Малокалорийные закуски к пиву. Лучшая низкокалорийная закуска к пиву

June 14th, 2011 , 03:51 pm

Читала вчера какую-то умную американскую статью о правильном питании. И там был отдельный пунктик, который гласил "Ешьте эдамамэ!"

Edamame это изначально японское слово 枝豆 - стручковая фасоль. В видах фасоли я не сильно разбираюсь. Наверняка есть еще 150 видов другой стручковой фасоли, кроме этой азиатской и какой-нибудь дальневосточной, которые я знаю.

С эдамамэ я достаточно часто сталкиваюсь, но только вчера задумалась о парадоксе, который возник в моем русском мозге.

Если спросить какого-нибудь японца, с чем у него ассоциируется эдамамэ, то ответ наверняка будет "С пивом!".

Стручковые бобы это что ни на есть классическая и самая распространенная закуска под пиво. Эту фотографию я взяла из своего старого поста о вечерней прогулке . Сейчас катастрофически не хватает времени бегать по магазинам и фотографировать что-то для иллюстрации.

Тогда я заказала это пиво и бобы к нему. Скорее всего потому, что это было кафе, и там не предлагали других вариантов закусок. Но в любой пивнушке, где есть большой выбор закускоподобной еды, бобы все равно остаются классикой жанра.

Их часто варят в подсоленной воде или готовят на пару и подают с солью. Перед подачей обычно охлаждают.

В американской же статье говорилось о правильном питании. Не только японцы на каждом углу пишут, что бобовые - это важная часть сбалансированного рациона. На Западе об этом тоже знают.

Особенно часто информацию об эдамамэ можно встретить в японских статьях по питанию для женщин после 40, потому что в этом возрасте в организме начинает снижаться выработка эстрогена, и фитоэстрогены, содержащиеся в бобах, являются хорошим помощником в натуральной заменительной терапии.

В более старшем возрасте бобы рекомендуют еще и потому, что они богаты белками. После 40, когда советуют несколько сократить потребление красного мяса, частичное сокращение животного белка можно компенсировать растительными белками. Сейчас, пока я молодая, такие советы вызывают у меня улыбку. Когда тебе 20, кусок хорошего красного мяса не заменят ни одни бобы. Хоть я сама красного мяса практически не ем, но разницу очень даже ощущаю. Растительный белок не похож даже на курицу (хотя оба очень легкие).

Но с возрастом потребности у организма меняются. Наверняка через 15 лет организм будет просить мяса меньше, чем сейчас. Как сейчас он не требует шоколада в таких количествах, как требовал в студенческие годы, когда мозг работал 24 часа в сутки и постоянно просил топлива.

То, что бобы едят под пиво, и то, что они и без пива очень полезны, в принципе, это нормально. Но я своими русскими мозгами попыталась провести аналогию с русской пищевой традицией. Это все равно, что нам говорили бы, что соленая рыба и сушеные морепродукты очень полезные диетические продукты:) Сами по себе они, может, не плохи, но не с тем количеством соли, с которым нам предлагают их в магазинах.

Я иногда варю эти бобы дома, когда хочется перекусить, но нет времени готовить или соображать другой легкий перекус. В любом супермаркете можно купить мороженую фасоль в пакетах. В комбини она продается уже отваренной и готовой к употреблению в порционных пластиковых контейнерах.

Я обычно размораживаю полпакета в микроволновке и сразу ем, несмотря на то, что часть фасоли всегда бывает горячей из-за неравномерного прогревания в микроволновке. Горячая фасоль тоже очень вкусная. Получается очень сытный белковый перекус, после которого можно еще часа полтора спокойно, не отвлекаясь, работать.

Как приятно посидеть в компании друзей за бутылочкой пива! Приятное общение, задушевные разговоры… И, конечно же, вкусные и ароматные закуски к пиву.

Закуски к пиву - сырные шарики

Это потрясающее блюдо, которое подают с пылу, с жару. Под тонкой хрустящей корочкой таится расплавленный сыр – просто объедение!

Ингредиенты:

российского сыра – 200г;
три яичных белка;
3 столовые ложки муки пшеничной плюс полстакана для панировки;
щепотка соли;
для жарки – растительного масла примерно 300 мл.

