Восточный салат с мясом. Восточный салат с мясом – кулинарная классика

Шаг 1: Нарезаем ингредиенты.

Для того, чтобы начать собирать наш салат, необходимо нарезать и натереть все ингредиенты.

Чтобы не терять даром время, возьмите кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться яйца. Возьмем разделочную доску и порежем соломкой колбасу. Если у вас нет копченой колбасы, возьмите любую другую. Но лучше всего к салату подойдет именно копченая колбаса.

После, помойте и нарежьте соломкой помидор. Почистите и помойте чеснок и нарежьте мелкими кубиками или просто пропустите через пресс. Сыр натрите на мелкой терке. К этому времени яйцо должно свариться. Охладите его, почистите и натрите на мелкой терке. Вот и все, салат готов к сборке.

Шаг 2: Собираем салат.

Когда все ингредиенты порезаны и натерты, начинаем собирать наш салат. Для этого возьмите салатную миску и выложите в нее слой колбасы, затем слой нарезанного помидора и слой чеснока. Не перемешивайте ингредиенты, салат должен быть "слоистым". Когда первые три слоя выложены, сделайте сверху сеточку из майонеза. 4 слой выложите натертым яйцом и снова сделайте сеточку из майонеза. 5 и завершающий слой выкладывайте тертым сыром. Вот и все, наш салат собран.

Шаг 3: Подаем салат "Восточный".

Когда салат собран, вы можете его украсить листиками салата, петрушкой или укропом. Лучше всего оставить салат в холодильнике на какое-то время, чтобы он пропитался. Так он станет еще вкуснее. Когда салат пропитается, вынимайте его из холодильника и несите прямиком на стол. Приятного аппетита!

Если вы хотите получить менее калорийный салат, добавляйте меньшее количество майонеза.

Украсить салат можно порубленной кинзой.

Чеснок не обязательно использовать как слой, можно выдавить его в майонез и перемешать.

Любители Восточной кухни наверняка по достоинству оценят и гурманы европейской кухни. Под названием салат Восточный скрывается масса разнообразных рецептов. Это и китайские салаты с овощами, классический слоеный рецепт с майонезом, пикантный с кисло-сладким соусом, острые и сладкие, в общем на любой вкус и с различными ингредиентами.

Во многих рецептах обязательно должно присутствовать мясо. Ведь трудолюбивые восточные мужчины много работают, им обязательно нужно употреблять белок в больших количествах. Особое место уделяется соевому соусу. Как правило, его не используют в чистом виде, а разбавляют с медом или уксусом. Он придает блюду неповторимый вкус и пикантный аромат.

Ну и конечно не забываем про специи. Самые распространенные это паприка, кориандр, куркума, имбирь. Но при их добавлении нужно быт аккуратным, перебарщивать тоже не стоит, иначе вы забьете вкус основных продуктов.

Для приготовления восточных салатов очень часто используются овощи и травы. При покупке обратите внимание, чтобы они были свежими, не имели вмятин или темных точек, отметок гнили.

Как приготовить салат восточный - 15 разновидностей

Очень простой рецепт и бюджетный. Вкус вас должен порадовать.

Для этого рецепта нужно:

Куриные сердечки - 300 гр.
Зеленая редька крупная - 1 шт.
Зелень - укроп, петрушка.
Репчатый лук - 1 шт.
Сыр фета - 150 гр
Чеснок - 1 шт.
Майонез.

Как готовить:

Редьку натираем на корейской терке или режем мелкой соломкой, солим и заливаем кипятком, оставив на 1-2 минут. Затем сливаем воду и перекладываем редьку в чистую миску.
Лук нарезаем тоненькими полукольцами и сразу обжариваем до золотистого цвета.
Отвариваем сердечки и нарезаем мелкой соломкой
Для заправки нужно смешать сыр фета, майонез, зелень и чеснок, по вкусу.

Сыр фета можно заменить на моцареллу.

Салат заправляем соусом и можем подавать к столу.

