Освежающий напиток с огурцом и лимоном. Лимонад огуречный: полезные свойства, рецепт. Вкусовые качества напитка
Многие люди уже слышали про гормон сна – мелатонин. Также его называют гормоном жизни или долголетия.
Ученые до сих пор изучают свойства этого вещества, но положительное воздействие его на организм человека и его необходимость для нормальной жизнедеятельности уже установлены.
Мелатонин появляется в организме человека по нескольким путям:
- естественным образом вырабатывается организмом,
- поступает вместе с некоторыми продуктами питания,
- может поступать в виде специальных лекарственных препаратов и добавок.
Выработка мелатонина в организме
Рассматривая вопрос о том, как вырабатывается мелатонин, чаще всего связывают его производство с эпифизом или шишковидной железой. Под действием солнечного света аминокислота триптофан в организме преобразуется в серотонин, который ночью уже превращается в мелатонин. После его синтеза в эпифизе мелатонин попадает в спинномозговую жидкость и кровь. Таким образом, для всех этих преобразований необходимо ежедневно по полчаса-часу проводить на улице в светлое время суток.Количество вырабатываемого в эпифизе гормона зависит от времени суток: ночью вырабатывается около 70% всего мелатонина в организме. Стоит сказать о том, что производство мелатонина в организме зависит еще и от освещенности: при избыточном (дневном) освещении синтез гормона снижается, при снижении освещенности – повышается. Активность выработки гормона начинается около 8 часов вечера, а пик его концентрации, когда вырабатывается мелатонин в больших количествах, приходится на период после полуночи до 4 часов утра. Поэтому очень важно именно в эти часы спать в темном помещении. В организме взрослого человека ежедневно синтезируется около 30 мкг мелатонина.
Для повышения уровня вырабатываемого мелатонина естественным путем, нужно придерживаться нескольких важных правил:
- стараться ложиться спать до 12 часов ночи;
- если есть необходимость бодрствовать после 12 часов ночи, стоит позаботиться о приглушенном свете;
- следить за тем, чтобы времени сна хватало для восстановления сил;
- перед сном отключать все источники света, плотно задергивать шторы. При невозможности выключить свет - использовать маску для сна ;
- при пробуждении ночью не зажигать свет, а воспользоваться ночником.
Свойства мелатонина
Основной функцией гормона мелатонина является регуляция суточного ритма организма человека. Именно благодаря этому гормону мы можем засыпать и спать крепким сном.
Но при дальнейшем и тщательном изучении мелатонина и его влияния на организм человека ученые установили, что это вещество обладает и другими важными и полезными для человека свойствами:- обеспечивает эффективную работу эндокринной системы организма,
- замедляет процессы старения в организме,
- способствует адаптации организма к смене часовых поясов,
- стимулирует защитные функции иммунной системы организма,
- оказывает антиоксидантный эффект,
- помогает организму бороться со стрессом и с проявлением сезонной депрессии,
- регулирует работу сердечно-сосудистой системы и кровяное давление,
- участвует в работе пищеварительной системы организма,
- влияет на выработку других гормонов в организме,
- положительно влияет на клетки головного мозга человека.
Роль мелатонина в организме огромна. При недостатке мелатонина человек начинает быстрее стареть: накапливаются свободные радикалы, нарушается регуляция веса тела, что ведет к ожирению, у женщин увеличивается степень риска наступления ранней менопаузы, увеличивается риск развития рака груди.
Важно помнить, что в организме мелатонин не накаливается, т.е. выспаться на несколько дней вперед и запастись мелатонином нельзя. Важно регулярно придерживаться правильного режима сна и бодрствования и следить за своим питанием.
Мелатонин в продуктах питания
Гормон мелатонин вырабатывается в организме при разнообразном питании, которое обязательно должно содержать углеводы, белки, кальций и витамин В6. В некоторых продуктах питания мелатонин содержится в чистом виде, в других – необходимые для его синтеза компоненты.
Говоря о том, в каких продуктах содержится мелатонин в готовом виде, обязательно стоит сказать о кукурузе, бананах, помидорах, рисе, моркови, редьке, инжире, петрушке, овсянке, орехах, ячмене и изюме.
Аминокислота триптофан в больших количествах содержится в тыкве, грецких орехах и миндале, семечках кунжута, сыре, нежирной говядине и мясе индейки, в куриных яйцах и молоке.
Витамином В6 богаты продукты: бананы, грецкий орех, абрикос, фасоль, семечки подсолнечника, чечевица, красный болгарский перец.
Большое количество кальция содержится в бобовых, обезжиренном и цельном молоке, орехах, инжире, капусте, брюкве, сое, овсяных хлопьях и других полезных продуктах.
