3 सबसे स्वादिष्ट बारबेक्यू सॉस
सबसे अधिक संभावना है, आप पहले से ही खरीदे गए केचप से ऊब चुके हैं और कुछ घर का बना और असामान्य चाहते हैं। हमारा सुझाव है कि आप एक दही आधारित सॉस लें जो ग्रिल्ड फिश और चिकन के साथ अच्छी तरह से चले। प्रसिद्ध तेरियाकी सॉस सूअर का मांस और वील कटार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। और अंत में, बेकन जैम जो पुरुषों का दिल जीत लेगा। यह चिकन, समुद्री भोजन, सूअर का मांस, वील और भेड़ के बच्चे के कटार के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- समय: 5 मिनट
- कठिनाई: आसान
- सर्विंग्स: 8
फोटो: themediterraneandish.com
सामग्री:
- 180 ग्राम प्राकृतिक दही
- 1 लहसुन लौंग
- 1 गुच्छा डिल
- 1 सेंट एल नींबू का रस
- 1 सेंट एल जतुन तेल
- नमक और पिसी हुई सफेद मिर्च स्वादानुसार
खाना बनाना:
2. मोटी तेरियाकी सॉस
- समय: 15 मिनट
- कठिनाई: आसान
- सर्विंग्स: 10
फोटो: Justscratch.com
सामग्री:
- ½ कप सोया सॉस
- ½ कप अनानास का रस
- 3 लहसुन लौंग
- 2 बड़ी चम्मच। एल कद्दूकस की हुई अदरक की जड़
- 3 कला। एल ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
खाना बनाना:
अनानास के रस में स्टार्च घोलें और एक सॉस पैन में डालें। सोया सॉस, चीनी डालें और आग लगा दें। | |
जब सॉस गर्म हो रहा हो, लहसुन छीलें और एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ें। | |
जब सॉस अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें लहसुन और अदरक डालें। धीमी आंच पर 2 मिनट तक लगातार चलाते हुए चमचे से चलाते हुए पकाएं. | |
सॉस को जार में डालकर अलग रख दें। |
3. बेकन जाम
- समय: 15 मिनट
- कठिनाई: आसान
- सर्विंग्स: 6
फोटो: स्वादिष्टकिचन.कॉम
सामग्री:
- 250 ग्राम स्मोक्ड बेकन
- 1 प्याज
- 2 लहसुन की कलियां
- 1 सेंट एल ब्राउन शुगर
- 2 बड़ी चम्मच। एल सेब का सिरका
- ½ छोटा चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
खाना बनाना:
प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। बेकन 4 भागों में कटा हुआ। | |
पैन को आग पर रख दें और उस पर बेकन डाल दें। बेकन के क्रिस्पी होने तक, स्पैटुला से हिलाते हुए भूनें। एक बाउल में बेकन डालें। | |
बेकन फैट में प्याज और लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एप्पल साइडर विनेगर में डालें, चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक उबालें। | |
बेकन को मैशर या ब्लेंडर से पीस लें और प्याज के साथ मिलाएं। इसमें पपरिका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। |
रसदार कबाब!
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