Як відкрити інтернет-магазин з продажу чаю та кави? Приклад успішного кейсу. Як продають чай у Китаї.

Чай – напій, відомий у всьому світі. У Росії китайський чай користується величезною популярністю, завдяки різноманітності сортів, приємному смаку та лікувальним властивостям.

Популярність та високий попит роблять продаж чаю дуже вигідним та перспективним бізнесом.

Види чаю та ціни

Китайський чай буває різних видів. Чорний, зелений, червоний, жовтий, улунський та навіть білий. Всі вони по-своєму оригінальні та смачні. Так би мовити: "на любителя".

Крім того, чай іноді випускається з додаванням різних трав, квітів та фруктів. Наприклад: персик, жасмин, хризантема, женьшень.

Розрахуємо можливий прибуток від чаю на прикладі улунського з женьшенем. Його вартість у Китаї 840 рублів. А роздрібна вартість у Росії – 540 рублів за 100 грамів. Кожна китайська фірма виставляє свої вимоги до величини замовлення: від 1 кілограма до тонни.

Особливості перевезення китайського чаю

Для налагодження поставок чаю в Росію потрібно оформити певні документи і виконати ряд дій:

  1. Відкриваємо ТОВ із Зовнішньоекономічною діяльністю.
  2. Шукаємо китайську фірму для організації постачання чаю. З нею укладається контракт. Документ має бути нотаріально засвідчений.
  3. Вибираємо товар та переказуємо гроші на валютний рахунок фірми.

В аеропорту укладаємо договір з митним брокером, який контролюватиме та полегшуватиме перевезення товару.

Збут

Існує 2 способи реалізації чаю:

Спосіб 1. реалізація через сайт;

Спосіб 2. Чайна крамниця.

Другий спосіб вимагає хорошого приміщення у популярному місці, а також наявність складу (5-10 м 2), що відповідає спеціальним вимогам зберігання. Для чаю необхідно мати вентильоване, сухе та тепле приміщення.

Хороші стосунки з власниками кав'ярень та барів прискорює реалізацію товару.

Допоможуть розкрутити свій сайт чи чайну крамницю акції, розпродажі та подарункові сертифікати. Широкий асортимент чаю, аксесуари, правильна цінова політика та наявність у магазині букетів із чаю здатна залучити до лави нових покупців.

Персонал

Підприємству необхідний бухгалтер (досвід ЗЕД) та менеджер ЗЕД (для контролю якості товару та доставки до китайського аеропорту).

Для чайної крамниці знадобиться продавець і менеджер з реклами. Для сайту – системний адміністратор та менеджер.

Окупність бізнесу

Для відкриття чайної крамниці знадобиться близько 2 млн рублів. Для сайту – менше. Термін окупності бізнесу – від 8 місяців до 1,5 років.

Успіхів Вам у цьому витонченому та екзотичному бізнесі!

Чайний бізнес

ЧАЙНИЙ БІЗНЕС

Донедавна я щиро вважав, що люди, які займаються чайним бізнесом, мають прибуток, максимум, 50%.

Але яке було моє здивування, коли мені на одному з форумів бізнес-ідей попалася ідея чайного бізнесу на справжніх китайських чаях, таких як пуер, ті гуань інь, та хун пао, улун та інших.

Я не полінувався, заглянув у вордстат, щоб з'ясувати, чи справді ці китайські чаї користуються такою популярністю, і ось що я побачив:

пуер - 81716 показів на місяць з них купити пуер - 5830, куплю пуер - 5804, чай пуер купити - 2338, куплю чай пуер - 2336, чай пуер ціна - 1362, чаї пуер ціна - 1357, де купити пуер - 756, купити пуер + у Москві - 628;

улун - 24853 показів з них, улун купити - 1556, чай улун купити - 943, улун ціна - 647, чай улун ціна 521, де купити улун - 358, чай улун купити - 307, чай молочний улун купити - 300.