Стоит отметить, что выработка мелатонина в организме прекращается при употреблении алкоголя, табака, кофеина, а также некоторых лекарственных препаратов: содержащих кофеин, блокаторов кальциевых каналов, бета-блокаторов, снотворных препаратов, противовоспалительных средств и антидепрессантов.
Препараты мелатонина
С возрастом количество вырабатываемого гормона сна уменьшается. Это приводит к нарушению сна: ночным пробуждениям, некрепкому сну, бессоннице. Если недостаток мелатонина в молодом организме практически не ощущается, то после 35 лет его нехватка может отражаться на самочувствии человека. Поэтому сейчас врачи рекомендуют искусственно восполнять нехватку мелатонина.
Производят различные лекарственные препараты, в том числе мелатонин в таблетках или капсулах. Перед приемом таких препаратов необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы узнать о дозировке, возможном эффекте, противопоказаниях к применению и т.д.
В Америке препараты мелатонина выпускаются как пищевая добавка. В России в аптеках или магазинах спортивного питания доступны следующие препараты: Мелаксен, Мелатон, Мелапур, Циркадин, Юкалин, Мелатонин.
Мелатонин: противопоказания к применению
Как любое лекарственное средства или биологически активная добавка, у препаратов мелатонина есть ряд противопоказаний к применению:- беременность и период лактации (нет исследований, как мелатонин влияет на развитие плода и ребенка),
- тяжелые формы аллергии и аутоиммунные заболевания (возможно усугубление состояния),
- онкологические заболевания: лимфома и лейкоз,
- возраст до 18 лет (в организме детей и подростков производится мелатонин в достаточных количествах),
- также противопоказанием служит гиперчувствительность к мелатонину, хотя это случается достаточно редко.
Мелатонин: побочные эффекты
Мелатонин - малотоксичное вещество. Проводились исследования, при которых выявлено, что он даже в больших дозах не приносит вреда здоровью человека.
Плюсом препарата является то, что он очень редко вызывает побочные эффекты, но все-таки иногда выявляют следующие возможные реакции: головная боль, тошнота, утренняя сонливость, диарея. Также возможны аллергические реакции или отеки. Если перед применением препарата обсудить все детали с врачом, всех этих последствий можно избежать. Все побочные эффекты прекращаются после отмены приема препарата.
Когда рассматривают положительные и отрицательные свойства препарата Мелатонин, вред его оценивается значительно ниже, чем польза, которую он может принести.
Мы время от времени хотим погрузиться в сон. Мелатонин выделяется циклически, помогая организму регулировать цикл сон-бодрствование. Его количество с возрастом уменьшается, и есть подозрение, что это является причиной того, что молодые люди реже страдают от проблем со сном, чем пожилые.
Чем полезен мелатонин?
Исследования показывают, что низкие дозы мелатонина помогают улучшить сон, и легко пережить длительный перелет в самолете, смену часовых поясов, причем без побочных эффектов, которые характерны для снотворных . Также он помогает улучшить общее состояние здоровья, укрепляет иммунную систему и быстро снижает число свободных радикалов в тканях организма.В настоящее время проводится множество научных исследований, посвященных мелатонину. Они связаны с его антиоксидантными свойствами, влиянием на иммунитет . Однако точный механизм действия мелатонина в организме человека еще не известен в деталях, и требует целого ряда дальнейших исследований.
Кто получает наибольшую пользу?
Это, в первую очередь, путешественники, которые борются с последствиями смены часовых поясов, а также люди, страдающие от бессонницы .Оптимальная доза варьирует индивидуально. По данным различных исследований, хорошие результаты были достигнуты от приема мелатонина в количестве от 0,1 до 200 мг! Контролируемые медицинские исследования пришли к выводу, что даже десятая доля миллиграмма (0,1 мг или 100 мкг) помогает легко заснуть в любое время суток. Таким образом, начинать нужно с очень низкой дозы мелатонина, принимаемой на ночь перед сном (например, 0,1 мг), и увеличивать эту дозу каждую ночь до тех пор, пока не будет достигнут желаемый эффект.
Что такое мг (миллиграмм) и мкг (микрограмм), и в чем разница между этими единицами?
Микрограмм и миллиграмм - единицы веса, представляющие определенную долю грамма:- 1 мкг = 1 микрограмм = одна миллионная доля грамма (1/1000000);
- 1 мг = 1 миллиграмм = одна тысячная доля грамма (1/1000);
- 1 мг = 1000 мкг.
