Солоні огірки рецепт простий. Як солити огірки? Смачні рецепти. Як посолити огірки простим посолом

Здрастуйте, шановні читачі. Сьогодні ми з вами розглядатимемо різні рецепти засолювання огірків, як на зиму, так і швидкого приготування нашвидкуруч. Частина цих рецептів вже є на нашому блозі, але я все одно покажу вам. Ми намагатимемося зробити з цієї статті невелику енциклопедію, яка допоможе визначитися із заготівлями огірків. Але почнемо ми не з рецептів, а з простих порад, які я чув з дитинства від своїх батьків, і які вже сам встиг дізнатися з особистого досвіду.

Зміст статті:
1. Поради та секрети від практика

Огірки

До вибору огірків треба підійти відповідально. Від цього залежатиме смак, вигляд та тривалість зберігання. Не будь-який огірок підійде для заготовок на зиму.

Наші батьки завжди намагалися закривати огірки сорту Ніжинські. Але час не стоїть на місці, і зараз вже можна знайти десятки сортів огірків, які нічим не поступаються за смаковими якостями та характеристиками «Ніжинському» сорту.

Більшість, у тому числі й наші батьки, рекомендують використовувати огірки саме з пухирцями, обґрунтовуючи це досвідом минулих поколінь. Такі заготовки стоять довше, за смаком краще, і хрумтять. Але зараз пухирці — це вже не показник. Більше залежатиме від сорту та як вирощені огірки.

Слід звертати увагу на колір пухирців, чим темніше закінчення, тим краще. Білі закінчення зазвичай у салатних огірків, так само як і гладка шкірка.

Завжди замочуйте огірки перед консервацією чи засолюванням. Це допоможе краще помити їх, зробити пружними і виведе нітрати з плодів. Бажано брати свіжі та сезонні (місцеві) огірки. Особливо якщо ви робите заготівлю на зиму. Якщо на плодах залишиться земля, то такі огірки не стоятимуть.

Перед покупкою запитуйте, чи можна солити цей сорт огірків, причому уточнюйте про тривале зберігання. Для малосольних огірків підійде більшість сортів, а зберігання на зиму в рази менше.

Спробуйте огірки перед покупкою. Пробувати необхідно з темного боку, з боку плодоніжки. Вони не повинні бути гіркими, можна трохи терпкуватими, а в ідеалі трохи солодкуватими.

Розмір огірків великого значенняне має. Маленькі плоди можна солити у банках, а великі у бочках. Якщо готуєте малосольні огірки, беріть однаковий розмір, якщо на зиму, то можна і різний розмір.

Цей рецепт підійде більше мешканцям будинків або для тих, хто має підвал для зберігання. За смаком вони практично такі ж, як і в банках.

• Огірки – ваше відро
• Корінь і листя хрону - 2 - 3 корінці
• Парасольки кропу - 3 - 5 шт
• Листя вишні – 4-5 штук
• Листя смородини – 4-5 штук
• Листя дуба – 4-5 штук
• Часник - 3 головки
• Сіль – 10 ст. ложок з гіркою (на 5 літрів води близько 300 - 350 гр.)

Рецепт приготування:

1. Насамперед готуємо інгредієнти. Огірки замочуємо на годину 2. Чистимо часник. Всю зелень мою. Ми зазвичай її теж кидали у тазик до огірків. Особлива увага коріння хрону, на них не повинно залишитися землі.

2. На дно закладаємо приблизно 1/3 - 1/2 всіх інгредієнтів. Викладаємо огірки. Між огірками додаємо інгредієнти, що залишилися. Накриваємо огірки листям хрону.

3. Розчиняємо сіль у воді та заливаємо огірки. Вода повністю має покрити огірки.

4. Відправляємо у холодне місце на зберігання.

Такі огірки готові не раніше ніж через 2-3 тижні. Стояти в бочці або цебрі вони можуть до самої весни, часом навіть до початку літа.

Огірки у пластиковій пляшці відео

Малосольні огірки

Деколи хочеться смачних кислих огірків, а чекати немає часу. У цьому вам допоможуть ці рецепти швидких малосольних огірків. Можна, звичайно, зробити їх за рецептом, який описаний вище, я не буду його повторно розписувати. Але це довго, а можна й швидше.

Швидкі малосольні огірки на мінеральній воді

Інгредієнти майже як на зиму, лише за цим рецептом вони вже будуть готові наступного дня.

• 1кг. молоденьких огірків
• 1 літр мінеральної води
• 2 ст. ложки солі з невеликою гіркою
• 3-4 зубчики часнику
• парасольки кропу або пучок зеленого кропу

Приготування:

1. Почнемо приготування як завжди із підготовки інгредієнтів. Помиємо кріп, очистимо і поріжемо пластинами часник, помиємо огірки (не забуваємо про замочування) і відріжемо жопки. Для ще швидкого засолювання наколемо огірки вилкою, щоб розсіл швидше проник під шкірку, але це вже якщо ви зовсім поспішайте спробувати малосольних огірків.

2. У чисту банку укладаємо часник та кріп, зверху огірки.

3. Розчиняємо сіль у мінеральній воді. Для цього ми перелили воду у банку, але можна й у пляшці. Заливаємо воду в банку і залишаємо при кімнатній температурі на добу.

4. Через добу забираємо огірки в холодильник. Але найсмачніші, малосольні вони саме першого дня. Тому зазвичай ми вгадуємо до приходу гостей, або бажання поласувати смачними огірками.

Як ми робили їх вперше можна подивитися

Це один із найшвидших рецептів приготування малосольних огірків. Знадобиться лише одна ніч, щоб огірочки були готові. Ще одна перевага цього рецепту, він готується без води, так би мовити сухе засолювання.

• Огірки – 1 кг.
• Часник - 3 зубчики
• Кріп - один невеликий пучок
• Сіль - 1 чайна ложка (з великою гіркою)

Рецепт приготування:

1. Моєму кріп та огірки. Огірки ріжемо на 4 частини, відрізаючи жопки. Кріп дрібно ріжемо. Часник чистимо і теж подрібнюємо. Ми це зробили на обробній дошці, притиснувши лезом ножа та порубавши на дрібні шматочки.

2. Все це складаємо у щільний поліетиленовий пакет. Зав'язуємо пакет і добре все струшуємо. Кладемо це все в холодильник на 12 - 16 годин. Бажано періодично струшувати пакет, так огірки швидше будуть готові і рівномірнішим буде просол.