Сильно заглиблюватися у вивченні попиту я не став, взяв лише два види чаю і далі першої сторінки видачі в Вордстат не дивився, але з наведених вище даних вже видно, що попит на справжній китайський чай є. Якщо Вас зацікавить ідея бізнесу, то глибші маркетингові дослідження Ви легко проведете самі, благо Інтернет дає таку можливість.

І так сама ідея читайте нижче...

ДУЖЕ ВИГІДНИЙ БІЗНЕС НА КИТАЙСЬКОМУ чаї

Рентабельність такого бізнесу не менше 500-600% (бо відсутня конкуренція на справжній чай).

Пуер, ті гуань інь, та хун пао - це найпопулярніший чай серед молоді, відповідно попит на нього збільшується з кожним днем. Хтось сам прийшов до чайної справи і вже давно й серйозно захоплюється ним.

Кожен, хто хоче починати якийсь бізнес, перше питання яке ставить собі - як справи з реалізацією?

Чайна продукція має дуже великий попит та гарантований збут із високою рентабельністю. Ціна однієї таблетки справжнього пуера-40 рублів (це китайська собівартість у Юньнані). У магазинах міста Благовіщенська (попри прикордонне положення) продається за 250 рублів/таблетка. Ось і рентабельність більше 600%. А що говорити про центральні райони, такі як Москва, Санкт-Петербург, Білгород, Брянськ, Володимир, Рязань і таке інше. Робити висновки вам.

Наведу приклад із життя. Друг привіз мені з Китаю цей «прибутковий чай» (було близько 40 пігулок). На мій подив чай ​​скупили друзі, друзі друзів, та й просто знайомі за 2 дні. То були мої перші «чайні» гроші. І так я заробив 8000 руб. Потім купив ще 200 таблеток, які розійшлися у геометричній прогресії. На кишені було близько 40 000 рублів і я вирішив створити магазинчик 4 м2. Відкрив ІП, зняв приміщення в одному з відомих супермаркетів, на гроші, що залишилися, купив пуер, ті гуань інь і так хун пао, і справа пішла в гору. Підрахуємо прибуток (це якраз найцікавіше):

1) Прибуток із пуера. За день продається близько 20 пігулок. Це 20 * 250 = 5000,5000-800 = 4200 руб / на день. Здавалося б, цього достатньо для заможного життя, але вважаємо далі.

2) Прибуток з тих гуань інь. Його собівартість 200руб/100 г (Природно в Юньнані). Продається близько 900 грамів на день за ціною 550р/100 грамів. Вважаємо 550 * 9-1800 = 3150 руб / день. Але на цьому ми не зупиняємось. Вважаємо далі.

3) Так хун пао. Собівартість 300 руб/100 грам. Продається близько 700 грамів на день. Продаю за 550 руб/100 г. 550 * 7-2100 = 1750 руб. І для жирної точки читаємо нижче.

4) Різні улуни, зелений чай, жовтий чай, квітковий чай. Прибуток становить близько 1500 на день. Вважаємо щоденний доход.4200 +3150 +1750 +1500 = 7600. Це чистий прибуток.

Вважаємо місячний дохід 7600 * 30 = 228000 рублів. Але з урахуванням податків і оренди виходить близько 200 000 рублів (коли і більше, коли менше). Ось так з нулем у кишені я і почав заробляти...

Поряд із міцною кавою в нашій країні ароматний чай вважається одним із найпопулярніших напоїв. Цим можна скористатися молодим підприємцям, котрі хочуть відкрити свій бізнес. Китайський чай за обсягами виробництва та експорту займає лідируючі позиції у всьому світі. Його популярність можна пояснити широким асортиментом сортів, відмінними смаковими якостями та цілющими характеристиками.

Що потрібно включити до бізнес-плану?

Щоб організувати такий вид підприємницької діяльності, передусім, потрібно написати бізнес-план майбутнього підприємства. Найелементарнішими поняттями, які до нього мають входити, є "постачальник китайського чаю", "схеми доставки продукції до нашої країни", а також "метод здійснення реалізації".

