Чим відрізняється метиловий спирт від етилового. Як перевірити спирт етиловий чи метиловий: відмінності

26.12.2016 23:23

Трагедії в Норильську..75 смертей.
Від цієї..зграї "бабуїнових" нероб, іменованих себе державними чиновниками, стурбованих своїми ранговими зварами, що плюють на життя населення, з збирання данини з якого вони живуть, реакція одна - заборонити продаж спиртовмісних речовин. На місяць. Очікувана реакція.
На кшталт - як би зробити, щоб нічого не робити.

Даю практичні поради:
А найкраще – не пити спиртне!
________________________________________________

Як відрізнити етиловий спирт від метилового
Виявити в ємності та випити неякісний алкоголь – ще півбіди. Набагато страшніше вжити замість етилового спирту метиловий. На око їх відрізнити дуже складно, що призводить до частих отруєнь. Метанол – найсильніша отрута, що згубно впливає на нервову та судинну системи, а також на зір. Якщо людина виживає, то часто залишається сліпою. Прийняття метилового спирту викликає млявість, головний біль, загальне нездужання, біль у попереку та животі. Можлива втрата свідомості. Вживання внутрішньо від 30 до 100 мл метанолу призводить до летального результату.

Етиловий і метиловий спирт абсолютно однакові за смаком, запахом та кольором, тому відрізнити простій людині їх буде досить важко. Є кілька методів, що дозволяють визначити, що перед вами – етанол та метанол. Для встановлення якість спирту можете спробувати підпалювання рідини.

1. Простежте за кольором вогню. Якщо спирт горить синім полум'ям, то швидше за все перед вами етанол. Метиловий спирт палає зеленим.

2.До народного методу відносять пробу із застосуванням картоплі. Очистіть сиру картоплю і киньте невелику часточку в ємність. За кілька годин вона може змінити свій колір. Якщо порозовіє, то випробуваний спирт є метанолом. У етиловому спирті картопля практично не змінює кольори.

3. Одним із найбільш надійних способів перевірити хімічну приналежність спирту вважається формальдегідна проба. Візьміть мідний дріт і розжарюйте на вогні. Потім зануріть її в рідину. Від метанолу виходитиме різкий неприємний запах формальдегіду.
Етанол у таких випадках практично не має запаху чи пахне слабким ароматом яблук.
Застосовуються також і схожі за кінцевим результатом методи перевірки. Змочіть ватку спиртом, підпаліть її та різко загасіть. Також можете додати в рідину марганцівку та підпалити. За вищевказаними вихідними запахами визначте наявність спирту до групи етанолу або метанолу.

Як відрізнити метанол від етанолу
Зовні метанол (технічний спирт) дуже нагадує етиловий спирт. Він має приблизно таку ж щільність і коефіцієнт рефракції (здатністю заломлювати сонячні промені). Має той самий запах і колір. У лабораторних умовах відрізнити метанол від етанолу не становитиме великого туди. У домашніх умовах це зробити складніше. Однак є кілька способів відрізнити етиловий спирт від метилового та без складного обладнання.

Вам знадобиться
- металева ємність (кухоль, турка тощо),
- мідний дріт,
- газовий пальник (підійде побутова газова плита),
- градусник,
- прозорий посуд (склянка),
- Марганцівка.
Інструкція

Перший метод.
1.Поставте металеву ємність із випробуваною рідиною на палаючий газовий пальник (плиту).
2.Виміряйте градусником температуру, за якої рідина почне закипати. Метанол кипить приблизно за 64оС, етанол - близько 78оС.

Другий спосіб.
1.Скрутіть з мідного дроту невелику спіраль. Це потрібно для збільшення поверхні дотику міді та випробуваної рідини.
2.Розжарите мідний дріт до білого, а краще - до чорноти: це той ступінь розжарення, коли на поверхні дроту почне утворюватися оксид міді.
3.Окуніте розпечений дріт у приготовлену ємність із випробуваною рідиною.
4. Понюхайте: якщо з'явився аромат прелих яблук – це етанол. Якщо виник різкий, неприємний і дратівливий слизову запах – це метанол.

Третій спосіб.
1.Налийте випробувану рідину в прозорий посуд.
2.Додайте в випробувану рідину трохи марганцівки (перманганату калію).
3.Якщо в рідині з'явилися бульбашки газу – це метанол. Якщо бульбашок немає і запахло оцтом – це етанол.