3. Через 12-16 годин можна вже пробувати огірки, або навіть раніше. Виходять дуже ароматні та смачні малосольні огірочки. Ми їх потім перекладаємо у пластиковий лоток і ставимо у холодильник знову.

Що мені подобається, так це швидкість приготування та ароматний смак. Причому такі огірки не перекисають, так і залишаються малосольними і на 5 день.

Більше опису рецепту можна побачити

Або можна переглянути відео.

Мариновані (солодкі) огірки рецепти на зиму

Коли вам вже набридли звичайні кислі огірки, завжди можна знайти альтернативу. Наприклад, не кислі огірки, а солодкі. Як правило, такі заготовки робляться з оцтом і методом гарячої заливки водою.

Мариновані огірки хрусткі. Покроковий рецепт з фото

Це наш улюблений сімейний рецепт солодких огірків. Рецепт нам дістався нашої мами. У 80-х роках минулого століття стали модними солодкі огірки, і батьки перепробували багато рецептів, і вибрали саме цей.

Я покажу на прикладі заготівлі у літрових банках. Дуже зручно та практично виходить.

Інгредієнти на одну банку:

• Огірки - скільки влізе в банку (бажано маленькі огірочки)
• 2 лаврові листи,
• 2 зубчики часнику,
• 3-4 перцю горошком,
• 1-2 запашного перцю,
• 1 чайна ложка гірчиці в зернах,
• Декілька листочків чорної смородини
• 6 столових ложок цукру,
• 6 столових ложок 9% оцту,
• 3 чайні ложки солі,
• Кріп.(невелика гілочка з парасолькою)

1. Огірки замочуємо на 2 години, потім миємо та відрізаємо жопки. Готуємо сухі інгредієнти. Чистимо часник. Миємо зелень.

2. Кріп та листя смородини подрібнюємо, щоб легше було в банку помістити. У чисті банки додаємо всі спеції та щільно укладаємо огірочки.

3. У банку додаємо сіль, цукор, а потім оцет. Якщо у вас сіль або цукор не прокидається, її можна пролити оцтом.

4. Після цього можемо заливати кип'яченою водою. Тільки рекомендую заливати не тільки закипілою, а трохи охолола, щоб верхні огірки залишилися красивими і твердими потім.

5. Накриваємо огірки кришками та ставимо в каструлю з водою. Кип'ятимо, з моменту закипання 15 хвилин, потім закочуємо.

Увага!Різниця температур у банках та каструлі не повинна бути великою, інакше лопнуть банки. На дно каструлі покладіть рушник, щоб банки при кипінні не луснули.

6. Після того, як закатали, відправляємо банки в лазню (укутуємо їх). Ставимо банки на кришки, вгору дном. Якщо на дні банки видно цукор, що не розтанув, то трохи поворухніть банку, щоб розчинився. Залишаємо до повного охолодження.

Виходять дуже смачні, хрусткі та кисло-солодкі огірочки. У нас саме такі огірочки люблять діти. Коштують такі огірки в нашій квартирі, і на другий рік смак не змінюється. На третій вже не рекомендую, стають кислішими і змінюється початковий смак.

Хрусткі мариновані огірки на зиму відео

Однією з найбільш популярних овочевих заготовок на зиму вважаються солоні огірки. Кожна господиня готує їх по-різному. Різні пропорції спецій, солі, цукру, води, зелені тощо впливають на кінцевий смак готового продукту. А ось тара, в якій відбувається засолювання огірків, багато хто вважає, не має значення. Як би там не було, спробуйте посолити огірки в каструлі і на практиці перевірити, чи чимось відрізняється їхній смак від огірків, засолених у банку.

Каструля для соління огірків має бути емальована, без сколів та тріщин, бажано за обсягом не менше 4-х літрів.

Цей рецепт малосольних огірків схожий на той, яким зазвичай їх солять на зиму. Різниця лише в тому, що не потрібно їх закочувати в банках, а вони з'їдаються практично відразу, не встигнувши повністю всолитися, тобто в малосольному варіанті.

• 2 кг невеликих огірків;
• 100 гр. парасольок або насіння кропу;
• 3 часточки часнику;
• 2 болгарські перці;
• 3 листки смородини (чорної);
• 4 вишневі листи;
• 4 столові ложки солі;
• 1 л води.

Покроковий порядок засолювання:

1. Ретельно вимити огірки. Якщо шкірка плодів гірчить – замочити їх на 5 годин у холодній воді (або на ніч), потім знову промити.
2. Очищений часник нарізати тонкими пластинками.
3. Вимити парасольки кропу, смородинове та вишневе листя, болгарський перець (за бажанням розрізати або використовувати повністю, від насіння можна не очищати).
4. Викласти на дно каструлі 1/2 частину спецій, перцю та пластинок часнику.
5. Далі щільно укласти огірки, намагаючись залишати мінімум порожнеч (якщо енергійно потрясти каструлю, вони влягуться краще).
6. Укласти зверху залишки перцю, спецій та часнику.
7. Залити овочі холодною водою із розчиненою в ній заздалегідь сіллю.
8. Для більш швидкого засолювання залишити огірки в теплі на 3 дні. Якщо ніякої терміновості немає - можна прибрати в холодильник для повільного просолення.

Гарячий спосіб засолювання огірків у каструлі

Відмінність цього методу засолювання від класичного лише в тому, що огірки заливають киплячим маринадом, а не холодним. Це значно прискорить процес просолювання - наступного дня вже можна подавати свіжосолоні огірки до столу.

Продукти, необхідні для засолювання:

• 1 кг огірків;
• набір спецій для засолювання: сухі парасольки кропу, корінь та листя хрону, листя чорної смородини та вишні;
• 4 часточки часнику;
• 1,5 столові ложки солі;
• 1 л води.

Покроковий порядок засолювання:

1. Ретельно вимити огірки. Можна потримати 2-4 години у воді, щоб стали хрусткішими. Обрізати кінчики.
2. Вимити спеції для засолювання та почистити часник (можна не нарізати).
3. Викласти на дно каструлі 1/2 частину набору спецій, потім щільно укласти огірки з часником.
4. Зверху покласти рештки спецій.
5. Розвести сіль у окропі і, не остуджуючи, залити розсолом огірки.
6. Залишити на добу у теплі та можна подавати закуску на стіл.

