Сколько надо пить кофе в день. Некоторые исследования показали, что кофе может помочь продлить жизнь. А есть ли последствия употребления кофе

Многие пьют растворимый кофе, оптимистично считая, что это - натуральный кофе, только особым образом выпаренный. Но это не так, единственное достоинство растворимого напитка - почти мгновенное приготовление. Даже в самом дорогом порошке кофе только четвертая часть. Остальное - ароматизаторы, красители, консерванты. Часто для удешевления в напиток добавляют наполнители, например, из кукурузной муки. Поэтому врачи не рекомендуют пить больше одной чашки растворимого кофе в день.

Еще один минус порошкового кофе состоит в том, что этот напиток содержит в разы больше кофеина, чем его натуральный собрат. Поэтому большое количество растворимого кофе заставляет сердце биться чаще, повышает давление и нарушает сон. Кроме того, кофеин - сильнейший стимулятор выделения желудочного сока. Кофе имеет сильную степень кислотности и часто вызывает изжогу. Поэтому не стоит пить его натощак, а если есть желудочные заболевания, лучше добавлять в напиток молоко.

А в компании с сигаретой растворимый кофе превращается чуть ли не в яд. Ученые доказали, что такая парочка повышает уровень холестерина, а вред для сердца от этого сочетания удваивается или даже утраивается по сравнению с тем, как влияют на работу сердечно-сосудистой системы кофеин и никотин по отдельности.

Совет. Растворимый кофе нельзя хранить в пластиковой таре, поэтому выбирайте продукт в стеклянных или металлических банках. Лучше покупать дорогие сорта, так как в дешевых напитках много химических примесей и добавок.

По зернышку

Поклонникам натурального кофе есть за что ценить любимый напиток. В кофейном зерне содержится много кальция, калия, железа и магния, 30 органических кислот, необходимых нашему организму. В натуральном кофе много антиоксидантов, которые связывают свободные радикалы, тем самым защищая организм от раннего старения. А притягивающий кофейный аромат бодрит, повышает настроение, помогает избавиться от депрессии.

Кофе улучшает работу печени, оказывает стимулирующее действие на организм. Наверное, вы и сами не раз замечали, что после чашечки кофе улучшается работоспособность и усиливается концентрация внимания.

С помощью кофе можно похудеть, так как этот напиток ускоряет обмен веществ. Кофеин расширяет сосуды, улучшает кровоснабжение и помогает избавиться от головной боли.

Натуральный кофе снижает риск развития некоторых заболеваний: диабета, болезней Альцгеймера, Паркинсона, цирроза печени, нарушений сердечного ритма, инсульта, рака груди и простаты. Даже кариес покорился волшебному напитку: оказывается, в кофе есть вещества, которые не позволяют стафилококкам прикрепляться к зубной эмали. Кроме этого кофеин усиливает действие некоторых обезболивающих лекарств.

Но не все так радужно. Если не ограничивать себя в удовольствии пить кофе, то это серьезным образом повлияет на работу сердечно-сосудистой системы. При гипертонии, атеросклерозе, язве желудка, гастрите от кофе лучше полностью отказаться. Да и здоровый человек при переизбытке кофеина будет чувствовать раздражительность, нервозность, повышенное сердцебиение.

Перебарщивать с кофе опасно еще и потому, что действие этого напитка сродни наркотическому - быстро формируется зависимость. Ярчайший пример такой кофемании демонстрировал великий Бальзак, который не мыслил день без 40 чашек кофе! Дело в том, что при привыкании бодрящий эффект кофеина постепенно ослабевает и, чтобы повысить тонус, приходится увеличивать дозу кофе. А в нагрузку кофеманы получают быструю утомляемость и нервозность.

Нельзя забывать и о том, что кофе мешает организму усваивать кальций, а это увеличивает хрупкость костей и портит зубы. Считается, что без вреда для здоровья можно выпить не больше трех чашечек ароматного напитка в день. А беременным и кормящим кофе противопоказан, так как кофеин проникает в плаценту и в грудное молоко, что приводит к ухудшению усвояемости железа и других минеральных элементов.

