В какой посуде варить какао. Как правильно сварить дома вкусное какао на молоке или на воде? Пищевые свойства какао
Грецкие орехи - символ долгожительства и здоровья. Будучи богатейшим кладезем полезных питательных веществ, они широко применяются для врачевания самых разных недугов. Высоко ценится и та часть продукта, которую мы привыкли выбрасывать.
Перегородки грецких орехов и настойки на их основе сейчас являются, как никогда, актуальными. Они помогают побороть даже такие серьезные заболевания, как мастопатия, диабет и т. д.
Настойку на перепонках ореха можно по праву назвать универсальным лекарственным препаратом . Ее используют для профилактики и терапии заболеваний кишечника и желудка, половой, сердечно-сосудистой и эндокринной системы, в случае острого йододефицита. Она также применяется при нарушениях памяти, климаксе, проблемах половой дисфункции, риске развития опухолей разной этиологии, упадке сил и так далее.
Давайте подробнее рассмотрим наиболее популярные рецепты и показания к применению этого чудо-продукта при различных заболеваниях, а именно миоме, мастопатии, диабете.
Обратите внимание: настаивать продукт рекомендуется в таре из темного стекла в прохладном месте. Бутыль нужно ежедневно взбалтывать. Готовую настойку не сцеживают (если не указано другого). Курс приема продукта составляет в среднем шестьдесят дней с интервалом в полтора месяца. Для того чтобы курс был эффективен, необходима консультация у врача.
При миоме
Миома матки - одно из самых частых заболеваний среди женщин детородного периода. По статистике, ее обнаруживают у каждой третьей женщины в возрасте от 30 лет. Среди большого количества способов решения этой проблемы не последнее место занимает следующий продукт домашнего приготовления:
- тридцать грамм перепонок ореха;
- двести пятьдесят миллилитров водки;
Приготовление:
- Залить перегородки водкой.
- Настаивать в течение десяти дней.
Применение:
- За полчаса до трапезы выпить тридцать капель. Запивать нужно большим количеством кипяченой охлажденной воды.
При мастопатии
К сожалению, в мире не найдется женщины, у которой бы не было предрасположенности к мастопатии. И, хотя это заболевание встречается в двести раз реже онкологии молочных желез, оно поражает подавляющее большинство представительниц слабого пола. Для борьбы с опухолью молочной железы можно приготовить такую настойку:
- перегородки тридцати грецких орехов;
- сто миллилитров спирта 70%.
Приготовление:
- Соединить перепонки со спиртом и поставить настаиваться на десять дней.
Применение:
- Развести двадцать капель продукта с пятьюдесятью миллилитрами кипяченой охлажденной воды. Пить раствор трижды в день за полчаса до трапезы.
При диабете
С каждым годом статистика заболевания сахарным диабетом становится все более неутешительной. По данным Международной Федерации Диабета на сегодняшний день от этого недуга страдает почти триста пятьдесят миллионов человек. И цифра продолжает неуклонно расти. Возможно, это происходит потому, что немногие знают, как снизить уровень сахара в крови. А в этом поможет такая настойка:
- две ложки измельченных перепонок;
- триста миллилитров водки.
Приготовление:
- Доверху покрыть сырье водкой.
- Поставить на неделю отстояться.
Применение:
- Пять капель готового продукта добавлять в столовую ложку кипяченной охлажденной воды.
- Принимать после еды трижды в день.
При щитовидке
Согласно отчету Всемирной Организации Здравоохранения, от недостатка йода страдает более 75% населения Земли. В связи с этим число случаев патологии щитовидной железы взлетает до рекордных показателей. А настойка на основе богатых йодом ореховых перегородок становится едва ли не единственным доступным и эффективным способом борьбы. Помогает она как с первичными признаками йододефицита, так и с запущенными заболеваниями щитовидной железы. Состав этого продукта следующий:
- перегородки с одного килограмма грецких орехов;
- пятьсот миллилитров водки.
Приготовление:
- Залить водкой перепонки и настаивать их десять дней.
Применение:
- По одной столовой ложке три раза в день. Обязательно за тридцать минут до приема пищи.
При колитах и атеросклерозе
Воспаление слизистой оболочки толстого кишечника возникает из-за плохого кровоснабжения, которое появляется в результате низкой проходимости, закупорки или же поражения его сосудов. Таким образом, колит практически неразрывно связан другим серьезным заболеванием - атеросклерозом. Убить двух зайцев одним махом поможет эта настойка:
- две - три ложки измельченных перепонок;
- триста миллилитров водки.
Приготовление:
- Загрузить сырье в небольшую емкость.