Засолювання огірків у каструлі без оцту

Огірки, приготовані за даним рецептом, виходять за смаком схожі на квашені в бочці, але без оцту. Їх можна їсти вже через 3 дні, а за бажання закатати вже готову закуску в банки на зиму. Засолювати краще лише свіжозібрані, невеликі плоди.

Продукти, необхідні для засолювання:

• 1 кг огірків;
• набір для засолювання: зелень кропу, листя або корінь хрону, листя вишні та інші спеції на смак;
• невеликий стручок гострого перцю;
• кілька горошин чорного перцю;
• 1 літр води;
• 50 гр. солі.

Покроковий порядок засолювання:

1. Вимочити огірки протягом 2-х годин у холодній воді, потім добре промити.
2. Вимити зелень і викласти на дно каструлі.
3. Нарізати шматочками гострий перець і розкласти поверх зелені.
4. У холодній воді розчинити сіль|соль|.
5. Щільно укласти в каструлі із зеленню огірки, залити холодним розсолом і помістити під гніть.

Через 3 дні огірки можна подавати на стіл або закатати в банки на зиму. Для цього потрібно:

• злити з огірків розсіл, прокип'ятити;
• зелень викинути, огірки промити та розкласти по стерильним банкам (ємністю 1 л.) з горошинами перцю;
• залити киплячим маринадом;
• стерилізувати заготівлю 10 хвилин|мінути| і закатати.

Засолювання «бочкових» огірків у каструлі

Рецепт для тих, хто любить бочкові огірки, але зберігати їх немає можливості. Приготувати їх можна й у каструлі. Їсти їх можна вже за 14 днів. Для цього рецепту добре підійдуть огірки з «останнього врожаю», можна взяти тепличні. Приготування не займе багато часу, а зберігати закуску можна на балконі прямо в каструлі, не побоюючись появи цвілі.

Продукти, необхідні для засолювання:

• 3 кг огірків;
• 120 гр. солі;
• 2 літри води;
• 2 столові ложки гірчичного порошку;
• 1 головка часнику;
• 5 парасольок кропу;
• 10 листя смородини (чорної);
• 10 листя вишні;
• 4 лаврові листи;
• 2 листи хрону;
• 10 горошин чорного перцю;
• 7 бутонів гвоздики;
• 1 щіпка насіння гірчиці.

Покроковий порядок засолювання:

1. На дно каструлі викласти ретельно вимиту зелень.
2. Часник почистити, помити та розрізати кожну часточку на 3 частини.
3. Викласти в каструлю часник, гвоздику, гірчичне насіння та горошини перцю поверх зелені.
4. Огірки вимити, обрізати хвостики і щільно покласти в каструлю.
5. Приготувати розсіл повністю розчинити сіль у воді; відправити на вогонь та довести до кипіння; дати маринаду 30 хвилин охолонути.
6. Залити розсіл у каструлю з огірками. Якщо він повністю не покрив овочі – долити просту кип'ячену воду.
7. Перемішати руками вміст каструлі.
8. Накрити ємність чистою тканиною.
9. Поверх тканини насипати порошок гірчиці та помістити каструлю під гніть.
10. Забрати закуску в темне прохолодне місце на 14 днів.

Рецепт малосольних огірків у каструлі

Для цього рецепту рекомендується використовувати дрібні тверді та пухирчасті плоди, бажано одного розміру, для кращої просолювання. При заливці холодним маринадом - огірочки будуть готові через 3 доби, з гарячим - все набагато швидше, достатньо буде 12 годин. Якщо перед посолом замочити на 2 години овочі в крижаній воді, вони виходять хрусткими.

Продукти, необхідні для засолювання:

• 1 літр води, що відстоялася;
• 2 столові ложки солі;
• 2 кг дрібних огірків;
• свіжа зелень кропу, кінзи, петрушки;
• парасольки кропу;
• лист і корінь хрону;
• червоний та чорний перець мелений;
• стручок гострого перцю;
• зерна гірчиці;
• 5 часточок часнику.

Покроковий порядок засолювання:

1. Зрізати з огірків хвостики та вимити плоди.
2. Корінь хрону, стручок гострого перцю, кріп та часник очистити, вимити та подрібнити.
3. Укласти огірки упереміш зі спеціями в каструлю.
4. Залити огірки розсолом (гарячим чи холодним на вибір).
5. Поверх продуктів укласти листя хрону, повністю закривши їх.
6. Встановити на заготівлю гніть і прибрати для просолювання в темне прохолодне місце.

«Огірки на зиму робитимемо? Солоні чи мариновані? Ті та інші? Звісно будемо»! Ось таке запитання та отримана на нього відповідь напевно звучить у кожній родині. І швидше за все після цього діалогу починається підготовка до самого процесу. Гримаємо банками, дістаючи їх із «закрам», пакетами чи відрами несемо огірки, хто з грядок, хто з магазину, біжимо в останній момент за сіллю, і так далі…. загалом веселуха!

Тим, хто тільки вирушає за місто для відкриття дачного сезону, може здатися передчасною розмова про майбутні заготівлі на зиму. І все ж таки не зайвими будуть поради, як зробити так, щоб майбутній урожай радував холодною зимою.

А вже, як і з чим їсти і чого з готувати з солоними чи маринованими огірками, думаю не варто й казати. Чого тільки варте Не, як без них! А без наших огірків? Загалом не лінуємося, робимо заготовки на всю зиму, щоб вистачило на все.

Огірки на зиму - як посолити правильно та смачно огірки в банках

Простий та перевірений рецепт засолювання огірків на зиму – це прямо у банках. Цей спосіб засолювання також стане в нагоді для міських жителів, які не мають ні ділянок для вирощування овочів, ні спеціальних місць для зберігання заготовок.

Що потрібно підготувати для засолювання огірків на зиму

Починаємо з вибору огірків. Не вдаватимемося в опис різних видів, загальне правило – не солити ранні сорти, довгі, тепличні, і взагалі огірки з магазину.

Якщо немає власних грядок, можна купити на ринку дрібні торговці, які продають свій урожай. Огірочки повинні бути свіжими, зірваними не більше двох днів тому, невеликими, «непузатими», міцними та цілими. Приготувати потрібно такі огірки з розрахунку, що на 3 трилітрові скляні банки піде приблизно 5 кг. овочів.

Разом з огірками приготуйте або купіть для засолювання листя хрону, смородинове та вишневе листя, стебла кропу, лавровий лист, перець горошком, часник, гірчичний порошок, сіль великого помелу.

