Солянка із грибами консервована на зиму. Солянка з грибами на зиму: найкращі рецепти з фото
Можна з упевненістю сказати, що це найсмачніша солянка із грибами на зиму.
Недарма ця домашня заготівля називається "Пальчики оближеш".
Розраховано солянку грибну на 2 кг грибів, якщо у вас їх більше, то збільшуйте кількість продуктів пропорційно. А з цього у вас буде приблизно 7 літрів чудової закуски.
У рецепт солянки з грибами для закочення додається томатний соус, не томатна паста, яка має трохи інший смак, а саме соус, він менш концентрований.
Давайте ж дізнаємося, як приготувати солянку зі свіжих грибів, яка виходить дуже смачна, ароматна і може не тільки замінити гарнір, але й виступити самостійною вегетаріанською стравою.
І звичайно ж, на основі консервованої солянки з грибами готується знаменитий та улюблений усіма суп.
Інгредієнти для заготівлі на зиму із грибів «Солянка»:
- 2 кг лісових грибів
- 4 кг білокачанної капусти
- 1 кг цибулі
- 1 кг моркви
- 0,5 л томатного соусу
- рослинна олія
- 2 ст. без гірки солі або за смаком
- 1/4 ч. л. лимонної кислоти
- оцет 9% - 1 ст.л. на півлітрову банку
Які гриби в солянку найкраще покласти?
Замовте економник енергії і забудьте про колишні величезні витрати на світ
Рецепт солянки з грибів про запас вийде дуже смачним, якщо додати білі гриби.
Якщо такої розкоші немає, то візьміть подосиновики та підберезники.
Багато господинь віддають перевагу такій закрутці з маслюками або лисичками.
Приготування солянки з грибами на зиму.
1. Гриби почистіть, вимийте та відваріть у підсоленій воді з лимонною кислотою протягом 30 хвилин.
2. Готові дари лісу відкиньте на друшляк і перекладіть в емальований посуд, в якому готуватимете солянку з грибами.
3. Цибулю наріжте тонкими кільцями. Злегка обсмажте його на олії.
4. Моркву почистіть і натріть на тертці, потім посмажте її на іншій сковороді в маслі.
5. Капусту наріжте якомога тонше.
6. Змішайте овочі та гриби, посоліть, додайте томатний соус і знову перемішайте.
7. Налийте 1 літр олії, змішайте та залиште до виділення соку з овочів.
8. Поставте на слабкий вогонь і варіть, постійно помішуючи з моменту закипання 1,5 години.
9. Розкладіть салат Солянка із грибами на зиму у стерилізовані банки.
10. Влийте оцет - у кожну 0,5 літрову банку 1 ст.л., у літрову - 2 ст.ложки. Закатайте кришками, перекиньте вгору дном, укутайте ковдрою до повного остигання.
Домашня солянка консервація з грибами готова.
Вона безсумнівно порадує вас узимку своїм лісовим смаком та ароматом.
Приємного апетиту!
Здрастуйте, дорогі друзі та гості сайту «Я селяночка»!
Сьогодні я поділюся з вами смачними та перевіреними рецептами грибної солянки. Такі заготовки дуже виручають, коли гості нагрянуть, коли часу немає готувати, та й просто дістав баночку та поласував смачною грибною солянкою. З консервів можна приготувати найсмачніший суп, рагу та багато інших смачних страв, навіть пиріг спекти можна.
Грибна пора в самому розпалі, хазяйки поспішають наробити запасів, ще кілька тижнів і грибочки можуть закінчити зростання. Хоча погода непередбачувана, будуть йти дощі та тепло, гриби нас ще довго радуватимуть.
Грибну солянку добре готувати з білими грибами, незрівнянно виходить. Якщо такої розкоші немає, беремо подосиновики та підберезники.
Торік не було такого достатку грибів, солянку зробила із відварених, заморожених. Смачно вийшло, різниці не відчула. Отже, якщо у вас зараз немає часу, відваріть і заморозьте гриби, а як з'явиться час, приготуйте солянку на зиму.
Грибна солянка «Смакота»
- 3 кг відварених грибів у підсоленій воді
- 3 кг капусти
- 1 кг моркви
- 1 кг цибулі
- 0,5 л томатної пасти або 1 л соусу
- 5 ст ложок солі
- 5 ст ложок цукру
- 150 гр оцту 9%
- 0,5 л соняшникової олії
Шинкуємо тоненько капусту та цибулю, можна пропустити через тертку на кухонному комбайні, моркву трьом на великій тертці.