Это блюдо нельзя назвать низкокалорийным, поскольку готовится оно во фритюре.

Как готовить:

Делаем сырную стружку, измельчая сыр на терке с мелкими отверстиями.
Взбиваем в чистой нежирной посуде яичные белки, отделенные от желтков, со щепоткой соли. Взбивание нужно продолжать, пока не образуется устойчивая пена
Добавляем к белкам сырную стружку.
Просеиваем в смесь пшеничную муку в количестве 3 столовых ложек.
Вымешиваем руками, пока не получится однородная масса, слегка липкая. Если шарик из неё слепить не удаётся, придется добавить еще немного муки.
Обильно посыпаем широкое блюдо оставшейся мукой. Смоченными в воде руками формуем небольшие шарики одинакового размера. Хорошо обваливаем их в муке. Лишнюю нужно отряхнуть.
В низкой кастрюльке хорошо разогреваем рафинированное растительное масло.
Шарики аккуратно выкладываем шумовкой небольшими порциями так, чтобы они плавали в жире и друг друга не касались. Мешаем, поддерживая шарики всё время на поверхности масла.

Как только они зарумянятся, их можно выкладывать на тарелку и тотчас же подавать к столу. Если слишком жирная пища вам противопоказана, можно пару минут обсушить их на салфетке, чтобы ушел лишний жир.

Острые крылышки к пиву

Чтобы блюдо получилось пикантным и хорошо пропиталось пряностями, крылышки предварительно маринуют. Их можно есть как горячими, так и холодными, с любым соусом, а также с майонезом.

Ингредиенты:

крылышки куриные – 0,5 кг;
соус соевый – 0,5 стакана;
чеснок – три зубка;
острый молотый перец – четверть чайной ложки;
молотый имбирь – четверть чайной ложки;
горчица французская – 2 столовых ложки.

Как готовить:

У вымытых крылышек отрезаем крайнюю часть и разрезаем их по суставу.
Смешиваем соевый соус, перец, пропущенный через пресс чеснок, имбирь и приправляем всё это горчицей. Если на вкус маринад понравился, заливаем им подготовленные крылышки.
Выдерживаем 2 часа в холодильнике, не забывая перемешивать.
Отцеживаем и выкладываем на противень, который нужно застелить промасленной пекарской бумагой.
Выпекаем в горячей духовке около 40 минут, пока не появится румяная корочка.

Пивные креветки

Эти дары моря можно приготовить разными способами: отварить с пряностями, потушить или поджарить. В первом случае получится низкокалорийная закуска к пиву.

Для приготовления блюда лучше всего подходят креветки среднего размера.

Вареные креветки

Ингредиенты:

1 кг креветок
1 пучок укропа
луковица
по 2 штуки бутонов гвоздики, лаврового листа и горошин душистого перца.

Солью блюдо приправляют по вкусу.

Как готовить:

Размораживаем креветки и полностью сливаем с них воду, чтобы они были совершенно сухими.
В кастрюлю с водой добавляем специи и доводим до кипения.
Выкладываем креветки, накрываем крышкой и снимаем с огня. Через 3 минуты отцеживаем и подаем к столу.

Тушеные креветки

Готовят их немного дольше, но блюдо получается очень вкусное.

Ингредиенты:

килограмм креветок;
пучок укропа;
один лимон;
третья часть пачки сливочного масла;
2/3 головки чеснока.

Пиво - один из любимых среднеалкогольных напитков у россиян. Ученые доказали, что его употребление, в разумных, разумеется, пределах, не только не наносит вред организму, но и приносит пользу. Сегодня мы расскажем о том, какие низкокалорийные закуски к пиву можно приготовить. Рецепты совсем не сложные, но зато блюда очень вкусные и полезные.

Простые закуски к пиву

Среди самых вкусных блюд, которые сочетаются с пенным напитком, мы выбрали для вас самые несложные в приготовлении. К тому же это ещё и низкокалорийные закуски. К пиву советуем приготовить Что нам понадобится?

Репчатый лук.
Яйцо.
Пшеничная мука - 150 грамм.
Соль и перец по вкусу.
Подсолнечное масло.