Знадобляться також трилітрові скляні банки, металеві кришки та машинка для їх закочування. Тим, хто вперше займеться захоплюючим процесом засолювання огірків, потрібно мати на увазі, що потрібно приблизно шість годин часу. І вуаля - огірки на зиму будуть присутні у вашому раціоні!

Приступаємо до процесу заготівлі огірків на зиму

Огірки викладаємо у велику каструлю, краще в таз, прибираємо нецілі або підгнили і заливаємо холодною водою так, щоб огірки плавали. Тримаємо їх у воді, приблизно п'ять-шість годин.

Поки вони киснуть, готуємо прянощі для засолювання. Листя та кріп промиваємо, ошпарюємо гарячою водою і залишаємо в ситі, щоб вода стікала.

Банки стерилізувати необов'язково, досить добре вимити теплою водою із харчовою содою. Після миття кожну банку ошпарити гарячою водою і залишити сушитися догори дном на рушник. Також гарячою водою із содою промити металеві кришки.

Огірочки на зиму - наступний крок

Після закінчення цих п'яти-шостої години огірки виймаємо з тазу і добре промиваємо водою. Чистимо часник, зубчики різати не треба. Далі в ємність укладаємо часник, все приготовлене листя чорний перець горошком, можна покласти шматочок гіркого перцю покласти для гостроти.

Потім по банкам вертикально розкладаємо огірки якомога щільніше, починаючи з більших. Якщо залишилося листя або кріп можна покласти зверху.

Готуємо розсіл для солоних огірків

На один літр води насипати дві столові ложки солі.

Майте на увазі, що в трилітрову банку увійде приблизно два літри готового розсолу, це залежатиме від щільності укладання овочів у банку. Тобто, для того, щоб залити розсолом три такі банки, закип'ятіть шість літрів води і покладіть дванадцять великих ложок солі.

Розсолом, що кипить, повільно заливаємо банки догори і просто прикрийте їх металевими кришками.

Тепер треба забути про ці банки з огірками і залишити їх кинути три дні при кімнатній температурі. Розсіл буде каламутніти, може з'явитися невелика піна – це нормально. Тому відразу поставте ємності на рушник або плівку, щоб не забруднити стіл.

Закочуємо огірки на зиму з гірчичним порошком остаточно

Через три дні знімаємо кришки зі банок, промиваємо їх содою і кип'ятимо 2-3 хвилини. Беремо велику каструлю, бажано на 6-7 літрів, і обережно виливаємо в неї розсіл з банок, притримуючи огірки та листя в банках.

У кожну банку зверху на огірки насипаємо гірчичний порошок одну столову ложку.

Мутний розсіл, в якому квасилися огірки, знову закип'ятимо і знову ж заливаємо банки з огірками. Заливати розсіл треба догори, навіть до опуклого меніска, одразу закрити кришкою та закатати.

Потім готуємо для банок місце, де вони остигатимуть. Десь не на проході кладемо на підлогу стару ковдру, покривало і т.п., ставимо на неї банки вгору дном, щоб кришки опинилися внизу, і кутаємо з усіх боків ковдрою. У такому становищі банки мають охолонути.

Як охолонуть, приблизно через день-два, відкриваємо ковдру та прибираємо банки на зберігання у зручне місце – комору, стіл, шафу.

Важливо, щоб поряд не було батареї. У холодильник ставити не треба. Можна віднести до теплого підвалу, але не на балкон. На морозі можуть померзнути.

Так банки можуть зберігатись до двох років. Огірки в них остаточно просоляться через 2-3 місяці. Якщо ви помітите, що кришка на банці здулася, то просто відкрийте її, злийте розсіл в каструлю, прокип'ятіть і знову закатайте новою металевою кришкою і остудіть вгору дном під ковдрою. Огірки нормально стоятимуть далі.

Ось і вся премудрість. Такі огірочки підійдуть для салатів, для приготування перших і других страв як закуски. Відкривши взимку банку з ароматними огірками, ви не пошкодуєте витраченого влітку часу.

Солоні - кислені огірочки: бабусин рецепт без стерилізації

Огірки про запас можна заготовити, засоливши їх безпосередньо в банках, уникнувши застосування оцту і стерилізації. Якщо зробите це наприкінці літа - на початку осені, то солоні хрусткі огірки не набудуть згодом кислого присмаку і продовжуватимуть хрумтіти аж до весни. І, погодьтеся, натуральний, не пройшов термічну обробку продукт набагато корисніше для організму, ніж пройшов гаряче маринування.

Найкращим доказом цього є міцне здоров'я у людей, які жили в колишні часи, коли оцту не застосовували в приготуванні продуктів для тривалого зберігання-квасили в діжках і діжках.

Спробуйте засолити огірки на зиму способом, яким користуються в моїй сім'ї вже кілька поколінь – вам сподобається:

Підготуємо інгредієнти:

Ретельно промивши невеликі огірки, відразу залетіть їх водою. Якщо немає можливості взяти колодязну воду, підійде бутильована - головне, щоб була чиста. Солі з розрахунку на один літр води 2,5 столової ложки без гірки, 5 невеликих зубків часнику, частина кореня хрону. Також покладіть і його листя разом з вишневими та смородиновими. Можна додати, якщо вам подобаються, тархун, селера, реган (базилік).

Сама заготівля:

Банки вимити гарячою водою з харчовою содою, ошпарити окропом. Перевернути на чистий рушник – дати стекти воді. Потім кладемо на дно банки трави та спеції і щільно укладаємо огірки. Заливаємо розсолом догори! Під кришку кладемо листок хрону. Закриваємо капроновими кришками і ставимо у прохолодне місце.

От і все! Смачного!

Я точно впевнений, що за наступний рік вам захочеться заготовити саме такі огірки на зиму!

Мариновані огірки в томатному соусі на зиму

Усі люблять смачно приготовлену їжу. А без овочів це зробити неможливо. Адже овочі не тільки роблять наш стіл красивішим, а й покращують смакові якості страв. Зараз будь-якої пори року в кожному супермаркеті повно фруктів та овочів, проте взимку, та й не тільки, хочеться чогось особливого, пікантного.

Ось рецепт, ну просто забійний - огірки на зиму в томатному соусі (звучить цікаво. так?).

При маринуванні необхідно дотримуватися двох загальних правил:

1) Щоб огірки були смачними, потрібно вибирати плоди маленьких розмірів, вони щільні і з ніжною шкіркою.

2) До маринування залити плоди м'якою водою на вісім годин, щоб вони вийшли хрусткими.

