Mexikói saláta kukoricával és babbal. Mexikói saláta babbal és kukoricával Mexikói saláta recept kaliforniai paprikával és babbal
Érdekes mexikói étel megfizethető alapanyagokból. Könnyen és gyorsan elkészíthető.
Saláta összetétele:
1 doboz konzerv vörösbab
1 konzerv kukorica
1 kis hagyma
1 hüvely piros édes paprika
1 csípős zöldpaprika
3 evőkanál. evőkanál petrezselyem vagy koriander
1 mangó (elhagyható)
Az utántöltő összetétele:
4 evőkanál. kanál növényi olaj
2 evőkanál. evőkanál citromlé (helyettesíthető lime levével vagy világos ecettel)
1/3-1/2 teáskanál csípős pirospaprika (chili)
1/3-1/2 teáskanál őrölt fekete bors
1 gerezd fokhagyma
1/3-1/2 teáskanál só
Az összetevőkről:
Mindig vásárolunk vörös babot és mindig saját levében konzerveket. Egy csipetnyiben használhatod a babot paradicsomszószban, de a szósz lecsepegtetése után le kell öblíteni.
Kukoricakonzervet is szedünk saját levében. Általában ebben a formában, szószok nélkül értékesítik. De használhatod főtt fagyasztva is.
A bab- és kukoricadobozok űrtartalma 300-400 gramm.
A piros kaliforniai paprikát a szépség kedvéért használjuk, nem lesz gond megtalálni, ez a szín a boltokban kapható friss paprikánál jellemző.
Az eredeti mexikói receptben a második fajta paprika a jalapeno, de nem valószínű, hogy találsz ilyet, ezért egy hüvely zöld kínai hosszúpaprikát használunk, közepesen csípős, pont megfelelő az ízlésünknek. Nos, vagy ha nem bírod a csípős ételeket, vágj fel egy zöldpaprikát.
Érdemes vörös, kék vagy medvehagymát venni, de használhatunk sima fehéret is.
Az eredeti zöldek koriander, de elfogadható petrezselyemmel helyettesíteni.
Nem kötelező mangót tenni a salátába, ha hozzáadjuk, nem, megtesszük nélküle.
Könnyű, finomított növényi olajat használunk, például napraforgó, olíva, kukorica stb.
A citromlé helyettesíthető lime levével vagy gyenge ecettel - rizs, bor, alma.
A csípős őrölt piros és fekete bors mellőzhető, vagy ha nem szeretjük a csípősen, akkor adjunk hozzá minimálisan. Tettem bele egy teáskanál harmadát, és a csípés csak enyhén volt érezhető.
A friss fokhagyma helyettesíthető fokhagymaporral vagy szárított fokhagymadarabokkal.
Bármilyen sót, tengeri sót, adjunk hozzá, kicsit jobb íze lesz.
A saláta elkészítése:
Nyissa ki a kukorica- és babkonzerveket, és engedje le belőlük a folyadékot.
Helyezze a szemeket egy nagy csészébe. Az összes többi zöldséget (a zöldek kivételével) babnál nem nagyobb kockákra vágjuk, és szintén egy csészébe tesszük.
Előkészítjük az öntetet. A fokhagymát késsel vagy fokhagymanyomóval felaprítjuk, egy kis tálba tesszük, hozzáadjuk az olajat, a citromlevet, a paprikát és a sót.
Mindezt villával alaposan keverjük majdnem homogénre.
A „fűszeres” szerelmeseinek egy mexikói salátát mutatok be kukoricával és babbal. Könnyen és gyorsan elkészíthető, még gyorsabban eltűnik az asztalról. A csípős paprika és a kukorica (kukorica) a mexikói konyha ismertetőjele. Tudniillik a mexikóiak mindenben szeretik a fűszerezést, még a könnyű salátákban is. Ez a zöldséges étel könnyeket csal a szemembe. Kezdjük a főzést, és ebben a YouTube-csatorna videóreceptje segít nekünk.
Hozzávalók:
- 3 uborka;
- 3-5 paradicsom;
- 1-2 édes paprika;
- chili paprika (ízlés szerint);
- 1 doboz konzerv bab;
- 1 doboz csemegekukorica;
- 1 evőkanál citromlé;
- 3-4 evőkanál növényi olaj;
- só, fekete bors ízlés szerint.
Fűszeres mexikói saláta. Lépésről lépésre recept
- Az uborkát kockákra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.
- Oda is küldünk paprikát (szép lesz, ha különböző színű paprikát veszel) és paradicsomot is: szintén közepes méretű kockákra vágva.
- Adjunk hozzá egy kis darab chili paprikát (ha fűszeresebben szeretjük, növeljük).
- Ezután adjunk hozzá konzervkukoricát és babot a zöldségekhez (lehet konzervből - piros vagy fehér - mindegy, vagy főtt).
- Adjunk hozzá egy csipet sót, citromlevet, és fűszerezzük növényi olajjal (jobb, ha olívaolajat használunk, hogy a saláta íze sokkal fényesebb legyen).
- Keverjük össze, kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még sót és őrölt fekete borsot.