Интересно

Совет. Выбирайте натуральный кофе в вакуумной упаковке, она отлично сохраняет кофейный аромат. А чтобы узнать заранее, понравится вам запах кофе или нет, обратите внимание на специальную мембрану на пакете, сейчас очень многие производители делают упаковку с нею. Мембрана выпускает воздух наружу, но не пропускает внутрь пакета.

Качественный кофе должен пахнуть только кофе. Если примешиваются запахи гари, затхлости, посторонние примеси, значит, всему виной неправильная обжарка зерен с последующим неправильным хранением.

Чашечка крепкого свежесваренного кофе — что может быть лучше? Только еще одна чашечка утром на работе! И еще одна – коллега из соседнего отдела заскочил пообщаться. А потом еще одна – ну никак не удается проснутся. И в обед еще чашечка – работы много, нужно мобилизовать все ресурсы…

Кофе – это отличный природный стимулятор. Природный алкалоид кофеин, содержащийся в нем, оказывает на организм человека возбуждающий эффект, активизирует выработку серотонина и дофамина. Эти гормоны отвечают за чувство удовольствия и снятие стресса, поэтому кофе действительно помогает поднять настроение и взбодриться. По некоторым данным, кофе способен угнетать патогенную микрофлору, снижать аллергические реакции и даже противостоять появлению новообразований. Но избыток кофе может привести к перевозбуждению нервной системы, перегрузке сердца и отрицательно повлиять на желудочно-кишечный тракт.

Так сколько же чашек кофе можно позволить себе в день, не причиняя вреда собственному организму?

Чашка чашке рознь

Для начала нужно определиться с объемом этой самой чашки. Традиционно он составляет от 70 до 100 мл. Но, согласитесь, эстетов, использующих эти миниатюрные сосуды, сейчас практически не осталось. Большинство из нас пьет кофе из обычных чайных чашек, а то и предпочитает бокалы объемом 300-350 мл.

В большинстве исследований, посвященных кофе, под «чашкой» понимается как раз традиционная кофейная посуда, объемом около 100 мл.

Абсолютно безопасная доза, способствующая оздоровлению артерий и немного понижающая давление (вопреки расхожему мнению) – одна чашечка в день .

Две чашки, по мнению ученых, помогают предотвратить возникновение болезни Альцгеймера.

Три чашки могут снизить риск возникновения рака яичников и желчнокаменной болезни. Но как раз с трех чашек в день и начинается зона риска – такое количество кофеина уже вполне способно отрицательно воздействовать на сердечную деятельность.

Четыре чашки – профилактика опухолей полости рта, гортани и такого неприятного заболевания, как диабет. Но в этом случае возрастет опасность возникновения ревматоидного артрита и воспалительных процессов в суставах.

Пять чашек снижают риск заболеваний печени, но повышают вероятность развития остеопороза.

Шесть чашек – это предел. Итогом передозировки может быть синдром раздраженного кишечника, сердечные приступы, гипертонический криз и даже психические расстройства.

Не забудьте про кофеин!

Но, по правде говоря, просто посчитать чашки недостаточно. Для точного результата нужно знать еще и количество кофеина в напитке. Средняя допустимая доза для здорового человека – не более 300 мг ежедневно, так что, зная, сколько его находится в том или ином виде кофе, можно без труда рассчитать дневную норму потребления. Например, в эспрессо содержание кофеина – 80-135 мг, в капучино – 70-80 мг, в кофе натуральной варки домашнего приготовления – 115-175 мг, в растворимом кофе – 65-100 мг. Количество кофеина в напитке можно снизить за счет добавления молока или лимона – кофе не теряет своего вкуса, а его действие становится менее агрессивным.

Как пить кофе правильно

Чтобы без последствий наслаждаться вкусом любимого напитка, стоит запомнить несколько простых правил.