Побочные эффекты
По данным исследований, 10% людей, принимающих мелатонин, не получают от этого никакого эффекта. Еще 10% сообщили о побочных эффектах, таких как ночные кошмары, головные боли , повышенная усталость по утрам, легкая депрессия и снижение полового влечения. В других исследованиях, в которых использовались дозы мелатонина, в 600 - 3000 раз превышающие норму, признаков интоксикации обнаружено не было.Дополнительные эффекты
В исследованиях на животных было доказано, что мелатонин обладает цитопротекторным эффектом, укрепляет иммунную систему и замедляет рост некоторых опухолей. Эксперименты на мышах показали, что мелатонин может замедлить процесс старения . Тем не менее, в какой степени эти результаты могут быть экстраполированы на людей, до сих пор неясно. Некоторые эксперты обеспокоены тем, что так много людей экспериментирует со столь мощным веществом - ведь долгосрочные последствия приема больших доз мелатонина все еще не определены. Даже доза, не превышающая одного миллиграмма, которая представляется многими производителями, как самая низкая возможная доза, по прежнему в три раза больше, чем общее количество всего мелатонина, вырабатываемое в организме за день.Противопоказания
В связи с тем, что влияние высоких доз мелатонина на еще не родившихся детей и младенцев до сих пор точно не установлено, его не следует принимать беременным и кормящим женщинам. Поскольку данный гормон стимулирует иммунную систему, он не рекомендован лицам, склонным к аллергии и страдающим аутоиммунными заболеваниями. Дети также должны избегать больших доз мелатонина, потому что их организмы уже производит этот гормон в больших дозах самостоятельно. Высокие дозы могут оказывать контрацептивное действие, поэтому женщины, которые хотят иметь детей, принимать препараты мелатонина не должны.Продление жизни
В настоящее время отсутствуют исследования, доказывающие прямую связь между приемом мелатонина и продолжительностью жизни человека. Однако у крыс и мышей срок жизни может быть увеличен на 20%. Если употребление данного гормона действительно приводит к более продолжительной и здоровой жизни, то это, скорее всего, осуществляется за счет:1. Снижения количества свободных радикалов в организме, которые стимулируют старение иммунной системы;
2. Защитного действия на сердечно-сосудистую систему
3. Увеличения секреции гормона роста.
Дефицит мелатонина как причина раннего старения - видео
Мелатонин улучшает сексуальную жизнь?
Эта гипотеза пока не была подтверждена на людях. Исследование на грызунах, проведенное еще в 1995 году, тем не менее, предполагает, что частое употребление небольшого количества мелатонина может предотвратить возрастное снижение выработки тестостерона у мужчин, и таким образом помочь сохранить активную сексуальную жизнь и в пожилом возрасте.Можно ли отравиться мелатонином?
Мелатонин - одно из наименее токсичных веществ. В рамках тщательно контролируемых медицинских исследований, дозы мелатонина, достигающие 6 граммов (в 600 - 3000 раз больше обычной дозы), не привели к возникновению никаких симптомов отравления . В целом, в мире имеются только четыре известных случая значительных побочных эффектов мелатонина. Малозначимыми, но более распространенными побочными действиями, являются сонливость и снижение скорости реакции. Самое большое исследование на предмет выявления побочных действий было проведено в Нидерландах. В нем участвовали 1400 женщин, которые получали 75 мг препарата в сутки. Ни у одной не возникло никаких серьезных побочных эффектов. Сейчас в этой стране мелатонин доступен в аптеках без рецепта и, несмотря на это, не было никаких сообщений об его анормальном действии.В какое время принимать?
Мелатонин следует принимать только вечером, примерно за 30 минут перед сном. Чтобы избежать последствий смены часовых поясов, его принимают прямо перед взлетом самолета. Препарат не следует принимать днем - в противном случае можно просто сбить ваши "внутренние часы".Вызывает ли мелатонин вялость и сонливость по утрам?
Нет, вы проснетесь утром после приема мелатонина свежим и полным энергии. Но если утром все-таки имеется чувство усталости, вечернюю дозу мелатонина нужно скорректировать в сторону уменьшения.Методы получения гормона
Природный, животных или бычий мелатонин производится путем получения вытяжек из эпифиза животных. Поскольку эти вытяжки извлекаются из чужеродных для организма тканей, это может вызвать иммунный ответ у людей. В связи с этим, такие препараты рекомендуется использовать весьма осторожно.Лучшим считается препарат, изготовленный на фабрике из фармацевтически чистых ингредиентов. Молекулярная структура такого мелатонина идентична структуре гормона, производимого самим организмом. К тому же, он абсолютно свободен от любых загрязнений.