Рецепт приготовления очень простой. Берем луковицу и нарезаем её кольцами. Далее готовим кляр. Разбиваем яйца в кастрюлю или миску, хорошо взбиваем их. Добавляем постепенно муку, все хорошо размешиваем. Можно добавить 3-4 столовые ложки пива, готовое блюдо будет более ароматным. Добавляем по вкусу соль и перец. Нагреваем сковороду, наливаем на неё масло. Луковые кольца окунаем в кляр и обжариваем с двух сторон на сковороде.

Еще одна интересная закуска - следующие продукты:

крылья куриные;
перец;
соль;
кетчуп;
чеснок;
подсолнечное масло.

Сначала подготовим крылья. Их необходимо тщательно промыть, затем отрезать самую маленькую часть, она нам не понадобится. Тщательно высушите крылья, чтобы они лучше впитали маринад. Готовим его следующим образом: в кетчуп добавляем мелко нарезанный чеснок, перец и другие специи. Все хорошо перемешиваем. В большую миску складываем крылья и выкладываем на них маринад. Оставляем на несколько часов. Можно даже оставить на ночь, чтобы крылья хорошо промариновались. Смазываем противень маслом и выкладываем на него крылья. Запекаем в духовке в течение 25-30 минут.

Рыбка к пиву

Какая закуска у любителей пивных напитков самая популярная? Конечно же, рыба. Причем она тоже бывает самой разнообразной. Самая популярная рыбка к пиву - вобла; лещ; пелядь; камбала; тюлька и т. д.

Крабовые палочки в слоеном тесте

Чтобы не мучиться над вопросом, что приготовить к пиву, предлагаем вам ещё одно простое и вкусное блюдо. Что нам для него понадобится?

Крабовые палочки - 2-3 упаковки.
Мука - половина стакана.
Слоеное тесто.
Перец черный.
Яйцо.
Щепотка соли.
Подсолнечное масло.

Рецепт приготовления очень простой, и времени вы потратите совсем немного, но зато эта закуска очень вкусная и сытная. Нам понадобится готовое слоеное тесто. Отрезаем от него небольшие кусочки и раскатываем их в полоски. Берем крабовую палочку, обматываем её тестом и кладем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Взбиваем яйцо, добавляем немного соли и перца. Все хорошо перемешиваем. Все крабовые палочки, обмотанные полосками теста, лежат на противне. Смажьте их яичной смесью и поставьте в духовку. Через 10-15 минут, когда палочки зарумянятся, можно доставать и подавать к столу. Самое интересное, что в холодном виде эта закуска нисколько не хуже, чем в горячем.

Сырное печенье с орехом

Предлагаем вам ещё одну вкусную и простую закуску. Для её приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

сыр твердых сортов - 100-150 грамм;
сливочное масло - 100 грамм;
пшеничная мука - один стакан;
красный перец;
соль;
орехи (можно любые) - 1 стакан.

Натрем на крупной терке сыр, затем порежем кубиками масло (оно должно быть замороженным). Добавим к смеси муку, соль, перец. Замешиваем тесто, отщипываем от него небольшие кусочки. Орехи нужно измельчить в миксере. Круглые кусочки теста обваливаем в орехах. Складываем печенье на противень, не забудьте его промазать сливочным маслом. Как только печенье зарумянится доставайте из духовки.

Сырные шарики

Ещё одна вкусная закуска к пиву. Внимательно читайте и запоминайте рецепт приготовления, потому что, попробовав это блюдо один раз, вы непременно захотите отведать его снова. Итак, что нам понадобится? Список продуктов будет выглядеть следующим образом:

самый главный ингредиент, конечно же, сыр. Нам его понадобится грамм 200;
мука - половина стакана;
яйца - 2-3 штуки;
соль, перец - по вкусу;
подсолнечное масло - 150-200 грамм.

Расскажем подробно, как приготовить это замечательное блюдо. Возьмите любой твердый сыр и натрите его на мелкой терке. Если будете это делать на крупной, то шарики получатся не такими воздушными. Разбиваем яйца, отделяем белки от желтков. Берем миксер и с его помощью взбиваем белки. Когда получится устойчивая пена, складываем в неё натертый сыр. Все хорошо перемешиваем. Добавляем к полученной смеси немного муки, соли, перца или других специй. Далее замешиваем тесто, делаем из него шарики. Обваливаем их в муке. В глубокую кастрюлю или миску наливаем растительное масло. Начинаем жарить шарики. Следите за тем, чтобы они прожарились со всех сторон. Готовые изделия складываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Оригинальная закуска к пиву готова. Этот рецепт хорош ещё и тем, что можно не бояться экспериментировать и каждый раз добавлять в него новые ингредиенты: чеснок; ветчину; пряности, специи и многое другое.