Корисна порада
Відрізнити етанол від метанолу можна ще за допомогою йодоформної реакції: при змішуванні йоду, лугу (гідрооксиду натрію), етилового спирту та підігрітої до 50оС води випадає жовтий осад - йодоформ. Метанол такої реакції не дає.

Пухирці, що виділяються при взаємодії метанолу з перманганатом калію - це вуглекислий газ. А при окисленні етанолу марганцівкою, виділень газу немає – утворюється оцтова кислота. Цим користуються для очищення етанолу від домішок метилового спирту.

Одним із найстрашніших алкогольних отруєнь є вживання метилового (технічного) спирту замість етилового (харчового) чи медичного. Навіть невелика доза може призвести до смерті. Я розсаджу, як відрізнити метиловий спирт від етилового. Після подій у Чехії, де від підробленого алкоголю, що містить метанол, постраждали тисячі людей, ця інформація стала життєво важливою.

Проблема в тому, що за смаком, запахом та кольором технічний спирт нічим не відрізняється від харчового. Саме ця особливість стає причиною отруєння. Зазвичай метанол міститься у розчинниках, незамерзаючих рідинах та інших засобах. побутової хімії, які призначені для споживання всередину, але з різних причин може продаватися під виглядом питного.

Способи визначення технічного спирту

1. Походження.Купуйте алкоголь у магазинах, що викликають довіру, там ризик стати жертвою підробки значно нижчим, ніж у сумнівних точках продажу (кіосках, у самогонників тощо).

Пийте та розводьте чистий спирт тільки з добре відомих джерел. Якщо це продукція лікеро-горілчаних заводів або медичний спирт – проблем не буде, у всіх інших випадках ризик випадково випити метанол зростає багаторазово.

2. Підпалювання.Це один із найпростіших способів перевірки. Рідина підпалюють та стежать за кольором вогню. Етанол горить синім полум'ям, технічний спирт зеленим.

3. Перевірка картоплею.Невелику часточку сирої картоплі на кілька годин кидають у ємність зі спиртом. Якщо картопля не змінила свій колір, значить, перед вами чистий харчовий спирт, який можна пити. У метанолі картопля зазвичай набуває рожевого відтінку.

4. Формальдегідна проба.Вважається одним із найнадійніших методів. Мідний дріт розжарюють на вогні, потім занурюють у рідину. Якщо з'являється неприємний різкий запах, пити спирт не можна, це метанол. Звичайний етанол при зануренні до нього розпеченого мідного дроту не виділяє запаху.

Симптоми отруєння технічним спиртом:

• різкий головний біль;
• утруднене дихання;
• загальне нездужання;
• біль у животі та попереку;
• блювання;
• млявість.

Всі ці ознаки також схожі на звичайне алкогольне отруєння, тому часто плутають. Але у разі отруєння метилом наслідки набагато серйозніші. Метанол швидко руйнує зорову, нервову та судинну системи. Для сильного отруєння достатньо 5-10 мл метанолу, а смерть викликає 30 мл.

Якщо після вживання алкоголю людині стало погано, лікарі рекомендують негайно викликати швидку допомогу, а не сподіватися, що все минеться само собою.

Всі ми знаємо, з чого складаються спиртні напої, що містять якийсь алкогольний спирт.

А чи знаєте ви, що таке етил чи метанол? І як відрізнити метиловий спирт від етилового?

Відповіді на ці запитання ви знайдете нижче.

Отже, знайдемо визначення кожному з цих спиртів.

Етиловий спирт, його ще називають питним, медичним чи харчовим спиртом. Має хімічну формулу С2Н5ОН (також відомий під назвою етанол) є основою практично всіх якісних спиртних напоїв.

Відомі випадки у різних країнах усього світу (у тому числі й у Російській Федерації) отруєння неякісними спиртними напоями. Не рідкісні не лише випадки, коли люди залишаються інвалідами (наприклад, повністю позбавляються зору), а й смертельні наслідки.

За часів Радянського Союзу навіть існував плакат, де був зображений робітник у чорних окулярах та з палицею сліпого. Напис на плакаті говорив - «Не пий технічний спирт! Осліпнеш!»

Сурогати або неякісні напої з високим вмістом алкоголю створюються на основі метанолу. Це спирт із високим вмістом метанолу. Має хімічну формулу СН3ОН.

На відміну від етилу, метилова – це отрута для людини. Саме тому дуже важливо знати як відрізнити етиловий спирт від метилового без наявності під рукою спеціальних приладів у домашніх звичайних умовах.

