони виглядали досить презентабельно. Смачного!

Одним з оригінальних і нескладних різновидів закусок вважаються маленькі бутерброди, які називаються канапе. Їхній асортимент вкрай різноманітний. Жодне свято чи фуршет не обходиться без такої закуски. Канапе на шпажках дуже зручно брати до рук. Рецептів для приготування канапе з червоною рибою існує безліч. Розглянемо кілька найцікавіших та найпопулярніших.

Канапе з лососем та оригінальними соусами.

Для приготування цього рецепту знадобиться певна кількість терпіння та часу. Завдяки ніжним соусам канапе набуває вишуканого та багатогранного смаку.

Продукти для соусу з креветок:

  • відварені креветки - 100 г.
  • олія вершкове – 100 г.
  • бульйон (з риби) – 350 мл.
  • борошно - 2 столові ложки з гіркою
  • вершки – 150 мл.
  • перець, сіль – за смаком
  • базилік – 3 листочки.

Продукти для соусу з печериць:

  • гриби – 150 г.
  • борошно - 1 столова ложка з гіркою
  • олія вершкове – 60 г.
  • зелена цибуля – 15 г.
  • будь-яке біле напівсолодке вино – 150 мл.
  • бульйон (рибний) – 250 мл.
  • сметана – 1 столова ложка
  • чорний перець (мелений), сіль – за смаком

Інгредієнти на канапе:

  • хліб (крутони) – 8 штук
  • червона риба (слабосолена) - 700 г.
  • зелень для прикраси
  • маслини та оливки
  • за бажанням для прикраси трохи червоної ікри

Для початку приготуємо соуси:

Соус із криветок

1. Для креветкового соусу необхідно розігріти в сковорідці 35 г вершкового масла. Всипати муку|борошно|, зняти з вогню, добре розмішати. Знову поставити на повільний вогонь, помішувати до тих пір, поки суміш не набуде коричневого кольору.

2. Заздалегідь приготовлений бульйон із будь-якої червоної риби, вливаємо в суміш, помішуючи віночком до отримання однорідної маси. Додаємо дрібно нарізаний базилік. Варимо на повільному вогні 25 хвилин.
3. Масло, що залишилося додати до креветок і подрібнити блендером. Отриману суміш протерти за допомогою дрібного сита. Олія з креветок готова.


4. До соусу креветки додати вершки і варити на слабкому вогні близько 15 хвилин. Поступово додати|добавляти| по чайній ложці масло|мастило| з креветок. Посолити, поперчити. Все перемішати ще раз.

Соус із шампіньйонів

1. Для соусу з шампіньйонів потрібно в сковороді розтопити олію, цибулю обсмажити до золотистого кольору. Дрібно нарізати гриби і додати їх до цибулі. Готувати 5 хвилин.

2. Додати сметану, перемішати. Потім насипати муку|борошно| і помішувати протягом 2 хвилин|мінути|. Зняти з вогню.
3. Влити вино, уварити на одну третину.

4. Додати рибний бульйон і проварити, поки рідини не поменшає на половину. Все перемішати блендером до однорідної ваги.

Готуємо канапе

Канапе з червоною рибою асорті на шпажках.

Для рецепту потрібно:

  • асорті з червоної риби (наприклад: форель, сьомга, горбуша і т.п.) – по 100 грам кожного виду
  • житній хліб
  • огірок – 1 шт.
  • плавлений сир (зі смаком морепродуктів) – 200 грам
  • лимон – 1 шт.
  • оливки - за кількістю штук канапе
  • зелень для прикраси
  • шпажки

Приготування:

1. За допомогою фігурних залізних форм вирізаємо з хліба кружечки.
2. Огірок ріжемо тонкими кільцями.
3. Рибку нарізаємо невеликими шматочками, щоб вони були меншими за кружечки хліба.
4. Плавлений сир ріжемо маленькими квадратиками.
5. Лимон шаткуємо на тоненькі часточки.
6. Складаємо канапе шарами: на хліб кладемо шматочок сиру, далі один із трьох видів риби, кружальце огірка, скибочка лимона і зверху маслина. Все проколюємо шпажкою. Інші робимо так само, тільки міняємо шматочки лосося. Все викладаємо на підготовлену тарілку із листям салату, прикрашаємо канапе з червоною рибою зеленню.

Канапе «Ніжність на шпажках»

У даному рецепті канапе з лососем набуває витонченого смаку, завдяки таким інгредієнту, як соус з авокадо, листочки м'яти та скибочки лимона.

Для рецепту потрібно:

  • білий хліб
  • вершкове масло – 40 грам
  • червона риба – 300 грам
  • сир пармезан - 200 грам
  • половина лимона
  • оливки зелені – за кількістю канапе
  • листочки м'яти
  • кріп

Інгредієнти для соусу:

  • авокадо – 1 шт.
  • йогурт натуральний – 3 столові ложки
  • зелень цибулі – за бажанням
  • сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Для початку потрібно приготувати соус. Авокадо добре розім'яти вилкою. Додати йогурт, зелену цибулю, поперчити та посолити. Все добре перемішати.


2. Хліб порізати невеликими квадратиками (можна скористатися формами). Червону рибу та сир порізати таким самим розміром, як і хліб. Лимон нарізати тоненькими часточками.
3. На хліб намазати соус, зверху шматочок риби, за ним – шматочок сиру.

4. Далі лимон та маслину, але таким чином, щоб маслина була всередині лимона (лимон – у вигляді вітрила). Все пронизуємо шпажкою. Складаємо на великій круглій тарілці, прикрашаємо зеленню та листочками м'яти. Оригінальне канапе на шпажках готове.

Легке канапе з лососем та овочами.

Оригінальний і простий рецепт займе дуже мало часу, але здивує найвибагливіших гурманів.

Для рецепту потрібно:

  • хліб білий (багет) – 1 шт.
  • лосось – 200 грам
  • помідор – 1 шт.
  • огірок свіжий – 1 шт.
  • бринза слабосолона - 200 грам
  • листя салату – 100 грам
  • маслини – за кількістю канапе
  • зелень для прикраси

Приготування:

1. Підготувати хліб – нарізати тонкими кружальцями. Рибу нарізати тонкими смужками. Помідори та огірки порізати тонкими кільцями. Бринзу також нарізати тонкими кружальцями (за допомогою спеціальних форм).
2. Складаємо канапе: на хліб викладаємо кружок помідора, далі складену вдвічі рибку, потім огірок, кружечок бринзи та маслина. Все проколюємо шпажкою і викладаємо на тарілку з листям салату. Прикрашаємо зеленню.

Запропоновані варіанти канапе з червоною рибою – це сота частка всіх різновидів рецептів з цього продукту. Можна готувати за рецептом, а можна використовувати свою фантазію. Страва від цього тільки виграє, тому що це буде Ваша творчість із ваших улюблених продуктів.

Статті на тему