Креветки в кляре

Морепродукты являются одной из самых распространенных закусок к пиву. Многие люди обожают креветки. Обычно их отваривают с добавлением небольшого количества лимонного сока. Предлагаем вам приготовить креветки в кляре. Это очень вкусное и полезное блюдо. Нам понадобятся:

креветки - 1 килограмм;
яйцо - 1 штука;
соль - 1 ч. л.;
сода - на кончике ножа;
вода - половина стакана;
пшеничная мука - 3-4 ст. л.;
подсолнечное масло.

Приступаем к приготовлению. В магазине креветки продаются замороженными, необходимо их разморозить. Это сделать очень просто. Достаньте их из холодильника за несколько часов до приготовления. Теперь нужно креветки почистить. Отрываем голову, оболочку и всё ненужное. Далее готовим кляр. Для этого в миске смешиваем следующие продукты: муку, яйца, соль, соду, перец. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Окунаем креветки в кляр и выкладываем на сковороду, в которую налито масло.

В заключение

Надеемся, что теперь проблемы с тем, что приготовить к пиву, у вас не возникнет. Несложные и вкусные рецепты закусочных блюд займут достойное место в вашей коллекции.

Здоровое питание не вращается исключительно вокруг подсчета потребляемых калорий. Важнейшую роль играет правильный выбор продуктов - и акцент здесь делается на тех из них, которые содержат наибольшее количество питательных веществ, необходимых вашему организму. Приятно знать, что закуска, которую вы решили съесть посреди дня, обогатит ваш организм полезными веществами, но при этом не снабдит его огромным количеством калорий, которые можно было бы съесть за полноценный прием пищи. Так что если в следующий раз на вас внезапно нападет голод, но вы не сможете (или не захотите) в данный конкретный момент есть полноценный обед или ужин - лучше используйте эти закуски, которые практически не содержат калорий, но при этом богаты самыми разнообразными питательными веществами. Ваш организм скажет вам за это спасибо.

Тыквенный йогурт

Смешайте половину чашки обезжиренного йогурта и четверть чашки пюре из тыквы. Подсластите стевией, экстрактом ванили и корицей. Тыква - это прекрасный способ увеличить количество клетчатки, не повышая количества жира.

Яблочный соус

Нарежьте мелко одно яблоко и добавьте к нему половину кружки несладкого яблочного соуса. У вас получится улучшенная версия яблочного соуса, которой можно с удовольствием хрустеть. Чтобы сделать аромат еще более интересным, добавьте корицу.

Творог с дыней

Смешайте обезжиренный творог и нарезанную дыню. Полкружки дыни обеспечат вас дневной нормой витаминов А и С, которые помогут вам добиться гладкой и чистой кожи.

Яичные белки с тостом

Возьмите тост и положите на него белки двух поджаренных яиц, а затем посыпьте перцем.

Красный перец с козьим сыром

Нарежьте один красный перец и насладитесь им с двумя столовыми ложками козьего сыра. Козий сыр имеет очень приятную текстуру и необычный аромат, и при этом он содержит только треть калорий и треть жира по сравнению с творогом из коровьего молока.

Хикама и медово-горчичный соус

Хика - что? Хикама - это корнеплод, на одну кружку которого приходится шесть грамм клетчатки. Очистите и нарежьте его - ешьте с соусом, состоящим из греческого йогурта, горчицы и меда.

Морковь с хумусом

Возьмите десять маленьких морковок и две столовые ложки хумуса. Можете добавить для красоты и вкуса немного зелени, например укропа или петрушки.

Огурцы с кремовым сыром

Порежьте огурец на тонкие полоски. Смешайте жареный сладкий перец, низкокалорийный кремовый сыр и толченый черный перец. Намажьте кремовую смесь на полоски огурцов. Огурцы практически полностью состоят из воды, что делает их идеальной закуской.