Список інгредієнтів:

• Вісім кг дрібних плодів огірків;
• шість великих плодів солодкого перцю;
• пара штучок гострого перцю чилі;
• чотири літри соку томату;
• дванадцять штук горошин перцю;
• п'ять великих головок часнику;
• сіль та цукор

Процес маринування огірків

Ретельно миємо огірки та вкладаємо у банки. До них додаємо по шматочку гострого перцю і заповнюємо окропом.

Очищаємо солодкий перець та часник, потім все перемелюємо до однорідної маси. Отриману масу висипаємо в томатний сік, кладемо на смак сіль і цукор. Підігріваємо на плиті, не забуваючи її постійно помішувати. Прокип'ятити щонайменше 15 хвилин.

На літрову банку приблизно використовуємо по 20 гр солі і по 30 гр цукру.

Далі з банок із огірками виливається вся вода. Тепер заливаємо огірки приготованим соусом, і кидаємо в кожну горошину перцю. Накриваємо зверху стерильними кришками і ставимо на кип'ятитися (водяна лазня) із розрахунку трилітрові на 30 хвилин, літрові на 20 і півлітрові – 10 хвилин.

Після чого все щільно закочуємо та перевертаємо ставлячи на кришку. Після повного остигання залишаємо в прохолодному сухому місці для збереження.

У результаті у нас виходить дуже смачні, хрусткі мариновані огірки і відмінний соус.

Солодкі мариновані огірочки

Якщо ви та ваші домашні любите мариновані огірочки, вам підійде цей чудовий рецепт. Готувати їх дуже легко, це займе не більше години. Раджу і вам скуштувати цей рецепт. Але, звичайно, його спочатку треба приготувати.

На один кілограм огірків знадобиться:

• Сіль – дві ст. ложки;
• два суцвіття кропу;
• часник – один зубчик;
• чотири листочки вишні;
• запашний перець - 3 шт;
• вода - літр;
• оцет 9% - одна ст. ложка;
• цукор – дві ст. ложки.

Як готувати:

Огірочки промити та зрізати кінчики. Далі підготувати банки, викласти перець, кріп, листя вишні та часник. Банку до верху заповнити огірками. У каструлі прокип'ятити один літр води із цукром та сіллю, отриманий маринад влити в наші огірочки, почекати десять хвилин.

Огірки корейською

Не можу поручитися, дорогий читачу, що пропонований рецепт закуски - «огірки по-корейськи» є справжнісіньким, або як заведено говорити в кулінарному середовищі, класичним рецептом огірків. Так само як і за те, що огірки по-корейськи готують у самій Кореї саме за цим рецептом.

Він був відібраний серед безлічі варіантів існуючих у мережі як найбільш прийнятний для наших умов. Плюс до всього, за цим рецептом вже була приготовлена ​​і сама закуска огірки по-корейськи, яка всім сподобалась і смаком зовнішнім виглядом.

Не втримався і пропоную цей рецепт, хоча він не зовсім вписується у тему про заготівлю огірків на зиму. Але не судіть суворо, просто порахуйте це як бонус. Окремо робити статтю за одним рецептом, навіщо (якщо пішла тема про огірки, доб'ємо її..).

Отже, рецепт до студії!

Огірки по-корейськи – набір продуктів

• Аж тисяча грамів огірків (тобто кілограм ...);
• двісті п'ятдесят г. яловичини
• один перець солодкий
• три часточки часнику
• сто мл. олії
• цибулина
• коріандр
• червоний перець
• кунжут
• мелений перець
• соєвий соус, цукор, оцет, кінза, сіль

Огірки по-корейськи - приготування:

2). Нарізаємо соломкою яловичину, дрібно шаткуємо цибулю, нарізаємо соломкою підготовлений солодкий перець.

3). Розігріваємо масло, викладаємо яловичу соломку, кілька хвилин помішуючи, обсмажуємо. Після того як м'ясна соломка зарум'яниться, додаємо до неї цибулю і готуємо до напівпрозорості. Потім додаємо соломку перцю і продовжуємо готувати дві хвилини. Після зняття з вогню додаємо червоний перець, нашаткований часник.

4). З огіркових брусочків зливаємо повністю сік, додаємо їх в обсмажену соломку яловичини, далі присипаємо цукром, потім меленим перцем, коріандром, кунжутом, нашаткованою кинзою, вливаємо оцет, соєвий соус, перемішуємо.

5). Видаляємо огірки по-корейськи на дві години на холод. Подаємо на стіл холодними.

Це дуже смачно, повірте, чи варто приготувати.

Огірки на зиму – солоні та мариновані – це смачно

Ось такі "геніальні" рецептики я сьогодні виклав на "папері". Сподіваюся, заготовлені, за цими рецептами огірки на зиму, вийдуть смачними, хрусткими та корисними. На здоров'я!

Треба пам'ятати, щоб підтримувати рівень цього самого, свого здоров'я, всім необхідно

1. Мариновані та солоні огірки не одне й те саме. Для приготування перших використовується оцет чи лимонна кислота, а других лише сіль.

2. Раніше огірки солили у дерев'яних бочках, але зараз цим методом користуються рідко. Набагато зручніше солити овочі у звичайних скляних банках. Тим більше, що огірки виходять такими ж смачними, як бочкові.

3. Існує два способи засолювання: холодний та гарячий. У першому випадку овочі заливаються холодною водою, а в другому – найчастіше спочатку холодною водою, а потім гарячим настояним розсолом. Банки з огірками, засоленими холодним способом, закриваються капроновими кришками і зберігаються у холоді. А банки з огірками, залитими гарячою водою, закочуються металевими кришками і можуть зберігатися при кімнатній температурі.

4. Щоб солоні огірки вийшли щільними та хрусткими, замочіть їх у крижаній воді на 3–4 години. Можна тримати і довше, особливо якщо куплені огірки.

5. Овочі та зелень потрібно помити, а банки та кришки – простерилізувати.

6. Після заливання огірків холодною водою під банку краще поставити широке блюдо чи таз. Це потрібно просто для зручності: через бродіння через кришку може просочуватися рідина.

7. Солоні огірки будуть готові щонайменше за місяць.

Як приготувати солоні огірки?

Усі інгредієнти розраховані однією банку об'ємом 3 л. Вам знадобиться близько 1–1½ кг огірків та приблизно 1–1½ л води для розсолу.

