سلطة السلطعون للأطفال. سلطة "ملكية" بسيطة مع الذرة بدون أرز. أفضل وصفات 'سلطة بعصي السلطعون'
مرحبا عزيزي القراء من مدونتي!
أنا سعيد جدًا برؤيتك مرة أخرى. دعونا نتذكر ما هي العطلة القادمة في أعقابنا؟ نعم، إنها سنة جديدة، أقترح أن تبدأ الاستعداد لها اليوم. يجب عليك تحديد و . وبطبيعة الحال، فإن الجدول المحدد بشكل جميل لن يكون أقل أهمية. ولهذا السبب فإن اختيار اليوم مخصص للسلطات. سنصنعها حصريًا من عصي السلطعون. لأن هذا المكون يعتبر من أكثر المكونات شعبية وبالمناسبة فهو صديق للميزانية للغاية.
أعتقد أن الجميع على دراية بالنسخة الكلاسيكية من هذه السلطة. يحدث هذا عندما تشتمل التركيبة على منتجات مثل الأرز والذرة والعديد من المكونات المألوفة الأخرى. لتنويع هذه التركيبة، سوف نستخدم منتجات مختلفة تماما في التحضير. وتشمل هذه الخيار والطماطم والجبن وحتى صدور الدجاج. دعونا نتبل المقبلات الباردة ليس فقط بالمايونيز ولكن أيضًا بالزبدة. لجعلها أقل من السعرات الحرارية.
أتذكر عندما كنت صغيرًا، كنا نجهز هذه السلطة لكل عطلة تقريبًا. صحيح أن خيار الطهي كان الأبسط. وبعد فترة أدركت أن مثل هذه الوجبة الخفيفة يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، فهناك الكثير منها. والآن سأشارك معرفتي معك.
وبالمناسبة، إذا كان لديك وصفتك المجربة، شاركنا بها. فقط اكتبها في التعليقات. وسأكون سعيدًا بنشره على موقع الويب الخاص بي. حسنًا ، لنبدأ بالطهي ...
أشهى سلطة مع أصابع السلطعون والأرز
حسنًا، لنبدأ... أقترح إعداد أشهى سلطة بعصي السلطعون. من السهل جدًا تحضيره، وبعد تجربته، ربما ستتذكر ذلك الطعم المألوف. هذا الخيار هو الأكثر شعبية بين العائلات. والمكونات عادية جدًا، وتجتمع بشكل مثالي في طبق واحد.
سنحتاج إلى:
- عيدان من السرطان
- حبوب ذرة
- رز مسلوق
- مايونيز
- خيار
- كراث
- الملح والفلفل - حسب الرغبة
لم أصف وزن المكونات. إنها مسألة ذوق، على سبيل المثال، أستخدم كمية قليلة من الأرز. وبعض الناس ببساطة يعشقونه إلى حد كبير.
تحضير:
1. سنبدأ في تحضير السلطة بالمكون الرئيسي - أصابع السلطعون. نحررها من العبوة ونقطعها أولاً إلى شرائح طولية. ثم الوضع في العرض للمكعبات. من حيث المبدأ، في هذه اللحظة لا ينبغي أن يكون لديك أي أسئلة. كل شيء يتم بسهولة وبساطة.
2. الآن دعنا ننتقل إلى الخيار الطازج. تأكد من أن جلد الخيار ليس قاسيًا. إذا أصبح الأمر صعبًا فجأة، فتأكد من تنظيفه. إزالة السيقان، ثم تقطيعها إلى مكعبات.
3. تمزيق البيض في هذه الحالةعلى غرار المكونات السابقة. بالمناسبة، على سبيل المثال، أحب ذلك عندما يكون هناك الكثير من البيض في السلطة. ولذلك أنصحك بعدم التبذير. هذا سيعطي وجبتنا الخفيفة طعمًا أكثر حساسية.
4. سنستخدم الكراث، يمكنك استبداله بالكراث العادي أو الأخضر. قبل القطع، اغسل الريش جيدًا واقطع أي عيوب. تحتاج إلى قطعها جيدًا.
قم بغلي الأرز بالطريقة الكلاسيكية، ولكن لا تبالغ في طهيه. وإلا فإنه سوف يكمن في السلطة مثل العصيدة. في المتوسط، وقت الطهي هو 15-20 دقيقة. مرة أخرى، كل هذا يتوقف على التنوع.
تخلط جميع المكونات المفرومة في وعاء واحد. أضف الأرز المسلوق هنا. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضف الكمية المطلوبة من المايونيز. وخلط كل شيء جيدًا.
بالمناسبة، يمكنك صنع المايونيز بنفسك. صدقوني، هذا الخيار سيكون أفضل. ويستغرق القيام به حرفيًا 2-3 دقائق.
لتحضير المايونيز: أضف بيضة واحدة نيئة ونصف ملعقة صغيرة من الخردل والملح والفلفل و80-100 جرام من الزيت النباتي في كوب الضرب. امزجيه باستخدام الخلاط الغاطس، بدءًا من الأسفل. ارفع قدم الخلاط بلطف. يجب أن تكون النتيجة كتلة متجانسة. وفي النهاية يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون.
ضع السلطة النهائية في الثلاجة. دعها تقف لمدة ساعة ونصف. ثم نقدمها على الطاولة. تزيين بالأعشاب، أو الخضار الطازجة.
سلطة مع أصابع السلطعون والذرة
أقدم انتباهكم إلى خيار آخر لإعداد السلطة. والذي تبين أنه طري للغاية، والأهم من ذلك أنه سهل التحضير. أنه يحتوي على ثلاثة مكونات فقط. والتي تتناسب بشكل مثالي مع الذوق. حسنًا ، لنبدأ بالطهي ...
سنحتاج إلى:
- أصابع السلطعون - 200 غرام.
- الذرة - 1 جرة
- بيضة دجاج - 3 قطع.
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
- الملح والفلفل - حسب الرغبة
- الشبت أو البقدونس
تحضير:
1. السلطة بسيطة للغاية، مما يعني أن التقطيع سيكون سهلاً للغاية. خذ أصابع السلطعون، يمكنك استبدالها بلحم السلطعون. ولن يكون الأمر أسوأ، بل ربما أفضل، بل على العكس. اللحم لا يزال طعمه أكثر عصارة، رأيي الشخصي.
قطع منتج السلطعون إلى شرائح صغيرة. عند زاوية طفيفة، حاول ألا تكون سطحيًا جدًا. لا ينبغي أن تكون القطع صغيرة، فإن طعم السلطة سيكون أكثر ثراء.
2. اسلقي البيضة حتى تنضج. قشر القذائف وختمها جيدًا. يمكنك استخدام جهاز خاص لتقطيع البيض.
3. يمكنني أن أهنئكم، جميع المكونات جاهزة. امزجي جميع المنتجات في وعاء واحد. أضف الذرة هنا (صفي العصير مسبقًا). يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل والمايونيز. نخلط المكونات جيداً، ثم نضعها في طبق التقديم.
رشي السلطة النهائية بالأعشاب المفرومة جيدًا وقدميها على الطاولة الاحتفالية. بالعافية!
سلطة طبقات مع أصابع السلطعون والخيار والطماطم
أنت تعلم أنه يمكنك تحضير مثل هذه السلطة ليس فقط مع الأرز والذرة. أقترح تنويعها قليلاً وإضافة الخيار والطماطم. دعونا نفعل كل شيء في طبقات حتى يكون كل منتج مرئيًا. ولإضفاء مظهر وطعم أكثر دقة، أضف القليل من الجبن المبشور. أؤكد لك أنها ستصبح تحفة حقيقية.
سيخبرنا الطباخ الرائع عن الوصفة. والتي ستقدم توصيات ونصائح لإعداد المقبلات الباردة. لذا، خذ قلمًا ودفترًا، واجلس بشكل مريح وابدأ بالمشاهدة. لتجنب فقدان أي شيء، يمكنك حفظ المقالة في الإشارات المرجعية الخاصة بك.
الفكرة مذهلة حقًا، وهي صنع سلطة في طبقات، في رأيي، رائعة. ولاحظ أنها تبدو جميلة جدًا. والأهم من ذلك أن جميع المكونات متاحة لكل واحد منا. جميع المنتجات هنا هي الميزانية. إذا قمت بإعداد مثل هذه المقبلات في الصيف، فيمكنك الاكتفاء بحصادك الخاص.
سلطة لذيذة من أصابع السلطعون مع الملفوف الصيني
الآن سننظر إلى نسخة أخرى من سلطة السلطعون، ولكن بتركيبة مختلفة قليلاً. دعونا نضيف إليها الملفوف الصيني الذي سيضيف نضارة ويملأ طبقنا بالعصير. بالمناسبة، يمكن أن يكون الحشو أي شيء على الإطلاق. يمكنك استخدام المايونيز أو جعل الوجبة الخفيفة أقل سعرات حرارية - تتبل بزيت الزيتون.
سنحتاج إلى:
- ملفوف بكين - نصف رأس
- أصابع السلطعون - 250 جرام.
- فلفل حلو - 1/2 جزء
- الذرة - 1 علبة
- الشبت والبصل الأخضر - 1 حفنة لكل منهما
- مايونيز - 170-200 جم. أو زيت الزيتون - 100-130 مل.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة
تحضير:
1. قم بإعداد وعاء أو حوض كبير. نظرًا لأن الملفوف المفروم يشغل معظم الأطباق، فسيكون من الأسهل خلطه في وعاء كبير.
نغسل الملفوف الصيني ونقطع الجزء السفلي من الرأس. افصلها إلى أوراق واغسل كل واحدة منها مرة أخرى. قطع إلى شرائح رقيقة. تصب في وعاء لمزيد من التحريك. نضع أيضًا الذرة هنا ونصفي المحلول الملحي الذي يتم تخزينها فيه.
2. يمكن تقطيع عصي السلطعون بطرق مختلفة تمامًا. سيكون الخيار المثالي هو القش، على غرار الملفوف. ولكن إذا كان الأمر أكثر ملاءمة، قم بتقطيعه إلى مكعبات.
نقوم بتنظيف الفلفل الحلو من بيت البذور. مقطعة إلى شرائح صغيرة. ضعيها في وعاء مع باقي المكونات.