Брокколи с соусом цацики

Сделайте соус цацики, смешав греческий йогурт, лимонный сок и мелко нарезанные огурцы. Брокколи не нужно готовить - окунайте их в соус и ешьте свежими.

Маленькая кукуруза с соевым соусом

Возьмите двадцать початков маленькой кукурузы и замочите их в соевом соусе. Маленькая кукуруза богата фолиевой кислотой, витамином В, который помогает производить новые клетки и защищать их.

Сэндвич с индейкой

Возьмите тост, намажьте его горчицей и положите на него два кусочка индейки.

Яблоки с сыром

Возьмите маленькие кусочки сыра и совместите их с половинками яблок. Выбирайте сыр, в котором будет как можно меньше жира и как можно больше белка.

14 миндальных орешков

К миндалю не нужно никаких добавок, чтобы получить отличный перекус. Это наиболее питательно насыщенные орехи, то есть в них имеется наибольшая концентрация питательных веществ на калорию.

Хлебцы с миндальным маслом

Намажьте хлебцы миндальным маслом - оно не столь популярно, как арахисовое, но зато содержит больше клетчатки, железа и витамина Е.

22 фисташки

Фисташки имеют наибольшее содержание белка и наименьшее содержание жира по сравнению со всеми другими орехами. Старайтесь выбирать неочищенные орехи. Исследования показывают, что люди поглощают на 41 процент больше калорий из фисташек, если им не нужно их чистить.

Сырный попкорн

Смешайте натертый пармезан и щепотку кайенского перца с только что приготовленным попкорном. Пармезан, конечно, содержит большое количество соли, но если вы возьмете совсем немного, то получите лишь три процента ее дневной нормы, а также лишь 22 калории. Зато у вашего попкорна будет невероятный аромат.

Сладкий попкорн

Смешайте только что приготовленный попкорн с корицей и стевией. Встряхните все в бумажном пакете или контейнере. Не нравится стевия? Вы можете заменить ее на другой подсластитель - мед, разогретый с водой в микроволновой печи в сочетании один к одному.

Хлебцы с авокадо

Намажьте на хлебец четверть авокадо, раздавленного до консистенции пюре. Посыпьте толченым перцем. Авокадо - это замечательный источник мононенасыщенных жиров, которые помогают улучшить уровень холестерина в крови и понижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Белки яиц, сваренных вкрутую, с горчицей

Варите яйца 12-15 минут, затем остудите, очистите и разрежьте пополам. Извлеките ложкой желтки, посыпьте перцем и окунайте в горчицу. Желтая горчица приобретает свой цвет от приправы под названием куркума, которая имеет невероятные противовоспалительные свойства. И небольшая подсказка: если вы добавите в воду чайную ложку соды, вам будет гораздо проще чистить готовые яйца.

Салат с арбузом

Полейте свежий шпинат бальзамическим уксусом и добавьте нарезанный арбуз. Шпинат богат витамином К, который способствует улучшению свертываемости крови, а также витамином А, который полезен для ваших глаз.

Мексиканская картошка

Вы всегда можете приготовить картофель в печи, но если у вас нет времени, сделайте это в микроволновке. Проткните картофелину несколько раз вилкой и готовьте в микроволновке на максимальной мощности в течение пяти минут, или пока клубень не станет мягким. Разрежьте картофелину пополам и смажьте половинки греческим йогуртом.

Салат с белой фасолью

Смешайте белую фасоль с нарезанным зеленым луком, добавьте лимонный сок и нарезанные помидоры. Белая фасоль - это идеальный источник клетчатки, белка и железа.

Креветки с чили и лаймом

Окуните десять больших креветок в сок лайма, посыпьте толченым перцем чили. В этой легкой закуске вы обнаружите целых десять грамм белка. Кроме того, креветки содержат антиоксидант астаксантин, который известен своими противовоспалительными свойствами.

Печеное яблоко

Печеные яблоки могут поливаться карамелью, фаршироваться различными вкусными добавками. Но если вы хотите здоровую низкокалорийную версию - не добавляйте ничего, просто запеките яблоко, посыпав его корицей.

Замороженный виноград

Виноград - это отличная закуска как в свежем, так и в замороженном виде, но если вы выберете второй вариант, то виноград сохранится гораздо дольше.