- Залить доверху спиртом.
- Настаивать около семи - десяти дней.
Применение:
- Десять капель готового продукта разводить одной столовой ложкой охлажденной кипяченой воды и принимать не чаще трех раз в день после приема пищи.
При диарее
Диарея (или, проще говоря, понос) вещь неприятная. Частые позывы к опорожнению кишечника, жидкий, раздражающий прямую кишку стул и прочие «прелести» этого состояния могут превратить жизнь в ад. Помочь быстро расправиться с деликатной проблемой может такое лекарство:
- перегородки тридцати орехов;
- один стакан водки.
Приготовление:
- Залить перепонки водкой и поставить настаиваться на две недели.
Применение:
- По одной столовой ложке не более трех раз в день в день после приема пищи.
При болях в мышцах и суставах
Помимо применения вовнутрь, снадобье также используется для внешних притираний. В числе показаний для такой терапии - боли в суставах ревматического характера, радикулит, боли в мышцах, проблемы опорно-двигательной системы и так далее. Состав:
- перегородки от двухсот пятидесяти грамм грецких орехов;
- пятьсот миллилитров водки.
Приготовление:
- Залить перепонки водкой.
- Настаивать две недели.
Применение:
- Ежедневно натирать составом больные места по необходимости в течение пяти - шести дней.
При выпадении волос
Алопеция может по праву считаться одной из наиболее распространенных проблем со здоровьем. Неправильный образ жизни, плохое питание, дефицит полезных веществ, стрессы - все это создает прекрасные условия для начала выпадения волос. Остановить облысение поможет такой вариант настойки:
- пятьдесят грамм перегородок грецких орехов;
- стакан водки;
- одна чайная ложка светлого меда.
Приготовление:
- Залить сырье водкой.
- Настаивать четырнадцать дней.
- Процедить.
- Перелить в другую бутыль.
- Добавить мед.
Применение:
- Раз в три дня на протяжении месяца втирать настойку в кожу головы и держать до двадцати минут под клеенкой.
- После - тщательно вымыть голову мягким шампунем.
Видео
Использование лечебных свойств грецкого ореха при различных болезнях и употребление его в пищу ведет свою историю с древнейших времен. Это растение относится к целителю и кормильцу. В народной медицине все части дерева грецкого ореха используются для профилактики и лечения различных заболеваний.
Сегодня я не буду долго останавливаться на пользе спелых грецких орехов, его молочных представителях, как и говорить о чудодейственных свойствах листьев, а расскажу конкретно о пользе и вреде, лечебных свойствах и противопоказаниях перегородок грецких орехов.Поведаю обо всем, что удалось узнать мне. Это не означает, что перегородки грецкого ореха – панацея от всех болезней и их можно применять всем без разбора. Человек – сугубо индивидуальная персона, только узнав обо всех показаниях и противопоказаниях, испробовав лично на себе, можно будет сказать о пользе, вреде или бесполезности лечения перегородками грецкого ореха лично для вас.
Да и верить всему, что можно услышать, нельзя. Ведь не зря же есть народная мудрость: «доверяй, но проверяй». Особенно, если рекламируется излечение от рака, сахарного диабета, гипотиреоза, высокой степени гипертонии.
При наличии тяжелых хронических заболеваний необходимо очень осторожно прибегать к любым рецептам народной медицины и не отменять медикаментов, назначенных высококвалифицированным врачом, которому вы лично доверяете.
Немного истории о грецком орехе
Думаю, что для начала рассказа о полезных свойствах перегородок ореха, вам будет интересно узнать историю и легенды о самом дереве грецкого ореха.
Это уникальное растение признавалось целебным Гиппократом и Авиценной. О нем повествует и греческая мифология.
Дерево грецкого ореха – это не просто растение, а дочь царя Диона, Кария, которая была возлюбленной Диониса. Отец превратил ее в прекрасное дерево.
А однажды, вокруг священного дерева танцевали девушки. Во время танца, испугавшись чего-то страшного, они бросились под крону дерева, ища у него защиты, и стали орехами.
С тех пор считается, что такое кушанье, как орехи с медом – это божественная пища. А древние греки относили плоды орехового дерева к божьим созданиям и называли их желудями богов. О таких орехах упоминается даже в Ветхом завете Библии.Лечебные свойства перегородок грецкого ореха
Не буду сильно вникать в историю и свойства этого плода. Ведь я обещала поведать о пользе и вреде перегородок. Хотя у грецкого ореха все части растения наделены биологически активными веществами, что использовалось в прошлые века и применяется в современной народной медицине.