Етиловий спирт

Його ще називають харчовим, тому що, якщо він потрапляє до тіла живої істоти, наслідків для людського та іншого організму не настане. Все це діє тільки при розумному та обмеженому попаданні.

У невеликих дозах етанол здатний стимулювати ЦНС людини, допомагає виробляти гормони, які впливають головний мозок. Має ефект, схожий на наркотичний.

У разі зловживання харчовим спиртом настає залежність від нього.

Використовують медичний спирт у фармацевтичній промисловості, для виробництва продуктів медичного характеру, для виробництва алкогольних напоїв, у лакофарбовій продукції, для виробництва косметичних, побутових та засобів для чищення.

При отруєнні етиловим спиртом схема надання першої допомоги проста – постаратися викликати блювоту, промити шлунок, обов'язково викликати швидку. До приїзду швидкої допомоги дати харчове вугілля (активоване).

Метиловий спирт

У народі його називають технічним, оскільки, крім як для використання в технічних цілях, його ніде не застосовують. Використовується переважно для того, щоб виробляти різноманітні розчинники, рідини технічного характеру, формальдегіди, для барвників органічного походження, скла.

Метил або метанол ми можемо зустріти у нашій звичній «омивайці» для автомобільного скла. Виробництво алкогольних напоїв із використанням метилового спирту – категорично заборонено!

Як відрізнити етиловий спирт від метилового в домашніх умовах?

Отже, як визначити метиловий спирт у домашніх умовах, чи є він в алкоголі чи будь-якому іншому складі чи ні?

Спиратися на один вид або запах - не можна. Обидва спирти - це безбарвна рідина, мають схожий смак і аромат (у метилового він, щоправда, не настільки насичений).

Якщо ви хімік або захоплювалися цією наукою – ви зможете визначити запах, чи є у складі отруйна рідина чи ні.

Існує кілька варіантів:

1. Вам знадобиться очищена картопля. Досліджувана рідина. Картопля необхідно занурити повністю у рідину. У разі, якщо в ній міститься метанол – картоплина стане рожевою. Якщо картопля буде синього відтінку або залишиться без змін – у вас медичний чи харчовий спирт.
2. Перевірити за допомогою вогню. Підпаліть рідину і спостерігайте, якого кольору полум'я. Якщо синього кольору – перед вами харчовий, якщо зелений – метиловий.
3. Підігрійте рідину, що досліджується, в ємності з металу. Виміряйте температуру кипіння. Технічний метанол має температуру кипіння – 64 градуси. Харчовий етанол закипає за 78 градусів.
4. За допомогою мідного дроту, який необхідно підпалити та занурити у досліджувану рідину. Якщо в ній є хоч невеликий вміст СН3ОН – відразу ж з'явиться сильний неприємний запах (його можна порівняти із запахом злегка зіпсованих яблук або оцтовим ароматом). Етанол не пахне таким ароматом.
5. У досліджувану рідину киньте не велика кількістьзвичайної харчової соди. Ретельно все перемішайте. Погляньте, чи є в рідині осад? Який він? Якщо залишився і не розчинився осад жовтого кольору, це означає, що в посудині міститься етанол, який дає цей осад при реакції з йодом. Якщо харчова сода повністю розчинилася і рідина стала прозорою - перед вами посудина з великим вмістом у своєму складі метанолу.

Якість метилового спирту (і не тільки технічного) можна визначити і за допомогою «проб Ланга». Для цього дослідження візьміть 50 мл спирту, попередньо налитого в посуд, який можна підігрівати, а також 2 мл марганцівки перманганату калію.

Ви можете попередньо підготувати розчин марганцівки – 0,2 г сухої суміші потрібно розвести у дистильованій воді.

Нагрійте рідину до 18 градусів Цельсія, влийте розчин марганцівки і ретельно збовтайте. Далі необхідно рахувати час, за який проміжок забарвлення рідини зміниться з насиченого майже чорного до жовтувато-рожевого відтінку.

Тест Ланга покаже, наскільки якісний спирт. Чим краща якість - тим довшим буде процес того, як змінюється відтінок. Тест вважається пройденим, якщо рідина знебарвилася не менш як за 10 хвилин досліджень.

На жаль, всі способи виявлення СН3ОН в рідині працюють тільки, якщо його там більш ніж половина всього обсягу.

У випадку, якщо ви хочете придбати алкоголь і є сумніви щодо складу – рекомендуємо таки купувати такі напої виключно у магазинах, які викликають довіру. Набагато більше шансів виявити підробку у невеликих сумнівних точках продажу.