Этот рецепт наверняка придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой.

Что нам понадобится:

Вареное (запеченное) мясо - 200-300 гр.
Средние помидоры - 3 шт.
Свежие огурцы - 2 шт.
Пучок салатных листьев или пекинская капуста.
Пучок зеленого лука.
Соевый соус и растительное масло - по 3 ст.л.

Как готовить:

Мясо шинкуем на тонкие полосочки.
Помидоры и огурцы режем на кубики, одинакового размера.
Рвем салатные листья руками, и отправляем к ним наши овощи и мясо.
Сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
Поливаем салат заправкой из соевого соуса и растительного масла.
Сверху можно посыпать кунжутным семенем.

Очень вкусный, пикантный и необычный салат. В некоторых рецептах его называют китайским. Главная особенность этого салата - обжаренные грибы.

Ингредиенты:

Мякоть говядины, можно и свинины, -250-300 гр.;
2 сочных помидора;
2 средних огурчика;
грибы, какие есть в наличии, в нашем случае это шампиньоны - 250-300 гр.;
приправы: соль, сушеная кинза, или набор приправ для мяса - по вкусу;
чеснок по вкусу, 2-3 дольки;
соевый соус.

Приготовление:

Кусок говядины, очищаем от жил, режем соломкой, а затем обжариваем на огне, пока не выкипит вся вода.

Если мясо жесткое, то его нужно сначала порезать на ломтики, отбить, посыпать специями, залить соевым соусом и дать промариноваться в течение суток.

Тем временем моем грибы, режем их на ломтики и закидываем жариться к мясу. При желании грибы можно заменить на красный сладкий болгарский перец.
К полученной смеси добавляем соевый соус и дотушиваем, пока вся жидкость не испарится.
Режем на брусочки огурцы и помидоры. А затем в отдельной посуде смешиваем их с мясом и грибами.
Режем чеснок, или пропускаем через чеснокодавку и добавляем его к нашему салату.

Лучше всего дать салату настояться сутки в холодильнике, тогда он хорошенько пропитается соевым соусом и приобретет неповторимый вкус.

Очень вкусный и классический рецепт восточного салата с заправкой из соевого соуса.

Ингредиенты для салатной массы:

семена кунжута - 1 ч.л;
огурцы средние - 3шт;
листья салата - 1 пучок;
вареная куриная грудка - 350 гр.
яйцо - 1 шт.;
петрушка - 1 пучок;

Для заправки нам понадобится:

сахар и соль по 1 ч.л.
чеснок - 1-3 зубчика (по вкусу);
соевый соус и растительное масло - по 3 ст.л.;
уксус 6% - 1 ч.л.

Этапы приготовления:

Курицу и огурцы нарезаем соломкой.
Заправляем его смесью для заправки и даем настояться в течение часа.
Делаем яичный блинчик. Для этого разбиваем яйцо, бросаем туда мелко нарезанную петрушку, солим и жарим с обеих сторон.
В глубокую миску, на дно укладываем салатные листья. На них выкладываем заправленные огурцы с курицей, сверху украшаем кунжутом и соломкой из блинчика.

Если у вас нет курицы, но есть отварная говядина, то можно использовать и ее.

Делать такой салат можно и не только на Новый год. Просто набор продуктов, которые необходим для его приготовления, обычно есть в каждом доме на новогодние праздники.

Что нам пригодится:

Пастрома или балик - 250 гр;
Яйца - 2 шт.
Соленые или маринованные огурцы - 3 шт.
Зеленый горошек - 100 гр.
Морковка по корейски - 150-200 гр.
Сухарики из белого хлеба.
Зелень.
Майонез.