اغسلي الخضر، ورجيها لإزالة أي سائل متبقي، ثم ضعيها في وعاء. نقرر الصلصة ونلبس السلطة. بالمناسبة، أخبرتك عن المايونيز وزيت الزيتون. هناك خيار آخر للصلصة: اصنعها بنسبة 50/50 من القشدة الحامضة والمايونيز. سيتبين أن هذا أقل سعرات حرارية ومشبعًا تمامًا.
يبرد الطبق قبل التقديم ويقدم. سيكون الطعم مذهلاً، والشيء الرئيسي هو ترك اللوحة.
تحضير سلطة السلطعون بالثوم والخبز المحمص والجبن
وصفة أخرى بالفيديو، بعد مشاهدتها سنتعلم طريقة أخرى لتحضير سلطة من أصابع السلطعون. هل تعلم لماذا أحببت هذه السلطة؟ الأمر كله يتعلق بالمكونات، فهو يحتوي على الجبن والثوم. مما يضفي على الطبق مذاقًا لاذعًا معينًا، كما أن أصابع السلطعون تكمل كل هذا الرقي. جربه ومن المؤكد أنك ستكون مسرورًا تمامًا.
من السهل جدًا التحضير، وأعتقد أن هذا خيار مثالي لطاولة رأس السنة الجديدة. حسنًا، انظر عندما تعود إلى المنزل من العمل، ولم يتبق سوى بضع ساعات قبل العطلة. لا توجد أفكار تدخل رأسي حول ما يجب طهيه. وذلك عندما يأتي هذا النوع من الوجبات الخفيفة للإنقاذ. ولكن قبل أن تخدمها، جربها عمليا.
نسخة بسيطة من سلطة السلطعون مع صدور الدجاج بدون أرز
دعونا نستمر في تدليل أنفسنا. الآن سنقوم بدمج الأشياء غير المتوافقة - أنا أتحدث عن المنتجات. أضف لحم الدجاج إلى أصابع السلطعون. تخيل ما هي الوجبة الخفيفة التي لا تضاهى التي سنحصل عليها نتيجة لذلك. ونسيت تمامًا أن أقول إننا لن نضيف الأرز وسنستغني عنه في هذا الإصدار. مستعد؟ إذا دعنا نذهب......
سنحتاج إلى:
- صدر دجاج - 2 قطعة.
- أصابع السلطعون - 150 جم.
- بيضة دجاج - 3 قطع.
- بصل - 1 بصلة
- خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
- مايونيز، ملح، فلفل - حسب الرغبة
- عصير أناناس - 100 مل.
تحضير:
1. أولا وقبل كل شيء، دعونا نجهز الدجاج. نقوم بغسل الثدي تحت الماء الجاري البارد. ثم دع الماء يستنزف قليلاً ويقطع. سوف نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. لا تصغر كثيراً، لأن... أثناء القلي، سوف تصبح القطع أصغر بكثير.
صب 100 مل في مقلاة ساخنة. عصير أناناس (معلب). بعد ذلك، أضيفي الثدي واتركي اللحم على نار خفيفة على نار عالية. حتى يتبخر السائل تماما.
بمجرد أن يتبخر العصير الزائد. يقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. الملح والفلفل حسب الذوق. ثم أخرجها واتركها تبرد.
2. اسلقي البيض حتى ينضج. قشر القذائف واقطعها بشكل تعسفي، ولكن ليس بشكل خشن. فيما يتعلق بالتقطيع، فإننا نفعل الشيء نفسه مع عصي السلطعون. ثم ضع كل شيء في وعاء واحد.
3. قشر البصل. اغسلها وقطّعها جيدًا. ثم تتبل بالخل وتوضع في وعاء مع باقي المكونات.
الآن بعد أن تم إعداد جميع المكونات، نتبل سلطتنا. أضف الملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا ثم قدمه.
هذه المقبلات هي أول من يغادر المائدة، وذلك بفضل هذا المزيج غير العادي من السلطعون والدجاج. بالمناسبة، عصير الأناناس يعطي اللحم بعض الطعم. لن يكون لطيفًا بعد الآن، بل أكثر حلاوة.
سلطة "طرية" من أصابع السلطعون والجبن
يسمع بعض الناس عن خيار السلطة هذا لأول مرة. ولكن على الرغم من هذا، أريد أن يعرف الجميع عنه. سنقوم بإعداد مقبلات باردة مع إضافة الجبن. هذا الطبق سوف يرضي الكثيرين. أنها منخفضة في السعرات الحرارية. وبالتالي، سوف نستخدم صلصة مفيدة لتتبيل الطبق المحضر. سيكون زبادي طبيعي بدون أي إضافات.
سنحتاج إلى:
- جبنة قريش حبيبية - 250 جم.
- أصابع السلطعون - 100 غرام.
- بيضة مسلوقة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 1 قطعة.
- الخضر - نصف حفنة
- زبادي - 1-2 ملاعق كبيرة
تحضير:
1. قم بإزالة عصي السلطعون من العبوة. مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضع في وعاء مشترك.
2. اغسلي الطماطم وأزيلي ساقها. قطع إلى قسمين متساويين. ثم نقطع كل نصف إلى شرائح رفيعة. الآن قطع ناعما إلى مكعبات.
3. اسلقي البيضة بقوة واتركيها لتبرد. مقطعة إلى مكعبات صغيرة. بالمناسبة، يمكن استبدال بيض الدجاج ببيض السمان.
4. نخلط جميع المكونات في وعاء واحد. يُضاف الجبن القريش المحبب هنا ويُتبل بالملح حسب الرغبة. أضيفي الكمية المطلوبة من الزبادي الطبيعي، بدون أي إضافات.
أضف الخضر المفرومة إلى الخليط كله. تخلط المكونات جيداً وتوضع على طبق وتقدم. في هذه الحالة، ليس هناك حاجة للديكور، والسلطة مشرقة وجميلة للغاية.
وصفة سريعة لسلطة السلطعون مع الفول
وفي نهاية المقال أود أن أقدم لكم خيارًا آخر للسلطة. والتي ستكون مختلفة قليلاً عن الوصفات السابقة. سنقوم بطهيها مع إضافة ليس فقط أصابع السلطعون، ولكن أيضًا الفاصوليا. سيكون لذيذًا جدًا وصحيًا جدًا. هذه السلطة ستحبها الجميع، وخاصة الرجال، فهي مرضية للغاية.
سنحتاج إلى:
- أصابع السلطعون - 150 جم.
- بيضة دجاج - 3 قطع.
- الفاصوليا المعلبة - 120-150 غرام.
- الشبت الخضر - حسب الرغبة
- القشدة الحامضة - 70-90 جم.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة
تحضير:
1. تنظيف قشرة البيضة. قم بإزالة عصي السلطعون من العبوة. قطعي المكونات إلى مكعبات كبيرة.
2. اغسلي الخضار ورجّيها لإزالة أي سائل متبقي. أو جففه بقطعة قماش. أجاد إلى فتات غرامة. إذا كنت تفضل البقدونس، يمكنك استخدامه في الطبخ.
امزج جميع المنتجات المفرومة في وعاء واحد. أضيفي الفاصوليا بعد تصفية المحلول الملحي من الجرة. يتبل بالملح والفلفل والقشدة الحامضة (قليلة الدسم). نحتفظ بالسلطة النهائية لفترة قصيرة في الثلاجة. ثم يمكنك تقديمه إلى الطاولة.
يمكن اعتبار هذا النوع من السلطة غذائيًا. تحتوي على كمية صغيرة من السعرات الحرارية وتشعرك بالشبع التام. وبالمناسبة، ربما لاحظت أنه من السهل جدًا تحضيره. تأكد من معاملة عائلتك بها. أعتقد أنهم بالتأكيد لن يبقوا غير مبالين.
سأكون سعيدًا برؤية تعليقاتك أدناه في التعليقات. مشاركة نتائجك، وتقديم التوصيات والمشورة. أو ربما مشاركة الوصفة المفضلة لديك.
أنا في انتظار الجميع وسأكون سعيدًا برؤية الجميع. نراكم مرة أخرى أيها القراء الأعزاء!
في المقالة الأخيرة تعرفنا بالفعل على طرق الطهي المختلفة. وعلمنا أن مثل هذه اللحوم تتناسب جيدًا مع العديد من الأطعمة. وتشمل هذه الخضروات والفواكه والحبوب والأعشاب المختلفة. ويمكن تحضيرها مع إضافة المأكولات البحرية الأخرى، أو حتى مع الأسماك المعلبة.
تندرج سلسلة السلطات اليوم ضمن الفئة الكلاسيكية. سأخبرك على الفور سبب تصنيفهم بهذه الطريقة.
في الواقع، كل شيء بسيط للغاية. نظرًا لأنه حتى في الآونة الأخيرة كانت هذه المنتجات تعاني من نقص رهيب في المعروض، فلم تكن هناك أي وصفات لها عمليًا. في الواقع، كانت هناك وصفة واحدة فقط في نسختين.
الأول يشمل مكونات مثل أصابع السلطعون والبيض والذرة والأرز والبصل الأخضر والأعشاب والمايونيز.
وفي الخيار الثاني، تمت إضافة الخيار الطازج أيضًا. أي أنه في الصيف، عندما كانت الخضار متوفرة، تمت إضافتها، وفي الشتاء، عندما لم يتم ملاحظة مثل هذه الوفرة من الخضار الطازجة في المتاجر، لم يتم استخدامها بالتالي.
حاليا، توسعت جغرافية السلطات الكلاسيكية إلى حد ما. وأقترح في مقال اليوم التعرف عليها بشكل أفضل.
وصفة سلطة كلاسيكية مع الخيار والأرز والذرة
في هذه الوصفة سوف نستخدم أصابع السلطعون كمكون رئيسي. ولكن إذا كنت محظوظًا بما يكفي لشراء اللحوم المناسبة، فيمكنك ويجب عليك طهيها منه.
سنحتاج إلى:
- أصابع السلطعون – 200 – 250 جم
- البيض - 4 قطع.
- أرز مسلوق – 1 كوب
- خيار - 1 قطعة (متوسطة)
- الذرة المعلبة – 1 علبة 300 – 350 غرام
- بصل أخضر – 0.5 باقة
- الخضر والبقدونس والشبت - 0.5 حفنة
- مايونيز - حسب الرغبة
لا أستخدم الملح في هذه الوصفة، لأنني أقوم بغلي الأرز في ماء مملح، كما أن أعواد المايونيز والمايونيز تحتوي بالفعل على الملح.