Клубника с козьим сыром

Совместите десять ягод клубники со столовой ложкой козьего сыра.

Киви с кокосом

Порежьте кружочками один киви, посыпьте его несладкой кокосовой стружкой.

Английский маффин с фруктовым маслом

Сделайте маффин из цельнозерновой муки, смажьте его тыквенным или яблочным маслом.

Протеиновый коктейль

Смешайте и взболтайте протеиновый порошок со стаканом несладкого миндального молока.

Низкокалорийное мороженое

Летом очень хочется мороженого, но большинство видов имеют высокое содержание калорий и жиров. Поэтому вам стоит всегда иметь про запас низкокалорийное мороженое.

Темный шоколад

Сразу можно сказать - эта закуска не требует никаких дополнений! Вы можете за раз спокойно съесть три кусочка темного шоколада.

Пиво является относительно низкокалорийным алкогольным напитком. Но как любой алкоголь он провоцирует аппетит.

Чаще к пиву люди едят совсем не диетическую еду – поджаренный сыр, чипсы, жирную рыбу, орешки, жирные сосиски.

Большой выбор диетических яств к пиву позволит наслаждаться пенным напитком в полной мере без вреда здоровью и фигуре. Но при этом не нарастить «пивной» животик.

Важно учесть, что больше подходит к пиву, а что лучше не стоит употреблять вместе.

Ошибочно считать, что пиво приводит к ожирению из-за высокой калорийности. В нем немного калорий, гораздо меньше, чем в вине или шампанском, водке или коньяке.

К примеру, светлое пиво, имеющее 4,5 градуса алкоголя, может содержать 42 ккал на 100 граммов. Это примерно столько же, сколько в апельсиновом соке или в молоке.

Поэтому даже существуют специальные диеты, основанные на пиве. Но эти диеты предполагают употребление пива и крайне ограниченное количество еды.

Тем не менее, включать пиво в ежедневное меню при других диетах не рекомендуется. И вот, почему:

Обычно люди пьют его в больших количествах в кругу компании, не замечая количества выпитого. И заедают рыбой, чипсами, орешками. А в них много калорий.
Пиво замедляет процесс сжигания жиров. Потому что все силы организм бросает в первую очередь на утилизацию спирта. Жировые клетки остаются не тронутыми.
Напиток может привести к гормональному сбою. В нем имеются фитоэкстрогены, имитирующие женские половые гормоны. И эти гормоны способствуют отложению жира в определенных местах. Поэтому даже у мужчин появляются нехарактерные для сильного пола жировые отложения на груди, животике, бедрах и ягодицах.

Если очень хочется выпить пива, то можно иногда себе это позволить. Чтобы не навредить фигуре и не нарушить диету, надо знать меру, сколько пива можно выпить, подсчитав калории. А также закусить «вкусняшками» с низким энергетическим показателем.

Интересно! Калорийность пива зависит от его сорта. Чем меньше градус, тем калорий меньше. В среднем одна бутылка 0,5 литра хмельного напитка содержит 220 ккал. Для сравнения: водка в пять-шесть раз калорийнее. В 100 г водки в среднем содержится 270 ккал.

Чем опасны снеки и любая другая еда с алкоголем

С алкоголем плохо совместимы:

маринованные овощи из-за уксусной кислоты, дающей дополнительную нагрузку на печень и почки;
помидоры, так как вызывают метеоризм, нарушают пищеварение;
шоколад, так как дает нагрузку на поджелудочную железу;
жирное мясо и рыба, поскольку усиливает «удар» по печени, желудку и желчному пузырю;
острые закуски, они могут вызвать ожог слизистой желудка и пищевода;
виноград, он усиливает брожение и опьянение;
кофе, он может спровоцировать гипертонический криз или спазм сосудов головного мозга;
соленая рыба, она задерживает жидкость в организме.

Вместе с пивом и другим алкоголем люди часто употребляют снеки – легкую еду в виде попкорна, чипсов, сухариков, палочек, орешков. Эти снеки нередко калорийны, так как содержат много жира. А из-за высокого содержания соли задерживают воду в организме. С алкоголем можно незаметно съесть большое количество высококалорийной еды, поскольку аппетит из-за спиртного повышается.