1. Оптимальный режим употребления – три раза в день небольшими чашечками по 100–120 мл. Если вы предпочитаете латте или капучино, объем чашки можно увеличить.
2. Не пейте кофе на голодный желудок – это вредно! Лучше делать это сразу после еды или по прошествии некоторого времени. Но не забудьте, что если вы пьете кофе после еды, не стоит сопровождать это мероприятие сладостями – так можно перегрузить желудок.
3. Чувствительность организма к кофеину снижается при регулярном потреблении кофе, поэтому для истинных кофеманов позволительно количество чашек, находящееся на верхней границе нормы – 5-6 ежедневно.
4. Последнюю чашечку кофе желательно выпивать за 4-5 часов до сна, иначе возбуждающее действие кофеина может испортить весь ночной отдых.
5. Употребляйте только натуральный зерновой или молотый кофе. В растворимом нет никаких полезных веществ, а в дешевых сортах состав, как правило, вообще неизвестен. Зато растворимый кофе оказывает очень жесткое воздействие на желудок, особенно если пить его натощак. Есть мнение, что регулярный его прием способен вызвать развитие гастрита. Если уж кофе очень хочется, а наличии только растворимый – сведите норму потребления к одной чашке в день.

Для многих людей кофе – неотъемлемая часть завтрака. Некоторые просто не мыслят свою жизнь без утренней чашки кофе. И в этом нет ничего удивительного, ведь кофеин не просто бодрит, а вызывает привыкание, избавиться от которого сложно. А нужно ли?

Вреден ли кофе?

Информация о вреде и пользе кофе, которую можно встретить в интернете и книгах, противоречива. Одни утверждают, что кофе – не просто безвредный, но и полезный напиток, другие уверяют, что вещества, находящиеся в кофе, вредят нашему организму. Кто же прав? Ответить на этот вопрос ученые пока не могут, так как кофейные зерна содержат в своем составе более двух тысяч различных веществ, большая часть которых до сих пор до конца не изучена. Поэтому, говорить о пользе или вреде кофе мы можем лишь по той информации, которая есть на сегодняшний день. Рассмотрим наиболее известные вещества, которые входят в состав обжаренных кофейных зерен.

Исследования в области медицины показывают, что употребление кофе в умеренных количествах снижает риск заболевания раком поджелудочной железы и печени. Также этот напиток благотворно влияет на работу мужской репродуктивной системы, повышая подвижность сперматозоидов. Кофе зачастую употребляется в пожилом возрасте с целью профилактики болезни Паркинсона. Для тех, кто занимается спортом, данный напиток позволяет снизить боли в мышцах после тренировок.

Как мы видим, кофе может быть полезен, но только при его правильном употреблении. В больших количествах он способен насести вред организму. Его ни в коем случае нельзя пить людям, страдающим следующими недугами:

• атеросклерозом;
• гипертонией;
• глаукомой;
• ишемической болезнью сердца;
• заболеваниями почек.

Также не следует пить кофе тем, кто испытывает чувство дискомфорта после его употребления.

Наиболее полезным напитком считается свежеприготовленный кофе из молотых зерен. Растворимый кофе имеет низкие показатели по степени содержания в нем витаминов и микроэлементов. Зато в таком напитке большая концентрация кофеина, который влияет на нервную систему. Кроме того, растворимый кофе имеет менее яркий вкус и аромат, чем молотый.

Сейчас можно встретить на прилавках магазинов кофе, не содержащий кофеина. Но прежде чем купить такой продукт, необходимо знать, что убрать кофеин без органических растворителей невозможно, а они в свою очередь образуют опасные химические соединения, которые могут вызвать развитие опухоли и рака в желудке. Именно поэтому, если вы имеете индивидуальную непереносимость кофеина, лучше отказаться от употребления сомнительных продуктов.

Сколько чашек кофе можно ежедневно пить? Такой вопрос интересует многих людей, которые считают себя зависимыми от этого бодрящего напитка. Измерять количество его употребления в чашках не совсем верно: во-первых, чашки у всех разные, во-вторых, каждый предпочитает разные сорта кофейных зерен (а они отличаются по свойствам между собой), в-третьих, некоторые пьют кофе с различными добавками, которые также снижают концентрацию веществ.