У разі можна розглянути продаж через спеціалізовані точки, інтернет-магазин чи аукціони. Не варто забувати про такі, здавалося б, несуттєві нюанси, як забезпечення умов зберігання чаю.

Де купувати продукцію?

Як показує практика, найкращим місцем, через яке можна розвивати свій чайний бізнес, є сайт Таобао. Тут можна знайти найрізноманітніші види цього напою. Більше того, дуже потішить і цінова політика. Головна проблема у тому, щоб знайти вигідного посередника. Втім, це не зовсім обов'язково, оскільки, встановивши місцеву програму обміну повідомленнями, можна спробувати умовити потенційного постачальника надіслати продукцію до нашої країни.

Ще одним непоганим оптовим майданчиком вважається «Аліекспрес». Основною її перевагою вважається те, що, крім поширених сортів, тут зустрічаються досить рідкісні види, які складно знайти в іншому місці. До них можна віднести пов'язані та пресовані види чаю, витримка яких становить близько п'яти років.

Сорти чаю

Неможливо організувати такий вид підприємницької діяльності, як продаж китайського чаю, не знаючи сортів напою. Градація в даному випадку проводиться, виходячи зі способу збирання та властивостей. У такому разі виділяються три основні групи: зелений (неферментований), улунський (напівферментований), а також чорний та червоний (ферментований) чай.

Перший із перелічених видів по праву вважається найкориснішим. Він дозволяє покращити обмінні процеси в організмі, надає людині бадьорості і відмінно вгамовує спрагу. Відмінною характеристикою улунського чаю є те, що згодом він змінює свої смакові якості. Слід зазначити, що він виробляється виключно на території Китаю.

Червоний чай відрізняється насиченим ароматом та яскравим кольором, а чорний виготовляється в умовах природного старіння. Білі сорти мають слабо вловимий смак і популярні завдяки своєму смаку. Статус найелітнішого має жовтий китайський чай. З Китаю він прийшов до нас як імператорський напій. Розкриття його смаку відбувається поступово, а аромат відрізняється насиченістю та різкістю.

Вартість закупівлі

Напій має таку велику кількість сортів, що практично неможливо згадати про кожен із них. Те саме можна сказати і вартості. Зайшовши на згадані вище інтернет-ресурси, можна дізнатися про вартість певних видів. Разом з цим, як показує практика, прибуток тут буде дуже вигідним.

Наприклад, якщо оптова ціна одного кілограма чаю у Китаї становить 850 рублів, то нашій країні він реалізується за роздрібною ціною, тобто близько 5400 рублів. Важливим нюансом, про який не можна забувати, є те, що різні китайські компанії мають свої вимоги щодо обсягу мінімального замовлення – від 50 кілограмів до однієї тонни.

Оформлення фірми та документації

Щоб займатися таким видом діяльності, як продаж китайського чаю, нашій країні, потрібно оформити низку документів. Насамперед доведеться відкрити та зареєструвати в установленому порядку ТОВ із зовнішньоекономічною діяльністю.

Далі слід отримати у банку валютний розрахунковий рахунок і зареєструватися у державному статистичному органі. Лише після цього можна розпочинати пошук компанії-імпортера. Така фірма повинна мати та надати на вимогу свідоцтво про свою реєстрацію, а також ліцензію, що дає право на експорт.

Перевезення чаю

Імпорт чаю в Росію з Китаю є однією з ключових ланок в організації даного виду підприємницької діяльності. Бажано, щоб товар у процесі перевезення відстежував митний брокер, адже вартість зберігання на тимчасовому складі досить висока. За наявності відповідної угоди ввезення продукту в нашу країну відбудеться набагато швидше.

Щодо вартості перевезення, то вона залежить від відстані, ваги товару, а також його особливостей. У випадку з китайським чаєм плата становитиме приблизно чотири долари за кілограм. Щодо документів, які необхідно надати для митного контролю, то це контракт, інвойс, пакувальний лист, сертифікат для митниці, а також санітарний висновок.