Однак краще визначати точну кількість досвідченим шляхом: огірки потрібно утрамбувати дуже щільно, а банку залити водою до самого краю.

Дуже простий рецепт, який не забере багато часу та сил. Огірочки вийдуть чудовими.

Спосіб засолювання – холодний.

складові

• 2 листи хрону;
• 2 листи вишні;
• 2 парасольки кропу;
• 2 зубчики часнику;
• ½ гіркого перцю – опціонально;
• огірки;
• 3 столові ложки солі;
• вода.

Приготування

На дно банки викладете листя хрону, смородини та вишні, кріп та крупно нарізані часник та перець. Щільно утрамбуйте у банку огірки.

Розчиніть сіль у склянці води. Залийте огірки чистою холодною водою до половини банки. Потім додайте|добавляйте| сольовий розчин і повністю залийте банку холодною водою. Закрийте банку щільною капроновою кришкою і одразу приберіть у холодне місце.

kulinyamka.ru

Овочі нададуть огіркам незвичайний приємний аромат. А взимку солоні моркву та перець можна використовувати для приготування чи прикраси інших страв.

Спосіб засолювання – гарячий.

складові

• 3 моркви;
• 1½ болгарського перцю;
• ½ гіркого перцю;
• 1 корінь хрону;
• 2 парасольки кропу;
• огірки;
• 8–10 зубчиків часнику;
• 7 горошин чорного перцю;
• 7 горошин запашного перцю;
• 2½ столової ложки солі;
• вода.

Приготування

Наріжте моркву кружальцями - невеликими часточками, а гіркий перець - маленькими шматочками. На дно банки покладіть нарізаний корінь хрону і кріп. Утрамбуйте в банку огірки, чергуючи їх із морквою, часником та всіма видами перцю.

Розчиніть сіль у чистій холодній воді та залийте їй овочі. Закрийте банку капроновою кришкою і залиште на 3 дні за кімнатної температури. Потім злити розсіл в каструлю і довести до кипіння.

Змивати з огірків білий наліт, що утворився, не потрібно. Залийте їх киплячим розсолом і закатайте банку. Поставте її вгору дном і накрийте теплою ковдрою до повного остигання.

Завдяки гірчиці огірки придбають легку гострину, а решта інгредієнтів зробить їх дуже ароматними.

Спосіб засолювання – холодний.

складові

• 2 парасольки кропу;
• 1 лист хрону;
• 3 листи чорної смородини;
• 3 листи вишні;
• огірки;
• 3 зубчики;
• 3 столові ложки солі;
• 1 столова ложка сухої гірчиці;
• вода.

Приготування

Викладіть на дно банки кріп, листя хрону, смородини та вишні. Утрамбуйте огірки, чергуючи їх із часником. Вгорі банки залиште трохи місця.

Всипте в банку сіль та гірчицю. Вони займуть залишений зверху простір. Залийте огірки чистою холодною водою. Закрийте банку капроновою кришкою, злегка збовтайте і поставте в холодне місце.

Горілка зробить огірки ще більш хрусткими та ароматними, при цьому не будуть наповнені алкогольним смаком.

Спосіб засолювання – гарячий.

складові

• 3 сушених лаврових листків;
• 3 листи хрону;
• 1 парасолька кропу;
• 2 зубчики часнику;
• огірки;
• вода;
• 3 столові ложки цукру;
• 2 столові ложки солі;
• 100мл горілки.

Приготування

На дно банки викладете листя лаврушки та хрону, кріп та часник. Утрамбуйте огірки. Розчиніть у чистій холодній воді цукор та сіль та залийте овочі. Зверху влийте горілку.

Накрийте банку марлею або кришкою з дірочками. Залишіть банку в темному місці за кімнатної температури на 3 дні, регулярно знімаючи з неї піну.

На четвертий день злийте розсіл у каструлю і доведіть до кипіння. Через 5 хвилин залийте огірки киплячим розсолом і закатайте банку. Переверніть, укутайте ковдрою і дочекайтеся повного остигання.

Огірки виходять з легкою кислинкою та ледь вловимим хлібним присмаком.

Спосіб засолювання – гарячий.

складові

• вода;
• 2 столові ложки солі;
• 60 г житнього хліба;
• 5 парасольок кропу;
• огірки.

Приготування

Влийте в каструлю воду, розчиніть сіль, доведіть до кипіння і остудіть. Розламайте та викладіть його на дно банки разом з кропом. Зріжте з огірків кінчики і покладіть овочі в банку.

Влийте охолоджений розсіл, закрийте банку капроновою кришкою і залиште при кімнатній температурі на 3 дні. На четвертий день злийте та процідіть розсіл. Доведіть його до кипіння та залийте їм огірки. Якщо розсолу не вистачить, долийте у банку звичайний окріп.

Закатайте банку, переверніть її догори дном і накрийте теплою ковдрою.

Огірки солоні на зиму є найбільш затребуваною консервацією будь-якої господині. Способів соління дуже багато. Нещодавно ми розібрали варіанти приготування Сьогодні ж я пропоную Вам приділити свою увагу на солоні огірки, які чудово зберігають свої якості до самої зими.

Перед тим, як приступити до процесів засолювання, необхідно визначитися який спосіб вибрати. Адже їх теж багато, наприклад холодний і гарячий варіант. Готуються по-різному, але склад інгредієнтів практично однаковий. Якщо ж Ви бажаєте додати, щось новеньке наприклад гірчицю або горілку в рецептуру, то і тут процес приготування буде відрізнятися. Напевно, тепер Ви розумієте, як важливо спочатку знати чого прагне в результаті.

Заготовлені огірочки на зиму вважаються чудовою закускою до будь-якого святкового столу. І зауважте користуються не малим попитом серед гостей урочистостей. Пропоную не зупинятись Вам на одному рецепті, а приготувати кілька, підписавши на них кришки. Тоді Ви точно зможете визначитися та знайти свій улюблений метод соління.

Готуємо солоні огірки на зиму у банках

Давайте спершу розберемо класичний рецепт. Яким готують багато хто, обіцяю і ми з Вами навчимося. Весь секрет у цьому варіанті соління, у маринаді. Огірочки приготовані за таким рецептом стоять у банках усю зиму. Виходять хрусткими та дуже смачними, спробуйте Вам сподобається.

Нам потрібно:

Кількість необхідних продуктів може змінюватись. Залежно від кількості банок, яку Ви будете використовувати. Саме тому внизу буде вказано набір інгредієнтів без вказівки кількості.