Приготовление:

Нужно сделать два яичных блинчика. Для этого разбиваем одно яйцо, взбиваем его с солью и жарим на горячей сковороде с маслом, с 2ух сторон.
Огурчики, копченое мясо и блинчик из яйца нарезаем тонкой соломкой, шириной примерно как корейская морковка.
Мелко рубим зелень
В отдельной посуде смешиваем нарезанные компоненты и добавляем горошек и морковку. Затем заправляем салат майонезом.
Перекладываем салат в салатницу и украшаем сухариками

Для него необходимо:

салат айсберг - 1 пучок;
пол банки зеленого горошка
один свежий огурец;
листья мыты;
зелень (петрушка, укроп);
лимонный сок и растительное масло по 1 ст.л.
соль.

Рецепт приготовления:

Салатные листья рвем на крупные кусочки.
Огурец режем тонкой соломкой и добавляем к листьям Айсберга.
Выкладываем к ним зеленый горошек.
Мяту и зелень мелко нарубаем и добавляем к салату.
Заправляем его лимонным соком и растительным маслом.

Салат получается очень сытным, необычным и очень сытным.

Ингредиенты:

Кускус - 200 гр.
Помидор - 1 шт.
Каперсы - 100 гр.
Орехи (грецкие, кедровые) - 50 гр.
Зелень (петрушка, укроп, кинза)
Перец, соль
Растительное масло - 3 ст.л.

Для приготовления нам необходимо:

Приготовить кускус. Заливаем его кипятком, в пропорции 1 к 1, добавляет соль/перец по вкусу и растительное масло. Ставим на огонь на 5-10 минут, пока вода не испариться. А затем перекладываем в удобную емкость.
Помидор очищаем от кожуры и режем на квадратики.
Мелко нарубаем орехи и зелень.
Добавляем к кускусу каперсы, помидоры, орехи и зелень и заправляем растительным маслом.

Этот салат можно кушать как в холодном так и горячем виде.

Этот салат - «ленивая форма» слоеного классического салата с колбасой.

Для него нам понадобится:

колбаса копченая или ветчина - 200 гр;
помидоры - 3 шт.;
твердый сыр - 150 гр;
чеснок;
майонез и горчица;

Делать его проще простого:

Сыр натираем на терке.
Колбасу режем соломкой.
Помидоры нарезаем кубиками.
Чеснок измельчаем в чеснокодавке.
Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом, с добавлением горчицы.

Это классический рецепт слоеного Восточного салата. Делать его не сложно, но вся семья наверняка оценит его необычный вкус.

Ингредиенты:

Варено-копченая колбаса - 200 гр.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - по вкусу
Вареные яйца - 3 шт.
Сыр - 100 гр.
Майонез

Салат смешивать не нужно, он делается слоеным.

Выкладывать его нужно слоями в следующей последовательности:

колбаса, натертая на терке или порезанная кубиками;
майонез;
помидоры, порезанные кубиками;
натертый чеснок с майонезом;
вареные яйца, мелко измельченные;
майонез;

В конце можно посыпать тертым сыром и украсить салат листочками укропа или петрушки.

По такому рецепту кабачки получаются очень нежными и пряными.

кабачки - 0,5 кг;
оливковое масло - 1 ст.л.;
жидкий мед - 1 ч.л.;
винный уксус - ¼ ч.л.;
чеснок - 2 зубчика;
зелень петрушки и укропа;
соль или соевый соус.

Процесс готовки займет минимум времени:

Кабачки очищаем от кожуры и режем на тонкие пластины.
Делаем соус из смеси масла, меда, уксуса, измельченного чеснока и зелени.
Заливаем полученной смесью кабачки и маринуем их 6 часов в холодильнике.

Этот салат очень распространен в странах Средней Азии. Для его приготовления не нужны дорогие продукты, делать его быстро, и при этом он очень сытный.

Нам понадобится:

нут - 100 гр.;
помидоры средние - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
зеленая кинза;
растительное масло - 2 ст.л
специи (куркума, молотый кориандр, соль, паприка).

Готовить его нужно так:

Варим горох нут в течение часа, затем сливаем воду и выкладываем его в салатницу.
Нарезаем лук полукольцами, а помидоры ломтиками.
Зелень мелко рубим.
Все овощи перемешиваем с горохом. Для заправки нас понадобиться «специальное» масло. Для этого его выливаем на горячую сковороду, добавляем специи и чеснок, а через 3 минуту, им можно заправить салат.