Обсмажуємо все на олії, додаємо відварені гриби, сіль, цукор, пасту, залишок рослинної олії.
Ставимо на повільний вогонь і гасимо 1,5 години. Перед закінченням варіння додаємо оцет.
У гарячому вигляді розкладаємо по стерилізованих банках і закочуємо, перевертаємо банки і даємо охолонути.
Зберігаємо у темному прохолодному місці.
Якщо у вас є сумніви щодо зберігання солянки з грибами, перед тим, як закатати банки, стерилізуйте їх 40 хвилин у киплячій воді і тоді закочуйте залізними кришками. Я цей момент пропускаю, тому що гриби беру відварені, та й доки гаситься, всі мікроби пропадають.
Проста грибна солянка "На ура!"
Солянка виходить дуже смачною, готується легко та просто.
- 2 кг свіжих грибів
- 2 кг червоних стиглих помідор
- 1 кг цибулі
- 0,5 кг
- 1 кг капусти
- 0,5 л рослинної олії
- По 3 ст ложки солі та цукру без гірки
- 20 горошин чорного перцю
- 70 гр оцту 9%
Гриби ретельно перебираємо та промиваємо, нарізаємо маленькими шматочками, відварюємо у підсоленій воді 20 хвилин з моменту закипання. Піну у процесі відварювання знімаємо.
Капусту і цибулю тоненько шаткуємо, моркву трьом на великій тертці, помідори ріжемо на тоненькі часточки.
Змішуємо всі продукти, крім оцту та гасимо 1,5 години на повільному вогні.
Перед кінцем варіння за 1-2 хвилини додаємо оцет. Не знімаючи з вогню, розкладаємо по стерильним баночкам і закочуємо залізними кришками. Укутуємо теплою ковдрою та залишаємо на 4-5 годин.
Зберігаємо у прохолодному темному місці.
Вся консервація, в якій є гриби, зберігається не більше року. Не ризикуйте своїм здоров'ям, наступного сезону приготуйте свіжі солянки з грибами. Раджу готувати стільки, скільки ви зможете з'їсти до літа.
Готуйте смачні грибні солянки за перевіреними рецептами, радуйте своїх рідних та гостей новими стравами із застосуванням цієї чудової заготівлі. На сайті ви знайдете смачний рецепт супу із сушених білих грибів, читайте .
Сайт «Я селяночка» бажає вам приємного апетиту та гарного настрою!
Дорогі друзі, якщо стаття була вам корисною, поділіться зі своїми друзями, натисніть на кнопочки соціальних мереж.
А чи готуєте ви солянки із грибами на зиму? Напишіть будь ласка у ваших коментарях, поділіться досвідом.
Пропоную вам переглянути відео рецепт приготування смачного грибного салату - солянки.
Грибна пора у самому розпалі, і треба поспішити наробити на зиму смачних запасів стільки, щоби до наступного сезону вистачило.
Густа, навариста солянка — старовинна страва російської національної кухні, і варіантів її безліч, є навіть способи приготування заготівлі «Солянка з грибами» в банки, про які сьогодні й йтиметься.
З приготовленої консервації взимку ви зможете варити чудові супи нашвидкуруч і радувати домашніми ароматами лісу.
Солянку найкраще готувати зі свіжих білих грибів, але згодяться для неї і подосиновики з підберезниками, а також опеньки та лисички.
Виберіть смачний рецепт, як закатати солянку з грибами на зиму в домашніх умовах, і починайте консервування.
Проста солянка з грибів на зиму з томатною пастою
Інгредієнти:
- 3 кг відварених у підсоленій воді грибів
- 3 кг капусти
- по 1 кг моркви та цибулі
- 0,5 л томатної пасти
- по 5 ст. ложок солі та цукру
- 150 мл оцту 9%
- 500 мл рослинної олії
Простий рецепт солянки з грибами на зиму:
1. Тонко наріжте капусту і цибулю, моркву натріть на великій тертці.
2. Обсмажте все на олії, додайте відварені гриби, сіль, цукор та пасту.
3. Поставте на повільний вогонь і гасіть 1,5 години.
4. До закінчення приготування додайте оцет.