Безопасным количеством для взрослого человека является 400 миллиграммов кофеина в сутки. Для подростков суточная норма кофеина составляет 100 миллиграммов. Детям этот напиток употреблять не стоит вообще.

Если пить кофе больше положенной нормы, могут появиться: бессонница, беспокойство, учащенное сердцебиение, расстройство желудка, мышечные спазмы. Некоторые исследования показывают, что мужской организм более подвержен побочным эффектам от кофе, чем женский.

Как уменьшить вредное воздействие кофе на организм?

1. Не пейте кофеиносодержащие напитки на голодный желудок.
2. Не рекомендуется употреблять бодрящий напиток на ночь.
3. При сахарном диабете можно употреблять 100 мг некрепкого кофе без сахара ежедневно.
4. При гастрите можно пить некрепкий кофе, разбавленный молоком или сливками.
5. Кофе является мочегонным напитком, поэтому при его употреблении не забывайте выпивать достаточное количество простой воды в сутки .
6. Во время беременности от него необходимо отказаться совсем.
7. Покупайте только натуральный продукт в вакуумной упаковке.

Если ваша суточная доза кофеина превышает норму, а вы не можете самостоятельно снизить ее, скорее всего, у вас кофеиновая зависимость. Не стоит паниковать: это излечимо, причем без вмешательства специалистов со стороны.

Итак, борьба с зависимостью от кофеина рассчитана на 30 дней и включает в себя 4 шага.

Шаг №1 «Наблюдение» (длительность составляет 3 дня)

В первые 3 дня начала избавления от кофеиновой зависимости вам необходимо внимательно наблюдать за собой. Заведите блокнот и ведите в нем учет всех кофеиносодержащих продуктов, которые были употреблены вами за день. Стоит понимать, что кофеин есть не только в кофе, но и чае, шоколаде и многих других продуктах. После выявления количества кофеина, который попадает в ваш организм ежедневно, вы сможете построить себе план постепенного ограничения.

Шаг №2 «Ограничение» (длительность составляет 5 дней)

Например, вы выяснили, что в день вы выпиваете порядка 700 мг кофейного напитка. Каждый день вам необходимо снижать дозу на 100 мг, добившись через 5 дней того, что вы будете выпивать не более 200 мг кофе. При этом пить следует некрепкий, разбавленный молоком или сливками напиток без добавок.

Шаг №3 «Привыкание» (длительность составляет 21 день)

Привычка вырабатывается в течение 21 дня, поэтому последующие 3 недели вам необходимо употреблять не более 200 мг кофеина в день, причем в это количество входит кофеин, содержащийся и в других продуктах.

Если вы не хотите полностью отказываться от кофе, то по истечении 21 дня вы можете закончить свое лечение от кофеиновой зависимости и продолжать жить, не повышая ежедневную дозу кофеина. Если же ваша цель – навсегда отказаться от кофе, то следует выполнить еще один шаг.

Шаг №4 «Полный отказ» (длительность 2 дня)

Дело в том, что кофе полностью выводится из организма в течение 24 часов, поэтому минимальный срок ломки может составлять порядка двух суток. Выберите для себя два дня на неделе, когда вы сможете побыть дома без выполнения сложных умственных задач и физической работы.

Отличной заменой кофе может стать травяной чай (в черном и зеленом чае также содержится кофеин). Добавьте в него гвоздику, корицу или имбирь, чтобы вкус был ярким и насыщенным.

Нужно быть готовым к тому, что следующая неделя может стать для вас крайне тяжелой: вы будете испытывать стресс, депрессию, нервное напряжение. Но как только ваш организм успокоится и привыкнет к новой жизни без кофе, вы почувствуете легкость и прилив бодрости!

Не представляете себе встречи с друзьями без чашечки ароматного кофе? Проснуться без кофе тоже невыполнимая миссия? С корицей, со специями, капучино или флэт уайт - ммм! Рассказываем, сколько можно пить кофе и что будет, если вы станете пить слишком много этого бодрящего напитка.