Простой салат в китайском стиле, с кисло-сладким вкусом и очень привлекательным запахом.

Для его приготовления нужно приобрести:

Пекинская капуста - 3 листа.
Стебель сельдерея - 3 шт.
Небольшой красный болгарский перец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Кунжутное масло - 3 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л
Мед - 2 ч.л.
Кунжутное семя
¼ лимона.

Способ приготовления:

Капусту и перец шинкуем мелкой соломкой.
Черенки сельдерея и репчатый лук нарезаем мелкими полукольцами.
В отдельной посуде смешиваем ингредиенты для соуса: кунжутное масло и семя, соевый соус, мед, лимон. Все это хорошо перемешиваем и заправляем наш салат. Достаточно 3-4 столовые ложки.

Рыба - самый распространенный вид мяса на Востоке, особенно Китае. Она не только вкусная, но и очень полезная.

Для приготовления традиционного восточного салата с рыбой нам понадобится:

маленькие помидорчики (можно черри) - 8 шт.;
один средний огурец;
половинка красного болгарского перца;
рыба или креветки - 50 гр.;
салатные листья.

Для соуса:

растительное масло и соевый соус - по 3 ст.л.
сок ¼ лимона.

Пошаговая инструкция:

На дно салатницы выкладываем салатные листья.
Помидорчики черри режем пополам, а огурец и перец соломкой. Перекладываем овощи в салатницу.
Если у вас соленая рыба, то ее просто режем кубиками, а если креветки отвариваем. Затем выкладываем сверху салата.
Заправляем салат смесью сока лимона, соевого соуса и растительного масла.

Такой рецепт получается острым, пряным и по-восточному изысканным. Он отвечает всем канонам Восточной кухни.

Для его приготовления нам нужно:

Цукини - 1 шт
Редиска - 200 гр.
Маленькие початки кукурузы - 100 гр.
Имбирь - ¼ корня
Перчик чили - 1 шт
Чеснок по вкусу
Грибы шиитаки - 100 гр.
Брюссельская капуста - 100 гр.
Капуста Пакчой - 3 стебля
Кунжутное масло и рыбный соус - 2 ч.л.

Рецепт приготовления:

В отдельной кастрюльке отвариваем редис и брюссельскую капусту, буквально 5 минут, чтобы они стали чуть мягче.
Затем берем большую сковороду, включаем огонь на самый максимум, добавляем кунжутное масло и закидываем наши овощи в следующей последовательности:
- крупно нарезанные шиитаки;
- мелко нашинкованный имбирь;
- чеснок, порезанный кольцами;
- цукини, нарезанный длинными пластинками;
- целые початки карликовой кукурузы;
- капусту пакчой
- отваренную редиску и брюссельскую капусту;
Все это заливаем рыбным соусом и посыпаем кунжутным семенем

Продукты:

говядина вырезка – 0,5кг,
свежие огурцы – 1шт.
лук репчатый – 1головка,
помидор свежий – 1шт.
перец болгарский – 1шт.
зелень свежая (укроп, петрушка, кинза),
растительное масло, соевый соус, уксус, соль, перец черный, красный;
Белый кунжут.

Инструкции:

Свежую постную говядину нарезать тонкими «пятаками» или «лепестками» (0,3см толщиной), обжарить на сковороде на растительном масле на медленном огне, добавить немного соли, черного перца, соевого соуса, потомить до готовности. Мясо выложить в миску, отжимая масло. В оставшемся масле слегка обжарить свежие огурцы, нарезанные крупными брусочками (1х1х7см). Огурцы выложить в миску, отжимая масло. В масле спассеровать репчатый лук, нашинкованный полукольцами, добавив красный перец (паприку). Выложить лук в миску, отжимая масло. Добавить свежие помидоры и сладкий болгарский перец, нарезанные крупными кусочками, свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу), полить соевым соусом, сбрызнуть уксусом. Все перемешать, выложить в салатницу и посыпать белым кунжутом.