5. Розкладіть по стерилізованих банках і закатайте. Переверніть кришки і дайте охолонути під ковдрою.
Приготування солянки з грибами у банках
Інгредієнти:
- по 2 кг свіжих грибів та стиглих помідорів
- по 1 кг капусти та цибулі
- 500 г моркви
- 0,5 л рослинної олії
- по 3 стіл. ложки солі та цукру без гірки
- 20 горошинок чорного перцю
- 70 мл оцту 9%
Як робити солянку з грибами на зиму:
1. Гриби вимийте, наріжте невеликими шматочками і відваріть у підсоленій воді 20-30 хвилин після закипання, знімаючи піну.
2. Капусту і цибулю тонко наріжте, моркву потріть на великій тертці, наріжте помідори тоненькими часточками.
3. Перемішайте, додайте олію, сіль, цукор і перець і тушкуйте 1,5 години на повільному вогні.
4. Оцет влийте за пару хвилин до закінчення варіння.
5. Не знімаючи каструлю з вогню, розкладіть солянку по стерилізованих банках, закрутіть і укутайте на кілька годин.
Грибна солянка зі свіжих опеньків
Інгредієнти:
- 0,5 кг опеньків
- 2 кг білокачанної капусти,
- 0,5 кг цибулі
- 1 кг болгарського перцю
- 100 г зеленої петрушки
- 125 мл олії
- 0,75 склянки оцту 9%
- лавровий лист, перець чорний та запашний, гвоздика
Як закатати солянку з опеньків на зиму:
1. Опеньки промийте, почистіть, ви вже знаєте, і відваріть у підсоленій воді півгодини, забираючи піну. Злийте та залиште.
2. Наріжте капусту, соломкою наріжте перець, кубиками - цибулю, дрібно порубайте зелень.
Замовте економник енергії і забудьте про колишні величезні витрати на світ
3. У глибокому сотейнику розігрійте олію та обсмажте цибулю майже до прозорості.
4. Додайте опеньки, капусту та солодкий перець, перемішайте та тушкуйте хвилин 10.
5. Посоліть, покладіть петрушку, перемішайте, влийте півсклянки води, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин|мінути|.
6. Додайте 3 лаврові листи, 4 бутони гвоздики, по 3-4 горошини чорного та запашного перцю. Гасіть 5 хвилин.
7. Гарячу солянку розкладіть по літровим банкам, прикрийте кришками і стерилізуйте в окропі 30 хвилин.
8. Закатайте, переверніть на кришки і накрийте, доки не охолоне.
Рецепт солянки зі свіжими грибами без капусти.
Інгредієнти:
- 3 кг опеньків
- 2 кг помідорів
- 1 кг цибулі
- 2 ст. солі
- 5 ст.л цукру
- 1 ст. оцтової есенції
- 600 мл олії рослинної
Як приготувати солянку з грибами на зиму?
1. Вимиті та почищені опеньки відваріть у воді із сіллю 20 хвилин, злийте на друшляк і залиште остигати.
2. З помідорів зніміть шкірку, обдавши їх окропом, а м'якоть наріжте скибочками.
3. Цибулю поріжте та обсмажте в частині олії, додайте помідор і готуйте ще 5 хвилин.
4. Покладіть нарізані опеньки, перемішайте, всипте сіль і цукор, долийте масло, що залишилося.
5. Гасіть 30 хвилин, періодично помішуючи.
6. Зніміть з плити, влийте оцет і перемішайте.
7. Розкладіть у простерилізовані банки, закатайте кришками і накрийте ковдрою до остигання.
Солянка без капусти з томатним соусом
- 2 кг грибів
- 700 г цибулі
- 500 мл соусу «Краснодарського»
- 120 мл рослинної олії
1. Гриби відваріть 20 хвилин у солоній воді, охолодіть і наріжте.
2. Дрібно поріжте цибулю та обсмажте її в олії, додайте гриби та посмажте 3 хвилини.
3. Покладіть томатний соус, посоліть, перемішайте та тушкуйте 40 хвилин на повільному вогні.
4. Закатайте у банки.
Грибна солянка зі свіжих грибів рецепт у мультиварці
Інгредієнти:
- 350 г відварених грибів
- по 200 г моркви та цибулі
- 700 г капусти
- 3 столові ложки томат пасти
- 1 чайна ложка оцтової есенції
- 70 мл рослинної олії
- 1,5 ч.л. солі
- 1 ч. л. цукру
- трохи меленого перцю
Грибна солянка на зиму.
