ब्लैककरंट जैम - 5 रेसिपी

काला करंटएक बहुत ही स्वस्थ बेरी, इसलिए इसका उपयोग सर्दियों के लिए स्वादिष्ट जैम बनाने के लिए किया जाता है। काले करंट जामइसमें कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, जो सर्दियों में हमारे लिए आवश्यक होते हैं। मितव्ययी गृहिणियां, करंट के पकने के मौसम में, पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट जैम बंद करने की कोशिश करती हैं।

हर स्वाद के लिए सबसे अच्छा ब्लैककरंट जैम रेसिपी।

सरल व्यंजनों:ब्लैककरंट जैम 5 मिनट होल बेरीज, करंट जेली, खुद के जूस में ब्लैककरंट, ब्लैककरंट जैम-जेली, कच्चा ब्लैककरंट जैम।

एक स्वादिष्ट जैम जो बहुत जल्दी पक जाता है, इसलिए इसे पाँच मिनट कहा जाता है। जामुन पूरे रहते हैं और अधिकतम विटामिन बनाए रखते हैं।

सामग्री:ब्लैककरंट 1.5 किलो, चीनी 2 किलो, पानी 2 कप 200 मिली।

व्यंजन विधि

करंट को छाँटें, टहनियाँ और हरी पत्तियाँ, ख़राब जामुन हटाएँ। बहते पानी के नीचे धो लें। आधा लीटर जार तैयार करें: धोएं और जीवाणुरहित करें।

एक सॉस पैन में पानी डालें और चीनी डालें, आग लगा दें। चाशनी को तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, हिलाते रहें।

जामुन को उबलते सिरप में डालें। उबालने के बाद 5 मिनट तक पकाएं, झाग निकालना न भूलें।

तैयार जाम को जार में डालें और ढक्कन को रोल करें।

इस मात्रा से सर्दियों के लिए स्वादिष्ट जैम के 6 आधा लीटर जार निकले।

वीडियो - पांच मिनट का काला करंट जाम

अपने खुद के जूस में ब्लैककरंट जैम बनाने की आसान रेसिपी, हेल्दी और टेस्टी जैम।

सामग्री:ब्लैककरंट 1.5 किलो, चीनी 1 किलो।

व्यंजन विधि

जामुन को छाँटें, बहते पानी के नीचे धोएं, पत्तियों और टहनियों को हटा दें। डिब्बाबंदी के लिए जार और ढक्कन तैयार करें: धोएं और जीवाणुरहित करें।

एक ब्लेंडर के साथ 500 ग्राम ब्लैककरंट बेरीज पीस लें या मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें। एक सॉस पैन में डालें, जो जामुन बरकरार रहे, चीनी डालें और मिलाएँ।

आग पर रखें और सामग्री में उबाल आने के बाद, 5 मिनट तक पकाएं।

तैयार जाम को जार में डालें और ढक्कन को रोल करें।

मेरे अपने रस में स्वादिष्ट जैम के 4 आधा लीटर जार मिला।

पूरे जामुन के साथ जाम, लेकिन जेली की तरह। स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाला।

सामग्री:काला करंट - 5.5 कप, चीनी - 7 कप, पानी - 1.5 कप।

व्यंजन विधि

एक सॉस पैन में जिसमें आप जैम पकाएंगे, उसमें करंट बेरीज, पानी और 3.5 कप चीनी मिलाएं।

आग पर रखो, 5 मिनट के लिए उबाल लें। स्टोव से निकालें, 3.5 कप चीनी डालें, पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं और तुरंत जैम को तैयार आधा लीटर जार में डालें और रोल करें।

यह इतनी मात्रा में सामग्री से स्वस्थ जैम-जेली के 3 आधा लीटर जार निकला।

स्वस्थ और स्वादिष्ट ब्लैककरंट जैम, बनाने में आसान और झटपट।

सामग्री:ब्लैककरंट, चीनी।

व्यंजन विधि

करंट बेरीज को सॉर्ट करें, धो लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से जामुन को मोड़ो या एक ब्लेंडर के साथ काट लें।

हम 1: 1 के अनुपात में चीनी और कटे हुए जामुन को एक साथ मिलाते हैं। हिलाओ और कमरे के तापमान पर छोड़ दें जब तक कि चीनी घुल न जाए।

स्वाद लीजिये, अगर थोड़ी चीनी है तो डालिये और फिर से पूरी तरह से पिघलने तक प्रतीक्षा कीजिये.

जार पहले से तैयार करें, धोएं, स्टरलाइज़ करें। जैम को सूखे, साफ जार में रखें, ढक्कन बंद करें और ठंड में स्टोर करें (एक रेफ्रिजरेटर आदर्श है)।

वीडियो - सर्दियों के लिए करंट

करंट जेली के लिए एक सरल नुस्खा। ब्रेड पर गाढ़ी जैली फैलाई जा सकती है, बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद।

सामग्री:काला करंट 1 किलो, चीनी 1 किलो।

व्यंजन विधि

जामुन धो लें, आप शाखाओं से नहीं छू सकते। टहनियों के साथ, हम जामुन और चीनी को जैम बनाने के लिए एक कटोरे में फेंक देते हैं।

हम एक छोटी सी आग लगाते हैं और 10 मिनट तक मिलाते हैं, जब तक कि चीनी पूरी तरह से गीली न हो जाए। हम आग को अधिकतम तक बढ़ाते हैं, जैसे ही यह उबलता है, दिखाई देने वाले झाग को हटा दें। 3-5 मिनट तक पकाएं।

एक कोलंडर के माध्यम से थोड़ा जाम डालें, लकड़ी के चम्मच से पोंछ लें, टहनियाँ छलनी में रहेंगी। गर्म जैम को साफ जार में डालें, पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें, ढक्कन से ढकें नहीं।

इस तरह की करंट जेली को लुढ़काया जा सकता है और तहखाने में संग्रहीत किया जा सकता है, या ढक्कन के साथ बंद किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

स्वादिष्ट और सेहतमंद ब्लैककरंट जैम की ऐसी ही सरल रेसिपी यहां दी गई हैं।

सर्दियों में चाय पीने की खुशी!