Які симптоми отруєння при вживанні напоїв з високим вмістом метанолу?

З симптомами алкогольного отруєння знайомі багато хто з нас (хто з чуток, а хто й особисто відчував їх). Найбільш поширені – біль у животі, часте блювання, різкий головний біль, запаморочення, млявість, загальне нездужання.

На жаль, наслідки отруєння метанолом досить серйозні - від 5-10 мл технічної рідини з'являється сильне отруєння.

Симптоми відправленняблювота, утруднене дихання, біль у всьому тілі, порушення зору аж до повної сліпоти. До смерті можуть призвести 30 мл метанолу.

СН3ОН – це дуже сильна отрута. Після того, як він потрапляє в організм людини, він отруює його. З'являється невеликий наркотичний ефект, який абсолютно нічого не має спільного з алкогольним сп'янінням.

Метанол в організмі розкладається до формальдегіду, далі перетворюється на мурашину кислоту, яка входить у реакцію з білками, тим самим порушуючи роботу у сітківці очей.

Всі ці процеси сприяють тому, що людина втрачає зір. Метанол впливає на склад крові, настає гіпоксія.

Вживаючи різні спиртовмісні рідини, залежні нерідко потрапляють у реанімацію з ознаками.

Отруєння бувають при передозуванні міцними напоями, розпиванні заборонених сурогатних рідин.

Довгоочікувані зустрічі, застілля часом виявляються фатальними, якщо не знаєш, що налито у пляшках, куплених у сумнівних торгових точках, у перекупників.

Щоб уникнути смерті, доведеться розбиратися, як відрізнити в домашніх умовах етанол від метанолу.

У чому різниця між етиловим та метиловим спиртом

Метанол і етиловий спирт - це дві рідини, досить схожі зовні, але які відрізняються складом.

Перша відноситься до технічних спиртів, друга зараховується до групи харчових, медичних.

Вплив етанолу та метанолу на організм людини зовсім різний:

1. Медичний препарат використовується для дезінфекції. У невеликих дозах він здатний чинити на ЦНС стимулюючу дію, знижує продукцію гормонів. При перевищенні дози викликає наркотичний ефект, що веде до розвитку залежності.
2. Метанол чинить токсичну дію на будь-якого, хто прийняв речовину всередину. Високотоксичний засіб викликає параліч нервової системи. При вживанні 30 мл рідини можливий летальний кінець.

Обидва спирти безбарвні, однаково пахнуть. Вони заломлюють світло з однаковим коефіцієнтом рефракції, мають ідентичну щільність.

Досвідченому фахівцю на вигляд поза лабораторією їх розмежувати складно, а рядові користувачі зовсім не знають, як розрізнити етанол і метанол.

Нерідко рідини продаються невідомими продавцями без етикеток, тому бажаючи уникнути інтоксикації або передчасної смерті, доведеться навчитися, як розпізнати в алкоголі метиловий спирт. В умовах лабораторії подібна послуга коштує чимало, що напружує залежних.

У таких випадках підійдуть перевірені способи, як відрізнити в домашніх умовах етанол метанолу. Декілька простих дій, нескладне обладнання дозволяють уникнути біди.

Способи відрізнити етанол та метанол у домашніх умовах

Можна вдома провести досвід та спостерігати взаємодію етанолу з метанолом, коли при дотриманні відповідних умов утворюється етилметиловий ефір.

Однак набагато корисніше дізнатися, як визначити метиловий спирт (метил) у алкоголі.

Існує безліч способів виявлення відмінностей. Для проведення домашніх дослідів не потрібне лабораторне обладнання, дорогі реактиви, спеціальні вміння чи знання з хімії.

Проби, що виконуються на власній кухні, виявляються дуже корисними. Чи не одній сотні залежних вони відкрили правду, врятували життя.

Підпалювання

Багато хто вважає, що виключно точним способом, як визначити метиловий спирт в алкоголі, горілці в домашніх умовах, є запалюванням рідин.

Метод хоч і не єдиний, але правильний. Для проведення досвіду знадобиться звичайна столова ложка. У неї набирається спирт, який має бути ідентифікований.

Запалений сірник підноситься до рідини, що моментально займається.

Слід звернути увагу до колір вогню. Якщо язички полум'я пофарбувалися в зелений колір, то дослідження доставлено метиловий спирт. При підпалюванні етанолу вогонь здається блакитним.

Температура кипіння

У кого є термометр, знають, як перевірити горілку, коньяк, спирт чи інший алкоголь на метанол у домашніх умовах, вимірюючи температуру кипіння рідин.