1. Вилийте в чашу масло, покладіть нашатковану на корейській тертці моркву і нарізану кубиками цибулю. Поставте 1 годину у режимі «Випічка».
2. Як тільки таймер покаже вам, що залишилося 20 хвилин, додайте|добавляйте| нарізану капусту, обережно перемішавши.
3. Дочекайтеся закінчення режиму, всипте сіль та цукор, розмішайте.
4. Покладіть нарізані гриби, томатну пасту, перець. Увімкніть режим «Випічка» на півгодини і готуйте, доки не випарується вся рідина. Додати оцет і перемішайте.
5. Розкладіть салат по стерильним банкам, закатайте і дайте охолонути заготівлі.
Зберігаються консервації на тему "Солянка з грибами" не більше року.
Якщо хочете підстрахуватися, будь-який рецепт можна доповнити стерилізацією протягом 30-40 хвилин для літрової баночки.
У нашій родині солодкий перець люблять, тож і висаджуємо його щороку. Більшість сортів, які я вирощую, перевірені мною протягом одного сезону, їх я культивую постійно. А ще щороку намагаюся спробувати щось новеньке. Перець - рослина теплолюбна і досить вибаглива. Про сортові та гібридні різновиди смачного та врожайного солодкого перцю, який добре у мене росте, і йтиметься далі. Я мешкаю в середній смузі Росії.
М'ясний салат зі свинини з грибами - сільське блюдо, яке часто можна зустріти на святковому столі на селі. Цей рецепт із печерицями, але якщо є можливість використовувати лісові гриби, то обов'язково готуйте так, буде ще смачніше. Багато часу витрачати на приготування салату не потрібно - 5 хвилин скласти м'ясо в каструлю і ще 5 хвилин на нарізку. Все інше відбувається практично без участі кухаря – м'ясо та гриби варяться, остигають, маринуються.
Огірки добре ростуть не тільки у теплиці чи оранжереї, а й у відкритому ґрунті. Зазвичай посів огірків провадиться з середини квітня до середини травня. Збір урожаю у такому разі можливий із середини липня до кінця літа. Огірки не переносять морозу. Ось чому ми не сіємо їх надто рано. Однак є спосіб наблизити їх урожай і скуштувати соковитих красенів зі своєї грядки ще на початку літа чи навіть у травні. Необхідно лише врахувати деякі особливості цієї рослини.
Полісціас – прекрасна альтернатива класичним ряболистим чагарникам та деревним. Ошатні круглі або перисті листя у цієї рослини створюють разюче святкову кучеряву крону, а елегантні силуети і досить скромний характер перетворюють його на прекрасного кандидата на роль найбільшої рослини в будинку. Більше листя не заважає йому успішно замінювати фікуси Бенджаміна і Ко. Тим більше, що полісциас пропонує куди більшу різноманітність.
Гарбузова запіканка з корицею - соковита і неймовірно смачна, трішки схожа на гарбузовий пиріг, але, на відміну від пирога, вона ніжніша і просто тане в роті! Це ідеальний рецепт солодкої випічки для сім'ї, де є діти. Як правило, гарбуз малюки не дуже люблять, зате поласувати солоденьким ніколи не проти. Солодка запіканка з гарбуза – смачний та корисний десерт, який, до того ж, і готується дуже просто та швидко. Спробуйте! Вам сподобається!
Жива огорожа - це не лише один із найважливіших елементів ландшафтного дизайну. Вона виконує різні захисні функції. Якщо, наприклад, сад межує з проїжджою дорогою, або неподалік проходить автотраса, то живопліт просто необхідний. «Зелені стіни» захистять сад від пилу, шуму, вітру та створять особливий затишок та мікроклімат. У цій статті розглянемо оптимальні рослини для створення живоплоту, який зможе надійно захистити ділянку від пилу.
Багатьом культурам у перші тижні розвитку необхідне пікіровка (і навіть не одне), а іншим – пересадка «протипоказана». Щоб «догодити» і тим, і іншим можна використовувати не зовсім стандартні ємності для розсади. Ще одна вагома нагода їх спробувати - економія коштів. У цій статті розповімо, як обійтися без звичних ящиків, горщиків, касет та пігулок. І звернемо увагу на не традиційні, але дуже ефективні та цікаві ємності для розсади.