ولكن كما يقولون، "للذوق واللون..." لذلك، ضع الملح في الاعتبار، وإذا لزم الأمر، يمكن دائمًا تمليح المحتويات.
تحضير:
يمكن تقطيع مكونات السلطة بطرق مختلفة - إلى مكعبات كبيرة وصغيرة، أو إلى شرائح رفيعة. أو يمكن قطع بعض المكونات بطريقة ما وبعضها بطريقة أخرى.
سأريكم كيف فعلت ذلك اليوم، وعليك أن تقرر بنفسك كيف تريد أن يبدو الطبق.
1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى غلي الأرز في الماء المملح قليلا. أنصحك باستخدام الأرز المسلوق. أولا، أنها لا تلتصق ببعضها البعض، وثانيا، يزداد حجمها أكثر بكثير من المعتاد.
ومن الجدير بالذكر أنه أربع مرات. أي أنك إذا تناولت ربع كوب من المنتج المطبوخ على البخار، فستحصل على كوب من المنتج المسلوق.
بالمناسبة، نحن نستخدم هذا التأثير عندما نطبخ.
2. اسلقي البيض حتى يصبح قاسياً، ثم قشريه وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
3. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة وليست طويلة جدًا. من الأفضل ألا يكون جلد الخيار خشنًا. تذوق قبل القطع. إذا كان من الصعب مضغه، فمن الأفضل تنظيفه.
على الرغم من أن الخيار ذو اللون الأخضر العصير يبدو أفضل بالطبع.
نقطع جميع المكونات ونضعها في وعاء.
4. قطع العصي إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء ثم تقطيعها إلى شرائح صغيرة، أو تفكيكها إلى ألياف. ضعهم أيضًا في وعاء مشترك.
5. أضيفي الأعشاب المقطعة والأرز.
6. صفي السائل من الذرة المعلبة باستخدام المصفاة. ثم أضفه إلى الكتلة الإجمالية.
7. أضيفي البصل الأخضر المفروم والمايونيز.
لا تحتاج إلى إضافة الكثير من المايونيز. علينا أن نترك طعم المنتجات، ولا نستبدله بطعم المايونيز وحده. لذلك، إضافته في الجرعات. أضف قليلا وحرك. انظر إلى الاتساق وتذوقه. هل كل شيء كافي، هل هناك حاجة للملح؟
فيما يتعلق بالمكونات، يجب أن يكون كل شيء على قدم المساواة، حيث تم حساب كل شيء بالفعل. لكن أضف الملح والمايونيز حسب رغبتك.
8. يمكنك تقديم السلطة في طبق عميق أو على طبق مسطح، مع وضعها في كومة. في كلتا الحالتين، سوف تبدو جديدة وجميلة وإيجابية للغاية.
يمكنك وضعه في الثلاجة لمدة 20 - 30 دقيقة حتى يبرد. ويمكنك تقديمه على الفور.
ويمكن تقطيع المكونات قبل العيد بساعتين إلى ثلاث ساعات. دعها تجلس في الثلاجة لفترة من الوقت.
الشيء الوحيد الذي أود أن ألفت انتباهكم إليه هو أنه إذا قمتم بتحضير السلطة مسبقًا، فلا تتبلوها بالمايونيز. الموسم قبل التقديم مباشرة.
الآن يمكنك تجربتها. اتضح كما هو متوقع أنه طري ومرضي مع نكهة الخيار الطازجة. الرائحة فاتحة للشهية ومثيرة للغاية. الطعم مذهل. على الرغم من أنه تم إعداده للمائدة عدة مرات بالفعل، إلا أنك في كل مرة تندهش من مدى مذاقه، على ما يبدو من مكونات بسيطة للغاية.
سلطة الكابوريا مع الخيار والذرة بدون أرز
إذا كنت ترغب في الحصول على نتيجة أقل من السعرات الحرارية عند الطهي، يمكنك استبعاد الأرز منه. بالطبع، لن يكون هناك سعرات حرارية أقل فحسب، بل سيكون الطعم مختلفًا أيضًا.
ستكون نكهة الخيار وسرطان البحر أكثر وضوحًا. وسيظهر المزيد من الحلاوة في الطعم، وهذا من الذرة.
سنحتاج (لحصتين كبيرتين):
- أصابع السلطعون – 100 – 150 جم
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الذرة - 150 غرام، أو 0.5 علبة
- البيض - 3 قطع.
- بصل أخضر – 2 سيقان
- الشبت والبقدونس – 0.5 حزمة
- مايونيز - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
للتزيين:
- الملفوف الصيني - 2 ورقة
- بصل أخضر – 1 – 2 ريشة
- خضرة
- خيار
- بذور الرمان - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
تحضير:
قررت طهي هذا الخيار لتناول العشاء اليوم. وسيكون لدينا لشخصين. لذلك سأقوم بتحضيرها على شكل أجزاء باستخدام حلقة الطبخ للتزيين والتقديم.
ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك طهيها في طبق مشترك.
1. يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات. إذا كان لديك قطاعة بيض، يمكنك استخدامها أيضًا. بمساعدتها، تصبح القطع ناعمة وأنيقة.
2. نقطع الخيار إلى مكعبات. في هذه الوصفة سوف نقوم بتقطيع جميع المكونات بهذه الطريقة.
3. قطع الأعواد بالطول إلى نصفين متساويين. ثم نقطعها بحيث يكون حجم المكعبات هو نفس حجم المكونات الأخرى.
أثناء تحضير المنتجات، ضع كل شيء في وعاء مشترك.
4. يُضاف البصل الأخضر المفروم هناك ويوضع الذرة التي تم تصريف كل السائل منها مسبقًا. يجب أن يتم ذلك حتى لا تطفو السلطة.
5. أضف الأعشاب المفرومة. قررت استخدام البقدونس والشبت للحصول على نكهة أكثر ثراءً. سيعطي البقدونس طعمًا دقيقًا ودقيقًا والشبت سيعطي رائحة ومظهرًا لا يصدقان. كيف يمكنك أن ترفض شيئا؟!
تمامًا كما في الوصفة السابقة، لا يجب إضافة الكثير منها. افعل ذلك تدريجيًا، ويمكنك دائمًا إضافة المزيد إذا دعت الحاجة.
7. اخلطي الخليط وتذوقيه. يمكنك إضافة القليل من الملح إذا لزم الأمر.
8. بعد ذلك، قم بإعداد طبقي تقديم وحلقة طهي معدنية. إذا كان هناك حلقتان، فقم بطهيهما معًا. إذا كان شيئًا واحدًا، فسنفعله واحدًا تلو الآخر.
يُبطن الجزء السفلي من الطبق بورقة خضراء، ثم توضع حلقة الطبخ في وسطه. املأها بإحكام بالسلطة، مع دك المحتويات برفق بملعقة كبيرة على طول المحيط بالكامل. يجب أن يتم ذلك بعناية خاصة إذا كنت تقدمه على الفور. إذا كانت الكتلة فضفاضة، فلن تحافظ على شكلها وسوف تنهار.
9. يمكنك وضع الطبق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ولكن يمكنك إزالة الخاتم على الفور ومواصلة التزيين.
إجراء تخفيضات على البصل وتشكيل الفروع. باستخدام مقشرة الخضار، قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة ثم اطويها إلى نصفين. رتبي كل شيء بشكل جميل ورشي بذور الرمان.
ويمكنك تقديمه على الطاولة. هذا هو الجمال الذي حصلنا عليه. وليس الجمال فحسب، بل اللذة أيضًا!
سلطة مع أصابع السلطعون والتفاح الأخضر
يمكنك حذف الخيار من بعض أنواع السلطة. واستخدم تفاحة خضراء بدلاً من ذلك. أعلم أيضًا أنه ليس الجميع يحب المايونيز. لذلك لا ترفض لهم طبق لذيذ! علاوة على ذلك، يمكنك دائمًا العثور على بديل للمايونيز. وأقترح استبدالها بصلصة تحتوي على القشدة الحامضة.
سنحتاج إلى:
- أصابع السلطعون – 200 غرام
- بيض مسلوق – 5 قطع
- الذرة - 1 علبة
- أرز مسلوق – 1 كوب
- التفاح الأخضر – 1 جهاز كمبيوتر.
للتزود بالوقود:
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- خل التفاح 6% – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الخردل – 1 ملعقة صغيرة
- القشدة الحامضة – 7 ملاعق كبيرة. ملاعق
- الملح - 2 قرصة
تحضير:
السلطة بسيطة جدا. ويمكن تحضيره لقضاء العطلة والوجبات اليومية. من الواضح أنه إذا قررت طهيه لقضاء عطلة، فأنت بحاجة إلى التفكير في كيفية تزيينه. إذا كنت تحضره للغداء أو العشاء، فيمكنك تقديمه مباشرة في الوعاء الذي نطبخه فيه.
أو انقله إلى مكان أجمل.
1. يُسلق الأرز ويُبرد مسبقًا. إذا كنت تستخدم الأرز العادي، فخذه جافًا، أقل بقليل من نصف كوب، أو ربما نصفه. أثناء الطهي سوف يتضاعف حجمه.
إذا كنت تستخدم الأرز المطهو على البخار، خذ ربع كوب فقط منه جافًا. كما قلت سابقا، فإنه سيزيد أربع مرات أثناء الطهي.
2. قشري التفاحة وقطعيها إلى مكعبات. قطع أيضًا البيض وعصي السلطعون. ضع كل شيء في وعاء.
3. أضف الذرة، والتي يجب أولاً تصريف كل السوائل منها.
ثم الأرز المبرد. أضف الملح حسب الذوق ويقلب.
4. تحضير الصلصة. للقيام بذلك، ببساطة خلط جميع المكونات. إذا لم يكن لديك خل التفاح، ولكن لديك الليمون، يمكنك إضافته أيضًا. مثل ملعقة كبيرة من الخل.
سيكون للصلصة نفس قوام المايونيز.
5. املأ المحتويات بالقدر المطلوب لإعادة التعبئة. إذا كانت القشدة الحامضة سميكة، فسوف تختفي كل الصلصة، ولكن إذا كانت سائلة، فيمكن أن تبقى. لكن من الأفضل أن يبقى بعض منه بدلاً من ألا يكون كافياً. وإلا سيكون عليك قضاء بعض الوقت في الانتهاء منه. ويمكن استخدامه لطبق آخر. حتى ذلك الحين، تخزينها في الثلاجة.