Попоробовала в ресторане, очень понравилось, рецепт и технологию составила сама. Годится для праздников (выглядит симпатично) и для повседневного стола (сытно, вкусно)!

Детальное описание: восточный салат с колбасой рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Всего:

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ингредиенты
Шаг 2:

С колбасы снимите кожицу. Нарежьте её тонкой соломкой, используя острый нож.
Шаг 3:

Помидоры также нарежьте соломкой.
Шаг 4:

В салатник выложите сначала колбасу.
Шаг 5:

Затем сверху на неё помидоры.
Шаг 6:

Чеснок натрите на тёрке и выложите на помидоры.
Шаг 7:

Покройте сеточкой из майонеза
Шаг 8:

Яйца порежьте небольшими кубиками.Выложите сверху на майонез и снова покройте майонезной сеточкой
Шаг 9:

Натрите на крупной тёрке твёрдый голландский сыр. Покройте салат пышной сырной шапочкой.
Шаг 10:

Наш салат готов!

С какими напитками можно употреблять:

С алкогольными.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Читать полностью

Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры – 23 ккал/100г
Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Алтайский сыр – 355 ккал/100г
Грюйер сыр – 396 ккал/100г
Каунасский сыр – 355 ккал/100г
Латвийский сыр – 316 ккал/100г
Литовский сыр – 250 ккал/100г
Озерный сыр – 350 ккал/100г
Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
Сыр «российский» – 366 ккал/100г
Сыр «советский» – 400 ккал/100г
Сыр «степной» – 362 ккал/100г
Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
Сыр белый – 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
Чеснок – 143 ккал/100г
Майонез – 300 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Копченая колбаса – 507 ккал/100г

Калорийность продуктов: Копченая колбаса, Твёрдый сыр, Яйца, Помидоры, Чеснок, Майонез

Вы решили внести разнообразие в повседневное меню? Ждёте прихода гостей, хотели бы сделать вкусное, сытное блюдо, но потратить на это минимум времени, сил и продуктов? Всё возможно, когда у вас есть замечательный рецепт популярного восточного салата. Это классический рецепт, хотя мы и будем использовать не отварное мясо, а копчёную колбасу. Самое главное, чтобы вы правильно выбрали продукты, запомнили некоторые нюансы, действовали строго по алгоритму. Ведь вкусовые оттенки данного блюда зависят даже от того, в какой очерёдности мы укладываем слои.

Восток - дело тонкое. Это выражение можно применить и по отношению к восточной кухне. Эта область грандиозно отличается от европейской кухни и не стоит удивляться, если в компоненты блюд входят кузнечики, филе кобры, лапки лягушек и прочее. Еще одна особенность кухни этих стран - пряности и специи, которые позволяют приготовить блюдо с разными вкусами, начиная сладковатыми и заканчивая нестерпимо горькими вкусами.

Восточный салат. Подготовка продуктов

Итак, восточные салаты могут включать в себя неожиданные ингредиенты, но основной упор делается на специи и соусы. Для приготовления заправок чаще используется сочетание лимонного сока с оливковым маслом. Не удивляйтесь, если восточный салат будет обжариваться на сковороде, значит речь идет о теплых восточных салатах, где акцент делается на местных специях.

Рецепты восточного салата

Рецепт 1. Восточный салат по-турецки

Если в европейских странах не особо любят сочетать мясные ингредиенты с рыбными, то на Востоке это дело даже приветствуется. В результате, богатый набор из свежих овощей, морепродуктов и колбасного изделия.

Требуемые ингредиенты:

250 г - ветчинка;

250 г - сыр;

200 мл - майонез;

10 - 15 шт. - крабовые палочки;

2 шт. - болгарский перец;

1 ст. л. - куркума;

3 шт. - помидоры.