Мята, хрустящие огурчики и ароматные помидоры, кисленькие сливы и сладкие яблоки — поездка на дачу удалась! Как же приятно есть свежие и натуральные овощи и фрукты! И как же обидно, что эта пора здоровых и вкусных продуктов столь коротка… 🙁
Не буду о грустном. Сегодня я написала рецепт необычного огуречного лимонада с лаймом, богатого витаминами и минералами. Огурцы — штука потрясающая, помимо приятного лёгкого вкуса, они щедры на всякие полезности. Ну например, калия в огурцах содержится 40%, натрия 10%. Это сочетание способствует улучшению работы почек, сердца и сосудов. Поэтому огурец незаменим всегда, когда есть отеки, независимо от причины их появления: «сердечной» или «почечной».
Но это ещё не всё, этот хрустящий овощ нормализует кислотно-щелочное равновесие в организме и имеет большое значение в профилактике болезней, участвует в жировом обмене. Он способствует выведению из организма холестерина. А если постоянно есть свежие огурчики, можно избавить себя от заболеваний щитовидной железы, потому что в огурце в достаточном количестве содержится йод. Сок лайма выводит токсины и бодрит. Сплошная польза!
Огуречный лимонад с лаймом, как и все остальные рецепты в блоге, приготовить весьма просто.
Для детокс-лимонада нам надо:
1 лимон или лайм
2 ст. ложки лаймового сока
веточка мяты
листочки смородины
1 ст. ложка мёда по желанию
1-1,5 л воды
Как приготовить лимонад:
Огурчик и лайм моем и нарезаем тонкими кружками. Выкладываем в ёмкость, добавляем мяту, сок лайма и заливаем водой. Можно добавить мёд сейчас или перед подачей. Оставляем настаиваться в прохладное место на 1-2 часа. Подаём с кусочками льда и лимончиком. Освежает!
Ох уж эти выходные. Отдых. Походы по гостям и кафешкам. Сколько калорий оседает на нашей талии вечным грузом… Но вы, судя по всему решили навсегда с этим покончить и использовать эти два дня совершенно по-другому?
Очень верное и, скорее всего, своевременное решение . – быстрый и проверенный способ сбросить эти лишние килограммы . Да, подход покажется супер жестковатым. Но красота, и это не мы с вами сделали такое открытие, требует жертв. Благо, жертвуем мы со вкусом!
Главное – не отступать от намеченной цели, не раз используя эти выходные для похудения.
Кстати, мы сегодня не о еде! Есть напитки, от которых можно получать максимум не только эффекта, а и удовольствия . От их вкуса и, более того, послевкусия. Но более того, которые помогают худеть . Да, мы можем есть в выходные понемногу. Да, мы уже многое знаем о том, как вкусно и правильно приготовить , чтобы и телу, и душе было приятно и полезно . Ведь маленькие порции, а это одно из ключевых требований диеты выходного дня, отразятся на фигуре , когда вы встанете через пару деньков на весы.
Напитки – очень важная часть любой диеты , говорят диетологи. Мало того, что вы пьете в день не менее 1.5-2 литров обычной воды, нужно готовить напитки, которые будут помогать худеть .
Наш рецепт напитка для похудения вполне может заменить одну трапезу выходного дня. Настолько он напичкан всякими полезностями , хотя он малокалориен . Итак, к делу!
Рецепт мятно-имбирного лимонада с огурцами — пошаговые фото
Шаг 1
Надеемся, что лед есть в вашей морозильной камере. Если и нет, то не беда – он готовится очень быстро. Потому первое, что надо сделать — это залить воду в формочки и отправить в морозилку.
Тем временем, мы возьмемся за главную часть нашего полезного напитка. Имбирь. Вымоем корень. Очистим от шкурки, снимая очень тонкий слой. Натрем на мелкой терке. Нам нужно приготовить полчайной ложечки имбирного сока. Почему так мало? Можно больше.
Но имбирный сок, особенно в неразбавленном виде, очень резок на вкус. Начинать его употреблять нужно с нескольких капелек! Начните с малого, а потом прибавите. Потрясающие свойства этого корня, который появился у нас не так уж и давно, уже многим помогли. Всего-то — надо правильно его принимать, сочетая с разными соками.
Словом, отожмем сок ложкой, положив натертый имбирь в ситечко или сделайте это удобным для вас путем.
Шаг 2
Мед имеет свойство засахариваться. Посему, если у вас нет меда в текучем виде, отмеряем нужное его количество, и на водяной бане доводим его до жидкого состояния.
Ведь в небольшом количестве горячей воды его проще будет размешать. Что мы и сделаем. Желательно положить не больше и не меньше, чем указано в рецептуре.