يمكن تقديم كل شيء على الفور والاستمتاع بالطعم الرقيق والممتع والطازج.
وصفة مع أصابع السلطعون والملفوف الأبيض
لا أعرف ما إذا كان يمكن تصنيف هذا الطبق على أنه موضوع وصفات اليوم. لكن مع ذلك، صادفت في الأدبيات وصفًا مفاده أن هذه الوصفة بالذات هي وصفة كلاسيكية في هذه الفئة.
سنحتاج إلى:
- أصابع السلطعون – 200 غرام
- خيار طازج – 2 قطعة.
- ملفوف أبيض – 200 – 250 جم
- البطاطس المسلوقة – 3 قطع.
- الذرة - 1 علبة
- بيض مسلوق – 4 قطع
- الخضر - 0.5 حفنة
- مايونيز - حسب الرغبة
تحضير:
تحضير الطبق بسيط للغاية. ولذلك، فإنه لا يتطلب وصفا دقيقا بشكل خاص خطوة بخطوة.
1. قطعي الخيار والأعواد والبطاطس والبيض إلى مكعبات. نقطع الملفوف إلى شرائح قصيرة صغيرة. ضع جميع المكونات المفرومة في وعاء.
2. أضف الذرة المعلبة، والتي يجب أولاً تصريف كل الماء منها. قطع وإضافة الأعشاب الطازجة.
3. أضيفي الملح حسب الرغبة وتبليه بالمايونيز.
إذا قمت بإعداد سلطة، ولكنك لن تأكلها على الفور، فقم بتتبيلها بالمايونيز مسبقًا. الموسم قبل التقديم.
إليك وصفة بسيطة وسريعة.
بالمناسبة، لا داعي لاستخدام البطاطس في هذه الوصفة. في هذا النموذج والجمع سوف يتحول إلى أخف وزنا. في هذه الحالة، يمكنك تتبيلها بالصلصة المقترحة في الوصفة السابقة.
ولا يمكنك تناول الملفوف الأبيض فحسب، بل يمكنك أيضًا تناول ملفوف بكين. لقد أعددنا بالفعل. ولكن لا يوجد شيء من هذا القبيل هناك. ولكن هناك وصفة فيديو يمكنك من خلالها رؤية كيفية صنع زهرة من رأس هذا الملفوف.
وهنا أود أيضًا أن أضع مقطع فيديو.
وصفة للسلطة مع الكافيار الأحمر
في هذا الفيديو، يمكن رؤية عملية تحضير السلطة بأكملها بوضوح. وإذا كان هناك شيء غير واضح من الوصف، هنا يمكنك ملء الفجوة.
ويمكنك أيضًا رؤية كيفية تزيين سلطة سهلة التحضير وتقديمها في العطلة. هذا مجرد واحد من الخيارات. يمكنك تزيينها وتقديمها كما يخبرك خيالك.
سلطة السلطعون "الذرة"
على سبيل المثال، قال لي مخيلتي أن أصممها على شكل الذرة. في هذه الحالة، يمكن أخذ الوصفة من أي من الخيارات المتاحة اليوم.
يمكنك تحضير المستحضر إما مع الأرز أو بدونه؛ إما إضافة الخيار أم لا. ولكن يجب أن تحتوي السلطة على مكونين - لحم السلطعون أو العصي والذرة المعلبة.
كنت كسولًا بعض الشيء وقمت برش حبات الذرة على قطعة خبز. حسنًا، ربما لم أكن كسولًا، ولكن ببساطة لم أجد الوقت المناسب للتصميم الصحيح. بعد كل شيء، هنا سوف تحتاج إلى الكثير منه.
وليس للطبخ بل لوضعه.
أي أنك تحتاج أولاً إلى تقطيع جميع المكونات. ثم املأ المحتويات بالمايونيز وضع القطعة على شكل قطعة خبز على طبق.
وعندها فقط تبدأ المتعة. يجب إدخال الحبوب في الكتلة النباتية بنفس الطريقة التي توجد بها في قطعة خبز حقيقية. أي واحدًا تلو الآخر وبالترتيب.
إنه تقريبًا مثل تجميع اللغز. بعد كل شيء، الحبوب الموجودة في الجرة كلها ذات أحجام مختلفة.
ولكن اتضح أيضا بشكل جميل. ولذيذ! أعرف هذا لأن قطعة الخبز قد أكلت بالفعل.
لتحضيرها، تحتاج إلى مكونات أقل قليلاً من المكونات التي تحتاجها للسلطة العادية. سأكتب النسبة
- أصابع السلطعون - 100 جرام (أو لحم)
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة – 2 قطعة
- بصل أخضر - 1 ساق
- الخضر - 0.5 حفنة
- الذرة المعلبة – 1 علبة
- المايونيز والملح حسب الذوق
يمكنك إضافة الأرز، أو يمكنك الاستغناء عنه. كما تتمنا.
حسنًا، لقد حفظنا هذا الخيار للأخير.
من حيث المبدأ، لا يوجد شيء معقد في إعداد السلطات. المكونات بسيطة والتحضير بسيط. والنتيجة هي دائما زائد. ولهذا السبب يحبون إعداده للعديد من العطلات.
والفرق الوحيد هو ما إذا كنت تريد إضافة هذا المنتج أو ذاك أم لا. وأكرر أن هذا ينطبق على الخيار والأرز. حسنًا، في بعض الأحيان يمكنك العثور على البازلاء الخضراء بدلًا من الذرة. يُسمح أيضًا بمثل هذه التغييرات أثناء التحضير.
منذ وقت ليس ببعيد أضفت الجزر الطازج المبشور جيدًا إلى المكونات. وهذا الخيار أيضًا نال إعجاب الجميع في المنزل.
لذا، فإن الشيء الأكثر أهمية هو عدم الخوف من التجربة. بعد كل شيء، كما تعلمون، نحن لا نأكل الاسم، ولكن الطبق. والشيء الرئيسي هو أنه أصبح فاتح للشهية ولذيذًا. لذلك، إذا كنت تحب السلطات مع لحم السلطعون أو أصابع السلطعون، وتطبخها كثيرًا، أضف بعض التنوع. إنه أمر مثير للاهتمام دائمًا، ودائمًا ما تكون النتيجة مبهجة ولذيذة.
وأود أن أنهي لهذا اليوم. أتمنى لك النجاح اللذيذ والإبداعي في تحضير السلطات بشكل خاص والأطباق بشكل عام.
بالعافية!
سلطة أصابع السلطعون الكلاسيكية حسب الوصفة التقليدية مع الذرة لذيذة جدًا. هذه مقبلات شعبية على طاولة الأعياد. تحب ربات البيوت طهيها وتحبها لأنها بسيطة ولكنها في نفس الوقت لذيذة.
تعتبر أصابع السلطعون منتجًا متعدد الاستخدامات حيث يمكن إضافتها إلى أي طبق، أو تحضيرها كوجبات خفيفة مستقلة، أو دمجها مع مجموعة متنوعة من المكونات. إنها مقلية في العجين، محشوة، مخبوزة، تارتليت مليئة باللحم المفروم المناسب، وبالطبع، فهي تصنع السلطات اللذيذة.
يتم دمج أصابع السلطعون مع مجموعة متنوعة من الجبن والجبن والذرة والخضروات المختلفة مع جميع أنواع الصلصات والتوابل.
سلطة عصا السلطعون: وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة لسلطة السلطعون
هذه هي وصفة سلطة السلطعون التي تعتبر كلاسيكية. منذ حوالي 25 عامًا، ظهر منتج غير عادي على أرفف المتاجر. ووجدت ربات البيوت الأذكياء فائدة لذلك. هكذا ولدت تحفة الطهي.
مكونات:
- حزمة من عصي السلطعون.
- الأرز - أقل بقليل من نصف كوب؛
- خيار طازج مقرمش - 2 قطعة؛
- بيض - 3 قطع؛
- بصل أخضر
- بصلة واحدة (يمكن أن تكون زرقاء)؛
- علبة من الذرة؛
- مايونيز دايت؛
- الملح الناعم والفلفل الأسود المطحون.
وصفة الطبخ خطوة بخطوة:
أولاً، قم بطهي الأرز والبيض حتى لا ينتشر الصفار. أثناء الطهي، يمكنك تقطيع المكون الرئيسي والخيار إلى مكعبات. يجب تقطيع نوعين من البصل جيدًا.
الآن نخرج البيض ونبرده ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
امزج كل شيء في وعاء واحد وأضف بهارات مختلفة حسب الرغبة وتبلها بأي مايونيز غذائي. اختر نظامًا غذائيًا حتى لا تفرط في السلطة بالسعرات الحرارية.
بلا شك، مثل هذا الطبق الكلاسيكي، إذا كنت ترتجل معه للعام الجديد. بالمناسبة، لدينا بالفعل.
سلطة أصابع السلطعون: وصفة مع الخيار والأفوكادو
مزيج الأفوكادو والخيار الطازج يعطي طعمًا رائعًا وسيفاجئ الضيوف بسرور عندما يكتشفون أن المكعبات الخضراء ليست خيارًا فقط.
- الأفوكادو - 2 قطعة؛
- خيار طازج - 2-3 قطع؛
- بطاطس مسلوقة - 2 خضروات جذرية؛
- عصي السلطعون - حزمة واحدة؛
- الذرة - 1 علبة؛
- بصل - 1 بصلة كبيرة؛
- القشدة الحامضة أو المايونيز الخفيف.
وصفة:
يُسلق البيض المسلوق ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. دع البطاطس تغلي في "زيها الرسمي". قشري الأفوكادو وقطعيه أيضًا وأضيفي الخيار المقطع والبصل المفروم.
نخرج البطاطس ونبردها ونقطعها إلى نفس الأشكال الهندسية. كل ما تبقى هو تقطيع المكون الرئيسي بشكل خشن وخلط جميع المكونات وتتبيلها بأي صلصة وإضافة التوابل المفضلة لديك حسب الرغبة.
سلطة العصير: وصفة مع الذرة والملفوف الصيني
منتجات:
- ملفوف صيني - 100 جرام؛
- الذرة - 1 علبة من الأطعمة المعلبة؛
- أصابع السلطعون - 230 جم؛
- بيض مسلوق - 4 قطع؛
- مصباح؛
- البصل الأخضر والشبت.
- ملح الفلفل؛
- مايونيز قليل الدهن.