Обычно мы употребляем кофеин в виде кофе, чая, газированных напитков с кофеином и энергетических напитков, чтобы улучшить когнитивные функции, избавиться от плохого настроения и просто проснуться.

Многие из нас чувствуют, что не могут начать работу, пока не выпьют одну или две чашки кофе. Такое количество совершенно безвредно, но что будет, если вы пьёте три, четыре или больше чашек?

Сколько кофе можно пить в день?

Что делает кофе

Кофеин - это сильный стимулятор, который прежде всего влияет на нашу центральную нервную систему. Он активирует деятельность головного мозга, улучшает активность, внимание и концентрацию.

Сколько можно пить кофе

Большинство экспертов, изучающих кофеин, согласны с тем, что употребление до 300 миллиграммов кофеина в день является безопасным для взрослого человека. Примерно столько кофеина мы получим из трёх чашек кофе. Такая доза зарядит энергией, поможет справиться с усталостью и даст больше выносливости при занятиях спортом.

Однако беременным женщинам, возможно, потребуется уменьшить количество кофеина или исключить его полностью. Меньше всего употреблять кофеина рекомендуется детям.

Если кофе слишком много

Потребление более 300 миллиграммов кофеина каждый день может вызвать у вас «кофеиновое возбуждение», которое провоцирует нервное и слегка встревоженное состояние. Большое количество кофеина может сделать вас раздражительным, вызвать бессонницу, тревожность и даже привести к проблемам с пищеварением.

Кофеин может действовать как мочегонное средство, поэтому употребление кофе или кофеиносодержащих напитков в большом количестве способно вызвать обезвоживание. Тем не менее исследователи обнаружили, что организм подстраивается под кофеин, так что употребление кофеиносодержащих продуктов не приведёт к увеличению потребности в воде.

Уменьшить количество кофе или исключить полностью?

Резкий и полный отказ от кофеина может спровоцировать головную боль и раздражение. Вы ощущаете непонятную боль в мышцах и даже чувствуете себя несчастным в течение нескольких дней? Эти симптомы пройдут через неделю или около того, но вы облегчите такое состояние, если постепенно будете заменять кофеиносодержащие напитки на напитки без кофеина.

В общем, не переживайте, одна-две чашки кофе в день ничего плохого вам не сделают, а вот настроение поднимут.

Приверженцы бодрящих напитков с большим удовольствием делают кружку кофе частью своего утреннего ритуала пробуждения. Однако некоторые злоупотребляют им в больших количествах, ошибочно полагая, что напиток абсолютно безвредный. Необходимо понимать, что скопление кофеина определённым образом отражается на функционировании важнейших систем и органов человека. Сегодня устраиваем «разбор полётов» и выясняем, в каком объёме можно потреблять кофе ежесуточно.

Влияние кофе на организм

По многочисленным отзывам можно сделать вывод, что некоторые люди не дозированно потребляют представленный состав, думая, что от него нет вреда. Но ни что не проходит бесследно, соответственно, и кофе отражается на здоровье самым прямым образом.

Он помогает взбодриться по утрам, потому что стимулирует деятельность мозга и буквально говорит о том, что пора просыпаться. Кружка качественного напитка запускает работу мочевыводящей системы, а также профилактирует все связанные с ней болезни. Что уж тут говорить о повышении работоспособности как умственной, так и физической.

Но кофеманы, желая продлить подобный эффект, начинают злоупотреблять кофейным снадобьем. Появляется раздражительность, сильно истощается психоэмоциональная среда, напиток вызывает привыкание. Когда человек выпьет меньше обычного, он становится вялым и апатичным.

Поскольку кофе вызывает обезвоживание, после его потребления в обязательном порядке необходимо выпить минимум 0,25 л. воды. Иначе замедлятся абсолютно все метаболические процессы, полезных качеств от напитка не будет. Ухудшится работа сердца и системы кроветворения.

Правила употребления кофе

Чтобы не навредить собственному организму, необходимо изучить тонкости употребления кофейного снадобья.