Реалізація товару у Росії

Існує кілька способів, за допомогою яких може здійснюватись продаж китайського чаю. Найпростіше створити свій інтернет-сайт. Крім цього, можна відкрити і спеціалізовану лавку в якомусь великому торговому центрі. Вдале місце та привабливий дизайн є запорукою великої кількості клієнтів. У магазинчику необхідно передбачити невелике приміщення, яке виконуватиме роль складу.

Важливими характеристиками, яким воно має відповідати, є хороша вентиляція, сухість та теплота. Істотно збільшить прибуток наявність домовленостей із барами та кав'ярнями, де потрібна велика кількість цього товару для роздрібної торгівлі, а також для приготування різних напоїв.

Маркетинг

У будь-якому виді бізнесу на наявність клієнтів, у тому числі й постійних, впливає грамотна рекламна політика. Продаж китайського чаю не є винятком. Бізнесменам, які тільки-но починають працювати в цій сфері, рекомендується для початку закупити як мінімум 50 видів напою.

Дослідження попиту надалі покаже, які сорти популярніші, і навіть дозволить правильно регулювати обсяги закупівель. Не варто забувати і про сезонність, оскільки в літні місяці попит найбільше мають неферментовані сорти, тоді як взимку чай купують найчастіше на свята.

Далеко не останню роль відіграє зовнішній вигляд упаковки товару. Для популяризації чайної крамниці рекомендується іноді організовувати розпродажі чи дегустації. З метою диверсифікації бізнесу в магазинчику можна налагодити реалізацію аксесуарів, серед яких чашки, блюдця, заварники і таке інше.

Інвестиції та термін окупності

Цілком логічним є питання про те, чи прибутковий продаж чаю і коли окупляться вкладені гроші? Як показує досвід, щоб відкрити лавку, що спеціалізується на закупівлі та реалізації китайського чаю, необхідно вкласти приблизно півтора мільйона рублів. Щодо терміну окупності проекту, то за умови правильної організації він складе близько восьми місяців.

Обороти електронної торгівлі зростають у всіх країнах, тому важливо застовпити свою нішу і дати старт бізнесу зараз, поки конкуренція це дозволяє. Розгляньмо відкриття свого бізнесу в інтернеті на прикладі інтернет-магазину з продажу чаю.

Алгоритм дій

Схема роботи інтернет-магазину

Відкрити в інтернеті чайний магазин можна за допомогою цієї інструкції, яка дозволить уникнути помилок та прискорить отримання прибутку. Отже, для відкриття інтернет-магазину потрібно пройти такі етапи:

  1. Визначитись з регіоном продажів,
  2. Вивчити конкуренцію та ціни в ніші,
  3. Знайти постачальників чаю,
  4. Створити бізнес-план,
  5. Скласти технічне завдання створення магазину,
  6. Замовити сайт для продажу з урахуванням тех. завдання,
  7. Укласти договори з постачальниками,
  8. Купити домен,
  9. Запустити сайт,
  10. Запустити рекламу та просування.

Регіон продажу

Сьогоднішні механізми та можливості інтернету дозволяють вести продаж по всьому світу, але не варто відразу намагатися вийти на такі рубежі – найкраще розпочинати роботу у своєму регіоні, поступово розширюючись. Оптимально спочатку захоплювати одне велике місто та прилеглий район – це дозволить освоїти тонкощі роботи, знайти постійного клієнта та отримати потрібний досвід.

Ціни та конкуренція

Перед тим, як відкрити чайний магазин, треба вивчити конкуренцію у вибраній ніші та ціни. Для цього подивіться видачу пошукових систем по регіону та скористайтесь сервісом Яндекса wordstat.yandex.ru. У видачі можна ознайомитись із цінами на чай, які пропонують конкуренти, а wordstat.yandex.ru допоможе визначити конкуренцію у вашому регіоні. Для цього введіть у пошукове вікно сервісу назву чайних брендів, які ви плануєте продавати, виберіть регіон продажу та подивіться, скільки користувачів хочуть купити цей товар.