طريقة طهو:
نقطع الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة. نقطع العصي بشكل خشن. نقطع البيض الجاهز ونوعين من البصل والشبت.
تخلط جميع المكونات في وعاء واحد وتضاف البهارات ويمكنك إضافة الأعشاب الجافة وتتبل بالمايونيز الخفيف.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك وضع الزبادي قليل الدسم وتقديمه على طبق مزين بوردة الجزر المسلوقة. لكن بدون تعصب، حتى لا يبدو مثل المقصف السوفييتي.
وصفة فيديو – سلطة بعصي السلطعون والذرة للعام الجديد
سلطة عصا السلطعون: وصفة مع الطماطم
مكونات:
- الطماطم (كريمة أو ربما الكرز) - 3/6 قطعة؛
- أصابع السلطعون - 300 غرام؛
- ذرة معلبة؛
- بيض الدجاج (المسلوق) - 3 قطع؛
- جزر مسلوق - واحد؛
- بصلة زرقاء واحدة
- خيار طازج أو مخلل؛
- التوابل الأساسية؛
- مايونيز.
تحضير:
قطعي الطماطم البرقوقية إلى مكعبات، وإذا اخترت الطماطم الكرزية، قومي بتقطيعها إلى نصفين. قطع الجزر، والبيض المطبوخ، والعصي، والخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم متطابقة. يقطع البصل.
الآن، وفقا للتقاليد، مزيج كل شيء أعد في وعاء، إضافة الملح والفلفل وصب المايونيز. تصبح السلطة مشرقة، لذلك يمكن تقديمها في أجزاء في أكواب شفافة.
سلطة أصابع السلطعون - وصفة لذيذة مع البطاطس والبازلاء
يذكرنا قليلاً بـ ""، ولكن بدلاً من النقانق توجد أعواد السلطعون.
- البازلاء المعلبة - 250 غرام؛
- البطاطس المسلوقة في ستراتها - 3-4 قطع؛
- أصابع السلطعون - 200-300 جم؛
- بيض مسلوق - 4 قطع؛
- خيار طازج أو مخلل - 3 قطع؛
- بصل أزرق
- ملح فلفل؛
- الكريمة الحامضة.
كيف تطبخ:
نقطع كل شيء إلى مكعبات صغيرة - الجزر والبطاطس المسلوقة والبيض المطبوخ والبصل والخيار. اسكبي السائل من الأطعمة المعلبة وأضيفي البازلاء الخضراء. بالنسبة لهذه الوصفة، يمكنك تناول البازلاء المجمدة، وتذويبها بسرعة واستخدامها، لأن هذه البازلاء تفسد بسرعة.
الآن كل ما تبقى هو إضافة الملح والقليل من الفلفل حسب الرغبة وتتبيله بالكريمة الحامضة.
سلطة أصابع السلطعون - وصفة مع الأرز
تحب العديد من ربات البيوت تخفيف هذه السلطة بالأرز المسلوق حتى يكون هناك المزيد منها ويصبح أكثر إرضاءً. هناك بعض الحكمة في هذا! لا توجد تفضيلات أساسية للأرز، والشيء الرئيسي هو أنه بعد الطهي لا يصدر صريرًا على الأسنان.
مكونات:
- أرز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- سوريمي - 250 غرام؛
- بيض مسلوق (صفار) - 3-4 قطع؛
- بصل - 2 متوسطة؛
- الذرة - 150 جرام؛
- طماطم - كبيرة؛
- بهارات؛
- الكريمة الحامضة.
دعونا نستعد:
تحتاج أولاً إلى نقع الأرز مسبقًا حتى تتمكن من طهيه حتى ينضج. أنت بحاجة إلى الحفاظ على الاتساق بحيث لا يطحن الأرز على أسنانك، ولكن أيضًا لا يتحول إلى عصيدة.
نقطع صفار البيض جيدًا. قطع البصل والطماطم الكبيرة والسوريمي إلى مكعبات.
الآن قم بتفريغ الذرة في وعاء الطهي، وأضف المكونات المتبقية، وحركها جيدًا واستمتع بسلطة خفيفة ومرضية.
وصفة سلطة السلطعون مع الملفوف الأبيض
منتجات:
- الملفوف - الملفوف المتوسط؛
- الشبت - حفنة؛
- البازلاء - جرة واحدة؛
- عصي السلطعون - 1 حزمة؛
- خيار طازج - 3 قطع؛
- بصل - 1-2 قطعة؛
- بصل أخضر - عدة ريش؛
- بهارات قياسية
- مايونيز.
تحضير:
عليك أن تحاول تقطيع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة جدًا. إذا كان لديك مبشرة خاصة، فمن الأفضل استخدامها.
يمكن تحضير هذه السلطة لملء الفطائر أو كطبقة علوية للبطاطس المخبوزة.
وصفة سلطة أصابع السلطعون مع الأناناس
ليس للجميع، لأنه لا يحب الجميع مزيج المأكولات البحرية أو اللحوم مع الأناناس. الطعم حلو وحامض وحار. حتى المتشككين يجب أن يحاولوا ذلك!
المكونات الرئيسية:
- أصابع السلطعون - 300 جرام؛
- ملفوف صيني - 50 جم؛
- الأناناس المعلب - 200 غرام؛
- بصل - بصل متوسط؛
- خيار طازج - واحد كبير؛
- البيض (المسلوق) - 3 قطع؛
- بهارات؛
- الكريمة الحامضة؛
- صلصة الصويا.
تحضير:
يُقطع الملفوف الصيني وجميع العصي والبصل والبيض والخيار جيدًا. صفي العصير من الأناناس، ثم ضعيه في وعاء. الجمع بين جميع المنتجات، إضافة بضع قطرات من صلصة الصويا والقشدة الحامضة والتوابل. تخلط جيدا والذوق. يجب أن يكون لديك توازن بين المالح والحلو.
سلطة أصابع السلطعون: وصفة بدون ذرة، ولكن مع الفاصوليا
الوصفة غير عادية، قد يبدو المزيج غريبًا بعض الشيء، لكنك بالتأكيد لن تندم عليها عندما تجربها.
مكونات:
- الفاصوليا البيضاء المعلبة؛
- سوريمي - 250 غرام؛
- أرز مسلوق - نصف كوب؛
- بصل - 2 قطعة؛
- بصل أخضر - حفنة؛
- الشبت.
- بيض الدجاج - 3-4 قطع؛
- ملح فلفل؛
- مايونيز.
وصفة:
اختر حبوبًا صغيرة الحجم حتى لا تضطر إلى تقطيعها. نقطع أعواد السلطعون إلى حجم الفاصوليا البيضاء، ويقطع الشبت والبصل (كلا النوعين) ناعماً. قطع البيض إلى مكعبات، تماما مثل سوريمي.
الآن نخلط الأرز مع المكونات الأخرى جيداً، ونضيف الكمية المطلوبة من البهارات وتتبل بالصلصة.
سلطة أصابع السلطعون الساخنة بدون أرز مع السمك الأحمر
مكونات:
- أصابع السلطعون الكبيرة - 200 جم؛
- الجبن المطبوخ - 1 علبة؛
- الذرة المعلبة - 200 جرام؛
- البازلاء المعلبة - 150 غرام؛
- سمكة حمراء - 150 غرام؛
- السباغيتي - التغليف؛
- ليمون؛
- زيت الزيتون.
تحضير:
تحتاج أولاً إلى قلي السمك قليلاً في قطرة من الزيت وإضافة البهارات ورشها بالليمون. عندما تبرد السمكة، تقطع إلى قطع صغيرة.
استخدمي مبشرة خشنة لبشر الجبن المذاب. الآن قم بتقطيع أصابع السلطعون إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعي وعاء من الماء على النار لطهي السباغيتي.
جمع الذرة والبازلاء، والأسماك، وأصابع السلطعون، والبهارات، والمايونيز في وعاء، وعندما تنضج السباغيتي، انقلها دافئة إلى الوعاء. يُتبل بزيت الزيتون أو يُرش قليلاً بعصير الليمون. اتضح أنه طبق ساخن بالكامل بمفرده!
سلطة بيت السلطعون
سلطة أصابع السلطعون أصلية تمامًا والوصفة لذيذة جدًا. ويسمى أيضًا "كوخ الدير". يجب عليك بالتأكيد تحضيرها لقضاء عطلة أو رأس السنة الجديدة والاستمتاع بها مع ضيوفك.
- أصابع السلطعون (كبيرة) - 7 قطع؛
- بيض - 3 قطع؛
- الثوم - 1 فص؛
- الجبن الصلب - 150-200 غرام؛
- مايونيز؛
- ملح؛
- الشبت.
- خضار البصل.
طريقة طهو:
اسلقي البيض. أثناء الطهي، تحتاج إلى بشر الجبن الصلب، والضغط على الثوم، وتقطيع الأعشاب، وإضافة القليل من الملح، والمايونيز، ثم صر البيض.
الآن نأخذ أعواد السلطعون الكبيرة ونفتحها وننشرها بالحشوة المحضرة ونلفها مرة أخرى. هذه هي الطريقة التي تحتاجها لحشو جميع العصي، ثم وضعها عموديًا في نمط رقعة الشطرنج، وتغليف الطبقات بالمايونيز وإنشاء نوع من "المنزل".
من الأعلى يمكن تزيينها بالجبن المبشور من نوع مختلف. يمكن أن يكون حشو هذه السلطة مختلفًا:
- الجبن، القشدة الحامضة قليلة الدسم، الشبت الصغير والثوم؛
- الجبن المطبوخ والبيض المسلوق والمايونيز الخفيف والثوم الصغير والفلفل المطحون؛
- التونة المعلبة والبصل الأخضر الصغير والطماطم؛
- فطر مقلي مع البصل وأي جبن مبشور.
سلطة أصابع السلطعون “البحر الأحمر” وصفة لذيذة مع الطماطم بدون أرز
تعتبر سلطة السلطعون الخفيفة إضافة لذيذة إلى قائمتك اليومية.
منتجات:
- عصي السلطعون - جرة واحدة؛
- فلفل أحمر واحد (فلفل حلو)؛
- الطماطم - 2-3 قطع؛
- الجبن الصلب – 100-150 جرام؛
- ثوم؛
- مايونيز.
عملية الطبخ:
قم أولاً بتقطيع السرطانات إلى شرائح.
نقطع الطماطم إلى أرباع، ونزيل كل السوائل والبذور، ثم نقطعها إلى شرائح.