Корисний овочевий суп із червонокачанної капусти з селери, червоною цибулею та буряком - рецепт вегетаріанського супу, який також можна готувати в пісні дні. Тим, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмів, я пораджу не додавати картоплю, і трохи зменшити кількість оливкової олії (досить 1 столової ложки). Суп виходить дуже ароматним і густим, а в піст можна подати порцію супчика з пісним хлібом – тоді вийде ситно та корисно.
Напевно, всі вже чули про популярний термін «хюгге», який прийшов до нас з Данії. Це слово ніяк не перекладається іншими мовами світу. Тому що означає багато всього відразу: затишок, щастя, гармонію, душевну атмосферу... У цій північній країні, до речі, більша частина часу на рік - похмура погода та мало сонця. Ще й літо коротке. А рівень щастя при цьому - один із найвищих (країна регулярно посідає перше місце у загальносвітовому рейтингу ООН).
М'ясні кульки в соусі з картопляним пюре - звичайна друга страва, приготовлена за мотивами італійської кухні. Звичніша назва цієї страви - тефтелі або м'ясні фрикадельки, проте італійці (і не тільки вони) називають такі невеликі круглі котлетки м'ясними кульками. Котлетки спочатку обсмажують до золотистої скоринки, а потім гасять у густому овочевому соусі - виходить дуже смачно, просто смакота! Фарш для цього рецепту підходить будь-який - курячий, яловичий, свинячий.
Хризантему називають королевою осені, адже саме в цей час її яскраві суцвіття прикрашають сад. Але вирощувати хризантеми можна протягом усього сезону - починаючи з лютого і до грудня, а в теплицях, що опалюються, - і в зимові місяці. Якщо правильно організувати процес, то можна реалізовувати посадковий матеріал та квіти хризантем цілий рік. Ця стаття допоможе зрозуміти, скільки зусиль знадобиться для того, щоб вирощувати хризантеми у великих кількостях.
Домашні кекси - простий рецепт з інжиром, журавлиною і чорносливом, який підкориться навіть недосвідченому в кондитерській справі кондитеру-початківцю. Смачний кекс на кефірі з коньяком та сухофруктами прикрасить будь-яке домашнє свято, до того ж таку випічку можна приготувати за годину. Однак є один важливий момент – сухофрукти обов'язково потрібно замочити у коньяку хоча б на 6 годин. Раджу зробити це напередодні приготування – за ніч вони добре просочаться.
Про смакові якості та користь плодів волоського горіха, думаю, знають усі. Напевно, багато хто, дістаючи зі шкаралупи смачні ядра, запитували: «А чи не виростити мені його на ділянці, причому з самих горішків, адже по суті це те саме насіння, як і в інших рослин?». Навколо вирощування волоського горіха безліч садівницьких міфів та легенд. Половина їх виявляються неправдою. Про особливості вирощування волоського горіха з горіха, ми поговоримо в цій статті.
Універсальна заготівля – солянка на зиму із грибами. Її можна їсти у холодному вигляді, як салат. А можна підігріти та подати, як гарнір або як повноцінну страву. Приготувати солянку не дуже складно, але доведеться повозитися з нарізкою капусти. Для полегшення цієї роботи можна використовувати спеціальні шатківниці.
Основні інгредієнти заготівлі – капуста та гриби. Капусту потрібно очистити від верхнього листя, яке буває забруднене і пошкоджене. Після цього потрібно розрізати капусту на четвертинки і вирізати качан. Після чого потрібно тонко нашаткувати капусту.
Гриби для приготування солянки можна використовувати будь-які. Найпростіший варіант – печериці, їх досить просто добре вимити. А ось лісові гриби доведеться чистити ретельніше. Їх замочують у воді, щоб легше відійшов увесь бруд. Після цього гриби очищають за допомогою щітки. Великі гриби нарізають на пластинки або соломкою, дрібні опеньки можна залишити цілими.
До початку приготування гриби потрібно відварити у окропі з додаванням солі. Печериці достатньо варити 10 хвилин, лісові гриби доводиться варити довше. Ознакою готовності грибів і те, що гриби осідають на дно каструлі, які обсяг зменшується практично вдвічі.
Крім капусти та грибів, до складу солянки нерідко включають томати, цибулю, моркву, а також зелень та різні спеції.