Но, отдельного внимания заслуживают полезные свойства и перегородок, которые, чаще всего, быстренько отправляются в мусорное ведро. Такие части ореха сильно раздражают тех, кому они попадаются вместе с ядром. А зря. Перегородки грецкого ореха – имеют свои лечебные свойства. Например, содержат значительное количество дубильных веществ, алкалоидов, природного йода. В современной народной медицине применяют их настои, настойки и отвары.
Перегородки грецкого ореха, настоянные на медицинском спирте, рекомендуется применять как средство, стабилизирующее гормональный фон у женщин при мастопатии, укрепляющее иммунную систему, повышающее уровень йода при заболеваниях щитовидной железы.
Дубильные вещества, содержащиеся в перегородках, позволяют бороться даже с длительными расстройствами стула. Это все рекомендации, которые можно исполнять совместно с лечением, назначенным врачом.
Если у вас наблюдаются тяжелые хронические заболевания, то официальной медициной запрещается отменять медицинские препараты, заменяя их народными средствами. Поэтому чтобы убедиться, что перегородки грецкого ореха вам не противопоказаны лучше проконсультируйтесь у своего лечащего врача, особенно если ваша болезнь требует стационарного лечения в медицинском учреждении.
Польза перегородок грецкого ореха в народной медицине
Перегородки грецкого ореха прекрасно восполняют недостаток йода в организме. Если вы стали раздражаться даже без повода, очень неуравновешенны, плаксивы, усиленно потеете при любой температуре, не можете вспомнить фамилию друга детства, значит, можно заподозрить, что ваш организм страдает от недостатка йода. Здесь спасителем станет отвар перегородок.Но, будьте осторожны. Иногда, аналогичные симптомы возникают при различных заболеваниях. Например, при недостатке и избытке йода. Если следовать народным советам, то кожа может стать показателем количества йода в организме. Нанесите йодную сеточку на предплечье или пятки, если через часов шесть от йода не останется и следа, значит, у вас этого микроэлемента не хватает. Тогда можно приступить к лечению.
Польза перегородок грецкого ореха отмечается и при воспалительных процессах кишечника, при конъюнктивите, так как обладают бактерицидными свойствами. Они — не только прекрасные антисептики, но и помощники, снимающие боли.
Говорят, что исчезают боли любой локализации, даже суставные. При таких проблемах, болевые участки натирают настойкой перегородок.
Для людей работающих за компьютером
Почти каждому в мире известен компьютер и Интернет. А вот то, что облучение от монитора съедает у человека йод, известно не многим. Люди, постоянно работающие за компьютером, в первую очередь, попадают в группу риска по йододефициту.
Всем, кто часто облучается от телевизора, дисплея, рентгеновских аппаратов, рекомендуется, для профилактики, применять отвар или настойку перегородок грецкого ореха.
Полезные свойства и применение
После достижения возраста в 45 лет и старше изменяется гормональный фон, что может приводить к возникновению миомы у женщин и аденомы у мужчин. Перегородки стабилизируют гормональный фон и не позволяют образовываться опухолям.
На этом рассказ о пользе и лечением перегородками грецкого ореха не заканчивается. Они прекрасно укрепляют волосы, и могут применяться в виде лосьона для ухода за волосами. Это прекрасное питание волосам, особенно, если к настойке добавить розового масла и меда.
О вреде и противопоказаниях перегородок грецких орехов
Любое средство или пища, даже, на первый взгляд, кажущаяся совсем безобидной, может нанести вред. Это касается и противопоказаний перегородок грецких орехов. Они тоже не только приносят пользу, но и могут навредить.
Противопоказаны перегородки грецкого ореха и лечение его настойками тем, у кого избыток йода в организме, кто имеет склонность к аллергическим реакциям, дерматитам, псориазу, кто страдает гастритом в острой форме .
Даже, если вы практически здоровы, но ждете малыша или кормите новорожденного, то тоже не стоит кидаться, к непроверенным на вас и вашем ребенке, средствам. Тогда лучше потерпеть, и отложить лечение на более позднее время.
Человек – особое существо, дающее непредвиденные реакции. Поэтому прежде чем лечиться перегородками орехов и любыми другими неизвестными вам методами и применять какое-либо новое вещество, всегда начинайте с микродоз и наблюдайте за своим состоянием, как их переносит ваш организм.
Ну и конечно, перегородки грецкого ореха – не являются таким могучим источником активных веществ, витаминов и микроэлементов, как само ядро. Но, и они, имеют свою значительную силу.