Шаг 3
Теперь нам нужно вдоль разрезать огурчик, чтобы получить небольшие долечки.
Их высота должна доходить до середины посуды, в которой вы будете устраивать это прекрасное и бодрящее, надо сказать, действо. Берем эти долечки и ставим их прямиком в этой посудине.
Шаг 4
Кстати, сок имбиря имеет интересное свойство – если он постоит даже недолго, то разделяется на порошкообразное вещество и жидкое.
Посему размешаем хорошенько сок, который мы выжали несколькими минутами раньше, и добавим к жидкости, полученной из меда и горячей воды. Вы увидите скоро, как цвет напитка изменится.
Шаг 5
Теперь отправим в стакан или бокал дольки лайма, базилик, а также мяту и мелиссу. Собственно, из двух последних ингредиентов можно было бы выбрать что-то одно. Ведь мелисса – это разновидность мяты.
Но вкус и аромат у них несколько отличается, посему возьмем и тот ингредиент, и другой.
Можно несколько лепестков положить или прямо веточками.
А на них сверху насыплем лед. Колоть его не надо, а то быстро растает, и эффекта не будет желаемого. Особенно это актуально в жаркую погодку.
Шаг 6
Бутылку с газировкой можно открыть только сейчас, когда все готово.
Изготовленным, конечно же, из лимонов. А как вы посмотрите на то, если вам скажут, что бывает лимонад огуречный? Да-да! Звучит слегка необычно, правда?
Но ведь, если подумать, лимон куда более экзотический продукт, нежели родной огурец, который в наших широтах растет повсеместно.
Не менее интересен и полезен и имбирно-огуречный лимонад. Вместо сахара рекомендуется использовать мед, это придаст напитку сладость, не нанося вреда здоровью. Кроме того, мед содержит колоссальное количество полезных веществ. Такой напиток снимет чувство усталости, восстановит силы и поднимет настроение.
Вкусовые качества напитка
Лимонад огуречный имеет легкий приятный вкус с цветочными нотками. В таком коктейле собраны компоненты, которые не только великолепно сочетаются по вкусу, но и имеют практичные целебные свойства. Лимонад огуречный также очень нравится детям, и в этом его несомненное достоинство. Ведь теперь родителям не стоит переживать о здоровье чада, ингредиенты, входящие в состав напитка, натуральны и крайне полезны.
Огуречный лимонад: рецепт с мятой
Для приготовления этого коктейля вам понадобятся такие ингредиенты:
- Один литр минеральной воды.
- Четыре крупных огурца.
- Лимон.
- Две ложки меда.
- Листья свежей мяты.
Чем примечателен рецепт такого напитка, как огуречный лимонад с мятой? Вы сами можете регулировать степень сладости и кислинки, увеличивая или уменьшая количество необходимых ингредиентов. Вместо лимона можно использовать лайм или даже апельсин - оба фрукта великолепно сочетаются с огурцами. Сахар можно заменить медом. Также возможно добавить имбирь или убрать мяту, заменив ее, например, мелиссой. Это растение отлично гармонирует как с цитрусовыми, так и с огурцом, придавая напитку нежный и мягкий вкус и запах. И так же, как и мята, мелисса имеет расслабляющие и успокаивающие свойства. Рецепт, как вы понимаете, универсальный.
Если же вдруг огуречный сезон еще не наступил, а попробовать лимонад страсть как хочется, можно приобрести огурцы в магазине. Но в этом случае придется вымочить овощи в воде не менее двух часов, это поможет свести содержание нитратов и возможных других вредных веществ до минимального уровня.
Огурцы выбирать следует маленькие, с кожицей, которая напоминает цвет молодой сочной листвы, но ни в коем случае не темно-зеленые и крупные. В первых и витаминов больше, и нитратов гораздо меньше.
Конечно, летний лимонад огуречный получается более полезным, да и овощи не требуют предварительного замачивания, достаточно просто их ополоснуть.
Огурцы промойте, очистите от кожуры и нарежьте не большими, но и не маленькими кусками, так, чтобы поместились в чашу блендера.
Выжмите сок из лимона и соедините его с подготовленными огурцами, листьями мяты и медом, измельчите все компоненты до пюреобразного состояния. Влейте минеральную воду и вновь смешайте.
Если необходимо, добавьте еще немного лимонного сока или меда.
Вот и все, освежающий и безумно вкусный напиток готов. Если перед приготовлением оставить огурцы и минеральную воду на какое-то время в холодильнике, то готовый коктейль не придется охлаждать, по желанию можно добавить в него кубики льда.
Подавайте напиток, украсив долькой лимона или мяты.
Статьи по теме