• огірки свіжі – 3 кг. (може більше в залежності від розміру плоду та банки)
• листя смородини, вишні та хрону
• парасольки кропу
• лавровий лист - по 1 шт. на 750 грн. банку
• часник - 2-3 зубчики на банку
• перець горошком

Маринад на 1 літр:

• цукровий пісок - 3 ст.ложки
• сіль - 1,5 ст.ложки
• оцет 70% - 1ч.л.

Приготування:

1. Перед початком підготуйте банки для соління. Для цього ретельно промийте кожну з них. Потім простерилізуйте за допомогою пари.

Особистий досвід. Для стерилізації використовую звичайний чайник. Наливаю достатню кількість води. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Потім газ зменшуємо, а на киплячий носик надягаємо банку.

Усю зелень та листя необхідно обробити прямо перед засолюванням. Промиваємо під проточеною водою, потім викладаємо на тканинну серветку. Таким чином ми позбудемося залишків рідини і дамо траві повністю просохнути.

Тепер влаштовуємося зручніше і приступаємо до засолювання. На дно стерилізованої літрової банки кладемо листок хрону, потім листя смородини та вишні приблизно по 3 листочки, на кожну банку. Сюди ж укладаємо парасольки кропу та часник розрізавши його на дві чи три частини.

Потім укладаємо лавровий лист і перець горошком.

2. Тепер беремо заздалегідь промиті огірки. Видаляємо плодоніжки або залишаємо з ними якщо вони не зовсім великі. І щільно викладаємо в підготовлені банки.

Потім у кожну банку заливаємо киплячу воду. Робити це потрібно дуже акуратно, щоб не обпектися. У цю воду повідомляти нічого не потрібно, таким чином ми стерилізуємо наші огірки повторно.

Поверх кожну банку накриваємо кришками. Даємо відстоятись поки вода в банках повністю не охолоне. Потім акуратно зливаємо всю рідину назад у каструлю. З цієї води ми й приготуємо маринад. Додаємо до неї всі необхідні інгредієнти. Детальніше рецептура розписана вище.

Приготований маринад доводимо до кипіння, потім кип'ятимо протягом 5 хвилин. Потім вливаємо готовий маринад у підготовлені банки. Поверх закриваємо кришками, які необхідно одразу закатати. Готові соління перевертаємо кришками вниз і залишаємо огірочки в такому вигляді протягом 24 годин. Бажано накрити банки зверху, ніж теплим.

Ось і приготували ми смачні хрусткі огірочки на зиму. Які, до речі, підлягають довгому зберіганню в прохолодному місці. Ось трохи нижче буде представлений рецепт консервації, яка чудово зберігається у квартирі протягом усього року.

Перевірений рецепт хрустких плодів з оцтом для зберігання у квартирі

Пропоную до Вашої уваги перевірений рецепт. За яким ми всією сім'єю готуємо рік у рік. Огірочки приготовані за цим варіантом виходять чудовими і хрусткими. Такі баночки солінь добре зберігаються в квартирах. Головне вибрати місце темніше, куди, напевно, не зможуть проникнути промені сонця.

Нам потрібно:

Розрахунок буде представлений на 3 банки, кожна з яких об'ємом 1 літр.

• огірки
• вода - 3 літри
• цукровий пісок - 6 ст.ложок
• сіль - 6 ст.ложок з гіркою
• оцту - 3 ст.ложок (у кожну банку по одній)
• трави (листя хрону, парасольки кропу, корінь хрону, часник, запашний перець)

Приготування:

1. Насамперед займемося обробкою огірків. Для цього вибираємо найкращі плоди. Викладаємо їх у таз із холодною водою і ретельно промиваємо. Після цього воду зливаємо і ще раз заливаємо нову (холодну). Залишаємо в ній огірки на 1 годину.

По обидва боки митого овоча видаляємо плодоніжки. І залишаємо їх поки що в тазу. А самі тим часом займемося стерилізацією банок.

2. Процес стерилізації банок я описувала Вам у попередньому рецепті. Ви можете скористатися своїм способом. Але цей процес у жодному разі не упускаємо. Ось із кришками набагато все простіше. Закладаємо їх у киплячу воду і продовжуємо кип'ятити протягом 3-5 хвилин.

Тепер укладаємо у підготовлені банки промиту траву, часник та чорний перець горошком. Поверх викладаємо огірки, злегка утрамбовуючи їх один до одного.

Якщо в результаті Ви плануєте отримати соління з великою кількістю розсолу, то огірки не варто надто сильно утрамбовувати плоди між собою.

3. Тепер приготуємо маринад. У киплячу воду додаємо всі сухі інгредієнти. Такі, як сіль та цукор, знову доводимо до кипіння. Потім акуратно вливаємо готовий маринад у підготовлені банки з огірками.

Поверх накриваємо кришками та залишаємо у такому стані протягом 7-10 хв. Після цього рідину знову зливаємо в каструлю і доводимо до кипіння. Потім знову заливаємо огірки, але не до верху, а тільки до плічок банки.

Настав час влити оцет. Однієї столової ложки в кожну банку буде цілком достатньо.

Коли оцет доданий можна долити маринад, що залишився, в банки до самого верху.

Поверх накриваємо стерилізованими металевими кришками та закручуємо. Банки перевертаємо на рівну поверхню. Зверху накриваємо теплою ковдрою. Залишаємо соління на добу. Після закінчення часу ставимо їх у зручне положення.

Зберігати таку консервацію слід у темному місці. А от спробувати можна буде через один, а краще два тижні. Щоб огірки могли просолитися якнайкраще.

Консервуємо огірочки під капронову кришку

Досить цікавий спосіб засолювання ми зараз з Вами розглянемо. Вся справа в його відмінних рис. Наприклад, готувати таку консервацію ми без додавання оцту. Заливатимемо огірочки джерельною або сирою водою з-під крана. А закривати соління необхідно під капронову кришку. Ну, що цікавий Вам такий процес засолювання, тоді за справу…

Нам потрібно:

Розрахунок розписаний на одну 3-літрову банку

• огірки
• сіль - 100 гр.
• трава (листя смородини та вишні, парасольки кропу, лавровий лист)
• корінь хрону
• часник - 2 зубчики
• перець горошком - 3 шт.
• вода - бажано джерельну

Приготування:

1. Насамперед підготуємо всі необхідні за списком інгредієнти. Банки з кришками ретельно промиваємо під проточеною водою. Огірки перед засолюванням бажано замочити в холодній воді, хоча б на півгодини.