Я поведала вам о том, что известно в мировой практике и народной медицине о лечении перегородками грецкого ореха и его настоями, а вы уже сами выбираете, пить или не пить. А главное, не забывайте, о консультациях с вашим лечащим врачом. А также читайте и другие наши статьи , например, или , а также, о полезных и вредных качествах тех или иных продуктов питания .
Какао, по сложившейся традиции, обладает репутацией детского напитка, а взрослые люди предпочитают более интенсивный вкус питьевого горячего шоколада. Но в последнее время этот досадный стереотип рушится, а многочисленные кафе и кофейни предлагают всем своим посетителям, независимо от возраста, ароматное какао. А посетители-то - не против! Потому что какао, в отличие от насыщенного шоколада, более деликатный напиток. А если варить какао на молоке, то оно обладает еще и мягким успокаивающим эффектом, дарит ощущение уюта и помогает расслабиться.
Только представьте себе: за окном метель, а вы в теплой комнате сидите в большом мягком кресле, в руках интересная книга и чашка дымящегося какао… Так что не забывайте почаще варить какао на для себя, регулярно варить какао на молоке для ребенка и угощайте гостей этим напитком с домашним печеньем. И вы обязательно почувствуете, что ваш дом наполнился теплом и уютом. А еще - ароматом свежесваренного какао, что, в общем-то, одно и то же.
Варить какао на молоке или воде? Состав и свойства какао
Перед тем как приготовить какао на молоке, не помешает разобраться, почему вы делаете именно так, а не иначе. Слепо следовать устоявшимся традициям не стоит, особенно когда вы собираетесь готовить какао для ребенка. Да и взрослому человеку необходимо контролировать свое питание и понимать хотя бы основные его принципы. Так вот, что касается какао, то этот продукт сочетает в себе на удивление разные свойства. Он может и успокаивать, и бодрить, придавать сил и укреплять иммунитет. Все зависит от того, в какое время суток и как вы будете варить какао. Но единственным условием правильного приготовления какао было и остается одно: его нужно варить из порошка какао, то есть молотых бобов, а не готовить из растворимой смеси.
Чтобы правильно варить какао, нужен качественный какао-порошок. Отличить его от подделок и заменителей можно по составу, указанному на упаковке: в нем не должно быть никаких побочных компонентов, а сам порошок какао должен содержать не меньше 20% белка и от 10 до 17% растительных жиров. Обратите внимание на цвет – у качественного какао он густо-коричневый, темный, иногда с терракотовым оттенком. Такой продукт является результатом переработки бобов какао, их высушенным жмыхом, в котором сконцентрированы многие нутриенты:
- Витамины – в основном группы В, а также витамин РР и небольшое количество витаминов А и Е.
- Минеральные вещества: кальций, магний, калий, цинк, фосфор, медь.
- Флавоноиды (вещества-антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами в клетках, укрепляющие стенки сосудов и обладающие антибактериальным действием) – около 10%.
- Фенилэфиламин – природный антидепрессант.
- Тонизирующие вещества: кофеин и теобромин, причем второго в 10 раз больше.
Кроме того, регулировать свойства какао на молоке вы можете за счет увеличения или уменьшения его концентрации. Утром за завтраком можно варить какао на молоке жирностью до 3,2%, и использовать большее количество порошка. В течение дня можно сварить какао на воде, без молока, чтобы быстро взбодриться и продолжить работу. А за полчаса до сна сварите какао на нежирном молоке из совсем малого количества порошка. Такой слабо концентрированный напиток успокоит, поспособствует выработке гормонов радости и согреет холодным зимним вечером.
Как варить какао на молоке без комочков. Рецепты какао
Теоретически, сварить какао на молоке сможет даже совсем неопытная хозяйка. Даже папа, на чье попечение оставили чадо, сумеет сварить какао на молоке для ребенка. Но ведь хочется, чтобы напиток получился не только полезным, но и аппетитным. А вот это уже сложнее – варить какао на молоке без комочков нужно уметь. В этом нет ничего невыполнимого, но придется учесть несколько тонкостей. Мы приготовили для вас именно такие, проверенные и удачные рецепты какао на молоке:
Есть еще несколько секретов, как сварить какао на молоке правильно. Например, аллергия на коровье молоко – совсем не препятствие, в этом случае вполне можно варить вкусное какао на козьем или соевом молоке. А те, кто считает калории, может разбавлять даже обезжиренное молоко водой пополам или в любом другом соотношении. Но мы бы не рекомендовали совмещать какао с диетой. Хотя бы потому, что пить какао с печеньем или яблочным пирогом – это ни с чем не сравнимое и ничем не заменимое удовольствие. Поэтому позвольте себе варить какао на молоке безо всяких условий – просто ради большого удовольствия.
Статьи по теме