Fényes és ünnepi zöldségsalátánk készen áll. Élvezzük a rendkívül fűszeres ízt. A „Nagyon ízletes” weboldalon a „Saláták” rovatban sok hasonló recept közül választhat, és elkészítheti saját magának és szeretteinek. És mindenképpen próbáld ki te is.
Orosz nyelv és irodalom tanár vagyok Szamarából. A mai mércével nagy családom van - 4 gyerek, szóval sokat kell főznöm. Arra törekszem, hogy az asztalra kerülő ételek ne csak ízletesek legyenek, hanem szokatlanok és ne unalmasak legyenek. A gyerekek a lehető legtöbbet segítenek. Például a fiam charlotte-ot készít és kenyeret süt. A kisebbek, ikrek, tudnak kalácsot sütni, karajt sütni. A legidősebb lány már külön él: a meny nem örül, hogy milyen háziasszonyt kapott. Most nő az unokám, lesz még egy asszisztens. A receptjeimet pedig megosztom veletek a „Szeretek főzni” weboldalon.
A mexikói babsaláta magas fehérje- és rosttartalma miatt egészséges étel. És kétségtelenül nagyon kielégítő.
A babot konzervben, saját levében használják, ami nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot.
Mexikói saláta babbal
Az előétel pedig világos és elegáns. Tekintse meg a mexikói saláta receptjét fotókkal, hogy puszta megjelenésével és gazdag színvilágával mennyire feldobja a hangulatot.
Mexikói saláta recept fényképpel
Mexikó a fűszeres, tüzes ételek országa. Nem mindenki számára alkalmasak. Ezért figyeljen a bors mennyiségére a salátában, csökkentheti.
Hozzávalók
- 1 doboz vörösbab
- 1 doboz fehér bab
- 1 konzerv kukorica
- 1 zöld kaliforniai paprika
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 vöröshagyma
- 75 ml olívaolaj
- 75 ml vörösbor ecet
- 1 lime
- 1/2 citrom
- 2 evőkanál cukor
- só ízlés szerint
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 csokor koriander
- 1/2 evőkanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/8-1/4 tk. Cayenne-i bors
- 3/4 teáskanál chili por
Mexikói saláta recept babbal
Mexikói babsaláta készítése
- Mindkét paprikát vágjuk közepes darabokra, a hagymát és a finomra vágott koriandert.
- Egy nagy tálban keverjük össze a babbal és a kukoricával.
- A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük. A citrom és a lime héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk.
- Törjük össze a fokhagymát és a koriandert a sóval és a cukorral egy kis tálban. Adjuk hozzá az olívaolajat, a vörösborecetet, a levet, a héját, a köményt, a fekete borsot, a chilit. Adjunk hozzá cayenne borsot ízlés szerint. Ha nem szereted a fűszeres mexikói salátát, használj kevesebbet belőle.
- Az öntetet a zöldségsalátára öntjük. Hidegen kell tálalni, legjobb átlátszó salátástálban tálalni. Jó étvágyat kívánunk!
Mexikói saláta kukoricával
Közzétéve: 2015. március 28
Általa megosztva: FairyDawn
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva
A mexikói konyha fűszerességéről ismert. A mexikóiak szeretnek különféle paprikát, hagymát és fokhagymát hozzáadni ételeikhez. És nem a legkevésbé fontos helyet foglal el étrendjükben a bab és a kukorica. Tehát ez a saláta hagyományosnak tekinthető a dél-amerikai konyha számára.
Mexikói babsaláta - a nap receptje.
Hozzávalók:
- 100 g konzerv kukorica,
- 100 g konzerv vagy főtt bab,
- fél lila hagyma,
- 1 paradicsom,
- zöldek ízlés szerint,
- 3 evőkanál. rast. olajok,
- 1 tk. citromlé,
- só,
- bors.
Lépésről lépésre recept fotókkal:
A csemegekukoricáról lecsepegtetjük a pácot, és hideg víz alatt leöblítjük. Hagyja lefolyni a folyadékot. 
Ugyanígy öblítse le a babot. A konzerveknek időnként kellemetlen fémes ízük van, ami a rendszeres hideg vizes öblítéssel könnyen eltüntethető. Érdemes megfontolni, hogy a fémes szag gyenge minőségű terméket jelez. Ez nem csak a babra vonatkozik, hanem a kukoricára is.
Nem kevésbé ízletes - . 
Keverjük össze a babot, a kukoricát, a hagymát és a paradicsomot. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Só, bors. Adjunk hozzá olajat és keverjük össze.
Az igazi mexikói ízek kedvelői kis karikákra vágott csípős paprikát tehetnek a salátába. De ne feledje, hogy nem szabad túlságosan elragadnia az ilyen ételektől, ha problémái vannak az emésztőrendszerrel.
A kiváló minőségű babkonzerv és kukorica kiválasztásához először is figyeljen az összetételre. Nem tartalmazhat semmilyen kémiai tartósítószert. A kiváló minőségű termékek csak só és cukor hozzáadásával készülnek.
Emlékeztetjük Önöket, hogy legutóbb készültünk
Cikkek a témában