Цікаві факти: при всьому різноманітті російської мови словом «солянка» прийнято називати дві абсолютно різні страви – густий суп із солоними огірками та тушковану капусту. Є у цього слова ще одне значення – суміш різних інгредієнтів, мішанину. Для приготування обох версій солянки використовується велика кількість інгредієнтів.
Солянка на зиму з грибами «Пальчики оближеш»
Це класичний рецепт грибної солянки на зиму, готується вона нескладно, а смак виходить пальчики оближеш
- 2 кг вже зварених грибів (врахуйте, що гриби сильно уварюються, тому свіжих грибів потрібно брати щонайменше 3,5 кг);
- 2 кг білокачанної капусти;
- 1 кг моркви;
- 1 кг цибулі;
- 1 склянка якісної томатної пасти;
- 1 склянки рослинної рафінованої олії;
- 3 столові ложки солі;
- 4 столові ложки цукру;
- 2 столові ложки оцту (9%);
- 5 лаврових листів;
- 10-15 горошин запашного перцю.
Свіжі гриби добре вимиємо, почистимо, наріжемо невеликими шматочками і відваримо до готовності у підсоленій воді. Відкидаємо гриби на друшляк і даємо стекти рідини.
- 2 кг печериць;
- 1 кг білокачанної капусти;
- 1 кг цибулі ріпчастої;
- 1 кг моркви;
- 1 кг стиглих помідорів;
- 100 мл рослинної олії;
- 100 мл оцту (9%);
- 3 столові ложки солі;
- 4 чайні ложки цукру;
- 0,5 чайної ложки чорного меленого перцю.
Це більш простий рецепт, тому що печериці не потрібно заздалегідь відварювати. Добре вимиємо гриби, промиємо та очистимо всі овочі. Беремо казан або велику каструлю і починаємо нарізати продукти, складаючи їх у каструлю шарами.
Спочатку викладаємо нарізану дрібними кубиками цибулю, потім викладаємо натерту морквину. Наступним шаром кладемо нашатковану вузькими смужками капусту. На капусту кладемо нарізані тонкими пластинками печериці, а зверху викладаємо помідори, нарізані часточками.
Порада! Якщо білокачанна капуста трапилася дуже щільна і тверда, то її рекомендується попередньо пом'яти руками, щоб вона пом'якшала.
Поливаємо вміст рослинною рафінованою олією. Доводимо до кипіння. Води підливати не потрібно, тому що овочі дадуть сік. Як закипить, зменшуємо вогонь, накриваємо посуд кришкою і гасимо протягом 40 хвилин.
Як пройдуть перші 10 хвилин гасіння, підходимо до плити, знімаємо кришку з каструлі та перемішуємо її вміст. Потім у процесі гасіння необхідно буде кілька разів перешкодити овочі.
Додаємо сіль, цукор, перчимо і продовжуємо гасіння ще чверть години. Капуста має стати зовсім м'якою. Наприкінці гасіння необхідно влити оцет. Даємо солянці трохи охолонути.
- 1,5 кг заздалегідь зварених опеньків або інших грибів;
- 1,5 кг капусти;
- 1,5 кг цибулі;
- 1,5 кг моркви;
- 1,5 кг свіжих огірків;
- 1 кг болгарського перцю;
- 2 кг свіжих помідорів;
- 7 столових ложок цукру;
- 9 столових ложок солі;
- 250 мл столового оцту (9%);
- 200 мл рослинної олії;
- 3 лаврові листи;
- 10 горошин запашного перцю.
Всі овочі добре вимиємо, перець, моркву та цибулю очистимо. Цибулю шаткуємо тонкими півкільцями, капусту - тонкими смужками. Моркву та огірки нарізаємо тонкими кружальцями або половинками гуртків, як вам більше подобається. Перець нарізаємо соломкою.
Помідори ошпарюємо окропом, очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкими часточками. Дрібні опеньки можна залишити цілими, великі гриби нарізаємо шматочками.
Наливаємо в казан або каструлю рослинне масло, кладемо цибулю, через п'ять хвилин додаємо моркву. Ще через 10 хвилин кладемо гриби, а через 5 хвилин додаємо капусту. Рекомендується додавати овочі саме у зазначеній послідовності, це сприяє збереженню соковитості продуктів.
Статті на тему