Пошук постачальників

Тепер треба знайти постачальників чаю та дізнатися про умови поставок та ціни на ту чайну продукцію, які ви плануєте продавати. Оптимально шукати постачальників на великих оптових базах у країні виробництва чаю. Якщо можливості поки що цього не дозволяють, то шукайте постачальників-посередників, які працюють у вашому регіоні, проте прибуток тут буде меншим, тому що відпускна ціна у них вища (закони ринку).

Не довіряйте лише пам'яті, фіксуйте ціни постачальників, особливості поставок та співробітництва – це стане в нагоді на наступному етапі.

Створення бізнес-плану

Тепер створюєте бізнес-план, який має стати найближчим часом вашою комерційною конституцією. У бізнес-план магазину чаю закладайте передбачувані витрати, у тому числі на створення сайту та первинне його розкручування, а також прораховуйте, на основі цін на ринку та вартості чаю у постачальників, передбачуваний прибуток.

Важливо, щоб бізнес-план продажу чаю був реальним, треба закладати реальні цифри, а не міфічні величини. Дві найважливіші складові бізнес-плану – це вкладення (витрати) і прибуток (доходи), при цьому друга графа має бути більшою за першу.

Складання технічного завдання

При складанні технічного завдання створення інтернет-магазину треба поєднувати свої вимоги та особливості конкурентної ніші. Ще раз вивчіть видачу та відзначте фішки працюючих магазинів. Можна для складання завдання скористатися послугами спеціаліста або одразу укладати договір з веб-студією за умови, що вони розроблять сайт з урахуванням ваших вимог та особливостей ніші по регіону.

За будь-якого розкладу, на сайті інтернет-магазину з продажу чаю повинні бути:

  1. Тематичний дизайн
  2. Сторінка контактів, карта сайту, сторінка умов продажу та доставки,
  3. Зручна навігація
  4. Зрозумілий алгоритм покупки,
  5. Декілька варіантів оплати,
  6. Онлайн-консультант,
  7. Повне семантичне ядро ​​вашої ніші.

Це лише частина необхідного функціоналу, повний його список підкаже менеджер веб-студії або найнятий для складання технічного плану спеціаліст.

При складанні ТЗ дуже допоможе цей матеріал.

Замовлення сайту

Якщо ви не знаєте, як відкрити магазин чаю з нуля і це ваш перший досвід, то важливо, щоб студія зробила сайт у суворій відповідності до пунктів технічного завдання. Перевіряйте магазин буквально за кожним рядком плану та внесіть у договір право вимагати коригування (правки) сайту протягом місяця.

Передплата не повинна перевищувати половину повної вартості створення сайту, друга частина виплачується лише після внесення фінальних правок, запуску сайту на хостингу та його тестування.

Поки йде робота над сайтом, можете викупити доменне ім'я (тільки на ім'я власника) або домовтеся з веб-студією.

Плюси та мінуси різних форм оплати та доставки описані у таблиці.

Способи оплати та доставки Плюси Мінуси
Безготівковий платіж Зручно для юр. осіб Незручно для фіз. осіб
Готівковий розрахунок Зручно для фіз. осіб Незручно для юр.осіб
Електронні гроші Розширення спектра розрахунку Втрати при переведення в готівку
Окладений розрахунок Зростання довіри клієнта Відстрочка платежу
Кур'єром Викликає довіру у клієнта Тільки роздріб та дрібний опт
Транспортні компанії Доставка у всі регіони Дод. витрати у клієнта
Самовивіз Зручно для клієнта Витрати на організацію точки видачі

Договір з постачальниками та запуск сайту

Договір із постачальниками укладайте безпосередньо перед запуском сайту, цим ви покажете реальність своїх намірів. Після запуску сайту та перед замовленням реклами магазину чаю, замовте тестування ІМ у незалежних експертів – вони допоможуть знайти проблемні місця, і ви встигнете протягом обумовленого терміну внести за допомогою майстрів студії редагування.