Виконується маніпуляція майже миттєво. У вогнетривкий посуд наливається куплена рідина, доводиться до кипіння.

З появою бульбашок на поверхні доведеться зробити виміри. Етанол закипає при температурі 78ºС, а для технічного спирту (метанолу) потрібна набагато менша температура - 64ºС.

Розжарений дріт

Швидким способом, як визначити метанол (метиловий спирт) у алкоголі, визнано використання розпеченого дроту.

Матеріал для перевірки має бути обов'язково мідним. Дріт попередньо сильно розігрівається на вогні і одразу опускається у холодний спирт.

В результаті реакції взаємодії двох речовин виділяється газ з характерним запахом. При реакції міді з медичним спиртом людина відчуває аромат яблук чи оцту.

Якщо дріт опущений у технічний метиловий спирт або сурогатну рідину з його додаванням, дослідник відчує неприємний запах, що вказує на те, що виділяються пари технічного формаліну, що викликають задуху, отруєння.

Картопля

Можна провести визначення метанолу в алкоголі за допомогою звичайної сирої картоплини. Бульба спочатку доведеться очистити, промити, обсушити серветкою.

Потім картопля занурюється у рідину. Незабаром бульба забарвлюється в рожевий колір, якщо у досліджуваному напої є метиловий спирт.

Потрапивши в етиловий, він не змінить кольору або трохи посиніє.

Це найпростіший спосіб, як виявити, достовірно виявити метиловий спирт в алкоголі, проте потрібно почекати кілька годин для отримання точних результатів.

Симптоми отруєння технічним спиртом

Дізнавшись, що метиловий спирт та сурогатні алкогольні напої, що містять його у складі, є токсичною речовиною, навряд чи залишилися незнаючими, чи можна пити метанол.

Його ознаки залежать від кількості вжитої рідини:

• нудота блювота;
• нестерпний головний біль;
• спазми у шлунку;
• погіршення зору чи втрата;
• сонливість;
• судоми;
• оглушення.

Висновок

Негайно необхідно викликати реанімаційну бригаду.

За відсутності допомоги наступають незворотні зміни в організмі або закінчується застілля летальним кінцем.

Відео: Чи можна відрізнити небезпечний для здоров'я метанол від спирту?

Відомо, що вживання неякісних алкогольних напоїв може призвести до серйозної інтоксикації організму. Але куди гіршими можуть бути наслідки, якщо в напої замість етилового спирту виявиться спирт метиловий. На око розрізнити ці два спирти неможливо, але вміти визначити наявність метанолу – важлива навичка, здатна зберегти життя та здоров'я. Метанол для людського організму отруйний і смертельно небезпечний: вживши всього тридцять мілілітрів цього виду спирту, людина може втратити зір, впасти в кому чи навіть померти.

В умовах лабораторії відрізнити етанол від метанолу не важко. Але як це зробити в домашніх умовах? Наведемо корисні поради на цю тему у наступних розділах статті.

Вище ми вже говорили, що відрізнити на око етанол від метанолу неможливо. Вони мають однаковий колір, смак, запах.

У домашніх умовах відрізнити етанол від метанолу можна за допомогою достатнього простого методу - рідину потрібно буде вилити в невелику ємність і підпалити. Етиловий спирт горить синім полум'ям, а метанол дає при горінні полум'я зеленого кольору.

Спосіб №2: Картопля-індикатор

Визначити, що саме налито у пляшку – етанол або метанол може допомогти звичайнісінька картопля.

Візьміть бульбу коренеплоду та очистіть його. Відріжте від картоплини невеликий шматочок і покладіть його в рідину, що тестується. Якщо через пару годин картопля забарвиться рожевим – у напої є метанол. Якщо картопля просто потемніє, значить, в рідині міститься етиловий спирт.

Якщо у вас є мідний дріт, то краще проводити тест на визначення метанолу саме за його допомогою, оскільки цей метод вважається максимально достовірним. Невеликий шматочок дроту з міді слід розжарити на вогні і потім опустити в рідину і якщо ви відразу відчуєте різкий запах формальдегіду - перед вами метанол.

Ці прості способи можуть допомогти вам досить точно визначити наявність у напої небезпечного метанолу, але слід знати, що якщо недобросовісний виробник алкоголю змішав одну масу кілька видів спиртів, кустарні тести можуть не дати правильних результатів. А тому краще купувати алкоголь у хороших магазинах, високої якості та обов'язково перевіряти акциз.