Интересно! В пиве преобладают жиры и углеводы. На 100 г продукта: 5 г углеводов; 0,5 белков; 9 г жира. Основной поставщик калорий – углеводы.

Рецепты самых легких и диетических пивных закусок

Есть традиционные закуски к пиву, которые можно приготовить дома. В отличие от покупных они дешевле, без лишних калорий и химических добавок.

Представляем ТОП рецептов низкокалорийных закусок к пиву.

Картофельные чипсы

Надо почистить картофелины средней величины и очень тонко их нарезать кружочками. Выпекать можно как в духовке, так и в микроволновке. Главное постелись пергаментную бумагу, чтобы картофель не прилипал к поддону и выложить в один слой. Масло использовать не нужно, можно подсолить и поперчить. Но и без соли вкусно. Если выпекать в микроволновке, надо установить мощность на 700 Вт, и через 5 минут чипсы готовы.

Кольца кальмара

Их также можно приготовить дома. И вы будете уверены, что никаких консервантов и усилителей вкуса в этом полезном продукте нет. Надо взять полкило кальмаров, очистить от кожицы и положить на полсуток в рассол (полторы столовые ложки соли на пол-литра воды, немного перца горошком и лаврушки). Затем достать из рассола, обсушить на салфетке и нарезать кружочками по полсантиметра толщиной. Высушивать мясо в духовке в течение трех часов на пергаменте при температуре 60 градусов.

Вареные раки

Очень полезный продукт, богатый минералами и витаминами. А еще это низкокалорийное блюдо (в 100 г всего 97 ккал). Классический вариант варки раков – это соленый рассол с укропом и перцем. Но некоторые варят в пиве, в вине, квасе. Две минуты в кипящем рассоле – и блюдо готово. Вареных раков могут заменить креветки. Они варятся идентично. А калорийность, как и цена еще ниже.

Бутерброды

Полезными и низкокалорийными бутербродами будут те, что с редисом, огурцами, а также со свежесоленой рыбкой в виде сельди, горбуши, лосося. Отличный вариант – творожный паштет, который можно приготовить из творога, с добавлением небольшого количества йогурта, соли, перца и зелени.

Семечки

Семечки – самый бюджетный вариант, полезный, но калорийность высока. В 100 г продукта содержится 700 ккал. Однако, можно погрызть горстку без вреда для фигуры и получить набор селена, йода, калия, цинка и магния. Семечки можно подсушить в микроволновке, духовке или на сковороде без масла. читайте по ссылке.

Немецкие колбаски

Лучшей закуской к пиву у немцев считаются сосиски. Причем в Германии есть специальные сосиски к пиву, в которых больше соли и специй, чем обычно. Так люди больше выпьют пива, хитрый маркетинговый ход. Но вряд ли это полезно для фигуры и здоровья. Лучше всего купить сосиски хорошего качества, разрезать вдоль каждую и положить туда ломтик сыра, смазать горчицей и поставить в духовку или микроволновку на режим «гриль». 5-10 минут – и готово.

Чесночный хлеб

Надо взять батон, можно даже немного зачерствевший и нарезать дольками, толщиной около сантиметра каждый. Надавить чеснок, смешать с солью и перцем, немного сдобрить растительным маслом. И натереть чесночной смесью каждый ломтик хлеба. Завернуть в фольгу и отправить в духовку на 10 минут, разогрев ее предварительно до 180 градусов.

Важно! Есть такое понятие, как «пивное сердце». Если ежедневно пить пиво, сердечная мышца постепенно утолщается. Полости сердца становятся шире. Развиваются некрозы, появляются одышка, слабость. Сердце уже не справляется со своей работой, появляется риск инфаркта.

Основные выводы

Традиционные закуски к пиву обычно высококалорийные – семечки, орешки, чипсы, жареное мясо и жирная рыба.

И хотя само по себе пиво не очень калорийное – примерно 43 ккал на 100 г, поправляются люди от неправильных закусок, повышенного аппетита и неумеренного количества хмельного напитка.

Низкокалорийные закуски к пиву можно приготовить самим: чипсы, сухарики, морепродукты.

От этого снеки станут менее калорийными и вредными.

Чтобы удержать аппетит, самого пива надо пить не более одной бутылки в день.

Статьи по теме