Реклама та просування

Якщо фінансові можливості вам дозволяють, можна замовляти просування магазину чаю у веб-студії, яка його розробляла. Для молодого магазину оптимально купувати контекстну рекламу, де оплата здійснюється безпосередньо за перехід потенційного клієнта. Фахівці студії створять компанію в Яндекс Директ і перші покупці не забаряться.

Надалі можна розширювати ядро ​​товару та регіони продажів, вкладаючи у розвиток частину отриманого магазином чаю прибутку.

згорнути

Магазини з продажу елітного чаю на вагу, в яких можна знайти продукцію з усього світу, мають постійний попит серед цінителів цього напою. Поширення культури споживання сприяє зростанню ринку. Щорічно він зростає на 10–30%. У бізнесі чаю немає особливих бар'єрів для входу та розвитку, що робить його привабливим для багатьох підприємців, які запитують як відкрити чайну крамницю.

Реєстрація підприємства

Для отримання всіх документів немає необхідності витрачати власний час. Повний пакет коштуватиме 100–200$ у найближчій юридичній конторі.

Приміщення

Основною вимогою, щоб організувати магазин з продажу чаю на вагу, є висока прохідність. Хороший напій не є предметом першої необхідності, тому його придбання – імпульсивний вибір. До 50% клієнтів такого магазину – випадкові покупці. Тому лише великий потік відвідувачів зможе зробити прибуток цьому бізнесу.

Організацію цього магазину поділяють залежно від обраного приміщення:

  • Оренда торгового центру. Щоб відкрити такий магазин, немає потреби у великих торгових площах. Достатньо 6 квадратних метрів, щоб розмістити острівець зі стелажами найпопулярніших сортів чаю в торговому центрі або на виході з супермаркету. Завдяки вдалому розміщенню, можна забезпечити завантаження та знайти постійних клієнтів на магазин. Такий варіант відмінно підійде для успішного початку бізнесу за мінімальних витрат і постійного потоку відвідувачів.
  • Оренда приміщення під магазин із окремим входом. Така точка стане затишним місцем для поціновувачів напою. Великі вітрини та оригінальна вивіска привернуть увагу клієнтів.

Об'єкт нерухомості на 30 квадратних метрів поділяють на 3 функціональні зони:

  • Торговий зал зі стелажами, з незліченною кількістю баночок та упаковок чаю.
  • Підсобне приміщення для зберігання. Це має бути сухе темне місце, яке добре провітрюється. Якісний товар досить швидко втрачає свої властивості та псується. Тому організація відповідних умов зберігання чаю стане обов'язковою умовою.
  • Зал дегустації. У приміщення слід виділити місце на 3-4 столики, де можна запропонувати клієнту спробувати сорти чаю, що сподобалися, або організувати невеликий кафетерій.

Асортимент

Асортимент магазину має бути максимально широким. Чай класифікують:

  • за типом: чорний, зелений, білий, трав'яний, фруктовий, ароматизовані суміші;
  • за походженням - Індія, Китай, Шрі-Ланка та інші;
  • за якістю листа - від третього до вищого гатунку.

Щоб відкрити магазин та розпочати діяльність чайної крамниці, необхідно закупити 40–50 видів чаю. Згодом асортимент варто розширити до 200–250 найменувань. Незважаючи на це, постійні клієнти магазину концентрують свій вибір на 20 сортах, решта продукції призначена для випадкового покупця. Дуже важливою складовою у структурі доходу крамниці є торгівля кавою та супутніми товарами.

Тридцять сортів гарної кави різної обсмажування залучать цінителів напою, забезпечать постійний виторг.