Всю підготовлену траву промити і просушити за допомогою рушника.

Ставимо приготовані банки об'ємом 3 літри на рівну поверхню. І акуратно закладаємо у неї промиту траву. У наступній кількості: лавровий лист - 2 шт., Перець горошком - 3 шт., Корінь хрону - невеликі різані шматочки в довжину по 1 см. (2-3 шт.). З травою, що залишилася, вступите на свій розсуд, можна додати менше або більше, вона на соління ніяк не нашкодить.

Сюди ми засинаємо необхідну кількість солі. Потім викладаємо промиті огірки. Утрамбовуючи їх між собою, якнайкраще.

2. Потім масу, що вийшла, заливаємо до самого верху джерельною водою, яку цілком можна замінити на сиру з-під крана. Закриваємо капроновими кришками.

Зберігати соління, що вийшло, переважно в прохолодному місці. Внаслідок своїх старань Ви отримаєте чудову консервацію до зими.

Так як даний варіант був приготовлений холодним способом, то час засолювання у нього збільшитися. Тобто якщо Ви наважитеся скуштувати огірочки на 3 або 4 день після засолювання, готові вони точно не будуть. Так, що утримаєтеся панове.

Відео про те, як законсервувати огірки холодним способом

Плавно переходимо ще до одного рецепту приготування солоних огірків на зиму. Не переживайте Ви завжди зможете повернутись до попередніх нотаток.

Смачний рецепт солоних огірків із гірчицею

Ммм, обіцяю буде смачно. Цей спосіб консервації з гірчицею підійде для любителів гостренького. Так, як у складі маринаду ми будемо використовувати не маленьку кількість гірчиці та оцту. Що позитивно позначиться на готових солоних огірках.

Розрахунок продуктів буде дано нижче на чотири літрові баночки.

Нам потрібно:

• огірки свіжі
• вода холодна - 6 склянок
• гірчиця - 6 ст.ложок
• оцет столовий - 1 склянка
• цукровий пісок - 1 склянка
• сіль - 2 ст.ложки

Приготування:

1. Огірки ретельно промиваємо та замочуємо у холодній воді на 3-4 години. Таким чином ми позбудемося незначної гіркоти, якщо така є в овочі.

У підготовлені добре помиті банки викладаємо огірки. Утрамбовуючи їх між собою. Як Ви напевно помітили, в даному рецепті не міститься ні грама зелені. Що полегшує нашу роботу у рази. Можете не сумніватися смак готових солінь це не вплине.

2. Поки готові баночки з овочами приберемо убік і займемося маринадом.

Для приготування маринаду беремо велику глибоку каструлю. Заливаємо до неї необхідну кількість холодної води. Додаємо сюди ж гірчицю, оцет, цукор та сіль. Ставимо всю суміш на вогонь і доводимо до кипіння.

Кип'ятимо маринад протягом 5-7 хвилин. Після чого акуратно заливаємо банки з огірками аж до верху.

3. Підготуємо каструлю для стерилізації консервації. Для цього в об'ємну ємність укладаємо невеликий рушник і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

Потім обережно опускаємо банки з овочом на дно каструлі. Накриваємо кришками, кожну індивідуально. І стерилізуємо протягом 5-7 хвилин.

Після закінчення часу акуратно виймаємо наші соління, притримуйте рушником, щоб не ошпаритися. І загортаємо кришки, якнайкраще. Потім перевертаємо їх на рівну поверхню дном вгору і залишаємо в такому стані до охолодження.

Як тільки консервація охолоне можна спустити їх у льох або зберігати в квартирі в темному місці.

Дивовижний варіант соління огірків із горілкою

Наша стаття добігає кінця. Але так не хочеться прощатись. Саме тому пропоную нам разом із Вами розібрати ще один варіант консервованих огірків на зиму. А буде цей рецепт не простим, а із додаванням усіма знайомого інгредієнта. До складу такого маринаду ми додамо трохи горілки. В результаті Ви побачите, як відрізняється смак соління від представлених вище.

Нам потрібно:

На 3-х літрову банку

• огірки - 1,5-2 кг.
• листя смородини, хрону, парасольки кропу, щириця (амарант), чорнобривці - 2 шт.
• часник - 4-5 зубчиків
• сіль - 100 гр.
• горілка - 50 гр.

Приготування:

1. У стерилізовану парою банку викладаємо оброблене листя. Кладемо їх по черзі, як представлено вище в рецептурі, злегка притискаючи до дна.

Потім сюди ми закладаємо заздалегідь оброблені огірки.

Огірки необхідно було промити та видалити з обох боків плодоніжки. І не забудьте витримати плоди у холодній воді.

Злегка утрамбовуємо їх, не намагайтеся на них давити. Будь-яка застосована сила може надламати овоч.

2. Тепер приготуємо складний маринад. У графин вливаємо воду і додаємо необхідну кількість солі. Ретельно перемішуємо суміш, що вийшла. І вливаємо у приготовані банки із огірками. У цьому випадку нагрівати ще поки що нічого не потрібно.

Банку закриваємо капроновою кришкою і забираємо соління в темне місце на 4 дні. Після закінчення часу розсіл з огірків зливаємо в каструлю. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і кип'ятимо протягом 5 хвилин.

Поки маринад стоїть на вогні, беремо банку із огірками. Заливаємо до неї холодну воду. Поверх закриваємо кришкою і струшуємо ретельно. Таким чином ми позбавляємося білого нальоту, що утворився. Потім цю воду зливаємо.

Сюди ж заливаємо горілку у необхідній кількості. Після цього додаємо готовий гарячий маринад до самого верху. Герметично закупорюємо соління стерилізованими залізними кришками. Перевертаємо дном до верху на рівну поверхню. Залишаємо в такому стані до повного остигання.

Зберігати консервовані огірочки бажано у прохолодному місці. За таких умов зберегти їх можна аж до весни. Але сумніваюся, що така смакота буде стояти довго. Безумовно, коли Ви скуштуйте її на смак, байдужими не залишитеся.

На цьому наша добірка добігла кінця. Сподіваюся, що Ви вибрали для себе один із рецептиків, а можливо навіть взяли на озброєння декілька з них. Тепер чекаю від Вас зворотних відгуків, що і як у Вас вийшли. На якому варіанті зупинилися, а який би хотіли спробувати.

До нових зустрічей любі друзі!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+