نزيل البذور من داخل الفلفل ونقطعه أيضًا إلى شرائح. صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
يمكن تقطيع الثوم جيدًا أو تمريره عبر مكبس.
امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز.
سهلة وبسيطة ولذيذة!
سلطة "كوريدا" متعددة الطبقات مع أصابع السلطعون والخبز المحمص - جديدة للعام الجديد
مكونات:
- عصي السلطعون - حزمة واحدة؛
- الجبن - 150 غرام؛
- الطماطم - 3-4 قطع؛
- المفرقعات - كيس صغير؛
- القرنفل والثوم؛
- الذرة المعلبة - علبة؛
- مايونيز – 100 جم.
دعونا نستعد:
سنحتاج إلى حلقة التقديم - سنطبخها في طبقات. أولا وقبل كل شيء، نحن بحاجة إلى المفرقعات. يمكنك شرائها جاهزة من المتجر أو صنعها بنفسك.
لتحضير البسكويت الخاص بك، ستحتاج إلى خبز أبيض مقطع إلى مربعات ووضعه على صينية خبز. اخبزها أو جففها في الفرن. إزالة وباردة.
نقوم أيضًا بتقطيع الطماطم إلى مكعبات بدون لب (اللب سوف يخفف السلطة فقط، لكننا لسنا بحاجة لذلك). بعد ذلك، قم بتقطيع أصابع السلطعون (ويفضل أن تكون طازجة).
صفي المحلول الملحي من الأطعمة المعلبة. صر الجبن على مبشرة بخير. نقطع الثوم جيداً.
الآن دعنا ننتقل إلى طبقات طبقنا. تبلي كل طبقة بالمايونيز. الطبقة الأولى هي الطماطم، والطبقة الثانية هي الثوم وسرطان البحر، ثم الذرة والجبن. أنهي الطبق بشبكة المايونيز والخبز المحمص.
الآن أصبحت "مصارعة الثيران" جاهزة - اخدم. بالعافية!
سلطة لذيذة بشكل مثير للدهشة مع أصابع السلطعون "الأسلوب الملكي" - وصفة جديدة: فيديو
وصفة بالفيديو – سلطة ذات طبقات مع أصابع السلطعون
وصفة فيديو – سلطة بسيطة مع أصابع السلطعون والتفاح
باستخدام أصابع السلطعون، يمكنك إعداد الكثير من المقبلات اللذيذة، وحشوات التارتليت، والساندويتشات القابلة للدهن، والوجبات الخفيفة المستقلة. حاول استخدام سلطاتنا كقاعدة وتجربة المكونات السرية الخاصة بك. نحن على يقين من أنه سيصبح أصليًا ولذيذًا!
مثل جميع السلطات، سلطة السلطعون هي مزيج من المكون الرئيسي - لحم السلطعون المسلوق مع المنتجات الأخرى التي يمكن دمجها بشكل متناغم. كقاعدة عامة، يتم سحق جميع المكونات بطريقة أو بأخرى، اعتمادا على المزاج الإبداعي للطاهي المنزلي. من المكونات الهامة جدًا لسلطة السلطعون، بالطبع، الصلصة.
ولكن كما يقول المثل المشهور: «في حالة عدم وجود ختم، نكتب على ورق عادي (نحن نتحدث عن الورق)». وهذا يعني أن الحصول على لحم السلطعون أصعب من الحصول على أصابع السلطعون الشعبية، والتي قد لا تكون كذلك. لقد كانوا مستلقين بجانب السرطانات. لكنها ذات مذاق جيد جدًا وتتنافس مع لحم السلطعون الحقيقي من حيث الطراوة والعصير، ناهيك عن السعر وتوافر الشراء.
كما تعلمون، تم اختراع هذا السلطعون الزائف في اليابان، حيث لا يتركون أي شيء جيد يضيع، ويتم إعداده من زركشة السمك الأبيض المفروم. في أوروبا، تم إتقان تقنية صنع أصابع السلطعون عن طريق إضافة الذرة المطحونة إلى عجينة إلى تركيبة السمك المفروم. ثم جلبت الأصباغ والنكهات الطبيعية هذا المنتج إلى هذا الشكل والمذاق بحيث يمكن استهلاكه بسهولة، خاصة في السلطات المختلفة.
ومع ذلك، دعونا نعود إلى لحم السلطعون، الذي يمتلك أوراقه الرابحة القوية ضد عصي السلطعون. يحتوي لحم السلطعون الأصلي على مجموعة قوية من أهم فيتامينات ب: B1، B3، B5؛ ج: بالإضافة إلى وجود قائمة كبيرة إلى حد ما من العناصر الدقيقة القيمة، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم. لحم السلطعون نفسه، الذي له نكهة مالحة وحلوة، طري وفاتح للشهية للغاية.
يستخدم لحم السلطعون المسلوق في العديد من السلطات، ولكن السلطعون المعلب يمكن أن يحل محله بنجاح. فقط الذواقة المتطورة سيشعرون بالفرق، خاصة مع الخيار والذرة وصلصة السلطة.
في بلدنا، بدأ صنع السلطات من عصي السلطعون أو حتى لحم السلطعون منذ لحظة ظهورها للبيع. وبدون الكثير من الاختراع، أدخل شعبنا المايونيز باعتباره توابل السلطة الرئيسية في جميع السلطات الشهيرة التي يتم إعدادها في مطبخ المنزل. لقد تمسك هذا التقليد حتى يومنا هذا: إن لم يكن المايونيز، ثم نسخة محلية الصنع مع إضافات مختلفة.
لا نعرف العدد الدقيق لوصفات السلطات التي تحتوي على لحم السلطعون أو أصابع السلطعون، لكننا نعتقد أن هناك عددًا كبيرًا منها، وذلك بفضل المجموعة الغنية من المكونات المختلفة، بما في ذلك الفواكه الغريبة.
من بين مجموعة مختارة من سلطات السلطعون التي أعجبتنا واختبرناها في المنزل، نقدم الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام.
وصفة سلطة السلطعون الكلاسيكية
يمكن اعتبار تركيبة مكونات هذه السلطة هي الأساس لجميع خياراتها الإضافية، والتي تعتمد على ذوقك، ورغبتك في تنويعها، وحتى على توفر المكونات المتوفرة حاليًا. من الناحية الغذائية، يمكن اعتبار هذه السلطات خفيفة، لكن إدخال المايونيز لا يسمح بذلك إلا إذا كان المايونيز يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. ومع الأخذ بعين الاعتبار قوة طاقته، ينصح بتناول مثل هذا الطبق في النصف الأول من اليوم.
المكونات لأربع حصص من وصفة سلطة السلطعون الكلاسيكية:
- لحم السلطعون أو أصابع السلطعون - 200 جرام؛
- الذرة المعلبة - 1 علبة قياسية؛
- خيار طازج - 1 قطعة متوسطة الحجم؛
- بيض الدجاج المسلوق - 6 قطع؛
- مايونيز - 150 جرام.
حسب الوصفة الكلاسيكية، يتم تحضير سلطة السلطعون على النحو التالي:
- قم بغلي بيض الدجاج الطازج مسلوقًا مسبقًا، ثم قم بتبريده أولاً، ثم قم بتبريده في الثلاجة. قبل إضافتها إلى السلطة، قشرها واشطفها تحت الماء الجاري لتجنب جزيئات القشرة. يقطع البيض المقشر بالسكين أو باستخدام الوسائل الحديثة الأجهزة
- افتح الذرة المعلبة واسكب عصيرها.
- الخيار الطازج، مغسول ومجفف، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة. أضف القليل من الملح واتركه حتى يصفى لتجنب جعل السلطة بأكملها كثيرة العصير. على الرغم من ذلك، كخيار، يمكنك قطع الخيار الطازج مباشرة قبل تقديم سلطة السلطعون.
- نقطع أصابع السلطعون المبردة إلى مكعبات ونضع جميع المكونات في وعاء السلطة وتتبل بالمايونيز وتخلط بالتساوي.
لا تستغرق عملية الطهي نفسها أكثر من 20 دقيقة إذا تم تحضير البيض مسبقًا. مسألة "الملح" هي مسألة ذوق شخصي. عادة ما يتم تقديم سلطة السلطعون هذه مبردة، ولكن إذا تم تبريد جميع مكوناتها مسبقًا، فيمكن تقديمها على الفور.
إن إضافة تفاحة خضراء حسب الوصفة ستغير بشكل ممتع طعم سلطة السلطعون الكلاسيكية، والتي ستضيف نكهة حلوة وحامضة مشرقة، وغياب البيض المسلوق في تركيبة السلطة هذه لن ينتقص من مذاقها الأصلي العام.
لكي يتم التعبير عن الملاحظة المذكورة أعلاه بوضوح، يجب أن تكون التفاحة من النوع الحلو والحامض مع لحم جيد التكوين حتى لا تتفكك في كتلة السلطة.
مكونات:
- لحم السلطعون أو العصي - 400 جرام؛
- التفاح الأخضر الطازج - 2 قطعة؛
- الملفوف الصيني (بكين) - رأس واحد؛
- ليمون - 0.5 قطعة للعصير؛
- زيت الزيتون أو الزيت النباتي - 6 ملاعق كبيرة؛
- الثوم الطازج - 2 فصوص؛
- البصل الأخضر - حفنة صغيرة؛
- البقدونس الطازج - حفنة صغيرة؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
- خل التفاح - 2 ملاعق كبيرة.
حسب وصفة سلطة السلطعون مع التفاح الأخضر، يمكنك تحضيرها كالآتي:
- اغسل وجفف التفاح. إذا اشتريتها من متجر، فتأكد من تقشيرها. بعد ذلك، قم بتقطيعها إلى 4 أجزاء وإزالة اللب. قشر الثوم.
- تحضير هريس تتبيلة من تفاحة واحدة وثوم مع إضافة الزيت وخل التفاح في الخلاط. أضيفي القليل من الملح وضعيه في الثلاجة حتى يبرد لمدة ربع ساعة.
- يتم تقطيع التفاحة المقشرة المتبقية، مع إزالة المركز بعناية مع الحفاظ على شكل التفاحة، إلى حلقات رفيعة ورشها على الفور بعصير الليمون حتى لا تصبح داكنة، رغم أن هذا لا ينفي سوادها بعد فترة طويلة.
- اغسلي الخضار الطازجة، وصفيها، وجففيها بمنشفة ورقية، ثم قطعيها جيدًا، تمامًا مثل الملفوف الصيني.