1. Итак, в сутки можно трижды выпить бодрящий напиток. Что касается количества, оно не должно превышать 150 мл. за раз. Если вы отдаёте предпочтение кофе с молоком, тогда одноразовый объём увеличивается вдвое.
2. Ни в коем случае нельзя принимать напиток на пустой желудок, сначала позавтракайте. Спустя треть часа выпейте кофе, а затем стакан отфильтрованной воды комнатной температуры. Кофе нельзя сочетать со сладостями.
3. Если потреблять представленный напиток с частой периодичностью, ваш организм попросту перестанет его воспринимать. Эффект ухудшится. Поэтому день через день снижайте или увеличивайте количество, чтобы оно всегда было разным.
4. Крайнюю кружку употребляют минимум за 5 часов до ухода в постель. В противном случае бодрящие свойства не дадут вам уснуть или отдых будет непродолжительным, прерывистым, могут появиться кошмары.
5. Крайне желательно отдавать предпочтение именно свежесмолотому зерновому кофе. Такое сырьё максимально полезное, сосредотачивает все ценнейшие вещества и самым наилучшим образом отражается на состоянии здоровья.
6. Кофе растворимый, в свою очередь, лишь раздражает слизистую пищевода, поэтому появляется риск развития язвенной болезни или гастрита. Если у вас нет возможности готовить напиток, количество растворимого состава необходимо сократить и пить не больше 1 чашки в сутки.

1. Чтобы вычислить наверняка, в каком «чашечном» объёме допускается употреблять напиток, необходимо определить, сколько в одной кружке сосредоточено кофеина. Всем известно, что эспрессо гораздо жёстче, к примеру, латте или американо.
2. Нормы кофеина для взрослого человека варьируются в пределах 300 мг. ежесуточно. Этот объём превышать не стоит, чтобы не спровоцировать негативную реакцию сердечной мышцы и нервной системы.
3. Поскольку в одной кружечке бодрящего напитка сосредоточено порядка 120 мг., соответственно, больше 3 чашек принимать не следует.
4. Турецкий кофе самый жёсткий, в нём 170 мг., то есть можно выпить 1,5 кружки. Эспрессо мягче, в нём 130 мг., разрешается употреблять 2 кружки. Капучино позволительно выпить в количестве 3,5 чашек.
5. Чтобы сократить негативное воздействие кофеина на организм, стоит добавлять сливки высокой процентной жирности или высокожирное молоко.

Когда и сколько пить кофе

1. Исследования показали, что напиток с кофеином лучше всего потреблять в первой половине дня. В крайнем случае можно выпить чашку кофе за пару часов до сна. В противном случае вы столкнётесь с бессонницей. После пробуждения в зеркале вы увидите отёкшее лицо.
2. После пробуждения кофе рекомендуется пить исключительно с молоком. Натощак крепкий напиток в чистом виде категорически противопоказан. На протяжении всего дня разрешается потреблять не более 4 маленьких чашек. При этом напиток не должен быть обжигающим либо холодным.

Какой кофе полезнее

1. Если вы хотите извлечь максимальную пользу от напитка, отдавайте предпочтение исключительно натуральному составу. Свежемолотые зёрна содержат в себе массу полезных микроэлементов. В растворимом кофе нет практически никакой пользы. Также вкус и аромат оставляют желать лучшего.
2. Проблема в том, что в растворимом составе полностью отсутствуют танины, липиды, минеральные соли, витамины, углеводы, дубильные вещества и органические кислоты. Кофейные зёрна напротив насыщены всеми перечисленными веществами.
3. В растворимом кофе остаётся исключительно кофеин в чистом виде. Он действует на организм более агрессивно. Также не стоит потреблять кофейные напитки, которые можно приобрести в банках. Ничего хорошо в них не содержится, также как и в энергетиках.

Не рекомендуется потреблять и кофе без кофеина. Проблема в том, что вещество невозможно удалить без применения растворителей органического происхождения. Такие вещества в напитке создают опасные химические соединения. Подобные ферменты способствуют развитию онкологических патологий в кишечнике и желудке человека.

Видео: сколько можно пить кофе?