Основними супутніми товарами лавки стають:

  • чашки;
  • чайники;
  • турки;
  • блюдця;
  • баночки для зберігання;
  • ситечки;
  • кавники;
  • термометри;
  • різні види цукру;
  • цукати;
  • джеми;
  • печиво;
  • шоколад та інші кондитерські вироби.

Також попит має сувенірна продукція країн виробників напоїв.

Постачальники

Ідеальним варіантом стане налагоджений імпорт. Для цього доведеться відвідати країну виробника та укласти договори на оптове постачання відібраних сортів у магазин. За високу прибутковість методу доведеться платити. Розмитнення та отримання відповідних сертифікатів якості ляжуть на плечі підприємця. Ще одним мінусом стане обсяг. Мінімальна партія чаю розрахована на реалізацію в мережі мінімум із чотирьох точок продажу. Отже, про розширення асортименту за рахунок різних країн виробників, підприємцю-початківцю можна взагалі забути.

Для тих, хто не має можливості їхати до Китаю, Індії чи Шрі-Ланки, альтернативним методом стане покупка товару у місцевих оптових дистриб'юторів. Чим більший постачальник, тим нижча собівартість продукції і вищий обсяг партії.

Формування цінової політики магазину чаю

При формуванні ціни продукції в першу чергу варто приділити увагу моніторингу ринку чаю. Для цього необхідно порівняти ціни конкурентів та пропозицій інтернет-магазинів. Слід пам'ятати, що націнка на найбільш популярні види напоїв має бути мінімальною, тоді як ексклюзивна продукція повинна мати високу рентабельність продажів.

Персонал чайного магазину

Для діяльності такого магазину в залі торгового центру знадобиться 1 продавець-консультант, який зможе зважити товар, надати необхідну інформацію клієнту та якісно заварити чашку напою.

Для роботи окремого магазину знадобиться 2 продавці, які будуть обслуговувати клієнтів, допомагати з вибором продукції, консультувати про методи приготування, готувати та подавати чай та каву для дегустації. Для контролю персоналу та управління запасами знадобиться адміністратор.

Основними вимогами для відбору кандидатів у крамницю чаю стануть:

  • Привітність.
  • Відповідальність.
  • Комунікабельність.
  • Охайність.
  • Знання асортименту, техніки приготування, історії походження та технологій виробництва напоїв.

Ідеальним варіантом для підприємця-початківця будуть співробітники, які мають досвід роботи в даних магазинах. В іншому випадку навчанням персоналу доведеться зайнятися самостійно. Процес навчання у великих мережах точок триває від 3 місяців до півтора року. Досвідчені підприємці, при виборі кандидатів, віддають перевагу жінкам через охайність та комунікабельні навички. Зарплата персоналу складається з фіксованої ставки та відсотка від продажу.

Важливим елементом для покупців чаю стане уніформа, яка наголосить на фірмовому стилі чайного магазину.

Обладнання в магазин

Функціонування магазину забезпечать:

  • Вітрини та стелажі.
  • Пакети для фасування напоїв.
  • Електронні ваги.
  • Кавомашина.
  • Касовий апарат.
  • Кавомолка.
  • Совочки для напоїв.
  • Посуд для дегустації (чашки, блюдця, чайники та ін.).
  • Столи та стільці.

Рентабельність чайного бізнесу

Середні витрати на відкриття крамниці становлять 10 тисяч доларів. Максимальні інвестиції при відкритті елітної крамниці для продажу ексклюзивної продукції становлять 40 тисяч доларів.

  • Оренда приміщення за перший та останній місяць 2000 $.
  • Обладнання та меблі 2500 $.
  • Перша партія товару 2000 $.
  • Комунальні послуги та зв'язок 200 $.
  • Реклама 500 $.
  • Персонал 1000 $ (включаючи роботу бухгалтера на аутсорсингу).

Оборот магазину в середньому становить 2 тисячі доларів, а націнка на більшість асортиментів складає 100%. Окупність більшості крам досягається протягом першого року роботи. Прибуток у перші місяці роботи варіюється від 500 $ до 1000 $.

Статті по темі