Способ приготовления:

Салат поражает простотой приготовления - достаточно на свое усмотрение нарезать ингредиенты, перемешать и залить салатным майонезом. Ветчину измельчите кубиками, но не стоит делать их слишком мелкими. Помидоры полосками, область мякоти лучше нарежьте на более большие куски, так как при перемешивании они зачастую превращаются в кашицу. Болгарский перец нарезается тонкими колечками, и в этом особенность рецепта. На долю перцев приходится не только вкусовое украшение, но и внешнее оформление салата, именно поэтому возьмите перцы красного и зеленого цвета. Крабовые палочки нарежьте пластинками, если Вам не нравится ощущать их насыщенный вкус, то измельчите на тонкие полоски. Все готово, заправьте куркумой и майонезом.

Рецепт 2. Восточный салат «Табуле»

«Табуле», пожалуй, самый известный восточный салат. Правда, в европейской кухне его немного видоизменили. Но мы предоставим изначальный вариант этого уникального рецепта.

Требуемые ингредиенты:

3 шт. - помидоры;

2 шт. - перец чили;

2 шт. - красный лук;

100 г - пшено;

3 ст. л. - оливковое масло;

По 1 пучку укропа и петрушки.

Способ приготовления:

Пшено необходимо отварить в подсоленной воде. Для придания аромата добавьте в воду черный горошек. Пока отваривается пшено, нарежьте кусочками помидоры, красный лук, именно его рекомендуется брать для салатов, нарезается колечками. Перец чили очищается от ножки и также мелко нарезается. Нашинкуйте укроп с петрушкой. Пшено отварилось, необходимо дать ей время для остывания. После ингредиенты смешиваются и заправляются маслом.

Рецепт 3. Восточный салат с говядиной

Возьмите на вооружение это блюдо, если решили устроить тематическую восточную вечеринку и ищите оригинальные восточные салаты. Если взять отварное говяжье мясо, то на готовку уйдет 5 - 7 минут.

Требуемые ингредиенты:

200 г - говядина;

250 г - огурцы;

3 ст. л. - соевый соус;

3 шт. - зубчики чеснока;

5 ст. л. - масло (растительное или оливковое);

2 шт. - яйцо.

Способ приготовления:

Самое большее время необходимо для отваривания говяжьего мяса, более 30 минут. Мясо можно приготовить заранее. Готовую говядину нарезаем полосками. Интересно - яйца мы используем для приготовления яичного блина. В миске хорошенько взбейте яйца, можно посыпать щепотку соли. Раскаливаем сковороду и обжариваем с двух сторон блин. Из полученной яичной кашицы должно получиться 2 - 3 блина.

Готовим соус - смешиваем растительное масло с соевым соусом, можно посыпать немного паприки, добавляем чесночную кашицу и взбиваем венчиков. Соус отправляем к салату. Не расстраивайтесь, если яичные блины не очень удались по форме - их все равно придется измельчить.

Рецепт 4. Салат Восточный - яблоки и финики

Нежнейший и полезнейший салат, вкус которого надолго останется у Вас в памяти.

Требуемые ингредиенты:

100 г - финики;

70 г - грецкие орехи;

3 шт. - яблоки;

4 ст. л. - лимонный сок;

150 мл - ряженка.

Способ приготовления:

Грецкие орехи обжариваются на сковороде, но без масла. Далее их нужно тщательно размолоть, можно кухонным молотком, а лучше воспользоваться блендером. Финика заливаются кипятком, а после нарезаются кубиками. В такую же форму нарезаем яблоки, только предварительно очищаем от кожуры. Смешиваем компоненты и заливаем ряженкой. Что касается лимонного сока. Его следует слегка сбрызнуть на салат. Дайте ингредиентам пару минут для пропитки и наслаждайтесь воздушным блюдом.

Восточный салат - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Как видите, майонезный соус при готовке восточных салатов не находит своего применения. Больший акцент делается на оливковое масло с лимонным соком. Но любой восточный салат можно приблизить к нашей кухне и слегка разбавить блюдо легким майонезом.

Статьи по теме