- يُقطع لحم السلطعون أو العصي إلى مكعبات صغيرة ويُمزج مع جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء السلطة. يرش كل شيء مع هريس التفاح والثوم ويخلط بالتساوي. يسوى سطح السلطة ويزين بحلقات التفاح وأغصان البقدونس.
بالطبع، تختلف سلطة السلطعون في هذا الإصدار عن الكلاسيكية حيث تبقى القاعدة فقط - لحم السلطعون أو العصي. لكن لها ميزة كبيرة - صلصة بدون مايونيز - وهذا سيكون موضع تقدير من قبل أولئك الذين لا يستخدمون المايونيز على الإطلاق.
نعم، إن مشاركة هذه الفاكهة الغريبة في سلطة السلطعون أمر ممتع وغير متوقع، ولكنه خبر مقبول بالنسبة للكثيرين. علاوة على ذلك، بالإضافة إلى النكهة الغريبة، تأتي المانجو ذات قيمة غذائية ملموسة. ونحن على يقين من أن الصلصة الكاملة ستجمع بين مكونات هذه السلطة بأفضل طريقة ممكنة، وستسعد حتى الذواقة الأكثر تميزًا.
مكونات السلطة:
- لحم السلطعون (الأمثل!) - 200 جرام؛
- المانجو الناضجة - 1 متوسطة الحجم؛
- الذرة المعلبة على قطعة خبز (الأمثل!) أو الأطعمة المعلبة العادية - علبة واحدة؛
- الكرفس سويقات - 2 سيقان؛
مكونات الصلصة:
- كريمة 30% - 4 ملاعق كبيرة؛
- زيت نباتي - 100 مليلتر؛
- خردل جاهز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- صلصة تاباسكو - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- بيضة دجاج طازجة، صفار - 1؛
- كاتشب طبيعي بدون إضافات - 1 ملعقة كبيرة؛
- ملح الطعام - حسب الرغبة.
وفقًا لوصفة غريبة، يتم تحضير سلطة السلطعون على النحو التالي:
- من الأفضل أن تبدأ بتحضير الصلصة بحيث يكون لديها وقت للتخمير أثناء العمل مع السلطة نفسها. افصلي الصفار عن البياض في وعاء صغير، وأضيفي الخردل إليه واخفقي حتى يصبح ناعمًا، دون التوقف عن الطحن، أضيفي الزيت النباتي شيئًا فشيئًا. بعد ذلك، أضف صلصة تاباسكو والكاتشب وأخيرًا الكريمة المخفوقة قليلاً. يقلب خليط الصلصة بالكامل مع إضافة الملح حسب الرغبة حتى يتجانس تركيبه تماماً ويوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- يمكن إجراء بقية تحضير سلطة السلطعون خلال هذا الوقت، حيث يجب أن تأخذ سيقان الكرفس المُجهزة وتقطعها بشكل عرضي إلى مكعبات.
- قشري المانجو، واغسليها وجففيها بمنشفة ورقية، وأزيلي البذور، ورشيها بعصير الليمون، ثم قطعيها إلى مكعبات سنتيمتر.
- كل ما تبقى هو تقطيع لحم السلطعون المحضر إلى مكعبات ودمج جميع المكونات في وعاء السلطة مع تحريك خليط السلطة حتى يصبح ناعمًا. تُسكب الصلصة فوقها وتُرش بأوراق الكرفس المفرومة.
مثل جميع السلطات الحارة، تحتاج سلطة السلطعون إلى تبريدها لفترة وجيزة ونقعها في الصلصة طوال الوقت.
سلطة السلطعون وطريقة تقديمها
طريقة ممتعة لتقديم سلطة السلطعون هي وضعها في دوائر التفاح الأخضر. للقيام بذلك، استخدم تفاحة خضراء كبيرة، مقشرة، ولكن مع قلب كامل، وإزالة البذور حتى لا يكون هناك ثقب في كوب التفاح. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ونضعها في أطباق التقديم. ضعي ملعقة من السلطة المجهزة فوق كوب التفاح، ثم ضعي عليها ملعقة ثانية وزينيها بشيء من اختيارك، مثلاً ورقة بقدونس طازج.
مع الأخذ في الاعتبار أن سلطة السلطعون لا ينبغي أن تنقع لفترة طويلة بسبب مشاركة الملفوف أو الخيار فيها، فيجب تحضيرها وتقديمها مباشرة قبل العيد الأعيادي.
يمكنك تزيين سلطة السلطعون وفقًا للأنماط المعروفة التي يمكن العثور عليها على الإنترنت، أو يمكنك إظهار إبداعك الشخصي. عادة، يتم تزيين معظم السلطات بأغصان الأعشاب الطازجة أو تماثيل الخضار المسلوقة ذات الألوان الجميلة، وما إلى ذلك.
تجدر الإشارة إلى أن سلطات السلطعون تتناسب بشكل جيد مع المشروبات الكحولية: الفودكا والويسكي والكونياك. من الأخف وزنا - مع نبيذ المائدة الأبيض.
تتناسب سلطة السلطعون بشكل مثالي مع أي قائمة يومية أو عطلة، وخياراتها بدون المايونيز لا تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
ظهرت سلطة أصابع السلطعون الكلاسيكية على طاولات الأعياد لدينا منذ حوالي عشرين عامًا وأصبحت على مر السنين واحدة من أكثر السلطات شعبية في أي منزل تقريبًا. يفضل الكثير من الناس تحضير سلطة السلطعون بدلاً من سلطة أوليفييه المعتادة أو الرنجة تحت معطف من الفرو.
الوصفة الكلاسيكية لمثل هذه السلطة معروفة للجميع. عادةً ما يتم تحضير هذه السلطة من أصابع السلطعون وبيض الدجاج المسلوق والذرة المعلبة والأرز. ولكن ظهرت العديد من الوصفات التي تضاف فيها مكونات أخرى إلى سلطة السلطعون، مما يجعل هذه المقبلات ألذ.
تتمتع سلطة عصا السلطعون بعدد كبير من المزايا مقارنة بأنواع المقبلات الأخرى. أولاً، له طعم أصلي للغاية. هناك عدد قليل جدا من الناس الذين لا يحبونه. ثانيا، هذه السلطة سريعة وسهلة التحضير. يمكن لكل ربة منزل تحضير سلطة كلاسيكية من أصابع السلطعون دون أي مشاكل وتقديمها على الطاولة لإسعاد عائلتها وضيوفها. وثالثا، المنتجات المطلوبة لإعداد سلطة السلطعون ليست مكلفة للغاية نسبيا. لذلك، يمكن لكل عائلة إعداد مثل هذه السلطة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه على الرغم من شبعها، لا يمكن تسمية هذه السلطة بأنها ذات سعرات حرارية عالية، لذا فهي مثالية لأولئك الذين يراقبون قوامهم ولا يرغبون في زيادة الوزن.
أود أن أضيف أن سلطة عصا السلطعون هي اكتشاف حقيقي لأي ربة منزل. بعد كل شيء، في بعض الأحيان لا تتوقع وصول الضيوف على الإطلاق وتحتاج إلى تحضير شيء لذيذ. ستكون سلطة السلطعون هي الحل الأنسب لهذه المشكلة.
كيفية تحضير سلطة أصابع السلطعون الكلاسيكية - 15 نوعًا
وهذا النوع من المقبلات، مثل سلطة السلطعون، يحظى بشعبية كبيرة وسريع التحضير. لتحضير سلطة السلطعون والذرة، ما عليك سوى نصف ساعة. تم تصميم الكمية المحددة من المنتجات لتحضير سلطة تتسع لـ 6 حصص.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 جم
- الذرة المعلبة - 140 جم
- الأرز الخام - 1 ملعقة كبيرة
- البيض - 2 قطعة.
- 1 رشة ملح
- مايونيز - 100 جم
- نصف باقة من الخضرة
تحضير:
- يجب غلي الأرز في الماء المملح. أضف حوالي كوب من الماء. بعد ذلك، يجب وضع الأرز في منخل ويترك ليبرد.
- قم بغلي البيض لحوالي 7-10 دقائق حتى ينضج.
- نقطع عصي السلطعون جيدًا.
- بعد أن يبرد البيض المسلوق، تحتاج إلى تقطيعه جيدًا.
- قطع الخضر.
- أخرج الذرة المعلبة من الجرة وجففها.
- يجب خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه ودهنها جيدًا بالمايونيز.
- عندما تكون السلطة جاهزة، تحتاج إلى رشها بالأعشاب للزينة.
هذه السلطة سريعة وسهلة التحضير. تتناسب أصابع السلطعون بشكل جيد مع العديد من الأطعمة، لذلك يمكنك دائمًا إضافة مكونات مختلفة.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 240 جم
- بيض مسلوق - 5 قطع
- الجبن الصلب - 150 جم
- مايونيز
تحضير:
- يجب تقطيع أصابع السلطعون والجبن إلى مكعبات صغيرة.
- يجب تقطيع البيض المسلوق جيدًا.
- بعد ذلك تحتاج إلى إضافة الذرة المعلبة.
- تخلط كل هذه المنتجات وتتبل بالمايونيز.
أتمنى لك وجبة شهية!
من المؤكد أن هذه السلطة ستسعد أولئك الذين يحبون السلطات ذات الطبقات.
أقدم انتباهكم إلى سلطة أعواد السلطعون التي تشبه إلى حد كبير سلطة الميموزا المعروفة. هذه المرة فقط لا أستخدم السمك فيه، بل عصي السلطعون. هذا المكون يعطي هذه السلطة أصالتها.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 جم
- البطاطس - 5 قطع.
- جزر - 4 قطع.
- البيض - 5 قطع.
- مايونيز - 250 جم
تحضير:
يجب غلي البطاطس في قشرتها. بعد أن يبرد، قشريه وابشريه على مبشرة ناعمة.
يُسلق الجزر ويُبرد ويُبشر على مبشرة ناعمة.
قم بغلي البيض بقوة. افصل الصفار عن البياض. ثم يحتاج السنجاب إلى المبشور.
يجب تقطيع عصي السلطعون جيدًا.
ثم يمكنك البدء في وضع طبقات المكونات بالترتيب التالي:
- الطبقة الأولى - أصابع السلطعون التي يجب دهنها بالمايونيز في الأعلى ؛
- الطبقة الثانية - البطاطس والمايونيز.
- الطبقة الثالثة - بياض البيض؛
- الطبقة الرابعة - عصي السلطعون.
- الطبقة الخامسة - البطاطس بالمايونيز.
- الطبقة السادسة - الجزر. (من الأفضل ألا تغطي الطبقة العليا من السلطة بالجزر فحسب، بل أيضًا الجوانب. وهذا سيجعل السلطة ليست لذيذة فحسب، بل جميلة أيضًا.)
- الطبقة 7 - نرش السلطة بصفار البيض المبشور.
بعد ذلك يجب وضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تنقع جيدًا.
ستكون هذه السلطة مقبلات ممتازة إذا كنت بحاجة إلى تحضير شيء لذيذ جدًا. يستغرق تحضير البحر الأحمر من 10 إلى 15 دقيقة فقط.
الكمية المقترحة من المكونات مناسبة لحصتين. إذا كنت بحاجة إلى إعداد كمية أكبر من السلطة، فاستخدم هذه النسب كدليل.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 300 جم
- طماطم طازجة - 2 قطعة
- جبنة - 200 جم
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والمايونيز - حسب الرغبة
تحضير:
- يجب أن تُبشر الجبنة الصلبة التي تختارها للسلطة على مبشرة خشنة.
- يجب تقطيع الطماطم الطازجة المغسولة إلى شرائح.
- قطع عصي السلطعون إلى حلقات صغيرة.
- قشر فصوص الثوم واقطعها جيدًا.
- تخلط كل هذه المنتجات وتضاف الملح وتتبل بالمايونيز.
سلطة البحر الأحمر بعصي السلطعون جاهزة.
هذه السلطة لذيذة وخفيفة جداً. سوف يروق لجميع أولئك الذين يشاهدون شخصياتهم.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 250 جم
- بيض الدجاج - 4 قطع
- نصف علبة من الذرة المعلبة
- 1 خيار طازج
- خضرة
- ملح فلفل
- مايونيز
تحضير:
- نقطع أعواد السلطعون والخضر جيدًا.
- نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات.
- ثم تضاف الذرة المعلبة.
- قطع الخيار الطازج إلى مكعبات.
- يُضاف الملح والفلفل، ثم تُتبل جميع المكونات المختلطة بالمايونيز.
هذا النوع من سلطة السلطعون مثالي لطاولة العطلات وسوف يروق لجميع الضيوف.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 240 جم
- بيض الدجاج - 4 قطع
- الجبن الصلب - 300 جم
- المفرقعات - 100 جم
- الثوم - 3 فصوص
- نصف ليمونة
- مايونيز
تحضير:
- قطع عصي السلطعون.
- يتم تقشير بيض الدجاج المسلوق مسبقًا وتقطيعه إلى مكعبات.
- صر الجبن الصلب.
- قشر فصوص الثوم واسحقها في عصارة الثوم.
- أضف علبة من البسكويت.
- نخلط جميع المنتجات ونسكب عصير الليمون ثم نتبل جميع المكونات بالمايونيز.
هذا النوع من سلطة السلطعون يختلف قليلاً عن النوع الكلاسيكي. يمكنك مفاجأة ضيوفك بسرور من خلال تقديم سلطة "Nezhenka".
مكونات:
- أصابع السلطعون - 150 جم
- بيض الدجاج - 3 قطع
- بصل - 1 قطعة
- الجبن المطبوخ - 1 علبة
- التفاح - 1 قطعة
- مايونيز
تحضير:
- اسلقي البيض بقوة. بعد أن يبردوا، افصلوا البياض والصفار عن بعضهما البعض. ابشر الصفار على مبشرة ناعمة وقطع البياض إلى مكعبات.
- سوف تكون السلطة قشارية. ضعي البياض كطبقة أولى.
- بعد ذلك، ابشر الجبن المطبوخ وضعه على البروتين.
- بعد ذلك، قطع البصل. يمكن تقطيعها إلى حلقات أو مكعبات حسب الرغبة. ثم تحتاج إلى وضع البصل على الجبن المذاب.
- دهنها كلها بالمايونيز.
- بعد ذلك، ضعي طبقة من أصابع السلطعون المقطعة إلى مكعبات.
- بعد ذلك، صر التفاح.
أنصحك باختيار التفاح الحامض بدلاً من الأصناف الحلوة. هذه الحموضة هي التي ستعطي السلطة طعمًا غير عادي للغاية.
رش السلطة بالصفار المبشور.
تتمتع سلطة السلطعون هذه بطعم ممتاز وغير عادي. سوف يصبح طبقًا لا غنى عنه على الطاولة.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 240 جم
- خيار طازج - 3 قطع.
- بيضة دجاج - 4 قطع.
- الجبن الصلب - 100 جم
- ملح فلفل
- بصل أخضر، بقدونس
تحضير:
- قطع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
- قطع الخيار الطازج إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
- قطع البصل الأخضر.
- صر الجبن.
- قطع عصي السلطعون إلى قطع كبيرة.
- تخلط جميع المنتجات ويضاف الملح والفلفل.
- ثم امزج كل شيء مع المايونيز.
يمكن لأي ربة منزل تحضير هذه السلطة في دقائق وتقديمها على الطاولة.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 1 حزمة
- المفرقعات - 40-50 جم
- ملفوف بكين - 300 جم
- الجبن الصلب - 200 جم
- مايونيز
- الملح والفلفل - حسب الرغبة
- خيار طازج - للزينة
تحضير:
- يجب تقطيع عصي السلطعون إلى مكعبات صغيرة.
- صر الجبن.
- أضف علبة من الخبز المحمص الأبيض.
- قطع الملفوف الصيني إلى شرائح.
- تخلط جميع المنتجات والملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.
سلطة جاهزة!
لجعل هذه السلطة تبدو أكثر احتفالية. أقترح تزيينه بالخيار الطازج. يمكن تقطيع خيارة كبيرة إلى حلقات كبيرة توضع على طول حواف الطبق. ثم اسكبي سلطة أصابع السلطعون داخل الطبق.
هذه السلطة سوف تروق حقًا لأولئك الذين يحبون أصابع السلطعون، ولكنهم يريدون تجربة شيء جديد.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 جم
- فطر - 400 جم
- بيض دجاج مسلوق - 3 قطع
- خيار طازج - 2 قطعة
- مايونيز
- بَقدونس
- بصل - 1 قطعة
تحضير:
- تحتاج أولاً إلى تقشير وغسل الفطر. ثم اقليها مع البصل.
- أثناء تبريد الفطر، تحتاج إلى قطع البيض والخيار إلى مكعبات صغيرة، وعصي السلطعون إلى شرائح.
- يُملح ويُخلط جميع المنتجات ويُضاف المايونيز.
- تُزيّن السلطة بالبقدونس في الأعلى.
بالعافية!
هذه السلطة لذيذة جدًا ولا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها. حاول أن تصنعها بنفسك وسوف تكون سعيدًا.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 200 جم
- فخذ دجاج مدخن - 1 قطعة
- المفرقعات - 1 حزمة
- الذرة المعلبة - 1 علبة
- مايونيز
تحضير:
- يجب تقطيع أصابع السلطعون وساق الدجاج إلى مكعبات.
- ثم تضاف الذرة، وتصفى من الماء، والخبز المحمص.
- تخلط جميع المنتجات مع المايونيز وتوضع في الثلاجة لتخمر لمدة 15-20 دقيقة.
سيبدو طبق الطهي هذا رائعًا على طاولة عطلتك.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 500 جم
- البيض - 5 قطع
- الذرة - 1 علبة
- خيار - 1 قطعة
- مايونيز
- جمبري - 10-15 قطعة
تحضير:
- نقطع بيض الدجاج المسلوق إلى مكعبات وعصي السلطعون أيضًا.
- بعد ذلك، قم بخلط المنتجات مع الذرة المعلبة.
- بعد ذلك أضيفي الخيار المقطع.
- تخلط جميع المنتجات وتدهن بالمايونيز.
- نقوم بتزيين هذه السلطة اللذيذة بالجمبري.
بالعافية!
ستكون سلطة السلطعون لذيذة وخفيفة جدًا. سوف تحب بالتأكيد هذه الوجبة الخفيفة غير العادية.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 1 حزمة
- بيض مسلوق - 3 قطع
- نصف خيارة
- طماطم كبيرة
- مايونيز
- الجبن المبشور
تحضير:
ستكون هذه السلطة ذات طبقات، لذا من الأفضل اختيار قالب مناسب لها.
سنضع المنتجات في طبقات:
- طبقة واحدة - أصابع السلطعون، مقطعة إلى مكعبات، مع المايونيز
- الطبقة الثانية - مكعبات خيار طازجة
- الطبقة الثالثة - مكعبات البيض المسلوق مع المايونيز
- الطبقة الرابعة - طماطم مقطعة إلى مكعبات
ثم تزيين السلطة بالجبن المبشور في الأعلى.
تحظى سلطة السلطعون مع الأناناس بشعبية كبيرة هذه الأيام. نقترح صنع هذه السلطة ذات الطبقات.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 400 جم
- بيض مسلوق - 4 قطع
- الأناناس المعلب - 1 علبة
- الذرة - 1 علبة
- مايونيز
- جبنة - 100 جم
تحضير:
صر الجبن على مبشرة خشنة.
ثم صر البيض.
قطع الأناناس وعصي السلطعون إلى مكعبات صغيرة.
ضع المنتجات في مقلاة سبرينغفورم في طبقات:
- بيضة؛
- أناناس؛
- عيدان من السرطان؛
- حبوب ذرة.
يجب أن تكون كل طبقة غارقة جيدًا في المايونيز.
هذه الوصفة هي بالضبط تلك التي اعتدنا عليها جميعًا، لأن هذه هي بالضبط الطريقة التي تم بها تحضير هذه المقبلات في الوقت الذي ظهرت فيه أصابع السلطعون على أرفف المتاجر.
مكونات:
- أصابع السلطعون - 250 جم
- الذرة - 1 علبة
- أرز مسلوق (ربع كوب أرز جاف)
- بيض مسلوق - 4 قطع
- بصل أخضر - 1 باقة
- بَقدونس
- خيار طازج - 1 قطعة
- مايونيز
تحضير:
يجب تقطيع كل هذه المكونات جيدًا.
بعد ذلك، يجب أن تكون مختلطة ومتبلة بالمايونيز.
مقالات حول هذا الموضوع
